น้ำแครนเบอร์รี่ตั้งแต่อายุเท่าไหร่? วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก? สรรพคุณของเบอร์รี่ภาคเหนือ

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญมากในเรื่อง อาหารเด็กมักใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก กระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ความมีชีวิตชีวาตลอดจนในช่วงระยะพักฟื้น แครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหาร ใน ปริมาณเล็กน้อยแอปเปิล- น้ำแครนเบอร์รี่แนะนำสำหรับเด็ก อายุยังน้อยเพื่อปรับปรุงความอยากอาหาร (จาก 6 เดือน) แครนเบอร์รี่นั้นดีเพราะไม่เพียงแต่สามารถเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของยาอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังผลิตผลที่เด่นชัดอีกด้วย ผลการรักษา. ตัวอย่างเช่น น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการล่าช้า สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส, แบคทีเรียแอนแทรกซ์, โพรทูส และ Escherichia coli

กล่าวอีกนัยหนึ่งแครนเบอร์รี่เป็นคลังเก็บของวิตามินธาตุขนาดเล็กกรดอินทรีย์ซึ่งเป็นสารรักษาและป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในกุมารเวชศาสตร์และอาหารทารก น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ น้ำเชื่อม เยลลี่แครนเบอร์รี่ - ปลอดภัยและราคาไม่แพง ตลอดทั้งปีหมายถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กที่บ้าน

วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอย่างเหมาะสม

น้ำแครนเบอร์รี่ 600 กรัม, น้ำเชื่อม 400 กรัม 45%
บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ล้างและตากแห้ง) ต้มน้ำประมาณ 2-3 นาที กรองผ้ากอซ 2-3 ชั้น เพิ่มลงในน้ำผลไม้ น้ำเชื่อมและให้ความร้อนถึง80°С เทน้ำผลไม้ลงในขวดหรือขวดแล้วพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 5-10 นาที น้ำแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะคงรสชาติได้ดี สำหรับการเข้าเรียน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป ให้ผสมน้ำแครนเบอร์รี่เจือจางด้วย น้ำแอปเปิ้ลหลังจากอายุหนึ่งปี เด็ก ๆ จะได้รับน้ำแครนเบอร์รี่เจือจางเป็นเครื่องดื่มอิสระ

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมด้วยเยื่อกระดาษได้ ในการทำเช่นนี้ให้ถูแครนเบอร์รี่ลวกผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำเชื่อมลงในน้ำซุปข้นที่ได้ (น้ำเชื่อม 400 กรัมของน้ำเชื่อม 50% ต่อน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ 600 กรัม) ตั้งส่วนผสมให้ร้อนถึง 65°С จากนั้นเทลงบนเตาที่ร้อน ขวดแก้วและพาสเจอร์ไรซ์

วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอย่างเหมาะสม

แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย น้ำ 1 ลิตร
ล้างแครนเบอร์รี่ เติมน้ำ และต้มประมาณ 10 นาที กรองน้ำซุปใส่น้ำตาลนำไปต้มและเย็น เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่ลงในส่วนผสมที่เย็นลง คุณสามารถแทนที่น้ำตาลในน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้ง (เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่เย็นลง)

วิธีทำน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร
เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือด แล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ลงไป ต้มส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทใส่ขวดโหลและปิดฝา
น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สะดวกเพราะเตรียมครั้งเดียวแล้วใช้ ทั้งปี. สามารถเติมลงในชา ​​ผลไม้แช่อิ่ม หรือเจือจางด้วยน้ำ

วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็กอย่างถูกต้อง

แครนเบอร์รี่ 120 กรัม น้ำตาล 140 กรัม แป้งมันฝรั่ง 45 กรัม
บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ เทมาร์คด้วยน้ำ 3 ถ้วย นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กรองยาต้มแครนเบอร์รี่ให้เย็นเล็กน้อยแล้วเจือจางลงไป แป้งมันฝรั่ง. นำส่วนผสมไปต้ม ใส่น้ำตาล นำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มน้ำคั้นแล้วคนให้เข้ากัน วิตามินเยลลี่แครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมคุกกี้

คุณสามารถเสิร์ฟเยลลี่แครนเบอร์รี่กับนมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้นม 2 ถ้วยต่อเยลลี่ที่เตรียมไว้ 2 ถ้วย เทเยลลี่ลงในแก้ว เย็น เติมนม ไม่ต้องคน. เยลลี่สองสีใส่นมนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

มากกว่า เยลลี่มีรสชาติดีขึ้นจากแครนเบอร์รี่หากเสิร์ฟพร้อมครีมและไอศกรีม ปรากฎว่า ของหวานที่แท้จริง. สำหรับเยลลี่ที่เตรียมไว้ 2 ถ้วยคุณต้องใช้ครีม 200 กรัมและไอศกรีม 200 กรัม เทเยลลี่ลงในแก้ว เสิร์ฟไอศกรีมและครีมในแจกันหรือชาม ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ น้ำเชื่อม หรือเยลลี่นั้นอร่อยและเรียบง่ายมาก ดูแลลูก ๆ ของคุณ!

ครั้งต่อไปเราจะพูดถึงไวเบอร์นัมในอาหารทารกเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบอร์นัมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก อย่าลืม สมัครรับประกาศ บทความเว็บไซต์เพื่อให้คุณไม่พลาด

ชื่อเสียงของคุณสมบัติการรักษาของแครนเบอร์รี่นั้นขยายไปไกลเกินขอบเขตของการเจริญเติบโต และถึงแม้ว่าเบอร์รี่ชนิดนี้จะพบเป็นส่วนใหญ่ใน ละติจูดเหนือด้วยสภาพอากาศที่รุนแรงเกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับพวกเขา แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันดีในการป้องกันและ วิธีการรักษา. แครนเบอร์รี่สามารถให้เด็กอายุเท่าไร? โรคใดบ้างที่ควรแยกออกจากอาหารของเด็ก? อ่านคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ อีกมากมายในบทความนี้

แครนเบอร์รี่: องค์ประกอบ

แครนเบอร์รี่มีปริมาณมาก วิตามินซี. ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ คนทางตอนเหนือ. ในแง่ของปริมาณวิตามินนี้เบอร์รี่ก็แข่งขันกันด้วย สตรอเบอร์รี่สวนและผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว เกรปฟรุต และส้ม แครนเบอร์รี่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:

• วิตามินบีซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทและระบบย่อยอาหารส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด
• วิตามินอี (โทโคฟีรอล) - ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการเกิดออกซิเดชัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร เพิ่มการดูดซึมวิตามินเอ ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ และรักษาเซลล์กล้ามเนื้อให้อยู่ในสภาพปกติ
• วิตามินพีพี - เล่น บทบาทสำคัญในกระบวนการรีดอกซ์ช่วยเพิ่มกิจกรรมให้สูงขึ้น ระบบประสาท,ทำให้หัวใจแข็งแรง ส่งผลต่อการผลิตฮอร์โมนที่สำคัญที่สุด ได้แก่ อินซูลิน ไทรอกซีน และอื่นๆ อีกมากมาย
• กรด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นซิตริกก็มีอยู่ในกรดเออร์โซลิก โอลีโนลิก มาลิก เบนโซอิก และอื่นๆ ใน ปริมาณขั้นต่ำแครนเบอร์รี่ประกอบด้วยอำพันและออกซาลิก
• น้ำตาล - ฟรุกโตสและกลูโคสเสริมด้วยซูโครสจำนวนเล็กน้อย
• สารเพคติน ควบคุมกิจกรรมของลำไส้

นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังมีไบโอฟลาโวนอยด์ เบทาอีน และอื่นๆ อีกมากมาย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เช่นโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โคบอลต์ นิกเกิล ดีบุก สังกะสี แบเรียม และอื่นๆ อีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่นี้ต่ำ: 100 กรัมมีเพียง 28 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับได้ที่จะมอบให้กับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

คุณค่าหลักของแครนเบอร์รี่คือความสามารถในการต้านทานเชื้อโรคไวรัส ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านไข้หวัดใหญ่และโรคอื่นๆ ซึ่งยาปฏิชีวนะทั่วไปไม่มีอำนาจที่จะต่อสู้ได้ เนื่องจาก เนื้อหาสูงแครนเบอร์รี่วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน อื่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• มีฤทธิ์ต้านเชื้อ Helicobacter pylori ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร และหากโรคเหล่านี้มีอยู่แล้วก็จะทำให้อาการกำเริบขึ้นได้ ดังนั้นสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานแครนเบอร์รี่จะทำลายเชื้อ Helicobacter pylori ได้อย่างสมบูรณ์
• ผลต้านเชื้อแบคทีเรียเกิดจากฟีนอลที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ มีการระบุการใช้งานสำหรับโรคต่างๆ ระบบสืบพันธุ์รวมถึงโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ มันเกิดขึ้นเนื่องจากการกำจัดอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้การบริโภคแครนเบอร์รี่ให้กับเด็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง สิ่งแวดล้อมมีมลพิษมากกว่าในต่างจังหวัด
• แครนเบอร์รี่จะช่วยเรื่องโรคต่างๆ ช่องปากรวมถึงปากเปื่อยซึ่งมักเกิดขึ้นในเด็ก มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์ นอกจากนี้เบอร์รี่ยังสร้างสภาพแวดล้อมพิเศษในปากซึ่งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคฟันผุไม่สามารถทนได้

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่น ป้องกันโรค. กับเธอแล้ว. ใช้เป็นประจำองค์ประกอบของปัสสาวะจะแตกต่างออกไป - พืชที่ทำให้เกิดโรคไม่สามารถพัฒนาได้ เบอร์รี่นี้ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอยอีกด้วย สำหรับการเจ็บป่วย ระบบย่อยอาหารขอแนะนำให้บริโภคแครนเบอร์รี่หลังการรักษาความร้อน

หากลูกน้อยของคุณมีความอยากอาหารไม่ดี คุณไม่ควรบังคับให้อาหารเขา แค่ให้แครนเบอร์รี่สองสามลูกแก่เขา นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดนิ่วในไต ในหลายกรณี สามารถใช้แทนยาได้สำเร็จ:

• เมื่อจำเป็นต้องบรรเทาอาการไข้ - เนื่องจากเหงื่อออกมาก
• เมื่อผสมกับน้ำผึ้งน้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ขับเสมหะ - ส่วนผสมนี้มีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ
• น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยรักษาอาการเจ็บคอ - เนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
• จะช่วยในเรื่อง โรคอักเสบ ทางเดินปัสสาวะซึ่งหมายความว่าแครนเบอร์รี่สามารถใช้รักษาโรคไตอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และโรคที่คล้ายกันได้
• ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่เพียง แต่กำจัดสารพิษออกจากร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารกัมมันตภาพรังสีรวมถึงไอออนของโลหะหนักด้วย - เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงแนะนำให้มอบให้แก่เด็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ในเมืองอุตสาหกรรม
• ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะ (เฉพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ) ตับอ่อนอักเสบซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับ dysbacteriosis

น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยในการรักษาแผลไหม้ระดับแรกและโรคผิวหนัง และหากต้องการกำจัดความร้อนจัดต้องผสมกับวาสลีน แครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ฝาดสมานจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการท้องเสีย

การแนะนำแครนเบอร์รี่ในอาหารของเด็ก

คุณตัดสินใจที่จะแนะนำแครนเบอร์รี่ในเมนูของลูกคุณแล้วหรือยัง? อย่าลืมปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อนทำเช่นนี้ คุณสามารถมอบเบอร์รี่นี้ให้กับเด็กทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือน ในตอนแรก - ทีละน้อยเพียงแค่น้ำแครนเบอร์รี่เพียงไม่กี่หยด สามารถเพิ่มส่วนได้ทีละน้อยและนำไปเป็น 30 กรัม คุณจะสังเกตได้ว่าภายในไม่กี่วันความอยากอาหารของทารกจะดีขึ้นอย่างไร

เมื่อสัญญาณแรกของการระคายเคืองผิวหนัง ท้องร่วง หรืออาการเจ็บป่วยอื่นๆ ให้หยุดแนะนำแครนเบอร์รี่ในอาหารของทารก โปรดทราบว่าแม้ว่าเขาจะไม่แพ้ผลไม้ของไม้พุ่มนี้ แต่ก็เป็นไปได้ว่าสาเหตุของปฏิกิริยาเฉียบพลันของร่างกายอาจมากเกินไป ส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่

• แครนเบอร์รี่บดสามารถเติมลงในผักหรือผลไม้บดได้
• ในช่วง 6 ถึง 9 เดือน ทารกสามารถได้รับน้ำผลไม้ 60-90 มิลลิลิตรต่อวัน ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์
• หากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ควรเลื่อนการแนะนำแครนเบอร์รี่ออกไปจนกว่าเขาจะอายุครบ 1 ขวบ
• ส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามปีคือ 15–20 กรัม

แต่ร่างกายของเด็กจะยอมรับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านไปแล้วได้ดีขึ้น การรักษาความร้อน. เตรียมเยลลี่หรือน้ำผลไม้ให้ลูกของคุณ โดยจะใช้ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่เข้มข้นเกินไปก็ได้ ในช่วงที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการติดเชื้อไวรัส สามารถเพิ่มสัดส่วนได้ - ซึ่งจะช่วยป้องกันเด็กจากการติดเชื้อ

ใครไม่ควรกินแครนเบอร์รี่?

สำหรับโรคบางชนิด แครนเบอร์รี่สามารถทำอันตรายได้เท่านั้น ไม่ได้รับอนุญาตในกรณีต่อไปนี้:

• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหาร - เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่โรคอาจแย่ลง
• สำหรับโรคตับบางชนิด - หากลูกน้อยของคุณมีปัญหาโปรดตรวจสอบกับแพทย์ว่าเป็นที่ยอมรับหรือไม่ที่จะเสนอแครนเบอร์รี่ให้กับลูกสาวหรือลูกชายของคุณ
• เคลือบฟันที่มีปัญหา - ในกรณีนี้ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่โดยใช้ฟาง
• ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

อาการแพ้แครนเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องปกติ แต่ต้องระวังเป็นอย่างยิ่ง! ถ้าลูกเป็น ให้นมบุตรจะดีกว่าที่จะแนะนำเบอร์รี่นี้ในภายหลัง - ที่ 7-8 เดือน

สูตรอาหาร

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารให้ได้มากที่สุด อาหารยอดนิยมสำหรับทารกจากแครนเบอร์รี่

มูสแครนเบอร์รี่กับเซโมลินา

สำหรับผลเบอร์รี่ 150 กรัมคุณจะต้องมีน้ำตาล 1 แก้วเซโมลินาและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ เตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ ใส่ในตู้เย็น แล้วใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง เทน้ำซุปที่ได้ลงในกระทะอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ โยนเซโมลินาลงไปอย่างระมัดระวังเป็นลำธารบางๆ ปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที ใส่น้ำตาลในตอนท้ายสุดแล้วรอจนกว่าจะละลาย ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง จากนั้นเติมน้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็นลงไป ตีจนจานมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า เพื่อให้ตีวิปปิ้งได้ง่ายขึ้น ให้ใช้อ่างน้ำแข็ง ควรวางภาชนะที่มีมูสไว้บนน้ำแข็งหรือในกระทะที่มีอุณหภูมิปานกลาง น้ำเย็น. ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ในชามและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 35-40 นาที

แครนเบอร์รี่สมูทตี้

คุณจะต้องแครนเบอร์รี่ 200 กรัมกล้วย 400 มล น้ำเย็น, เกล็ด การปรุงอาหารทันที- ไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวโอ๊ต อย่างอื่นก็สามารถทำได้เช่นกัน สำหรับการให้ความหวาน - น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ปริมาณจะขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติ. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสม จากนั้นตีให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น

น้ำแครนเบอร์รี่

สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วครึ่งที่คุณต้องการ: น้ำ 250-300 มล., น้ำตาล 100 กรัม บดผลไม้แล้วบีบน้ำออกจากผลไม้แล้วพักให้เย็น วางเค้กลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาล และต้มไม่เกิน 10 นาที ความเครียดและเติมน้ำผลไม้ลงในน้ำซุปที่ได้ หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ด้วยน้ำผึ้งก็ควรเติมในตอนท้ายเมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายวิตามิน

แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องของพวกเขา คุณสมบัติการรักษา. พืชชนิดนี้พบส่วนใหญ่ในละติจูดทางตอนเหนือที่มีสภาพอากาศที่รุนแรง และเป็นที่รู้จักในฐานะสารป้องกันและรักษาโรคที่ดีเยี่ยม เด็กอายุเท่าไหร่ที่สามารถรับประทานแครนเบอร์รี่ได้ และมีประโยชน์อย่างไร? อ่านคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ได้ในบทความนี้

แครนเบอร์รี่: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กนั้นเกิดจากส่วนประกอบของผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกในระดับสูง (เทียบเท่ากับมะนาว ส้ม และเกรปฟรุต) ซึ่งช่วยต้านทานโรคหวัดและโรคไวรัส วิตามินบีได้ อิทธิพลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร และยังช่วยเร่งกระบวนการสร้างเม็ดเลือดอีกด้วย วิตามินอีป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์จากการเกิดออกซิเดชัน ทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินพีพีช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมน เช่น อินซูลิน ไทรอกซีน เป็นต้น นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีกรดอินทรีย์ (ซิตริก เออร์โซลิก โอลีโนลิก มาลิก เบนโซอิก และอื่นๆ) ฟรุกโตส กลูโคส และเพคติน

นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังมีไบโอฟลาโวนอยด์ เบทาอีน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โคบอลต์ นิกเกิล ดีบุก สังกะสี แบเรียม และอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถือเป็นแคลอรี่ต่ำ (28 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม) จึงอนุญาตให้เด็กที่มีน้ำหนักเกินได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กดังต่อไปนี้:

สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานแครนเบอร์รี่จะทำลายเชื้อ Helicobacter pylori อย่างสมบูรณ์ (แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร)

มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ช่วยได้ดีกับโรคติดเชื้อที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและ อนุมูลอิสระซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญที่ดีขึ้น ด้วยเหตุนี้ การบริโภคแครนเบอร์รี่ให้กับเด็กๆ ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ซึ่งมีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าในต่างจังหวัดจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ

เบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมในช่องปากซึ่งแบคทีเรียที่กระตุ้นให้เกิดโรคฟันผุตาย แครนเบอร์รี่ยังช่วยบรรเทาอาการของทารกที่เป็นโรคปากเปื่อยหรือโรคปริทันต์

แครนเบอร์รี่สามารถทดแทนยาสำหรับเด็กที่เป็นหวัดได้ เนื่องจากช่วยบรรเทาอาการไข้ได้จากการมีเหงื่อออกมาก

สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ แครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งช่วยให้ขับเสมหะ

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยปรับปรุงสภาพของทารกที่เป็นโรค dysbacteriosis

แครนเบอร์รี่สามารถให้เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

บ่อยครั้งที่พ่อแม่รุ่นเยาว์ไม่ทราบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีสามารถรับประทานแครนเบอร์รี่ได้หรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญในสาขากุมารเวชศาสตร์อนุญาตให้มอบเบอร์รี่นี้ให้กับเด็กทารกตั้งแต่ 6 เดือน ในตอนแรก - ทีละน้อยเพียงแค่น้ำแครนเบอร์รี่เพียงไม่กี่หยด ค่อยๆ เพิ่มส่วนและนำไปเป็น 30 กรัม หลังจากผ่านไปสองสามวัน การใช้งานอย่างเป็นระบบผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของลูกน้อย

ผู้ปกครองที่กำลังวางแผนที่จะให้แครนเบอร์รี่แก่ทารกควรรู้ไม่เพียงแต่แง่บวกเท่านั้น แต่ยังควรรู้ด้วย คุณสมบัติที่เป็นอันตราย. เบอร์รี่ก็มี เพิ่มความเป็นกรดดังนั้นจึงไม่ควรใช้กับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร คุณควรตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณด้วยว่าสามารถให้แครนเบอร์รี่แก่เด็กอายุ 1 ขวบได้หรือไม่หากทารกมีปัญหาเกี่ยวกับตับ หากลูกของคุณมีปัญหาเกี่ยวกับเคลือบฟันก็ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่โดยใช้ฟาง

แพ้แครนเบอร์รี่ในเด็ก

อาการแพ้แครนเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องปกติ แต่คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารเสริม เมื่อคุณให้แครนเบอร์รี่แก่ลูกเป็นครั้งแรก ควรสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลา 1-2 วัน หากในช่วงเวลานี้ร่างกายของทารกปรากฏจุดแดง ผื่น น้ำมูกไหล หรือมีอาการบวมบนใบหน้า แสดงว่าเป็นอาการของโรคภูมิแพ้ ในกรณีนี้ แครนเบอร์รี่จะถูกลบออกจากอาหารของเด็ก และติดต่อกุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้เพื่อสั่งยาแก้แพ้

บางครั้งอาการข้างต้นเกิดขึ้นแม้ว่าทารกจะไม่แพ้ผลไม้ของไม้พุ่มนี้ก็ตาม สาเหตุของปฏิกิริยานี้ของร่างกายอาจเป็นเพราะผลเบอร์รี่ที่กินเข้าไปมากเกินไป

หากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ควรเลื่อนการแนะนำแครนเบอร์รี่ออกไปจนกว่าเขาจะอายุครบ 1 ขวบ

วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก?

ร่างกายของเด็กยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นจึงควรยอมรับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านการอบร้อนแล้ว Kissel ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่เข้มข้นเกินไปสำหรับเด็กอายุ 2 ปีจะมีประโยชน์มาก ในช่วงที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการติดเชื้อไวรัส สามารถเพิ่มสัดส่วนได้ - ซึ่งจะช่วยป้องกันเด็กจากการติดเชื้อ

วันนี้มีสูตรแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กมากมาย ลองดูบางส่วนของพวกเขา

น้ำแครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1.5 ถ้วยน้ำ 300 มล. และ 100 กรัม น้ำตาลทราย. บดผลไม้แล้วบีบน้ำออกจากผลไม้แล้วพักให้เย็น วางเค้กลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาล และต้มไม่เกิน 10 นาที ความเครียดและเติมน้ำผลไม้ลงในน้ำซุปที่ได้ ผู้ชื่นชอบน้ำผึ้งสามารถเพิ่มได้ในตอนท้ายเมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายวิตามิน น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ก่อนให้เด็กควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1:1

หลายคนสงสัยว่าอะไร บรรทัดฐานรายวันใช้ น้ำแครนเบอร์รี่. เมื่อคูณอายุของทารก (เป็นเดือน) ด้วย 10 เราจะได้ค่าเป็นมิลลิลิตร ซึ่งเป็นปริมาณเครื่องดื่มผลไม้สำหรับเด็กในแต่ละวัน

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สำหรับทารก

ทำอาหารอย่างไร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคุณสามารถดูได้จากวิดีโอ:

น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำผลไม้ 1 ลิตรจากผลเบอร์รี่และน้ำ 1 กิโลกรัมน้ำตาล ต้มน้ำและละลายน้ำตาลลงไป เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนน้ำแครนเบอร์รี่ ต้มส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทใส่ขวดโหลและปิดฝา น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สะดวกเพราะเตรียมครั้งเดียวและใช้ได้ทั้งปี สามารถเติมลงในชา ​​ผลไม้แช่อิ่ม หรือเจือจางด้วยน้ำ น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ที่อุณหภูมิจะช่วยลดไข้และบรรเทาอาการได้ รัฐทั่วไปที่รัก.

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญมากในโภชนาการของเด็กโดยมักใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มความมีชีวิตชีวาและในช่วงพักฟื้นด้วย อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อใส่เข้าไปในอาหารของทารก

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าซึ่งมีมากกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในด้านปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เนื่องจากมีคุณสมบัติทำให้เบอร์รี่นี้ถูกนำมาใช้ในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางค์ อย่างไรก็ตาม แพร่หลายมากที่สุดในการปรุงอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

การเตรียมโฮมเมดทุกประเภททำจากแครนเบอร์รี่เตรียมแยมเครื่องดื่มที่ใช้ในรูปแบบของผลเบอร์รี่สดหรือปรุงสุกใช้ในการปรุงอาหารหรือเพียงแค่เติมลงในชา เราจะบอกวิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้องและอร่อย

สามารถดับกระหายและให้พลังงาน แก้หวัด และมีวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ได้หลายวิธี เราจะแสดงเคล็ดลับของเครื่องดื่มวิตามินเพื่อความสดชื่นนี้ และให้ไอเดียมากมายในการทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับทุกโอกาส!

การชงน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยาก มันค่อนข้างจะ กระบวนการง่ายๆและมักจะใช้เวลาไม่นานนัก

1. ผลเบอร์รี่ที่แยกชิ้นส่วนและล้างจะถูกบดขยี้
2. เทน้ำลงในภาชนะโลหะที่ไม่เคลือบฟันและให้ความร้อน
3. เตรียมเบอร์รี่ใน 5 นาทีจากนั้นเครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองและปล่อยให้เย็น
4. คุณสามารถเทน้ำเบอร์รี่คั้นสดลงในของเหลวที่ได้

อาจเกิดการระคายเคืองผิวหนังเมื่อสัมผัสกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวนี้ ดังนั้นคำแนะนำ - สวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณ

หากคุณต้องการเตรียมน้ำผลไม้ทุกวัน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับอื่นๆ เพื่อสกัดน้ำผลไม้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน ในบางกรณีจะมีการเติมน้ำผลไม้หรือผิวส้มลงในเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ และเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ฝักกานพลูหรืออบเชย เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมของทาร์ต หากคุณเพิ่มโรสฮิป เครื่องดื่มผลไม้จะไม่เพียงมีรสชาติดี แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และในแง่ของปริมาณวิตามินซีก็จะเหนือกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ทั้งหมด

คุณสามารถตกแต่งน้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งแก้วด้วยใบสะระแหน่, ส้มหรือมะนาวฝาน, ผลเบอร์รี่สดทั้งหมด - โดยทั่วไปแล้วมีหลายทางเลือก! ไม่ว่าจินตนาการของคุณจะบอกอะไรคุณ!

ขั้นแรก. จัดเตรียมอาหารและเครื่องใช้

เพื่อให้อร่อย เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ที่ถูกแช่แข็งก่อนและ เบอร์รี่สด- ผ่าน. จากนั้นคุณจะต้องล้างมันอย่างระมัดระวังและบดโดยใช้อุปกรณ์ในครัวแบบกด เช่น ที่บด

บีบเนื้อที่ได้ออกมาจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นแล้วเติมของเหลวที่ปล่อยออกมาลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ หากเพิ่มโรสฮิป ผลเบอร์รี่ก็จะถูกเตรียม ทำความสะอาดด้วยน้ำแล้วนึ่ง สะดวกในการแช่สะโพกกุหลาบในกระติกน้ำร้อนเวลาในการแช่คือ 1 คืน เครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกแช่เย็นแล้วเทลงในแก้วหรือแก้ว

เครื่องครัวที่คุณอาจต้องการ:

1. ภาชนะโลหะที่ไม่เคลือบสำหรับประกอบอาหาร
2. ถ้วยสำหรับบีบของเหลว
3. เจ้าชู้หรือเจ้าชู้
4. ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวเครื่องปั่นประเภท
5. หากต้องการกรองมวลเบอร์รี่ให้ใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซสะอาด

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

เราขอนำเสนอสูตรคลาสสิกที่เตรียมง่ายสำหรับน้ำเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 500 กรัม;
2. น้ำตาล – 300 กรัม;
3. น้ำต้มสุก – 6-7 แก้ว

ความคืบหน้าการเตรียมการ

1. ต้องย้ายผลเบอร์รี่แช่แข็งจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นข้ามคืน
2. วางผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงในผ้าขาวแล้วบดด้วยเครื่องบดจนส่วนผสมปล่อยน้ำออกมา
3. บีบมวลที่บดแล้วลงในผ้ากอซ
4. เพิ่มลงในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา น้ำเดือดอุณหภูมิอุ่นและน้ำตาล
5. คนส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลายหมด
6. หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ประณีต ให้เติมใบสะระแหน่สักสองสามใบ
7. เครื่องดื่มสำเร็จรูปเสิร์ฟแช่เย็น

สูตรเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 1 ลิตร;
2. แครนเบอร์รี่ – 1 ถ้วย;
3. น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

ความคืบหน้าการเตรียมการ

ทำความสะอาดผลเบอร์รี่ล่วงหน้าจากเศษซากแล้วล้างออก ใช้ชามลึกแล้วบดให้เข้ากันด้วยช้อนหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ โอนวัตถุดิบที่ได้ลงในผ้าขาวม้าแล้วบีบเนื้อหาทั้งหมดออกจนสุด เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแก้ว ปิดให้สนิท แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น

เติมน้ำ 1 ลิตรลงในแครนเบอร์รี่ที่บีบแล้วตั้งไฟบนเตา ต้มประมาณ 5-7 นาที ทำให้มวลนี้เย็นลงแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวม้า ผสมของเหลวนี้กับน้ำผลไม้จากตู้เย็น ละลายน้ำผึ้งในสารละลายที่ได้ (เลือกปริมาณตามความต้องการของคุณ)

อ่านเพิ่มเติม: รวดเร็วและ สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น: การเตรียมการทีละขั้นตอน 10 เมนูเพื่อสุขภาพ+สมูทตี้

สูตรน้ำผลไม้ในหม้อหุงช้า

ตัวอย่างที่ดี เรามาเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่ต้องยุ่งยากและแยกประเภทอาหารกัน มอร์สจะเตรียมพร้อมช่วยชีวิตทุกคน คุณสมบัติที่ดีที่สุดแครนเบอร์รี่ อุปกรณ์ในเวอร์ชันที่นำเสนอนี้ใช้เป็นกระติกน้ำร้อนสำหรับใส่สารละลายเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
2. น้ำ - 2 ลิตร;
3. น้ำตาล – 1 แก้ว

ความคืบหน้าการเตรียมการ

ตามปกติก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ทำความสะอาดเศษซากแล้วล้างออกด้วยน้ำ เช็ดพวกเขาในตะแกรงบนถ้วยลึกที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งน้ำที่ปล่อยออกมาจะระบายออก

ใส่น้ำตาลลงในหม้อหุงช้า เทน้ำคั้นสดที่เตรียมไว้และผลเบอร์รี่ที่เหลือลงไป ต้มน้ำแยกกันแล้วเทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาของเมนูหลายเมนู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ขั้นตอนสุดท้าย— เครื่องดื่มที่ได้จะต้องทำให้เครียด

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่สดโดยไม่ต้องปรุง

ในตัวเลือกนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องผ่านการบำบัดความร้อนเช่น ความร้อนเหนือไฟซึ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อย่างมาก แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสียเช่นกันเพราะคุณต้องใช้เวลาอยู่ในครัว จำนวนมากเวลาและใช้ความพยายามอย่างมาก

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ – 500 กรัม;
2. น้ำตาล – 300-400g;
3. น้ำ - 6-7 แก้ว

ความคืบหน้าการเตรียมการ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงแครนเบอร์รี่จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ในคราวเดียวแล้วล้างออกอีกครั้ง แต่สำหรับการล้างครั้งที่สองให้ใช้น้ำต้มเย็น บดผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำ 1 แก้วผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมในผ้ากอซซึ่งประกอบด้วย 2-3 ชั้นแล้วบีบน้ำออก

ผลเบอร์รี่ที่บีบควรได้รับการยักย้ายแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นอีกประมาณ 2 ครั้งนั่นคือ เติมน้ำ คนและบีบ หลังจากหมุน 2-3 ครั้ง เนื้อเบอร์รี่ก็จะถูกโยนทิ้งไป

เจือจางเครื่องดื่มที่ได้ด้วยน้ำต้มเย็นใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้หวานหากต้องการ รสน้ำผึ้งและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกหรือครอบครัวได้

น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมโรสฮิป

รสชาติถูกใจ เครื่องดื่มวิตามินกับ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนโรสฮิปจะให้พลังงาน ความแข็งแรง และเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ เป็นเวลานาน. เพิ่มความมีชีวิตชีวาบนพื้นฐานของธรรมชาติโดยสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่สด – 0.5 กก.
2. โรสฮิป – 1 ถ้วย;
3. น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ);
4. น้ำ – 2 ลิตร

ความคืบหน้าการเตรียมการ

แครนเบอร์รี่ต้องคัดแยกและล้างด้วยน้ำ ใช้ถ้วยที่ค่อนข้างลึกแล้วบดผลเบอร์รี่แล้วบีบน้ำผลไม้ออกมา เติมน้ำลงในผลเบอร์รี่ที่คั้นแล้วตั้งไฟบนเตา ต้มส่วนผสมประมาณ 5 นาที

กรองส่วนผสมและเพิ่มน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการตามรสนิยมของคุณ ในเวลาเดียวกันให้เตรียมการแช่โรสฮิปโดยจะต้องทำความสะอาดล้างและแช่ในกระติกน้ำร้อนในน้ำร้อน

เวลาตกตะกอนโดยประมาณสำหรับโรสฮิปคือกลางคืน หลังจากใส่โรสฮิปแล้ว ให้กรองโรสฮิปที่ชงแล้วเติมแครนเบอร์รี่ลงไป ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้แล้ว!

ความมั่งคั่งทางธรรมชาติของโลกของเรานั้นมีความหลากหลายและยิ่งใหญ่มากจนด้วยความรู้ที่จำเป็นคุณสามารถรับมือกับโรคต่างๆโดยไม่ต้องใช้ยาได้อย่างง่ายดาย ในเรื่องการป้องกัน ควรใช้วิตามินจากแหล่งธรรมชาติจะดีกว่า แหล่งที่มาดังกล่าว สารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายโดยเฉพาะที่กำลังเติบโตมีแครนเบอร์รี่เบอร์รี่สีแดงรสเปรี้ยวทางเหนือ - แครนเบอร์รี่

เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพจากตระกูล lingonberry พบได้เฉพาะในละติจูดตอนเหนือเท่านั้น จากภาษาละตินชื่อแปลว่าเบอร์รี่รสเปรี้ยว เป็นไม้พุ่มที่มีใบไม่ผลัดใบ มีถิ่นกำเนิดทางภาคเหนือ ต้องการความชื้นและแสงสว่างเพียงพอ บานในเดือนมิถุนายนและผลสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วงและมีสีแดงสด

ขนาดของผลเบอร์รี่คือเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-15 มม. แต่ประโยชน์ต่อร่างกายแทบจะไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์พวกเขาไม่เพียงใช้ผลไม้ของพืชชนิดนี้เท่านั้น แต่ยังใช้ใบไม้ที่เก็บในฤดูใบไม้ผลิด้วย จากนั้นคุณยังสามารถหาผลเบอร์รี่ได้ แต่มีวิตามินซีในปริมาณที่ต่ำกว่าจึงมีรสหวาน

มาดูประโยชน์ของเบอร์รี่รสเปรี้ยวนี้กัน:

• ช่วยอนุรักษ์ ผิวสุขภาพดี,เสริมสร้างเล็บ ผม ป้องกันการเกิดโรคผิวหนัง
• รองรับการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ปรับการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกายให้เป็นปกติ
• ฆ่าเชื้อติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ
• มีประโยชน์สำหรับโรคประสาทเฉียบพลัน
• ช่วยในเรื่องอาการปวดหัว
• มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง
• มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
• โปรดปรานการเผาผลาญ
• ช่วยเรื่องอาการบวม
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอย
• ช่วยให้คุณอ่อนเยาว์
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและการเผาไหม้

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่สำหรับทารก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กคือ:

• เพิ่มระดับภูมิคุ้มกันในกรณีโรคติดเชื้อ
• บรรเทาความร้อนและช่วยให้เหงื่อออก
• ทำให้ร่างกายของทารกอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
• ช่วยต่อสู้กับอาการมึนเมาและเป็นไข้ในร่างกาย
• มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและขับเสมหะ
• ช่วยขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตรังสี
• ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ของเด็กช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
• ป้องกันการพัฒนา แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะปัสสาวะ
• มีประโยชน์สำหรับ dysbiosis ในเด็ก
• ใช้ร่วมกับปิโตรเลียมเจลลี่สำหรับผดผื่น
• จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคปริทันต์และโรคฟันผุ
• ที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กที่เป็นโรคผิวหนังอักเสบเป็นหนองกลาก

มาดูคำถามว่าควรให้แครนเบอร์รี่แก่เด็กเมื่ออายุเท่าไร ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้มอบผลเบอร์รี่ที่สดใสเช่นนี้ให้กับเด็กมาก่อน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์,ผักนั่นก็คือมากถึงหกเดือนถ้าลูกเป็น การให้อาหารเทียม. หากลูกของคุณให้นมลูก คุณจะไม่สามารถป้อนผลเบอร์รี่ได้อีกเดือนหนึ่ง ทารกที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะได้รับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเท่านั้น บดแล้วเติมลงในโจ๊ก น้ำซุปข้น และเติมน้ำต้มสุกลงในเครื่องดื่มผลไม้ หุ้นที่เท่าเทียมกัน.

แครนเบอร์รี่ไม่ปลอดภัยสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเนื่องจากมีอาการแพ้ แต่ตั้งแต่อายุ 1 ถึง 3 ปีจะช่วยรักษาโรคหวัดได้

ยังเร็วเกินไปที่จะให้มันดิบ แต่มีผลเบอร์รี่ 20 กรัมเตรียมไว้ในรูปแบบ แครนเบอร์รี่เยลลี่หรือเครื่องดื่มผลไม้ก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไป 3 ปี คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้มากเท่าที่ร่างกายต้องการในรูปแบบดิบ เพราะนี่คือวิธีรักษาวิตามิน ทางเลือกที่ดีคือเตรียมมูส สมูทตี้ ชา หรือจะกินแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาลก็ได้

ข้อห้าม

ยู ของผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และระมัดระวังในการบริโภค

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• หากบุคคลหนึ่งเป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น หรือมีความเป็นกรดสูง กรดส่วนเกินก็จะรบกวนเท่านั้น
• คุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่หากคุณเป็นโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
• นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอันตรายระหว่างการรักษาด้วยยาได้เนื่องจากทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
• หากคุณเป็นโรคตับ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดอย่างแน่นอน
• กรดส่งผลต่อเคลือบฟัน กล่าวคือ ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่หากบุคคลมีเคลือบฟันบาง
• ถ้าคนมี ปฏิกิริยาการแพ้เกี่ยวกับเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลเบอร์รี่จะดีกว่า

ก่อนรับประทานแครนเบอร์รี่ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ตับ หรือเคลือบฟัน ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

สูตรน้ำผลไม้และมูสสำหรับเด็กทารก

เพื่อให้ลูกน้อยของคุณชอบน้ำแครนเบอร์รี่ คุณต้องรู้วิธีเตรียมตัว เครื่องดื่มอร่อย. การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน แต่เป็นการเติมเต็มวิตามินได้อย่างดีเยี่ยม ร่างกายของเด็ก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• น้ำ 200 มล.

ขั้นแรกให้บีบน้ำจากผลเบอร์รี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ต้มกากน้ำตาลสักครู่แล้วเติมน้ำตาล ความเครียดและเพิ่มน้ำผลไม้เย็น จำเป็นต้องมีน้ำผึ้งเมื่อเครื่องดื่มเย็นลง สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ ประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น หากคุณและลูกๆ ชื่นชอบแครนเบอร์รี่อยู่แล้วและต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ทางออกที่ดีกำลังจะทำอาหาร มูสแครนเบอร์รี่. เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป

ดังนั้นมูสแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กจึงสามารถทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เจลาติน 10 กรัม
• ครีม 50 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

ก่อนอื่นคุณต้องเทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อนคน บดแครนเบอร์รี่ด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า จากนั้นตีไข่ด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือแยกกัน จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในแก้ว หลังจากเย็นลงแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้ การรักษาที่อร่อย. เช่น อาหารเพื่อสุขภาพเตรียมไว้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับทุกบริษัทเช่น รสชาติที่ประณีตแม้แต่นักชิมก็สามารถทำให้พอใจได้

สูตรการรักษาโรคหูคอจมูก

เพื่อรักษาโรคหวัดและอาการไอ น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งเจือจางด้วยน้ำ 15 นาทีก่อนมื้ออาหารจะมีประโยชน์ สำหรับน้ำ 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. น้ำผลไม้ สำหรับเด็กที่เป็นหวัดบ่อยแนะนำให้ผสมผลเบอร์รี่บดหนึ่งแก้วกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลต้มและความเครียด กินหลังมื้ออาหารเจือจางแยมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำ หากคุณต้องการปรับปรุงความเป็นอยู่และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของคุณ น้ำร้อนเพิ่มผลเบอร์รี่บดเล็กน้อยกับน้ำตาล

หากเด็กเป็นโรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ ท้องผูก โรคอ้วน ส่วนผสมของแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทในอัตราส่วน 1:1 จะเป็นประโยชน์ คุณต้องดื่ม 50 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ

แครนเบอร์รี่รักษาอาการเจ็บคอ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องค้นหาว่าแครนเบอร์รี่ทำหน้าที่อย่างไรในการรักษาอาการเจ็บคอและวิธีการใช้ สำหรับอาการเจ็บคอคุณต้องผสมน้ำแครนเบอร์รี่ด้วย น้ำบีทน้ำผึ้งและวอดก้าในปริมาณเท่า ๆ กัน ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 3 วันโดยกวนเป็นครั้งคราว คุณต้องดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หากแพทย์อนุญาต คุณก็บ้วนปากด้วยน้ำผลไม้ได้เช่นกัน ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้วันละ 3-4 ครั้งจนกว่าจะหายดี แต่คุณไม่ควรทำให้เยื่อเมือกในลำคอระคายเคืองด้วยน้ำกรดบ่อยเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้โดยเฉพาะในเด็ก

ควบคู่ไปกับวิธีการรักษาอาการเจ็บคอนี้มีการใช้วิธีแก้ปัญหาที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็กซึ่งเตรียมจากเกลือโซดาและไอโอดีน ส่วนผสมทั้งหมดละลายในน้ำ: ไอโอดีน 5 หยด, 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา เกลือ. หากคุณสลับการล้างด้วยแครนเบอร์รี่ ผลการรักษาจะเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เชื่อกันว่าเป็นการเติมวิธีแก้ปัญหา ไข่ดิบจะช่วยลดความเจ็บปวดได้ เนื่องจากโปรตีนมีชื่อเสียงในเรื่องของการห่อหุ้ม ลดการระคายเคือง คุณสามารถให้อะไรลูกน้อยกินได้หลังทำหัตถการ เนื่องจากอาการปวดในคอจะลดลงอย่างมาก

การเตรียมและการเก็บรักษา

มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในรูปแบบแห้งผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจึงมี 308 กิโลแคลอรีในขณะที่เข้า สดเพียง 26 กิโลแคลอรี

• ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนในที่มืดมีอากาศถ่ายเทและเย็น ไม่จำเป็นต้องล้างมัน คุณต้องใส่มันเข้าไป กล่องไม้หรือใน ถุงพลาสติก.
• แยมจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามิน มันง่ายมากในการเตรียม ก็เพียงพอที่จะรวบรวมผลเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อยแล้วถูด้วยน้ำตาล เราแช่แข็งแยมนี้เนื่องจากอยู่ในรูปแบบนี้ที่เก็บรักษาไว้ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินเป็นเวลา 3 เดือน
• ผลเบอร์รี่ดองยังง่ายต่อการจัดเก็บ หากวางผลเบอร์รี่ในน้ำต้มเย็น อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 เดือน เงื่อนไขเดียวในการเก็บรักษาคือเปลี่ยนน้ำทุกๆ 14 วัน เป็นการดีที่จะดื่มน้ำนี้โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งเตรียมไว้ดังนี้: ล้างตากแห้งและใส่ในถุงพลาสติกทีละเล็กทีละน้อยเนื่องจากการแช่แข็งซ้ำไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป
• แครนเบอร์รี่แห้งก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้งบนตะแกรง แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้กับสตรีให้นมบุตรและเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากอาจเกิดปัญหากับระบบย่อยอาหารได้

เบอร์รี่ภาคเหนือมีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายของเด็กโดยเฉพาะในช่วงที่อากาศหนาวและเช้าตรู่ โรคหวัด. โดยธรรมชาติแล้วแครนเบอร์รี่มีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาหรือป้องกันโรคหูคอจมูกเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสุขอีกด้วย สามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กและขนมอบได้

ลูกๆ ของคุณจะมีความสุขที่ได้กินผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้เพราะพวกเขาไม่มีรสเปรี้ยวเกินไป กินแครนเบอร์รี่อย่างมีความสุขด้วยตัวคุณเองและเตรียมให้ลูก ๆ ของคุณเพราะแม้จะดีต่อสุขภาพและ ร่างกายแข็งแรงต้องการการสนับสนุนที่เบอร์รี่ดั้งเดิมนี้จะมอบให้เขาเสมอ เราหวังว่าลูก ๆ ของคุณจะมีสุขภาพที่ดี!