Libra gatimi për reçelin e luleradhiqes. Reçeli i luleradhiqes përgatitet thjesht dhe shpejt. Për trajtimin e kapsllëkut kronik

Përshëndetje të dashur lexues. Pak njerëz në vendin tonë mund të befasohen nga kjo lule e pabesueshme, por kaq e zakonshme për ne, një luleradhiqe. Ajo rritet kudo, duke u konsideruar jo vetëm kulturë e dobishme, dhe madje edhe një farë e keqe, me të cilën, shpesh, ata luftojnë në mënyrë aktive. Ndërkohë në shumë vende të zhvilluara të botës kultivohet duke shpenzuar shuma të mëdha parash për të. SHBA, Holanda, Franca, Gjermania, Japonia nuk janë listën e plotë ato shtete që merren me kultivimin e luleradhiqes. Dhe, vlen të përmendet, larg qëllimeve foragjere. Luleradhiqja, rezulton, përdoret në gatim. Por edhe më shumë prona të vlefshme ai zotëron "në sytë" mjekësinë dhe kozmetologjinë. Nuk ka asnjë pjesë të tillë në këtë bimë që nuk do të ishte e ngopur me substanca të dobishme për njerëzit.

Dhe nëse dini saktësisht se si t'i "nxjerrni" ato nga atje, në cilat raste t'i përdorni dhe si ta bëni atë, mund të arrini ndryshime vërtet të mahnitshme pozitive në fushën e shëndetit. Këtu përfshihet edhe reçeli i luleradhiqes, përfitimet dhe dëmet e të cilit do të shqyrtohen sot.

Reçeli i luleradhiqes - veti medicinale

Shëron këtë delikatesë (dhe me të vërtetë e ka shije e shijshme dhe aromë të këndshme), një sërë sëmundjesh, duke shërbyer, në të njëjtën kohë, dhe mjet i shkëlqyer për parandalimin e tyre.

Kjo është e mundur, në përgjithësi, falë një përbërje të ekuilibruar të përkryer, e cila përmban:

• selenium
• kalciumit dhe kaliumit
• fosfor dhe hekur
• mangan me zink

Të tjera minerale(makro dhe mikroelemente).

në lidhje me përbërjen e vitaminës: ai, për nga cilësia dhe spektri, nuk është inferior ndaj mineralit. Ka në luleradhiqe, dhe për këtë arsye - në bllokim:

• vitaminë C
• vitamina të ndryshme B
• vitaminat K dhe PP
• beta karoten dhe kështu me radhë

Yndyrna, karbohidrate, proteina, të shumta fibra ushqimore- Reçeli i luleradhiqes nuk privohet nga asgjë. Dhe ajo godet imagjinatën me dobinë dhe shërimin e saj:

✔ Ai tonifikon të gjithë trupin, përmirëson funksionimin e shumicës së organeve, e mbush trupin me energji jetike dhe ka një efekt të përgjithshëm forcues. Shumë venë re ndryshime pozitive në vetvete pas 5-7 ditëve të ngrënies së reçelit.

✔ Ndikon pozitivisht jo qendrore sistemi nervor, duke e qetësuar atë me ngacmueshmëri të tepruar, normalizon gjumin, ndihmon për të përballuar sëmundjet që kanë një bazë neurologjike.

✔ Promovon normalizimin proceset metabolike në trup për niveli qelizor. Kjo ju lejon të përmirësoni shumë aspekte të shëndetit tuaj fizik, si dhe të arrini qëllimin e ndjekur nga dhjetëra e qindra mijëra gra dhe burra në mbarë botën: të humbni peshë të tepërt pa iu drejtuar as aktivitetit rraskapitës fizik.

✔ Normalizon oreksin. Ndërsa disa njerëz përpiqen të përballen me pasojat mbikonsumimi ushqimi, të tjerët nuk mund të fitojnë peshë. Shpesh, arsyeja për këtë është mungesa e plotë e oreksit. Reçeli i luleradhiqes është një zgjidhje efektive për këtë problem.

✔ Reumatizma, përdhes dhe sëmundje të tjera të kyçeve, përfshirë ato inflamatore, janë të njohura për shumë njerëz nga dora e parë. Por, pak njerëz arrijnë t'i heqin qafe. Luleradhiqe është një lule magjike, në këtë drejtim. Edhe nëse jo gjithmonë ndihmon për të përballuar plotësisht sëmundjet e kyçeve, atëherë, natyrisht, zvogëlon ndjeshëm manifestimet e tyre.

✔ Toksinat janë një kërcënim për të gjithë trupin. Mëlçia është krijuar për t'i trajtuar në mënyrë efektive ato duke i lidhur dhe neutralizuar këto substanca toksike. Por kur ajo dështon, çfarë të bëni? Kjo ndikon në shëndetin dhe mirëqenien. drejtohuni në përdorimin preparatet farmaceutike? Jo e nevojshme! Vetitë medicinale të reçelit të luleradhiqes janë një alternativë e shkëlqyer.

✔ Ndihmon me kapsllëkun kronik, me tipare të buta, të lehta, laksative. Prandaj, mund të mos nevojiten preparate të veçanta farmaceutike nëse reçeli i luleradhiqes "merret në punë".

✔ Ai gjithashtu manifeston efektin e tij shërues nga jashtë, duke pasur një efekt shumë pozitiv në gjendjen. lëkurën. Në përdorim të rregullt të këtij reçeli, në kurse, ose vazhdimisht (pak nga pak), kjo bëhet menjëherë e dukshme.

✔ Ka një efekt të theksuar koleretik. Ky efekt është i njohur. Por, bllokimi prej tij - nuk mbetet prapa në këtë kuptim. Me stanjacion të biliare, rekomandohet reçeli i luleradhiqes, por vetëm pasi të konsultoheni me një specialist. Mund të përshkruhet gjithashtu një kurs trajtimi me zierje të kësaj bime.

✔ Ndihmon, për shkak të përqendrimit të lartë të hekurit në të, dhe gjithashtu shërben si një i shkëlqyer profilaktike nga mungesa e mineraleve dhe vitaminave në trup. Shumë e dobishme në pranverë kur rezervat substanca me vlerë- i rraskapitur.

Çfarë është reçeli i dobishëm i luleradhiqes - përfitimet dhe dëmet

Përveç përfitimeve, mund të shkaktojë dëm të caktuar trupi. Dhe megjithëse është e parëndësishme, ju gjithashtu duhet të jeni të vetëdijshëm për këtë. Por gjërat e para së pari. efekt i dobishëm Reçeli i bimës së luleradhiqes është pa dyshim, pasi është vërtetuar në mënyrë të përsëritur në laborator, dhe gjithashtu është konfirmuar në praktikë. Vendin më të rëndësishëm mes tyre e zënë:

Imunomodulues

Reçeli i luleradhiqes forcon sistemi i imunitetit shumë efikase. Duke qenë se është mbrojtësi kryesor i trupit nga rreziqet e jashtme dhe të brendshme, kjo veti vështirë se mund të mbivlerësohet.

Anti-inflamator

Për shkak të faktit se luleradhiqe në mënyrë efektive i reziston çdo sëmundjet inflamatore, mund të përdoret për një sërë sëmundjesh: nga sëmundjet e kyçeve, te pneumonia dhe bajamet.

Hepatoprotektive

Mëlçia, kur përdoret ky agjent natyral shërues, përditësohet në nivel qelizor, duke i rikthyer plotësisht funksionet e saj. Kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme në kushtet e ngarkesës së tepërt të vazhdueshme në këtë organ më të rëndësishëm.

Baktericide dhe antivirale

Luleradhiqja shkëlqeu edhe këtu. Pak viruse dhe baktere mund t'i rezistojnë. Reçeli nga kjo bimë është një nga përbërësit kryesorë në trajtimin e shumë sëmundjeve infektive. Përdoret gjithashtu për qëllimin e parandalimit efektiv të tyre.

restauruese

Trupi i njeriut është një sistem i vetëm integral, funksionimi i përsosur i të cilit varet nga secili prej përbërësve të tij. Luleradhiqe kontribuon në restaurimin e çdo organi dhe funksionimin më efikas të të gjithë organizmit në tërësi.

Antistres

Nga nervat - të gjitha problemet shëndetësore! Dhe kjo nuk është një deklaratë e pabazuar, por një e vërtetë e provuar prej kohësh që nuk ka nevojë për konfirmim shtesë. Pra, reçeli i bërë nga pjesë të ndryshme luleradhiqe, forcon nervat, ndihmon për të rezistuar situata stresuese dhe është një parandalim i besueshëm i depresionit.

kujtesa dhe vëmendja

Aftësitë mendore përmirësohen (kujtesa, përqendrimi, shpejtësia e reagimit, e kështu me radhë) me përdorimin e rregullt të ilaçit që po diskutohet sot. Prandaj reçeli rekomandohet edhe për personat e punës intelektuale.

Aktiviteti fizik

Forca fizike dhe qëndrueshmëria arrijnë një nivel cilësor të ri. Në kombinim me një efekt pozitiv në shkallën e reagimit, kjo jep rezultate të jashtëzakonshme, të cilat atletët e ditur i përdorin me dëshirë dhe vetëm njerëzit që i ndihmon në jetë dhe në punë.

GIT (trakti gastrointestinal)

Shumë mirë për gjithçka traktit gastrointestinal. Duke filluar nga forcimi i dhëmbëve dhe ruajtja e shëndetit zgavrën e gojës, reçeli i luleradhiqes mban ezofagun dhe stomakun në rregull të përsosur (duke kontrolluar aciditetin e enzimave – lëngut gastrik). Eliminon fermentimin në zorrët, në një masë të caktuar ndihmon në pastrimin e mureve të saj, ndihmon në uljen e proceset inflamatore në të dhe madje shërben si parandalim i hemorroideve.

Dëmi i mundshëm nga luleradhiqe dhe reçel prej tij

Nëse përjashtojmë kundërindikacionet e dukshme, të cilat, nga rruga, do të diskutohen më poshtë, mund të vërehet se bllokimi i bërë nga lulet e mbledhura në zona ekologjikisht të pafavorizuara mund të shkaktojë dëm.

Prej kohësh është vënë re se luleradhiqe, si një sfungjer, thith jo vetëm përfitime mjedisi, por edhe faktorët e saj negativë: mbetjet e rrezikshme, sfondi i pafavorshëm i rrezatimit etj. Kjo bimë është e ngjashme me kërpudhat në shumë mënyra. Dhe nëse bëni reçel prej tij, duke ndjekur edhe qëllimet më të mira, mund të shkaktojë dëme të konsiderueshme për shëndetin.

Gjëja e dytë që duhet t'i kushtoni vëmendje: përdorni bllokim vetëm në vëllime që nuk e kalojnë normën e rekomanduar (normat gjithashtu do të diskutohen më vonë). Në përgjithësi, në qëllime parandaluese, dhe në të vërtetë, si një delikatesë, reçeli mund të konsumohet rreth 4-5 herë në javë për disa lugë çaji. Pastaj, nëse nuk ka kundërindikacione të tjera, patjetër që nuk do të ketë dëm për trupin.

Dhe, së fundi, e treta (edhe kjo do të diskutohet më në detaje më poshtë): fëmijëve nën 5 vjeç nuk duhet t'u jepet ky reçel për shkak të efektit laksativ dhe efektit të fortë biologjik në trup.

Si të mbledhim luleradhiqe për reçel

Nuk është shumë e vështirë, por, Rregulla të përgjithshmeështë thjesht e nevojshme t'i mbani mend ato, duke i vëzhguar sa herë që mbledhni lëndë të para për pjesën tjetër të kësaj delikatesë unike shëruese!

1. Reçeli duhet të përbëhet nga 98-100% lule luleradhiqe (1-2% e gjetheve dhe kërcellit të luleve lejohen të pasurojnë përbërjen e reçelit me substanca të dobishme).
2. Lulet mund të priten (për shembull, me gërshërë) ose thjesht të këputen. Për ta bërë këtë, është më mirë të zgjidhni bimë "mosha" e të cilave është të paktën 2 vjeç, ato janë më të vlefshme, për sa i përket përbërje kimike. Mund t'i dalloni sipas madhësisë: ato janë më të mëdha, dhe vetë lulet janë shumë më të plota.
3. Për të bërë reçel është mirë të përdorni lule të freskëta, jo të thata. Kushtojini vëmendje bimëve në të cilat rriten: ato duhet të jenë të shëndetshme dhe të harlisura.
4. Mblidhni lule luleradhiqe në vende jashtëzakonisht të pastra (përfshirë - në aspektin ekologjik!), larg industritë e rrezikshme, vendbanime të mëdha, autostrada etj.

Jam luleradhiqe: Një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Përgatitet për një kohë relativisht të shkurtër, dhe vetë receta nuk do të shkaktojë vështirësi as për ata njerëz që janë shumë larg artit të kuzhinës.

Përbërësit:

Rreth 400 gram lule, shpëlajeni tërësisht me të pastër ujë të rrjedhshëm dhe bluaj me thikë kuzhine ose mulli.

Është gjithashtu e mundur që ato të përdoren në tërësinë e tyre. Në mënyrë ideale, nëse i njomni paraprakisht për 10-12 orë.

Gatim:

1. Derdhni ujë i pijshëm(650 mililitra), vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni, pasi të ziejë, për rreth 25 minuta. Lëreni për 10 minuta dhe kullojeni me napë.

2. Shtoni zierje në tigan (është mirë ta përdorni enë gatimi prej alumini) 1200 gram panxhar Sheqer i bardhe dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Pas kësaj, reçeli është plotësisht gati për përdorim.

3. Nëse shtoni 50-100 mililitra më shumë ujë dhe të njëjtin numër gramësh më pak sheqer, mund të merrni më shumë produkt i lëngshëm- shurup, i cili gjithashtu do të jetë shumë i shijshëm, aromatik dhe i shëndetshëm.

Magazinimi:

Reçelin ose shurupin mund ta ruani në frigorifer, në kavanoza qelqi, të pambështjellura, deri në 1 muaj. Nëse ruhen, atëherë afati i ruajtjes, në të njëjtat kushte, zgjatet edhe për 11 muaj të tjerë.

Receta për reçelin e limonit me luleradhiqe

Mund ta gatuani sipas kësaj mënyre pothuajse në të njëjtën mënyrë si sipas recetës së parë, vetëm pasi lulet të ziejnë në ujë, duhet të shtoni në tigan 2 limonë mesatarë, të larë më parë dhe të prerë në feta.

Në të njëjtën kohë, koha e gatimit zgjatet në 35 minuta (në vend të 25). Ju nuk keni nevojë të hiqni lëkurën e limonit. Do t'i japë produktit një hidhërim të këndshëm, mezi të dukshëm.

Ky reçel duhet të ruhet në të njëjtën mënyrë si ai i bërë pa limon. Mund të rrotullohet edhe nën mbulesa.

Si të përdorni reçelin e luleradhiqes

Për qëllime publike dhe për parandalimin e sëmundjeve të ndryshme, si dhe për të përshpejtuar procesin e shërimit për shumicën e sëmundjeve, konsumohet 1-2 lugë gjelle në ditë, 4-5 herë në javë, pavarësisht nga marrja e ushqimit.

Për sëmundjet të sistemit kardio-vaskular : 2 orë para mëngjesit, 1 lugë çaji në ditë për 2 javë. Kurset mund të përsëriten deri në 5 herë në vit, pas një muaji pushim.

Për sëmundjet e kyçeve: 1 lugë gjelle në ditë në mëngjes me stomak bosh për 1 muaj. Pas 2 muajsh, kursi zakonisht përsëritet.

Për të rivendosur mëlçinë dhe për të pastruar gjakun: doza është e njëjtë si për qëllime të përgjithshme forcuese.

Për trajtimin e sëmundjeve infektive të traktit të sipërm respirator: 1 lugë 3 herë në ditë, rreth 10 ditë, pas ngrënies ose 1 orë para.

A është e mundur që fëmijët të bëjnë reçel luleradhiqe

Nuk rekomandohet për fëmijët nën 5 vjeç. Por, që nga ajo ndikim pozitiv në trup, në shumë raste, tejkalon ndjeshëm të gjitha rreziqet e mundshme, përdorimi i këtij reçeli mund të lejohet pas konsultimit me një pediatër.

Reçeli i luleradhiqes - kundërindikacione

✔ Diabeti.

✔ Alergji ndaj ndonjërit prej përbërësve.

✔ Diarreja.

✔ Gastriti në fazën e përkeqësimit.

✔ Ulçera peptike e stomakut ose duodenit.

✔ Gurë në fshikëz e tëmthit.

Siç mund ta shihni, përfitimet dhe dëmet e reçelit të luleradhiqes janë të dukshme. Por mos harroni për kundërindikacionet, përpara se të përgatisni ose përdorni këtë ilaç, lexoni ana e kundërt trajtim i dobishëm.

Kush nuk e pëlqen reçelin?

Ky produkt i ëmbël nuk është i urryer për të shijuar fëmijët dhe të rriturit. Nga ajo që thjesht nuk bëni reçel.

Përdoren të gjitha llojet e frutave dhe manave. Zonja të kujdesshme e përgatisin për dimër që të gjitha familjet ta hanë me kënaqësi gjatë gjithë dimrit.

Ndërkohë, reçeli mund të bëhet nga luleradhiqe të thjeshta. Përgatitja e një reçeli të tillë nuk shoqërohet me shpenzime të mëdha të buxhetit tonë. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.

Sa e dobishme është luleradhiqe?

Bima është shumëvjeçare, konsiderohet barërat e këqija dhe ka rreth 1 mijë lloje. Por jo vetëm populli e quan luleradhiqe, ai ka shumë emra të tjerë, për shembull qumështor.

Deri më sot, janë studiuar vetëm rreth 70 lloje. Kjo është mjaft e mjaftueshme për t'i përdorur ato për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme.

Luleradhiqe ka një tufë lulesh voluminoze, dhe brenda kërcellit është një lëng qumështi.

Lulja i përket bimëve të mjaltit.

Ai përmban shumë substanca, nga të cilat përfitimet për trupin tonë janë të pamohueshme.

Për më tepër, substancat me veti të dobishme përmbahen si në majat ashtu edhe në rrënjët. Por këtu duhet të merret parasysh një veçori.

Karakteristikat më të dobishme të luleradhiqes do të shfaqen vetëm nëse lulja mblidhet në mënyrë korrekte dhe në kohë.

Çdo bimë karakterizohet nga kushtet e veta, kur përqendrimi i lëndëve ushqyese unike në lëngjet e tyre është maksimal. Mbledhja e tyre fillon kur sythat sapo kanë filluar të hapen.

Në këtë kohë, në përbërjen e tyre, mund të gjendet një karakter organik i mjaftueshëm i acideve, glikozideve, të cilat i japin bimës një hidhësi karakteristike.

Në bimë ka shumë substanca yndyrore dhe rrëshinore, saponinat.

Nëse po flasim rreth polenit, atëherë në të mund të gjeni gjysmën e elementeve që D.I. Mendelejevi përfshihet në tabelën e tij.

• gjethe luleradhiqe

Gjethet e luleradhiqes shkulen më herët.

Në mënyrë që të bëheni të shkëlqyer koktej vitaminash, lastarët mjaft të rinj derdhin ujë të valë. Nuk ka pothuajse asnjë hidhërim në bimët e reja. Prej tyre është e lejuar të bëhet sallatë të freskët e cila, meqë ra fjala, praktikohet mjaft shpesh.

Në disa vende, lastarët e rinj të luleradhiqes përdoren në të njëjtën mënyrë si majdanozi dhe barishte të tjera. Në një numër vendet evropiane luleradhiqe është rritur edhe në kopsht.

• rrënjë luleradhiqe

Rrënjët e luleradhiqes bëjnë një pije të mrekullueshme tonike. Sipas shumë njerëzve, ai është në gjendje të gëzojë jo më pak se.

Ka një masë receta popullore ku prania e luleradhiqes është e detyrueshme.

Nga rrënjët përgatitet një ekstrakt, i cili mund të ndihmojë me sëmundje të ndryshme:

• Do të jetë e përshtatshme ta përdorni nëse nyjet limfatike inflamohen.
• Ky ilaç është i mirë nëse shfaqet kapsllëk.
• Dermatiti është gjithashtu një tregues për përdorimin e ekstraktit të rrënjës së luleradhiqes.
• Do të jetë një ilaç i mirë për njerëzit që kanë rritur ngacmueshmërinë nervore.
• Luleradhiqet janë të dobishme në periudhën e rehabilitimit për njerëzit që kanë pësuar një goditje në tru. Për gratë që ushqejnë me gji, luleradhiqe rekomandohet për të rritur laktacionin.
• Përdorimi i luleradhiqes është një parandalim serioz kundër shfaqjes së neoplazmave malinje dhe diabetit.
• Përdoret në shumë sëmundje të mëlçisë të shoqëruara me verdhëz. Bima ka aktivitet antiviral dhe antihelminthic.

Reçeli i luleradhiqes - rregullat e gatimit

Baza për përgatitjen e reçelit janë lulet e bimës.

Pavarësisht se bima i përket barërave të këqija, përbërësit e saj shprehin vetitë e tyre medicinale.

Vetitë shëruese të reçelit të luleradhiqes

Pra, çfarë është përdorimi i reçelit nga kjo bimë?

Në çdo rast, pavarësisht se cilat janë plagët, përdorimi i reçelit të luleradhiqes shoqërohet gjithmonë me ngritje dhe humor të mirë. Ky reçel nuk është i famshëm vetëm për të vetitë medicinale por është edhe e shijshme.

Mund ta përdorni me përfitim në rastet e mëposhtme:

• Pa dyshim tipare pozitive do të shfaqet në lidhje me ata që monitorojnë peshën e tyre dhe vendosin të humbin peshë. Në fund të fundit, reçeli i luleradhiqes mund të parandalojë obezitetin;
• Individët me histori gastriti do të përfitojnë gjithashtu prej tij. Kjo rrethanë është për faktin se është në gjendje të neutralizojë sekretimin e shtuar të lëngut gastrik;
• Reçeli i luleradhiqes do t'ju rrisë oreksin dhe do të normalizojë tretjen në përgjithësi;
• Nëse merrni reçel luleradhiqe çdo ditë, të paktën një lugë çaji, mund të siguroheni që lëngu i tepërt nga trupi thjesht të zhduket;
• Reçeli nga një bimë e ngjashme me mjaltë është mjet efektiv në luftën kundër etheve;
• Përdorimi i tij kontribuon në heqjen e gurëve nga fshikëza e tëmthit;
• Është e dobishme për ta përdorur atë për njerëzit që kanë probleme me shpretkën;
• Astmatikët duhet të hanë patjetër disa lugë gjelle nga ky reçel në ditë. Në këtë mënyrë ju mund të parandaloni sulmet e astmës. Efekti terapeutik për faktin se bimët e mjaltit kanë aftësinë për të zgjeruar enët e gjakut. Gjithashtu do të ndihmojë me kollën;
• Jam do të jetë një ndihmës i domosdoshëm për ata që kanë probleme me mëlçinë. Hepatocitet e mëlçisë kanë një kapacitet të madh rigjenerues. Megjithatë, me hepatit, ata vdesin kaq masivisht. Por reçeli i luleradhiqes i ndihmon ata të rikuperohen, duke rritur proceset e rigjenerimit.

• Ku të mbledhim lule?

NGA vëmendje të veçantë duhet t'i qasemi çështjes së vendit të grumbullimit të luleradhiqeve.

Luleradhiqja përthithet mjaft mirë substancave kimike, të cilat janë në gjendje të qëndrojnë në të edhe pasi i është nënshtruar trajtimit termik.

Prandaj, është më mirë të mos përpiqeni as të bëni reçel nga lulet e qytetit ose ato që u mblodhën pranë autostradave.

Për mbledhjen, është më mirë të zgjidhni një largësi glade nga nxitimi i qytetit. Është më mirë ta bëni këtë në një ditë me diell pa erë dhe të mblidhni vetëm ato lule që janë hapur më në fund.

Bërja e reçelit me luleradhiqe

Shumë, pasi të lexojnë këtë artikull, do të shprehin dëshirën për të bërë vetë bllokim të tillë. Menjëherë lind pyetja, si të gatuaj?

Në të vërtetë, për dikë që nuk e ka bërë kurrë këtë më parë, detyra është e vështirë, por mjaft e realizueshme. Si ta gatuajmë këtë të mrekullueshme reçel shërues? Dhe si ta bëni reçelin të shijshëm?

Nuk ka asgjë të komplikuar në këtë, receta është e qartë dhe e arritshme për pothuajse çdo zonjë. Gjëja kryesore është të bëni gjithçka hap pas hapi dhe me saktësi.

Përbërësit

Për 200-250 copa lule (është e nevojshme t'i zgjidhni ato individualisht), do t'ju duhet një kilogram sheqer, lëng nga gjysmë limoni ose 2 lugë gjelle acid limoni.

• Përgatisim lulet e bimës. Bëhet renditja dhe ndahet koka me kërcellin. Disa e lënë kërcellin. Kjo nuk mund të bëhet, përndryshe reçeli fiton një nuancë të pakëndshme të gjelbër. Ngjyra e reçelit të gatuar siç duhet duhet të jetë e ngopur, me diell.
• Pasi të jetë renditur lënda e parë, ajo lahet dhe mbështetet në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt.
• Lulet që kishin kohë të thaheshin vendosen në ujë dhe zihen. Ekspozimi nuk është më shumë se 15 minuta. Është më mirë nëse enët për këto qëllime janë prej qeramike ose qelqi.
• Pastaj reçeli i ardhshëm duhet të injektohet. Koha e infuzionit është e konsiderueshme dhe është të paktën 8 orë. Për ta bërë këtë, tigani vendoset në një vend të freskët.
• Kur të ketë skaduar koha e infuzionit, masa duhet të filtrohet. Kjo bëhet në mënyrë sa më efikase, duke shtrydhur me kujdes lulet. Përndryshe, vëllimi i bllokimit thjesht do të ulet.
• Pastaj kryhet rizierja. Sapo lëngu të vlojë, i shtohet menjëherë sheqeri dhe zihet edhe 20 minuta të tjera.
• Para përfundimit hidhet lëngu i gjysmë limoni. Pas kësaj, ngjyra e bllokimit bëhet qelibar, e ngopur. Nëse nuk ka limon në dorë, mund ta zëvendësoni me acid citrik.
• Sapo konsistenca e reçelit të bëhet më e trashë, hiqet nga soba.
• Shurupi pasi të trashet pamjen do t'i ngjajë mjaltit. Më pas duhet të derdhet në kavanoza dhe produkti do të jetë gati për përdorim.

Reçeli i luleradhiqes - Receta e lexuesit

Tani nuk do t'ju tregoj se cilat sëmundje trajtojnë njerëzit me ndihmën e tyre kjo bimë dhe cilat vitamina përmbahen në të, megjithatë, vërej se këshillohet të hani vetëm gjysmë lugë çaji me bllokim të tillë në ditë dhe mund të harroni të gjitha sëmundjet virale.

Për faktin se tani është stina e luleradhiqeve, ato lulëzojnë si dielli në lëndina, ju rekomandoj që menjëherë të filloni gatimin. reçel i shijshëm nga luleradhiqe. Do të habiteni shumë, megjithatë, vetë procesi është më i lehtë.

Pra, përbërësit janë:

• grusht luleradhiqe,
• 350 gram sheqer
• gotë ujë

Gatim:

Ne do të fillojmë menjëherë procesin e gatimit me atë më të vështirë - do të mbledhim luleradhiqe në rrugë. Do t'i hedhim menjëherë kërcellet ose do t'i grisim lulet në mënyrë që të këputen vetëm majat. Ne zgjedhim lulet që janë hapur. Unë zakonisht thërras gjithmonë vajzën time shtatëvjeçare për ndihmë. Ajo jo vetëm që më ndihmon të zgjedh luleradhiqe, por gjithashtu arrin të endë kurora.

• Shkojmë në shtëpi me lule të grisura.
• Lani çdo lule tërësisht.
• Vendosni lulet e lara në një tas.
• I mbushni me një gotë ujë.
• Vendosim në zjarr tiganin me lule luleradhiqe. Ziejini ato për pesë minuta pasi uji të vlojë plotësisht.
• Pastaj e filtrojmë supën që rezulton përmes napë.
• Shtoni sheqer në të dhe vendoseni përsëri në zjarr.
• E gatuajmë reçelin deri në konsistencën që ju përshtatet më shumë.

Me ndihmën e një luge të zakonshme, shtrojmë reçelin e përfunduar në kavanoza, i mbyllim fort me kapak.

Kundërindikimet për përdorim

Edhe pse produkt i ngjashëm ka përfitim i padyshimtë, mund të shkaktojë dëm.

Një numër i njerëzve që janë tepër të ndjeshëm ndaj reçelit të luleradhiqes mund të kenë intolerancë individuale.

Bima mund të shkaktojë alergji, ndaj ata që vuajnë nga ethet e barit nuk duhet ta përdorin atë.

Ulçera peptike e stomakut, gastriti me pamjaftueshmëri sekretore janë gjithashtu kufizime.

Përgatitni reçelin e shijshëm të luleradhiqes dhe jini të shëndetshëm!

Reçeli i luleradhiqes ka fituar popullaritetin e tij falë një numri të panumërt veti të dobishme. Një delikatesë e përgatitur në bazë të luleve të diellit konsiderohet një depo e elementëve gjurmë që mund të përballojnë shumë sëmundje serioze.

Reçeli i luleradhiqes: klasik

• luleradhiqe - 570 gr.
• ujë i pastruar - 0,5 l.
• sheqer i grimcuar - 1,7 kg.

1. Renditni me kujdes lulet e bimës, ndani kërcellin nga petalet. Larja e kësaj të fundit nuk rekomandohet. Në këtë mënyrë ju mund të mbani shuma maksimale elementët gjurmë dhe vitaminat.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të madhësisë së dëshiruar, shtoni petalet e përpunuara. Vendoseni enën në sobë, prisni që të vlojë. Ziejeni përmbajtjen për 2-3 minuta. Mbështilleni kullesën me garzë.
3. Kullojeni zierjen përmes pajisjes së përgatitur, hiqni qafe lulet. Shtoni sheqer në lëng. Vendoseni tenxheren përsëri në zjarr dhe ziejini për rreth 15 minuta.
4. Pas një kohe, reçeli që rezulton duhet të paketohet në kavanoza të sterilizuara. rrotullohem produkt i nxehtë kapakë të pastër.
5. rrokullisje enë qelqi mbështilleni me një leckë të ngrohtë. Një ditë më vonë, delikatesa hiqet në një vend të errët me temperaturë të ulët.

Jam luleradhiqe dhe acid limoni

• luleradhiqe të qëruara (petale) - 400 gr.
• sheqer - 1,2 kg.
• acid citrik - 7 gr.
• ujë të pijshëm - 0,6 l.

1. Hidhni sheqerin në një enë të vogël kundër zjarrit, shtoni ujë. Dërgojeni tiganin në sobë, ziejini përbërjen derisa kokrrat të zhduken plotësisht.
2. Sapo shurupi të fryjë flluska, shtoni lulet e përgatitura të luleradhiqes. Përziejini përbërësit, prisni të ziejnë përsëri.
3. Me shfaqjen e flluskave, përbërja duhet të zihet për një të tretën e një ore. Disa minuta para gatimit, shtoni pluhur limoni. Fikni sobën, përzieni përbërësit.
4. Lëreni reçelin në tigan për 20-22 orë. Me fillimin diten tjeter delikatesa duhet të shtrydhet përmes një lecke garzë. Shurupi i pastruar zihet sërish.
5. Vendoseni tiganin në sobë, gatuajeni reçelin për 25 minuta. Derdhja e radhës masë e ëmbël në një enë sterile, rrotullojeni duke përdorur metodën klasike. Ruani reçelin në qilar.

• lule luleradhiqe - 450 gr.
• limon - 2 copë.
• gjethet e qershisë - 15-20 copë.
• sheqer - 1,8 kg.
• ujë i pastër - 1,5 l.

1. bluaj gjethet e qershisë ose t'i kalojnë ato përmes shtypit. Lani agrumet, grijini rende e imët. Limonët gjithashtu mund të shndërrohen në tul duke përdorur një përpunues ushqimi.
2. Kombinoni lule luleradhiqe, gjethet e grimcuara të qershisë dhe purenë e agrumeve në një tenxhere. Hidhni në ujë. Vendoseni enën në zjarr, prisni që të vlojë. Më pas, përbërja gatuhet për 10-12 minuta.
3. Pas kësaj, tigani duhet të hiqet nga sobë, të lihet për një ditë derisa të merret aroma e dëshiruar. Pas pak, kullojeni supën, derdhni në një tenxhere të pastër, ndizni djegësin. Sapo lëngu të vlojë, shtoni sheqer.
4. Reçeli zihet në zjarr të ulët për 55 minuta. Pas kësaj, paketoni masën e ëmbël në copa të vogla. kavanoza qelqi. Mund të bëni reçel? mënyrë klasike ose përdorni të nesërmen.

Reçel luleradhiqesh me dardhe

• shporta me lule - 320 gr.
• ujë - 1,5 l.
• portokalli - 1 pc.
• dardhë - 1 pc.
• limon - 2 copë.
• sheqer - 1,4 kg.

1. Dërgoni lule të përgatitura paraprakisht në një tigan të emaluar. Shpëlajeni frutat dhe prisni në copa të vogla së bashku me lëvozhgën. Hidheni në një tas të përbashkët.
2. Mbushni ushqimin me ujë, ndizni sobën. Ziejini përbërësit për rreth 1.5 orë. Fikni sobën, prisni që lëngu të ftohet në një temperaturë të pranueshme, shtrydhni mirë masën në një mënyrë të përshtatshme.
3. Vendoseni zierjen e luleradhiqes përsëri në zjarr, shtoni sheqer të grimcuar. Gatuani produktin në mënyrën klasike për të paktën 1 orë, duke e përzier herë pas here. Prisni të ftohet, paketoni reçelin në kavanoza.

Reçel luleradhiqe dhe agrume

• lule luleradhiqe - 320 gr.
• ujë - 1,4 l.
• limon - 1 pc.
• portokalli - 2 copë.
• sheqer i grimcuar - 1,2 kg.

1. Zgjidhni agrume mesatare me një aromë të këndshme, lani nën ujë të rrjedhshëm. Pritini frutat në rrathë të hollë së bashku me lëkurën.
2. Merrni një legen metalik, dërgoni luleradhiqe në të dhe fruta agrume. Ndezni furrën, gatuajeni produktin për 1 orë. Më pas, përzierja duhet të kalohet përmes pëlhurës dhe të shtrydhet mirë.
3. Rimbushni tasin ose tenxheren e hekurt supë e gatshme, shtoni sheqer. Ziejeni përzierjen për të paktën 50 minuta.
4. Përziejeni masën në mënyrë sistematike. Rrokullisni reçelin në enë të sterilizuara, mbylleni me najlon. Gjithashtu, një trajtim mund të konsumohet pas dy ditësh.

• luleradhiqe (të përgatitura) - 380 gr.
• sheqer kafe - 950 gr.

1. Për një mënyrë të ngjashme për të marrë një trajtim, duhet të merrni një enë të madhe qelqi (të sterilizuar paraprakisht). Në fund të kavanozit, vendosni lulëzimin e luleradhiqes.
2. Më pas, sheqeri i grimcuar derdhet dy herë më shumë në vëllim sesa bimët. Alternoni komponentët, duke ndjekur udhëzimet. Pasi të keni përhapur shtresa e fundit, duhet të filloni të shtypni produktin me një shtytës.
3. Pasi të keni bërë manipulime të thjeshta, lidhni qafën e enës me një leckë të dyfishtë garzë. Lëreni produktin për 50 ditë në një dhomë të errët me një temperaturë jo më të madhe se 16 gradë.
4. Ai gjithashtu siguron më shumë mënyrë të shpejtë duke bërë reçel. Lëreni enën me produkte të shtypura në temperatura e dhomës(ne dollap).
5. Delikatesa do të fillojë të fermentohet, pas gjysmë muaji duhet të filtrohet. Më pas masën viskoze hidheni në enë të vogla, mbajeni në frigorifer.

Reçel luleradhiqe dhe pjepër

• lule luleradhiqe - 370 gr.
• tul pjepri - 130 gr.
• sheqer - 2,2 kg.
• ujë - 1,9 l.

1. Lulet e përgatitura të luleradhiqes i dërgojmë në tigan, i ziejmë veçmas uje i paster, derdhni në bimë. Mbuloni enën e produktit me një kapak. Lëreni për 20 orë.
2. Me fillimin e ditës së nesërme, kullojeni infuzionin në mënyrën e zakonshme. Hidheni lëngun në një enë të pastër kundër zjarrit. Pritini pjeprin në kube, spërkatni me sheqer.
3. Ndezni sobën, vendosni tiganin me përmbajtjen mbi të. Ziejini përbërësit me fuqi minimale deri në një konsistencë të trashë.
4. Mbani një sy në gjendjen e përzierjes, mos harroni ta trazoni me një shpatull druri. Pastaj produkti mbështillet në mënyrë klasike dhe ruhet në një vend të errët.

• ujë tavoline - 1,7 l.
• sheqer -1,6 kg.
• limon - 1 pc.
• luleradhiqe (lule) - 420 gr.
• pektin (pluhur) - 100 gr.

1. Nëse është e nevojshme, renditni lulet, mbushni me ujë, vendoseni në zjarr. Prisni të vlojë, zvogëloni fuqinë e djegësit. Ziejeni produktin për 6-8 minuta.
2. Hiqeni tiganin me përbërjen anash, prisni të ftohet. Mbuloni enën me një kapak, lëreni lëngun deri në mëngjes.
3. Me fillimin e ditës tjetër, lëngu duhet të filtrohet përmes një sitë të imët ose napë. Dërgoni supën e pastruar në sobë, shtoni sheqer të grimcuar.
4. Monitoroni me kujdes procesin e gatimit, hiqni shkumën që rezulton. Koha e gatimit është 12 minuta. Më pas, djegësi duhet të fiket dhe masa duhet të ftohet.
5. Llokoçis pektinën në shurup, dërgojeni përsëri në zjarr. Ziejeni reçelin për pak derisa të trashet. Pas kësaj, shtohet lëngu i agrumeve i shtrydhur fllad.
6. Delikatesa është e përzier plotësisht. Paketoni reçelin e përfunduar të luleradhiqes në një enë të sterilizuar paraprakisht. mbyll kapakë najloni. Mbajeni larg rrezeve të diellit.

Jam me nenexhik me luleradhiqe

• lule luleradhiqe - 435 gr.
• sheqer - 2,3 kg.
• ujë i pastruar - 2 litra.
• nenexhik i freskët - 50 gr.
• gëlqere - 7 copë.

1. Vendosni lulet e qëruara në një filxhan zjarrdurues, shtoni gjethet e mentes dhe gëlqeres të prera në feta me gjallëri në luleradhiqe. Hidhe brenda shumën e kërkuar lëng i pastruar, dërgojeni në sobë.
2. Sapo përbërja të fillojë të ziejë, zieni produktet për 20 minuta. Më pas, kalojmë përbërjen përmes një sitë të imët. Rivendosni lëngun në zjarr, derdhni në rërë.
3. Masën e trazojmë dhe e gatuajmë për 2 orë. Hidheni në enë qeramike, konsumojeni të nesërmen. Preferohet ta ruani reçelin në frigorifer.

Reçeli me luleradhiqe mund të konsumohet gjatë gjithë vitit. Kështu do ta ushqeni trupin me vitamina dhe do të forconi sistemin imunitar pa frikë nga viruse të ndryshme. Shtoni një ëmbëlsirë në çajin tuaj të preferuar ose shtoni në produktet e pjekura.

Video: reçel luleradhiqe

Luleradhiqja është një bimë e njohur që nga fëmijëria e hershme. Ky është dielli në një këmbë të hollë, nga shumë pranverën e hershme dhe deri në fund të vjeshtës, e kënaq syrin me kokën e verdhë. Jemi mësuar t'i perceptojmë luleradhiqe si një barërat e këqija të bezdisshme në kopsht.

Por shumë pak prej nesh kanë menduar për faktin se një qilar i madh me të gjitha llojet e gjërave të dobishme po rritet nën këmbët tona, të mbyllura në një lule të vogël, të brishtë. Përkundër faktit se luleradhiqet lulëzojnë gjatë gjithë verës, është më mirë t'i mblidhni ato në maj.

Për të përdorur bimën në qëllime mjekësoreështë e nevojshme të mblidhet një bimë dyvjeçare me një lule të hapur mirë. Mbledhja duhet të kryhet në mëngjes në mot me diell dhe të thatë.

PËRFITI DHE DËMI I LLARAQELIQËS

Në mënyrë që luleradhiqja të mos dëmtojë trupin tuaj, nuk duhet ta mbledhni atë përgjatë rrugëve dhe afër ndërmarrjeve industriale, sepse thith lehtësisht gjithçka. substancave të dëmshme. Çdo gjë tjetër në këtë bimë mund të sjellë vetëm përfitime të mëdha.

Absolutisht çdo gjë përdoret në luleradhiqe. Rrënja përdoret si zëvendësues i kafesë. Për ta bërë këtë, rrënja e një bime dyvjeçare duhet të lahet mirë, të thahet dhe të grihet në një gjendje pluhuri. Në sallatë hidhen vetëm gjethet e reja (kanë më shumë lëndë ushqyese, janë më të buta dhe më të shijshme. Lulet në reçel, të cilat sipas urtësi popullore, trajton pothuajse të gjitha sëmundjet e imagjinueshme dhe të paimagjinueshme. Çdo pjesë e kësaj lule të lezetshme është jashtëzakonisht e dobishme për njerëzit.
Luleradhiqja përmban pothuajse të gjithë tabelën periodike.

Mund të gjendet këtu në sasi të mëdha vitaminat C dhe E, PP dhe K, si dhe tiamina, piridoksina, kolina dhe riboflavina. Një lugë me një ëmbëlsirë të mrekullueshme do të na sigurojë një normë beta-karoten për disa ditë përpara. Gjithçka që përmban luleradhiqe dhe mos e rendisni menjëherë. Luleradhiqe është një thesar i substancave të dobishme për njerëzimin.

SI TË BËJMË reçel

Për të gatuar reçelin e luleradhiqes do t'ju duhet: një mëngjes me diell, humor të mirë dhe një livadh me luleradhiqe. Duhet të mblidhen vetëm lule të fryra mirë, së bashku me enën.

Me të mbërritur në shtëpi, shpërndani lulet në një letër të pastër ose një peshqir në mënyrë që të gjithë ata të cilëve u shërbenin si shtëpi të mund të evakuohen vetë. Epo, ata që nuk e lanë veten do të duhet të lahen me ujë.
Për recetën që do të shqyrtojmë tani, do t'ju duhen 350-400 lule luleradhiqe, 1 kilogram sheqer pluhur, një limon mesatar dhe nja dy gota ujë. Luleradhiqet e gatuara derdhin ujë dhe vendosen në zjarr.

Pasi të vlojnë i ziejmë edhe për 15 minuta, i heqim nga zjarri, i lëmë të ftohet pak. Kullojini, shtrydhni luleradhiqet (nuk do të na duhen më). E vendosim sërish tiganin në zjarr, shtojmë sheqerin dhe limonin e grirë. Limoni duhet të pritet në katër pjesë, dhe më pas çdo çerek gjithashtu në feta të holla. Pas gatimit, limoni do të bëhet transparent dhe do të duket shumë bukur në reçel ngjyrë qelibar. Gatuani edhe 15 minuta të tjera.

Reçeli do të trashet dhe do të bëhet shumë i ngjashëm me mjaltin.
Një tjetër recetë për të bërë reçel, por pa limon: thithni luleradhiqe ujë të ftohtë për një ditë. Kullojeni me kullesë (mos e shtrydhni). Bëjmë shurupin nga gjysmë litri ujë dhe shtatë gota sheqer, i zhysim lulet në shurup të vluar dhe i gatuajmë për 20 minuta.

Një meze e lehtë e shëndetshme është gati.
Dhe kjo recetë është për ata që nuk duan që limoni të notojë në reçelin e tyre, por të pëlqejë shijen e limonit. Ne mbledhim petale luleradhiqesh (pa enë), duhet të ketë shumë prej tyre, të plota kavanoz me tre litra paketuar mjaft fort. Nuk keni nevojë t'i njomni ato.

Vendosim përmbajtjen e kavanozit tigan me smalt dhe derdhni një litër ujë të vluar. Aty shtojmë edhe limonin, të grirë ose të grirë në blender. Ne insistojmë një ditë. Më pas kullojeni përmbajtjen e tiganit, shtrydhni petalet dhe hidhni (janë të gjitha material i dobishëm i jepet reçelit të ardhshëm). Vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini për rreth 10 minuta duke e përzier vazhdimisht. reçeli mund të konsiderohet i gatshëm sapo sheqeri të tretet.

Ky reçel është më i ngjashëm me mjaltin.
Për ata që kanë frikë të humbasin qoftë edhe një pjesë të vogël të vitaminave gjatë trajtimit termik të luleradhiqeve, ekziston një mënyrë për të mos i zier ato. Përgatisni tufë lulesh, lani, vendosni në një tenxhere dhe spërkatni me sheqer. Në këtë rast, do të nevojitet më shumë sheqer.

Për 400 lule, duhet të vendosni rreth dy kilogramë sheqer të grimcuar. Përziejini mirë dhe lëreni të piqet për një ditë. Shtrydhni lulet dhe hidhni. Shurupi që rezulton është ilaç shërues që ne donim të merrnim. Duhet të derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe të rrotullohet. Mbajeni në frigorifer.

SI TË TRAJTOHET ME LULERAZHIQEN

Me një listë kaq mbresëlënëse komponentë të dobishëmështë krejt e natyrshme që luleradhiqe shëron sasi e madhe sëmundje të ndryshme. atë bimë e mahnitshme mund të kurojë gastritin, të parandalojë obezitetin, të largojë gurët dhe rërën nga veshkat dhe fshikëza e tëmthit. Stimulon oreksin dhe zgjeron enët e gjakut, rikthen qelizat e mëlçisë. Për astmatikët, reçeli i luleradhiqes është përgjithësisht një produkt i domosdoshëm. Vetëm disa lugë nga ky i shijshëm dhe sulmi i astmës largohet. Gjithashtu ndihmon me përdhes, hemorroide dhe sëmundje të tjera jashtëzakonisht të pakëndshme.

Për të marrë përfitimin maksimal nga luleradhiqe, nuk ka nevojë të ngjyhet për një kohë të gjatë, sa më shumë hidhërim të mbetet në të, aq më shumë më shumë përfitim. Është mirë të pini reçel luleradhiqe me një zierje të barëra medicinale që korrespondon me sëmundjen që po trajtoni me këtë ilaç mrekullibërës. Sidoqoftë, gjembaku i qumështit duhet të shtohet në zierje - rrit efektin e luleradhiqes.

Mjaft e çuditshme, duket, por reçeli shërohet diabetit dhe gjithashtu forcon kockat dhe përmirëson cilësinë e gjakut. Luleradhiqja trajton mrekullisht kyçet dhe dhimbjet e nervit shiatik. Bazuar në faktin se nuk ka kundërindikacione për reçelin e shijshëm të luleradhiqes, dhe një makinë e tërë është e dobishme, arrijmë në përfundimin se mund të hani reçel luleradhiqesh sa të mundeni dhe dëshironi.

REÇEL NË BUKËSINË

Dikujt i pëlqen të bëjë gjithçka në mënyrën e vjetër: me duar dhe shpirt, por që nuk ka kohë të mjaftueshme për një kënaqësi të tillë. Megjithatë, shëndeti duhet të monitorohet. Për këtë kategori amvisash, shkencëtarët dhe inxhinierët nuk shpikën shumë pajisje të ndryshme. Pra, në njërën prej tyre, një makinë buke, mund të gatuani reçelin e luleradhiqes. Ne mbledhim luleradhiqe, i derdhim ujë të ftohtë dhe lëreni për një ditë.

Kullojeni, shtrydhini dhe hidhni lulet. Shtoni sheqer në infuzionin që rezulton. Vendosim një shpatull për përzierje në tasin e makinës së bukës dhe derdhim infuzionin me sheqer, mundeni (nëse dëshironi shtoni limon ose portokall të grirë). Aktivizoni prodhuesin e bukës në modalitetin "jam" ose "jam", në varësi të modelit.

Për gatishmërinë do të informoheni nga sinjali zanor i asistentit tuaj inteligjent.
Natyra ka krijuar një sasi të paimagjinueshme barëra medicinale, të cilat trajtojnë çdo sëmundje, dhe paraardhësit tanë janë trajtuar vetëm nga ata (dhe kanë qenë shumë më të shëndetshëm se ne). Pra, pse i kushtojmë kaq pak vëmendje asaj që nuk kërkohet për të paguar shumë para në farmaci. Për të na ndihmuar të bëhemi më të mirë, më të shëndetshëm dhe madje edhe më të pasur.
Hani të shijshëm dhe reçel i shëndetshëm atëherë ji i shëndetshëm dhe i lumtur!

Përfitimet e reçelit të luleradhiqes, nëse ka ende nga ata që nuk e dinë:

- stimulon sistemin nervor;

- normalizon proceset metabolike;

- rrit tonin e muskujve;

- përmirëson oreksin;

- largon toksinat;

- forcon kyçet;

- përmirëson gjendjen e lëkurës;

- lehtëson inflamacionin;

- normalizon proceset e tretjes;

- zvogëlon aciditetin e lëngut gastrik;

- ka veti koleretike.

Produktet me bazë luleradhiqe vlerësohen veçanërisht për kontributin e tyre në trajtimin e mëlçisë dhe parandalimin e sëmundjeve të saj.

Si të mbledhim luleradhiqe për reçel

Nuk është shumë e vështirë, por thjesht është e nevojshme të mbani mend rregullat e përgjithshme, duke i respektuar ato sa herë që mbledhni lëndë të para për pjesën tjetër të kësaj delikatesë unike shëruese!

Reçeli duhet të përbëhet nga 98-100% lule luleradhiqe (1-2% e gjetheve dhe kërcellit të luleve lejohen të pasurojnë përbërjen e reçelit me substanca të dobishme).

Lulet mund të priten (për shembull, me gërshërë) ose thjesht të këputen. Për ta bërë këtë, është më mirë të zgjidhni bimë "mosha" e të cilave është të paktën 2 vjeç, ato janë më të vlefshme për sa i përket përbërjes kimike. Mund t'i dalloni sipas madhësisë: ato janë më të mëdha, dhe vetë lulet janë shumë më të plota.

Për të bërë reçel është mirë të përdorni lule të freskëta, jo të thata. Kushtojini vëmendje bimëve në të cilat rriten: ato duhet të jenë të shëndetshme dhe të harlisura.

Mblidhni lule luleradhiqe në vende jashtëzakonisht të pastra (përfshirë - në aspektin ekologjik!), larg industrive të rrezikshme, vendbanimeve të mëdha, autostradave etj.

Jam luleradhiqe: Një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Përgatitet për një kohë relativisht të shkurtër, dhe vetë receta nuk do të shkaktojë vështirësi as për ata njerëz që janë shumë larg artit të kuzhinës.

Përbërësit:

Shpëlajini me ujë të pastër të rrjedhshëm rreth 400 gramë lule dhe grijini me thikë kuzhine ose mulli mishi.

Është gjithashtu e mundur që ato të përdoren në tërësinë e tyre. Në mënyrë ideale, nëse i njomni paraprakisht për 10-12 orë.

Gatim:

1. Hidhni ujë të pijshëm (650 mililitra), vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni, pasi të vlojë, për rreth 25 minuta. Lëreni për 10 minuta dhe kullojeni me napë.
2. Lëngun e përftuar e shtoni në tigan (është mirë të përdorni enë alumini) dhe 1200 gram sheqer të bardhë panxhari. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Pas kësaj, reçeli është plotësisht gati për përdorim.
3. Nëse shtoni 50-100 mililitra më shumë ujë dhe po aq gram më pak sheqer, mund të merrni një produkt më të lëngshëm - shurup, i cili gjithashtu do të jetë shumë i shijshëm, aromatik dhe i shëndetshëm.