Reçeli i luleradhiqes është një recetë e thjeshtë. Jam luleradhiqe: Një recetë ekskluzive

Luleradhiqja është aq e fortë dhe jo modeste sa nuk ka nevojë fare për ujitje ose ushqim të rregullt. Sapo jemi mësuar ta konsiderojmë si barërat e këqija, por kjo bimë ka edhe veti të dobishme. Në kohët e lashta, ai përdorej për qëllime të ndryshme mjekësore. Reçeli i luleradhiqes u konsiderua veçanërisht i vlefshëm dhe i dobishëm, të cilit duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë.

Pasuria e përbërjes së reçelit të luleradhiqes

Kur një person nuk ndihet mirë, ai shkon te një mjek dhe ai, pasi ka përcaktuar shkakun, përshkruan, si rregull, trajtimin e drogës me barna sintetike. Pasi mësojnë për vetitë shëruese të këtyre luleve të verdha jo modeste, shumë njerëz mund të gjejnë një zgjidhje për problemet e tyre shëndetësore pa përdorimin e kimisë. Për më tepër, reçeli nga kjo "barë e keqe" po bëhet më pak ekzotike se reçeli feijoa, pasi njerëzit po i drejtohen gjithnjë e më shumë këshillave të paraardhësve tanë.

Reçeli i luleradhiqes përmban një sërë substancash biologjikisht aktive. Për 100 gram reçel, ka 1 gram proteina, 50 g karbohidrate dhe vetëm 0,14 g yndyrë. Mbetjet e hirit - 1,2 g, plus rreth 3 g pektina. Përbërja minerale e reçelit është mbresëlënëse në shumëllojshmëri. Këtu, për 100 g të mira llogariten:

• 140 mg kalcium;
• 45 mg natrium;
• 232 mg kalium;
• 25 mg magnez;
• 42 mg fosfor;
• 1.8 mg hekur;
• 0,23 mg mangan;
• 0,28 mg zink;
• 0,12 mikrogramë bakër dhe selen.

I pasur me reçel luleradhiqesh dhe vitamina. Në aspektin sasior, në këtë kategori të substancave të dobishme, në vend të parë është beta-karoteni, prej të cilit janë deri në 3940 mg. Kjo është me një të përditshme fiziologjike nevojat e një të rrituri në këtë substancë janë vetëm 5 mg.

Prandaj, edhe duke ngrënë vetëm një lugë çaji reçel luleradhiqesh, mund të rezervoni beta-karoten për disa ditë përpara. Këtu ka edhe vitamina të tjera:

• 18 mg vitaminë C.
• 2.4 mg vitaminë E.
• Vitaminat B (riboflavin, tiaminë, pantotenik dhe acid folik, piridoksinë, kolinë).
• Vitamina RR.
• Vitamina K.

Cilësitë e dobishme të reçelit të luleradhiqes

Me një përbërje kaq mbresëlënëse, reçeli i luleradhiqes thjesht nuk mund të mos përfitojë:

• Konsiderohet shumë i dobishëm në trajtimin e mëlçisë, pasi nxit rigjenerimin e qelizave të saj. Prandaj, ky reçel rekomandohet shpesh për hepatitin dhe sëmundjet e tjera të mëlçisë.
• Reçeli i luleradhiqes gjithashtu ka një efekt të dobishëm në traktin urinar dhe fshikëzën e tëmthit.
• Luleradhiqja ka cilësi të shkëlqyera antioksiduese. Së bashku me marrjen e kënaqësisë, ju mund të largoni njëkohësisht toksinat dhe radikalet e lira nga trupi, të cilat janë provokatorë të kancerit. Kjo është, ajo është ende efektive në parandalimin e kancerit.
• Ka një përfitim nga kjo ëmbëlsi në sëmundjet e sistemit skeletor.
• Trajtimi i astmës.
• Trajtimi i anemisë.
• Efekt pozitiv në hipertension.

Për të përmirësuar vetitë specifike të luleradhiqes (tonike, koleretike, etj.), Ata pinë reçel prej tij me çaj jeshil ose zierje gjembaku të qumështit.

Nëse shikoni foton e reçelit të luleradhiqes, atëherë i ngjan shumë mjaltit në ngjyrë qelibar (si dhe shije të shkëlqyer dhe aromë të mrekullueshme).

Video e recetës së reçelit të luleradhiqes

Receta me reçelin e luleradhiqes

Receta numër 1

Përbërësit për këtë reçel janë shkruar në fillim të artikullit.

Teknologjia e gatimit

1. Lani lulet, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr, ziejini për disa minuta.
2. Kullojeni ujin në një enë dhe shtrydhni luleradhiqet përmes napës.
3. Hidhni sheqerin në supë, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe vendoseni përsëri në valë.
4. Reçeli zihet për rreth 7 minuta pas fillimit të zierjes, pas së cilës hidhet në kavanoza dhe mbyllet.

Receta numër 2

Përbërësit:

• një kg e gjysmë sheqer;
• 1-2 limonë;
• gjysmë litër ujë.

Teknologjia e gatimit

Kjo recetë për reçelin e luleradhiqes është pak më komplekse në përbërje dhe ekzekutim:

1. Lulet e luleradhiqes duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë, të shtrydhen, të shtoni ujë atje dhe të ziejnë për rreth një çerek ore.
2. Tre minuta para përfundimit të zierjes, lëngut duhet t'i shtohen limonët e paqëruar të prerë në feta.
3. Pjesa e punës ftohet dhe injektohet për një ditë tjetër.
4. Pastaj supa duhet të filtrohet, bimët të shtrydhen, sheqeri të shtohet në supë dhe të zihet në një gjendje mjalti viskoz në 2-3 qasje.

Receta numër 3

Përbërësit:

• një kavanoz me tre litra të mbushur me lule luleradhiqe;
• dy limonë;
• 2 litra ujë;
• 2 kg sheqer.

Teknologjia e gatimit

1. Renditni dhe lani lulet e luleradhiqes, më pas vendosini në një tenxhere, derdhni ujë të vluar dhe lërini për një ditë.
2. Kullojeni infuzionin, vendosni limon të copëtuar dhe sheqer në të dhe vendoseni në zjarr.
3. Reçeli duhet të zihet në zjarr të ulët me përzierje të vazhdueshme deri në një konsistencë viskoze.

Receta numër 4

Përbërësit:

• rreth pesëqind tufë luleradhiqesh;
• nja dy limonë;
• 12 gjethe qershie;
• 1,6 kg sheqer;
• gjashtë gota ujë.

Teknologjia e gatimit

1. Lulet e luleradhiqes duhet të lahen me ujë të ftohtë, të thahen pak, të shtohen gjethet e qershisë dhe limonët e grira së bashku me lëkurën.
2. Shtoni ujë dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët me përzierje të vazhdueshme.
3. Lëngu duhet të hiqet nga sobë dhe të lihet të injektohet për një ditë.
4. Pas kësaj, filtroni infuzionin përmes garzës, shtoni sheqer atje dhe gatuajeni me nxitje të vazhdueshme për një orë.
5. Në fund të reçelit, mbetet vetëm të derdhet në kavanoza.

Video me një recetë për reçelin e shëndetshëm të luleradhiqes

Receta numër 5

Përbërësit:

• katërqind tufë luleradhiqesh;
• kilogram sheqer;
• litër ujë.

Teknologjia e gatimit

1. Duke përdorur këtë recetë për reçelin e luleradhiqes, lulëzimet e tyre të renditura, pa shpëlarje direkt, duhet të futen në një tigan dhe tashmë të derdhni ujë të valë në të, të mbuloni me kapak dhe të ftoheni.
2. Infuzioni i ftohur duhet të filtrohet, shtoni sheqer dhe gatuajeni për rreth 20 minuta, duke hequr vazhdimisht shkumën e bardhë që rezulton.
3. Reçeli i gatshëm mund të hidhet në kavanoza.

Receta numër 6

Përbërësit:

• rreth 300 luleradhiqe;
• gjysmë lugë acid citrik ose gjysmë limoni;
• kilogram sheqer;
• dy gota ujë.

Teknologjia e gatimit

1. Bëni shurup nga uji dhe sheqeri.
2. Shpëlajini dhe qëroni lulet, më pas zhytni në shurup të valë, përziejini dhe lërini sërish të ziejnë.
3. Zierja pas zierjes vazhdon për 20 minuta.
4. Disa minuta para se të ndaloni gatimin, shtoni acid citrik ose lëng të shtrydhur nga një limon.
5. Hiqeni masën që rezulton nga zjarri dhe lëreni për një ditë.
6. Më pas duhet të shtrydhet nëpër garzë dhe të vihet sërish të piqet për 20 minuta.

Receta numër 7

Përbërësit:

• një çerek kilogram lule luleradhiqe;
• limon;
• disa portokall;
• një litër e gjysmë ujë;
• sheqer (750 g për litër supë).

Teknologjia e gatimit

1. Portokallet e lara te prera ne feta te holla.
2. Shpëlajini dhe thani luleradhiqet.
3. I vendosim së bashku në një tenxhere, i mbulojmë me ujë dhe i ziejmë për një orë.
4. Kullojeni zierjen.
5. Sipas volumit, matni dhe shtoni sheqerin, si dhe lëngun e limonit, më pas gatuajeni në zjarr të ulët për një orë, duke i përzier herë pas here.
6. Më pas hidheni në kavanoza.

Receta numër 8

Përbërësit:

• rreth 400 luleradhiqe;
• 6 gota sheqer;
• limon;
• 6 gota ujë;
• pektin pluhur (6-8 lugë).

Teknologjia e gatimit

1. Renditni lulet, shpëlajini dhe, duke hedhur ujë, vendosini në sobë, duke i lënë të ziejnë, më pas ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta.
2. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni brenda natës.
3. Kullojeni dhe vendoseni sërish në sobë duke shtuar sheqerin dhe ngroheni duke e trazuar duke hequr shkumën derisa të tretet sheqeri.
4. Më pas ftoheni, shtoni pektinën, ngrohni derisa shurupi të trashet, shtoni lëngun e limonit dhe hiqeni nga zjarri pothuajse menjëherë.
5. Hidheni reçelin në kavanoza të sterilizuara, mbyllni me kapak dhe ruajeni në një vend të ftohtë.

• Në mënyrë që përfitimet dhe dëmet e reçelit të luleradhiqes të mos rezultojnë të barazvlefshme, por rezulton vetëm një delikatesë mjaft ekzotike, por shëruese, nuk duhet të mbledhni luleradhiqet e para që hasin, pasi ato rriten kudo. Vlen të shmanget mbledhja e bimëve pranë rrugëve me pluhur dhe të zhurmshme, objekteve industriale, por është më mirë ta bëni këtë në një livadh.
• Është më mirë të mblidhni lule luleradhiqe në një mëngjes të ngrohtë me diell, kur ato sapo kanë lulëzuar dhe janë ende plot nektar, veçanërisht të pasura me substanca të dobishme. Por duhet të prisni derisa lulet të hapen plotësisht.
• Pas mbledhjes së numrit të kërkuar të luleve, në shtëpi ato duhet të vendosen në një pëlhurë ose fletë letre të përgatitur paraprakisht. Gjatë kësaj kohe, të gjithë banorët e tyre do të kenë kohë të shpërndahen në drejtime të ndryshme, sepse edhe pa to përbërja e reçelit është mjaft e pasur. Pas lulëzimit, ia vlen ende të shpëlahet, sepse pluhuri nuk do të jetë në gjendje të shpërndahet si insekte.
• Për gatimin e reçelit përdoren tradicionalisht veglat prej bakri, të emaluara ose inox. Reçeli i destinuar për ruajtje afatgjatë duhet të vendoset në kavanoza të sterilizuara dhe të mbyllet me kujdes.

A keni bërë ende reçel luleradhiqe? A ju pëlqeu? Na tregoni për këtë dhe shpërndajeni recetën

Reçeli nga luleradhiqe të thjeshta, që rriten kudo është një pjatë e panjohur për disa, por për shumë është bërë një delikatesë e njohur dhe e dëshiruar. Quhet edhe mjalti i luleradhiqes. Është i artë, aromatik, i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Para së gjithash, ndihmon në problemet me mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit, por rekomandohet edhe për çrregullime të tjera të sistemit tretës, kyçeve dhe ftohjet. Ka më shumë se një recetë për reçelin e luleradhiqes. Prandaj, gjithmonë mund të zgjidhni opsionin e duhur sipas dëshirës tuaj.

Shume e lehte per tu gatuar

Luleradhiqja e zakonshme quhet shkencërisht luleradhiqe medicinale. Tashmë në emër ka një tregues të efektit të tij shërues. Sidomos në mjekësi vlerësohet rrënja e bimës. Megjithatë, reçeli i gatuar i luleradhiqes është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese. Kur mbledhni lëndë të para dhe bëni mjaltë luleradhiqe, duhet të ndiqni një numër rregullash të thjeshta. Atëherë trajtimi do të jetë veçanërisht i dobishëm.

Përbërja dhe vetitë e reçelit

Vetitë e dobishme të reçelit të luleradhiqes janë për shkak të pranisë së substancave të ndryshme që kanë një efekt të dobishëm në trup. Pra, 100 g të produktit përmban 190 kcal. Proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat në përbërjen e tij janë në raportin 1:49:0.15.

Material i dobishëm

Reçeli i luleradhiqes përmban një sërë vitaminash dhe mineralesh.

• Fosfori. Ndikon në forcën e kockave. Mbështet ekuilibrin acid-bazë. Esenciale për rritjen e qelizave.
• Kaliumi. Normalizon ekuilibrin e ujit dhe acido-bazës. Esenciale për funksionimin e duhur të muskujve.
• Kalciumi. Është i rëndësishëm jo vetëm për kockat dhe dhëmbët, por edhe për funksionimin e duhur të sistemit nervor. Redukton nivelet e kolesterolit.
• Hekuri . Mbështet funksionimin e sistemit imunitar. Është pjesë e hemoglobinës, përmirëson cilësinë e gjakut.
• Zinku. Ndihmon në shërimin e plagëve. Ka një efekt pozitiv në funksionet riprodhuese të burrave dhe grave. Mbron trupin nga viruset. Rrit imunitetin.
• Mangani. Rregullon nivelin e glukozës në gjak, metabolizmin e lipideve. Ndihmon rritjen e kërcit dhe indit lidhës. Merr pjesë në punën e trurit.
• Vitaminë C. Antioksidant, një nga mbrojtësit më të fuqishëm të trupit kundër sëmundjeve.
• Tokoferol. Antioksidant, ndihmon në forcimin e funksionit riprodhues, mbron trupin nga efektet e dëmshme.
• vitamina B. Ky është një numër i substancave të përfshira në metabolizëm dhe që ofrojnë funksione të ndryshme të trupit.
• Vitamina K. Përmirëson cilësinë e gjakut. Promovon rritjen dhe zhvillimin e një organizmi të ri, tek të moshuarit - parandalimin e osteoporozës.
• Vitamina RR. Përmirëson funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut, forcon enët e gjakut. Merr pjesë në metabolizmin e energjisë.

veprim shërues

Përfitimet e reçelit të luleradhiqes janë vërtetuar me shekuj. Ka një efekt shërues në organe dhe sisteme të ndryshme:

• stimulon sistemin nervor;
• normalizon proceset metabolike;
• rrit tonin e muskujve;
• përmirëson oreksin;
• largon toksinat;
• forcon nyjet;
• përmirëson gjendjen e lëkurës;
• lehtëson inflamacionin;
• normalizon proceset e tretjes;
• zvogëlon aciditetin e lëngut të stomakut;
• ka veti koleretike.

Produktet me bazë luleradhiqe vlerësohen veçanërisht për kontributin e tyre në trajtimin e mëlçisë dhe parandalimin e sëmundjeve të saj.

Vajrat esencialë dhe taninat e luleradhiqes janë të përfshira në procesin e pastrimit të mëlçisë nga toksinat, kontribuojnë në restaurimin e qelizave të këtij organi të rëndësishëm dhe një dalje më të mirë të biliare. Prandaj, rrënjët, gjethet dhe reçeli i luleradhiqes janë shumë të dobishëm për mëlçinë.

Kundërindikimet

Si i tillë, reçeli i luleradhiqes nuk ka dëm dhe kundërindikacione. Megjithatë, ka një sërë paralajmërimesh.

• Me gastrit. Luleradhiqe ul aciditetin, prandaj, me gastrit me aciditet të ulët, është më mirë të mos përdorni produkte të bazuara në të.
• Për problemet me fshikëzën e tëmthit. Bllokimi i kanaleve biliare, gurët e tëmthit - një arsye për të trajtuar me shumë kujdes trajtimin e luleradhiqes.
• Ulçera gastrike. Është e mundur të ushqeheni me reçelin e luleradhiqes me sa më shumë kujdes me ulcerat e stomakut. Duhet të kujdeseni për shëndetin tuaj.
• Diabeti. Përveç ekstrakteve të luleradhiqes, reçeli përmban shumë sheqer. Prandaj, për diabetikët ka kufizime në sasinë e konsumit të produktit. Gjithashtu, nëse ka një qëllim për të humbur peshë, nuk keni nevojë të hani shumë ushqime të mira.
• Moderimi. Ngrënia e tepërt e një produkti të ëmbël luleradhiqe është e mbushur me diarre ose të vjella.
• Miqësia ndaj mjedisit. Nuk është e nevojshme të mblidhen luleradhiqe për bllokim përgjatë rrugëve, pranë ndërtesave të larta, ku ka shumë pluhur dhe shkarkime të dëmshme urbane. Lëndët e para duhet të jenë miqësore me mjedisin, të mbledhura nga natyra. Atëherë nuk ka mundësi të helmoheni nga disa lëndë të dëmshme që kanë hyrë në reçelin me lule.

Nënat në pritje janë të shqetësuara nëse reçeli është i dëmshëm për gratë shtatzëna? Vitamina shtesë, tretje e përmirësuar, normalizimi i proceseve metabolike - e gjithë kjo sjell bllokim luleradhiqe. Prandaj, nëse nuk ka alergji, mund ta përdorni. Natyrisht, në moderim.

Mbledhja dhe përgatitja e lëndëve të para

Para se të bëni reçel nga lule luleradhiqe, është e nevojshme të bëni disa përpjekje për përgatitjen e lëndëve të para. Lulet mblidhen në lëndinat pyjore dhe pastat, përgjatë brigjeve të lumenjve, në ultësira. Koha e grumbullimit është mesdita me diell, kur lulëzimet hapen maksimalisht. Është e nevojshme të zgjidhni kokat e luleve pa gjethe dhe kërcell. Zgjidhni bimë dyvjeçare, ato janë më shëruese dhe mund t'i dalloni nga gjethet bazale të fuqishme.

Në shtëpi, lulet derdhen me ujë të ftohtë dhe lihen për disa orë. Pastaj vazhdoni në përputhje me recetën e zgjedhur hap pas hapi.

Luleradhiqet si pjesë e reçelit mund të kombinohen me aditivë të ndryshëm. Limon, portokall, erëza. Dhe gjithashtu me bimë të tjera medicinale, për shembull, kërpudhat. E gjithë kjo përmirëson shijen e produktit dhe, sipas mjekëve, nuk zvogëlon vetitë e dobishme.

Një përzgjedhje e recetave për reçelin e luleradhiqes

Luleradhiqet në receta maten tradicionalisht jo nga pesha, por nga sasia. Shërbimi i zakonshëm për kilogram sheqer është 400 lule.

Opsion i shpejtë

Veçoritë . Receta klasike është përgatitja e mjaltit nga luleradhiqe. Një zierje lulesh përzihet me sheqer dhe gatuhet derisa të trashet. Duhet pak kohë. Por do të jetë e nevojshme të bëni një pushim në mënyrë që lulet të futen në supë dhe t'i japin substanca të dobishme.

Do t'ju duhet:

• 400 lule luleradhiqe;
• kilogram sheqer;
• dy gota ujë.

Gatim

1. Ndani luleradhiqet nga pjesët e gjelbra që japin hidhërim.
2. Mbushni me ujë dhe vendoseni në zjarr.
3. Ziejeni pasi të ziejë për pesë minuta.
4. Lëreni për tre orë, mundeni gjatë natës.
5. Kullojeni zierjen.
6. Shtoni sheqer në të dhe gatuajeni për 10-15 minuta.
7. Hidheni në banka.

Vitamina C e dyfishtë: Luleradhiqe dhe Limon

Veçoritë . Vetë luleradhiqet janë të pasura me acid askorbik dhe në kombinim me limonin japin një kombinim veçanërisht shërues. Reçeli është i shkëlqyeshëm për trajtimin e ftohjes.

Do t'ju duhet:

• 200 lule;
• gjysmë kilogram sheqer;
• gotë ujë;
• një limon.

Gatim

1. Përgatitni lulet në mënyrën e zakonshme.
2. Vendoseni në një tenxhere, mbushni me ujë, vendoseni në zjarr.
3. Pritini limonin me lëkurë në copa.
4. Pasi të vlojë, shtoni limon dhe ziejini për pesë minuta.
5. Ftoheni zierjen.
6. Kullojeni nëpër disa shtresa napë.
7. Ziejme me sheqer derisa te trashet.
8. Hidheni të nxehtë në kavanoza dhe rrotullojeni.

Metoda me lule

Veçoritë . Zakonisht reçeli i luleradhiqes përgatitet në formë mjalti, pra pasi të ziejë hiqen lulet. Megjithatë, ju mund të bëni reçel të vërtetë, me tulin e bimës. Sigurisht, lulet do të ziejnë, por kjo nuk i shqetëson shumë.

Do t'ju duhet:

• 100 koka lulesh;
• dy gota ujë;
• dy gota sheqer.

Gatim

1. Meqenëse lulëzimet do të mbeten në produktin e përfunduar, bazat e dendura të gjelbra duhet të hiqen me kujdes. Nëse sepalet jeshile bien, kjo nuk është kritike.
2. Shpëlani lëndët e para, mbulojeni me sheqer, lëreni të qëndrojë për rreth një orë.
3. Vendoseni në zjarr, duke derdhur një gotë ujë.
4. Gatuani në një valë të ulët për rreth 15 minuta.
5. Kini kujdes konsistencën, reçeli duhet të jetë i holluar me ujë, përndryshe do të trashet shumë pasi të ftohet.
6. Rregulloni dendësinë me ujë.
7. Ftoheni enën e përfunduar dhe vendoseni në një enë, vendoseni në të ftohtë.

Me popule

Veçoritë . Këmbëza është e ngjashme me një luleradhiqe dhe gjithashtu ka veti të dobishme. Receta për reçelin e luleradhiqes dhe kërpudhave përfshin përdorimin e mjaltit në vend të sheqerit.

Do t'ju duhet:

• 200 tufë luleradhiqe;
• tufë lulesh të kërpudhave - në çdo proporcion;
• një gotë mjaltë;
• gotë ujë.

Gatim

1. Shpëlani tufë lulesh, thajini, duke i vendosur në një leckë.
2. Hidhini së bashku me ujin në një tenxhere, ziejini për pesë minuta.
3. Ftoheni pak, transferojeni në kavanoza, duke mos e mbushur lart.
4. Përhapeni mjaltin në mënyrë të barabartë sipër.
5. Përziejeni butësisht përmbajtjen e kavanozëve me një shpatull.
6. Nëse dëshironi, mund ta bluani produktin me një blender zhytës në gjendje reçeli.
7. Lëreni të ftohet, mbylleni dhe vendoseni në frigorifer.

mënyrë të ftohtë

Veçoritë . Reçeli i luleradhiqes mund të përgatitet pa gatuar, atëherë do të ruhen edhe më shumë substanca të dobishme. Kjo recetë është e përkryer për cirrozën e mëlçisë dhe sëmundjet e tjera të saj. Sipas dëshirës, ​​mund të zgjidhni sheqer ose mjaltë.

Do t'ju duhet:

• 100 lule luleradhiqe;
• 300 g sheqer ose tre lugë mjaltë.

Gatim

1. Shpëlani lëndët e para, thajini.
2. Kaloni në një mulli mishi ose prisni shumë imët me thikë.
3. Kombinoje me mjaltë ose sheqer.
4. Për t'i trazuar plotësisht.
5. Rregullojini në kavanoza, mbulojeni me pergamenë dhe lidhni.
6. Ruajeni vetëm në frigorifer.
7. Afati i ruajtjes - brenda gjashtë muajve.

Përdorimi i reçelit të luleradhiqes

Marrja e reçelit medicinal të luleradhiqes është mjaft e këndshme. Me të pinë çaj, e përhapin në bukë. Mund të përdoret si mbushje pastiçerie nëse gatuhet me lule. Mjalti i luleradhiqes konsumohet në të njëjtën mënyrë si mjalti i zakonshëm i bletës: me çaj, i shtuar në ëmbëlsirat. Reçelin e luleradhiqes mund ta vendosni në kos, qull. Pijet e frutave shumë të shijshme bëhen me mjaltë luleradhiqe - thjesht përzieni një lugë të një produkti të ëmbël me një gotë ujë. Pra, ka shumë mundësi, por si të merrni reçelin për mëlçinë apo në trajtimin e sëmundjeve të tjera, zgjidhni në konsultim me mjekun.

shtypur

Përfitimet e reçelit të luleradhiqes, nëse ka ende nga ata që nuk e dinë:

- stimulon sistemin nervor;

- normalizon proceset metabolike;

- rrit tonin e muskujve;

- përmirëson oreksin;

- largon toksinat;

- forcon kyçet;

- përmirëson gjendjen e lëkurës;

- lehtëson inflamacionin;

- normalizon proceset e tretjes;

- zvogëlon aciditetin e lëngut gastrik;

- ka veti koleretike.

Produktet me bazë luleradhiqe vlerësohen veçanërisht për kontributin e tyre në trajtimin e mëlçisë dhe parandalimin e sëmundjeve të saj.

Si të mbledhim luleradhiqe për reçel

Nuk është shumë e vështirë, por thjesht është e nevojshme të mbani mend rregullat e përgjithshme, duke i respektuar ato sa herë që mbledhni lëndë të para për pjesën tjetër të kësaj delikatesë unike shëruese!

Reçeli duhet të përbëhet nga 98-100% lule luleradhiqe (1-2% e gjetheve dhe kërcellit të luleve lejohen të pasurojnë përbërjen e reçelit me substanca të dobishme).

Lulet mund të priten (për shembull, me gërshërë) ose thjesht të këputen. Për ta bërë këtë, është më mirë të zgjidhni bimë "mosha" e të cilave është të paktën 2 vjeç, ato janë më të vlefshme për sa i përket përbërjes kimike. Mund t'i dalloni sipas madhësisë: ato janë më të mëdha, dhe vetë lulet janë shumë më të plota.

Për të bërë reçel është mirë të përdorni lule të freskëta, jo të thata. Kushtojini vëmendje bimëve në të cilat rriten: ato duhet të jenë të shëndetshme dhe të harlisura.

Mblidhni lule luleradhiqe në vende jashtëzakonisht të pastra (përfshirë - në aspektin ekologjik!), larg industrive të rrezikshme, vendbanimeve të mëdha, autostradave etj.

Jam luleradhiqe: Një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Përgatitet për një kohë relativisht të shkurtër, dhe vetë receta nuk do të shkaktojë vështirësi as për ata njerëz që janë shumë larg artit të kuzhinës.

Përbërësit:

Shpëlajini me ujë të pastër të rrjedhshëm rreth 400 gramë lule dhe grijini me thikë kuzhine ose mulli mishi.

Është gjithashtu e mundur që ato të përdoren në tërësinë e tyre. Në mënyrë ideale, nëse i njomni paraprakisht për 10-12 orë.

Gatim:

1. Hidhni ujë të pijshëm (650 mililitra), vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni, pasi të vlojë, për rreth 25 minuta. Lëreni për 10 minuta dhe kullojeni me napë.
2. Lëngun e përftuar e shtoni në tigan (është mirë të përdorni enë alumini) dhe 1200 gram sheqer të bardhë panxhari. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Pas kësaj, reçeli është plotësisht gati për përdorim.
3. Nëse shtoni 50-100 mililitra më shumë ujë dhe po aq gram më pak sheqer, mund të merrni një produkt më të lëngshëm - shurup, i cili gjithashtu do të jetë shumë i shijshëm, aromatik dhe i shëndetshëm.

Reçeli i luleradhiqes ka fituar popullaritetin e tij për shkak të përfitimeve të panumërta shëndetësore. Një delikatesë e përgatitur në bazë të luleve të diellit konsiderohet një depo e elementëve gjurmë që mund të përballojnë shumë sëmundje serioze.

Reçeli i luleradhiqes: klasik

• luleradhiqe - 570 gr.
• ujë i pastruar - 0,5 l.
• sheqer i grimcuar - 1,7 kg.

1. Renditni me kujdes lulet e bimës, ndani kërcellin nga petalet. Larja e kësaj të fundit nuk rekomandohet. Kështu, ju mund të kurseni sasinë maksimale të elementëve gjurmë dhe vitaminave.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të madhësisë së dëshiruar, shtoni petalet e përpunuara. Vendoseni enën në sobë, prisni që të vlojë. Ziejeni përmbajtjen për 2-3 minuta. Mbështilleni kullesën me garzë.
3. Kullojeni zierjen përmes pajisjes së përgatitur, hiqni qafe lulet. Shtoni sheqer në lëng. Vendoseni tenxheren përsëri në zjarr dhe ziejini për rreth 15 minuta.
4. Pas një kohe, reçeli që rezulton duhet të paketohet në kavanoza të sterilizuara. Rrokullisni produktin e nxehtë me kapak të pastër.
5. Kthejeni enën e qelqit, mbështilleni me një leckë të ngrohtë. Një ditë më vonë, delikatesa hiqet në një vend të errët me temperaturë të ulët.

Jam luleradhiqe dhe acid limoni

• luleradhiqe të qëruara (petale) - 400 gr.
• sheqer - 1,2 kg.
• acid citrik - 7 gr.
• ujë të pijshëm - 0,6 l.

1. Hidhni sheqerin në një enë të vogël kundër zjarrit, shtoni ujë. Dërgojeni tiganin në sobë, ziejini përbërjen derisa kokrrat të zhduken plotësisht.
2. Sapo shurupi të fryjë flluska, shtoni lulet e përgatitura të luleradhiqes. Përziejini përbërësit, prisni të ziejnë përsëri.
3. Me shfaqjen e flluskave, përbërja duhet të zihet për një të tretën e një ore. Disa minuta para gatimit, shtoni pluhur limoni. Fikni sobën, përzieni përbërësit.
4. Lëreni reçelin në tigan për 20-22 orë. Me fillimin e ditës së nesërme, delikatesa duhet të shtrydhet përmes një lecke garzë. Shurupi i pastruar zihet sërish.
5. Vendoseni tiganin në sobë, gatuajeni reçelin për 25 minuta. Më pas, derdhni masën e ëmbël në një enë sterile, mbështilleni duke përdorur metodën klasike. Ruani reçelin në qilar.

• lule luleradhiqe - 450 gr.
• limon - 2 copë.
• gjethet e qershisë - 15-20 copë.
• sheqer - 1,8 kg.
• ujë i pastër - 1,5 l.

1. Grini gjethet e qershisë ose i kaloni në një shtypës. Lani agrumet, grijini në një rende të imët. Limonët gjithashtu mund të shndërrohen në tul duke përdorur një përpunues ushqimi.
2. Kombinoni lule luleradhiqe, gjethet e grimcuara të qershisë dhe purenë e agrumeve në një tenxhere. Hidhni në ujë. Vendoseni enën në zjarr, prisni që të vlojë. Më pas, përbërja gatuhet për 10-12 minuta.
3. Pas kësaj, tigani duhet të hiqet nga sobë, të lihet për një ditë derisa të merret aroma e dëshiruar. Pas pak, kullojeni supën, derdhni në një tenxhere të pastër, ndizni djegësin. Sapo lëngu të vlojë, shtoni sheqer.
4. Reçeli zihet në zjarr të ulët për 55 minuta. Pas kësaj, paketoni masën e ëmbël në kavanoza të vogla qelqi. Reçelin mund ta rrotulloni në mënyrë klasike ose ta përdorni të nesërmen.

Reçel luleradhiqesh me dardhe

• shporta me lule - 320 gr.
• ujë - 1,5 l.
• portokalli - 1 pc.
• dardhë - 1 pc.
• limon - 2 copë.
• sheqer - 1,4 kg.

1. Dërgoni lule të përgatitura paraprakisht në një tigan të emaluar. Shpëlajeni frutat dhe prisni në copa të vogla së bashku me lëvozhgën. Hidheni në një tas të përbashkët.
2. Mbushni ushqimin me ujë, ndizni sobën. Ziejini përbërësit për rreth 1.5 orë. Fikni sobën, prisni që lëngu të ftohet në një temperaturë të pranueshme, shtrydhni mirë masën në një mënyrë të përshtatshme.
3. Vendoseni zierjen e luleradhiqes përsëri në zjarr, shtoni sheqer të grimcuar. Gatuani produktin në mënyrën klasike për të paktën 1 orë, duke e përzier herë pas here. Prisni të ftohet, paketoni reçelin në kavanoza.

Reçel luleradhiqe dhe agrume

• lule luleradhiqe - 320 gr.
• ujë - 1,4 l.
• limon - 1 pc.
• portokalli - 2 copë.
• sheqer i grimcuar - 1,2 kg.

1. Zgjidhni agrume mesatare me një aromë të këndshme, lani nën ujë të rrjedhshëm. Pritini frutat në rrathë të hollë së bashku me lëkurën.
2. Merrni një legen metalik, dërgoni luleradhiqe dhe agrume në të. Ndezni furrën, gatuajeni produktin për 1 orë. Më pas, përzierja duhet të kalohet përmes pëlhurës dhe të shtrydhet mirë.
3. Mbushni përsëri legenin ose tiganin e hekurit me lëng mishi të gatshëm, shtoni sheqer. Ziejeni përzierjen për të paktën 50 minuta.
4. Përziejeni masën në mënyrë sistematike. Rrokullisni reçelin në enë të sterilizuara, mbylleni me najlon. Gjithashtu, një trajtim mund të konsumohet pas dy ditësh.

• luleradhiqe (të përgatitura) - 380 gr.
• sheqer kafe - 950 gr.

1. Për një mënyrë të ngjashme për të marrë një trajtim, duhet të merrni një enë të madhe qelqi (të sterilizuar paraprakisht). Në fund të kavanozit, vendosni lulëzimin e luleradhiqes.
2. Më pas, sheqeri i grimcuar derdhet dy herë më shumë në vëllim sesa bimët. Alternoni komponentët, duke ndjekur udhëzimet. Sapo të vendosni shtresën e fundit, duhet të filloni të shtypni produktin me një shtytës.
3. Pasi të keni bërë manipulime të thjeshta, lidhni qafën e enës me një leckë të dyfishtë garzë. Lëreni produktin për 50 ditë në një dhomë të errët me një temperaturë jo më të madhe se 16 gradë.
4. Gjithashtu ofron një mënyrë më të shpejtë për të bërë bllokim. Lëreni enën me produktet e shtypura në temperaturën e dhomës (në qilar).
5. Delikatesa do të fillojë të fermentohet, pas gjysmë muaji duhet të filtrohet. Më pas masën viskoze hidheni në enë të vogla, mbajeni në frigorifer.

Reçel luleradhiqe dhe pjepër

• lule luleradhiqe - 370 gr.
• tul pjepri - 130 gr.
• sheqer - 2,2 kg.
• ujë - 1,9 l.

1. Dërgoni lulet e përgatitura të luleradhiqes në tigan, zieni ujë të pastër veçmas, derdhni në bimë. Mbuloni enën e produktit me një kapak. Lëreni për 20 orë.
2. Me fillimin e ditës së nesërme, kullojeni infuzionin në mënyrën e zakonshme. Hidheni lëngun në një enë të pastër kundër zjarrit. Pritini pjeprin në kube, spërkatni me sheqer.
3. Ndezni sobën, vendosni tiganin me përmbajtjen mbi të. Ziejini përbërësit me fuqi minimale deri në një konsistencë të trashë.
4. Mbani një sy në gjendjen e përzierjes, mos harroni ta trazoni me një shpatull druri. Pastaj produkti mbështillet në mënyrë klasike dhe ruhet në një vend të errët.

• ujë tavoline - 1,7 l.
• sheqer -1.6 kg.
• limon - 1 pc.
• luleradhiqe (lule) - 420 gr.
• pektin (pluhur) - 100 gr.

1. Nëse është e nevojshme, renditni lulet, mbushni me ujë, vendoseni në zjarr. Prisni të vlojë, zvogëloni fuqinë e djegësit. Ziejeni produktin për 6-8 minuta.
2. Hiqeni tiganin me përbërjen anash, prisni të ftohet. Mbuloni enën me një kapak, lëreni lëngun deri në mëngjes.
3. Me fillimin e ditës tjetër, lëngu duhet të filtrohet përmes një sitë të imët ose napë. Dërgoni supën e pastruar në sobë, shtoni sheqer të grimcuar.
4. Monitoroni me kujdes procesin e gatimit, hiqni shkumën që rezulton. Koha e gatimit është 12 minuta. Më pas, djegësi duhet të fiket dhe masa duhet të ftohet.
5. Llokoçis pektinën në shurup, dërgojeni përsëri në zjarr. Ziejeni reçelin për pak derisa të trashet. Pas kësaj, shtohet lëngu i agrumeve i shtrydhur fllad.
6. Delikatesa është e përzier plotësisht. Paketoni reçelin e përfunduar të luleradhiqes në një enë të sterilizuar paraprakisht. Mbylleni me kapak kapron. Mbajeni larg rrezeve të diellit.

Jam me nenexhik me luleradhiqe

• lule luleradhiqe - 435 gr.
• sheqer - 2,3 kg.
• ujë i pastruar - 2 litra.
• nenexhik i freskët - 50 gr.
• gëlqere - 7 copë.

1. Vendosni lulet e qëruara në një filxhan zjarrdurues, shtoni gjethet e mentes dhe gëlqeres të prera në feta me gjallëri në luleradhiqe. Hidhni sasinë e kërkuar të lëngut të pastruar, dërgojeni në sobë.
2. Sapo përbërja të fillojë të ziejë, zieni produktet për 20 minuta. Më pas, kalojmë përbërjen përmes një sitë të imët. Rivendosni lëngun në zjarr, derdhni në rërë.
3. Masën e trazojmë dhe e gatuajmë për 2 orë. Hidheni në enë qeramike, konsumojeni të nesërmen. Preferohet ta ruani reçelin në frigorifer.

Reçeli i luleradhiqes mund të konsumohet gjatë gjithë vitit. Kështu do ta ushqeni trupin me vitamina dhe do të forconi sistemin imunitar pa frikë nga viruse të ndryshme. Shtoni një ëmbëlsirë në çajin tuaj të preferuar ose shtoni në produktet e pjekura.

Video: reçel luleradhiqe

Mirëdita miq! Do të doja të vazhdoja temën pranverore të boshllëqeve. Herën e kaluar, ne mësuam se si të korrni dhe ruajmë, dhe këtë herë ju ofroj një përzgjedhje, pasi ta lexoni, do të mësoni jo vetëm se si të gatuani reçelin e luleradhiqes në mënyrë të shijshme, por edhe të mësoni për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti.

Sot kam mbledhur të gjitha recetat në një grumbull, në mënyrë që të zgjidhni dhe të gjeni opsionin e duhur për veten tuaj. Dhe për ata që janë të interesuar dhe dëshironi të eksperimentoni, mund të shikoni, aty ndava me opsione mjaft origjinale dhe të vjetra, madje dhashë mënyrën e gatimit të lashtë greke.

Në përgjithësi, doja të pyesja dhe të interesohesha, a përgatitni një mrekulli të tillë të natyrës për dimër? ose thjesht i admironi këto lule. Si fëmijë, më pëlqente të endja kurora prej tyre, ishte shumë argëtuese dhe më e rëndësishmja e bukur. Sa keq që zbehen shpejt.

Pa dyshim, duke qenë se kjo bimë na është dhënë nga vetë natyra, ajo ka edhe veti pozitive dhe ka kundërindikacione për përdorimin e saj.

Le të shohim së pari të gjitha vetitë e tij shëruese, ka shumë të tjera, dhe kjo është interesante).

Pra përfitimi është ky.

• Nëse monitoroni shëndetin tuaj, veçanërisht, nuk dëshironi të përmirësoheni, atëherë përdoret për qëllime mjekësore, si një mjet për të humbur peshë. Ngadalëson procesin e obezitetit.
• Nëse vuani nga sëmundje të tilla si gastriti ose sëmundje të tjera të stomakut, atëherë kjo delikatesë do t'ju ndihmojë gjithashtu për të përballuar një problem të tillë. Do të ndihmojë në prodhimin e më pak lëngut gastrik.
• Nëse keni një oreks të dobët, atëherë kjo thjesht do t'ju ndihmojë ta rritni atë dhe të përmirësoni të gjithë sistemin tretës në tërësi.
• Reçeli i luleradhiqes përdoret shumë shpesh për edemë, është në gjendje të heqë në mënyrë të përsosur të gjithë lëngun e tepërt nga trupi.
• Ndihmon mjaft shpesh në luftën kundër etheve.

Kjo nuk është e gjitha, vetë luleradhiqe përmbajnë nje numer i madh i jodi, bakri, mangani, hekuri, kaliumi etj., në përgjithësi, tabela periodike është e drejtë. Kështu ndodh edhe me vitaminat, ka A, grupet B, PP, K, E e shumë të tjera.

Por që të funksionojnë të gjitha këto veti shëruese duhet të kujdeseni edhe se ku dhe si do të mblidhni lulet. Preferohet të bëhet në një livadh dhe pak më gjatë nga qytetërimi, ku nuk ka rrugë, nuk ka tym dhe pisllëqe të tjera, sidomos nga makinat.

Mos harroni se lulet duhet të jenë plotësisht të hapura, jo të mbyllura, domethënë të mblidhen në mot me diell dhe të kthjellët më afër darkës.

Pra, tani le ta kuptojmë dhe të gatuajmë dhe të luajmë çuditshëm në kuzhinë. Gjëja më interesante është se do t'ju duhet t'i numëroni këta diell kur mbledhni, a jeni gati për këtë? Epo, ose matni përmasat në peshore ose gota, shishe plastike.

Kush mund ta përdorë këtë delikatesë? Si mendoni? Mjekët nuk e rekomandojnë ngrënien e tij për fëmijët nën 5-7 vjeç, si dhe për ata që kanë diarre dhe diatezë të shpeshtë për ëmbëlsirat. Gjithashtu nëse keni sëmundje kronike të përkeqësuara të stomakut.

Këtë reçel mund ta përdorni 1 lugë çaji në ditë rreptësisht me stomakun bosh, nëse dëshironi ta përdorni për parandalim. Dhe nëse jeni duke trajtuar ndonjë sëmundje, është mirë të kontaktoni mjekun tuaj për t'ju treguar për dozën.

Mund ta përdorni edhe si ëmbëlsirë, por me moderim.

Receta e reçelit me luleradhiqe pa aditivë

Para së gjithash, dua t'ju tregoj për këtë opsion, mendoj se të gjithë po e ndjekin atë. Por unë jo vetëm që dua të përshkruaj të gjithë procesin e gatimit, por të tregoj edhe një video tjetër duke parë të cilën do ta mësoni patjetër këtë art të thjeshtë.

Kjo recetë është jashtëzakonisht e thjeshtë, çdo zonjë fillestare mund ta trajtojë atë, madje edhe një me përvojë edhe më shumë. Epo, le të rrisim imunitetin me ilaçe popullore dhe do të përgatisim një mrekulli të tillë të natyrës për të ardhmen.

Ky opsion do të jetë i dizajnuar për afërsisht 400-500 copë tufë lulesh, kështu që vraponi në pyll ose livadh për të mbledhur këto lule të bukura.

Do të na duhen:

• luleradhiqe - 400-500 copë.
• sheqer - 500 ml
• ujë - 7 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Puna paraprake do të jetë kështu, lani lulet me shumë kujdes, renditini dhe hiqni të gjitha insektet dhe merimangat. Nëse hasni luleradhiqe të kalbura ose shumë të ndotura, është më mirë t'i hidhni menjëherë.

E rëndësishme! Për ta bërë më të lehtë, pasi të keni larë lëndët e para, thajini ato me peshqir letre të rregullt.

2. Pas punës së kryer, derdhni shtatë gota ujë të ftohtë, përzieni, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë dhe ziej gjithë natën.

3. Dhe ne mengjes kur te ngriheni ndizni menjehere soben dhe kete tenxhere vendoseni ne zjarr te zieje, masa duhet te vloje, te zieje rreth 5 minuta, perzihet cdo 30 sekonda.

4. Ndjeni se çfarë shije shkon? Oh, e tillë që të mund të dashurohesh drejtpërdrejt). Merrni një sitë dhe kullojeni këtë tretësirë ​​kafe përmes saj. Mos harroni për lulet, shtypni ato drejtpërdrejt me një lugë në mënyrë që e gjithë lagështia e grumbulluar të jetë xhami.

5. Shtoni sheqerin në lëngun kafe, përzieni. Vendoseni në sobë të gatuhet, përzieni. Sapo të shihni flluska, filloni të hiqni shkumën që rezulton.

E rëndësishme! Ziejini në zjarr pasi ziejnë për rreth 5-10 minuta. Flaka duhet të jetë shumë e dobët.

6. Nëse jeni një dashnor më i trashë, në vend që të preferoni reçelin e lëngshëm, atëherë për të arritur dendësinë, do t'ju duhet të përsërisni procedurën e gatimit 2-3 herë derisa të arrini konsistencën e dëshiruar.

7. Dhe së fundi, për të shpëtuar një mrekulli të tillë, do t'ju duhet ta vendosni në kavanoza të sterilizuara dhe të mbyllni kapakët. Mbajeni reçelin në një vend të freskët në frigorifer ose në bodrum deri në sezonin e ardhshëm. Edhe pse definitivisht nuk do t'i rezistojë, hani atë në vjeshtë).

Një bukuri e tillë doli, e ëmbël dhe shumë e këndshme dhe e shijshme, dhe nëse dëshironi të ndryshoni dhe të shtoni ndonjë shënim freskues, atëherë lexoni opsionin tjetër të gatimit.

Si të gatuaj reçelin e luleradhiqes me përfitimet e mëlçisë me limon?

A keni menduar ndonjëherë për këtë? Sinqerisht jo, por e di që limonët përmbajnë shumë vitaminë C, edhe pse kur zihet, siç pretendojnë shumë, ajo zhduket. Por, megjithatë, nëse lexoni literaturën përkatëse, atëherë mund të themi se një kombinim i tillë do të rrisë dhe rrisë imunitetin e njeriut pikërisht në stinën e ftohjeve dhe virozave. Disi, është gjithashtu e ëmbël.)

Limoni do të japë pak thartirë, do të jetë kulmi i kësaj pjate. Nëse nuk e keni të freskët, atëherë mund ta kaloni me acid citrik të zakonshëm, përdorni atë sipas gjykimit tuaj.

Do të na duhen:

• lule luleradhiqe pa këmbë - 300 g
• sheqer i grimcuar - 1 kg
• limon - 1 limon
• ujë - 1 l

Mënyra e gatimit:

1. Merrni sythat argëtues, sillni në shtëpi dhe do t'i shihni të afërta dhe do t'ju zërë paniku. I vendosim në një enë dhe i shpëlajmë mirë me ujë.

Më pas mbushini me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë për një ditë. Po, do të duhet të prisni, pa një infuzion të tillë nuk do të ketë efekt të dëshiruar.

Kjo bëhet në mënyrë që të dalin të gjitha hidhërimet e panevojshme.

2. Të nesërmen, shtrydhni ato tërësisht me duar, hiqni të gjithë lagështinë. Transferoni në tasin në të cilin do të vazhdoni të bëni pjesën e punës.

Interesante! Në popull, një mrekulli e tillë quhet mjalti i luleradhiqes i prodhimit të tij.

3. Tani mbusheni me një litër ujë. Hidhni limonin mirë me ujë të vluar.

4. Pikërisht në vendin me lëvore i presim frutat në copa të vogla.

5. Dhe dërgojini fetat luleve. Përziejini. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa të vlojë, më pas hiqni të gjithë shkumën, zvogëloni zjarrin dhe vazhdoni të gatuani edhe për 30 minuta në zjarrin më të ngadaltë dhe më pas fikeni. Era do të jetë shumë e këndshme dhe do t'ju kujtojë barishtet. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 6 orë të ziejë dhe të piqet.

6. Dhe pasi të ketë kaluar koha, kullojeni me napë dhe shtrydhni mirë. Për këtë mund të përdorni një lugë gjelle të zakonshme ose një matës patate.

7. Tani shtoni sheqer në këtë lëng. Përziejini dhe dërgoni përsëri në sobë për të gatuar.

9. Rregullojeni vetë këtë proces, në varësi të konsistencës së reçelit që dëshironi. Nëse ju pëlqen më i hollë, atëherë gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 30 minuta, dhe nëse më i trashë, atëherë 110 minuta.

10. Mbani parasysh se do të trashet me kalimin e kohës dhe kur të ftohet. Është e nevojshme të derdhet rreptësisht në kavanoza sterile. Nga kjo sasi përbërësish dolën dy kavanoza gjysmë litri. Mund të merrni më shumë nëse e lini të lëngshme dhe mos e zieni aq shumë.

Hani për shëndetin, shtoni në çaj në dimër për të ndjerë aromën e pranverës dhe verës. Mund të merret edhe para gjumit për t'ju ndihmuar të flini mirë dhe të keni ëndrra të ëmbla.

11. Këtu është bukuria e natyrës, si mjalti i luleve, i lehtë dhe tërësisht aromatik, i krijuar nga ju me dashuri dhe kujdes për të dashurit tuaj. Kjo definitivisht nuk do të përkeqësohet dhe nuk do të zgjidhet me kalimin e kohës.

Receta më e mirë nga Alla Kovalchuk

Lexuesit dhe abonentët kërkuan vërtet këtë opsion, të cilin disi e dëgjuan në televizorin e tyre, e gjeta atë video dhe po e publikoj sekretin e gatimit të saj tani këtu në këtë postim. Edhe pse duket se nuk ka asgjë të veçantë në këtë opsion. Epo, meqë pyete, nuk mund të refuzoj, të lexoj dhe të gatuaj me këtë prezantuese të famshme televizive.

Një veçori e këtij produkti është se aktorja rekomandon të mos përdorni lëvozhgë agrume, por të gatuani pa to. Ata japin një shije të hidhur, por mund ta bëni ndryshe, sepse gjithsesi, lëkura ka edhe shumë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Do të na duhen:

• Luleradhiqe - 150 g
• Sheqeri - 1 kg
• Limon - 1 pc.
• Ujë - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Shtrydhni lëngun e limonit në një tas, mos harroni ta lani mirë para kësaj. Shtoni sheqerin dhe ujin në këtë lëng, përzieni dhe ziejini në zjarr derisa kokrrat të treten plotësisht.

2. Lulet e luleradhiqes duhet të lahen paraprakisht dhe të thahen në peshqir letre. Dhe më pas vendosini në shurup limoni. Ziejeni për rreth 20 minuta pas zierjes. Më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni përzierjen të pushojë dhe të injektohet për rreth 6 orë.

Nëse keni më shumë kohë, mund ta lini brenda natës ose për 12 orë. Do të jetë edhe më mirë!

3. Pasi të ketë kaluar koha që ju nevojitet, hiqni "manaferrat", përdorni një sitë, derdhni reçelin në kavanoza të pastra sterile, shtrëngoni me kapak hekuri. Ruani në një vend të freskët dhe të errët. Të bëftë mirë!

Recetë e shpejtë pa sforcim dhe zierje

A mendoni se kjo është edhe e mundur? Në fillim mendova se njerëzit nënkuptonin tinkturën, por jo, siç doli. Ata kanë nevojë për reçel, por jo të përpunuar. A është e mundur? Po, patjetër.

Zëvendësoni sheqerin e grimcuar me diçka viskoze dhe me lule, oh, e keni marrë me mend, mjaltë sigurisht. Përveç kësaj, kur dy produkte natyrale, atëherë në përgjithësi pjata do të dalë vetëm një përrallë. Vetëm dy në një.

Ju mund t'i peshoni lulet, ose mund t'i numëroni, e di që shumë njerëz i ziejnë për 100, 200 copë, nëse familja është e vogël dhe nëse ka më shumë, atëherë, natyrisht, ato marrin përmasa të mëdha prej 500-700. copa.

Një ëmbëlsirë e tillë e shijshme është shumë e dobishme, sepse përmban të gjithë elementët e nevojshëm, veçanërisht pasi mjalti në përgjithësi është një depo e të gjithë tabelës periodike.

Do të na duhen:

• mjaltë - 100 g
• lulëzimin e luleradhiqes dhe kërcellet e tyre - 0,5 kg

Mënyra e gatimit:

1. Ky opsion është i mirë sepse do të përdoren të gjitha pjesët e kësaj bime, përveç gjetheve. Shpëlajini bimët mirë me ujë dhe më pas kaloni në një mulli mishi. Nga rruga, nëse nuk ju pëlqen ky opsion, atëherë vazhdoni, atje dhashë një recetë tjetër për këtë pjatë të lezetshme.

2. Tani shtoni mjaltë në përzierjen e luleradhiqes dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

Mjalti duhet të ketë teksturë të butë dhe të butë.

3. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni të qëndrojë e ngrohtë për rreth një ditë. Por, në të njëjtën kohë, përzieni herë pas here gjatë kësaj kohe.

Gatuani me portokall dhe lule

Më duket se para së gjithash, të gjithë së pari shikojnë pamjen reçel, sipas kësaj recete do të dalë me ngjyrë qelibar. Mund të përdorni çdo agrume, madje e bëjnë nga grejpfruti, nëse ju pëlqen hidhësia e tij, atëherë provoni ta zëvendësoni dhe ta vendosni në vend të një portokalli.

Opsioni jepet për një pjesë të vogël, do t'ju duhet të gjeni vetëm rreth 100 lule.

Do të na duhen:

• luleradhiqe - 100 copë.
• sheqer - 320 g
• ujë - 250 ml ose 1 lugë gjelle.
• limon - 0,5 copë.
• portokalli - 0,5 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Të verdhat i shpëlani mirë me ujë). Sipas traditave të lashta, duhet t'i njomni më tej, ta bëni këtë dhe t'i lini brenda natës, kështu që do të jetë më mirë, ose të paktën për 8-10 orë.

Në mëngjes, kullojeni lëngun dhe tundeni në një kullesë.

2. Puna përgatitore për këtë nuk ka mbaruar, tani duhet të prisni të gjitha sepalet dhe, në përputhje me rrethanat, enën me thikë. Për ata që nuk e kuptojnë këtë, unë shpjegoj, në rusisht të thuash kjo është "prapa", lini vetëm petalet e verdha.

3. Vendoseni këtë përzierje me lule në një tenxhere dhe derdhni sasinë e dëshiruar të ujit, përkatësisht një gotë. E trazojmë dhe e ziejmë derisa të vlojë, pasi masa të vlojë hiqet shkuma, mund të ndodhë. Dhe më pas gatuajeni për 10 minuta.

4. Pas manipulimeve të tilla, duhet t'i shtrydhni lulet përmes një lecke ose sitë.

5. Dhe shtoni agrumet në supë që rezulton. I shpëlajmë mirë dhe i presim në feta të vogla, bashkë me lëvozhgën. Shikoni që lëkurat të mos prishen dhe sidomos të mos kenë asnjë të metë në sipërfaqen e tyre.

Tani mungon edhe sheqeri i grimcuar, sillni sa me shpejt ketu.

6. Siç e keni marrë me mend, reçelin me fruta do t'ju duhet ta zieni dhe ta gatuani, dhe duke e përzier herë pas here, koha e gatimit është rreth 15-20 minuta.

7. Tashmë duket e mrekullueshme, disa i heqin koret, ndërsa të tjerë i lënë përkundrazi për të marrë një shije edhe më të pasur.

Mos harroni se pas gatimit, përzierjen shëruese duhet ta derdhni vetëm në kavanoza ose shishe sterile. Ruani në bodrum, dhe më pas hani për shëndetin. Të bëftë mirë!

Nëse keni ndonjë vështirësi me këtë opsion, atëherë mund të jetë i dobishëm për ju, këtu është një video e ngjashme nga kanali YouTube. Po, meqë ra fjala, zonja përdor grejpfrut në të, nuk më pëlqejnë mjaftueshëm, por si e shikoni këtë çështje?

Reçeli i luleradhiqes - recetë me acid citrik

Arritëm në një opsion tjetër shumë interesant, si të thuash, me nxitim, kur lulet ishin mbledhur tashmë dhe ishte tepër vonë për të vrapuar në dyqan, sepse krijimet e këputura duhet të vihen menjëherë në veprim dhe të mos prisni derisa ato thahen dhe bëhen të thartë.

Dhe atëherë, ju e dini, tashmë do të jetë ose. Nga rruga, a gatuani shije të tilla nga luleradhiqe?

Do të na duhen:

• luleradhiqe bimore medicinale - 200 copë.
• ujë - 500 ml
• sheqer - 750 g
• limon ose acid citrik

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni diellin në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë. Nuk është e nevojshme prerja e sepaleve, këtu ato përdoren domosdoshmërisht. Kjo është një veçori e këtij produkti.

2. Lani mirë limonin në ujë të nxehtë, lyejeni me furçë. Në fund të fundit, gjallëria gjithashtu do të shkojë këtu.

Nëse gatuani pa limon, atëherë përdorni acid citrik sipas shijes tuaj, rreth 3-5 g.

Hapi tjetër, fikeni sobën, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 24 orë për të hequr dorë nga të gjithë lëndët ushqyese.

4. Dhe pastaj tendosni përmes dy shtresave të garzës, do të jetë shumë më i përshtatshëm. Këtu është çanta.

5. Lëngu do të jetë i verdhë-gjelbër, kjo është baza, në të cilën shtoni sheqerin e grirë dhe gatuajeni për 30 minuta në zjarr të ulët pasi të ziejë.

6. Dhe më pas e ftohni në një gjendje të ngrohtë dhe e derdhni në kavanoza të sterilizuara, mund të përdoren kapakë vetë-shtrëngues. Në kavanoza, do të trashet ndërsa ftohet plotësisht. Mbajeni deri në pranverën e ardhshme. Merrni me çaj jeshil ose çaj të zi.

Pelte luleradhiqe

Shpesh pelte përdoret si mbushje apo dekorim në ëmbëlsira, dhe jo vetëm. Kjo delikatesë mund të konsumohet thjesht duke e përhapur në një copë bukë ose bukë të freskët. Ngjyra e saj është e bukur dhe e lehtë, dhe më e rëndësishmja transparente dhe jo e errët, dhe gjithçka sepse lëngu i limonit është i përfshirë në përbërje.

Ndiqni këto përmasa dhe patjetër do të keni sukses.

Do të na duhen:

• Lule - 4 lugë gjelle.
• Ujë - 1 l
• Pektin - 4,5 lugë gjelle
• Sheqeri - 0,8 kg
• Lëng limoni - 2 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Pasi mund të merrni përsipër krijimet me diell, gjëja e parë që duhet të bëni është t'i renditni ato në mënyrë që milingonat dhe të gjitha llojet e insekteve të mos kapen. Për këtë përzierje shëruese, do t'ju nevojiten vetëm lule, pa gjethe dhe një enë me një sepal.

Prisni vetëm gjethet e verdha dhe të bardha me gëzof, i shpëlani me ujë të rrjedhshëm dhe më pas i kullojini me një sitë.

Më pas gjithë këtë masë e vendosim në 1 litër ujë dhe e vendosim në sobë të piqet, sapo të vlojë, e heqim shkumën dhe e kaurdisim për rreth 4 minuta në zjarr të ulët. Më pas fikeni dhe lëreni masën të qëndrojë në këtë lëng mishi dhe ziej, mbulojeni me kapak.

Sapo të ketë kaluar pak kohë dhe lëngu të jetë ftohur, kullojeni me napë ose sitë.

2. Vendosni sheqerin e grimcuar dhe pektinën në këtë infuzion që rezulton, përzieni dhe sillni lëngun në gjendjen e dëshiruar të flluskimit.

E rëndësishme! Mos harroni të përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që sheqeri dhe pektina të treten mirë në këtë shurup.

Sapo gjithçka të jetë tretur, hidhni lëng limoni natyral të shtrydhur fllad, ziejini edhe 1 minutë dhe fikeni zjarrin.

3. Tani ngelet te presim pak qe pelteja te ftohet dhe me pas e paketojme ne kavanoza te sterilizuara, e mbyllim me kapak najloni te zier.

Nëse planifikoni ta hani këtë pelte aromatike pothuajse menjëherë, atëherë kavanozët nuk mund të sterilizohen, atëherë një mrekulli e tillë do të ruhet në frigoriferin tuaj për 14 ditë, mbani në mend këtë.

Në çdo rast, ruajeni në një vend të freskët dhe hani shëndetshëm!

Një recetë interesante me raven për të gjithë familjen

Në shënimin tim të fundit, unë tashmë ju dhashë një recetë, dua ta përsëris këtu, vetëm ta modifikoni pak dhe ta bëni me petale qershie, ose mund të shtoni qershi të shpendëve. Në fund të fundit, raven dhe këta diell mund të korrren pothuajse në të njëjtën kohë, gjithçka varet nga vendi ku jetoni, në cilat rajone të vendit tonë.

Do të na duhen:

• limon - 1 pc.
• sheqer i grimcuar - 400 g
• luleradhiqe - 180 g
• ujë - 950 ml.
• raven - 300 g
• gjethet e qershisë - 70 g

Mënyra e gatimit:

1. Lani tërësisht kërcellin e ravenit dhe kokat e luleradhiqes. Hiqni lëkurën nga raven dhe priteni në kube me thikë.

2. Më pas, bëni shurup sheqeri, derdhni ujë në një enë dhe vendosni sheqer, ndizni zjarrin dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet. Më pas shtoni copa raven, dhe lule luleradhiqe, gjethe qershie. Përzierja duhet të ziejë në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.

Mbi këtë, miq, po e përfundoj këtë postim, ju uroj që të merrni më shumë lëndë të para dhe të bëni një fuçi të madhe me ilaç të ëmbël dhe aromatik))). Ditë të mbarë dhe javë të mbarë të gjithëve! Bashkohuni me grupin në kontakt dhe shkruani komentet dhe sugjerimet tuaja. Shihemi me vone! Mirupafshim!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus