Vai šarlotei ir iespējams pievienot bumbieri? Sastāvdaļas ābolu un bumbieru šarlotes pagatavošanai. Medus šarlote ar bumbieriem lēnajā plītē
Ko tev vajag:
- glāze miltu;
- pāri lieli bumbieri;
- 3 olas;
- kauss smalkais cukurs;
- ēdamkarote sviesta;
- puse tējkarotes cepamā pulvera;
- nedaudz sāls.
Kā gatavot:
- Izmantojot mikseri, sakuļ olas ar cukuru, līdz parādās biezas putas. Tas parasti aizņem apmēram 5 minūtes.
- Miltus, kas iepriekš sajaukti ar cepamo pulveri, uzmanīgi iesijā olu masā.
- Bumbieru augļus nomizo. Tos vajag nomizot, lai paliek viens auglis vesela zirgaste. Un otro sagriež 6 daļās. Abiem augļiem vidu izgriež ar nazi.
- Cepeškrāsns trauku (apmēram 24 centimetrus) apstrādā ar eļļu un pēc tam pārkaisa ar miltiem.
- Mīklu uzmanīgi lej veidnē un liek vidū vesels bumbieris, kas atrodas otrādi. Bumbierus, sagrieztus šķēlēs, liek apkārt, nedaudz noslīcina mīklā.
- Desertu uz pusstundu liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Bumbieru šarlote ar banānu gabaliņiem
Ko tev vajag:
- 4 bumbieri;
- 3 banāni;
- 4 olas;
- puse glāzes granulēta cukura;
- glāze miltu;
- neliels daudzums eļļas.
Kā gatavot:
- Olas iepriekš atdzesē un pēc tam saputo ar putojamo slotiņu vai mikseri. Putojot uzmanīgi pievieno cukuru un visu sakuļ, līdz viss cukurs izkusis.
- Šajā maisījumā pamazām ber miltus un samaisa, lai gala masā nebūtu kunkuļu.
- Banānus nomizo un pēc tam sagriež mazos apļos.
- Bumbierus nomizo, kā arī centru. Pēc tam to sagriež plānās šķēlēs.
- Veidni apstrādā ar eļļu un miltiem. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no dedzināšanas.
- Bumbierus un banānus vienmērīgi izklāj apakšā, un tad tos pilda ar mīklu.
- Topošais pīrāgs tiek nosūtīts uz cepeškrāsni 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
- Neatveriet cepeškrāsni, kamēr nav pagājis puse gatavošanas laika.
Desertu vari izrotāt ar pūdercukuru un augļu gabaliņiem.
Šarlote ar bumbieriem: recepte gatavošanai lēnajā plītī
Ko tev vajag:
- pusducis olu;
- glāze miltu;
- nedaudz vanilīna;
- vairāki bumbieru augļi;
- glāze granulēta cukura.
Kā gatavot:
- Olas saputo kopā ar cukuru. Vislabāk šo procedūru veikt, izmantojot maisītāju. Olu maisījumu saputo, līdz parādās baltas pūkainas putas.
- Lēnām izsijājiet miltus, kas sajaukti ar vaniļu, un pēc tam nedaudz sakuliet ar dakšiņu. Mikseri labāk neizmantot, jo tas var samazināt mīklas pūkainību.
- Bumbierus kārtīgi nomazgā, sagriež šķēlēs un ar nazi noņem to centru.
- Multivarkas bļodu apstrādā ar eļļu, un tad tajā ielej pusi mīklas, kurā ieber sasmalcinātus bumbierus. Augļu gabaliņus pilda ar pārējo mīklu virsū.
- Cep pīrāgu režīmā “Cepšana” apmēram 80 minūtes.
Medus šarlotes ar bumbieriem recepte
Ko tev vajag:
- 5 bumbieri;
- 3 olas;
- 150 grami medus;
- puse maza iepakojuma skābā krējuma;
- 100 grami sviesta;
- 200 grami miltu;
- pusotras karotes cepamā pulvera.
Kā gatavot:
- Sakuļ olas ar medu, līdz parādās biezas putas balts.
- Šajā maisījumā ielej skābo krējumu un kausētu sviestu, pēc tam atkal saputo.
- IN viendabīga masa Lēnām iesijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Visi kunkuļi ir rūpīgi sadalīti.
- Bumbierus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Augļus ber mīklā, un tad ar karoti visu kārtīgi samaisa.
- Cepeškrāsns veidni apstrādā ar eļļu, un tad tajā ielej mīklu.
- Pīrāgu cep apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā. Gatavību var noteikt pēc zeltaini brūnas garozas izskata, kā arī izmantojot zobu bakstāmo.
Pēc vārīšanas desertu atdzesē.
Šokolādes bumbieru šarlote: recepte tiem, kam patīk salds zobs
Ko tev vajag:
- 3 olas;
- glāze miltu;
- glāze cukura;
- nedaudz sodas, dzēsta ar etiķi;
- 4 bumbieri;
- 2 pilnas ēdamkarotes kakao.
Kā gatavot:
- Bumbierus nomazgā un nomizo, tad sagriež šķēlēs un vienmērīgi liek uz šarlotes trauka dibena. Veidnei jābūt iepriekš apstrādātai ar eļļu.
- Sakuļ olas ar cukuru, līdz parādās gaisīgas putas. Pēc tam tajās ielej dzēstu soda. Visu maisījumu rūpīgi sajauc ar karoti. Rūpīgi jāmaisa, lai putas nenosēstos.
- Miltus, kas iepriekš sajaukti ar kakao pulveri, iesijā olu maisījumā. Ar karoti uzmanīgi sadaliet visus radušos kunkuļus.
- Sagatavoto mīklu lej virsū veidnē ievietotajiem bumbieriem.
- Topošais deserts tiek cepts cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 25 minūtes.
- Pirms kūkas izņemšanas pārbaudiet tās gatavību ar zobu bakstāmo. Pēc pārbaudes nūjai jāpaliek sausai.
- Pirms pasniegšanas šarlote ir jāatdzesē.
Kā dekorācija der pūdercukurs vai šokolādes glazūra.
Šarlote ar bumbieriem un āboliem: soli pa solim recepte
Ko tev vajag:
- 4 olas;
- 200 grami cukura;
- pāris ēdamkarotes skāba krējuma;
- 200 grami miltu;
- 3 āboli;
- 3 bumbieri;
- nedaudz sviesta;
- cepamā pulvera iepakojums.
Kā gatavot:
- Dziļā traukā sajauc olas ar cukuru, cepamo pulveri un labi sakuļ ar mikseri.
- Iegūtajā viendabīgas konsistences maisījumā iesijā miltus. Visu atkal sajauc, līdz visi kunkuļi ir saplīsuši. Šī mīkla ir plāna un parasti atgādina augsta tauku satura skābo krējumu.
- Augļus nomazgā, nomizo un sagriež plānos gabaliņos.
- Cepamo formu ieziež ar eļļu. Labāk paņemt augstu pannu, lai kūka būtu gaisīga.
- Pusi mīklas lej traukā, un tad ieber augļu gabaliņus. Augšējā kārta veido atlikušo mīklu, zem kuras tiks paslēptas visas augļu šķēles.
- Lai mīkla būtu vienmērīgi sadalīta, apaļā veidne vairākas reizes jāpagriež ap savu asi.
- Pēdējais slānis mīklu rūpīgi pārkaisa liela summa Sahāra.
- Pīrāgs iet uz pusstundu cepeškrāsnī 190 grādos.
- Kad šarlote būs gatava, tā būs zeltaini brūna garoza. Jūs varat arī noteikt tā gatavību, caurdurot tās centru ar zobu bakstāmo. Šajā gadījumā nūjai jābūt sausai.
Šarlote ar bumbieriem (video)
Gandrīz katra ģimene gatavo Šarloti, kā šī garšīgi konditorejas izstrādājumi Tas izceļas ar gaisīgumu un vienkāršu gatavošanas tehniku. Tāpat šī deserta popularitāti nosaka lielais augļu skaits, kas ēdienam piešķir maigumu un sulīgumu. Parasti visi gatavo tradicionālo ābolu šarlote, bet dažreiz standarta receptes Viņiem kļūst garlaicīgi un viņi vēlas kaut ko jaunu. Šādās situācijās palīdzēs soli pa solim aprakstītās receptes. Labu apetīti!
Katrai mājsaimniecei ir pāris receptes, kurām viņa jau sen ir pielāgojusies un var viegli reproducēt gatavošanas procesu no atmiņas. Bet dažreiz šāda krājkasīte ir jāpapildina.
Sev vienmēr meklēju vieglus variantus, bez liekām kustībām un nepazīstami produkti. Piemēram, ne tik sen redzēju, ka ir ne tikai ābolu šarlote, bet arī tāda ar bumbieriem. Starp citu, saskaņā ar šīm receptēm jūs varat pagatavot pīrāgu ar jebkādiem augļiem, bet mēs vēlamies izmantot tieši tos, kas aug valstī. It īpaši, kad ir rudens un mēs filmējām laba raža no kokiem.
Šodien tev pietiek liela izvēle, gan klasiskajā versijā, gan ar papildinājumu dažādi produkti un augļi. Izbaudi lasīšanu!
Domāju, ka bumbiere pati par sevi ir pašpietiekama. Un šis klasiskā versija Piemērots jebkurai šķirnei. Jūs pat varat izmantot augļus, kas vēl nav pilnībā nogatavojušies un skābi.
Un arī iekšā tradicionālā versija Reti kad viņi pievieno cepamo pulveri vai sodu, bet pīrāgs tik un tā sanāk ļoti garšīgs. Kopumā šī gatavošanas iespēja - smalka biskvīta kūka ar augļiem. Laikam nekas jauns, bet ļoti garšīgs un ēstgribu.
Ja jums ir bumbieri ar cietu mizu, labāk to nogriezt.
Sastāvdaļas:
- 400 g bumbieru,
- 4 olas,
- 200 g cukura,
- 200 g miltu.
Sagrieziet augļus kubiņos. Mums patīk, ja maigajā mīklā ir mazi augļu gabaliņi.
Olas sakuļ dziļā bļodā, pievieno cukuru un ar mikseri sakuļ baltumu. Vispirms lēnajā režīmā, kuru mēs pakāpeniski palielinām.
Izsijājam miltus, jo gribam dabūt gaisa kūka, tāpēc no šī posma nevar izvairīties.
Pievieno un vēlreiz saputo ar mikseri, panākot konsistenci bez kunkuļiem.
Mīklai vajadzētu plūst no lāpstiņas un atgādināt biezu skābo krējumu.
Starp citu, miltu daudzums var būt nedaudz vairāk vai mazāks. Galu galā visi izmanto dažādas šķirnes olas Tā, piemēram, mēs dažkārt pērkam lauku stila, tāpēc tie var būt par pāris centimetriem lielāki nekā veikalā nopērkamie.
Jūs varat pieņemt jebkuru formu. Man patīk izmantot stikla vai metāla šķēlumu. Šī recepte lieliski iederas 20-22 cm diametrā.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un ietaukoju dārzeņu eļļa. Uz gatavs pīrāgs Tas droši vien iznāca viegli. Un ielej mūsu mīklu.
Virsū uzber bumbierus nejaušā secībā. Ja nevēlaties ar to apnikt, varat tos iepriekš iemaisīt mīklā.
Un cep iekšā karsta krāsns 30 minūtes 200 grādos.
Kefīra recepte
Es zinu, ka daudzi cilvēki apvieno bumbieri un ābolu. Nu, tas ir lieliski! Āboli palīdzēs mīklai celties un nekrist, tai atdziestot.
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes miltu,
- 250 ml kefīra,
- augu eļļa - 0,5 glāzes,
- granulēts cukurs - 0,5 glāzes,
- soda - 0,5 tējk,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- vaniļas cukurs - 1 tējk,
- 2 bumbieri.
Atcerieties Zelta likums kāda cepšana? Miltus noteikti izsijāt vismaz divas reizes. To var izdarīt ar jebkuru mazu sietiņu, un viņi pat pārdod īpašus miltiem. Tādā veidā mēs piesātināsim kviešu molekulas ar skābekli un masa kļūs irdenāka, kas ļaus mūsu pīrāgam kļūt gaisīgam.
Tajā pašā bļodā ar miltiem ieber cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
Ievēroju modeli, ka lietojot kefīru pa taisno no ledusskapja, mīkla sliktāk uzceļas. Tāpēc iepriekš izņemiet raudzētos piena produktus, lai tie būtu silti.
Miltos ielej kefīru un sviestu. Sajauc ar karoti.
Bumbieri nomizo. Ja jūsu augļi ir pārgatavojušies, varat izlaist šo darbību.
Mēs izmantojam divus no tiem. Bet viens nonāk mīklā, bet otrs - augšējās garozas dekorēšanai.
1 bumbieri sagriež mazos kubiņos un lej tos mīklā. Maisa, līdz tas pilnībā pārklāj visas augļu šķēles.
Otro augli sadaliet uz pusēm un sagrieziet plānās šķēlēs. Mēs tos izmantosim, lai izkārtotu charlotte augšdaļu.
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsilst. Un šim nolūkam mēs iestatīsim temperatūru līdz 200 grādiem.
Veidni ieziež ar eļļu. Šeit labāk piemērots 27 cm diametrs.
Novietojiet šķēles apakšā un pēc tam piepildiet tās ar mīklu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos.
Uzaicini ģimeni uz tēju!
Mājas bumbieru un banānu pīrāgs
Banāns ir ļoti maigs un saldie augļi. Un tā mīkstums padara jebkuru sviesta mīkla. Turklāt charlotte kļūst aromātiskāka.
Labāk ņem ļoti gatavu banānu, tad tas spēcīgāk izdalīs savu aromātu.
Ņemsim:
- milti - 2 glāzes,
- 1 glāze cukura,
- olas - 3 gab.,
- 1 tējk cepamais pulveris,
- 2 bumbieri,
- 1 banāns.
Sakuļ olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša, gaisīga un viegli balta. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.
Noteikti izsijājiet miltus un nekavējoties pievienojiet tiem cepamo pulveri. Maisiet, lai tas vienmērīgi sadalītos.
Olām pievieno miltus un samaisa, līdz masa ir gluda un viendabīga.
Smalki sagriež bumbierus. Visbiežāk to daru gabaliņu vai šķēlīšu veidā. Kopumā augļus griežam tā, kā esam pieraduši.
Nomizojiet banānu un sadaliet to šķēlēs. Ņemam cepešpannu, ja tāda ir ar nepiedegošu pārklājumu, tad dibenu un sānus nevajag smērēt ar eļļu.
Ielejiet veidnē nedaudz mīklas, uzlieciet uz tās augļu šķēles, tad vēl vienu mīklas kārtu. Kas attiecas uz banānu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pīrāgu 30-40 minūtes.
Sulīgs charlotte ar bumbieriem un skābo krējumu
Pieļauju, ka mana pirmā šarlote tapa nevis ar biskvīta mīklu, bet gan ar skābo krējumu. Tolaik mani vecāki turēja govi un māja bija pilna ar krējumu. Man šķiet, ka saldo mājas pīrāgu regulāra gatavošana bija saistīta ar to, ka bija nepieciešams iztukšot ledusskapi.
Starp citu, jūs varat izmantot jebkura tauku satura skābo krējumu.
Savienojums:
- 3 bumbieri,
- 4 olas,
- 100 g - cukurs,
- 150 g - skābs krējums,
- 1 glāze miltu,
- 1 tējk. - cepamais pulveris.
Nekavējoties sagatavosim veidni; tā ir silikona, tāpēc to nevajag eļļot; ja tā ir metāla, tad eļļosim ar eļļu.
Bumbierus notīram un izņemam sēklas. Mīkstumu sagriež plānās šķēlēs.
Olas sakuļ dziļā bļodā, pievieno cukuru un kuļ, līdz cukurs izšķīst. Ja masa ir palielinājusies apjomā un kļuvusi skaistā krēmkrāsas krāsā, tad jūs visu izdarījāt pareizi.
Ievadām siltu ūdeni (tas ir uzsilis, kad telpas temperatūra) jebkura tauku satura skābo krējumu un sakult.
Miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa.
Mīklas konsistence ir kā krējums, bet ne ļoti šķidra.
Pusi no sagatavotās masas lej veidnē, izklāj bumbierus. Un atkal piepildiet tos ar mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pīrāgu 25-30 minūtes.
Pārbaudi gatavību ar sērkociņu. Tam jābūt sausam un ceptam iekšpusē.
Saldais pīrāgs ar bumbieri un plūmēm
Es redzēju recepti ar plūmēm un nevarēju to neievērot. Godīgi sakot, man likās, ka šie augļi neder kopā, bet sanāca ļoti garšīgi.
Pārbaudei:
- milti - 170 g,
- cukurs - 250 g,
- vaniļas cukurs - ½ tējkarote,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- 150 ml skābā krējuma,
- 3 olas,
- bumbieri - 4 gab.,
- 8 plūmes
Olās ieber cukuru un sakuļ. Mums vajag, lai kristāli nekļūtu redzami.Ielejiet putās skābo krējumu.
Paštaisīts skābais krējums var ātri sabiezēt, es to ārā ar karoti. Sajaucot ar olām, tas kļūst plānāks.
Pa daļām pievieno miltus un cepamo pulveri un samaisa, līdz mīkla ir gluda un skaista. Visi kunkuļi ir jāsadrupina ar dakšiņu vai jānoķer no kopējās masas.
Starp citu, ja jums ir vecs veikalā pirkts skābais krējums, kas kļuvis vēl skābāks nekā bija, tad cepamā pulvera vietā varat izmantot sodu. Tas labi reaģē ar pienskābi un piešķir apjomu visai mīklai. Šķiet, ka mēs to darījām, kad gatavojām.
Plūmes var nomizot. Tādā veidā tas pīrāgā būs maigāks. Un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
Bumbierim ar tādu pašu mērķi noņemam mizu un arī sagriežam kubiņos. Pievienojiet mīklai augļus un samaisiet.
Veidni ieziež ar sviestu un liek mīklu ar augļiem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep 55 minūtes. Izņemam ārā un ļaujam atdzist.
Visgaršīgākā recepte bez olām ar kanēli un medus karameli
Tiem, kas gavē vai ir ļoti ierobežots sastāvdaļu skaits, iesaku šo recepti. Tas ir ļoti vienkāršs, bet neticami garšīgs.
Jūs saņemsiet karamelizētu augļu garoza un maiga mīkla zem tiem.
Receptē aromātam izmantosim kanēli, bet to var aizstāt ar rīvētu citrona vai apelsīna miziņu. Jūs iegūsit pavisam citu aromātu.
Savienojums:
- 200 g miltu,
- cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk,
- cukurs - 0,5 glāzes,
- augu eļļa - 125 ml,
- kanēlis - 1 tējk,
- 4 bumbieri.
Karamele:
- dabīgais medus - 2,5 tējk,
- cukurs - 2 tējk,
- ūdens - 0,5 ēd.k.
Nekavējoties izsijātajiem miltiem pievieno cepamo pulveri un kanēli un samaisa.
Atsevišķā dziļā bļodā ielejiet granulētu cukuru un pievienojiet augu eļļu bez smaržas.
Samaisiet un pa daļām pievienojiet miltus tajā pašā bļodā. Maisa, līdz sastāvdaļas sajaucas un veido viendabīgu un gludu masu. Tā ir ļoti plastiska un pēc konsistences līdzīga smilšu kūkas mīklai.
Tagad sagrieziet mazgātos bumbierus plānās šķēlēs.
Mēs ņemam nelielu metāla bļodu un novietojam to uz plīts. Šeit mēs sākam karameļu gatavošanas posmu.
Ielejiet tajā cukuru, medu un ūdeni. Samaisiet un ieslēdziet zemu siltumu. Nepārtraukti maisot, vāra, līdz maisījums sabiezē un parādās skaista krāsa.
Apaļu veidni (piemērots 18 cm diametrā) izklāj ar pergamentu un izklāj augļu šķēles. Pārsmērējiet tos ar karameli. Ir jārīkojas ātri, pretējā gadījumā tas sacietēs. Ja tas jau ir noticis, izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsiltu, un iestatiet siltuma iestatījumu uz 200 grādiem.
Atgriezīsimies pie Šarlotes. Mīklu liek virsū bumbieriem.
Tas ir ļoti plastisks un ar silikona lāpstiņu viegli izklājams virs augļa. To var izdarīt ar rokām, kas ir nedaudz samitrinātas ūdenī.
Uzliekam cept un pēc 40 minūtēm pārbaudām gatavību.
Labākā recepte bez cukura bērnam
Tagad vecāki ir kļuvuši apzinīgāki un cenšas pasargāt savu bērnu no pārmērīgs patēriņš Sahāra. Galu galā bieži vien pērkam produktus ar slēptu saturu, piemēram, kečupu, tāpēc arī labāk to pagatavot pašiem. Bet, protams, to nevar pilnībā izņemt no uztura, jo mazulis aug un viņam vajag glikozi un ogļhidrātus.
Tāpēc ir recepte bez granulētā cukura. Bet nedaudz saldināts ar medu. Viss ir pieļaujamās robežās.
Un kanēļa pievienošana palīdz mums uztvert pat sāļi ēdieni bagāts un pikants.
Mēs ņemam:
- 6 bumbieri,
- 3 olas,
- 0,5 tējk sāls,
- 125 g miltu,
- 2 tējk medus,
- kanēlis - 1,5 tējk.
Iepriekš iestatiet cepeškrāsni uz 180-190 grādiem.
Bumbierus nomizo un sagriež plānos gabaliņos.
Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls.
Pievieno miltus un kanēli. Tad ielej medu. Sakuļ visu masu līdz gludai.
Nelielu veidni ieziež ar eļļu un apakšā liek šķēles. Pilda ar mīklu un cep 50 - 60 minūtes 180 grādos.
Kā pannā pagatavot karamelizētu šarloti ar bumbieri
Un viens no maniem draugiem jau sen ir pielāgojies visu bērnu un charlottes vārīšanai dziļā pannā. Jums ir jāņem laba panna, pārklāta vai čuguna, un vēlams ar augstām malām.
Produkti:
- 1-2 bumbieri vai 3-4 mazi,
- 3 olas,
- 0,6 glāzes miltu,
- 0,5 glāzes cukura,
- sviests - 70 g.
Es vienmēr pērku sviestu, kura tauku saturs ir vismaz 82%. Tomēr tas palielina iespējamību, ka tas ir dabiski.
Uzkarsētā pannā iemet gabaliņu sviesta. Tas ātri sāks kust. Mēs netērējam laiku, pievienojot tam cukuru. Tagad gatavojam karameli.
Ātri sagriež bumbierus mazi gabaliņi. Varbūt šķēlēs. Labāk izvēlēties augļus, kas ir skābāki vai pat ne pārāk nogatavojušies. Ievietojiet tos karamelē. Cepiet un iegūstiet ļoti garšīgus karamelizētus gabaliņus. Liekam uz lēnas uguns. Un neaizmirstot tos sajaukt, sagatavojiet mīklu.
Dziļā bļodā sakuļ trīs olas, pievieno cukuru un puto, līdz cukurs izšķīst. Pievieno miltus.
Masa izrādās šķidrs skābs krējums. Mīklai pievieno cepamo pulveri. Samaisiet un ielejiet mīklu krēmveida maisījumā.
Pārklāj ar vāku un vāra 20 minūtes zemā siltumā.
Ik pa laikam gatavību pārbaudām ar koka iesmu vai sērkociņu. Šarloti izduram un ja kociņš ir sauss, tad viss gatavs.
Lai noņemtu mūsu pīrāgu, pārklājiet pannu ar trauku un apgrieziet to.
Mannas putraimu ar āboliem recepte lēnajā plītē
Kad miltu nepietiek, tos droši var aizstāt ar mannu. Mīklu gatavo bez sodas, bet ar augsts saturs augļi, un tie palīdz kūkai kļūt gaisīgai.
Stikls ir norādīts ar 250 ml tilpumu.
Savienojums:
- 4 olas,
- bumbieris,
- vidējs ābols,
- vanilīna paciņa,
- 250 g miltu,
- 220 g granulēta cukura,
- 250 g mannas putraimi.
Dziļā bļodā sakuļ olas, līdz tās izbalē, un pievieno cukuru. Rezultātā putu tilpumam vajadzētu dubultoties.
Pievieno vaniļu, pēc tam glāzi miltu un tikpat daudz mannas.
Sagrieziet augļus pēc iespējas smalkāk. Tos nevajag mizot, tikai izņem sēklas.
Multivarkas bļodas dibenu ieziež ar eļļu, izklāj augļu kārtu, lai tā noklātu apakšu.
Pilda ar mīklu. Tad vēl viena bumbieru kārta un atkal mīkla, un tā tālāk, līdz pazūd visi gabaliņi.
Ievietojiet bļodu multivarkā un aizveriet vāku. Izvēlieties programmu "Cepšana" un laiku 40 minūtes. Ja jums ir izvēlne angļu valodā, atlasiet programmu "Kūka". Gatavošanas laiks var svārstīties no 40 līdz 60 minūtēm atkarībā no iekārtas modeļa.
Noklikšķiniet uz "Sākt". Pīkstiena beigās priecājamies un atveram vāku. Bet redzam, ka pīrāga augšdaļa nemaz nav brūna.
Tāpēc jums ir jāsaņem charlotte. Bļodas dibenu vēlreiz ieziež ar eļļu un novieto pīrāgu atpakaļ uz gaišās puses.
Ievietojiet to atpakaļ multivarkā režīmā “Cepšana” uz 7-10 minūtēm. Un vienkārši atstājiet to uzkarsētu.
Tagad viss ir gatavs. Jūs varat to izņemt un izmēģināt.
Video recepte šarlotei ar bumbieriem un biezpienu (ar sodu)
Vai ir vēl daži interesants video recepte, kurā izmantots biezpiens. Domāju, ka interesantāk būs tiem, kuru bērni biezpienu neēd vispār.
Pūkainākā bumbieru šarlote mikroviļņu krāsnī
Pīrāgus tējai var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Tiesa, šāda veida iekārtas bieži tiek izmantotas vienkārši ēdiena uzsildīšanai. Es netaisnīgi aizmirstu par tā spēju ātri pagatavot dārzeņus, pat bietes, pagatavot omleti un citus ēdienus.
Ņemsim:
- 3 olas,
- 3 lieli bumbieri vai 8-10 mazi,
- 1/2 tase miltu,
- 210 g granulēta cukura,
- 50 g sviesta.
Bļodai jābūt keramikai vai stiklam ar augstām malām.
Bļodas apakšā izkaisiet trīs ēdamkarotes cukura.
Ielej tajā 1 ēd.k. ūdens. Vienkārši apkaisa to virsū. Šajā procesā tas palīdzēs kristāliem pārvērsties karamelē.
Ievietojiet veidni mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 W) uz 3 minūtēm.
Ir svarīgi nodrošināt, lai cukurs nepiedeg. Izņemam ārā un redzam, ka masa sanākusi kopā un izskatās pēc karameles.
Izdaliet gabalus virs tā sviests. Tas ātri kūst.
Šajā laikā mēs gatavojam mīklu. Aukstajām olām pievieno atlikušo cukuru un visu sakuļ putās. Pievienojiet miltus un sajauciet sastāvdaļas ar mikseri.
Bumbieriem labāk nomizot un izņemt serdi. Sadaliet katru augli uz pusēm un pēc tam sagrieziet katru pusi šķēlēs.
Pannā ieber plānos augļu gabaliņus. Virsū piepildiet ar mīklu.
To var darīt savādāk. Visu kārto kārtās: bumbieru rindu, mīklu, vēl augļus utt. Var pat gabaliņus iemest tieši mīklā un visu masu liet uz karameles.
Pēc tam ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to ar pilnu jaudu uz 7 minūtēm.
Pēc režīma pabeigšanas ļaujiet kūkai nostāvēties ierīces iekšpusē vēl 5 minūtes.
Pīrāga augšējais slānis var būt nedaudz lipīgs, bet tas ir saistīts ar mitrumu, kas ir iznācis no šarlotes iekšpuses.
Lai šī puse neliptu pie trauka, to var apkaisīt maizes drupačas vai pūdercukurs.
Izņem no veidnes uz šķīvja un pasniedz.
Varat arī izmantot šo šarloti, lai pagatavotu svētku cienasts, ja pievienojat , vai kādu citu lietu virsū.
Priecājos, ka bijāt ar mani visa raksta laikā. Ceru uz jūsu atsauksmēm un novēlu patīkamu tējas ballīti.
Ja viesi gatavojas parādīties uz sliekšņa un ir laiks sagatavot dažus komplekss deserts nebūt ne, tad palīgā nāk mīļākā šarlotes recepte, ko sauc savādāk ābolu pīrāgs, kopīgot un dažreiz pat “trīs-viens-viens”. Kāpēc tas tā ir? Sakarā ar savdabīgo un viegla recepte mīkla, ieskaitot 3 olas un vienu glāzi cukura un miltu.
Kāpēc Šarlote ir tik mīlēta? Viņai unikālajai un maiga garša, gaišs ābols aromāts, ēstgribu izskats, kā arī pagatavošanas vienkāršībai un iespējai eksperimentēt ar pildījumiem. Šarlote ar āboliem un bumbieriem izrādās ļoti garšīga. Šī pīrāga recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā jebkura iesācēja mājsaimniece un pat skolēns.
Informācija par garšu Šarlote un biskvīts
Sastāvdaļas ābolu un bumbieru šarlotes pagatavošanai:
- 3 svaigas olas vidēja izmēra;
- 1 glāze kviešu milti;
- 1 glāze granulēta cukura (ja negaršo saldumi, varat izmantot 3/4 tases vai mazāk);
- 1 vidējs ābols;
- 1-2 vidēji bumbieri;
- 0,5 tējkarotes vaniļas cukurs;
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera;
- Pūdercukurs (kaisīšanai).
Kā pagatavot šarloti ar āboliem un bumbieriem
Vispirms olas salauziet dziļā krūzē, neaizmirstot tās vispirms nomazgāt. Tad pievienojiet glāzi cukura (vai nedaudz mazāk) tur. 
Mēs sākam visu rūpīgi pārspēt ar mikseri. Vispirms ar mazu ātrumu, pakāpeniski to palielinot. Rezultātā pēc 3-4 minūtēm mūsu maisījumam vajadzētu kļūt baltam un cukuram pilnībā izšķīst. 
Tad tajā pašā krūzē ielej glāzi miltu. 
Miltus vēlams izsijāt caur sietu, lai maisījums būtu piesātināts ar skābekli. Tieši ar šo metodi ceptas preces izdodas īpaši pūkainas un garšīgas. Sakuļ maisījumu ar mazu ātrumu, līdz visi milti ir labi sajaukti. 
Tad pievieno nedaudz vaniļas cukura un cepamo pulveri. Ja nav cepamā pulvera, nav problēmu. To var aizstāt ar parasto cepamā soda dzēsts ar etiķi. Mūsu apjomam pietiek ar 0,5 tējkaroti sodas. 
Rūpīgi samaisiet mūsu maisījumu līdz gludai. 
Nākamais solis ir ābolu un bumbieru vārīšana. Mēs tos sagriežam mazos gabaliņos. Šarlotei vēlams ņemt bumbierus, kas ir ļoti gatavi un aromātiski, piemēram, tāda šķirne kā “Duchess” ir lieliski piemērota. Jūs varat ņemt jebkurus ābolus. Galvenais, lai tie ir sulīgi un nedaudz skābi. Ja āboli ir ļoti blīvi un cieta miza, tad vislabāk to nogriezt. 
Pēc tam ņem cepamtrauku. Mūsu gadījumā šī ir silikona veidne ar diametru 25 cm. Viegli samitriniet to auksts ūdens un noslaukiet sausu. Ielejiet nedaudz vairāk par pusi no mūsu maisījuma uz apakšas, izlīdzinot to. 
Pēc tam mīklai virsū uzmanīgi liek ābolu un bumbieru gabaliņus. Pārliecinieties, ka pildījums ir vienmērīgi sadalīts. 
Teaser tīkls
UN apdares pieskāriens– lej virsū atlikušo mīklu, to nedaudz pasmērējot ar karoti. Vēlams, lai no mīklas nelūrētu ābolu un bumbieru gabaliņi, pretējā gadījumā tie var pārāk piedegt.
Liek pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C. Cep šajā temperatūrā 30-35 minūtes. Pirmajās minūtēs labāk neskatīties cepeškrāsnī, jo tādējādi kūka var nokrist.
Mēs pārbaudām savu cepamo produktu gatavību, izmantojot koka iesmu vai zobu bakstāmo. Ir nepieciešams caurdurt mīklu un pieskarties kociņam. Ja tas ir jēls, tad pīrāgs vēl nav gatavs. Ja kociņš ir sauss, šarloti var noņemt.
No silikona veidne Vislabāk ir nekavējoties izņemt pīrāgu, pretējā gadījumā tas var “svīst”. Vispirms apgrieziet to uz vienas plāksnes, no apakšas uz augšu. Tad - uz kaut ko citu.
Tagad jāgaida, kamēr kūka atdzisusi un varēsi dekorēt. Piemēram, malas var dekorēt svaigi āboli, bet vidu ar pūdercukuru. Vienkārši nepārkaisiet šarloti uzreiz ar pulveri - tas vienkārši izkusīs uz siltās mīklas.
Mūsu gardā čarlote ir gatava!
Šarloti var pagatavot ne tikai ar āboliem un bumbieriem. Šī vienkāršā recepte ļauj pildījumam izmantot citus augļus un ogas. Turklāt gan svaigi, gan saldēti, kas ir ļoti ērti ziemā. Tie varētu būt, piemēram, persiki, plūmes, avenes, kazenes, ķirši utt. Tikai neaizmirstiet, ka dažas ogas spēcīgi iekrāso mīklu. Piemēram, ja lietojat upenes, pīrāgs var izrādīties zilā krāsā. Šarloti var pagatavot arī ar biezpienu, kas lieliski sader ar āboliem. To var pievienot tieši mīklai vai izmantot kā piedevu ābolu pildījums.
Kanēlis piešķir šarlotei pikantu garšu. Ja jums patīk šī garšviela, noteikti mēģiniet to izmantot cepšanā.
Klasiskā recepte biskvīta kūka ietver ābolu pievienošanu, bet dažas mājsaimnieces dod priekšroku citiem augļiem: persikiem, aprikozēm, bumbieriem vai pat banāniem. Izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm, un pat nepieredzējuši pavāri var pagatavot bumbieru konditorejas izstrādājumus, jo tas ir ļoti vienkāršs deserts.
Kā pagatavot šarloti
Tradicionālā recepte vienkāršākais pamats augļu biskvīta kūka ietver tikai dažu sastāvdaļu izmantošanu: sakultas olas, cukuru un miltus, kā arī ābolu vai bumbieru šķēles. Visvairāk balons Ar bumbieriem vai āboliem derēs, ja vispirms saputosi baltumus ar granulētu cukuru vai pulveri un tikai tad pievieno pārējās sastāvdaļas. Tomēr dažas mājsaimnieces izvēlas izmantot dažas karotes pilna tauku satura skābā krējuma vai kefīra, lai kūka kļūtu blīvāka.
Lai pagatavotu pīrāgus, ieteicams ņemt blīvus, ne saldākos un nogatavojušies bumbieri. Pārāk mīksti augļi cepšanas laikā cepeškrāsnī pilnībā zaudēs savu formu, un čarlote ar bumbieriem izskatīsies pēc putras. Zaļos augļus pirms sagriešanas ieteicams nomizot, saldi dzeltenos augļus var lietot, nenoņemot plānās miziņas. Ir nepieciešams rūpīgi notīrīt augļa serdi un izņemt sēklas.
Var pievienot šķipsniņu garšvielu: kanēli, krustnagliņas, vaniļu un muskatrieksts. Turklāt laba piedeva būtu sauja sasmalcinātu valrieksti, tomēr paturiet prātā, ka tas noslogo maizes izstrādājumus un padara tos sviestainākus, nevis pūkainus. Šīs receptes mīklā ieteicams izmantot raudzētos piena produktus (tad rezultāts nedaudz atgādina kēksu).
Klasiskā bumbieru šarlote
Pat skolnieces var apgūt pamata cepumu recepti. Cepšana no bumbieriem tiks pagatavota tikai stundas laikā. Lai iegūtu gaisīgu pīrāgu ar kraukšķīgu, saldu garozu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- olas – 4-5 gab.;
- glāze miltu;
- glāze granulēta cukura;
- bumbieri – 3-4 gab.;
- šķipsniņa kanēļa.
Mīklas pagatavošana prasīs tikai dažas minūtes. Dari šo:
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Saputojiet baltumus ar granulētu cukuru, līdz veidojas stingras putas, pēc tam pa vienam pievienojiet dzeltenumus.
- Zem miksera lāpstiņām ielejiet miltus. Sakuļ mīklu līdz gludai.
- Nomizo un smalki sagriež augļus. Sajauc ar karoti.
- Viegli ieeļļojiet silikona vai atsperformas veidni dārzeņu eļļa. Izklājiet mīklu un ievietojiet biskvītu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep apmēram 40 minūtes.
Šarlote uz kefīra
Alternatīva populāra cepšanas metode ietver kefīra vai pilna tauku skābā krējuma pievienošanu. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- olas - 3 gab.;
- milti - 250 grami;
- granulēts cukurs - 250 grami;
- kefīrs – 100 ml (vai 3-4 ēdamkarotes trekna skābā krējuma);
- bumbieri - 3-4 gab.
Pamatnes sajaukšanai būs nepieciešams mikseris, vēlams ar diviem asmeņiem. Dari šo:
- Sakuļ olas ar cukuru.
- Pievieno kefīru vai skābo krējumu. Pēc tam lēnām pievienojiet miltus un samaisiet mīklu.
- Smalki sagrieziet augļus, izņemiet serdes un sēklas.
- Pannu ieziež ar sviestu un viegli pārkaisa ar rīvmaizi. Izklāj mīklu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.
Šarlote ar bumbieriem lēnajā plītē
Pieejams mūsdienu mājsaimnieces Ir daudz ērtu, funkcionālu multivarku no pazīstamiem uzņēmumiem: piemēram, Redmond, Polaris, Panasonic, Philips un citiem populāriem zīmoliem. Izmantojot šo paņēmienu, jūs varat cept oriģinālā versija deserts, kas tiks pagatavots tikai pusstundas laikā. Tam būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:
- cieti zaļie bumbieri – 3-4 gab.;
- šķipsniņa cepamā pulvera;
- glāze miltu;
- olas - 3 gab.;
- glāzi cukura.
Sagatavošanas vieglums ātrais pīrāgs Fakts ir tāds, ka multivarka var neatkarīgi sajaukt visas sastāvdaļas un cept charlotte. Mājsaimniecei atliek tikai iekraut ēdienu bļodā. Dari šo:
- Smalki sagrieziet nomizotos augļus.
- Sakuļ olas ar granulētu cukuru.
- Ievietojiet melanžu, augļus un miltus multivarkas bļodā.
- Ieslēdziet cepšanas režīmu un atstājiet 30-40 minūtes.
Garda šarlote ar bumbieriem un āboliem
Ja jums ir grūti izvēlēties, kuriem augļiem dot priekšroku garda saldā ēdiena pagatavošanai, pievienojiet vairākus uzreiz. Labāk, ja tie ir harmonijā viens ar otru. Priekš patīkama gaisma cepšanai jums būs nepieciešams:
- āboli – 2 gab.;
- cieti zaļie bumbieri – 2 gab.;
- glāze miltu;
- olas – 4 gab.;
- glāze granulēta cukura;
- šķipsniņa kanēļa.
Jums derēs tāds pats algoritms kā līdzīgās receptēs. Dari šo.
Apbrīnojami sulīga šarlote ar bumbieriem - neaizvietojama recepte katras mājsaimnieces kulinārijas arsenālā. Izsmalcināts deserta ēdiens ieradās pie mums no Francijas. Šarlotes sastāvs ir pastāvīgi attīstījies un pilnveidojies. Elementārā tehnoloģija un pieejamās sastāvdaļasļauj pat iesācējiem pavāriem radīt oriģinālus šedevrus.
Sagatavošana
30 minūtes brīva laika, nedaudz iztēles, 100% Lai labs garastāvoklis Un smaržīgs gabals bumbieru šarlote gatavs tējai. Darbam ir nepieciešams šāds aprīkojums:
- apaļa cepamā forma ar nepiedegošu noņemamu dibenu;
- papīra dvieļi;
- virtuves dēlis;
- virtuves lāpstiņa;
- smalks siets.
Sastāvdaļas
- bumbieri - 1 kg;
- olas - 2 gab.;
- granulēts cukurs - 250 g;
- vaniļas cukurs - 5 g;
- sāls - šķipsniņa;
- kviešu milti – 250 – 280 g;
- malts kanēlis - 4 g;
- kausēts sviests - 40 g;
- pūdercukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Pildījums
Lai pagatavotu desertu, ir svarīgi izmantot stingrus bumbierus, kas nav pārgatavojušies, lai izvairītos no putraina rezultāta.
Darbs ar biskvīta kūku
Maiznīca
- Šarlotes gatavību ir ērti pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Pīrāga vidū nepieciešams veikt dziļu punkciju un novērtēt rezultātu. Ja mīkla pielīp pie koka irbulīša, trauku jāatstāj iekšā slēgta krāsns vēl 15-20 minūtes.
- Lai bumbieru garšai būtu skāba nokrāsa, augļus vispirms apkaisa ar citrona vai apelsīnu sulu.
- Šī recepte harmoniski sader ar ābolu, banānu, žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm.
- Cepumu mīkla uz raudzēta cepta piena bāzes – ideāls risinājums Priekš šī recepte. Piena produkti kā daļa no biskvīta mīkla Piešķiriet ceptiem izstrādājumiem tradicionālā kēksa garšu.
- Ja cepamtraukā nav nepiedegošs pārklājums, jums vajadzētu izmantot cepamo papīru vai biezu izsekošanas papīru.
Sulīgā šarlote “Bumbieru fantāzija” lēnajā plītī
Lai pagatavotu bumbieru šarlotes pildījumu, svarīgi izmantot blīvus, nedaudz zaļganus bumbierus. Saldie, pārgatavojušies augļi gatavošanas laikā kļūs mīksti. Valrieksti kombinācijā ar rozīnēm - lielisks papildinājums. Ja vēlaties, varat pievienot biezpienu.
Trauka pagatavošanas process lēnajā plītī
Universālā čarlote patiks mazajiem ar saldummīļiem un īsti pazinēji veselīgs ēdiens un pareizu uzturu.
Raksti par tēmu
