Salātu gatavošana ziemai bez sterilizācijas. Gurķu un tomātu uzkodu salāti ziemai. Neapstrādātu gurķu salāti ziemai
Kā pagatavot salātus ziemai bez sterilizācijas? Protams, receptes nedaudz atšķirsies no tradicionālās iespējas. Dažas mājsaimnieces raksta, ka viņiem ir diezgan grūti pārslēgties tradicionālās receptes plombēšana tiem, kas tiek piedāvāti bez sterilizācijas, ja nu blīvējums nedarbojas? Bet tikai jāsāk saprast, cik ērtas un praktiskas ir šīs receptes, kas ietaupa laiku. Salāti ziemai bez sterilizācijas, ar fotoattēliem vietnes sadaļā, tiek savākti atsevišķi. Tas ir tāpēc, ka var saprast mājsaimnieču vēlmi būt uz viļņa virsotnes, bet mēģiniet izvēlēties katru recepti tikai sev. Dažiem receptes bez sterilizācijas nemaz neder, bet citi, pagatavojuši vienus šādus salātus, sāk aktīvi meklēt citas receptes ar citiem dārzeņiem rullīšu, ievārījumu un pat kompotu pagatavošanai. Tomātu salāti ziemai bez sterilizācijas ir populāri, un mēs iesakām sākt ar tiem. Tomāti ir lieliski piemēroti šādai šuvēšanai, jo tiem var pievienot etiķi un citas sastāvdaļas, kas ļauj iztikt bez galvenā šuvēšanas procesa - pašu dārzeņu sterilizācijas. Protams, šeit jums ir jāsaprot, ka jūs nevarat iztikt bez burku sterilizācijas. Būs nepieciešams mazgāt burkas, izžāvēt un pēc tam tvaicēt, pēc tam atkal noslaucīt. Bet paši tomāti, neatkarīgi no tā, vai tie ir lečo vai salātos, nebūs jāsterilizē. Lai pagatavotu salātus ziemai bez sterilizācijas, ir nepieciešamas tikai pārbaudītas receptes. Bet mūsu projekta ietvaros jūs atradīsiet tikai šādas receptes. Lai pārliecinātos, ka tie ir konkrēti, ir ne tikai apraksti, bet arī fotogrāfijas ar soli pa solim sagatavošana. Varbūt nevajag vairāk runāt par salātu gatavošanu ziemai bez sterilizācijas (receptes ar fotogrāfijām). Jums vienkārši jāņem konkrēta recepte un jāmēģina izprast šādu ruļļu būtību. Mēs to zinām droši: tie būs garšīgi. Pat pēc garšas nav iespējams patstāvīgi noteikt, vai šī recepte ir sterilizēta vai nē. Ceram, ka mūsu mājas lapas sadaļa ar laiku taupošām receptēm palīdzēs ripināt dārzeņus un ogas vēl ātrāk, praktiskāk un pārliecinošāk. Vai ir iespējams pagatavot salātus ziemai bez sterilizācijas? Jā, un šī sadaļa mūsu projekta par dārzeņu, augļu un ogu saglabāšanu ziemai ietvaros pastāstīs, kādi tehnoloģiskie procesi jāievēro, lai vīles izdotos labi. Viss noteikti būs forši, galvenais ir uzdrīkstēties un iet pretī pieņemtajam konservu receptes. Lai gan svarīgas ir arī tradīcijas, un nevajadzētu atteikties arī no savām šuvju receptēm.
Salāti ziemai bez sterilizācijas– Tas ir risinājums tām mājsaimniecēm, kurām nav daudz brīvā laika. Turklāt šādiem preparātiem ir vairākas priekšrocības: tos ir viegli pagatavot, saglabāt liels daudzums noderīgas vielas un, ietaupiet budžetu, saturiet mazāk kaloriju. Ēdienu gatavošanai varat ņemt visvairāk dažādi veidi dārzeņi - paprika, baklažāni, gurķi, cukini, tomāti un citi. Jūs varat gatavot tos atsevišķi vai arī varat pagatavot dažādus.
Salāti ziemai bez sterilizācijas
Rūpīgi nomazgājiet 1 kg tomātu un gurķu, 0,5 kg burkānu un sīpolu. Pēc mizošanas sarīvē burkānus rupjā rīve. Gurķus sagriež plānos apļos, sīpolus kubiņos un tomātus šķēlēs. Visus dārzeņus, izņemot tomātus, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievieno tomātus, vāra vēl 10 minūtes, ieber 2 ēd.k. karotes ābolu sidra etiķis un 5 ēd.k. karotes augu eļļas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Burciņām uzvāra vākus, iegūto maisījumu apmaisa, iepako, apgriež otrādi, atdzesē istabas temperatūrā.
Sagatavojies ziemai un... Tie arī izrādās diezgan garšīgi, bet tajā pašā laikā saglabājas liels skaits to labvēlīgās vielas. Iekļaujiet to receptēs ķiršus, zemenes, ābolus, avenes utt.
Gurķu recepte.
Smalki sagriež diļļu ķekaru. Nomizojiet nelielu ķiploka galvu un sasmalciniet to. 3 kg svaigi gurķi sagriež aprindās, apmaisa ar 3 ēd.k. sāls, 155 g etiķa, 200 g cukura, atstāt līdz nākamajam rītam. Ievietojiet tīros traukos un aizveriet neilona pārvalki, uzglabā ledusskapja plauktā.
Salāti ziemai bez sterilizācijas: recepte
Smalki sagriež trīs ķiploku galviņas, no sēklu pākstīm nomizo pāris asās paprikas un 3 paprikas, sasmalcina blenderī. Pievieno ķekaru selerijas, dilles un pētersīļus, ēdamkaroti saulespuķu eļļas, 1 ēd.k. etiķskābe, 4 ēd.k. cukura un 2 ēd.k. l. rupjā sāls. 1 kilogramu tomātu sagriež šķēlēs. Trauka apakšā liek mārrutku sakni, kārto dārzeņus: tomātus, papriku un ķiplokus un tā līdz pašai augšai. Aizveriet burkas ar vienkāršu polietilēna vāki. Jūs varat uzglabāt sagatavi ledusskapī.
Daudzas mājsaimnieces arī dod priekšroku. Šāda preparāta sagatavošana neaizņems daudz laika.
"Turku".
Nepieciešamie produkti:
Kāpostu galva
- gurķi, tomāti - pa 1 kg
- mazie sīpoli - 3 gab.
- burkāni - 3 gab.
- ķiploka galva
- dilles
- galda etiķis- 110 ml
- sāls - 2,5 ēd.k. karotes
- cukurs - 2 ēdamk.
Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus un papildus apstrādājiet. cepamā soda lai atbrīvotos no nevajadzīgas mikrofloras. Gurķus liek bļodā ar auksts ūdens, atstāj uz vairākām stundām. Ūdens palīdzēs tiem saglabāt elastību un sniegs patīkamu kraukšķīgumu. Pievieno ūdenim žāvētas dilles, melnie pipari. Izmērcētos gurķus pārgriež uz pusēm. Sagrieziet kāpostus lieli gabali, kam jāiet burkas kaklā. Sagatavo 7 ķiploka daiviņas.
Nomazgājiet burkānus un sagrieziet tos šķēlēs. Paņemiet sterilizētu trauku un sāciet kārtot dārzeņus. Pēdējais slānis noteikti pievienojiet tomātus. Iedur tos ar dakšiņu. Dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar sterilizētiem vākiem. Ūdens nostāvēs 15 minūtes, pēc tam to vajadzētu iztukšot. Ūdenī izšķīdina sāli, cukuru, garšvielas, melnos piparus, ļauj 10 minūtes ievilkties. Ielejiet etiķi, pārlejiet sagatavi aromātiskā marināde, pārklāj ar vākiem, sarullē, apgriež līdz pilnīgai atdzišanai.
Grūti iedomāties ģimenes ēdienkarte V ziemas laiks gadus bez garšīgiem salātiem no burciņām. Neskatoties uz to, ka daudzi salātus ziemai uzskata par padomju pagātnes relikviju, salātu konservēšana ziemai no vasaras dārzeņiem joprojām ir viens no labākajiem, lētākajiem un uzticamākajiem veidiem, kā sagatavoties ziemai. Dažādi modernas receptes salāti ziemai burkās ļauj bez lielām apgrūtinājumiem pagatavot gandrīz jebkurus salātus ziemai. Mūsdienu mājsaimniecēm Konservēšanas ziņā mums paveicās daudz vairāk nekā mūsu mammām un vecmāmiņām.
Galu galā mums ir elektriskās gaļasmašīnas, blenderi, multivarkas un... salāti ziemai - visvairāk garšīgas receptes ar fotogrāfiju. Pateicoties detalizētas receptes Ar soli pa solim fotogrāfijas, dārzeņu salātu saglabāšana ziemai pārstāj būt sarežģīts konservēšanas sakraments, kura zinātni var saprast tikai daži izredzētie. Dārzeņu salāti ziemai - vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām ir pieejamas gan iesācējām mājsaimniecēm, gan pieredzējušiem konservēšanas guru.
Ja jūs dalāties manā mīlestībā pret salātiem ziemai, es vēršu jūsu uzmanību uz gardu salātu receptēm ziemai un garšīgas uzkodas ziemai no dārzeņiem - mīļākie un laika pārbaudītie preparāti, kurus lietoju jau daudzus gadus. Ja tev vajag garšīgi salāti ziemai - pirkstu laizīšanas receptes, tad esi nonācis īstajā lapā. Gandrīz visām tālāk sniegtajām ziemas salātu receptēm nav nepieciešama sterilizācija, kas ievērojami vienkāršo visu salātu konservēšanas procesu kopumā.
Kādus gardos salātus gatavo ziemai? Kā ierasts, lūdzu komentāros padalīties ar savām ziemas salātu receptēm, jo tava pieredze konservēšanā var būt noderīga un interesanta citiem vietnes apmeklētājiem.
Cukini salāti ziemai ar rīsiem
Iesaku pamēģināt pagatavot ļoti garšīgus cukini salātus ziemai ar rīsiem. Tas izrādās apmierinošs un sulīga uzkoda no cukini, ko var pasniegt aukstu kā salātus, vai uzsildīt, un tad sanāk pilnvērtīgs liess sautējums ar vasaras dārzeņiem. Raugoties uz priekšu, teikšu, ka šis tiek gatavots ziemas salāti no cukini ar rīsiem bez sterilizācijas, no vienkāršām un pieejamās sastāvdaļas. Jūs varat redzēt, kā pagatavot cukini salātus ziemai ar rīsiem.
“Hunter” salāti ziemai
Draugs ar mani padalījās ar “Hunter” salātu recepti, ļoti sen. Reiz, viesojoties pie viņas, es pamēģināju šo konservēto ēdienu, un man tas ļoti iepatikās. Tā nu šie krājumi manā pieliekamajā parādās katru gadu un ļoti ātri pazūd, iestājoties aukstam laikam, kad ir laiks uzkrāt krājumus ziemai. Ziemai tiek gatavoti “Hunter” salāti ar kāpostiem, tomātiem, gurķiem, sīpoliem, burkāniem un papriku – kā redzams, sastāvdaļu saraksts ir iespaidīgs. Bet tas acīmredzot padara to tik garšīgu un interesantu. Kā pagatavot, skat.
Kabaču salāti ziemai ar kāpostiem, tomātiem un burkāniem
Cukini salātu gatavošana ziemai ar kāpostiem bez sterilizācijas. Šī dārzeņu uzkoda manā ģimenē jau sen ir bijusi veiksmīga un tradicionāli ieņem vienu no goda vietām uz galda. Tas ir viegli un ātri pagatavojams. Pietiek visus dārzeņus sasmalcināt, sautēt kopā, salikt sterilizētās burkās un ar speciālu mašīnu sarullēt. Kā pagatavot, skat.
Ķiploki un pipari piešķir šiem ziemas gurķu salātiem īpašu pikanumu; šīs ir garšvielas, kas padara gurķus tik garšīgus! Vēl man šajā receptē patīk tas, ka tie ir gurķu salāti ziemai ripiņās, nevis riņķī, piemēram. Ar tik lieliem griezumiem gurķiem ir gaišāks, bagātīga garša un tie izskatās ļoti garšīgi. Jūs varat redzēt, kā pagatavot gurķu salātus “Spicy” ziemai.
Garšīgi sautēti baklažāni ziemai
Ja jums patīk vienkāršas un bezrūpīgas receptes baklažānu pagatavošanai ziemai, tad mana šodienas baklažānu sautējuma recepte ziemai ir pelnījusi jūsu uzmanību. Sautētu melleņu saglabāšana ziemai neaizņems daudz laika, jo porcija ir maza. Un rezultāts jūs noteikti iepriecinās: baklažānu sautējums ziemai izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un noteikti izdaiļos jūsu mājas izvēlne ziemā. Turklāt ziemai gatavosim baklažānu sautējumu bez sterilizācijas, kas padara melleņu sautējuma recepti ziemai vēl interesantāku un pievilcīgāku. Recepte ar foto.
Dārzeņu salāti ziemai “Paramonikha”
Salāti ar pērļu miežiem ziemai
Parasti preparātus gatavojam no dārzeņiem, bet šoreiz vēlos jums piedāvāt vairāk sirsnīgs variants– salāti ar grūbām ziemai. Izrādās universāls ēdiens- te tev putra, te dārzeņi, ziemā atver burku - un tev ir barojoša un garšīgs ēdiens. Īpaši to novērtēs tie, kas gavē. Pārējie, esmu pārliecināts, ar prieku atradīs pielietojumu šiem salātiem kā piedevu gaļas ēdieni. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Kabaču salāti ziemai ar burkāniem un sīpoliem
Meklējiet jaunu cukini salāti ziemai? Noteikti apskatiet ziemas cukini salātus ar burkāniem un sīpoliem. Tam ir diezgan vienkārša recepte, lētas sastāvdaļas, bet izcila garša un ļoti reprezentabls izskats. Jūs varat redzēt, kā pagatavot cukini salātus ziemai ar burkāniem un sīpoliem.
Paprikas lečo ziemai ar pupiņām
Īpašu vietu manā kulinārijas piezīmju grāmatiņā ieņem dažādi piparu preparāti ziemai. Un šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar vienu no manām iecienītākajām ziemas lecho receptēm, kas izgatavotas no pipariem. Esmu pārliecināts, ka šī recepte patiks piparu lecho cienītājiem ziemai. Mēs ne tikai gatavosim klasiskā ārstēšana ar papriku un lečo ar pupiņām. Ar visu atbildību apsolu, ka šī paprikas lečo recepte ziemai ir pirkstiem laizoša! Kā pagatavot lecho no paprikas un pupiņām, skatiet.
Ziemas dārzeņu salāti “Dārzeņu kaprīze”
Lecho ar rīsiem ziemai
Jūs varat redzēt, kā pagatavot lecho ar rīsiem ziemai.
Gruzīnu gurķi: garšīgi un pikanti salāti ziemai
Jūs varat redzēt, kā sagatavot Gruzijas gurķus ziemai.
Kā gatavot slaveni salāti no ziemas skvoša “Oncle Bens”, var redzēt.
Ziemas dārzeņu salāti “Svaigums”
Šis paštaisīts daudzas priekšrocības. Pirmkārt, šie salāti izrādās ļoti skaisti - spilgti, ēstgribu. Otrkārt, tas ir patiešām garšīgs - visas tajā esošās sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru. Treškārt, šādu ziemas dārzeņu salātu recepte ir diezgan vienkārša un neprasa garlaicīgu sterilizāciju. Es rakstīju, kā pagatavot gardus ziemas salātus no “Svaiguma” dārzeņiem.
Gurķu lečo ziemai (bez sterilizācijas)
Jūs varat redzēt, kā sagatavot lecho no gurķiem ziemai.
Baklažānu salāti ziemai “Septembris”
Šiem salātiem ir daudz nosaukumu, vieni tos sauc par sautē, citi par kaviāru, bet man tie saucās “Septembris”. Tieši septembrī var iegādāties svaigākos un garšīgi baklažāni, smaržīgie pipari un nogatavojušies mājās gatavoti tomāti. …
Cukini salāti ziemai korejiešu valodā
Ļoti garšīgi un pikanti cukini salāti ziemai. Ja pagatavosiet, noteikti nenožēlosiet! Recepte ar soli pa solim fotoattēliem.
Gurķu un paprikas salāti ziemai
Vieni no maniem mīļākajiem salātiem ziemai ir gatavoti no gurķiem un paprikas. Viņš ir pārsteidzošs: gaišs, skaists, ļoti elegants. Šie salāti izskatīsies lieliski svētku galds un vienmēr jums palīdzēs darba dienās. Un to ir viegli un vienkārši pagatavot. ...
Ziemas dārzeņu salāti “Vasaras brīnums”
Es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot salātus ziemai no dārzeņiem un kāpostiem. Tas ir ļoti garšīga pagatavošana, jo tajā ir liels skaits dārzeņu. Šeit jūs atradīsiet un sulīgi tomāti, un paprika, un sīpoli, un kāposti, un gurķi... Salāti no tiem iekšā svaigs Parasti gatavojam vasarā, bet ziemā šādu konservēšanu varēs atvērt. Skatīt recepti ar fotoattēlu
Zaļo tomātu salāti ziemai “Tasty”
Ļoti priecājos, ka mana vietne un pieliekamais ir papildināts ar kārtējiem gardiem salātiem ziemai. Pirmo reizi gatavojot salātus, nākamajā dienā apēdu pusi no porcijas, un man bija steidzami jāpērk ēdiens jaunai salātu partijai. Recepte zaļo tomātu salātiem ziemai “Garšīgi”, var redzēt .
Pirkt svaigi tomāti, burkāni, gurķi, paprikas, kāpostus un zaļumus, sagriež dziļā bļodā, apkaisa ar augu eļļu un sāli...
Vasarā var viegli pagatavot veselīgus un garšīgus salātus, kas iepriecinās visu ģimeni. Ziemā var nopirkt dārzeņus, bet no tiem gandrīz nekāda labuma, maz garšas, daudz ķīmisko vielu.
Var palīdzēt mājās gatavoti preparāti, to sagatavošana nemaz nav tik sarežģīta, kā daudzi iedomājas. Kā ātri pagatavot salātus ziemai. Labākais veids- salāti bez sterilizācijas.
Ilgais sterilizācijas process atbaida daudzas mājsaimnieces, īpaši jaunas. Un laikapstākļi vasarā nav īpaši labvēlīgi, lai uzturētos smacīgā virtuvē.
Salātiem ziemai bez sterilizācijas ir daudz priekšrocību, jo:
Ātri un viegli pagatavojams;
Daudz garšīgāki nekā sterilizētie;
Saglabā vairāk vitamīnu;
Ietaupiet savu budžetu.
Kādi dārzeņi ir piemēroti ražas novākšanai bez sterilizācijas?Gandrīz visi vasaras dārzeņi Piemērots ziemas sagatavēm: tomāti, gurķi, cukini, baklažāni, paprika un citi.
Ir svarīgi rūpīgi noņemt bojātās daļas un labi nomazgāt ēdienu.
Dārzeņus var pagatavot atsevišķi vai pagatavot dažādi asorti, atkarībā no personīgās garšas vēlmēm.
Salāti ziemai bez sterilizācijas
Salātu asorti bez sterilizācijas
Gurķi un tomāti - katrs 1 kg, sīpols un puskilogramu burkānu, 5-6 ēdamkarotes augu eļļas (saulespuķu), 2 ēd.k. karotes (vēlams rupjā) sāls, 2 ēd.k. karotes ābolu vai cita etiķa.
Turklāt jums būs nepieciešams emaljas panna ar biezu dibenu un burciņām ar skārda vākiem.
Labi noskalojiet dārzeņus. Nomizotus burkānus smalki sagriež vai sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus sagriež plānās šķēlītēs, tomātus šķēlēs un sīpolus kubiņos.
Vāra dārzeņus (izņemot tomātus) apmēram 15 minūtes. Pievieno tomātus, vāra apmēram 10 minūtes, pievieno etiķi, eļļu un sāli.
Burciņām uzvāra vākus. Atliek iegūto maisījumu labi samaisīt un ielej sagatavotās burkās. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā.
Gurķu salāti bez sterilizācijas
Ļoti vienkārši salāti, kas prasa minimālā summa produkti un laiks.
par 3 kg svaigi gurķi nepieciešams: viens ķiploks (maza galva), 200 grami smalkais cukurs, 3 ēdamkarotes sāls, 150 g etiķa, ķekars pētersīļu vai dilles (pēc izvēles)
Uzglabāšanai tiek izmantotas burkas ar neilona vākiem.
Svarīgi: šie salāti nav pakļauti nekādai termiskai apstrādei un tiek uzglabāti tikai ledusskapī.
Smalki sagrieziet zaļumus. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Gurķus sagriež ripiņās. Sajauciet ar atlikušajām sastāvdaļām un nepieskarieties līdz nākamā diena(apmēram 12 stundas). Pēc tam ielej tīrās burkās. Vislabākie ir neilona pārvalki.
Pikanti ziemas salāti no tomātiem ar papriku
Uz 1 kg tomātu ņem 3 saldos paprika vidēja izmēra un 2 karstie pipari(pēc izvēles), 3 ķiploku galviņas, pa vienam ķekaram pētersīļu, selerijas un dilles, 1 ēd.k. karote saulespuķu vai citas augu eļļas, mārrutki (sakne), 2 ēd.k. l. sāls (vēlams rupja), 1 karote etiķa un 4 ēdamkarotes granulētā cukura.
Smalki sagrieziet ķiplokus, nomizojiet bulgāru un paprikas no sēklām, samaļ blenderī (vai gaļas mašīnā). Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot tomātus. Tos nepieciešams sagriezt mazās šķēlēs (atkarībā no tomāta lieluma, pusēm vai ceturtdaļām).
Tagad jāliek mārrutku sakne burkas apakšā un jāizklāj dārzeņi kārtās: kārta tomātu, kārta paprikas ar ķiploku un tā tālāk līdz pašai augšai. Jūs varat aizvērt burkas ar parastajiem plastmasas vākiem. Arī šie salāti jāuzglabā ledusskapī.
Salātus no burciņas var ēst ar rīsiem, makaroniem vai vienkārši maizi. Garlaicīgi ziemas ēdienkarte tiks krāsoti ar spilgtām krāsām un piepildīti ar svaigu vasaras garšu.
Sagatavojiet salātus ziemai, no visvairāk dažādu produktu, mūsējie jums palīdzēs soli pa solim receptes ar fotogrāfiju. Ziemas sagataves sanāk tik garšīgas, ka jūsu ēdāji vienkārši laizīs pirkstus. No sadaļā piedāvātajām iespējām īpaši populāri ir salāti, kurus var pagatavot ātri, bez sterilizācijas. Tos var viegli pagatavot mājās. UZ svētku mielasts derēs pikanti salāti no baklažāniem un paprikas, vai no cukini ar aromātisks ķiploks, visgaršīgākie salāti no zaļajiem tomātiem vai gurķiem korejiešu valodā. Šādi vienkārši mājās gatavoti salātu pagatavojumi turpmākai lietošanai ir labs palīgs ziemā, kad ir maz dabīgiem produktiem un vitamīniem vai ātri jāklāj galds. Jebkurā gadījumā, jar garšīgi konservi, kas vienmēr ir pa rokai, ir labs palīgs. Konservēšanai receptēs, pieredzējušas mājsaimnieces izmantot etiķi dārzeņu eļļa, tomātu sula un majonēzi. Labi sagatavots ziemai dārzeņu salāti iepriecinās jūsu mājsaimniecību un dažādos ēdienkarti!
Labākās salātu receptes ar fotogrāfijām
Pēdējās notis
Bieži gadās, ka, nonākot vasarnīcā vai dārzā, mazu un plānu svaigu gurķu vietā atrodam milzīgus aizaugušus gurķus. Šādi atradumi apbēdina gandrīz ikvienu, jo šādi pārauguši gurķi svaigā veidā nav īpaši garšīgi.
Raksti par tēmu
