Šķiņķa un siera tartlešu recepte. Tartletes ar šķiņķi un sieru cepeškrāsnī: pieredzējušu mājsaimnieču receptes

Receptes karstām un aukstām uzkodām tartletēs ar sēnēm.

Sēnes ir ļoti populārs pārtikas produkts starpsezonā un ziemā. Sēnes jau sen tiek izmantotas kā gaļas produktu aizstājējs badošanās laikā. Tagad šampinjoni ir lēts un ļoti garšīgs produkts, no kura var pagatavot daudzas uzkodas un pamatēdienus.

Idejas kanapē tartletēm ar sēnēm: foto

Sēnes var izmantot vārītas, ceptas vai marinētas. Turklāt vāciņus bieži izmanto, lai izgatavotu traukus salātu pildīšanai. Šīs uzkodas izskatās ļoti jauki. Tās ir diezgan sātīgas, jo sēnes ir olbaltumvielu avots. Kanapē gatavošanai parasti izmanto mazus un veselus šampinjonus. Tas ir, tie nav iepriekš sagriezti, bet gan veseli sadurti uz iesmiem.

Tartletes ar vistu un sēnēm: recepte

Sēnes un vista ir klasiska kombinācija. Šie produkti papildina viens otru, jo sulīgās sēnes padara gaļu maigāku.

Sastāvdaļas:

• 500 g vārītas vistas filejas
• 500 g marinētu sēņu
• Marinēts sīpols
• Ķiploki
• Apstādījumi
• Majonēze
• Tartletes

Recepte:

• Pērciet vai marinējiet sēnes pats
• Sagrieziet tos lielos gabalos. Ideāli 4 daļās gar kāju
• Izvārīto fileju sagriež strēmelītēs. Sajauc produktus, pievieno marinētus sīpolus, ķiplokus un zaļumus
• Garšojiet visu ar majonēzi. Piepildiet groziņus ar iegūtajiem salātiem

Julienne tartletēs ar sēnēm: recepte

Šī ir neparasta klasiskās julienna prezentācija.

Sastāvdaļas:

• 500 g svaigu šampinjonu
• 2 sīpoli
• 150 g skāba krējuma
• 100 g cietā siera
• Garšvielas, sāls
• Tartletes

Recepte:

• Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep uz pannas ar mazu eļļu, pievieno sīpolu un patur uz uguns vēl nedaudz.
• Ielej skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Ievadiet sāli un piparus
• Sakārtojiet sēnes starp tartletēm un pārkaisiet ar cieto sieru
• Liek cepeškrāsnī uz 8 minūtēm, groziņus dekorē ar zaļumiem

Tartletes ar sēnēm un sieru, ceptas cepeškrāsnī: recepte

Neparasta recepte, kur sēņu cepurītes darbojas kā veidnes, tas ir, tartletes. Tāpēc ēdienam izvēlieties lielas sēnes un uzmanīgi noņemiet kātus.

Sastāvdaļas:

• 500 g lielo šampinjonu
• 200 g vistas filejas
• Ķiploki
• 1 sīpols
• Majonēze
• 100 g cietā siera

Recepte:

• Noņemiet kātus un sagrieziet tos mazos gabaliņos
• Izlaidiet vistu caur gaļas mašīnā un sajauciet ar sasmalcinātām sēnēm
• Pievieno rīvētu sīpolu, piparus un sāli
• Piepildiet sēņu cepurītes ar vielu, ieziežot tās ar majonēzi
• Pārklāj ar siera skaidām un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm
• Cepšanas paplātes apakšā ielejiet tikai nedaudz ūdens.

Šī ir klasiska recepte ļoti garšīgām uzkodām.

Sastāvdaļas:

• 3 vārītas olas
• 1 sīpols
• 500 g jebkuras sēnes
• 100 ml skāba krējuma
• Sāls un pipari
• Tartletes

Recepte:

• Sēnes sagriež ripiņās un uz pannas apcep ar sīpoliem
• Pievieno sāli, garšvielas un skābo krējumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz maisījums sabiezē
• Noslēdz uguni un atdzesē sēnes, pievieno rīvētas olas
• Piepildiet groziņus ar vielu un dekorējiet ar rīvētiem dzeltenumiem
• Skābais krējums piešķir uzkodai krēmīgu un pikantu garšu

Ļoti neparasts un apmierinošs ēdiens. Porcini sēņu pikantā garša neatstās vienaldzīgu nevienu.

Sastāvdaļas:

• 200 g porcini sēņu
• 150 ml krējuma
• 2 jēlas olas
• Sāls, garšvielas
• 1 sīpols
• Cepšanai nedaudz eļļas
• Neraudzēta kārtainā mīkla

Recepte:

• Sēnes sasmalcina un apcep ar sīpoliem eļļā, pievienojot garšvielas un sāli.
• Atsevišķā bļodā sakuļ jēlas olas ar krējumu.
• Metāla kēksiņu groziņus iesmērē ar eļļu un liek uz tiem neraudzētās mīklas gabaliņus, stingri piespiežot pie malām.
• Mīklu sadursta ar dakšiņu un pievieno sēnes. Katrā groziņā lej olu-krējuma maisījumu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Visbiežāk šīs tartletes gatavo cepeškrāsnī un pasniedz karstas.

Sastāvdaļas:

• 200 g neapstrādātu šampinjonu
• 300 g liellopa gaļas
• 100 g majonēzes
• 1 sīpols
• Sāls pipari
• Tartletes
• 1 ola
• 100 g cietā siera

Recepte:

• Sasmalciniet sēnes un sīpolus
• Gaļu vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī
• Izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā. Pievienojiet jēlas sēnes un sīpolus, pievienojiet olu un garšvielas
• Pievienojiet nedaudz majonēzes
• Piepildiet tartletes ar maisījumu un ievietojiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
• Izņem no krāsns un pārber ar sieru
• Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 7 minūtēm.
• Uzkoda ir ļoti sulīga ar bagātīgu gaļas garšu.

Šī nav karsta uzkoda, bet gan auksti salāti.

Sastāvdaļas:

• 200 g krabju nūjiņas
• 200 g marinētu šampinjonu
• Majonēze
• 100 g vārītu rīsu
• 100 g konservētas kukurūzas
• Marinēts sīpols
• Apstādījumi
• Tartletes

Recepte:

• Sasmalciniet krabju nūjiņas un sagrieziet sēnes mazos kubiņos
• Ievadiet rīsus, marinētus sīpolus un kukurūzu, zaļumus
• Garšo visu ar majonēzi un liek tartletēs

Sastāvdaļas:

• 1 kūpināta kāja
• Sālītu sēņu burka
• Majonēze
• 150 g cietā siera
• Pētersīļi
• Tartletes
• 100 g baltmaizes grauzdiņus

Recepte:

• Vislabāk ir pagatavot savus krekerus no klaipa
• Sēnes sagriež lielos gabalos un gaļu sadala šķiedrās
• Sieru sagriež mazos kubiņos. Sajauc uzkodas sastāvdaļas, pievieno pētersīļus un visu garšo ar majonēzi
• Piepildiet tartletes ar pildījumu un uzlieciet grauzdiņus

Ceptas sēnes parasti iekļauj karstajos ēdienos.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vārītu kartupeļu
• 500 g svaigu šampinjonu
• 1 ola
• 100 g siera
• Sviests
• Tartletes
• Sāls pipari

Recepte:

• Šim ēdienam izmantojiet lielas tartletes.
• Vārītos kartupeļus pārvērš biezenī un pievieno eļļā apceptus šampinjonus. Ievadiet sāli, piparus un olu
• Piepildiet tartletes ar iegūto maisījumu un pārklājiet ar siera skaidām
• Cep 10 minūtes cepeškrāsnī

Tartletes ar sēnēm un burkāniem: recepte

Šī ir aukstā uzkoda ar korejiešu burkāniem.

Sastāvdaļas:

• 200 g korejiešu burkānu
• 5 neapstrādātas olas
• Sāls, garšvielas
• 150 g majonēzes
• Pētersīļi
• 250 g marinētu sēņu
• Tartletes

Recepte:

• Sakuļ olas un apcep pankūku pannā
• Jums vajadzētu būt 2 olu pankūkām. Sagrieziet tos sloksnēs
• Marinētas sēnes sagriež 4 daļās
• Sajauciet omleti ar sēnēm un korejiešu burkāniem
• Sastāvdaļas apkaisa ar majonēzi un pievieno zaļumus
• Salātus liek groziņos

Neparasta uzkoda recepte ar aknu-sēņu pastēti.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas aknas
• Dārzeņu eļļa
• 300 g šampinjonu
• 3 sīpoli
• 2 burkāni
• Tartletes
• Sāls, garšvielas

Recepte:

• Pannā apcep sēnes ar burkāniem un sīpoliem
• Aknu gabaliņus liek pannā ar eļļu un apcep no abām pusēm
• Sēnes un aknas liek blenderī, visu pārvērš pastētē
• Piepildiet konditorejas šļirci ar pastēti un izspiediet pastēti groziņos
• Dekorē pēc vēlēšanās

Kartupeļu tartletes ar sēnēm: recepte

Garšīga karstā uzkoda. Diezgan sātīgs un kalorijām bagāts ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 500 g vārītu kartupeļu
• 100 g krējuma
• 1 ola
• Sāls pipari
• 500 g šampinjonu
• 2 sīpoli
• 150 g cietā siera

Recepte:

• Sasmalciniet kartupeļus un pievienojiet krējumu un olu
• Mafinu formiņas ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi
• Piepildiet veidnes ar kartupeļu maisījumu, piespiežot to pie sāniem
• Sīpolu apcep ar sēnēm, pievieno sāli un piparus
• Tartletes piepilda ar sēnēm un pārkaisa ar siera skaidiņām
• Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm

Karsts ēdiens, kas aizstās otro. Labāk gatavot lielās tartletēs un pasniegt porcijās.

Sastāvdaļas:

• 500 g sēņu
• 200 g vārītas vistas krūtiņas
• 2 olas
• 200 g skāba krējuma
• Cietais siers
• Garšvielas, sāls
• Tartletes

Recepte:

• Sēnes apcep ar sāli un garšvielām un sajauc ar sasmalcinātu vistas fileju
• Atsevišķā traukā sajauc skābo krējumu ar olām
• Tartletes pilda ar vistu un sēnēm un pārlej ar olu-skābā krējuma maisījumu
• Pārkaisa ar sieru un cep 25 minūtes

Interesanta gardu salātu prezentācija.

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa
• 250 g marinētu sēņu
• 2 kausētais siers
• Marinēts sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 150 g majonēzes
• Tartletes

Recepte:

• Sieru, šķiņķi un sēnes sagriež kubiņos
• Ievadiet marinētus sīpolus un ķiplokus
• Garšo visu ar majonēzi un kārto starp tartletēm

Tartletes ar malto gaļu un sēnēm: recepte

Karsta uzkoda svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• 400 g maltas gaļas
• 1 sīpols
• 250 g sēņu
• 150 g cietā siera
• Tartletes

Recepte:

• Sēnes sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar malto gaļu
• Pievienojiet rīvētu sīpolu, sāli un garšvielas
• Ielieciet maisījumu groziņos un cepiet 25 minūtes.
• Pārkaisa ar sieru un atkal liek cepeškrāsnī uz 7 minūtēm.

Interesanta klasisko sēņu salātu prezentācija.

Sastāvdaļas:

• 250 g marinētu sēņu
• 200 g cietā siera
• Rukolas ķekars
• Saulespuķu eļļa
• Balzāmetiķis
• Tartletes

Recepte:

• Sēnes sagriež mazos kubiņos un sajauc ar cietā siera sloksnēm
• Rukolu sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar sieru un sēnēm
• Visu apber ar balzamiko etiķi un eļļu
• Piepildiet grozus ar vielu

Lēta uzkoda svētku mielastam. Tas tiek pagatavots ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

• Burciņa marinētu medus sēņu
• 2 vārītas olas
• 150 g majonēzes
• 1 sīpols
• 200 g desu siera
• Tartletes

Recepte:

• No medus sēnēm notecina šķidrumu un pievieno sasmalcinātu sīpolu
• To var iepriekš marinēt etiķī
• Ievadiet sasmalcinātas olas
• Desas sieru sagriež plānās strēmelītēs
• Pievieno majonēzi. Piepildi grozus ar malto gaļu

Tartletes pildījums ar sēnēm: salātu receptes

Ir ļoti daudz recepšu salātiem ar marinētām un ceptām sēnēm. Jums vajadzētu nedaudz izmantot savu iztēli.

Salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas aknas
• 300 g marinētu sēņu
• 3 vārītas olas
• 150 g majonēzes
• Marinēts sīpols

Recepte:

• Aknas novāra sālsūdenī un sarīvē
• Pievieno rīvētas vārītas olas
• Pievienojiet marinētu sīpolu un sagrieztas sēnes
• Sastāvdaļas garšo ar majonēzi
• Šos salātus var izmantot tartletes pildīšanai.

Salāti ar sēnēm un jūras veltēm

Sastāvdaļas:

• 300 g marinētu sēņu
• 250 g vārīts jūras kokteilis
• 150 g majonēzes
• 3 olas
• 150 g konservētas kukurūzas

Recepte:

• Sēnes sagriež lielos gabaliņos un sajauc ar jūras kokteili
• Sagrieziet olas 8 daļās un pievienojiet maisījumam
• Pievienojiet kukurūzas graudus un sajauciet maisījumu ar majonēzi.
• Var pievienot marinētus sīpolus

Sēnes ir barojošs un veselīgs produkts uz svētku galda. Izmantojot sēnes, varat pagatavot daudzas karstās un aukstās uzkodas.

VIDEO: Receptes tartletēm ar sēnēm

15.03.2018

Eleganti groziņi no kārtainās mīklas vai smilšu mīklas ir lieliski piemēroti uzkodu pasniegšanai svinīgā gadījumā. Tos var iegādāties veikalā un ātri pārvērst oriģinālā ēdienā. Pildījumi var būt ļoti dažādi, mēs iesakām cepeškrāsnī izmēģināt tartletes ar šķiņķi un sieru.

Divi no populārākajiem sālītajiem pildījumiem mīklas groziņiem - vienkārši un garšīgi!

Vispieejamākais un garšīgākais tartlešu pildījums ir ar šķiņķi un sieru. Ja ir “viesi uz sliekšņa” un nemaz nav laika gatavot, tad šīs sastāvdaļas var vienkārši sasmalcināt, pildīt veikalā pirktos groziņus un apliet ar skābo krējumu.

Bet labāk ir izmantot citu recepti. Ceptas tartletes ar šķiņķi un sieru, kas tiek pagatavotas cepeškrāsnī, būs daudz garšīgākas. Lūk, kā tos pagatavot.

Sastāvdaļas:

• mazas smilšu mīklas tartletes - 24 gab.;
• šķiņķis - 130-150 g;
• cietais siers - 100 g;
• vistas ola - 1 gabals;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• skābs krējums - 3 tabulas. karotes.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Smilšu kūkas grozi vislabāk piemēroti šķiņķa un siera tartletēm cepeškrāsnī. No šķidrās mērces tie nesamirks, bet nekļūs arī cieti.

Labākais siera un šķiņķa “pavadonis” ir tomāts. Tā skābā garša piešķirs pildījumam pikantumu un padarīs to vēl ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• tartletes - 15 gabali;
• siers - 150 g;
• šķiņķis - 100 g;
• vidēja izmēra tomāts - 1 gabals;
• ola - 1 gabals;
• majonēze - 4-5 tabulas. karote;
• malti melnie pipari;
• timiāna sēklas (pēc izvēles) - 1 tējk. karote;
• svaigi pētersīļi.

Sagatavošana:

Kā pagatavot tartletes pildījumu no šķiņķa, sēnēm un siera?

Pildījuma garšu vari dažādot, pievienojot tam sēņu notis. Lai izveidotu šādu uzkodu, ir piemērotas gan marinētas, gan svaigas sēnes. Sagatavošanas posms prasīs minimālu laiku, ja nolemjat gatavot tartletes ar šķiņķi, sēnēm un sieru, izmantojot sālītus šampinjonus.

Sastāvdaļas:

• tartletes - 2 iepakojumi;
• šķiņķis - 200 g;
• marinētas sēnes - 250 g;
• cietais siers - 100 g;
• sīpols - viena maza galva;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 150 ml.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet sieru.
2. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
3. Sēnes nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
4. Sīpolu nomizo un sagriež pēc iespējas mazāku.
5. Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi.
6. Apvienojiet to ar majonēzes mērci.
7. Visas sastāvdaļas, izņemot sieru, apvieno salātu bļodā un pārlej ar majonēzi.
8. Sadaliet salātus pa groziņiem. Virsū liek sieru.
9. Cep cepeškrāsnī.
10. Dekorē ar pētersīļu zariņu.

Tartletēm, kas pildītas ar šķiņķi un ceptām sēnēm un garšotas ar ķiploku-siera pastu, ir maiga garša.

Sastāvdaļas:

• tartletes - 20 gabali;
• šampinjoni - 200 g;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes. karotes;
• Holandes siers - 100 g;
• kausēts siers - 2 gab.;
• majonēze - 100 g;
• olas - 2 gabali;
• pētersīļu ķekars.

Sagatavošana:

Pikantu cienītājiem - šķiņķis, siers plus burkāni korejiešu valodā

Lai pildījumam piešķirtu izteiktu pikantu garšu, izmantojiet pikantos burkānus. Tartletes ar korejiešu burkāniem, šķiņķi un sieru izskatās vēl elegantāk un kalpo kā lieliska uzkoda.

Sastāvdaļas:

• smilšu kūkas tartletes ar diametru 15 cm - 16 gabali;
• sulīgs šķiņķis - 50 g;
• Krievijas siers - 50 g;
• korejiešu burkāni - 50 g;
• jebkura tauku satura majonēze - 2 tabulas. karotes;
• diļļu zariņi.

Sagatavošana:

1. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā būtu silta līdz pildījuma gatavībai.
2. Svaigu šķiņķi sagriež mazos gabaliņos.
3. Sarīvē sieru.
4. Sasmalciniet burkānus ar nazi, lai iegūtu 2-2,5 cm garus gabalus.
5. Atdaliet daļu siera. Pārējās pildījuma sastāvdaļas sajauc piemērotā traukā kopā ar majonēzi.
6. Gatavos salātus liek groziņos. Virsū uzkaisa sieru.
7. Novietojiet groziņus uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un nekavējoties ievietojiet tos cepeškrāsnī.
8. Pēc 15 minūtēm (kad siers ir izkusis) un ieguvis zeltainu nokrāsu, izņemiet produktus. Jūs varat tos izrotāt ar jāņogām, zaļajiem zirnīšiem un dillēm.

Tartletes ar dažādiem pildījumiem ir ļoti populāras uzkodas, ko pasniedz bufetē, un daudzi labprāt tās gatavo arī svētkos. Ikvienu piesaista milzīgā daudzveidība un gatavošanas vieglums. Saimniecei siera tartletes ir tikai glābiņš, kad negaidīti ierodas ciemiņi un viņiem nav gardumu.

Tartletes ar šķiņķi un sēnēm

Sastāvdaļas:

• Gouda siers - 100 g;
• Ola - 1 gabals;
• Šķiņķis - 100 g;
• Šampinjoni (svaigi) - 3 gab;
• Sīpols - 0,5 gab;
• Dārzeņu eļļa;
• Majonēze - pēc garšas;
• Melnie pipari (malti);
• Pētersīļi (sasmalcināti) - 0,5 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 1 zobs;

Gatavošanas metode:

1. Tartletes ar šķiņķi, sēnēm un sieru recepte
2. Sīpolus un šampinjonus sarīvē atsevišķi uz vidējas rīves.
3. Sīpolu apcep līdz gaiši zeltaini brūnai, pievieno šampinjonus un apcep. Ļaujiet atdzist
4. Sieru, olu un šķiņķi sarīvē uz vidējas rīves, pievieno zaļumus un atdzesētas sēnes un sīpolus
5. Pipari, sezonu ar majonēzi
6. Ar iegūto masu piepildiet tartletes, pēc vēlēšanās izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti tartletēm ar šķiņķi

Šeit ir vienkārša recepte salātu pagatavošanai šķiņķa tartletēm. Burkānus un sieru sasmalcina uz smalkas rīves, šķiņķi sagriež kubiņos. Visu liek salātu bļodā. Pievieno kukurūzu (bez šķidruma) un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa un salātus liek uz tartletēm. Veiksmi!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 50 grami
• Burkāni - 50 grami
• Konservēta kukurūza - 50 grami
• Cietais siers - 50 grami
• Majonēze - 2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode:

1. Es jums stāstu, kā pagatavot salātus šķiņķa tartletēm. Vispirms sagriež šķiņķi mazos kubiņos.
2. Pēc tam sieru sarīvē uz smalkākās rīves.
3. Burkānus sasmalcinām arī ar rīves palīdzību.
4. No konservētas kukurūzas notecina šķidrumu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā. Pievieno majonēzi.
6. Visu kārtīgi samaisa.
7. Pildījums ir gatavs! Tagad liec salātus uz tartletēm un baudi!

Šķiņķa tartletes

Šķiņķa tartalešu pagatavošanai ir vairākas iespējas. Šī opcija ir vienkārša, bet tajā pašā laikā interesanta. Izsmalcināti salāti ar kraukšķīgu tartleti ir lieliska kombinācija. Šo uzkodu var ņemt līdzi piknikā vai pasniegt pie svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 500 grami
• Kausēts siers - 1-2 gab
• Olas - 3 gab
• Tartletes - 8-10 gab
• Skābais krējums vai majonēze - 3-5 ēd.k. karotes
• Pipari - 1 šķipsniņa

Gatavošanas metode:

1. Šķiņķa tartlešu pagatavošanas recepte patiešām ir diezgan ātra, taču bez sagatavošanas procesa to nevar izdarīt. Vispirms olas jāievieto aukstā ūdenī un jāvāra.
2. Tikmēr nomizo kausēto sieru un sarīvē uz vidējas rīves. Ja vēlaties, pēc garšas varat izmantot cieto sieru.
3. Šķiņķis jāsagriež kubiņos. Atkarībā no tartlešu lieluma varat tās sagriezt lielākas vai mazākas.
4. Kad olas ir izvārītas, tās rūpīgi jāatdzesē zem tekoša ūdens un jānomizo. Sarīvē uz vidējas rīves. Ja vēlas, protams, var sasmalcināt olas ar nazi.
5. Visas galvenās sastāvdaļas ir gatavas. Tagad visu samaisa un kārtīgi samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
6. Mīkstākai konsistencei pievieno nedaudz majonēzes vai skābo krējumu (var kombinēt ar sinepēm). Salātiem var pievienot arī sasmalcinātus svaigus garšaugus.
7. Pašdarinātas šķiņķa tartletes ir jāpilda tieši pirms pasniegšanas, lai pīrāgs paliktu kraukšķīgs.

Tartletes ar šķiņķi un tomātiem

Man patīk gatavot šīs tartletes vakariņām vai brīvdienu pusdienām — tās ir lieliska uzkoda. Lai pagatavotu tartletes ar šķiņķi un tomātiem, mums vajag jebkuru šķiņķi vai desu, cieto sieru, vairākus ķiršu tomātus, kā arī garšai pievienoju dilles un pētersīļus. Uzkodu vari pagatavot gatavās tartletēs vai pagatavot pats.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 50 grami
• Milti - 250 grami
• Skābais krējums - 100 grami
• Sāls - pēc garšas
• Desa (šķiņķis) - 200 grami
• Siers - 100 grami
• Ķiršu tomāti - 5-6 gab
• Tomātu pasta - 3 ēd.k. karotes
• Garšvielas, garšaugi - Pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sajauc mīklu no saldā krējuma, miltiem un sāls, pievieno izkausētu sviestu. Var likt ledusskapī uz pusstundu.
2. Pa to laiku sāksim ar pildījumu. Šķiņķi sagriežam gredzenos.
3. Tomātu griešana
4. Trīs sieri uz smalkas rīves.
5. Mīklu izņēma no ledusskapja, izrullēja un izgrieza aplīšus.
6. Veidnes ietauko, izklāj mīklu, sadursta ar dakšiņu, lai neuzbriest.
7. Cep 15 minūtes.
8. Izklājiet pildījumu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
9. Tartletes ar šķiņķi un tomātiem ir gatavas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250 grami (mīklai)
• Sāls - 1 šķipsniņa (mīklai)
• Tauku skābs krējums - 6 ēd.k. karotes
• Olas - 2 gab
• Šķiņķis - 200 grami
• Siers - 50 grami

Gatavošanas metode:

1. Miltus un sāli izsijā caur sietu, pievieno sakapātu sviestu vai margarīnu, samaisa līdz drupanai, pielej ūdeni - samīca mīklu.
2. Kartupeļus un šķiņķi sagriež kubiņos, samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas
3. Sajauc skābo krējumu ar olām
4. Apkaisa tos ar rīvētu sieru
5. Bet ir daudz pildījuma iespēju, tas var būt dārzeņi, zivis, asorti - viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.

Gardas tartletes ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• Milti 220 g
• Sviests 100 g
• Ola 1 gab.
• Sāls 1/2 tējkarotes
• Bumbieris 6 gab
• Šķiņķis 6 šķēles
• Feta 6 gab
• Salāti 6 loksnes
• Zaļumi pēc garšas
• Olīveļļa 1 ēdamkarote
• Balzamiko 2 pilieni

Gatavošanas metode:

1. Blenderī sajauc izsijātus miltus, sāli un ļoti atdzesēta sviesta kubiņus. Nav nepieciešams ilgi maisīt - mums vajadzētu iegūt maisījumu, kas atgādina drupatas. Pievieno olu.
2. Visu ātri samaisa, lai mīklai nav laika uzkarst. Ja joprojām paliek drupatas, pievienojiet tējkaroti ledus ūdens. No mīklas veido bumbu, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu ledusskapī.
3. Atdzesētu mīklu izrullējiet plānā puscentimetra kārtiņā un izgrieziet apļus ar lielāku diametru nekā veidnēm. Izklāj veidnes ar mīklu un liek saldētavā uz 15-20 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet pannās cepamās bumbiņas vai pupiņas.
4. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes, pēc tam noņem svaru un cep vēl 10-15 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.
5. Virsū liek salātu lapu, bumbieri un fetu. Sajauc olīveļļu ar balzamiko, viegli pārlej ar šķiņķi un zaļumiem.

Tartletes ar šķiņķi un sieru cepeškrāsnī

Varat izmantot gatavas tartletes, vai arī varat pagatavot savas saskaņā ar tālāk norādīto recepti. Sagrieziet sieru un šķiņķi, piepildiet ar šo maisījumu tartletes un cepiet cepeškrāsnī. Laimīgu gatavošanu!

Sastāvdaļas:

• Milti - 250 grami (mīklai)
• Ledus ūdens - 2-3 ēdamk. karotes (mīklai)
• Sāls - 1 šķipsniņa (mīklai)
• Margarīns - 125 grami (mīklai)
• Tauku skābs krējums - 6 ēd.k. karotes
• Olas - 2 gab
• Sāls, pipari - pēc garšas (pārklāšanai)
• Šķiņķis - 200 grami
• Liels vārīts kartupelis - 1 gab
• Sāls, pipari - pēc garšas (pildījumam)
• Siers - 50 grami

Gatavošanas metode:

1. Miltus un sāli izsijā caur sietu, pievieno sakapātu sviestu vai margarīnu, samaisa līdz drupanai, pielej ūdeni - samīca mīklu.
2. Mīklu izrullē baļķī, apsedz ar maisiņu, lai neizžūst un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. Kartupeļus un šķiņķi sagriež kubiņos, samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
4. Sajauc skābo krējumu ar olām.
5. Izrullējiet mīklu un piepildiet ar to groziņus.
6. Tajos liek šķiņķa un kartupeļu pildījumu, nav jāblietē, lai starp kubiņiem paliek vieta pildījumam.
7. Tartletes piepilda ar skābo krējumu un olu.
8. Apkaisa tos ar rīvētu sieru.
9. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Pasniedziet siltu.
10. Bet ir daudz pildījuma iespēju, tas var būt dārzeņi, zivis, asorti - viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.

Šķiņķa tartletes

pārbaudei::

• milti - 250 g
• sviests (mīkstināts) - 100 g
• ola - 1 gab.

Pildījumam::

• šķiņķis - 100 g
• sīpoli - 3 gab.
• olas - 4 gab.
• krējums - 1/2 tase
• Ementāles siers (rīvēts) - 100 g
• pētersīļi (sasmalcināti garšaugi) - 2 ēdamk.
• augu eļļa - 2 ēdamk.
• baltie pipari (malti) - pēc garšas
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu Ham Tartlets jums ir nepieciešams.
2. Sagatavo tartletes. Izsijā miltus, pārsmērē ar sviesta pārslām, iecilā olu, pārlej ar 1-2 glāzēm ūdens (mīklai jābūt vidēji stingrai).
3. Mīklu samīca, pārklāj ar lina salveti un liek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam izrullējiet mīklu plānā kārtā, sagrieziet astoņos apļos un izklājiet ar tiem tartlešu veidnes.
4. Ar dakšiņu sadursta dibenus. Cep līdz 220C sakarsētā cepeškrāsnī vidējā līmenī 10 minūtes. Gatavās tartletes atdzesē.
5. Sagatavo pildījumu. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, un pēc tam atdzesē. Smalki sagrieziet šķiņķi. Sakuļ olas ar krējumu, sāli un pipariem.
6. Sīpolu, šķiņķi, sieru un garšaugus ievietojiet tartletēs. Krēmīgo olu maisījumu pārlej pāri pildījumam. Cep līdz 210C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Gatavās tartletes pasniedz karstas.

Ceptas klasiskās šķiņķa tartletes

Tartletes ar dažādiem pildījumiem ir iecienītas uzkodas bufetē vai svinībās. Tagad veikalā nav grūti izvēlēties un iegādāties jebkuras formas un izmēra tartletes. Bet jūs varat tos izgatavot pats, ja jums ir veidnes, laiks un vēlme. Jūs varat pildīt tartletes ar jebkuru pildījumu, šeit jūsu iztēles iespējas ir vienkārši neierobežotas. Piedāvāju recepti sātīgām tartletēm ar šķiņķi un sieru, kuras cep cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Gatavās tartletes - 12 gab. (180 g)

Pildījums:

• Šķiņķis - 100 g
• Siers - 90 g

Aizpildiet:

• Skābais krējums - 120 g
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Sāksim ar pildījuma gatavošanu tartletēm. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
3. Sieru sarīvējam uz smalkās rīves vai, tāpat kā šķiņķi, var sagriezt kubiņos.
4. Sasmalcināto šķiņķi un sieru liek bļodā un samaisa.
5. Ielieciet pildījumu starp tartletēm. Liek tartletes cepamajā traukā
6. Tagad sagatavojam pildījumu.
7. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu ar olu, izmantojot dakšiņu vai putotāju. Sāls pēc garšas.
8. Pildījumu lej tartletēs un liek uz 180-190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Šajā laikā pildījumam vajadzētu sacietēt un brūni.
9. Gardas šķiņķa un siera tartletes ir gatavas. Pasniedziet siltu.

Tartletes ar šķiņķi un sieru

Uz svētku galda ļoti bieži sastopama šķiņķa un siera uzkoda dažādās variācijās. Tartletes pildīšana ar tām ir visvienkāršākā, bet apmierinoša. Tātad sāksim.

Sastāvdaļas:

• 250 g kviešu miltu;
• 50g kausēta sviesta;
• 1/2 tējk sodas;
• dažus pilienus etiķa;
• 60 g skābā krējuma.
• 100 g šķiņķa;
• 1 vistas ola;
• 1 tomāts;
• 100 g cietā siera;
• majonēze mērcei;
• garšvielas: malti melnie pipari;
• svaigi garšaugi: dilles, pētersīļi (pēc garšas).

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš izņemiet sviestu vai margarīnu no ledusskapja. Ļaujiet tai nedaudz izkust.
2. Mēs veicam sagatavošanās darbus. Mēs dzēšam sodu ar etiķi. Lai to izdarītu, dziļā šķīvī ielej cepamo sodu un pievieno etiķi. Sajauc. Izsijājiet kviešu miltus dziļā traukā.
3. Apvieno ar etiķi. Sajauc. Izmantojot blenderi, saputojiet sviestu/margarīnu ar skābo krējumu līdz gludai.
4. Mēs sākam pakāpeniski pievienot kviešu miltus. Mīciet stingru mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām vai plīst. Sadaliet vairākos gabalos. Izrullējiet plānās kūkās.
5. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem.
6. Mīklu liek kēksiņu formiņā. Izmantojiet pirkstus, lai mīcītu gar malām.
7. Pēc mīklas izklāšanas ielieciet veidnes cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 15 minūtes. Kad laiks ir beidzies, izņemiet no cepeškrāsns. Liek uz šķīvja, kas izgatavota no veidnēm. Ļaujiet tai atdzist.
8. Pārejam pie pildījuma sagatavošanas.
9. Tātad, jūsu tartletes ir gatavas. Pārejam pie pildījuma sagatavošanas. Sieru sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet šķiņķi. Rūpīgi nomazgājiet tomātu.
10. Sagriež kubiņos. Sadaliet vistas olu krūzītē. Svaiguma pārbaude. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un sāli. Pievienojiet nedaudz majonēzes. Sajauc.
11. Vienā šķīvī apvienojiet sieru, šķiņķi, tomātu un olu. Samaisiet līdz gludai. Tartletes pildīšana. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10-15 minūtes. Kad laiks ir pagājis, ļaujiet tai atdzist.

Tartletes ar šķiņķa un siera salātiem

Ļoti skaista aukstā uzkoda svētku galdam - tartletes ar salātiem un marinētiem šampinjoniem. Uzkodas pagatavošanai izmantosim jau gatavas veikalā nopērkamās tartletes.

Sastāvdaļas:

• Tartletes (gatavas) - 10 gab.
• Šķiņķis - 100 g
• Cietais siers - 50 g
• Ola - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k. karote
• Skābais krējums - 1 ēd.k. karote
• Zaļie sīpoli - 1 gab.
• Marinēti šampinjoni, vidēji lieli – 20 gab.
• Ķiršu tomāti - 3 gab.
• Diļļu zaļumi - 3-5 zariņi

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas šķiņķa un siera salātu tartletēm.
2. Vāra cieti vārītu olu.
3. Kā pagatavot tartletes ar salātiem un sēnēm:
4. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
5. Tādā pašā veidā sagrieziet sieru.
6. Sasmalciniet vārītu olu.
7. Sagrieziet pusi gurķa pēc vēlēšanās.
8. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Pievienojiet sīpolus salātiem, daļu paturot dekorēšanai.
9. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā. Garšojiet salātus ar skābo krējumu un majonēzi. Sajauc.
10. Piepildi tartletes ar salātiem (katrā tartletē 2 tējkarotes salātu).
11. Atlikušo pusi no gurķa sarīvē uz speciālas rīves vai vienkārši sagriež šķēlēs.
12. Pārgrieziet apļus uz pusēm.
13. Dekorējiet tartletes ar gurķiem.
14. Katrā tartletē liek 2 marinētus šampinjonus.
15. Apkaisa ar zaļumiem.
16. Tomātus sagriež šķēlēs. Ievietojiet tomātus tartletēs.
17. Tartletes ar salātiem un marinētiem šampinjoniem ir gatavas!

Šķiņķa un siera tartlešu recepte

Pārbaudei mums ir nepieciešams:

• divi simti piecdesmit grami miltu,
• pāris ēdamkarotes ledus ūdens,
• sāls uz naža gala,
• 130 grami sviesta vai margarīna.

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• sešas ēdamkarotes skāba krējuma,
• divas olas,
• sāls un pipari pēc garšas.

Pildījumam būs nepieciešams:

• divsimt gramu šķiņķa,
• viens vārīts kartupelis (liels),
• pipari un sāls pēc garšas,
• piecdesmit gramus siera.

Gatavošanas metode:

1. Tartletes gatavojam šādi: ņemam miltus, sajaucam ar sāli un izsijājam caur sietu. Miltiem pievieno sviestu vai margarīnu un samaisa līdz drupanai. Var sajaukt tieši ar rokām, apkaisot sviestu ar miltiem un mīcot. Tad iegūtajās drumstalās ielej aukstu ūdeni, visu samīca mīklā un uz pusstundu liek ledusskapī.
2. Kartupeļus sagriežam kubiņos, to pašu darām ar šķiņķi. Sajauc tos un apkaisa ar sāli un pipariem. Sajauc skābo krējumu un olas.
3. Mīklu izņemam no ledusskapja, izrullējam diezgan plānā kārtā, sagriežam un piepildām ar tartletēm paredzētām veidnēm. Veidnēs liekam šķiņķa un kartupeļu pildījumu, nav jāblietē. Pēc tam tartletes piepilda ar skābo krējumu un olu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
4. Lai pagatavotu tartletes ar šķiņķi un sieru, izmantojiet gatavus groziņus.
5. Mums vajadzēs: veikalā nopērkamās tartletes, šķiņķi, sieru, olu, svaigu gurķi, majonēzi, zaļumus.
6. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Vāra olu, smalki sagriež un pievieno šķiņķim. Gurķi sagriežam kubiņos, sieru kā parasti sarīvējam, kā arī visas šīs sastāvdaļas beram kopējā kaudzē. Pildījumam pievieno smalki sagrieztus garšaugus, kā arī sāli un piparus un visu apkaisa ar majonēzi. Ielieciet pildījumu grozos. Tartletes ir gatavas.
7. Ja jums ir ciemiņi, neuztraucieties. Iepriekš uzkrājot tartlešu groziņus, jūs nesagaidīsit viesus ar tukšu galdu. Galu galā šim ēdienam ir daudz pildījumu, dažiem no tiem nav nepieciešama termiskā apstrāde. Vienkārši sagatavojiet pildījumu un ielieciet to grozos. Tartletes ir porciju ēdieni, tos ir ļoti ērti ēst lielā kompānijā. Viņiem nav nepieciešama dakša vai nazis, un tie nesasmērē rokas. Un tas ir ļoti ērts "uguns" ēdiens.

Tartletes ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas:

• pita;
• ola;
• nedaudz rīvēta siera;
• Silikona vai metāla veidnes;
• šķēres.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu tartletes, pitas maize jāsagriež mazos kvadrātiņos. Optimālais izmērs būtu kvadrāti ar malu garumu 10 cm, ja izmanto standarta mafinu formiņas.
2. Svarīgs precizējums: iegūtā kvadrāta malām pēc ievietošanas cepamajā traukā nevajadzētu daudz izcelties. Kvadrātveida malas vidusdaļai jābūt tādā pašā augstumā kā cepešpannai, un stūriem jābūt vērstiem uz augšu. Šo kvadrātu ievieto cepšanas traukā. Lasīt vairāk:
3. Pēc tam nedaudz ieziest ar olu, pārkaisa ar sieru, pārklāj ar otru tāda paša izmēra kvadrātu un viegli un cieši piespiež ar rokām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirmā un otrā kvadrāta stūri nesakrīt: tiem jāatrodas vietās, kur atrodas pirmā kvadrāta malas. Tādējādi tiek iegūts sava veida vainags.
4. Kad visas veidnes ir piepildītas, tās jāsasilda. Silikona veidnes var ievietot mikroviļņu krāsnī uz vienu minūti, savukārt metāla formas cepeškrāsnī jātur apmēram 5 minūtes. Šajā laikā ola sacietēs, siers izkusīs, un tartletes varēs saglabāt savu formu.
5. No cepeškrāsns izņemtās veidnes pilnībā jāatdzesē, neizņemot tartletes no veidnēm, līdz tās ir pilnībā atdzisušas: tās var vienkārši zaudēt savu formu. Kad groziņi atdzisuši, tajos var likt sagatavoto pildījumu. Ja jums nav īpašu veidņu, varat izmantot šādu metodi.
6. Šim variantam jums būs nepieciešamas glāzes vai glāzes ar plakanu, platu dibenu, kas būs tartaletes pamats. Pitas maizi sagriež kvadrātos, tāpat kā pirmajā variantā, un šos gabaliņus nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī. Labāk ir paņemt vairākus gabalus un sasildīt tos vienā kārtā uz šķīvja. Optimālais laiks ir viena minūte. Maksimums - pusotra.
7. Izņemtie mīklas kvadrātiņi ātri jāuzliek uz apgrieztas glāzes vai glāzes, cieši jāsaspiež un jāpagaida, līdz tie pilnībā atdziest. Iegūsi plānus kraukšķīgus groziņus, kurus var pildīt ar jebkuru pildījumu.

Jūs vienmēr vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko. Tāpēc mēs pasniedzam daudz dažādu un skaisti noformētu uzkodu. Bet, lai nepavadītu visu vakaru to gatavošanai, iesaku viesus cienāt ar tartletēm ar dažādiem pildījumiem. Tie ir mīklas groziņi, kuros var likt saldos vai sāļos pildījumus. Saldos vairāk izmanto bērnu ballītēm un kā desertu. Sāļie ir paredzēti pieaugušajiem.

Kopumā es domāju, ka papildus receptēm, kuras es jums parādīšu zemāk, jūs varat ievietot pilnīgi jebkurus salātus tartletēs. Tas varētu būt " " un pat .

Raksta beigās piedāvāšu dažas idejas skaistam šādu uzkodu groziņu noformējumam, tāpēc paliec pie manis.

Krabju nūjas tagad tiek pārdotas visos pārtikas preču veikalos. Bet tie ievērojami atšķiras pēc cenas un kvalitātes. Iesaku neņemt produktu, kas satur daudzas citas sastāvdaļas, izņemot surimi gaļu. Kā likums, tie ir bezgaršīgi.

Ņemsim:

• 200 g krabju nūjiņas,
• 1 kausēts siers,
• tartletes,
• pētersīļi,
• 1 ēd.k. majonēze.

Krabju nūjiņas ir jāatkausē. Nekādā gadījumā nedariet to mikroviļņu krāsnī. Tur tie iztvaiko daudz mitruma un beidzas kaut kā sausi un gļotaini.

Tāpēc vienkārši izņemiet paciņu no rīta. Tas paspēs atsaldēt pēc pāris stundām, kamēr svētkos gatavosiet pīli ar āboliem vai sāls makreli. Pēc tam no nūjiņām noņem iesaiņojumu un sagriež gabaliņos. Kociņus var aizstāt arī ar gaļu.

Bet sieru vajag ņemt no ledusskapja, tā labāk sarīvēsies. Sasmalciniet to, izmantojot rīvi. Es ņemu pašu sieru ar minimālu skaitu nosaukumu, kas man ir neskaidri. Cenšos izvēlēties dabīgākus produktus.

Abas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi.

Pilda tartletes un dekorē. Ja vēlas, pildījumam var pievienot sāli un piparus. Dekorē ar ikriem vai zaļumiem.

Pildījums tartletēm ar sarkanām zivīm svētku galdam

Jebkurš galds tiks dekorēts ar sarkanām zivīm un ikriem. Šis gardums nekad nepaliks pēc dzīres beigām. Protams, prieks nav lēts, bet reizēm vajag sevi iepriecināt. Turklāt šī zivs ir ļoti veselīga un arī garšīga.

Tartletes var iegādāties veikalos. Tie var būt plakanāki vai, gluži pretēji, dziļi. Tie atšķiras arī pēc diametra un garšas. Pārdošanā ir saldie un sāļie groziņi, taču tie visi ir izgatavoti no smilšu mīklas. Tomēr, ja jums ir laiks, varat tos sagatavot pats.

Tālāk arī parādīšu, kā var pagatavot kārtainās mīklas groziņus.

Ņemsim:

• 150 g sarkanās zivs,
• 200 g krējuma siera,
• 1 ķiploka daiviņa,
• diļļu ķekars,
• kārtainās mīklas.

Sāksim gatavoties, veidojot tartletes. Lai to izdarītu, kārtaino mīklu atkausē. Labāk paņemt viņa šķīvjus. No izrullētās mīklas loksnes noņem pergamentu un izgriež apļus.

Ja jums nav apaļu cepumu formiņu, varat izmantot glāzi, stikla glāzi vai izgriezt apli no skārda kārbas.

No šīm apaļajām sagatavēm veidosim groziņus. Saskaitiet, cik daudz no tiem jums ir. Apmales izgriežam no pusītes. Tas kalpos kā apmale pildījumam.

Ar dakšiņu iedur pamatni tā, lai tā pārāk daudz burbuļotu un cepeškrāsnī nepaceltos.

Sagataves ieziežam ar olu, uzliekam uz izgrieztajām malām un iegūstam pašu gatavotas tartletes.

Novietojiet tos uz cepešpannas un cepiet 200 grādos, līdz gatavs.

Pārejam pie pildījuma sagatavošanas. Zivi sagriež kubiņos. Jūs varat atstāt dažas plānas zivs šķēles dekorēšanai. Sarkanās zivis veido skaistas rozes. Sajauc lasi ar sieru un sasmalcinātiem zaļumiem. Izspiediet uz tiem ķiplokus.

Sajauc un pilda atdzesētos preparātus. Dekorējam pēc vēlēšanās.

Karsti grozi ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī (žuljēns)

Sēņu un siera kombinācija uzreiz asociējas ar žuljēnu. Šo uzkodu pasniedz karstu, lai siers izstieptos.

Ņemsim:

• 250 g svaigu šampinjonu,
• diļļu ķekars,
• tartletes,
• 1 sīpols,
• majonēze,
• 150 g cietā siera.

Labāk ņemt svaigus šampinjonus, tad nevajadzēs cepšanas laikā no tiem iztvaikot mitrumu. Sēnes sagriež gabaliņos.

Liek pannā un pievieno sīpolu. Cepiet sviestā līdz mīkstam, pievienojiet sāli pēc garšas. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet sēnēm. Trīs sieri uz smalkas rīves. Visus produktus sajauc un garšo ar majonēzi.

Pēc tam, kad esam pildījuši tartletes, tās jāieliek ledusskapī uz 5 stundām, lai mīkla nedaudz piesātinātu un kļūtu mīkstāka.

Pirms pasniegšanas uzkarsējiet ēstgribu cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz siers izkūst.

Visgaršīgākās tartletes ar ikriem

Jebkuru pildījumu ar sarkanajiem vai melnajiem ikriem var droši saukt par "karalisko". Viņu dievina lielākā daļa mūsu planētas iedzīvotāju, un tā ir bieža viesi uz Jaungada galdiem. Ar to ir daudz recepšu, bet man patīk klasiskākā versija ar sviestu.

Ņemsim:

• 120 g sarkano ikru,
• 80 g sviesta,
• 16 tartletes.

Pildījuma sagatavošana ir vienkārši elementāra. Bet vispirms jums ir nepieciešams mīkstināt sviestu. Tad katrā groziņā ieliekam gabaliņu un izklājam gar sienām un apakšu.

Virsū liek kaviāru.

Jūs varat izrotāt šo gardumu ar zaļumiem. Šai uzkodai ir ļoti daudz kaloriju, un tā lieliski sader ar alkoholiskajiem dzērieniem.

Vienkāršs pildījums ar mencu aknām

Budžetam draudzīgāks, bet ne mazāk garšīgs pildījuma variants, izmantojot mencu aknas. Sanāk diezgan sātīga, jo iekšā liksim arī marinētus sīpolus.

Ņemsim:

• tartletes - 12 gab.,
• burciņa mencu aknu,
• 2 olas,
• 2 vidēji marinēti gurķi,
• sīpolu galva,
• 2 ēd.k. citronu sula,
• dilles, pētersīļi,
• 2,5 ēd.k. majonēze.

Atveriet konservus un ievietojiet to saturu dziļā bļodā. Ar dakšiņu samīca mencas aknas.

Atsevišķi smalki sagrieziet sīpolu. Apslaka to ar citronu sulu un ļauj marinēties.

Olas novāra cieti. Lai to izdarītu, ielieciet tos aukstā ūdenī un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanas. Vārītas olas sarīvē un nosūta uz aknām.

Smalki sagrieziet dilles. Izņem no burkas un sagriež marinēto gurķi.

Visus produktus sajauc un garšo ar majonēzi.

Ar šo masu pildām groziņus.

Grozi ar krabju nūjiņām, sieru un olu

Vēl viens ļoti populārs pildījums ar surimi gaļu, sieru un olu.

Ņemsim:

• 3 krabju nūjiņas,
• 2 vistas olas,
• 80 g cietā siera,
• 1,5 ēd.k. majonēze vai skābs krējums,
• šķipsniņa sāls
• tartletes.

Vāra olas, līdz tās ir gatavas. Atdzesējiet tos zem tekoša auksta ūdens. Tad tīrām un sarīvējam uz smalkās rīves. Uz rīves rupjās puses sarīvē trīs sierus.

Smalki sagrieziet kociņus vai gaļu gabalos. Visus produktus sajauc ar majonēzi un pievieno nedaudz sāls. Nogaršojiet; maltajai gaļai nevajadzētu būt liesai.

Piepildi tartletes un skaisti izrotājiet.

Pildījums ananāsu tartletēm

Un tagad jums dāmu recepte. Es nezinu, kāpēc, bet sievietēm tas vienkārši patīk. Starp citu, es šajā ziņā nemaz neatšķiros no vairākuma))

Ņemsim:

• 180 g vistas krūtiņas,
• 180 g konservētu ananāsu,
• 90 g cietā siera,
• 1 ķiploka daiviņa,
• 40 g valriekstu kodolu,
• sāls pipari,
• 2 olas,
• 3 tējk majonēze.

Vāra fileju līdz mīkstai un smalki sakapā. Buljonu neizlejam, bet vāram ar to zupu vai sasaldējam līdz citai reizei.

Ananāsus pārdod gabalos vai gredzenos. Pērciet jebkuru, jo mēs tik un tā sagriezīsim vēl mazākus. Pretējā gadījumā tie vienkārši neietilps tartletē.

Atveriet burku, noteciniet sīrupu un smalki sagrieziet augļus.

Mums ir nepieciešams sarīvēt sieru uz rupjās rīves. Šiem salātiem izmantoju treknākas šķirnes.

Ar nazi smalki sagriež riekstu kodolus.

Šim maisījumam pievienojiet vārītas sasmalcinātas olas. Un garšai mums jāpievieno caur presi izspiesti ķiploki. (Starp citu, jūs varat iztikt bez tā).

Garšojiet salātus ar majonēzi. Pilda tartletes un dekorē.

Vienkāršs un garšīgs pildījums ar siļķi

Reņģes var ņemt bez kauliem konservu veidā. Bet mēs vienmēr pērkam šo zivi pēc svara. Man šķiet, ka šādi garšo labāk.

Var vienkārši sagriezt gabaliņos un likt virsū tartletei, kā bildē, vai arī pagatavot gardu siļķu pastēti.

Tieši to mēs ar jums darīsim.

Ņemsim:

• siļķe,
• 1 vārīts burkāns,
• 1 kausēts siers,
• 100 g sviesta,
• zaļumi,
• krekers,
• 20 tartletes.

Ļaujiet burkāniem vārīties. Izņemiet sviestu, lai tas kļūtu mīkstāks. Un mēs nododamies siļķei.

Mēs sākam to tīrīt: noņemiet zarnas un melno plēvi. Nogrieziet asti un galvu. Mēs sagriežam gar grēdu un noņemam ādu. Tad izņemam grēdu un lielos kaulus.

Tagad mēs mazgājam fileju.

Lai visas šīs sastāvdaļas pārvērstu vienā masā, izmantojiet gaļas mašīnā vai blenderī.

Atdzesējiet burkānus un nomizojiet tos.

Visas sastāvdaļas divreiz sagrieziet uz vidējā režģa. Pēdējo reizi iemet krekeri, lai savāktu pastēti no gaļasmašīnas sienām.

Pastētei pievieno sasmalcinātus garšaugus. Sajauc līdz gludai un pilda tartletes.

Dekorē ar sarkanajiem ikriem, garnelēm vai granātābolu sēklām.

Gardas tartletes pildītas ar šķiņķi

Šķiņķim ir neticama garša. Tas padara absolūti jebkuru ēdienu pārsteidzošu. Es domāju, ka šeit neviens ar mani nestrīdēsies.

Ņemsim:

• 500 g šķiņķa,
• 1 kausēts siers,
• 3 vārītas olas,
• 10 tartletes,
• 3 ēd.k. majonēze,
• šķipsniņa piparu.

Olas liek aukstā ūdenī un cieti novāra. Pēc tam, kad ūdens vārās, apmēram 10 minūtes.

Sarīvē atdzesēto sieru.

Šķiņķi smalki sagriež kubiņos. Sajauc ar sieru.

Olas atdzesē, nomizo un smalki sagriež. Pievieno šķiņķim. Tajā pašā masā iespiež majonēzi un visu samaisa. Ja vēlas, salātus var piparot.

Nogaršojam pildījumu un piepildām ar to tartletes.

Vistas pildījums groziņiem

Diezgan barojoša uzkoda tiek pagatavota ar vistas pildījumu. Mums jāpaņem fileja.

Ņemsim:

• 180 g vistas,
• 1 vidējs gurķis
• 2 olas,
• majonēze - 3 tējk,
• 10 tartletes,
• sāls.

Vāra vistas fileju aukstā ūdenī. Tam vajadzētu kļūt ļoti mīkstam. Neaizmirstiet to sālīt pēc garšas. Tad ņemam ārā un atdzesējam gaļu. Sūtām buljonu zupai.

Atsevišķi vāriet olas, līdz tās ir mīkstas, 7-10 minūtes pēc vārīšanas.

Fileju sasmalcina blenderī vai izlaiž cauri gaļas mašīnā. Gurķi ar to sarīvē uz rupjās rīves. Sagriežam olas, var arī sarīvēt.

Visu masu sajauc ar majonēzi un piepilda ar to tartletes.

Salds pildījums bērnu dzimšanas dienā

Bērnu tarletēm nav nekādu ierobežojumu. Tajos var likt jebkuru krējumu: krēmsieru, proteīnu.

Jūs varat tos pildīt ar Nutella un iebiezināto pienu. Želeja vai putas. Novietojiet ogas vai augļu gabalus.

Ņemsim:

• bundža vārīta kondensētā piena,
• mellenes,
• tartletes.

Katrā tartletē ielej karoti vārīta iebiezinātā piena. Bet mēs to pilnībā nepiepildām, atstājot vietu ogām. Virsū liek mellenes.

Tos var aizstāt ar žāvētiem augļiem, citām svaigām ogām un augļiem.

Virsu izrotājiet ar rīvētu šokolādi vai pūdercukuru.

Karstas tartletes ar sēnēm un vistu svētkiem

Vēl viena iespēja karstām uzkodām. Iepriekš mēs runājām par julienne, bet šeit mēs to dažādojam ar vistu.

Ņemsim:

• 300 g vistas,
• 500 g sēņu,
• 2-3 ēd.k. l. majonēze,
• 90 g cietā siera,
• sāls pipari.

Šim pildījumam nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Jo mēs ņemam galvenās sastāvdaļas neapstrādātā veidā, un tās ir jāgatavo.

Smalki sagrieziet svaigas sēnes un apcepiet tās sviestā, līdz tās ir mīkstas.

Gaļu vāra sālsūdenī 40 minūtes. Atdzesē un smalki sakapā.

Sajauc sēnes ar gaļu. Šai masai pievieno majonēzi, krējumu vai skābo krējumu.

Pagaršojam pēc sāls. Pildiet groziņus un uzlieciet rīvēta siera kārtu virs pildījuma.

Uzkodas liek karstā cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

Dekorē ar dillēm, pētersīļiem vai cilantro lapām un pasniedz karstu.

Video par tartletes gatavošanu

Es domāju, ka šai receptei vajadzētu būt pa rokai. Ja nevēlaties tos gatavot no smilšu mīklas, varat tos pagatavot no kārtainās mīklas. Es par to runāju nedaudz augstāk.

Idejas svētku galda groziņu dekorēšanai

Nu, protams, jūs nevarat apiet ideju par uzkodas dekorēšanu. Galu galā šādā veidā viņa izskatās vēl elegantāka un svinīgāka. Tāpēc šeit ir dažas idejas jums.

Dekorē ar sarkanajiem ikriem. Jūs varat novietot dažus graudus gar groza malu. Jūs varat izrotāt centru.

Ar garnelēm malās.

Sarkanās zivis veido skaistas rozes.

Izmantojiet zaļumus un olīvas.

Dekorēšanai der arī zirņi un kukurūza.

Ķiršu tomāti padarīs sirdis.

Un kombinācijā ar olīvām, mārītēm.

No olīvām.

Vai skaisti ielieciet pusi olīvas.

Ar zaļumiem.

Dekorē ar krabju nūjiņām.

Paskaties, cik jauki kaķēni izrādījās.

Ja izmanto krēmsieru vai majonēzi. Pēc tam to var sajaukt ar zaļo sulu. Tad pildījums izrādīsies neparastā krāsā – zaļš.

Dekorējiet saldās tartletes ar augļiem.

Paldies par jūsu uzmanību! Es domāju, ka jums būs visskaistākais svētku galds.

Vienkāršas un garšīgas receptes 5 minūtēs [fragments] Sergejeva Ksenija

Tartletes ar šķiņķi un gurķiem

Sastāvdaļas: 6–8 smilšu mīklas groziņi, 100–150 g šķiņķa, 3 gurķi, 2 cieti vārītas olas, 3 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu, sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode

Šķiņķi sagriež kubiņos. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus. Nomizo un sakapā olas. Gurķus sagriež kubiņos vai sloksnēs. Šķiņķi sajauc ar gurķiem un olām, pievieno sāli un piparus, garšo ar majonēzi un liek groziņos. Dekorē tartletes ar dillēm un pasniedz.

No grāmatas Miljons salātu un uzkodu autors Nikolajevs Ju.N.

Tartletes ar spinātiem un gurķiem Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 100 g spinātu, 3 gurķi, 100 g majonēzes, 1/2 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars pētersīļu, sāls pēc garšas Spinātu lapas nomazgā un sagriež plānās formās sloksnes. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un

No grāmatas Vienkāršas un garšīgas receptes 5 minūtēs [fragments] autors Sergejeva Ksenija

Tartletes ar tomātiem un gurķiem Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 4 tomāti, 2 gurķi, 1 cieti vārīta ola, 1/2 ķekars zaļo sīpolu, 3 ēdamkarotes krējuma, pipari un sāls pēc garšas Tomātus nomazgājiet un gurķus un smalki sakapā . Nomazgājiet sīpolu un

No autora grāmatas

Tartletes ar gurķiem un ķiplokiem Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 4 gurķi, 3 ķiploka daiviņas, 2 - 3 ēdamkarotes augu eļļas, 1/2 ķekars dilles, pipari un sāls pēc garšas.Gurķus nomazgājiet un smalki sasmalciniet . Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar sāli un

No autora grāmatas

Tartletes ar gurķiem un olām Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 3 - 4 gurķi, 2 - 3 cieti vārītas olas, 3 ēdamkarotes majonēzes, 1/2 ķekars kinza, sāls pēc garšas.Olas nomizo un sasmalcina. Gurķus nomazgā un sagriež kubiņos.Zaļais cilantro

No autora grāmatas

Tartletes ar konservētām pupiņām un šķiņķi Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 100 g konservētu pupiņu, 100 g šķiņķa, 2 tomāti, 4 ēdamkarotes majonēzes, 50 g siera Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus

No autora grāmatas

Tartletes ar cūkgaļu un gurķiem Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 100 g sautētas cūkgaļas, 2 gurķi, 2 olas, 3 - 4 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu, pipari un sāls pēc garšas.Gaļu sagriež mazi gabaliņi. Nomazgājiet gurķus

No autora grāmatas

Tartletes ar vistu un šķiņķi Sastāvdaļas: 6 - 8 gatavi smilšu mīklas groziņi, 100 g vārītas vistas, 100 g šķiņķa, 1 ābols, 2 gurķi, 2 ēdamkarotes rīvēta siera, 4 ēdamkarotes majonēzes, pipari un sāls pēc garšas Vistas gaļu sagriež strēmelītēs, šķiņķi -

No autora grāmatas

Tartletes ar kūpinātām brētliņām un šķiņķi Sastāvdaļas: 6 gatavi smilšu mīklas groziņi, 6 kūpinātas brētliņas, 100 g šķiņķa, 2 olas, 2 ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu, 3 - 4 ēdamkarotes majonēzes.Šprotes izķidā, noņem galvu un asti , noņemiet ādu,

No autora grāmatas

Tartletes ar tomātiem un gurķiem Sastāvdaļas: 10 gatavi smilšu mīklas groziņi, 3 gurķi, 5 tomāti, 5-6 zaļie sīpoli, 2 olas, 4 ēdamkarotes krējuma, pētersīļi, malti melnie pipari, sāls pēc garšas Pagatavošanas metode Cieta -vārītas olas, dzidras

No autora grāmatas

Tartletes ar gurķiem Sastāvdaļas: 10 gatavi smilšu mīklas groziņi, 5 gurķi, 3 tējkarotes sinepju, 1 tējkarote 3% etiķa, 4 ēdamkarotes saldā krējuma, malti melnie pipari un sāls pēc garšas Pagatavošanas veids Gurķus nomazgā, sagriež mazos kubiņos ,

No autora grāmatas

Tartletes ar konservētām pupiņām un šķiņķi Sastāvdaļas: 6 smilšu mīklas groziņi, 100 g konservētu pupiņu, 100 g šķiņķa, 2 tomāti, 100 g majonēzes, 50 g siera Pagatavošanas metode: Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet tomātus

No autora grāmatas

Tartletes ar šķiņķi un zaļajiem sīpoliem Sastāvdaļas: 6–8 smilšu mīklas groziņi, 100 g šķiņķa, 100 g zaļo sīpolu, 1 cieti vārīta ola, 2 ēdamkarotes rīvēta siera, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu, sāls pēc garšas.

No autora grāmatas

Tartletes ar šķiņķi un tomātiem Sastāvdaļas: 6–8 smilšu mīklas groziņi, 100 g šķiņķa, 3 tomāti, 2 cieti vārītas olas, 2 ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu, 4 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu, sāls

No autora grāmatas

Tartletes ar šķiņķi un pupiņām Sastāvdaļas: 6–8 smilšu mīklas groziņi, 100 g šķiņķa, 100 g konservētu pupiņu, 1 sīpols, 2 cieti vārītas olas, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls un pipari pēc garšas Pagatavošanas veids Smalki sasmalciniet šķiņķis. Sīpols

No autora grāmatas

Tartletes ar šķiņķi un olām Sastāvdaļas: 6–8 smilšu mīklas groziņi, 100 g šķiņķa, 3 cieti vārītas olas, 2 gurķi, 4 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas Pagatavošanas veids Šķiņķi sagriež kubiņos . Nomizo olas

No autora grāmatas

Tartletes ar šķiņķi un rīsiem Sastāvdaļas: 6-8 smilšu mīklas groziņi, 100 g šķiņķa, 4 ēdamkarotes vārītu rīsu, 2 ēdamkarotes konservētu zaļo zirņu, 4 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu, sāls un pipari pēc garšas.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+