rumah Masakan dunia

Resep pancake ragi di atas air. Pancake ragi di atas air. Dengan ragi hidup

Saya sering membuat panekuk ragi dengan ragi kering dalam air - mereka ternyata yang paling sukses bagi saya. Resep untuk pertama kali memilih dari yang lama buku masak"Tentang enak dan makanan sehat". Saya membuat adonan, adonan, pancake panggang - enak! Tapi untuk waktu yang lama. Saya terbiasa dengan oven tanpa adonan - saya segera mencampur semuanya dan meninggalkan adonan selama satu setengah jam. Kemudian taruh saja di wajan dan punya waktu untuk mengeluarkan putaran kemerahan. Mereka sangat subur, lapang, dengan tepi yang renyah - semua yang kami sukai!

Bahan:

air (hangat) - 0,5 liter;
tepung terigu - 450 g;
ragi kering aktif - 1,5 sdt (putar dengan slide rendah);
gula - 3 sdm. aku;
garam - 0,5 sdt;
minyak bunga matahari olahan - 5-6 sdm. l.;

Memasak

Agar ragi kering "bersemangat" dan mulai menaikkan adonan lebih cepat, mereka perlu diaktifkan. Campur dengan garam, gula, tambahkan beberapa sendok makan tepung dengan slide.

Campur bahan kering, tuang segelas air hangat. Buat pembicara cair - kocok semuanya dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Diamkan selama 10-20 menit.

Tanda awal ragi akan muncul gelembung-gelembung udara di permukaan mash. Sekarang Anda bisa menuangkan segelas air lagi dan menambahkan sisa tepung. Porsi, tidak sekaligus.

Adonan akan menjadi kental, bisa dikatakan - curam, jika definisi ini cocok untuk pancake. Kepadatannya sedemikian rupa sehingga sulit untuk dicampur dengan sendok. Konsistensinya homogen, tanpa gumpalan padat atau area tepung kering.

Kami menambahkan telur. Jumlah telur tidak akan mempengaruhi rasa panekuk ragi, dalam resep ini dua sudah cukup. Ketika jumlahnya banyak, adonan menjadi lebih berat, akan lebih sulit untuk naik, dan hasil kemurahan hati Anda tidak akan memberikan efek yang sama sama sekali - pancake akan menjadi padat. Kepadatan adonan akan menyerupai sangat kental krim asam buatan sendiri, tentang yang mereka katakan "sendok itu sepadan."

Kemudian, selama pemeriksaan, itu akan mencair, itu sudah seperti adonan polos pada pancake, hanya semuanya dalam gelembung, lapang. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk mendekat, hingga ukurannya menjadi dua atau tiga kali lipat. Seperti ragi apa pun, ia menyukai kehangatan dan keheningan.

Kami mengumpulkan adonan, tanpa mengaduknya, mencongkelnya dengan sendok di dekat dinding piring. Saya melakukan ini: Saya menuangkan minyak ke dalam wajan, memanaskannya cukup kuat, tetapi agar tidak berasap. Apinya sedang. Sebelum mengoleskan adonan, saya putar di bawah rata-rata. Ini perlu diingat, karena saat Anda mengutak-atik adonan, memasukkannya ke dalam wajan, pancake pertama dari bawah akan mulai gosong. Kami memiringkan sendok di atas wajan panas, mendorong adonan dengan jari tangan yang lain sehingga jatuh ke dalam minyak secara merata. Goreng selama sekitar dua menit, tanpa berputar, sampai gelembung udara mulai pecah di pancake. Kami membongkar dengan dua garpu atau spatula - karena nyaman bagi siapa saja. Balikkan pancake, goreng sisi kedua selama sekitar satu menit, sedikit lebih lama.

Nah, ini dia, kecantikan saya di foto - panekuk ragi yang kemerahan dan subur, seperti pilihan, 1-1. Dan Anda tidak bisa mengatakan bahwa adonan ada di atas air. Rasanya empuk, lembut, pada istirahat Anda bisa melihat betapa berlubang, lapangnya. Ini sudah mendingin, mengendap sedikit, dan segera dari wajan bahkan lebih luar biasa. Anda dapat menyajikannya dengan apa saja - mulai dari pate hingga selai dan krim asam. Silakan dinikmati makanannya dan pancake lezat! Kulit Mewah Anda.

resepsi-plushkina.ru

Pancake di atas air: 3 resep sederhana untuk kue kering yang subur dengan dan tanpa ragi

Pancake di atas air, resep membuat kue kering sederhana dari jumlah makanan minimum, adalah pancake biasa dengan atau tanpa ragi.

Pancake buatan sendiri disiapkan berdasarkan apa saja produk cair- susu, kefir, krim asam, yogurt - tetapi dasar paling sederhana untuk menguleni adonan adalah air biasa. Di atas air, panekuk tanpa telur menjadi subur, lapang, tidak lebih buruk dari panekuk susu biasa dengan telur.

Kami menawarkan pilihan yang nyaman - resep untuk pancake tanpa telur: dengan ragi, pancake dengan soda dan tanpa ragi.

Setelah menguji dalam praktik resep kami untuk gorengan di atas air, mudah dan sederhana untuk memastikan bahwa yang biasa adonan tanpa lemak tanpa telur dan tanpa susu menghasilkan keajaiban. Pancake adonan berbahan dasar air dipanggang dengan lembut tidak hanya berkat ragi, telur, dan produk susu, tetapi juga kombinasi yang tepat bahan dalam resep.

Pilihan resep sangat berguna dalam situasi di mana Anda perlu memutuskan cara menggoreng pancake tanpa lemak dengan cepat.

Pancake prapaskah memberikan keuntungan besar bagi nyonya rumah saat menyiapkan sarapan, teh sore. Produk yang membentuk Tes Pancake Air Bebas Susu sederhana dan terjangkau. Setuju, pasti di setiap rumah dan tanpa ke toko ada air murni, tepung, ragi kering atau, paling buruk, soda?

Saran dari Koki Ajaib. Ingat! Setelah mengaduk adonan ragi, jangan langsung digunakan. Pancake akan menjadi lebih luar biasa jika Anda memberi waktu pada adonan untuk proofing. Soda dan baking powder, seperti ragi, membuat adonan menjadi lapang, keropos, tidak padat, dan gorengan siap di atas air subur.

Goreng di atas air tanpa telur dan ragi

Mari kita mulai dengan cara yang paling populer - masakan klasik panekuk di atas air: resepnya cocok untuk semua orang, dan untuk semua orang, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman, kue-kue itu lapang, lembut.

Metode ini sangat ideal untuk diet, makanan bayi, orang yang rentan terhadap alergi terhadap telur ayam, dan tentu saja, vegetarian.

tepung terigu - 1 cangkir;
baking powder - 1 sdt dengan slide;
gula pasir - 2 sdm;
garam - 1 sejumput;
vanillin - setengah sachet;
minyak nabati olahan.

Anda dapat meningkatkan rasa memanggang dengan berbagai aditif. Untuk melakukan ini, di akhir menguleni, masukkan segenggam kismis kukus, irisan pisang atau manisan buah-buahan ke dalam adonan.

PADA air hangat mencurahkan gula pasir, garam, baking powder, campur.
Kemudian tambahkan 2 sdm. mentega dan tepung yang diayak, hati-hati pecahkan adonan dengan pengocok atau blender agar tidak ada gumpalan.
Kami meninggalkan adonan yang dihasilkan selama 10-15 menit di atas meja.
Setelah itu, kami mengumpulkan satu sendok makan penuh adonan dan meletakkannya di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak. Satu sendok adonan adalah satu pancake. Artinya, ukuran kue tergantung pada jumlah adonan yang Anda ambil dengan sendok.
Matikan api dan tutup panci dengan penutup. Goreng pancake di satu sisi selama sekitar 1-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian balikkan ke sisi yang lain, tetapi jangan ditutup dengan penutup. Jadi, goreng sisa pancake dari adonan yang dimasak.

Pancake subur di atas air tanpa telur sudah siap. Kami memindahkannya ke piring dan menyajikannya panas ke meja dengan selai, selai, atau krim asam.

Memilih Resep Masakan rumah, Jangan lupakan itu Meja Prapaskah bisa lezat tanpa produk hewani, Anda hanya perlu tahu cara memasak hidangan.

Goreng dengan ragi di atas air

Kedua resep kurus pancake dengan ragi. Kebanyakan koki lebih menyukai komposisi ini. tes ramping, uleni adonan dengan ragi instan kering. Kue dadar ragi di atas air subur, enak dan lembut.

Saran dari Koki Ajaib. Air biasa dalam resep bisa diganti dengan air manis atau air mineral berkarbonasi. Selain itu, untuk kue tanpa lemak tanpa telur, kami sarankan menggunakan sebagai alas jus alami atau morses. minuman cerah berikan pancake rasa dan aroma buah yang nyata.

tepung terigu - 200 gram;
ragi kering - 0,5 sdt;
air - 1 gelas;
gula pasir - 2-3 sendok makan;
minyak tidak berbau untuk menggoreng;
gula bubuk.

Dalam adonan yang diremas, sedikit kayu manis atau Pala. Selain itu, beri yang direndam Cherry kering, kismis, potongan jeruk manisan membuat pancake ragi lebih cerah dan enak.

Tuang ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk.
Kemudian tambahkan tepung dan aduk lagi.
Tutup mangkuk dengan adonan dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 30-40 menit.
Setelah itu, goreng kue seperti yang tertulis pada resep sebelumnya.

Kami menyajikan pancake siap pakai dengan ragi ke meja setelah agak dingin dan ditaburi gula bubuk atau ditaburi madu, coklat cair.

resep video

Resep 'air goreng geprek' tanpa ragi

Air mineral memenuhi adonan untuk pancake dengan oksigen, dan dalam kombinasi dengan soda, air mineral menggantikan ragi sampai batas tertentu, sehingga pancake tanpa lemak pada air soda bisa mengembang, berpori, dan enak tanpa menggunakan telur dan ragi.

tepung putih - 1 cangkir;
sangat berkarbonasi air mineral- 1 gelas;
soda kue - 0,5 sdt;
asam sitrat atau jus - di ujung sendok teh;
gula pasir - 3-4 sendok makan;
garam;
minyak sayur.

Soda dapat diganti dengan baking powder, yang jumlahnya harus ditingkatkan 2 kali lipat dibandingkan dengan soda.

Tuang tepung yang diayak, soda ke dalam mangkuk, aduk.
Kemudian tuangkan jus lemon ke dalam air mineral atau buang sedikit asam.
Selanjutnya, tambahkan air ke mangkuk dengan tepung, aduk sampai gumpalan bubar.
Setelah itu, tuangkan gula pasir dan tuangkan 3 sdm. minyak sayur.
Campur massa lagi.

goreng goreng cara klasik dipertimbangkan dalam resep pertama dalam wajan krep atau wajan besi cor dengan tambahan minyak.

Kami menyajikan pancake ke meja dengan selai berry, sirup manis, selai buatan sendiri, pasta coklat Nutella.

Kami berharap resep panekuk tanpa daging buatan sendiri ini akan menarik bagi orang yang berpuasa, orang yang tidak toleran laktosa, dan siapa saja yang terus-menerus berjuang dengan pound ekstra, karena pancake tanpa lemak di atas air itu sederhana, enak, dan cepat!

Kami, seperti biasa, menantikan tanggapan dan saran Anda di komentar.

Pancake dengan ragi dan air

Pada pagi hari kerja, tidak ada waktu untuk embel-embel. Setiap orang selalu terburu-buru. Yang lebih muda harus dibawa ke taman kanak-kanak, yang lebih tua - ke sekolah, dan Anda sendiri tidak boleh terlambat bekerja! Dan sama sekali tidak ada waktu bagi semua orang untuk memasak sarapan. Dan dalam perjalanan ke tempat kerja, kami melihat di majalah favorit kami di gambar bagus keluarga yang ramah di meja yang diletakkan. Situasi yang sangat akrab? Karena itu, di hari libur, jangan sangkal diri Anda nikmatnya memanjakan keluarga!

Lebih mudah di mana saja!

Resep Diperlukan:

500 gr tepung terigu
10 gr ragi kering
2 gelas air
3 telur,
2 sdm. sendok gula
minyak sayur untuk menggoreng dan adonan,
garam - di ujung sendok.

Mari kita mulai dengan yang utama

Untuk menyiapkan pancake kami, pertama, dalam mangkuk, dalam air hangat (tidak panas, tidak lebih dari 40 ° C), kami mengencerkan sekantong ragi kering. Tuang gula ke dalam wadah yang sama.

Ragi membutuhkan waktu untuk bangun, pulih dan menjadi aktif. Karena itu, biarkan mangkuk hangat selama sekitar lima belas menit. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memasak pancake lebih lama, katakanlah, setengah jam, maka untuk ragi kami ini hanya menjadi lebih baik. Pancake dalam hal ini akan menjadi sangat subur. Selama waktu ini, busa akan terbentuk di mangkuk.

Setelah lima belas menit, tambahkan tepung ke ragi. Tambahkan tidak sekaligus, tetapi dalam porsi, sebagian, aduk secara bertahap. Tergantung pada produsen ragi kering, pada tanggal rilis, pada waktu dan suhu penyimpanan, mereka dapat berperilaku berbeda. Oleh karena itu, tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti berapa banyak tepung yang Anda perlukan untuk memasak panekuk kali ini.

Jika gumpalan terbentuk selama pencampuran, maka segera hilangkan dengan sendok. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan pengolah makanan atau blender untuk ini. Setelah itu, adonan akan berhenti mengembang, dan pancake tidak akan menjadi subur. Anda berisiko membatalkan semua upaya sebelumnya.

Setelah menambahkan tepung, adonan tidak boleh tetap cair, dan adonan tidak akan menerima kelebihan tepung. Opar harus diberikan setengah jam - untuk berkeliaran. Untuk melakukan ini, itu juga harus tetap hangat. Dianjurkan untuk menutupi bagian atas dengan handuk bersih.

Setelah adonan mengembang, pecahkan telur ke wadah lain. Tambahkan garam ke dalamnya dan kocok dengan kuat. Jika diinginkan, tambahkan sedikit gula ke mangkuk dengan telur dan kocok semuanya dengan baik.

Kemudian tuangkan telur kocok ke dalam adonan kami. Kami juga menambahkan beberapa sendok. minyak sayur. Kami menguleni semuanya dengan baik juga dengan sendok, bukan dengan blender, dan sekali lagi biarkan selama setengah jam, ditutup dengan handuk.

Ke penggorengan!

Setelah adonan sampai, tidak lagi tercampur. Pada saat itu, kita perlu memastikan bahwa wajan dengan minyak sayur dipanaskan di atas kompor, di mana kita akan memanggang pancake ragi yang subur.

Kecilkan api dan masukkan adonan ke dalam panci. Jangan gunakan sendok saji yang besar, karena pancake akan sangat mengembang saat digoreng. Mereka bisa menjadi ketat. Mereka harus mengapung dalam minyak panas. Goreng pancake selama tiga menit di setiap sisi dan mulailah menggoreng yang baru.

Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: agar adonan tidak menempel di sendok, celupkan setiap kali ke dalam air dingin. Dengan begitu Anda mempermudah prosesnya.

Perhiasan

Pancake ragi kami dapat ditaburi gula bubuk atau disajikan dengan selai atau susu kental.

Resep ini bisa dikurangi secara drastis. Jika Anda tidak ingin memasukkan telur ke dalam panekuk, atau tidak ada, maka Anda bisa memasak adonan tanpa telur. Jangan ragu, ini tidak akan membuat mereka kurang enak dan digoreng. Benar, dalam hal ini, butuh empat puluh hingga lima puluh menit untuk mengeringkan adonan.

Gourmet dalam adonan bisa ditambahkan lemon atau kulit jeruk dan bahkan sedikit kayu manis dan vanila. Makanan penutup ini dapat disajikan dengan madu atau sirup maple.

Pancake yang sama dapat dibuat bukan di atas air, tetapi dengan susu atau kefir. Yang susu lebih subur, tetapi juga lebih berkalori tinggi, dan yang kefir memiliki rasa asam yang menyenangkan.

Pekerjaan yang menyenangkan

Jika Anda khawatir akan memakan banyak waktu untuk memasak panekuk dengan ragi, dan Anda tidak ingin bangun dua jam lebih awal dari keluarga Anda pada hari libur, Anda dapat memasaknya untuk sarapan kedua atau bahkan untuk teh sore. Kami yakin dalam hal ini pasti akan ada asisten yang siap berbagi dengan Anda kemuliaan nyonya rumah terbaik!

Jangan menolak kumpul-kumpul hangat di rumah untuk orang yang Anda cintai karena sibuk, dan kali ini biarkan pancake cantik Anda menjadi alasannya!

Timbang 94? Dan Anda akan menimbang 58! Penurunan berat badan untuk yang malas! Teknik modern dari Elena Malysheva.

Pancake subur di atas air tanpa ragi - resep

Goreng di atas air adalah hidangan sederhana yang bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Untuk rasa bisa ditambah kayu manis giling, gula vanila, wijen atau aprikot kering. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake di atas air tanpa ragi.

Resep gorengan empuk di atas air tanpa ragi

tepung - 300 gram;
telur - 2 buah;
air yang disaring - 3 sdm.;
gula - 100 gram;
asam lemon;
minyak sayur.

Kocok telur dengan whisk, tuang air, masukkan garam, gula dan lemon. Campur semuanya dengan baik, tambahkan tepung secara bertahap dan kocok sampai Anda mendapatkan adonan yang konsistensinya mirip dengan krim kental buatan sendiri. Tuang minyak ke dalam wajan yang dipanaskan, panaskan, sebarkan pancake dengan sendok dan goreng di semua sisi, sampai muncul warna keemasan. Sajikan siap Pancake Lunak di atas air tanpa ragi dengan krim asam, madu cair atau selai berry.

Resep gorengan di atas air tanpa ragi

air yang disaring - 1 sdm.;
gula untuk dicicip;
garam halus - sejumput;
soda kue - sejumput;
jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok;
tepung - 350 gram;
minyak sayur;
kismis - 100 gram;
madu, selai - untuk disajikan.

Larutkan gula pasir dalam air hangat yang sudah direbus, buang garam halus, soda dan tepung. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan jus lemon dan tambahkan kismis yang sudah dicuci. Sekarang kami mengambil adonan dengan satu sendok makan dan menurunkannya dengan lembut ke dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan. Goreng pancake dalam air tanpa ragi sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan gula bubuk, krim asam rendah lemak atau selai berry.

Goreng dengan apel di atas air tanpa ragi

tepung - 2 sdm.;
air yang disaring - 200 ml;
apel hijau - 2 buah;
telur - 1 buah;
gula - 3 sdm. sendok;
gula bubuk - untuk dekorasi;
soda - sejumput;
minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok.

Kupas dan potong apel parutan kasar. Kami menggeser massa buah ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, telur dan soda. Kemudian kami memperkenalkan tepung dalam porsi dan menuangkan air. Uleni adonan hingga kalis dan diamkan selama 10 menit. Sementara itu, panaskan wajan, tuangkan minyak dan olesi adonan dengan satu sendok makan. Goreng panekuk selama 5 menit, lalu balikkan dengan hati-hati dan siapkan, sisi kedua kecoklatan. Setelah itu kami memakainya hidangan yang indah, hiasi dengan gula bubuk jika diinginkan dan sajikan.

Pancake ragi di atas air

Saya belum pernah membuat panekuk ragi, entah bagaimana saya lebih dekat dengan panekuk biasa dengan kefir atau susu asam. Menyogok kesederhanaan resep: air, ragi, dan tepung. Tanpa susu, tanpa telur, saya bertanya-tanya apakah ini enak?

Ke depan, saya akan mengatakan bahwa saya belum pernah makan pancake yang begitu lezat. Saya masih tidak percaya bahwa adonan sedang diremas air biasa, Saya bahkan tidak akan mencoba menggantinya dengan susu, karena itu tidak perlu sama sekali, tidak ada tempat yang lebih enak dan tidak selalu daripada lebih banyak produk semakin baik hidangan yang sudah jadi.

Subur, lembut, lapang, lembut, tidak kenyal, yang sangat penting! Dengan madu atau selai, sungguh luar biasa! Secara umum, saya terkesan, jika Anda belum tahu resep seperti itu, pastikan untuk memperhatikannya dan mencoba memasaknya. Tidak banyak resep seperti itu dari seri "permen dari ketiadaan", dan saya sangat menghargainya ketika mereka menemukannya.

Ngomong-ngomong, jika Anda menguleni adonan sedikit lebih tebal, Anda bisa memanggang donat yang berlubang di dalamnya dan yang dulu dijual di toko - hasilnya 1-1. Saya akan memberi tahu Anda tentang mereka lain kali.

Bahan untuk membuat pancake dengan ragi dan air

Untuk memanggang panekuk ragi yang begitu lezat, saya membutuhkan:

Resep untuk ragi goreng di atas air

Saya memanaskan air sedikit, menuangkan garam, gula, ragi ke dalamnya segera, mencampurnya.

Saya segera menuangkan tepung.

Campur massa dan biarkan selama 20 menit. Tergantung pada tepungnya, kepadatan adonan mungkin berbeda, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasa pancake.

Setelah 20 menit, saya mengaduknya lagi, Anda dapat melihat bahwa adonan sudah sedikit naik dan menjadi kental. Saya biarkan mengembang selama 40 menit.

Setelah 40 menit, adonan menjadi tiga kali lipat. Selanjutnya, tergantung pada seberapa tebal adonan yang dihasilkan, Anda dapat melumasi tangan Anda dengan minyak sayur dan mencubit adonan dengan tangan Anda, meratakannya sedikit, membentuk pancake.

Dengan tepung saya, saya mendapat adonan yang sedikit encer, jadi saya mencelupkan sendok ke dalam minyak dan mencubit adonan dengan sendok. Meskipun kemudian saya bosan dan saya mulai merobek adonan dengan tangan saya dan dengan cepat memindahkannya ke wajan.

Saya menggoreng panekuk ragi dalam minyak sayur panas di kedua sisi, Anda bisa menuangkan lebih banyak minyak.

Alangkah enaknya ternyata saya sudah menjelaskan semuanya di atas. Saya mengingatkan Anda bahwa sangat lezat untuk memakannya dengan madu atau selai (strawberry misalnya)! Kegembiraan saya justru dari kombinasi ini: pancake dengan madu.

Jika masih ingin mencoba mengganti air dengan susu, lihat resep donat susu dari Nenek Mani ini, resepnya agak mirip.

Beberapa orang berpikir bahwa pancake di atas air tidak berasa, tetapi sebenarnya tidak demikian! Jika Anda memasaknya dengan benar, maka hasilnya tidak lebih buruk dari kefir dan sama suburnya.

Pancake ragi di atas air mudah dibuat, tetapi Anda harus menunggu sebentar hingga adonan mengembang.

tiga sendok besar gula;
0,3 kg tepung;
0,25 liter air hangat;
sejumput garam;
satu setengah sendok makan ragi.

Proses memasak:

Dalam gelas dengan air hangat masukkan garam dan gula, biarkan larut. Tambahkan ragi, biarkan selama sepuluh menit untuk meresap.
Tuang tepung ke dalam wadah yang dalam, tuangkan campuran ragi yang sudah disiapkan, aduk. Anda harus mendapatkan massa yang cukup tebal. Jika milik Anda berair, tambahkan lebih banyak tepung.
Tutup mangkuk dan biarkan selama 40 menit, setelah itu massa akan naik dan dapat digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Panggil tidak sejumlah besar adonan dengan sendok, masukkan ke dalam wajan dan goreng dalam minyak selama beberapa menit di kedua sisi.

Produk yang dibutuhkan:

0,25 liter air;
sejumput garam;
sendok baking powder;
2 sendok gula;
segelas tepung.

Proses memasak:

Kami memanaskan jumlah air yang ditentukan hingga sekitar 35 derajat, tambahkan semua bahan kering dari daftar, kecuali tepung, campur.
Kami tertidur tepung, mengocok massa sedikit dengan pengocok untuk menghilangkan gumpalan yang muncul, dan biarkan selama 15 menit.
Kami menyebarkan sedikit campuran yang dihasilkan pada Panci Panas dan goreng di kedua sisi selama beberapa menit sampai muncul warna yang indah.

Apakah Anda ingin pancake yang lembut tanpa ragi? Maka pastikan untuk memeriksa resep ini! Ini akan mengejutkan Anda, karena memanggang, terlepas dari pilihan ekonomis dari satu set produk, ternyata empuk dan enak.

Produk yang dibutuhkan:

dua telur;
100 gram gula pasir;
sejumput garam;
seperempat sendok asam sitrat;
0,5 liter air;
setengah sendok soda;
0,25kg tepung.

Proses memasak:

air kurang lebih suhu kamar campur dengan telur, gula, asam sitrat dan garam. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Kemudian masukkan tepung terigu dan soda kue sambil terus diaduk rata. Itu harus homogen dan menyerupai krim buatan sendiri dalam kepadatan.
Kami mengambil sedikit adonan yang dihasilkan, memasukkannya ke dalam wajan dan membawanya ke kesiapan, menggoreng selama beberapa menit di kedua sisi.

Resep di atas air dengan telur

Goreng di atas air dengan telur - salah satu yang paling sederhana dan paling pilihan murah memasak kue ini.

Secara harfiah dalam setengah jam Anda sudah dapat menyenangkan keluarga Anda dengan sarapan yang lezat.

Produk yang dibutuhkan:

sesendok soda;
dua telur;
segelas tepung;
170 mililiter air;
sejumput garam;
2 sendok besar gula pasir.

Proses memasak:

Siapkan wadah yang sesuai, harus cukup dalam. Tempatkan tepung, gula, garam di dalamnya dan aduk rata. Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan vanila atau kayu manis secukupnya.
Kemudian masukkan soda ke sini dan kocok telur, aduk kembali hingga rata. Anda harus mendapatkan massa dengan kepadatan sedang.
Kumpulkan beberapa adonan, kirim ke wajan, panaskan dengan baik dengan minyak, dan goreng dengan api sedang di kedua sisi, selama beberapa menit sampai terbentuk warna yang indah.

Pancake Prapaskah menurut GOST

Pancake yang subur di atas air juga bisa dipinjamkan. Resepnya tanpa telur, tapi tentu saja dengan ragi.

Produk yang dibutuhkan:

0,5 liter air;
dua gelas tepung;
tiga sendok makan gula atau sesuai selera Anda;
sejumput garam;
sesendok ragi.

Proses memasak:

Harap dicatat bahwa air harus hangat agar ragi berperilaku sebagaimana mestinya. Tempatkan di kuantitas yang ditentukan garam cair, gula, dan kemudian ragi. Biarkan wadah selama sepuluh menit hingga mengembang.
Kami mengambil mangkuk yang dalam, menuangkan tepung ke dalamnya dan menuangkan air yang sudah diresapi dengan ragi. Campur semuanya dengan baik sehingga massanya homogen dan cukup kental, mirip dengan krim asam. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung.
Biarkan wadah tertutup sebentar - isinya harus berdiri dan bertambah besar.
Ketika proses ini telah dimulai, nyalakan kompor dan hangatkan wajan dengan minyak.
Kami menyebarkan sedikit massa yang sudah disiapkan di atasnya dengan sendok dan menyimpannya di atas api sedang sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Ini biasanya memakan waktu beberapa menit. Kemudian balik dan masak di sisi lain juga.

Apa yang harus disajikan dengan pancake lezat?

Paling sering, kita makan kue-kue ini, tentu saja, dengan krim asam atau mencelupkannya ke dalam susu kental manis, tetapi sebenarnya ada banyak yang lain. pilihan yang lezat dengan apa untuk menyajikan pancake.

Anda dapat mencoba sedikit memanaskan susu, melelehkannya di dalamnya potongan kecil mentega dan tambahkan keju cottage. Campur semuanya dengan baik dan celupkan pancake ke dalam campuran ini. Saus yang dihasilkan akan terasa agak seperti krim asam.
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi panekuk sangat cocok dengan ikan, misalnya, dengan ikan haring atau lainnya pemandangan asin. Saat disajikan, dipotong-potong dan diletakkan di atas kue.
Pilihan lain - minyak jeruk. Dia akan membutuhkan sirup jeruk, yang dicampur dengan mentega, kocok rata, lalu tambahkan kulit parut ke dalam campuran. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak minyak madu cukup untuk mengalahkan produk lebah dengan mentega.
Sangat enak untuk makan kue kering bersama pure stroberi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong sekitar dua cangkir stroberi (segar atau beku) dan mencampur massa yang dihasilkan dengan seratus gram gula. Campurkan secara terpisah sendok besar pati dengan 130 mililiter air dan gabungkan campuran ini dengan stroberi. Kirim ke kompor, didihkan, biarkan dingin dan sajikan dengan pancake.

Seperti yang dapat dilihat dari resep di atas, ada banyak pilihan pancake di atas air, dan di antara mereka semua orang akan menemukan yang dia suka.

Selamat siang, para pembaca dan tamu blog yang terhormat. Hari ini saya ingin berbicara dengan Anda tentang pancake yang lembut. ukuran kecil digoreng dalam wajan. Coba tebak kelezatan apa yang sedang kita bicarakan? Yah, tentu saja, tentang pancake!! Mereka paling sering disiapkan atau menggunakan metode ragi atau bebas ragi.

Mereka juga menyiapkan hidangan seperti itu dari sereal, kentang, sayuran, dan daging. Tapi saya ingin mendedikasikan koleksi ini untuk kue ragi. Memang, berkat pengujian seperti itu, produk tersebut ternyata sangat subur dan lapang.

Tidak ada kesulitan khusus dalam menyiapkan hidangan, yang utama adalah mengambil makanan segar, ayak tepung dan biarkan adonan mengembang. Dan menggoreng kue seperti itu sangat sederhana - gunakan api sedang dan semua yang ada di dalamnya akan dipanggang.

Kita akan mulai dari yang paling cara yang enak memasak. Kelezatannya akan menjadi manis, dan akan berlipat ganda saat menggoreng, jadi ingatlah ini saat mengoleskan adonan di wajan.

Omong-omong, hidangan ini pilihan bagus untuk sarapan pagi atau snack sore. Dan anak-anak juga sangat menyukainya.

Bahan:

Tepung - 0,5 kg;
Susu - 0,5 liter;
Gula - 2 sendok makan;
garam - 1 sdt;
Ragi kering - 6 gr.;
Minyak sayur - 2 sdm. + untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk yang dalam dan saring tepung ke dalamnya. Tambahkan ragi, gula dan garam. Campur semuanya dengan seksama.

2. Tuang susu hangat ke dalam panci kecil dan tambahkan minyak sayur.

Susu dingin tidak dapat digunakan, jika tidak pancake yang mengembang tidak akan berfungsi.

3. Sekarang secara bertahap tuangkan susu ke dalam tepung, terus aduk massa sampai konsistensi homogen. Diamkan adonan di tempat hangat selama 30 menit agar mengembang.

4. Setelah waktu berlalu, campur adonan lagi. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisinya masing-masing selama 5 menit.

Jangan sampai minyaknya habis, perlu produk kami tenggelam di dalamnya dan mendapatkan warna kemerahan yang indah saat menggoreng.

5. Hidangan ini bisa disajikan dengan krim asam segar atau selai manis.

Pancake ragi yang subur dengan susu

Dan sejak cara susu dianggap yang paling populer dan klasik, maka saya menawarkan Anda pilihan lain untuk menguleni adonan, tetapi dalam urutan yang sedikit berbeda.

Sebelumnya, pancake dianggap sebagai simbol kesederhanaan.

Bahan:

Tepung - 250 gr.;
susu - 200 ml;
Ragi kering - 1 sdt;
Garam - sejumput;
Gula - 2 sendok makan;

Metode memasak:

1. Panaskan susu hingga 35-40 derajat dan tuangkan ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan gula dan garam, aduk. Setelah itu, tambahkan ragi, biarkan selama 5-10 menit agar mulai berfermentasi.

3. Adonan harus menjadi seperti krim asam kental.

4. Biarkan misa kami di tempat yang hangat selama 30-40 menit. Dianjurkan untuk menutupi bagian atas piring dengan kain lembab.

5. Kemudian panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan adonan dengan sendok makan basah. Panggang di kedua sisi sampai coklat keemasan. Letakkan donat yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Yang terbaik adalah menggoreng suguhan di atas api sedang agar matang di dalamnya.

Resep langkah demi langkah untuk pancake dengan ragi dan kefir

Untuk menggantikan susu, kefir datang untuk menyelamatkan. Omong-omong, menggunakannya, Anda bisa melakukannya tanpa ragi, dan hanya menambahkan sedikit soda.

Tapi saya masih menawarkan Anda opsi untuk menambahkan ragi mentah. Saya sangat menyukai metode ini, karena kelezatannya tidak terlalu berminyak.

Bahan:

Tepung - 500 gr.;
Kefir - 2 sdm.;
Telur - 2 buah;
Gula - 1,5 sendok makan;
garam - 0,5 sdt;
Ragi - 25 gr.;
Minyak sayur - 3-4 sdm. sendok.

Metode memasak:

1. Ragi harus dihancurkan dan diencerkan dalam kefir hangat.

Untuk proses fermentasi ragi membutuhkan waktu 40-45 menit.

3. Setelah waktu berlalu, tambahkan gula dan garam, tuangkan minyak sayur dan campur semuanya.

4. Sekali lagi, diamkan adonan selama 15 menit.

5. Dalam panci yang sudah disiapkan dengan jumlah besar minyak sayur, goreng kue di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Agar adonan tidak lengket di sendok, celupkan ke dalam air dingin secara berkala.

Memasak panekuk dengan cepat dan enak di atas air

Dan tampilan selanjutnya adalah bagi yang sedang diet. Kami akan memasak hidangan di atas air dan susu kering. Anda akan menyukai hasilnya, dan jika Anda tidak menurunkan berat badan, maka sajikan camilan dengan krim asam, selai atau selai, beri, madu, atau cokelat cair. Apa kelezatan!! Tonton videonya dan bersiaplah!!

Nah, bagaimana Anda menyukai opsi ini? Apakah kamu menyukainya? Tulis komentar, kita akan bahas bersama.

Resep susu asam dengan ragi mentah

Dan jika Anda akan memasak hidangan ini dan tiba-tiba mendapati bahwa susu Anda menjadi asam, apa yang harus Anda lakukan? Tidak masalah, karena dalam kasus seperti itu ada pilihan yang sangat baik untuk menguleni adonan. Belum mencoba? Jadi sudah waktunya. Baca metode memasak dan ingat semua nuansa.

Bahan:

Tepung terigu - 0,5 sdm.;
Telur - 1 buah;
Gula - 1 sendok makan;
garam - 1 sejumput;
Ragi - 25 gr.;
Susu asam - 200 ml.

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam, kocok semuanya dengan pengocok.

2. Di mangkuk lain, campurkan susu manja dan ragi pra-tanah. Tambahkan tepung secara bertahap, pindahkan semuanya. Campurkan kedua konsistensi, aduk lagi dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.

3. Pisahkan wajan, tuang minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, letakkan blanko berbentuk oval. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Begini tampilannya suguhan siap pakai. Sajikan dengan saus manis atau krim asam apa pun. Silakan dinikmati makanannya!!

Pancake tanpa lemak tanpa susu

Resep tanpa telur dan susu ini sangat cocok untuk yang sedang diet atau postingan yang bagus, serta pilihan bagi mereka yang alergi terhadap makanan tertentu.

Bahan:

Ragi kering - 11 gr.;
Tepung - 4 sdm.;
Air hangat - 2,5 sdm.;
Gula - 5 sendok makan;
garam - 1 sdt;
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula dan garam. Kemudian tambahkan tepung dan campur semuanya dengan baik. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama satu jam.

2. Saat adonan menjadi dua kali lipat, mulailah menggoreng. Untuk melakukan ini, pisahkan wajan, tuangkan minyak sayur dan panggang donat di kedua sisi selama 5 menit masing-masing dengan api sedang.

3. Sajikan dengan madu dan teh panas.

Cara memasak pancake dengan ragi instan

Resep pancake dari Yulia Vysotskaya

Dan seperti yang sudah Anda pahami, tortilla yang lezat panggang dari set standar produk yang dimiliki setiap nyonya rumah di rumah. Dan membuatnya cepat dan mudah.

Jadi mari kita konsolidasikan semua pengetahuan dan sekali lagi melalui metode memasak. Saya juga ingin memperingatkan Anda bahwa saat menggoreng camilan, akan ada bau yang luar biasa di rumah, jadi bersiaplah untuk kenyataan bahwa Anda ingin makan panekuk yang mengembang panas.

Bahan:

susu - 500 ml;
Tepung - 500 gr.;
Ragi kering - 2 sendok makan;
Gula - 2 sendok makan;
Garam - sejumput;
Telur - 2 buah;
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Pertama, Anda perlu membuat adonan: panaskan susu dan tambahkan ragi dan gula ke dalamnya, aduk. Tunggu 5-10 menit hingga ragi berbuih.

2. Kemudian saring tepung dan tambahkan satu gelas ke massa ragi. Aduk rata dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.

3. Kocok telur dan tambahkan garam. Tambahkan campuran ini dan sisa tepung ke adonan yang sudah jadi. Campur dengan baik lagi.

4. Panaskan wajan, tuang minyak dan olesi donat dengan sendok makan. Goreng di kedua sisi sampai matang, angkat di atas handuk kertas. Taburi atasnya dengan gula bubuk, jika diinginkan.

Ini adalah pilihan pancake ragi yang sangat menggugah selera, enak, dan lapang yang saya dapatkan. Apa resep adonan favorit Anda? Daripada menulis ulasan, sangat menarik untuk dibaca. Dan saya ucapkan selamat tinggal, sampai jumpa di artikel selanjutnya!

Bagaimana cara menyenangkan seluruh keluarga dan memasak hidangan yang sehat dan lezat, memuaskan dan tidak terlalu tinggi kalori? Pancake ragi di atas air - ini adalah resep yang akan berguna untuk setiap ibu rumah tangga, terutama karena tidak memerlukan persediaan khusus di lemari es.

Resep Dasar

Pancake di atas air dan ragi menjadi subur, indah, kemerahan, dan bisa dimasak sesuai dengan resep yang berbeda, misalnya buat manis atau gurih, tambahkan buah kering atau buah beri segar, digunakan sebagai tepung berbagai sereal. Kue dadar ragi- ini dan makanan penutup yang luar biasa, dan sarapan bergizi dan makan siang yang hangat.

Seberapa mudah memasak pancake ragi di atas air? Resep untuk nyonya rumah pemula cukup mudah dilakukan.

Bisa dimasak dengan cepat pancake lezat, menggunakan semua yang dimiliki nyonya rumah mana pun:

air - 2 gelas;
gula - 2 sendok makan;
garam - setengah sendok teh;
telur - 1 buah;
ragi kering - 15 g;
tepung - sekitar 3 cangkir;
3 sendok makan halus minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Teknologi memasak:

Ragi harus dilarutkan dalam air hangat, aduk perlahan.
Setelah 15-20 menit, garam, gula ditambahkan ke dalamnya, didorong masuk telur segar. Semua komponen tercampur rata.
Tepung yang sudah diayak dituangkan. Dalam hal ini, campur adonan dengan sendok untuk menghindari pembentukan gumpalan.
40-60 menit adonan ragi harus berdiri sendiri dan hangat, kemudian diaduk dan dibiarkan istirahat selama 20 menit.
Setelah itu, pancake ragi bisa digoreng!

Resep Prapaskah untuk mereka yang peduli dengan kesehatan: panekuk ragi tanpa telur di atas air

Pancake ragi tanpa lemak di atas air tanpa telur tidak membahayakan sosok itu.

Produk yang dibutuhkan:

air 300 ml;
ragi kering 1 sdt;
garam di ujung pisau;
gula 3 sendok makan;
tepung akan memakan waktu sekitar 2 cangkir;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara membuat pancake ragi tanpa lemak yang lezat:

Tepung yang sudah diayak dituangkan ke dalam air hangat, ragi ditambahkan di sana. Semuanya tercampur. Anda bisa mencampur ragi dan tepung, lalu memasukkannya ke dalam air.
Pastikan untuk menambahkan sebagian garam dan gula.
Adonan tanpa lemak yang sudah jadi harus diistirahatkan setidaknya selama satu jam. Pada saat ini, tepung akhirnya larut dalam air, proses fermentasi dimulai.
Setelah itu, dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, tetapi tidak terbakar, Anda bisa menggoreng pancake ragi diet tanpa lemak. Sangat mudah untuk menentukan bahwa minyak telah menghangat: ia mulai mengeluarkan asap harum.

Resep sejak kecil: pancake dari adonan ragi di atas air dengan apel

Jika Anda menambahkan apel parut, kismis, aprikot kering kukus ke panekuk, ini tidak hanya akan memberi mereka rasa yang menarik tetapi juga membuatnya lebih bermanfaat. Anak kecil sangat menyukai panekuk ragi vitamin tersebut.

Apa yang diperlukan:

1 sendok teh ragi kering;
1 gelas air;
2 sdm Sahara;
setengah sendok teh garam;
sejumput kayu manis, pala, vanilin;
250 g apel berair;
200-250 gram tepung;
2 sdm. l. minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Ragi dilarutkan dengan lembut dalam air hangat.
Gula dan sedikit garam dimasukkan ke dalam air, semua tepung dituangkan. Aduk perlahan dengan sendok.
Dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan minyak sayur hangat, campur lagi dan taruh di tempat yang hangat selama satu jam.
Sementara adonan mendekam, kulitnya dipotong dari apel, dicincang halus.
Saat adonan mulai keluar dari mangkuk, apel dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya.
Goreng panekuk ragi dengan cara yang sama seperti panekuk biasa - di bawah tutupnya, 2-3 menit di setiap sisi.

Alih-alih apel, Anda bisa meletakkan kismis kukus, pir, kismis hitam, potongan aprikot kering atau aprikot segar. Pancake ragi cepat di atas air, makanan, tetapi dengan suplemen vitamin, sangat enak dan sehat!

Resep untuk ragi goreng di atas air dari sereal

Jika seseorang yakin Anda dapat membuat pancake hanya dari tepung terigu, dia salah besar. Tamu dan keluarga akan sangat terkejut rasa yang tidak biasa panekuk yang terbuat dari oatmeal, millet atau soba.

Pancake Lenten Ragi Oatmeal

Apa yang diperlukan:

2,5 gelas air;
200 g oatmeal berukuran sedang;
3 seni. l. Sahara;
di ujung pisau garam;
3 seni. l. tepung;
minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Dasar dari tes untuk gorengan ini adalah havermut. Karena itu, serpihan oatmeal harus dicuci, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air dan masak selama 5-7 menit.
Saat bubur sudah dingin, garam, gula, tepung ditambahkan ke dalamnya. Semuanya tercampur.
Pancake diletakkan dalam minyak panas, digoreng.

Pancake oatmeal bisa dibuat dengan oatmeal atau campuran oatmeal dan tepung terigu. Adonan harus naik dan turun dua kali.

Goreng millet ragi

Apa yang diperlukan:

100 gram tepung gandum hitam;
250-300 gram tepung terigu;
1 liter air atau susu;
30-40 g ragi;
sejumput garam.

Cara memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan tepung millet. Untuk melakukan ini, millet dicuci dengan air, dikeringkan. Kemudian harus dihancurkan atau dicincang dengan blender, diayak.
Dalam resep ini, pertama-tama Anda harus membuat starter: 100 g tepung gandum dituangkan sebagian kecil air panas, campuran harus diaduk dan dibungkus.
Satu jam kemudian, sisa air, ragi, tepung millet ditambahkan ke penghuni pertama. Semuanya tercampur rata. Adonan harus tetap hangat sampai mengembang.
Segera setelah adonan, setelah naik, turun, air atau susu dan sisa-sisa tepung millet ditambahkan lagi ke dalamnya, semuanya dicampur lagi.
Adonan sudah mengembang lagi - artinya sudah siap, Anda bisa mulai memanggang.

Asli dan subur akan menjadi panekuk, yang terbuat dari campuran soba dan tepung terigu. Adonan ragi soba untuk pancake di atas air dilakukan dengan cara yang sama seperti untuk pancake millet.

Pancake sereal dapat disiapkan untuk orang yang menderita intoleransi gluten.

Cara menyiapkan panekuk ragi dengan telur di atas air

Resep klasik sejak kecil untuk hidangan selera yang akrab melibatkan penggunaan tidak hanya ragi, tetapi juga telur. Gorengan harum Lezat dan luar biasa empuk!

Apa yang diperlukan:

10 gram ragi;
400 g air atau susu;
2 telur besar atau 3 kecil;
3 sendok makan Sahara;
sedikit garam;
sekitar setengah kilogram tepung;
minyak goreng.

Teknologi memasak:

Ragi diencerkan dalam susu hangat atau air. Mereka harus berdiri selama 15-20 menit sampai busa muncul.
Anda bisa menambahkan garam dan gula.
Tepung yang diayak diambil, adonan diremas. Itu harus berdiri hangat selama satu jam.
Telur ayam dikocok menjadi hidangan terpisah lalu dituangkan ke dalam adonan.
Tambahkan 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam adonan minyak yang dimurnikan, campur dan diamkan lagi selama setengah jam.
Adonan sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng.

Menurut resep ini, panekuk ragi yang subur di atas air sangat lezat. Alih-alih air, Anda bisa menggunakan susu, kefir, penghuni pertama.

Beberapa aturan tentang cara memasak pancake lezat dari adonan ragi di atas air

Pelatihan:

Periksa tanggal kedaluwarsa ragi. Ragi yang kedaluwarsa akan merusak hidangan.
Adonan akan mengembang dengan baik jika tepung diayak melalui saringan.
Ragi harus dibiakkan dalam keadaan hangat, tetapi tidak air panas. Suhu optimal +40.
Ragi encer harus bertahan setidaknya selama 15-20 menit, setelah itu Anda dapat mulai menambahkan tepung ke dalamnya.

Mungkin banyak yang masih ingat dengan pancake yang dihidangkan di sekolah dan di taman kanak-kanak bersama selai untuk sarapan atau snack sore. Saya mengusulkan untuk mengingat masa kecil dan memasak panekuk ragi yang subur di atas air. Terlepas dari kenyataan bahwa dalam resep ini pancake disiapkan tanpa telur dan susu, ternyata sangat lezat. Saya tambahkan ke adonan jumlah minimal gula, jadi Anda bisa makan panekuk tidak hanya dengan selai, tetapi juga dengan saus asin(misalnya, dengan saus krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah).

Bahan

Untuk menyiapkan panekuk ragi di atas air tanpa telur, Anda perlu:
0,5 liter air hangat;
3 sdt Sahara;
15-20 g ragi segar;
0,5 sdt garam;
3,5 cangkir tepung (gelas 200 ml tanpa slide);
minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak

Pancake ragi dibuat dari produk paling sederhana.

Tambahkan gula dan ragi ke dalam air hangat, campur dan biarkan selama 5-7 menit ("tutup" akan muncul di permukaan).

Tambahkan garam ke ragi yang telah muncul dan secara bertahap tambahkan tepung yang sudah diayak satu gelas sekaligus.

Aduk rata dengan garpu. Adonan harus menyerupai " krim asam kental", tetapi pada saat yang sama harus sangat ringan dan lapang.

Tutup adonan cling film, buat beberapa tusukan di film dan biarkan selama 25-30 menit di tempat yang hangat tanpa angin, selama ini campur adonan 1-2 kali dengan sendok. Seiring waktu, adonan akan bertambah volumenya. Setelah itu, jangan mencampur adonan.

Letakkan wajan di atas api, tambahkan 3-4 sendok makan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Sebarkan adonan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan satu sendok makan yang dicelupkan air dingin(melembabkan sendok air dingin setiap kali sebelum set tes). Untuk 1 pancake, Anda membutuhkan 1 sendok makan adonan.

Goreng pancake ragi di atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Mereka sama lezatnya keesokan harinya. Saya merekomendasi!

Silakan dinikmati makanannya!