rumah Pada catatan

Cetakan puff pastry. Untuk kue-kue teh malam dari puff pastry. Mulai membentuk kepulan

Ketika para tamu sudah berada di ambang pintu, kepulan yang sudah jadi akan datang untuk menyelamatkan adonan ragi. Untuk harga, blanko bisa disebut terjangkau, dan bisa didapatkan di supermarket. Dan memanggang tidak berbeda dengan memanggang dengan adonan yang disiapkan sendiri.

Gula puff

Produk ini berasal dari masa kanak-kanak. Aroma yang luar biasa dan rasa yang luar biasa akan menyenangkan setiap pecinta kue.

Resep untuk puff gula dari adonan ragi puff siap pakai langkah demi langkah:

Taburi meja dengan tepung dan taruh massa.
Giling billet tepung jadi, ketebalan lapisan - 7 mm.
Menggunakan pisau tajam, potong lapisan menjadi potongan-potongan persegi panjang. Bentuk busur dari mereka.
basahi loyang air dingin dan meletakkan busur.
Tusuk busur yang dihasilkan dengan garpu. Dalam hal ini, produk tidak akan membengkak saat dipanggang.
Taburkan gula di atasnya.
Masak dalam oven selama 15 menit.

Puff keju cottage dari puff pastry

Komponen yang diperlukan:

Kue puff - 0,5 kg;
Telur - 1 buah;
Massa dadih - 500 g;
Tepung;
Minyak sayur - 3 sdm. l.;
Gula.

Waktu persiapan kue: 50 menit.

Kalori: 265 kkal.

Cara memasak puff dengan keju cottage dari puff pastry:

Saat membeli tepung kosong, Anda perlu memperhatikan kondisi adonan. Anda harus memeriksa tanggal kedaluwarsa. Itu harus memiliki permukaan yang rata, tanpa lipatan. Dibuat dalam bentuk persegi atau digulung menjadi gulungan.
Mencairkan produk sesuai dengan instruksi. Sisa-sisa tepung kosong tidak dapat dibekukan untuk kedua kalinya. Oleh karena itu, jika ada lebih banyak produk dalam kemasan daripada yang dibutuhkan dalam resep, maka perlu untuk memotong jumlah yang dibutuhkan, dan menempatkan sisanya di dalam freezer.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
Tutupi tempat kerja dengan tepung. Giling billet tepung menjadi lapisan 3 mm.
Potong persegi panjang dari lapisan yang dihasilkan.
Tempatkan massa dadih di tengah persegi panjang. Olesi pinggirannya dengan telur.
Bentuk segitiga. Jepit ujungnya dengan kencang. Pergi di sekitar tepi dengan garpu.
Nyalakan oven untuk memanaskan.
Pindahkan produk ke loyang yang diolesi minyak. Jarak antara pemanggangan di masa depan tidak boleh kurang dari satu sentimeter.
Olesi permukaan puff dengan telur. Di setiap produk, buat beberapa tusukan dengan tusuk gigi.
Biarkan dalam oven selama 20 menit.
Kerak emas akan menunjukkan kesiapan.

Cara memasak - beberapa pilihan resep untuk camilan.

Coba bikin bakso daging cincang buatan sendiri sesuai dengan resep kami. Hidangannya sederhana, tetapi banyak yang masih salah memasak - memasak.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus memperlakukan orang yang Anda cintai - kulit boneka dengan daging cincang - sederhana, tetapi pada saat yang sama asli dan enak.

Kue puff dengan selai

Komponen yang diperlukan:

Kue puff - 450 g;
Selai;
Telur - 1 buah.

Waktu persiapan kue: 40 menit.

Kalori: 381 kkal.

Langkah-langkah memasak:

roti ceri

Apa yang bisa lebih baik daripada lembut segar? kue buatan sendiri dengan buah-buahan?

Komponen yang diperlukan:

Adonan siap pakai - 250 g;
Ceri;
Gula;
Kuning telur - 1 buah.

Waktu memanggang: 30 menit.

Kalori: 287 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Keluarkan produk dari freezer terlebih dahulu dan siapkan sesuai dengan instruksi.
Siapkan ceri. Anda bisa menggunakan yang segar, maka Anda harus membuang tulangnya. Bisa dibekukan atau selai. Dalam hal ini, Anda perlu menghilangkan kelebihan cairan.
Gilas adonan dengan lapisan 4 mm. Bagi menjadi 6 bagian.
Masing-masing persegi panjang secara visual dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama, buat beberapa potongan memanjang tanpa mencapai ujungnya.
Letakkan ceri di bagian kedua.
Oleskan air di sekitar tepinya. Dengan begitu, itu menempel lebih baik. Tutup ujungnya dengan rapat.
Letakkan barang-barang di atas loyang. Lumasi dengan kuning telur. Jarak antara puff setidaknya 2 sentimeter.
Masak selama 15 menit pada 240 derajat.

kue keju

Kepulan keju akan menjadi tambahan yang bagus dengan makanan atau hanya sebagai camilan. Kue-kue hangat akan menjadi makan siang yang enak untuk anggota keluarga Anda dan diri Anda sendiri. Pada saat yang sama, sangat lezat baik dingin maupun panas.

Komponen yang diperlukan:

Kue puff - 500 g;
Minyak sayur;
keju - 300 gram.

Waktu memanggang: 45 menit.

Kalori: 418 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Siapkan produk sesuai dengan instruksi.
Bagilah dengan pisau menjadi persegi panjang.
Pada paruh pertama, buat beberapa potongan memanjang, dan letakkan sepotong kecil keju di sisi lainnya.
Bungkus persegi panjang. Untuk cengkeraman lebih, ujung-ujungnya bisa dibasahi dengan air. Pergi di sekitar tepi dengan garpu.
Lapisi permukaannya dengan minyak sayur.
Panggang 35 menit.

Amplop dengan daging cincang

Kapan pai biasa sudah mulai repot, ada baiknya memikirkan dan mengubah segalanya resep biasa. Anda dapat bereksperimen dan mengambil puff yang sudah jadi sebagai dasarnya produk tepung. Keuntungan signifikan dari memanggang semacam itu adalah sejumlah besar daging dalam kaitannya dengan jumlah adonan.

Komponen yang diperlukan:

Kue puff - 500 g;
daging cincang - 500 g;
bawang - 2 buah;
Garam;
Lada hitam;
Telur - 1 buah;
Bawang putih - 2 siung.

Waktu memasak: 45 menit.

Kalori: 400 kkal.

Langkah-langkah memasak:

PADA potongan-potongan kecil daging masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang.
Tambahkan bumbu. Anda dapat menggunakan favorit Anda. Aduk hingga rata.
Potong billet tepung yang telah dicairkan menjadi persegi panjang.
Letakkan isian di tengah adonan.
Kencangkan tepinya. Anda dapat membentuk kepulan dalam bentuk apa pun. Hal utama adalah memperbaiki ujung-ujungnya dengan baik.
Pindahkan item ke loyang.
Buat beberapa potongan atau lubang di atasnya. Panggang 25 menit.

Isi tidak boleh mengandung banyak cairan.
Dalam resep, Anda bisa menggunakan ragi dan adonan bebas ragi.
PADA kue-kue manis Anda bisa menambahkan kacang.

Silakan dinikmati makanannya!

Karya puff sederhana:

Bunga kue kering

Buat puff mengikuti instruksi pada gambar. Yang Anda butuhkan hanyalah sulap dan pisau tajam. Jangan lupa tentang isian: taruh aprikot kering atau plum di tengahnya. Sebelum disajikan, hiasi setiap puff dengan selai sesuai selera. Jika acaranya meriah, tunjukkan imajinasi Anda: saus balsamic menggambar dedaunan.

Cookie kerawang dengan apel

Gilas adonan menjadi lingkaran. Potong menjadi segitiga. Tempatkan isian apel merah parut di tengah setiap irisan. Buat dua potongan di sisi dan bungkus isinya, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Panggang kue dalam oven.

kue keju

Untuk membuat kecantikan seperti itu tidak sulit sama sekali. Potong puff pastry yang sudah digulung menjadi kotak. Tekuk setiap kotak secara diagonal, buat amplop, seperti pada gambar di bawah ini.

Sekarang momen kreatif utama dimulai. Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan pada segitiga, mundur satu sentimeter dari tepi dan, tidak mencapai ujung yang tajam, juga satu sentimeter. (lihat gambar di bawah). Buka kotak Anda dan olesi dengan kuas putih telur. Sekarang, dengan hati-hati mengambil tepi berlekuk, letakkan seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah. Tetap hanya untuk meletakkan isian dan meneruskan, ke dalam oven.

Kerang puff pastry
Nama ini sangat gula-gula berbicara untuk dirinya sendiri. Puff kami adalah kue yang enak dengan isiannya terlihat seperti kerang biasa (walaupun agak buncit). Selain itu, scallop bukan hanya sekedar bentuk, tetapi juga salah satu dari empat cara menutup kue beserta bagian samping, saku, dan tepinya.

Potong lapisan puff pastry yang sudah digulung menjadi persegi panjang. Kami menyebarkan isian pada masing-masing. Di sini Anda dapat membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan menggunakan apa yang Anda suka: cokelat, selai, campuran tepung, mentega dan gula (horiz), buah segar, kacang, daging, isian jamur, keju, dll.

Sekarang, lipat persegi panjang kita menjadi dua, seperti yang ditunjukkan pada gambar dan, dengan menggunakan roda gigi khusus, proses tepinya.

Keriting puff pastry
Curl adalah nama yang indah, bukan? Produk itu sendiri terlihat sama indahnya. Dan betapa menggugah selera! Puff indah ini benar-benar terlihat seperti ikal, dan membuatnya sama sekali tidak sulit.

Kami menggulung lapisan puff pastry, membentuk satu persegi panjang besar, taburi dengan isian.

Dan Anda perlu memotong gulungan menjadi potongan-potongan setebal 1,5-2 cm Kami membuka setiap bagian, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini dan meletakkannya di atas loyang.

Kupu-kupu puff pastry
Lihatlah lebih dekat, Anda melihat kupu-kupu apa yang cerah, berbau, dan sangat lezat. Dan mereka terbuat dari puff pastry yang sama. Siapkan isian, buah-buahan, kacang-kacangan dan buat ...

Pertama, gulung lapisan dan potong menjadi kotak. Sekarang cara kerjanya hampir sama dengan pembuatan kue keju. Kami juga melipat kotak menjadi segitiga, potong, buka dan olesi dengan putih telur.

Sekarang, ambil ujung yang diiris di satu sisi, lalu di sisi lain dan sambungkan. Di jendela yang dihasilkan lay out isian. Menghias barang jadi Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan - setengah aprikot kalengan, anggur atau buah beri apa pun, kacang-kacangan, taburan.

Busur kue puff

Busur - pada hari musim panas yang terik, kelezatan seperti itu akan berguna. Kue krim tidak diinginkan selama periode ini, dan kue puff pastry terlihat sangat mengesankan di atas meja, karena terlihat meriah. Anak-anak menikmati suguhan ini.

Kami melipat persegi standar kue puff gulung menjadi segitiga. Sekarang kita membuat dua potongan. Seperti yang bisa Anda lihat pada foto di atas. Anda harus menyelesaikannya dengan mengarahkan pisau dari ujung yang tajam ke alas, kurang dari 1 cm dari ujungnya. Dengan strip yang dihasilkan (yang lebarnya 1 cm), kami membungkus alasnya beberapa kali. Busur kami bisa dipanggang. Jika sudah matang, taburi dengan gula halus atau olesi dengan selai aprikot. enak renyah…

kue kering kare

Penyusunan suguhan ini akan langsung menambah variasi, karena Anda bisa memasak puff pastry dengan beberapa isian sekaligus. Dan itu dilakukan seperti ini:

Gulung lapisan puff pastry, potong kotak. Lipat setiap segitiga, dan kemudian, di satu sisi, buat sayatan, tidak mencapai satu sentimeter ke tepi. Sekarang, dengan hati-hati mengambil tepi dari sisi takik, kami menggeser potongan strip ke tepi yang berlawanan. Kue-kue seperti itu tidak hanya cocok untuk hidangan manis, tetapi juga sebagai camilan asli. Hanya kotak dalam hal ini harus lebih kecil. Isi ruang dengan salad, daging atau isian jamur- Rasa hidangan ini sangat halus.

kue kering
Kuncir adonan yang kami tawarkan untuk Anda buat sangat mudah dilakukan.

Potong puff pastry yang sudah digulung menjadi persegi panjang yang tipis dan sempit.
Di tengah setiap persegi panjang kami membuat sayatan di sepertiga dari seluruh panjangnya.

Sekarang, kita bisa mulai menenun. Kami mengambil satu tepi persegi panjang dan memasukkannya ke dalam lubang yang dihasilkan, lalu lagi dan seterusnya sampai kami mendapatkan kepang yang begitu indah (lihat foto di bawah).

Croissant puff pastry
Udara bagel engah Dengan nama yang indah croissant dikenal dan dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Untuk menyiapkannya, gulung puff pastry dalam bentuk persegi panjang atau lingkaran, sesuai keinginan Anda. Kemudian potong menjadi segitiga panjang. Setiap segitiga, mulai dari alas, dibungkus dengan gulungan. Ternyata sama imutnya seperti pada foto di bawah ini.

Minyak di atas kuning telur dan mengirimkannya ke oven. Croissant bisa dengan berbagai macam isian.

medali kue puff
Anda mungkin sudah mengerti bahwa banyak nama produk secara langsung menggambarkan bagaimana bentuk puff ini atau itu. Ambil, misalnya, medali. Segera jelas bahwa kami memiliki hiasan manis di depan kami, namun tujuannya agak berbeda dari liontin perhiasan. Dan ya, itu jauh lebih mudah dilakukan.

Kami memotong lapisan puff pastry yang digulung menjadi kotak, yang kemudian kami lipat menjadi dua, membentuk segitiga. Sekarang, mundur dari tepi dengan 1-1,5 cm, mulai dari alas, kami membuat potongan di kedua sisi segitiga. Selain itu, perlu untuk membuat potongan sedemikian rupa sehingga tidak mencapai sudut atas segitiga dengan satu setengah sentimeter.

Sekarang, dengan mengambil potongan-potongan di tepinya, kami menghubungkannya bersama dan membuat "tempat tidur" untuk isian, seperti yang dilakukan pada foto di bawah ini. Kami mengisinya dengan isian dan Anda dapat mengirim medali ke oven.

Setengah croissant puff pastry
Bagian croissant terlihat sangat menarik dengan sendirinya. Kecil, rapi, mereka hanya meminta untuk diadili sesegera mungkin. Dan Anda perlu membuatnya dengan cara yang hampir sama dengan croissant utuh.

Tetapi ketika segitiga siap untuk dilipat, mereka dipotong menjadi dua di sepanjang panjangnya. Saat membungkus gulungan, Anda harus memegang sisi yang dipotong agar ujungnya rata dan indah, tanpa tonjolan. Setelah puff dipanggang, pinggiran ini ditaburi gula halus, taburan, dicelupkan ke dalam cokelat leleh, selai jeruk, atau icing.

Strip kue kering

Lidah engah dari kantin sekolah Soviet dikenang oleh semua perwakilan dari generasi yang lebih tua. Strip kami agak mirip dengan mereka, tetapi mereka terlihat jauh lebih menggugah selera, dan selain itu, mereka juga diisi.

Jadi, setelah menggulung lapisan puff pastry, sebarkan isian di atas setengahnya, taburi dengan biji wijen atau kacang dan lipat lembaran menjadi dua, letakkan tepi bebas di setengahnya dengan isian. Luruskan dengan lembut dan potong menjadi potongan-potongan, yang lebarnya kami tentukan sesuai selera Anda. Taburkan potongan yang sudah jadi dengan bubuk dan hiasi.

Kue puff jala
Desain klasik pie - mesh, akan digunakan oleh kami dalam persiapan puff.

Untuk melakukan ini, kita memerlukan alat khusus, stempel rol. Setelah memotong kotak yang sama dari lapisan puff pastry yang digulung, kami membaginya sedemikian rupa sehingga kami mendapatkan jumlah kotak dan kotak halus yang sama dengan jaring. Setelah bagian yang halus diolesi dengan putih telur, olesi isian di atasnya dan tutup dengan kasa di atasnya. Kami memanggang. Untuk membuat permukaan mengkilap, Anda dapat, jika diinginkan, melumasi produk dengan kuning telur sebelum dipanggang. Dekorasi puff ini bisa sangat berbeda.

Camilan kue puff
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, snack berarti - camilan. Di sini kami sarankan Anda mempersiapkan puff lezat, yang akan sangat nyaman untuk camilan.

Seperti biasa, dengan hati-hati, berusaha untuk tidak menekan, gulung puff pastry. mempersenjatai diri kita sendiri perangkat khusus dan di tengah lembaran yang digulung kami menggambar garis yang terdiri dari garis-garis horizontal tipis. Jika tidak ada perlengkapan rol di rumah, kerjakan dengan pisau. Untuk memudahkan Anda membuat potongan horizontal, bagilah lembaran di depan Anda secara visual menjadi tiga bagian yang sama. Bagian tengah akan diproses. Kemudian, tepat di atas strip kami, taruh isiannya, taburi dengan biji wijen atau kacang dan tumpang tindih dengan tepi yang halus.

siput puff pastry

Kami menutupi lapisan puff pastry yang sudah disiapkan dengan isian, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan. Taburi dengan biji wijen, kismis, kacang atau kayu manis di atasnya - sesuka Anda, dan gulung gulungan dengan hati-hati. Kemudian, dipersenjatai dengan pisau tajam, potong menjadi irisan (masing-masing 1,5-2 cm). Kami meletakkan setiap irisan rata di atas loyang dan mengirimkannya ke oven.

Roti dengan puff pastry coklat
Sarapan favorit anak sekolah, anak prasekolah, serta ayah, ibu, kakek-nenek - roti puff dengan cokelat dapat diklasifikasikan sebagai kue puff paling populer. Tidak ada trik khusus dalam pembuatannya, dan produknya ternyata sangat enak dan memuaskan.

Gulung selapis puff pastry, taruh di salah satu ujungnya isi coklat dan lipat dengan hati-hati, tetapi tidak dengan tabung gulung sempit, tetapi dengan tikungan yang lebih lebar. Olesi dengan kuning telur dan panggang. Setelah dipanggang, Anda dapat mendekorasi sesuai kebijaksanaan Anda.

Bunga puff pastry

Dan akhirnya, sebuah mahakarya sejati. seni kembang gula- bunga tiup. Rahasia membuat kecantikan seperti itu akan ditanyakan dari Anda oleh setiap orang yang melihat dan mencobanya. Begitu elegan, namun sangat mudah dibuat.

Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak. (Untuk membuatnya sama, Anda dapat merawat templat karton). Kemudian kami melipat masing-masing menjadi dua dan memotongnya, menjauh dari kedua sudut alas sebesar 1-1,5 cm Kami membuka kotak. Jangan buru-buru melepas strip yang terpotong. Ambil satu sisi yang berlawanan terlebih dahulu dan hubungkan, lalu yang lain dan hubungkan semuanya di tengah.

Anda akan mendapatkan bunga di stand. Isi ruang dengan isian dan kirim produk Anda ke oven.

Hati sapi untuk pai harus segar, berwarna ceri gelap dengan bau yang sedikit manis. fitur karakteristik Jeroan berharga ini adalah lapisan tipis transparan yang menutupi seluruh permukaan luar hati. Sebelum dimasak, harus direndam dulu air dingin 30 menit. Selama waktu ini, film permukaan akan menjadi putih dan rasa pahit akan hilang. Film harus dipisahkan dengan hati-hati dengan mencungkil ujungnya dengan pisau tajam. Setelah itu, hati harus dipotong menjadi kubus kecil. Anda dapat memasukkan ke dalam freezer selama 30 menit, maka lebih mudah untuk memotong

Cincang bawang bombay, tumis dalam panas minyak sayur.

Busur harus menjadi tembus pandang.

Maka Anda perlu menambahkan hati cincang ke dalamnya.

Dari kontak dengan penggorengan panas, secara bertahap akan mengubah warna merah anggur menjadi abu-abu. Potongan harus sering diaduk agar direbus secara merata. Saat hati kehilangan warna aslinya, garam, merica, dan angkat dari api. Anda tidak bisa menyimpannya di atas kompor untuk waktu yang lama, karena jeroan yang berubah-ubah ini bisa menjadi keras.

Puff pastry untuk tas harus digulung menjadi lapisan setebal 3-4 mm. Agar tidak lengket, harus ditaburi tepung di kedua sisinya.

Potong kotak dengan sisi 10 cm.

Tempatkan 1 sendok makan isian dingin di tengah masing-masing.

Kumpulkan tepi persegi dan remas dengan kuat, berikan pai bentuk tas. Kemudian olesi dengan kuning telur.

Tas puff pastry dengan hati sapi Anda perlu mengatur jarak 3 cm dari satu sama lain di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Mereka harus dipanggang pada 200 derajat selama 25-30 menit.

Apa yang harus dibentuk? kue kering?
Dari puff pastry yang sudah jadi, Anda dapat membuat, memotong, atau membentuk begitu banyak produk cantik dan beragam, yang sungguh menakjubkan. Saya membuat pilihan resep kue puff.
roti bentuk yang tidak biasa dari kue kering:

Sudut engah, segitiga

Cara termudah untuk menutup puff adalah dengan menempatkan isian di tengah persegi adonan, lipat menjadi dua secara diagonal, dan jepit ujungnya. Ternyata sudut. Mereka dapat dibuat manis dan gurih, dengan keju, dengan keju cottage, dengan telur dan rempah-rempah, dengan beri dan buah-buahan.
Cara membuat amplop engah

Anda juga dapat melakukan ini dengan adonan persegi: bungkus keempat sudut ke arah tengah dan jepit agar tidak terbuka. Anda akan mendapatkan "amplop" yang bagus, yang cocok dengan isian apel, keju cottage dengan kismis.

Cara membuat croissant

Bentuk croissant adalah bagel yang sama. Jadi kami mengambil adonan berbentuk segitiga, meletakkan isian di bagian yang lebar dan melipatnya. Harap dicatat: bentuk croissant tergantung pada lebar dan panjang strip, ternyata berbeda!
resep croissant coklat

Cara membuat tabung engah

Jika puff sebelumnya dapat dibentuk dengan pisau dan tangan, maka untuk tabung yang Anda butuhkan cetakan khusus dalam bentuk kerucut logam. Mereka sedikit tumpang tindih garis-garis sempit kue kering. Cetakan perlu dilumasi. minyak bunga matahari sehingga tabung dapat dengan mudah dilepas.

Cara membuat lipatan - sarang puff pastry

Sekarang mari kita beralih ke bentuk yang lebih kompleks. Memanggang dalam bentuk sarang engah terlihat sangat asli, di mana Anda bisa meletakkannya berbagai isian- dari kaviar merah dan champignon goreng untuk stroberi dan krim.
Untuk membuat sarang, kami memotong sepasang lingkaran dari adonan - dengan gelas, misalnya. Dan kemudian di setengahnya kami memotong bagian tengahnya dengan gelas yang lebih kecil.
Kami meletakkan cincin panggang di atas lingkaran, menempelkannya dengan krim, mentega atau mayones, dan mengisi "sarang" dengan isian. Tergantung pada isinya, Anda mendapatkan kue yang tidak biasa atau kue untuk teh.

Bagaimana melakukan bentuk asli kue kering

Dan juga mencoba membuat "wol" - mereka terlihat sangat tidak biasa. Dalam adonan persegi panjang, buat potongan kecil dalam pola kotak-kotak secara vertikal - ke tengah potongan, biarkan separuh persegi panjang lainnya tetap utuh. Letakkan isian di atasnya, lalu tutupi bagian atasnya dengan setengah kerawang, sedikit meregangkan, dan jepit ujungnya. "Vuliki" dinamakan demikian karena kemiripannya dengan sarang madu, dan bekerja sangat baik dengan bright isi buah dari ceri, aprikot, labu dengan gula dan kayu manis.

Ditandai

klasik kue kering cukup sulit untuk disiapkan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi, dan mendapatkannya saat Anda ingin memanggang sesuatu. Tapi, jika Anda adalah pendukung segala sesuatu buatan sendiri, lihat di Internet cara yang disederhanakan membuat kue kering. Resep di bawah ini menganggap Anda sudah memilikinya.

sendok makan.com

Bahan:

200–300 g kue puff;
telur ayam;
irisan daging asap;
Parmesan;
garam, merica, dan rempah-rempah (peterseli, adas, kemangi).

Memasak

Gilas adonan dan potong kotak dengan lebar 7-10 sentimeter. Letakkan di atas loyang kertas perkamen. Buat batas sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak Anda dan taruh beberapa iris bacon. Garam, merica dan taburi bumbu cincang dan Parmesan parut (bisa diganti dengan keju lain).

Panaskan oven hingga 200 ° C. Panggang puff selama 10-15 menit. Adonan harus berubah menjadi cokelat keemasan. Tapi Anda bisa mengeluarkan isapannya lebih awal jika Anda ingin telurnya tetap berair.

Clarkscondensed.com

Bahan:

400 gram kue kering;
200 gram sosis;
200 gram keju cheddar;
4 telur;
1 sendok makan saus peternakan;
3 sendok makan saus salsa;
Parmesan.

Memasak

Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan gunting lingkaran lain. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.

Anda juga dapat memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti yang ditunjukkan.

Olesi cincin dengan saus peternakan. Jika tidak ada, maka cukup campur krim asam dan mayones dengan berbagai bumbu dalam proporsi yang sama ( peterseli kering, dill kering, garam lada, bubuk bawang putih dan seterusnya).

Potong sosis dan goreng ringan. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng, aduk terus. Pada akhirnya, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Sebarkan isian di sekitar cincin sehingga nantinya nyaman untuk menekuk "kelopak", dan setelah memasak, potong puff. Tutup cincin dengan menekuk semua "kelopak" dan taburi dengan parmesan parut. Panggang adonan dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat. Sajikan panas untuk sarapan.

Patsy/Flickr.com

Bahan:

400 g kue puff bebas ragi;
250 gram keju krim;
150 g gula + 2-3 sendok makan untuk taburan;
80 gram mentega;
1 sendok teh gula vanila.

Memasak

Gilas adonan menjadi dua lapisan besar. Letakkan salah satunya pada putaran atau bentuk persegi panjang untuk memanggang. Blender hingga halus krim keju, mentega, gula dan gula vanila. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Letakkan lapisan kedua adonan di atasnya. Tutup tepinya. Jika diinginkan, Anda dapat membuat kepang atau kisi dari sisa adonan dan menghias kue keju dengannya. Taburi bagian atas kue dengan gula. Jika Anda suka kayu manis, Anda bisa menaburkannya juga.

Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Saat dingin, kirim ke lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.

minadezhda/depositphotos.com

Bahan:

500 gram kue kering;
130 gram mentega;
1 garpu kecil kubis;
7 telur;
3 sendok teh garam.

Memasak

Cincang halus kubis dan taburi dengan garam. Biarkan selama 15-20 menit untuk memberikan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam isian.

Gilas adonan seukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan taruh isinya. Letakkan lapisan kedua adonan di atasnya. Jepit ujungnya. Lumasi permukaan pie dengan telur kocok dan panggang dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

Gadis-yang-makan-semuanya.com

Bahan:

100 gram kue kering;
100 gram keju krim;
2 sendok makan gula;
1 sendok makan jus lemon;
1 sendok teh kulit lemon parut;
buah segar atau beku.

Untuk glasir:

1 gelas gula bubuk;
1-2 sendok makan susu.

Memasak

Menggunakan mixer, campur krim keju, gula, jus lemon dan semangat. Gilas adonan dan olesi campuran krim. Sebarkan buah beri di atasnya dan bungkus gulungannya. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas loyang bundar.

Panggang roti selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C. Saat mereka memanggang, siapkan glasir. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula bubuk dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan campuran beberapa saat agar bubuk benar-benar larut. Jika frosting terlalu kental, tambahkan satu sendok makan susu lagi. Anda juga bisa menambahkan sejumput vanilla jika suka.

Keluarkan gulungan dari oven dan olesi dengan glasir. Bisa disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan:

1 kg adonan bebas ragi puff;
500 g daging babi atau daging giling;
50 gram mentega;
2 bawang;
5 siung bawang putih;
garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak

Giling bawang dengan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu yang Anda suka.

Potong adonan menjadi bola-bola kecil, gulung masing-masing. Taruh beberapa sendok makan daging cincang dan sepotong kecil mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan jepit.

Goreng pasties dalam minyak sayur panas sampai coklat keemasan dari dua sisi. Setelah menggoreng, olesi chebureks di atasnya kertas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan.com

Bahan:

200 gram kue kering;
2 pisang;
"Nutella";
Gula;
kayu manis.

Memasak

Gilas adonan dan potong segitiga. Olesi dasar masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Bagaimana cara memasak ini? pasta coklat di rumah, lihat.

Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Bagilah potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff, tutup tepi yang terbuka agar isiannya tidak terlihat. Itu harus sesuatu seperti pai. Gulung masing-masing terlebih dahulu dalam gula, dan kemudian dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

Panggang puff selama 10-15 menit pada suhu 190 ° C. Paling enak dimakan panas sehingga Nutella mengalir seperti cokelat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan:

220 g kue puff;
100 gram keju mozzarella;
1 sendok teh peterseli cincang;
1 siung bawang putih.

Memasak

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Beri potongan keju (kalau tidak ada mozarella bisa pakai yang lain) varietas lunak) di dasar setiap segitiga dan lipat di atas bagel. Sikat mereka dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang dan peterseli.

Panaskan oven hingga 190 ° C dan lapisi loyang dengan kertas roti. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/depositphotos.com

Bahan:

500 gram kue kering;
stoples nanas kalengan(cincin);
gula bubuk.

Memasak

Keluarkan nanas dari toples dan keringkan di atas tisu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 cm. Bungkus setiap cincin nanas dengan sepotong adonan (seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan oleskan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Makanan panggang siap saji taburi dengan gula halus. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau biji poppy sebagai topping.

bhofack2/depositphotos.com

Bahan:

250 gram kue kering;
200 gram keju feta;
200 g bayam beku;
4 sendok makan minyak zaitun;
2 butir telur ayam;
1 bawang bombay;
1 siung bawang putih;
peterseli, adas dan bawang hijau rasa.

Memasak

Spanakotiropita adalah tradisi pai Yunani dengan bayam dan feta. Untuk membuat spanakothyropites dalam porsi, mencairkan, mengeringkan dan memotong bayam. Goreng bawang dalam minyak zaitun (dua sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan. PADA hidangan terpisah kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Tambahkan bawang goreng, sisa minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.

Gilas adonan tipis-tipis dan potong kotak dengan lebar 10-12 sentimeter. Taruh dua sendok makan isian di masing-masingnya. Bungkus pai dalam segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan:

250 gram kue kering;
100 g gula bubuk;
100 g stroberi segar;
3 sendok makan krim asam;
4 sendok makan selai stroberi;
2 pisang;
1 apel;
1 buah kiwi.

Memasak

Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Anda dapat membuat bumper kecil di sekitar tepi.

Oleskan adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik mengambil lemak), lalu selai stroberi. Jika tidak ada stroberi, Anda bisa memilih yang lain. Tempatkan cincang di atas potongan tipis buah. Berfantasi untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Kirim piring ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15-20 menit. Taburi biskuit yang sudah jadi dengan gula bubuk.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan:

400 gram kue kering;
200 gram daging ham;
150 g keju keras;
1-2 sendok makan mayones;
1 siung bawang putih;
hijau (adas, peterseli, kemangi).

Memasak

Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju menjadi irisan tipis.

Potong bumbu dan bawang putih, campur dengan mayones dan sebarkan lapisan adonan ini, mundur 3-5 sentimeter dari tepi. Oleskan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan tepi yang tidak diolesi bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan ini berada di luar. Itu bisa dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan erat.

Potong gulungan menjadi potongan-potongan selebar 4-6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Dari atas, roti gulung dapat diolesi dengan kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20-25 menit.

p.studio66/depositphotos.com

Bahan:

6 sosis;
100-150 g keju keras;
1 telur;
biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Memasak

Gilas adonan dan potong-potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi dengan bumbu dan keju parut halus. Bungkus sosis dalam potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang berlapis perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan:

200 gram kue kering;
200 gram cokelat;
50 g gula bubuk;
1 butir telur ayam.

Memasak

Gilas adonan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm dan potong menjadi segitiga. Tempatkan 1-2 potong cokelat di dasar segitiga. Gulung segitiga, letakkan di atas loyang berlapis perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit pada suhu 220 derajat.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan:

300 g kue puff bebas ragi;
300 g dada ayam asap;
200 g keju keras;
1 telur.

Memasak

Gulung dan potong puff pastry menjadi strip dengan lebar sekitar 2 sentimeter. Ambil satu strip dan taruh di atasnya cincang halus dada ayam dan keju parut. Tutup dengan strip lain, kencangkan bersama di pangkalan. Putar puff dengan hati-hati dalam bentuk spiral. Ulangi hal yang sama untuk semua strip yang tersisa.

Letakkan kuncir yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupa kertas roti!) Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan:

250 gram kue kering;
2-3 apel;
5 sendok makan gula tebu;
3 sendok makan gula biasa;
2 sendok makan mentega;
2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

cangkir gula bubuk;
2-3 sendok teh susu;
sendok teh ekstrak vanila.

Memasak

Populer di Denmark pai apel dari kue kering. Kami sarankan Anda membuat variasi dalam bentuk kepang.

Untuk melakukan ini, apel perlu dikupas, inti dihilangkan dan dipotong menjadi kubus. Kemudian mereka harus dikaramelkan dengan api kecil: masak dalam panci bersama dengan gula tebu, ekstrak vanila dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.

Gilas adonan, olesi dengan lelehan mentega, taburkan gula biasa dan sisa kayu manis. Letakkan apel dan tutup dengan lapisan adonan lain di atasnya. Kemudian potong menjadi potongan-potongan, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan dengan hati-hati putar masing-masing menjadi spiral.

Panggang kuncir selama 10-15 menit dalam oven pada suhu 180 ° C. Saat mereka memanggang, buat glasir. Menghubung gula bubuk, susu dan ekstrak vanili. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.

Tuang kepang yang sudah jadi dengan glasir dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan:

400 gram kue kering;
100 g keju keras;
100 gram salami;
1 tomat;
1 telur;
Zaitun;
bumbu sesuai selera.

Memasak

Jika Anda seorang penggemar, maka Anda pasti akan menyukai kue ini. Isi mereka cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun harus dicincang halus dan dipadukan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isian.

Gilas adonan, potong kotak dan sebarkan isian. Pai buta. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan:

500 g kue puff bebas ragi;
400 g keju cottage;
segelas gula;
3 telur.

Memasak

Menggunakan mixer, kocok dua telur dengan setengah cangkir gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Gulung adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Taruh 1-2 sendok makan di masing-masingnya massa dadih. Bungkus tepi kue keju seperti pai. Letakkan di atas loyang berlapis perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Bahan:

400 g kue puff ragi;
200 gram keju mozzarella;
3 tomat;
2 sendok makan saus tomat;
2 sendok makan minyak zaitun;
hijau dan bumbu secukupnya;
garam dan merica.

Memasak

Gilas adonan, buat pinggirannya. Jika diinginkan, Anda dapat membuat pizza mini dalam porsi. Olesi adonan minyak zaitun dan pasta tomat, taburi dengan bumbu sesuai selera.

Letakkan isian. Irisan tipis tomat dan mozzarella sudah cukup untuk pizza ala Margherita, tapi Anda bisa menggunakan topping apa saja (bacon, jamur, zaitun, dan sebagainya).

Taburkan pizza di atasnya dengan rempah segar dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 200 °C.

tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Bahan:

250 g kue puff ragi;
150 gram mentega;
150 gram gula tebu;
6 apel manis dan asam;
sejumput kayu manis.

Memasak

Tarte Tatin adalah pai apel Prancis dengan isian di atasnya. Ayo segera lakukan reservasi: alih-alih apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Olesi loyang dengan baik dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, lepaskan inti dan potong menjadi irisan. Atur mereka dalam loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry yang digulung.

Panggang kue selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Saat kue tar yang sudah jadi agak dingin, balikkan formulir ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.

Jika Anda memiliki resep khas dari puff pastry, maka selamat datang di komentar. Mari berbagi rahasia kuliner satu sama lain!