Resep wafel untuk waffle ironnya lembut. Wafel dalam resep besi wafel. Resep wafel tanpa pemanis dengan kefir

Adonan wafel buatan sendiri akan menjadi suguhan nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis. Anda hanya perlu memanggangnya di waffle iron atau menggorengnya di penggorengan, dan makanan penutup yang lezat siap! Pada saat yang sama, Anda tidak hanya dapat menyesuaikan rasa, tetapi juga konsistensi wafel, cukup dengan sedikit mengubah resep adonan. Dengan cara ini Anda dapat dengan mudah membuat Belgia atau wafel Wina, yang akan menjadi kental dan lembut, atau membuat tabung tipis dan renyah.

Komposisi adonan wafel paling sering disertakan mentega atau margarin. Produk ini juga bisa diganti dengan spread. Jika Anda ingin memasak Makanan penutup Prapaskah, maka minyak sayur bisa digunakan. Selain itu, adonan wafel dapat dibuat dari produk susu: susu, krim asam. Dan untuk makanan penutup diet mereka digantikan oleh yang paling umum air mendidih, menjadi wafel yang hambar, namun tetap enak dan menggugah selera.

Bahan utamanya ditambah gula pasir, telur, vanilla, soda atau baking powder. Anda juga bisa menambahkan beberapa tetes rum, cognac, atau minuman keras ke dalam adonan untuk mendapatkan aroma yang lembut.

Adonan wafel bisa jadi sangat tidak biasa. Jadi, resep asli termasuk air mineral atau mayones buatan sendiri. Anda bisa bereksperimen dengan warna makanan penutup masa depan. Untuk rona emas, tambahkan saja kunyit ke dalam adonan wafel, dan untuk adonan coklat, tambahkan coklat.

Tidak ada proses yang kompleks. Semua bahan cukup dicampur menjadi satu, dan Anda bisa langsung mulai memanggang. Terlepas dari komposisi adonannya, wafel dalam bentuk apa pun dapat dibuat darinya.

Wafel renyah bisa dibuat dalam dua cara. Yang pertama telurnya tidak termasuk, yang kedua ditambahkan lebih banyak tepung dan sedikit soda. Resep ini menggunakan trik kedua. Soda tidak perlu dipadamkan - krim asam sudah cukup untuk ini. Adonan yang dihasilkan harus cair adonan biasa untuk wafel. Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan rendah lemak, tetapi Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung. Anda juga bisa menggunakan mayones buatan sendiri sebagai pengganti krim asam.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur;
• 100 gram krim asam;
• 1 ½ cangkir gula;
• 1 sendok teh. soda;
• 2 ½ cangkir tepung;
• 1 sejumput garam.

Metode memasak:

1. Campur krim asam dengan soda, pisahkan putih dari kuningnya.
2. Kocok putihnya dan dinginkan di lemari es.
3. Giling kuning telur dengan gula pasir, lalu campur dengan tepung, garam dan krim asam.
4. Campur adonan dengan mixer hingga rata.
5. Tambahkan beli ke dalam adonan wafel dan aduk perlahan kembali.

Menarik dari jaringan

Resep wafel Belgia Anda dapat menemukan ratusan, jadi hampir mustahil untuk mengetahui mana yang klasik. Dengan menggunakan cara memasak yang diusulkan, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang paling sering ditemukan di rak-rak pedagang kaki lima di Belgia. Rahasia adonan wafel ini adalah air mineral bersoda yang memberi hidangan yang sudah jadi konsistensi yang luar biasa halus. Untuk satu wafel, cukup tuangkan satu sendok makan adonan ke atas setrika wafel listrik.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung;
• 250 gram gula;
• 1 gelas susu;
• 100 ml air mineral bersoda;
• 150 gram mentega;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 1 sejumput garam;
• 3 telur.

Metode memasak:

1. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, tambahkan sedikit garam pada putihnya dan kocok hingga mengembang.
2. Masukkan putih telur ke dalam lemari es sambil menyiapkan sisa bahan.
3. Kocok kuning telur dengan gula hingga halus.
4. Panaskan susu sedikit dan lelehkan mentega.
5. Tambahkan mentega pada kuning telur, aduk kembali hingga rata.
6. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu ke dalamnya dalam aliran tipis, aduk terus.
7. Masukkan kuning telur dan mentega ke dalam adonan waffle, aduk rata, lalu tambahkan busa putih.
8. Tuang air mineral ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan hingga gumpalan hilang dan benar-benar homogen.

Wafel Wina asli memiliki konsistensi yang lembut dan halus. Adonannya harus dibuat menggunakan susu dan mentega. Pada saat yang sama, mereka harus cukup subur dan tebal. Itu sebabnya ragi kering ada dalam resepnya. Selain itu, makanan penutup ini tidak bisa dianggap klasik jika Anda tidak menambahkan sedikit rum dan vanilla ke dalamnya. Ini aroma pedas dan mengundang pengunjung ke kedai kopi Wina. Karena bahan beralkohol digunakan dalam jumlah yang sangat sedikit, makanan penutup dapat dengan mudah ditawarkan tidak hanya kepada orang dewasa, tetapi juga kepada anak-anak.

Bahan-bahan:

• 200 gram gula;
• 4 butir telur;
• 2 sdt. baking powder untuk adonan;
• 2 ½ cangkir susu;
• ½ sdm. aku. ragi kering;
• 120 gram mentega;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh. Roma;
• 1 sejumput garam;
• 1 sendok teh. gula vanila.

Metode memasak:

1. Pisahkan putihnya dan kocok hingga mengembang, masukkan ke dalam lemari es.
2. Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam kuning telur, aduk semuanya hingga rata menggunakan mixer.
3. Lelehkan mentega dan hangatkan susu hingga suhu kamar.
4. Tuang mentega dan susu ke dalam mangkuk berisi tepung dan uleni hingga menjadi adonan homogen tanpa gumpalan.
5. Tambahkan ragi kering, rum, gula vanila dan gula pasir.
6. Campur isi mangkuk hingga rata, lalu tambahkan putih telur yang sudah dingin dan aduk kembali.
7. Diamkan adonan wafel Wina suhu kamar selama 20 menit, lalu mulailah menyiapkan makanan penutup.

Sekarang Anda tahu cara membuat adonan wafel sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Adonan wafel memungkinkan Anda menyiapkan beragam makanan lezat makanan penutup yang lezat dengan berbagai pengisi. Di seluruh dunia, manisan seperti itu sangat dijunjung tinggi, dan beberapa negara bahkan memilikinya sendiri resep khas. Rahasia cara menyiapkan adonan wafel di rumah berikut ini akan membantu Anda bersaing dalam keterampilan dengan pembuat manisan profesional:

• Untuk membuat adonan wafel lebih empuk dan mengembang, lebih baik pisahkan putih dari kuningnya terlebih dahulu dan tambahkan pada berbagai tahap persiapan. Dalam hal ini, setelah menambahkan protein, aduk adonan dengan sangat hati-hati, uleni dengan sendok dari bawah ke atas;
• Untuk menjadi lezat wafel emas, tambahkan sedikit kunyit ke dalam adonan. Anda membutuhkan sekitar 2 sejumput bumbu untuk setiap 2 cangkir tepung;
• Jika adonan wafel mengandung mentega atau margarin, lelehkan dalam penangas air, tapi jangan sampai mendidih. menikmati gelombang mikro dalam hal ini tidak disarankan;
• Terlepas dari resep adonan wafel yang Anda pilih, setelah dimasak akan menjadi cukup padat dan kehilangan elastisitasnya. Jika Anda ingin membentuk wafel menjadi tabung atau kerucut, lakukan segera setelah dipanggang saat masih panas.

Mungkin lebih aromatik dan enak, lebih manis dan lebih menggugah selera makanan panggang buatan sendiri dan tidak ada makanan penutup. Wafer gula buatan sendiri favorit setrika wafel listrik, hanya di luar persaingan. Mereka bisa dimakan tanpa isi atau dengan krim, es krim atau selai, susu kental atau protein meringue. Ini produk universal, lezat hidangan anggaran, yang disiapkan dengan cepat dan mudah. Dan resep wafel buatan sendiri selalu menghiasi mode kuliner yang terus berubah.

Telur- 5 item

Gula– 0,5 – 1 gelas

Tepung- 1,5 cangkir

Mentega atau margarin— 180 gram

Cara membuat wafel di setrika wafel

1 . Telur ayam cuci dengan sabun dan pecahkan ke dalam cangkir. Tambahkan gula.

2 . Kocok telur dengan gula hingga massa homogen.

3 . Lelehkan margarin atau mentega. Dinginkan sedikit.

4 . Campur adonan telur dengan margarin (mentega).

5 . Secara bertahap, dalam porsi kecil, tuangkan tepung ke dalam adonan.

6 . Mencampur. Konsistensi adonan akan seperti krim asam.

7 . Panaskan terlebih dahulu setrika wafel. Tuang satu sendok teh dan tutup. Panggang selama 2-3 menit.

8 . Gulung wafel ke dalam tabung selagi masih hangat. Jika diinginkan, isi dengan krim atau susu kental rebus menggunakan spuit kue.

Wafel buatan sendiri yang lezat sudah siap

Selamat makan!

Wafel dalam resep waffle iron

Wafel lezat dalam waffle iron yang resepnya selalu disimpan di nakas bersama catatan kuliner lainnya, bisa disiapkan kapan saja. Keluarkan setrika wafel dan ingat cara menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini.

Wafel tipis dalam setrika wafel

Margarin – 1 bungkus (200 g).
Tepung – 1 cangkir (200 g).
Gula – 1 cangkir (200 g).
Telur – 4-5 potong.

Wafel semacam itu dipanggang dalam setrika wafel era Soviet, dan resep ini sudah seperti ini setidaknya selama 25 tahun, sudah diuji dan diuji ulang, jadi jangan ragu, tapi cobalah. Jadi, mari kita mulai dengan menggiling margarin dan gula hingga menjadi adonan yang homogen. Mengapa margarin? Ya, karena dengan mentega wafflenya kurang renyah, padahal ini masalah selera. Tapi kali ini kami masih menggunakan margarin baker's table.
Jika adonan sudah siap, tambahkan telur, sebaiknya satu per satu, agar lebih mudah diaduk. Perlahan, setelah telur, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata. Adonan yang kita peroleh berbentuk cair, namun tidak terlalu banyak hingga mengalir ke tepian saat waffle iron dikompres dengan kuat (kita tekan bagian atas dan bawah sayap waffle iron). Anda perlu menuangkan adonan sedikit agar pinggiran adonan tidak tumpah ke permukaan kerja Anda.
Jadi, wafel tipis Jika sudah siap, selagi masih panas, gulung menjadi tabung, dan Anda bisa mengisinya dengan mentega, custard, krim protein, atau es krim saja. Sajikan dengan kopi.

Wafel buatan sendiri dengan air mineral dan susu

Susu – 1 gelas (200 gram).

Mentega – 100 gram.
Air mineral – 100 gram.
Gula - secukupnya, dari 50 hingga 100 gram.
Telur – 2 buah.
Baking powder – 0,5 sendok teh.
Garam ada di ujung pisau.
Gula vanila - secukupnya (1 sachet sesuai resep).

Pisahkan putih dari kuning telur, dalam mangkuk besar terpisah campur kuning telur dengan gula pasir, mentega dan garam, gula vanila. Gula akan meleleh, jadi ambil mixer atau campur semuanya dengan tangan hingga rata.
Di wadah lain, campur susu dengan baking powder dan tepung hingga rata. Campur isi dua piring, campur dengan sendok, lalu tuang air mineral dan aduk kembali.
Kocok putih telur hingga menjadi busa kental, masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga adonan menjadi homogen. Kami memanggang wafel kental dan lembut dan menyajikannya dengan madu dan teh.

Kue wafel buatan sendiri dalam setrika wafel

Margarin – 1 bungkus (200 g).
Krim asam penuh lemak – 1,5 sendok makan.
Gula – 100-150 gram.

Telur – 3-4 potong.

Soda – 1 sendok teh.
Cuka - padamkan soda.
Garam – 0,5 sendok teh.
Jus lemon – 1 sendok makan.
Gula bubuk – 2 sendok makan.
Kayu manis - di ujung pisau, jika diinginkan.
Jadi wafel buatan kami bisa dibuat dalam bentuk kue. Rasanya cukup enak, relatif sederhana, memuaskan, aromatik, dan siapa yang bisa menolak wafer gula? Semuanya dimulai seperti biasa: kami mengocok kuning telur dalam mangkuk berisi gula dan vanila hingga gula benar-benar larut. Massa pada akhirnya akan menjadi mengembang. Margarin perlu dicairkan dan didinginkan sedikit agar ketika ditambahkan ke dalam massa gula-kuning, telur tidak matang. Campur semuanya dengan kecepatan sedang, atau dengan tangan hingga halus, terakhir tambahkan krim asam dan aduk kembali selama beberapa menit.
Kami memadamkan soda dengan cuka, tambahkan sedikit jus lemon, tuangkan ke dalam mangkuk berisi adonan, dan aduk. Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke dalam adonan, aduk dengan sendok. Adonan untuk kue wafer Ini tidak akan cair seperti pancake, tetapi sedikit lebih kental.
Olesi waffle iron dengan minyak bunga matahari dan panggang kue selama 2 menit di setiap sisinya. Saat wafel masih panas, taburi dengan kayu manis dan gula bubuk, sajikan dengan teh dan selai raspberry.

Wafel Wina buatan sendiri

Tepung – 1,5 cangkir (300 g).
Mentega – 200 gram.
Krim asam penuh lemak – 4 sendok makan.
Gula – sedikit kurang dari 1 cangkir, 120-150 g.
Cuka - untuk memadamkan soda.
Soda – 0,5 sendok teh.
Telur – 2-3 potong.
Krim – 1 gelas (20 g).
Kulit lemon - jika Anda suka, sesuai selera.
Tepung kentang – 1 sendok teh.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Garam - di ujung pisau (sejumput).
Kocok telur dengan gula hingga benar-benar larut dalam massa dan berhenti berderak di bawah sendok. Mentega cair, tidak panas, perlu dituangkan ke dalam telur dan gula, aduk. Tambahkan krim dan krim asam, garam dan gula vanila, kulit lemon, aduk semuanya hingga rata.
Ayak tepung, tambahkan kanji ke dalamnya, campur dengan adonan. Saat massa menjadi homogen, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan aduk. Adonan sudah siap, Anda perlu menuangkannya ke dalam cetakan, dan memberi wafel sedikit waktu hingga berwarna kecokelatan dan diperoleh kerak yang menggugah selera. Sajikan dengan susu kental atau krim berdasarkan itu.

Gulungan wafel buatan sendiri dengan krim mentega

Mentega – 400 gram.
Tepung – 200 gram.
Krim – 1 cangkir (200 gr.)
Pati – 1 sendok makan.
Telur – 5 buah.
Gula – 100 gram.
Garam – sejumput.
Susu kental – 1 gelas (200 gr.)
Kami mengeluarkan telur dari lemari es dan membiarkannya mencapai suhu kamar sebentar. Selanjutnya, masukkan putih dan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah. Kocok kuning telur dengan garam dan gula hingga larut sepenuhnya. Lelehkan mentega, masukkan agak dingin ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
Ayak tepung, tambahkan kanji dan soda, padamkan dengan cuka. Kocok putih telur hingga mengembang, lalu kocok krim secara terpisah. Campur krim dan busa protein, tambahkan mentega dan kuning telur, aduk. Kemudian masukkan tepung secara perlahan dan bertahap lalu aduk hingga adonan tidak menggumpal. Setelah 20-30 menit Anda bisa menuangkan adonan ke dalam waffle iron dan membuatnya wafel lezat. Segera gulung selagi masih panas.
Untuk krimnya, Anda hanya perlu mengocok susu kental manis dan mentega hingga halus, krim akan sedikit berbusa dan menjadi lapang, lalu isi tabung dengan itu, yang cocok untuk kopi.

Wafel lemon buatan sendiri

Tepung – 1 cangkir (200 gram).
Mentega – 70 gram.
Telur – 4-5 potong.

Krim asam – 1 cangkir (200 gram).
Jus lemon – konsentrat 1 sendok teh.
kulit lemon- setengah sendok teh.
Anda sebaiknya mulai menyiapkan wafel buatan sendiri dengan mengocok gula dan telur hingga halus. Selanjutnya tambahkan krim asam, kulit dan jus lemon, masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk agar tidak menggumpal. Massanya menjadi subur dan harum. Perlu agak dingin dan didiamkan, lalu Anda bisa memanggang wafel. Dan sajikan dengan teh dan meringue.

Wafel Prapaskah buatan sendiri dalam setrika wafel

Madu – 2 sendok makan
Tepung – 1 cangkir (200 gr.)
Sirup buah – 6 sendok makan
Teh – 200 gram.
Minyak bunga matahari– 50 gram.
Harus dilarutkan dalam teh panas sirup buah Dan madu cair. Tambahkan minyak bunga matahari di sana. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam teh sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonannya sudah siap, Anda bisa memanggangnya dengan enak wafel tanpa lemak, menyajikannya dengan buah, teh.

Wafel yogurt

Tepung – 1,5 cangkir (300 gram).
Buah, yogurt berry atau tanpa bahan pengisi - 1,5 cangkir (300 gram).
Mentega – 140 gram.
Telur – 2 buah.
Gula – setengah gelas (100 gram).

Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok mentega dan gula yang sedikit melunak, ketika massa hampir homogen, tambahkan telur, 1 buah sekaligus. Lanjutkan mengocok, ubah adonan menjadi adonan, tambahkan yogurt. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder, lalu tambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus mencampur bahan. Hasilnya, kita akan mendapatkan adonan yang memiliki konsistensi mirip dengan krim asam kental. Anda perlu memanggang makanan penutup dalam waffle iron selama 3-4 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan beri dan jus segar.

Wafel oat buatan sendiri dalam setrika wafel

Serpihan oat – 150 gram.

Air – 200 mililiter (1 gelas).
Air mineral - 100 mililiter (0,5 gelas).

Gula merah – 50 gram.
Minyak bunga matahari – 0,5 cangkir.
Kakao – 2 sendok teh.
Pertama-tama, mari kita kukus dalam gelas. air panas sereal, diamkan hingga mengembang hingga setengah matang. Sementara itu, ayak tepung terigu dan coklat melalui saringan, tambahkan baking powder dan gula pasir, aduk. Lalu, sudah dingin havermut, Anda perlu mencampurnya dengan tepung dan coklat, tambahkan jumlah yang ditentukan minyak bunga matahari. Aduk hingga campuran menjadi homogen. Tuang air mineral ke dalam adonan dan aduk adonan hingga rata, bila keluar akan terlihat seperti krim asam kental. Panggang wafel dalam setrika wafel dan sajikan dengan madu dan kopi.

Apel - kayu manis wafel buatan sendiri

Apel – 1 buah, ukuran besar.
Tepung – 400 gram (2 cangkir).
Telur – 3 buah.
Susu – 0,5 cangkir.
Gula – 4 sendok makan.
Baking powder – 2 sendok teh.
Garam – sejumput.
Kayu Manis – 2 sendok teh.
Minyak bunga matahari - seperempat cangkir.
Pertama-tama, Anda perlu memisahkan kuning dan putihnya, kocok kuning telur, tambahkan susu hangat, gula, garam, tepung yang diayak dengan baking powder, dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama dan kocok. Lalu tuang minyak, aduk kembali, dan biarkan.
Kocok hingga kental putih telur, lalu tambahkan ke dalam adonan dan aduk. Kupas apel, potong dan haluskan. Tambahkan ke adonan, aduk. Kemudian kami menuangkan adonan ke dalam waffle iron dan menyiapkan makanan penutup yang enak, sehat dan lezat, sajikan bersama susu hangat atau kakao.

Wafel keju buatan sendiri dengan krim asam, tidak manis

Semolina – 100 gram.
Tepung – 1,5 cangkir (300 gram, mungkin kurang dari itu).
Telur – 3 buah.
Krim asam lemak sedang – 1,5 cangkir (300 mililiter).
Garam – sejumput.
Minyak bunga matahari – 80 gram.
Baking powder – 1,5 sendok teh.
Keju keras- 100 gram.
Pertama-tama, Anda perlu menuangkan krim asam semolina sehingga membengkak dan menjadi lebih lembut. Dalam mangkuk terpisah, masukkan semolina ke dalam krim asam, campur dan biarkan selama 1 jam. Lalu masukkan telur, tambahkan minyak bunga matahari, aduk semuanya hingga rata dan kocok.
Parut keju di atasnya parutan kasar, tambahkan ke massa yang sudah disiapkan, uleni adonan kental. Anda perlu memasukkan minimal 2 sendok makan adonan ke dalam waffle iron agar produk yang dihasilkan mengembang dan enak. Sajikan untuk sarapan dengan ham dan sayuran hijau.

Wafel dalam setrika wafel dengan manisan buah-buahan

Tepung – 0,5 cangkir (100 gram).

Gula – 150 gram.
Garam – 1 sejumput.
Gula bubuk – 1 sendok teh.
Serpihan sereal – 50 gram.
Manisan buah - sesuai selera dan keinginan.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Baking powder – 2 sendok teh.
Telur – 3 buah.

Menurut resep ini, wafelnya renyah, dan berkat variasi manisan buah-buahan, rasanya manis dan harum. Kocok telur bersama gula pasir, gula vanila dan garam hingga bahan kering benar-benar larut. Kemudian tambahkan mentega yang sedikit lunak dan aduk.
Ayak tepung terigu dan tepung kanji, masukkan baking powder, masukkan adonan ke dalam kocokan telur, aduk rata, masukkan flakes, aduk kembali. Kemudian cincang halus manisan buah-buahan dan tambahkan ke dalam adonan.Jika Anda merasa kekentalannya kurang tepat, temukan resep serupa dengan foto di Internet. Panggang wafel dalam setrika wafel yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sajikan dengan kopi atau jus.

Wafer Kelapa Coklat - Cangkir Es Krim

Tepung – 0,5 cangkir (100 gram).
Baking powder – 1,5 sendok teh.
Sereal – 50 gram.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Gula – 150 gram.
Pati - 0,5 cangkir (100 gram).
Garam – 1 sejumput.
parutan kelapa– 1,5 sendok makan.
Bubuk kakao – 1,5 sendok makan.
Telur – 3 buah.
Mentega – 1 bungkus (200 gram).
Campur vanila dan gula biasa, tambahkan ke dalam mentega, yang sebelumnya agak dilunakkan dan dibagi menjadi beberapa bagian. Aduk-aduk hingga gula meleleh. Kemudian tambahkan 1 butir telur sekaligus dan aduk kembali.
Ayak tepung terigu, tambahkan garam dan baking powder, campur dengan campuran mentega dan telur, aduk rata. Kemudian giling serpihan tersebut dalam blender atau penggiling kopi hingga hampir seperti tepung, tuang ke dalam wadah yang sudah ada massa siap, mencampur. Adonannya ternyata kental, jadi kalau tidak jatuh sama sekali dari sendok, bisa dituang sedikit susu atau air, sedikit saja, agar adonan bisa dimasukkan dengan nyaman ke dalam waffle iron.
Pada akhirnya Anda perlu menambahkan serutan dan coklat, aduk lagi, dan panggang wafel, bungkus dalam gelas. DI DALAM produk jadi Anda bisa menambahkan sesendok es krim.

Resep video “Wafel dalam setrika wafel”

Siapkan wafel renyah atau lembut buatan sendiri untuk anak-anak cetakan kue wafel(listrik, gas) atau di penggorengan mudah dan hasilnya sangat enak. Pilih resep sederhana untuk wafel lezat: keju, keju cottage, coklat, susu kental manis, bebas gula, atau bahkan tanpa telur, mentega, dan gula.

Bahan untuk wafel yang lezat

Pada dasarnya resep waffle tentunya mengandung empat bahan: telur, susu, tepung dan gula. Jika ingin mengurangi kandungan kalori pada kelezatan ini, maka susu bisa diganti dengan air. Dan jika tiba-tiba tidak ada telur dan susu di rumah, atau tidak ada telur, tidak ada gula, tidak ada mentega, maka Anda bisa membuat wafel tidak beragi tanpanya.

Beberapa bahan membuat wafel menjadi tipis dan renyah, sementara bahan lainnya membuatnya lembut. Misalnya wafel dengan susu akan menjadi lebih lembut dan warnanya lebih gelap dibandingkan wafel tanpa susu dengan air. Selain itu, untuk wafel lembut, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak mentega dibandingkan bahan lainnya, dan adonan akan menjadi lebih sedikit konsistensi cair daripada wafel renyah.

Mentega untuk adonan harus dilunakkan pada suhu kamar atau dicairkan, sebaiknya dalam penangas air, tetapi agar tidak mendidih.

Dan jika Anda menyiapkan adonan wafel tipis tanpa gula dan vanillin, Anda tidak akan mendapatkan makanan penutup, tetapi hidangan pembuka - pate atau keju cocok di sini.

Untuk mempersiapkan Waffle coklat, maka pada prinsipnya Anda bisa menambahkan bubuk kakao ke adonan wafel apa pun. Untuk selamanya rasa coklat Bubuk kakao harus mengandung 90% biji kakao.

Ketebalan adonan dan bahan-bahan yang digunakan di dalamnya juga mengubah waktu memasak: sebagian wafel dengan mentega akan siap dalam waktu kurang dari 1 menit, dan wafel dengan susu atau kefir - dalam beberapa menit.

Kami memanggang wafel lezat dengan cara yang benar

Sebelum dipanggang, waffle iron perlu dihangatkan dengan baik, karena jika suhunya tidak mencukupi, waffle tidak akan sempat dipanggang.

Jika Anda memiliki waffle iron berat dari tahun 80-an (populasi kita masih memiliki banyak), maka Anda perlu memanggangnya selama 15-20 detik di setiap sisinya. Sebelum dipanggang, olesi bagian dalamnya dengan minyak. kalau sudah setrika wafel baru, agar adonan tidak lengket, tambahkan ke dalamnya tepung kentang- satu atau dua sendok makan sudah cukup minyak sayur. Jika di setrika wafel lapisan anti lengket, maka tidak perlu dilumasi.

Tentu saja, memasak wafel buatan sendiri dengan menggunakan waffle iron jauh lebih mudah, namun jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa melakukannya di penggorengan. Itu perlu dilumasi dengan minyak dan dihangatkan dengan baik. Kemudian oleskan adonan di atas penggorengan dan panggang wafel dengan api kecil agar mengering, bukan terpanggang. Wafel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di penggorengan dibandingkan di setrika wafel, tapi hasilnya sama enaknya.

Wafel dengan buah-buahan untuk anak-anak

Untuk membuat wafel cantik dan berwarna keemasan, Anda perlu menambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam adonan.

Ke wafel siap pakai belum melunak atau saling menempel, jangan letakkan panas di atas satu sama lain.

Wafel tipis panas bisa digulung menjadi tabung (menggunakan pisau dan serbet agar tidak gosong) dan diisi dengan krim protein setelah dingin, dan Anda bisa memasaknya dengan wafel lembut.

Wafel enak disajikan dengan susu kental manis, madu, krim asam, krim kocok, atau bisa juga ditaburi gula halus. Namun hal yang paling menyehatkan bagi anak tentunya adalah buah beri segar dan buah-buahan: apel, pir, pisang, stroberi, raspberry, blueberry... Gunakan apa pun yang Anda miliki. Selain itu, sekarang bahkan di musim dingin selalu ada buah beri beku di rak-rak toko. Anda bisa berkreasi dan menghias wafel yang sudah jadi dengan vitamin alami yang lezat dan menyehatkan.

Kami menyiapkan wafel lezat menggunakan resep sederhana

resep gulungan wafer(untuk setrika wafel di atas kompor)

1. Kocok 3 butir telur dengan segelas gula pasir dan sejumput vanillin
2. campurkan 2 sdm. sendok krim asam penuh lemak dengan 1 sendok teh soda
3. sekarang gabungkan kedua campuran
4. tambahkan 100 g mentega lunak (tidak meleleh).
5. tambahkan seperempat sendok teh garam
6. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak (sekitar 400g) sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Adonan harus memiliki konsistensi krim asam. Tuangkan satu sdm. sesendok adonan ke atas waffle iron yang sudah dipanaskan dengan baik, oleskan ke permukaan dan tekan dengan penutup, tunggu sekitar 1-2 menit. Panggang wafel berikutnya dalam waktu yang lebih singkat - sampai berwarna cokelat keemasan. Gulung wafel panas dengan cepat ke dalam tabung dan isi dengan isian yang lezat.

Resep wafel “Buatan Rumah” (untuk setrika wafel elektrik)

1. Kocok 1 butir telur dengan 70 gr gula pasir
2. tambahkan 100 g mentega cair dan aduk
3. tuang 200 ml susu dan 300 ml air (bila tidak ada susu maka 500 ml air) lalu aduk kembali
4. secara bertahap tambahkan 2 cangkir tepung dan campur semuanya lagi

Tuang sekitar setengah sendok ke dalam waffle iron listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang. Gulung wafel panas ke dalam tabung dan isi dengan isian.

Resep wafel dadih

1. Pisahkan putih dan kuning dari 3 butir telur
2. kocok putih telur hingga berbusa kental
3. Campurkan 1 cangkir tepung dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh baking powder
4. kocok kuning telur dengan 3 sdm. sendok gula
5. tambahkan 3 sdm. sendok makan mentega, 1/2 cangkir susu, dan 150 g keju cottage
6. Campur kuning telur dengan 1 cangkir tepung
7. Tambahkan putihnya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai adonan jatuh.

Memanggang wafel dadih sampai berwarna coklat keemasan.

Resep wafel yang sangat tipis

Wafel tipis buatan sendiri paling enak saat didinginkan, dan adonannya cukup mudah disiapkan.

1. Pisahkan kuning telur dari putih 4 butir telur
2. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa dan masukkan ke dalam lemari es
3. Lelehkan 250 g mentega dalam penangas air
4. campur kuning telur dengan 250 g gula pasir dan tuangkan mentega
5. Tuang campuran ini ke dalam tepung (250 g) dalam aliran tipis dan aduk secara bersamaan
6. jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula vanila
7. Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk.

Anda bisa memanggang wafel tipis buatan sendiri.

Resep wafel lembut

Wafel lembut dengan coklat dan stroberi

Jika anak Anda menganggap camilan lembut lebih enak, resep sederhana ini cocok untuk Anda.

1. Kocok 5 butir telur dan 250 g gula pasir dengan mixer
2. tuangkan 250 g mentega, lelehkan dalam penangas air, ke dalam telur
3. Sambil terus mengocok, tambahkan vanila dan garam sesuai selera.
4. Campurkan 200 g tepung ke dalam adonan hingga konsistensi krim asam kental.

Wafel lembut buatan sendiri bisa dipanggang. Anda bisa menyajikannya dengan ditaburi gula halus dan kayu manis atau ditaburi gerimis coklat cair, sirup, , krim kocok.

Resep wafel tidak beragi

1. Kuning telur kocok 1 butir telur
2. beri garam dan soda di ujung satu sendok teh
3. tuangkan setengah gelas air
4. tambahkan 1 gelas tepung terigu, aduk
5. Tuangkan setengah gelas air lagi secara perlahan.
Anda bisa menambahkan 2 sdm ke dalam adonan. sendok gula jika anak ingin wafel manis.

Resep wafel coklat

Untuk membuat wafer coklat yang enak, untuk ini resep sederhana kamu membutuhkan coklat bubuk (in kakao yang bagus harus 90% biji kakao).

1. Kocok 4 butir telur, 200 g gula pasir dan sedikit garam dengan mixer
2. tuangkan 150 g mentega, lelehkan dalam penangas air, ke dalam adonan dan kocok lagi
3. Tambahkan 250 g tepung dan 1,5 sdm ke dalam adonan dalam aliran tipis. sendok kakao
4. Aduk hingga adonan menjadi homogen.

Wafel coklat dipanggang dalam waktu setengah menit, dan saat Anda mengeluarkannya dari pembuat wafel, segera gulung menjadi tabung.

resep wafel tanpa pemanis pada kefir

Wafel yang lezat, renyah, dan ringan sangat mudah disiapkan:

1. Giling 3 butir telur dan 150 g gula pasir hingga rata
2. tambahkan 10 g vanilin
3. tuangkan 1 gelas kefir
4. Aduk, tambahkan 1 cangkir tepung yang sudah diayak secara bertahap

Letakkan adonan di atas waffle iron yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 2-3 menit. Jika Anda memanggang wafel sedikit lebih lama - 3-4 menit, wafel akan menjadi lebih ringan dan renyah, berwarna coklat.

Wafel Norwegia dengan krim (tanpa telur, gula, atau mentega)

Untuk membuat wafel yang tipis dan renyah, Anda hanya membutuhkan 3 bahan utama: krim, tepung, dan air.

1. Kocok 250 ml krim 30% hingga rata
2. campurkan 150 gr tepung terigu, 125 ml air dan sedikit garam
3. tambahkan separuh krim kocok, aduk rata dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama 15 menit
4. Keluarkan adonan dan, aduk perlahan, tambahkan separuh krim lainnya ke dalamnya.
5. Panggang wafel hingga berwarna cokelat keemasan dan siap disajikan!

Resep wafel yogurt

1. Kocok 3 butir telur
2. tambahkan 1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
3. tambahkan 150 g tepung terigu, 1 sendok teh soda dan 1/2 sendok teh garam
4. Tuang 100 g mentega cair dan aduk rata.

Panggang selama sekitar 5 menit dan sajikan!

Resep wafel dengan susu kental

1. Campur mentega lunak (200 g) dengan 1 kaleng susu kental manis
2. tambahkan 2 butir telur dan 1/3 sendok teh soda yang dicampur dengan cuka ke dalam campuran
3. Tambahkan masing-masing 1 cangkir tepung dan pati, lalu aduk.

Adonan yang sudah jadi seharusnya seperti no krim asam cair. Sendokkan ke dalam waffle iron. Gulung wafel panas yang sudah dipanggang ke dalam tabung. Wafel ini untuk waktu yang lama tetap renyah.

Video tersebut menunjukkan resep sederhana lainnya: enak wafel keju(yg tak diberi gula)

Anda mungkin juga tertarik pada:

Diposting di
Ditandai

Wafel dalam setrika wafel listrik adalah makanan lezat yang sudah muncul jauh sebelum penemuannya perangkat khusus untuk mempersiapkannya di rumah. Koki Yunani sudah menyiapkan wafel tipis renyah di piring batu pada Abad Pertengahan. Di Jerman, wafel telah dibuat sejak abad ke-13. Kemungkinan besar, nama “waffle” berasal dari kata Jerman “waffel”, yang berarti “sel”.

Booming wafel di Eropa dimulai pada abad ke-14. Selama periode ini, wafel menjadi kelezatan favorit pada meja kerajaan. Koki istana sangat ahli dalam menyiapkan adonan dan isian dari bahan-bahan eksotik; resepnya dirahasiakan, namun versi wafel yang disederhanakan segera tersedia untuk warga biasa. Mereka dipanggang tepat di jalanan, memikat orang yang lewat dengan aroma dan rasanya yang tak terlukiskan.

Paten waffle iron pertama dikeluarkan di Amerika Serikat pada tanggal 24 Agustus 1869. Sekarang hari ini dianggap sebagai hari wafel. Setrika wafel listrik pertama kali muncul di AS pada tahun 1911. Sejak itu wafel buatan sendiri telah menjadi makanan favorit jutaan orang. Popularitas mereka juga disebabkan oleh fakta bahwa mereka digunakan untuk memasak. bahan-bahan yang tersedia, dan teknologi memanggangnya sederhana dan mudah.

Hidangan ini dibuat dari susu, telur, tepung, dan gula. Krim asam, mentega, gula vanila, dan bahan tambahan penyedap lainnya dapat membuat wafel lebih enak dan bervariasi. Mengetahui cara membuat wafel dengan setrika wafel listrik, Anda tidak akan pernah kesulitan mengejutkan keluarga Anda atau bertemu tamu tak terduga.

Foto wafel Wina dalam setrika wafel listrik

Wafel klasik Wina dibedakan dari keraknya yang renyah, aromanya yang lembut, dan bagian tengahnya yang lembut. Rahasianya adalah menggunakan baking powder dan mentega berkualitas. Isian tradisional untuk wafel Wina, selai manis, sirup maple, madu, susu kental, es krim. Tapi Anda juga bisa menggunakan isian tanpa pemanis - keju yang diawetkan, saus, pate.

Bahan resep:

• telur 2 buah.
• gula 2 sdm. sendok
• susu 1,5 gelas
• tepung 2 gelas
• mentega 50 gram.
• gula vanila 1 sendok teh
• baking powder ½ sendok teh
• garam ½ sendok teh

Cara menyiapkan wafel Wina dalam setrika wafel listrik:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putihnya ke dalam lemari es, lalu giling kuning telur dengan gula hingga putih. Tambahkan gula vanila dan aduk kembali.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan mentega cair, susu, dan garam ke kuning telur. Mengaduk.
3. Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran telur-susu. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Kocok putih dingin dengan mixer hingga berbusa kuat. Campurkan putih telur dan adonan dengan hati-hati, usahakan untuk mengaduk bukan dalam lingkaran, tetapi dari atas ke bawah. Jangan gunakan mixer pada tahap ini!
5. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Olesi dengan minyak agar wafel tidak gosong. Ini hanya boleh dilakukan pada tahap awal. Nantinya, karena adanya minyak pada adonan, waffle tidak akan lengket. Panggang wafel selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Metode pemberian makan: Untuk sarapan, sajikan wafel Wina dengan beri, selai, madu, atau susu kental. Untuk acara-acara khusus Tawarkan es krim dan coklat panas kepada tamu Anda.

Foto wafel renyah tipis

Wafer tipis yang renyah dapat digulung menjadi tabung atau kerucut selagi panas dan diisi krim kental, es krim, krim kocok. Wafer pipih juga digunakan sebagai lapisan kue atau dimakan begitu saja.

Bahan resep:

• telur 4 buah.
• susu 1 gelas
• tepung 2 gelas
• gula 1 gelas
• minyak yg dicairkan 150 gram.

Cara menyiapkan wafel renyah dalam setrika wafel listrik:

1. Lelehkan mentega. Biarkan agak dingin.
2. Dalam mixer, kocok telur dengan gula hingga putih. Sambil terus mengocok, tambahkan susu, mentega cair, dan tepung masing-masing 1-2 sendok makan. Anda harus mendapatkan adonan yang cair dan homogen tanpa gumpalan.
3. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke bagian tengah waffle iron. Wafel perlu dipanggang sampai berwarna kecoklatan. Setiap orang memilih tingkat pemanggangan sesuai seleranya, dari warna emas lembut hingga coklat.

Metode pemberian makan: Untuk mendapatkan suguhan seperti masa kecil, isi tabung dengan krim yang terbuat dari susu kental rebus dan mentega lunak. Lebih sedikit pilihan berkalori tinggi Ini akan berhasil jika Anda menggunakan apel yang direbus dalam wajan dengan tambahan gula. Isian yang sehat untuk anak adalah campuran keju manis.

Foto hati wafel yang lembut

24 Agustus adalah Hari Wafel di Amerika. Benar, wafel ala Amerika berbeda dengan wafel yang biasa digunakan orang Rusia. Mereka lebih mengingatkan pada pancake yang dipanggang dalam waffle iron dengan sarang lebah keriting. Orang Amerika lebih suka makan wafel dengan sirup maple.

Bahan resep:

• telur 3 buah.
• gula 1 setengah gelas
• krim asam 250 gr.
• tepung 1,5 gelas
• gula vanila 1 sendok teh
• garam sejumput
• baking powder 1 sendok teh

Cara menyiapkan wafel lembut dalam setrika wafel listrik:

1. Kocok telur dengan pengocok dengan gula. Tambahkan krim asam, garam, gula vanila dan tepung dicampur dengan baking powder. Aduk hingga rata. Konsistensinya seperti krim asam.
2. Untuk mendapatkan hati yang rapi, tuang sedikit adonan karena akan mengembang dengan baik selama proses memasak. Wafelnya lembut dan tidak kenyal. Adonan wafflenya cukup untuk 7 buah waffle bulat yang terdiri dari 5 buah hati.

Metode pemberian makan: Untuk sarapan, wafel lembut paling enak disajikan dengan yogurt, massa dadih atau krim asam.

Foto wafel Belgia dengan isian berry

Wafel Belgia hampir tidak berbeda dengan wafel Wina. Warnanya sama keemasannya, dengan kulit yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut. Wafel Belgia disajikan dengan buah beri yang ditaburi coklat leleh atau ditaburi gula halus.

Bahan resep:

untuk tes:

• mentega 100 gram.
• gula ½ gelas
• telur 2 buah.
• tepung 1 gelas
• baking powder ½ sendok teh
• garam sejumput

Untuk mengisi:

• coklat 100 gram.
• krim 150ml.
• beri (raspberi, stroberi, kismis) 300 gram.
• gula halus 1 sdm. sendok

Cara menyiapkan wafel Belgia dalam setrika wafel listrik:

1. Menteganya harus lembut. Itu harus dikeluarkan dari lemari es 30 menit sebelum dimasak. Giling mentega dengan gula dan garam.
2. Tambahkan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan baking powder. Kocok dengan mixer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Olesi permukaannya dengan minyak sayur. Tempatkan adonan dan panggang selama 3-5 menit.
4. Lelehkan coklat batangan dalam penangas air, setelah dipecah menjadi beberapa bagian. Tambahkan krim. Aduk, bawa glasir ke konsistensi yang diinginkan.
5. Taburi wafel dengan gula halus, masukkan beri ke dalam sel dan tuangkan di atas coklat leleh.

Tips membuat wafel di setrika wafel elektrik

Ada lebih dari seratus resep membuat wafel dengan setrika wafel listrik. Tidak mungkin mengetahui dan mencoba segalanya. Setiap produk dari komposisi bahan memungkinkan Anda membuat wafel istimewa dan memberikan kualitas yang diinginkan. Mengetahui cara memasak wafel dengan setrika wafel listrik saja tidak cukup. Untuk memilih resep yang tepat, penting untuk memahami pengaruh bahan tertentu produk siap. Kiat kami akan membantu Anda memilih dari ratusan resep yang Anda suka:

• Wafel yang diolah dengan tambahan mentega atau minyak sayur, serta telur, renyah dan renyah.
• Untuk memanggang paru-paru wafel lembut, telur harus dipisahkan menjadi kuning dan putihnya. Putihnya ditambahkan di bagian paling akhir, dikocok menjadi busa yang kuat.
• Gunakan mentega dengan kualitas terbaik.
• Adonan wafel disiapkan menggunakan mixer. Kocok bahan-bahan dengan mixer dan tambahkan secara bertahap, daripada membuang semuanya ke dalam tumpukan secara bersamaan.
• Susu dan makanan lainnya harus hangat. Anda hanya bisa mendinginkan putihnya sebelum dikocok. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan, menjenuhkannya dengan oksigen.
• Tuang adonan ke tengah cetakan. Kemudian ratakan ke seluruh permukaan dan segera tutup agar tidak mengembang.
• Dinginkan wafel panas sebelum disajikan. Letakkan di piring bersebelahan, bukan bertumpuk. Jika tidak, kerak yang renyah akan menjadi lunak.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+