Cara membuat wafel di setrika wafel listrik. Wafel keju buatan sendiri dengan krim asam, tidak manis. Wafel Belanda: video
Banyak orang mengingat sejak masa kanak-kanak bagaimana ibu atau nenek mereka menyiapkan wafel yang sangat lezat untuk sarapan, renyah dalam setrika wafel listrik, yang resepnya pada pandangan pertama mungkin tampak sangat rumit dan mustahil bagi juru masak yang tidak berpengalaman.
Hingga saat ini, wafel tetap menjadi salah satu makanan terlezat dan favorit baik di kalangan anak-anak maupun orang dewasa.
Ada banyak sekali resep dan variasi makanan penutup ini. Anda bisa membuat wafel dengan alat wafel, Anda bisa membuatnya dengan isian, atau Anda bisa menemukan resep tradisional wafel Belgia atau Belanda. Hal utama dalam menyiapkan makanan penutup apa pun adalah resep yang sudah terbukti, sebaiknya dengan foto, bahan berkualitas, dan suasana hati yang baik. Yang terakhir adalah atribut yang sangat diperlukan saat memasak, jika tidak, tidak akan ada hasilnya. Hal ini terutama berlaku untuk makanan penutup dan manisan yang terbuat dari adonan.
Resep waffle telah mengalami banyak perubahan seiring berjalannya waktu. Menurut salah satu dari banyak versi, orang Yunani kuno mulai menyiapkan makanan penutup. Benar, saat itu mereka tidak seperti wafel tradisional dan lebih mirip pancake, dan orang Yunani menggunakan keju dan rempah-rempah sebagai bahan utamanya.
Belakangan, sudah pada abad 14-15. Di Eropa, makanan penutup seperti itu menjadi lebih mirip dengan makanan penutup modern dan hanya disiapkan untuk raja. Makanan penutup yang benar-benar royal dibuat hanya pada acara-acara khusus, membutuhkan waktu lama untuk disiapkan dan disajikan secara seremonial.
Saat ini, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan wafel renyah klasik, bahkan juru masak pemula pun dapat menangani persiapannya. Makanan penutup yang lezat, aromatik, dan renyah ini tidak hanya bisa disiapkan untuk hari raya, di hari biasa Anda juga bisa menyenangkan orang yang Anda cintai.
cara memasak
Apa yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya jika Anda berpikir untuk membuat wafel? Tentu saja tanpa waffle iron. Banyak orang mungkin masih memiliki setrika wafel Soviet tua milik nenek mereka. Siapa pun yang bukan pemilik barang langka seperti itu dapat memilih setrika wafel listrik modern di toko peralatan rumah tangga mana pun. Pastikan untuk berkonsultasi dengan spesialis di toko atau membaca sendiri di Internet tentang kemampuan perangkat, fungsi, kemampuan, dan aksesori tambahan apa yang dimilikinya.
Wafel tersedia dalam beberapa jenis: empuk dan tipis.
Lush adalah makanan penutup tradisional Wina, Belanda, atau Belgia. Biasanya, bentuknya berbeda-beda, bergantung pada jenis cetakan yang ada di waffle iron. Untuk menyiapkan makanan penutup yang subur, adonan dengan komposisi berbeda digunakan. Disajikan dengan topping dan bahan pengisi. Saat menyiapkan segala jenis wafel empuk, yang terpenting adalah mengikuti resep adonan dengan ketat, selebihnya terserah setrika wafel listrik.
Wafel tipis dibuat dari adonan klasik sehingga jika sudah siap dapat digulung menjadi gulungan wafer yang lezat dan diisi dengan krim, susu kental manis, krim atau isian manis lainnya.
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mulai memasak
— resep tradisional wafel renyah membutuhkan hingga 12 bahan berbeda. Dasar: telur, tepung, gula. Tergantung pada jenis dan resepnya, Anda juga memerlukan: baking powder atau soda, mentega atau margarin, air mineral, garam, susu, krim, perasa, misalnya vanila;
- tepung kanji adalah bahan utama adonan jika ingin makanan penutup yang renyah;
- secara tradisional dalam masakan, untuk menyiapkan makanan penutup, sedikit alkohol ditambahkan ke komposisi untuk meningkatkan rasa, misalnya cognac, rum, atau berbagai minuman keras. Wafel tidak terkecuali dalam hal ini;
- semua bahan untuk adonan harus hangat, lebih baik keluarkan telur, susu, mentega dari lemari es terlebih dahulu;
— gula cenderung gosong, dan juga berperilaku buruk pada adonan encer. Wafel mungkin menempel pada permukaan setrika wafel. Untuk mencegah hal ini terjadi, lebih baik menggunakan gula bubuk daripada gula;
- sebelum Anda mulai memanggang makanan penutup, setrika wafel harus dipanaskan dan diolesi minyak;
— wafel tipis digulung menjadi tabung segera setelah dikeluarkan dari setrika wafel. Diperlukan waktu kurang dari satu menit untuk menyiapkan satu benda untuk menggulung tabung.
Untuk membuat wafel renyah klasik, gunakan resep langkah demi langkah ini.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 cangkir,
- soda atau baking powder, asam sitrat - masing-masing 0,5 sdt,
- telur – 1 buah,
- 1 gelas susu pada suhu kamar,
- mentega atau margarin - 3 sdm.
Persiapan:
Dalam cangkir yang nyaman, campur bahan kering: tepung dan soda. Tambahkan asam sitrat.
Kocok kuning telur dengan susu dan campurkan massa yang dihasilkan dengan campuran tepung.
Tuang mentega cair ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk terus. Kemudian kocok campuran yang dihasilkan hingga merata dengan mixer.
Diamkan adonan yang sudah jadi selama kurang lebih satu jam.
Sebelum memanggang, Anda perlu mengocok sisa putihnya dan menuangkannya ke dalam adonan.
Panaskan setrika wafel listrik dan olesi kedua bagiannya dengan minyak. Tuangkan sesendok adonan dengan hati-hati ke permukaan setrika wafel listrik yang panas untuk membentuk pancake kotak-kotak.
Goreng selama 2-3 menit. Keluarkan saat uap dari waffle iron berhenti keluar.
Gulung wafer yang sudah jadi dengan cepat ke dalam tabung atau keranjang, sesuka Anda. Yang utama adalah melakukannya selagi masih panas.
Manipulasi seperti itu memerlukan keahlian khusus, jadi jangan khawatir jika Anda tidak berhasil pertama kali.
Wafel yang sudah jadi sebaiknya segera diisi dengan isian sebelum disajikan agar tidak lembek. Atau Anda bisa menyajikan isinya secara terpisah.
Pancake wafel yang belum diformat dan sama sekali tidak berhasil dapat dicincang halus dan dicampur dengan krim atau krim asam, lalu dibuat menjadi isian yang lezat.
Resep waffle iron Wina
Wafel Wina adalah hidangan sarapan akhir pekan yang enak. Mereka tidak sulit untuk disiapkan dan dapat dikombinasikan dengan tambahan manis, seperti selai, selai berry, krim, madu, buah, atau dengan topping yang lezat - krim asam, krim dadih, keju, bacon.
Resep wafel Wina untuk setrika wafel listrik sederhana dan cepat. Mereka dapat disiapkan hanya dalam seperempat jam, dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak biasanya selalu ada di lemari es.
Resep dengan foto ini akan membantu Anda menyiapkan wafel Wina yang asli dan lezat yang lembut dan empuk di bagian dalam dan renyah di bagian luar.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- telur ayam – 2-3 pcs.,
- gula pasir atau gula bubuk – 70-100 g.,
- 2 gelas susu,
- mentega atau margarin – 30-40 g.,
- tepung - 2 cangkir,
- vanillin atau gula vanila 0,5-1 sdt,
- baking powder atau soda api, garam - 0,5 sdt.
Jika ini pertama kalinya Anda menyiapkan wafel Wina, lebih baik ikuti semua petunjuk langkah demi langkah tanpa menyimpang dari resepnya.
Dengan menggunakan mixer, kocok kuning telur dengan gula pasir, gula vanila, atau vanilin dalam cangkir yang nyaman.
Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dicairkan ke dalam massa yang dihasilkan.
Kemudian tuangkan dua gelas susu suhu kamar ke dalam adonan yang akan datang. Jika Anda baru mengeluarkan susu dari lemari es, lebih baik hangatkan sedikit di microwave hingga suhu kamar.
Dalam mangkuk terpisah, campur sisa bahan kering - garam, soda kue atau baking powder dan tepung.
Campur kedua massa dengan mixer. Kocok sisa putih telur dengan mixer hingga mengembang.
Untuk membuat wafel menjadi lapang dan empuk, Anda perlu mencampurkan adonan yang dihasilkan dan massa protein yang lapang secara manual.
Panaskan setrika wafel listrik dan olesi dengan minyak. Panggang setiap wafel dalam setrika wafel yang sudah dipanaskan sebelumnya tidak lebih dari tiga menit.
Sajikan makanan penutup yang sudah jadi untuk keluarga Anda untuk sarapan atau sekadar untuk minum teh dengan selai berry, sirup, susu kental manis, krim asam, krim, atau tambahan lainnya.
Wafer gulung dengan isian
Jika Anda memutuskan untuk membuat wafel tipis, cara paling pasti adalah dengan menggulungnya menjadi tabung. Anda dapat membuat isian apa pun yang Anda inginkan untuk wafel ini.
Saat memilih isian untuk mengisi gulungan wafel, ingatlah bahwa yang terbaik adalah melakukannya segera sebelum disajikan, karena krim dapat melunakkan wafel dan makanan penutup akan rusak. Untuk isiannya, krim protein klasik atau krim yang terbuat dari susu kental manis dan mentega adalah yang terbaik. Jika diinginkan, lebih baik menyajikan krim atau buttercream secara terpisah agar gulungan wafel yang sudah jadi bisa dicelupkan ke dalamnya.
Glasir coklat, taburan, serutan kelapa, biji wijen, damar wangi, marzipan, pada umumnya segala sesuatu yang dapat Anda bayangkan digunakan sebagai dekorasi dan dekorasi kembang gula.
Adonan untuk wafel tanpa pemanis
Untuk membuat waffle yang bisa diisi dengan isian isian, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1,5-2 cangkir tepung,
- 1 sendok teh baking powder atau soda,
- 0,5 sdt garam,
- 2 cangkir yogurt atau kefir,
- sepertiga gelas minyak bunga matahari,
- 2 butir telur ayam.
Campur semua bahan dengan mixer, tuang ke permukaan waffle iron yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak sayur. Panggang selama 2-3 menit. Gulung wafel yang sudah jadi ke dalam tabung atau bentuk ke dalam keranjang.
Anda dapat membuat isian apa pun yang Anda inginkan. Krim asam, bumbu, dadih atau keju olahan, ham, keju cottage, dll.
Keranjang wafel ini dapat digunakan sebagai tartlet untuk salad atau kaviar.
Wafel adalah salah satu suguhan masa kecil favorit saya. Tabung kotak-kotak yang harum adalah makanan penutup yang enak, baik untuk liburan maupun tanpa alasan hanya untuk suasana hati yang baik.
Resep wafel renyah atau lembut sederhana dan mudah diterapkan. Bahkan juru masak amatir yang paling tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan wafel di rumah, karena Internet akan menyarankan resep terbaik dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto.
Masak dalam suasana hati yang baik! Selamat makan!
Apa lagi yang bisa Anda siapkan untuk hidangan penutup? Cobalah perlakukan orang yang Anda cintai.
Banyak dari Anda pasti pernah mendengar dan bahkan mencicipi kue-kue lezat seperti Wafel Wina. Resep asli wafel Wina yang sebenarnya telah berubah selama bertahun-tahun, selain itu, resep wafel Wina sendiri juga cukup banyak. Untuk mencicipi wafel Wina yang lezat, Anda tidak harus pergi ke ibu kota Austria, karena Anda bisa menyiapkannya di rumah. Di masa Soviet, hampir setiap ibu rumah tangga di rumahnya memiliki pembuat kue, setrika wafel sederhana untuk kompor, atau setrika wafel listrik. Masing-masing perangkat ini dilengkapi dengan instruksi dan resep. Dan setelah bertahun-tahun, peralatan dapur ini tetap ada, tetapi resepnya hilang.
Oleh karena itu, tidak heran jika saat ini banyak ibu rumah tangga yang mencari di Internet cara memasak atau menggunakan waffle iron elektrik. Dengan cara yang sama, saya, setelah menemukan setrika wafel tua, memutuskan untuk memasak kue lezat ini dan mulai mencari resep wafel Wina dalam setrika wafel.
Berbeda dengan jenis wafel lainnya, wafel Wina berbentuk persegi panjang atau segitiga dengan sel persegi besar. Rasanya juga berbeda. Wafel Wina digoreng dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Kandungan kalori rata-rata wafel Wina berkisar antara 300 hingga 400 kilokalori. Seperti kue buatan sendiri lainnya, wafel Wina tidak bisa disebut produk rendah kalori, tetapi jika Anda makan 1-2 pcs. tidak akan ada kerugian pada gambar tersebut.
Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya Wafel Wina di rumah.
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 gr.,
- Telur - 3 buah,
- Gula - 1 gelas,
- Vanilin - 1 bungkus,
- Krim asam - 4 sdm. sendok,
- Garam - sejumput
- Soda - di ujung satu sendok teh,
- Tepung terigu - 2,5 cangkir
Wafel Wina dalam setrika wafel - resep
Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Biarkan dingin.
Kocok tiga butir telur ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan gula ke dalamnya.
Tambahkan vanillin (gula vanila) dan sedikit garam.
Kocok semua bahan wafel Wina.
Tambahkan mentega dingin.
Campur lagi campurannya.
Tambahkan krim asam. Campur lagi dengan pengocok.
Tambahkan soda. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder untuk adonan.
Ayak tepung terigu melalui saringan ke dalam mangkuk berisi campuran wafel Wina.
Campur adonan hingga rata. Adonan untuk wafel Wina harus lebih tebal dari pada wafel, tetapi pada saat yang sama tidak sekencang adonan roti klasik. Foto itu dengan jelas menunjukkan bagaimana hasilnya.
Olesi waffle iron dengan sedikit minyak sayur agar waffle tidak lengket. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan baik. Tempatkan satu sendok makan adonan ke dalam waffle iron. Saya menggunakan 2 sdm untuk satu wafel. sendok.
Lipat setrika wafel. Pegang gagang waffle iron dengan tangan, pegang di atas kompor di satu sisi selama kurang lebih 2 menit, lalu balikkan dan goreng waffle di sisi lainnya. Remas gagang waffle iron dengan erat. Uap akan muncul saat memanggang, jadi hati-hati jangan sampai gosong.
Siap wafel Wina buatan sendiri Sajikan dingin dengan buah segar, selai, manisan, teh, susu atau kopi. Anda bisa menyajikannya dengan cara orisinal dengan menaburkannya dengan coklat leleh dan kacang cincang atau cukup menaburkannya dengan gula halus. Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep wafel Wina ini dan merasakan manfaatnya.
Wafel Wina dalam setrika wafel. Foto
wafel- kelezatan favorit keluarga yang disiapkan cukup cepat. Makanan penutup lezat ini pertama kali disebutkan di Yunani Kuno, kemudian sumber menunjukkan keberadaannya pada abad ke-13, dan di zaman yang lebih modern disebutkan di Amerika. Pada tahun 1869, pada tanggal 24 Agustus, Cornelius Swarthout memperkenalkan penemuannya kepada orang-orang, yang menyerupai penggorengan dengan sarang lebah. Dan seperti yang mungkin sudah Anda duga, hari ini kita akan membahas tentang cara membuat waffle yang enak, serta apa saja trik dan rahasia pembuatannya.
Hal utama dalam artikel itu
Bagaimana cara membuat wafel di rumah?
- Dengan munculnya produksi massal, sebagian orang sudah lupa cara membuat suguhan lezat di rumah. Mungkin karena sekarang semuanya sudah tersedia dan Anda bisa membeli apapun yang diinginkan hati Anda. Atau mungkin karena mereka tidak tahu resep yang enak.
- Membuat sarang lebah dari adonan sangatlah sederhana, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu, adonan wafel dan penggorengan khusus atau waffle iron. Nah, yang terpenting adalah kecintaan Anda terhadap produk yang enak.
Apa yang Anda perlukan untuk membuat wafel buatan sendiri dengan setrika wafel?
Daftar komponen yang masuk ke dalam adonan waffle tidak terlalu panjang. Untuk menguleni Anda perlu:
- tepung;
- telur;
- vanila;
- produk susu;
- gula;
- minyak;
- bubuk pengembang;
- garam.
Wafel buatan sendiri: resep dalam setrika wafel langkah demi langkah
Untuk memastikan Anda mendapatkan wafel yang empuk dan meleleh di mulut, kami akan menguraikan rencana tindakan langkah demi langkah. Pertama, bersiaplah Bahan-bahan:Proses persiapan adonan:
- Lelehkan mentega dengan api kecil atau di microwave.
- Selagi mentega memanas, pecahkan telur, kocok dan tambahkan gula. Campur semuanya.
- Tuang minyak, tambahkan vanilla, baking powder, garam, aduk.
- Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk rata.
Proses pembuatan wafel:
- Olesi permukaannya dengan minyak dan panaskan.
- Tuang sedikit adonan dan tutup waffle iron.
- Setelah 1-2 menit, buka dan keluarkan wafel.
- Tuang lagi adonan dan lanjutkan hingga adonan habis.
Adonan terbaik untuk wafel buatan sendiri
wafel- hidangan lezat yang mengingatkan pada kue. Namun ada perbedaannya - adonannya dibuat seperti pancake. Saat ini, buku masak dipenuhi dengan banyak resep untuk hidangan lezat ini. Mari kita lihat yang terbaik dari mereka.
Wafel buatan sendiri dengan margarin
Komponen:
- telur - 5 buah;
- gula - 1 gelas;
- margarin - 250 gram;
- vanilin - 3 gram;
- tepung - 250 gram.
Deskripsi proses:
- Pecahkan telur, kocok dan kombinasikan dengan gula pasir, kocok semuanya hingga rata.
- Sementara itu, lelehkan margarin dan biarkan dingin.
- Tuang margarin ke dalam campuran telur dan gula, lalu tambahkan vanila dan tepung terigu.
- Campur semua bahan dengan baik.
- Lap setrika wafel dengan kain yang dibasahi minyak dan panaskan.
- Letakkan sedikit adonan di permukaan dan tutup.
Jangan menuangkan terlalu banyak karena akan meluap dan mengotori seluruh waffle iron. Targetkan 1-2 sendok makan.
Wafel buatan sendiri dengan susu dalam setrika wafel
Anda akan perlu:
- susu - 200 ml;
- telur - 5 buah;
- gula - 1 gelas;
- vanila - 1 bungkus;
- baking powder - 1/2 sdt;
- kapulaga - 1 sdt;
- mentega - 40 gram;
- tepung - 250 gram;
- garam - sejumput.
Proses:
- Lelehkan mentega dan biarkan hingga dingin.
- Kocok telur, gula dan susu.
- Gabungkan komponen-komponen di atas.
- Tambahkan kapulaga, vanila, baking powder, dan garam ke dalam campuran.
- Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan seksama.
- Tempatkan sedikit campuran pada permukaan waffle iron yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak.
- Setelah 1-2 menit, keluarkan wafel yang sudah jadi.
Wafel buatan sendiri dengan krim asam
Diperlukan:
- telur - 3 buah;
- gula - gelas;
- vanilin - sachet;
- krim asam - 250 gram;
- kecap manis - 1 sdt;
- baking powder - 1/2 sdt;
- jus lemon - 1 sdt;
- tepung - 250 gram.
Pembakaran:
- Panaskan dan lumasi perangkat.
- Kocok telur dan gula.
- Tambahkan vanilla, saus manis, baking powder, krim asam dan jus lemon ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan tepung dengan hati-hati dan aduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Tuang adonan ke dalam waffle iron 1-2 sendok sekaligus dan panggang.
Wafel buatan sendiri tanpa telur
Mempersiapkan:
Proses memanggang:
- Lelehkan mentega dan dinginkan.
- Campur mentega, vanillin, gula dan tepung.
- Tuang susu ke dalam adonan hingga terbentuk massa krim.
- Tempatkan beberapa sendok makan adonan di atas loyang wafel dan angkat setelah beberapa menit.
Wafel Prapaskah buatan sendiri: resep sederhana
Mempersiapkan:
Penciptaan:
- Kocok telur dan kombinasikan dengan gula.
- Tambahkan vanila dan tepung ke dalam campuran.
- Lalu sambil diaduk, kombinasikan dengan kefir.
- Olesi wajan wafel dengan minyak dan panaskan.
- Letakkan beberapa sendok adonan di permukaannya.
- Setelah beberapa menit, keluarkan wafel yang sudah jadi.
Untuk tes sarang lebah buatan sendiri yang lezat, Anda membutuhkan:
Untuk membuat wafel buatan sendiri, Anda memerlukan setrika wafel gas Soviet, yang bentuknya menyerupai penggorengan dengan sel dan penutup serupa.
Wafel buatan sendiri dalam setrika wafel listrik
Wajan dengan sel hanyalah permulaan; para penemu melangkah lebih jauh - mereka menciptakan setrika wafel listrik. Cukup dengan menyalakannya, tuang adonan dan tutup. Jika Anda memiliki benda seperti itu, segera keluarkan, ayo panggang wafel.
Untuk tes ini Anda memerlukan:
- mentega - 200 gram;
- telur - 5 buah;
- gula - 200 gram;
- tepung - 180 gram.
Cara memasak:
- Keluarkan mentega terlebih dahulu dan biarkan meleleh dengan sendirinya.
- Masukkan mentega cair ke dalam wadah, campur dengan gula pasir dan kocok dengan mixer.
- Pecahkan telur dan kocok lagi.
- Tambahkan tepung dan aduk.
- Olesi dan panaskan waffle iron.
- Letakkan 1-2 sendok makan di permukaannya, jumlahnya tergantung ukuran waffle jadi yang dibutuhkan.
- Tutup penutupnya dan tunggu beberapa menit.
- Kemudian keluarkan dan tambahkan sebagian adonan baru.
- Jika diinginkan, wafel bisa digulung, tetapi hanya saat panas.
Resep wafel Wina dalam setrika wafel listrik di rumah
Menyiapkan makanan:
Proses penciptaan:
Wafel di rumah tanpa setrika wafel
Jika Anda tidak memiliki setrika wafel, ini bukan alasan untuk kesal dan menyangkal kenikmatan menikmati suguhan. Tentu saja tampilannya akan berbeda, tapi rasanya tidak kalah.
Untuk ujian:
- mentega - 60 gram;
- kuning telur - 2 buah;
- gula bubuk - 60 gram;
- vanila - kantong;
- kulit lemon - secukupnya;
- tepung - 50 gram.
Persiapan:
- Kocok mentega pada suhu kamar dengan mixer, gula halus dan vanila.
- Tambahkan kulit lemon untuk menambah rasa.
- Sambil mengocok adonan, campurkan perlahan dengan kuning telur, lalu dengan tepung.
- Ambil loyang atau loyang besar dan alasi dengan kertas roti.
- Tempatkan satu sendok makan adonan pada jarak yang sama.
- Tekan ke bawah sampai wafel tipis.
- Panggang selama 5 menit pada suhu 200°C.
- Tempatkan sarang lebah uji yang sudah jadi di rak oven.
Wafel buatan sendiri dengan gas dalam wajan
Tidak semua ibu rumah tangga memiliki waffle iron, namun setiap ibu rumah tangga memiliki penggorengan di rumahnya. Dan jika Anda memiliki panci panggangan, itu lebih baik lagi. Kemudian wafel akan memiliki garis-garis timbul yang membedakannya dari versi biasa.
- Anda perlu menyiapkan adonan seperti yang Anda lakukan untuk wafel, yang disiapkan tanpa alat khusus (lihat poin di atas).
- Selanjutnya, olesi dan panaskan wajan atau grill pan.
- Tempatkan satu sendok makan adonan dan balikkan segera setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
- Letakkan wafel yang sudah jadi di atas piring dan tuangkan porsi baru ke dalam penggorengan.
Wafel buatan sendiri dalam setrika wafel: resep foto
Rahasia wafel lembut terletak pada jumlah bahan yang dibutuhkan. mempersiapkan:
- telur - 5 buah;
- mentega - paket standar;
- tepung - segelas;
- gula bubuk - segelas;
- krim asam - 150 gram;
- soda - 1/4 sdt;
- garam - sejumput.
Mari kita ciptakan mahakarya kuliner:
Digulung dalam waffle iron dengan susu kental manis di rumah
Wafel dua kali lebih enak jika diberi susu kental manis. Didedikasikan untuk mereka yang menyukai makanan manis khusus:
- Siapkan adonan wafel.
- Panggang dan gulung menjadi tabung.
- Tempatkan susu kental rebus ke dalam kerucut kue atau semprit.
- Peras isinya ke dalam tabung wafer hingga terisi penuh.
- Tuangkan minuman panas dan makanlah dengan nikmat.
Wafel buatan sendiri yang renyah dalam setrika wafel
Ada yang menyukai wafel yang empuk, ada yang lebih menyukai wafel yang lembut, dan ada pula yang menyukai kelezatan yang renyah. Untuk permen seperti itu Anda membutuhkan:
- Siapkan adonan berdasarkan krim asam.
- Olesi dan panaskan setrika wafel listrik.
- Isi waffle iron dengan sedikit campuran yang sudah disiapkan dan keluarkan waffle setelah selesai.
- Sajikan makanan hangat ke meja.
Wafel Hong Kong buatan sendiri
Keingintahuan luar negeri ini datangnya dari Hong Kong, terbukti dari namanya. Nama kedua - "wafel telur"— Rasa manisnya berasal dari bentuk adonannya yang menyerupai telur puyuh berukuran kecil. Kerucut lezat seperti itu dapat dibeli di jalanan ibu kota budaya Asia. Dan bagi yang tidak berniat bepergian dalam waktu dekat, kami sudah menyiapkan resep masakan aslinya.
Untuk ujian:
- tepung - 140 gram;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 2 sdt;
- tepung jagung (atau tapioka) - 28 g;
- gula - 140 gram;
- air hangat - 140 ml;
- minyak sayur - 28 gram;
- bubuk puding - 1 sdm;
- vanila - 1-2 tetes;
- isian - coklat, keju, beri atau produk lainnya.
Persiapan:
Untuk membuat wafel, Anda bisa menggunakan setrika wafel bola khusus atau lainnya.
- Campur bahan tepung yang rapuh.
- Dengan menggunakan garpu atau pengocok, kocok telur dan gula dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan susu dan air.
- Campurkan semua campuran, campur dan dinginkan selama satu jam.
- Angkat setelah satu jam dan tunggu hingga adonan mencapai suhu kamar.
- Olesi dan panaskan waffle iron Anda.
- Letakkan sedikit adonan, lalu letakkan isian yang sudah dicincang halus di atasnya dan tuang adonan di atasnya.
- Tutup penutupnya dan tunggu sampai matang.
Wafel yang sudah jadi bisa dibungkus dalam tabung dan bisa ditambahkan isian lain sesuai selera. Bisa berupa sayur, daging, atau manis.
Kue wafel buatan sendiri: resep langkah demi langkah
Bahan-bahan:
- wafel;
- stroberi;
- blueberry;
- krim asam 20% atau lebih;
- gila;
- daun mint.
- Potong stroberi menjadi dua, potong kacang dan potong daun mint.
- Campur krim asam dengan kacang dan mint.
- Letakkan wafel, olesi krim asam di atasnya dan letakkan stroberi.
- Letakkan wafel lain di atasnya dan ulangi isinya sampai Anda merasa sudah cukup.
- Taburi dengan stroberi, daun mint, dan blueberry.
Raffaello dengan wafel di rumah 
Komponen:
- 1 cangkir gula;
- 200 gram mentega;
- 2 gelas susu bubuk;
- 1,5 cangkir serpihan kelapa;
- 1 cangkir wafer giling;
- 0,5 cangkir almond rebus panggang;
- 0,5 cangkir serutan felting.
- Campur mentega cair dan gula.
- Tambahkan susu dan aduk.
- Hancurkan wafel dan kombinasikan dengan serpihan kelapa.
- Campurkan campuran mentega dan wafel.
- Gulung menjadi bola-bola dan letakkan kacang di tengahnya.
- Gulung dalam serpihan kelapa.
Resep video untuk wafel buatan sendiri yang lezat dalam setrika wafel
Dalam budaya Amerika, ada hari libur yang didedikasikan untuk wafel - 24 Agustus- hari ketika alat untuk membuat makanan lezat ditemukan. Dalam tradisi budaya Rusia, ada alternatif - Maslenitsa, tetapi mereka memanggang pancake. Wafel datang kepada kita dari budaya lain dan disukai oleh banyak orang. Ciptakan mahakarya bersama kami dan tambahkan bahan-bahan menarik, selamat makan!
Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat suguhan masa kecil favorit Anda - wafel tipis yang renyah. Resep masakan ini sangat sederhana, sehingga Anda bisa dengan mudah mengatasi persiapannya. Satu-satunya hal yang pasti Anda perlukan adalah setrika wafel listrik, modern atau diawetkan dari zaman Soviet.
Wafel buatan sendiri. Resep Besi Wafel
Wafel yang renyah dan ringan dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Oleh karena itu, keluarkan peralatan listrik Anda yang luar biasa, baca resepnya dengan cermat dan mulailah memasak bersama kami. Bagaimana cara membuat suguhan masa kecil favorit Anda?
- Ambil empat butir telur dan kocok dengan mixer dengan satu gelas gula. Ini juga bisa dilakukan secara manual, dengan pengocok dapur sederhana.
- Tambahkan sesendok gula vanila, beberapa sendok gula halus, dan 200 gram mentega lunak ke dalam adonan. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan rendah hingga halus.
- Ayak satu gelas tepung putih dan sedikit garam ke dalam massa yang dihasilkan. Campur adonan lagi.
- Nyalakan alat, olesi dengan mentega dan tuangkan sedikit adonan ke bagian bawah. Tutup penutupnya dan tunggu. Harap diperhatikan bahwa ini dapat menghasilkan banyak uap, jadi berhati-hatilah.
Keluarkan wafer yang sudah jadi dengan menggunakan spatula, pindahkan ke piring dan segera berikan bentuk yang diinginkan. Taburi camilan dengan gula halus dan sajikan bersama teh atau kopi.
Wafel dengan krim mentega yang lapang tidak hanya akan menghiasi pesta teh keluarga yang tenang, tetapi juga pesta anak-anak yang ceria. Jika Anda masih memiliki setrika wafel listrik dari zaman Soviet, pastikan untuk menggunakannya. Baca cara membuat wafel renyah (resep pembuat wafel Soviet) dan masak bersama kami:
Wafel ringan
Jika Anda memutuskan untuk membatasi pola makan untuk menurunkan beberapa kilogram, Anda tidak boleh menyangkal segalanya. Catatlah resep wafel renyah yang mudah ini untuk setrika wafel elektrik dan manjakan diri Anda dengan camilan manis. Metode memasak:
- Campurkan dua butir telur ayam dengan 50-100 gram gula pasir.
- Tambahkan sedikit gula vanila, segelas kefir, dan segelas tepung yang diayak ke dalam adonan.
- Olesi waffle iron yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon dan tuangkan dua sendok makan adonan ke panel.
- Segera gulung wafel yang sudah jadi ke dalam tabung.
Jika ingin suguhannya renyah, goreng hingga gelap.
Wafel yang lapang. Resep tanpa telur
Jika Anda ingin mengurangi kandungan lemak pada produk jadi, gunakan resep ini. Berkat itu, Anda tidak hanya menghemat puluhan telur ayam, tetapi juga membuat makanan penutup favorit Anda tidak terlalu tinggi kalori. Bagaimana cara membuat wafel renyah? Resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini:
- Panaskan 125 gram mentega hingga lembut di microwave atau penangas air.
- Tempatkan produk yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tambahkan segelas gula pasir dan dua gelas tepung yang diayak.
- Tambahkan dua gelas susu secara bertahap ke dalam campuran yang sudah jadi, jangan lupa untuk mengaduknya.
- Jika adonan sudah homogen, tambahkan sedikit gula vanila dan sedikit garam.
- Goreng wafel sampai matang. Dengan menggunakan spatula, keluarkan produk dan gulung menjadi kerucut atau tabung.
Sajikan makanan penutup dengan krim atau susu kental apa pun.
Wafel Prapaskah
Jika Anda berpuasa dan melakukannya dengan sangat serius, kemungkinan besar Anda akan menganggap serius pemilihan makanan Anda. Namun, ini bukan alasan untuk menyangkal kesenangan kecil, dan kami ingin membuktikannya dengan bantuan deskripsi hidangan ini. Bagaimana cara membuat wafel buatan sendiri? Resep:
- Kami akan membuat wafel renyah dari lima sendok sirup buah yang dilarutkan dalam segelas kecil teh hangat.
- Tambahkan sesendok madu, 60 gram minyak sayur ke dalam adonan dan aduk.
- Ayak sepertiga gelas tepung, campurkan dengan cairan dan aduk rata.
Goreng wafel hingga berwarna cokelat keemasan, gulung menjadi kerucut atau tabung dan sajikan.
Wafel “Siang dan Malam”
Keunggulan yang tak terbantahkan dari resep ini dibandingkan resep klasik adalah desain aslinya, rasa yang tidak biasa, dan kandungan kalori yang rendah. Resep wafel renyah:
- Pada cangkir pertama, campurkan satu butir telur, 150 gram gula pasir, segelas kefir, sedikit gula vanila, segelas tepung terigu yang sudah diayak, dan dua sendok makan mentega atau minyak sayur.
- Di cangkir kedua, gabungkan produk yang sama (dalam jumlah yang sama), tetapi tambahkan tiga sendok makan coklat ke dalamnya.
- Panaskan terlebih dahulu setrika wafel listrik dan olesi dengan minyak jika perlu. Jika Anda memiliki perangkat modern dengan lapisan anti lengket, Anda tidak perlu melumasinya dengan apa pun.
- Tempatkan satu sendok setiap jenis adonan di tengah panel agar bisa menyatu saat dimasak.
Semakin lama Anda memanggang wafel, semakin renyah wafelnya.
Wafel bir
Buatlah suguhan renyah untuk teman dan keluarga Anda menggunakan bir. Jika Anda berencana mentraktir anak-anak dengan hidangan penutup, Anda bisa meminum minuman non-alkohol. Namun, ini sepenuhnya opsional, karena alkohol akan hilang setelah dimasak. Lantas, bagaimana cara membuat wafel renyah yang enak?
- Kocok dua butir telur dengan satu gelas gula menggunakan mixer.
- Tambahkan garam, satu botol bir ringan.
- Ayak dua setengah cangkir tepung ke dalam adonan.
- Campur adonan dengan seperempat cangkir minyak sayur dan diamkan selama 40 menit.
- Panggang wafel sampai matang dan sajikan.
Produk jadinya sendiri sudah enak, tetapi bisa diisi dengan susu kental atau krim lainnya.
Wafel keju
Kami menawarkan Anda resep makanan penutup yang tidak biasa yang pasti akan dihargai oleh orang yang Anda cintai. Wafel keju menyerupai keripik dan terasa lapang dan renyah. Mereka sempurna tidak hanya untuk teh atau kopi, tetapi juga untuk bir. Resep waffle renyah untuk waffle iron elektrik adalah sebagai berikut:
- Lelehkan lalu dinginkan 200 gram mentega.
- Parut 200 gram keju di parutan halus.
- Campurkan bahan-bahan, tambahkan dua butir telur ayam, 300 gram tepung terigu yang sudah diayak, 200 ml air soda, serta masing-masing satu sendok teh soda dan garam.
- Campur bahan, panaskan waffle iron dan olesi dengan minyak. Dengan menggunakan satu sendok teh, letakkan dua potong adonan dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
- Saat lingkaran sudah siap, keluarkan menggunakan spatula silikon dan susun di atas satu sama lain di dalam piring.
Saat suguhan sudah dingin, sajikan ke meja bersama dengan minuman.
Wafel bawang
Berikut ini resep lain untuk membuat wafel yang tidak biasa, yang bisa disajikan sebagai camilan asli untuk minuman ringan. Bagaimana cara membuat wafel bawang renyah? Resep pembuatannya cukup sederhana:
- Ayak satu setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan satu sendok teh gula, garam, merica, dan baking powder ke dalamnya.
- Lelehkan 75 gram mentega dalam microwave.
- Kocok dua butir telur ayam dengan pengocok.
- Uleni produk yang sudah disiapkan, tuangkan satu setengah gelas kefir, daun bawang cincang, peterseli, dan segelas keju keras parut.
- Campur adonan hingga rata lalu diamkan selama sepuluh menit.
Panggang makanan penutup dalam setrika wafel listrik sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda ingin wafelnya renyah, jangan menumpuknya di atas satu sama lain. Lebih baik meletakkannya di papan dan membiarkannya dingin secara terpisah. Potong produk jadi menjadi empat bagian dan sajikan dengan minuman.
Wafel kentang
Anehnya, wafel renyah dapat dibuat dari produk yang sangat berbeda. Kali ini kami mengundang Anda untuk memanggangnya dari kentang mentah dan mentraktir teman dan keluarga Anda dengan hidangan yang tidak biasa. Bagaimana cara membuat wafel renyah? Baca resepnya di bawah ini:
- Ambil dua kentang ukuran sedang, kupas dan parut di parutan sedang.
- Campur kentang dengan satu butir telur ayam, garam, merica, dan 75 gram krim asam.
- Setelah itu, tambahkan 25 gram tepung terigu dan dua sendok makan minyak sayur ke dalam adonan.
- Campur bahan-bahan dan panggang wafel dari massa yang dihasilkan dalam alat listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa olesi panel waffle iron dengan mentega. Untuk satu wafel, cukup sesendok kecil adonan, yang harus dimasak selama dua menit.
Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dengan minuman atau sebagai lauk untuk hidangan daging.
Kami akan senang jika resep makanan penutup renyah bermanfaat bagi Anda. Pilih hidangan favorit Anda dan masak untuk keluarga dan teman Anda. Nantinya, Anda bisa melakukan perubahan komposisi dan bereksperimen dengan bahan-bahannya.
Wafel Wina disukai banyak orang karena dianggap sebagai resep yang ideal. Mengapa? Ada banyak alasan. Ada yang memilihnya karena kesederhanaannya, karena menyiapkan kue atau cookies yang sama membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Yang lain tertarik dengan ketersediaan bahan - resepnya tidak mahal, sehingga makanan penutup ini bisa sering disantap tanpa mengurangi anggaran.
Dan, tentu saja, kita tidak bisa tidak memperhatikan keragaman resepnya, karena wafel disajikan dengan berbagai macam saus yang berbeda, dan dibuat dengan cara yang berbeda-beda. Bahkan ada wafel Wina yang asin, makanan penutup yang terbuat dari adonan tipis atau kental, makanan atau lebih bergizi. Dan pada saat yang sama, hidangan ini memiliki ciri khas tersendiri dalam metode memasak apa pun - empuk, manis dan cocok untuk dikonsumsi - baik panas maupun dingin.
Mempelajari cara membuat wafel Wina cukup sederhana. Bahkan jika Anda tidak memiliki pengalaman memasak atau membuat kue, resepnya akan menyenangkan Anda dengan aksesibilitasnya. Resep ini sebenarnya bisa disiapkan di rumah, di dapur paling biasa. Memasak paling sering membutuhkan penggunaan setrika wafel: listrik atau mekanis, yang menggunakan gas. Namun meskipun Anda tidak memiliki alat seperti itu di rumah dan tidak ingin membelinya, resep di dalam oven bisa digunakan. Tapi hal pertama yang pertama.
Namun pertama-tama, ada baiknya menyebutkan aspek-aspek penting dalam memasak. Misalnya, tidak semua ibu rumah tangga setuju dengan jumlah gula dalam resepnya. Beberapa orang menyukainya lebih manis, yang lain, sebaliknya, lebih ramping. Oleh karena itu, penyimpangan dari norma-norma yang berlaku bisa saja dan bahkan perlu. Beberapa orang mengganti gula dengan fruktosa.
Rahasia lainnya adalah jangan menggunakan mentega yang terlalu beku, agar proses memasaknya lebih cepat. Oleh karena itu, minyak biasanya dibiarkan di dapur selama setengah jam hingga satu jam. Sedangkan untuk krim, tidak ada yang bisa menghentikan imajinasi kuliner. Anda benar-benar bisa mendapatkan wafel yang lezat hanya dengan menuangkan susu kental manis ke atasnya. Bagi yang suka memasak, sausnya beragam: dari coklat panas hingga krim. Seringkali resep klasiknya menyertakan sirup maple.
Resep makanan penutup klasik
Meskipun pilihan masakannya beragam, ada resep klasik yang disebut wafel Wina. Namun, dengan menambahkan komponen berbeda sesuai selera, Anda dapat menyimpang dari norma rasa biasanya. Resep tradisionalnya meliputi bahan-bahan berikut:
- 100-150 gram gula;
- 400 gram tepung terigu (lebih baik segera diayak);
- 200 mililiter susu;
- kemasan minyak;
- tiga telur;
- sepertiga lemon (ukuran kecil);
- 8 gram baking powder.
Setelah mengumpulkan semua komponen, sangat mudah untuk melihat langkah demi langkah memasaknya. Lelehkan mentega hingga suhu kamar, lalu potong dadu kecil yang lembut. Tambahkan gula ke dalamnya dan aduk rata hingga rata. Saat gula larut, tambahkan telur (kocok sebelumnya) dan susu. Campur lagi.
Di wadah lain, campur tepung terigu (diayak, nanti adonan tidak menggumpal) dan baking powder. Tambahkan jus lemon dan sedikit garam, aduk. Kemudian tambahkan campuran minyak kami dan kocok dengan mixer atau blender. Anda akan mendapatkan zat yang cukup encer di dalam mangkuk. Itu perlu dituangkan ke dalam waffle iron dalam porsi kecil. Semakin kecil lapisan adonan, wafel Wina akan semakin renyah. Rata-rata, wafel dimasak di dalam perangkat hingga lima menit. Kerak emas yang seragam akan menunjukkan tingkat kesiapan.
Sekarang Anda bisa menyiapkan sausnya. Seringkali resep yang dianggap klasik melibatkan krim khusus. Persiapannya juga akan mudah. Anda perlu mengocok satu butir telur, tambahkan setengah gelas gula dan segelas susu. Tambahkan kayu manis, vanila, coklat sesuai selera. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit susu kental manis dan seratus gram mentega. Masak seluruh adonan dengan api kecil hingga mendidih dan terbentuk gelembung. Setelah itu, bahan tersebut didinginkan, dan wafel Wina yang dilapisi dengan bahan tersebut dihias dengan kacang atau keping coklat.
Wafel dimasak dalam oven
Banyak orang sering bertanya-tanya apa yang harus dilakukan jika tidak ada waffle iron di rumah, tetapi ingin mencoba hidangan penutup. Tidak masalah - ada resep untuk ovennya juga. Dalam foto, wafel ini memiliki warna yang lebih jenuh dan lebih kental. Untuk memasak Anda membutuhkan:
- 150 gram tepung;
- susu (gelas standar);
- 1 butir telur;
- beberapa sendok madu;
- 2 sendok besar mentega cair;
- sejumput garam.
Susu hangat harus dicampur dengan madu dan garam. Jika madu sudah larut, tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam wadah dalam porsi kecil. Selanjutnya, kocok seluruh adonan hingga terbentuk massa yang homogen.
Jika kita berbicara tentang oven standar, maka oven tersebut harus dipanaskan terlebih dahulu hingga sekitar dua ratus derajat. Loyangnya dilapisi kertas khusus. Kami tidak menuangkan semua cairan ke dalamnya, tetapi hanya sebagian - beberapa sendok, yang kami distribusikan secara merata ke seluruh area. Hasilnya, kita akan mendapatkan lembaran setebal 10-13 sentimeter. Anda juga bisa menuangkan adonan ke dalam lingkaran. Saat adonan sudah tuang, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang wafel selama kurang lebih 15 menit. Tortilla yang sudah jadi dapat dipotong sesuai ukuran yang diinginkan dan digulung menjadi tabung selagi masih panas. Mereka kemudian diisi dengan krim, susu kental atau buah.
Resep wafel kefir
Bagi yang tidak suka mentega atau ingin melindungi bentuk tubuhnya, ada resep tanpa mentega - dengan kefir. Ragi tidak diperlukan untuk resep ini. Banyak orang takut wafelnya tidak enak, tetapi kenyataannya tidak demikian - hasil akhirnya adalah makanan penutup yang renyah dan manis. Apa yang Anda butuhkan untuk hidangan diet? Komponennya adalah sebagai berikut:
- 60 gram margarin, paling sering digunakan untuk melumasi waffle iron;
- hingga 100 gram gula;
- sedikit garam;
- 2 telur;
- 200 mililiter kefir;
- 200 gram tepung;
- setengah sendok teh baking powder.
Menggunakan mixer, kocok kefir dan telur. Tambahkan gula ke dalam adonan berbusa dalam porsi kecil hingga larut. Selanjutnya, operasi yang sama harus dilakukan dengan garam. Baru kemudian tambahkan tepung dan baking powder. Tepungnya harus diayak terlebih dahulu. Hasilnya, kita akan mendapatkan adonan kental dengan ketebalan sedang. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung lagi.
Artikel tentang topik tersebut
