resep wafel. Kue wafel buatan sendiri dalam setrika wafel. Bahan untuk wafel Wina
Membuat hidangan penutup buatan sendiri yang menarik dan lezat cukup sederhana. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih resep wafel Wina dalam setrika wafel listrik dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Adonan untuk wafel Wina - rahasia memasak
Anda pasti akan berhasil membuat wafel jika mempelajari beberapa rahasia pembuatannya.
- Gunakan hanya mentega segar dan berkualitas tinggi. Tidak ada pengganti atau spread. Satu jam sebelum dimasak, keluarkan dari lemari es, suhunya harus mencapai suhu kamar;
- Cara terbaik adalah menggunakan mixer untuk mencampur semua bahan resep. Namun jangan langsung mencoba melakukannya. Tambahkan makanan secara bertahap. Giling mentega dan gula, tambahkan telur, gula vanila, dan kayu manis, lalu kocok. Massanya harus lapang;
- Gunakan hanya susu hangat. Tepung harus diayak. Hal kecil seperti ini pun bisa berdampak pada hasilnya;
- Adonannya harus kental. Aduk rata sebelum dipanggang;
- Jika Anda lupa memasukkan kayu manis, Anda bisa menambahkannya ke dalam bubuk untuk taburan.
- Untuk mendapatkan makanan panggang yang renyah, pastikan menggunakan tepung kanji. Jumlahnya harus sama dengan tepung. Semua produk harus berada pada suhu kamar.
- Sebelum mulai memanggang, setrika wafel listrik perlu dipanaskan selama sepuluh menit.
- Adonan cair tidak boleh dioleskan ke atas cetakan, dan adonan kental hanya boleh dipotong sebelum cetakan ditutup.
- Dengan mengganti gula dengan bubuk, makanan yang dipanggang tidak akan lengket di waffle iron.
Wafel Wina untuk setrika wafel listrik - resep klasik
Makanan panggang buatan sendiri selalu terasa lebih enak daripada makanan yang dibeli di toko. Dan untuk mencoba wafel asli, Anda tidak harus pergi ke tanah air makanan penutupnya, karena Anda bisa menggunakan resep klasiknya.
Bahan-bahan:
- Gula – sekitar 150 g
- Tepung yang diayak – 400 g
- 200ml susu hangat
- 200 gram mentega
- Tiga telur sedang
- Sepotong lemon
- Bubuk pengembang – 8 gram
Persiapan
- Lelehkan mentega hingga suhu kamar, potong kecil-kecil.
- Campurkan mentega dan gula lalu aduk hingga rata.
- Kocok telur dan tuangkan bersama susu ke dalam campuran gula. Campur semua bahan.
- Ambil mangkuk lain dan tambahkan tepung dan baking powder ke dalamnya.
- Peras air jeruk lemon dan tambahkan sedikit garam.
- Campur campuran dari kedua mangkuk dan kocok dengan mixer.
- Tuang adonan wafel Wina yang dihasilkan ke dalam waffle iron dan panggang selama sekitar lima menit.
Wafel lembut untuk setrika wafel listrik
Bahan-bahan:
- Krim asam lemak – 300 g
- Sebatang mentega
- Tiga telur
- Segelas gula
- Tepung kentang - dua sendok makan
- Segelas tepung
- 0,5 sendok teh soda
- Garam secukupnya
Persiapan
- Dengan menggunakan mixer, kocok telur dan gula hingga berbusa.
- Masukkan krim asam dan mentega yang sedikit melunak.
- Tambahkan pati dan sesendok tepung ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Uleni adonan agar tidak ada gumpalan. Tuang ke dalam cetakan waffle iron dan masak hingga matang.
resep kefir
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung
- Segelas kefir
- Satu telur
- Seperempat batang mentega
- Dua sendok makan gula
- Gula vanila secukupnya
- Ragi - sendok kecil
- Soda – 2 gram
- Sedikit garam
Persiapan
- Anda harus mulai dengan mencampurkan tepung dengan produk curah lainnya: garam, soda, dan baking powder.
- Menggunakan mixer, kocok telur dengan kefir dan gula hingga rata. Tambahkan campuran ke tepung dan aduk rata.
- Tuang mentega yang sudah dipanaskan. Bawa semuanya sampai halus.
- Masukkan adonan wafel Wina ke dalam cetakan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu sekitar 4-5 menit, tergantung pengoperasian perangkat.
Wafel dadih
Resep wafel Wina untuk setrika wafel listrik dengan keju cottage sedikit berbeda dari resep standar.
Bahan-bahan:
- Keju cottage – sekitar 250 gram
- Dua telur besar
- Dua sendok makan gula
- Tepung - tiga sendok makan
- sesendok baking powder
- Sedikit garam dan vanila
Sangat lezat, wafel lembut favorit semua orang di Wina dapat disiapkan dalam setrika wafel listrik di rumah; resep dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda!
Wafelnya menjadi sangat enak, empuk, dan tinggi. Ini adalah resep membuat wafel Wina yang adonannya diuleni dengan kefir. Wafel yang menggugah selera dapat disajikan dengan selai, sirup, susu kental manis, es krim, atau buah beri segar.
- 400ml kefir;
- 50 gram mentega;
- 2 telur;
- 4 sdm. aku. Sahara;
- 2 sdt. bubuk pengembang;
- 1 sendok teh. soda;
- sejumput garam;
- 300 gr tepung terigu.
Untuk menyerahkan:
- sirup apa saja;
- buah beri segar.
Resep 2: Wafel Wina renyah dalam setrika wafel listrik
- Mentega - 150 gr.,
- Telur - 3 buah,
- Gula - 1 gelas,
- Vanilin - 1 bungkus,
- Krim asam - 4 sdm. sendok,
- Garam - sejumput
- Soda - di ujung satu sendok teh,
- Tepung terigu - 2,5 cangkir
Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Biarkan dingin.
Kocok tiga butir telur ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan gula ke dalamnya.
Tambahkan vanillin (gula vanila) dan sedikit garam.
Kocok semua bahan wafel Wina.
Tambahkan mentega dingin.
Campur lagi campurannya.
Tambahkan krim asam. Campur lagi dengan pengocok.
Tambahkan soda. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder untuk adonan.
Ayak tepung terigu melalui saringan ke dalam mangkuk berisi campuran wafel Wina.
Campur adonan hingga rata. Adonan untuk wafel Wina harus lebih tebal dari pada pancake, tetapi pada saat yang sama tidak sekencang adonan roti klasik. Foto itu dengan jelas menunjukkan bagaimana hasilnya.
Olesi waffle iron dengan sedikit minyak sayur agar waffle tidak lengket. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan baik. Tempatkan satu sendok makan adonan ke dalam waffle iron. Saya menggunakan 2 sdm untuk satu wafel. sendok.
Lipat setrika wafel. Pegang gagang waffle iron dengan tangan, pegang di atas kompor di satu sisi selama kurang lebih 2 menit, lalu balikkan dan goreng waffle di sisi lainnya. Remas gagang waffle iron dengan erat. Uap akan muncul saat memanggang, jadi hati-hati jangan sampai gosong.
Wafel Wina buatan sendiri yang sudah jadi disajikan dingin bersama dengan buah segar, selai, selai, susu kental manis, teh, susu atau kopi. Anda bisa menyajikannya dengan cara orisinal dengan menaburkannya dengan coklat leleh dan kacang cincang atau cukup menaburkannya dengan gula halus. Selamat makan.
Resep 3: Wafel Wina di rumah (dengan foto)
Wafel Wina lebih pulen, dalam setrika wafel menjadi lembut di dalam dan renyah di luar. Benar, hanya yang segar. Disarankan untuk memakannya segar. Setelah didiamkan, wafel kehilangan kerenyahannya.
- tepung - 1,5 cangkir;
- garam - sejumput;
- gula vanila - 1 bungkus;
- minyak sayur - untuk pelumasan;
- telur ayam - 2 buah;
- mentega - 30 gram;
- gula (untuk adonan) - 3-4 sdm. sendok;
- soda kue - 1 sendok teh
Tidak sulit menyiapkan adonan wafel Wina dengan setrika wafel listrik. Giling telur bersama gula pasir, tambahkan margarin cair lalu semua bahan lainnya.
Panaskan waffle iron dengan panel yang diperlukan dan olesi dengan lemak. Tempatkan 2 sendok makan adonan di setiap sisi.
Tutup dengan penutup, kencangkan dan goreng selama 6-8 menit. Anda dapat membuka tutupnya sedikit dan melihat apa yang kami miliki dengan wafelnya.
Ini kira-kira hasil yang kita butuhkan. Namun, beberapa orang mungkin lebih memilih opsi yang lebih dipanggang. Kami mengeluarkan bagian pertama wafel dan menyiapkan bagian berikutnya.
Wafel Wina yang sudah jadi bisa dilapisi dengan glasir. Anda bisa mengolesinya dengan susu kental rebus dan menggabungkan dua wafel menjadi satu.
Resep 4: wafel Wina sederhana dalam setrika wafel listrik
- mentega – 200 gram;
- gula – 100 gram;
- telur ayam – 3 buah;
- susu – 200ml;
- tepung – 300 gram;
- baking powder – 2 sdt.
Untuk menyiapkan adonan wafel Wina, Anda membutuhkan 200 gram mentega lunak, yang harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, dan sekitar 100 gram gula pasir. Ambil mangkuk dalam atau mangkuk salad dan olesi mentega dan gula di dalamnya.
Pecahkan tiga butir telur ayam mentah disana dan tuang 200 gram susu (susunya jangan dingin, lebih baik agak hangat). Campur semua bahan dan kocok dengan pengocok atau mixer dengan kecepatan rendah hingga halus.
Tambahkan 300 gram tepung dan 2 sendok teh baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan.
Campur adonan hingga rata hingga rata dengan tangan menggunakan sendok atau menggunakan mixer.
Siapkan setrika wafel listrik Anda. Tuang 2 sendok makan adonan ke setiap cetakan, ratakan hingga berbentuk dan tutup alat. Karena semua waffle iron berbeda-beda, lihat kembali anjuran penggunaannya, mungkin jumlah adonan sebanyak ini tidak cocok untuk Anda.
Panggang wafel dalam setrika wafel elektrik selama kurang lebih tiga hingga lima menit sesuai resep.
Tempatkan wafel yang sudah jadi di atas piring yang sudah disiapkan. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan selai, sirup manis, atau susu kental apa saja di atasnya.
Resep 5, langkah demi langkah: Wafel Wina dalam setrika wafel
Hari ini kami akan memberi tahu Anda resep wafel Wina kami untuk setrika wafel elektrik yang dapat digunakan untuk dengan mudah menyiapkan wafel lezat untuk seluruh keluarga. Resep wafel Wina kami akan memberi Anda wafel yang renyah di luar dan lembut di dalam, sebagaimana mestinya!
- 3 buah. telur
- 1/3 sdm. Gula
- 1 sendok teh Panili
- 2 sdm. susu
- 40 gram. Mentega
- 3 sdm. Tepung
- ½ sdt. Bubuk soda kue
- ½ sdt. Garam
Untuk menyiapkan adonan wafel Wina, Anda perlu mencampurkan 3 kuning telur dengan ¼ cangkir gula menggunakan mixer. Segera setelah adonan menjadi homogen, tambahkan 1 sendok teh vanila dan kocok kembali semuanya menggunakan mixer.
Lelehkan mentega dan tambahkan ke dasar wafel Wina, lalu tambahkan 2 cangkir susu.
Campur tepung terigu, soda dan garam dalam wadah terpisah lalu tuang ke bahan dasar yang sudah kita siapkan pada langkah sebelumnya. Campur semua bahan menggunakan mixer.
Seperti yang mungkin Anda ketahui, kami memiliki sisa putih telur, tetapi putih telur tersebut juga akan digunakan dalam resep wafel Wina kami. Untuk melakukan ini, kocok putih telur dengan mixer hingga berubah menjadi massa lapang yang menyerupai eggnog.
Pada tahap akhir, yang tersisa hanyalah mencampur dasar wafel Wina dengan krim yang lapang. Penting untuk mencampur kedua komponen dengan tangan, dan melakukannya dengan sangat hati-hati, agar wafel Wina menjadi lapang dan lembut. Jangan gunakan mixer pada tahap ini!
Yang tersisa hanyalah memanaskan setrika wafel listrik, melumasinya dengan minyak, dan mulai memanggang wafel Wina yang lezat selama 2-3 menit.
Wafel Wina kami sudah siap dan Anda hanya perlu menyajikannya di atas meja, selain itu menghiasinya dengan selai buah, beri, atau madu! Wafel Wina sangat lezat dengan sirup maple, yang tidak sulit ditemukan di toko modern. Selamat makan!
Wafel buatan sendiri adalah kelezatan lembut dan renyah yang akan memenangkan hati setiap pecinta makanan manis. Mereka bisa menjadi makanan penutup mandiri atau bagian dari hidangan kompleks. Adonan wafel dapat dibuat menurut berbagai resep. Yang tersisa hanyalah memilih opsi yang sesuai untuk Anda sendiri, dengan mempertimbangkan produk yang ada.
Adonan wafel dalam setrika wafel - resep sederhana dan cepat
Resep suguhan paling sederhana dan tercepat yang sedang dibahas didasarkan pada margarin.
Lebih baik mengambil produk krim berkualitas tinggi untuk dipanggang (bungkus standar). Dan selain itu: 220 g tepung, jumlah gula yang sama, 3 butir telur dan vanilin di ujung pisau.
- Margarin (200 g) dipotong-potong besar dan dicairkan dalam penangas air.
- Kocok telur dengan gula pasir hingga gula pasir benar-benar larut.
- Margarin dingin ditambahkan ke massa telur manis dan produk tercampur rata.
- Tepung dan vanila ditambahkan ke bahan dalam porsi kecil.
- Adonan homogen diuleni. Ternyata halus dan lentur.
Adonannya bisa langsung dipanggang menjadi wafel renyah.
Resep yang tepat untuk wafel Wina
Anda tidak perlu pergi ke luar negeri untuk mencoba wafel Wina. Sangat mungkin untuk menyiapkannya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk paling sederhana: 3 butir telur, 120 g gula, 250 ml susu, sebungkus mentega tinggi lemak, 330 g tepung, 1 sdm. jus lemon dan baking powder dalam jumlah yang sama.
- Mentega lunak digiling dengan gula. Anda dapat melakukannya dengan mixer dengan kecepatan minimum.
- Telur didorong ke dalam massa yang kental dan halus.
- Adonan dikocok lagi dengan kecepatan rendah perangkat.
- Susu hangat dan jus lemon ditambahkan ke bahan-bahannya.
- Setelah tercampur, tepung yang sudah diayak dengan baking powder dituangkan ke dalam adonan. Massa dicampur dengan sendok.
- Hasilnya adalah adonan yang mirip dengan pancake kefir.
Wafel ini dapat dibuat dalam setrika wafel khusus atau di dalam oven dengan cetakan yang sesuai.
Pastinya Anda masing-masing pernah makan wafel renyah buatan sendiri saat kecil. Dari setrika wafel diperoleh makanan penutup yang sangat lezat dan aromatik. Seringkali produk semacam itu dibentuk menjadi tabung atau kerucut. Kemudian diisi dengan keju cottage, susu kental manis, protein atau krim mentega. Mereka tidak hanya manis, tapi juga asin. Secara umum dalam memasak ada beberapa pilihan cara menyiapkan adonan, yang selanjutnya wafel akan dipanggang di dalam waffle iron.
Resep klasik
Produk yang renyah dan beraroma sangat populer tidak hanya di kalangan anak-anak, tetapi juga di kalangan generasi tua. Teknologi standar untuk menyiapkan makanan penutup ini sangat sederhana dan melibatkan penggunaan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Untuk membuat wafel tradisional, Anda membutuhkan:
- Seratus lima puluh gram margarin 82% lemak.
- Tiga telur besar.
- Empat ratus lima puluh gram tepung terigu.
- Satu sendok teh soda kue.
- Segelas gula.
- Satu sendok makan krim asam penuh lemak.
- Paket vanilin.
Deskripsi proses
Campurkan telur, gula, dan vanilin dalam satu mangkuk. Kocok semuanya dengan ringan dan tambahkan krim asam, yang sudah dicampur sebelumnya dengan soda, ke dalam massa yang dihasilkan. Margarin lunak dan tepung yang diayak melalui saringan halus juga dikirim ke sana. Campur semuanya dengan seksama, cobalah untuk menghilangkan gumpalan terkecil.
Panggang adonan wafel dalam waffle iron. Produk tipis yang renyah hanya diperoleh dalam alat yang dipanaskan dengan baik. Tuang satu sendok makan adonan ke dalamnya dan ratakan ke seluruh permukaan cetakan. Tutup perangkat dengan penutup dan tunggu sekitar dua menit. Jika diinginkan, produk yang masih panas digulung menjadi tabung atau kerucut dan diisi dengan isian.
Pilihan margarin
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan wafel renyah yang lezat di dalam waffle iron. Sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua komponen yang diperlukan. Dalam hal ini Anda memerlukan:
- Enam puluh gram margarin.
- Telur ayam besar.
- Beberapa sendok makan gula, tepung dan krim asam.
Jika diinginkan, kefir bisa digunakan sebagai pengganti bahan terakhir. Selain itu, pastikan Anda memiliki minyak sayur terlebih dahulu. Ini diperlukan untuk melumasi perangkat.
Pengurutan
Sebelum Anda memanggang wafel renyah dalam waffle iron (dengan margarin), Anda perlu membuat adonan. Untuk menyiapkannya, campurkan telur, krim asam, gula, dan tepung dalam satu mangkuk besar. Margarin yang sudah dicairkan dan didinginkan juga ditambahkan di sana. Campur semuanya secara intensif, usahakan mencapai keseragaman maksimal. Konsistensi massa yang dihasilkan harus menyerupai konsistensi pancake yang digoreng.
Adonan wafel ini dipanggang dalam waffle iron. Produk renyah dan aromatik hanya diperoleh dalam alat yang dipanaskan dengan baik, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur. Letakkan adonan dalam porsi kecil di permukaan bawah, tutup dengan penutup dan tunggu sekitar dua menit. Goreng makanan penutup sampai muncul warna kekuningan, krem, atau coklat. Produk panas digulung menjadi tabung dan diisi dengan susu kental rebus, dadih atau krim mentega.
Pilihan kefir
Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda juga dapat memanggang wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Bisa disajikan tidak hanya dengan aneka isian manis, tapi juga begitu saja. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- sepasang telur ayam;
- seratus gram gula;
- segelas tepung terigu dan kefir.
Selain itu, sediakan vanilla dan minyak sayur. Yang terakhir akan diperlukan untuk melumasi cetakan tempat produk akan dipanggang.
Algoritma tindakan
Dengan menggunakan teknologi ini, Anda dapat dengan mudah membuat wafel buatan sendiri menggunakan setrika wafel.
Resep wafel kefir renyah sangat sederhana. Bahkan mereka yang belum pernah mengerjakan tes ini dapat menguasainya tanpa masalah:
- Pertama, campurkan telur dengan gula dan kocok hingga rata.
- Vanillin dan kefir ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Dan baru setelah itu, tepung yang sudah diayak sebelumnya ditambahkan secara bertahap di sana.
- Adonan yang sudah jadi, yang konsistensinya menyerupai krim asam yang tidak terlalu kental, dimasukkan dalam porsi kecil ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur.
- Tutupi perangkat dengan penutup dan tunggu beberapa menit.
Jika diinginkan, produk jadi yang belum sempat dingin digulung menjadi tabung dan diisi selai manis.
Wafel susu dalam setrika wafel: resep
Renyah di luar dan lembut di dalam - beginilah hasil kue yang dipanggang menggunakan teknologi berikut. Wafel semacam itu tidak hanya bisa disantap sebagai makanan penutup mandiri, tetapi juga digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Untuk membuat suguhan sederhana namun lezat ini, Anda membutuhkan:
- seratus dua puluh gram mentega;
- segelas tepung terigu;
- empat butir telur;
- dua setengah gelas susu segar;
- setengah sendok makan ragi kering;
- dua ratus gram gula pasir.
Teknologi langkah demi langkah
Putihnya dipisahkan dari kuningnya, dikocok menjadi busa kental dan didinginkan. Selagi mendingin, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Dalam satu mangkuk campurkan kuning telur, garam dan tepung yang diayak melalui saringan. Kocok semuanya hingga rata dengan blender lalu encerkan dengan susu hangat dan mentega cair.
Pada tahap akhir, ragi kering dan putih telur dingin dimasukkan ke dalam adonan yang hampir jadi. Campur semuanya dengan kuat dan diamkan selama dua puluh menit. Setelah itu, adonan dituang dengan sendok ke tengah waffle iron yang sudah dipanaskan dan dipanggang. Secara harfiah setelah dua menit, produk dikeluarkan dari perangkat dan digulung menjadi tabung atau tanduk.
Sekarang Anda tahu cara memanggang wafel buatan sendiri yang lezat dalam waffle iron menggunakan susu. Shortcake yang renyah akan menjadi lebih beraroma jika Anda menambahkan sedikit rum ke dalam adonan.
Pilihan dengan pati
Teknologi ini bagus karena melibatkan penggunaan produk yang minimal. Apalagi sebagian besar bahan-bahan tersebut selalu ada di stok setiap ibu rumah tangga. Dan semua komponen yang hilang dapat dibeli tanpa masalah di toko terdekat. Untuk memanggang wafel renyah dalam setrika wafel Soviet, Anda memerlukan:
- lima puluh gram pati;
- 100 mililiter air minum;
- beberapa butir telur;
- seratus dua puluh lima gram mentega;
- setengah sendok teh kayu manis bubuk;
- 150 gram gula pasir dan tepung terigu.
Telur dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula pasir ke dalamnya dan gosok hingga volume isi mangkuk menjadi dua kali lipat. Tuang mentega, yang sebelumnya dicairkan dalam penangas air, ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis. Kemudian tambahkan tepung dan pati yang diayak melalui saringan. Pada tahap akhir, air minum ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang hampir jadi. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama setengah jam.
Setelah tiga puluh menit, Anda bisa mulai memanggang wafel di dalam waffle iron. Resep untuk produk renyah memang sederhana, tetapi hanya diperoleh jika Anda menggunakan alat yang dipanaskan dengan baik, yang permukaannya diolesi mentega.
Tempatkan beberapa sendok makan adonan di tengah-tengah waffle iron, ratakan dengan hati-hati dan tunggu dua menit. Produk panas digulung menjadi tabung dan diisi dengan susu kental manis, krim kocok atau selai kental.
Adonan klasik, yang selanjutnya akan dipanggang wafel renyah dalam setrika wafel, mencakup tiga komponen wajib. Ini adalah gula, telur ayam, dan tepung terigu bermutu tinggi yang sudah diayak sebelumnya. Untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup yang sudah jadi, bubuk kakao, coklat, vanilin, kacang cincang, kulit lemon atau jeruk ditambahkan ke dalamnya.
Selain tepung, sedikit pati sering ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat wafel renyah. Penting untuk memastikan bahwa semua bahan memiliki suhu yang kira-kira sama. Oleh karena itu, sesaat sebelum mulai menyiapkan adonan, mentega, susu, telur, dan bahan lainnya dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan di atas meja. Hanya dalam beberapa jam mereka akan punya waktu untuk melakukan pemanasan hingga suhu kamar.
Wafel hanya boleh dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kemudian produk akan digoreng secara merata dan memperoleh rona emas yang indah. Untuk menghangatkan waffle iron secara menyeluruh, nyalakan sepuluh atau lima belas menit sebelum proses memanggang dimulai. Produk tipis dan renyah yang menggugah selera hanya diperoleh dalam peralatan persegi panjang atau bulat dengan sel dangkal.
Sebelum menutup tutup waffle iron, adonan diratakan dengan hati-hati di atas permukaan cetakan. Waktu tinggal kue di perangkat bervariasi dari 1 hingga 3 menit. Waffle yang adonannya dicampur mentega atau margarin lebih cepat matang dibandingkan yang mengandung susu atau kefir.
Perhatian khusus harus diberikan kepada mereka yang menggunakan peralatan bergaya Soviet untuk menyiapkan makanan penutup. Biasanya, setrika wafel tersebut tidak dilengkapi dengan sensor suhu dan pengatur mode. Oleh karena itu, selalu ada kemungkinan adonan akan gosong atau terlalu matang. Untuk meminimalkan risiko pembusukan makanan, tuangkan lapisan tipis campuran wafel ke dalam perangkat dan tunggu tidak lebih dari satu setengah menit.
Terlepas dari ukuran sel internal perangkat, tidak disarankan untuk mengisinya dengan adonan sampai penuh. Jika tidak, itu akan bocor keluar dari perangkat dan mulai terbakar. Agar manisan tidak lengket di permukaan waffle iron, disarankan menggunakan adonan yang agak berlemak untuk pembuatannya. Untuk alasan yang sama, lebih baik mengganti gula pasir dengan gula bubuk.
Jika resep yang Anda pilih melibatkan kehadiran baking powder, maka adonan yang dibuat darinya harus didiamkan terlebih dahulu di lemari es selama beberapa jam. Oleh karena itu, disarankan untuk membuatnya pada malam hari, agar pagi harinya keluarga Anda bisa sarapan dengan waffle yang nikmat dan renyah nikmat.
Jika Anda berencana mengisi produk dengan susu kental manis, selai, atau isian lainnya, Anda perlu menggulungnya ke dalam tabung sebelum sempat dingin.
Pilihan luar biasa! Simpan sendiri, pasti berguna!
1. WAFFLE MANIS.
Bahan-bahan:
✓ telur – 5 buah.
✓ gula – 1 gelas
✓ margarin – 200 gr.
✓ tepung – 1 cangkir
Persiapan:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin.
Campur adonan telur, margarin dan tepung terigu.
Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
2. WAFFLE RANTAH.
✓ Tepung kentang - 1 gelas
✓ Margarin - 100 gram.
✓ Gula - 1/2 gelas
✓ Telur - 3 buah.
✓ Lemon - 1 buah.
Persiapan
Kocok telur dengan gula. Tuang margarin cair yang sudah agak dingin ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata.
Tambahkan tepung kentang, parutan kulit lemon dan aduk.
3. WAFFLE LEMBUT
✓ Margarin - 125 gram.
✓ Gula - 30 gram.
✓ Tepung - 100 gram.
✓ Telur - 4 buah.
✓ Krim -4 sdm. sendok
✓ Vanilin - secukupnya
Persiapan
Kocok margarin dan tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
Kocok telur hingga berbusa.
Tuang tepung terigu ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan krim dalam porsi, aduk perlahan.
Tuang telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali.
4. WAFFLE SEGAR
✓ Tepung - 1 gelas
✓ Telur - 1 buah.
✓ Air - 1 gelas
Persiapan
Campur kuning telur, garam, dan soda hingga rata.
Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap.
Untuk mendapatkan wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula pasir.
5. WAFFLE PENDEK
✓ Tepung - 2 gelas
✓ Gula - 1/2 gelas
✓ Telur - 1 buah.
✓ Mentega - 30 gram.
✓ Air - 0,5 liter.
✓ Garam, soda - di ujung satu sendok teh
✓ Vanilin - secukupnya
Persiapan
Giling mentega pada suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanillin dan kocok rata.
Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata.
Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsinya.
6. WAFER KEFIR
(tidak manis)
✓ 1 1/2 cangkir tepung
✓ 1 sdt. bubuk pengembang
✓ 1 sdt. soda
✓ 1/2 sdt. garam
✓ 2 gelas kefir
✓ 1/3 cangkir minyak sayur
Persiapan
Disiapkan mirip dengan resep sebelumnya
7. WAFER DENGAN SUSU
✓ 0,5 liter susu
✓ 1/2 bungkus margarin
✓ 250 gr gula pasir (saya ambil lebih sedikit - sekitar 200 gr)
✓ vanilin
Persiapan
Lelehkan margarin. Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, campur dengan mixer.
Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung lagi dan encerkan dengan susu.
Begitu seterusnya hingga kurang lebih 0,5 liter susu habis.
Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi bukan krim asam pedesaan, tempat sendok diletakkan).
8. WAFFLE DENGAN SUSU KENTAL
✓ margarin 200 gram;
✓ susu kental 1 kaleng;
✓ telur 2 buah;
✓ pati 1 gelas;
✓ tepung 1 gelas;
✓ soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Persiapan
Uleni margarin, campur semua bahan, adonan jangan cair.
Letakkan sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum wafel pertama, Anda perlu melumasi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak.
Untuk memastikan warna wafelnya sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik.
Segera setelah wafelnya siap, saya menggulungnya menjadi sebuah tabung.
Saya mencoba berbagai resep, tetapi saya tidak menyukai semuanya; jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, tetapi yang ini tetap renyah untuk waktu yang lama.
9. WAFFLE DENGAN KRIM ASAM
✓ Telur - 5 buah.
✓ Gula - 5 sdm. aku
✓ Mentega - 1 sdm. aku
✓ Krim asam - 1/2 cangkir
✓ Tepung - 1 gelas
Persiapan
Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam lemari es.
Giling kuning telur dengan gula hingga putih, tambahkan mentega cair (jangan panas), krim asam; campur, tambahkan tepung dan aduk rata hingga rata.
Tambahkan putih telur dingin, kocok hingga menjadi busa kental, ke dalam campuran ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.
10. WAFER KRIM
✓ mentega - 125 gram
✓ gula - 3-4 sdm. sendok
✓ tepung - 1/2 gelas
✓ telur - 4 buah
✓ krim - 4 sdm. sendok
✓ air - 1 gelas
✓ gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Kocok kuning telur dengan garam menjadi massa homogen dan pindahkan ke mentega lunak dan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan aduk semuanya hingga rata.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang mengembang, masukkan perlahan ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.
11. WAFFLE “MAMINA”
✓ 2 cangkir (250 g) tepung
✓ 1 sdt. bubuk pengembang
✓ 2 sdm. aku. Sahara
✓ 1 sdt. garam
✓ 2 gelas susu
✓ 2 sdm. aku. minyak sayur
Metode memasak
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, garam, dan gula.
Tambahkan susu, telur dan minyak sayur, aduk rata.
Olesi sedikit waffle iron atau semprot dengan semprotan minyak.
Tuangkan jumlah adonan yang diinginkan ke atas waffle iron panas.
Panggang sampai wafel berwarna coklat keemasan.
12. WAFFLE “ROYAL”
✓ 200 gram mentega
✓ 75 g gula (1/3 gelas)
✓ 1 bungkus gula vanila
✓ sejumput garam
✓ 300 gr tepung (2 gelas)
✓ 2 sdt. bubuk pengembang
✓ 200 ml krim
✓ sedikit air soda
✓ minyak untuk melumasi waffle iron
Metode memasak
Kocok mentega lunak, gula pasir, vanila bubuk hingga mengembang.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
Campur tepung dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega bergantian dengan krim, dalam porsi kecil.
Terakhir tambahkan sedikit air mineral bersoda untuk membuat adonan dengan konsistensi krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.
13. WAFFLE DENGAN YOGURT
✓ 1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
✓ 1,25 cangkir (150 g) tepung
✓ 2 sdt. bubuk pengembang
✓ 1 sdt. soda
✓ 1/2 sdt. garam
✓ 100 gr mentega, lelehkan
Metode memasak
Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda sesuai dengan instruksi pabriknya.
Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan mentega cair, aduk hingga rata.
Tuang sedikit adonan ke atas waffle iron panas.
Adonan akan menyebar sedikit di bawah tutupnya.
Panggang sampai uap berhenti keluar, sekitar 5 menit.
14. WAFER LEMBUT DENGAN CHEEK CHEEK
✓ 0,5 cangkir susu
✓ 150 gram keju cottage
✓ 3 sdm. aku. Sahara
✓ 3 sdm. aku. mentega
✓ 1/4 sdt. garam
✓ 1 cangkir tepung
✓ 1/2 sdt. bubuk pengembang
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuningnya.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Campur tepung terigu dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, susu dan keju cottage.
5. Campur adonan kuning telur dengan tepung.
6. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk dari atas ke bawah agar adonan tidak berjatuhan.
15. WAFFLE UNTUK SARAPAN
✓ 2 1/2 cangkir tepung
✓ 200 gram mentega
✓ 1/2 cangkir gula
✓ 1 sdt. ekstrak vanili
✓ sejumput garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok ringan telur dengan gula. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dan gula ke dalam mentega dan aduk rata dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga rata.
4. Panggang dalam waffle iron elektrik atau waffle iron di atas kompor.
16. WAFFLE BELGIA
✓ Margarin lunak (mentega) - 125 g
✓ Gula pasir - 75 gr
✓ Gula vanila - 1 bungkus.
✓ Telur ayam - 3 pcs
✓ Tepung terigu - 250 gr
✓ Garam (sejumput)
✓ Susu - 250 ml
✓ Air mineral - 125 ml
✓ Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.
Persiapan
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanillin, kuning telur dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan campuran mentega dan gula.
Setelah itu tambahkan air mineral dan putih kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.
17. WAFFLE BAWAH
✓ Tepung - 400 gram
✓ Telur - 2 buah
✓ Susu - 140 ml
✓ Gula (besar) - 180 g
✓ Mentega - 200 gram
✓ Ragi (kering) - 1,5 sdt.
✓ Gula vanila - 1 bungkus.
✓ Garam - 0,2 sdt.
Persiapan
Panaskan separuh susu /di microwave atau di atas kompor/. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam sisa susu, tambahkan garam, kocok semuanya dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, haluskan tepung bersama mentega. Tambahkan gula pasir, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola dan gulingkan dengan gula besar.
18. WAFFLE WINA.
✓ Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g
✓ Tepung - 350 gram
✓ Susu - 1 sdm.
✓ Mentega - 200 gram
✓ Telur - 3 buah
✓ Jus lemon - 1 sdm. aku.
✓ Baking powder - 2 sdt.
Persiapan
Giling mentega dengan gula pasir, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan air jeruk lemon, campur semuanya. Adonannya sudah siap!
Sendokkan adonan dengan hati-hati ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
19. WAFFLE KREATIVITAS “EMAS”
✓ Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
✓ Mentega (meleleh) - 60 g
✓ Gula - 3 sdm. aku.
✓ Kulit lemon (parut, 1 lemon)
✓ Tepung - 150 gram
✓ Susu - 1/8 liter
✓ Telur - 3 buah
Persiapan
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap.
Pisahkan putih dari kuningnya dan tambahkan kuningnya ke dalam adonan.
Kocok putihnya menjadi busa yang sangat kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan.
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
20. WAFFLE JAGUNG
✓ Tepung jagung - 150 gr
✓ Telur ayam - 2 buah
✓ Mentega - 50 gram
✓ Susu - 200ml
✓ Madu cair - 4 sdm. aku.
✓ Kacang almond cincang (sedikit)
✓ Baking powder - 1 sdt.
✓ Rum (mungkin tanpanya) - 1 sdt.
Persiapan
Terbuat dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder.
Kemudian tambahkan madu dan rum (jika ditambahkan) ke dalam adonan dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Panaskan waffle iron (olesi jika perlu) dan tuang adonan.
Panggang sampai kuning keemasan.
21. WAFFLE TEPUNG
✓ Mentega (meleleh) - 100 g
✓ Gula pasir - 150 gr
✓ Telur ayam - 3 pcs
✓ Tepung terigu - 100 gr
✓ Pati - 100 gram
✓ Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Persiapan
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonannya menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Tempatkan 1 sdm di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak. aku. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil: kurang lebih 12 wafel.
22. WAFFLE KELAPA
✓ Mentega (margarin) - 150 g
✓ Tepung - 300 gram
✓ Serpihan kelapa - 100 gr
✓ Gula - 100 gram
✓ Vanilin - 1 bungkus.
✓ Telur - 3 buah
✓ Baking powder - 1,5 sdt.
✓ Garam (sejumput)
Persiapan
Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir dan vanillin, campur dengan mixer.
Tambahkan telur satu per satu. Campur semuanya.
Tambahkan garam dan serpihan kelapa ke dalam campuran kami. Mencampur.
Sekarang tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik dan mengeluarkan adonan.
23. WAFFLE “Makanan”
✓ Telur - 4 buah
✓ Krim asam - 5 sdm. aku.
✓ Tepung - 4 sdm. aku.
✓ Pati - 2 sdm. aku.
✓ Gula - 0,5 sdm.
✓ Garam (sejumput)
Persiapan
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Masukkan tepung terigu dan kanji, bergantian, aduk dengan wisk hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven di atas perkamen, beri jarak 1 sdm).
Tuang 1 sdm. aku. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.
24. WAFFLE Renyah.
✓ Telur ayam - 4 pcs
✓ Margarin - 200 gram
✓ Gula - 1 sdm.
✓ Gula bubuk - 1 sdm.
✓ Tepung - 1,5 sdm.
✓ Vanilin
Persiapan
Lelehkan margarin, dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu.
Adonannya harus seperti krim asam. Tempatkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan.
Segera gulung selagi panas, jika tidak maka akan pecah.
25. WAFER RHINE.
✓ Mentega - 125 gram
✓ Gula - 0,5 sdm.
✓ Tepung - 1,5 sdm.
✓ Telur - 2 buah
✓ Cengkih (ditumbuk) - 2 g
✓ Kayu manis (digiling) - 2 g
✓ Kulit lemon (parut, 1 lemon)
Persiapan
Pertama, kocok mentega (suhu ruang), tambahkan gula pasir, kuning telur, cengkeh halus, kayu manis dan kulit lemon sedikit demi sedikit.
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mentega kocok dalam porsi dan aduk terus.
Tuang putih telur yang sudah dikocok terpisah ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali.
Panggang sampai matang.
26. WAFFLE PASAN
✓ Gula pasir - 0,5 sdm.
✓ Minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
✓ Tepung terigu - 1 sdm.
✓ Air - 2/3 sdm.
✓ Soda kue (di ujung pisau)
Persiapan
Campur tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - Anda akan mendapatkan adonan seperti pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen yang diberikan untuk 1 porsi (sekitar 10 wafer tipis).
Wafelnya manis dan enak.
27. WAFFLE DARI Puff pastry.
✓ Kue puff - 1 bungkus.
✓ Tepung (Sedikit)
Persiapan
Lelehkan lembaran adonan dan potong-potong, gulingkan sedikit ke dalam tepung (agar tidak menempel pada penggilas adonan), dan gulung sedikit.
Tempatkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan biarkan selama 2 menit. menggoreng.
Letakkan di piring atau papan (persiapkan sisa lapisan dengan cara yang sama).
28. WAFFLE COKLAT.
1 sendok teh. aku. kocok susu dengan 2 kuning telur, 2 sdm. aku. gula, 1 sdm. aku. kakao, 2 sdm. aku. sl. mentega, vanila dan 1,5 sdm. tepung.
Masukkan 2 ketukan. kuning telur, campur. Panggang wafel.
29. WAFFLE DENGAN MAYONAIS.
✓ 200 gram. margarin,
✓ 1 cangkir tepung kanji,
✓ 1,5 cangkir gula,
✓ 1 sdt. soda dipadamkan dengan cuka,
✓ 3 cangkir tepung.
Persiapan
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
30. WAFFLE DENGAN KAYU KAYU.
200g sl. kocok mentega dengan garam, 1/4 sdm. gula, kayu manis, tambahkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 ketukan. tupai, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
