Beras merah berapa banyak karbohidrat. Kalori beras merah Komposisi kimia dan nilai gizi

Beras adalah salah satu tanaman sereal tertua di dunia. Sereal ini sangat diminati. Ini tersedia dan bergizi. Ini cocok dengan banyak makanan (asam, manis, pedas, asin). rendah kalori nasi rebus menentukan popularitasnya dan distribusinya yang luas di antara semua negara.

kalori nasi putih
Nasi putih adalah salah satu lauk pauk yang paling dicintai di hampir semua negara di dunia. Pertama, memasaknya sangat cepat, dan kedua, kami memiliki hidangan yang lezat dan menggugah selera penampilan dan, tentu saja, sangat lezat. Namun, jika kita berbicara tentang properti yang berguna, penting untuk dicatat bahwa Nasi putih kurang bermanfaat, mengandung lebih sedikit vitamin daripada cokelat dan kukus.

Bubur nasi bisa dimasak dengan air, susu dan kaldu sayuran. Itu tergantung pada apa yang dimasak dan kandungan kalorinya produk jadi. Bubur nasi dimasak dengan susu sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga, karena bergizi, tinggi kalori dan enak. Secara alami, orang yang bermimpi untuk menyingkirkan pound ekstra lebih baik untuk menyerah susu. Tetapi jika Anda memasak nasi hanya dengan air bersih dan tidak menambahkan apapun suplemen nutrisi, maka kandungan kalorinya hanya akan menjadi 116 kilokalori per 100 gram produk. Dalam beras mentah - 344 kkal per 100 gram. Bubur seperti itu bisa dimakan dengan sayuran atau daging rebus. Ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga makanan yang sangat sehat.

kalori beras merah

Nasi merah juga produk rendah kalori. Perbedaan utamanya dari putih adalah dimasak sedikit lebih lama dari putih (25-30 menit), tetapi jauh lebih sulit. Ada juga yang berpendapat bahwa beras merah jauh lebih bermanfaat daripada beras putih, karena mengandung serat dalam komposisinya.

Beras merah yang direbus dalam air mengandung sekitar 110 kilokalori per 100 gram produk jadi. Ya, itu sedikit lebih dari putih.

kalori nasi liar

Liar, atau disebut juga beras hitam, juga sangat bermanfaat dan produk rendah kalori, ideal untuk menu diet. Secara alami, sangat keras dan itulah mengapa harus direndam dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Kemudian harus dimasak selama sekitar 40 menit. Sangat sering nasi putih dan hitam dicampur. Pertama, sangat indah dan menggugah selera, dan kedua, sebagai hasil kombinasi, diperoleh komposisi yang cukup jenuh dengan vitamin dan mineral.

Berbicara tentang kalori nasi liar, maka ada sekitar 100 kilokalori per 100 gamma sereal rebus.

Mengapa nasi sangat bermanfaat?

Diketahui bahwa beras sangat bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular. Juga dianjurkan untuk menggunakannya dalam diet pasien dengan penyakit ginjal, pembuluh darah, persendian. Ini adalah miliknya properti obat karena kurangnya garam dalam nasi dan adanya natrium dan kalium. Pada saat yang sama, kekurangan serat pada tanaman sereal dapat diisi dengan sayuran, yang dapat dikombinasikan dengan nasi.

Kandungan kalori rendah dari nasi rebus, seperti sifat bermanfaat lainnya, dijelaskan oleh komposisinya. Ini termasuk 7-8% protein, yang mengandung 8 asam amino esensial. Mereka mempengaruhi proses yang benar pembentukan sel-sel baru dalam tubuh.

Beras tidak mengandung gluten. Oleh karena itu, dianjurkan untuk penderita alergi. Selain protein, serealia mengandung vitamin B (vitamin B1 - 0,08 mg, vitamin B2 - 0,04 mg, vitamin B3 - 0,45 mg, vitamin B6 - 0,2 mg, vitamin B9 - 1,9 mg ), vitamin E - 0,4 mg, vitamin H - 3,5 mg, vitamin PP - 1,6 mg.

Seiring dengan kandungan kalori rendah dari nasi rebus, keberadaan elemen jejak seperti seng, boron, mangan, tembaga, nikel, molibdenum, fluor, kobalt dan kromium dicatat di dalamnya. Beras juga mengandung hingga 100 mg potasium, 8 mg kalsium, dan 50 mg magnesium.

Di samping itu, tanaman sereal termasuk natrium (12 mg), besi (1 mg), belerang (46 mg), fosfor (150 mg). Serta klorin (25 mg), silikon (100 mg) dan mineral lainnya. Beras mengandung lesitin. Ini berguna untuk orang-orang yang terlibat dalam kegiatan intelektual.

Kandungan rendah kalori dari nasi yang dimasak tidak menghalanginya sifat nutrisi. Ini kaya akan karbohidrat kompleks, yang dapat mendukung pasokan energi jangka panjang dalam tubuh manusia.

Beras memiliki sifat membungkus perut. Oleh karena itu, berguna bagi orang-orang yang menderita sakit maag atau gastritis. Rebusan beras dianggap sebagai obat umum untuk gangguan pencernaan.

Cara memasak nasi jika Anda menurunkan berat badan

ada metodologi makanan diet, di mana nasi tidak boleh direbus, tetapi direndam. Sereal harus dituangkan air dingin, dan sereal itu sendiri - infus selama 4 hari. Air harus diganti setiap hari. Pada akhir periode infus, cairan dikeringkan, dan nasi bisa dimakan. Dalam hal ini, Anda tidak boleh menambahkan berbagai aditif penyedap.

Metode memasak nasi ini tidak berbeda kalori dari nasi rebus. Tapi itu memungkinkan Anda untuk menyimpan lebih banyak vitamin dan berbagai mineral. Pada saat yang sama, penggunaan nasi yang direndam mengacu pada diet nasi yang kaku untuk menghilangkan kelebihan berat badan.

Fitur dari diet nasi

Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet nasi untuk menyesuaikan bentuk tubuh Anda, maka bersabarlah. Lagi pula, untuk melihat hasilnya, Anda harus bertahan selama 2 minggu. Secara alami, ini tidak berarti bahwa selama 14 hari Anda hanya akan makan nasi rebus. Ahli gizi juga merekomendasikan termasuk dalam diet: sayuran segar dan buah-buahan, ikan rebus, bukan daging berlemak dan keju cottage bebas lemak.

Hidangan nasi diet

Jika Anda adalah pendukung setia gaya hidup sehat hidup dan nutrisi yang tepat, maka nasi akan mengambil tempat yang tepat di meja Anda dan dalam diet harian Anda.

Resep rendah kalori, enak dan makanan sehat ada banyak variasi berdasarkan nasi, mulai dari yang diet paling sederhana hingga yang lebih halus dan sulit disiapkan.

Sebagai makanan diet kamu bisa memasak:

• sup dengan nasi dan sayuran rebus;
• casserole dengan nasi dan keju cottage rendah lemak;
• salad lezat dengan nasi rebus, sayuran hijau, dan daging tanpa lemak;
• rebus nasi dalam slow cooker dengan jamur, zucchini atau sayuran lainnya;
• memanggang nasi dengan daging ayam di oven.

Bagaimana memilih nasi?

Ada begitu banyak jenis nasi sehingga sebelum memilih salah satunya, Anda perlu memutuskan hidangan mana yang akan Anda masak.

1. Untuk memasak bubur, sup dengan susu atau sushi, lebih baik menggunakan nasi bulat.
2. Untuk pilaf, ambil nasi berbutir panjang berkualitas tinggi.
3. Beras liar dan hitam yang paling sehat akan sangat baik dalam salad.
4. Nasi biji-bijian sedang sangat diperlukan dalam risotto dan sup.
5. Saat memilih beras, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa, pabrikan, keberadaan benda asing dalam kemasan produk, warna biji-bijian, dan integritasnya.
6. Jika ada banyak butiran beras yang hancur, berlapis putih atau sangat kuning, ini adalah beras berkualitas buruk.
7. nasi yang enak varietas biasa memiliki butiran ringan dan kusam dengan ukuran yang sama, tanpa inklusi dan fragmen asing. Beras jenis coklat dan hitam memiliki rona yang lebih gelap karena pengolahannya yang kurang intensif.

Posting iklan gratis dan pendaftaran tidak diperlukan. Tapi ada pra-moderasi iklan.

Pada abad 18-19 di negara-negara Asia beras merah dianggap sebagai makanan orang miskin, orang-orang mulia lebih disukai secara eksklusif produk putih. Skema pemrosesan nasi biasa terdiri dari menghilangkan lapisan keras atas dari butiran beras yang dipanen dan mengupas dedak coklat dari beras. Saat memproses beras merah hanya lapisan atas yang dihilangkan, sedangkan dedak lapisan kedua tetap utuh.

Tidak seperti saudaranya yang putih, beras merah dalam kulit dedaknya tetap ada jumlah yang banyak vitamin, unsur mikro dan makro. Beras merah adalah sumber energi yang sangat baik karena vitamin kelompok B, termasuk asam folat, serta vitamin B1, B2, B3 - yang terlibat dalam proses metabolisme. Ini mengandung piridoksin, yang tanpanya tidak mungkin mencerna protein dan lemak, dan vitamin E, antioksidan kuat. Senyawa mineral yang terkandung dalam beras merah - sihir, fosfor, kalium, selenium dan seng menormalkan fungsi sel dan berfungsi sebagai bahan baku untuk reproduksi hormon yang diperlukan.

Fitur yang bermanfaat

Kegunaan beras merah pada cangkangnya, yang selain vitamin dan trace element, juga berfungsi sebagai sumber serat. Serat sangat penting untuk pencernaan normal, pengaturan nafsu makan, dan penurunan berat badan. Kurangnya protein gluten nabati dalam beras merah membuatnya produk hebat untuk orang yang rentan terhadap reaksi alergi.

Beras merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan kekuatan dan energi untuk untuk waktu yang lama. Itu tidak menyebabkan lonjakan insulin yang tinggi dalam darah, yang berarti mengurangi keinginan untuk permen, mengurangi risiko terkena diabetes, obesitas, dan aterosklerosis.

Berkat dedak, normalkan proses metabolisme di dalam tubuh, saluran pencernaan dibersihkan. Keseimbangan asam-basa netral nasi membantu meningkatkan kesejahteraan pada penyakit perut seperti gastritis, bisul. Penggunaan biasa makan nasi merah memperbaiki kondisi rambut dan kuku.

Aplikasi

Beras merah termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan, sebagai orang biasa serta penderita diabetes. Atlet Menggunakan Beras sebagai Energi Latihan, Pemulihan, dan Alat Bangun massa otot. Juga, nasi merah berfungsi sebagai lauk yang lezat untuk hidangan ikan. Bisa dimasak puding lezat, sereal, isian untuk pai. Dikombinasikan dengan jamur, buah-buahan kering. Seringkali berfungsi sebagai dasar untuk pilaf.

Beras merah membutuhkan masakan khusus untuk mengungkapkan rasanya: direbus selama 10 menit, kemudian harus dicuci dan dimasak selama 15 menit lagi. Selain itu, harus direndam terlebih dahulu, dan dicuci sebelum dan sesudah dimasak.

Topik forum terbaru di situs web kami

• Bonnita / Mana yang lebih baik - pengelupasan kimia atau laser?
• Julia-78 / Apakah ada hasil dari mesoterapi?
• QueenMargo / Krim apa yang menutupi lingkaran hitam di bawah mata???

Artikel lain dari bagian

Beras adalah produk favorit para centenarian Jepang dan makanan sehat makanan diet. Cari tahu kandungan kalorinya berbagai macam nasi, serta makanan siap saji, dan sertakan dalam menu Anda tanpa risiko pinggang.

Beras dicintai dan dihargai di seluruh dunia. Sereal ini sangat bergizi dan cocok dengan pedas, asam, manis dan makanan asin. Jadi dari nasi varietas yang berbeda siapkan yang sederhana dan hidangan eksotis: lauk pauk, sup, salad, makanan penutup, dll. Selain itu, diet sangat populer dan hari puasa pada nasi. Tapi, seperti produk apa pun, itu mengandung kalori, yang konsumsinya harus dikontrol untuk menjaga keharmonisan.

Fitur yang bermanfaat

1. Berisi sekitar 80% karbohidrat kompleks, jadi harus dimasukkan dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan. Karbohidrat cenderung menumpuk di otot dan memberikan pasokan energi jangka panjang ke jaringan otot.
2. Hampir tidak mengandung garam, oleh karena itu dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit ginjal dan gangguan sistem kardiovaskular.
3. Kalium yang terkandung dalam beras menetralkan efek agresif garam, yang masuk ke tubuh dengan produk lain dan menghilangkan kelebihannya. Ini membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan meningkatkan metabolisme.
4. Tidak mengandung gluten, protein nabati yang dapat menyebabkan reaksi alergi parah.
5. Ini adalah sumber vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), yang merangsang kerja saraf, kardiovaskular, pencernaan dan sistem endokrin, dan vitamin E, PP, N.
6. Ini memiliki properti yang menyelubungi. Masuk ke organ sistem pencernaan s, gluten beras dengan lembut menyelimuti dinding lambung dan kerongkongan. Karena itu, produk ini bermanfaat bagi orang yang menderita maag, gastritis, dan keasaman tinggi.

Unsur makro dan mikro yang terkandung dalam beras (per 100 g)

• Kalsium (40mg).
• Magnesium (116 mg).
• Natrium (30 mg).
• Kalium (314 mg).
• Fosfor (328 mg).
• Klorin (133 mg).
• Sulfur (60 mg).
• Besi (2,1 mg).
• Seng (1,8 mg).
• Yodium (2,3 mcg).
• Tembaga (560 mcg).
• Mangan (3,63 mg).
• Selenium (20 mcg).
• Kromium (2,8 mcg).
• Fluor (80 mcg).
• Molibdenum (26,7 mcg).
• Boron (224 mcg).
• Vanadium (400 mcg).
• Silikon (1240 mg).
• Kobalt (6,9 mcg).
• Aluminium (912 mcg).
• Nikel (51,6 mcg).

Nilai gizinya

100 g beras mengandung 6,7 g protein, 1,5 g lemak, 78 g karbohidrat, 9,7 g serat makanan dan 30 gram natrium. Kandungan kalori nasi tergantung pada varietasnya.

Nilai energi (per 100 g)

Putih. Biji-bijian mengalami semua tahap penggilingan, oleh karena itu, mereka kehilangan beberapa sifat bergunanya (tidak seperti biji-bijian yang tidak dipoles). Ini cepat disiapkan dan paling umum dalam memasak. Nasi putih mengandung 344 kkal.

Coklat kasar (cokelat). Dianggap paling variasi yang bermanfaat, karena dibersihkan hanya dari kulit atas, menjaga semua dedak dan bahan yang bermanfaat. beras merah menghilangkan kolesterol, menstabilkan sirkulasi darah, meningkatkan fungsi ginjal dan menormalkan keseimbangan air dalam tubuh. Kandungan kalori beras merah adalah 337 kkal.

Liar. Ini berisi hampir daftar lengkap diperlukan untuk tubuh protein manusia (sekitar 15 g protein per 100 g). Konsumsi nasi liar secara teratur memperkuat sistem otot, meningkatkan proses metabolisme, merangsang sistem kekebalan dan pencernaan. Konten kalori - 101 kkal.

Merah. Ini memiliki indeks glikemik rendah (55), yang memungkinkan untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes. Beras merah mengandung serat, yang meningkatkan pencernaan, menyerap lemak, menurunkan kolesterol darah dan merangsang motilitas usus. Selain itu, mengandung antosianin, yaitu antioksidan kuat. Mereka memperlambat proses penuaan, mencegah terjadinya tumor kanker. Kandungan kalori nasi merah - 362 kkal.

Berbutir panjang. Butir panjang adalah varietas sereal yang panjangnya mencapai 6 mm atau lebih. Terimakasih untuk konten tinggi serat, sangat berguna untuk saluran pencernaan. Kandungan kalori nasi bulir panjang adalah 365 kkal.

Basmati. Mengandung serat dan amilase, yang meningkatkan fungsi pankreas. Nilai energi beras basmati adalah 342 kkal.

Dikukus. Perawatan uap adalah teknologi yang meningkatkan karakteristik kualitas nasi menir. Saat dikukus, vitamin dan mineral dari cangkang menjadi biji-bijian, dan pati dihancurkan, yang membuat nasi seperti itu lebih rapuh. Kandungan kalori nasi kukus - 341 kkal.

Udara. Nasi kembung kalori - 402 kkal. dia pilihan yang bagus untuk yang tulus dan sarapan sehat. Karena nasi kembung mengandung lebih banyak serat dan protein, sarapan seperti itu akan memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Untuk sushi. Itu dapat disiapkan secara independen dari butiran bulat (untuk ini Anda perlu cuka beras dan rumput laut nori), atau beli yang sudah jadi. Nasi kalori untuk sushi adalah 330 - 350 kkal.

Rebus

Kandungan kalori 100 g nasi mentah dan 100 g nasi matang berbeda secara signifikan karena fakta bahwa biji-bijian menyerap air selama memasak. Dengan demikian, massa meningkat. Jadi, 100 g nasi putih rebus tanpa bahan tambahan hanya mengandung 116 kalori, 100 g nasi merah rebus memiliki kandungan kalori 110 kalori, 100 g nasi rebus yang belum dipoles memiliki 125 kalori, dan 100 g nasi merah rebus hanya memiliki 78 kalori. . Biasanya, garam, minyak, kismis ditambahkan ke nasi atau direbus dalam susu. Untuk menghitung kandungan kalori suplemen, pertimbangkan jumlah bahannya. Jika menyangkut susu, perhatikan kandungan lemaknya. Garam tidak akan menambah kalori karena nilai energi sama dengan nol. Tetapi sejumlah besar garam dapat memicu retensi cairan dalam tubuh dan, akibatnya, membebani ginjal dan pembengkakan. Dalam 100 gram mentega- 748 kalori. Dengan menambahkan hanya 3 g minyak ke piring, Anda akan meningkatkan kandungan kalorinya sebesar 23 kalori. Jika Anda menyukai nasi dengan kismis, ingatlah: 100 g kismis memiliki 264 kalori. 15 g kismis akan meningkatkan kandungan kalori makanan Anda sebesar 40 kalori, dan 1 sendok teh gula sebanyak 16 kalori. Jika Anda memasak bubur nasi pada susu (2,5% lemak) tanpa aditif - kandungan kalorinya akan menjadi 110 kalori per 100 g.

Untuk pasangan

Nilai energi dikukus sedikit lebih tinggi daripada direbus. Terdapat 151 kalori dalam Nasi Putih Kukus (100 gram).

Dengan sayuran

Nilai energi nasi dengan sayuran tergantung pada metode memasak dan bahan-bahannya. Misalnya kalori nasi rebus dengan sayuran rebus (paprika manis, wortel, kacang hijau dan jagung) + 2 g minyak sayur adalah sekitar 118 kalori.

Dengan makanan laut

Bergantung pada makanan laut, varietas nasi, dan aditif tertentu, kandungan kalori nasi merah goreng dengan makanan laut (kerang) + 3 g minyak sayur adalah 124 kalori.

Piring (per 100 g)

Bakso. Jika Anda mencari sosok, pilih ayam cincang untuk membuat bakso. Bakso kalori dengan nasi saos tomat sekitar 154 kkal.

Bubur labu dengan nasi. Bubur labu dimasak dalam air atau susu. Jika Anda memasaknya dengan susu, perhatikan kandungan lemaknya. Ya, kalori bubur labu dalam susu (3,2% lemak) dengan gula - 120 kkal.

Sup ayam dengan nasi. Nilai energi dari hidangan panas ini hanya 90 kkal per 100 g.

Salad kepiting dengan nasi. kalori salad kepiting dengan nasi meningkat jika Anda menambahkan mayones berlemak ke dalamnya (150 - 170 kkal per 100 g). Jika Anda ingin membuat salad lebih sedikit kalori - bumbui dengan krim asam rendah lemak (10-15% lemak - 23-31 kkal per 20 g). Kandungan kalori salad akan menjadi 135 - 150 kkal.

Isi kubis dengan daging. Kubis isi kalori dengan daging babi cincang dan nasi - 230 kkal.

Diet

Menikmati kesuksesan besar di seluruh dunia. Beras efektif membersihkan tubuh dari racun dan racun, menghilangkan kelebihan cairan dan memperbaiki kondisi kulit. Pada saat yang sama, itu bergizi, yang hampir tidak meninggalkan kesempatan untuk kelaparan obsesif.

Ada beberapa pilihan untuk diet nasi.

"2 piring"

Selama lima hari, Anda perlu makan sesuai dengan prinsip ini:

• Sarapan: 200 g nasi rebus + 1 mentimun.
• Sarapan kedua: 200 g kerang rebus + 50 g kacang hijau.
• Makan siang: 200 g nasi rebus + 1 tomat.
• Camilan: 150 g pollock panggang + 1 paprika.
• Makan malam: 170 g nasi rebus + 1 mentimun.

Minum minimal 2 liter setiap hari air bersih tanpa gas.

Diet Tujuh Hari

Selama tujuh hari, hanya nasi rebus (tanpa garam dan minyak) yang boleh dimakan. sayuran segar dan tanaman hijau. Jumlah sayuran harus lebih sedikit daripada jumlah nasi. Anda harus minum setidaknya 2 liter air tanpa gas. Disarankan untuk minum hijau atau teh mint(pahit).

• Sarapan: 250 g nasi rebus, 1 mentimun, 1 tomat.
• Sarapan kedua: 2 mentimun, teh hijau.
• Makan siang: 200 g nasi rebus, 100 g salad (mentimun, tomat, paprika, wortel, kacang hijau+ 2 sendok teh minyak zaitun).
• Snack: 100 g nasi rebus, 1 tomat.
• Makan malam: 200 g nasi putih, teh hijau.

Diet ekspres "Segelas nasi"

Ini adalah varian dari pembongkaran tiga hari yang efektif untuk tubuh. Diet tidak boleh diulang lebih dari sekali setiap 15 hari.

Intinya: 200 g nasi harus direbus (atau dikukus), dibagi menjadi beberapa bagian dan dimakan sepanjang hari. Jika Anda merasa sangat lapar - makan 1-2 apel. Usahakan minum air bersih 150-200 ml setiap jam suhu kamar. Diizinkan untuk minum teh hijau dengan lemon (tanpa gula).

Keluar dari diet: konsumsi diperbolehkan selama tiga hari ke depan Sup nasi pada kaldu ayam, segar dan sayuran rebus dan buah-buahan, daging rebus (panggang).

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Beras adalah sereal yang paling umum dan dimakan, coklat () dan, pada kenyataannya, nasi yang sama, hanya melewati tahapan yang berbeda pengolahan. Beras merah adalah yang paling sedikit diproses, hanya kulit kuning bagian atasnya yang dihilangkan, sedangkan kulit dedak tetap berada di bulir beras. Beras merah memiliki warna dari coklat muda sampai , bentuk bulir memanjang. Dedak memberikan beras merah sedikit bau dan rasa pedas.

Beras telah dimakan selama lebih dari 10 ribu tahun, masuk akal untuk berasumsi bahwa sebelum mereka belajar cara membersihkan butir beras hingga keadaan putih dan kukus, nasi merah disajikan sebagai makanan utama.

kalori beras merah

Kandungan kalori beras merah adalah 337 kkal per 100 gram produk.

Beras merah merupakan produk karbohidrat, mengandung karbohidrat lambat yang memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan berenergi. Karena adanya kulit dedak, produk ini kaya akan serat, yang diperlukan untuk fungsi normal saluran pencernaan. Beras merah hadir, terutama banyak, yang bertanggung jawab untuk transmisi impuls saraf.

Sangat dibutuhkan tubuh wanita, karena tingkat kecemasan, gangguan saraf, dan stres secara statistik lebih tinggi pada wanita (kalorisator). Dari mineral perlu dicatat, diakui sebagai salah satu yang terbaik penangkal dari osteoporosis. Beras merah tidak mengandung, dapat dikonsumsi dengan aman oleh mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten gandum. Produk memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, rambut dan kuku.

Bahaya beras merah

Beras merah dapat menyebabkan sembelit dan berat di perut dengan penggunaan yang tidak terkontrol. Harus diingat bahwa indeks glikemik produknya cukup tinggi, sama dengan beras putih.

Kandungan kalori nasi merah rebus berkurang hampir tiga kali lipat dan menjadi 111 kkal per 100 gram produk, oleh karena itu, termasuk hidangan nasi merah beberapa kali seminggu dalam menu Anda. menu biasa Anda dapat secara bertahap mengurangi berat badan.

nasi merah dalam masakan

Hanya perlu mempertimbangkan bahwa beras merah lebih kaku dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Untuk alasan ini, tampaknya banyak yang kurang enak dan kurang akrab, tetapi Anda hanya perlu belajar cara memasaknya dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi aturan berikut:

• rendam selama beberapa jam dalam air dingin (idealnya semalaman);
• peletakan untuk memasak nasi seperti itu juga harus di air dingin;
• masak selama 10 menit, angkat dari api, bilas dengan air dingin;
• tertidur lagi dalam air dingin dan masak selama 15 menit lagi;
• angkat dari api dan bungkus dengan selimut agar nasi siap.

Beras merah sangat cocok untuk puding, casserole, sereal, pilaf. Ini cocok dengan buah-buahan kering dan daging atau ikan.

Nasi merupakan salah satu makanan pokok. Dokter dan ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan beras merah (coklat) ke dalam makanan Anda, diproses tanpa kehilangan kulit dedak. Bagaimanapun, itu mengandung sebagian besar vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Selain itu, cangkang biji-bijian membuat rasanya lebih kaya dan lebih aromatik. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari berapa banyak kalori dalam beras merah, serta manfaat, nilai gizi, dan komposisi kimia beras merah.

Manfaat dan bahaya beras merah

Komposisi beras merah unik, itulah sebabnya sifat bermanfaat dari beras merah dikenal di seluruh dunia. Ini adalah salah satu sumber utama vitamin E, B1, B2, B3, B6. Mereka diperlukan untuk memperkuat sistem saraf, pembentukan energi.

Selain itu, manfaat beras merah terletak pada kandungan asam amino yang membuat sel-sel baru dalam tubuh manusia. Ini mengandung asam folat, kalium, magnesium, mangan, yodium, seng, fosfor, tembaga. Beras merah mengandung banyak serat - 1,66 g.

Bagi orang yang alergi terhadap gluten protein nabati, fakta bahwa beras merah tidak mengandung gluten akan menjadi penting.

Ke properti yang berguna beras merah dapat dikaitkan dengan: menurunkan kolesterol, menormalkan kerja saluran pencernaan dan ginjal, mencegah sembelit, membuang racun dan racun, memperkuat sistem saraf, mencegah gastritis. Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa itu memiliki efek positif pada kecerdasan dan memori.

Beras merah dianggap sebagai makanan. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan untuk menghabiskan hari puasa dengan nasi atau, untuk mencapai hasil yang signifikan, tetap berpegang pada diet nasi.

Cobalah untuk mengganti nasi putih dalam diet Anda dengan nasi gelap, yang sangat rapuh. Masak bubur, pilaf, salad, puding berdasarkan itu, tambahkan sebagai lauk ke hidangan utama. Ini cocok dengan makanan laut, sayuran, jamur, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering. Perhatikan bahwa nasi merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada nasi putih. Saat direbus, itu tidak lunak.

Bahaya beras merah mungkin hanya terletak pada kelebihannya di dalam tubuh. Karena itu, mungkin ada sembelit, kembung, perut kembung. Karena itu, dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam diet 2-3 kali seminggu.

Harap dicatat bahwa tanggal kedaluwarsa produk ini tidak boleh lebih dari 1 tahun. Sebaiknya simpan di lemari es setelah dibuka, hindari panas, udara, dan sinar matahari langsung. Hal ini dapat menyebabkan oksidasi biji-bijian.

Nilai gizi beras merah

Sebelum membahas masalah nilai energi beras merah, penting untuk mempelajari nilai gizi dan komposisi kimia beras merah per 100 gram.

• Protein - 6,3 g (25 kkal);
• Lemak - 4,4 g (40 kkal);
• Karbohidrat - 65,1 g (265 kkal).

Nilai gizi beras merah dalam perbandingan komponen: karbohidrat 80,1%, lemak 12,2%, protein 7,7%.

Berapa banyak kalori dalam beras merah?

Ada sedikit kalori dalam beras merah dibandingkan dengan beras putih. Kalori nasi warna cokelat per 100 gram adalah 331 kkal. Namun, tergantung pada produsennya, kandungan kalori dari beras merah (brown) mungkin sedikit berbeda. Misalnya, nilai energi beras merah Mistral adalah 341 kkal per 100 gram.

Juga, jumlah kalori berubah saat produk dimasak. Nasi merah rebus hanya memiliki 110 kalori. Jumlah karbohidrat adalah 22,8 g, protein 2,9 g, lemak 0,9 g, karena kandungan kalori beras merah rebus yang rendah, itu dianggap sebagai produk makanan.