kismis merah- semak abadi milik keluarga gooseberry. Semak mekar di akhir musim semi, bunganya paling sering berwarna hijau pucat. Tanaman itu menghasilkan buah beri merah ukuran kecil, yang dikumpulkan dalam tandan (lihat foto). Kismis merah mudah mentolerir embun beku dan kekeringan, tidak perlu sering disiram, oleh karena itu sangat cocok untuk berkembang biak.

Semak ini mulai dibudidayakan di bagian barat Eropa, tetapi hanya sebagai tanaman obat. Semua karena buah semak benar-benar memiliki jumlah besar sifat dan kualitas yang berguna. Sebaiknya dimulai dengan kehadiran berbagai macam vitamin dalam buah beri. Biarkan berdasarkan ketersediaan asam askorbat berry ini lebih rendah dari blackcurrant, tetapi itu adalah juara di antara varietas lain dalam hal kandungan retinol. Vitamin A mempengaruhi banyak proses kehidupan dalam tubuh manusia. Pertama-tama, ia bertanggung jawab atas penglihatan dan kesehatan sendi. Makan kismis merah membuat Anda tetap bugar sistem kekebalan Membantu memperbaiki kondisi kulit dan menguatkan rambut.

Berry ini akan sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Pektin yang terkandung dalam buah beri bertanggung jawab atas pengikatan dan ekskresi logam berat, garam, dan kolesterol dari tubuh. Serat makanan, yang juga merupakan bagian dari kismis merah, mencegah penambahan berat badan. Currant itu sendiri rendah kalori, yang juga mendukungnya.

Tentu saja, ada kontraindikasi untuk penggunaan kismis merah. Karena keasamannya yang tinggi, buah beri ini harus dikeluarkan dari makanan orang yang menderita penyakit seperti maag dan gastritis. Jangan lupa juga tentang kemungkinan intoleransi pribadi terhadap produk.

Kismis merah adalah salah satu buah beri yang paling populer untuk persiapan musim dingin demi masa depan. Semua berkat kandungan vitamin yang tinggi di dalamnya. Bukan peran terakhir yang dimainkan oleh rasa yang unik beri. Ada keduanya kompleks dan resep rumit, dan sangat sederhana, yang bahkan dapat ditangani oleh nyonya rumah pemula.

Apa hal pertama yang ditutup untuk musim dingin dari kismis merah? Semuanya sederhana di sini: ini adalah selai, kolak, dan selai. Perhatian khusus harus diberikan pada jeli buah asam. Sejumlah besar pektin dalam beri akan membuat jeli untuk musim dingin benar-benar alami, bahkan gelatin tidak dapat digunakan sebagai tambahan. Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak dan mensterilkan, Anda dapat menutupnya untuk musim dingin kismis mentah, ditaburi gula. Saus yang secara mengejutkan menyegarkan dan rasanya cerah diperoleh dari buah beri ini, yang juga dapat diawetkan untuk musim dingin. Anda dapat membekukan kismis dalam tandan utuh atau dengan memotong buah beri dalam blender hingga halus. Dengan bantuan pengering dari buah asam, Anda dapat membuat marshmallow yang benar-benar tidak biasa dengan rasa yang luar biasa.

Terbaik resep visual dengan foto berbagai kosong dari redcurrant disajikan di bawah ini. Mereka akan memberi tahu Anda cara menyiapkan buah beri dengan benar untuk cuaca dingin. Dengan bantuan mereka, di rumah, Anda dapat menutup pelestarian yang bermanfaat dan alami untuk musim dingin.

Musim panas sedang dalam ayunan penuh. Ini memberi kita suasana hati yang baik, cokelat dan lautan vitamin dalam beri dan buah-buahan. Tetapi nyonya rumah sejati Anda harus dapat tidak hanya menggunakan vitamin buatan sendiri di musim ini, tetapi juga mempersiapkannya untuk musim dingin.

Fakta yang menarik: Kismis merah populer di banyak negara di dunia. Di Jerman, misalnya, buah beri ini banyak digunakan untuk makanan penutup. Dan orang-orang Skandinavia memasak sup buah darinya!

Sudahkah Anda dengan murah hati merusak kismis merah? Kami menawarkan 10 yang menarik dan resep sederhana siapa yang akan memberi tahu Anda cara menyiapkan buah beri ini untuk musim dingin.

Anda akan perlu:

Jeli

Bahan:

• Kismis 1 kg
• Gula 1kg

• Siapkan hidangan di mana Anda akan memasak.
• Kami mencuci kismis dengan baik, tetapi Anda tidak harus benar-benar menyingkirkan kuncir kuda. Anda akan mengerti mengapa nanti.
• Tuang kismis ke dalam mangkuk untuk dimasak.
• Kami tertidur beri dengan gula. Sekarang perlu 10 menit untuk mengaduk terus menerus sampai gula mulai meleleh.
• Kami meletakkan wadah di atas api besar, dan dengan sendok kayu besar kami mengganggu jeli masa depan selama 8 menit. Anda perlu campur tangan secara intensif, tanpa terganggu atau mengganggu prosesnya.
• Setelah 5 menit manipulasi seperti itu, minuman akan menggelembung kuat, dan buah beri akan mulai pecah.
• Sekarang tinggal menyeka massa melalui saringan dan mengaturnya dalam stoples ().

Jangan tutup stoples dengan penutup. Biar bagus jeli kismis tenang! Sebuah film terbentuk di atasnya, dan massa itu sendiri menjadi cukup tebal.

• Kami menggulung stoples dengan tutup dan mengirimnya ke penyimpanan. Aroma kismis dan rasa yang menyenangkan mengingatkanmu malam musim dingin tentang hari-hari musim panas yang hangat.

Jangan takut untuk bereksperimen. Sangat jeli lezat dari kismis merah diperoleh dengan menambahkan vanilin, apel, kacang-kacangan. Dan beberapa ibu rumah tangga bahkan menambahkan pisang.

Jelly (untuk perkamen)

Meski disebut jeli, gelatin sama sekali tidak diperlukan untuk resep ini.

Bahan:

• 200 ml
• Gula pasir 250 gram

1. Peras jus dari kismis yang disortir dan dicuci dengan hati-hati. Ini dapat dilakukan bahkan melalui saringan.
2. Kami menggabungkan jus dengan gula dan memasak dengan api kecil (mengaduk!) Sampai semua gula larut.
3. Tuang jeli panas ke dalam stoples "evaporasi" yang sudah disiapkan.

Jeli menurut resep ini tidak memerlukan jahitan tradisional dengan tutup! Bank dilindungi kertas perkamen dan diikat dengan tali/benang.

1. Apakah jeli itu dingin? Kami memindahkan bank untuk penyimpanan di tempat yang sejuk. Sebaiknya di dalam lemari es.

Selai tanpa dimasak

Bahan:

• Kismis 1 kg
• Gula 1kg

Selai seperti itu juga disebut "dingin", karena tidak cocok untuk perlakuan panas sama sekali.

1. Kismis merah harus disortir, dicuci dan dikeringkan dengan baik.
2. Sekarang Anda perlu mengubah buah beri menjadi pure dengan cara yang nyaman bagi Anda. Tentu saja, ini mudah dilakukan dengan blender atau penggiling daging.
3. Sekarang kita menggiling massa melalui saringan.
4. Tuang gula ke dalam pure dan aduk, sebaiknya dengan sendok kayu / spatula, sampai benar-benar larut.
5. Kami mendistribusikan pure dalam stoples yang sudah disterilkan, digulung.

Anda perlu menyimpan selai "dingin" hanya di lemari es!

Selai kismis-pisang

Resep ini cukup mudah dibuat. Ya, dan selai dengan yang tidak biasa rasa yang menarik segera menyenangkan keluarga dan teman.

Bahan:

• Jus kismis merah 1 l
• Gula 600 gram
• Pisang (sedang) 5 pcs.

1. Kami ambil panci enamel dan tuangkan jus kismis ke dalamnya.
2. Hancurkan pisang dalam pure dan letakkan di mangkuk yang sama.
3. Taburi campuran dengan gula.
4. Dengan api sedang, didihkan selai masa depan kita. Kecilkan api dan masak selama 40-45 menit lagi.
5. Selai panas siap dikemas dalam toples (steril) dan digulung.

Jenis selai ini dapat terjadi secara mengejutkan bahkan di meja pesta.

selai beku

Bahan:

• buah kismis merah 2 kg
• Gula 1,2kg

1. Bilas beri kismis merah secara menyeluruh dan potong dengan apa yang nyaman (blender, kombinasikan, penggiling daging).
2. Kami menyaring massa dan memeras jus darinya.
3. Kami menggabungkan jus dan gula yang dihasilkan (perhitungan: 1 liter jus - 1,2 kg gula) dan aduk sampai bahan terakhir benar-benar larut.
4. Tuang massa seperti jeli ke dalam wadah yang sudah disiapkan (volume 250 - 300 g) dan kirimkan ke freezer untuk dibekukan.

Selai redcurrant beku berubah warna sedikit. Ini akan menjadi sedikit gelap, tetapi akan enak - pasti.

Selai kismis dengan jeruk

Ini resepnya akan berhasil ibu rumah tangga yang suka bereksperimen di dapur. Percayalah, keluarga Anda akan menghargainya. catatan jeruk, tampaknya, dalam selai kismis biasa.

Bahan:

• kismis merah 1 kg
• Gula 1kg
• Jeruk 3-4 buah.

1. Kami mengeringkan dan menggiling kismis yang disortir dan dicuci (penggiling daging, blender).
2. Kami memotong jeruk yang sudah dicuci langsung dengan kulitnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggulungnya dalam penggiling daging.
3. Kami terhubung peralatan yang tepat kedua jenis pure ini dan tambahkan gula ke dalamnya. Diamkan selama 30-40 menit agar gula mulai larut.
4. Sekarang Anda perlu menggiling massa ini lagi. Kita harus mencapai keseragaman.
5. Kami menyalakan kompor, membuat api kecil, dan membawa massa hingga mendidih (mengaduk!).

Massa yang terbakar seharusnya tidak lebih dari 5 menit. Beberapa ibu rumah tangga tidak memasaknya sama sekali, mereka hanya meletakkannya di stoples kering yang steril. Tetapi tidak ada jaminan bahwa itu akan bertahan lama. Ada kebutuhan segera.

1. Kami meletakkan selai di piring yang sudah disterilkan dan menggulungnya. Kami menyimpan di tempat yang sejuk.

Selai ini akan memukau Anda tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan warna. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka di musim dingin Anda akan memiliki selai lezat dengan warna merah yang kaya di atas meja.

Selai dengan fruktosa untuk penderita diabetes

Anda hanya akan menghabiskan 20 menit untuk menyiapkan selai ini. Tapi betapa nikmatnya nanti dari selai yang nikmat.

Bahan:

• kismis merah 1 kg
• Fruktosa 650 g
• Air 2 sdm.

1. Kami menyortir dan mencuci buah beri yang dikumpulkan.
2. Memasak sirup. Tuang air ke dalam panci, tambahkan fruktosa dan panaskan sampai fruktosa benar-benar larut.
3. Tuang beri kismis ke dalam sirup rebus dan, saat mendidih, masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
4. Selai panas harus diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Selai kismis dan ceri

Bahan:

• Haluskan kismis merah 1,5 kg
• Buah ceri (tanpa biji) 500 gram
• Gula 1kg

1. Pertama-tama, kita perlu membuat pure buah beri merah. Untuk melakukan ini, tuangkan buah dengan air mendidih dan masak sedikit - 1-2 menit. Sekarang kita menggosoknya melalui saringan. Semua. Haluskan sudah siap.
2. Tuang gula ke dalam massa yang dihasilkan dan masak dengan api sedang sampai mengental.
3. Giliran ceri di hidangan ini. Kami memasukkannya ke dalam wadah dengan pure kismis kental. Masak hingga cherry matang.

Jangan lupa untuk mengaduknya secara teratur. Massa tebal yang terbakar cenderung "menempel" ke bagian bawah piring, dan kemudian bisa "terbakar".

1. Atur dalam stoples yang sudah diuapkan sebelumnya dan gulung.

Selai kismis dan semangka

Bahan:

• Daging buah semangka (diadu) 1 kg
• kismis merah 1 kg
• Gula 1,5kg

1. Giling buah beri merah dengan gula.
2. Kami memotong dalam potongan-potongan kecil bubur semangka.
3. Kami menggabungkan semuanya dalam satu hidangan dan membakarnya.
4. Rebus? Kami kencangkan api dan masak selama 40 - 45 menit.
5. Sekarang Anda perlu menyeka massa yang dihasilkan melalui saringan dan mengemas yang sudah jadi selai harum pada stoples steril (kering!).

Jangan lupa bahwa selai yang didinginkan akan sedikit lebih kental daripada saat panas.

Kismis merah dalam sirup

Sirup redcurrant adalah hal yang sangat enak yang bisa digunakan nanti di banyak hidangan.

Bahan:

• kismis merah 2 kg
• Gula 2kg

• Kami mencuci buah beri. Sekarang Anda perlu mengeringkannya.
• Sobek batangnya dengan hati-hati agar buahnya tidak rusak. Kita hanya membutuhkan yang utuh dan indah.
• Kami mengisi buah beri dalam wadah dengan gula, dan meninggalkannya di ruangan sehingga jus mengalir.

Biasanya proses ini tertunda selama 5 - 7 jam.

• Sekarang ada baiknya memanaskan massa di atas api, aduk terus. Jadi, kami melarutkan gula sepenuhnya.
• Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit (aduk!).

Jangan mencerna. Buah beri harus tetap utuh.

• Pindahkan kismis dengan hati-hati ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tuangkan sirup tempat mereka mendekam.
• Kami menggulung stoples, membaliknya dan membungkusnya dengan baik sampai benar-benar dingin.
• Kami menyembunyikan kaleng sirup yang didinginkan di ruang bawah tanah.

Jika Anda melihat kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Khasiat buah beri yang bermanfaat

Kismis merah mengandung sejumlah besar vitamin. Pertama-tama, perlu diperhatikan konten tinggi asam askorbat, lebih dikenal sebagai vitamin C. Ini membuat buah beri menjadi kuat obat alami dalam memerangi virus influenza dan pilek, beri-beri, penipisan tubuh karena penyakit yang lama.

Namun, jika kita membandingkan buah hitam dan merah, maka yang pertama mengandung lebih sedikit vitamin C. Tapi dia adalah juara dengan kehadiran vitamin A dalam komposisi, melewati beri hitam dalam hal ini.

Selain vitamin yang ditentukan, kismis merah mengandung vitamin A dan E, vitamin kelompok B, serta vitamin K, yang cukup langka dalam buah-buahan dan beri. Yang terakhir terlibat dalam proses hematopoiesis, berkontribusi pada peningkatan viskositas darah dan kecepatan koagulasinya.

Kehadiran zat besi dalam komposisi berry dapat meningkatkan dampak positif kismis pada sistem peredaran darah. Berkat elemen pelacak ini, dimungkinkan untuk mencegah perkembangan anemia - masuknya darah cukup jenuh dengan oksigen, membawanya ke organ dan jaringan. Kandungan tinggi dalam kismis potasium, yang memperkuat otot jantung.

Rasa asam buah beri disebabkan oleh adanya asam organik di dalamnya, khususnya asam malat, fosfat, dan folat. Omong-omong, kehadiran yang terakhir membuat kismis merah bermanfaat bagi wanita hamil, karena asam folat diperlukan untuk pembentukan organ janin yang tepat pada bulan-bulan pertama kehamilan.

Namun, tujuan utama dari asam ini adalah untuk memperbaiki proses pencernaan, pengolahan makanan yang lebih baik. Asam dalam kombinasi dengan serat makanan kismis meningkatkan motilitas usus, mempercepat proses metabolisme dan metabolisme lipid.

Fosfor dan vitamin kompleks redcurrant membuatnya baik untuk otak. Konsumsi buah beri secara teratur dapat meningkatkan aktivitas otak memungkinkan Anda untuk cepat berkonsentrasi.

Selain itu, kita tidak boleh melupakan efek imunostimulan dan tonik dari kismis. Biasanya, tanda-tanda kelelahan kronis, termasuk kerja intelektual yang berlebihan, muncul di paruh kedua tahun ini, di akhir musim dingin - di awal musim semi. Penerimaan kismis merah selama periode ini akan meningkatkan kesehatan, membantu untuk menghibur dan tetap energik.

Jus redcurrant menghilangkan racun dan kelebihan cairan dari tubuh, dianjurkan untuk osteoporosis dan penyakit lain pada sistem kerangka.

Kontraindikasi

Bahaya mengambil beri mengancam terutama mereka yang alergi terhadapnya. Jika sebuah kita sedang berbicara tentang persiapan redcurrant dengan gula, lalu reaksi alergi mungkin terlihat manis.

Orang yang menderita hiperasiditas perut, jangan makan buah segar. Hal yang sama berlaku untuk mereka yang memiliki penyakit akut saluran pencernaan (maag, gastritis).

Karena kemampuan buah beri untuk mempengaruhi pembekuan darah, konsumsinya harus dihindari oleh mereka yang memiliki penyakit serius. sistem sirkulasi, memiliki kecenderungan untuk membentuk bekuan darah. Jangan menggabungkan penggunaan kismis merah dengan penggunaan antikoagulan.

Kehamilan dan menyusui bukanlah kontraindikasi untuk makan kismis merah. Sebaliknya, rasa asamnya memungkinkan wanita untuk mengatasi serangan toksikosis. Namun, selama kehamilan, seorang wanita mengalami perubahan hormonal dalam tubuh, sehingga reaksi alergi yang tidak terduga dapat terjadi.

Seperti semua beri merah dan buah-buahan, kismis merah dianggap sebagai makanan alergi. Selama periode menyusui itu hanya dapat digunakan jika tidak ada reaksi negatif dari tubuh bayi.

Metode pengawetan

Ada beberapa cara untuk menyimpan kismis untuk musim dingin. Salah satunya adalah memasak bersama dengan gula pasir, yang akan berfungsi pengawet alami. Anda dapat menggabungkan kismis mentah dan mengalami perlakuan panas. Dalam kasus pertama, akan dimungkinkan untuk menghemat lebih banyak vitamin dan elemen mikro, namun, kandungan kalori hidangan akan meningkat - lebih banyak gula akan dibutuhkan.

Pelestarian kismis kasus ini melibatkan penggilingan buah beri menjadi pure, di mana Anda dapat menggunakan blender, penggiling daging, atau pendorong. Kemudian pure dituangkan dengan gula dalam perbandingan 1 bagian beri parut dan 1,5-2 bagian pemanis.

manis campuran berry Anda harus memberi satu atau dua hari agar gula benar-benar larut, ini akan mencegah proses fermentasi lebih lanjut. Setelah itu, campuran didistribusikan dalam stoples steril, lapisan 1 cm dituangkan di atasnya gula pasir dan wadah ditutup dengan tutup capron.

Simpan selai mentah di ruang bawah tanah, lemari es pada suhu tidak lebih dari 1 derajat Celcius.

buah kalengan kismis cocok dengan buah jeruk, gooseberry, stroberi, raspberry. Anda dapat membuat selai dengan madu atau fruktosa, dalam kasus pertama, meningkatkan manfaat dan kandungan kalori hidangan, yang kedua, mengurangi nilai energi.

Jika resepnya selai mentah dari kismis merah, sebenarnya, satu (ketika buah atau buah lain ditambahkan, mereka juga berubah menjadi pure), lalu resep selai tradisional membutuhkan perawatan panas- jumlah yang besar.

Memasak

amatir sirup bening dan buah beri utuh dalam selai, resep berikut ini bisa direkomendasikan.

"Lima menit" kismis merah

Dibutuhkan 1 kg beri dan gula dan 300 ml air. Berry harus disiapkan, sirup harus direbus dari cairan dan pemanis. Segera setelah yang terakhir mendidih, celupkan kismis ke dalamnya, didihkan lagi, lalu didihkan selama 5 menit. Setelah waktu yang ditentukan, matikan selai dan biarkan hingga dingin.

Setelah itu, prosedur harus diulang dua kali lagi, didihkan dan didihkan selama 5 menit, lalu dinginkan. Setelah memasak ketiga, selai panas didistribusikan di antara stoples, dan tutupnya disegel.

Karena kekhasan memasak, selai ini disebut "Lima Menit". Setelah memasak pertama, disarankan untuk memberinya waktu tidak hanya untuk menenangkan diri, tetapi juga untuk bersikeras, yang lebih baik menghabiskan "5 menit" pertama di malam hari, dan yang kedua hanya di pagi hari.

Jika Anda lebih suka konsistensi kental selai, resep berikut mungkin terlihat menarik.

Selai ruby ​​​​tebal

Rasio gula dan kismis dalam resep ini adalah 1: 1, dan agar tidak gosong, Anda juga membutuhkan segelas air. Buah beri perlu dibuang ke dalam air mendidih dan direbus selama beberapa menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan, dinginkan sedikit dan haluskan.

Sekarang Anda perlu memasukkan gula secara bertahap ke dalam pure yang dihasilkan dan, dengan pengadukan konstan, masak komposisi selama 20 menit dengan api sedang. Tuang ke dalam stoples, tutup rapat dengan penutup. Piring akan menghasilkan warna ruby ​​​​yang indah, konsistensinya menyerupai jeli.

Membekukan

Cocok untuk pembekuan buah beri utuh tanpa kerusakan kulit. Yang diperlukan hanyalah meletakkannya dalam satu lapisan, tidak membiarkannya menyentuh, di atas loyang atau papan dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Setelah itu, tuangkan buah beri ke dalam tas dan ikat dengan erat. Anda dapat mulai membekukan batch berikutnya.

Ada banyak di dunia berbagai hidangan dari buah beri yang sehat dan lezat. Perlu dicatat bahwa persiapan kismis merah untuk musim dingin, serta resep yang dikembangkan, masih populer hingga hari ini. Lagi pula, dari tanaman ini diperoleh selai yang luar biasa, jeli, selai, jus, serta kolak.
Sangat mudah untuk membuat jeli dari buah beri atau selai kental karena komposisi tanaman ini secara alami memiliki sifat seperti jeli dan Anda tidak dapat menggunakan, misalnya, dengan bantuan gelatin. Kismis yang baik dan ketika ditambahkan ke produksi gula-gula. Selain itu, berry parut cocok dengan buah-buahan lain secukupnya.

Resep terbaik kebanyakan dimasak tanpa dimasak, dan yang terbaik karena lebih sehat. Bagaimanapun, diketahui bahwa selama perawatan panas, kismis kehilangan fitur yang bermanfaat. Buah beri yang diparut dengan gula akan sangat awet dalam freezer untuk waktu yang lama, dan tidak akan hilang komposisi penyembuhan, dan, seperti yang Anda tahu, kismis untuk musim dingin adalah gudang vitamin.

Anda bisa memanen buah beri cara yang berbeda menggunakan banyak bahan lain dan tidak perlu memasaknya secara bersamaan. Misalnya selai dingin atau agar-agar tidak butuh waktu lama, tapi kelezatan akan melebihi semua harapan.

Perlu dicatat bahwa Anda tidak bisa memasak berry di peralatan masak aluminium. Lebih baik memberikan preferensi Anda pada stainless steel atau baskom berenamel. Lagi pula, makanan manis seperti itu mudah dimasak dalam mangkuk lebar. Selain itu, menurut banyak koki, hidangan lebar membantu menjaga integritas buah, jika perlu. Artinya, berat badan mereka tidak saling menekan.

Sebelum memasak buah beri tanpa perlakuan panas, yaitu, tanpa memasak, wadah harus dirawat dengan air mendidih. Pendekatan ini akan membantu mengurangi risiko fermentasi, serta menghilangkan elemen jejak yang tidak perlu yang dapat merusak lebih lanjut, serta penampilan makanan dan rasanya.

Anak-anak dapat menyiapkan pure manis yang terlihat menggugah selera. Tambahkan ke bubur susu atau es krim. Dengan demikian, anak akan menerima banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuhnya, dan jika Anda tidak menyukai tulang, maka saat memanen pure kismis mereka digiling melalui saringan halus.

Buah beri dapat dihaluskan untuk dipanen untuk musim dingin sebagai agar-agar yang tidak perlu direbus. Tepat setelah akhir proses, Anda perlu menyiapkan wadah satu kali, pindahkan jeli ke sana dan kirimkan ke freezer.

Anda juga dapat menyiapkan makanan penutup mini yang akan menyenangkan tuan rumah di meja pesta selama periode waktu yang dingin. Untuk melakukan ini, beri parut diletakkan dalam wadah sekali pakai berlapis-lapis. Misalnya, blackcurrant pertama, lalu merah.

Jadi, dalam bentuk akhir yang dimasak, makanan penutup akan menyerupai "zebra" cerah, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Anda juga bisa membuat jeli.

Pertama-tama, giling semuanya dalam wadah terpisah, dan setelah itu lipat lapisan dengan hati-hati dan bekukan masing-masing secara terpisah. Artinya, agar berry tidak mencampur warnanya, pertama-tama letakkan satu lapisan, bekukan, keluarkan wadah dan letakkan yang berikutnya. Berry parut harus memiliki konsistensi yang seragam. Ini dilakukan dengan cepat agar lapisan sebelumnya tidak mencair dan tidak kehilangan komposisinya yang berharga.

Buah beri yang dibekukan dengan gula untuk musim dingin akan mempertahankan kandungan vitaminnya sebanyak mungkin. komposisi alami. Tidak seperti kekosongan lain yang akan melalui segala macam perawatan panas bahkan jika itu membutuhkan beberapa menit. Oleh karena itu, sebelum memasak, sebaiknya pikirkan cara membuatnya agar makanan musim dingin tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

28.06.2018

Kompot redcurrant untuk musim dingin

Dari kismis merah untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkan kolak manis dan asam yang sangat lezat dari kismis merah. Resepnya sangat sederhana.

Bahan:

- 3 liter air,
- 2 cangkir gula pasir
- 400 gram kismis merah.

16.06.2018

Kompot raspberry dan redcurrant

Dari kismis merah dan raspberry untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkan kolak asam yang sangat lezat. Resepnya cukup sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- 100 gram raspberry,
- 100 gram kismis merah,
- 50 gram gula pasir,
- satu setengah sdt selai.

26.09.2017

kismis merah tkemali

Saus tkemali dapat disiapkan tidak hanya dari buah prem. Sangat menarik, itu diperoleh dari kismis merah. Manfaatkan detail kami dan resep langkah demi langkah untuk menutup seperti itu saus yang enak untuk musim dingin.
Bahan:
- 800 gr kismis merah;
- 3-4 cabai;
- 10 g campuran rempah-rempah;
- 1 kepala bawang putih;
- 1300 gram gula pasir;
- 15 gram garam;
- 10 gram paprika merah;
- air.

16.09.2017

Selai kismis merah untuk musim dingin

Anda dapat menutup banyak hal lezat dari kismis merah untuk musim dingin - selai, kolak, dan selai ... Hari ini resep kami adalah detail petunjuk langkah demi langkah untuk persiapan selai kismis merah. Ternyata sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk merobek diri Anda sendiri!
Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 1,5 kg gula pasir.

16.09.2017

Mentimun acar untuk musim dingin dengan kismis merah

Acar mentimun untuk musim dingin sering ditutup dengan beberapa sayuran - tomat, zucchini ... Tetapi mereka juga sangat enak dan renyah dengan kismis merah. Coba resep ini, Anda tidak akan kecewa!
Bahan:
- 1 kg mentimun;
- 100 gr kismis merah;
- 3 daun kismis;
- 2 payung dill;
- 2 lembar daun salam.
Untuk rendaman:
- 800 ml air;
- 100 gram gula pasir;
- 45 gram garam;
- 35 ml cuka;
- anyelir;
- lada hitam.

09.09.2017

Kompot redcurrant dengan mint untuk musim dingin

Redcurrant membuat kolak yang sangat enak dan indah, dan jika Anda memasaknya dengan mint, maka lebih harum dari minuman Anda tidak akan menemukannya, percayalah! Resep sederhana kami akan membantu Anda menutup kolak seperti itu untuk musim dingin tanpa banyak kesulitan.
Bahan:
- 450 gr kismis merah;
- 200 gram gula pasir;
- 1,5 liter air;
- 2 tangkai mint.

02.09.2017

kecap kismis merah

Baru-baru ini saya menemukan resep saus tomat, yang dibuat bukan dari tomat, tetapi dari kismis merah. Jangan kaget, sausnya sangat enak. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan:

- 1kg. kismis merah;
- 250 gram gula pasir;
- 10ml. cuka sari apel;
- 10 gram tepung jagung;
- 20ml. minyak sayur;
- 3 gram cabai giling;
- garam.

29.08.2017

Kismis merah diparut dengan gula untuk musim dingin

Dalam kismis merah, diparut dengan gula untuk musim dingin, semua vitamin yang ada di beri segar diawetkan. Selain itu, dimasak dengan cara ini, ternyata enak dan indah. Kelebihan lain dari resep ini adalah sederhana dan mudah disiapkan. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 2kg gula.

28.08.2017

Adjika kismis merah untuk musim dingin

Kismis merah adalah buah beri yang luar biasa! Itu tidak hanya membuat makanan penutup dan selai yang enak. Bisa juga dibuat dari redcurrant adjika . yang lezat untuk musim dingin. Ya, ya, persis adjika. Tidak percaya? Dan Anda mencoba memasaknya sesuai resep kami, lihat sendiri!
Bahan:
- 250 gr kismis merah;
- 150 gr paprika merah;
- 1 buah cabai;
- 4 siung bawang putih;
- 40 gram kemangi;
- 30 gram gula pasir;
- 8 gram garam;
- 5 gram cabai merah giling.

07.08.2017

Jeli kismis merah

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk musim dingin dari kismis merah, maka kami punya untuk Anda resep yang luar biasa: agar-agar tanpa dimasak. Pengawetan Anda akan siap hanya dalam beberapa menit dan itu akan menjadi lezat dan menggugah selera.
Bahan:
- 600 gr kismis;
- 900 gram gula pasir.

01.08.2017

Selai kismis merah

Jika Anda memiliki kismis merah yang tumbuh di rumah atau Anda sangat menyukainya, maka siapkan yang sangat selai lezat untuk musim dingin dari itu. Kami hanya membutuhkan buah beri dan gula. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- kismis 1 gelas,
- gula - 1 gelas.

26.07.2017

Selai kismis merah untuk musim dingin

Kismis merah - bermanfaat buah beri yang enak dengan sedikit keasaman. Untuk musim dingin, Anda bisa memasak apa saja darinya. Selain fakta bahwa selai, kolak, dan selai dimasak dari kismis merah, itu juga ditambahkan saat mengawetkan mentimun. Hari ini kami akan menunjukkan cara membuat selai yang luar biasa.

Produk untuk resep:
- 300 g buah beri,
- 300 gram gula pasir.

09.07.2017

Jelly redcurrant untuk musim dingin tanpa gelatin

Sangat cerah, sangat indah dan lezat adalah jeli redcurrant untuk musim dingin. Jika Anda memiliki cukup buah beri ini, pastikan untuk menyiapkan jeli kismis seperti itu: Anda pasti akan menyukai resep sederhana dan rasa yang luar biasa pelestarian selesai.
Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 400 gram gula pasir;
- 50ml air.

13.09.2016

Jeli kismis merah untuk musim dingin

Kami menawarkan untuk memasak suguhan lezat dari buah beri segar kismis merah untuk musim dingin. Jelly ternyata sangat indah, harum, bermanfaat. Dalam resep yang diusulkan Anda akan menemukan instruksi rinci memasak, kami menyarankan Anda untuk menggunakannya.

Bahan:
- 2 kg kismis merah,
- 2 kg gula pasir.

19.08.2016

Jeli kismis merah

Sangat enak dan jeli cantik dari kismis merah kami menyiapkan untuk musim dingin sesuai resep dengan foto dan instruksi sederhana. Makanan penutup yang indah untuk menu setiap saat sepanjang tahun disiapkan dari buah beri segar dan gula pasir.

Bahan:
- 1 kg kismis merah,
- 400 gr gula pasir,
- 100ml air.