Persiapan kesemek. Selai kesemek harum dengan pir. Selai kesemek - resep klasik
Bagaimana cara memasak selai kesemek? Rahasia dan seluk-beluk memasak. TOP 6 resep lezat.
Isi artikel:
Makan selai di musim dingin adalah tradisi di hari yang bersalju dan dingin. Namun, terkadang Anda menginginkan sesuatu yang eksotis, misalnya kesemek. Hal ini setara dengan jeruk keprok di musim dingin sangat populer. Tetapi beberapa varietas kental, jadi buah ini tidak sesuai dengan selera semua orang. Dari buah-buahan ini Anda bisa memasak paling banyak kosong yang berbeda seperti membuat selai. Lagi pula, inilah saatnya untuk menghilangkan prasangka mitos bahwa selai hanya dibuat di musim panas. Bisa direbus sepanjang tahun dari buah-buahan musim dingin, seperti dalam contoh ini dari kesemek. Dan karena buah beri memiliki beberapa varietas, selai bisa dibuat dengan rasa yang berbeda tapi akan selalu indah warna kuning. Beberapa pilihan resep untuk kelezatan ini dari produk yang tidak biasa, disajikan di bawah ini.
Untuk mengetahui cara memasak selai lezat kesemek, Anda perlu belajar beberapa rahasia sederhana, yang akan membantu mendapatkan produk lezat yang sempurna.
- Pilih kesemek penampilan. Buah matang dengan permukaan lunak elastis, daun kering warna cokelat. Jika batangnya berwarna hijau, maka kesemek belum matang.
- Untuk selai, jangan gunakan buah-buahan dengan retakan dan bintik hitam.
- Jika buahnya asam, maka Anda bisa menghilangkannya dengan membekukan buahnya. Membekukan kesemek yang lebih baik belum matang dengan struktur padat.
- Cara lain untuk menghilangkan astringency adalah dengan menurunkan buah-buahan selama setengah jam air hangat.
- variasi terbaik untuk selai itu dianggap "kinglet".
- Untuk memasak selai, ambil panci aluminium atau enamel.
- Cuci stoples secara menyeluruh sebelumnya dan sterilkan dengan menyiramnya dengan air mendidih.
- Kesemek bisa gosong, jadi masak dengan api kecil, aduk terus.
- Anda perlu menambahkan alkohol (cognac, minuman keras, rum, dll.) di akhir memasak. Jangan lakukan ini saat memasak.
- Gula bisa diganti dengan fruktosa, tetapi harus lebih sedikit, jika tidak selai akan menjadi terlalu manis.
- Setelah mengisi kesemek dengan gula atau fruktosa, massa disimpan selama beberapa jam sehingga buah beri melepaskan jus.
- Jika kesemek tidak terlalu berair, maka pertama-tama rebus sirup dari gula dan air.
- Saat menambahkan kayu manis, Anda harus mengikuti selai, karena. itu bisa kabur. Maka Anda perlu memadamkan busa.
- Jangan tambahkan bumbu ke dalam jumlah besar, karena dalam kombinasi dengan kesemek yang halus, mereka memanifestasikan dirinya dengan kuat.
- Untuk kesemek "madu", lemon dan cognac dianggap sebagai aditif terbaik.
- Buah jeruk dapat ditambahkan dalam bentuk jus, pulp dan zest.
- Jika buah beri sangat manis, maka jumlah gula dapat dikurangi menjadi setengah dari porsi yang disarankan, yang disarankan dalam resep.
- Ambil aditif pembentuk gel untuk 1 kg kesemek 40 g untuk mendapatkan cairan dan selai yang mengalir. Jika Anda ingin mendapatkan suguhan yang lebih padat, tingkatkan jumlah agar-agar menjadi 60 g.
Untuk membuat selai dalam slow cooker, program optimal adalah "Rebus", mode "Membakar", "Selai" atau "Multi-masak" juga cocok. Kalau tidak, proses memasaknya tidak berbeda dengan menggunakan panci dan kompor gas biasa.
- Konten kalori per 100 g - 282 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 6
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan:
- Gula - 0,5 kg
- Kesemek - 1 kg
- Lemon besar - 0,5 pcs.
Persiapan selai kesemek selangkah demi selangkah dalam slow cooker:
- Bilas beri, keringkan dan buang ampasnya.
- Tempatkan kesemek di semak multicooker.
- Taburi dengan gula jus lemon dan aduk.
- Nyalakan program "Memadamkan" dengan timer selama setengah jam.
- Setelah waktu ini, gulung camilan ke dalam stoples yang disterilkan.
Selai kesemek sederhana akan memakan waktu satu jam, dan hasilnya akan luar biasa dengan rasa madu.
Bahan:
- Kesemek - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Air - 2 sdm
- Asam sitrat - 0,5 sdt
- Lepaskan kulit dari kesemek dan potong dadu.
- Buat sirup dari gula dan air. Setelah mendidih, celupkan kesemek ke dalamnya.
- Masak buah beri dengan api kecil selama 50 menit, aduk sesekali dan buang busanya.
- 10 menit sebelum dimasak, tambahkan asam sitrat.
- Selai siap angkat dari api, dinginkan dan tuangkan ke dalam stoples.
- Tutup selai dengan penutup dan simpan di tempat yang dingin.
Selai kesemek dengan brendi adalah yang paling umum dan resep klasik. Rasa makanan penutup selesai ternyata kaya dan pedas. Dan setelah mencicipi, bahkan gourmet paling canggih pun tidak akan tetap acuh tak acuh.
Bahan:
- Kesemek - 600-650 g
- Gula vanila - 30 g
- Cognac - 150 ml
- Gula - 0,5 kg
- Buang kulitnya dari kesemek, potong-potong, buang bijinya dan ubah ampas menjadi pure dengan garpu atau blender.
- Campur kesemek dengan gula.
- Kirim ke api dan didihkan selama 10 menit setelah mendidih.
- Pada akhirnya, bumbui dengan cognac dan dinginkan.
- Ulangi perlakuan panas.
- Tuang makanan panas ke dalam wadah yang disterilkan. Tutup dengan selimut hangat dan simpan di tempat yang dingin.
Terlepas dari kenyataan bahwa lebih baik membuat selai dari kesemek matang, buah yang terlalu matang juga bisa dimasak dengan luar biasa suguhan lezat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan bumbu ke selai dan menambahkan lebih banyak gula untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
Bahan:
- Badian - 2 bintang
- Kesemek - 1 kg
- Asam sitrat - secukupnya
- Anyelir - 3 buah.
- Gula - 800 g
- Kupas buah beri dari daun dengan batangnya, bilas dan keringkan.
- Buang ampasnya, masukkan ke dalam panci dan taburi dengan gula.
- Setelah satu jam, nyalakan api dan setelah mendidih, masak selama 40 menit.
- Kemudian bumbui dengan bumbu dan rendam selama 2 jam.
- Rebus selai selama 10 menit lagi dan atur dalam stoples.
Homogen, dengan rasa madu dan sedikit asam, diperoleh selai kesemek dengan tambahan buah jeruk. Sangat cocok untuk mengisi makanan yang dipanggang. massa dadih, semolina atau oatmeal.
Bahan:
- Kesemek - 2 kg
- Gula - 1 kg
- Lemon - 1 buah.
- Cuci kesemek, buang kulit dan bijinya, potong dadu.
- Masukkan ke dalam mangkuk untuk dimasak dan taburi dengan gula.
- Tuang massa buah air hangat dan biarkan selama 1,5 jam.
- Setelah waktu berlalu, nyalakan api dan didihkan.
- Didihkan selama satu jam.
- Kupas lemon dengan biji dan potong dadu.
- 15 menit sebelum siap, kirim ke selai dan rebus selama 15 menit.
- Tuang selai panas yang sudah jadi ke dalam stoples panas dan gulung tutupnya.
20.09.2018
6 298
Selai kesemek - resep untuk setiap selera
Tidak semua ibu rumah tangga berhasil memasak selai kesemek yang lezat, yang resepnya dapat dipilih untuk setiap selera. Tambahkan lemon, apel atau jeruk, buat tanpa gula, gunakan slow cooker - variasinya banyak, yang utama ikuti resepnya ...
Selai kesemek - resep sederhana
Hampir semua orang menyukai permen - baik orang dewasa maupun anak-anak! Sayangnya, tidak semua makanan lezat yang bisa dibeli di toko itu baik untuk kesehatan manusia dan sosoknya. Alternatif yang bagus toko permen akan menjadi selai buatan sendiri. Hampir semua buah, beri, dan bahkan sayuran cocok untuk persiapannya. 
Selai dari buah-buahan eksotis tidak kalah populer dari stroberi atau kismis tradisional, jadi hari ini kita akan memasak selai kesemek, yang resepnya bisa menjadi yang paling tidak biasa.
Sebagian besar varietas buah ini memiliki rasa yang astringen, dan varietas yang tidak terlalu asam lebih cocok untuk dipanen pada musim dingin. Namun, Anda dapat menghilangkan kekentalan buah - Anda harus memasukkannya freezer selama beberapa jam, atau obati dengan alkohol. Pilih untuk konfigurasi buah matang. Semakin banyak garis-garis coklat pada kulit, semakin buah matang. Untuk selai klasik dari kesemek Anda akan membutuhkan:
- 0,5 kg buah kupas matang
- 0,2 kg pasir
- Setengah sendok teh jahe giling
- kayu manis
Kupas buah-buahan, potong-potong dan masukkan ke dalam wadah tempat selai akan dimasak, tambahkan pasir dan kayu manis. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental. Saat kelezatan kesemek hampir siap, tambahkan jahe yang sudah disiapkan, lalu rebus lagi. Susun selai panas dalam stoples steril, tutup dengan besi atau tutup plastik kedap udara dan biarkan dingin.
Menambahkan apel ke camilan
Kesemek cocok dengan buah-buahan lain, seperti apel. Kesemek dan selai apel ternyata kental, konsistensinya menyerupai madu segar. Kami mengambil bahan-bahannya:
- Kesemek - 2 buah.
- Apel - 3 buah.
- Gula - 1 cangkir
- kayu manis
- kapulaga - 2 buah.
- Anyelir - 3-5 tunas
- Lada hitam - 3-5 pcs
Kupas buah, buang bijinya, potong-potong potongan besar. Lepaskan kulit dan inti dari apel dan potong-potong. Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mortar kayu, giling dengan baik dan tuangkan ke dalam buah-buahan cincang, tambahkan segelas gula di sini.
membuat selai kesemek
Campur bahan dengan baik dan biarkan selama beberapa jam agar jus mulai menonjol. Rebus selai yang akan datang, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama satu setengah jam sampai rasa manisnya mengental. Susun dalam stoples steril, gulung dan biarkan dingin.
Selai dengan lemon untuk mereka yang suka asam
Selai kesemek, resepnya bisa sangat beragam, menarik ibu rumah tangga dengan kemampuan menambahkan lemon ke dalam resep, yang membuatnya cerah rasa manis dilarutkan dengan asam. Anda akan perlu:
- 2 kg kesemek
- 1 kg gula pasir
- 1 jeruk nipis
Kupas buah dari cangkang dan bijinya dan masukkan ke dalam freezer selama 24 jam. Potong buah yang dicairkan menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk tempat selai akan dimasak. Untuk membuat selai kesemek dengan lemon sangat enak, Anda harus meletakkan buah-buahan dalam wadah berlapis-lapis, masing-masing tertidur gula pasir.
Tutup piring dan biarkan buah mengeluarkan jus. Setelah 2 jam, tambahkan sedikit air dan nyalakan api. Didihkan, aduk secara teratur, angkat dari api setelah mendidih dan dinginkan.
Celupkan lemon ke dalam air, rebus dan masak selama 3 menit. Tiriskan airnya dan rebus kembali. Potong lemon rebus menjadi irisan atau lingkaran, sambil membuang bijinya.
Letakkan kembali selai yang sudah dingin di atas kompor, rebus, masukkan lemon cincang ke dalamnya dan rebus tidak lebih dari 5 menit. Sekarang selai kesemek dengan lemon sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples steril dan menggulungnya. Jika Anda ingin lebih biaya vitamin untuk musim dingin, coba buat yang sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak dan terlebih lagi, bermanfaat!
Selai kesemek dengan rasa jeruk
Dari buah jeruk, kesemek cocok tidak hanya dengan lemon, tetapi juga dengan jeruk. Untuk memasak kita membutuhkan:
- pulp 4 buah matang kesemek
- Setengah gelas pasir
- Jus diperas dari 1 jeruk besar
- Kulit setengah jeruk
Kami menempatkan bubur kesemek yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wadah memasak, menutupinya dengan pasir, menambahkannya ke produk Jus segar dan semangat.
Kami menyalakan api, didihkan dan masak tidak lebih dari 20 menit, lalu dinginkan. Bagi mereka yang menyukai konsistensi yang homogen, massa dapat dilewatkan melalui blender. Kami menaruh selai yang sudah dingin di atas kompor lagi dan didihkan selama 10 menit setelah mendidih. Kami meletakkan panas dalam stoples yang disterilkan, tutup. Kesemek dan selai jeruk sangat enak dan harum! Cobalah untuk mempersiapkan musim dingin, Anda akan menyukai rasanya!
Memasak dalam multicooker
Ibu rumah tangga modern lebih suka slow cooker daripada mangkuk atau wajan berenamel - ini Peralatan membuatnya lebih mudah untuk bekerja di dapur. Cara memasak selai kesemek dalam slow cooker - sangat sederhana! Kami mengambil produk berikut:
- 1 kg kesemek
- 0,5 kg gula pasir
- lemon
Proses memasak langkah demi langkah terlihat seperti ini:
- Cuci kesemek dengan baik, pisahkan kulitnya, buang bijinya. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker
- Tambahkan gula dan jus yang diperas dari lemon ke buah. Campur semuanya dengan seksama
- Kami memilih mode "padam" dan mengatur timer selama setengah jam
- Kami meletakkan selai yang sudah jadi dalam stoples dan menutupnya dengan atap besi.
Seperti yang Anda lihat, selai kesemek, resep yang telah Anda baca, sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Apa pun bahan tambahan Anda tidak menambahkan, kelezatannya akan tetap menjadi sangat lezat, sehat, dan harum. Bahkan pecinta manis yang paling pemilih pun akan menghargai dan memilih rasa yang disukainya di antara berbagai macam resep.
Perhatikan bahwa kesemek tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Salah satu keunggulan utamanya adalah cocok untuk mereka yang sedang diet atau menderita gangguan. sistem pencernaan. Selain itu, buah ini diindikasikan untuk pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah. Jadi makanlah selai harum dan menjadi sehat!
Karena musim pematangan kesemek tidak berlangsung lama, dari dua hingga tiga bulan, maka tentu saja Anda ingin membuatnya semua jenis kosong demi masa depan. Musim dingin panjang dan terkadang berlarut-larut, jadi yang cerah dan lezat akan berguna. Saya hanya menyukai kesemek dan saya siap memakannya dalam bentuk apa pun. Saya baru-baru ini mulai menyiapkan selai kesemek, dan hari ini saya paling memperhatikan Anda resep lezat dari semua yang saya tahu. PADA segar kesemek tidak bertahan lama. Oleh karena itu, resep selai sangat berguna bagi saya. Dan seluruh keluarga saya hanya menyukainya. selai eksotis: Rasanya manis, enak dan memiliki penampilan yang cantik dan menarik. Ada cara lain untuk menyimpan dan menyiapkan kesemek untuk digunakan di masa mendatang, saya melihat metode ini di satu acara TV - ini adalah mengeringkan buah kesemek. Tapi Anda perlu mengeringkan kesemek di suhu tertentu, dalam kondisi kelembaban tertentu, jadi saya segera mengesampingkan metode ini. Sekarang saya hanya menggulung stoples selai kesemek untuk musim dingin dan menikmatinya sampai musim semi. Itulah yang saya sarankan kepada Anda.
Produk yang dibutuhkan:
- 800 gram kesemek,
- 500 gram gula pasir,
- 1 batang kayu manis,
- 1 sejumput asam sitrat,
- 2 cubitan gula vanila.
Saya mencuci kesemek dan memotong ekornya. Jika buahnya lunak, maka ekornya sendiri menjauh dari buah. Kesemek untuk selai lebih baik diambil matang dan bahkan lunak. kesemek lembut Memiliki kaya rasa dan pulp non-astringen yang menyenangkan. 
Sekarang saya memotong pulp menjadi potongan-potongan sedang. Jika ada tulang, maka saya menghapusnya. 
Saya menaburkan kesemek dengan gula pasir, biarkan diseduh selama 6-8 jam. 
Lalu saya masak dengan api kecil, aduk sesekali selama 45 menit. 
Lalu saya tambahkan sedikit gula vanila untuk menambah rasa. 
Saya menambahkan sedikit asam sitrat untuk membuat selai dengan sedikit asam. 
Setelah selai mendidih gula vanila dan asam sitrat 5-7 menit, saya memasukkan batang kayu manis ke dalam selai panas. Saya mendidih selama 10 menit lagi. 
Sebelum menuangkan selai ke dalam stoples, saya mengeluarkan kayu manis darinya, itu akan terlihat jelas. Saya mengisi toples kukus dan kering dengan selai kesemek yang manis dan lezat. Begitulah anak-anak saya menyebutnya. Mereka berkata: "Bu, kapan Anda akan membuka selai kesemek." 
Selagi selai masih panas, saya menggulungnya dengan tutup, membungkusnya dengan "mantel bulu" dan membiarkannya dingin. Saat selai mendingin, menjadi lebih tebal dan lebih beraroma. Coba juga masaknya gak kalah enak dan cerah
Kesemak
Selamat siang, para pembaca yang saya cintai! Makanan manis disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, meskipun dalam beberapa kasus mereka sama sekali tidak berguna untuk bentuk dan kesehatan.
Sementara itu, ada beberapa permen yang bermanfaat, tetapi Anda tidak dapat membelinya di toko, Anda hanya bisa memasaknya di rumah. Di sini, di toko mana hari ini Anda akan menemukan selai kesemek? Itu benar, tidak ada.
Berry eksotis hanya dijual segar atau kering. Dan di rumah, Anda dapat membuat hidangan serupa untuk gigi manis, dan saat ini kami akan menyiapkan selai kesemek, saya akan mengungkapkan resep paling lezat untuk Anda dan memberi tahu Anda betapa lezatnya dan selai sehat(selai) dari kesemek dengan jeruk, lemon dan jeruk keprok.
Perlu dicatat bahwa semua metode menyiapkan kesemek, yang akan dijelaskan dalam artikel ini, memungkinkan Anda untuk mempertahankan rasa, warna, dan manfaat sebanyak mungkin. produk alami. Sebaiknya pilih buah lunak yang matang untuk selai, yang terbaik dari semua varietas non-astringen.
Selai ini rasanya manis, praktis rasa madu, diencerkan dengan nada lemon asam. Ternyata sangat enak. Selai menyebar dengan keras, cocok untuk sarapan, teh sore, dan bahkan makan malam.
Anda akan perlu:
- (varietas apa pun cocok, termasuk yang merajut) - 3 kg.
- Gula pasir - 1500 gr.
- Lemon (Anda dapat mengambil hijau limau) - 1 besar atau 2 lebih kecil
- Air dingin - 500 ml.
Cara memasak:
1. Kesemek saya, potong daun di area tangkai, kupas setiap buah, potong-potong, keluarkan jika ada tulang.
2. Kami memasukkan produk yang disiapkan untuk dimasak ke dalam tas, memasukkannya ke dalam freezer selama sehari.
3. Setelah sehari, kami mengeluarkan buah beri dari freezer, memasukkannya ke dalam mangkuk, membiarkannya mencair sepenuhnya pada suhu kamar.
4. Lemonnya juga punya saya, potong dengan kulitnya menjadi lingkaran atau setengah lingkaran, Anda juga bisa memotongnya lebih kecil, di sini sudah sesuai selera Anda, keluarkan jika ada tulang. Sisihkan jeruk untuk saat ini.
5. Kami mengambil wajan di mana kami akan memasak selai kesemek eksotis kami dengan lemon, memasukkan semua produk ke dalam wadah berlapis-lapis "gula kesemek yang dicairkan" sampai habis. Selanjutnya, kami menutup panci dan diamkan selama beberapa jam, selama waktu itu ampas kesemek akan mengeluarkan jus.
6. Saat jus muncul di wadah, kami memindahkan panci ke kompor, mengatur panas ke sedang, menuangkan air dan memasak makanan hingga mendidih, tidak lupa untuk terus mengaduk bahan.
7. Saat selai mendidih, dinginkan, tetapi untuk saat ini mari kita siapkan lemon.
8. Tuang lemon dengan air sehingga hanya sedikit tertutup, didihkan dan masak selama lima menit lagi. Kami mengalirkan airnya, tetapi jangan memeras lemon itu sendiri dari cairannya.
9. Tambahkan jeruk ke kesemek, sekali lagi Anda perlu merebus produknya. Masak setelah mendidih selama lima, maksimal tujuh menit. Selai lemon kesemek mereka sekarang sudah siap! Tetap menuangkannya panas ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan, tutup, dinginkan dan simpan di lemari es atau lemari dapur.
Pada catatan! Selai akan disimpan dengan baik jika Anda mensterilkan wadah tempat ia akan dituangkan. Menyimpan selai siap bisa pada suhu kamar, umur simpan selai tersebut dalam tertutup rapat bank tutup di tempat gelap selama 2 tahun.
Silakan dinikmati makanannya!
Selai eksotis, yang sangat populer di kalangan anak-anak, memiliki cahaya rasa pedas. Anda dapat menggunakan berbagai bumbu untuk persiapannya, misalnya kayu manis atau rempah-rempah lainnya. Mari kita lihat resep klasiknya.
Anda akan perlu:
- Kesemek - 1 kg.
- 2 cangkir - gula
- Jeruk manis - 2 buah besar
Cara memasak:
Resep langkah demi langkah untuk selai kesemek mereka dengan jeruk.
1. Kami mencuci kesemek di bawah air, buang kulitnya, potong daunnya, potong kecil-kecil, buang tulangnya, masukkan ke dalam panci.
2. Cuci jeruk juga, buang utuh dengan kulitnya ke dalam air mendidih dan masak selama 3 menit. Buah jeruk yang tersiram air panas, kupas, potong kecil-kecil.
Pada catatan! Untuk selai, jeruk dapat dipotong-potong atau melewati penggiling daging.
3. Kami menempatkan semua produk dalam satu panci, campur, tambahkan gula, biarkan dalam bentuk ini di dalam ruangan, ditutup dengan penutup, selama 2 atau 3 jam.
4. Saat produk mulai jus, taruh wadah kami di atas api (sedang atau kecil), masak selai selama setengah jam setelah mendidih. Pada saat yang sama, tutupnya harus terbuka, dan penting untuk mengaduk bahan itu sendiri secara konstan agar Sirup Gula tidak terbakar dan tidak memberikan rasa pahit pada produk lain.
5. Kami mematikan kompor, membiarkan selai benar-benar dingin, dan merebusnya lagi, tetapi sekarang kami didihkan, angkat dari api dan tuangkan ke dalam stoples, yang harus disterilkan terlebih dahulu bersama dengan tutupnya.
6. Kami menggulung selai yang sudah jadi atau menutupnya rapat dengan nilon atau tutup lainnya. Anda bisa makan selai eksotis segera setelah dingin.
7. Umur simpan kesemek dan selai jeruk dalam stoples tertutup adalah 2-2,5 tahun. Anda dapat menyimpannya, seperti versi sebelumnya, baik di tempat dingin maupun di suhu ruangan, tetapi yang terpenting di tempat yang gelap.
Silakan dinikmati makanannya!
Makanan penutup ini sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Ternyata sangat indah, cerah dan tidak kalah enak. Nada mandarin yang ringan dikombinasikan dengan manisnya kesemek membuat selai ini menjadi makanan yang enak.
Anda akan perlu:
- (pilih buah padat yang kuat) - 1 kg.
- Kesemek (lebih disukai varietas non-astringen, Spanyol bagus) - 1 kg.
- Kilogram gula
Cara memasak:
Cara membuat selai kesemek dan jeruk keprok, resep langkah demi langkah.
Perhatian! Selai ini paling baik disiapkan di malam hari, karena produk akan membutuhkan waktu untuk meresap.
1. Bilas jeruk keprok di bawah air dan celupkan bersama kulitnya ke dalam air mendidih selama lima menit.
2. Segera dari air mendidih, jeruk keprok perlu diambil untuk air dingin dan biarkan di sana selama setidaknya 12 jam.
3. Di pagi hari atau tepat setelah 12 jam, buah jeruk harus dikeluarkan dari air, dikupas, dihilangkan semua urat putihnya, dibongkar menjadi irisan. Jika Anda melihat tulang di irisan, itu harus dihilangkan.
4. Kesemek saya, kupas kulitnya dari setiap buah, potong dadu kecil atau lewati penggiling daging.
5. Kami mencampur produk yang sudah jadi dalam panci, tambahkan gula, campur semua bahan dan kirim ke api untuk dimasak. Berry dan buah-buahan kami harus merana selama sekitar tiga puluh menit, sementara mereka perlu diaduk secara berkala agar tidak gosong.
6. Ketika setengah jam telah berlalu, kemacetan harus dihilangkan, didinginkan hingga suhu kamar lalu didihkan lagi dan didihkan selama 10 menit.
7. Kesemek dan selai jeruk keprok dituangkan panas ke dalam stoples steril dengan ukuran berapa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Selai dapat digulung dan disegel secara sederhana. Umur simpan produk yang digulung adalah 2,5 tahun, untuk stoples yang tertutup rapat tutup nilon- 2 tahun.
Saran yang berguna! Selai kesemek dapat disajikan sebagai suguhan untuk teh atau dengan roti putih dan dapat digunakan sebagai selai untuk memasak berbagai pai, kue, keju cottage dan makanan penutup lainnya.
Silakan dinikmati makanannya!
Selai kesemek kalori 100 gr. - 215 kkal
Resep video: Selai kesemek (selai)
Dalam kontak dengan
Artikel Terkait
