Ceri kalengan. Ceri kalengan - komposisi dan kandungan kalori, deskripsi produk; digunakan dalam memasak; cara mengalengkan buah beri di rumah

Cherry adalah salah satu buah beri pertama yang matang. Dan para ibu rumah tangga, memanfaatkan kesempatan ini, mencoba mempersiapkannya untuk musim dingin. Selain itu, meski dalam bentuk kalengan, buah ceri praktis tidak kehilangan rasanya dan juga tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.

Jika ceri tumbuh dalam kondisi yang menguntungkan, buahnya mengandung hingga 17,5% gula (glukosa, fruktosa), 1,2% asam organik, 0,32% serat. Kaya akan vitamin A, B1, B2, PP, E, C dan unsur mikro yang bermanfaat: kalium, magnesium, yodium, zat besi.

Ceri dapat dikonsumsi jika Anda menderita diabetes. Ini menetralkan kelebihan keasaman dan menormalkan mikroflora usus. Disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk dysbiosis.

Cherry adalah buah beri yang lembut. Untuk mengawetkan sebagian besar zat bermanfaat selama pengalengan, zat tersebut harus mengalami perlakuan panas sesedikit mungkin. Pilihan terbaik untuk persiapan masa depan adalah kolak.

Seluk-beluk memasak

• Ceri kuning dan merah tua berbuah besar paling cocok untuk kolak. Buah beri untuk kolak harus memiliki rasa dan aroma yang nyata.
• Ceri memiliki varietas yang lubangnya mudah dipisahkan dan yang lubangnya sulit dipisahkan dari daging buahnya. Oleh karena itu, pilihan metode memanen buah ceri untuk digunakan di masa mendatang harus bergantung pada seberapa mudah mengolah buah beri tersebut.
• Ceri untuk kolak harus diambil cukup matang, tetapi tidak lunak. Buah beri disortir terlebih dahulu, membuang buah beri yang berwarna hijau, cacing, atau dipatuk burung.
• Kompot ceri sangat berharga karena buah berinya, jadi mereka memasukkannya ke dalam toples sebanyak mungkin. Hanya dengan begitu minumannya akan menjadi enak dan sangat harum.
• Ceri cocok dengan buah-buahan lainnya, sehingga berbagai macam kolak sangat diminati.
• Ceri manis jauh lebih manis daripada ceri. Jika ceri dituangkan dengan sirup 60%, maka jumlah gula optimal untuk ceri adalah 350 g per 1 liter air.
• Anda bisa menambahkan asam sitrat ke dalam sirup gula untuk kolak ceri. Jumlah optimalnya adalah 1 g per 1 liter sirup.

Kompot ceri untuk musim dingin: resep pertama

Bahan untuk dua toples 2 liter:

• ceri – 1,5 kg;
• gula – 350 gram.
• air – 2,5 liter.

Metode memasak

• Sortir buah ceri, buang batangnya, serta semua buah beri yang busuk. Cuci sampai bersih.
• Siapkan stoples dengan mencucinya menggunakan soda kue dan membilasnya dengan air panas. Sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda: di dalam oven atau di dalam air mendidih. Rebus tutupnya.
• Isi stoples hingga setinggi bahu dengan buah beri.
• Tuang air ke dalam panci enamel dan tambahkan gula. Rebus sirup.
• Isi buah beri ke atas.
• Tempatkan stoples di dalam panci besar berisi air panas. Tutupi dengan penutup.
• Pasteurisasi kolak pada suhu 80°: stoples setengah liter - 20 menit, stoples liter - 30 menit.
• Angkat dari air dan tutup rapat.
• Balikkan dan dinginkan dalam posisi ini.

Kompot ceri untuk musim dingin: resep kedua

Bahan untuk toples empat liter:

• ceri – 1,5 kg;
• gula – 370 gram;
• air – 2,2 liter;
• asam sitrat – 2-3 gram.

Metode memasak

• Sortir buah ceri, buang batangnya. Cuci dengan baik.
• Kemas buah beri dengan rapat ke dalam stoples liter steril.
• Rebus sirup dalam panci enamel dengan menambahkan asam sitrat.
• Tuangkan di atas ceri. Tutupi dengan penutup.
• Tempatkan stoples dalam panci lebar berisi air panas. Sterilkan 10 menit sejak air mendidih.
• Tutup rapat dengan penutup.
• Dinginkan terbalik.

Kompot ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Bahan (untuk toples tiga liter):

• ceri – 500 gram;
• gula – 400 gram;
• air – 2,5 liter;
• asam sitrat - sejumput.

Metode memasak

• Sortir buah ceri, buang dahan dan buah beri yang busuk. Cuci dengan air dingin. Biarkan cairannya mengalir.
• Siapkan stoples steril. Tempatkan buah beri di dalamnya.
• Isi ke atas dengan air mendidih dan tutup dengan tutup yang direbus dalam air. Biarkan selama 15 menit.
• Setelah pasteurisasi, tutup toples dengan penutup berlubang. Kuras air melalui lubang ke dalam panci. Tambahkan gula dan asam sitrat sesuai takarannya. Didihkan dan masak sirup selama 2 menit.
• Tuangkan di atas buah beri hingga setinggi leher. Dianjurkan agar sirupnya meluap sedikit.
• Segera tutup dengan penutup. Balikkan. Bungkus diri Anda dengan selimut. Dalam posisi ini, biarkan kolak menjadi dingin sepenuhnya.

Kompot ceri diadu untuk musim dingin

Bahan untuk 2 toples setengah liter:

• ceri – 2 cangkir;
• gula – 4 sdm. aku.;
• air – 0,5 liter.

Metode memasak

• Sortir buah ceri, sobek batangnya. Buang buah beri yang mentah dan busuk. Cuci dengan air dingin. Tempatkan di saringan atau saringan. Biarkan cairannya mengalir.
• Dengan menggunakan alat khusus atau peniti biasa, keluarkan biji dari buah beri.
• Tempatkan ceri dalam stoples steril. Tambahkan gula. Tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan tutup yang bersih.
• Masukkan ke dalam panci berisi air panas. Sterilkan pada suhu 80° (permukaan air hampir tidak beriak) selama 20 menit sejak mendidih.
• Tutup dengan penutup. Balikkan. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri dan stroberi untuk musim dingin

Bahan untuk dua toples 3 liter:

• ceri – 3 kg;
• stroberi – 0,5 kg;
• gula – 700 gram;
• asam sitrat – 2 sdt;
• air – 2 liter;
• daun mint – 1 tangkai.

Metode memasak

• Sortir buah ceri, buang buah beri yang busuk. Cuci di bawah air mengalir.
• Sortir stroberi. Bilas dengan cara merendamnya dalam saringan dalam wadah berisi air. Robek sepalnya.
• Tempatkan ceri terlebih dahulu, lalu stroberi, dalam stoples yang bersih dan steril. Letakkan daun mint di atasnya.
• Tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit.
• Tutup toples dengan tutup khusus berlubang, tiriskan air ke dalam panci. Masukkan gula. Rebus sirup dengan menambahkan asam sitrat.
• Tuangkan di atas buah beri. Segera segel.
• Balikkan. Bungkus diri Anda dengan selimut. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Catatan untuk nyonya rumah

Biji ceri manis, seperti ceri, mengandung glikosida amigdalin. Jika terkena air, ia terurai dan menghasilkan asam hidrosianat yang sangat beracun. Oleh karena itu, kolak ceri yang diadu dapat disimpan tidak lebih dari satu tahun. Dan, tentu saja, Anda tidak boleh menggigit tulangnya.

Simpan kolak ceri di tempat yang sejuk dan gelap.

Musim panas, matahari, buah-buahan segar dan berair. Tapi semua ini baik asalkan ada buahnya. Namun hawa dingin akan segera datang dan buah segar akan hilang. Dan itulah mengapa ada baiknya menyiapkan persiapan, yaitu ceri utuh dalam sirup atau.
Berry kalengan adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat. Lagi pula, dengan membuka toples ceri seperti itu di musim dingin, Anda dapat dibawa meski hanya sedikit ke musim panas, merasakan manis dan aromanya. Bisa dimakan begitu saja, atau bisa dijadikan hiasan berbagai jenis kue, pie, kue kering, krim, dan es krim.

Ceri Kalengan - Resep Dengan Foto.

Untuk persiapan ini kita membutuhkan:
Perhitungannya didasarkan pada 1 liter air.
- ceri kuning;
- gula – 100 gram;
- air – 1 liter.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk menggulung ceri dalam sirup, sebaiknya jangan mengambil toples besar, cukup ambil toples liter.
Ayo mulai memasak.
Langkah 1:
Kami memilah buah beri dan membuang buah beri yang rusak.
Kemudian masukkan buah beri pilihan Anda ke dalam baskom, isi dengan air dan tambahkan 1 sendok teh garam - ini akan membantu menghilangkan cacing dan serangga lainnya. Biarkan buah ceri di dalam air selama 2 - 3 jam, lalu tiriskan airnya dan cuci kembali buah ceri.
Langkah 2:
Kami menyiapkan stoples dan tutup untuk disegel.
Langkah 3:
Tempatkan ceri yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Langkah 4:
Letakkan panci berisi air di atas api. Mari kita rebus.
Langkah 5:
Tuangkan air mendidih di atas buah ceri yang dimasukkan ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 6:
Kemudian, setelah waktu berlalu, tiriskan kembali air dari kaleng ke dalam panci.
Langkah 6:
Tambahkan gula di sana juga. Aduk dan rebus sirup hingga gula benar-benar larut.
Langkah 7:
Segera setelah gula larut, tuangkan sirup yang sudah disiapkan ke atas ceri dan tutup dengan penutup. Kali ini kami membiarkannya selama 15 menit.
Langkah 8:
Tiriskan kembali sirup dari stoples ke dalam panci, didihkan dan tuang ke dalam stoples. Tutupi stoples dengan penutup dan gulung.
Langkah 9:
Kami membalikkan stoples yang sudah digulung dan membungkusnya dengan baik. Biarkan selama sehari sampai benar-benar dingin. Kami menyimpan ceri kalengan untuk disimpan.
Selamat makan!

Mempersiapkannya sama mudahnya

Ceri manis, kalengan dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi, disiapkan dengan cukup sederhana, sesuai dengan prinsip pengalengan mentimun atau tomat: tambahkan air, tiriskan, tuangkan lagi. Juga tidak perlu membuang bijinya untuk resep ini. Ceri harus mempertahankan penampilan cantiknya. Yang terbaik adalah menggunakan ceri kuning atau merah tua. Selain itu, ukuran ceri harus cukup besar untuk kolak. Simpan ceri kecil untuk selai, itu akan pas. Simak resep lezatnya di sini. Omong-omong, 1 liter toples membutuhkan 600-700 g ceri dan sekitar 500-600 ml air. Buruan masak sebelum musim berakhir!

Resep: Ceri manis kalengan dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

Untuk 1 liter air:

0,5kg gula pasir

2 gram asam sitrat

Cara memasak Ceri kalengan dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

1. Cuci buah ceri, sortir, buang semua buah beri yang busuk.

2.Siapkan stoples, cuci dengan soda, sterilkan setelah mendidih selama 15 menit, dan sterilkan juga tutupnya selama 2 menit.

3. Tempatkan ceri dengan sangat rapat di bagian paling atas ke dalam stoples yang disterilkan, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup, dan bungkus selama 5 menit.

4.Kemudian tiriskan air melalui tutup khusus yang berlubang, tutup kembali dengan tutup besi, bungkus, dan rebus kembali air.

1. Tuang untuk kedua kalinya, tiriskan setelah 5 menit (seperti pada langkah 4), dan rebus air. Tambahkan gula pasir, asam sitrat, tuangkan sirup manis untuk ketiga kalinya, dan segera gulung.

Ini dia ceri untuk musim dingin siap! Anda akan menikmati malam musim dingin yang panjang dengan hidangan penutup buah yang manis.

Gambaran aneh terlihat pada bulan-bulan musim panas. Satu demi satu buah beri terus bertambah! Sebelum stroberi sempat berangkat, digantikan oleh ceri, ceri manis, raspberry, kismis, ceri. Dan saya ingin mempersiapkan segalanya untuk musim dingin. Ceri... Sepertinya salah satu buah beri yang tidak dapat Anda bayangkan untuk digunakan dalam persiapan. Hanya untuk makan, itu saja. Tapi itu tidak ada di sana.

Dari buah beri yang lezat ini terdapat kolak, selai, buah beri yang sangat lezat dalam jusnya sendiri, yang cocok sebagai isian pangsit dan pai, ceri mabuk, jeli, dan sebagainya. Dilihat dari daftar pujian yang kami berikan pada buah ceri, buah ini memiliki banyak manfaat. Ini tidak hanya manis dan juicy! Tidak ada yang alergi terhadapnya, karena mengandung banyak vitamin .

Kebetulan buah beri ini tidak tumbuh di seluruh Rusia, di selatan, tetapi di sana-sini di tengah. Namun meski tumbuh, mereka sangat produktif! Jika Anda hanya bisa mengambil buahnya dari pasar, jangan menyisihkan uang! Lagi pula, di musim dingin Anda akan mendapatkan produk luar biasa yang akan mencerahkan kesuraman malam yang panjang.

Memasak kolak ceri untuk musim dingin

Di sini semuanya seperti biasanya, hanya saja lebih sederhana. Karena ceri sendiri sangat manis, maka tidak memerlukan banyak gula. Namun, meskipun ceri tidak memiliki rasa yang istimewa, seperti misalnya ceri, kolaknya ternyata enak. Terutama dari varietas ringan, yang juga terlihat lebih rapi di kolak, karena warna merah jambunya hampir tidak hilang. Jadi, mari kita cuci buah beri tanpa mematikan airnya. Kami mengambilnya sehingga menempati setengah botol atau toples. Mari kita cuci ceri dengan baik dan buang semua kotorannya.

Langkah 1. Sortir dan cuci buah ceri hingga bersih

Mari kita cabut semua ekornya. Tapi biarkan bijinya, kalau tidak kita tidak akan mendapat kolak, tapi bubur. Sekarang mari kita selesaikan masalah gula. Kami menaruh 4 sendok makan per liter toples, meskipun setiap orang melakukannya sesuai selera mereka sendiri. Untuk menambah sedikit rasa asam, Anda bisa menambahkan buah beri lainnya, atau menambahkan sedikit jus lemon. Kemudian kami melepuh dengan air mendidih (atau Anda dapat mensterilkannya secara tradisional dengan mengukusnya) stoples tempat kolak akan dituangkan, dan tutup sekrup yang akan kami gunakan untuk menggulungnya.

Langkah 2. Sterilkan stoples

Mari kita masukkan air ke dalam gas. Tuang gula ke dalamnya dan, ketika semuanya mendidih, tuangkan ke dalam toples tempat buah beri berada. Jangan terburu-buru menutupnya, seperti yang bisa Anda lakukan dengan ceri (seperti yang Anda ingat, meski tanpa gula, tetapi disterilkan, ceri akan bertahan sepanjang musim dingin)! Di sini Anda perlu mensterilkan stoples dengan menutupnya dengan tutup dan memasukkannya ke dalam panci berisi air panas. Mari kita didihkan, dan dari awal mendidih, sterilkan toples liter selama sekitar 15 menit, terutama jika Anda menambahkan sedikit, katakanlah, anggur merah ke dalam sirup! Untuk ekspresi yang lebih besar, Anda bisa menambahkan vanilla, lemon balm, beberapa lembar daun atau mint.

Langkah 3. Membuat kolak

Ceri manis dalam jusnya sendiri - persiapan langkah demi langkah dengan foto

Tidak, kamu tidak salah dengar. Saya memahami kebingungan Anda, namun saya ingin meyakinkan Anda bahwa ini adalah hal yang hebat. Ini bisa digunakan sebagai olahan minuman, untuk berbagai isian, dan sebagai makanan tersendiri. Di sini penting untuk menjaga proporsi gula dan sesuatu yang membuat rasanya lebih cerah. Gooseberry dan kismis merah akan enak di sini - tambahkan seperempat toples. Jadi, kita perlu mencuci buah beri dan menyortirnya secara menyeluruh, merobek ekornya dan membuang spesimen busuk.

Langkah 1. Sobek ekornya dan cuci bersih

Lalu kita isi ceri yang sudah disortir dengan gula (berapa banyak yang dimasukkan? Tergantung apakah Anda akan menambahkan sesuatu yang asam atau Anda suka yang manis-manis. Saya menambahkan 2,5 cangkir gula per kilogram buah beri, dengan sedikit lemon menetes ke dalamnya ) dan biarkan mereka berdiri. Tapi jangan menunggu terlalu lama, pohon ceri itu adalah seorang wanita muda yang lembut, dan segera setelah seekor pengusir hama terbang di atasnya. Jadi, buah beri mengeluarkan jus dengan sangat cepat dan banyak, ia benar-benar mengapung di dalamnya, seperti di kolak.

Langkah 2. Tambahkan gula untuk mengeluarkan jus

Mari kita manfaatkan momen ini dan kirimkan semuanya. Segera setelah buah beri mendidih, matikan api sebanyak mungkin - sekarang proses mengeluarkan jus dan memberi gula menjadi penting. Kami memasaknya lama sekali, tapi tidak seperti selai. Segera setelah mengental sedikit dan berubah warna menjadi warna menyenangkan seperti yang Anda lihat di foto, Anda bisa menutupnya di dalam stoples! Semuanya akan terasa seperti madu, hanya dengan warna ceri.

Langkah 3. Rebus dengan api kecil dan masukkan ke dalam stoples

Membuat isian ceri yang lezat

Ya, ketika saya membuka toples dengan isian seperti itu di musim dingin, saya menjadi kesal - mengapa saya menutupnya begitu sedikit? Lagi pula, dengan ceri seperti itu (Anda bisa membuang bijinya secara khusus), pai yang paling indah dipanggang, pai dan kue paling enak dibuat! Bagaimana dengan pangsit? Bagaimana dengan pasta yang diisi dengan isian ceri? Singkatnya, tidak ada penghitungan segala sesuatu yang dapat diperoleh dari buah ceri dengan menggunakan jenis pengawetan ini. Di sini kami menambahkan sedikit gula lagi. Artinya, 500 gram per kilogram, prosesnya hampir sama dengan ceri yang di jus sendiri, tapi masaknya lebih lama.

Langkah 1. Tambahkan lebih banyak gula dan masak lebih lama

Masak ceri dengan api kecil, tapi jangan ditutup dengan penutup! Kalau tidak, itu akan menjadi bubur murni. Sementara itu, isian buah beri untuk pai akan berwarna kuning. Iya supaya tidak pecah, tapi acarnya tetap ada, meski kental sekali, seperti sirup. Artinya, kita tidak bosan melihat ke dalam kuali dan mencampur buah beri secara menyeluruh, tetapi hati-hati. Ini dia, buah beri, cantik dan lezat! Saat panas, tutup dalam stoples yang sudah disterilkan dan biarkan terbalik hingga dingin.

Langkah 2. Isian pai sudah siap

Bagaimana cara membuat selai ceri yang enak untuk musim dingin?

Sungguh selai berwarna kuning yang lezat dan orisinal yang bisa Anda buat dari buah ceri! Anda hanya bisa membandingkannya dengan madu, seperti yang saya tulis di atas! Ada beberapa pilihan untuk menyiapkannya - dalam bentuk murni, dengan buah beri lainnya. Saya akan memberikan dua resep, tetapi di masing-masing resep Anda perlu melakukan prosedur yang sama - cuci ceri, bersihkan dari kotoran dan ekor, Anda juga bisa membuang bijinya (tetapi ini lebih cocok untuk jeli). Di sini saya memasukkan 700 gram gula per kilogram buah beri. Saya menuangkannya ke atas ceri dan segera membakarnya. Apakah jusnya sudah habis? Rebus selama 10 menit, aduk rata. Biarkan dingin, lalu rebus kembali selama 10 menit. Anda bisa menambahkan sedikit kapulaga atau bumbu lainnya. Singkatnya, sirup tidak boleh mengalir ke bawah kuku sehingga menyerupai madu. Tutup selagi panas dalam stoples steril.

Resep kedua yang saya coba cara pembuatannya sama seperti resep sebelumnya, namun disini saya menambahkan sisa strawberry dari selai strawberry. Artinya, saya memasak stroberi segar dengan ceri, tetapi prosesnya memakan waktu lebih lama - saya ingin sesuatu yang seperti selai.

Anda dapat membuat banyak persiapan berbeda untuk musim dingin dari ceri - selai, selai jeruk, dan kolak. Pilihan dari 5 resep terbaik untuk mengawetkan ceri untuk musim dingin.

Mari kita pertimbangkan resep pengalengan buah ceri: selai dari buah ceri yang diadu, selai dari buah ceri dengan kenari, selai dari buah ceri putih dengan jus jeruk, selai dari buah ceri, kolak dari buah ceri kuning untuk musim dingin.

Cherry punya properti unik- Dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Zat aktif biologis terkandung dalam segala hal: daun, kulit kayu, beri, bunga. Dengan mengonsumsi buah ceri Anda akan mendapatkan banyak nutrisi, terutama berguna untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui.

Selai ceri merah yang enak sekali, menyehatkan. Selai ini disiapkan dalam satu langkah.

Bahan-bahan: ceri - 500 g, gula - 600 g, air - 1 gelas, asam sitrat - 3-4 g.

Resep membuat selai cherry merah yang diadu

Cuci ceri, pilih buah beri yang busuk, buang batang hijau dan bijinya.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan masak dengan api kecil sambil diaduk. Didihkan sirup gula dan angkat.

Tuangkan sirup panas di atas buah beri yang sudah disiapkan dan masak selama 30-35 menit.

Jika busa terbentuk, keluarkan. Aduk sesekali dan tambahkan asam sitrat di akhir.

Isi stoples setengah liter ke atas dengan selai ceri yang sudah disiapkan dan gulung tutupnya. Balikkan stoples, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Harum dan enak selai ceri dengan kacang. Pada malam musim dingin, keluarga Anda akan menghargai usaha Anda.

Bahan-bahan: ceri – 1 kg, gula – 1 kg, air – 200 ml, kenari – 100-150 g.

Resep selai ceri dengan kacang

Cuci buah beri, buang biji dan batangnya. Usahakan untuk membuang bijinya agar buah beri tetap utuh.

Campurkan air dan gula dalam panci kecil, didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Tuangkan air mendidih di atas kenari yang sudah dikupas selama 20 menit. Kemudian potong kecil-kecil dan isi setiap buah beri.

Tambahkan ceri dan kacang ke dalam sirup gula dan biarkan selama 24 jam pada suhu kamar.

Masak selama 40 menit setelah mendidih dengan api kecil.

Saat selai sedang dimasak, siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan.

Isi stoples dengan selai yang sudah disiapkan dan gulung tutupnya. Balikkan stoples, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai ceri putih yang lezat dan harum.

Bahan-bahan: ceri – 1 kg., gula – 1,2 kg., jus jeruk – 0,5 l.

Resep selai cherry putih dengan jus jeruk

Sortir buah beri, buang biji dan batangnya.

Rebus sirup: air jeruk dan gula pasir, setelah mendidih angkat. Tambahkan ceri putih ke dalam sirup panas dan biarkan beri di dalam sirup selama 8 jam.

Lalu biarkan selai masak selama 10 menit setelah mendidih, masak dengan api kecil.

Biarkan dingin kembali selama 8 jam (atau sampai selai benar-benar dingin).

Ketiga kalinya masak lagi selama 10 menit, selai sudah siap. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menjatuhkan setetes selai ke atas tatakan; jika tidak menyebar berarti sudah siap; jika menyebar masih perlu dimasak.

Saat selai sedang dimasak, siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan.

Isi stoples dengan selai yang sudah disiapkan dan gulung tutupnya.

Balikkan stoples, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Pecinta ceri bisa menyiapkan selai lezat untuk musim dingin, mudah dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan: ceri – 500 g, gula – 500 g.

Resep membuat selai cherry

Cuci buah beri, buang buah busuk, biji, dan batangnya.

Masukkan buah beri ke dalam panci dan haluskan dengan blender hingga menjadi bubur. Tambahkan gula dan aduk.

Masak selai dengan api kecil hingga kental, 25-30 menit. Dengan lebih banyak bahan, waktu memasak bertambah.

Saat selai sedang dimasak, siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan.

Siap selai ceri Masukkan ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya. Hasilnya adalah selai lezat yang bisa langsung Anda makan atau membuka toples teh di musim dingin.

Kompot yang sehat dan enak, terutama untuk anak-anak. Resep sederhana.

Bahan untuk toples 1 liter: ceri – 200 g, gula – 100 g, air – 800 ml.

Resep membuat kolak ceri

Cuci ceri, buang buah dan batangnya yang busuk. Jika ada cacing, tuangkan air asin di atas buah ceri. Setelah beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Jika diinginkan, buang bijinya.

Cuci dan sterilkan stoples.

Isi stoples dengan beri hingga 1/4 tingginya, tambahkan gula.

Isi stoples dengan air mendidih hingga penuh dan segera gulung tutupnya. Untuk melelehkan gula, letakkan toples di atas handuk, miringkan, dan goyang ke arah yang berbeda.

Balikkan stoples, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kompot ceri kuning sudah siap.

Simpan di tempat yang sejuk.

Video - Selai ceri

Selamat makan dan sehatlah!