Persiapan jeli kismis merah. Resep agar-agar redcurrant sederhana. Jeli kismis. opsi dingin

Sangat mungkin untuk memasak agar-agar kismis merah tanpa dimasak. Apalagi tanpa menggunakan perlakuan panas, kelezatan seperti itu jauh lebih enak dan sehat. Lagi pula, bukan rahasia lagi bagi siapa pun itu suhu tinggi banyak buah beri kehilangan sebagian besar vitamin dan elemen lainnya.

Ada beberapa cara membuat agar-agar redcurrant di rumah tanpa dimasak. Pada artikel ini, kami akan menampilkan yang terbaik untuk Anda resep sederhana, untuk implementasi yang tidak membutuhkan terlalu banyak waktu luang.

Resep langkah demi langkah untuk jeli kismis merah tanpa dimasak

Banyak juru masak tahu bahwa redcurrant mengandung pektin dalam jumlah besar. Zat semacam itu adalah agen pembentuk gel. Berkat dia, selai kismis selalu menjadi kental dan sangat enak. Ngomong-ngomong, pektin sangat bermanfaat bagi mereka yang bermasalah dengan persendian dan tulang rawan. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda untuk menyimpan berry tersebut terlebih dahulu dan menghasilkannya dalam jumlah besar. hidangan penutup yang lezat, yang bisa dinikmati sepanjang musim dingin yang panjang.

Pemilihan produk

Di mana Anda dapat membeli produk seperti kismis merah? Dianjurkan untuk menyiapkan agar-agar untuk musim dingin tanpa dimasak menggunakan buah beri yang baru dipetik. Karena itu, harus dibeli di pasar, dari penghuni musim panas.

Jika Anda sendiri adalah salah satunya, maka kismis merah harus dipanen hanya setelah matang sepenuhnya, saat baru mulai rontok dari semak. Jika Anda menggunakan buah beri seperti itu dalam bentuk mentah, maka makanan penutup Anda (terutama tanpa perlakuan panas) akan menjadi sangat asam.

proses pengolahan

Bagaimana redcurrant (jelly) diproses? Resep tanpa memasak mungkin memerlukan urutan tindakan yang berbeda. Itu tergantung pada metode menyiapkan kelezatan ini yang Anda pilih. Tetapi bagaimanapun juga, buah beri harus disortir dengan hati-hati dan dipisahkan dari cabang-cabangnya.

Produk ini harus dicuci. Itu dituangkan air hangat dan disimpan di dalamnya selama sekitar 10 menit. Setelah itu, kismis merah dimasukkan ke dalam saringan atau saringan dan dibilas sampai bersih. Kemudian diguncang dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Memasak agar-agar lezat dari jus kismis merah tanpa dimasak

Sejak awal, tampaknya membuat suguhan seperti itu sangat sulit. Tetapi ketika Anda mempelajari proses persiapannya, akan menjadi jelas bahwa tidak ada yang supranatural dalam hal ini. Anda hanya perlu mengikuti semua rekomendasi resep dan penggunaan dengan ketat jumlah yang dibutuhkan produk.

Lantas bahan apa saja yang kita perlukan untuk membuat agar-agar jus redcurrant tanpa direbus? Untuk menerapkan resep ini, Anda harus membeli:

• beri matang yang baru dipetik (kismis merah) - sekitar 3 kg;
• gula bit - sekitar 2,8 kg.

Metode memasak langkah demi langkah

Sekarang Anda tahu bagaimana kismis merah dipilih dan diproses. Agar-agar tanpa dimasak akan menjadi yang paling enak jika Anda menggunakan penggiling daging konvensional untuk menggiling buah beri tersebut.

Melalui itu perangkat dapur lewati seluruh kismis dengan hati-hati. Dalam hal ini, terbentuk bubur yang agak kental dan harum dengan warna merah cerah. Bagaimana cara mendapatkan jus berry darinya? Juicer tidak cocok untuk ini, jadi kami memutuskan untuk menggunakan cara lama.

Mengambil piring yang dalam, kenakan kain kasa berlapis-lapis atau kain katun lainnya (sebaiknya yang padat). Masukkan beberapa sendok ke dalamnya. bubur beri tsy, lalu ambil ujungnya dan remas dengan kuat.

Sebagai hasil dari tindakan tersebut, Anda akan mendapatkan jus kismis yang sangat pekat. Ngomong-ngomong, kue yang tersisa setelah berputar tidak boleh dibuang. Itu bisa membuat minuman buah yang sangat enak dan sehat.

Segera setelah jus benar-benar diperas dari kismis merah yang bengkok, lanjutkan ke persiapan agar-agar. Untuk melakukan ini, masukkan semua gula pasir ke dalam minuman dan aduk dengan sangat intensif. Ngomong-ngomong, untuk keperluan ini, Anda bisa menggunakan mixer atau blender.

Berapa banyak kismis merah yang dikocok? Agar-agar tanpa dimasak seharusnya tidak menggigit gigi. Oleh karena itu, bahan-bahan tersebut harus diaduk hingga gula pasir benar-benar meleleh. Selama proses ini, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang kental seperti jeli.

Bagaimana cara menyimpan dan memakannya?

Seperti yang Anda lihat, redcurrant jelly tanpa dimasak cukup mudah dibuat. Setelah Anda membentuk massa berry yang kental dan manis, itu dibagikan di antara toples. Wadah untuk pencuci mulut seperti itu harus digunakan ukuran kecil(0,5, 0,7 dan 1 l).

Mereka memposting di dalamnya produk harum, menutup tutup polietilen dan bersihkan di kompartemen kulkas. Jika Anda menyimpan kelezatan seperti itu di suhu kamar atau di ruang bawah tanah, dapat memburuk dengan sangat cepat, karena belum diberi perlakuan panas.

Jelly berry yang enak dan harum harus dikonsumsi dengan teh panas. Beberapa koki menggunakan produk ini untuk membuat sandwich manis. Untuk melakukan ini, agar-agar dioleskan pada sepotong roti atau roti panggang yang renyah, lalu disajikan untuk sarapan atau camilan sore.

Membuat makanan penutup berry yang lezat dengan gelatin

Jeli redcurrant bisa dimasak tanpa dimasak cara yang berbeda. Apapun yang orang katakan, tapi resep di atas cukup padat karya. Jika Anda tidak punya waktu untuk memeras semua sarinya dari bubur berry, kami sarankan untuk membuat makanan penutup seperti itu, melewati proses yang sulit dan mahal ini.

Nah, untuk membuat redcurrant jelly tanpa dimasak, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

• beri matang yang baru dipetik (kismis merah) - sekitar 3 kg;
• gula bit - sekitar 2,8 kg;
• air minum - 2/3 gelas;
• agar-agar makanan - 25 g.

Proses pembuatan makanan penutup buatan sendiri

Siapkan kismis merah untuk agar-agar dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan di awal artikel. Setelah berry tidak memiliki puing-puing dan ranting, mereka mulai menggilingnya. Untuk melakukan ini, produk dibagi dalam mangkuk blender, di mana sebagian gula pasir juga ditambahkan.

Setelah mengocok bahan dengan baik dengan kecepatan tertinggi, bahan tersebut dipindahkan ke mangkuk yang dalam dan dilanjutkan dengan memproses komponen yang tersisa.

Segera setelah kismis merah dengan gula berubah menjadi bubur, aduk rata dan biarkan pada suhu kamar selama 45-60 menit. Sementara itu, mulailah menyiapkan agar-agar. Tuang ke dalam mangkuk dan tuangkan 2/3 gelas air minum. Dalam keadaan ini, agar-agar yang dapat dimakan disimpan selama 35 menit. Setelah itu, nyalakan api yang sangat kecil dan perlahan-lahan dihangatkan.

Setelah persiapan dan pendinginan sebagian dari larutan gelatin, itu dituangkan dalam aliran tipis ke massa berry manis. Pada saat yang sama, terus diaduk dengan sendok besar.

Babak final

Setelah gula larut sepenuhnya dan mendapatkan massa berry yang homogen, gula tersebut didistribusikan ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah menutup wadah dengan tutup rebus, mereka dikirim ke lemari es.

Suguhan redcurrant sebaiknya dikonsumsi hanya setelah beberapa jam (6-8). Selama ini, makanan penutup akan mengeras dengan baik, menjadi kental dan sangat enak.

Jelly dicintai oleh semua orang, tanpa memandang kategori usia dan jenis kelamin. Anak-anak dan orang dewasa senang makan suguhan lezat dimasak di rumah. Tentu saja, Anda dapat membeli jeli bubuk yang sudah jadi, menambahkan air dan mengirimkannya ke lemari es. Tetapi untuk membuatnya sendiri dari kismis merah atau buah beri lainnya, Anda harus berusaha. Mari kita lihat resep dasar jeli kismis.

1. Pilih buah beri yang utuh dan dapat dimakan. Mereka harus disortir, penyok dan busuk. Kemudian kismis dicuci, dikeringkan, batangnya dibuang.
2. Agar-agar harus dibuat di piring yang kering dan sudah dicuci. Jangan gunakan peralatan berbahan aluminium, karena selama proses memasak akan teroksidasi dan berbahaya bagi kesehatan. Hidangan yang cocok terbuat dari baja tahan karat, berenamel, keramik, plastik, kayu.
3. Jika Anda berencana memutar agar-agar untuk musim dingin dan menggunakannya dalam waktu lama, Anda perlu mempersiapkannya terlebih dahulu toples kaca. Mereka disterilkan dan dikeringkan. Setelah memilah isinya ke dalam toples, wadah tersebut dikirim ke lemari es. Tentu saja, penyimpanan pada suhu kamar juga diperbolehkan, tetapi stoples harus tertutup rapat.
4. Agar-agar disortir ke dalam toples hingga mengental, karena prosesnya menjadi lebih sulit, dan isinya cepat rusak. Oleh karena itu, setelah matang, segera tuangkan bahan mentah ke dalam wadah yang sudah disterilkan sebelumnya.
5. Jika Anda menyiapkan suguhan tanpa perlakuan panas, jeli akan mengeras setelah dimasak. Untuk melakukan ini, jangan langsung mengirimkannya ke udara dingin, tahan selama sehari pada suhu kamar.

Jeli kismis menurut teknologi klasik

• gula pasir - 950 gr.
• kismis merah - 1 kg.
• air minum - 200 ml.

1. Pertama, mulailah menyiapkan buah beri. Sortir, kecualikan semua elemen yang rusak dan busuk. Bilas kismis menggunakan saringan. Hilangkan cabang hijau.
2. Siapkan wadah yang dalam di mana perlakuan panas akan dilakukan. Lebih baik memilih wadah dengan dasar yang lebar agar area pemanasnya besar.
3. Kirim kismis ke piring dan tambahkan air, kirim ke kompor dan panaskan dengan daya sedang. Kismis harus memberi jus dan mulai pecah. Ketika ini terjadi, matikan kompor.
4. Saring jusnya, peras buah beri dengan cara yang nyaman. Kirim buah ke saringan berlubang kecil, haluskan. Jangan menekan isinya terlalu keras agar butiran dan kulit tidak menembus lubang.
5. Sekarang tambahkan gula ke dalam jus, aduk hingga biji-bijian larut. Nyalakan api, nyalakan indikator minimum. Aduk dan didihkan agar-agar sampai mengental, sebagai aturan, ini membutuhkan waktu sepertiga jam.
6. Setelah waktu tertentu, jeli akan mengecil volumenya. Matikan kompor, siapkan wadah bersih untuk pembotolan, bungkus suguhan panas.
7. Mengencangkan tutupnya harus segera dilakukan. Setelah disumbat, balikkan kelezatannya, bungkus dengan seprai atau sweter tua.
8. Tunggu sehari sampai suguhan mencapai suhu kamar. Setelah itu kirim isinya ke pantry atau tinggalkan di lemari es.

Jeli kismis sederhana

• gula pasir - 800 gr.
• kismis - 1 kg.
• air minum - 60 ml.

1. Pertama-tama, perlu menyiapkan buah beri untuk manipulasi lebih lanjut. Untuk melakukan ini, sortir, buang batangnya, singkirkan spesimen yang rusak. Cuci kismis, biarkan mengering di atas saringan.
2. Pindahkan bahan utama ke mangkuk dan taburi gula pasir selama seperempat jam. Aduk sampai pasir menjadi agak basah. Tuang air sesuai resep.
3. Kirim isi panci ke api, masak dengan daya rendah selama seperempat jam sejak cairan mendidih. Aduk bahan terus-menerus agar tidak gosong.
4. Sekarang buat perangkat: letakkan saringan atau saringan berbutir halus di atas wadah, tuangkan komposisi kismis. Mulailah menekan buah beri dengan spatula agar sarinya keluar ke dalam mangkuk.
5. Saat Anda memeras semua jus dengan sirup, segera tuangkan komposisi ini ke dalam wadah bersih dan tutup dengan tutup. Turunkan leher, tutupi dengan selimut tua. Setelah sehari, pindahkan ke tempat dingin untuk keamanan.

Jeli kismis tanpa dimasak

• gula pasir - 950 gr.
• kismis merah - 2 kg.

1. Sortir, cuci, dan keringkan buahnya. Setelah itu, kirim kismis ke mangkuk blender dan ubah menjadi bubur yang homogen. Giling komposisi yang dihasilkan melalui saringan halus.
2. Prosedur ini akan membantu menghilangkan tulang. Keluarannya harus sekitar 1 liter. jus kismis. Campurkan cairan dengan gula pasir dan aduk selama 8-10 menit. Anda bisa mengatur sendiri manisnya bahan mentah.
3. Berkemas komposisi siap dalam toples porsi dengan tutup kedap udara. Harap dicatat bahwa wadah harus disterilkan terlebih dahulu. Biarkan toples selama sehari pada suhu kamar, lalu pindahkan ke tempat dingin.
4. Agar-agar ini direkomendasikan untuk disiapkan dalam jumlah besar untuk musim dingin. Komposisi sepenuhnya menjaga semua enzim yang berguna, diperlukan untuk tubuh selama avitaminosis.

• gula pasir - 1 kg.
• kismis - 1 kg.

1. Setelah menyortir, cuci dan keringkan buah beri, gabungkan dengan gula dan tunggu sepertiga jam. Selama periode ini, Anda dapat mensterilkan wadah untuk diputar lebih lanjut.
2. Pindahkan kismis ke mangkuk bersama dengan jus yang menonjol. Didihkan dengan daya rata-rata kompor selama 5 menit sejak awal mendidih. Aduk terus.
3. Saat proses memasak selesai, pindahkan isinya ke saringan dan haluskan agar sarinya masuk ke dalam mangkuk. Kemas dalam wadah dan tutup dengan kaleng, biarkan selama sehari hingga dingin.

Jeli diet dengan fruktosa

• gelatin instan - 35 gr.
• kismis - 550 gr.
• putih anggur kering- 100 ml.
• fruktosa - 140 gr.
• air matang - 240 ml.

1. Jeli rendah kalori berhasil dipraktikkan dalam dietetika. Perlakukan tidak memungkinkan Anda untuk menelepon kegemukan dan menyehatkan tubuh elemen yang berguna. Perawatan ini sangat cocok untuk orang yang menderita diabetes.
2. Kirim jumlah gelatin yang diperlukan ke air hangat untuk berendam. Secara paralel, lanjutkan ke pemrosesan buah beri klasik. Cuci dan keringkan buahnya, singkirkan spesimen yang rusak. Hapus juga stek. Jika tidak, partai akan memburuk secara permanen.
3. Dalam wadah terpisah, campur fruktosa dan anggur kering. Ubah kismis menjadi bubur homogen dengan perangkat yang sesuai. Campurkan semua bahan dalam panci berenamel, biarkan selama setengah jam di bawah tutupnya. Siap.

Jeli jeruk dengan kismis

• jeruk - 1 kg.
• kismis - 5 kg.
• gula pasir - 5 kg.

1. Siapkan beri dan buah jeruk. Kirim kismis ke juicer. Dianjurkan untuk melewatkan jeruk yang sudah dikupas melalui blender. Campurkan semua bahan dengan gula.
2. Kirim bahan mentah ke wajan dengan lapisan enamel. Panaskan komponen hingga 60-65 derajat. Aduk secara teratur sampai pasir benar-benar larut.
3. Dilarang mendidihkan massa. Jika tidak, semua vitamin akan hilang. Setelah dingin, jeli harus dikemas dalam wadah steril dan ditutup rapat. Simpan di lemari es.

Apa yang harus dilakukan jika jeli tidak mengental

1. Jika jeli tidak mengental, jangan panik. Hidangan dapat menemukan kondisi yang diinginkan dalam 2-3 jam atau dalam seminggu. Itu semua tergantung pada produk dan metode persiapannya.
2. Dalam kebanyakan kasus, masalah utamanya adalah kurangnya pektin alami atau rendahnya kualitas gelatin. Kirim massa buah ke panci enamel dan pemanasan. Aduk agar-agar dalam porsi tambahan.
3. Bahkan urutan resep yang jelas tidak selalu mengarah pada hasil yang diinginkan. Alasan semuanya adalah kekhasan komponennya. Karena itu, sebelum memasak, selalu tuangkan air mendidih ke atas beri dan buah-buahan.

Sangat mudah membuat jeli sendiri. Penting untuk mengikuti instruksi dan mempertimbangkan fitur produk. Siapkan suguhan untuk musim dingin agar tidak mengalami masalah beri-beri. Menyenangkan rumah tangga dengan resep baru.

Video: resep agar-agar redcurrant

- produk yang agak langka di garis lintang kita dibandingkan dengan kerabatnya yang berkulit hitam, tetapi dalam hal kandungan vitamin dan elemen jejaknya sama sekali tidak kalah dengannya. Dalam hal konsentrasi vitamin C, buah beri ini pasti salah satu dari tiga teratas, jadi jika Anda atau orang yang Anda cintai perlu memperkuat kekebalan, masuk akal untuk mempersiapkannya untuk musim dingin. Pilihan terbaik dalam hal ini, jeli kismis merah tanpa dimasak. Itu tidak datang secepat selai tradisional, anak-anak sangat menyukainya dan vitamin yang dihancurkan selama perlakuan panas benar-benar terjaga di dalamnya.

Jeli kismis merah segar tanpa dimasak

Tidak semua orang suka mengutak-atik prosedur memasak selai yang membosankan, tetapi dalam resep ini Anda tidak diharuskan melakukannya. Ini kesempatan unik untuk ibu rumah tangga yang terlalu sibuk untuk menyiapkan makanan yang enak dan barang sehat, yang bahkan dalam cuaca beku yang parah akan mengingatkan Anda pada musim panas yang hangat.

Bahan-bahan:

• kismis merah - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Memasak

Kupas buah beri dari daun dan dahannya, lalu cuci sampai bersih air mengalir. Saat sudah benar-benar kering, tuangkan kismis ke dalam blender dan potong. Setelah itu, tambahkan gula ke massa dengan perbandingan 1: 1 dan aduk rata. Diamkan adonan sebentar, lalu tuang gula pasir yang tersisa secara bertahap, gosok semuanya dengan baik dengan pendorong hingga konsistensi homogen. Masukkan benda kerja ke dalam lemari es selama tiga jam, kocok massa lagi dalam blender, sebarkan, tutup dan atur ulang di tempat yang dingin. Resep agar-agar redcurrant tanpa dimasak ini tersedia bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Lagi pula, itu tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha.

Agar-agar dari jus kismis merah segar tanpa direbus

Anda pasti akan menyukai blanko ini jika Anda menyukai jeli dengan rasa yang berair dan kaya, meninggalkan sensasi menyegarkan yang menyenangkan. Dapat dikonsumsi sendiri dan disajikan dengan minuman apa saja: teh, kopi, minuman buah berry.

Bahan-bahan:

• gula - 1 gelas dengan bagian atas;
• jus kismis merah - 4/5 gelas.

Memasak

Bilas dan keringkan buah beri, lalu petik dari batangnya, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Maka kismis perlu diubah menjadi haluskan menggunakan pendorong kayu (Anda tidak dapat menggunakan sendok sebagai benda logam, karena ini akan memperburuk cita rasa hidangan). Peras massa yang dihasilkan dengan saringan atau kain kasa dua lapis untuk mendapatkan jus berry alami. Campur dengan gula, mencapai pembubaran lengkap. Untuk mempercepat prosesnya, panaskan adonan sedikit, tapi jangan sampai mendidih.

Jika hampir tidak ada butiran gula yang tersisa, tuangkan sirup ke dalam toples yang sudah disterilkan sebelumnya, yang ditutup dengan tutup plastik. Dalam bentuk agar-agar untuk musim dingin, kismis merah tanpa memasak akan bertahan dengan sempurna hingga musim semi. Anda hanya perlu meletakkannya di ruang bawah tanah atau di rak lemari es.

Persiapan redcurrant dan lemon jelly tanpa dimasak

Lemon akan memberi jeli rasa asam pedas. Selain itu, persiapan seperti itu akan menjadi obat yang ampuh melawan pilek dan flu yang berbahaya karena kandungan vitamin C yang tidak mencukupi.

Kismis merah - sangat vitamin beri, tetapi tidak semua orang menyukai rasa asamnya yang khas. Pilihan kompromi dalam hal ini adalah persiapan jeli kismis merah manis untuk musim dingin. Ternyata lembut konsistensi kental dengan aroma berry yang menyenangkan. Resep tanpa dimasak dan tanpa gula memungkinkan Anda menyimpan semuanya zat berharga, dan konsistensi dengan gula, rempah-rempah, agar-agar membuat berry merah menjadi manisan favorit untuk teh di musim dingin.

Persiapan beri ditambahkan ke pai, pancake, roti

Selai, selai, dan selai dibuat dari buah beri utuh atau hancur yang telah direbus dalam sirup. Dasar jeli beri- jus yang disaring Keuntungan buatan sendiri bahwa Anda bisa memasaknya dengan jumlah gula berapa pun. Penganut gaya hidup sehat letakkan 2 kali lebih sedikit dari buah beri. Bahan utamanya adalah gelatin, meskipun pektin, agar-agar bisa digunakan.

Jika Anda ingin menyimpan produk sebanyak mungkin zat yang bermanfaat, maka Anda harus memilih metode tanpa memasak. Dalam hal ini, cukup menambahkan zat pembentuk gel, gula ke dalam jus yang diperas dan disaring dan menuangkannya ke dalam toples. Resep dengan merebus lebih praktis, karena memungkinkan Anda menyimpan produk lebih lama.

Berbagai macam akan menghasilkan rasa yang lebih kaya

Tanda kesiapan:

• massa berkurang 2 kali lipat dan perlahan-lahan mengalir dari sendok;
• busa terkonsentrasi di tengah wadah;
• gelembung besar mulai terbentuk di permukaan;
• setetes jeli mengeras dalam air dingin tanpa menyebar.

Dua resep jeli yang diberi perlakuan panas

Untuk menyiapkan kelezatan kismis yang enak dan harum, dan yang terpenting sehat, perlakuan panas harus diminimalkan, karena suhu tinggi hancurkan vitamin C dan kumarin, yang sangat berharga untuk kekebalan manusia. Bahkan tanpa gelatin, Anda bisa mencapai kepadatan massa berry.

Resep klasik memasak untuk musim dingin adalah lima menit. Setelah mendidih, buah beri direbus tepat selama 5 menit. Selama ini, mereka berhasil memberikan banyak jus dan desinfektan.

memasak jeli terbaik kismis dapat dilakukan secara berbeda, tetapi akan memakan waktu 15 menit untuk memasak:

1. Pindahkan kismis yang sudah dikupas (1 kg) ke dalam baskom dan tuangkan segelas air.
2. Letakkan wadah di atas api. Saat dipanaskan, buah beri akan mulai pecah.
3. Jus kismis dituangkan ke dalam wadah terpisah. Buah yang tersisa digiling melalui saringan, peras sarinya. Tulang dan kulitnya akan tertinggal di saringan.
4. 1 kg gula pasir dituangkan ke dalam jus. Campuran tersebut direbus dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit. Jika massa mulai menebal dan berkurang volumenya, maka sudah siap.

Anda dapat menyimpan benda kerja baik di suhu dingin maupun suhu kamar. Kelezatannya yang manis dan kaya, bisa dijadikan isian pie dan pancake.

Persiapan minuman yang lezat untuk musim dingin yang dingin:

1. : bermacam-macam harum dengan jeruk dan kismis untuk semangat, pilihan non-standar dengan rempah-rempah, cara membuat Mojito buatan sendiri.
2. : apa yang harus ditambahkan rasa yang kaya, resep dengan dan tanpa tulang, volume gula untuk kaleng dengan ukuran berbeda.

Resep mudah tanpa rebus

Kelezatan yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan vitamin maksimal. Untuk menggiling buah beri, Anda membutuhkan blender. Untuk membuat blanko ambil 2 kg kismis merah, cuci bersih, keringkan dan sortir. Massa dihancurkan dalam blender hingga haluskan, digosok melalui saringan, menghilangkan kulitnya. Ternyata sekitar 1 liter jus kismis. Itu dicampur dengan gula pasir dalam proporsi yang sama. Guci dan tutupnya disterilkan dan dikeringkan.

Massa jadi diletakkan dalam wadah yang sudah disiapkan, digulung. Produk harus disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Video dari proses rinci memasak.

Jelly tanpa gula: rahasia memasak

Berry yang dipanen tanpa gula mempertahankan rasa asamnya rasa manis dan asam. Tidak seperti campuran gula, produknya rendah kalori. Untuk menyiapkan jeli kismis paling alami, Anda hanya membutuhkan buah beri.

1. Dari kismis merah yang sudah disiapkan, Anda perlu mendapatkan kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, buah dipelintir dalam penggiling daging atau dihancurkan dalam blender. Haluskan dikirim ke toples kaca.
2. Untuk memasak, ambil panci stainless steel yang besar. Sepotong kain diletakkan di bagian bawah untuk meletakkan guci. Air perlu ditambahkan begitu banyak hingga menutup 2/3 toples. Strukturnya dibakar. Memperpendek pure beri diperlukan pada suhu terendah. Kita harus menunggu sampai jam 4 sore.

Agar-agar yang sudah jadi dituangkan panas ke dalam wadah, dibungkus hingga dingin, lalu dipindahkan ke pantry.

Resep dengan gelatin

Resep membuat agar-agar dengan cara dingin dan tanpa komponen pembentuk gel tidak bisa dibandingkan kepadatannya dengan produk berbahan dasar gelatin. Penggunaan zat ini memungkinkan untuk suguhan kental tanpa prosedur yang melelahkan untuk mengekstraksi jus dari kismis.

Untuk mempersiapkan, Anda perlu menyiapkan:

• 3 kg beri,
• 5 gram agar-agar,
• 2,8 kg gula.

Persiapan langkah demi langkah:

Ketika campuran menjadi homogen, itu diletakkan di dalam toples. Simpan agar-agar produk beri di lemari es.

Aneka jeli dengan blackcurrant, semangka, rempah-rempah

transparan dan sangat jeli yang enak tidak akan sulit memasak dari dua jenis kismis:

Agar-agar dituang ke dalam toples panas dan langsung digulung. Bank dibalik tutupnya dan dibungkus sampai dingin. Simpan berbagai macam di tempat gelap.

Agar selalu menuai panen yang banyak, ada baiknya menanam beberapa semak buah dengan hasil 7-10 kg di lokasi. Pilihan mudah untuk berkembang biak -. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk mendapatkan banyak semak yang kuat dan berbuah.

Dengan tambahan semangka

Kismis merah cocok dengan buah beri lainnya. Opsi semangka:

1. Ambil 1 kg bubur semangka dan kismis merah. Gula dihitung dalam gelas, mereka menambahkan jumlah yang persis sama dengan gelas kismis yang keluar.
2. Bubur semangka diadu.
3. Kismis dicuci, ditutup dengan gula, diremas.
4. Tambahkan potongan semangka, uleni lagi.
5. Kirim campuran ke api, setelah mendidih, masak selama 30-45 menit.

Komposisi yang sudah jadi didinginkan dan digiling melalui saringan. Saat didinginkan, agar-agar diletakkan dalam wadah yang sudah disterilkan.

Resep paling sederhana untuk pemula dalam video.

dengan vanila

Berbagai bumbu populer dalam pengawetan. Vanila aromatik dapat digunakan dengan aman untuk memasak billet kismis. Ibu rumah tangga lebih suka menambahkannya ke kolak, selai, digunakan untuk memasak.

Bahan-bahan:

• untuk 1 kg beri - 1 kg gula,
• polong vanila,
• 0,5 liter air.

Buah beri dituangkan dengan air, campuran dididihkan dan segera dikeluarkan dari kompor. Solusinya disaring, buah beri ditumbuk dengan saringan. Agar sari buah segera mengalir ke dalam sirup, saringan diletakkan di atas wadah berisi larutan yang sudah dikeringkan. Selain itu, massa diperas melalui kain kasa yang dilipat menjadi tiga lapisan. Setelah pendinginan sirup beri menyaring lagi.

KE jus beri tambahkan gula, campur, kirim ke api. Setelah mendidih, tambahkan vanilla pod, potong menjadi beberapa bagian. Rebus campuran dengan vanilla selama setengah jam. Aduk sesekali dengan sendok kayu.

Sebelum menuangkan agar-agar panas ke dalam toples, pod vanilla yang sudah dihancurkan dibuang.

Setelah digulung, toples dibalik dan dibiarkan dalam posisi ini hingga dingin. Jelly vanilla disimpan di tempat yang kering, gelap dan sejuk.

Untuk membuat resep agar-agar menjadi luar biasa, Anda harus mengetahui beberapa trik:

Tidak peduli bagaimana kismis merah dimasak - dengan atau tanpa gula, dengan perawatan panas atau tanpa direbus - produk ini akan menjadi suguhan yang layak dan suplemen vitamin yang sehat untuk teh di musim apa pun. Jeli kismis – isian yang lezat untuk pai, lapisan kue, dan makanan penutup.

Tahun ini, semak kismis merah senang dengan panen besar. Direncanakan untuk membuat banyak buah beri favorit berbagai kosong untuk musim dingin. Salah satu hidangan kismis paling favorit tidak diragukan lagi adalah selai - jeli.

jeli buatan sendiri redcurrant adalah kombinasi yang luar biasa rasa manis dan asam dengan aroma berry yang cerah dan struktur agar-agar yang kental, semua orang di keluarga kami menyukainya. Jika Anda juga menyukai makanan manis, pastikan untuk menggunakan resep sederhana dan langkah demi langkah saya dengan foto dan siapkan persiapan kismis merah yang enak, sehat, dan indah untuk musim dingin.

Kita butuh:

• kismis merah 0,5 kg;
• gula 0,5 kg (secukupnya);
• air 50 ml.

Cara membuat agar-agar redcurrant

Kumpulkan beri kismis merah dengan tangan Anda sendiri atau beli. Buah beri harus matang, merah cerah, tanpa cacat. Kismis merah tidak terpisah dengan baik dari rantingnya, tetapi ini tidak akan menjadi masalah. Untuk resep ini, beri pada ranting cocok.

Bilas kismis, buang daunnya, jika ada. Tuang beri kismis merah ke dalam wadah yang nyaman, tambahkan air, kirim ke api.

Didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk. Buah beri harus lunak dan kulitnya pecah.

Gosok beri melalui saringan. Untuk selai, akan ada jus dengan ampasnya, dan kulit serta tulangnya akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk kolak. Kue dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan dimasukkan ke dalam tas di dalam freezer.

Tuang jus dengan bubur dengan gula, dan aduk. Kirim ke api. Masak dengan api kecil selama 7 menit.

Tuang selai - jeli kismis merah ke dalam toples yang sudah disiapkan. Saat mendingin, ia akan segera mulai menebal dan membentuk gel.

Gulung toples dengan kunci khusus. Balik. Tutup dengan handuk hangat. Hapus setelah pendinginan selai cepat- agar-agar redcurrant untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Aroma menawan, warna cerah, tekstur jelly, rasa ajaib- keluarga dan tamu akan senang. lezat jeli kental dari kismis merah - kelezatan ini, tentu saja, layak menjadi favorit dan sering menjadi tamu di setiap meja. Kegunaan blanko ini meleset, oleh karena itu, Anda perlu menyiapkan lebih banyak agar-agar seperti itu untuk periode musim dingin yang dingin.