Egészséges ételek terhes nőknek: házi receptek. Levesek a terhesség alatt: receptek a leghasznosabb első fogásokhoz

A kismamáknak nagyon nehéz lehet. Sok nőben "brutális" étvágy alakul ki a terhesség alatt. És ez az ÉTVÁGY nem alszik el az egész terhesség alatt - mind a kilenc hónapban! De mi a helyzet ünnepi asztal- ünnepi csemege? Hiszen az ünnepi asztal változatossága még jobban felpörgeti a finom ételek utáni vadászatot. A leendő anyukáknak természetesen semmi esetre sem szabad szigorú diétára gondolniuk. Hiszen ha csak joghurtot és pár salátalevelet esznek, akkor mit kap a baba, milyen "hasznosságot"?! És nem lesz ünnepi hangulat, ilyen ételekkel az asztalon. De nem szabad túl enni sem. Be kell tartani az intézkedést, és csak egészséges ételeket kell fogyasztani. Azonban élvezni kell!

Mit gondolsz: bőséges ünnepi asztal részesülhet terhes nők számára?

Természetesen. Meg akarsz bizonyosodni erről? Csak néhány szabályt kell követnie az ünnepi (és mindennapi) asztal elkészítésekor a jövő anyja számára.

A legjobb kiválasztása

Tudod, hogyan készülnek az ünnepi ételek? Sok fűszerrel, fűszerekkel, zsírokkal. Ezért csak saját készítésű (házi) fűszereket választunk. Nem lehet belekötni a sós, borsos, füstölt, sült. Csak házi készítésű ételek kerüljenek az asztalra.

A titok a felkészülésben rejlik

Sült csirkére vágysz? Ha főttre cseréled (salátába rakod, szószban pörkölted), akkor ugyanilyen arány mellett 98 kcal-val kevesebbet kapsz.

Ne adjon hozzá cukrot a túróhoz és a sült almához - csökkentse a kalóriatartalmukat körülbelül 100 egységgel.

A főzés során nemcsak a kalóriatartalom csökkentése fontos, hanem a termékek ízének megőrzése is. Ez segít ..... víz. Használsz még csapvizet? hiába! Sok veszélyes anyagot tartalmaz. Károsítják a testét, és ami a legrosszabb, a babáját. De az embrió 96%-ban vízből áll. A környezetbarát víz minden ember, de még inkább a kismamák számára fontos élelmiszer.

Ízletes menü az Ön számára

Ne feledkezzen meg azokról a termékekről, amelyek csak az Ön hasznára válnak, és ezért a legnagyobb szüksége van rájuk.

Kemény sajt, spenót.

Folsav- zöld zöldségek, citrusfélék.

E-vitamin - édes paprika, pulykahús, brokkoli.

Jód - tenger gyümölcsei és halak.

Szerelje be ezeket a termékeket az ünnepi menübe, és a jó egészség garantált Önnek és babájának!

minta menü

1) Saláta zöldekből, salátából és sózott haldarabokból, olívaolajjal és citromlével ízesítve.

2) Olivier főtt csirkével, házi majonézzel, borsóval (nagyon keveset), főtt sárgarépával és egy almával.

3) Válogatott sajtok.

Hal spenóttal vagy pulykatekercs zöldségekkel. Köret opció - sült burgonya. Sütés előtt a burgonyaszeleteket megkenjük növényi olajjal, és megszórjuk egy kevés rozmaringgal, kevés sóval.

Különféle zselék, habok, gyümölcsök, diófélék

Gyümölcslé, kompót, gyümölcsital.

felvettem receptek feltehető edények ünnepi asztal terhes nők számáraés más családtagok. Hiszen főleg nők foglalkoznak főzéssel – esetünkben a leendő anyák. És nehezen tudnak sok ételt elkészíteni, hogy mindenki kedvére járjanak. remélem te receptek tetszik és használd.

Pulyka tekercs

1 filé pulyka, 1 nagy hagyma, só, mustár.

A szószhoz: 1 ek. liszt, 2 ek. tejföl, 100 ml. húsleves

Főzés:

Vágja a pulykát a szemeken 10-12 darabra. Enyhén verjük le a szeleteket. Sózzuk, megkenjük mustárral és megszórjuk hagymával. A szeleteket csőbe tekerjük és cérnával átkötjük.

Öntsön vizet egy serpenyőbe. Amikor a víz felforr, tedd oda a tekercseket. Kis tűzön főzzük.

Készítsünk szószt: morzsoljuk össze a mustárt liszttel, sózzuk, adjuk hozzá a tejfölt, hígítsuk fel húslevessel, amelyben tekercseket főzünk. A húshoz öntjük és felforraljuk.

Csirkemell szelet

4 csirkemell, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek. l. finomra vágott zöldek, 3 evőkanál. l. citromlé, 3 ek. l. olívaolaj, só ízlés szerint.

Főzés:

A melleket kettévágjuk, két fólia közé tesszük, és 0,5-0,7 cm vastagságúra kiverjük.

Keverjük össze a citromlevet, az olajat, az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket. Öntsük a húst ezzel a páccal 30 percig.

Tegye a húst a serpenyőbe, és süsse 5 percig mindkét oldalát. A melleket grillen süthetjük (sőt egészségesebb lesz). A melleket zöldsalátával tálaljuk.

Halfasírt

2 filé bármilyen halból, 1 tojás, 1 hagyma, só, 2 ek. l. liszt, fűszerek.

Főzés:

A filét apró darabokra vágjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a lisztet, a tojást, a fűszereket, és hagyjuk állni 20 percig.

Süssük meg a húsgombócokat növényi olajban.

Tejföllel párolt hal

500 g halfilé, 2 hagyma, 200 g tejföl, 2 ek. l. növényi olaj, 1 csokor gyógynövény, só ízlés szerint.

Főzés:

A halat feldaraboljuk, a hagymát karikákra vágjuk. Egy serpenyőben megsütjük.

Keverjük össze a tejfölt apróra vágott fűszernövényekkel. A halra öntjük a tejfölt, és 15 percig pároljuk.

Sült hal

1 bármilyen 600 g tömegű folyami hal, 1 citrom, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. l. olívaolaj, só ízlés szerint.

Főzés:

A halat megtisztítjuk és kibelezzük, kívül-belül sózzuk, megkenjük olajjal és fél citrom levével. A hagymát karikákra, a sárgarépát és a citromot karikákra vágjuk. Sózzuk a zöldségeket.

Tegye a halat egy tepsire, tegye körbe a zöldségeket és a citromszeleteket.

200°C-os sütőben kb 30 percig sütjük.

Töltött paprika

4 édes paprika, 2 hagyma, 300 g darált pulyka, 2 tojás, 2 l. olívaolaj, só és fűszernövények ízlés szerint.

Főzés:

Darált húshoz: az apróra vágott hagymát olívaolajon enyhén megpirítjuk, összekeverjük a darált pulykával, felöntjük kevés vízzel, puhára pároljuk. Hozzákeverjük a felvert tojást, sózzuk és további 1-2 percig pároljuk, mehet bele apróra vágott zöldje.

Távolítsa el a magokat a paprikából. Töltsük meg darált hússal, öntsük formába, és süssük a sütőben t 200 °C-on 15-20 percig.

Sárgarépa saláta

4 közepes sárgarépa, egy citrom leve, 2 ek. l. olívaolaj, só és cukor ízlés szerint.

Főzés:

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá citromlevet, és hagyjuk ázni a sárgarépát. A salátát meglocsoljuk olajjal, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót.

Friss zöldség saláta 1. sz

2 friss uborka, 1 kaliforniai paprika, 200 g fehér káposzta, egy csokor zöld (bármilyen), 2 ek. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, só ízlés szerint.

Főzés:

Az uborkát és a paprikát nagy karikákra vágjuk, a káposztát apróra, a zöldeket felaprítjuk.

Az egészet összekeverjük, sózzuk, olajjal és citromlével ízesítjük.

Friss zöldség saláta 2. sz

1 kaliforniai paprika, 1 csokor saláta, 10 koktélparadicsom, 2 ek. l. tejföl, só ízlés szerint.

Főzés:

A paprikát karikára vágjuk, a salátát durvára szaggatjuk, koktélparadicsomot adunk hozzá (ízlés szerint egészben vagy vágva is).

A salátát megkenjük tejföllel, sózzuk és tálaljuk.

Lapos kenyér salátával

4 db kukoricalisztből vagy vékony pita kenyérből készült kész sütemény, 200 g darált pulyka, 1 hagyma, 1 ek. l. növényi olaj,

3 paradicsom, 2 édes paprika, 1 csokor tetszőleges saláta, 4 ek. l. lágy túró, 10 magozott olajbogyó.

Főzés:

A darált pulykahúst a finomra vágott hagymával együtt körülbelül 20 percig pirítjuk.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, borsozzuk csíkokra, a salátát kézzel szaggatjuk.

A zöldségekhez adjuk a sült darált húst és a lágy sajtot.

A salátát tortillába vagy pita kenyérbe csomagolva tálaljuk.

Sárgabarack túrókrémmel

15 friss (vagy konzerv) nagy kajszibarack vagy őszibarack, 100 g puha túró, 1 ek. l. cukor, csipet fahéj.

Főzés:

A sárgabarackot (barackot) félbevágjuk (ha konzerv, akkor már félbe van vágva). 5 darabot turmixgépben ledarálunk.

A túrót összekeverjük a cukorral és a barackos masszával.

A kajszibarack (barack) felét megtöltjük túrós masszával és megszórjuk fahéjjal.

Sült körte lekvárral

4 körte, 4 ek. l. bármilyen lekvárt.

Főzés:

A körtéket kettévágjuk, a magházát kivesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig, vagy mikrohullámú sütőben 2 percig sütjük. Tálaljuk lekvárral.

Banán koktél

2 banán, 0,5 l. tej, 2 tk. cukor, 3 evőkanál. l. tört jég.

Főzés:

A banánt szeletekre vágjuk, jégre tesszük, megszórjuk cukorral.

Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze mindent egy mixerrel 2 percig alacsony sebességen.

Joghurtos koktél

250 ml. biojoghurt vagy kefir, 2 kajszibarack (egyéb gyümölcsök, bogyók)

Főzés:

Tegye a joghurtot és a sárgabarackot egy turmixgépbe. Verjük simára. Kihűlt poharakba töltjük és tálaljuk.

FOLYTATJUK.

A cikk szövegének másolása és harmadik féltől származó forrásokra való elhelyezése csak a forrásra mutató aktív hivatkozás hozzáadásával.

ELŐSZÖR AZ ÚJ OLDALCIKKEKET KÉPEZZE MEG

Kérsz ​​valami sósat? Hiányoznak a koktélok? Arról ábrándozol, hogy tejet egyél pár sütivel? Nem kell megtagadnod magad! Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk ízletes és ami a legfontosabb, egészséges ételt. Az alábbiakban olyan receptek találhatók, amelyek örömet okoznak Önnek és gyermeke számára. Látni fogja, hogy a diétás ételek ízletesek és változatosak lehetnek. Megtanulja az egészséges édességek, rágcsálnivalók, levesek, főételek, koktélok és reggelik elkészítését.

Terhes saláta receptek

VITAMINSALÁTA TENGERKÁPOSZTÁBÓL

Hozzávalók:

• friss vagy ecetes uborka 1-2 db;
• sárgarépa 2-3 darab;
• alma 1-2 db;
• tojás 1 db;
• tejföl 3-4 evőkanál;
• só ízlés szerint);
• zöldek (ízlés szerint);

Főzés:

1. A meghámozott és jól megmosott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Az uborkát és az almát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
3. Az elkészített termékeket ecetes káposztával kombináljuk, sóval, tejföllel ízesítjük és mindent összekeverünk.
4. Tálaláskor tegyünk egy csúszdát egy salátástálba, díszítsük kemény tojással szelet vagy karikák formájában, és szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel.

SALÁTA TŐKHAKKAL

Hozzávalók:

• 300 g tőkehal;
• 3 burgonya;
• 2 tojás;
• 1 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 1 alma;
• kapor és petrezselyem;
• 100 g tejföl;
• 1 evőkanál mustár;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
2. Forraljuk a halat 15 percig, távolítsuk el az összes csontot és vágjuk fel.
3. Az almát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
5. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és ízesítjük tejföllel és mustáros szósszal.

NÖVÉNYI VINAIGRETE TENGERI KÁPOSZTÁVAL

Hozzávalók:

• Pácolt hínár 100-150 g;
• sárgarépa 2-3 darab;
• cékla 2-3 darab;
• burgonya 3-4 darab;
• uborka 1-2 db.;
• hagyma vagy zöld 50-100 g;
• növényi olaj 1-2 evőkanál;
• 3%-os ecet 1-2 evőkanál;
• só, bors, cukor (ízlés szerint).

Főzés:

1. A burgonyát, a répát, a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le az uborkát, és ugyanúgy vágja fel.
3. Keverjük össze az összes zöldséget, és adjuk hozzá a hagymát és az ecetes káposztát.
4. Fűszerezze a vinaigrettet növényi olajjal, ecettel, sóval, borssal, cukorral és jól keverje össze. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk.

TENGERKÁPOSZTA MAJONÉZ ALATT

Hozzávalók:

• 100-150 g ecetes hínár;
• majonéz 100-150 g;
• tojás 1-2 db;

Főzés:

1. A pácolt hínárhoz adjuk a finomra vágott kemény tojás egy részét, ízesítjük majonézzel.
2. Csúszdával ellátott salátástálba tesszük és tojásszeletekkel díszítjük.

Leves receptek terhes nők számára

SHI TENGERKÁPOSZTÁVAL ÉS KAGYLÓVAL

Hozzávalók:

• Főtt kagyló 100-150 g;
• pácolt hínár 100 g;
• savanyú káposzta 200 g;
• sárgarépa 1-2 darab;
• petrezselyem, gyökér;
• hagyma 1 fej;
• gabonafélék (köles, rizs vagy árpa) 2-3 evőkanál;
• paradicsompüré 1 evőkanál;
• növényi olaj 2 evőkanál;
• tejföl 4 evőkanál;
• fűszerek, fokhagyma, gyógynövények (ízlés szerint).

Főzés:

1. A kagylót megfőzzük, felaprítjuk, zsíron megpirítjuk a hagymával és a gyökerekkel együtt.
2. Külön a lében forraljuk fel a gabonát majdnem készre, majd adjuk hozzá a párolt és ecetes hínárt, tegyük bele a paradicsomot, a sült kagylót, a gyökereket és a hagymát. Ezután főzzük teljesen készre. A főzés végén tegyünk sót, fűszereket és finomra vágott vagy zúzott fokhagymát.
3. Tálaljuk a kész káposztalevest kagylódarabokkal, tejföllel és fűszernövényekkel.

FLAMANDA LEVES

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma;
• 500g. fiatal kukoricaszemek (fagyasztott vagy konzerv);
• 2 evőkanál. kanál liszt;
• 1 st. egy kanál olívaolaj;
• 30g. vaj;
• 1,5 l. tyúkhúsleves;
• 100g reszelt kemény sajt;
• 100 ml. krém;
• vágott petrezselyem;
• curry, só, bors ízlés szerint

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajkeveréken liszt hozzáadásával aranybarnára pirítjuk.
2. Öntsük a hagymát egy kis mennyiségű előre elkészített húslevessel, alaposan keverjük össze.
3. Öntsük a hagymát a húslevessel együtt a serpenyőbe a többi húslével, jól keverjük össze és tegyük tűzre.
4. Vegyük ki a kukorica felét, és turmixgépben turmixoljuk össze.
5. A forrásban lévő levesbe tesszük az egész kukoricaszemeket és a kapott kukoricapürét. Közepes lángon 5-10 percig főzzük.
6. Az edényt levesszük a tűzről, és keverés közben a leveshez adjuk a reszelt sajtot és a tejszínt.
7. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, forrón tálaljuk.

Paradicsomleves-püré

Hozzávalók:

• 1 evőkanál vaj vagy margarin;
• 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt;
• 1 és 3/4 csésze tömény sovány tej;
• 3 csésze paradicsom- vagy zöldséglé;
• 1/4 csésze paradicsompüré;
• só és bors ízlés szerint;
• friss vagy szárított bazsalikom és oregánó ízlés szerint.

Főzés:

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Adjuk hozzá a lisztet, és lassú tűzön keverjük 2 percig. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és lassú tűzön főzzük tovább, időnként megkeverve, amíg a folyadék fel nem forr.
2. Adjuk hozzá a levet, a paradicsompürét és a fűszereket, keverjük simára. Folyamatosan kevergetve főzzük tovább alacsony lángon öt percig.
3. Forrón tálaljuk oregánóval vagy bazsalikommal. Kívánság szerint hozzáadhat túrót, házi sajtot, reszelt sajtot vagy búzacsírát.

1 adag = több mint 1 adag kalcium, 1 adag C-vitamin, 1 adag zöldség (ha zöldséglevet használunk)

HAL SOLYANKA

Hozzávalók:

• 3 liter vizet
• 700 g tengeri halfilé;
• 2 hagyma;
• 2 savanyúság;
• 2 evőkanál paradicsom szósz;
• 1 evőkanál vaj;
• 2 citrom;
• só, bors, babérlevél ízlés szerint.

Főzés:

1. A halat szeletekre vágjuk és felforraljuk.
2. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és vajban, paradicsompüré hozzáadásával megpirítjuk.
3. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk.
4. Forró lébe mártsuk a zöldségeket, a fűszereket, főzzük 10 percig, adjuk hozzá a halat és forraljuk fel.
5. A citromot vékony szeletekre vágjuk, és tálalás előtt tányérra tesszük.

Receptek második fogásokhoz terhes nők számára

PARADICSOMBAL SÜLT LAZAC BAZALIKOKKAL

Hozzávalók:

• 300 g lazac filé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 8 koktélparadicsom;
• bazsalikom;
• olivaolaj;
• 1/2 tk balzsamecet;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A paradicsomot félbevágjuk.
2. A fokhagymát összezúzzuk és olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, a balzsamecetet és keverjük össze.
3. A lazacot apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és a bazsalikomleveleket.
4. Mindezt formába öntjük, és 200 C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.
5. Főzés előtt 5 perccel megszórjuk reszelt sajttal.

SÜLT BURGONYA TOJÁSTÉSZBEN

Hozzávalók:

• 1 1/2 teáskanál növényi olaj;
• 2 nagy burgonya;
• 2 tojásfehérje;
• durva só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
2. A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, szárazra töröljük. Vágjuk hosszában 6 mm vastag szeletekre, majd vágjuk fel a kívánt hosszúságú darabokra, és töröljük újra szárazra.
3. A tojásfehérjét egy közepes tálba tesszük, és habosra verjük. Tedd bele a burgonyadarabokat, és rázd meg néhányszor, hogy a darabokat fehérjeréteg borítsa.
4. A darabokat egy tepsibe helyezzük egy rétegben. Hagyjon közöttük egy kis helyet, hogy a darabok ne tapadjanak össze sütés közben. 30-35 percig sütjük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Sóval, borssal ízesítjük és azonnal tálaljuk.

1 adag 1 adag zöldséget tartalmaz.

SÜLT TOJislán

Hozzávalók:

• 3 kis padlizsán;
• 100 g sajt;
• 300 g tejföl;
• 5-6 csiperkegomba;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só, bors ízlés szerint.

1. A padlizsánt hosszában félbevágjuk.
2. A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
3. Tejfölből, sóból, borsból mártást készítünk. Ízlés szerint finomra vágott kaprot vagy petrezselymet adhatunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A padlizsánban a közepébe kis bevágást készítünk, a kivágott pépet félretesszük.
5. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, és a kivágásokat a padlizsánba tesszük.
6. Töltelék: a gombát apróra vágjuk, és serpenyőben finomra vágott fokhagymával enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott padlizsánpépet. Az egészet megkenjük tejfölös szósszal.
7. Az elkészített padlizsánt óvatosan beborítjuk a töltelékkel.
8. Díszítésnek a tetejét apróra vágott koktélparadicsommal tesszük.
9. A sütőrácsra kenjük a pergament, és a töltelékkel kirakjuk padlizsánjainkat.
10. 4 perc alatt puhára sütjük.

QUISH PITE HALLAL ÉS BROKKOLIVAL

Hozzávalók:

• 200 g vaj;
• 3 csésze liszt;
• 1 evőkanál Szahara;
• 300 g lazac vagy magvak;
• 150 g kemény sajt;
• 200 g brokkoli;
• 2 tojás;
• 100 g tejföl;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A szobahőmérsékletű vajat a liszttel, a sóval és a cukorral simára keverjük
   morzsás állapot.
2. A tésztát a formába tesszük, az oldalát formázzuk.
3. A halat 15 percig sütjük a sütőben, majd kockákra vágjuk.
4. A brokkolit megfőzzük és rózsára vágjuk.
5. Keverjük össze a halat és a brokkolit, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és tegyük a tésztába a tölteléket.
6. A tojásokat felverjük a tejföllel, ráöntjük a pitére, és 200 fokos sütőben kb 35 percig sütjük.

Desszert receptek terhes nők számára

ZSEM KORPAVAL

12-16 tekercs

Hozzávalók:

• növényi olaj;
• 2/3 csésze mazsola;
• 1 csésze gyümölcslé (például alma-, ananász-, fehérszőlő- vagy mangólé)
• 1/4 csésze narancslé koncentrátum
• 1 1/2 csésze korpa;
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 1/2 csésze búzacsíra;
• 1/2 csésze lenmag;
• 1 1/4 teáskanál szódabikarbóna;
• 1 1/2 csésze apróra vágott dió;
• 1 teáskanál fahéj (elhagyható)
• 1 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 2 nagy tojásfehérje;
• 1/3 csésze instant sovány tejpor
• 2 evőkanál növényi olaj.

Főzés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsiket permetezze be növényi olajjal, vagy helyezzen beléjük egy speciális betétet, hogy megakadályozza a tészta ragadását.
2. Keverje össze a mazsolát, 1/4 csésze gyümölcslevet és narancslé-koncentrátumot egy kis serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk alacsony lángon 5 percig, időnként megkeverve.
3. Keverje össze a korpát, a lisztet, a búzacsírát, a lenmagot, a szódát, a reszelt diót és a fahéjat.
4. Külön összekeverjük és felverjük a tejszínt, a tojásfehérjét, a tejport, a növényi olajat és a maradék gyümölcslevet.
5. A száraz és folyékony hozzávalókat összedolgozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. Adjuk hozzá a mazsolát a levével együtt, amelyben főtt. Töltsük meg az elkészített formákat a kapott tésztával a térfogat 2/3-áig.
6. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg a tészta teljesen megpuhul.

GYÜMÖLCS OPCIÓ

Adjunk hozzá két almát vagy két közepes méretű körtét, kockára vágva és diót. Ha nem szenved székrekedéstől, a korpát helyettesítheti egy csésze zabpehellyel, zabkorpával vagy árpapehellyel.

1 nagy zsemle 1 1/2 adag teljes kiőrlésű gabonát, 1/2 adag fehérjét és sok rostot tartalmaz. A gyümölcsös változat 1 adag gyümölcsöt is ad.

BÚZAKRÉMES KREPSZ

Körülbelül 12 palacsinta (3 adag)

Az étel elkészítésekor a tésztát egy órán át kell infundálni.

• 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 1 teáskanál sűrített almalé;
• 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 3 evőkanál búzacsíra;
• 2 evőkanál lenmag;
• 1/3 csésze zsírmentes száraz tej;
• só ízlés szerint;
• 2 teáskanál száraz élesztő;
• 2 teáskanál fahéj (elhagyható)
• 2 nagy tojásfehérje;
• növényi olaj;
• 1 teáskanál vaj.

Lehetséges adalékanyagok:

• almalé cukor nélkül;
• gyümölcskonzerv vagy almalekvár;
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt.

Főzés:

1. Keverje össze az első nyolc összetevőt. A tojásfehérjét külön habverővel felverjük. Vigye át az első keveréket a fehérjékre, és keverje össze. A kapott tésztának egy órát kell állnia.
2. Permetezzen egy serpenyőt növényi olajjal és melegítse közepes lángra. Amikor a serpenyő forró, hozzáadjuk a vajat. Miután a vaj felolvadt és egyenletesen eloszlott, keverjük meg a tésztát, és egy kanál segítségével tegyük egy serpenyőre vagy tepsire úgy, hogy 8 centiméteres palacsintát kapjunk. Mindkét oldalát körülbelül másfél percig sütjük. Minden következő palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt vagy a tepsit növényi olajjal.
3. A palacsintákat az alábbiakban felsorolt ​​összes adalékanyaggal tálalhatjuk.

Kiegészítési lehetőségek:

• mazsola;
• szárított sárgabarack;
• 1/2 banán vagy körte vagy alma, felkockázva
• 1/4 csésze reszelt dió.

1 adag 1 adag teljes kiőrlésű gabonát, 1 adag fehérjét, 1/2 adag kalciumot, nagy mennyiségű rostot tartalmaz.

DUPLÉS TEJSPA

Egy adag

jegyzet: egy nappal a koktél készítése előtt hámozzon meg egy érett banánt, csomagolja fóliába és fagyassza le.

Hozzávalók:

• 1 csésze sovány tej;
• 1/3 csésze zsírmentes száraz tej;
• 1 fagyasztott érett banán, szeletelve
• 1 teáskanál vanillin;
• egy csipet fahéj (ízlés szerint)

Főzés:

1. Az összes hozzávalót alaposan felverjük, és azonnal tálaljuk a koktélt az asztalra.

Bogyós változat

Keverés előtt adjunk hozzá 1 1/2 csésze bogyót (friss vagy fagyasztott, cukor nélkül), 1 evőkanál almalé-koncentrátumot. Ne adjunk hozzá fahéjat.

narancssárga változat

Fahéj helyett adjunk hozzá 2 evőkanál narancslé koncentrátumot.

1 shake 2 adag kalciumot, 2/3 adag fehérjét, 1 adag gyümölcsöt tartalmaz. A bogyós változat is ad még 1 adag gyümölcsöt és 1 adag C-vitamint (ha epret használunk). A narancssárga változat 1/2 adag C-vitamint ad hozzá.

ÁBRÁK

Körülbelül 36 bár

Hozzávalók:

• 1 csésze és 2 evőkanál gyümölcslé koncentrátum
• 4 evőkanál vaj vagy margarin szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál fruktóz;
• 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 3/4 csésze búzacsíra;
• 1/4 csésze lenmag;
• 1 1/2 teáskanál vanillin;
• növényi olaj;
• 450 g szárított füge, húsdarálón átengedve;
• 2 evőkanál mandula vagy más dió

Főzés:

1. Öntse a lékoncentrátumot egy kis serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse, amíg a lé fel nem melegszik.
2. Az olajat és a fruktózt egy másik edénybe tesszük, és mixerrel addig keverjük, amíg a massza megpuhul. Adjunk hozzá 1/2 csészét és két evőkanálnyit a keverékhez, és keverjük tovább, amíg a keverék sima nem lesz.
3. Adjuk hozzá a lisztet, a búzacsírát, a lenmagot és a vaníliát, és keverjük össze. A tésztát kettéosztjuk, és mindegyik felét téglalap alakú csíkokká formázzuk. Mindegyiket papírba csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit szórjunk meg napraforgóolajjal.
5. Tegye a fügét egy serpenyőbe a maradék gyümölcslé-koncentrátummal, és lassú tűzön párolja körülbelül 15 percig, amíg a füge megpuhul. Levesszük a tűzről, és simára keverjük a reszelt diót.
6. Nyújtsunk ki egy tésztacsíkot nagyon vékonyra, hogy téglalap alakú legyen. Próbálja meg a széleket a lehető legegyenletesebbé tenni. A fügekeveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Nyújtsa ki a második tésztacsíkot két papírlap között az elsővel azonos méretűre. Távolítsa el a felső papírlapot, és helyezze a tésztát a füge töltelékre. Húzzuk le a felső papírlapot, enyhén nyomkodjuk le, és ha szükséges, késsel vágjuk le a széleit.
7. 25-30 percig sütjük, amíg a tészta megpirul. Amíg forró, vágjuk csíkokra, négyzetekre vagy gyémántokra. Használat előtt hagyja kihűlni.

3 szelet 1 adag teljes kiőrlésű gabonát, 1 adag gyümölcsöt, vasat, magas rosttartalmú

GYÜMÖLCS JOGHURT

Körülbelül egy csészével

Hozzávalók:

• 3/4 csésze normál alacsony zsírtartalmú joghurt
• 1/2 teáskanál frissen reszelt narancshéj;
• 1/2 csésze friss vagy fagyasztott (felolvasztott) eper cukor nélkül
• 1 evőkanál narancslé koncentrátum
• 5 evőkanál gyümölcslé koncentrátum;
• egy csipet fahéj (elhagyható)

Főzés:

1. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és pürésítjük.
2. Ez a keverék nem csak önálló ételként használható, hanem gyümölcsök, piték, palacsinták kiegészítéseként is.

1 csésze 1 adag C-vitamint, 3/4 adag kalciumot tartalmaz.

BANANA VAKÁRI VAKÁR

Hozzávalók:

• 2 csomag túró (kb. 600 gr);
• vaj a formához;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál búzadara;
• egy pohár tej;
• 4 evőkanál liszt;
• 2 banán.

Főzés:

1. Túrót veszünk, szitán átdörzsölhetjük, hogy ne legyen csomós, de ez nem szükséges, ízlik. Hozzáadjuk a korábban tejben hígított búzadarát, sárgáját, cukrot és fahéjat (ízlés szerint), előre felvert fehérjéket. Keverjük, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük homogén masszává, ha nagyon folyékony, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
2. A banánt szeletekre vágjuk. A forma alját és falait megkenjük, vajjal előkenve.
3. Kiöntjük a tésztát.
4. 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. Körülbelül 30 perc múlva meg kell kelnie és megbarnulnia.
6. Kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk. Fordítsd át egy tálra.

Lehetséges opciók:

Banán helyett bármit használhatsz, amit szeretsz, például:

• körte;
• Eper;
• sárgabarack;
• egy ananász.

A terhes nő egy varázslónő, aki a terhesség alatt szinte a semmiből egész embert hoz létre.
A születendő baba "építőanyagainak" forrása az anya véréből és szervezete saját szöveteiből származó tápanyagok.
A születendő gyermek az, amit az anyja eszik a terhesség alatt. Ezért az étrendjét a terhesség teljes időszaka alatt nagyon óvatosan kell kezelni, hogy ne károsítsa szeretett babáját nem a leghelyesebb étkezési szokásaival. A mindennapi életben általában nem tulajdonítunk nagy jelentőséget táplálkozásunk rendjének, jellegének, minőségének, az alultápláltság esetleges egészségre gyakorolt ​​hatásának. A terhesség jó ok arra, hogy gondolkodjunk rajta. Sőt, az egészséges táplálkozás kultúráját saját maga, születendő gyermeke és családtagjai számára is meghonosíthatja a jövőre nézve.

Korai terhesség
Az első trimeszterben az étlapon általában nem kell komolyabb változtatásokat végrehajtani, kivéve persze az alkohol és a dohányzás elhagyását, i. az étrended a megszokott marad. Csak javasolni lehet az élelmiszerek túlzott kalóriatartalmának csökkentését az édességek, a vaj, a tejföl vagy a kenyér rovására. Ha hányingertől és hányástól szenved, próbáljon meg enni kis mennyiségben, de gyakrabban. Válassza azokat az ételeket, amelyek nem okoznak éles elutasítást. Zöldségek és gyümölcsök, gyakoribb, töredékes étkezések segítségével megszabadulhat a kellemetlen ízérzésektől. A borítékoló termékek, mint például a zabkása, segítenek a gyomorégésben.

A kismamáknak tudniuk kell:
A terhes nők étrendjében különböző típusú ételeket kell váltani. AJÁNLOTT:
hús (sovány), baromfi (lehetőleg hazai), hal (sózatlan),
tojás (főtt vagy rántotta)
zöldségek, gyümölcsök, bogyók (a mi csíkunk, nem mindegyik), fűszernövények, szárított gyümölcsök (beleértve a mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát),
gabonafélék (lehetőleg finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonák, csíráztatott búza),
diófélék (fenyőmag, mogyoró, dió),
magvak (napraforgó, sütőtök),
hüvelyesek (bab, lencse; szójával és borsóval - óvatosan),
teljes kiőrlésű kenyér, korpás kenyér,
tejtermékek (túró, erjesztett tejtermékek - kefir, erjesztett sült tej, aludttej, joghurt, ízesítetlen, normál tej),
zsírok (hidegen sajtolt növényi olajok - napraforgó, olíva, kukorica; vaj - jobban felolvasztva és apránként),
zöld tea.

NEM AJÁNLOTT:
konzerv, füstölt hús, kolbász,
nagyon fűszeres, nagyon sós, nagyon savanyú,
gomba,
borsó,
zsíros hús, hal, baromfi,
fehér kenyér, muffin, édességek, vajkrémes péksütemények,
kávé, kakaó, csokoládé, csokoládé,
jégkrém,
alkohol,
citrusfélék, eper, eper, málna.

Ha krétát akarsz, kezdd azzal kalcium-glükonát(3 tabletta naponta plusz túró), valószínűleg - megbetegszik. Csak ne egyél színes zsírkrétát. Célszerű D-vitamint (ergokalciferolt) tartalmazó komplex vitaminokat szedni terhes nők számára, például hazai Gendevit vagy tengerentúli Pregnavit, Prenatal, Materna.

Fogyasszon naponta négyet a fenti ételek közül, vagy négy adagnak megfelelő kombinációt. Egy adag 18-25 g fehérjét tartalmaz, napi 75-100 g-ot kell enni: 5 nagy tojásfehérjét vagy 2 nagy tojást és 2 fehérjét vagy 70 g bőr nélküli csirke- vagy pulykahúst vagy 100 g halat vagy 85 g sovány marhahúst, sertés- vagy sötét csirkehús vagy 85 g borjúhús vagy 85 g máj (nem túl gyakran).

Receptek terhes nők számára:
CSIRKE PÁROLT ZÖLDSÉGVEL.
Kibelezett csirke hasított 1 db. (900 g), olívaolaj 8 ek. l., vaj 4 evőkanál, húsleves - 1 csésze, paradicsompüré 1 evőkanál. l., padlizsán 4-5 db, liszt 2 ek. l., friss paradicsom 3-4 db, fokhagyma 1 gerezd, burgonya 5-6 db, apróra vágott fűszernövények, só, bors ízlés szerint.

A csirkét megmossuk, törölközővel szárítjuk, szeletekre vágjuk, olívaolajon megsütjük (4 evőkanál), áttesszük egy serpenyőbe, felöntjük forró húslevessel, hozzáadjuk a paradicsompürét, sózzuk, beletesszük a zöldeket és puhára pároljuk (40 perc). Az elkészített csirkedarabokat leöntjük a mártással, amiben pároltuk, köretre rendezzük a zöldséges köretet: padlizsánt, sült paradicsomszeleteket, burgonyát, és fűszernövényekkel díszítjük.

THAI garnélarák hús (6 adag)
Vegyünk 250 g indiai rizst, 200 g sovány sertéshúst, 1 hagymát, 1 gerezd fokhagymát, 4 evőkanál olívaolajat, 200 garnélarákot, 2 paradicsomot, ha szükséges - őrölt száraz piros chili paprikát, 250 g zöldhagymát, 3 tojást , 1 evőkanál egy kanál apróra vágott zöld. Lassú tűzön áttetszőre pirítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd a csíkokra vágott húst beletesszük, és 3 perccel a tűzről való levétel előtt hozzáadjuk a garnélarák húsát. A főtt rizst apróra vágott paradicsommal és sóval a húsba tesszük, összekeverjük és felmelegítjük. A tojásokat felverjük, beleforgatjuk a húst, és készre sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és szórjuk meg az edényt petrezselyemmel.
A hús és a garnélarák kombinációja káliummal gazdagítja az ételt, ami majdnem annyi a garnélában, mint a sárgabarackban. A kálium erősíti a várandós anya szívizomját, normalizálja a víz-só anyagcserét, csökkenti az ödéma hajlamát. A garnélarák másfélszer több kalciumot tartalmaz, mint a tej. Emellett gazdagok magnéziumban, vasban és különösen cinkben, ami szükséges a születendő baba agyszövetének optimális fejlődéséhez. A tojás teljes értékű fehérjét, esszenciális lecitint és A-vitamint biztosít.

PAPÍRZSÁKBAN SÜLT CSIRKE
1 csirke, 2 evőkanál. vaj, só, fűszerek.
Utasítás:
A csirkét megmossuk, kívül-belül bedörzsöljük sóval. Helyezzen vajdarabokat a hasított test belsejébe. Egy papírzacskót mindkét oldalát megkenünk olajjal, és belerakjuk a csirkét. Előmelegített sütőben 1 óra 30 percig sütjük, amíg a zacskó megsötétedik. Sütés közben fordítsa meg a csirkét. Kap egy lédús és ízletes csirkét.

CSIRKE FÓLIÁBAN
A melleket leöblítjük, kisebb darabokra vághatjuk, vagy egészben is hagyhatjuk, a fóliát egy serpenyőbe tesszük, a csirkét a fóliába tesszük, megsózzuk, és zsírszegény tejföllel felöntjük. Tekerd be a fóliát és tedd a sütőbe 45 percre. Ugyanígy főzhetsz marhahúst vagy sertéshúst (soványhúst vegyél) csak tejföl nélkül, kevés vizet és zöldségeket (sárgarépa, burgonya, karalábé) adhatunk hozzá, fóliában 1 órát főzzük.

SENEGAL JASS (6 adag)
Vegyünk 1 csirkét, 2 hagymát, 2 gerezd fokhagymát, 2 citromot, 2 babérlevelet, kakukkfüvet, sót, néhány szem fekete borsot, 30 g olajat. Osszuk a csirkét részekre. Citrom, apróra vágott vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, kakukkfű, só, bors levéből elkészítjük a pácot, vagyis mindent felengedünk vízzel, hogy majd ráöntsük a húst. A húsdarabokat egy éjszakán át a pácban hagyjuk. Ezután vegye ki a húst a pácból, szárítsa meg, és mindkét oldalát enyhén pirítsa meg a hagymaszeletekkel együtt. Kevés meleg vizet adunk hozzá, és pároljuk a húst, amíg meg nem fő, majd a maradék pácot a húsos serpenyőbe öntjük és további 5 percig forraljuk. Puha rizzsel és zöldségekkel (sárgarépa és zöldborsó) vagy csemegekukoricával tálaljuk.

Figyelem! A pácba való merítés jelentősen csökkenti a párolási vagy sütési időt, ami lehetővé teszi a maximális mennyiségű folacin megtakarítását, amely annyira szükséges a kismama számára. A folsav (folacin) hiánya a várandós anya étrendjében tele van vérszegénység kialakulásával a babában. A terhesség alatt megduplázódik ennek a vitaminnak a szükséglete, ezért több folacinban gazdag élelmiszert kell beépíteni a napi étrendbe. Ezen a listán a gabonakenyér, a zabpehely, a hajdina, a köles, a gomba (főleg a vargánya), a bab, a karfiol és a kelbimbó dominál.

Sok folsav van az állati eredetű termékekben - a kaviárban, túróban, sajtban, de a máj valóban ennek a vitaminnak a spájzja. Az étrend folacinnal való dúsítása biztosítja a születendő baba pszichéjének optimális fejlődését, és megakadályozza a szervezetben a normától való esetleges eltéréseket. A folsav magas hőmérsékleten megsemmisül, ezért keressen olyan recepteket, amelyeknél minimális sütési, sütési vagy főzési idő van.

BRAZÍLIAI borjúmáj, (2 adag)
Vegyünk 250 g májat, fél pohár fehérbort, 1 citromot, 1 hagymát, fél teáskanál majoránnát, egy kis babérlevelet, 3 evőkanál olívaolajat, 1 banánt, kés hegyére fekete borsot, 0,5 teáskanál sóból. Borból, citromléből, reszelt hagymából, majoránnából, babérlevélből, borsból és sóval keveréket készítünk. Vágja szeletekre a májat, és hagyja egy napig a pácban. Ezután olívaolajon egy percig sütjük a szeleteket, hozzáadjuk a pácot, és kis lángon 3-4 percig pirítjuk. A végén hozzáadjuk a pépesített banánt, meglocsoljuk citromlével, óvatosan összekeverjük, és zöldséges körethez vagy rizshez azonnal tálaljuk.

"TURNEDO ROSSINI", (2 adag)
Vegyünk 2 nagy szelet fehér kenyeret, 2 szelet marha- vagy borjúfilét, sót, borsot ízlés szerint, 2 szelet májpástétomot, 2 paradicsomot, 2 szelet citromot, 2 szál petrezselymet, olívaolajat. A borjú (marha) filét megsózzuk, és olívaolajon mindkét oldalát megsütjük, picit borsozzuk, majd olajban sült fehér kenyérszeletekre tesszük. Egy jövőbeli anyának a 2-3 trimeszterben jobb, ha fehér kenyeret vesz korpával, és száraz serpenyőben aranybarnára szárítja. Minden filédarabra tegyünk egy szelet májpástétomot. Díszítsük paradicsommal, citromkarikákkal és petrezselyem ágakkal. A rántott hús, a májpástétom és a paradicsom mellett nemcsak eredeti skálát hoz létre, hanem növeli a jól felszívódó vas és vitaminok mennyiségét is. A férfias recept egyszerű. Ezt az ételt kényelmesen elkészítheti reggelire, ha bolti pástétomot használ.

GOMBA FINN TEJFÉLBEN (4-5 adag)
Vegyünk 500 g vargányát, 1 hagymát, 3 evőkanál vajat, 4 evőkanál zúzott búza zsemlemorzsát, fekete borsot és sót késhegyre, 200 g tejfölt, 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet. A felszeletelt gombát és hagymát kevergetve 5 percig pirítjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk. Levesszük a tűzhelyről, beletesszük a tejfölt és megszórjuk petrezselyemmel.

GOFERIA PIAKA vagy görög halpörkölt (6 adag)
Vegyünk 500 g halfilét, 2 evőkanál olívaolajat, 4-6 hagymát, sót, borsot ízlés szerint, 2 gerezd fokhagymát, 3-4 paradicsomot, citromlevet. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. A halfilét meglocsoljuk citromlével és bedörzsöljük sóval. A serpenyőben felforrósított olívaolajba öntsünk 2-3 evőkanál vizet, tegyük oda a halat és a sült zöldségeket, és pároljuk 20 percig. Az enyhén pirított hagyma és fokhagyma pikáns ízt ad a halnak. A halat nem sütik (ez megterhelné a májat és az epevezetékeket), és nem párolják sokáig. A paradicsom által létrehozott savas környezetben a hal gyorsan finom állagot kap, puhára fő. A hal sok foszfort tartalmaz, ezért hasznos a kismama és a kicsi számára - a csontok kialakulásához és a neuro-agyszövet fejlődéséhez. A halakban van vas és jód. A hal zsírsavak komplexe megakadályozza a thrombophlebitis kialakulását.

TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

Naponta legalább 4 adagot kell enni. Az ikreket szülő nőknek napi hat adagot (vagy többet) kell enniük.
Egy adag tartalmazhat:
200 ml tej, 1 csésze joghurt, 15-30 g kemény sajt, 200 g házi sajt vagy túró, 100 g fagylalt vagy puding, 200 ml kefir.

A szénhidrátok kemények.
Egyes nők, akiket frusztrált a túlzott testsúlygyarapodás a terhesség alatt, tévedésből eltávolítják a szénhidrátokat az étrendjükből. A finomított és egyszerű szénhidrátok (mint például a fehér péksüteményekben, fehér rizsben, finomított lisztben, kekszben, perecben, édességekben, szörpökben) táplálkozási szempontból szegények, de magas kalóriatartalmúak. De a finomítatlan és összetett szénhidrátok (teljes kiőrlésű kenyerek, barna rizs, zöldségek, szárított bab és borsó, természetesen forró burgonya, főleg héjában), valamint a friss gyümölcsök biztosítják a szükséges B-vitamin-, ásványianyag-, fehérje-, ill. rost. Jók a gyermekednek és neked is. Az émelygés és a székrekedés csökken, mivel ezek az élelmiszerek fibrinben gazdagok. Segítenek a súlyod ellenőrzésében.

A legújabb tanulmányok azt is megerősítik, hogy az összetett szénhidrátokat fogyasztó nőknél, akik nagy mennyiségű rostot fogyasztanak, csökkenhet a cukorbetegség kialakulásának kockázata a terhesség alatt. Egyetlen kalória sem olyan üres és egyben haszontalan, mint a cukorból származó kalória. A kísérletek azt mutatják, hogy a cukor veszélyes lehet. Károsítja a fogakat, cukorbetegséget, szívbetegséget, depressziót és bizonyos esetekben túlzott izgatottságot okozhat. A cukorral kapcsolatban talán az a legrosszabb, hogy leggyakrabban olyan élelmiszerekben található meg, amelyek általában egyáltalán nem táplálóak: édességekben, fehér lisztből készült pékárukban, amelyekben felesleges az egészségtelen zsír. A cukorhelyettesítők (még a terhesség alatt biztonságosnak tekinthető CHNO-szacharidok is) a cukor kétes táplálkozási megfelelői.

A cukor és származékai ízletes és egészséges helyettesítéséhez használjon gyümölcsöket és hígítatlan fagyasztott gyümölcsleveket. Körülbelül olyan édesek, mint a cukor, és több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Az ezeket tartalmazó termékek szinte mindig teljes kiőrlésű gabonák, egészséges zsírokkal és kémiai adalékanyagok megkérdőjelezhető minősége nélkül készülnek. Válasszon friss zöldséget és gyümölcsöt szezonban. Amikor nem áll rendelkezésre friss - fagyasztott gyümölcs és zöldség, mert ugyanolyan hasznosak, mint a frissek, mivel a betakarítás után azonnal lefagyasztották. Egyél minden nap nyers gyümölcsöt vagy zöldséget. Ha felforraljuk, pároljuk vagy enyhén sütjük, hogy megőrizzük a vitaminokat és ásványi anyagokat.

Kerülje a főtt ételeket, amelyek a feldolgozás során sok vegyszert, cukrot, sót kaptak. Leggyakrabban alultápláltak. Válasszon friss csirkemellet a feldolgozott helyett. Részesítse előnyben a friss zabpelyhet, mint a nagyon édes főzeteket. Legyen a család többi tagja szövetségese, és vonja be őket az étrendbe. Csokoládé helyett természetesen édesített zabpehely sütiket sütünk. Burgonyachips helyett perecet vagy pirított napraforgómagot vigyél haza. Ennek köszönhetően egészséges gyermeke és szebb alakja lesz, a családtagok - férje és többi gyermeke - pedig megőrzik a jó alakot és a jó közérzetet, valamint a helyes táplálkozás szokását.

ZABPEHELY
250 ml-hez: 1/3 csésze (30 g) hengerelt zab, 3/4 csésze (180 ml) víz vagy tej. Elkészítés módja: a közvetlenül reggeli előtt főzött zabkását hideg vagy meleg tejjel és kevés sziruppal vagy gyümölcspürével tálaljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy kis serpenyőben, felforraljuk, keverés közben körülbelül 5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. A kása mikrohullámú sütőben is főzhető. Az összes hozzávalót keverje össze egy mikrohullámú sütőben használható tálban, fedje le, és főzze maximális hőmérsékleten körülbelül 3 percig, félidőben kevergetve.

KÖLESKÉS TÖKVEL
1 csésze köles, 500 gramm sütőtök, 3 csésze tej, 1/2 teáskanál só, ízlés szerint vaj.
A kölest többször öblítse le, először meleg, utoljára forró vízzel, különben a gabona keserű ízű lehet. A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, apró kockákra vágjuk, feltesszük forró tejbe, megsózzuk és felforraljuk. Ezután adjuk hozzá a kölest, és lassú tűzön főzzük 30-40 percig. A besűrűsödött zabkását szorosan zárjuk le fedővel, tegyük be a sütőbe melegedni. Ugyanebből a célból a zabkását tartalmazó edényeket vastag papírral vagy ruhával lehet csomagolni, és a tetején párnával letakarni. A kását vajjal tálaljuk.

KULINÁRIS TIPPEK vagy hogyan kell gyorsan kását főzni bármilyen gabonapehelyből a mikrohullámú sütőben
A rizst kiválogatjuk, megmossuk, 2-3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
Kiválogatjuk a hajdinát, serpenyőben kis lángon legfeljebb 15-20 percig sütjük: kicsit sötétedni kell. Ennek köszönhetően a zabkása "szellősebb" lesz.
Töltse fel vízzel a következő arányban: 250 g gabona - 0,5 liter hideg víz. Így egy majdnem teljes 1,5 literes fazék omlós zabkása készül, amiből 3-4 adag köret lesz.
Zárja le a fedelet, és tegye be a mikrohullámú sütőbe. Tartsa a mikrohullámú sütőben 10 percig. 850 watt teljesítménnyel. Majd kivesszük, összekeverjük, sózzuk, vajat adunk (feloldódjon és a kása mellé keverjük). A kása készültségi fokától függően még 3-6 percig állni hagyjuk. Kivesszük, összekeverjük és még 5 percig állni hagyjuk az asztalon.A kása kész, omlós. Tálalható tányérokon. Jó étvágyat!

Zöldek, zöldségek, gyümölcsök.
Naponta legalább három adag. Ez a kedvenc "nyúldiéta" ​​karotin formájában szállítja az A-vitamint, ami elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez (a babasejtek hihetetlen sebességgel szaporodnak), az egészséges bőrhöz, csontokhoz, szemekhez, és még a rák bizonyos formáinak kockázatát is csökkentheti. A zöldek és a sárga zöldségek is adják az adagot. egyéb esszenciális vitaminok (E-vitamin, folsav, B6), sok ásványi anyag (a zöld levelek egyszerre biztosítanak nagy mennyiségű kalciumot és ásványi anyagokat), rostok. A leghatékonyabb természetes A-vitamin források gazdag választéka megtalálható a leveles zöldekben, a sárga zöldségekben és a sárga gyümölcsökben.

Azok a nők, akik "anti-zöldségellenes" hajlamot mutatnak, meglepődve tapasztalják, hogy nem csak a sárgarépa és a spenót az A-vitamin forrása, hanem a szárított sárgabarackban, őszibarackban, mangóban is megtalálható ez a vitamin. Azok, akik szeretik "inni" a zöldségeiket, örülni fognak, hogy néha egy-egy adag zöldet és sárga zöldséget helyettesíthetnek egy pohár gyümölcslével. Egyéb gyümölcsök és zöldségek - legalább két adag naponta. A karotinban és C-vitaminban gazdag ételeken kívül naponta legalább két másik zöldségre vagy gyümölcsre van szüksége ahhoz, hogy fibrinhez, vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz jusson. Ezek közül sok mészben és magnéziumban gazdag, mindkettő fontos a terhesség alatti egészség szempontjából, és kezdik megérteni.

C vitamin	A vitamin	Pihenés	Kevésbé segítőkész
Alma, fekete és piros ribizli, erdei málna és erdei eper, dinnye, áfonya és gyümölcslé grapefruit, kivi, citrom, narancs és gyümölcslé, mandarin és gyümölcslé, áfonya	Tökéletesen zöld, sárga vagy narancssárga kajszibarackot Dinnye Tök	Almalé és -püré (cukor nélkül), cseresznye, cseresznye, banán, szőlő és gyümölcslé, nektarin és őszibarack, körte, datolyaszilva, ananász és gyümölcslé Szilva és szilvalé, Aszalt szilva, mazsola, kerti málna, kerti eper, rebarbara, görögdinnye, szárított gyümölcsök	Almalé (kandírozott), gyümölcskonzerv, különösen sűrű szirupban, gyümölcsitalok, gyümölcsvizek, gyümölcstorták, limonádé

GYÜMÖLCS KOKTÉL
Almát, kivit, banánt, narancsot vagy mandarint vágjunk nem túl apró kockákra, mehet bele szőlő vagy eper, tegyük vázákba és öntsük a tetejére joghurtot, szórhatjuk meg dióval. Joghurt helyett használhatunk tejfölt, cukorral felvert, tejszínt.

RIBISZKE DIÓVAL ÉS MÉZES
600 g ribizli bogyó, 70 g hámozott dió, 120 g méz, reszelt citromhéj. A ribizlit megmossuk, a vizet jól lecsepegtetjük, és kissé pépesítjük. Meglocsoljuk mézzel, megszórjuk citromhéjjal és dióval, egy ideig hidegben tartjuk.

MÁLNA TEJFELLEL
800 g málna, 40-80 g porcukor, 200 g tejföl. A meghámozott bogyókat megmossuk, a víztől jól lecsepegtetjük, és hideg helyre tesszük. A jól kihűlt tejfölt habverővel felverjük a porcukorral, rátesszük a kihűlt málnát.

MÁLNA TÚRÓS KRÉMVEL
600 g málna, 300 g túró, 120-130 g tej, 150 g cukor, vanillin. A málnát megszórjuk egy kis cukorral, és hűtőbe tesszük. A kihűlt túrót a tejjel és a vaníliával addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Az elkészített krémet egy nagy tányérba tesszük, megszórjuk a kihűlt és cukorral megszórt bogyókkal. A cukor helyettesíthető mézzel.

RIZS EGÉBEL
2 csésze rizs, 4,5 csésze tej, só, 0,5 kg egres, citromhéj, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint cukor, 40 g vaj. A megmosott rizst forró tejbe öntjük, enyhén sózzuk, és puhára főzzük. Az egrest kevés forrásban lévő vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, a héját, a vanillint. A rizst és a bogyókat összekeverjük, és az edényt olvasztott vajjal töltjük.

KEFIRES EGÉR
500 g érett egres, 2 csésze kefir vagy joghurt, 2 ek. kanál méz, 50 g apróra vágott mandula vagy dió. Egy mixer segítségével verje fel a kefirt vagy a joghurtot, a mézet. Az egrest finomra vágjuk, és a felvert keverékre öntjük.

ALMA TÁJÁRA
500 g túró, 500 g alma, 100 g porcukor vagy méz, 50 g tej, fél citrom. A túrót, a tejet és a mézet vagy a porcukrot addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Tegyük bele a meghámozott és apróra vágott almát, a citromot (levét és reszelt héját). Jól összekeverjük, tányérokra rendezzük, gyümölccsel díszítjük.

GYORSAN SÜLT ALMA
Hámozzuk meg az alma felső harmadát, távolítsuk el a magházat, csomagoljuk műanyag zacskóba, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe két és fél percre. Lehűtjük, felöntjük a kihűlt joghurttal, megszórjuk fahéjjal és mazsolával.

ZÖLDSÉGEK

C vitamin	A-vitamin - tökéletesen zöld, sárga vagy narancssárga zöldségek	Pihenés	Nem túl hasznos
Káposzta, zöld vagy vörös Karfiol Zöldpaprika Rutabaga, fehérrépa, spenót, Kapor, petrezselyem Paradicsom	cukorrépa levelek Sárgarépa csalán zöldje Pitypang zöldek Kelkáposzta saláta levelek zöld mustár Spenót Tök	Spárga különféle babok Gomba Borsó Burgonya Cukorrépa Zeller Kukorica uborka padlizsán Hagyma Retek	Jól sült zöldségek Burgonyaszeletek és burgonyasaláta Saláták tejföllel és majonézes öntettel Savanyú káposzta Zöldségkonzerv Zöldségek tejszínes szószban

Naponta legalább hármat el kell fogyasztania a fenti ételek közül, néhányat nyersen fogyasztva. Próbáljon sárgát és zöldet választani. Egy adag tartalmazhat például:
2 nagy friss vagy szárított sárgabarack 1 nagy nektarin vagy sárga barack
1/2 közepes datolya, 1 üveg cukrozatlan dinnye,
200 g főtt répa teteje, 400 g főtt fehérrépa levél,
1/2 nyers sárgarépa vagy 200 g főtt sárgarépa, 250 g főtt káposzta, 750 g cikória,
200 g főtt karfiol vagy mustárlevél, 6-7 szelet spárga, 300 g kelbimbó
8-10 nagy salátalevél, 300 g nyers spenót vagy 150 g főtt, 250 g kapor
1 alma vagy 300 g pürésített alma cukor nélkül, 1 kis banán
500 g csíráztatott szem, 400 g zöldbab, 500 g friss gomba, 250 g petrezselyem
300 g bogyós gyümölcs, 300 g friss kimagozott cseresznye, 300 g szőlő, 1 közepes körte
1 citrom héjával, 1 közepes darab friss vagy cukrozatlan ananászkonzerv,
1 közepes burgonya.

TÖKLEVES
1,5 l tej, 400 g sütőtök, 50 g búzadara, 2 ek. evőkanál vaj, 50 g cukor, 200 g alma, petrezselyem, só. A sütőtököt és az almát kockákra vágjuk vajjal a saját levében, kevergetve, hogy ne égjen meg. Adjuk hozzá a cukrot és a búzadarát, öntsük fel forrásban lévő tejjel, és forraljuk össze mindent 15 percig, időnként megkeverve. Az ételt petrezselyemmel megszórva és olvasztott vajjal meglocsolva tálaljuk.

SHI FRISS KÁPOSZTÁBÓL marhahúsleves - 0,5-0,6 l, 1 közepes burgonya, kevés friss káposzta, 2 evőkanál. lecho vagy helyettesíthető friss sárgarépával, paradicsommal és kaliforniai paprikával, kevés friss káposztával, főtt hússal - ízlés szerint, fagyasztott vagy konzervborsóval, kaporral, petrezselyemmel - ízlés szerint.

A lecho helyettesíthető 1 kisebb paradicsommal, 1 sárgarépával, kevés borssal (a friss paprika helyettesíthető fagyasztottra). A burgonyát és a káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk a lecsót. Ha a lecho helyett friss termékeket használunk, akkor a paradicsomot apróra vágjuk, három sárgarépát durva reszelőn, a paprikát vékony szeletekre (hosszabbra vagy rövidre - tetszés szerint) vágjuk. A húst apróra vágjuk. Ha a borsó friss vagy fagyasztott, akkor azt is hozzáadjuk. Az egészet felöntjük húslével, és 8-10 percig a mikrohullámú sütőben tartjuk. 2 percig állni hagyjuk, kivesszük a mikróból, és csak konzervborsót, zöldeket tegyünk bele. A főzési teljesítmény 700 wattra állítható. A főzési idő 3-5 perc.
Ezután 5-7 percig állni hagyjuk, és kivesszük a mikróból. Kész a leves!
Jó étvágyat!

SHI SÓSKÁVAL
Burgonya - 4-7 nagy, sóska (friss vagy fagyasztott), tojás - 1-2,1 kis hagyma, kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zöldborsó - 2 evőkanál (konzerv, friss vagy fagyasztott), húsleves: csirke darabokra főtt csirke ( nagyon finom) vagy marhahús főtt marhahúsdarabokkal - 3 liter
Közepes méretű apróra vágott burgonyát, hagymát öntünk a forrásban lévő húslevesbe. Felforraljuk, és majdnem készre főzzük. A sóskát a levélen keresztül vékony szeletekre vágjuk. Illetve fagyasztottat használunk (csak az nincs előre kiolvasztva!) A tojást villával felverjük, és vékony sugárban beleöntjük a levesbe, amit egyúttal megkeverünk. Tehát a tojás egyenletesen oszlik el, és nem egy nagy darabban.
Most a sóskát, a borsót, a zöldeket lefektetjük, hozzáadhat tejfölt.

TÖKLEVES
A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, feldaraboljuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és puhára főzzük (általában 5-10 percet vesz igénybe), a húslevest egy másik tálba öntjük. A megmosott szárított gyümölcsöket 2-3 órán át áztatjuk, majd ugyanabban a vízben 10 percig főzzük, és leszűrjük. A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk. Keverjük össze a szárított gyümölcsök főzetét a sütőtök főzetével, adjunk hozzá sütőtököt, aszalt gyümölcsöket, vaníliás cukrot (ha cukrozatlannak bizonyult, adjunk hozzá mézet). Hidegen és melegen is fogyaszthatod.

SÁRGARÉPA ITAL
100 g sárgarépát apróra vágunk, egy fél csokor petrezselymet megmosunk, a leveleket levágjuk. Keverje össze a sárgarépát és a petrezselymet egy mixerrel 100 g kefirrel. Lehet sózni.

Egész csipkebogyó infúziója
100 ml-enként: csipkebogyó - 10 g, víz - 90 ml, cukorszirup - 5 ml. Öblítsük le hideg vízzel a gyümölcsöket, öntsünk forrásban lévő vizet egy zománcozott tálba, és fedő alatt forraljuk 10 percig, majd hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten főni, sűrű steril ruhán át szűrjük át steril edénybe, adjunk hozzá frissen főtt cukorszirupot. , alaposan keverjük össze, öntsük steril üvegbe és zárjuk le. Hűtőszekrényben tárolandó, teához adható, a cukor mézzel helyettesíthető.
A saláták - friss gyümölcsök, zöldségek és bogyók kompozíciói - nem csak a vitaminok tárháza, hanem az aromák és ízek átgondolt csokrjai is.

WALDORF SALÁTA, 6 ADAG
Vegyünk 250 g hámozatlan, mag nélküli almát, 250 g főtt zellert, 100 g diót, 100 g majonézt, 2 evőkanál citromlevet. Só, 1 csésze tejszínhab. A zellert és az almát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a durvára vágott diót. A majonézt összekeverjük citromlével, sóval, mindezt összekeverjük salátával, tejszínnel és hűtőbe tesszük. Salátalevelekre tálaljuk.

MUNKACHINA (ARAB SALÁTA), 6 ADAG
Vegyünk 3 narancsot, 125 g olajbogyót, 2 hagymát, növényi olajat, sót, borsot. A narancsot meghámozzuk, és a hagymához hasonlóan vékony, kerek szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat az olajbogyókról. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá növényi olajat, sót és borsot ízlés szerint. Ha a vékony karikákra vágott hagymát leforrázzuk, és csak ezután tesszük salátába, elveszti égető ízét, édes, lédús lesz.

BOLGÁR ÉDES PAPRIKA SALÁTA, 6 ADAG
Vegyünk 250 g bolgár édes paprikát, 250 g paradicsomot, 1 közepes vöröshagymát, 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet, 1-2 evőkanál növényi olajat, citromszelet levét. A kimagozott paprikát metéltre vágjuk, és összekeverjük paradicsomszeletekkel, hagymával, petrezselyemmel, napraforgóolajjal és citromlével. A paprika finom, kifinomult ízt kap, ha időt szán az elkészítésére. A paprikahüvelyeket száraz serpenyőben a sütőben, magas lángon egy percig sütjük. A hüvelyek bőre megbarnul, majd át kell tenni egy tálba, és le kell fedni. A kezelés után a bőr könnyen eltávolítható. A paprika kellemes aromájú lesz, és a bennük bővelkedő béta-karotin még jobban felszívódik. De az olasz étel - paradicsomos és édes paprikás leves - optimális mennyiségben gazdagítja az anya és a leendő baba testét béta-karotinnal, mivel egy ilyen étel fő összetevőiben sok ez a vitamin található.

TOSCÁN LEVES, 4 ADAG
Vegyünk 2 vöröshagymát, 2 piros édes paprikát, 1 szár zellert, 1 kg paradicsomot, 3 evőkanál olívaolajat, 1 liter vizet, csipet sót, borsot, 4 tojást, 4 evőkanál reszelt parmezánt, 8 szelet fehéret. kenyér. A hagymát kockákra vágjuk, a borsot csíkokra, a zellert tányérokra vágjuk. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja kockákra. A hagymát forró olívaolajon lassú tűzön áttetszővé pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és lefedve, lassú tűzön 10 percig pároljuk. Ezután öntsük fel mindent forrásban lévő vízzel, sózzuk, borsozzuk, és a fedőt lezárva további 10 percig főzzük. A tojást felverjük a reszelt parmezánnal. Vegyük le a levest a tűzről, és adjuk hozzá a tojásos-sajtos keveréket. Tegyünk egy szelet pirított kenyeret levesestálakba, és öntsük a forró levesre. A parmezán és a tojás értékes fehérjéket, az aminosavak teljes készletét adja az ételhez, a tojás pedig A-, E-, D-, B6-, B2-vitamint is. A toszkán levesben a sajt és a tojás hőkezelése olyan jelentéktelen, hogy a vitaminok szinte teljesen megmaradnak. Így ez az étel önellátó. Az ebéd egy olasz levesből és desszertből állhat.

A zöldségek és gyümölcsök használata szénhidrátokkal, vitaminokkal és ami nagyon fontos, mikroelemekkel látja el a szervezetet. Minden nap 600 gramm nyers zöldséget és 300-400 gramm nyers gyümölcsöt kell enni. Ha valamilyen okból nem tud friss gyümölcsöt vásárolni, akkor aszalt gyümölcsökkel (mazsola, füge, aszalt szilva, aszalt sárgabarack) helyettesítheti. Minden nap gondoskodni kell a többszörösen telítetlen zsírsavak, az úgynevezett F-vitamin beviteléről a szervezetbe, ehhez egy evőkanál növényi olajat kell inni (finomítatlannak kell lennie).

A multivitamin készítmények fogyasztása feltétlenül szükséges, mivel a terhes nők szervezetének nagyobb mennyiségre van szüksége belőlük, és csak zöldség-gyümölcs fogyasztása nem tudja teljes mértékben kielégíteni. Az általunk forgalmazott multivitaminok egy része kifejezetten terhes nők számára készült, és ideális arányban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. A gyermekorvosok és szülészorvosok a Gendevit hazai gyógyszert ajánlják, amely viszonylag olcsó, és nem rosszabb, mint az importált analógok. Ha korán (2-3 hetesen) értesült terhességéről, mindenképpen szelén tartalmú multivitamint szedjen. A modern kutatások megállapították, hogy ez szükséges a neurális cső normális lefektetéséhez, ami pontosan a terhesség ezen szakaszában következik be. A későbbi szakaszokban (3-4 héttel a szülés előtt) ne éljünk vissza az édességekkel, ne együnk szőlőt és görögdinnyét (amelyek sok glükózt tartalmaznak), mert ellenkező esetben a magzat nagyon megnagyobbodhat, és ez megnehezíti a szülés menetét.

Ha szoptatni fogod a babádat, akkor kb 2 hónappal a szülés előtt egyél diót és aróniát. Szoptatás közben továbbra is fogyaszd ezeket az ételeket, mert nagyon jól serkentik a laktációt. A súlygyarapodásnak fokozatosnak kell lennie. Ha észreveszi, hogy rövid időn belül drámaian hízott, akkor valószínűleg ezek az étrend hibái. De az egyéb lehetséges okok kizárása érdekében konzultáljon nőgyógyászával.

Minden nap 3000-3200 Kcal-t kell elfogyasztani. Ha korai toxikózisban szenved, rosszul érzi magát, és nem tud borzongás nélkül ránézni egyetlen ételre sem, akkor kipróbálhat egy módszert, amely szó szerint több százezer nőt mentett meg, akik ugyanolyan állapotban voltak, mint te. A tanács nagyon egyszerű: egyél kekszet. Ez természetesen nem ideális táplálék egy terhes nő számára, de még mindig jobb, mint a semmi. A várandós anyának be kell tartania a vízrendszert. Biztosítania kell a folyadék rendszeres áramlását a szervezetbe, azaz legalább néhány kortyot igyon 1,5-2 órás időközönként. Isten ments, hogy megigya a sokszínű limonádéinkat, amelyek mostanra tele vannak minden pulttal. Senki sem tudja, milyen festékeket használtak a gyártás során, ezért jobb, ha nem kockáztat hiába. Lehetőleg ne igyon szintetikus italokat, mint például a Coca-Cola, stb. A legjobb, ha teát, gyümölcs- és bogyóleveket, közönséges vizet inni. Természetesen teljesen ki kell zárni az alkoholfogyasztást (beleértve a sört is).

Reméljük, hogy cikkünk hasznos lesz az Ön számára, és receptjeink szerint fog főzni.
Sok szerencsét!

Larisa Bregeda

Olvasási idő: 7 perc

A A

A terhesség felelősségteljes időszak. Végül is a várandós anyának egészséges babát kell elviselnie. Ehhez pedig hozzáértően és lehetőleg orvos irányítása mellett kell felépíteni az étrendjét.

A leves csirke tökéletes . Főleg egy terhes nőnek. Azt fogja mondani, hogy rengeteg lehetőségünk van az első fogásokra, és mindegyik figyelemre méltó? Igen ám, de ha ez is tetszetős megjelenésű étel, akkor nem fogja összeadni az árát!

Ezt a csirkeleves receptet sokan szeretni fogják. És nem csak a könnyű előkészítés. Az is gyorsan készül. Ráadásul az ebben a levesben szereplő termékek mindig kéznél vannak. A lényeg az, hogy a termékek kiváló minőségűek legyenek. . Hogyan kell főzni a csirkehúslevest? Készítsd elő a hozzávalókat!

Főzési mód

1. lépés

Ahhoz, hogy a húsleves gazdag legyen, az egész hasított testet a serpenyőbe kell tenni. De a zsírok nem olyan hasznosak egy terhes nő számára. Hogyan lehet megszabadulni tőlük? Könnyen. Elegendő az egész bőrt előre eltávolítani tisztításkor. Ezután vágjon le minden benne lévő zsírt.

Hogyan távolítsuk el a bőrt a csirke hasított testéről? A közepén bemetszést kell készíteni, majd óvatosan éles késsel vágni, és kézzel elválasztani a hústól. A szárnyakat az ízület mentén levágjuk, több hús marad rajtuk. A többi résszel is így járunk, a végén egy kiváló leveskészletet kapsz.

2. lépés

A csirkefilét forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük. Csökkentse a tüzet, hagyja felforrni a húst. A többi terméket meg kell főznünk, méghozzá gyorsan, mert 20-25 perc alatt elkészül a húsleves. Előbb készítsük elő a sütőtököt – nem feketül meg, mint a burgonya, nem fonnyad el, mint a hagyma, és így tovább. Kívánatos, hogy élénk narancssárga példány legyen - a levesben úgy fog kinézni, mint egy napsugár! Sűrű héjtól megtisztítjuk, a pépet szétválasztjuk és rudakká vágjuk.

Mi a hasznos sütőtök terhes nők számára? Ez az egyik leghasznosabb zöldség nemcsak vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban bővelkedik. Segíti az emésztőrendszert. És mégis, mivel összetételében hasonlít a görögdinnyéhez (a benne lévő folyadék 90 százaléka), a sütőtök eltávolítja a felesleges folyadékot, ami nagyon fontos a terhesség alatt. A táplálkozási szakemberek pedig ezt a hatalmas bogyót ajánlják, mert ez egy teljesen kalóriamentes termék! Igaz, van egy kis „de” - egy terhes nőnek látnia kell, hogy allergiás-e a karotinokra, amelyek több mint elegendőek a sütőtökben.

3. lépés

Hogy még fényesebb és egészségesebb legyen a leves, zöldbabot vágunk bele. Igen, ebben az állapotban nincs szükségünk olyan ételekre, amelyek nem túl kellemes légkört teremtenek a belekben. De a spárga, mint minden zöldbab, ártalmatlan abban a mennyiségben, amelyet a levesbe küldünk. Vágjuk apró darabokra.

Mire jó a zöldbab a terhes nők számára? Fehérje – elsősorban, hiszen akár 30%-ot is tartalmaz! Ez egyértelmű versenytárs a hús vagy hal fehérjetartalmát tekintve. Ezért ez a fontos összetevő kis mennyiségben megjelenhet a terhes nők étrendjében. Megbocsáthatatlan lenne kihagyni az értékes mikro- és makroelemekről szóló információkat a kálium, kalcium, magnézium, cink, vas, réz, foszfor, valamint a C-, PP-, E-, K-vitamin, B csoport és a karotin tekintetében. olyan gazdagok. És azt is el kell mondanom, hogy az ödéma esetén ez a fajta bab ugyanolyan fontos, mint bármely más vízhajtó, mivel segít eltávolítani a felesleges folyadékot. De nem eszik vesegyulladás, köszvény, vastagbélgyulladás stb.

4. lépés

Receptünk tésztaféléket tartalmaz. Bármit rakhatsz, amit akarsz. De van néhány ajánlás. Először is célszerű durumbúzából készült példányokat venni. Másodszor, ha cérnametélt, akkor csak a legvégére tegyük, hogy ne süljön túl, vagy a többi hozzávalóval együtt. Harmadszor, olyan termékeket kell választani, amelyek fontosak az egészség szempontjából.

Hogyan válasszuk ki a "megfelelő" tésztát? A múzeumban 175 féle tészta található, de nálunk minden más. Ezért úgy döntünk, hogy típus szerint kezdjük (vastag tubulusok, spagetti, szarv, toll, tészta, göndör stb.). Minél szebbek, annál étvágygerjesztőbb az étel. A tészta legyen sima, mint a képen, fekete pontok nélkül, kellemes természetes színű, szilánkok nélkül a csomagolásban. Az 1. osztályú A csoport jelzésű tésztát vesszük, ami azt jelenti, hogy durumbúzából készül. A jó tészta nem tartalmaz káros zsírokat, így a kismamák étrendjébe is beilleszthető, de kis mennyiségben.

5. lépés

Ebben a szakaszban az első összetevőt már el kell küldeni a húsleveshez. Ez lesz a tészta, mivel általában körülbelül 10 percet vesz igénybe a főzés (ha nem, akkor az utasítás szerint).

És még fel kell vágnunk a kaliforniai paprikát. A legvégére tesszük, de még a krumpli előtt főzzük meg. A paprikát gyorsan megtisztítjuk, hosszú csíkokra vágjuk, és egyelőre félretesszük. Dolgoznunk kell más termékeken.

6. lépés

Bármilyen hasznos egy terhes nő számára. És még beszélni sem lehet róla. De ebben a döntő időszakban a nők érezhetően fellépnek, válogatnak az ételek között. Ez különösen igaz a hagymára.

Változtathat a helyzeten, ha a hagyományosat lilahagymával cseréli le, kríminek is nevezik. Igen, gyakran adják salátákhoz, mert édes. De a levesben, egy kicsit főzve, ez sem lesz kevésbé hasznos. Igen, és külsőleg vonzóbb, mint a keserű testvére. Főleg, ha nem emészti meg. Vékonyra aprítjuk!

7. lépés

A csirkehúst kiszedjük, már kész is, hagyjuk kihűlni. Az utolsó hozzávalót levágjuk, ami azonnal a serpenyőbe kerül. Ez egy burgonya.

Célszerű ehhez a leveshez azt a fajtát venni, ami gyorsan puhára fő. Általában az ilyen burgonyával készült első ételek gazdagok és nagyon ízletesek. Tehát a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk.

8. lépés

Ezután egyenként adjuk hozzá a hozzávalókat a leveshez. Mindent össze lehet rakni, de minden a burgonyán múlik - ha nem főtt fajta, akkor először azt rakjuk, majd sütőtököt, egy perc múlva babot, majd csak a végén hagyma és paprika. De ez feltéve, hogy a tészta már megfőtt.

Ha cérnametéltet vesz, akkor zöldségekkel együtt is küldheti. Ha tészta, akkor körülbelül három perccel a zöldségek lerakása előtt tegye bele. De így vagy úgy, a pirospaprikát és a hagymát utoljára tesszük, főzzük egy-két percig. Most, hogy a hús kihűlt, vágjuk fel.

9. lépés

Zárjuk el a gázt. A leveses fazékot letesszük a tűzhelyről, fedővel letakarjuk és gyorsan megterítjük. Tányérokra tesszük és illatos, gazdag, ízletes és nagyon egészséges levest öntünk bele. Tálaljuk fűszernövényekkel és tejföllel.

Ez egy csodálatos első fogás lesz, amelyet családja örömmel oszt meg Önnel. Jó étvágyat!

• Sót nem adunk hozzá, mert a só visszatartja a sót, ami nagyon nem kívánatos egy terhes nő számára.
• A levest érdemes egyszerre megfőzni, különben nem lesz olyan ízletes a tészta (második melegítésnél felforr), és a leves inkább zabkása lesz.
• Felhívjuk figyelmét, hogy a leves kikapcsolt állapotában is tovább fő, ezért mindent ennek a körülménynek a figyelembevételével kell főzni. És akkor minden megemésztődik, és kapsz kását.
• Hová tegye a bőrt és a zsírt? Ne légy kapzsi, hanem add oda macskáknak vagy kutyusoknak, akik bővelkednek az udvarokban!

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 500 g friss káposzta, 2-3 közepes vöröshagyma, 1-2 közepes sárgarépa, zellergyökér, 2 ek. l. vaj, 2-3 közepes paradicsom, 3-4 burgonya, petrezselyem vagy kapor, tejföl.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A főzés megkezdése után 1,5-2 órával vegyük ki a húst, és szűrjük le a levest egy leveses fazékba, amelybe tegyük az előzőleg olajban megsütött gyökereket és hagymát; majd rátesszük a húst, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és 30-40 percig főzzük. 5-10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá babérlevelet és sót a káposztaleveshez. A shchi burgonya és friss paradicsom hozzáadásával főzhető. Ebben az esetben a káposzta felhelyezése után 10-15 perccel a meghámozott és felkockázott burgonyát, a főzés végén pedig a szeletekre vágott paradicsomot a fűszerekkel együtt tegyük a serpenyőbe. Tálalás előtt minden tányérra teszünk egy darab húst, tejfölt és finomra vágott petrezselymet vagy kaprot.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 500 g spenót, 200 g sóska, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. liszt és 2 ek. l, vaj, tejföl, 4 tojás.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A spenótot szétválogatjuk, jól átöblítjük, forrásban lévő vízben puhára főzzük, kidobjuk és szitán átdörzsöljük. Válogassa és öblítse le a sóskát, vágja le a nagy leveleket. A sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Adjunk hozzá lisztet, és pirítsuk további 1-2 percig. Ezután tegyük a reszelt spenótot egy serpenyőbe, alaposan keverjük össze, hígítsuk fel forró húslevessel és a spenótforralással kapott húslevessel, adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük 15-20 percig. 5-10 perccel a főzés vége előtt tegye a sóskát és a sót egy serpenyőbe. A zöldlevest tejföllel és kemény tojással ajánlatos tálalni.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 2-3 közepes (300 g) cékla, 1/4 fej (200 g) friss káposzta, 2-3 közepes sárgarépa, 3 vöröshagyma, egy csokor petrezselyem, 2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy 2 közepes (100 g) paradicsom, 6 burgonyagumó, 1 ek. l. ecet és cukor, só - ízlés szerint, 1-2 babérlevél.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A céklát, a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát csíkokra vágjuk, leveses fazékba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot vagy a paradicsompürét, az ecetet, a cukrot és egy kevés zsíros levest (vagy 1-2 evőkanál olajat). Zárja le a fedőt és párolja. A zöldségeket folyamatosan keverjük, hogy ne égjenek meg, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis húslevest vagy vizet. 15-20 perc elteltével hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, mindent összekeverünk, és további 20 percig pároljuk. Ezután felöntjük a zöldségeket az elkészített húslével, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, ízlés szerint kevés ecetet adunk hozzá, és addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megfőnek. Tálaláskor a borscshoz tejfölt adunk. A borscs főzésekor a burgonyát egészben vagy szeletekre vágva, valamint friss paradicsomot adnak hozzá. Szintén szeletekre vágjuk, és a főzés vége előtt 5-10 perccel borscsba tesszük. A borscht színezéséhez cékla infúziót készíthet. Ehhez 1 céklát szeletekre vágva öntsünk egy pohár forró húslevest, adjunk hozzá 1 tk. ecetet, tedd lassú tűzre 10-15 percig, és forrald fel. Ezt követően szűrjük le az infúziót, és tálalás előtt öntsük a borscsba.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 ek. l. vaj, só, babérlevél, tésztához: 1 ek. liszt, 1 tojás.

Főzési mód. Forraljuk fel a húst vagy a csirkehúst. A meghámozott sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk, vajjal enyhén megpirítjuk. Szűrjük le a húslevest, forraljuk fel, majd öntsük bele a tésztát, adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk és főzzük 15-20 percig a levest. Tálalás előtt adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. A házi tészta elkészítéséhez öntsön 1 csésze lisztet egy deszkára, készítsen mélyedést a lisztbe, törjön fel 1 tojást, sózzon, és fokozatosan (kb. 1/4 csésze) víz hozzáadásával gyúrjon kemény tésztát. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, liszttel megszórjuk és 5-6 cm széles csíkokra vágjuk.A tésztacsíkokat kb 6 sorba hajtjuk és finomra vágjuk, szitára fektetjük száradni, majd átszitáljuk a lisztet és beleöntjük a tésztát. húsleves.

Szükséges: 500-600 g hús, 2,5-3 liter víz, 3-4 közepes vöröshagyma, 2 ek. l. vaj, 1/2 evőkanál. l. liszt, 1 ek. l. reszelt sajt, 1/2 petrezselyemgyökér, zeller, sárgarépa, só.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest a gyökerekkel és szűrjük le. A hagymát meghámozzuk, hideg vízben leöblítjük, felaprítjuk, olajon megpirítjuk. Amikor a hagyma megpuhult, megszórjuk liszttel, növeljük a hőt és kevergetve pirítjuk, amíg a hagyma és a liszt megpirul, majd felöntjük egy kevés húslével, és az edényeket fedővel letakarva lassú tűzön 10 percig pároljuk a hagymát. . Forraljuk fel a húslevest, adjunk hozzá párolt hagymát, sózzuk ízlés szerint, forraljuk 10 percig. Készítsünk krutont: vajban kisütjük az állott búzakenyér szeleteket. Mielőtt kivenné őket a tepsiből vagy tepsiből, minden szeletet szórjon meg reszelt sajttal. Egyedül tálaljuk, vagy tegyünk 2 krutont minden tányérba.

Szükséges: 400 g fagyasztott tőkehalfiléhez 7-8 közepes burgonyagumó (1 kg), 1-2 hagyma, 3 ek. l. vaj, 1 liter víz, 6-8 szem bors. A kész levesbe 1/2 liter tejet, 3 ek. l. vaj, zöldhagyma, kapor.

Főzési mód. Forrásban lévő vízbe tesszük a sót, a szemes borsot, a kockákra vágott burgonyát és az olajon enyhén megdinsztelt apróra vágott hagymát. A tőkehalfilét feldaraboljuk (kiolvasztás nélkül), megszórjuk hígított citromsavval, és akkor tesszük a levesbe, amikor a burgonya már félig megfőtt. A kész levesbe öntsünk felforralt forró tejet, adjunk hozzá vajdarabkákat és apróra vágott zöldhagymát vagy kaprot. A leves még étvágygerjesztőbbnek tűnik, ha paradicsomszeletek úsznak benne.

Szükséges: 300 g halhoz - 1,5-2 liter víz, 4-5 közepes burgonyagumó (500 g), 4 evőkanál. l. gabonafélék (rizs, árpa), 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 petrezselyem vagy zellergyökér, 2 savanyúság (200 g), 2 ek. l. növényi olaj, 2 babérlevél, só.

Főzési mód. A pácolt uborkát meghámozzuk a héjáról és a szemekről, csíkokra vágjuk, majd hallében felforraljuk. A kockára vágott burgonyát, pirított hagymát, sárgarépát, petrezselyem- vagy zellergyökeret csíkokra vágva tegyük forrásban lévő kész hallébe, és főzzük 15 percig. Ezután adjuk hozzá a főtt savanyúságot, a babérlevelet, sózzuk, és főzzük 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel. A halsavanyúságot elkészíthetjük grízzel is, majd a forrásban lévő húslevesbe kell beletenni a grízt, majd a fentiek szerint minden mást. Ha az árpát savanyításhoz használjuk, először át kell válogatni és alaposan megmosni, majd 2-3 órán át áztatni, majd leszűrni, tálba tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, fedőt le kell zárni, és lassú tűzön vagy vízen 50 percig pároljuk. fürdő (egyéb esetben a savanyúság kékes színű és zavaros lesz).

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 10 közepes burgonyagumó (800 g), 1 sárgarépa, 1 zellergyökér, 1-2 közepes vöröshagyma, 2 ek. l. növényi olaj, só, gyógynövények.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. A meghámozott gyökereket és a hagymát szeletekre vágjuk, és a léből eltávolított olajon vagy zsíron megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk, a sült gyökerekkel és a hagymával összeöntjük forrásban lévő lében, sózzuk, babérlevelet adunk hozzá, és 25-30 percig főzzük. Tálaláskor megszórjuk a levest kaporral vagy petrezselyemmel.

Szükséges: 3 liter víz, 1/2 közepes fejes (500-600) g káposzta, 3-4 közepes (400 g) burgonyagumó, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 2 ek. l. paradicsompüré, 3 ek. l. vaj, 1/2 csésze tejföl, só, gyógynövények.

Főzési mód. A friss káposztát megmossuk, apróra vágjuk, egy fazék forrásban lévő vízbe tesszük, és fedővel lefedve, alacsony forrásponton 10-15 percig főzzük. A sárgarépát vékony karikákra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt vajjal és paradicsompürével enyhén megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Tegye a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát egy lábosba káposztával, sózzuk, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tejföllel és finomra vágott kaporral, petrezselyemmel tálaljuk.

Szükséges: zl víz, 3 ek. l. vaj, 1,5 csésze tej, 6-7 közepes burgonyagumó (600 g), 3-4 közepes paradicsom, 4 ek. l. rizs, 2 hagyma, só, fűszernövények.

Főzési mód. Fry finomra vágott hagymát; amikor megpirul, beletesszük a hámozott és apróra vágott paradicsomot, és tovább pirítjuk, hozzáadunk 1 ek. l. Liszt. Mindezt öntsünk 3 liter forró vizet. Amikor felforr a leves, tegyük bele a kockára vágott burgonyát (vagy cérnametélt), sózzuk. A levest ismét felforraljuk, felöntjük 1,5 csésze forró tejjel, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Levesszük a tűzről, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Szükséges: 300 g hal, 1,5-2 liter víz, 12-15 közepes burgonyagumó (1 kg), 4 ek. l. gabonafélék, 1 sárgarépa, I petrezselyem vagy zeller gyökér, 2 hagyma, 2 evőkanál, l. növényi olaj, 4 tk. paradicsompüré, 2 babérlevél, 5-6 szem bors, só, fűszernövények.

Főzési mód. Forrásban lévő hallébe kockára vágott burgonyát teszünk, felforraljuk, beletesszük a barnára pirított hagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, szeletekre vágva, paradicsomos csalit. Forraljuk fel, tegyünk bele borsot, babérlevelet, sót ízlés szerint, és főzzük puhára. A főzés végén eltávolítjuk a babérlevelet és a borsot. Tálaláskor egy darab főtt halat tegyünk egy tányérra, és szórjuk meg fűszernövényekkel. A halkrumplileves grízzel is elkészíthető.

Szükséges: 500 g hús (leveshez), 2,5-3 liter víz, 300 g főtt vagy sült húskészítmény, 4 savanyúság, 2 paradicsom, 2 hagyma, 2 ek. l. paradicsompüré, 3 ek. l. olajok, 1 evőkanál. l. kapribogyó és olajbogyó, 100 g tejföl és 1/4 citrom, só, babérlevél, fűszernövények.

Főzési mód. A hagymát felaprítjuk, enyhén megpirítjuk, paradicsommal és vajjal pároljuk, kevés húslevessel. Az uborkát meghámozzuk, 2 részre vágjuk és szeletekre vágjuk. A húskészítmények (főtt és sült) különbözőek lehetnek: hús, sonka, borjúhús, vese, nyelv, kolbász, kolbász stb. Vékony szeletekre kell vágni, egy serpenyőbe tesszük főtt hagymával, hozzáadunk uborkát, kapribogyót, sót, babérlevél, Felöntjük húslével, és 5-10 percig főzzük. A szeletelt paradicsomot karikára teheted. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, olajbogyót, hámozott citromszeleteket, finomra vágott petrezselymet vagy kaprot.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 6-8 közepes burgonyagumó (500 g), 1-2 hagyma, 1,5 ek. l. vaj, 200 g liszt, 2 tojás, 4-5 szem bors, 1 babérlevél, só, fűszernövények.

Főzési mód. A húslevest felforraljuk és leszűrjük. A felkockázott burgonyát a forrásban lévő lébe mártjuk, a felaprított hagymát vajban enyhén megpirítjuk, és a leveshez adjuk. Gombócokat készítünk, amihez vizet forralunk, és kevergetve beleöntjük a liszt 1/3-át. A tűzről levéve a nyers tojást a meleg (nem forró!) tésztába öntjük, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, alaposan összedaráljuk, hogy ne maradjanak csomók. A gombócokat ugyanúgy főzzük, mint a gombócokat, kanállal felszedjük és forrásban lévő vízbe tesszük. A kész gombócokat kivesszük a vízből, és a forrásban lévő levesbe mártjuk. Sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük és további 15 percig forraljuk. Finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Szükséges: 500 g hal, 2,5-3 liter víz, 4-5 savanyúság, 1-2 hagyma, 2-3 friss paradicsom vagy 2 ek. l. paradicsompüré, 1 ek. l. kapribogyó és olajbogyó, 2 ek. l. vaj, só, babérlevél, 1 citrom, gyógynövények.

Főzési mód. Bármilyen friss hal alkalmas hodgepodge készítésére, de nem kicsi és nem túl csontos. A halról levett filét feldaraboljuk (2-3 db adagonként), a csontokról és a fejekről felfőzzük a húslevest. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal enyhén megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 5-6 percig, majd tegyünk a serpenyőbe haldarabokat, szeletelt uborkát és paradicsomot, kapribogyót, babérlevelet, és mindezt öntsük fel az elkészített forró húslevessel, sózzuk és főzzük 10-15 percig. Tálalás előtt megmosott olívabogyót és finomra vágott petrezselymet vagy kaprot tehetsz egy kekszet. Tehetünk bele hámozott citromszeleteket is.

Szükséges: 500 g hús, 2,5-3 liter víz, 1/2 csésze gabona, 6-7 közepes burgonyagumó (500 g), 1 sárgarépa, zellergyökér, 1-2 hagyma, 2 ek. l. vaj, só, gyógynövények.

Főzési mód. Forraljuk fel a húslevest. Ugyanakkor a jól megmosott árpát külön tálba öntjük 1,5 csésze hideg vízzel, és 2 órán át duzzadni hagyjuk, majd a vizet leengedve a lébe tesszük a gabonát, felforraljuk, majd 20-20 25 percre rátesszük a kockára vágott burgonyát, a sült gyökereket, a sót, a babérlevelet, és puhára főzzük. Tálalás előtt szórjuk meg a levest kaporral vagy petrezselyemmel. Ez a leves hallével is elkészíthető. Árpa helyett egy másik gabonafélét is tehet - rizs, köles, búzadara. Ezeket a gabonaféléket nem áztatják, hanem megmosva, a búzadara kivételével a húslevesbe teszik.

Szükséges: 2 csirke belsősége, 2-2,5 liter víz, 4 fej hagyma, 2 ek. l. olaj, 2-3 közepes paradicsom, 2 ek. l. rizs, 2 sárgája, 3 ek. l. tejföl, só.

Főzési mód. Engedje ki a gyomrot a filmből, öblítse le mindent jól, és főzze félig. Ezután kivesszük a léből, és apró darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon világos aranybarnára sütjük. Tegyük oda az apróra vágott belsőségeket, jól pirítsuk meg mindent a tűzön, adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott paradicsomot. Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon pároljuk össze az egészet. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk, beleöntjük a megmosott rizst, főzésig főzzük, a sárgáját a főzés végén hozzáadjuk. Tálalás előtt a levest ízesítjük tejföllel.

Szükséges: 1 csésze zabpehely, 2,5 liter víz] 2 ek. l. vaj, 4-5 bogyós gyümölcs (40 g) aszalt szilva, só.

Főzési mód. Válogassa át és alaposan öblítse le a zabpelyhet, öntsön forró vizet, tegye tűzre és főzze meg, időnként eltávolítva a habot. Amikor a gabona megpuhul, és a húsleves sűrű, dörzsöl át mindent egy szitán vagy szűrőedényen, és ízesítse sóval és vajjal. A jól megmosott aszalt szilvát kevés folyadékban forraljuk fel, majd tegyük tányérokba, és öntsük fel forró zabpehelylével.

Szükséges: 3 liter víz, 2-3 sárgarépa, egy csokor petrezselyem, 2 hagyma, 4 ek. l. olaj, 8-10 db közepes burgonyagumó (1 kg), 2 ek. l. liszt, 3 csésze tej, 2 tojássárgája, só.

Főzési mód. A sárgarépát, a petrezselymet, a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd olajon pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, felöntjük vízzel és lassú tűzön főzzük. Amikor a burgonya megfőtt, vegye le a tűzről, szűrje le, és dörzsölje át vagy passzírozza át a zöldségeket egy húsdarálón. A lisztet külön-külön aranybarnára pirítjuk, forró tejjel felengedjük, a zöldségpüréhez adjuk, hozzáadjuk a zöldséglevest, sózzuk és felforraljuk. Ezután felverjük a sárgáját, felengedjük 1-2 merőkanál húslevessel, és a levesbe öntjük. Forraljuk fel – és kész is a leves. Krutonnal (pirított kenyérkockákkal) tálaljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+