Kvasz cikóriából 5 literre. A házi cikória kvas egy egyszerű recept az elfoglalt emberek számára. Hogyan főzz gyorsan saját kezűleg? Aromás ital főzés mentával
cékla, céklaleves vagy holodnik - talán a legnépszerűbb első fogás Európában. Melegen tökéletesen felmelegít és telít téli időévben, nyáron pedig hosszú időre hűt és szomjat olt.
Minden országban a céklának megvannak a sajátosságai és összetevői, de az étel alapja változatlan - ez egy répa főzet. Egyes konyhákban kvast adnak hozzá, uborka savanyúság vagy natúr joghurt, csak zöldségből készül – vegetáriánus módjára könnyű borscs, vagy húsra főzve.
Néha tenger gyümölcseit vagy tojást, tejfölt vagy tejszínt tesznek bele. De akárhogy is legyen, elképesztő. ízletes étel amit ha egyszer kipróbálsz, egyre többet és többet akarsz majd.
| Termék | Mennyiség |
| Víz | 3 l |
| Csirke | 500 g |
| Cukorrépa | 500 g |
| Burgonya | 400 g |
| Sárgarépa | 1 db PC. |
| Hagymahagyma | 2 db. |
| Fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Zöld hagyma | 100 g |
| ecet (6%) | 2 tk |
| paradicsom szósz | 70 g |
| babérlevél | 1 db PC. |
| Só bors | íz |
| Növényi olaj | sütéshez |
Forró céklás csirke és zöldség receptje
A csirkét megmossuk, szeletekre vágjuk, felöntjük hideg vízés felgyújtani. Hámozzuk meg a fiatal céklát és 1 hagymát, és egészben tegyük a serpenyőbe a csirkével (miután felforrt). Az egészet addig forraljuk, amíg a cékla megpuhul. Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát.
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a második hagymát. Készítse elő a céklát és a hagymát, és öntse a burgonyát a serpenyőbe. Hagyjuk felforrni, sózzuk és főzzük 10 percig. főtt hagymát kidobjuk, és durva reszelőn lereszeljük a céklát. 
Lepje meg az egész családot friss illatos céklával! Egy serpenyőben növényi olaj az apróra vágott hagymát sárgarépával pároljuk 3 percig, majd hozzáadjuk a reszelt répát, a paradicsompürét, az ecetet és 3 percig pároljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és pároljuk még 1 percig. Tegye át az öntetet a serpenyőből a serpenyőbe.
Forraljuk fel a céklát. Hagyjuk forrni 7 percig, majd borsozzuk, tegyük fel babérlevélés apróra vágott hagyma zöldjét. Lassú tűzön 3 percig forraljuk. Kapcsolja ki és hagyja állni további 15 percig. Ezután tányérokba öntjük, minden tányérhoz adjunk egy evőkanál tejfölt.
Jamonos felvágott cékla receptje
Ez hideg cékla népszerű a mediterrán országokban. Arra készül natúr joghurtés enyhén szénsavas asztali ásványvíz, az egyik összetevő pedig a jamon. Joghurt helyett használhatunk kefirt, jamon helyett pedig bármilyen szárított húst vagy nyers füstölt kolbászt.
A dzsemnt hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk egy serpenyőben, és felöntjük joghurttal. Hűtőbe tesszük és 15 percig pihentetjük. Ezután öntsünk bele ásványvizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, fedjük le és tegyük ismét hűtőbe 15 percre.
Tálkákba öntjük, ha szükséges, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Másnap is ugyanolyan finom a cékla, de ne feledjük: hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Felvágott cékla receptje fehérborral
Ezt a céklát gyakran készítik a forró évszakban Olaszországban, Spanyolországban, Romániában, Horvátországban, Szlovákiában és Szlovéniában. Hozzá sült répa, csirke és fürjtojás, valamint egy különleges tejfölös szósz tormával.
Tedd a répa felét a húslevesbe, és főzd 30 percig alacsony lángon. Ezután távolítsa el a céklát (már nem lesz rá szükség), öntse a húslevest egy másik edénybe, és hűtse le a hűtőszekrényben. A csirke tojásokat keményre főzzük, a sárgáját kivesszük (a fehérre nincs szükség), sóval összemorzsoljuk és összekeverjük a finomra vágott zöld hagyma. 
Minden cékla kötelező összetevői a zöldek, a tejföl és a tojás, ezekbe öntsünk fél pohár céklalevest, jól keverjük össze és öntsünk mindent egy húsleves edénybe. Adja hozzá a sült cékla második felét, a főtt burgonyát, a kockára vágott uborkát az edénybe. Ezután felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk. 2 órára hűtőbe tesszük.
Ekkor készítsünk tejfölös szószt tormával. Ehhez meghámozzuk és lereszeljük a torma gyökerét (kb. 12 cm hosszú). Tejföllel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.
A fürjtojást megfőzzük. Hámozzuk le a héjukat és vágjuk 2 részre. 2 óra elteltével vegye ki a céklát a hűtőszekrényből, öntse tányérokba, hozzáadva minden kanálhoz tejfölös szósz tormával és 2-3 fél fürjtojással.Zöld alma
Ezután kivesszük a kenyeret, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Vegyük le a hal bőrét, és enyhén sós vízben főzzük 2 percig. Lecsöpögtetjük és darabokra osztjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az uborkát és az almát apró kockákra vágjuk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.
Keverje össze a halat, almát, uborkát, tojást és hagymát egy nagy tálban. Ezután tegyünk 2 evőkanál keveréket a tálkából minden tányérba, és öntsük rá a cékla forrázatot, és kanalazzuk fel a céklával. A céklát egy tálban ízesítjük tejföllel, és megszórjuk kaporral.
A cékla egy másik megfázás nyári leves, amellett, hogy okroshka, ami megment minket attól nyári hőség. Pedig nem csak nyáron főznek, hanem télen is. És természetesen téli leves Gazdag és nagyon étvágygerjesztő, és forrón tálaljuk.
Valószínűleg annyi lehetőség és módszer létezik ennek az ételnek az elkészítésére, mint ahány háziasszony készíti el. De még mindig kiemelheti az elkészítésének alapvető szabályait.
A leves alapja a cékla, és a recepttől függően egyéb összetevők is szerepelnek benne, leggyakrabban uborka, burgonya, fűszernövények, ritkábban retek. A forró változatokban szintén az hagyma sárgarépával, amit előre megpirítunk.
A főzetet gyakran ecettel vagy citromlével ízesítik, és vannak hideg főzési lehetőségek, ahol a kefirt folyékony alapként használják.
Főként sovány leves, bár vannak olyan receptek, ahol hideg és meleg változatban is használnak húst, szárnyast és kolbászt.
Ma megpróbáltam összegyűjteni egy cikkben különböző utak népszerű leves elkészítése. Miután megismerkedtek velük, és megértették az alapokat, könnyedén elkészítheti nemcsak bármelyiket, hanem elkészítheti saját receptjét is.
Ez a recept folyékony alapként savanyított céklalevest igényel. Így készült ez hideg leves régen most főznek.
A sajátosság az, hogy nem keverjük össze az összes összetevőt egy keverékben. Az edényt pedig közvetlenül tálaláskor formáljuk meg.
A termékek kiszámítása két liter vízre vonatkozik.
Szükségünk lesz:
- cékla - 3 db (közepes méretű)
- uborka - 4 db
- főtt burgonya - 4-5 darab
- lágy tojás - 4 db
- zöld hagyma - 70 gr
- retek - 60 gr
- kapor - 40 gr
- cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
- só - 0,5 evőkanál vagy ízlés szerint
- ecet 9% - 2 - 3 evőkanál. kanál (vagy ízlés szerint)
- tejföl a tálaláshoz
- főtt tojás a tálaláshoz
Ha jobban szeretsz fűszeres ételek, majd készítsünk elő 2 - 3 gerezd fokhagymát és egy kevés mustárt is.
Főzés:
Kezdésként egy főzetet készítünk, amelyben enyhén bepácoljuk a répát. Ez szolgál majd hideglevesünk alapjául is.
1. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Beleöntjük a sót és a cukrot. Amikor levesszük a tűzről, öntsük hozzá az ecetet. Mindezeket az összetevőket ízlés szerint kell hozzáadni. Adott vízmennyiség alapján írtam, hogy mennyit adok hozzá, de mindenkinek más az ízlése, ezért inkább ez vezessen.
Keverés után próbáld ki, és ha véleményed szerint hiányzik valami, akkor kiegészítheted. A víz íze egyszerre legyen mérsékelten savanyú, sós és édes. A kész étel majdnem ugyanazt az ízt kapja.
2. Amíg a víz forr, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk az összes répát.
Amikor levették a vizet a tűzről és beleöntötték az ecetet, ideje a serpenyőbe küldeni.
3. Tegye vissza az edényt a tűzre, és forralja fel a vizet. Főzzük alacsony lángon egy-két percig, ne tovább.
4. A forró húsleves egy részét egy külön tálba csepegtessük le, de ne öntsük ki, még szükségünk lesz rá. A zöldségkockákat körülbelül 1 cm-es víz fedje le.
Tegye vissza a serpenyőt a tartalmával a tűzre, és lassú tűzön főzze puhára. Válassza ezt az állapotot Ön is, valaki jobban szereti a lágy zöldségeket egy edényben, valaki éppen ellenkezőleg, kicsit ropogósan szereti őket.
5. Miután a főzelék elkészült, levesszük a serpenyőt a tűzről, és hozzáöntjük a lecsepegtetett folyadékot. Hagyja lehűlni a keveréket, majd hűtse le. Az alapnak hidegnek kell lennie.
6. Amíg az alap hűl, kockákra vagy csíkokra vágjuk az uborkát, a tojást és a burgonyát, felaprítjuk zöld hagymaés kapor. Ha kapor helyett más zöldeket szeretne használni, akkor ez is megfelelő lesz. A petrezselyem, a bazsalikom és még a koriander is megfelelő (akinek nem bánja az illatát).
Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis darált fokhagymát. 2 szegfűszeget teszek bele, de szinte észrevehetetlen lesz, csak enyhe szagot ad. Ezért ebben a kérdésben döntse el maga, hogy hozzáadja-e vagy sem.
Tedd a keveréket a hűtőszekrénybe is.
7. Amikor a húsleves és a keverék kihűlt, formázhatunk belőle egy edényt. A hideg alapot tányérba öntjük, majd rátesszük a felaprított zöldség-, fűszer- és tojáskeveréket. Adjunk hozzá egy fél főtt tojást, és ízesítsük jól tejföllel.
Kívánság szerint minden tálba tehetünk egy kis mustárt is. Próbáld ki, sokan szeretik!
Az asztalnál tálaljuk és élvezettel együnk.
Az összes komponenst szükség szerint a hűtőszekrényben tárolhatod, a megfelelő arányban kombinálhatók. Nagyon kényelmesen!
Ugyanakkor sem a burgonya, sem a tojás, sem az uborka nem pirosodik be, és a második napon ugyanúgy néz ki az étel, mint az elsőn. Ráadásul itt az összes komponens nem cseréli ki előzetesen az ízeket, és mindegyik a saját szerepét tölti be a teljes együttesben. Mindegyik érezhető.
ÉS kinézet magával ragad, minden friss és tiszta.
Hűtőszekrény főtt céklával és retekkel
Szeretek retket hozzáadni. Ő ad neki könnyű kellemes keserűség. Vele együtt elkészítjük a javasolt hűtőreceptet is.
Ez a recept, bár nem jelentős mértékben, mégis eltér az elsőtől. És az íze készétel egészen másképp alakul.
Szükségünk lesz:
- főtt cékla - 150 gr
- uborka - 150 gr
- retek - 100 gr
- főtt burgonya - 150 gr
- főtt tojás - 3 db
- zöldhagyma - 3 toll
- kapor, petrezselyem - egyenként 3 ág
- citromlé - 1,5 evőkanál. kanalakat
- só - 0,5-1 teáskanál
- cukor - 0,5 tk
- forralt víz - 500 ml
Főzés:
1. Öntsön vizet egy megfelelő edénybe. Fel kell főzni és le kell hűteni szobahőmérséklet. Öntsünk bele sót, cukrot és citromlevet. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg fel nem oldódik, és feltétlenül próbálja ki.
A víznek enyhén savanyúnak, közepesen sósnak és kissé édesnek kell lennie. Mindenesetre szeretni kell az ízét.
Ha hozzá szeretne adni valamit, amiről úgy gondolja, hogy hiányzik, megteheti.
2. Az előfőzött, kihűtött és meghámozott céklát közepes reszelőn lereszeljük. Tedd előkészített vízbe. Amíg az összes többi hozzávalót felvágjuk, kicsit bepácolódik.
3. Vágjuk kockákra a burgonyát, majd az uborkát. Próbálja ki az uborka bőrét, ha vastag és érdes, akkor jobb, ha vágás előtt meghámozzuk.
Jobb, ha egy fiatal burgonyát veszünk, különlegeset ad finom ízű a kész ételt.
4. A retket és a tojást ugyanilyen kockákra vágjuk. Ha van tojásvágó, akkor az utóbbit megőrölheti benne - pontosabban kiderül.
Általában próbáljon meg minden vágást egyenletesre, azonos darabokra készíteni. A kész étel méltóságteljesebben fog kinézni. Köszörülési módként választhatja a csíkokra vágást is.
5. Zöldek is vágott nem túl nagy.
6. Ezután keverje össze az összes összetevőt egy közös keverékben.
7. Tegyen egy folyékony "rubin" alapot és zöldségkeverék hűtőszekrényben, amíg teljesen ki nem hűlnek. Tálaláskor tányérra tesszük. megfelelő mennyiség egyet, és öntsük a folyékony komponenst.
Mindenképpen tejföllel tálaljuk. És most népszerűvé vált egy ilyen ételt joghurttal tálalni, kevésbé kalóriatartalmú, mint a zsíros tejföl. És mellesleg a hideg sem kevésbé ízletes.
És a férjem szeret enni egy ilyen ételt hozzáadásával főtt hús, vagy kolbász. Tehát ha van vágy, akkor húskomponenseket is be lehet vinni ez az eset.
Hideg cékla fokhagymával kefiren
Hihetetlenül friss és ízletes egy ilyen nyári leves, amelyet kefir felhasználásával készítenek. Ha kint meleg van, ez az étel igazi megváltás lesz.
És megfőzheti, előre és tovább is sietősen. A második esetben csak a fő komponenst kell felforralni, és a hűtőben lehűtött forralt vizet kell.
Szükségünk lesz:
- cékla - 2 db (350 gr)
- uborka - 3 db (350 gr)
- zöldhagyma - 40-50 gr
- kapor, petrezselyem - 30-40 gr
- fokhagyma - 2 gerezd
- kefir - 1 liter
- forralt víz - 250 ml
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- főtt tojás a tálaláshoz (adagonként fele)
- tejföl a tálaláshoz
Főzés:
1. A céklát puhára főzzük. Annak érdekében, hogy ne főzzük túl sokáig, használhatja ezt a módszert. 35-40 percig főzzük, majd leszűrjük forró vízés töltsük fel hideg vízzel. Hagyjuk állni egy kicsit, majd ismét engedjük le a vizet, és hámozzuk meg a zöldségeket.
Tehát lehet közepes méretű példányokat főzni, szerintem körülbelül 150 gramm súlyúak.
A zöldségeket sütőben vagy mikrohullámú sütőben is süthetjük. Ha egyidejűleg fóliába csomagolja őket, akkor nem veszítenek levét. Idővel a sütési folyamat körülbelül 50-60 percig tarthat.
2. Reszeljük le a zöldségeket közepesen, ill finom reszelő, vagy apró kockákra vághatod. A csiszolás módja nem játszik különösebb szerepet ízletesség nem tükröződik.
3. Mindent, amit elkészítettél, tedd egy serpenyőbe, ahol „összegyűjtjük” a levesünket. Öntsünk bele egy poharat hideg víz amíg ez elég lesz. És öntse bele az összes kefirt.
Zsírtartalma tetszőleges lehet. Nyilvánvaló, hogy minél zsírosabb, annál kalóriadúsabb lesz a kész étel. Én zsírosabban szeretem, ezért tejföllel is megtöltöm.
De teljesen zsírmentesen is szedheti tejtermék. Ez különösen a diétázók számára hasznos.
4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Eleinte öntsünk egy keveset, majd a főzés végén, a kész étel megkóstolása után mindig hozzáadhatjuk ezeket az összetevőket.
És adjunk hozzá zúzott fokhagymát présen keresztül. Apró darabokra is vágható.
5. Vegyünk egy kicsit különböző zöldekés ledaráljuk. A többi hozzávalóval egy tálba öntjük.
6. Uborka kockákra vagy kis csíkokra vágva, és küldje el. Most már csak össze kell keverni a masszát, és kipróbálni, hogy elég sót és borsot tettek-e bele.
Ha minden rendben van, küldje a serpenyőt a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. 3 óra elteltével a leves lehűl, és hihetetlenül ízletes lesz. Tálalhatjuk úgy is, vagy előre megfőzzük a kemény tojást, kettévágjuk és tányérra tesszük.
Szeretek egy kis tejfölt hozzáadni ehhez a pompához. Nos, nem mindegy, milyen kefir van ott..., a tejföl még a mai levesünkhöz sem felesleges.
És ha ebben a receptben észrevette, nem adtunk hozzá ecetet vagy citromlevet. Ezért a citromot egyszerűen karikákra vagy felére vághatja, és tálaláskor kirakhatja őket egy csészealjra vagy közvetlenül egy tál hideglevesbe.
Ebben az esetben a tojást már nem lehet hozzáadni. A leves már gyönyörű és 100%-osan néz ki.
Nyári hűtött leves céklával és főtt borjúhússal
Egy adaghoz szeretném felajánlani ezt a receptet. És ehhez a mennyiséghez az összetevők összetételét is megadjuk. Ez a kényelem érdekében történik.
Ennek a főzési módnak az a sajátossága, hogy nem keverünk össze semmit. Az összes összetevőt külön-külön kirakjuk, és közvetlenül tálaláskor leöntjük főzettel.
Szükségünk lesz:
- főtt cékla - 40 gr
- cékla húsleves - 1 csésze
- főtt borjúhús - 30 gr
- friss uborka - 30 gr
- retek - 20 gr
- főtt tojás - 1 db.
- kapor - 1 szál
- zöldhagyma - 1 toll
- só, bors ízlés szerint
- tejföl - 1 teáskanál
- mustár - 0,5 tk
Főzés:
1. Először is puhára kell főznünk a piros zöldséget, és főzetet készíteni belőle. Ehhez törölnie kell friss termék kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk, és sóval és fűszernövényekkel puhára főzzük. És ízlés szerint adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
Szűrd át a húslevest zsemlerongyon, és tedd lehűlni, először szobahőmérsékletre, majd a hűtőbe.
Hűtsük le magát a céklát is a hűtőben.
2. Minden húst előre meg kell főznünk. BAN BEN készen elég lágynak kell lennie, hogy a szálak könnyen elválasszanak egymástól. Kívánatos, hogy a hús olyan volt, mint egy pörkölt.
Hogy ne legyen száraz, adjunk neki lehetőséget, hogy lefeküdjön a kész húslevesbe, és ott teljesen lehűljön. Még jobb, ha egész éjszaka ott hever.
A húst vékony csíkokra vágjuk.
3. Az uborkát és a retket is nagyon apró csíkokra vágjuk. Ez utóbbi alternatívája lehet a daikon. Minden hozzávalót egy tányérba teszünk, amiben külön tálaljuk a levest, anélkül, hogy bármit összekevernénk.
4. A leveshez elkészítjük az öntetet. Ehhez a kifőtt sárgáját egy tálban összetörjük, hozzá adjuk a tejfölt és a mustárt, és mindent simára darálunk.
Az öntetet a tányér közepére helyezzük, félúton a többi hozzávaló közé.
Vágja a fehérjét vékony csíkokra, és tegye egy tányérra a többi összetevővel együtt.
És adjunk hozzá néhány apróra vágott céklát.
5. És persze van még zöldünk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, és hozzáadjuk az edényhez.
6. Közvetlenül tálalás előtt öntsük fel az összes összetevőt az elkészített málnaszínű húslevessel, és szórjuk meg fűszerekkel. Ehhez használhatunk egy csipet őrölt paprikát.
Egy forró nyári napon ezt az ételt jégkockákkal is kiegészíthetjük. Nemcsak ízletes, de hatékony is lesz.
Klasszikus csípős cékla, mint az óvodában
Recept a főzéshez ezt a receptet elég egyszerű. Ily módon készítse elő ezt ízletes leves az óvodában.
Szükségünk lesz:
- hús- vagy zöldségleves - 1,5-2 liter
- cékla - 150 gr (1 db)
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 100 gr (1 db)
- burgonya - 2-3 db
- só, cukor ízlés szerint
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat
- friss fűszernövények - 40 gr
- tejföl - 3 evőkanál. kanál (elhagyható)
Főzés:
1. A céklát mossuk meg, és olyan helyen főzzük meg, ahol a héja kellően benne van nagy számban víz. Körülbelül egy órát kell főzni. A főzelék ekkorra elkészül, és késsel megszúrva kellően puhának kell lennie.
2. Vegyük ki a vízből és hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk közepes méretű csíkokra.
3. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és közepes méretű csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn is lereszelhetjük.
4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pároljuk átlátszóvá a hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát, majd felöntjük egy kevés levessel, lassú tűzön addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Adjunk hozzá fél teáskanál cukrot.
5. Amíg a zöldségek roskadoznak, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát.
6. A párolt zöldségeket és a burgonyát tegyük a maradék húslevesbe, főzzük mindent lassú tűzön, amíg a burgonya elkészül. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
A receptben jelzett módon főzhet zöldségen, ill húsleves. De néha ez az étel csak a vízen készül.
7. Az apróra vágott céklát és az apróra vágott zöldeket a húslevesbe tesszük. És azt is, ha úgy dönt, hogy tejfölt ad hozzá, akkor ő. A gyermekintézmények esetében kívánatos, hogy minden összetevő hőkezelésen menjen keresztül.
Ezután sózzuk a levest ízlés szerint. Főzzük alacsony forrásponton 5 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja még 10 percig főzni.
Aztán lehet önteni forró leves tányérokra és tálaljuk.
Íme egy egyszerű módja annak, hogy ízletes levest készítsen úgy, ahogyan maga főzi. egyszerű módonóvodákban.
Forró céklaleves hússal (recept lépésről lépésre)
Által hasonló recept készülődik és meleg klasszikus cékla hússal. Az összetevők összetétele azonban általában némileg eltérő lesz, valamint maga a folyamat.
A forró leves finom. Miután legalább egyszer elkészítette, minden bizonnyal hamarosan meg akarja ismételni a kívánt eredményt.
A folyamat nem gyors, azonnal elmondom. De megéri.
Szükségünk lesz:
- pulykahús vagy bármilyen más - 500 gr
- cékla - 500 gr
- burgonya - 350 gr
- sárgarépa - 250 gr
- hagyma - 2 db
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat
- zeller gyökér - 25 gr
- petrezselyemgyökér - 0,5 db (paszternák gyökere is lehet)
- főtt tojás- 2 db
- cukor - 1 teáskanál
- só - 0,5 evőkanál. kanalakat
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
- friss fűszernövények - 40 gr
- babérlevél - 2-3 db
- szemes bors - 7 db
- szegfűbors - 3-4 borsó
A gyökerek bármilyen levest adnak csodálatos íz. Ha a konyhájában vannak, akkor főzzön velük, ha nem, akkor kizárhatja őket a receptből.
Főzés:
1. Azonnal forraljuk fel a húst. Ez a leghosszabb folyamat, ezért nálunk az első helyet foglalja el. Pulykahúst fogunk használni, de elvileg abszolút bármilyen hús használható. Kívánatos, hogy csonttal legyen, zsírra.
A húst megmossuk, felöntjük hideg vízzel és felforraljuk. Távolítsa el a habot, amíg kialakul.
2. A húsleveshez adjunk két meghámozott egész hagymát, egy egész zellergyökeret, aprítás nélkül, és egy petrezselyem- vagy paszternákgyökeret. És talán mindkettőből egy kicsit.
Hozzáadjuk a szemes borsot, és addig pároljuk teljesen felkészült. A pulyka körülbelül 1,5 órát süt, és a fajtájától függően más húsok is. Addig kell főznünk, amíg a hús leválik a csontról.
3. Ezzel párhuzamosan feltesszük főni a tojásokat. Mindenhol szükségünk lesz rájuk.
4. Közben a hagymát is apró kockákra vágjuk. Három sárgarépa és cékla egy reszelőn.
5. A serpenyőt jól felmelegítjük, és beleöntjük az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, közepes lángon áttetszővé pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a céklát, majd 10-12 percig pároljuk.
Adjunk hozzá sárgarépát, és pároljuk együtt további 10-12 percig.
6. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a paradicsompürét. Egyébként helyettesíthető szitán átdörzsölt friss paradicsommal, vagy házi készítéssel paradicsom püré. A paradicsomot méretüktől függően 3-4 darab, a burgonyapürét pedig 6 evőkanál lehet venni.
7. Felöntjük egy pohár húslevessel, ekkorra már készen kell lennie a húsnak. Keverjük össze, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk együtt mindent 5-7 percig.
8. Vegye ki a húst a húslevesből. Távolítsa el a hagymát és a gyökérzöldségeket is, és szűrje le a húslevest a sajtruhán. Ezután küldje vissza a serpenyőbe. Ott is küldje el a húst, megtisztítva a csontoktól és darabokra vágva.
A gyökérzöldségeket vékony csíkokra vágjuk, és szintén visszatesszük a serpenyőbe.
Hajtsa oda a burgonyát, vágja közepes méretű rudakra. Most nem zárjuk le a serpenyőt fedéllel, hanem nyitott állapotban főzzük.
9. Miután a burgonya 10-15 percig főtt, tegye a sültet a serpenyőbe.
Forraljuk fel és főzzük 3 percig, majd adjuk hozzá a felkockázott tojást.
10. Vágjuk fel a zöldeket, és 2-3 perces főzés után a tojásokat tegyük bele és a babérlevelet. Főzzük mindent együtt 5 percig, majd húzzuk ki az összes levelet. Kapcsolja ki a tüzet, és fedje le az edényt fedővel.
Hagyjuk a levest felfőni és 10 percig pihentetjük, majd tálakba öntjük és élvezettel fogyasszuk.
Tálaljuk a forró levest fekete kenyérrel, friss zöldhagymával és fokhagymával. És mustárt is tegyünk az asztalra, céklával nagyon jó.
A cékla receptje Dukan szerint
A Pierre Dukan diéta az egyik legnépszerűbb az utóbbi időben. Abban különbözik a többitől, hogy korlátozza a zsírok és szénhidrátok bevitelét, a fehérjéket pedig szigorúan a diétázó személy súlyának megfelelően számítják ki.
A legfejlettebb diétás módszertan mellett több receptkönyvet is kiadott. különféle ételeket. Én magam nem láttam ezeket a könyveket, de itt az interneten és különféle változatokban női magazinok nagyon sokan járkálnak. És van egy recept is a mai témánkhoz. Azt javaslom, hogy főzzek rá egy nyári hidegtálat.
Szükségünk lesz:
- csirke filé - 1 db.
- cékla - 1 db.
- uborka - 1 db.
- tojás - 3 db
- fokhagyma - 1 gerezd
- kapor - 20 gr
- kefir - 500 ml
- citromlé - 1 teáskanál
- só, fekete őrölt borsíz
Főzés:
1. Ehhez a recepthez a fő piros zöldséget sütjük. És hogy minden leve bent maradjon, fóliában tesszük a sütőbe. A sütéshez 200 fokra van szükségünk, az ehhez szükséges idő pedig 30-40 perc.
2. Csirkefilé felöntjük hideg vízzel, felforraljuk és puhára főzzük, eltávolítva a habot.
3. Főzzük keményre a tojásokat, főzzük 8 percig.
3. A kész répát lereszeljük. A tojást és az uborkát is lereszeljük, vagy nagyon apró csíkokra vághatjuk.
4. Vágja fel a filét kis kockákra, vagy szedje szét szálakra. A fokhagymát nyomjuk át, a kaprot felaprítjuk.
5. A megfelelően előkészített hozzávalókat egy serpenyőbe tesszük, felöntjük kefirrel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, valamint citromlevet. Keverj össze mindent. Megszórjuk apróra vágott kaporral.
Most meg kell főzni a levest és le kell hűteni. Ez 2-3 órát vesz igénybe, nem kevesebbet. Ehhez tegyük be a hűtőbe. A levest befőzzük, az uborkát enyhe "savanyúsággal" telítjük. citromléés a kefirrel, az összes összetevő egy egésszé válik.
Olyan hidegen eszik diétás leves tiszta öröm. Egyszerre könnyű és finom. Tökéletes egy forró nyári napra.
Videó arról, hogyan kell főzni a litván hideg borscsot kefiren
Ebben a receptben, annak ellenére, hogy az elkészítése hasonló a többi mai lehetőséggel, van egy éles különbség, ami tulajdonképpen a fémjelzi.
És ez a funkció a következő - magát a borscsot le kell hűteni a hűtőszekrényben, de a burgonyát forrón kell felszolgálni. És ha egyet eszel egy másikkal keverve, akkor kimondhatatlan örömöt szerezsz.
Ebben a formában és ebben a kombinációban Litvánia bármelyik kávézójában és éttermében elfogyaszthatja ezt a finom ételt, és a helyi háziasszonyok így főzik. Nos, miután tanultunk tőlük, mi is szívesen főzünk.
Kedves Barátaim, olyan csodálatos kínálatunk van ma. Őszintén szólva, ha ma választanom kellene, hogy mit főzzek belőlük, összezavarodnék. Mindegyik baromi jó. És bár minden leves ízében különbözik, egy dolog egyesíti őket - mindegyik olyan finom, hogy lehetetlen megenni, nem zavarja, és mindig kívánatos.
Tehát nyugodtan válasszon bármilyen receptet. Szerencsére meleg és hideg időjárásra egyaránt alkalmasak. Ezért nem maradunk kedvenc ételünk nélkül.
Főzzön és étkezzen egészségesen! És jó étvágyat!
Lépésről lépésre tüdőreceptek cékla hús nélkül tojással, fűszernövényekkel, friss és ecetes uborkával vízen és kefirrel hidegen-melegen
2018-06-14 Kosich JúliaFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban a kész ételben
2 gr.
2 gr.
szénhidrátokat
14 gr.74 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus húsmentes cékla recept
A céklát, ahogy a neve is sugallja, egy gyökértermés alapján készítik. Mit adnak még ehhez az egyszerű leveshez? Általában ezek sárgarépa, burgonya és hagyma. És mindezt vízben vagy húslevesben felforraljuk. Ma viszont hús nélküli céklát készítünk hideg-meleg tálalásban.
Hozzávalók:
- közepes fej hagyma;
- nagy cékla;
- közepes sárgarépa;
- evőkanál paradicsom szósz;
- finomított növényi olaj;
- négy burgonya;
- só / fűszerek "Leveshez";
- két liter vizet.
Lépésről lépésre recept cékla hús nélkül
Vegyük le a hagymáról a héjat, vágjuk le a sárgarépáról és a cékáról a vékony héját. Mossa meg a gyökérnövényeket. Az elsőt finomra vágjuk, a másodikat és a harmadikat dörzsöljük.
Öntsön olajat egy közepes méretű serpenyőbe (egy evőkanál elég lesz). Az előkészített zöldségeket meggyújtjuk és kidobjuk. 6-8 percig sütjük alacsony lángon.
Két pohárban oldjuk fel a paradicsompürét, így az öntetet homogén állagúra tesszük. Sültbe öntjük.
További öt percig pároljuk, ezalatt meghámozzuk a burgonyát. Kimosás adott összetevő, kockákra vágva.
Most dobd bele a burgonyadarabokat, és öntsd hozzá a maradék másfél liter vizet. Fedjük le fedéllel. Az égő erősségét hagyja változatlan.
Miután a cékla hús nélkül felforrt, sózzuk és a levesízesítőket. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul.
A végén kapcsold le a tűzhelyet és add a soványnak, de kiadós leves hűtsd le egy kicsit. Tejföllel és egy ropogós szelet kenyérrel tálaljuk.
A gyönyörű árnyalat létrehozásához használjon gazdag színű céklát az első étel elkészítéséhez. Ha nincs ilyen gyümölcse, enyhén növelje a paradicsompüré térfogatát, és adjon hozzá egy kanál normál cukrot.
2. lehetőség: Gyors cékla húsmentes recept
A gyökérnövények sütéséhez és főzéséhez idő kell. A leveshez pedig egy vásárolt öntetet vegyünk, amit a bolt polcán a ketchupok és majonézek mellett könnyedén megtalálhatunk.
Hozzávalók:
- 200 gramm vásárolt céklaöntet;
- három burgonya;
- másfél liter víz;
- só és bármilyen fűszer ízlés szerint.
Hogyan kell gyorsan főzni a céklát hús nélkül
Tegyünk másfél liter vizet egy serpenyőbe erős lángon. Amíg forr, meghámozzuk a burgonyát. A tiszta burgonyát megmossuk és apróra vágjuk.
A kockákat többször alaposan mossuk meg keményítőtől. Ezt követően forrásban lévő folyadékba öntjük.
Tíz percig forraljuk, majd felöntjük a céklaöntettel. Keverjük össze, és kissé csökkentsük a hőmérsékletet.
Kóstolás után sózzuk, és ha szükséges fűszerezzük. Főzzük a céklát hús nélkül további 5-8 percig, amíg a burgonyakockák megpuhulnak.
A vásárolt öntet már tartalmaz hagymát, céklát és sárgarépát. Ez kényelmessé teszi az ilyen előkészületeket, ha ugyanazt a céklát vagy borscsot néhány perc alatt el kell készíteni. De ne feledje, hogy fűszereket, cukrot és sót tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy óvatosnak kell lennie a hozzáadással.
3. lehetőség: Cékla hús nélkül, tojással és fűszernövényekkel
Ha soványan főz, de nem vegetáriánus lehetőség cékla, főtt is csirke tojás. És adjunk hozzá zöldhagyma nyilakat, ami tökéletes ehhez az opcióhoz.
Hozzávalók:
- három burgonya;
- három tojás;
- két liter szűrt víz;
- nagy cékla;
- egy kanál paszta (paradicsom);
- hagyma és sárgarépa;
- olaj sütéshez;
- egy csokor kapor harmada;
- öt zöldhagyma;
- fűszerek és só a céklában.
Hogyan kell főzni
Tegye az összes tojást egy serpenyőbe, és forralja 20 percig forrásban lévő vízben. Amíg ez megtörténik, hámozzon meg minden gyökérnövényt. Mosás.
A serpenyő aljában felforrósítjuk az olajat. Dobd bele az apróra vágott hagymát. Pár percig pirítjuk, majd beleöntjük a reszelt répát és a sárgarépát. Főzzük még tíz percig.
Most keverje össze a pasztát két pohár vízzel. Öntse a sima öntetet a tepsibe.
Hámozzuk meg, öblítsük le és egyidejűleg vágjuk kockákra friss burgonya. Dobd bele más zöldségekkel. Adjuk hozzá a többi vizet is.
Pároljuk a céklát hús nélkül, fedő alatt kilenc percig. Ezalatt apróra vágjuk a megmosott kaprot és zöldhagyma nyilak.
A végén adjuk hozzá a zöldeket, sózzuk, adjuk hozzá a finomra vágott főtt tojást, és ízesítsük fűszerekkel. Kóstolni. Az égőt lekapcsolva hagyja kifőzni az elsőt.
Ha tojássárgáját adunk a céklához, attól kissé zavaros lesz a leves. Zavar téged? Ezután zárja ki az első étel összetételéből. És itt a legjobb kiegészítés tálaláskor a kenyér mellett szóba jöhet a különféle savanyúság vagy a friss zöldség.
4. lehetőség: Húsmentes cékla friss paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal
A leves színezésére paradicsompürét adunk. E benzinkút helyett azonban azt javasoljuk, hogy vegyen friss paradicsom, amelyet blansírozni, apróra vágni és zöldségekkel párolni kell.
Hozzávalók:
- nagy cékla;
- hagyma és friss sárgarépa;
- két nagy paradicsom;
- négy burgonya;
- két liter víz;
- három gerezd fokhagyma;
- só/szárított bazsalikom ízlés szerint
- növényi olaj egy serpenyőben.
Lépésről lépésre recept
Hámozzuk meg a hagymát, a répát és a répát, és mossuk meg vízben. Öntsön olajat a serpenyőbe. Kalcinálás után az apróra vágott hagymát és a reszelt céklát sárgarépával dobjuk.
A gyökérzöldségeket körülbelül öt percig sütjük, ezalatt blansírozzuk nagy paradicsom. Távolítsa el a bőrt, vágja fel apró darabok. Dobd a sütőbe.
Pároljuk az összetevőket közepes lángon további öt percig, majd öntsük hozzá az összes tervezett tiszta vizet.
Dobj bele burgonyakockákat is, amiket fontos megmosni a keményítőtől. Főzzük a céklát hús nélkül, amíg az utóbbi el nem készül. Ez körülbelül negyed órát vesz igénybe.
A tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát és szárított bazsalikomot. Fedjük le szorosan. Hagyja állni a levest egy órát.
A paradicsommag jelenléte a főtt edényben kissé ronthatja a leves tulajdonságait. Ezért a szeletelés során javasoljuk, hogy távolítsa el a pép egy részét ott, ahol azok találhatók. Bár, ha ez nem zavar, hagyja úgy, ahogy van.
5. lehetőség: Hideg cékla hús nélkül, kefiren
Jobban szeret forró tálalás hideg? Ezután készítsünk belőle sovány céklát friss uborka zsírmentes kefirre, amit előtte javasolunk ásványi (hideg) vízzel hígítani.
Hozzávalók:
- 300 gramm cékla;
- 300 gramm friss uborka;
- kapor és só ízlés szerint;
- fél liter ásványvíz(gáz nélkül);
- zöldhagyma szóráshoz;
- liter folyékony kefir.
Hogyan kell főzni
Helyezzen egy nagy (vagy két közepes) céklát egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Forraljuk körülbelül egy órán keresztül. Ezután hűtsük le jeges vízés távolítsa el a bőrt. Durván bedörzsöljük egy tálba.
Most öntsük bele nem zsíros folyékony kefir, amelyet előre össze kell keverni nem szénsavval ásványvíz a hűtőből.
Gyengéd mozdulatokkal keverjük össze a céklát hús nélkül. Tálkákba öntjük és a tetejére apróra vágott zöldhagymát teszünk.
Szeretnéd fűszeres hagymás jegyekkel megtölteni az első ételt? Ezután javasoljuk, hogy tisztítsa meg és finoman dörzsölje. Adjuk hozzá a kapott zagyot a leveshez a céklával és az uborkával együtt. Ugyanakkor ne kerüljön be fóliák és nagy darabok.
6. lehetőség: Húsmentes cékla savanyúsággal
Az utolsó leveshez azt javasoljuk, hogy előzetesen főzzön céklát, és vegyen bele savanyúságot a kompozícióba. Mellesleg helyettesíthetők pácolt vagy kapribogyóval kiegészítve, valamint fekete olajbogyóval (olívabogyóval) és konzervpaprikával.
Hozzávalók:
- két közepes ecetes uborka;
- nagy cékla (350 gramm);
- só / fűszerek ízlés szerint;
- sárgarépa és hagyma;
- két liter hideg víz;
- három burgonya;
- olaj serpenyőben sütéshez;
- egy kanál paradicsompüré;
- zöldek a szóráshoz.
Lépésről lépésre recept
Főzés előtt pár órával puhára főzzük. nagy céklát. Hűvös és tiszta.
Egy alkalmas serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Az aljára adjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Három-négy percig sütjük.
Ez idő alatt vágja főtt cékla, hámozott burgonya és ecetes (vagy ecetes) uborka. Dobd a sütőbe.
Egy külön edényben törjünk fel egy kanál paradicsompürét két pohár hideg vízben. A kapott öntetet csomómentesen öntsük a serpenyőbe.
Adjuk hozzá a többi vizet is. Keverd össze. Pároljuk a céklát hús nélkül alacsony lángon körülbelül 15-17 percig. Tálalás előtt hűtsük le és ízesítsük tejföllel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Az íz fokozása érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis uborka pácot és néhány kanállal a receptet fehér cukor. Különféle fűszerek használata is megengedett, köztük különböző típusok paprika.
A cékla sokak számára a borscsra hasonlít, és mindezt a hasonló összetevők miatt. Egyértelmű különbség a káposzta hiánya. Melegen és hidegen is főzhető, ami különösen fontos a forró évszakban. Ezt az első fogást meglehetősen könnyű elkészíteni, és bizonyos összetevők hozzáadásával vagy eltávolításával módosítható. A leves meglehetősen vitamindús, ezért csökkent immunitású, vitaminhiányos fogyasztása javasolt.
hideg céklaleves
Ez az első fogás tökéletes egy forró napra, mivel nem csak az éhségedet, hanem a szomjadat is csillapítja. Ezenkívül ez az étel ideális azok számára, akik követik alakjukat.
Felhasznált termékek:
- Cékla - 0,5 kg;
- Só - 1,5 teáskanál;
- Uborka - 300 g;
- Asztali ecet - 40 ml;
- Burgonya - 300 g;
- Uborka - 300 g;
- Tojás - 4 db .;
- Kapor, zöldhagyma, tejföl.
Főzési folyamat:
- az első dolog, hogy meghámozzuk a gyökérnövényeket és kockákra vágjuk;
- tegyük át a céklát egy serpenyőbe, és öntsünk vizet úgy, hogy elérje a zöldségek tetejét, ami körülbelül 300 ml;
- ha azt szeretné, hogy a folyadék élénk színű legyen, adjon hozzá egy kis ecetet a gyökérnövény főzése közben;
- tegyen egy kis tüzet, és fedje le fedővel;
- sót, öntsünk még körülbelül 1,5 litert, és hagyjuk kihűlni;
- leveshez burgonyát és tojást héjában főzni. Vágja őket és az uborkát egy kockára, és küldje el hűtött folyadékba;
- apróra vágjuk a zöldeket, és sóval összekeverjük a legjobb íz, majd mozsárban darálhatod őket. Küldje el őket a levesbe, és hűtse le fél órára;
- tálalás előtt tejfölt adunk a tányérhoz.
Ami érdekes: a borscshoz hasonlóan a hideg cékla másnap még finomabb lesz!
forró céklaleves
Tüdő és kiadós étkezés tökéletes ebédre. Több főzési lehetőség is létezik, ezek közül az egyikre koncentráljunk.
Felhasznált termékek:
- Cékla - 2 db .;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Paradicsom - 2 db .;
- Víz - 4 l;
- Zöldek, só.
Főzési folyamat:
- meg kell tisztítani és meg kell mosni a gyökérnövényeket, amelyeket ezután nagy darabokra lehet vágni és felforralni;
- majd tegye félre a folyadékot, és reszelje le a zöldséget;
- a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és megsütjük;
- mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe néhány másodpercre, majd távolítsuk el róluk a bőrt, és egy kis reszelőn reszeljük le;
- küldje el a kapott pasztát a serpenyőbe zöldségekkel, és főzze 3 percig;
- öntsük a serpenyőbe az előzőleg elkészített húslevest, 1,5 liter vizet, sült zöldségeket és céklát;
- ne felejtsd el a fűszereket és a gyógynövényeket;
- alacsony lángon főzzük zárt fedél 25 percen belül.
Forrón tálaljuk.
hideg céklaleves kefiren
Egy ilyen első könnyű ételés nagyon segítőkész. Első pillantásra az íze furcsának tűnhet, de nagyon finom és eredeti.
Felhasznált termékek:
- Cékla - 0,5 kg;
- Tojás - 4 db .;
- Uborka - 3 db .;
- tejföl - 250 g;
- Kefir - 1,5 l;
- Kapor, só, zöldhagyma.
Főzési folyamat:
- az első dolog, hogy meghámozzuk a gyökérnövényeket és felforraljuk;
- majd az uborkával együtt durva reszelőn felaprítjuk;
- jól összekeverjük a kefirt tejföllel és sóval. Az elkészített zöldségeket küldje ide;
- a tojásokat külön főzzük meg, hámozzuk meg és vágjuk ketté;
- Kívánt esetben öntsön egy kis alma- vagy borecetet.
Tálaljuk a céklát fél tojással és fűszernövényekkel.
céklaleves hallal
Úgy gondolja, hogy az összetevők ilyen kombinációja sikertelen, és az íze undorító lesz? Valójában egy ilyen kísérlet lehetővé teszi, hogy egy nagyon ízletes első fogást kapjon.
Felhasznált termékek:
- Cékla - 3 db .;
- Forró füstölt hal - 0,5 kg;
- Zöld alma - 2 db;
- Uborka - 2 db .;
- Tojás - 3 db .;
- Kenyér - 1 darab;
- Zöldhagyma, só, bors, kapor és tejföl.
Főzési folyamat:
- alaposan mossa meg a gyökereket, és forralja 40 percig körülbelül 2 liter vízben;
- majd távolítsa el a héját és vágja vékony rudak .;
- szűrjük le a kapott húslevest, és tegyünk bele apróra vágott céklát és rozskenyeret;
- mindent fedővel le kell zárni, és 24 órára hűtőszekrénybe tesszük;
- az idő letelte után távolítsa el a kenyeret, sózza és borsozza;
- vegyük ki a halat, távolítsuk el a bőrt és főzzük körülbelül 2 percig, majd vágjuk fel;
- a kemény tojást is főzzük és apróra vágjuk;
- az almát, az uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk;
- az összes elkészített hozzávalót összekeverjük és megszórjuk kaporral.
céklaleves gombával
Egy másik eredeti verzió, ami nagyon kielégítőnek és ízletesnek bizonyul. Ezt a hideg levest egyszerűen elkészítjük, mint az előző opciókat.
Felhasznált termékek:
- Cékla - 4 db .;
- - 2 l;
- szárított gomba - 200 g;
- Burgonya - 2 db .;
- Ecetes uborka - 5 db .;
- Zöldhagyma, só, bors, kapor és torma.
Főzési folyamat:
- forralással kezdjük szárított gomba V egy kis mennyiséget víz. Ezt minimális tűzön kell elvégezni;
- majd lehűtjük és őröljük;
- forraljuk fel a céklát és vágjuk apró kockákra;
- külön főzzük meg a burgonyát, amelyet az uborkával együtt szintén felaprítunk;
- az összes összetevőt összekeverjük, öntsük a lehűtött húslevest és a kvast.
cékla fuvarból
Vegetáriánus lehetőség először finom Az ételek diétásak, ugyanakkor ízben semmivel sem rosszabbak a klasszikus változatnál.
Felhasznált termékek:
- Cékla tetejével - 2 db .;
- Uborka - 3 db .;
- Tojás - 3 db .;
- kapor - 1 csomó;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Almaecet, só, cukor, fekete bors, tejföl.
Főzési folyamat:
- válasszuk szét a tetejét, és tegyük fel főni a céklát. Ez körülbelül 35 percet vesz igénybe;
- majd meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk;
- a kapott levest szűrjük át sajtruhán és hűtsük le;
- keményre főzzük a tojásokat, és apró kockákra vágjuk;
- mossa meg a tetejét, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra;
- az uborkát, a hagymát és a kaprot is fel kell vágni;
- külön-külön keverje össze az összes összetevőt, kivéve a húslevest;
- adjunk hozzá sót és borsot;
- adjunk hozzá egy kevés ecetet a húsleveshez, és tegyük egy serpenyőbe. Ha nincs elég folyadék, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet;
- Tálaláskor tejfölt adhatunk hozzá.
cékla multicookerben
Ezzel a technikával a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödik. Az eredmény egy nagyon ízletes és gazdag leves. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
