Hogyan készítsünk csirke szíveket. Csirkeszív: a legfinomabb és legegyszerűbb receptek. Hogyan főzzük együtt a csirkeszívet és a májat tejfölben

Az oldalon található fényképekkel ellátott csirkeszív receptek azonnal étvágyat okoznak. A csirkeszívből készült ételek sok konyhában népszerűek, de gyakrabban találhatók meg kínai konyha. A csirkeszívek főzése az elkészítéssel kezdődik: tisztítás és alapos mosás a vér maradványaitól. Csirkeszívből levest készíthet, zöldségekkel párolható vagy sütőben süthető, szósz - tejföl, sajt, gomba vagy zöldség - felöntése után. Főzés előtt a szíveket hideg vízben meg kell mosni. folyóvíz, tisztítsa meg a filmektől, vágja le a felesleges zsírt és az ereket. Ha minden szívet több részre vágunk, a főzés kevesebb időt vesz igénybe. Egyes receptek szerint a fő főzés – párolás vagy sütés – előtt javasolt a szíveket félig főzni.

Párolt csirke szívek lehet vele főzni babkonzerv, és akkor azonnal az asztalon lesz a főétel és a hozzá való köret is. Sütés előtt a szíveket jól megmossuk, minden felesleget levágunk. Pontosabban ebben a csirkeszív receptben

fejezet: belsőség ételek

egyszerű recept párolt burgonya csirke belsőséggel. Ezt az ételt csirkeszívekkel főztem, de burgonyát ugyanígy lehet párolni csirke gyomor, máj vagy szív, gyomor és máj keverékével. Csak először fel kell készülnie.

fejezet: Pörkölt

Saltison - húsos étel olasz gyökerekkel, amely megtalálható a lengyel, fehérorosz és orosz konyhában. BAN BEN klasszikus recept saltisona főtt sertéshús bélését és fejét fokhagymával, borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük, beletesszük sertésbelekÉs

fejezet: Receptek innen csirkemáj

A kucsmacsi a grúz konyha egyik receptje. Az étel alapja csirkebelek, amelyeket először enyhén megfőzünk, majd hagymával megpirítjuk, összekeverjük a recept többi hozzávalójával és íme! Üdvözöljük az asztalnál, ahol egy csodálatos grúz

fejezet: Grúz konyha

A zöldségek és majonéz hozzáadásával készült csirkeszívek nagyon gyorsan és kényelmesen elkészíthetők lassú tűzhelyen. Ha intenzívebbre vágysz hús íze, sütjük, ne pörkölt szívecskéket. De még egy pörköltben is nagyon semminek bizonyulnak.

fejezet: csirkebelek

Rizzsel sült csirkeszív - recept tökéletes vacsora hogy még egy iskolás fiú is tud főzni. A lényeg az, hogy legyen vágy és hangulat, akkor minden biztosan sikerülni fog. csirke szívek - jó termék a gyors és kiadós ételeket. Főtt

fejezet: csirkebelek

Azu szinte bármilyen húsból és húskészítményekből elkészíthető. Csirkeszíveket választottam, és nem veszítettem - finom lett. Az azu uborkát sózva kell venni, nem pácolni. A kész csirkeszív alapokhoz főtt burgonyát adhatunk.

fejezet: Tatár konyha

Csirkeszívszelet - recept belsőségek szerelmeseinek. Néha ezeket a mini karajokat medalionoknak nevezik. Sütés előtt a csirkeszíveket felvágjuk, felverjük, lisztben bepanírozzuk és forró olajba mártjuk. A karaj sütésekor óvatosnak kell lenni.

fejezet: csirkebelek

Imádom a csicseriborsót, főleg ha pl így főzöd, csirkeszívekkel, zöldségekkel. Minden rendkívül egyszerű, bár a főzés a szokásosnál kicsit tovább tart. Mert a száraz csicseriborsó (a konzerveket nem szeretem!)

fejezet: belsőség ételek

Ebben a változatban az Olivier saláta teljesen más ízt kap. Fiatalokból készül friss zöldségekés a korai zöldborsó. A húst vagy a kolbászt csirkeszívre cseréljük. Kívánt esetben a salátát házi majonézzel fűszerezhetjük.

fejezet: Olivier saláták

nagyszerű módja hajdina kása főzés csirkeszívekkel - gabonafélék sütése kis mennyiségű folyadékkal agyagedényt a sütőben. Egy óra múlva a hajdina felforr, bolyhos lesz és beázik húslé. Szolgál hajdina zabkása csirkével

fejezet: Hajdina ételek

Az e recept szerint elkészített árpa omlós, krémes lesz, minden gabonát beáztatnak abba a szószba, amelyben elkészítették. A csirkeszívek elég gyorsan megfőnek, akárcsak a gyöngy árpa, ha a grízt előzetesen vízbe áztatjuk

fejezet: Árpa zabkása

A növényi olajban sült csirkeszíveket hagymával és sárgarépával lehet kiegészíteni a pácban. A páchoz Ázsiai stílus keverd össze növényi olaj szójaszósszal balzsamecet, friss gyömbér és fokhagyma. Opcionálisan hozzáadhat

fejezet: csirkebelek

Sziasztok kedves szakácsok!

Mi lehet jobb, mint egy családi vacsora egy csendes estén? Ahhoz, hogy tökéletesen menjen, a háziasszonynak finomat kell főznie és szokatlan étel. Erről fogunk ma beszélni veled, nevezetesen megválaszoljuk a kérdést - Hogyan kell finoman főzni a csirkeszíveket? Nos, tegyük félre a főzés titkát hosszú dobozés kezdjük.

Sült csirke szívvel

Ez a legegyszerűbb főzési recept, amire szüksége lesz:

Hozzávalók

Először is alaposan le kell öblíteni a fő összetevőt, és fel kell melegíteni a serpenyőt vaj. Hozzáadjuk a fő hozzávalónkat, majd 15 perc múlva hozzáadjuk a felaprított sárgarépát, a felaprított paradicsomot és a félkarikára vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és fedjük le a serpenyőt. Az edényt további fél óráig pároljuk, majd levehetjük a tűzhelyről. Közös tányérban, reszelt kemény sajttal a tetején, petrezselyem ágakkal díszítve tálaljuk.

Szívek tejföllel

A recept jó, mert az étel lágy és nagyon lédús.

A főzéshez szükségünk van:

• Fél kiló szív.
• 2 izzó srednik méretben.
• A fokhagyma feje.
• 150 gramm sajt.
• Zöldek az ízért.
• 100 gramm 30%-os tejföl.
• Fűszerek ízlés szerint.

Mielőtt elkezdené főzni a húst, 10 percig tejfölben kell pácolni. Ennek a trükknek köszönhetően a fő összetevő puha és nagyon lágy lesz. Miután Önöknél megfelelően bepácoltuk a húsunkat, és a serpenyőt felmelegítettük, 20-30 percig sütjük, mert a lesöpört szósz miatt a szokásosnál kicsit tovább sül az étel. A beállított idő letelte után az összes többi összetevő a serpenyőbe kerül (ne felejtse el apróra vágni). Az egész ízes lakománkat még egy kicsit átsütjük, majd az asztalra tálaljuk.

Ennyi, kész a tejfölös szívünk, jó étvágyat! Nos, addig is áttérünk a következő nem kevésbé érdekes és ízletes receptre.

Összetört szív

Ha szereted a fűszeres ételeket, akkor ez a recept neked szól!

• Egy kilogramm csirkeszív.
• 2 teáskanál fűszeres mustár.
• 2 teáskanál majonéz vagy tejföl.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Liszt és egy tojás tésztához.
• A legjobb sütéshez megfelelő krémes olaj (200 gramm).
• 100 gramm kemény sajt.

Először alaposan öblítse le a húst folyó meleg víz alatt, és hagyja egy kicsit lecsepegni. Nos, addig elkészítjük a tésztát: törjük fel a csirke tojást és rázzuk össze, adjunk hozzá egy kis lisztet, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze az egészet. Tehát a húsunk megfelelően elkészült veletek, és a tészta már sütésre vár. A serpenyőt vajban felmelegítjük, a húst enyhén megverjük egy kulináris kalapáccsal, tésztába forgatjuk, és serpenyőben sütjük. Miután a hús teljesen a serpenyőben van, egy ideig le kell fedni, majd hozzáadjuk a mustárt, a majonézt vagy a tejfölt és a sajtot. Az edényünket ismét fedővel lefedjük és 45 percig sütjük, időnként megkeverve, hogy meg ne égjen.

Finomságok a multicookerben

Ez a recept nagyon egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető, mivel ételeinket lassú tűzhelyben főzzük, és csak annyit kell tennie, hogy egy lassúfőzőben jelölje meg az összes hozzávalót, és válassza ki a kívánt programot. Tehát kezdjük.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Fél kiló csirkeszív.
• egy izzót
• A fokhagyma feje.
• egy sárgarépa
• Fél pohár vizet.
• 2 teáskanál 15%-os tejföl.
• Evőkanál paradicsompüré.
• Egy szál petrezselyem.
• Babérlevél.
• Fűszerek ízlés szerint.

Először is úgy készítjük elő a húst, hogy megmossuk és levágjuk a felesleges zsírt (nem kell felvágni). Ezután a hagymát, a sárgarépát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón összezúzzuk. Most már csak az összes hozzávalót kell hozzáadnunk a lassú tűzhelyhez, felöntjük paradicsompürével és vízzel, és megszórjuk fűszernövényekkel, ne felejtsük el hozzáadni a fűszereket és babérlevél. Kiválasztjuk az oltási programot és 45 percünk van szabadon. Nos, hogyan felejtheti el ennek a csodálatos ételnek a köretét? - kérdezed. Köretnek a főtt, majd paradicsompürével és fűszernövényekkel párolt rizs a legmegfelelőbb. Ha meg akarod kóstolni könnyű köret, majd tálalj egy salátát friss zöldségekből az asztalra, harmonikusan kiegészítik asztalod főételét.

Fontos tudni: ezt a receptet Nem csak lassú tűzhelyben való főzéshez alkalmas. Ha nincs, akkor a dupla kazán tökéletes, és a főzési folyamat csak abban különbözik, hogy a vizet nem közvetlenül a dupla kazánba öntik, hanem egy speciális tartályba. A főzési idő is körülbelül egy óra.

Hús keverék

Ha Ön és családja szereti magát kényeztetni finom és lédús hús, akkor ez a recept tökéletes az asztalodra.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 500 gramm csirke szív.
• Máj (300 gramm).
• Fokhagyma.
• 2 paradicsom.
• Egy kaliforniai paprika.
• 2 evőkanál koncentrált szójaszósz.
• Fél pohár vizet.
• Őrölt bors.

Először a hússal fogunk foglalkozni, meg kell mosni és előmelegített serpenyőben körülbelül 15 percig sütni. Ezalatt a hagymát és a borsot félgyűrűkre vágják, a paradicsomot négyzetekre vágják, és ezt a pompát a serpenyőbe küldik, felöntik vízzel, szójaszósszal és megszórják. őrölt bors. 40 perc alatt elkészül az ételünk és rizses vagy burgonyás körettel tálaljuk.

Itt értékeltük a legtöbbet finom receptek csirkeszíveket főzni, és csak választania kell közülük, adjon hozzá egy kis szeretetet a főzés során, és legyen kedves a háztartásban finom étel(Fotópéldák a tervezésre és az asztalon való kiszolgálásra fent láthatók). Jó étvágyat kívánunkÉs gyors főzés!

A csirkeszív az egyik finom belsőségek. Gyakran éttermekben és otthon is elkészítik. Elkészítésük és feldolgozásuk során nincsenek nehézségek, ezért ezt a terméket gyakran vacsorára választják kemény étkezés után munkanap. Nagyon finom mártással, zöldségekkel és sajttal.

Az előkészítés általános elvei

Használat előtt a szíveket meg kell mosni és le kell vágni a zsírt. Ez a zsiradék nem alkalmas főzéshez, de pörkölve tönkreteheti a szívek megjelenését és illatát. Késsel azonban könnyen vágható.

készülődni ez a termék hosszabb, mint a máj, de ez lehetővé teszi kellemes kéreg elérését. Semmi esetre sem lehet kemény, különben elég nehéz lesz enni. Körülbelül tíz percig elég sütni, de nem nagy lángon. A szíveket bármilyen körettel vagy zöldséggel tálalhatjuk.

Csirkeszív tejfölben

Főzési idő

kalória 100 grammonként

A tejfölös szósz ideális a szívekhez, jól átitatja. Ez kedvenc étel sok család.

Hogyan kell főzni:

Tipp: az íze lágyabbá tétele érdekében a tejfölt helyettesítheti natúr joghurt ugyanabban az összegben.

Csirkeszív rizzsel, tejszínes szószban

Kész második fogás, amiben és sajt kéreg, És kiadós rizs, és illatos szívek csodálatos szósszal.

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 138 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a szíveket, távolítsa el a felesleges zsírt.
2. A parmezánt durvára reszeljük.
3. Tegye át a szíveket egy mély serpenyőbe egy csepp olajjal, és süsse kis lángon körülbelül tizenöt-húsz percig.
4. Amikor a szívek színe világosra változik, hagymát kell hozzáadnia hozzájuk. Először tollal kell aprítani, nem túl vastagra.
5. Fűszerezze be mindent, keverje össze, tartsa a tűzön további tíz percig.
6. Rostély feldolgozott sajt közvetlenül a joghurtba, keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Adjuk hozzá a kapott szószt a serpenyőbe. Ekkorra már jól megsülnek a szívek. Izzadjon hét percig.
7. A rizst megmossuk és feltesszük főni. Fedjük le az edényt fedővel. A gabonafélék tizenöt percen belül elkészülnek.
8. Vegyünk egy hőálló formát vagy edényt, az aljára tegyünk rizst egy csepp olajjal, a tetejére pedig szívecskéket szósszal. Ezután szórjuk meg parmezánnal.
9. Tíz percre a sütőbe küldjük magas hőmérsékleten.

Tipp: a rizs illatosításához főzés közben a vízbe tehet egy gerezdbimbót vagy egy szál kakukkfüvet.

Pörkölt szívek és kamrák receptje

A szívet és a gyomrot gyakran együtt főzik. Az étel tápláló és enyhén fűszeres.

Mennyi idő - 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 106 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítsük ki a gyomrot és a szíveket, vágjuk le az összes felesleges eret és zsírt, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk puhára. A végén sózzuk meg a vizet.
2. A hagymát meg kell hámozni és félgyűrűkre vágni, serpenyőbe kell tenni, olajban megsütni. Ezután keverjük hozzá a durvára reszelt sárgarépát, és időnként megkeverve főzzük további négy percig.
3. Tegye a szíveket és a gyomrokat víz nélkül egy serpenyőbe, és pároljon mindent együtt tizenöt percig.
4. Következő öntsd ide húslevesés forralás után még tíz percig főzzük. A tűznek nem kell nagynak lennie.
5. Keverjük hozzá a tejfölt a fűszerekkel együtt, pároljuk további tizenöt percig. A tejföl a főzés végén ne savanyodjon meg.
6. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Tipp: azon a vízen, amelyben a gyomrot és a szívet főzték, főzhet könnyű leves. Telítettebb lesz, mint ha vízben főzzük. A belsőségek főzése közben hozzáadhatja hozzájuk a csirke fejét vagy nyakát. Ez nem befolyásolja maguknak a szíveknek az ízét, és a húsleves még finomabb lesz.

Könnyű süti recept

Ízletes étel sűrű mártással és zöldségekkel. Nyáron könnyű nassolnivalóként, télen köretként tálalható.

Mennyi 40 perc.

Mi a kalóriatartalom - 127 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és áttesszük a serpenyőbe. Aranyszínűre sütjük.
2. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy csak lereszeljük, hozzáadjuk a hagymához.
3. Hámozzuk meg a zsírszíveket, öblítsük le a májjal, távolítsuk el a nedvességet, és öt perccel a sárgarépa után tegyük az ételt a zöldségekkel együtt a serpenyőbe.
4. Fűszerezzük az egészet, pirítsuk öt percig, majd öntsük hozzá a tejfölt, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
5. Tizenöt percig pároljuk együtt az egészet, majd adjuk ide az apróra vágott kaprot, és hagyjuk állni öt percig fedő alatt tűz nélkül. Hidegen is tálalhatjuk.

Tipp: ha több sült szívecskét szeretnénk, először a zöldségekhez tegyük, és csak körülbelül öt perc múlva adjuk hozzá a májat. Ellenkező esetben a máj elveszítheti érzékenységét.

Főzés koreai paradicsomszószban

Fűszeres szívek a fűszerek szerelmeseinek. Paradicsom szósz kiemeli a rántott hús ízét.

Mennyi 35 perc.

Mi a kalóriatartalom - 151 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a szíveket, távolítsa el a filmeket és a felesleges zsírt egy késsel.
2. Tegye át őket egy serpenyőbe, ahol az olaj már forró. Addig sütjük, amíg a színük sötétre változik. A tűz legyen közepes, gyakran kell beavatkozni.
3. Öntsön ide paradicsomlé, adjunk hozzá fűszereket és sót.
4. Főzzük húsz percig ugyanazon a tűzön. Minden folyadéknak el kell párolognia. Zöldekkel tálaljuk.

Tipp: hogy telítettebb legyen paradicsom ízű, lé helyett burgonyapürét vehetünk belőle friss paradicsom. Ehhez a paradicsomot blansírozni kell, hogy eltávolítsa a héját, különben csúnya darabokban maradhat az edényben. A paradicsomot turmixgéppel vagy hagyományos húsdarálóval őrölheti. Ebben az esetben szükség lehet több fűszerre, hogy pikánsabb legyen.

Gyors recept csirkeszívhez hagymával

Lehetőség a minimalisták számára. A szívek héja a fűszerektől ropogós, de belül puha marad.

Mennyi 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 165 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Jól öblítse le a szíveket hideg víz alatt, vágja le az összes zsírt, majd vágja át mindegyik szívet.
2. Vegyük le a hagymáról a héjat, és vágjuk vékony félkarikára.
3. A serpenyőbe öntjük az olajat és felforrósítjuk, majd egyszerre tegyük ide a hagymát és a szíveket. Keverjük össze és fedjük le. Főzzük őket legfeljebb húsz percig. Ebben az esetben néhány percenként össze kell keverni az egész masszát.
4. Az idő letelte után vegyük le a fedőt, és főzzük további hét percig, hogy az összes folyadék elpárologjon. Ezután tálaljuk.

Tipp: az ilyen szíveket a rostokhoz vágjuk, hogy kiemelkedjenek maximális összeget gyümölcslé. A főzés végén a szívek nem sülnek ki túlságosan, mert besüppednek saját lé. De még mindig a legjobb valamilyen szósszal vagy mustárral tálalni.

Hogyan főzzünk zöldségekkel egy edényben

Ebben a receptben a szíveket áztatják zöldséglé, különösen ízletesek és gyengédek.

Mennyi ideig - 1 óra 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 123 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott szíveket meg kell tisztítani a zsírtól és a fóliától, majd mindegyiket hosszában négy részre kell vágni.
2. A sárgarépáról lehúzzuk a bőrt, és durvára lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
3. A hagymát héj nélkül apróra vágjuk.
4. A brokkolit megmossuk és kis rózsákra vágjuk. Vegyen egy színt ill kelbimbó alternatívaként. De jobb, ha előbb a kelbimbót blansírozzuk, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.
5. Készítsen elő egy edényt, amelyben a termékeket sütni fogja, ecsettel kenje meg olajjal.
6. Tegyen hagymát az aljára. Le kell fednie az edény felületét.
7. Keverjük össze a maradék hagymát szívvel és sárgarépával. Belekeverjük a káposztavirágokat is.
8. Ezután adjuk hozzá a fűszereket és a tejfölt, keverjük újra.
9. Ezeket az alkatrészeket tedd át egy edénybe, és kend meg majonézzel a tetejét, használhatod ecsettel is.
10. Zárja le az edényt, és küldje a sütőbe egy órára közepes hőmérsékleten.

Tipp: ha a szívekben vérrögök vagy erek vannak, azokat el kell távolítani, különben keserűek lesznek.

A szívecskéket ezen összetevőkön kívül bármilyen más zöldséggel főzhetjük: padlizsánnal ill kaliforniai paprika, valamint gombával, hússal, különféle szószok. Ez a termék még a citrusfélékhez is jól megy.

Ha az edényt másnapra hagyjuk, és fel szeretnénk melegíteni, akkor a legjobb, ha vajban csináljuk. A tűznek legalább közepesnek kell lennie, hogy a szívek felmelegedjenek, és ne engedje el a levét, és forralja tovább.

A csirkeszívek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, de az eredmény csodálatos!

A leghasznosabb, leggyengédebb és ízletesebb a madár belseje, nevezetesen a kamrák, szívek, máj. Az övék az előnyök nagyon nagyok az emberi szervezet számára különösen gyerekeknek és időseknek. De ma csak arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a finom csirkeszíveket.

Milyen típusú terméket a legjobb vásárolni: fagyasztva vagy lehűtve? Természetesen a második, mert neki a legrövidebb az eltarthatósága. Így a maximális számot tartalmazzák hasznos anyagokés vitaminokat, mint a fagyasztott termékekben.

Igen, sokkal kényelmesebb a használatuk is. nem kell időt vesztegetni a leolvasztással. De nem mindig lehet friss és hűtött szíveket vásárolni. Ezután a legjobb, ha felolvasztjuk őket a hűtőszekrényben, vagy az asztalon szobahőmérséklet de legfeljebb 2 óra.

Mielőtt elkezdi feldolgozni a belsőségeket a főzés előtt, meg kell enyhén sózottba tesszük vizes oldat szó szerint fél óra.

Miután meg kell mosni őket, miközben óvatosan nyomja meg mindegyiket. Így megtisztítja őket a vérrögöktől, amelyek nagyon gyakran belül vannak. Mindegyikről eltávolítjuk a felesleges zsírt és az étkezésre alkalmatlan fóliákat, majd újra öblítjük.

Most közvetlenül a legfontosabb kérdéshez érkeztünk: Meddig kell főzni?» Ez a pont azért is fontos bébiétel. Amíg a gyermek nem csak készen áll, a belsőséget a következőképpen főzzük:

A leves az minden ember étrendjének szerves része, amelynek naponta jelen kell lennie az étlapon. Ma elemezzük, hogyan kell finom csirkeszíveket főzni levesben.

• Madárszív - 0,65 kg;
• "Spider line" tészta - 0,2 kg;
• Kapor - egy kis csomó;
• Só - 1 teáskanál;
• Tiszta víz - 2 l;
• Hagyma - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db.

A munkakör leírása lépésről lépésre:

Készít:

• 2 hámozott hagyma;
• Belsőségek - 500 g;
• Tejföl 25% - 3 evőkanál;
• Fűszerek, fűszerek;
• Növényi olaj.

Lépésről lépésre a szívek tejföllel történő elkészítéséhez:

Ha nem tudja kitalálni a fenti utasítások szerint, akkor részletesebben tanulmányozhatja ezt a pontot a címen videó - lecke.

Készítsük elő az összetevőket:

• Csirke szív - 0,55 kg;
• Fehérrépa másfél fej;
• "Olíva" majonézszósz - 50 g;
• Fűszerek (fűszernövények);
• Vaj - 20 g (sütéshez).

Munkaleírás:

Vessünk:

• Szívek - 0,9 kg;
• Burgonya gumó - 9 db;
• sárgarépa - 150 g;
• Hagyma fehérrépa - 200 g;
• Tejföl 25% - 1/2 csésze;
• Vaj - 0,5 csomag;
• fűszerek;
• Zöldség ágai.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

Nézzük az összetevőket:

• Madárkamrák - 0,45 kg;
• Szív - 0,45 kg;
• "Paradicsom" tészta - 40 g;
• sárgarépa - 150 g;
• Hagyma fehérrépa - 150 g;
• Illatos gyógynövények.

Lépésről lépésre utasítások a munkához:

A fent leírt összes tippet és receptet felhasználva a belsőségek elkészítéséhez, ami annyira szükséges a test életéhez, nem lesz nehéz meglepni a háztartásokat és változatossá teszik megszokott étlapjukat.

Megnéztük, hogyan kell finoman főzni a csirkeszíveket. Olvassa el, mit kell főzni csirkeszívekkel.

Multicooker for modern háziasszonyok régóta nagy segítség a konyhában. Különféle ízletes és egészséges ételeket, beleértve a csirkeszíveket is. A könnyű elkészíthetőség ellenére ez a termék nagyon egészséges, köszönhetően hatalmas szám a benne található nyomelemeket.

Ha csirkeszíveket teszünk bele hideg vízés forraljuk fel, ez jelentősen lerövidíti az elkészítés idejét.

Azonban még ez az étel is, amelyet nem nehéz elkészíteni, néha bizonyos nehézségeket okoz a háziasszonyoknak. Például a szívek kemények lehetnek, vagy kellemetlen keserűséggel. Ha azonban szeretettel főz, és ne felejtsen el betartani néhány tippet, az étel elképesztően finom és könnyen elkészíthető lesz.

Egy megjegyzésben!

Mennyi ideig kell főzni a csirkeszíveket egy serpenyőben? Készenlétig 30-40 perc. Ha a jövőben lesz további hőkezelés, majd 7-10 perc is elég, amíg a hús megszürkül.

Hogyan főzzünk csirkeszíveket lassú tűzhelyen

Finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étkezés, melynek elkészítéséhez minimális erőfeszítésre és mindenki számára elérhető termékekre lesz szüksége.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg. szívek;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• 500 gr. víz;
• friss vagy szárított kapor;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési sorrend:

1. Mossa meg a szíveket és távolítsa el a felesleget.
2. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk apró darabok, apróra vágjuk a kaprot.
3. Tegyen mindent a multicooker tálba, tegye paradicsom szósz, fűszerek, só és adjunk hozzá vizet. Olaj hozzáadása nem javasolt.
4. Kapcsolja be az oltási módot 45 percre.

Hogyan kell főzni a csirke szívét tejfölben

A tejfölt gyakran használják belsőségek receptjeiben, mert ez a szósz lédússágot, lágyságot és rendkívüli ízt ad az ételnek.

* 800 gr. szívek;

* 2 izzó;

* 2 sárgarépa;

* 1 evőkanál. Liszt;

* 0,2 kg. 20% tejföl;

* 4 evőkanál paradicsomszósz vagy enyhe ketchup;

* ízlés szerint só és fűszerek.

Főzési sorrend:

1 Készítse elő a belsőséget, törölje le szalvétával a nedvességtől.

1. Véletlenszerűen aprítsa fel a hagymát és a sárgarépát, és tegye őket a belsőségekkel együtt a multicooker tálba.
2. Öntsön mindent ketchup szósszal, tejföllel, fűszerekkel és sóval. Keverd össze.
3. Kapcsolja be a pörkölt üzemmódot körülbelül 50 percre, majd folytonos keverés mellett adjon hozzá lisztet a tálba (hogy besűrűsödjön a szósz).
4. Aktiválja a fűtési módot 3 percre, hogy a liszt egyenletesen feloldódjon a mártásban.

Hagyd felfőni készétel 20 perc.

Mit lehet még főzni csirkeszívből? Természetesen bolgár csirke szívek multicookerben.

Hozzáadásával ismerős étel szokatlan összetevőket, nem csak az ízét javíthatod, hanem változatossággal kedveskedhetsz szeretteidnek otthoni menü. Ebben a receptben a csirke belsőségeédes borsot adunk hozzá.

Ha a csirkeszív receptje előírja tejfölös szósz, apróra vágott ecetes uborka, sült gomba vagy a főzés végén hozzáadott padlizsán különleges eredetiséget ad az ételnek.

Szívek zöldségekkel

A főzéshez szüksége lesz:

* 800 gr. szívek;

* 2 édes paprika;

* 3 paradicsom;

* 2 izzó;

* 2 sárgarépa;

* 4 gerezd fokhagyma;

* 7 evőkanál szója szósz;

* ízlés szerint bors és só.

Főzési sorrend:

1. A sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
2. Véletlenszerűen apróra vágott mosott paradicsom
3. A meghámozott paprikát csíkokra vágjuk.
4. Készítse elő a szíveket, és tegye a multicooker tálba.
5. Szárítsa meg a terméket sütési módban, a fedél lecsukása és keverés nélkül legfeljebb 2 percig.
6. Öntsük a tálba a zöldségeket, a sót és a fűszereket, öntsük szójaszósszal, keverjük össze. Nem szükséges vizet adni, mert. a zöldségek elegendő levet termelnek.
7. Állítsa az oltási funkciót 60 percre.

Hagyja kifőzni a kész szívecskéket: így lédúsabbak és ízletesebbek lesznek, illatos levekben áztatva.

Most egy kicsit arról, hogyan kell finom csirkeszíveket főzni egy serpenyőben.

Ha a jövőbeni "evők" nem fogadják el a kész ételben zöldség pörkölt, mint például a vöröshagyma, felapríthatjuk, és a szósszal keverhetjük. Senki nem fog észrevenni semmit.

Csirke szívek egy serpenyőben szójaszósszal

Recept:

• csirke szív - 500 g;
• szójaszósz - 90 g;
• növényi olaj - 65 ml;
• zöld hagyma - 55 g;
• komló-suneli;
• bors;
• só.

Technológia:

1. A zöldhagymát alaposan öblítse le, dolgozza fel, szárítsa meg. Vágjuk kis karikákra.
2. Egy serpenyőben felforraljuk kis mennyiségben víz.
3. A feldolgozott szíveket forrásban lévő vízbe dobjuk. Forraljuk negyed óráig.
4. Dobj szíveket egy szűrőedénybe. Engedje el az összes folyadékot.
5. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Terjeszd. Dobd be a szíveket. Enyhén megpirítjuk.
6. Felöntjük szójaszósszal. Bors, só, suneli komló. Főzzük aranybarnára. Időnként össze kell keverni a szíveket.
7. Vegye le a serpenyőt a tűzről. A szíveket tányérokra tesszük, megszórjuk zöldhagyma karikákkal.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• a szíveket gondosan meg kell dolgozni, eltávolítva a zsírt és a csíkokat, és több vízben meg kell mosni, hogy a harmadik féltől származó szagok és ízek eltűnjenek;
• ügyeljen arra, hogy a terméket csak akkor tegye a serpenyőbe, amikor az olaj forró, hogy a szíveket azonnal kéreg ragadja meg;
• a kész ételhez tejföllel ajánlatos tálalni.

Ha a szíveket zöldségekkel sütjük vagy pároljuk, ne adjunk hozzá vizet: a zöldségek elegendő folyadékot választanak ki.

Csirkeszív tejfölben egy serpenyőben

Recept:

• csirke szív - 1 kg;
• só;
• bors;
• hagyma - 150 g;
• sárgarépa - 75 g;
• tejföl - 200 g;
• kapor;
• növényi olaj - 50 ml;
• víz - 125 ml.

Technológia:

1. Szívek feldolgozása: távolítsa el a vénákat és a felesleges zsírt.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
3. Elaludni előkészített szívek. Süt.
4. Öntsük fel vízzel, keverjük össze, fedjük le. Alacsony lángon főzzük.
5. Hagyma eljárás, tiszta. Vágja finomra csatabárddal vagy késsel.
6. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk. Finom reszelővel ledaráljuk.
7. A kaprot alaposan öblítsük le, távolítsuk el a romlott gallyakat, vágjuk le a szárát. Száraz. Finomra vágjuk.
8. Külön serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket.
9. Öntsön passzivációt a szívekbe. Só bors. Pároljuk öt percig.
10. Ezután adjunk hozzá tejfölt, forraljuk fel. Vegye le a tűzről.
11. Osszuk tálalótálakba. Megszórjuk apróra vágott kaporral.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Ezt az ételt köretként ajánlatos tálalni. krumplipüré tejszínen sajttal;
• ne próbáljon magas zsírtartalmú tejfölt választani - drágább lesz, de ez semmilyen módon nem befolyásolja ennek az ételnek az ízét;
• Ebben a receptben a kapor ízvesztés nélkül helyettesíthető tárkony zölddel - az ebből származó íz éppen ellenkezőleg, új jegyeket kap.

Ha a belsőséget fél órán át ecetben, ill szója szósz(arány 1:1), a szívek sokkal lágyabbak lesznek, és észrevétlen savanyúságot kapnak.

Csirke szív gombával

Recept:

• csirke szív - 625 g;
• csiperkegomba (laskagomba) - 310 g;
• hagyma - fehérrépa - 110 g;
• natúr joghurt - 155 ml;
• növényi olaj - 50 ml
• curry;
• só;
• őrölt csípős paprika.

Technológia:

1. Hagyma eljárás, tiszta. Vékony félkarikára vágjuk. továbbít növényi olaj arany színűre.
2. A gombát alaposan megmossuk. Vékony szeletekre vágjuk. Öntsük egy serpenyőbe hagymával. Só bors. Csökkentse a tüzet minimálisra. Addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ez körülbelül tíz percet vesz igénybe.
3. Szívek feldolgozása: távolítsa el a felesleges zsírt, távolítsa el az ereket. Öblítse le többször.
4. Öntsük a belsőséget egy serpenyőbe gombával és hagymával. Adja meg a fűszereket és a sót. fedővel lefedjük. Lassú tűzön 22 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá joghurtot. Keverd össze. Pároljuk öt percig, amíg a szósz felforr.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• ezt az ételt ajánlatos egész főtt burgonyával díszíteni;
• a joghurt helyettesíthető tejszínnel vagy tejföllel.

Ne hagyja figyelmen kívül a belsőséget, amelyet sokan „alultermelésnek” tartanak. Megfelelően és ízletesen főzve, belsőségekkel, esélyt ad jó darab hús.

Hogyan kell főzni a finom csirkeszíveket, nézze meg a videót.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+