Sárgarépa koreai csirke gyomorral. Lépésről lépésre recept csirke gyomor főzéséhez koreai nyelven. Meleg saláta csirke gyomorból hagymával

Elkötelezettség nemzeti konyha- ez mindig dicséretes, de mennyire érdekes megérteni más népek kultúráját tanulással kulináris hagyományok! Képzeld csak el: te a konyhában állva gyakorlatilag a világ szinte minden országát bejárhatod, és még a rokonokat is magaddal viheted, akik már sietve foglaltak helyet a vacsoraasztalnál. A mai cél tehát Korea. A sikeres utazáshoz pedig szükségünk van: minimális készlet kulináris készségek, jó hangulatés recept csirke kamrák koreai nyelven!

Koreai stílusú pácolt csirke gyomor: megfizethető recept otthon

Konyhai eszközök: serpenyő, kés, pácoló edény, fokhagymaprés, vágódeszka, fém edények olajfűtéshez, fólia.

Hozzávalók

• A napraforgóolajat jobb finomítva, specifikus szag nélkül venni.
• A kamrák frissességét rugalmasságuk határozza meg: ha puhák és petyhüdtek, kerülje meg őket.
• Próbáljon inkább hűteni, mint fagyasztani a gyomrot - az ezekből készült ételek mindig finomabbak.

Videós főzési recept

Még egy ilyen egyszerű snack elkészítésében is vannak finomságok. A videó szerzője elmondja, hogyan lehet az ételt a lehető legillatosabbá tenni. Vegye ezt a titkot arzenáljába, és szerezzen örömet saját maga és szerettei számára új kulináris eredményekkel!

Főzési idő: 1 óra + 2 óra hűtőben.
Adagok: 3-4.
Konyhai eszközök: serpenyő, kés, serpenyő, vágódeszka, mélypácolt edények.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A rizsfőző bor helyettesíthető közönséges asztali bor.
• A recept hitelessége érdekében érdemesebb a rizsecetet is bevenni, de ha nincs, akkor a szokásossal is beérjük.
• A fűszereket ízlés szerint variálhatjuk., azonban a koriandernek változatlan alkotóelemnek kell maradnia, mert nélküle elképzelhetetlen a koreai konyha.

Főzési recept lépésről lépésre

Videós főzési recept

Kétségtelen, hogy a fűszeres kamrák minden háziasszony számára különlegesek lesznek az egyedülálló fűszerkészletnek köszönhetően. Keresd egyedi kombinációidat, és ha mégsem tudsz dönteni egy ilyen kísérlet mellett, nézd meg, mit ad hozzá ennek a videónak a szerzője az uzsonnához.

Illatos fűszeres étel leggyakrabban hideg előételként használják. Ebben az esetben az övé elég egy szép salátástálba tenniés díszítse szezámmaggal és koriander vagy bármilyen más gyógynövény ággyal. A kamrákból származó saláta is tálalható főtt rizs vagy burgonya, nagyon finom kombináció lesz.

Mert ünnepi takarmány előétel tehető tortába vagy krutonra. By the way, a saláta főtt csirke gyomorból koreai nyelven tökéletesen elkészíthető hozzáadásával Koreai sárgarépa- így még pikánsabb lesz!

A kamrák titkai

• Ha fagyasztott gyomorból készít snacket, legalább 10 órára a hűtőben kiolvasztjuk őket. Bár ez a módszer nagyon hosszú, gyengéd hatással van a ízminőségek termék.
• Ha van időd, forralás előtt áztasd be a kamrákat 2-3 órára.

• A serpenyőbe, amelyben a gyomrot felforraljuk, hozzáadjuk babérlevélés borsó vegyesfűszer, És minden ételük még ízletesebb lesz.
• A csirke gyomrát sokáig kell forralni, de még mindig vigyázz, ne süsd túl.

Egyéb koreai ételek

Nem tudni, hogy az összes "koreai" étel közvetlenül kapcsolódik-e Koreához, de mi a különbség, ha egyszerűen hihetetlenül finom!

• szerelmesek halsaláták Határozottan tetszeni fog - gyengéd és fűszeres.
• olyan szilárdan beépült a kulináris mindennapjainkba, hogy enélkül sok kedvenc ételünket már el sem tudjuk képzelni. Tehát miért vásárolja meg a szupermarketekben, ha maga is elkészítheti?
• Egyébként ha már eleged van a hagyományos savanyú káposzta, próbáld meg cserélni. És ha rajongó vagy kínai kel mindenféle módon főzve, feltétlenül adjon hozzá egy receptet a kulináris malacperselyhez.
• Szeretnéd meglepni barátaidat? Hívd meg őket vacsorára és ígérd meg a főzést: tessék kíváncsiak, milyen gasztronómiai csoda vár rájuk!

Főzzön örömmel, fedezzen fel új recepteket, és ossza meg kívánságait és javaslatait a megjegyzésekben!

A többi belsőség mellett a csirke gyomor méltó helyet foglal el tápérték és kalóriatartalom tekintetében. Igaz, a dolgot bonyolítja, hogy nem mindenki szereti ezt a pacalt, és van, aki ki sem állhatja. Kipróbálhatod például csirkegyomrot koreaiul. Ennek a receptje egyáltalán nem bonyolult. És magukat a gyomrokat bármelyik szupermarketben vagy a piacon értékesítik.

Mi a haszna?

Ez a melléktermék folsavat tartalmaz. Sok fehérje (akár 30%), vitaminok, ásványi anyagok, enzimek szükségesek az ember számára. Ezért valószínűleg a keleti konyhák hagyományai szerint vannak ajánlások rájuk állandó használat. Egyébként azt a fóliát, amelyet általában eltávolítunk a termékről, korábban is használták (és még mindig használják) a folkban keleti orvoslás. Kivesszük, jól megmossuk és megszárítjuk. Ezután forraljuk porrá. Azt mondják, hogy segít a gyomor-bél traktus számos betegségében.

Nos, maguk a csirkék gyomra, már filmektől megszabadulva, jó hatással van az étvágy növelésére, elősegíti a haj és a köröm növekedését, valamint jót tesz a bőrnek. Javuló állapot immunrendszer személy.

Csirke gyomor koreaiul. Recept

Az étel elképesztő savanyú és egyedi íz. Főzni koreai nyelven (recept keleti konyha), nem igényel nagy erőfeszítéseket és pénzeszközöket. Minden nagyon egyszerű. Vegyünk egy kilogramm megtisztított belsőséget, szója szósz, fokhagyma, koriander, növényi olaj.

Főzés

Először főzzük meg a fő összetevőt. Általában az eljárás elegendő időt vesz igénybe, mivel a gyomrot sokáig forralják. Csak másfél óra elteltével kezdjük kipróbálni őket. Amikor teljesen megpuhultak, szűrőedénybe fektetjük - hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot. Ezenkívül a terméknek teljesen hidegnek kell lennie. Ezután hosszú vékony csíkokra vágjuk, és széles edénybe tesszük. A hagymát félkarikára vágjuk, és szétszedjük, hogy hosszú, vékony félkör alakú csíkokat kapjunk. Egy tálba öntsük a hagymát 5%-os oldattal. Pácoljuk körülbelül egy órán keresztül, hogy a hagyma feladja keserűségét és puhább legyen. Egyébként ugyanebből a célból először öntsön rá forrásban lévő vizet. Majd leszűrjük és az előkészített gyomrok tetejére egy tálba tesszük a hagymát. Mindent a tetejére öntünk (pár kanál elég). Korábban a szószban hígítsunk fel egy kanál cukrot és őröljük. Egy serpenyőben jól hevítsük fel a növényi olajat, és öntsük a saláta tetejére. Keverjük össze alaposan. A kapott masszához adjunk hozzá apróra vágott koriandert és zúzott fokhagymát. Keverjük újra. Minden, koreai nyelven (keleti recept) fogyasztásra kész. Igen, és ami a legfontosabb: hagyja, hogy a saláta legalább két-három órán keresztül táplálkozzon. Utána élvezettel fogyaszthatod a koreai csirkegyomrot.

főzési receptek ezt a salátát változhat. Vannak, akik szívesebben adnak hozzá sárgarépát és keleti fűszereket. Ezután a zöldséget csíkokra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, a végső fázisban a salátába tesszük. Most már tudja, hogyan készítsen csirkegyomrot koreai nyelven (a fotóval ellátott receptet bemutattuk)!

A megtisztított csirkegyomrokat előre felforraljuk. 40 percig kell főzni. A főzés végén sózzuk és hagyjuk kihűlni. A kapott húsleves alapján levest főzhet.

Tehát a meghámozott hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, amíg füst meg nem jelenik. Öntsünk bele piros és fekete borsot, törött koriandert. Használhatunk őröltet is, de a gabonában lévő fűszerek erősebb aromájúak.

Keverjük össze és öntsük a hagymás keverékre. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne égesse meg magát. Azonnal adjunk hozzá zúzott fokhagymát és 2 ek. kanál 6%-os ecet. Gyorsan összekeverünk mindent. Hagyjuk pácolódni a hagymát. Ehhez az ételhez a szokásos 70%-os ecet használatát javasoljuk. 1 evőkanál arányban kell hígítani. egy kanál sav, 11 ek. kanál vizet. A boltban kész 6%-os ecetet árulnak, általában ízesítve. Ő adja az edényt savanyú íz, de nem úgy pácol, mint egy klasszikus.

Most pedig vessünk egy pillantást a gyomrokra. Vékony műanyagokkal átvágjuk őket.

A vágást egy salátástálba helyezzük, adjunk hozzá egy nagy csipet cukrot, adjuk hozzá ízlés szerint, keverjük össze a hagymával.

Fedjük le a koreai módra főtt csirkegyomrokat ragasztófólia vagy fedél, át lehet helyezni nejlonzacskóés nyakkendő. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe legalább 4 órára.

Ez idő alatt lesz ideje bepácolni. Kívánt esetben hozzáadhat két nagy marék reszelt sárgarépát a koreai salátákhoz.

Fotórecept csirkekamrákhoz koreai nyelven elkészítve: Viktoriya_V

Ha szereted a fűszeres gazdag ételeket akkor imádni fogja ezt a receptet. Azt javaslom, hogy koreaiul főzzön csirkegyomrot.

Figyelem, a végeredmény egy nagyon csípős és csípős saláta. Ha szeretné, csökkentheti az összeget. csípős fűszerekízlésed szerint.

A saláta kiegészíti ebédlő asztalés vacsora. Piknikre készíthető.

Tehát térjünk az üzlethez.

A csirke gyomorból készült saláta elkészítéséhez koreai nyelven vegye ezeket a termékeket.

Először öblítse le és tisztítsa meg a csirke gyomrát. És amíg főzi őket, vigyázzon a zöldségekre. Öblítse le, szárítsa meg és tisztítsa meg.

Vágja a sárgarépát hosszú csíkokra. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a fenti fűszereket és mozsárban tört koriandermagot.

Tartsa magas hőfokon 30-50 másodpercig.

Adja hozzá az előkészített zöldségeket egy mély tálba. Öntsön forró olajat fűszerekkel. Keverjük össze.

Adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot ízlés szerint. Hagyjuk 20-40 percig pácolódni.

Adjunk hozzá felaprított vagy felaprított csirke gyomrot. Keverjük össze. Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe 3-4 órára.

Ezt az időt nem bírtam ki, egy óra alatt ettek.

A koreai csirke gyomor készen áll.

A többi belsőség mellett a csirke gyomor méltó helyet foglal el tápérték és kalóriatartalom tekintetében. Igaz, a dolgot bonyolítja, hogy nem mindenki szereti ezt a pacalt, és van, aki ki sem állhatja. Kipróbálhatod például csirkegyomrot koreaiul.

Ennek receptje Nemzeti étel egyáltalán nem bonyolult. És magukat a gyomrokat bármelyik szupermarketben vagy a piacon értékesítik.

Mi a haszna?

Ez a melléktermék folsavat tartalmaz. Sok fehérje (akár 30%), vitaminok, ásványi anyagok, enzimek szükségesek az ember számára. Ezért valószínűleg a keleti konyhák hagyományában ajánlások vannak azok folyamatos használatára.

Egyébként azt a fóliát, amelyet általában eltávolítunk a termékről, korábban a népi keleti gyógyászatban használták (és jelenleg is használják). Kivesszük, jól megmossuk és megszárítjuk. Ezután forraljuk porrá.

Azt mondják, hogy segít a gyomor-bél traktus számos betegségében.

Nos, maguk a csirkék gyomra, már filmektől megszabadulva, jó hatással van az étvágy növelésére, elősegíti a haj és a köröm növekedését, valamint jót tesz a bőrnek. Az emberi immunrendszer állapota javul.

Csirke gyomor koreaiul. Recept

Az étel elképesztő savanyú és egyedi ízű. A csirke gyomor főzéséhez koreai nyelven (a keleti konyha receptje) nincs szükség grandiózus erőfeszítésekre és pénzeszközökre. Minden nagyon egyszerű.

Vegyünk egy kilogramm finomított belsőséget, szójaszószt, hagyma, fokhagyma, koriander, növényi olaj.

Főzés

Először főzzük meg a fő összetevőt. Általában az eljárás elegendő időt vesz igénybe, mivel a gyomrot sokáig forralják.

Csak másfél óra elteltével kezdjük kipróbálni őket. Amikor már egészen megpuhultak, szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

Ezenkívül a terméknek teljesen hidegnek kell lennie. Ezután hosszú vékony csíkokra vágjuk, és széles edénybe tesszük. A hagymát félkarikára vágjuk, és szétszedjük, hogy hosszú, vékony félkör alakú csíkokat kapjunk.

Egy tálba öntsük a hagymát oldattal (5%) ecetsav. Körülbelül egy órán át pácoljuk, hogy a hagyma feladja keserűségét és puhább legyen. Egyébként ugyanebből a célból először öntsön rá forrásban lévő vizet.

Majd leszűrjük és az előkészített gyomrok tetejére egy tálba tesszük a hagymát. Mindent megkenünk szójaszósszal (pár kanál elég).

Először egy kanál cukrot és őrölt fekete borsot hígítunk a szószban. Egy serpenyőben jól hevítsük fel a növényi olajat, és öntsük a saláta tetejére. Keverjük össze alaposan.

A kapott masszához adjunk hozzá apróra vágott koriandert és zúzott fokhagymát. Keverjük újra. Minden, csirke gyomor koreaiul (keleti recept) fogyasztásra kész.

Igen, és ami a legfontosabb: hagyja, hogy a saláta legalább két-három órán keresztül táplálkozzon. Utána élvezettel fogyaszthatod a koreai csirkegyomrot.

A saláta receptjei eltérőek lehetnek. Vannak, akik szívesebben adnak hozzá sárgarépát és keleti fűszereket.

Ezután a zöldséget csíkokra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, a végső fázisban a salátába tesszük. Most már tudja, hogyan készítsen csirkegyomrot koreai nyelven (a fotóval ellátott receptet bemutattuk)!

Saláta csirke gyomorból és sárgarépából koreaiul március 8-ra

Hozzávalók

• Sárgarépa - 2 darab
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Csirke (zúza) - 450 gramm
• Koriander - 3 gramm
• Őrölt fekete bors - 3 gramm
• Só - 1,5 teáskanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Ecet 9% - 1,5 evőkanál
• Növényi olaj (napraforgó) - 4 evőkanál
• Babérlevél - 2 db

Főzés

A koreai stílusú sárgarépa saláta és a csirke gyomor március 8-ig örömet okoz azoknak, akiknek nem közömbösek a fűszeres falatok. A mindennapi életem során gyakran főzöm ezt az ételt.

Nagyon szeretem a fűszeres fűszerek és a fokhagyma kombinációját édes sárgarépával és érzékeny gyomorral.

1 . A gyomrokat szétválogatjuk, kimossuk.

2 . Főzzük őket másfél órán át sós vízben, adjunk hozzá borsot, babérlevelet.

3. Közben a sárgarépát megtisztítjuk, leöblítjük, speciális koreai reszelőn felaprítjuk.

4. Add hozzá asztali só cukorral.

Keverjük össze, kicsit dörzsöljük a kezünkkel.

5. Egy serpenyőben forraljuk fel az olajat, öntsünk bele koriandert és sót, fekete borsot.

6. Tartsa tűzön pár percig, majd óvatosan öntsd egy tálba a sárgarépára és keverd össze.

7. A fokhagymát passzoljuk át a fokhagymaprésen.

8. A sárgarépához küldjük, egy kis ecet hozzáadásával.

9. A kész és kissé lehűtött csirke gyomrát enyhén összetörjük, salátára visszük.

10. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, fedjük le a tálat, és hagyjuk három órán át szobahőmérsékleten.

11 . Ezután tegyük a tálat a hűtőbe további 3 órára.

Amint letelik a jelzett idő, március 8-ig a koreai sárgarépa és csirke gyomor salátáját mélytálba toljuk és tálaljuk a vendégeket.

Jó étvágyat kívánok.

Koreai csirke gyomor

Klasszikus receptek Koreai konyha, miután a szláv környezetben, néhány változáson ment keresztül. De szilárdan gyökeret vertek benne, és nagyon népszerűek.

Főzést ajánlunk fűszeres snack főtt csirke gyomorból. BAN BEN eredeti recept nyersen, szójaszósszal, forró növényi olajjal, ecettel és fűszerekkel keverve használják.

• Csirke gyomor - 450-500 év. (főtt)
• Hagyma - 2 db. (átlagos)
• Növényi olaj - 50 ml
• Ecet 6% 2 ek. kanalakat
• Piros paprika - 1 tk. kanál
• Fekete bors - 1 teáskanál
• Koriander - 1 teáskanál (egészben vagy őrölt)
• Só, cukor

Csirkegyomor koreai otthoni recept fotóval:

A megtisztított csirkegyomrokat előre felforraljuk. 40 percig kell főzni. A főzés végén sózzuk és hagyjuk kihűlni.

A kapott húsleves alapján levest főzhet.

Tehát a meghámozott hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, amíg füst meg nem jelenik. Öntsünk bele piros és fekete borsot, törött koriandert.

Használhatunk őröltet is, de a gabonában lévő fűszerek erősebb aromájúak.

Keverjük össze és öntsük a hagymás keverékre. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne égesse meg magát. Azonnal adjunk hozzá zúzott fokhagymát és 2 ek. kanál 6%-os ecet.

Gyorsan összekeverünk mindent. Hagyjuk pácolódni a hagymát.

A boltban kész 6%-os ecetet árulnak, általában ízesítve. Savanyú ízt ad az ételnek, de nem úgy savanyít, mint egy klasszikus.

Most pedig vessünk egy pillantást a gyomrokra. Vékony műanyagokkal átvágjuk őket.

A vágást egy salátástálba helyezzük, adjunk hozzá egy nagy csipet cukrot, adjuk hozzá ízlés szerint, keverjük össze a hagymával.

A koreai módra elkészített csirkegyomrokat fóliával vagy fedővel letakarjuk, nejlonzacskóba rakva megkötözhetjük. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe legalább 4 órára.

Ez idő alatt lesz ideje bepácolni. Kívánt esetben hozzáadhat két nagy marék reszelt sárgarépát a koreai salátákhoz.

Talán tetszene:

Saláta csirke gyomorból hagymával, koreai és más receptek szerint

Ha úgy dönt, hogy belsőséget is beiktat étrendjébe, válassza a csirkegyomrot. Nekik több van finom ízű, engedés nélkül hasznos tulajdonságait máj, szív vagy tüdő, amit nem mindenki szeret.

Helyesen elkészítve ízletesek és ízletesek lesznek eredeti étel. Például egy csirke gyomorsaláta akár egy ünnepi lakomát is díszíthet.

Gyomor: ízletes és egészséges

Minden melléktermék hihetetlenül hasznos a szervezet számára. Ez alól a csirke gyomor sem kivétel: rostban, sokféle vitaminban és ásványi anyagban, különösen vasban és cinkben gazdag.

Ez a belsőség nagyszerű (és kevesebb kalóriatartalmú) alternatívája a húsnak. Megfelelő feldolgozás esetén szószokkal és illatos fűszerek a csirke gyomor (vagy ahogyan más néven köldök) elképesztően finom és pikáns ízt kap.

A kamrák gyakran táplálkoznak főtt saláták részeként, azok értékes tulajdonságok(a sütéshez vagy pároláshoz képest), és egyéb összetevők segítségével egy-egy sajátos íz egészül ki, hangsúlyozódik. Ráadásul a hosszan tartó hőkezelés után a gyomrok megpuhulnak, de nem esnek szét.

A kamrák előkezelése

A salátákhoz való gyomrok elkészítésének legfontosabb feladata, hogy úgy tudjuk feldolgozni, hogy megpuhuljanak. Végül is a köldök merev izomszövetből áll.

Ehhez a víz forrása után legalább másfél óráig kell főzni.

Alaposan mossa le a gyomrot, tisztítsa meg a filmektől. Sós vízben 1,5-2 órán át főzzük, a serpenyőbe teszünk egy hagymát, meghámozva, néhány gerezd fokhagymát, pár levél petrezselymet és szemes borsot. Ezután vegyük ki a gyomrot a léből, tegyük félre hűlni.

A hegesztett köldöknek puhának kell lennie, nem gumisnak. Most elkezdheti vágni a salátát.

Csirke zúza saláta: egyszerű recept fényképpel

Egy ilyen saláta elkészítése nem nehéz. A leghosszabb szakasz a gyomrok felforralása, egyébként az étel elementárisan és egy szempillantás alatt elkészül.

Hozzávalók:

• csirke gyomor 500 g;
• sárgarépa 1 db;
• póréhagyma 1 csokor;
• tojás 3-4 db;
• majonéz (tejföl) öntethez;
• só, fehér bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Forraljuk fel a megtisztított kamrákat a fent leírtak szerint. Tedd félre hűlni.
2. Főzzük meg a tojásokat.
3. Ekkor a sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát felaprítjuk.
4. Vágjuk fel a tojásokat nagy darabok, gyomor - csíkos.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjunk hozzá borsot, és ízesítsük a választott szósszal vagy majonézzel.

Ez minden, egy tápláló és lével töltött expressz saláta készen áll!

Meleg saláta csirke gyomorból hagymával

Egy ilyen kiadós, egyszerű salátát főételként is tálalhatunk. Esedékes érdekes benzinkút kifinomult ízre tesz szert.

Hozzávalók:

• csirke gyomor 450 g;
• masni 2 db;
• sárgarépa 1 db;
• növényi olaj 2 evőkanál. l.;
• csokor zöldek;
• szójaszósz 1,5 ek. l.;
• citromlé 1,5 ek. l.;
• tejföl 1,5 ek. l.;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A sárgarépát durvára dörzsöljük, a hagymát ugyanolyan durvára vágjuk.
2. Kész és már kihűlt kamrákat vágunk apró darabokban.
3. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk növényi olaj amíg meg nem puhul.
4. Adjuk hozzá a gyomrot a serpenyőbe, pirítsuk 3 percig, kevergetve.
5. Ekkor készítsük el az öntetet: keverjük össze a tejfölt szójaszósszal és citromlével.
6. Öntsük a kamrákat a kapott szósszal, ízesítsük fűszerekkel és pároljuk további 5 percig fedő alatt.
7. A kész salátát apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

A csemegét a legjobb melegen tálalni, akkor pikáns íze tárul fel a legnagyobb mértékben.

Koreai csirke gyomorsaláta

Szójaszósszal is elkészíthető Koreai saláta a kamrákból fűszeres pácban.

Hozzávalók:

• csirke gyomor 500 g;
• hagyma 1 db;
• sárgarépa 1 db;
• fokhagyma 2 gerezd;
• kristálycukor 1 st. l.;
• só ½ teáskanál;
• szójaszósz 2 ek. l.;
• ecet 2 ek. l.;
• erős paprika ½ teáskanál;
• koriander ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

1. Forraljuk fel a gyomrot, kicsit sózzuk meg.
2. A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A zöldségeket megszórjuk cukorral és sóval, hozzáadjuk a koriandert, csípős paprikaés a darált fokhagymát. Jól emlékezzen a kezével, hogy a lé kitűnjön.
4. Öntsön le mindent ecettel, és hagyja pácolódni körülbelül 20 percig.
5. Forró olajban, időnként megkeverve, 5 percig pirítjuk a zöldségeket a páccal együtt.
6. Felöntjük szójaszósszal, lefedjük. 5 percig főzzük alacsony lángon.
7. A kihűlt kamrákat felvágjuk, a zöldségekhez adjuk.
8. Kevergetve pároljuk további 5 percig.

Ez a nagyon csábító illatú, lével átitatott előétel biztosan tetszeni fog a fűszeresek szerelmeseinek.

Csirke zúza saláta dióval

Próbáld meg ezt főzni ínyenc saláta. Ennél a változatnál nem szükséges a kamrákat a fenti módszerrel előforralni, először enyhén meg kell sütni.

Hozzávalók:

• gyomor 250 g;
• paradicsom 2 db;
• friss saláta több lap;
• dió 10 egész darab;
• olaj dió 3 art. l.;
• dijoni mustár 1 teáskanál;
• málnaecet 1 ek. l.;
• zsír a sütéshez;
• só bors.

Főzés:

1. A gyomrot megtisztítjuk és mossuk, felvágjuk nagy darabok, só, bors.
2. Zsíron pirítsuk őket barnára. Adjunk hozzá vizet, és lassú tűzön pároljuk puhára másfél órán keresztül. Adjunk hozzá vizet, ahogy elpárolog.
3. A salátaleveleket durvára vágjuk.
4. Törjük a diót darabokra.
5. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
6. Az öntetet elkészítjük: keverjük össze az ecetet dióvaj, adjunk hozzá mustárt.
7. Keverjük össze a meleg köldököket és az összes többi hozzávalót egy salátástálban, öntsük a szószt a tetejére.

A salátát főzés után azonnal tálaljuk, ropogós pirítóssal.

Köldök saláta sampinyonnal

Még egy szép érdekes recept saláta az összetevők eredeti összetételével.

Hozzávalók:

• csirke gyomor 500 g;
• csiperkegomba 350 g;
• masni 2 db;
• tojás 3 db;
• kínai kel 1 db.;
• uborka 3 db;
• sajt 150 g;
• balzsamecet 1 ek. l.;
• tejföl 400 g;
• majonéz 150 g:
• bazsalikom díszítéshez;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Forrald fel a gyomrodat.
2. A gombát kellően nagy darabokra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
3. Egy hagymát kockára vágunk, gombával együtt sütjük. A másikat apróra vágjuk és félretesszük egy tálba, bepácolódik.
4. A pácoláshoz hagymát öntünk balzsamecet ez egyedi ízt ad. 15 percre hűtőbe tesszük.
5. Miután minden nedvesség elpárolgott a gombás serpenyőből, hozzáadjuk a hagymakockákat, enyhén sózzuk és krémesre pirítjuk.
6. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. tejföllel és fűszerekkel. Kissé pároljuk és hagyjuk kihűlni.
7. Vágjuk fel a megfőtt gyomrot, és adjunk hozzá ecetes hagymát. 15 percig ázni hagyjuk.
8. A tojást megfőzzük és felaprítjuk. Hozzáadás a köldökhöz.
9. A friss uborkát kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
10. Adjuk hozzá a felaprított káposztát.
11. A sajtot kockákra vágjuk, és ott is hozzáadjuk.
12. Hozzáadjuk a főtt gombát.
13. Tejföl és majonéz keverékével ízesítjük, összekeverjük.
14. Szépen elrendezzük egy tálra, díszítjük káposztalevéllel, uborkaszeletekkel és egy szál bazsalikommal.

Nagyon okos és fényes saláta díszíteni fog ünnepi asztal.

A javasolt receptek közül legalább egy kipróbálása után megérti, hogy a csirke gyomorsaláta hihetetlenül ízletes, illatos, fűszeres és még ínyenc is lehet. És akkor biztosan gyakrabban szeretné főzni ezt az egyszerű és egészséges ételt tápláló belsőségekkel.

Olvasson más érdekes cikkeket

Alkalmas a Dukan diétához

ezt nem találtuk az oldalunkon, van egy hasonló szívecskés http://forum.say7.info/topic12881.html, de még mindig vannak különbségek

Termékek:
2 pulyka gyomrom volt - 240g-mal feszült - az összes terméket fél adagra szedtem
500 g csirke gyomor
400g fagyasztott csiperkegomba,
3 fej hagyma
2 nagy sárgarépa
növényi olaj a sütéshez
babérlevél

tankoláshoz:
50 g asztali ecet,
2-3 gerezd zúzott fokhagyma,
3 evőkanál szójaszósz - ha nem szereted, csak sózd ízlés szerint
fűszerezés koreai sárgarépához - nekem nem volt, vettem fekete borsot és koriandert

Főzés:
A gyomrot babérlevéllel megfőzzük, lehűtjük, csíkokra vágjuk. A gombát kiolvasztjuk, csíkokra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és a koreai sárgarépához lereszeljük (nekem nincs, rendes reszelőn reszeltem, de próbáltam úgy húzni, hogy hosszúak legyenek a csíkok). hagymát kockákra vágva.
Az eredeti receptben mindent külön sütnek - gyomrot, hagymát gombával, sárgarépát. Én, hogy kevesebb olajat használjak, mindent összesütöttem - először gombát, majd hagymát és sárgarépát tettem hozzá, majd gyomrot.

Hagyjuk kihűlni a salátát, öntsük az öntettel, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben. Reggel lehet enni.

Lányok, akik szeretik az ilyen koreai típusú salátákat - nagyon ajánlom a főzést - tegnap megcsináltam - reggelre szinte azonnal elkezdtem enni, csak túléltem kis mennyiségben saláta - a fotóra ez visszatartott attól, hogy este ne ettem mindent olyan finomat. Ezt a salátát elkészítem

Svetochka, nagyon hálás vagyok neked ezért a salátáért.

2 napig készítettem, és másnap sem hagytam el, mert őrülten finom. A gyomrok helyett darabjaim vannak csirkecomb, szójaszósz helyett pedig Worcestershire.
De sárgarépát is készítek koreaiul Worcestershire szósz, annyi gyógynövényt gyűjtenek össze, hogy hihetetlenül finom. Gomba - friss Portobello.
Köszönöm ezt a salátát.