Csirkeszelet túróval. Finom csirkehússzeletek túróval - és a család tele van, az alak pedig kézben van. Diétás csirkeszelet receptje

Ma zsenge és nagyon lédús csirkeszeleteket készítünk, amelyek túrót is tartalmaznak. Kiadós, illatos és nagyon finomnak bizonyul ízletes második Szinte bármilyen körethez remekül passzoló étel. Tálald ezeket a finom és ropogós csirkeszeleteket burgonyapürével vagy egyszerűen főtt krumpli, rizs, tészta, gabonafélék.

Tekintettel arra, hogy ez a második étel csirkemellet tartalmaz, a szelet elkészítése nem sok időt vesz igénybe. A darált húshoz bármilyen zsírtartalmú túró hozzáadásának köszönhetően ez húsos étel kellemesen meg fogja lepni lédússágával és gyengédségével. A csirkeszeleteket nem csak zsemlemorzsában, hanem lisztben is panírozhatod - ez kizárólag ízlés dolga.

Hozzávalók:

(500 gramm) (200 gramm) (1 db ) (1 db ) (30 gramm) (1 szegfűszeg) (3 ág) (50 milliliter) (0,25 teáskanál) (1 csipet)

Főzés lépésről lépésre fotókkal:

A ma elkészítendő csirkeszelet receptje a következő összetevőket tartalmazza: csirke filé (esetemben csirkemell), túró, csirke tojás, hagyma, friss fokhagyma, kapor (vagy más zöldek ízlés szerint), zsemlemorzsa(nekem házi), só, őrölt fekete bors és finomított növényi olaj (én napraforgót használok) sütéshez.

Személy szerint számomra a legkényelmesebb a darált csirkét nem húsdarálóval, hanem konyhai robotgépben (fúvóka - fém kés). Ezután mindent össze lehet keverni egy tartályban szükséges összetevőketés simára verjük őket. Kombájn hiányában a csirkefilét átpasszírozzuk egy húsdarálón.

Az átlagos vöröshagymát és egy gerezd friss fokhagymát megtisztítjuk, majd rákenjük finom reszelő egy tálba. Friss fűszernövények (esetemben kapor) késsel apróra vágva.

Most alaposan össze kell keverni a darált csirkét, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket. Ezenkívül adjon hozzá túrót, csirke tojást, sót és őrölt fekete borsot. A csirkeszelethez való darált húst kézzel is összegyúrhatod, de a kombájn pillanatok alatt elintézi.

Kiderül, hogy viszonylag homogén darált hús a csirkeszeletekhez. Egyébként, ha szereted és gyakran főzöd a csirkefilé szeleteket, akkor valószínűleg tudod, hogy a darált hús ragacsos, és megnedvesített szeleteket kell formáznod. hideg víz kezek.

Lapos edénybe vagy tányérba öntjük a zsemlemorzsát, és előre elkészített szeleteket forgatunk ebbe. 7 db közepes méretű lett. Válassza ki a formát saját maga - készíthet kereket, háromszöget vagy hosszúkásat (mint az enyém).

Sziasztok kedves olvasók. Ma egy receptet szeretnék ajánlani finom szeleteket tól től csirkemell túróval. Az e recept szerint készült szelet lédús, gyengéd és nagyon népszerű a gyerekek körében. Bármilyen körettel tálalhatod. Lehet rizs is búza zabkása, árpa, hajdina, tészta, krumplipüré vagy zöldségkeverék. Az étel elkészítéséhez szükséges összetevők egyszerűek. A kompozíció darált csirkét, hagymát, tojást, túrót tartalmaz. A túró felhasználható boltban vagy házilag is. -vel próbáltam különböző túró, különböző zsírtartalom de nem kevesebb, mint 5%. Kenyérszeleteket zsemlemorzsában vagy lisztben sütés előtt.

Ízlés és kívánság szerint tetszőleges zöldet adhatunk a darált húshoz. A kész ételt megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel a tetején, és tejföllel tálalhatjuk.

Csirkemell szelet túróval - a legfinomabb recept

Tehát térjünk rá az összetevőkre. De előtte szeretném megjegyezni, hogy a túrós csirkefilé szelet finomnak bizonyul, még fagyasztott csirkemellből is.

• Csirkefilé- 500 gramm
• Túró - 200 gramm
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só - 0,5 tk
• Búzadara - 2 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma ízlés szerint és opcionális
• Fekete őrölt borsíz
• Tetszés szerint bármilyen zöld

Napraforgóolaj sütéshez.

Egy kis liszt vagy tört keksz a szelet sodorásához.

Van egy nyomtatott receptünk és egy videóreceptünk. A videóban 1 kg-os szeleteket főztem. csirkefilé, ezért az összes hozzávalót kétszeresére növeljük.

A videóban is van zsíros túró, házi készítésű, és a receptben lépésről lépésre fotók bolti túró 5%.

Túrós szelet - főzés

Először elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt. Elvettem a csirkét. Piacról vásároltunk házi csirke, részekre osztottuk, és szétválasztjuk a filét. , a filéből pedig szeleteket készítettek.

De szelethez vásárolhat kész darált csirkét a boltban vagy a piacon.

Filé helyett használhatunk combokat, lábakat, lábakat, amelyekből húst kell vágni, és át kell engedni egy húsdarálón. A bőrt ebben az esetben nem használom. De ha szereted, a bőr helyett kihagyhatod a húst.

2. Ha friss fokhagymát szeretne hozzáadni, akkor azt is át kell engedni egy húsdarálón. A fokhagymát is át lehet nyomni (én nem adok hozzá fokhagymát, a gyerekek nem nagyon szeretik a fokhagymával). De jobb a friss fűszernövényeket késsel aprítani (kapor, petrezselyem).

3. A darált húshoz és a hagymához túrót teszek, hozzáadom a búzadarát. Majd beleütök egy tojást, sózom, fekete borsot teszek bele. A darált húshoz tehetünk 0,5 teáskanál csirkefűszert is (elhagyható).

A túrót jobb, ha nem savanyú, különben kész szeleteket savanyú íze lehet. Ha a piacon vásárol túrót, mindenképpen próbálja ki előtte

Vásárlás.

A túrót át lehet dörzsölni egy szitán, de én nem csinálom, ellenkezőleg, szeretem, ha túródarabok jönnek össze a szeletekben.

Őszintén szólva a gyerekek jobban szerették a falusi (házi) túrós szeleteket.

A darált húshoz búzadara helyett egy darab fehér kenyeret vagy cipót adhatunk úgy, hogy vízben vagy tejben áztatjuk. Ezután egy darabot átengedünk egy húsdarálón, vagy turmixgéppel aprítjuk. Ebben a receptben búzadarát használok.

4. Kézzel mindent összegyúrok. A masszám nem lett ragacsos és nem folyékony, de nem is sűrű.

A darált húst 5-7 percig hagyhatjuk, hogy a búzadara kicsit megduzzadjon.

5. Most szeleteket kell formáznunk és megsütni. Formálhatsz kerek szeleteket vagy hosszúkás formát. Nedvesítheti a kezét hideg vízés folytassa a szeletképződést.

6. Sütés előtt zsemlemorzsában vagy lisztben kell megforgatni, én lisztet használok. Kotlettet is panírozhatsz bele kukoricapehely amelyet előre le kell vágni.

7. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és terítse szét a szeleteket. megsütjük aranybarna mindkét oldalon közepes lángon.

Sütőben süthető vagy gőzölhető.

8. A serpenyőt fedővel lefedve készre hozhatod a szeleteket, de én egy serpenyőben párolom őket kevés víz és fűszerek hozzáadásával ( babérlevél, szemes fekete bors, szegfűbors).

Ebből a termékszámból 13-at kaptam kis húsgombóc. Ha kicsit nagyobbat készítünk, akkor 7-8 darab is kijöhet belőle.

A túrós csirkeszelet melegen és hidegen is finom. Gyermekeink előszeretettel öntik rájuk a tejfölt, így még finomabbak és puhábbak lesznek.

És így néz ki a szelet.

Az ételt kombinálhatja friss zöldségek vagy különféle savanyúságok (uborka, paradicsom, cukkini, padlizsán stb.) És tálalhatjuk zabkásával, tésztával vagy burgonyával. A tetejére bőségesen szórhatunk friss, apróra vágott fűszernövényeket.

Az ilyen szeleteket a gyerekek és a felnőttek kedvelik, mivel egyedi íz, gyengédség, lágyság és lédússág.

És ha még mindig vannak kérdései, akkor azt javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét a túrós csirkeszelet elkészítéséhez.

Mit konyhaművészet? Először is az a képesség, hogy remekműveket készítsünk belőle egyszerű termékek. Másodszor, a páratlan kombinálásának képessége, ami kulináris csodává teszi. Egy ilyen egyszerű étel, mint a szelet, új módon készíthető szokatlan tandem és túró segítségével. Néhány egzotikus étel ellenére a szakértők régóta ajánlják bébiétel. csirke recept amelyek több mint 40 éve ismertek, lédúsak és lágyak.

Egyszerű és finom

A klasszikus recept nem igényel nagy élelmiszerforrásokat. A fő összetevők a túró (300 gramm) és a csirkefilé (1 kilogramm). Ezen kívül szükség lesz még két apró vöröshagymára, két gerezd hámozott fokhagymára, 1 tojásra és fűszerekre. A darált húst csirkefiléből kell készíteni. Ehhez használhat húsdarálót, de jobb, ha késsel apró kockákra vágja.

Ezután a baromfihúst összekeverjük a túróval, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket (bármilyen). A darált húsból szeleteket formázunk, és egy serpenyőben növényi olajon puhára sütjük. csirkeszelet túróval, melynek receptje nagyon egyszerű, teljesen bármilyen körethez és zöldséghez tálalható.

Kotlett multicookerben

Ilyen szokatlan kombináció, mint a csirkehús és a túró, sokat ad a gyereknek hasznos anyagok a teljes fejlődés érdekében. És ha dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben főzi őket, akkor ennek az ételnek az előnyei még nagyobbak lesznek. Egy csirkemellhez vegyünk 200 gramm túrót, egy hagymát, két közepesen hámozott gerezd fokhagymát, egy csirke tojást, sót és fűszereket.

Tegye át a húst hagymával és fokhagymával egy húsdarálón. Ezután a tojást a darált húshoz ütjük, sózzuk, fűszerezzük. Mindent simára keverünk. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba. Ezután tegye bele a félkész termékeket, és zárja le a fedelet. Csirkeszeleteket főzünk túróval, amelynek receptje fotókkal ebben a cikkben található, mindkét oldalon körülbelül 15 percig. Ez elég ahhoz, hogy jól párolódjanak, és lédúsak és lágyak maradjanak.

túróval

A túrós szelet sokkal lédúsabbá és lágyabbá teszi, és be kész étel az ízét egyáltalán nem befolyásolja. szerinti főzéshez következő recept 450 grammot kell venni csirke hús(csont nélkül), 100 gramm túró, 1 tojás, egy kis kanál keményítő, só, bors és bármilyen fűszer. A madárfilét késsel apró kockákra vágjuk.

Ezután adjuk hozzá a tojást, a túrót, a keményítőt, a sót és a fűszereket. Kívánság szerint apróra vágott fűszernövények is használhatók. A tölteléket 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük. Ezután túróval csirkeszeleteket formázunk, aminek a receptje a kedvence lesz, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Szósz húsgombócokhoz

Ezt az ételt mártással kell tálalni, ami csodálatos és megfelelő kiegészítés lesz. Az elkészítéséhez 1 fejre van szüksége hagyma, egy sárgarépa, 100 gramm jó, sűrű tejföl vagy tejszínt és fűszereket. Kotlett a darált csirke túróval, aminek a receptje minden háziasszonynak kellene, mártással pikánsabb lesz. A hagymát és a sárgarépát ledaráljuk, és serpenyőben megpirítjuk azon az olajon, amelyen a szeleteket sütöttük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt. Kevés vizet is adunk hozzá, ízlés szerint állítva a sűrűséget. Öntsük hozzá a fűszereket és a sót, majd fedő alatt pároljuk körülbelül 10 percig. Külön is tálalhatjuk, vagy tehetünk bele szeleteket és mártással tálalhatjuk.

Csirkeszelet túróval és cukkinivel

És a túró, amelynek receptje szokatlannak tűnhet, nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez vegyünk 350 gramm cukkinit, 800 gramm darált csirkét, egy csirke tojást, 200 gramm túrót, egy sárgarépát, friss petrezselymet és kaprot, 20 gramm keményítőt, 3 gerezd fokhagymát, sót és borsot. Három cukkini egy reszelőn, és apróra vágjuk a zöldeket.

A sárgarépát és a fokhagymát egy húsdarálón görgesse át. Majd a darált húshoz adjuk a túróval, keményítővel, fűszernövényekkel, tojással, fűszerekkel és cukkinivel, amit ki kell nyomni, eltávolítva a felesleges folyadékot. Ezután a darált húst jól összegyúrjuk, hogy homogénné váljon, és 20-30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Hagyni kell főzni, akkor a túrós csirkeszeletek, amelyek receptjét itt mutatjuk be, gyengédebbek és lédúsabbak lesznek. A serpenyőt felforrósítjuk, és a formált szeleteket mindkét oldalukon körülbelül 5 percig sütjük.

Csirkeszelet túróval és almával

Új összetevők hozzáadásával megváltoztathatja és javíthatja az étel ízét. Az alma több lédússágot ad a szeleteknek és finom illat. Mert főzés vegyük 600 gramm csirkefilé, 150 gramm túró, egy tojás, több szál bazsalikom, egy közepes alma, 100 gramm liszt, fűszerek, só és olaj (lehetőleg növényi) a sütéshez.

A baromfihúst turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Ezután adjuk hozzá a túrót, a reszelt almát, a tojást, a fűszereket, a sót, az apróra vágott bazsalikomot és a lisztet. Az egészet simára keverjük és pogácsákat formázunk. Egy serpenyőt hevíts fel olajjal, és közepes lángon süsd meg (közepes lángon) mindkét oldalukat.

Kotlett búzadarával

Ebben a receptben a búzadara jól helyettesítheti a lisztet, és tejszín is készül, ehhez 600 gramm darált csirke, 300 gramm túró, 75 gramm tejszín, 3 tojás, három nagy kanalak búzadara, 2 gerezd hámozott fokhagyma, hagyma, só és fűszerek. A csirkehúst átengedjük egy húsdarálón egyidejűleg fokhagymagerezdekkel. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. A túrót összekeverjük tejszínnel és tojással, majd a darált csirkehúshoz adjuk sóval, borssal, búzadarával együtt. Mindent összekeverünk, és körülbelül 15 percig hagyjuk állni. Szeleteket formázunk, és készre sütjük. Ezután tedd őket egy serpenyőbe egy kis mennyiséget vízzel és gőzzel körülbelül 15-20 percig. Csirkeszelet túróval, amelynek receptje a sütőben csak a főzési technológiában különbözik, zöldségekkel, fűszernövényekkel és bármilyen körettel szolgálják fel. azt univerzális étel bármilyen alkalomra alkalmas, és kellemesen lepi meg szeretteit. Ügyeljen arra, hogy a pályázati és lédús szeleteket szósz. Könnyen elkészíthető a kéznél lévő hozzávalókból, és csodálatosan kiegészíti ezt a kulináris alkotást.

Próbálja meg elkészíteni a tökéletes csirkehússzeleteket túróval és sajttal - és nem fogja elhinni, de az eredmény az első harapástól fogva lenyűgöz. Végtére is, a szelet nem csak nagyon ízletes - szokatlanul lédúsak, nagyon finomak, kielégítőek, valamint nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. A túró kiegészíti vele a puha csirkehúst könnyű tejíz, kemény sajt megköt és szokatlan pikantériát ad. A csirkeszeletek dúsak és tökéletesen megtartják formájukat: még kihűlve is. Próbálja meg főzni otthon gyermekeinek: a szelet mindkét pofára repül.

Hozzávalók:

• csirkehús (van filém) - 500 gramm;
• házi túró (vásárolhat, bármilyen zsírtartalmú) - 250 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• tejföl (bármilyen zsírtartalom) - 70 gramm;
• kemény sajt (nekem orosz) - 100 gramm;
• búzaliszt VS - 70 gramm;
• apróra vágott kapor és petrezselyem (friss) - 2 evőkanál;
• fűszerek: só, bors - ízlés szerint;
• növényi finomított olaj sütéshez.

Tökéletes csirkeszelet túróval és sajttal. Lépésről lépésre recept

1. Az első lépés a hús elkészítése. Jól le kell mosni folyó víz alatt, meg kell áztatni papírtörlő(papírtörlőre) és apró darabokra vágjuk. A csirkehúst a zöldekkel együtt húsdarálón kell átengedni. Ezért az én zöldek alatt folyóvíz, rázza meg egy kicsit, és szalvétával itassa fel, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
2. A húsdarabokat és a petrezselyemleveleket felváltva kaporral, mindent húsdarálón átpasszírozunk egy mély tálba, amelyben tovább gyúrjuk a darált húst a szeletekhez.
3. Most egy turmixgép segítségével verje fel a túrót. Teljesen mindegy, milyen zsírtartalmú. Akár darált húst is beletehetünk sovány sajt. felkorbácsolták túrós massza tálba küldjük darált húsnak.
4. Most adjunk hozzá körülbelül hetven gramm tejfölt. A tejföl, valamint a túró különböző zsírtartalommal vehető. Ez az Ön ízlésén és a hűtőszekrényben található élelmiszereken múlik.
5. Kettő törése csirke tojás egy tálba darált hússal és hozzáadjuk a reszelt durva reszelő kemény sajt.
6. Most sózzon és borsozzon mindent ízlés szerint, alaposan gyúrja össze, hogy minden egyenletesen elkeveredjen és eloszlassa.
7. Egy tál fölé szitáljuk búzaliszt, és utoljára keverjük össze az egészet. Itt van kész a töltelék.
8. Öntsön finomított növényi olajat a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, hogy felmelegedjen: közepes lángon.
9. Közben kezdjük el a szeleteket formálni. Megnedvesítjük a kezünket vízzel. Ezt azért tesszük, hogy kényelmes legyen faragni. A töltelék elég viszkózus, így száraz kézzel nem megy. Egyik kezünkben, majd a másikban kicsit tömörítjük, majd lisztbe forgatjuk és szeleteket készítünk. Készíthetsz kereket, oválist: csináld úgy, ahogy a legjobban érted. Amíg a serpenyő melegszik, javaslom, hogy készítsünk pár szeletet, ami az első adagba kerül.
10. Amikor látták, hogy a serpenyő forró, nagyon óvatosan fektessük ki és süssük meg a szeleteket mindkét oldalon. Alacsony lángon kell sütni, hogy a szeletek belül süljenek, és ne égjenek meg.
11. A kész húsgombócokat tányérra tesszük. Ugyanígy járunk el a többi töltelékkel is.

Egyszerűen csodálatos buja és illatos csirkeszeletek túróval és kemény sajttal. Bármilyen körethez tökéletes illatosítóval kombinálva paradicsom szósz(vagy krém). Köretekkel és szószokkal sokféle variáció lehet, de változtatás nélkül (stabil), csak a tökéletesen finom ízük lesz az öröm. A "Nagyon ízletes" oldalon sok recept található a szeletekhez minden ízléshez és költségvetéshez. Főzz velünk, és élvezd az ételt!

A csirke az asztalunkon gyakoribb, mint a sertés- és marhahús, nem beszélve a többi húsfajtáról. A csirkehús puha, ízletes, tápláló és sokkal olcsóbb, ami megmagyarázza népszerűségét. Több száz finom ételt főzhet csirkéből, amelyek között nem az utolsó helyet foglalják el a szelet.

A csirkeszeletek gyorsan megfőnek, lédúsak és lágyak. Attól függően, hogy a hasított test melyik részéből készül a darált hús, lehet zsíros, kielégítő vagy diétás. A mell kalóriatartalma 99 kcal 100 grammonként. A comb táplálóbb, mert tartalmaz több zsír, de főleg a bőrben koncentrálódik. Ezért a probléma könnyen orvosolható. Elég, ha nem adjuk hozzá a bőrt a darált húshoz.

A csirkeszelet darált húsból, ill darált hús, serpenyőben sütve, sütőben sütve, párolva. Legjobb receptek bemutatjuk ebben a bejegyzésben.

Mielőtt elkezdené a főzést, nézze meg ezt a vicces videót.

A szelet kalóriatartalma a darált hús zsírtartalmától és további összetevőket, amelyeket a hús mellé adnak. A legkevesebb kalória a darált csirkemellben. Ha azonban majonézt ad hozzá az íz javítása érdekében, fehér kenyér, tojás, könnyen "elrontható" diétás termék. De lédúsan főzni, zsenge húsgombóc hagyományos "szelet" hozzávalók nélkül is lehetséges.

Hozzávalók a recepthez:

• csirkemell 600 g
• hagyma 1 db.
• búzadara 3 ek. kanalakat
• tej 1,5% 100 ml.
• tojás 1 db.
• fokhagyma 2 gerezd
• só, bors, fűszerek a csirkehúshozíz
• fűszernövények (kapor, petrezselyem, zöld hagyma) nagy gerenda
• növényi olaj 50-100 ml.

Főzési mód:

1. A csirkefilét válasszuk el a csonttól, távolítsuk el a bőrt, és ne használjuk fel. A filét apró kockákra vágjuk. Így a hús több levet tart vissza, és a szelet lédús lesz. A folyamat megkönnyítése és a kockák egyenletesebbé tétele érdekében tegyük a filét 10 percre a fagyasztóba.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a présen nyomott fokhagymát, a tejet, a búzadarát, a sót, a borsot és a fűszereket. Keverjük össze. Hagyja hatni 30-60 percig. A búzadara felszívja a húslevet, megduzzad, és ezt követően szaftossá teszi a szeleteket. Kotletsütés előtt adjuk hozzá a tojást és az apróra vágott zöldeket. Keverjük újra.
3. A felforrósított növényi olajban egy evőkanállal szétterítjük a szeleteket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük 3-4 perc alatt. A csirkefilé nagyon gyorsan megsül. Puha és lédús marad.
4. Kész kalóriatartalom diétás szelet nem haladja meg a 190 kcal / 100 grammot.
5. Tanács: Búzadara helyett 200 grammot adhatunk a szeletekhez szürke kenyér vízbe áztatva. Ez nem befolyásolja az ízét, és még kevesebb kalória lesz a szeletekben.

Takarmányozási módszer: Tálaljuk a szeleteket főtt rizs, újburgonyával vagy zöldségsalátával.

A mindennapi szeleteket eredetivé lehet varázsolni ünnepi étel egy darab kemény sajt belerakásával. A sajt megolvad a sütés során. Kiderül csodálatos kombináció puha, lédús húsbél, ropogós kéregben és fűszeres vajkrém belül.

Hozzávalók a recepthez:

• darált csirke 500 g
• fehér állott cipó 1/4 db.
• tej 250 ml.
• tojás 1 db.
• hagyma 1 db.
• kemény sajt 150 g.
• fokhagyma 3 gerezd
• só, bors 1/2 teáskanál
• vágott petrezselyem 1 st. a kanál
• zsemlemorzsa 1 pohár
• növényi olaj 200 ml.

Főzési mód:

1. Vágjuk le a cipó héját, törjük meg apró darabokban, áztassa tejben 15 percig. Görgessük át a hagymát és a kinyomkodott cipót egy húsdarálón. Keverjük össze a darált húst, a hagymát zsemlemorzsával, a tojást, a préselt fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a borsot. Keverjük össze.
2. A sajtot apró kockákra vágjuk. Nedvesítse meg a kezét vízzel. Vegyünk egy evőkanálnyi darált húst. Terítsd szét a tenyereden. Tegyünk bele egy darab sajtot, borítsuk be a sajtot darált hússal. Ovális pogácsát formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk. Növényi olajban aranybarnára sütjük, mindkét oldalon 2-4 percig.
3. Tanács: A kész bolti darált hús zsírosabb, hiszen mind a bőr, mind belső zsír. Diétás szelet elkészítéséhez javasoljuk, hogy csirkemell filéből készítsen saját darált húst.

Takarmányozási módszer: A pogácsákat forrón tálaljuk, mielőtt a sajt megdermedt. Ha előre elkészíti a húsgombócokat, melegítse fel újra mikrohullámú sütő tálalás előtt.

Szeretnéd meglepni szeretteidet? szokatlan íz, főzzünk finom és szokatlan csirkeszeleteket a sütőben túróval. A szeleteket nem olajban sütjük, így kínálhatjuk gyerekeknek és az elveket betartó embereknek Az egészséges táplálkozás. Senki sem fogja észrevenni a túró jelenlétét a szeletekben, de az előnyök megmaradnak.

Hozzávalók a recepthez:

• csirke filé 500 g
• túró 200 g
• hagyma 1 db.
• tojás 1 db.
• kapor, petrezselyem, zeller gerenda
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Görgessük át a filét és a hagymát egy húsdarálón. Hozzáadjuk a tojást, a túrót, az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk. A darált jól simára keverjük. Kotletteket formázunk. Kikent tepsire fektetjük őket. 200°C-os sütőben kb 25 percig sütjük. A szelet készen áll, ha világos, átlátszó lé szabadul fel a szúrás helyén.
2. Tanács: Ezekből az összetevőkből fasírt készíthető, túróval töltve. A darált húshoz ne adjunk túrót és apróra vágott zöldeket, hanem külön keverjük össze. Só, bors. Ezután készítsünk szeleteket, minden kanál töltelékbe csomagoljuk a túrót és a fűszernövényeket. A receptben leírtak szerint sütjük.

A gyerekeknek szánt ételekkel kapcsolatos követelmények mindig különlegesek. Az ételnek egészségesnek, táplálónak, ízletesnek kell lennie. Mindezen követelményeknek eleget tesznek a gőzölt csirkeszeletek. Maximum fehérje van bennük, ami a növekvő szervezet számára annyira szükséges, minimális zsír, puhák és nagyon gyengédek. A gyerekek szívesen esznek gőzszeleteket 1,5-2 éves kortól.

Hozzávalók a recepthez:

• csirke filé 250 g
• cipó 50 g.
• tej 100 g
• hagyma 1/2 db.
• káposzta 50 g.
• só ízlés szerint
• apróra vágott kapor 1/2 st. kanalakat

Főzési mód:

1. Görgessük át kétszer a filét, a hagymát és a káposztát egy húsdarálón, vagy aprítsuk fel turmixgéppel.
2. Adjuk hozzá a tejbe áztatott cipót, áztatás előtt távolítsuk el a héját.
3. Sózzuk, adjunk hozzá kaprot.
4. Készíts húsgombócokat. 30 percig pároljuk.

Takarmányozási módszer: Köret szeletekhez lehet gyengéd püré burgonyából és cukkiniből, burgonyából és brokkoliból, kis cérnametéltből, bármilyen gabonaféléből.

NÁL NÉL klasszikus előadás Kijevi szelet egy felvert csirke filé, amelybe egy darab vajat tekerünk apróra vágott fűszernövények. A kialakított ovális szeletbe csontot helyezünk. A szeletet bőségesen zsemlemorzsában panírozzuk és rásütjük. Az eredmény egy ropogós gubó, amiben puha csirkehús és illatos, megolvadt vaj. Ha a gazdaságban nincs kalapács a karajhoz, készíthet kijevi szeletet darált csirkehúsból.

Hozzávalók a recepthez:

• darált csirkemell 500 g.
• vaj 60 g.
• kaporfürt
• fokhagyma 2-3 gerezd
• só, bors ízlés szerint
• liszt 1 ek. a kanál
• tojás 3 db.
• zsemlemorzsa 1 pohár
• növényi olaj 0,5 l.

Főzési mód:

1. A kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a préselt fokhagymát és a vajat. Keverjük össze. A vajból kolbászt formázunk, beletekerjük ragasztófóliaés betesszük a fagyasztóba.
2. Tegye át a darált húst egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk, elkeverjük. A darált húst 10 részre osztjuk. Egy adag darált húst süteménybe simítunk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg vízzel. Tegyünk egy darab fagyasztott fokhagymás vajat kaporral a tortilla közepére. Zárja le az olajat a darált hússal. Készíts egy ovális szeletet.
3. A tojásokat egy tálba törjük, habverővel simára verjük. Külön tálakba szórjuk a lisztet és a zsemlemorzsát. Növényi olaj vastag aljú kis merőkanálban vagy serpenyőben felmelegítjük.
4. A szeletet lisztbe forgatjuk. Mártsuk bele a tojást, majd a zsemlemorzsába, ismét a tojásba és a zsemlemorzsába. Sűrű zsemlemorzsa képződik. A pogácsát barnára sütjük. Sütés közben fordítsuk meg.
5. Tegye a sült kijevi csirkét egy tepsire, és 15 percre süsse be a sütőbe. Hőmérséklet - 180°С.
6. Tanács: A pogácsába vaj helyett sült gombát, kemény sajtot, túrót tehet. Az ételt többé nem "Kijevi szelet" hívják, de az íze sem lesz rosszabb.

A darált csirkeszeleteket nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, ezért ezt az ételt legalább egyszer meg kell főzni. Jó étvágyat!