Szárított aszalt szilvából öntés vodkára. Erős ital készítése otthon. A gyümölcs kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai

Főzéshez minőségi holdfény aszalt szilvára a recept szerint jól megtisztított vagy kétszer desztillált holdfényt kell venni. Az elkészítési könnyedség és a fő alapanyagok elérhetősége az év bármely szakában további ösztönzést jelent a készítés kipróbálására. kedves ital egymaga.

Az aszalt szilva bármilyen formában felhasználható: nyersen, szárítva-pácolva, füstölve. Javasoljuk azonban, hogy a gyümölcsöket vegyszerekkel történő feldolgozás nélkül válasszák:

• gazdag fekete szín és csillogás jellemző a nyersanyagok glicerinnel történő feldolgozásakor, ami meghosszabbítja a gyümölcsök eltarthatóságát és javítja megjelenésüket;
• fény barna szín bogyó jelek előkezelés nyersanyagokat gőzzel vagy forrásban lévő vízzel, amely elpusztítja a káros mikroorganizmusokat. Az ilyen aszalt szilva elveszíti aromájának és ízének nagy részét, és nem alkalmas minőségi tinktúra készítésére.

A formáját megtartó, húsos bogyókat célszerű választani, könnyen leválasztható csontozattal. Íz szerint a gyümölcsnek mérsékelten édesnek kell lennie, jellegzetes savanyúsággal.

Használata friss gyümölcs aszalt szilva normája 1 literenként 1 csésze és másfél között változik. Ha a nyersanyagokat veszik alapul hosszú távú tárolás, az adag fele vagy több, attól függően, hogy milyen telítettségre van szükség a végtermékre.

Az édes desszert alkoholos italok kedvelői cukrot adnak az aszalt szilvák holdfényéhez. Az így kapott ital könnyen iható, nassolnivaló, gyönyörű zenehallgatás vagy laza beszélgetés nélkül is fogyasztható.

Aszalt szilva tinktúra receptek

Ragaszkodhat a holdfényhez az aszalt szilvához, ha számos receptet használ az ízletes készítéshez illatos termék. Ugyanakkor használják további összetevőket, gyakrabban fűszerek, eredeti ízcsokrot adva az italnak.

Moonshine on aszalt szilvával klasszikus recept

Főzési mód

1. Egy 3 literes üvegbe rétegesen, keverés nélkül töltjük 1 literes üvegbe friss bogyók aszalt szilva magokkal;
2. 1 liter teli üveg cukrot, lehetőleg sárga, jól megtisztított holdfényt öntsünk a vállára, az üveget hermetikusan lezárt vasfedéllel tekerjük fel.
3. A nyersdarabot 3 hónapig a pincébe kell helyezni, a tartalom rázása vagy keverése nélkül.
4. Ha gyümölcsöt használ, a magokat eltávolítva, akkor ajánlatos az italt készen szűrni.

Moonshine on aszalt szilva recept fűszerekkel

Főzési mód

1. Egy fél literes üveg holdfényhez 4-5 aszalt aszalt szilvát kell szedni, egyenként 2 darab fűszert: szegfűszeget, szegfűborsot és fekete borsot; fél hüvely természetes vanília.
2. Ha a fűszereket őröljük, akkor az infúziós idő 10 nap sötét, hűvös helyen.
3. Javasoljuk, hogy a folyadékot legalább naponta egyszer felrázza. Ha egész összetevőket használ, az ital elkészítési idejét 1-1,5 hónapra kell növelni. Az íze jobb lesz, és az aroma gazdagabb lesz;

Moonshine on aszalt szilvával recept fűszerekkel 2

Főzési mód

1. 500 ml 45-50 ° erősségű holdfényhez ajánlott: 4-5 darab nagy füstölt aszalt szilva kővel; 2 kardamom mag félbevágva, 20 g friss gyömbér dörzsölje be durva reszelő vagy 1 tk. egy kanál száraz őrölt por; 1 teáskanál egy kanál sárga cukrot.
2. A palackban lévő hozzávalókat alaposan rázzuk fel, és hűvös, sötét helyre tesszük 2-3 hétre érlelésre. A kész tinktúra lejárta után szűrni kell.

Moonshine tinktúra aszalt szilvára egyszerű recept

Főzési mód

1. Egy 3 literes bódító italba tegyünk 200 gramm folyékony mézet, 400 g aszalt szilvát eltávolított maggal, 2 tábla. kanál száraz hársfavirág. Az édes aromák kedvelői hozzáadhatnak egy fél hüvely természetes vaníliát.
2. A keveréket sötét pincében vagy pincében infundáljuk 1,5-2 hétig. Javasoljuk, hogy a készterméket több réteg gézen átszűrjük, és még néhány napig tartsuk a végső készenléthez.

Az aszalt szilvából származó holdfény eredeti receptje

Számos internetfelhasználó tanácsot ad, hogyan ragaszkodjon a holdfényhez az aszalt szilva receptjéhez:

Főzési mód

1. 3 liter 45 °-os szilárdságú holdfényt 2 részre kell osztani, amelyek közül az egyiket öntsön 700 g száraz aszalt szilvát egy kővel;
2. ragaszkodni kell a sötétben 10 napig. Kívánatos, hogy a környezeti hőmérséklet 15 °C alatt legyen;
3. a megadott idő elteltével az infúziót le kell üríteni, és ugyanennyi ideig öntsük a szilvát a holdfény második részével;
4. keverjük össze mindkét készítményt, szűrjük le és hagyjuk állni legalább egy napig. Egy gazdag színű és ízű ital fogyasztásra kész.

Ünnepi téli recept holdfényre aszalt szilvára

Ha az aszalt szilvával átitatott holdfény túl erősnek bizonyul, akkor nem szabad hígítani a készterméket. Annak érdekében, hogy az ital íze és aromája ne sérüljön, a moonshine-t fel kell hígítani, mielőtt a szilvát az ital kívánt erősségére önti.

Fekete szilva termett különböző országok világ, ez a cseresznyeszilva és a kökény keresztezésének eredménye. Ezért az aszalt szilva ellenáll a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak és kellemes ízű. De az ízen kívül más az aszalt szilva tinktúra, amelyet alkohollal, holdfényben vagy vodkával készítenek. csodálatos aromaÉs gyógyászati ​​tulajdonságait. Végül is a gyümölcsökben lévő tápanyagok jelenléte megmarad a tinktúrában.

A gyümölcs kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai

A holdfényen, alkoholon vagy vodkán lévő aszalt szilva és aszalt szilva tinktúra sok hasznos anyagot tartalmaz, például:

• pektin;
• fehérjék;
• tanninok;
• szénhidrátok;
• étkezési rostok;
• nátrium, foszfor, nitrogén, vas, magnézium;
• cellulóz;
• oxálsav, citromsav és almasav;
• antioxidánsok;
• a B, A, C, E, PP csoportba tartozó vitaminok.

A gyümölcs gazdag összetételének köszönhetően az aszalt szilva tinktúrája alkoholon hasznos eszköz gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Például az E-vitamin lassítja a bőrsejtek öregedését, a P-vitamin csökkenti artériás nyomás. A nagy mennyiségű karotin, amely több az aszalt szilvában, mint a sárgarépában, javítja a látást. A B-vitaminok pedig képesek helyreállítani a munkaképességet, erősítik az immunitást és javítják a beteg ember jólétét.

Az aszalt szilva tinktúra a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• choleretic;
• vizelethajtó;
• antibakteriális;
• antioxidáns stb.

Érdekes módon mind a szilva-tinktúra vodkában, holdfényben vagy alkoholban, ill aszalt gyümölcsök az aszalt szilva teljesen megőrződik önmagában előnyös tulajdonságait friss gyümölcsök, így sikeresen alkalmazzák bizonyos betegségek kezelésére.

Mit kezelnek az aszalt szilva tinktúrák?

• székrekedés;
• magas vérnyomás;
• bélbetegségek;
• avitaminózis;
• anémia;
• érelmeszesedés;
• a hematopoietikus szervek betegségei;
• megnövekedett súly;
• duzzanat;
• fogínygyulladás;
• szájgyulladás;
• periodontális betegség;
• csontritkulás.

tinktúra receptek

Az aszalt szilvával készült tinktúrák alkoholon, vodkán és holdfényen készülnek, mint alkoholos italösszetételében megőrzi a friss gyümölcsök összes előnyös tulajdonságát. BAN BEN az utolsó változat, a holdfény sajátos ízének és illatának eltávolítására használják további komponensek például vanillin, szemes fekete bors, szegfűszeg stb.

Néhány recept használ friss szilva vagy aszalt szilvát, de minden esetben gondosan kell kiválasztani a gyümölcsöket. Az aszalt szilva színe nem lehet telített fekete, ez jelzi további feldolgozás gyümölcsök. Nem szabad előnyben részesíteni a halványbarna színű, világos szilvát. A kiválasztott gyümölcsök legyenek húsosak, puhák, rothadás jelei és idegen szagok nélkül. Íze édes, enyhén savanyú.

• Holdfényes aszalt szilva tinktúra

  A holdfény minőségétől függően az alapú tinktúrát különböző módon készítik el. További tisztítással a holdfénynek nincs utóíze fusel olajok, ezért a tinktúrák gyártása során sokan csak cukorral és gyümölcsökkel elégszenek meg.
  1 liter 40-50 fokos holdfényhez 8 gyümölcsöt veszünk. Lezárjuk a fedelet, alaposan felrázzuk a masszát és 10-15 napra sötét helyre tesszük. A megadott idő elteltével az italt leszűrjük, és sötét, hűvös helyen tároljuk, ahol nem veszít erejéből, aromájából, ill. ízletesség egy év alatt.
  A holdfény jellegzetes ízével 2 borsót adhatunk a tinktúrához vegyesfűszer vagy 2 apróra vágott szegfűszeg. Adjunk hozzá vaníliát, ha szükséges.

• Aszalt szilva tinktúra vodkán

  Az aszalt szilva édessége ellenére a tinktúra receptjeihez cukor hozzáadása szükséges.
  Vegyünk 2 liter vodkát, 0,4 kg aszalt szilvát, 1 pohár cukrot. A hozzávalókat egy üvegedénybe tesszük, összerázzuk és legalább 2 hétre sötét helyre tesszük. Minél tovább ragaszkodik
  tinktúra, annál aromásabb a kompozíció.
  Kívánt esetben a cukrot mézzel helyettesítjük, vagy kísérletezzünk aromás fűszerekkel. Az ilyen akciók eredményeként gyógyító tulajdonságait a tinktúrák még erősebbek lesznek.

• Alkoholos aszalt szilva tinktúra

  Alkohol használatakor a tinktúra elkészítésének elve nem változik. Először az alkoholt 45 fokra hígítjuk, és csak ezután folytassa a tinktúra elkészítését.
  1 liter hígított alkoholt, fél kilogramm cukrot vagy 100 g mézet, 300 g aszalt szilvát veszünk. Adjunk hozzá egy tasak vaníliát, ha szükséges.
  A receptben feltüntetett komponenseket egy üvegedénybe egyesítjük és alaposan összekeverjük.Az edényt szoros fedéllel lezárjuk és 10-14 napra sötét helyre tesszük. Ezután szűrjük át 2 ill
  3 réteg gézet és tegyük el tárolásra.

Manapság a tinktúra elkészítésének számos változata ismert, ahol gyömbért, koriandert, hársvirágot, mandulát és egyéb gyógyhatású növényi összetevőket adnak hozzá összetevőként. Különbségek vannak az előkészítési időszakokban is - 10 naptól 2-3 hónapig. Ennek eredményeként a tinktúra eredeti színt kap, gazdag és kellemes ízű.

Az alkoholos tinktúrák mellett a gyümölcs felhasználásának más módjai is vannak.

• A székrekedés kezelésére infúziót készítenek aszalt gyümölcsök. Vegyünk 100 g aszalt szilvát, és öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vizet. A tartályt szoros fedéllel lezárjuk, és 10 órán át sötét, hűvös helyen tartjuk.
  200 g infúziót veszünk be éhgyomorra, 20-30 perccel reggeli előtt.
• A következő főzet segít helyreállítani az emésztőrendszer normális működését. 200 g zabot és 5-6 aszalt szilvát összekeverünk. Alaposan keverje össze az összetevőket, és öntsön 400 ml vizet. Feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és lassú tűzön 30 percig főzzük. Ezután ragaszkodunk 3-4 óráig, gondosan szűrjük és naponta 2-4 alkalommal használjunk 200 ml húslevest.

Ellenjavallatok

Mivel az aszalt szilva összetételében nagy mennyiségű glükózt tartalmaz, ellenjavallt olyan betegeknél, akik cukorbetegség. Szintén fel kell hagyniuk a használatával azoknak, akikben okoz allergiás reakció.

Tekintettel arra, hogy a magzatnak vizelethajtó hatása van, nem szabad köszvényre használni, hogy ne provokálja a betegség súlyosbodását.
A szoptatós anyák ne egyenek gyümölcsöt, mert az emésztési zavarokat okozhat a babánál.

Tinktúra aszalt szilván a holdfényen - szokatlanul ízletes és illatos alkoholos ital. Csak tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni. Ha mindent helyesen csinálunk, akkor erős, de ugyanakkor lágy tinktúrát kapunk.

Az ehhez szükséges termékeknek a leggyakoribbra lesz szükségük. Bármelyik megteszi aszalt szilva - otthon szárítva és boltban vásárolva. A tinktúra nem csak holdfényen készíthető, a vodka és még az alkohol is alkalmas.

Ha ügyesen kombinálod a különféle összetevőket, könnyen juthatsz hozzá egy illatos italhoz ill házi tinktúra. Ne feledkezzünk meg az expozíciós időről és az infúzió bizonyos feltételeiről, ezek minden italtípusnál eltérőek.

Leggyakrabban a szárított szilvát a következő alkoholos italok készítéséhez használják:

1. Folyadék. Ha egy liter italt készít, akkor 100 g gyümölcsöt vesz fel. A keverékhez adjuk a fűszereket és egy kis cukrot.
2. Gyógyító főzet. Ha belefőzöd gyógyászati ​​célokra, akkor az aszalt szilvának többnek kell lennie a szokásosnál, és legalább három hétig ragaszkodnia kell a gyógyszerhez.
3. Moonshine aszalt szilvával aromás adalékok. A szilvát sokat fogyasztanak, emellett az ízesebb íz érdekében más illatos növényeket is hozzáadhat - különféle fűszereket vagy például tölgy kérgét.

A tinktúra elkészítése előtt érdemes eldönteni, hogy milyen célokra fogja szedni. Ha szükséges gyógyászati ​​tinktúra holdfény aszalt szilvára, akkor hozzáadhat további gyógynövények. Ügyeljen arra, hogy a legtisztább alkoholt válassza.

Az aszalt szilva nagyon hasznos, mert:

• képes megtisztítani a testet a toxinoktól és toxinoktól;
• vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik;
• megszünteti a mikrobiális fertőzéseket;
• vizelethajtóként és hashajtóként használják.

Az aszalt szilva javítja az anyagcsere folyamatokat, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ugyanakkor nem emeli a vércukorszintet. Az alkohol ezzel szemben katalizátor funkciót tölt be – mindent az edényeken keresztül visz hasznos anyag az aszalt szilvában található, és az asszimiláció az intercelluláris szinten történik.

Főzési variációk

Tinktúrát készíthet szárított szilváról, többféle recept alapján. Mielőtt azonban alkoholos italt készítene, döntsön a célról. Ha gyógyszeres tinktúrára van szükség, csak tiszta és minőségi alkohol. Ha szükséges, hozzáadhat gyógyító gyógynövényekés fűszereket.

Nézze meg a videót a tinktúra elkészítéséhez:

A könnyű út

A hozzávalók között mindössze 1 liter holdfény és 6-8 közepes méretű gyümölcs található. Egyenletesen növeljük az arányokat: 2 liter alkoholhoz 12-16 gyümölcs stb. Ezenkívül főzéskor egy csipet vaníliát, száraz szegfűszeget vagy szegfűborsót adhatunk az aszalt szilvához (előnyomjuk sodrófával a jobb szagfelszabadulás érdekében). Az ilyen adalékanyagok pozitívan befolyásolják a kész ital ízét és aromáját.

Hogyan kell főzni?

1. Leengedjük az aszalt szilvát egy holdfényes edénybe.
2. Szorosan lefedjük a tartályt fedéllel, és 10-15 napig sötét helyre tesszük.
3. A kapott infúziót 1-2 alkalommal szűrjük át gézszűrőn. Öntse a további tároláshoz.
4. Tedd hűvös helyre (hűtőszekrény, pince). Optimális idő tárolás - 1 év.

Több napos érlelés után megízlelheti az így kapott italt. Még egy egyszerű recept is segít finom és nemes alkoholos ital elkészítésében.

Hogyan kell beönteni a fűszerekkel

Azok, akik kedvelik az illatos alkoholt, értékelni fogják ezt a tinktúrát. A gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával a holdfényhez puhává válik. Még a tinktúra beszívása után is tiszta forma nem fogod érezni magas fokozat holdfény.

Ha az italt sötét, hűvös helyiségben tároljuk, 1 évig nem romlik meg. A tökéletes snack hogy ilyen alkohol lesz különféle fajták sajt ill halételek. Íme a holdfény tinktúra receptje aszalt szilván:

• szárított szilva - 8 db;
• holdfény vagy vodka 45% - 1 l;
• szegfűbors - 2 db;
• szemes fekete bors - 5 db;
• szegfűszeg - 2 db;
• vanillin - 2-3 g.

Munka sorrendje:

Tűziszeszt készítés otthon

A szilvás likőr esetében a recept sokkal egyszerűbb, és az ital édes és illatos lesz. A keverék infúziója hosszabb ideig tart, hogy likőrt kapjon, mint tinktúrát, ezért légy türelmes. Szükséged lesz:

• 2,5 liter erős (45%) holdfény;
• 0,3 kg szárított szilva;
• 1 csésze cukorszirup (a vizet és a cukrot egyenlő mennyiségben kell venni).

Minden komponenst össze kell keverni, egy tégelybe kell helyezni, és sötét, hűvös helyen 1 hónapig kell hagyni. Időnként be kell szereznie egy tégelyt, hogy felrázza az italt. Egy hónap múlva viszkózus, jellegzetes sötét konyakszínű italt kell kapnia.

Legyen óvatos az ivással, mivel az ital könnyen iható, és elég gyorsan berúghat.

És még egy fontos tanács : ha szereted az ital fanyar, fás ízét, akkor köves szilvát vegyél az elkészítéshez, van benne tannin, ami különleges ízt ad az italnak.

Nézze meg Bukhlovar érdekes utasítását:

Likőr likőr

Az ilyen italok közötti különbség kifejezett édes íz(a tinktúra egyfajta "női" változata). Az összetevők listájában - 2,5 l tiszta holdfény, 400 g apróra vágott vagy egész aszalt szilva, 250 g kristálycukor.

Főzési algoritmus

1. Helyezze az aszalt szilvát és a cukrot egy edénybe, keverje össze, hagyja 2-4 órán át.
2. Add hozzá a holdfényt. Fedjük le szorosan egy fedéllel.
3. Ragaszkodjon 30-35 napig. Időnként rázza meg az edényt, hogy a cukor feloldódjon.
4. Szűrjük le a tinktúrát, öntsük egy másik edénybe.

Alkoholon méz hozzáadásával

E recept szerint gyorsan elkészíthet és tesztelhet egy italt aszalt szilvából. Ennek eredményeként a likőr puha, méz és hársfavirág illatú, enyhe savanyú. Annak ellenére, hogy az italt otthon készítik, az ünnepi asztalon nem engedi a drága konyakot vagy a finom bort.

Az öntéshez a következő összetevőket veszik:

• 750 ml alkohol vagy holdfény alap;
• 200 g szárított szilva;
• 2 g vanília;
• 100 g méz;
• 1 st. l. hársfa virágok.

Mit kell tenni:

1. Ehhez a likőrhöz a csontokat eltávolítjuk az aszalt szilváról, a pépet pedig egy nagy üvegbe helyezzük.
2. Ezt követően hársvirágot helyeznek el, előolvasztott mézet (legjobb vízfürdőben megfulladni) és vanillint.
3. Minden tele van alkohollal.
4. Az edényt gézzel letakarjuk és hűvös helyre tesszük.
5. Egy hét múlva mintát vehet és palackozhatja a szeszes italt. Az italt először szűrni kell.
6. Két nap elteltével megkóstolhatja az így kapott alkoholos italt.

egyszerű recept

Ennek eredményeként az ital édes ízt kap, ezért a nők gyakran kedvelik. Ezt a tinktúrát úgy tálalhatjuk desszert bor. A legjobb, ha alapul veszünk minőségi vodka vagy 45%-os alkoholra hígítva.

A következő termékekre lesz szüksége:

• 400 g szárított szilvagyümölcs (magvakkal együtt);
• 250 g cukor;
• 2 liter vodka.

Főzési sorrend:

Ha a tinktúra nagyon erős, akkor az italt hígíthatja almalé, akkor kicsit leesik a fok.

Fűszeres házi konyak

Ez egy képletes cím. Talán a konyak szerelmesei sok különbséget fognak találni egy igazi italtól. De a változatosság kedvéért főzhetsz. Készítse el előre a következő ételeket:

• 3l nagyon erős holdfény (50%);
• 250-300 g szárított szilva magokkal;
• 50 g dió válaszfal;
• 50 ml előzőleg feloldott glükóz Nem nagy számban víz;
• szegfűborsó - 5 db;
• 3 db. szegfűszeg;
• vaníliarúd vagy kevés vaníliás cukor.

Először meg kell darálni a fűszereket. Ezután keverje össze aszalt szilvával és alkohollal vagy holdfénylel. Helyezze a keveréket egy tégelybe, zárja le a fedelet, és tegye sötét helyiségbe 3 hétre. Ezután szűrje le a folyadékot, és hagyja még 2 napig főzni.

Szóval igyál érte ünnepi asztal kész. Uzsonna nélkül is megengedhető, mivel könnyen és lágyan isszák, anélkül, hogy jellegzetes égető érzést okoznának, mint például a vodkától.

Az aszalt szilva ilyen tinktúráit nem ajánlott vízzel hígítani a fok csökkentése érdekében, mivel az aszalt szilva illóolajokat tartalmaz. Ha nem szeretne túl erős italt készíteni, azonnal vegye be a kívánt fokozatú holdfényt.

3 literes üveg receptje

Különlegesség - fűszeres íz ital. A főzéshez a következőket kell venni:

• 3 liter nagy szilárdságú holdfény (50%);
• 200-300 g aszalt szilva kövekkel;
• 50 g válaszfalak dió;
• 5 szem bors;
• 50 ml-t feloldunk benne meleg víz szőlőcukor;
• vaníliás cukor és szegfűszeg opcionális.

Először őrölje meg az összes fűszert. Ezután adjunk hozzá aszalt szilvát, öntsük a kapott masszát holdfénylel. Öntse a keveréket egy tégelybe, szorosan fedje le, és tegye sötét helyre 3-4 hétre. Ezután szűrje le a kapott italt, és álljon ki további 2-4 napig. Ezt követően házi konyakot lehet inni.

Moonshine tinktúra aszalt szilva lesz egészségügyi tulajdonságok csak az ital ésszerű fogyasztásával. Bőséges ital veszélyes állapotokat és a gyógyulással közvetlenül ellentétes hatást okoz. Az elkészített tinktúrától tartózkodnia kell krónikus betegségek urogenitális rendszer terhesség és szoptatás alatt, egyéni intoleranciaés allergia.

• Tehát az aszalt szilva illatos szárított gyümölcs, amely nemesíti a holdfényt.
• Az íze lágy jegyeket kap, az aroma finom lesz (főleg, ha fűszereket adunk hozzá).
• A saját kezűleg elkészített tinktúra kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak és hatékony gyógymód.

Kávébabbal és tölgy kéreggel

Ezt a tinktúrát gazdag sötét színe miatt konyaknak nevezik. A főzéshez a következőket kell venni:

• 3 liter holdfény;
• 3-5 aszalt szilva (lehetőleg csonttal);
• 0,5 tk őrölt kávébab;
• 1 tk erősen főzött fekete tea;
• 1 tk tölgy kéreg;
• 2-3 darab fekete bors;
• mazsola, vanília, szegfűszeg opcionális.

Helyezze az összetevőket egy serpenyőbe, keverje össze, öntsön holdfényt. Tegyük tűzre, de ne forraljuk fel. Melegítse 80-90 fokos hőmérsékletre, tartsa 2-3 percig. Hagyja kihűlni a tartalmát, majd szűrje le. Infundálja az italt további 5-7 napig.

Hogyan válasszunk szilvát?

Annak érdekében, hogy az ital kifejezett aszalt szilva aromájú legyen, ne válasszon túlszárított vagy elszíneződött szilvát. Az aszalt szilvának puhának, húsosnak és fényesnek kell lennie. A gyümölcs kifakult árnyalata annak a jele, hogy a szilvát a szárítás előtt sokáig forrásban lévő vízben tartották. A telített sötét szín a glicerin jelenlétét jelzi a készítményben ( kémiai adalékanyag hogy mesterségesen meghosszabbítsák az eltarthatóságot).

Mire kell még figyelni?

• Próbáljon azonos átlagos méretű gyümölcsöt választani.
• Az előnyben részesített forma hosszúkás. A csontnak könnyen eltávolíthatónak kell lennie.
• Az aszalt szilvából az aszalt gyümölcsök finom, de érezhető aromájának kell származnia.
• Sérülésnek vagy bomlásnak nincs nyoma.
• A gyümölcs színe egységes.

Miért ez a szárított gyümölcs?

Az aszalt szilva szárított szilva. Ennek az adalékanyagnak a tinktúrák készítéséhez való felhasználása azzal magyarázható, hogy a szárított gyümölcs teljesen átalakítja a holdfényt. A csípős szag eltűnik, az íze pedig lágyul és pikáns jegyeket kap. Kötelező feltétel finom tinktúra – jó választás nyersanyagok.

Az aszalt szilva összetétele pektint és rostot, vitaminok (köztük A, PP, B) és ásványi anyagok (kálium, vas, magnézium) egész csoportját tartalmazza. A termék sajátossága a szilva összes hasznos tulajdonságának megőrzése szárított formában. Az aszalt szilvával készült italok kifejezett antibakteriális hatásúak.

A szárított gyümölcs kiváló megelőzés a beriberi és a vérszegénység ellen. Ezenkívül a szív- és érrendszeri és a gyomor-bélrendszeri problémák kevésbé hangsúlyosak.

Az aszalt szilva tinktúra mérsékelt fogyasztással gyógyító hatású:

• méreganyagok és toxinok tisztítása;
• vizelethajtó és enyhe hashajtó hatás;
• baktériumok, fertőzések, vírusok eltávolítása.

REFERENCIA! Az aszalt szilva normalizálja az anyagcsere folyamatokat, feltölt vitaminokkal, ugyanakkor nem befolyásolja a vércukorszintet. Az italban lévő alkohol katalizátorként működik hasznos elemeket javítja a felszívódást.

Az olyan termék, mint a szilva, univerzális. Meg lehet enni egész évben, valamint italokat és tinktúrákat készítsen rá. A szilvát úgy használják, ahogyan friss, és aszalt szilvaként. A szárítási folyamat során a gyümölcs nem veszít vitaminokból és egyéb jótékony nyomelemek. Az aszalt gyümölcs annyira hasznos, hogy akár egy éves babák is használhatják. Ezért nemcsak a főzetek és kompótok népszerűek, hanem az aszalt szilvák holdfénye és számos tinktúra-recept is.

Holdfény az aszalt szilván

Összetételében az aszalt szilva olyan anyagokat tartalmaz, mint:

• az A, B, C és PP csoportba tartozó vitaminok;
• ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor, vas, kálium;
• rost és pektin.

Ezt a kémiai összetételt használják különböző csoportok betegségek. Például az aszalt szilva tinktúrája a holdfényen:

• A gyomor-bél traktus betegségeivel.
• Szív- és érrendszeri betegségekkel.
• Gyógyítja a vérszegénységet és a beriberit.
• Segít lelassítani a daganatok növekedését.
• Antibakteriális tulajdonságok. A tinktúrát antiszeptikumként használják.
• Segít fogászati ​​betegségek, reuma és köszvény esetén.

A Moonshine tinktúra az aszalt szilván nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Egy ilyen ital minden asztalt díszít, lenyűgöz az aromájával. A tinktúrát egyszerűen elkészítik, de a manipulációk bizonyos ideig a lepárló idejét veszik. A tinktúra receptje nem igényel nagyszámú drága összetevőt, de a lényeg az, hogy az italt megfelelően készítsük el, hogy ne ételmérgezés akik meg fogják inni.

A tinktúra mennyiségére vonatkozó figyelmeztetések mellett ellenjavallatok is vannak a szedésére. Máj- és vesebetegségben szenvedőkre, gyermekekre, terhes és szoptató nőkre utalnak.

Az aszalt szilva tinktúrájának elkészítéséhez nagyszámú gyümölcsre van szükség. A szárított gyümölcsöt megvásárolhatja a boltban, vagy otthon is elkészítheti. Vásárláskor ügyelni kell a termék színére: ha az aszalt szilva túl sötét, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy glicerinnel vagy más anyagokkal leöntötték. Ez az aszalt szilva eltarthatóságának növelése érdekében történik.

Száraz és unalmas gyümölcsöt sem érdemes vásárolni, ezek kevés ízt adnak, és nem megy a vendégek ízére meglepni. Nem kell világosbarna aszalt szilvát venni - a hasonló szín azt jelzi, hogy a szilvát szárítás előtt forrásban lévő vízben tartották.

A szilvatinktúrát vodkával vagy holdfényben is elkészíthetjük. Az egyetlen különbség az, hogy a holdfény aszalt szilva tinktúrához más összetevőket adnak, hogy megfulladjanak rossz szag alkohol. Ha a holdfény jó minőségű, akkor az aszalt szilván kívül semmit sem adhat hozzá. Az italt húsokhoz és kemény sajtokhoz fogyasztják.

Italkészítési módszerek

Ahhoz, hogy ragaszkodjon a holdfényhez az aszalt szilvához, a következő termékeket kell bevennie:

• 500 ml holdfény (alkohol vagy vodka);
• 4-5 darab aszalt szilva (szükségesen kimagozva);
• 1 darab szegfűszeg;
• 1 darab szegfűbors;
• 2 gramm vanillin;
• 3 szelet fekete bors.

Az arányokat nemcsak tetszés szerint növelheti, hanem saját ízlése szerint is alakíthatja - a holdfényen lévő aszalt szilva tinktúrája egyedülálló lesz. Íme a főzés lépései:

• A szegfűszeget és a borsot sodrófával vagy mozsárban összetörjük.
• Az összes összetevőt összekeverjük és fedővel ellátott üvegedénybe öntjük. Hermetikus lezárás után a folyadékot felrázzuk.
• Az italt 10 napig sötét helyre küldik.
• A kész tinktúra szűrhető és palackozható vagy inni lehet.

A tinktúra eltarthatósága hűvös helyiségben legfeljebb 12 hónap. Az íze nem csak aszalt szilvát ad, hanem kellemes borsot is. De ha tinktúrát készít vodkával, akkor előnye lesz az édes jegyeknek. Ráadásul az infúziós folyamat során az ital erőssége kissé lecsökken, és egy kellemes lágy likőrt kapunk, amelyet akár hölgyek is ihatnak.

A tinktúra mint jogorvoslat, egy evőkanállal kell bevenni akár naponta háromszor étkezés után. Néha az erősség csökkentése érdekében a tinktúrát egy pohár vízben hígítják.

Van egy egyszerű recept is, amely alkalmas tiszta holdfényre, szennyeződések és szagok nélkül. A recept azt sugallja minimális mennyiségösszetevők:

• aszalt szilva (csonttal) - 400 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• holdfény, amelynek erőssége nem haladja meg a 45 fokot - 2 liter.

Ha az alkohol erősebb, akkor tiszta, de nem forralt vízzel hígítható.

A holdfényből készült ital elkészítéséhez tiszta, háromliteres üvegre van szüksége. Aszalt szilvát és cukrot öntünk bele. Ha az aszalt szilva nem nagyon puha, akkor meleg vízben előzetesen beáztatjuk.

A tinktúra elkészítésének kívánatos feltétele a magvak hiánya az aszalt szilvában. Főzés előtt ki kell húzni őket, vagy vásárolni kell egy terméket nélkülük. A tény az, hogy a magvakkal ellátott tinktúra nem állhat tovább 20 napnál. Az aszalt szilvából származó kőben rákkeltő anyagok vannak, amelyek alkoholba kerülve fogyasztásra alkalmatlanná teszik az italt.

Az aszalt szilvára készített kész tinktúrát hűtőszekrényben vagy az alagsorban tárolják. Színe szűrés után borostyánsárgává és egyenletessé válik. És a termék íze hasonlít a konyakra. A terméket gyakran aperitifként használják az étvágy növelésére étkezés előtt, a lényeg az, hogy mértékkel használjuk. Ahhoz, hogy a tinktúra édesebb és kevésbé erős legyen, mézet adunk hozzá. Ezután az aszalt szilvák holdfényének receptje így néz ki:

• 1,5 liter 45 fokos alkohol;
• 400 gramm kimagozott aszalt szilva;
• egy csipet vanillin;
• 200 gramm olvasztott méz;
• 2 evőkanál hársfavirág (elhagyható)

A főzés módja a következő:

• BAN BEN három literes üveg fektesse ki aszalt gyümölcsöket, vanillint, mézet és hársfavirágot.
• Az alkoholt 45 fokos vízzel kell hígítani (2 rész alkohol 3 rész vízhez), és egy edénybe kell önteni. Az üveg nyakát gézzel kötjük össze.
• A tartályt 7-10 napig hideg helyiségben kell tartani.
• Az italt az elkészítést követően palackozzák.

Braga és holdfény az aszalt szilván

Aszalt szilvával Braga-t lepárlók is készíthetnek. Elkészítéséhez olyan arányokat kell használnia, mint:

• 1 kilogramm száraz szilva másfél liter vízhez;
• cukor fokozatos hozzáadással: először 270 gramm, a negyedik napon - 150 gramm, a kilencedik napon - 100 gramm és a tizenötödiken - 80 gramm;
• élesztőt - 100 grammot - azonnal hozzáadunk.

Braga két hétig érett. Ugyanakkor az előkészítés minden feltételét be kell tartani, mint a közönséges kérkedések. Az erjedés után az italt szűrni kell, és meg kell szabadítani az aszalt szilva nagy részecskéitől. Az ital lepárlása kevesebbet ad gazdag ízű mint tinktúrát készíteni.

A recept és az arányok megválasztása nagymértékben függ a lepárló kívánságaitól. Az aszalt szilva tinktúrája, amelyhez számos recept létezik, különösen télen lesz releváns, ha nem friss gyümölcs. A termék ízletes és illatos, a lényeg az, hogy ne éljen vissza alkohollal.

Az aszalt szilva-tinktúra vodkával vagy más erős italokkal történő elkészítésének receptje egyszerű. Ezt a terméket otthon is elkészítheti.

A házi készítésű tinktúrákat a legtöbb esetben friss bogyókból és gyümölcsökből készítik. Ezek a leggyakoribb összetevők, de nem az egyetlenek, amelyeket a főzés során használnak. Népszerű a nép körében gyógyító tinktúrák propolisz és bors. Érdekes ízcsokrot nyerünk a vodkában készült aszalt szilvából készült italból. Elég konkrét. A termék pikantériáját néhány további összetevő adja, amelyek fokozzák az ízérzetet.

Mi a hasznos aszalt szilva?

Az aszalt szilva teljesen megőrzi a benne lévő jótékony tulajdonságait friss gyümölcsök. A pép vitaminokat tartalmaz különféle csoportok, rost, oxálsav és citromsav. Gazdagítsa a szervezet életéhez szükséges gyümölcsöket és egyéb nyomelemeket. Az ezekből a gyümölcsökből készült italok tonizáló tulajdonságokkal rendelkeznek, helyreállítják a szervezet teljesítményét, növelik az immunitást, lassítják a fejlődést onkológiai betegségek, serkenti az emésztést, jól megbirkózik a székrekedéssel és normalizálja a bélműködést.

Mihez ragaszkodnak az aszalt szilva gyümölcsök?

Alkoholtartalmú aszalt szilvából készíts tinktúrát erős italok. A legnépszerűbb - tinktúra on
aszalt szilva vodkán. A vodka lehetővé teszi a legtöbb elérését Jó minőség késztermék. Ritkábban használt alkohol és konyak. Nehéz a tinktúráknak tulajdonítani egy holdfényre készített terméket.

Milyen edényt vegyen az ital elkészítéséhez?

Optimális tartály otthoni ital készítéséhez - befőttesüveg. A tinktúra elkészítése előtt alaposan megmossuk és forró forrásban lévő vízzel leöntjük. Ezt azért teszik, hogy megakadályozzák a késztermékben idegen íz vagy szag jelenlétét. Üvegzárként hagyományos polietilén fedelet használhat.

Milyen aszalt szilvát vegyünk az ital elkészítéséhez?

A száraz aszalt szilva, amely inkább a szárított termékre emlékeztet, kiválóan alkalmas tinktúrák készítésére. Igaz jel szükséges minőség kívánt terméket- egy kő, amely könnyen elválasztható a magzat pépétől.

Tipp: a gyümölcsök kiválasztásakor mindig emlékezzen a következőkre:

- túl sötét a színük biztos jel aszalt szilva feldolgozása glicerinnel;

- a világosbarna szín a gyümölcsök forrásban lévő vízzel történő szárítás előtti feldolgozását jelzi.

A legegyszerűbb recept az aszalt szilva tinktúra készítéséhez otthon

Recept aszalt szilva tinktúra készítéséhez vodkával , alig különbözik a főzéstől
alkoholos ital. A megmosott és szennyeződésektől megtisztított száraz szilvát az előkészített edény aljára helyezzük. A leendő termék ízét fokozza egy rügy zúzott száraz szegfűszeg és egy borsó szegfűbors. Ez utóbbit három borsó közönséges fekete bors váltja fel.

A vanillin különleges pikantériát ad a terméknek. Az adagolást a kés hegye határozza meg. Az édes tinktúrákhoz fahéjat adnak. készülődni alkoholos tinktúra aszalt szilván , amelyek száma nem haladja meg a 4-5 darabot. A kivett gyümölcsök kétharmadát alkohollal töltik fel. Ehhez elegendő 0,5 litert bevenni. A vodkán lévő aszalt szilvák tinktúráját ugyanazon recept szerint készítik. Egy ilyen termék csak erősségében különbözik az alkoholtól.

Az elkészített termékből egy szorosan lezárt tégelyt sötét, hűvös helyiségben legalább 10 napig infundálni kell. Ez idő alatt az ital kellemes barna színt és sajátos ízt kap. Az édes íz szerelmesei hideggel hígítják a tinktúrát cukorszirup, enyhén savanyított citromsav. Ő csatol késztermék lágyság.

Az alkoholhoz vagy vodkához használt aszalt szilván lévő kész tinktúrát szűrni kell. Ez egy szokásos tölcsér segítségével történik. . Több sor vattát és gézt helyeznek bele, amelyek megtisztítják az italt a szennyeződésektől. . A szűrési eljárást többször is elvégezzük.

Tipp: Nem használható házi készítésű tinktúrák tisztítására szénszűrők. Csak a holdfényt lehet átengedni az ilyen szűrőkön.

A megtisztított italt palackozzák, dugaszolják és hűvös helyiségben tárolják. Nem szabad napfénynek kitenni. Tárolja a tinktúrát egy évig.

Édes tinktúra a holdfényen

Aszalt szilva tinktúra vodkán

A száraz szilva gyümölcsök kellemes ízt adnak a holdfénynek. A tinktúra édeské válik. a három alján literes tégely 300 gramm gödrös aszalt szilvát lefektetünk, cukorral (200-250 gramm) lefedjük, és mindezt 0,5 liter holdfénybe öntjük. A terméket egy hónapig infundáljuk. Miután leszűrtük és tárolásra küldtük.

A száraz szilva gyümölcsök tökéletesen megállítják a fusel olajok illatát, amelyek nagy mennyiségben találhatók a holdfényben.

A házi tinktúrát legfeljebb egy évig tárolhatja.Továbbiak hosszútávú tárolása rontja az ízét.

A modern orvoslás óvja egészségét:

Stop active >>> - lábgomba olaj: egyszerű módszer a gomba, viszketés és repedések legyőzésére!;

Prostodin >>> - cseppek prosztatagyulladásból: Dupla ütés prosztatagyulladásra!;

Normalife >>> - gyógyszer a magas vérnyomás ellen: a nyomás az első alkalmazástól kezdve normális és örökké!