Hogyan készítsünk hosszú sziget koktélt otthon. A Long Island-i koktél rejtelmei – Nagyfokú erőpróba

(Long Island Iced Tea) - eredetileg az Egyesült Államokból, vagy inkább az Atlanti-óceánból származó Long Island-ről származó ital. Hivatalos „születési dátuma” 1970, de a legtöbb alkoholértő úgy véli, hogy a koktél legalább 50 évvel idősebb.

A koktél neve fordításban azt jelenti, hogy "Long Island Iced Tea", bár az összetevők között nincs igazi tea. A csaposok körében "Öt fehér"-nek is nevezik őket az 5 könnyű alkoholos ital miatt: fehér rum, fehér tequila, gin, vodka és tiszta Triple Sec likőr.

A híres koktél létrehozásának története

A legenda szerint az italt az Egyesült Államokban alapították a XX. század 1920-as éveinek közepén, amikor a tilalom "mennydörgött". Az alkoholárusítás tilalma egyáltalán nem csillapította az amerikai állampolgárok azon vágyát, hogy egy-két pohárral kihagyjanak kedvenc italukból egy kemény munkanap után. Az italozók tulajdonosai és a pultosok egyrészt nem akartak büntetést kapni a törvényes figyelmetlenségük miatt, másrészt nem akartak vásárlókat elveszíteni. A megoldást akkor találták meg, amikor kitaláltak egy italt, amely úgy nézett ki és olyan illatú, mint a citromos „ártalmatlan” jeges tea. Valójában meglehetősen erős alkoholt öntöttek poharakba: rumot, vodkát, gint, tequilát és likőrt. És hogy teának álcázzák, hogy a koktél ne legyen könnyű, kólát adtak az alkoholhoz.

Egy másik verzió szerint a koktél Robert Butt csapos ötlete, aki az 1960-as évek vége óta a híres Oak Beach Inn éjszakai klubban dolgozott. Állítólag ő döntött először úgy, hogy 5 alkoholos italt jéggel, szódával és citromlével kever össze.

Van egy másik változata az események fejlődésének, amelyek a koktél megjelenéséhez vezettek. Mintha a New York-iaknak köszönhetően jelent volna meg, akik szerettek versenyeket rendezni, „ki iszik többet”. Mintha a verseny győztesének azt az erős embert hirdetnék ki, aki a legtöbb bárt megkerüli (és persze mindegyikben alkoholt iszik), de saját lábán tér haza. Ez az elrendezés azonban egyáltalán nem tetszett az ivóházak tulajdonosainak, akik már egy pohár után sem akarták máshová engedni a látogatót. Tehát az ügyfél gyors lerészegítése érdekében feltalálták a híres alkoholos keveréket. Long Island a fok ellenére is könnyedén ivott, az alkoholversenyek szerencsétlen szerelmesei pedig rendeltek még egy pohár koktélt (majd még egyet), majd egyszerűen elvesztették a kedvüket, hogy máshova menjenek inni. Ennek eredményeként a vásárlók pénze a körültekintő bártulajdonos zsebében kötött ki.

Hogy mi igaz a híres amerikai long drink megalkotásáról szóló történetben, és mi a hazugság, az rejtély. Sokkal fontosabb, hogy a klasszikus Long Island Ice Tea recept elérte kortársainkat.

Long Island Ice Tea recept

Egy igazi csaposhoz hasonló frissítő koktél elkészítése meglehetősen egyszerű, ha minden hozzávaló kéznél van.

Hozzávalók

• Fehér tequila, gin, fehér rum, vodka és narancslikőr (általában Triple Sec-et vagy Cointreau-t használnak) - egyenként 25 ml;
• fél citrom leve;
• kóla - 30 ml;
• Jégkockák.

Főzési folyamat

A Long Island Ice Tea koktél otthoni elkészítésének receptje némileg korszerűsíthető:

1. Jégkocka helyett zúzott jeget is tehet a pohárba. Így az ital gyorsabban lehűl és kevésbé erős lesz;
2. Ha nincs citrom, vehet egy lime-ot, és facsarhatja ki a levét egy pohárba;
3. Az alkoholkomponensek mennyisége változó. Például kissé csökkentheti a vodka mennyiségét, de növelheti a rum vagy a likőr mennyiségét;
4. Mivel a „jeges tea” fordításban „hideg (jeges) teát” jelent, a kólát néha erősen főzött hűtött teával helyettesítik;
5. Ha például az otthoni bárban nincs könnyű rum, akkor kétségtelenül lecserélheti egy érleltebb aranyszínűre. Ugyanezt megteheti a tequilával is. A Triple Sec vagy Cointreau likőrök helyettesíthetők például olasz Camparival vagy francia Grand Marnier-vel.

Annyira más Long Island

A Long Island Ice Tea koktél hagyományos összetételét már ismerjük. Néha azonban más lehetőségekkel is találkozhat az elkészítésére:

• barack hosszú sziget- őszibarack pálinka helyettesíti a szokásos tequilát;
• Long Beach Ice Tea- nem kólát, hanem áfonyalevet adnak az italhoz;
• Tokiói jégtea- tequila helyett dinnye és limonádé ízű "Midori" japán zöld koktélt használnak, de kóla egyáltalán nincs;
• Alaszkai jeges tea- a "Blue Curaçao" fűszeres likőr a Karib-tenger azonos nevű szigetéről származik, és a kólát helyettesíti;
• Hawaii jégtea- minden összetevője ugyanaz, mint egy normál koktélban, de kóla helyett ananász friss gyümölcslé.

A Long Island Cocktail az egyik legnépszerűbb ital a világon. Bárokban és otthon is készül. A receptek és a főzés árnyalatainak ismeretében könnyedén összekeverheti saját maga.

Az italt először a 70-es években említették, és hamar felkeltette a figyelmet, mivel többféle erős alkoholt tartalmaz.

Nevét természetesen a New York-i sziget tiszteletére kapta, amely a régió első lakótelepülése lett. Sokan úgy vélik, hogy ezt az italt először Chris Bendiksen készítette, de megjelenésének több változata is létezik.

1. Az első és legreálisabb - a koktélt az alkoholtartalmú italok tilalma idején találták fel. Akik felkeresték a bárokat, azonnal és sokat akartak inni, anélkül, hogy bárki észrevette volna. Ezért a Long Islandet nem poharakba keverték, hanem egy közönséges bögrébe, színben teljesen úgy nézett ki, mint a tea, és a nagyobb meggyőzés érdekében citromot is tettek bele.
2. Egy másik lehetőség - az USA-ban voltak versenyek, amelyeken el kellett érnie az utca végét, miközben meglátogatta az egyes bárokat és inni benne. Annak érdekében, hogy a résztvevő teljesítse útját, ebben az intézményben találtak ki egy gyilkos koktélt, amely az erőd miatt gyorsan ledöntötte.
3. A legfrissebb verzió szerint egy pár eljött a bárba, ahol Robert Butt dolgozott. Vitatkozni kezdtek. A nő ultimátumot adott: vagy kapcsolatok, vagy alkohol. Természetesen a férfi az elsőt választotta, de amikor társa pár percre kiment, megkérte, hogy a legerősebb keveréket öntse a csészéjébe, ami később az ital alapja lett.

Klasszikus Long Island koktél recept

A klasszikus recept többféle erős alkoholt tartalmaz. Az ital elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat minimális időt vesz igénybe, és még az is összekeverheti a hozzávalókat, aki ezt egyáltalán nem érti.

A koktél fő összetevői

A koktél összetétele természetesen alkoholos italokból áll. Többféle fajta is keverhető, és ugyanazt az erős italt kapjuk, de ízben kissé eltérő.

A klasszikus változat a következő összetevőket tartalmazza:

• 25 ml vodka;
• 25 milliliter gin;
• 25 ml világos rum;
• 25 ml tequila;
• 25 ml likőr;
• fél lime leve;
• 30 milliliter kóla.

Ha nagyobb mennyiségű italt kell készítenie, egyszerűen növelje az összetevők térfogatát. De amint látja, 1:1 arányúnak kell lenniük. Vagyis ha 50 milliliter vodkát veszel be, akkor a maradék alkohol is legyen egyenként 50. Egy szelet citromot leggyakrabban díszítésnek használnak.

A főzés árnyalatai, a hozzávalók helyes összekeverése

A kóla kivételével az összes összetevőt tegyük shakerbe, jól rázzuk fel, és előre öntsük egy jéggel teli nagy pohárba. Ezután adjunk hozzá megfelelő mennyiségű kólát, keverjük össze egy pálcikával.

• Felhívjuk figyelmét, hogy a könnyű íz ellenére az ital nagyon erős.
• A shake egy adagjában körülbelül 300 kalória található.
• A kalóriatartalom csökkentése érdekében a normál kólát helyettesítheti a light változattal.
• Csak magas pohárban tálaljuk.
• Az italt lassan, kis kortyokban és szívószálon keresztül isszák.
• Kiadós harapnivalókat nem szolgálnak fel hozzá, de a szendvicsek vagy a gyümölcsök nagyon megfelelőek.

Koktél recept Long Island Ice Tea

Szükséges hozzávalók:

• vodka, rum, gin, tequila, narancslikőr, citromlé - egyenként 20 ml;
• 0,1 liter kóla;
• körülbelül 200 gramm jég.

A főzési folyamat banális. Tegyünk jeget egy magas pohárba, öntsük fel sorra a jelzett italokat, majd adjuk hozzá a kólát, keverjük össze, díszítsük citrommal, és szívószállal tálaljuk a koktélt.

Ital főzés oroszul

Szükséges hozzávalók:

• vodka - 15 ml;
• 15 milliliter gin;
• 15 ml fehér rum;
• 15 ml tequila;
• Triple sec likőr - 15 milliliter;
• Martini Prosecco - 0,1 liter;
• 10 gramm cseresznye;
• málna - 20 gramm;
• 300 gramm jég.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat shakerbe tesszük, ahol jól összetörjük.
2. Adja hozzá a listában felsorolt ​​összes alkoholos italt megfelelő mennyiségben.
3. Tegye a jégkockákat egy mély pohárba, szűrje le a bogyók és az alkohol keverékét.
4. Hozzáadjuk a Prosecco-t, összekeverjük, és egy nyársra tett bogyóval díszítjük. Az italt szívószállal kell felszolgálni.

alkoholmentes koktél

Ha valamilyen oknál fogva nem engedheti meg magának, hogy klasszikus koktélt igyon, próbáljon meg alkoholmentes változatot készíteni.

Nyáron különösen jó - tökéletesen felfrissít és oltja a szomjat.

Szükséges hozzávalók:

• 120 milliliter kóla;
• jégkockák;
• 0,12 liter limonádé;
• egy szelet citrom;
• hideg tea - 0,12 liter;

Főzési folyamat:

1. A keveréshez készítsen elő egy nagy poharat (körülbelül 500 milliliter térfogatú).
2. Kb. felére töltjük jégkockákkal, majd hozzáadjuk a limonádét, a teát, a kólát és jól összekeverjük.
3. Díszítsd citromkarikával a pohár peremére rögzítve, és ne felejtsd el elvenni a szívószálat.

Finom tálaló ital

Természetesen nagyon fontos, hogy egy koktélt megfelelően tudjunk keverni, de ne feledkezzünk meg a tálalás esztétikai oldaláról sem. Egyetértek, nagyon kellemes egy gyönyörű pohárból inni, és még valamivel díszítve is. Szóval, úgy tűnik, még az íze is teljesen más.

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki Long Islandből, jól kell tálalni.

• Ügyeljen arra, hogy egy nagy, teljesen átlátszó üveget vegyen. Ügyeljen a tisztaságra: a foltok és foltok nem teszik széppé az előadást.
• Szokatlan színt adhat az italnak, ha kóla helyett ananászlevet használunk. Ez már nem egy klasszikus változat lesz, hanem elég érdekes és fényes.
• Hagyományosan egy koktélt egy szelet citrommal tálalnak, de tetszés szerint másképp is elkészítheti. Kapcsolja be a fantáziáját. Díszítsd például lime-mal (az intenzívebb), vagy használj cseresznyét a nyárson. Egy másik lehetőség a friss mentalevél. Nemcsak a megjelenést változtatják meg, hanem különleges ízt is adnak az italnak.
• Ne felejtsd el a csövet sem. Közepes méretű legyen, hogy kellemes és kényelmes legyen belőle italt kortyolni. A fényes, hajlított "szalmát" szintén Long Island szerves részének tekintik, ezért ki kell szolgálni.

A Long Island koktél (Long Island Ice Tea, Long Island Ice Tea) az egyik legnépszerűbb koktél, amely világszerte ismert. Az ital összetétele harmonikusan tartalmazza a vodka rumot és a gint és a tequilát (használhatja a Sunrise-t), ami meglehetősen erős (28-35 fokos). Külsőleg jeges teára hasonlít, ez nem véletlen, mert Amerikában a betiltás idején a tea leple alatt a pult alatt árulták.

Jegyzet! Ha valaki eljött egy bárba, és megrendelte Long Island-et, ez azt jelenti, hogy úgy döntött, hogy részeg lesz, de ha nem élsz vissza vele, akkor „fényes” fejjel jól érezheted magad.

A klasszikus főzési lehetőség hasonló a teához, de a közelmúltban rengeteg különféle adalékanyag és főzési lehetőség jelent meg, mint például az orosz Long Island vagy a málna. Mind ennek a világhírű italnak otthon is elkészíthető fajtái.

Long Island koktél: Hozzávalók

A Long Island koktélról elmondható, hogy nehéz elkészíteni, hiszen sok olyan összetevője van, amelyeket meg kell emlékezni, hogy megtanulják elkészíteni. Ráadásul a koktél nagyon erős (28%). A Long Island koktél tartalma:

• 20 ml vodka
• 20 ml ezüst tequila
• 20 ml gin (a Bombay Sapphire remekül működik)
• 20 ml fehér rum (veheti a Bacardit is)
• 20 ml narancslikőr (Cointreau vagy Triple Sec)
• 80 ml kóla
• 200 gr jég (kockákban)
• citrom szeleteket

Koktél recept Long Island Ice Tea

Természetesen mára megfelelő mennyiségű lehetőség halmozódott fel a koktél elkészítésére. Először is fontolja meg a Long Island főzés klasszikus módját. Szükségünk lesz szívószálra, koktélkanálra és egy magas pohárra, a csaposok hívják (highball). A Long Island koktélról készült fotón láthatod, hogyan néz ki a pohár és maga az ital. Itt az ideje, hogy megtanuld elkészíteni a Long Island-i jeges teát.

1. Tegyen két kis citromszeletet a highball-ba.
2. Ezután töltse meg a poharat jégkockákkal.
3. Töltsd meg a highball-t a Long Island összes összetevőjével, kivéve a kólát: vodka, gin, rum, tequila, narancslikőr.
4. Facsarj egy kis szelet citromot egy koktélba.
5. Öntsön kólát a pohár peremére, és óvatosan keverje össze az összes hozzávalót egy koktélkanállal.
6. Díszítsd a Long Island-et egy vékony szelet citrommal, tedd a pohár szélére.

Nézzünk más elkészítési módokat és recepteket egy Long Island-i koktélhoz ...

• A lányok nem tudnak ellenállni a megfelelően főzött Raspberry Long Island-nek. Neki málna vodkát és rumot adunk a koktélhoz. A szín csábító rózsaszínre változik, az íze pedig ugyanolyan erős és szédítő marad. Elnyeri a kiválasztott szívét, ha elkészít neki egy jó Long Island-i vagy Raspberry Long Island-i koktélt.
• Elektromos jégtea készítéséhez Blue Curacao-t és citromszódát kell használnia. Egy éjszakai szórakozóhely fényében egy kék koktél elektromosan töltött ital benyomását kelti.
• Miami Ice Tea-hoz áfonyalevet, citromlevet, tequilát és őszibarack pálinkát veszünk. Miután megivott 2 koktélt, nem csak Miamiba repülhet. Egy elég erős ital azonnal megrészegít, ezért vigyázz, hogy jól érezd magad, és ne fájjon másnap reggel a feje.
• Egy kevésbé ismert, de elképesztően finom Tokyo Ice Tea elkészítéséhez külön pohárban keverj el 20 ml-t a következőkből: vodka, fehér tequila, fehér rum, Cointreau, citromlé, Midori japán dinnyelikőr és jég. Ezután szűrjük le egy Collins pohárba, és töltsük meg Sprite-tel. A dinnyelikőr és a sprite egyedi ízt ad a Long Island-nek, és biztosan nem fogja megbánni az elkészítésére fordított időt.
• A California Ice Tea-ban a kólát áfonya- és ananászlére cseréljük, narancslikőr és tequila helyett amarettót öntünk.
• Ha pedig csak a kólát cseréljük le ananászlével, akkor egy egzotikus hawaii jégteát kapunk.

A Long Island koktél ára és variációi a bárokban teljesen eltérőek lehetnek, mivel az ételek és italok ára a létesítményekben státuszától, elhelyezkedésétől és egyéni jellemzőitől függ. Keverj, fantáziálj, tökéletesítsd a koktélkészítés képességét! Szívesen megosztjuk a híres koktélok receptjeit, és felfedjük titkaikat.

elhow.ru

Összetétel, lépésről lépésre előkészítés

Egy Long Island koktél elkészítése önmagában nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog a szükséges alkatrészek és jég előkészítése. A klasszikus recept szerinti ital elkészítéséhez ajánlott a következő összetevőket elkészíteni:

• körülbelül 35 ml vodka;
• tequila - 30 ml;
• gin - 15-25 ml;
• 20 ml bármilyen könnyű rum;
• Cointreau (nagy szilárdságú likőr, narancs ízű) - 10 ml;
• friss citromlé - 20 ml;
• fröccsenő Coca-Cola - körülbelül 100 ml;
• jég - zúzott vagy kockák 200 grammonként.

Mennyi kész - 15-20 perc.

Kalóriatartalom - 180 kcal.

Lépésről lépésre előkészítés:

A koktél orosz változata

Hozzávalók a főzéshez:

• körülbelül 20 ml tequila, jobb ezüstöt használni;
• 25 ml világos vagy fehér rum;
• 1 evőkanál gin;
• körülbelül 20 ml vodka;
• likőr narancssárga jegyekkel "Tripel sec" - 15 ml;
• 4 nagy kanál pezsgő;
• friss bogyók, például málna és cseresznye - 2 db
• zúzott jég vagy kockák. Mennyiségének meg kell töltenie a poharat.

A főzés negyed órát vesz igénybe.

Kalóriatartalom - 195 kcal.

Így készítjük el az orosz "Long Island"-t:

1. A cseresznyéből kivesszük a csontokat, összekeverjük a málnával és összetörjük;
2. Öntsön alkoholt a shakerbe, adja hozzá a bogyókeveréket. Jéghez és pezsgőhöz nem nyúlunk;
3. A shakert jól fel kell rázni;
4. Ezután egy hosszú pohárba jeget kell tenni kocka formájában;
5. A shakerből származó koktélt szitán át kell önteni, és jéggel egy pohárba önteni;
6. Ezután adjunk hozzá pezsgőt, és alaposan keverjük össze;
7. A tetejét citrom- vagy limeszeletekkel díszítjük;
8. Helyezzen be egy koktélcsövet, és kezdje el inni

"RASPBERRY ICE TE"

Egy koktélhoz készítse elő a szükséges összetevőket:

• 20 ml málna vodka;
• fehér rum - körülbelül 20 ml;
• 10 ml Triple Sec narancs ízű likőr;
• zöld-citrom lé. Ehhez ki kell préselnünk ½ mészből;
• facsarjon levet egy narancsból, körülbelül 1 evőkanál;
• 3 nagy kanál Coca-Cola;
• jégkockák. A jég mennyiségének meg kell egyeznie egy hosszú pohár méretével.

Mennyit fogunk csinálni - negyed óra.

Kalóriatartalom - 187 kcal.

Főzési lehetőség:

1. Egy hosszú pohárba jégkockát teszünk, meg kell tölteni;
2. Ezután egymás után öntsön alkoholt;
3. Ezután adjunk hozzá lime-levet, amelyet egy fél érett gyümölcsből facsarnak;
4. Öntsünk 20 ml frissen facsart narancslevet;
5. Coca-Colát öntsünk a tetejére;
6. Mindent jól keverjünk össze egy kanállal;
7. Citromszeletekkel díszítjük, és belehelyezzük a csövet.

Az italhoz készítse elő a következő összetevőket:

• fehér rum - körülbelül 20 ml;
• egy kis vodka - körülbelül 25 ml;
• körülbelül 20 ml Blue Curacao likőr;
• 15 ml Triple Sec narancs ízű likőr;
• fél lime lé;
• friss narancslé - 1 nagy kanál;
• 100 ml "Sprite";
• jég kockákban, akkora mennyiségben, mint egy hosszú pohár.

A főzési idő 20 perc.

Kalóriatartalom - 210 kcal.
Főzési lehetőség:

1. Először is töltsön meg egy hosszú poharat jégkockákkal;
2. Ezután felülről következetesen töltsön be minden alkoholos italt;
3. Ezután nyomja ki a levét egy fél lime-ből, öntse egy pohár alkoholba;
4. Öntsünk 20 ml friss narancslevet;
5. Öntsük a "Sprite"-et a tetejére;
6. Az összes hozzávalót egy kanállal jól összekeverjük.

"HOSSZÚ SZIGETI JÉGTEA"

Összetevők, amelyekből italt készítünk:

• körülbelül 20 ml tequila, ezüst megteszi;
• körülbelül 20 ml vodka;
• fehér rum - 20 ml;
• Triple sec (Cointreau) - 15 ml;
• 20 ml gin;
• friss citromlé - 30 ml;
• 1,5 nagy kanál cukorszirup;
• coca-cola - 1 evőkanál;
• highball méretű jégkockák.

A főzés negyed órát vesz igénybe.

Kalóriatartalom - 195 kcal.

Főzési lehetőség:

1. A highball-t zúzott jéggel kell megtölteni. Mivel a jég gyorsan olvad, mindent nagyon gyorsan kell csinálni;
2. Ezután öntse az összes alkoholos italt egy shakerbe. Öntse lassan és következetesen;
3. Ezután jól felverjük, és egy highball-ba öntjük;
4. Ezután öntsön cukorszirupot és frissen facsart citromlevet;
5. A koktélt kissé színezzük Coca-Colával, hogy úgy nézzen ki, mint a tea;
6. Adjunk hozzá még egy kis jeget
7. Díszítsd egy szelet citrommal vagy lime-mal, helyezz be egy csövet.

Recept opciók

Nem kell profi csaposnak lenned ennek az italnak az elkészítéséhez.

Nem kell hozzá shaker sem. Csak egy kanálra és egy magas pohárra van szüksége.

A Long Island Ice klasszikus recept szerinti elkészítésekor a következőket kell használni:

• kóla - 50 ml;
• rum - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• citromlé - 20 ml;
• vodka - 20 ml;
• fehér tequila - 20 ml;
• Cointreau - 20 ml.

Az alkoholos italokat és a citromlevet shakerben összekeverjük, és egy magas pohárba öntjük. 50 ml kólát, jégkockákat és citromszeleteket adunk az alkoholos keverékhez. Az ital fogyasztásra kész.

Long Island koktél

Van egy orosz változata a főzésnek. Ez a recept meglehetősen egyszerű, de van benne eredetiség. Az ital kiváló ízű és egyedi aromájú. Hogyan kell főzni? A hevedert színültig megtöltjük jéggel. A kimagozott meggyes málnát shakerbe tesszük, keverővel összetörjük. Ezután narancslikőr, ezüst tequila, fehér rum, gin és vodka kerül sorra. Tegyünk jégkockákat shakerbe, és jól rázzuk fel az italt. A koktélt poharakba töltjük, felöntjük száraz vörösborral. Az egész keveréket egy kanállal óvatosan keverjük, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Az ital kalóriatartalma meglehetősen magas - 140 kcal / 100 g.

Ne feledje, hogy a túl sok alkoholfogyasztás függőséget okozhat!

nalivali.ru

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképpel otthon

1. lépés

Egy igazi Long Islandernek gin, vodka, tequila, rum, triple sec (ez a narancslikőrök 30 ° feletti erősségű családja), kóla, citrom, tört jég és cukorszirup kell.

2. lépés

Az első lépés, ami a csaposoknak, mintha alapból megvan: spirállal kell eltávolítani a citrom héját, mert jelenleg divat a Long Island jeges teába citromspirált dobni. Egy darab citrom az oldalán, úgy tűnik, már nem divat, de elfogadható.

3. lépés

Fontos kérdés, hogy hány citromot kell facsarni ahhoz, hogy megkapjuk a receptben előírt 25 ml citromlevet? Tapasztalatilag megállapítottam: a citrom méretétől függően lehet 0,5 vagy kicsit több is - de egész citrom nem, még ha kicsi is. Egyébként egy már meghámozott citromból kényelmesen lehet levet facsarni villát forgatva.

4. lépés

A csaposok legelső lépése az, hogy megtöltsék a poharat jéggel. A Long Island-i jégpólót hagyományosan magas, kerek poharakban szolgálják fel, a szakmai zsargonban "highball"-nak (highball) hívják. Ezután a csapos elkezdi a receptet alkotó folyadékok kis adagjait a pohárba fröcskölni. De a csaposoknak - elvégre van gyémántszemük, edzett, határozott és edzett kezük, 15 ml-t kimérni nekik egyáltalán nem kérdés! (És nem mellesleg vannak speciális kis, különböző méretű mérőkötegeik.) Ha megvan a megfelelő készséged és képességed, akkor meg tudod csinálni, mint a pultosok! De személy szerint "teáskannaként" azt javaslom, hogy egyelőre várja meg a jeget, és először keverje össze az összes folyadékot egy átlátszó mérőedényben.

5. lépés

Először beleöntöm a citromlevet. Egyáltalán nem szükséges cumisüveget használni, csak szerintem van a legkényelmesebb osztási skálájuk kis mennyiségek keverésére. Vannak átlátszó rúdrázók is, ez tökéletesen passzolna.

6. lépés

Ezután elkezdem hozzáadni a tiszta szeszes italokat: gint, vodkát, rumot és tequilát, egyenként 15 ml-t. Vegye figyelembe, hogy ez már 60 ml valamivel 40 ° alatti erősséggel! Ettől a lépéstől kezdve ezzel a cumisüveggel soha nem szabad 18 éven aluli gyerekeket etetni!

7. lépés

Nos, és még 15 ml Triple Sec, ez külön van, nem csak azért, mert a likőröm nem világos színű, hanem az édessége miatt - nem kell le. Szilárdság szempontjából közelebb van a 40 ° -hoz, mint a 30 ° -hoz. Összességében az, aki megiszik egy pohár Long Island-i sirályt, csak valamivel kevesebb, mint 75 ml vodkát ültet el fokokban! Mindenki számára világos minden?

8. lépés

A cukorszirup az utolsó. Ennek egyetlen egyszerű oka van - ennek van a legnagyobb sűrűsége, és továbbra is arra törekszik, hogy az aljára süllyedjen. Ha először beleöntjük, nehezebb lesz keverni.

9. lépés

És most, amikor a kólán kívül szinte mindent összekevertünk, betartva a pontos arányt, nyugodtan önthetjük a nyersdarabunkat egy magas, kerek, jéggel teli pohárba. Amúgy, ha a buli menü részeként nagy tömegek elé tálalod a Long Island jeges teát, akkor célszerű e lépés előtt „mindenki számára” összekeverni, és csak ezután gyorsan poharakba tölteni.

10. lépés

A kólát pedig utoljára adjuk hozzá, annak mennyisége attól függ, hogy mennyi jég van a pohárban és mekkora a térfogata. 80 ml-em kellett egy kis highballhoz. Felhívjuk figyelmét, hogy a kóla nem feküdt az alján, könnyebb, mint a többi folyadék, és a pohár tetejére lóg.

11. lépés

Ezért a koktélt egy hosszú nyelű kanállal kell összekeverni.

12. lépés

Ha újonc vagy, tálalj egy Long Island-i jeges teát citromból kivágott spirál 1/2-ével.

13. lépés

A cső szintén kötelező alkatrész.

webspoon.ru

Koktél készítése rögtönzött anyagokból

A Long Island Iced Tea, vagy más néven Long Island Ice Tea egy csalással és hazugsággal teli koktél.

Az egyik változat szerint Amerikában találták fel, a tilalom éveiben - egy alkoholos italt alkoholmentesnek álcáztak - a citromos jeges teát.

• Egy másik szerint egy unatkozó háziasszony találta ki, aki a bár összes üvegéből öntött egy kis erős alkoholos italt, hogy férje ne vegye észre, hogy titokban iszik.
• A harmadik szerint egyáltalán nem háziasszonyról van szó, hanem tinédzserekről (és a szülők férjként szerepelnek ebben a történetben).
• Nos, a legérdektelenebb verzió az, hogy ezt a koktélt a 70-es években találta fel valami csapos (a név, vezetéknév, munkahely neve és a Long Island-hez való hozzáállás is különbözik a motoronként).
• A Long Island Ice Tee-nek a megtévesztő története és a megtévesztő megjelenése mellett megtévesztő íze is van (nem lehet kitalálni, hogy pontosan mi keveredik oda), és az a megtévesztő érzés, hogy ez nem egy kemény alkoholos fecsegés, hanem valami ártatlan-citromos, szódával édes.

Jó választás

Egyszóval, ha szeretnél csendben berúgni valakit, akinek egyáltalán nem állt szándékában berúgni, vagy el akarod titkolni, hogy te magad is be akarsz rúgni, akkor a Long Island Ice Tee a megfelelő választás!

A Long Island Ice Tee koncepciója látszólag egyszerű: önts egy keveset mindenből, ami a bárban van egy pohárba – és kész.

• De itt fontos tudni, hogy mi történik pontosan egy bárban egy átlagos Long Islanders-szel! Mert elég 1 „rossz” üveg, és már nem Long Island lesz a „teád”, hanem Texas, Beverly Hills vagy Long Beach.
• Röviden: egy bárban egy igazi Long Islandernek gin, vodka, tequila, rum, triple sec (ez a narancslikőrök 30 ° feletti erősségű családja), kóla, citrom, tört jég és cukorszirup kell.
• Ha valamilyen oknál fogva nincs cukorszirup a rúdban, akkor főzhet és tehet invertszirupot.
• A mennyiséget, a hozzávalók összetételét, az elkészítési sorrendet és a tálalás példáját a Nemzetközi Bartenderek Szövetsége aktuális ajánlásai szerint adom meg, kissé igazítva azonban az otthoni körülményekhez.

A klasszikus recept szerint

Ez a 28%-os alkoholtartalmú ital könnyen elkészíthető, ha ismer néhány trükköt. Egy koktélban "Long Island Ice Tea" a következő összetevőket tartalmazza: 20 ml vodka, arany rum, gin, ezüst tequila, narancslikőr, citromlé, 100 ml kóla és 185 g jég.

A főzés kényelme érdekében vegye figyelembe a lépésről lépésre szóló utasításokat:

1. Vegyünk egy magas poharat, és töltsük meg jégkockákkal;
2. Ezt követően viszont öntsük bele az összes hozzávalót, majd keverjük össze egy hosszú kanállal;
3. Díszítse az italt egy szelet citrommal vagy cseresznyével. Szalmával tálaljuk.

Hogyan készítsünk alkoholmentes "LONG ISLAND ICE TE-t"?

Ha Ön az alkohol ellenfele, vagy ha a helyzet olyan, hogy jelenleg lehetetlen alkoholt inni, például el kell mennie valahova, vagy el kell mennie egy találkozóra, ihat egy alkoholmentes koktélt. Minden nagyon egyszerűen elkészíthető, és elegendő lesz csak 3 percet eltölteni.

• Ehhez a recepthez a következő összetevőket kell elkészítenie: 120 ml kóla, limonádé és jeges tea, valamint egy másik szelet citrom.
• Vegyünk egy magas poharat, és félig töltsük meg jégkockákkal. Először öntsön limonádét, majd teát és kólát. Citrommal díszítjük.

Hogyan készítsük el és tálaljuk

Minden nagyon egyszerű, nem kell tapasztalt csaposnak lenni ahhoz, hogy az összes fenti komponenst helyesen kombinálja egy pohárban.

1. Először készítsen elő egy magas, vastag falú koktélpoharat, és töltse meg kétharmadáig jégkockákkal.
2. Most viszont az összes hozzávalót közvetlenül a pohárba öntjük, kivéve a kólát - ehhez a recepthez nincs szükség sem shakerre, sem mixerre, sem más külön edényekre.
3. A koktél már majdnem kész! Töltsd fel színültig kólával.
4. Facsarj egy szelet citromot egy pohárba. Akasszon fel egy másik szeletet a szélére, és vágjon be egy késsel.
5. Helyezzen bele egy szívószálat, és közvetlenül a jég elolvadása előtt tálalja.
6. Elvileg az elkészítése nem nehezebb, mint egy Margarita koktél.

Amint látja, nincs semmi bonyolult. De emlékezzünk még egyszer - a "Long Island" erődje csaknem harminc fokos. Ezért, ha egy kellemes estét szeretne eltölteni a barátnője társaságában, vagy máshová megy sétálni, ne dőljön el - egyszerűen leeshet a lábáról.

rutvet.ru

Amerikai long drink recept lehetőségek

Ha valamilyen oknál fogva nem rendelkezik a klasszikus Long Island elkészítéséhez szükséges összetevőkkel, nyugodtan helyettesítheti őket, és elkészítheti saját receptjét ennek az italnak az elkészítéséhez. Például kóla helyett használjon jeges teát, áfonyalevet vagy fantát.

Cserélje ki a narancslikőrt egy másik, például őszibarackkal. A fehér rum helyett adjuk hozzá a szokásos - barnát. Ennek a keveréknek a fő elve egy kicsit minden, de erősebb.

A csaposok régóta kísérleteznek a Long Island összetételével, és már több variációt is megalkottak a klasszikus italból: Alaska Ice Tea (ebben a receptben a Blue Curacao a Coca-Cola helyett), a Tokyo Ice Tea (ebben a receptben két összetevő már ki van cserélve: tequila a Midori likőrhöz és kóla a limonádéhoz), a Long Beach Ice Tea nem tartalmaz Cocaberry-t (de nem ad hozzá Coca-Colát). ach Long Island” (az ital fő ízét a barackos pálinka adja, amelyet tequila helyett adnak az italhoz).

hazai recept

A Long Island Ice Tea koktél orosz változata is létezik. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• ezüst tequila - 20 ml;
• könnyű rum - 25 ml;
• gin - 1 evőkanál;
• vodka - 20 ml;
• narancslikőr - 15 ml;
• pezsgő - 4 nagy kanál;
• friss bogyók, málna és cseresznye - egyenként 2;
• jégkocka - 150-200 gramm.

Elkészítés módja: A meggyet kimagozzuk, málnával összekeverjük és összetörjük. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a shakerhez, és töltsük fel alkohollal. Töltsön meg egy koktélos poharat jégkockákkal, és öntse bele a shaker tartalmát. A bogyó-szesz keveréket célszerű előtte szitán átpasszírozni. Ezután adjunk hozzá pezsgőt és keverjük össze az egészet. Díszítse a poharat citrom- vagy limeszeletekkel.

kto-chto-gde.ru

Népszerű főzési módok

Vannak alternatív lehetőségek egy finom alkoholos ital elkészítésére, amelyhez különböző arányú összetevőket és egyéb összetevőket használhat.

Nézzük meg közelebbről a legnépszerűbb lehetőségeket:

1. Ez az ital aromásabb, mint a klasszikus változat. Először az alkoholos összetevőket kell a pohárba önteni: 15 ml ezüst tequilát, könnyű rumot, vodkát és narancs alapú likőrt, valamint további 20 ml gint. Ezután 30 ml citromlevet és szirupot küldünk az üvegbe. Egy hosszú kanállal mindent összekeverünk. A legvégén öntsön 50 ml kólát, és tegyen jeget;
2. A nagy mennyiségű alkohol használata miatt az ital az "extra" előtagot kapja. Ehhez a következő összetevőket kell elkészítenie: 1 rész vodka, gin, fehér rum, tequila, Cointreau és további 2 rész citromlé. Vegyünk egy highball-t, töltsük meg jéggel, és öntsük rá az összes hozzávalót. Keverjük össze, öntsünk bele 15 ml kólát, és egy szelet citrommal és egy szívószállal tálaljuk;
3. Egy másik recept, amely lehetővé teszi, hogy olyan italt készítsen, amely nem olyan bódító, mint a fent tárgyalt lehetőségek, mivel a készítményben nincs szóda. A koktél a következő összetevőket tartalmazza: 20 ml gin, rum, Cointreau, fehér tequila, citromlé és vodka. A változatos íz és aroma érdekében adjon hozzá további 50 ml áfonyalevet;
4. Sokan szeretik a koktélokat. "Trimile Long Island", amely illatos dinnyelikőrt tartalmaz. A keveréshez shaker használata javasolt. Keverjen össze 20 ml fehér rumot, tequilát, gint, citromlevet, vodkát, Midori dinnyealapú likőrt és Cointreau-t. Ebben a receptben jobb, ha szódát használunk kóla helyett;
5. Megtanulni főzni "Elektromos jégtea". A név annak köszönhető, hogy a diszkólámpások fényében az ital úgy izzik, mintha árammal töltené fel. Az elkészítéséhez töltsön fel 1-1 rész vodkát, rumot, tequilát, Blue Curacao-t, gint és további 2-2 rész sprite-t és citromlét. Először tegyünk jeget egy pohárba, majd öntsünk alkoholt és csak ezután citromlevet és sprite-t. Óvatosan keverje össze és díszítse tálalás előtt;
6. Az emberiség női fele körében a málna Long Island nagyon népszerű. Tegyünk néhány jégkockát shakerbe, és öntsünk bele 15 ml vodkát, tequilát, rumot és gint, valamint további 20 ml citromlevet. Óvatosan, rázás nélkül keverjük össze, és egy rúdszitán öntsük a tartalmát egy jéggel teli magas pohárba. Ezután öntsünk bele 60 ml kólát, és rétegezzünk rá 15 ml málnalikőrt;
7. Rész "Miami Ice Tea"áfonyalé, citromlé, tequila és őszibarack pálinka. Ez az ital nagyon erős, és az ember néhány korty után enyhe mérgezést érezhet;
8. Kaliforniában ebben az italban a kólát áfonya- és ananászlével helyettesítik, a narancs és tequila alapú likőr helyett pedig Amarettót használnak.

koktél receptek "Long Island Ice Tea" egyszerű, és ha minden hozzávaló megvan a bárban, akkor rendezhet magának egy vidám nyaralást.

Azonban, mint láthatja, ez az ital lehetővé teszi bizonyos összetevők cseréjét, ezért nyugodtan kísérletezzen.
mjusli.ru

Rendkívüli Recept

A koktél hozzávalói:

• Tequila × 20 ml
• Rumfehér × 20 ml
• Narancslikőr× 20 ml
• Cola × 80 ml
• Gin × 20 ml
• Vodka × 20 ml

A koktél teljes neve Long Island Ice Tea, de nem tartalmaz teát. Úgy gondolják, hogy ezt az italt az Egyesült Államokban találták fel abban az időben, amikor az alkohol tilalmát bevezették. A bár nyitva tartása érdekében a Long Island-et teáscsészékben szolgálták fel.

A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• - vodka 20 ml mennyiségben;
• - ezüst tequila 20 ml mennyiségben;
• - gin 20 ml mennyiségben;
• - fehér rum 20 ml mennyiségben;
• - narancslikőr 20 ml mennyiségben;
• - kóla 80 ml mennyiségben;
• - 200 gramm jégkocka;
• - citromszeletek.

Jelenleg sokféleképpen készíthet Long Island koktélt. Főzzük a "Long Island"-t a klasszikus recept szerint, otthon is megteheti.

	Elkezdjük a Long Island Ice Tea készítését. Tölts meg egy magas poharat jégkockákkal.
	Most minden hozzávalót a pohárba kell önteni, azaz gint, vodkát, tequilát, rumot, narancslikőrt. Adjunk kólát a pohár tetejére.
	Egy kis szelet citromot egy pohárba kell nyomni egy itallal. Díszítsük a koktélt egy szelet citrommal.
	A pohár tartalmát egy koktélkanállal nagyon óvatosan keverjük össze. Elkészült a Long Island koktél!

A koktél elkészítésének számos egyéb módja is van, amint már említettük. Nézzünk meg néhányat közülük.

Szokatlan ízek

A lányok biztosan szeretik a receptet. Málna Long Island koktél szabályok szerint elkészítve. Az elkészítéséhez málna vodkát és rumot kell hozzáadnia a koktélhoz. A koktél színe gyönyörű rózsaszín lesz, az íze pedig továbbra is szédítő lesz. Kiválasztottja szívét meghódítja, ha klasszikus vagy málnás Long Island-szel kedveskedik neki.

Koktél készítéséhez "Elektromos jégtea" Kék Curacao-t, valamint citromos szódát használnak. A kék koktél elektromosan feltöltött benyomást kelt, ha egy éjszakai klub megvilágítja.

Főzéshez "Miami Ice Tea"áfonyalevet, tequilát, citromlevet és barack pálinkát kell inni. Két ilyen koktél elég ahhoz, hogy lelkileg Miamiban legyél. Ez a koktél elég erős, ezért óvatosan kell vele bánni és figyelni az elfogyasztott mennyiséget, mert egy koktélnak örömet kell okoznia, nem fejfájást.

És most meghívjuk Önt, hogy nézze meg a videó receptjét: hogyan készítsünk Long Island koktélt.

http://www.cocktail-book.ru

Hogyan keverjük össze

Ahhoz, hogy hősnek érezze magát a nagy gazdasági világválságról és az amerikai álomról szóló filmekben, a következő összetevőkre lesz szüksége Long Island-hez:

• - 30 ml. fehér rum, lehetőleg Bacardi;
• - 30 ml. gin;
• - 30 ml. jó vodka;
• - 30 ml. tequila;
• - 30 ml. likőr Triple Sec vagy Cointreau;
• - 60 ml. lime vagy citrom, jobb, ha frissen facsart;
• - 30 ml. normál cukorszirup;
• - Coca-Cola (vagy szódavíz, Sprite, Pepsi és egyéb szóda);
• - Citrom szelet díszítéshez

A Coca-Cola kivételével az összes koktél hozzávalót keverje össze shakerben, és öntse a legnagyobb jéggel teli koktélpohárba. A tetejére tetszés szerinti szénsavas italt teszünk, és egy pálcikával jól elkavarjuk. Végül a pohár szélére egy szelet citromot rögzíthetünk. Legyen óvatos a Long Island mix használatával, mert édes-savanyú íze és kellő könnyedsége ellenére sokkoló adag alkoholt tartalmaz.

A diétázók számára hasznos lesz tudni, hogy egy adag energiaértéke körülbelül 300 kcal, azonban ez némileg csökkenthető, ha a szokásos Coca-Cola Light helyett cukorszirupot főzünk édesítőszerrel.

A legelső koktélreceptben egyébként whisky és juharszirup szerepelt, a likőrök a későbbi, későbbi verziókban jelentek meg. De ennek ellenére a fenti főzési módot tekinti az Amerikai Bartenderek Szövetsége klasszikusnak és referenciaként.

A Long Island koktél receptjének alacsony alkoholtartalmú változata

Annak érdekében, hogy az ital még ízletesebb és gyümölcsös jegyekkel rendelkezzen, kissé diverzifikálhatja az összetételét, és 30 ml-ből elkészítheti a koktél úgynevezett radioaktív változatát. bármilyen málnalikőr (vehet "Chambord" - Chambord), 30 ml. dinnyelikőr, általában vegye be a "Midori"-t, 30 ml. kókuszlikőr "Malibu", 30 ml. "Cointreau" vagy "Triple Sec" likőr, 30 ml. gin, 30 ml. rum, 30 ml. vodka és ugyanannyi tequila.

• Keverjük össze az összes hozzávalót egy shakerben, öntsük egy jéggel teli magas pohárba, és töltsük fel Coca-Colával.
• A pohár oldalán pedig egy szelet citrom díszíti majd Long Islandet, aminek a fotója a bal oldalon látható.
• Figyelem, a tartalom erőssége 31 fok, és bár a magasabb likőrtartalom miatt valamivel kevesebb, mint a klasszikus változatban, az italt mégis ésszerű mennyiségben kell fogyasztani.
• Ezekkel a receptekkel teljes mértékben megtapasztalhatja az ízt és a titokzatos hangulatot
• Amerika a nagy gazdasági világválság idején.

fb.ru

Előfordulás története

• A Long Island-i jeges teát sokkal később ismerték fel - a múlt század 70-es éveiben.
• Úgy tartják, hogy a nevet a New York-i sziget utca nevéből kapta.
• Érdekes játékot játszottak itt.
• A résztvevőknek az utca végére kellett sétálniuk, bementek minden bárba, és ott egy koktélt ittak.

Előfordulás története

A Long Island koktél receptje nagyon érdekes körülmények között született. Ennek az italnak a megjelenése a száraz törvényhez kapcsolódik. A bárokban jeges teaként szolgálták fel. Miért nem gyanította senki, hogy alkohol van benne? Az a tény, hogy az alkoholos szagot a különféle citrusfélék tökéletesen elfedték, aminek köszönhetően az alkoholos ital és az egyszerű tea hasonlósága megnőtt. Kezdetben közönséges poharakban szolgálták fel jég és citrom hozzáadásával.

• A Long Island-i jeges teát sokkal később ismerték fel - a múlt század 70-es éveiben. Úgy tartják, hogy a nevet a New York-i sziget utca nevéből kapta.
• Érdekes játékot játszottak itt. A résztvevőknek az utca végére kellett sétálniuk, bementek minden bárba, és ott egy koktélt ittak.
• Az nyert, aki az utca végére érve nem esett le.
• Nincs biztos verzió arról, hogy pontosan mikor jelent meg ez a népszerű ital ma.

A legnépszerűbb három változat, amelyekről részletesebben fogunk beszélni:

1. "Ravasz". Ezt a történetet tartják a legszebbnek. Amikor Amerikában kihirdették a tilalmat, a Long Island-i csaposok számos kísérlet során erős koktélt készítettek, amely úgy néz ki, mint egy közönséges jeges tea jéggel. Így a bár vendégei merészen ittak alkoholt, és nem féltek attól, hogy a rendőrség ellenőrizni fogja és megbírságolja őket;
2. "Verseny" . A New York-i emberek kimondatlan versengésben töltötték az estéket: végigsétáltak a Long Island Streeten, és bementek minden bárba, ott ittak egy pohár kedvenc alkoholjukat. Az nyert, aki a saját lábán el tudott menni az utca végéig. A sugárút elején található létesítmények csaposai valahogyan rá akarták kényszeríteni a vásárlókat, hogy ne keressenek fel más létesítményeket, és náluk maradjanak. Erre találtak ki egy koktélt, amely az első pohár után lehetetlenné tette a továbblépést és más létesítményekbe való költözést. Az ötlet meghozta az eredményt, az emberek egyszerűen nem tudtak továbblépni, a bárban maradtak, és továbbra is abban költötték a pénzüket. A történet szerint az emberek hamarosan új versennyel álltak elő – már az elfogyasztott koktélok számával;
3. "Romantikus történet". Ez a verzió azt állítja, hogy Robert Batt csapos találta ki a népszerű alkoholos italt. A helyet, ahol dolgozott, gyakran felkereste egy férfi, aki elég sok whiskyt ivott. A férfi néhány pohár után a felismerhetetlenségig megváltozott, és finoman szólva is méltatlanul viselkedett. Kedvese választás elé állította: vagy ő, vagy whisky. Végül a lelki társát választotta. A buliba érve a férfi csak teát ihatott. Amikor a lány elment, a férfi úgy döntött, hogy trükközik, és megkérte a csapost, hogy adjon alkoholt a teájához. Butt egy lépéssel tovább ment, és egyszerre több különböző típusú italt töltött a pohárba.

Az ilyen érdekes történetek egy népszerű ital megjelenéséről mesélnek, de sajnos egyik verziónak sincs bizonyítéka.

A Long Island Ice Tea jellemzői

A Long Island Ice koktélnak van néhány jellemzője, amelyek közül az egyik egy nagy erőd. Ezt az a tény éri el, hogy a készítmény nagyszámú különféle alkoholos italt tartalmaz. Ha valaki nem rajong a táncért és a féktelen szórakozásért, akkor óvatosabban kell bánni egy ilyen koktéllal, mert a lassú használata is gyorsan mámorhoz vezet. Ha azonban szeretsz egy zajos társaságban szórakozni, akkor a Long Island-i jégtea minden eddiginél jobban hasznos lesz.

Különféle koktélitalok

Második jellemzője, hogy sokféle alkoholt kell használni, ezért ennek a koktélnak az otthoni elkészítése nagyon drága. Ennek a koktélnak az összetételének számos változata van.

• a koktélt egy speciális, koktélokhoz való magas pohárban kell felszolgálni, amit highball-nak neveznek;
• ha egzotikus italt szeretnél készíteni, akkor kokakóla helyett ananászlevet önts. Ezt a koktélt "Hawaiian Long Islandnek" hívják;
• díszíthetjük citromszeletekkel, lime szeletekkel, koktélcseresznyével, mentával;
• koktélcsővel tálaljuk, ezen keresztül nagyon kényelmes kis kortyokban inni az italt.

A Long Island Cocktail egy egyszerű ital, amelyet Ön is könnyedén elkészíthet. Ehhez többféle alkoholos italra lesz szüksége - vodka, rum, likőr, tequila. Hígításhoz használhatja a citrom és a narancs levét. Az elkészült ital felhasználható baráti találkozásra, hűsítő italként a forró napokon és változatos ünnepi estéken.

Koktél "Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) az alkoholtilalom idején találták ki. Ezt a koktélt teáscsészékben fogyasztották, mert úgy nézett ki, mint egy jeges tea ("jeges tea"). Nem csak megjelenésében, de illatában is hasonló volt. Így az Egyesült Államok lakói és a "" magazin nem tették egyértelművé az FBI-nak, hogy valóban isznak. És ha beleteszel egy citromot a Long Island-i jégteába, játszhatsz a Spot the Difference játékkal.

Ennek ellenére "hivatalosan" A koktél a 70-es években keletkezett, ami jóval később. Egyes vélemények szerint a következő okok miatt jelent meg: a New York-i Island Streeten volt egyfajta szórakozás, ahol a bár lakóinak minden találkozási bárban inni kellett. Az nyert, aki az utca végére talpra állt.

Hamarosan a csaposok erősebb koktélokkal kezdtek előrukkolni. Az egyik ilyen volt Long Island Ice Tea koktél(Long Island Ice Tea). A bár vendégei pedig vitatkozni kezdtek egymással, hogy ki igyon többet Long Island Iced Tea-ról, mivel ez egy "nem gyenge" koktél (alkoholtartalmát tekintve).

Az ilyen szórakoztatás miatt egészen érdekes események történtek. Egy lány folyamatosan jött az egyik bárba, egy barátja kíséretében. És lelkes whiskyimádó volt. Emiatt a férfi berúgott, és nem tudott uralkodni magán. Kedvese ultimátumot adott neki: whisky vagy ő.

A barát hosszas gondolkodás nélkül őt választotta. Egy másik buli során a lány megitatta jeges tea, vagyis whisky helyett csak jeges tea. Amikor elment, a férfi megkérte a csapost, hogy öntse a legerősebb alkoholt ugyanabba a pohárba (highball), és öntse jégre.

A csapos hosszas gondolkodás nélkül kiöntött rum, tequila, vodka, gin és Cointreau. Hogy a férfi barátnője ne sejtse, hogy alkoholos italt ivott, a csapos beengedte a jeges teát színezésre. Most a Long Island Ice Tea megkülönböztethetetlen volt a jeges teától.

Így ennek a koktélnak a receptjét elterjesztették a Szigeten. Szájról szájra szállt. Később a jeges tea helyett Coca-Colát adtak hozzá.

Long Island Ice Tea recept

Hozzávalók

• Vodka- 15 ml (1,5/16)
• Rum (könnyű)- 15 ml (1,5/16)
• Tequila- 15 ml (1,5/16)
• Gin- 15 ml (1,5/16)
• "Cointreau" likőr- 15 ml (1,5/16)
• Citromlé- 25 ml (2,5/16)
• cukorszirup- 30 ml (3/16)
• "Coca Cola"- 30 ml (3/16)

Borospohár: whisky jeges szódával. Dekoráció: szelet lime vagy citrom.

Főzési technológia

1. Öntsön jeget egy highball pohárba
2. Öntsük bele az alkohol összes összetevőjét
3. Adjunk hozzá citromlevet és cukorszirupot
4. A tetejére öntsünk Coca-Colát
5. Lime- vagy citromkarikával díszítjük.

Videó "Long Island Ice Tea koktél"

A FanBar.ru oldalon megtalálja főzési módszereiket, összetételüket és létrehozásuk történetét!

A Long Island Ice Tea eredetének legalább 3 változata létezik. Mindegyik alapja az erős alkohol ártalmatlan jeges tea álcázása. Nem hivatalos adatok szerint az italt a XX. század 20-as éveiben ismerték. De a koktél elismert szerzője Robert Butt.

A 70-es években csaposként dolgozott a legendás OBI szórakozóhelyen Babylon városában, és törzsvendégeit és gazdag nassaui arisztokratáit bárja legerősebb italának egyedülálló keverékével kedveskedett. Így a hatalmas Long Island-sziget túlsó végén található Babilon a híres koktél szülőhelye lett.

A név a long drink és a hideg citromos tea külső hasonlóságához fűződik. A koktélt egyszerű elkészítési mód jellemzi. Ezért, ha gazdag minibárral rendelkezik, akkor elég könnyű reprodukálni otthon.

Klasszikus recept

A Long Island Ice Tea receptje klasszikusnak számít, amint azt a Nemzetközi Bartenders Akadémia (IBA) rögzítette. Az alkohol hígításához frissen facsart citromlére és cukorszirupra lesz szüksége. A Coca-Cola az ital színezésére szolgál.

Hozzávalók:

• vodka - 15 ml;
• könnyű rum - 15 ml;
• gin - 15 ml;
• ezüst tequila - 15 ml;
• narancslikőr (Triple Sec vagy Cointreau) - 15 ml;
• friss citrom - 25 ml;
• cukorszirup - 30 ml;
• koka-kóla - 75 ml;
• jégkocka - 150 gramm.

Főzési mód:

1. Öntsön jeget egy highball-ba.
2. Minden italt, kivéve a kólát, felváltva öntsünk egy pohárba. Az alkoholos koktélok professzionális nyelven történő elkészítésének ezt a módját építkezésnek nevezik.
3. Fecskendezzen be 1 csepp kólát. Ez a csapos mérték 1 milliliternek felel meg, ami átlagosan 4-5 cseppet tartalmaz. A kóla feladata: egy könnyű italnak tea színt adni.
4. A pohár tartalmát bárkanállal keverjük össze, és díszítsük egy szelet citrommal. A koktél készen áll.

Mellesleg, az összetétel szerint látható, hogy az ital meglehetősen magas kalóriatartalmú. Egy 420 ml-es pohár esetében ez 424 kcal lesz.

Modern Long Island Ice Tea Koktél Recept

A Long Island Ice Tea modern összetételében nincs különbség a klasszikus recepthez képest. A változtatások az arányokat és az elkészítési módot is érintették. A fő összetevők 20, 25 és 30 ml-es kombinációi vannak.

Főzési mód:

1. Tölts meg egy poharat tört jéggel. Gyorsabban olvad, mint a csomós, ezáltal hígítja az alkoholt és csökkenti az erősségét.
2. A kóla kivételével az összes hozzávalót shakerben összekeverjük, és jéggel egy pohárba öntjük.
3. Öntsünk kólát a színért és keverjük össze.
4. Az utolsó akkord egy kötelező szelet citrom.

Ha nyomon követjük a különböző országok koktélfogyasztásának hagyományait, érezhetően más a hozzáállás a citromléhez. Amerikában 2-szeresére, sőt 3-szorosára növelik a friss mennyiségét. Míg a britek ezt teljesen elutasítják, növelve ezzel az alkoholkomponenst.

Long Island Ice Tea Variációk

A Long Island Ice Tea a rokonok és unokatestvérek számát tekintve az egyik vezető a koktélok világában. Ezt a többkomponensű összetétel magyarázza. Az összetevők mindegyike megpróbálja helyettesíteni egyik vagy másik italt. Ezek közül elkészítjük a legnépszerűbbet.

Long Beach Ice Tea

Ez a Long Island Ice Tea és a Cosmopolitan koktélok egyfajta keveréke. Az áfonyalé klasszikus receptjétől eltér, ami a jellegzetes savanyúságot kifejezőbbé teszi. Úgy tűnik, a vodka, a citrom friss gyümölcslé, a narancslikőr és az áfonya jó kombinációját kémlelték a Cosmopolitanben.

Beverly Hills-i jégtea

A sztár Hollywoodban minden fontos eseményhez pezsgő jelenléte szükséges. Az ültetvények visszhangja pedig a rumot és a tequilát túl egyszerű itallá teszi a helyi nemesség számára. A Los Angeles-i éttermek társasági eseményein Long Island új inkarnációban jelent meg.

Hozzávalók:

• vodka - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• narancslikőr (Triple Sec / Cointreau) - 30 ml;
• friss citrom - 15 ml;
• cukorszirup - 15 ml;
• brut pezsgő - 30 ml;
• jégkocka - 150 gramm.

Crimson Long Island

Az alkotók a megszokott vodkát málnára cserélték. Az újdonság élénkebb rózsaszín színében és édes illatában tér el az eredetitől. Női változatnak számít.

barack hosszú sziget

Ennek az italnak a klasszikus recept szerint történő elkészítéséhez a tequilát őszibarack pálinkára kell cserélni.

Elektromos jégtea

A keverék Alaszka néven is megtalálható. A Blue Curaçao kék narancs likőr tartalmával kitűnik. Tökéletesen néz ki éjszakai klubok és diszkók neonfényei között. A klasszikus receptben a gint Blue Curacao likőrrel, a Coca-Colát pedig Sprite-tel vagy más citromos szódával kell helyettesíteni.

Miami Ice Tea

Gyümölcsös és friss analógja a híres long drinknek. Ahogy a név is sugallja, az Egyesült Államok déli partjának üdülőhelyein született. A helyi csaposok a gint egyszerűen baracklikőrrel, a kólát pedig áfonyalével helyettesítették.

Tokiói jégtea

A japán hangzás érdekében dinnyelikőrt adtak a koktélhoz, elhagyták a tequilát, a Coca-Colát Sprite-re cserélték. A frissített Long Island Ice Tea recept pedig új színekben pompázott.

Bármilyen Long Island-re van egy kötelező szabály: ne rendelj kettőnél többet. Egy könnyen fogyasztható koktél csak az első alkalommal frissít és tonizál. Aztán a 28 fokos erősségű atomkeverék minden bizonnyal érezteti magát. Kövesse az intézkedést, és csak kellemes benyomásai lesznek a koktélról.

Figyelem, csak MA!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+