Pizza receptek kolbásszal. Ízletes pizza kolbásszal. Töltelék kolbásszal és savanyúsággal

A kolbászos pizza a felnőttek és a gyerekek kedvenc étele. Elég gyorsan megsül, és bármilyen hűtőben lévő terméket hozzáadhatunk hozzá. A pizzának számos főzési receptje van, és az íze attól függ, hogy milyen összetevőket tesznek bele.

Használata különböző típusok kolbász, fantáziálhat, és megváltoztathatja kulináris remekművek. Az alábbiakban különböző, de a legfinomabb pizzareceptek találhatók különböző feltétekkel.

Recept pizza sütőben kolbásszal és sajttal otthon

A kolbász és a sajt elválaszthatatlan alapanyagai az otthoni pizzakészítésnek.

Szükséges hozzávalók:

• 250 mg kefir;
• 120 g majonéz;
• 2 tojás;
• 210 g liszt;
• 1/2 tk szóda (ecettel oltva);
• 3 g só;
• 220 g kolbász;
• 2 nagy hagyma;
• 3 paradicsom;
• 250 gr holland sajt;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés pizza kolbásszal és sajttal

1. A kefirt keverjük össze szódával, és hagyjuk állni 15 percig.
2. Ekkor alaposan fel kell verni a tojásokat majonézzel és sóval.
3. Ezután keverjük össze a tojásos keveréket a kefirrel, adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük össze.
4. A tésztát egy tepsibe kell fektetni.
5. A kolbászt és a hagymát csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk.
6. A paradicsomot félgyűrűkre kell vágni.
7. A sajtot apróra vágjuk.
8. Sült kolbászt kell a tésztára fektetni.
9. A tetejére tegyünk egy réteg paradicsomot, és bőségesen szórjuk meg sajtforgáccsal.
10. 20 percig sütjük a pizzát 180°C-on.

Házi pizza kolbásszal és gombával

Teljesen saját kezűleg süss pizzát könnyű feladat. A lényeg, hogy a tészta vékony és ropogós legyen. Ez a recept körülbelül 30 centiméter átmérőjű pizzát ír le.

Szükséges hozzávalók:

• 480 g liszt;
• 210 g nem hideg víz;
• 68 ml napraforgóolaj;
• egy adag száraz élesztő;
• 7 g kősó;
• 350 g gomba;
• 260 g sonka;
• 220 g mozzarella;
• 3 közepes paradicsom;
• egy izzó;
• 90 g paradicsomszósz.

Főzés:

1. A vízbe tesszük a cukrot, sót, élesztőt, olajat, és az egészet alaposan összekeverjük.
2. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
3. Várjon 40 percet, amíg a tészta térfogata megnő.
4. Ekkor el kell készítenie a tölteléket. A gombát szeletekre vágjuk és hagymával megpirítjuk.
5. A paradicsomot karikákra, a sonkát kockákra vágjuk. A sajtot apróra vágjuk.
6. A tésztát kinyújtjuk. Az alapot megkenjük a szósszal, és rárakjuk a hagymás sült gombát. A tetejére tesszük a kolbászt, majd a paradicsomot és megkenjük sajttal.
7. Süssük a pizzát 200°C-on, amíg a sajt megolvad és szép aranyszínű kéreg nem keletkezik.

Pizza kolbásszal és paradicsommal

A paradicsomos pizzát főzni a megfelelő döntés a forró évszakban, amikor nincs igazán kedve enni. A pizza mindig finom lesz és kiadós uzsonna amit senki sem utasíthat vissza.

Hozzávalók amire szükség lesz:

• 170 ml forralt víz;
• 36 g olaj (napraforgó);
• 7 g granulált élesztő;
• 4 g só;
• 40 g majonéz;
• 35 g paradicsompüré;
• 3 darab nagy paradicsom;
• kolbász (opcionális)
• 210 g sajt.

Főzés:

1. Az élesztőt, sót, vizet és olajat meleg vízben feloldjuk. Az egészet jól összekeverjük és liszttel összedolgozzuk.
2. A tésztát ki kell nyújtani, és sütőpapíros tepsire kell helyezni, és további 5 percig kell sütni.
3. A mártást a majonéz és a ketchup alapos összekeverésével készítsük el.
4. A kolbászt paradicsommal kockákra vágjuk. Kemény sajtot őrölni.
5. A pizza alapot meg kell kenni szósszal. Ezután egy réteg kolbászt és paradicsomot helyezünk el. Mindent kemény sajttal öntünk meg.
6. 200°C-on készre sütjük a pizzát.

Házi pizza recept kolbásszal és uborkával

A pizza kombinációja ecetes vagy ecetes uborkával meglehetősen szokatlan megoldás. Azonban a markáns ízű ropogós uborka és a tészta egyedi aromája különböző összetevőket nem hagy senkit közömbösen.

Hozzávalók, amelyek szükségesek:

• 1/4 kg liszt;
• 125 g víz;
• 1 csomag granulált élesztő;
• 0,5 evőkanál só;
• 36 g napraforgó- vagy kukoricaolaj;
• 3 közepesen savanyított vagy savanyú uborka;
• 320 g kolbász (ízlés szerint);
• egy izzó;
• 200 g mozzarella;
• 70 g adjika;
• 36 g majonéz.

Hogyan kell főzni:

1. Vízben össze kell keverni: élesztőt, cukrot, sót és olajat.
2. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
3. A kolbászt, az uborkát és a hagymát szeletekre vágjuk. A sajtot szeletekre vágjuk.
4. Sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát, megkenjük majonézzel, majd adzsikával.
5. Tegyük rá az uborkát és a kolbászt, szórjuk meg bőségesen sajttal a tetejét.
6. Kb. 200°C-ra előmelegített sütőben sütjük.

Recept pizza sütőben sütéshez különféle típusú kolbásszal (főtt, füstölt)

A pizza egyedi ízét a töltelék adja. Több kolbász kombinációja kaliforniai paprika és fűszernövények hozzáadásával egy csodálatos ízcsokor, amelyet ez ad. olasz étel.

Termékek, amelyek szükségesek:

• 300 mg víz;
• 50 g növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• 1/4 csomag nedves élesztő;
• 150 g vadászkolbász;
• 250 g kolbász (főtt);
• 310 g Orosz sajt vagy suluguni;
• 2 paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika;
• lomb;
• 40 g majonéz;
• 60 g ketchup.

Főzés:

1. Vízben keverjük össze az élesztőt, az olajat, majd adjunk hozzá sót és cukrot, majd keverjük össze az egészet.
2. A kapott tésztát 20 percre hideg helyre tesszük.
3. A kolbászt, a paradicsomot és a borsot karikára vágjuk. A sajtot apróra vágjuk.
4. A kinyújtott tésztát egy tepsire terítjük. Kenjük meg a pizzát majonézzel és ketchup szósszal.
5. Hozzáadjuk a kolbászt, a paradicsomot és a paprikát. Mindent bekenünk sajttal és fűszernövényekkel.
6. 200 °C-on készre sütjük.

Az 5 legfinomabb házi pizza recept füstölt kolbásszal

1. számú recept. Olasz pizza kolbásszal. Klasszikus

Hozzávalók amelyekre szükség van:

• 300 g víz;
• egy csomag granulált élesztő;
• 1/2 kg liszt;
• 50 g finomított olaj;
• só;
• 3 paradicsom;
• zöld kaliforniai paprika;
• 250 gramm kemény sajt;
• 250 g szalámi;
• 40 gr ketchup.

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze a vizet élesztővel és olajjal, sózzuk meg az oldatot. Keverjük össze az egészet, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy rugalmas tésztát gyúrjunk. Várjon 30 percet, amíg a tészta pihen.
2. Vágja a kolbászt paradicsommal karikákra. A paprikát csíkokra vágjuk. Sajtot szeletekre vágva.
3. A tésztát a kezünkkel finoman ki kell nyújtani, majd a formára tenni.
4. Kenjük meg ketchuppal a pizzatészta alapját.
5. Tedd rá a kolbászt, a paprikát és a paradicsomot. A tetejét bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
6. 15 percig sütjük 180°C-on.

Egy másik lehetőség Olasz pizza kolbásszal a videóban.

2. számú recept. Pizza gombával és szalámival

Termékek:

• 250 mg víz;
• 300 g liszt;
• 17 ml napraforgóolaj;
• 3 g cukor és kősó;
• egy csomag száraz élesztő;
• 80 g ketchup;
• 1/4 kg gomba;
• 250 g kolbász;
• 1 paradicsom;
• 150 gramm mozzarella sajt;
• egy csipet oregánót

Hogyan kell csinálni:

1. Tegye a vízbe a száraz élesztőt, cukrot, sót és olajat.
2. Az egészet alaposan összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát. Várjon 20 percet, amíg a tészta pihen.
3. A gombát szeletekre, a szalámit és a paradicsomot karikára vágjuk. A sajtot apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát gombával.
5. A tésztát óvatosan ki kell nyújtani, majd sütőpapíros tepsire tenni.
6. Kenjük meg a pizza héját paradicsomszósszal, és rakjuk ki az összes hozzávalót. A tetejére sajtot szórunk.
7. 180°C-on kb 1/4 órát sütjük.

3. számú recept. Pizza kolbásszal és paradicsommal

Termékek:

• 750 g liszt;
• 230 mg víz;
• 2 db. csirke tojás;
• só;
• 68 ml finomított olaj;
• 11 g granulált élesztő;
• 320 g mozzarella;
• 350 g kolbász;
• 300 g csiperkegomba;
• 3 paradicsom;
• fehér hagyma;
• 2 evőkanál. l. ketchup;
• zöld dekoráció.

Alapvető műveletek:

1. A búzalisztet elkeverjük a száraz élesztővel, majd felöntjük növényi olaj Ne felejtsd el a cukrot és a sót.
2. Azt is fel kell önteni vízzel, és fel kell verni a tojást.
3. Gyúrja össze az élesztőtésztát, és várjon körülbelül 60 percet - térfogata megnő.
4. A gombát tányérra, a hagymát és a paradicsomot karikára vágjuk. A sajtot apróra vágjuk.
5. A hagymát gombával megdinszteljük.
6. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, sütőlapra tesszük, és ketchuppal megkenjük, hogy a pizza szaftos legyen.
7. Ezután ki kell rakni a gombát, a szalámit, a paradicsomot és a sajtot. Mindent megtöltünk gyógynövényekkel.
8. 180-200 fokos sütőben kb fél órát sütjük.

Kívánt esetben a hagyma elhagyható, és a gombát nem lehet termikusan előkezelni. Elég, ha a gombát nagyon vékonyan szeletekre vágjuk - így kevésbé lesz zsíros a pizza, és telítettebb lesz a gomba íze.

4-es számú recept. Egyszerű pizza kolbásszal

Termékek:

• 250 g vásárolt élesztőtészta vagy a fenti receptek bármelyike;
• 40 g paradicsom. paszták;
• 250 g papiros;
• 300 g sajt;
• 180 g olajbogyó.

Főzés:

1. Az élesztős tésztát kinyújtjuk, és mártással megkenjük.
2. A sonkát szeletekre vágjuk, és rátesszük a pizza alapra. Ezután adjunk hozzá olajbogyót.
3. A tetejére sajtot szórunk, és teljesen készre sütjük.

Valószínűleg mindenki tudja, hogy milyen ételről van szó! És még inkább, mi az a pizza kolbásszal és sajttal - kedvenc lehetőség egy gyorsan elkészíthető "fincsi" számára. Itt a sajt a fő összetevő. Nos, kolbász - mindig nem árt a jóban a megfelelő recept. Sokan hozzászoktak, hogy az ételt natívnak tekintsék Olasz termék. De ez nem így van. Találjuk ki!

Jó kis történelem

Benne is Ókori Görögországés Rómában, néhány ételt az asztalra szeletekre, kerek sütemények formájában tálaltak fel. Ez volt a modern pizza prototípusa. Nápolyban pedig az ilyenek 1522-es behozatalával kapcsolatban fontos összetevő, mint egy paradicsom, megjelenik a szinte modern pizza. Ismeretes, hogy olasz király Umberto nagyon szerette ezt az ételt. Ennek az ételnek az egyik receptjét feleségéről, Savoyai Margitról nevezték el.

A műfaj klasszikusai

A klasszikus változatban a pizzatésztát abból gyúrják speciális liszt kissé eltér a megszokottól. Mindenképpen élesztőt, sót és olivaolaj. Hát, víz, persze. Nincs teszt tejen és kefiren. Az alapot kézzel összegyúrtuk. Ezután a tésztát vékony (0,5 cm-től egy) rétegben kinyújtjuk, paradicsomszósszal bekenjük. De a töltelékeket sokféleképpen használták. A fő összetevő a sajt (általában mozzarella). Klasszikus változat belesütött pizza speciális sütő félgömb alakú tűzifán (Pompei). Érdekesség, hogy egy megfelelően felfűtött fatüzelésű kemencében néhány perc alatt elkészíthető egy étel! BAN BEN otthoni sütő legfeljebb tíz percig sütjük 250 fokos hőmérsékleten. hagyományos pizza kézzel fogyasztják, speciális késsel apró darabokra vágva.

Modern valóságok

Nagyjából a pizza, mint étel, már rég túlmutat a hagyományos olasz konyhán. A világ tele van mindenféle variációval ebben a témában. Úgy van főzve gyors kaja bármely európai vagy ázsiai étkezőben. De az ételeket különösen a háziasszonyaink kedvelik. Itt pedig irigylésre méltó gyorsasággal születnek meg a kísérletként kitalált receptek, melyeket szétosztanak a barátok között. Próbáljuk ki mi is. Tehát a pizza kolbásszal és sajttal a legnépszerűbb lehetőség!

A recept a legegyszerűbb (az olaszok bocsássák meg)

Szükségünk lesz: kész élesztőtészta - 300 gramm, bármilyen füstölt kolbász - 100 gramm, paradicsom - 100 gramm, bármilyen kemény sajt - 250 gramm, a leggyakoribb paradicsom ketchup - 100 gramm, bors és só.

Ezután a kolbásszal és sajttal készített pizzát nagyon egyszerűen elkészítik (végül is ez egy gyors étel). A tésztát kör alakban kinyújtjuk. Vastagsága körülbelül fél hüvelyk. Sütőpapíros tepsire, előre kikent növényi olaj, tedd a tésztát. Kenje meg elég bőségesen ketchuppal a kör teljes felületét. füstölt kolbász kockákra vagy csíkokra vágva - ahogy tetszik. A komponenst körben kiterítjük a tésztára. A paradicsomot félgyűrűkre vágjuk, és a termék teljes felületén szétterítjük. Sajt három nagy és nagyvonalúan elalszik az egész szerkezet a tetején. A sütőt erősen felmelegítjük. Oda teszünk egy tepsit egy edénnyel. Tizenöt perc alatt kész a pizza kolbásszal és sajttal! Speciális kerékkéssel vágjuk (ha nem, akkor normált használunk). Forrón tálaljuk, így sokkal finomabb.

Egy másik pizza recept: paradicsom, sajt, kolbász

Próbáljunk többet nehéz lehetőség főzés. Itt a tésztát nem csak boltban kell venni, hanem saját kezűleg kell elkészíteni, ami szintén minden háziasszony hatalmába kerít, akinek van legalább egy kis szabadideje.

Hozzávalók: liszt - 250 gramm, egy kis kanál cukor és só, egy pohár kefir, tojás - két darab, szóda a kés hegyén (oltott), egy kanál vaj, sajt - 200 gramm, egy kis ecetes gomba , pár közepes méretű paradicsom, hagyma, majonéz - 50 gramm.

tésztát készítünk. A hozzávalókat mixerrel ebben a sorrendben összekeverjük: liszt, cukor és só, vaj, tojás és kefir, szóda. Verjük simára (sűrű tejföl állagú). A tésztát egy előzőleg olajjal megkent tepsire öntjük. Ezután véletlenszerűen tegyük ki a finomra vágott paradicsomot, kolbászt, hagymát, gombát. Sajt három nagy és keverjük össze majonézzel. A keveréket minden más tetejére kenjük. Melegítse elő erősen a sütőt, és tegyen egy tepsit húsz percre vagy fél órára. A "kolbász + sajt + paradicsom" pizza kész. Forrón tálaljuk az asztalra, mert hidegen elveszti ízét.

Pizza "kolbász + sajt". Recept lustáknak

Készítse elő a tészta állagát sűrű tejföl, mint az előző receptben (az összetevők ugyanazok) - turmixgépben vagy mixer segítségével. A kolbászt (100 gramm), a gombát (100 gramm), a hagymát (egy hagyma), a friss paradicsomot (több darabra) nagy kockákra vágjuk. Az összes többi apróra vágott hozzávalót beleöntjük az elkészített tésztába. Keverjük össze kézzel. Egy elég nagy tepsibe öntsük a kapott keveréket. 200 fokos sütőben kb fél órát sütjük (gyufával ellenőrizzük a készenlétet). Öt perccel a készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal, majd visszatesszük a sütőbe. Amikor a sajt megolvadt, az étel készen áll. Persze ez nem egészen pizza a szó klasszikus értelmében. De nagyon gyors és finom! Jó étvágyat mindenkinek!

Pizza különböző kolbászok- univerzális étel. Nem csak kiváló dekorációként szolgálhat ünnepi asztal, hanem a tulajdonosok segítségére is, akikhez váratlanul barátok érkeztek. A hagyományos olasz étel ezen változata általában meglehetősen gyorsan elkészül, különösen, ha bolti pizzaalapot vagy fagyasztott élesztős félkész terméket használ. Ha azonban van szabad ideje, jobb, ha a tésztát saját kezével készíti el - a kész étel ebben az esetben lédúsabb és illatosabb lesz.

Klasszikus olasz recept

Lakosok napfényes Olaszország szívesebben főznek pizzát kolbásszal kelt tészta. Ugyanakkor a recept fénypontja, hogy a tésztát kézzel kell nyújtani, nem pedig kinyújtani. Ezenkívül az olaszok nagy jelentőséget tulajdonítanak a sütés hőmérsékletének: véleményük szerint minél gyorsabban készül el a házi kolbászos pizza, annál fényesebb az íze.

Magát a tésztát hagyományosan a következőkből készítik:

• egy teáskanál só;
• 400 g búzaliszt prémium;
• két evőkanál finomítatlan olívaolaj;
• 2 tk száraz élesztő;
• pohár víz.

Az összes hozzávalót összekeverjük és rugalmas, nem ragadós tésztát gyúrunk. 10-15 percig "pihenést" adunk neki egy tálban, pamut törülköző alatt.

A töltelék elkészítéséhez vesszük:

• egy médium kaliforniai paprika;
• 150 g kemény sajt;
• négy paradicsom;
• 50 ml. paradicsomszósz pizzához;
• majonéz - ízlés szerint;
• három vadászkolbász.

A kolbászt és a paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk. Sajt - opcionális - vágva vékony lemezek vagy három durva/közepes reszelőn.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk, és kézzel tepsi méretűre nyújtjuk. Az oldalakat megformázzuk. Kenjük meg a pizzaalapokat paradicsomszósszal, majonézzel, tegyük a tésztára a sajt ¼-ét, a kolbászt, a paprikát és a paradicsomot. A tetejére tesszük a többi sajtot.

A sütőt előmelegítjük 250-270 fokra, a pizzát legfeljebb 10 percig sütjük. Pizzasütőben a sütési idő 8 perc lesz „két fűtőelem” üzemmódban.

A kész pizzát kolbásszal azonnal tálaljuk az asztalra!

Pizza "Könnyebb az egyszerűnél"

Mert ezt a receptet abszolút bármilyen pizzatészta megfelelő - élesztő, kefir, víz, tej vagy puff. Vásárolhat vásárolt alapot is, mivel egy ilyen pizzát nagyon gyorsan megsütnek, így a tésztának nem lesz ideje megégni, mint néha a hosszú főzést igénylő lehetőségeknél.

Ennek az ételnek az alapja azonban általában a következőkből készül:

• két tojás;
• egy pohár tej;
• egy zacskó száraz élesztő;
• 0,5 kg liszt;
• két teáskanál cukor;
• egy teáskanál sót.

Először tésztát készítünk: a meleg (maximum 40 fokos) tejhez adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukrot, és hagyjuk az edényt a tűzhely közelében vagy más nem hideg helyen körülbelül 15 percig.

A tojásokat felverjük a sóval, beleöntjük a megközelített tésztába és jól kikeverjük. Ezután a tojásos-élesztős keverékhez adjuk az átszitált lisztet és a maradék cukrot. Gyúrjunk rugalmasat, de ne túl sokat kemény tésztaés 30-50 percre hőre tesszük.

Elkészítjük a tölteléket, amihez szüksége lesz:

• sertéskolbász (1 db);
• nyers szalonna vagy normál alávágott (2-3 szelet);
• főtt kolbász (150 g);
• kemény sajt (150 g);
• paradicsom szósz vagy ketchupot.

A kolbászt és a főtt kolbászt vastag csíkokra vágjuk, három sajtot durva reszelőn. Szalonna (aláhúzott) vékony szeletekre vágva.

A megnövekedett térfogatú tésztát kinyújtjuk, megkenjük paradicsomszósszal, megkenjük a kolbászt és a kolbászt, egyenletesen elosztjuk a szalonnalapokat és 15-20 percre forró (220 fokos) sütőbe küldjük. Ha 5 perc van a főzésig, vegyük ki a pizzát, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük vissza a sütőbe. Hasznos tanács: Ha szereted a mélysültet sajt kéreg, majd a kemény sajtot közvetlenül sütés előtt adhatjuk hozzá.

kész pizza hagyjuk kicsit kihűlni, osszuk szét és tálaljuk!

Pizza csapat húsa

Ez a pizza élesztőmentesen készül kefir tészta, ami ad készétel különleges ízés aroma. Az alap vékony, ropogós és tökéletesen kombinálható egy lédús fűszeres töltelékkel.

A teszt létrehozásához a következőket vesszük:

• egy pohár kefir (lehetőleg házi készítésű);
• egy tojás;
• evőkanál zsíros tejföl;
• ½ tk só és cukor;
• egy teáskanál szóda;
• három csésze lisztet.

Törjük fel a tojást egy nagy tálba. Itt adjuk hozzá a sót, a tejfölt és a cukrot. A keveréket villával felverjük. Ezután öntsön kefirt és szódát egy tálba, keverje össze. Öntsük rá az átszitált lisztet, és gyúrjuk sima, nem ragadós tésztát. Takarjuk le egy pamut törülközővel, és hagyjuk 15 percig pihenni.

A tészta minden összetevőjének szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért egy órával a pizza elkészítése előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből.

A tölteléket elkészítjük:

• háromféle kolbász (servelata, lazac és szalámi);
• 100 g főtt hús;
• egy közepes hagyma;
• két ecetes (vagy pácolt) uborka;
• 200 g kemény sajt;
• 100 g olajbogyó;
• fél édes paprika;
• három paradicsom;
• 150 ml ketchup;
• egy teáskanál szárított bazsalikom;
• majonéz (ízlés szerint);
• két evőkanál növényi olaj.

Uborka, főtt hús, kaliforniai paprikaés a hagymát apró kockákra vágjuk. A szalámit, a balykot és a szerverát finomra vágjuk csíkokra. A paradicsomot megszabadítjuk a héjától, és közepes vastagságú félkarikára vágjuk.

Természetesen a csapat húsos pizza nyáron lesz a legkifejezettebb íze, amikor lehetőség van amellett, hogy hús összetevők Vásárlás friss zöldségek. A paradicsomot és a paprikát azonban télre lefagyaszthatjuk, így a hideg évszakban is gazdag aromával, ill. fényes íz házi pizza kolbász.

Elkészítjük a szószt: külön tálban keverjük össze a majonézt ketchuppal.

A tésztát a forma méretére nyújtjuk, és növényi olajjal kikent felületre nyújtjuk. Speciális konyhai ecsettel kenjük be a teljes pizzalapot szósszal. Ezután a következő sorrendben rakjuk ki a tölteléket: főtt hús, három fajta kolbász, ecetes uborka, hagyma, édes paprika, paradicsom, durva reszelőn reszelt kemény sajt és fél olajbogyó. Szórjunk a tetejére szárított bazsalikomot.

A pizzát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 20-25 percre. Tálalás előtt a kész tortát a töltelékkel apró darabokra vágjuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük (elhagyható). Pizza "Sytnaya" házi sertéskolbásszal.

Házi sertés kolbász - eredeti összetevő pizzához. Egy hagyományos olasz ételt alakít át kiadós reggeli, ebéd vagy vacsora, tökéletesen kombinálva a hagyományos recept többi összetevőjével.

Egy kiadós házi pizza elkészítéséhez szükségünk van:

• egy közepes hagyma;
• 100 g házilag sertés kolbász;
• 100 ml paradicsomszósz;
• egy pohár liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 150 ml meleg víz;
• 6-8 gerezd fokhagyma;
• egy zacskó száraz élesztő;
• 100 g kemény sajt;
• egy csipet bors és só.

Az élesztőt és a sót meleg forralt vízben feloldjuk. Adjunk hozzá lisztet ehhez a keverékhez, és gyúrjuk nem túl szoros tésztát. Fedjük le, és tegyük hőre 60 percig.

Készítsük el a szószt: melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat és terítsük el a finomra vágott fokhagymát. Körülbelül egy percig pároljuk a fokhagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Addig pároljuk, amíg a hagymadarabok áttetszővé nem válnak. Ezután a hagymás-fokhagymás keverékhez adjuk a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk, hígítjuk egy kis mennyiséget víz (több evőkanál).

A megnövekedett tésztát nagyon vékonyra (2-3 mm vastagra) kinyújtjuk, és óvatosan megkenjük az elkészített szósszal. Ezután vékony szeleteket rakjunk ki a házi készítésű sertéskolbászból, és szórjuk rá reszelt finom reszelő kemény sajt.

A pizzát 15-20 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten.

Forrón tálaljuk!

Köszönöm!Megpróbáltam helyetted, és minden visszajelzésed egy kis inspirációt ad.

Igen, nem tévedtünk! A pizza valóban vezető szerepet tölt be a népszerűség tekintetében a világ összes országában. Hazájukban, Olaszországban eszik és nagyon szeretik, az amerikaiak el sem tudják képzelni az életet nélküle (egyébként az Államokban sok város felajánlotta eredeti receptek), keresett a virágzó Ausztriában, a szegény Indiában, a vidám Brazíliában és természetesen Oroszországban.

Mi az igazi pizza

Hazánkban az étel a 90-es évek elején jelent meg, és gyorsan minden család számára ismertté vált. Valójában az elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet (nem olyan, mint a burgonyát hússal sütni a sütőben!), És a töltelékekkel korlátlanul kísérletezhet. Paradicsom, sajt, fűszernövények, hús, zöldségek, tenger gyümölcsei, még gyümölcsök és bogyók is - minden alkalmas az elkészítésre finom étel. De ha klasszikust keresel Olasz konyha, be kell tartania a következő szabályokat.

• A főzés elképzelhetetlen olívaolaj és olasz fűszerek: bazsalikom, oregánó, fokhagyma nélkül. Gyakran tölteléknek készült illatos olaj, amelyben először fokhagymát pirítanak, majd fűszernövényeket adnak hozzá.
• A töltelékhez kagyló, kagyló, tonhal, szardella, sonka, gomba, articsóka szolgál. Olaszországban sokkal több lehetőség van a tenger gyümölcseivel, mint a hús összetevőkkel.
• A pizza elkészíthető paradicsommal vagy anélkül. A mozzarella sajt a legtöbb recept nélkülözhetetlen összetevője.
• A tésztának nagyon vékonynak és ropogósnak kell lennie. klasszikus étel parázsban, kolosszális hőmérsékleten 2-3 percig sütjük.

A hazai pizza finomságai

De Oroszországban tenger gyümölcsei gyakran csemegeként tartják számon, ezért a háziasszonyok alkotni kezdtek saját receptek pizza. Kolbásszal és sajttal - ez a legnépszerűbb közülük, és ezekhez az összetevőkhöz másokat is hozzáadhat (egy kicsit később beszélünk róluk). A sokféle lehetőség mellett több is létezik Általános szabályok előkészületek, amelyekről tisztában kell lenni.

• Nyújtsa ki, amennyire csak lehetséges vékony alap, hiszen nem süteményt főzöl, a tészta pedig csak "háttér". Használható mint kész tésztát(lap), és kézzel készült.
• A kolbászpizza feltét legfeljebb 6 összetevőt tartalmazhat, különben az íze kimosódik.
• Az összes hozzávalót nagyon egyenletesen oszlassuk el.
• Tegye a pizzát egy nagyon előmelegített sütőbe (legalább 250o-ig). 20 percnél ne süssük tovább.
• Ha ropogós héjat szeretne, azonnal szórja meg a pizzát sajttal, mielőtt a sütőbe küldi. Ha puha - süssük 15 percig, szórjuk meg sajttal és tartsuk a sütőben további 5 percig.
• Az ételt mindig forrón tálaljuk.

Kolbász töltelék lehetőségek

4 gyors és ízletes receptet kínálunk.

Egyszerű pizza: kolbász recept

Szükséged lesz:

• 250 g kész tészta,
• 15 ml paradicsomszósz
• 200 g szalámi, pepperoni vagy jó sonka
• 30 g olajbogyó
• 200 g sajt.

Főzés

1. Az elkészített és kinyújtott tésztát megkenjük paradicsomszósszal.
2. Vágjuk fel a kolbászt, fektessük az alapra.
3. Az olajbogyót karikára vágjuk, megszórjuk a pizzával. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
4. Készre sütjük.

Pizza kolbásszal, sajttal és paradicsommal

Szükséged lesz:

• 250 teszt,
• 15 ml jó paradicsomszósz,
• egy evőkanál olívaolaj
• 200 g kolbász
• 1 hagyma
• 200 g sajt
• 2 nagy paradicsom,
• 20 kukorica.

Főzés

1. A kinyújtott tésztát bélelt tepsire helyezzük. pergamenpapír. Kenjük meg olívaolaj és paradicsomszósz keverékével.
2. Vágjuk fel a kolbászt, a hagymát, a hámozott paradicsomot. A sajtot lereszeljük.
3. A hozzávalókat véletlenszerű sorrendbe tesszük, megszórjuk kukoricával. Tegyünk sajtot a tetejére.
4. Addig sütjük, amíg a tészta elkészül.

Pizza kolbásszal, gombával és sajttal

Szükséged lesz:

• 250 g tészta
• 300 g szalámi vagy sonka
• 300 g sajt
• 300 g gomba (sampinyon, laskagomba),
• 2 nagy paradicsom,
• 1 hagyma
• kész ketchup, zöldek.

Főzés:

1. A gombát megmossuk és megtisztítjuk, szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, a gombát fokhagymával, oregánóval megpirítjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a kolbászt felszeleteljük, a meghámozott paradicsomot felszeleteljük. A sajtot lereszeljük.
4. Kenjük meg ketchuppal a kicsavart tésztát, tegyük bele a gombát. A tetejére helyezzük a hagymát, kolbászt, paradicsomot. Utolsó réteg tedd ki a sajtot. Megszórjuk petrezselyemmel és készre sütjük.

Pizza kolbásszal és savanyúsággal

Szükséged lesz:

• 250 g tészta
• 300 g kolbász
• 2 paradicsom
• 300 g sajt
• 2 savanyúság,
• ketchup vagy paradicsomszósz
• lomb.

Főzés

1. A tésztát kinyújtjuk, tepsibe tesszük.
2. Kenjük meg az alapot paradicsomszósszal.
3. A kolbászt szeletekre, az uborkát csíkokra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
4. Fektessen rá egy réteg kolbászt, majd uborkát. Megszórjuk sajttal és apróra vágott fűszernövények. Készre sütjük.

Egyébként a savanyúság helyett hozzáadhat bolgár édes paprikát, korábban hámozott. És akkor kap egy szinte klasszikus "Velence". Ha pedig belevágod a töltelék felét csípős paprika chili, te legalább főzöl híres étel- tüzes "Diabola". Ezért ne korlátozza receptjeit a pizzára gombával és kolbásszal, próbáljon kísérletezni és új ízeket keresni. És hidd el, még ezzel együtt is egyszerű étel sok felfedezést fogsz tenni!

Videó: hogyan kell főzni pizzát kolbásszal

Olaszországot tartják a pizza szülőhelyének. Korábban csak sajtot, paradicsomot, hagymát tartalmazott. De ma már az egyik kedvenc ételnek tartják szerte a világon. A szakácsok és háziasszonyok fantáziájának pedig nincs határa! Gombát, fűszernövényeket, olajbogyót, padlizsánt adnak a pizzához. Nemcsak sütőben, hanem lassú tűzhelyben, serpenyőben is elkészítjük.

Pizza kolbásszal és sajttal az élesztős tésztán

Főzési mód:

1. A tejet vagy a vizet alacsony lángon melegítjük. Sót, élesztőt, cukrot egy mély csészébe adunk. A tartalmat jól összekeverjük és tíz percig hagyjuk;
2. Adjunk hozzá növényi olajat és szitált lisztet a tészta alapjához;
3. A massza konzisztenciájának rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a tenyérhez. A fajtától függően a liszt mennyisége növekedhet vagy csökkenhet;
4. Nál nél szobahőmérséklet A tésztának párszor meg kell kelnie. Idővel ez körülbelül egy órát vesz igénybe;
5. Amikor megkelt, kinyújtjuk a tortát;
6. A kolbászt és a paradicsomot vékony körökre kell vágni;
7. Tovább durva reszelő dörzsöli a sajtot;
8. Keverje össze a ketchupot majonézzel, és kenje meg az elkészített süteményt;
9. Paradicsom- és kolbászszeleteket, mozzarellát fektetünk a tetejére;
10. Süssük a pizzát a sütőben harminc percig. Előtte fel kell melegíteni 180◦-ra.

Leveles tésztás pizza receptje virslivel, sajttal és paradicsommal

Hozzávalók:

• leveles tészta;
• ketchup - 5 evőkanál;
• parmezán - 300 gramm;
• kolbász, kolbász - 300 gramm;
• olajbogyó;
• paradicsom;
• olivaolaj.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési mód:

lusta paradicsomos pizza recept

Hozzávalók:

• 250 ml friss kefir;
• 250 gramm liszt;
• csirke tojás - 2 darab;
• sütőpor - 1 tasak;
• 1/2 teáskanál só;
• 250 gramm sajt (kemény);
• kolbász - 200 gramm;
• zöld hagyma.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom: 250 kcal / 100 gramm.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban alaposan keverjük össze a tojást és a sót. Adjuk hozzá a kefirt és a sütőport. Jól összekeverni;
2. Amikor szitált lisztet adunk egy tálba, a tartalmát folyamatosan keverni kell. A tésztának folyékonynak kell lennie, mint a palacsinta. Hagynia kell tizenöt percig főzni;
3. A kolbászt kockákra vágjuk;
4. A sajtot dörzsöljük vagy finomra vágjuk;
5. A zöldeket finomra vágjuk;
6. Az apróra vágott termékeket jól össze kell keverni az elkészített tésztával;
7. Kenje meg a tepsit olajjal vagy tegyen fóliát;
8. A kapott masszát öntőformába öntjük;
9. A pizzát 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül harminc percig sütjük.

Pizza kolbásszal, gombával és sajttal

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm liszt;
• meleg víz - 1 pohár;
• 2 tojás;
• kristálycukor- egy evőkanál;
• só - egy csipet;
• 3 evőkanál napraforgó finomított olaj;
• száraz élesztő - 1 tasak;
• 300 gramm sajt;
• 300 gramm kolbász;
• 2 paradicsom;
• 300 gramm gomba (sampinyon);
• hagyma;
• ketchup;
• lomb.

Főzési idő: 1,5 óra.

Kalóriatartalom: 255 kcal / 100 gramm.

Főzési mód:

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük az élesztővel;
2. Egy tálba adjunk hozzá sót, cukrot, napraforgóolajat, vizet, tojást. A tál tartalmát alaposan össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjunk;
3. Fedjük le a tálat fedéllel, és hagyjuk meleg helyen egy órán át;
4. A gombát jól megmossuk tiszta vízés vékony szeletekre vágjuk;
5. A hagymát félgyűrűkre vágjuk;
6. A kolbászt apró darabokra vágjuk. Sajtos dörzsölés;
7. Forró növényi olajon meg kell sütni a hagymát és a gombát;
8. Szórja meg az asztalt liszttel, nyújtsa ki a tészta ½ felét úgy, hogy egyezzen a forma méretével;
9. Egy tepsire teszünk egy réteg tésztát, megkenjük ketchuppal. Tegyen rántott ételeket a tetejére;
10. Ezután kolbászt, paradicsomot terítenek;
11. Felülről mindent megszórunk apróra vágott fűszernövényekkel és sajttal;
12. A pizzát előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

Pizza kolbásszal és ananásszal (élesztővel)

Hozzávalók:

• meleg víz - 250 ml;
• liszt - 1 csésze;
• napraforgóolaj - 1,5 evőkanál;
• granulált cukor - 1/2 teáskanál;
• száraz élesztő - 0,5 teáskanál;
• só;
• ketchup;
• kolbász - 250 gramm;
• konzerv ananász - 200 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• közepes izzó;
• bors.

Főzési idő: 90 perc.

Kalóriatartalom: 200 kcal / 100 gramm.

Főzési mód:

1. A vizet, a kristálycukrot és az élesztőt egy tálban alaposan összekeverjük. A folyadékot tizenöt percig hagyni kell, amíg hab nem jelenik meg;
2. Egy tálba adjunk hozzá ½ csésze lisztet, finomított olajat, sót. A tartalmat alaposan összekeverjük;
3. Ezt követően a maradék lisztet kiöntjük és a tésztát összegyúrjuk. Meleg helyen kell hagyni, hogy kétszeresére emelkedjen;
4. Kolbászt vágnak apró darabokban. A hagyma felét félgyűrűkre vágjuk;
5. A kolbászt és a hagymát serpenyőben puhára sütjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk;
6. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, a sajtot dörzsöljük;
7. Eressze le a levet az ananászból. A maradék hagymát apróra vágjuk;
8. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és kivajazott tepsire terítjük;
9. Kenje meg a pizza héját ketchuppal, tegye bele a paradicsomot, hagymát, kolbászt;
10. Tegyünk a tetejére apró ananászdarabokat, szórjuk meg sajttal;
11. A pizzát húsz percig főzzük 180◦ hőmérsékleten.

1. Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta felpuffadjon sütés közben, villával meg kell szúrni a teljes felületén;
2. Pizzához használhat leveles tésztát élesztővel vagy anélkül;
3. A pizzát főzés előtt megszórhatjuk fűszernövényekkel vagy olasz fűszerekkel;
4. A sajt a legjobb választás lágy fajták hogy sütéskor jól megolvadjon, ropogósat alkotva;
5. A tésztát jobb kézzel keverni. És hogy ne ragadjon, kenje meg a tenyerét napraforgóolajjal;
6. Pizzához vehetünk füstölt ill főtt kolbász, kolbász, főtt hús, darált hús;
7. A kolbász miatt a pizza kalóriatartalma körülbelül 100 kcal-val nő. A diétásabbá tétel érdekében a kolbászt főtt csirkével helyettesíthetjük;
8. A ketchup és a majonéz nagyon gyakran tartalmaz a szervezetre káros anyagokat. Annak érdekében, hogy a pizza ízletes és biztonságos legyen, helyettesítheti őket tejföllel és paradicsompürével.

Pizza kolbásszal és sajttal - nagyon finom és kiadós étkezés. Sokan inkább vásárolnak késztermék pizzériákban vagy kávézókban. De kevesen tudják, hogy a növényi olajat többször is használják az összetevők sütéséhez.

Ez többszörösen növeli a termék kalóriatartalmát, és hozzájárul az emésztés romlásához. Az otthoni pizzakészítés garantálja a biztonságos terméket.

És a felhasználás lehetősége különféle termékek mert a töltelék minden nap megörvendezteti barátait és szeretteit.