Diétás gyorsétterem. Diétás ételek: receptek fotókkal

Az élelmiszerek alakformálása során elfogadható hőkezelési módszerei, illetve karbantartása között a sütés messze nem az utolsó helyen áll. Ennek fő követelménye a további állati zsírok hiánya. Ha nem tilos pár kanál tejföl vagy egy kis reszelt sajt, akkor a vajnak vagy a majonéznek nagy mennyiségben nincs létjogosultsága.

A cikk egyszerű és ízletes diétás recepteket tartalmaz sütőben, mind a hús- és halcsoport, mind a zöldségcsoport alapján. Képükben és hasonlatosságukban már elkészítheti saját ételeit, miután megértette az ilyen algoritmusok összeállításának lényegét.

Diétás receptek sütőben: hús-, baromfi- és halételek

A baromfi a leginkább alacsony kalóriatartalmú húsféleség, amely bármely élelmiszer-rendszerhez alkalmas, kivéve a vegetáriánusokat. És az összes létező baromfi közül a csirke a legnépszerűbb. A mellet általában azért választják, mert abban van a legkevesebb zsír, és ez a fehér hús fő forrása is. Kicsit ritkábban a lábszárak az edényekbe kerülnek.

A sütőben készült csirkemell klasszikus diétás receptje banálisnak tekinthető, ha fóliában fűszernövényekkel sütjük. Ehhez egyszerűen távolítsa el a húst a bőrtől és a csontoktól, ízlés szerint dörzsölje be sóval és fűszerekkel, hagyja feküdni másfél órát. Ezután csomagolja be fóliába, adjon hozzá egy kis hideg vizet, és küldje el az edényt a sütőbe 45-50 percre. A köret itt általában friss vagy párolt zöldség.

Aki pedig valami egzotikusabbra vágyik, annak megfelel a következő diétás kemencében sült csirkemell recept: a csontokról eltávolított filét vékony rétegekre vágjuk, leverjük és megsózzuk. A kaliforniai paprikát, a friss paradicsomot és a sárgarépát felaprítjuk, reszelt fokhagymával, zöldhagymával és kevés parmezánnal kombináljuk. Ezt a keveréket a hústányér egyik végére fektetjük, majd a csirkét feltekerjük és üvegformába tesszük. Kis mennyiségben hideg vizet is öntünk oda. A formát alufóliával összehúzzuk és egy órára a sütőbe tesszük.

Nem kevésbé népszerűek a halételek elkészítésének sémái. Például a szivárványos pisztráng nagyon jó a fogyás során. Elegendő mennyiségű fehérjét és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, ugyanakkor nem sok kalóriát tartalmaz. Ezen kívül ez a hal sok zöldséggel jól passzol. Például adjuk be a sütőbe a következő diétás receptet: tegyünk egy pár steaket egy kerámiaedénybe, ízesítsük egy citrom levével és sózzuk. Fedjük be őket félbevágott koktélparadicsommal, hagymakarikákkal és fagyasztott zöldbabbal. Az edényt fedővel lefedjük, és betesszük a sütőbe. A sütés nem tart tovább 45 percnél.

Egy sovány borjúhúsból készült étel csodálatos ebéd lehet. Az alma édessége ízesít. Ehhez a húst megtisztítják a filmektől és a zsírtól, közepes méretű darabokra vágják, megsózzák és üvegformába helyezik. Érdemes vizet is önteni bele, hogy félig fedje az alsó húsréteget. Néhány nagy zöld almát meghámozva és apróra vágva a tetejére osztunk. Közéjük tegyünk 100 g párolt és apróra vágott aszalt szilvát. Egy marék diót meg kell mosni és egy serpenyőben szárítani, majd hozzáadni a keverékhez. 180 fokon sütjük, miután a formát alufóliával kihúztuk. Idővel ez körülbelül 1,5 órát vesz igénybe.

Diétás receptek sütőben: zöldség alapú ételek

A zöldségfélék csoportjába tartozó ételek változatai általában gabonafélék, tészta, hús- vagy halételek falatjaként vagy kiegészítéseként szolgálnak. Csodálatos önálló vacsorát is készítenek, amely elég kielégítő és ugyanakkor könnyen emészthető. A központi helyet itt általában a cukkini, paradicsom, paprika, bármilyen káposzta és sütőtök foglalja el. Éppen ezeket a zöldségeket részesítik előnyben a karcsú alakot megőrizni vágyók étlapján.

Íme egy egyszerű diétás recept a sütőben sült cukkinihez, amely kiutat jelenthet abból a helyzetből, amikor nincs több idő a hosszú és összetett kulináris remekművekre. A zöldséget meghámozzuk, a magokat pedig centiméter vastag szeletekre vágjuk, és egy tepsire fektetjük. A cukkini minden „szigetére” egy-egy valamivel vékonyabb paradicsomkarika kerül, a tetejére zöldek, reszelt fokhagyma és zsírszegény tűzálló sajt keveréke kerül. 35 percig sütjük kényszerlégkeveréssel.

Egy másik érdekes diétás recept a sütőben lévő cukkinihez a palacsinta, ahol az összetevők tetszés szerint variálhatók. Az alap számukra a következő: egy pár csirke tojás, amelyből jobb, ha csak fehérjét veszünk, egy nagy cukkini, amelynek pépe áthalad a reszelő finom oldalán, 1/2 teáskanál. só, 100 g zsírszegény tejföl. Ízlés szerint még hozzáadhat reszelt sárgarépát, fűszernövényeket és bármilyen fűszert. Ha a keverék nem elég sűrű, egy kis lisztet adhatunk hozzá. Divat palacsintát, tedd pergamenre, tedd forró sütőbe 25 percre.

Miután egyszer kipróbáltuk a sütőtök és a rizs egzotikus kombinációját sokak számára, nem lehet elfelejteni. Elkészítéséhez egy kis hosszú szemű rizst kell főzni, mert nem forr puhára, mint a gabonafélékhez szánt kerek szemű rizs. Távolítsa el a pépet és a magokat a sütőtökről, magát a pépet pedig 100 g párolt aszalt szilvával összekeverve őrölje meg. Tegye ugyanezt három édes-savanyú almával.

Moss meg egy marék mandulát, szárítsd meg egy serpenyőben és aprítsd fel. Megengedett dióval helyettesíteni. Pároljunk meg egy marék fehér mazsolát forrásban lévő vízzel. Keverje össze az összes hozzávalót, kiegészítve fahéjjal és néhány evőkanál natúr joghurttal. Ezt követően ez a keverék szükséges a kibelezett sütőtök feleinek kitöltéséhez. Süssük az edényt körülbelül fél óráig.

A megfelelő táplálkozás nagyszerű lehetőség a lassú, egészséges és fokozatos fogyáshoz. Ez inkább életmód, mint diéta. Az ilyen táplálkozás után az elvesztett kilogrammok nem térnek vissza, de az egészségi állapot javul, a könnyedség érzése jelenik meg. A táplálkozás alapja a diétás ételek, amelyeket megfelelően főzni kell. Az ilyen ételek receptjei nem bonyolultak, de az előnyben részesített elkészítési módok a sütőben sütés, forralás, gőzölés. A diétás ételek megfelelő elkészítéséhez kerülni kell a zsírok, finomítatlan olajok használatát, nem szabad sütni az ételeket, és meg kell engedni a rákkeltő anyagok megjelenését benne. A receptek semmilyen esetben sem tartalmazhatják az ilyen típusú majonéz és szószok használatát. Hogyan készítsünk diétás ételeket a sütőben? Ez a cikk foglalkozik ezzel a kérdéssel és a legérdekesebb ételek receptjeivel.

Diétás receptek csirkéhez a sütőben

A diétás csirke főzésének számos módja van. Egyszerűen szószban és zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel is főzhető. Alacsony kalóriatartalmú étel elkészítéséhez a legjobb csirkemellet venni, mert ez a csirke legkevesebb kalóriatartalmú része. Természetesen combot is használhatunk, de főzés előtt mindenképpen távolítsuk el a bőrt. Az ízletes, lédús és sovány hús elkészítéséhez néhány titok szükséges:

• a lédús húshoz hüvelyben vagy fóliában, szószban vagy panírozásban kell sütni;
• jobb a sót természetes fűszerekkel és fűszerekkel helyettesíteni, még akkor is, ha a receptek nem követelik meg ezek használatát;
• a sütés tilos, mert a hús kalóriatartalma megnő;
• A lédús étel elkészítéséhez a húst szobahőmérsékleten több órán át pácolnia kell.

Ropogós csirkemell

Az étel elkészítéséhez a tepsit ki kell kenni olívaolajjal, és bele kell tenni 4 csirkemellet. Keverjünk össze egy evőkanál narancslevet és folyékony mézet, adjunk hozzá negyed teáskanál őrölt fekete borsot és ugyanannyi gyömbért. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a húst. Daráljon le egy pohár natúr kukoricapehely egyharmadát, adjon hozzá egy kevés szárított petrezselymet, és öntsön mindent a mellekre, egyenletesen elosztva a felületen. Sütőben 180 fokon készre sütjük. Hozzávetőleges sütési idő 20 perc. A készenlétet fogpiszkálóval szúrással ellenőrizheti. Tiszta levet kell látnia.

Eredeti csirke mustáros-bogyó szósszal

Az étel elkészítéséhez meg kell mosni 2 csirkemellet, és hosszú, legfeljebb 1 cm széles szeletekre kell vágni, megszórjuk fűszerekkel és egy kis sót. A húst kicsit pihentetjük, majd mindegyik darabot kukoricalisztbe forgatjuk, és előzőleg olívaolajjal kikent tepsire tesszük. 220 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Ebben az időben fél pohár málnát és szedret kell aprítani. Ha a bogyók lefagytak, akkor nem tudja leolvasztani őket. A zúzott bogyókhoz adjunk 2 teáskanál folyékony mézet és 3 teáskanál szemes mustárt, keverjük össze az egészet. A szósz kész. Tálalás előtt a húst meg kell önteni az elkészített mustáros-bogyó szósszal. A diétás csirkemell készen áll.

Diétás csirkemell kefirben

A diétás mellek elkészítéséhez először szobahőmérsékleten, alacsony zsírtartalmú kefirben (250 ml) kell pácolni. Minimum 20 perc. Ebben az időben jól le kell öblíteni a brokkolit, a karfiolt, a sárgarépát. A brokkolit és a karfiolt virágzatra szedjük, a sárgarépát közepes vastagságú félkarikára vágjuk. A legkényelmesebb fagyasztott vegyes zöldségeket venni. Miután a hús bepácolódott, át kell tenni a sütőedénybe a zöldségek tetejére, és fel kell önteni a kefirre, amelyben pácolták. Tedd a formát a sütőbe, és süsd 35-40 percig. Az optimális hőmérséklet 180°.

Receptek diétás rakott ételekhez a sütőben

Tojásos rakott karfiollal

Ez az edény tökéletes reggelire. A főzéshez fél kilogramm karfiolt virágzatra kell szétszerelni, öblíteni. Ezután 5-7 percre forrásban lévő vízbe tesszük. A víz enyhén sózható. Ekkor a bolgár borsot meg kell mosni, kimagozni és csíkokra vágni. Moss meg és vágj fel egy kis csokor petrezselymet, reszelj le 100 g kemény sajtot durva reszelőn. Egy tálban felverünk 4 tojást kis habosra, kevés sóval ízesítjük. Ezután öntsünk hozzá 150 ml zsírszegény tejet, és ismét verjük fel egy kicsit. A karfiolt, az apróra vágott kaliforniai paprikát, a kapor és a kemény sajt felét egy tepsibe tesszük. Az egészet leöntjük a tojásos-tej keverékkel, és előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Hőmérséklet - 180̊. Az idő fele után szórjuk meg az edényt a maradék sajttal. Forrón, apróra vágott kaporral a tetejére tálaljuk.

Diéta ratatouille

Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú zöldséges rakott elkészítéséhez meg kell mosni a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot, és 1-1,5 cm széles karikákra vágni, jobb, ha a padlizsánt megszórjuk durva sóval, és hagyjuk állni, majd lecsepegtetjük. gyümölcslé. Erre azért van szükség, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. Ha a cukkini régi, akkor jobb, ha meghámozzuk. El kell készítenie egy paradicsomszószt is, amelyben a zöldségeket párolják. Ehhez több paradicsomot le kell forrázni, mielőtt mindegyiken bemetszést készítene. Ezután azonnal engedjük le a forrásban lévő vizet, és öntsük fel hideg vízzel. Így a bőr könnyen eltávolítható. Ezt követően a paradicsomot apró darabokra kell vágni, és turmixgéppel felaprítani. Az apróra vágott paradicsomhoz adhatunk zöldeket, fűszereket, borsot. Egy sütőedényben sorokban kell elhelyezni a zöldségeket, mindegyiket felváltva. Leöntjük paradicsomszósszal, és fólia alatt egy órát sütjük.

Diétás túrós rakott

Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú desszert elkészítéséhez vegyen egy csomag alacsony zsírtartalmú túrót (300 g), törje össze villával, adjon hozzá 2 tojást, 2 evőkanál. kanál búzadara és szóda egy kés hegyére. A masszát alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá bogyókat (ribiszke, szeder, áfonya, cseresznye). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a túrós és bogyós masszát. Kb. fél órát sütjük.

Az ilyen alacsony kalóriatartalmú ételek egészségügyi előnyökkel és súlyos korlátozások nélkül segítenek a plusz kilók elleni küzdelemben.

Ehhez az ételhez sovány marhahúst, borjúhúst vagy csirkét vehet, de jobb, ha alacsony kalóriatartalmú pulykahúst használunk, amely a legalkalmasabb a fogyáshoz.

Hozzávalók:

• cukkini (fiatal) - 0,5 kg;
• sovány hús - 0,25 kg;
• paradicsom - 0,2 kg;
• bors (édes) - 0,1 kg;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 75 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• kapor, fűszerek.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk, hosszában félbevágjuk, a közepét és a magokat eltávolítjuk.
2. Csavarja át a húst és a zöldségeket egy húsdarálón, fűszerezze, keverje össze.
3. Töltsük meg a cukkinis "csónakokat", tegyük egy tapadásmentes bevonattal ellátott tepsire.
4. Süssük az edényt a sütőben 20 percig, hőmérséklet - 200 ˚С.

• Idő: 40 perc.

Felhívjuk figyelmét, hogy az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás recepteknek minimális mennyiségű sót kell tartalmazniuk, és ha lehetséges, jobb, ha egyáltalán nem adjuk hozzá.

Ehhez a leveshez adhatunk sárgarépát, de akkor tovább kell főzni.

Hozzávalók:

• víz - 1 l;
• karfiol - 0,7 kg;
• hagyma, chili paprika - 1 db;
• fűszerek, zöldhagyma.

Főzési mód:

1. Szerelje szét a káposztát virágzatra, töltse fel vízzel. Hozzáadjuk a megpucolt, apróra vágott hagymát, chilit (mag nélkül).
2. Forraljuk fel, távolítsuk el a chilit, főzzük a levest, amíg a káposzta elkészül.
3. Turmixgéppel pürésítjük, picit sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Minden adaghoz adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok: 5 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Ehhez az ételhez a kék puha tőkehal használható pollock helyett. Alacsony kalóriatartalmú, nem kevésbé hasznos és alkalmas fogyásra, de csontosabb.

Hozzávalók:

• pollock (filé) - 1 kg;
• liszt (búza) - 2 teáskanál;
• víz, szójaszósz - egyenként ½ evőkanál;
• tejföl (alacsony zsírtartalommal) - 0,35 kg;
• sajt (tejszín vagy túró) - 0,15 kg;
• hagyma, sárgarépa - 2 db.

Főzési mód:

1. Mossa meg a halat, távolítsa el a fejet, a belsőséget (ha van), a farkát, az uszonyokat, a hasáról fekete fóliát. Kívánt esetben a fej elhagyható, csak el kell távolítania a szemet és a kopoltyúkat.
2. Pácoljuk a hasított testeket szójaszószban 15 percig.
3. Forró serpenyőben enyhén megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a sajtot, a tejfölt, a vizet. Keverjük össze, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
4. Külön-külön a felaprított hagymát és a sárgarépát forró olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.
5. A sült zöldségeket tepsibe tesszük, rátesszük a halat, leöntjük mártással.
6. Süssük az edényt a sütőben 50 percig, hőmérséklet - 180 ˚С.

Túrós saláta

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 1-2 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Mivel ez a recept fogyásra készült, és a lehető legkevesebb kalóriatartalmú legyen, válasszon alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékeket a salátához.

Hozzávalók:

• túró - 80 g;
• tejföl - 30 ml;
• paradicsom, uborka - 1 db;
• saláta, friss fűszernövények, só.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, tetszőleges méretű és alakú darabokra vágjuk, a salátaleveleket és a zöldeket felaprítjuk.
2. Keverjük össze őket a többi hozzávalóval, keverjük össze.

epres mályvacukor

• Idő: 3 óra 15 perc
• Adagok: 3-4 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Amikor diétás ételeket készít a fogyás érdekében, ne felejtse el a desszerteket. Alacsony kalóriatartalmúak és nagyon finomak lehetnek, mint az epres mályvacukor. Elkészítéséhez friss és fagyasztott bogyók egyaránt alkalmasak.

Hozzávalók:

• eper - 0,2 kg;
• zselatin - 1 csomag;
• stevia - 1 teáskanál;
• citrom - ½ db.

Főzési mód:

1. Eperpüré bármilyen kényelmes módon.
2. Öntsük a zselatint, keverjük össze, hagyjuk állni pár percig.
3. Facsard ki a citrom levét, add hozzá és a steviát az eperpüréhez, keverd össze.
4. Tűzre tesszük, felmelegítjük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon. Ne felejtse el folyamatosan keverni.
5. Lehűtjük, majd mixerrel felverjük a masszát.
6. Vegyünk egy megfelelő formát, fedjük le sütőpapírral. Az eperkeveréket egyenletes rétegben eloszlatjuk.
7. 3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Videó

A közelmúltban egyre többen törekednek egészséges életmódra, helyesen táplálkoznak, és ezért egyszerű diétás recepteket próbálnak elsajátítani a sütőben. Sőt, nincs is belőlük olyan kevés, és ez nem csak a fitness süti, ami általában gabonafélékből vagy müzliből készül. A kalóriaszegény és egészséges menüt felhígíthatja egy fóliában zöldségekkel sült hallal, egy eredeti zöldséges hús előételgel vagy egy könnyű almás szuflével. Mindez hihetetlenül finom, elkészítése pedig elemi!

Könnyű almás szufla

Ha fogyókúrázol, akkor a sütőben nyugodtan főzhetsz egy finom almás szuflét. Kevés a kalória!

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 2.

Hozzávalók

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• tojás - 1 db;
• alma - 1 db;
• méz - 1 teáskanál;
• alacsony kalóriatartalmú túró - 150 g.

Főzési mód

Az étvágygerjesztő, könnyű, diétás szufla elkészítésének lényege nagyon egyszerű.

1. Először is készítse el az ételt. Ha a méz cukrozott, akkor kicsit fel kell melegíteni. Az almát megmossuk és száraz és tiszta konyharuhával letöröljük.

1. Törje fel a tojást. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.

1. A fehérjét mixerrel erős és bolyhos habbá verjük.

1. Keverjük össze a túrót és a mézet. Adjuk hozzá a sárgáját a keverékhez. A masszát villával alaposan ledaráljuk.

1. Hámozzuk meg az almát. Ellenkező esetben a kemény héj elrontja az étel ízét. A gyümölcsöt reszelőn durvára dörzsöljük.

1. Keverjük össze az almachipet és a túrós masszát.

1. Adjunk hozzá fehérjehabot a kompozícióhoz. Óvatosan keverje össze mindent.

1. Így néz ki a szufla sütés előtt.

1. Már csak fél órára kell elküldeni a 160 fokra melegített sütőbe.

Kész! MMM finom!

Diétás hús a sütőben

Még a diétás hús is elkészíthető sütőben. Ez ideális megoldás azok számára, akik lemondtak a zsíros, túl fűszeres, magas kalóriatartalmú sós ételekről. Ha ragaszkodsz a PP-hez, akkor ez a recept neked szól!

Főzési idő - 2 óra.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

Ennek a diétás ételnek a sütőben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• sovány marhahús - 800 g;
• zeller gyökér - 100 g;
• hagyma - 1 fej;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• sárgarépa - 1 db;
• fűszerek - egy kés hegyén;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód

Még a kezdő szakácsok is könnyedén süthetnek ilyen egészséges diétás húst a sütőben. Ugyanakkor garantáltan nagyon gyengéd és ízletes lesz.

1. Először is pucoljuk meg a hagymát. A gyümölcsöt félgyűrűkre vágjuk.

1. Az előre meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük

1. Öblítse le a húst, és papírtörlőn szárítsa meg. Vágjuk apró kockákra. A vágást megszórjuk fűszerekkel, és leöntjük szójaszósszal. Mindent alaposan összekeverünk.

1. A zellert lereszeljük. Tegye a zöldségszeleteket a húsra. Hagymaszeleteket és sárgarépát küldjön oda. Mindent összekeverni.

1. Vegyünk tűzálló edényeket a sütőbe. Kenje meg őket olajjal. Az aljára tegyünk marhahúst fűszerekkel és zöldségekkel. Minden edénybe öntsön ½ csésze húslevest vagy vizet. Adjunk hozzá 1 nagy evőkanál olajat minden edénybe. Zárja le őket fedővel. Az edényeket 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

1. A diétás hús sütése körülbelül 1,5 órát vesz igénybe.

Egy megjegyzésben! A könnyű és puha marhahúst a legjobb forrón tálalni. Díszíthetjük főtt burgonyával, rizzsel vagy hajdinával.

Fóliában sült hal zöldségekkel

Egy másik nagyszerű diétás recept a hal sütését zöldségekkel a sütőben javasolja. Ehhez fóliára van szükségünk. Kiderül, hogy egy ilyen étel nagyon gyengéd, könnyű, ízletes, és könnyű elkészíteni.

Főzési idő - 45 perc.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

Az egészséges táplálkozás kategóriájába tartozó étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• hagyma - 2 db;
• halfilé - 600 g;
• paradicsom - 2 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• fűszerek - 1 csipet.

Egy megjegyzésben! A fűszerek közül a szárított kapor, kömény, bazsalikom, kakukkfű illik ide.

Főzési mód

Ez a diétás recept rendkívül egyszerű.

1. Mossa meg a halfilét (vehet alacsony zsírtartalmú tőkehalat), és törölje szárazra papírtörlővel. A vágást megszórjuk fűszerekkel.

A halételek vitaminok és ásványi anyagok forrásai az egészség és a szépség érdekében. Egészséges zsírokat (omega-3), foszfort, magnéziumot, vasat, cinket, A-, D- és E-vitamint tartalmaz.Javasoljuk, hogy lépje túl a heti egy halas napot, és tegye változatossá étlapját egyszerű receptekkel. Diétás hal a sütőben többféle változatban - étvágygerjesztő, ízletes, egészséges.

Makréla citrommal és gyógynövényekkel

Hozzávalók:

• makréla - 1 db.
• citrom - ½ db.
• izzó - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• fokhagyma - 2 fog
• házi paradicsompüré - 2 tk.
• mustár - 2 tk
• oregano
• cukor (édesítőt ajánlunk)
• száraz bazsalikom
• fekete bors

Hogyan kell főzni?

1. A halat megmossuk, hosszában felvágjuk, a belsejét és a fejét eltávolítjuk.
2. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A paradicsomot is feldaraboljuk.
3. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon hozzá paradicsompürét, mustárt, oregánót, édesítőt, száraz bazsalikomot, sót, borsot és citromlevet.
4. Töltsük meg a halat a kapott fűszeres zöldségmasszával. Tegyünk a tetejére citromfél karikákat, és hagyjuk az edényt 15-20 percig, hogy páclével telítődjön.
5. A halat a sütőben 180-190 fokon kb 45 percig sütjük.
6. A kész diétás halételt friss fűszernövényekkel és citrommal díszítve tálaljuk az asztalra.

Sült Dorado

©diana.shoroh

Hozzávalók:

• dorado - 1 db.
• citrom - 1 db.
• olívaolaj - 20 g
• friss bazsalikom - 1 csokor
• bors

Hogyan kell főzni?

1. Mossa meg a halat, távolítsa el a belsejét, majd mossa meg és szárítsa meg újra.
2. Egy fél széles fólialapot megkenünk kevés olívaolajjal. Tegyük rá a halat, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalát kenjük be olajjal.
3. A citromot kettévágjuk. Az egyik felét ledaráljuk, a másikból facsarjuk ki a levét és szórjuk meg vele a halat.
4. Az összetört citromot egy csokor bazsalikommal együtt a hasába tesszük, a halat fóliába csomagolva 20-25 percre a sütőbe tesszük.

Diétás hal a sütőben: tőkehal sajttal

©alisa_on_sports

Hozzávalók:

• tőkehal - 1 db. (335 g)
• természetes ivójoghurt - 80 g
• sajt (bármilyen alacsony kalóriatartalmú) - 60 g
• fűszerek
• fokhagyma

Hogyan kell főzni?

1. A tőkehalfilét megmossuk, darabokra vágjuk, mindegyiket sózzuk, borsozzuk.
2. Tegye a halat egy tálba, fedje le natúr joghurttal (50 g), és hagyja állni 15-20 percig.
3. Fedjük le a tepsit alufóliával, tegyük rá a joghurtban pácolt tőkehalat és 20 percre küldjük a sütőbe. 180-200 fokos hőmérsékleten sütjük.
4. Keverjünk össze 30 g joghurtot reszelt sajttal és finomra vágott fokhagymával. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a már majdnem kész halra tesszük. Süssük az edényt további 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Lazac zöldségekkel

©subbotina_victoria

Hozzávalók:

• lazac (steak) - 250 g
• zöldbab - 200 g
• citrom - 1 db.
• cseresznye - 200 g
• retek - 200 g
• szója szósz

Hogyan kell főzni?

1. A halat megmossuk, megkenjük olívaolajjal, szójaszósszal és bedörzsöljük fűszerekkel.
2. Téglalap alakúra hajtogatott tepsire tesszük, a fólia széleit szorosan becsavarjuk, és 20 percre a sütőbe toljuk. A halat 180 fokon sütjük.
3. Közben a babot megfőzzük, a retket és a paradicsomot felaprítjuk.
4. Tálalás előtt meglocsoljuk a lazacot citromlével, és kész is a diétás hal a sütőben zöldséges körettel!

Sült tőkehal sajttal és fűszernövényekkel

©davayhudey

Hozzávalók:

• tőkehal - 700 g
• sajt (bármilyen diéta) - 3 evőkanál. l.
• fokhagyma - 10 g
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• petrezselyem
• fűszerek

Hogyan kell főzni?

1. A fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés sóval megpirítjuk.
2. Keverjük össze a fokhagymát reszelt sajttal és finomra vágott petrezselyemmel.
3. A halfilét sütőpapíros tepsire tesszük, meglocsoljuk citromlével, rátesszük a fokhagymás, fűszernövényes sajt keveréket, és kicsit lenyomkodjuk.
4. Az edényt 10-15 percig sütjük 180-190 fokos hőmérsékleten.

Sült hekkhal sárgarépával és hagymával

©puma_xydeet_na_pp

Hozzávalók:

• szürke tőkehal - 600 g
• sárgarépa - 2 db.
• hagyma - 2 db.

Hogyan kell főzni?

1. A halat megmossuk és egy tepsire tesszük. Öntsön egy kis vizet az edény aljába, hogy a sütőben lévő diétás hal lédús legyen.
2. A hal tetejére vágott sárgarépát és hagymát teszünk, sózzuk.
3. Süssük a halat körülbelül 40 percig, amíg teljesen meg nem fő.

Diétás hal a sütőben fogyasztható!

Ha azt szeretnénk, hogy a zöldségek lédúsak legyenek, és ne száradjanak ki, sütés előtt takarjuk le a halat alufóliával.

Lazac kaliforniai paprikával

©goodhealthy_food

Hozzávalók:

• lazac (steak) - 1 db.
• izzó - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• fűszerek
• zöldek
• citromlé (opcionális)

Hogyan kell főzni?

1. A halat megmossuk, fűszerekkel és finomra vágott fűszernövényekkel bedörzsöljük.
2. A hagymát kockákra, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát csíkokra vágjuk.
3. Készíts egy "csónakot" ételfóliából. Először helyezze oda a zöldségeket, majd a lazac steaket, öntse le az összes hozzávalót citromlével, és szorosan zárja le a csónakot alufóliával.
4. Süssük a diétás halat zöldségekkel körülbelül 20-25 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Piros hal steak: univerzális recept

©tvoyagruppa

Hozzávalók:

• bármilyen vörös (vagy más) hal - 2 steak
• hagyma - ½ db.
• citrom - ½ db.
• paradicsom - 1 db.
• babérlevél
• fűszerek
• citromlé

Hogyan kell főzni?

1. A halat megmossuk és steakekre vágjuk.
2. Egy tepsit takarunk le fóliával, tegyünk rá apróra vágott hagymát és néhány szelet citromot.
3. Fűszerezzük a steakeket sóval, borssal, citromlével, és tegyük egy tepsire. Mindegyik halomra tegyünk egy paradicsomkarikát és egy babérlevelet.
4. A halat fóliába csomagolva 30 percig sütjük 180-200 fokon.

A sütőben elfogyasztott diétás hal minden nap más és más lehet, de mindenképpen ízletesnek és egészségesnek kell lennie. Ne féljen kísérletezni, főzzön szeretettel, és sikerülni fog!

Felkészítő: Tatyana Krysyuk