Tejjel és kefirrel készült palacsinta receptje. Finom palacsinta főzése különböző alapanyagokból. Eredeti palacsinta aludttejjel

Milyen asszociációkat kelt bennünk, ha palacsintát képzelünk el? Bizonyára sokan emlékeznek gyerekkorukra, amikor az anyák buja ételt főztek illatos palacsintát, és szívesen ettük korlátlan mennyiségben és lekvárral vagy tejföllel öntöttük a tetejére. De a palacsinta nem csak gyerekeknek való étel, a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy főételként vagy desszertként készítsék el. Csak érezni kell ennek az ételnek az aromáját, amikor a nyál folyni kezd. Ha nem fog várni, akkor ellenőrizze, hogy van-e hűtőszekrényben szükséges termékekés kezdje el főzni.

A rántást meg lehet főzni különböző utak- tejen, kefiren, élesztőn és savanyú tejen. A palacsinta íze mindenesetre finomnak bizonyul, és a tészta buja, de a leggazdaságosabb lehetőség a savanyú tejes palacsinta, nagyon ésszerűen használhat joghurtot vagy kefirt is. . A palacsintákat nagyon szerényen készítik el, és még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni.

Összetett:

1. tej - 500 ml
2. tojás - 2 db.
3. cukor - 2 evőkanál. l.
4. só - 1/2 teáskanál
5. szóda - 1/2 teáskanál
6. liszt - 1 csésze

Főzés:

• Először a savanyú tejet egy külön tálba kell önteni, és jól össze kell keverni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a cukrot, a szódát, és az összes hozzávalót habverővel vagy villával felverjük. Ezután kezdjük el hozzáadni a lisztet, de közben ne verjük keményre, hanem inkább óvatosan keverjük össze, mert a tészta kicsit csomós maradjon.
• A savanyú tejben készült palacsinta tészta majdnem kész, az utolsó lépés marad. Vegyünk egy tálat és öntsük bele forró víz a csapból tedd bele az edényeket a megfőtt tésztával.
• Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig. A serpenyőt jól előmelegítjük, öntsünk bele növényi olajat és kezdjük el sütni a palacsintát. Csak az a fontos, hogy ne keverjük össze a tésztát, hanem egy evőkanálba gyűjtsük és azonnal tegyük a serpenyőbe. Az e recept szerint készült rántások meglepően dúsak és laza belülről, és nagy lendülettel fogyasztják!

Hagyományos palacsinta savanyú tejjel - második recept

Összetett:

1. romlott tej
2. kefir vagy erjesztett sült tej - 0,5 l
3. tojás - 2 db.
4. liszt - 1 csésze
5. cukor - 1 tábla. l.
6. növényi olaj sütéshez.

Főzés:

• Az ilyen palacsintákat könnyű főzni, gyúrjuk belőle a tésztát aludt tej, cukor és tojás.
• A tészta állaga olyan legyen, mint a tejfölé. Ezután a tésztát egy evőkanál segítségével terítsük el egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal.
• A palacsinta mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A palacsintát lekvárral, mézzel vagy tejföllel tálalhatjuk.

Friss savanyú tejben gyümölcsökkel

Összetett:

1. kefir vagy bármilyen más savanyú tejtermék - 1,5 köteg.
2. búzadara - 2-3 evőkanál. l.
3. szóda - 0,5 tk
4. liszt - 4-5 evőkanál. l.
5. gyümölcsök, például alma, körte stb. - 100-150 gr.
6. só.

Főzés:

• A kefirt, a tejet vagy a joghurtot szódával keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig főzni. Akkor hozzá kell tenni búzadara, sózzuk és mindent alaposan keverjünk össze.
• Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet, folyamatos kevergetés mellett, amíg a tészta állagává nem válik sűrű tejföl, a liszt más, ezért lehet, hogy kell egy kicsit több vagy kevesebb, bízz az érzéseidben.
• Majd turmixgépben lereszelünk vagy apróra vágunk 2 közepes alma, körte, palacsinta tökdarabok hozzáadásával is nagyon finom, majd gyümölcs keverék a tésztába öntjük.
• Ha az alma savanyú ízű, akkor adhatunk hozzá 1-2 ek. l cukrot. A tésztát és a gyümölcsöt alaposan összekeverjük.

Annak érdekében, hogy ne kelljen sok olajat önteni a serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. l. növényi olajat a tésztába, majd a palacsinta mérsékelten zsíros lesz. Friss kefiren gyümölcsökkel - ez van nagyszerű módja változatossá teszi kedvenc ételét!

Összetett:

1. tojás - 2 db.
2. kefir - 500 ml
3. túró szem nélkül - 200 gr.
4. napraforgóolaj- 4 evőkanál. l.
5. tejföl, só ízlés szerint.

Főzés:

• A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót, a kefirt, a lisztet és a vajat. Az összes terméket alaposan keverje össze.
• Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg egyszer növényi olajjal. A keveréket evőkanállal a serpenyőbe öntjük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
• Tálalás előtt palacsintát túrós kefiren öntsünk tejfölt.

Ezeket a palacsintákat akkor érdemes főzni, ha jön a cukkiniszezon. A családtagjai közül sokan szeretni fogják, és jobb, ha csípősen tálaljuk az asztalra fokhagymaszósz.

Összetett:

1. 1 kis cukkini
2. tojás - 2 db.
3. kefir - 1 csésze
4. liszt - 1 csésze
5. fokhagyma - fél fej
6. kapor - 1 csokor
7. só ízlés szerint.

Főzés:

• A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és a cukkinis masszához adjuk.
• A tojásokat felverjük, beleöntjük a kefirt és újra felverjük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá lisztet, sót és keverjük újra alaposan.
• Adjuk hozzá a serpenyőhöz kis mennyiségben olajat és felforrósítjuk, majd kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe.
• A palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk, és ha kész, külön tálba tesszük.

Feltétlenül tálald a palacsintát kefires cukkinivel fokhagymás szósszal, így sokkal fűszeresebbnek tűnik az ízük!

Összetett:

1. zsíros kefir - 4 csésze 200 ml
2. liszt csomó nélkül - 2 köteg.
3. házi tojás - 6 db.
4. só - 1 teáskanál csúszda és ugyanannyi szóda nélkül
5. cukor - 150 gr.
6. mazsola - 3 evőkanál. l.
7. vehetsz mazsolát és egyebeket, valamint sütéshez növényi olajat is.

Főzés:

• A kefires, mazsolával készült palacsintákat azonban nagyon könnyű elkészíteni, mint minden más palacsintát. Törjük fel a tojásokat, öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze egyenletesen.
• Ezután adjunk hozzá kefirt a tálba, és keverjük újra az egészet, ehhez használhatunk mixert vagy turmixgépet. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáadjuk a lisztet a tálba.
• Ezután tegyük bele a mazsolát egy külön serpenyőtés áztassa forrásban lévő vízbe 10 percig. Ezt követően a vizet leöntjük, a mazsolát szódával együtt a tésztához adjuk, fontos, hogy a szódát alaposan összekeverjük. A tészta készen áll, most előmelegített serpenyőben növényi olajon süthető, amíg piros színt nem kap.

A rántott finomság mindenki által kedvelt! A palacsintával készült reggeli egész nap felvidít, hosszú ideig csillapítja az éhségérzetet, és támogatja a szervezetet néhány alapvető vitaminnal.

A palacsintát nagyon gyorsan sütik, és az elkészítési receptek elég egyszerűek ahhoz, hogy még a kezdő szakácsok is megbirkóznak vele. Figyelmébe ajánljuk a legjobbat és a legtöbbet finom receptek palacsintát.

A klasszikus palacsinta recept a leginkább népszerű recept, amely szinte minden otthonban ismert és használt. Természetesen minden háziasszony szükségszerűen kiegészíti az ilyen palacsinta receptjét valami újjal, úgymond, minden receptnek megvan a maga íze, saját egyénisége. De úgy általában klasszikus recept fritt változatlan marad. Más módon ezt a receptet kefires palacsinta receptjének nevezik.

A következő összetevőkre lesz szüksége: egy pohár szitált liszt, olvasztott vaj - néhány evőkanál, egy tojás, egy pohár kefir, két evőkanál cukor, egy pohár kefir, egy zacskó vaníliás cukor, egy pohár kefir és egy teáskanál sütőpor, egy csipet só és egy fél teáskanál szóda.

• 1. lépés: Keverje össze a tojást és a kefirt vaníliával és olvasztott vajjal egy külön tálban.
• 2. lépés. A második edényben keverje össze a többi száraz hozzávalót.
• 3. lépés. Mindkét tartály tartalmát össze kell keverni egymással. Itt egy kis odafigyelésre és odafigyelésre van szükség. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne próbáljunk mindent simára keverni. Csomóknak kell lenniük. Keverés után a tésztát 15-20 percig állni hagyjuk.
• Melegítsük fel a serpenyőt, és süssük rajta a palacsintákat mindkét oldalukon, amíg aranyszínű árnyalatot nem kapunk.

Ha a kefires palacsinta vékony, kicsit vastagabb, mint a palacsinta, akkor ezek a palacsinták bujabbak és terjedelmesebbek.

Főzéshez bolyhos palacsintátélesztő nélkül kell használni néhány ravasz trükkök. Szóval sorrendben!

• A palacsinták pompáját keveréke adja különféle típusok lisztet vagy hozzáadva búzaliszt bármi más. Használhat rozsot, kukoricát ill hajdina liszt. Ne feledkezzünk meg a szitálás szükségességéről.
• Ahhoz, hogy bolyhosabb palacsintát kapjunk, mindenekelőtt a tésztának vastagabbnak kell lennie. Minél vastagabb a tészta, annál csodálatosabb a palacsinta. Ezt a tényezőt vegye figyelembe a liszt keverésekor.
• A palacsintához használt kefirnek melegnek vagy legalábbis melegnek kell lennie szobahőmérséklet. Hideg kefir használatakor nem fog nagy pompát elérni.
• Fontos, hogy a tésztának legyen ideje befőzni. Javasoljuk, hogy legalább fél óráig ragaszkodjon hozzá, extrém esetben időhiány esetén húsz percig. Amikor elhagyja a tésztát, ne felejtse el eltávolítani belőle azt, amibe beleavatkozott. Sem kanalak, sem merőkanál nem maradhatnak a tésztában. Miután leülepedt, már nem keverhető - ez közvetlenül attól függ, hogy a palacsinta buja lesz-e vagy sem.
• Ha a serpenyő elég forró, adjunk hozzá növényi olajat. Ezután már csak a tésztát adagoljuk egyenletes adagokban merőkanállal vagy nagykanállal. Annak érdekében, hogy a palacsinta buja legyen, meg kell sütni zárt fedél egy serpenyőben.
• Egy másik titok. Ha egynél több pohár lisztet ad hozzá, de egyszerre másfél pohárral vagy kicsit többet, akkor a palacsinta buja lesz - garantáltan.

A palacsintát nem csak kefirrel lehet főzni, vannak receptek tejes palacsinta készítésére, és ez a módszer nem kevésbé népszerű, mint a klasszikus palacsinta.

Hozzávalók tejes palacsinta készítéséhez:

1. Pár csirke tojás
2. csipet fahéj
3. Fél teáskanál szóda
4. Liszt - 2-3 csésze
5. Vaníliás cukor - egy csipet elég
6. Cukor - 5 evőkanál
7. Tej - 0,5 liter

Hogyan kell főzni palacsintát tejben recept lépésről lépésre

• 1. lépés: Keverje össze a tejet és a tojást.
• 2. lépés Adjunk hozzá fahéjat a kapott keverékhez és vaníliás cukor. Adjunk hozzá szódát és kristálycukrot. Kis adagokban kezdje el hozzáadni a lisztet a keverékhez, és keverje össze. Az eredmény egy olyan tészta legyen, amely a tejfölre hasonlít. A tésztát kb 20-30 percig pihentetjük.
• 3. lépés: Ossza fel a serpenyőt a kívánt állapotba. A palacsintát készre sütjük.

A kefires palacsintát vagy a tejes palacsintát a legjobban tálaljuk édes tejföl vagy méz. Jó étvágyat kívánunk!

Sajttorta receptek Túrós sütemények - recept banánnal Túrós sütemények receptje sütőben Túrós rántások receptje lépésről lépésre

Frissít, siklik, rántja. Így fejezték ki aprólékosan - szeretettel az országos hálát egy csodálatos ételért. Piros, buja, tápláló, hihetetlen ízzel.

Forró bolyhos palacsinta kefiren és tejen, tejföllel, lekvárral leöntve, bogyókkal körülvéve - hú, megnyalod az ujjaidat!

Reggeli, bőséges és gyors, hangulatos tea party, csábító és ízletes délutáni nassolnivaló válogatós gyerekeknek – ezek a kedvenc palacsintánk.

Sokféle főzési mód, a folyamat egyszerűsége és gyorsasága, a fő összetevők felcserélhetősége - mindez a palacsintát a pótolhatatlan ételek közé helyezi, gyakori és szívesen látott vendégként az étkezőasztalon.

A palacsinta segítségével a szakácsok alkothatnak és fantáziálhatnak azáltal, hogy új összetevőket adnak a fő összetevőkhöz - gyümölcsök, zöldségek, félkész húskészítmények, változatosabbá és gazdagabbá teheti az otthoni étrendet.

A palacsinta gyerekkori emlékek, otthonod illata, édesanyád és nagymamád gyengéd és gondoskodó kezei.
Hogy szeretnél édességeket főzni, teát inni szeretteivel körülvéve, eltölteni az emlékek estéjét egy remek desszerttel!

Ugyanez mondható el a palacsintáról. Ha a legfinomabb palacsintarecepteket keresed, itt vannak:

Nincs probléma, mert a palacsintához csak vágy kell. Annyi recept létezik, hogy az egyikhez biztosan lesz étel a hűtőben.

Reméljük, receptjeink hasznosak lesznek. Válassz, hasonlíts, főzz! Sok szerencsét!

Van kefir, lesz légies, pirospozsgás, nagyon illatos palacsinta is. És a háziasszonynak többé nem lesz kérdése, hogy mit etessen kiadósan és ízletesen. A receptet tesztelték, úgyhogy nyugodtan vágjon bele.

Szükséges termékek

• Kefir ötszáz gr. (bármilyen zsírtartalmú, de a savanyú jobb lesz);
• Liszt 2,5-3 ek. (160 gr egy pohárban.)
• 20-30 gr. cukor, 1-2 ek lesz belőle. l.
• A tojás az egyik
• Vaníliás cukor csomag
• Sózzuk egy kis csipetnyit
• Növényi olaj két evőkanál
• Sütőpor 1 ek. kanál., vagy szóda 1,5-2 teáskanál
• Olaj a sütéshez (150 gr. legyen kéznél).

Lépésről lépésre főzés

A palacsinta jó lesz lekvárral, tejföllel, és jobb - mindkettő együtt. Hú, micsoda pompa! Szolgáld ki magad!

Puha palacsinta tejjel

A tejes palacsinta puha, olvad a szájban. Tápláló, ízletes étel megfelelő lenne reggelire és vacsorára. A kulináris szakember erőfeszítéseit a legmagasabb szinten értékeljük.

Hozzávalók bolyhos tejes palacsintához

• 2 evőkanál. tej
• 1,5-2 evőkanál. Liszt
• Növényi olaj sütéshez
• 2 tojás
• 30-50 gr. cukor (a mennyiséget ízlés szerint módosíthatja)
• Egy csipet só
• fél tk szóda (ecettel oltjuk le).

Könnyű előkészítés lépésről lépésre

1. Egy tálban keverjük össze a tojást a sóval és a cukorral.
2. Habverővel, fa- vagy más kanállal felverjük. Ne használjon keverőt.
3. Öntsük a tejet a keverékhez, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá lisztet és szódát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára. A tésztának sűrűnek kell lennie.
5. Figyelembe véve eltérő minőségű lisztet, állítsa be a mennyiséget.
6. Hagyja, hogy a teszt életre keljen 30 percig. Fedjük le egy szalvétával.
7. A pihentetett és energizált tésztát kikeverjük.
8. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
9. Egy evőkanállal kikenjük a tésztát.
10. Vedd le a hőt közepesre.
11. Süssük aranybarnára.
12. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hogy a másik oldala is barnuljon. Ez pompát kölcsönöz a palacsintának, ráadásul jobban is sülnek.
13. Egy szalvétára terítsd a rántásokat. Ezt meg kell tenni, hogy megszabaduljon a felesleges és felesleges zsírtól.

Elkészültek légies és pirospozsgás szépségeink, és már készül az asztalra a tejföl, lekvár, sűrített tej. Jó étvágyat kívánunk!

Helyénvaló lenne elmondani - egyes kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy azonnal öntsön ecetet a tejbe, hagyja, hogy min. 10-15. A tej megsavanyodik. Az ecet mennyisége - valamivel kevesebb, mint 1 evőkanál. l.-t (vagyis pontosan ugyanannyit, mint egy fél teáskanál szódát eloltanál).

Hihetetlen palacsinta, érdekes és gazdag! Az alma remekül passzol hozzá dús tészta, sütéskor adják neki a levüket és a vitamin gazdagságot. És ha az alma marad, akkor főzheti gyönyörű charlotte almával a következő recept szerint:

Kielégítő, egészséges és szokatlanul ízletes! És hogyan örülnek a gyerekek - csak látni kell!

Úgy döntöttünk, hogy kedveskedünk szeretteinknek - készítünk egy termékkészletet

• Kefir ötszáz ml.
• Liszt kétszázötven gr.
• Cukor 4 evőkanál. kanalakat
• Alma 2
• Só, szóda, egy-egy teáskanál
• Sütéshez - olaj.

Hogyan kell palacsintát főzni

1. Öntsön kefirt egy tálba.
2. Tegyen cukrot, sót, szódát.
3. Tedd bele a lisztet. Ezt fokozatosan, folyamatos keverés mellett kell megtenni.
4. Kövesse a tesztet. Ne olvadjon össze a kanálból, hanem lassan essen.
5. Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát apró darabokban. Használhatod is durva reszelő- ez egy amatőr.
6. Adjuk hozzá az almát, óvatosan keverjük össze.
7. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
8. Egy evőkanállal megkenjük a palacsintákat, a tetejüket óvatosan levágjuk.
9. Csökkentse a hőt közepesre, a palacsinta mindkét oldala arany színű legyen.
10. Ügyeljen arra, hogy kendő segítségével távolítsa el a felesleges zsírt.

Kész! Kezelje a várakozásban elfáradt családtagokat. Különösen jó almás rántott mézzel lesz. Élvezd!

Tejjel sült, élesztő nélküli recept

Figyelemre méltó arányok, amelyek lehetővé teszik az asztal gyors és ízléses megterítését. Oladiki buja, pirospozsgás. Minimális erőfeszítés, maximális élvezet egy kiváló ételből!

Készítsen termékkészletet

• Tej - 1 evőkanál.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• A tojás az egyik
• Cukor - 2 evőkanál
• zöldséges ill vaj- 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Soda - háromnegyed teáskanál
• Sók - 0,5 tk
• Sütéshez - növényi olaj.

Lépésről lépésre folyamat

1. Öntsön ecetet a tejbe, mindössze 10 perc alatt megsavanyodik.
2. A tojást cukorral, sóval, növényi olajjal vagy olvasztott vajjal összekeverjük, habverővel felverjük.
3. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez, jól keverjük össze.
4. Keverjük össze a lisztet és a szódát.
5. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tejhez, keverjük össze. A sűrűség és az egyenletesség a vizsgálati kritérium.
6. Melegítsük fel a sütőolajat.
7. A tésztát kanállal kikenjük.
8. Állítsa be a tüzet - nem lehet túl erős.
9. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, a héja aranybarna legyen.
10. A megsült palacsintákat feltétlenül papírtörlőn szárítsa meg - a zsír eltávolítható.

Elkészültek a rántások! Kedves háziasszony, nem várt ránk sokat a legfinomabb "édes" elkészítésével!

Meghívhatod az asztalhoz és élvezheted! Jó étvágyat mindenkinek!

A tapasztalt szakácsok meg akarnak fordulni Speciális figyelem a sütési hőmérsékleten - a tűz ne legyen erős. Ellenkező esetben a palacsintának csak a teteje és az alja sül meg, a közepe nyers marad. Ebben a helyzetben a „süt”, nem a „süt” ige a megfelelő. Mérsékelt hővel a palacsinta csodálatosabb lesz.

A palacsinta minden öröméhez hozzáadódik a pálca – életmentő – tulajdonságai.

A tej savanyú? Nem mindegy, palacsintához használjuk. Nem a termék elveszikés kérem szeretteit. És milyen palacsinta jön ki - szavakkal nem lehet kifejezni.

Buja, abszolút finom. Minden esetre próbáld ki, nem fogod megbánni.

Hozzávalók

Tehát van 0,5 liter savanyú tejünk. Hozzáadjuk

• Tojás - 2
• Cukor - két evőkanál
• Só és szóda - fél teáskanál
• Liszt - 3 evőkanál.
• Sütéshez - napraforgóolaj.

Főzés

1. A tojásokat a cukorral és a sóval egy tálban kikeverjük.
2. Felöntjük a tejjel, habverővel elkeverjük.
3. Keverjük össze a lisztet és a szódát.
4. Adjuk hozzá a lisztes masszát a tejes keverékhez, keverjük össze. A tésztának buborékosnak, vastagnak kell lennie, különben a palacsinta nem lesz buja. Adjon hozzá lisztet, ha nem elég - végül is a minősége változó.
5. 15-20 percig. a tésztát letakarva meleg helyre tesszük pihenni.
6. A serpenyőt olajjal felmelegítjük.
7. Keverés nélkül (!) a tésztát kanállal lecsípjük róla az egy palacsintához szükséges mennyiséget, a kanál tartalmát a serpenyőbe irányítjuk.
8. Mérsékelten tesszük a tüzet.
9. Mindkét oldalát palacsintát sütünk.
10. A felesleges, felesleges zsírt szalvétával távolítjuk el.

A palacsinta tökéletesen megemelkedett, szellősnek, lágynak bizonyult. Van mire büszkének lennünk. Mindenkit hívjunk asztalhoz!

Kicsit több időbe telik az élesztős rántások elkészítése. De türelmét szokatlanul szép, buja és finom palacsintával jutalmazzák.

Megéri. Habozás nélkül lépjen elő.

Készítsd elő a hozzávalókat

• Száraz élesztő 15 gramm
• Tej 1 csésze
• Liszt kétszázötven gr.
• tojás egy
• Cukor egy evőkanál
• Növényi olaj egy evőkanál
• csipet só
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre folyamat

1. A tejet kicsit felmelegítjük. Melegnek kell lennie, de nem forrónak.
2. A cukrot és az élesztőt alaposan elkeverjük benne.
3. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
4. A tésztát letakarva fél órát pihentetjük.
5. Adjunk hozzá sót, tojást, olajat, keverjük össze,
6. További fél órára meleg helyre tesszük.
7. Amikor a tészta megteszi, melegítse fel az olajat.
8. Nedvesítsen meg egy evőkanál vizet, csípjen le egy kis mennyiségű tésztát, küldje el a serpenyőbe.
9. Csökkentse a hőt közepesre, és süsse a palacsintákat mindkét oldaláról aranybarnára.
10. Távolítsa el a felesleges olajat egy kendővel.

A rántások fogyasztásra készek! Tejföllel és lekvárral megfizethetetlenek lesznek! Nem csak ez, és másnap is ugyanolyan csodálatosak lesznek, persze ha megmaradnak. Egyél egészségedért!

Buja rántott tejfölön

Mindenképpen kóstolja meg a tejfölös palacsintát! Légies, egyedi finom ízű senkit sem hagynak közömbösen!

Szükséged lesz

• Tejföl 250 gramm
• két tojás
• Cukor két evőkanál
• Só és szóda, fél teáskanál
• Liszt 20 evőkanál (a teteje nélkül)
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre főzés

1. Egy kényelmes tálban habverés közben keverjük el a tojásokat a sóval és a cukorral.
2. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.
3. Keverjük össze a lisztet a szódával.
4. A lisztes keveréket a tejfölös keverékhez öntjük. Gyúrjuk össze a tésztát, amelynek állaga tejfölre hasonlít.
5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
6. A palacsintákat egy kanállal szétterítjük, vízben megnedvesítjük.
7. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
8. Távolítsa el a felesleges olajat egy papírtörlővel.

Örvendeztesse meg szeretteit tejfölös palacsintával, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel. Élvezd!

Aludttejnek mondjuk – palacsintára gondolunk.

Ennek a savanyúnak a jelenléte tejtermék egyszerűen felkéri a palacsinta elkészítését, amely különlegesnek bizonyul - pompa és rendkívüli íz jellemzi őket.

Ennek érdekében készítse elő a hozzávalókat

• Joghurt 300 ml.
• tojás kettő
• Liszt 170 gramm
• sütőpor - tasak
• Cukor egy evőkanál
• csipet só
• Olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre főzés

1. A túrót öntsük egy tálba.
2. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sütőport és a sót.
3. Habverővel alaposan összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára.
5. Minimális mennyiségű olajon mindkét oldalát megsütjük.

Minden! Könnyű, gyors, de finom! A tejföl ízű rántások elolvadnak a szádban! Élvezd!

A sovány tökfülke gyors és ízletes

Mindenképpen kóstolja meg a sütőtökös palacsintát! narancssárga csodaásványi anyagokkal gazdagítja nélkülözhetetlen ételünket, szokatlanul hasznossá, gyönyörűvé teszi. És ez felvidít majd.

Adjon egy kis napsütést kedvenc ételéhez!

Három-négy adagra lesz szüksége

• 200 gr. sütőtök
• Egy tojás
• Négy st. kanál cukrot
• 8-10 evőkanál liszt
• Öt evőkanál kefir
• Fél teáskanál szóda
• Egy csipet vanília, só
• 25 ml. sütőolajok (növényi).

Hogyan készítsünk napfényes palacsintát

1. Távolítsuk el a tök héját, vágjuk le a zöld részt, vágjuk ki a rostokat, dörzsöljük le reszelőn.
2. A kefirt összekeverjük tojással, sóval, cukorral. Enyhén felverjük.
3. Tegyünk lisztet, szódát, vanillint. Keverjük újra.
4. Végül ráfektetjük a sütőtököt, mindent simára keverünk. A tésztának sűrűnek kell lennie.
5. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
6. Tegyünk egy kanál palacsintát, közepes lángon sütjük.

Íme, arany szépségek, kellemesek a szemnek és izgalmasak a szaglásnak. Próbáld ki!

Palacsinta cukkiniből gyors és ízletes recept

Ne süsd be nyári időszak a cukkinis palacsinta bűn. Annyira csodálatos ízűek és rendkívül hasznosak. Ideje telíteni a testet a szükséges előnyökkel.

Használjuk ki a szezonális ajánlatokat és készüljünk négy adagra

• Cukkini kétszázötven gr.
• Kefir százötven-kétszáz ml.
• Liszt 7-9 evőkanál
• 1 tojás
• Egy csipet cukor, szóda, só és őrölt fekete bors
• 30-50 ml. növényi olaj a sütéshez.

Vitaminraktár főzése

1. A tojást a cukorral és a sóval kanállal felverjük (habverővel).
2. Slake szóda kefirben.
3. A tojásos keveréket összekeverjük a kefirrel, jól összekeverjük.
4. Készítsük elő a cukkinit - mossuk meg, hámozzuk meg, reszeljük le közepes reszelőn. Ha szükséges, csavarja ki a felesleges nedvességet.
5. Adjuk hozzá a kefirhez, borsozzuk, keverjük össze. Ha szeretné, adjon hozzá zöldeket és más kedvenc fűszereket.
6. Tegyünk lisztet, keverjük össze. A tészta legyen sűrű, de ne túl kemény.
7. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat (nem minden egy csapásra, szükség szerint adjuk hozzá).
8. Küldje el a palacsintákat aranybarnára sütni.
9. Szárítsa meg szalvétán.

A palacsinta hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő. Hidegen és melegen is csodálatosak. Nemcsak tejföllel, hanem fokhagymás szósszal is tálalhatjuk. Ez csak egy étkezés!

A cukkini palacsintákat kefir nélkül, fokhagyma hozzáadásával lehet főzni. Nem kevésbé jók, és élességükben és pikantériájukban különböznek.

Szeretettel kell palacsintát sütni, beleadva a lelkedet és egyfajta tisztelgést egy nélkülözhetetlen és szeretett étel előtt.

Ekkor, érezve a szakács különleges hajlamát, buja és ízletes lesz. Mintha megköszönné a különleges tiszteletet.

Kulináris inspiráció az Ön számára!

A palacsintát kövér palacsintának nevezik nagy méretű, csak most már mind alakjukban, mind méretükben, mind főbb összetevőikben különböznek a palacsintától. Formájukban inkább hasonlítanak az élesztős süteményekhez, és összetételükben legtöbbször élesztőt vagy sütőport tartalmaznak. De ki is szabadulhatnak. A palacsinta alapja lehet a szokásos tejsavas folyadékok mellett apróra vágott zöldség és gyümölcs is.

De a konzisztencia, ellentétben a folyadékkal palacsintatészta sokkal vastagabb – majdnem olyan házi tejföl, ami nagy lustálkodással lecsúszik a kanalon. Igen, és olajban kell sütni - akkor buja, puha és elképesztően ízletes lesz!

Hogyan készítsünk finom bolyhos palacsintákat különféle termékekből egyszerűen és gyorsan

Menü:

Ezeknek a puha fánknak a térfogata megnő sütés közben a szóda, a sütőpor vagy az élesztő hatására. Nagyon gyakran a fiatal, tapasztalatlan háziasszonyoknál kívülről megégnek, de belül nyersek maradnak. A fő titok A sütés lényege, hogy a palacsintákat azonnal meg kell fordítani, amint a palacsinta alsó rétegének szélei kissé a forrásban lévő olaj fölé kezdenek emelkedni és megbarnulnak.

A tészta elkészítésének elve ugyanaz marad, mint a palacsintánál - keverje össze az összes összetevőt, és jól keverje össze. Csak most ne merőkanállal, hanem közönséges kanállal öntsük a serpenyőbe. De van egy meglehetősen eredeti módszer is - keverje össze mindent egy műanyag palackban, és részletekben öntse ki a nyakából.

Szolgált ez a gyengéd buja liszt termékáltalában tejföllel, mézzel vagy lekvárral. De ha a palacsinta növényi, akkor kiegészítheti őket finom szósz mártáshoz vagy közvetlenül a tetejére öntjük.

1. Buja palacsinta kefiren

Leggyakrabban ezek a gyönyörű "pampushki" a legcsodálatosabbak a kefirben. Sütés után már csak arra van időd, hogy kissé megnedvesítsd őket az olajtól, és a gyerekek már készen állnak az édes lélekért.

Nagyon sok van kefir receptek, de talán érdemes a klasszikussal kezdeni. Azonnal világossá válik, hogy szinte minden összetevő olyan, mint a palacsinta, és a fő műveletsor szinte ugyanaz. De az eredmény némileg más.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 csésze
• Liszt - 1,5 csésze.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só - ½ teáskanál
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Szóda - 1/4 teáskanál
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l. + sütéshez

Főzés:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, és azonnal adjon hozzá sót és cukrot.

2. Gyorsan habosra és enyhén fehéredésig keverjük a tojásos keverékben.

3. Felöntjük kefirrel, és tovább verjük. A kefirsav és a szóda későbbi jó reakciójához a kefir-tojás keveréket enyhén fel kell melegíteni (legfeljebb 40 fokig, különben a tojás „főzni fog”). Ez megtehető a tűzhelyen és a gőzfürdőn is.

4. Az átszitált lisztet részletekben öntsük a meleg folyadékba, jól verjük simára, hogy ne képződjenek lisztcsomók. Ezután folyamatos keverés mellett öntsünk szódát és öntsünk bele napraforgóolajat.

5. Egy serpenyőben evőkanállal finoman kenjük rá a sűrű tésztát a forró napraforgóolajra. Enyhén, mintha kelletlenül lecsúszik a kanálról, de olajon egy kis tortában szétterül. Körülbelül 2 percig sütjük az egyik oldalát, majd fordítsuk át a másikra.

6. Fedjük le fedővel, és süssük tovább néhány percig. Ez az olajfürdő hatását keltheti, és palacsintánk térfogata megnő - a szemünk láttára vékony sütemények arany színű félpomponokká emelkednek.

7. Vegye le a fedőt, és tegyen rá gyönyörű palacsintákat papírtörlő hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

8. Melegen tálaljuk. Öntheti őket mézzel, tejföllel vagy lekvárral, vagy egyszerűen csak külön csészéket tesz hozzájuk, és az evők kiválasztják és kedvenc adalékaikba mártják az édességet, és élvezik az ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Palacsinta tejjel

Reggelire könnyű és egyszerű palacsintát főzni tejjel. Kicsit kevésbé bujaak lesznek, de semmiképpen sem hoznak. ízletesség kefir. A szájban is elolvadnak.

Hozzávalók:

• Tej - 1 pohár.
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt - 1,5 csésze.
• Szóda, só - 1/2 teáskanál.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Vanília vagy vaníliás cukor - ízlés szerint.
• napraforgóolaj - 5-7 evőkanál. l. sütéshez.

Főzés:

1. Egy mély tálban habosra keverjük a tejet a tojással, a napraforgóolajjal és a citromlével. A hozzávalókat ebben a sorrendben kell hozzáadni, különben a tej „megdermed” a savtól. citromlé. A kész folyadékot hagyjuk egy kicsit főni (kb. 5 perc).

2. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált lisztet az összes száraz hozzávalóval (cukor, szóda, só, vanília).

3. Adagolás liszt keverék folyamatos habveréssel a tejüzembe, csomómentesen kapjuk a palacsintához való tésztát. Hagyja állni körülbelül 5 percig, hogy a szódának legyen ideje reagálni a citromlével.

4. Forró napraforgóolajon közepes lángon (először 2 evőkanál, majd a sütéshez szükség szerint adjuk hozzá) a tésztát egy kanállal szétterítjük, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg szép arany-rózsaszín színt nem kap.

5. Kissé lehűtve tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

3. Fürtös élesztővel

A palacsinta maximális pompáját akkor érhetjük el, ha élesztővel főzzük, amely erjesztés után sütés közben elkezdi „felfújni” a tésztát, és a belsejében felrobbanó légbuborékok hatását váltja ki. Ha a tésztához adjuk minimális mennyiség cukrot, akkor az ilyen palacsintákat könnyedén használhatjuk fánknak leveshez vagy kenyér helyett.

Hozzávalók:

• Tej - 600 ml.
• Liszt - 800 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Napraforgóolaj, cukor - 1 evőkanál. l.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A tejet szobahőmérséklet fölé melegítjük, és egy kanál élesztőt és cukrot küldünk bele. Jól keverjük össze őket, amíg teljesen fel nem oldódnak.

2. Öntsük az átszitált liszt felét, és a tej-liszt keveréket alaposan keverjük homogén állagúra, hogy ne maradjanak lisztcsomók.

3. Hagyja meleg helyen körülbelül 15 percig. Így az élesztő hatni kezd, és a keverék szinte tésztaszerűen kelni kezd.

4. Beleöntjük a liszt második részét, és szintén erőteljesen simára keverjük.

5. Sózzuk a vajjal és a tojással, keverjük össze, és hagyjuk újra kelni.

6. A tészta adagjait forró olajba küldjük, és mindkét oldalukat 2 percig sütjük.

Hogy a tészta könnyebben lecsússzon a kanálról, előzetesen vízbe márthatja, de ügyeljen arra, hogy a vízcseppek ne égesse meg a kezét öntéskor sűrű konzisztencia forró olajban sütéshez!

7. Megszórva tálaljuk porcukor, mézzel öntözve, tejfölös piramisokkal díszítve és bármilyen számodra kényelmesen.

Jó étvágyat kívánunk!

4. Recept buja palacsintához kefiren

Nagyon finom palacsinta felhasználásával kefiren főzhető oltott szóda. A kioltás következtében a szóda íze eltűnik, és megjelenik a tészta pompája.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 pohár.
• Liszt - 1,25 csésze.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 0,2 csésze.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só, szóda, ecet - egyenként 0,5 teáskanál.

Főzés:

1. Kefirrel vizet keverünk és a tűzhelyen felmelegítjük, hogy a folyadék a szobahőmérsékletnél kicsit melegebb legyen (kb. 30-40 fok). Ezután beleöntjük a lisztet, ecettel oltva szódabikarbónát és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.

2. A tésztát kanállal vajjal felhevített serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát szép arany színűre sütjük.

3. Ízlés szerint díszítjük, és melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Friss tojás nélkül

A palacsintához hasonlóan porózus, szép palacsinta is készíthető tojás felhasználása nélkül. Olyan buja és ízletesek lesznek, hogy senki sem fogja észrevenni egyetlen összetevő hiányát.

Minden olyan egyszerű, mint "egy-kettő-három!"

Hozzávalók:

• Kefir - 0,5 l.
• Liszt - 300 gr.
• Cukor, só - ízlés szerint.
• Szóda, ecet - egyenként 0,5 teáskanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzés:

1. Felmelegített kefirből, oltott szódából, átszitált lisztből és sóval cukorból elkezdjük a palacsintánál szokásos csomómentes homogén tésztát.

2. Forró olajban mindkét oldalát kanállal kisütjük a kirakott köröket.

3. Forrón tálaljuk teával, mézzel és lekvárral.

Jó étvágyat kívánunk!

6. Videó - Finom palacsinta

A szelet kiváló és nagyon gyors helyettesítője a " csirke fodros". Ezek ugyanazok a palacsinták, de az egyik fő összetevőjük az apróra vágott csirkefilé.

Próbáld ki, és többé nem akarsz majd a csirkehússzeletekkel bajlódni.

Hadd Maslenitsa hétÖn és szerettei nem csak az illattal elégedettek vékony palacsintát, hanem legközelebbi munkatársaik is - palacsinta! A főzés ugyanolyan gyors, de nagyon buja és pirospozsgás lesz.

Kísérletezzen hússal és zöldségekkel, és lehet, hogy meg tudja főzni eredeti márkás palacsintáját.