وصفة لخلطة الكرنب مع الفطر. خيار الطبخ النباتي. وصفة طبية بدون تعقيم

واحدة من أكثر الاستعدادات شعبية التي تقوم بها ربات البيوت للمستقبل هي خليط مع الملفوف والفطر لفصل الشتاء. يمكن تقديمها كـ طبق مستقلأو كطبق جانبي - فقط قم بتسخينه. كما أنها تستخدم لطهي الدورات الأولى.

ميزات الطبخ

إن تحضير أي وجبة خفيفة له خواصه الخاصة ، وخليط من الملفوف والفطر ليس استثناءً.

• الطماطم هي واحدة من المكونات الرئيسية للخشب. قم بإزالة القشرة منها قبل الطهي. سيكون من الأسهل القيام بذلك إذا تم سكبها بالماء المغلي أو حتى غمسها في الماء المغلي لبضع دقائق. ومع ذلك ، غالبًا ما يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم ، حيث توجد في صورة مركزة. في هذه الحالة ، يجب عليك تحديد الوصفة المناسبة.
• من الأفضل اختيار الملفوف الخاص بـ hodgepodge من بين تلك الأصناف المخصصة تخزين طويل. يفضل تقطيعه متوسط ​​الحجم. في حالة الإهمال ، سيخرج الطبق غير فاتح للشهية.
• يجب أن يمر عيش الغراب من أجل صنع hodgepodge بجميع العمليات اللازمة: يجب فرزها وتنظيفها من الحطام وغسلها ، وإذا لزم الأمر ، نقعها في ماء محمض أو مملح. بعد أن يحتاجوا إلى الغليان ، قم بإزالة الرغوة حتى تغوص في القاع. يبقى رمي مصفاة ، شطف ، انتظر حتى يستنزف الماء. فقط بعد ذلك يصبح الفطر جاهزًا للدخول في خليط.
• أي فطر مناسب للخشب ، لكن بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس هي الأكثر لذة.
• إذا قمت بتغميق الملفوف بالفطر لفترة أطول ، فسوف تحصل على الخلاطة ذوق خاص، ولكن تصبح أقل فائدة.

يحفظ خليط محلي الصنعيمكنك في الشتاء درجة حرارة الغرفةبشرط أن تكون موضوعة في برطمانات معقمة مع إتباع الوصفة وتقنية الطبخ بدقة.

Solyanka مع الملفوف والفطر: وصفة بسيطة

• فطر - 1 كجم ؛
• طماطم طازجة- 0.7 كجم ؛
• ملفوف أبيض - 2 كجم ؛
• بصل - 0.5 كجم ؛
• زيت نباتي - 0.25 لتر ؛
• الخل (9 في المائة) - 40 مل ؛
• أوراق الغار- 2 قطعة ؛
• البازلاء البهارات - 2 قطعة ؛
• سكر - 40 جم ؛
• ملح - 20 جم.

طريقة طهو:

• يُحضّر الفطر ويُقطّع ويُغلى حتى يصبح طريًا ، يُزال بملعقة مثقوبة ويبرد.
• اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، وانقلها إلى ماء بارد، قم بإزالة الجلد. مقطعة إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات.
• أزل من الرأس أوراق كبيرةقم بإزالة الساق وقطع الملفوف.
• سخني الزيت في مرجل ، ضعي الكرنب والبصل والطماطم فيه. ينضج لمدة 50 دقيقة.
• يُضاف الملح ويُضاف السكر ويُضاف الفطر ويُسكب الخل ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
• قسّم بين الجرار المعدة. إذا كانت الطماطم ، في رأيك ، ليست حامضة جدًا ، يمكنك صب القليل من الخل (9٪) في قاع كل جرة - ملعقة صغيرة لكل لتر.
• بعد أن نشمر ، اقلب البنوك. بعد التبريد ، قم بإزالة hodgepodge للتخزين الشتوي.

هذه هي أسهل وصفة للخشب ، وهي مصنوعة من الملفوف والفطر والبصل والطماطم الطازجة.

الوصفة الكلاسيكية للخشب مع الملفوف والفطر

• فطر - 1 كجم ؛
• معجون الطماطم (بدون ملح) - 100 جم ؛
• ملفوف أبيض - 2 كجم ؛
• بصل - 0.2 كجم ؛
• زيت نباتي - 0.25 لتر ؛
• خل المائدة (9٪) - 40 مل ؛
• ماء - 0.25 لتر ؛
• البهارات (البازلاء) - 4 قطع ؛
• قرنفل - 2 قطعة ؛
• سكر - 40 جم ؛
• ملح - 30 جم

طريقة طهو:

• يقطع الملفوف. ضعها في قدر سميك القاع ، حيث تحتاج إلى سكبها تقريبًا كوب كاملالزيت (يجب ترك القليل لقلي البصل). امزج كوبًا من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الخل واسكبه في قدر من الكرنب. ضعي الفلفل والقرنفل هناك. يُطهى الملفوف على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• تخلط مع معجون الطماطم والملح والسكر ، ويضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر وتترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى.
• نضع الفطر مغلياً حتى ينضج ويقطع إلى قطع صغيرة.
• يقلى البصل في نصف حلقات بالزيت. ثم ، مع ذلك ، يقلى لمدة 5 دقائق والفطر.
• انقل الفطر والبصل إلى القدر مع الملفوف. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن وضعه في الجرار بالفعل.
• أغلق البرطمانات المليئة بالخشب أغطية معدنية، اتركها تبرد في درجة الحرارة العادية ، ثم ضعها بعيدًا لفصل الشتاء.

حسب الرغبة ، سيتضح أن هذا الخليط أكثر تعكرًا من التحضير وفقًا للوصفة السابقة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لها نوع محدد ، متأصل في خليط رائحة حارةالذي يعطيه لها القرنفل والبهارات.

سوليانكا مع الكرنب والفطر والجزر

• فطر - 1.5 كجم ؛
• ملفوف - 1 كجم ؛
• طماطم - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• خل التفاح (6٪) - 125 مل ؛
• زيت نباتي - 125 مل ؛
• ملح - 60 جم ​​؛
• سكر - 40 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - 5 جم.

طريقة طهو:

• اغسل ، قشر جميع الخضار ، أزل القشر من الطماطم.
• قطع الفطر المسلوق إلى شرائح ، والطماطم إلى أنصاف دوائر رفيعة ، والبصل إلى نصف حلقات.
• صر الجزر للسلطات الكورية.
• نفرم الكرنب ناعما.
• يُسكب الزيت في المرجل ، ويُوضع فيه كل الخضار ويُملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
• يُضاف السكر والفلفل والخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى وترتيبها في برطمانات.
• بعد التبريد ، يجب تخزين الجرار المسدودة في مخزن أو قبو.

اتضح أن خليط الفطر مع الخضار جميل ولذيذ. شكرا للمحتوى الرائع خضروات مختلفةهي أيضا مفيدة جدا.

سوليانكا بالملفوف والفطر والفلفل

• فطر - 1 كجم ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• طماطم - 2 كجم (أو 0.3 كجم من معجون الطماطم و 0.3 لتر من الماء) ؛
• فلفل حلو - 0.5 كجم ؛
• بصل - 1.5 كجم ؛
• جزر - 1.5 كجم ؛
• مر الفليفلة- 1 كجم
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• البهارات (البازلاء) - 5 قطع ؛
• ملح - 60 جم ​​؛
• خل المائدة (9٪) - 100 مل.

طريقة طهو:

• قطع الفطر المطبوخ (المسلوق) إلى شرائح.
• قشري الطماطم وقلبيها عبر مفرمة اللحم أو خففيها بالماء معجون الطماطم.
• قطّع باقي الخضار إلى شرائح رفيعة.
• ضع الخضار في قدر ثقيل القاع إذا كان ذلك بدلاً من ذلك طماطم طازجةإذا كنت تستخدم معجونًا ، فقم بإضافته في هذه المرحلة.
• ملح ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
• تُضاف البهارات ويُسكب في الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى وترتيبها في برطمانات. أغلقها بأغطية معدنية ، وانتظر التبريد واتركها بعيدًا لفصل الشتاء.

وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أن خليط الفطر حار جدًا. سوف يروق لأولئك الذين يحبون الأطباق الحارة.

يعد طهي hodgepodge مع الملفوف والفطر لفصل الشتاء مهمة بسيطة. وفي الوقت نفسه ، هذا الطبق عالمي ويحبه الجميع تقريبًا.

تحت اسم hodgepodge الفطر مع الملفوف ، يقصد الكثير من الناس الحصاد لفصل الشتاء. لكن هذه وصفة مختلفة تمامًا - إنها حساء الفطر. وليست بسيطة ، ولكنها مسبقة الصنع ، تتكون من عدة أنواع من الفطر ، إذا كانت خليطًا من عيش الغراب. ومن عدة أنواع من اللحوم أو النقانق ، إذا كانت خليط اللحم.

في التقليدية خليط اللحومعادة ما تستخدم مخلل الخيار. واليوم ، بالإضافة إلى عدة أنواع من الفطر في hodgepodge ، سنستخدم نوعين من الملفوف ، طازج ومخلل الملفوف. فقط في حساء الفطريعتبر الخيار بطريقة ما غير مناسب ، لكن الفطر يتعايش جيدًا مع الملفوف. سوليانكا معها اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية.

تحقق مما إذا كنت تحب هذه الوصفات:

دعونا نرى ما هي المنتجات التي نحتاجها لوصفة hodgepodge الفطر مع الملفوف. سأخبرك بكل شيء وأريك بالتفصيل كيف يتم طهي خليط الفطر مع الملفوف. إذا هيا بنا...

وصفة هوجبودج الفطر مع الملفوف

المنتجات المستخدمة في hodgepodge:

• أبيض الفطر المجفف- 50 غرام ،
• فطر مخلل أبيض - 0.5 لتر. إناء،
• فطر أبيض مجمد - 200 غرام ،
• ملفوف طازج- 300 غرام ،
• مخلل الملفوف - 250 غرام ،
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
• جزر (كبير) - 1 قطعة ،
• زيت نباتي (للقلي) - 3 ملاعق كبيرة. ل. ،
• ورقة الغار - 2 قطعة ،
• الفلفل الأسود - 5 قطع ،
• الأعشاب الطازجة (المجففة) ،
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة ،
• ليمون.

تحضير خليط الفطر مع الملفوف:

اليوم أطبخ hodgepodge من بعض الفطر الأبيض. اتضح أن هذا العام كان عبارة عن فطر ، لذلك يمكننا تحمل مثل هذه الرفاهية. ولكن بشكل عام ، فإن أي فطر متوفر لديك يناسب خليطًا ولا شيء مختلف. لن يكون طعم hodgepodge أسوأ ، لا تقلق ، لا تتردد في الطهي مما لديك ، سيظل لذيذًا.

بادئ ذي بدء ، كما هو الحال دائمًا ، دعنا نجهز جميع المنتجات التي نحتاجها. قشر الملفوف الطازج من الأوراق الخضراء المتسخة وقشر البصل والجزر.

ضعي الفطر الجاف في قدر ، واسكبي الماء (1.5-2 لتر) ، واغلي ، وخفض الحرارة ، وأضيفي ورق الغار ، والفلفل ، والملح قليلاً ، واطهي لمدة نصف ساعة.

أثناء طهي الفطر المجفف ، نحتاج إلى طهي الخضار. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، ونضيف البصل المفروم هناك ، ويقلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يقطع الجزر إلى مكعبات ، ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم ، إلى كل شيء موجود بالفعل في المقلاة ، يُضاف الملفوف الطازج ويُترك على نار متوسطة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

الآن نحن نأخذ مرق مع الفطر المجفف المسلوق. نصفيها في مقلاة أخرى ، ونضعها مرة أخرى على الموقد ، ونضع الفطر الطازج ونغلي لمدة 10 دقائق. يجب قطع الفطر المبرد المجفف.

الآن نأخذ طبقًا كبيرًا للفرن ، نوعًا من مقلاة السيراميك الخاصة. ونبدأ في نقل كل شيء هناك. أول وضع يخنة الخضارمع الملفوف. ثم اسكبي فطر البورسيني المسلوق مع المرق ، ثم ضعي الفطر المجفف المسلوق والمقطع.

نرسل أيضًا فطر بورسيني مخلل من جرة (بدون ماء مالح) هناك. نقوم بخلط كل شيء ، الملح ، الفلفل حسب رغبتك ، وإذا بدت كثيفة بالنسبة لك ، أضف بعض الماء ، وأغلق الغطاء.

الآن يبقى أن نضع خليط الفطرفي الفرن. ما نفعله فيك هو وضعه في درجة حرارة تصل إلى 170 درجة. سوف نعاني لمدة ساعة.

بعد مرور الوقت ، نخرج خليطًا ونقطع الليمون ونضعه في قدر ونرش الأعشاب المفرومة ونمزجها. ثم نسكبه في طبق و ... نعالج أنفسنا ونعامل أقاربنا مع خليط عيش الغراب الرائع مع الملفوف.

تأكد من المحاولة. لذيذ جدا. أتمنى لك وجبة شهية!

لا يوجد شيء ألذ خليط عبقمع الفطر والملفوف. انها حقيقة طبق روسيالتي لا تزال تحظى بشعبية حتى اليوم. أدناه نحن نعتبر أكثر افضل الوصفاتمن الطهاة المشهورين.

سوليانكا بالفطر والملفوف الطازج

الفطر والملفوف الطازج - أفضل مزيجلطبق فاتح للشهية ورائحة. هو كذلك؟ لنلقِ نظرة على مثال لواحدة من أكثر الوصفات شيوعًا.

طريقة عمل مخلل:

وصفة مخلل الملفوف

من السهل إرضاء العائلة والأصدقاء بشهية رائعة ومرضية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع جميع خطوات التصنيع التالية.

المكونات المطلوبة:

• مخلل الملفوف - 150 جرام ؛
• فطر مجفف - 50 جرام ؛
• فطر طازج - 150 جرام ؛
• معجون الطماطم - 50 جرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• جزر - 100 جرام ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت القلي - 65 مليلتر.
• البقدونس - حفنة.
• ليمون - اختياري.

السعرات الحرارية لكل مائة جرام: 350 سعرة حرارية.

كيف تصنع الطبق؟

1. نقوم بتنظيف جميع الخضروات. تحضير الفطر المجفف
2. نقطع الفطر الطازج المقشر والمغسول بالبصل ونقطع الكرنب والجزر إلى قطع. يقلى البصل مع الفطر بالزيت. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، نرسل لهم الطماطم بالملح والفلفل. نحن نمزج. نرسل لهم الملفوف والجزر. في النهاية ، قم بتزيين الخليط بالفطر المجفف. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة.
3. نقوم بطهي الخضار المطهية مع الفطر لمدة عشر دقائق. بعد هذا الوقت ، أخرج الخليط من الفرن وقدميه للأكل. زين كل طبق ببضع شرائح من الليمون والبقدونس.

طريقة الطهي بالفطر المجفف

Solyanka مع الفطر المجفف والملفوف علاج متعدد الاستخدامات لجميع أفراد الأسرة. سنخبرك بكيفية طهيه أدناه.

المكونات المطلوبة:

• ملفوف طازج - 150 جرام ؛
• جزر - 120 جرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• فطر مجفف - 240 جرام ؛
• زيت نباتي - 45 مليلتر ؛
• الملح والفلفل وورق الغار - حسب الرغبة ؛
• الخضر - 55 جرامًا ؛
• ليمون - 5 شرائح.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 250 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. ننظف الجزر والبصل ونقطعها إلى قطع صغيرة. يقطع الملفوف ناعما. يُقلى البصل في مقلاة بالزيت ، ثم يُرسل إليه الكرنب والجزر. نطفئ تحت غطاء مغلقبالملح والفلفل والبهارات الاخرى. في النهاية ، أضف الفطر المجفف وأوراق الغار إليها.
2. نقوم بتسخين خليط الخضار لمدة 5-7 دقائق. إزالة أوراق الغار قبل التقديم. يرفع عن النار ويقدم. من الأفضل القيام بذلك مع الليمون والأعشاب.

Solyanka مع الفطر والملفوف لفصل الشتاء

في فصل الشتاء ، من المهم الحصول على أقصى قدر من الفيتامينات من أكثرها وجبات بسيطة. لا أكثر صحة من hodgepodge. النظر في الوصفة أدناه.

مكونات:

• مرق اللحم - 80 مليلتر.
• ملفوف طازج - رأس صغير ؛
• جزر - 340 جرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• معجون طماطم كبير - 65 جرام ؛
• فطر طازج - 7 قطع ؛
• توابل - حسب الرغبة
• زيتون - 8 قطع ؛
• زيت الزيتون - 70 مليلتر ؛
• النقانق - 120 جرام.

مدة الطهي: يومين و 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 340 سعرة حرارية.

كيف تفعل؟

1. نقانق القلي في مقلاة زيت الزيتون. نزيلهم لبعض الوقت.
2. نقطع الملفوف والجزر والبصل والفطر. جميع الخضروات بنفس الحجم تقريبًا. يقلى البصل والفطر في مقلاة مع التوابل حتى ينضجوا. أضيفي إليها تدريجياً عجينة من الطماطم والجزر والملفوف. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. نضع مزيج الخضارإلى المصرف. نرسل النقانق إلى جرة معقمة. يُسكب الزيتون المفروم على الوجه. نلف الجرة ونضعها رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة. عندما يبرد ، نرسله إلى القبو. يمكنك أن تفتح في غضون يومين.

على الفيديو - وصفة بسيطة لصنع hodgepodge بالفطر لفصل الشتاء:

وصفة مع الطماطم

لا يوجد شيء أفضل من العشاء ملفوف مطهو ببطءبالفطر. كيف تطبخها ، حتى تفاجئ أحبائك بالرائحة والذوق الفريد ، سنخبر أدناه.

مكونات:

• ماء - 40 مللتر ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• سجق مدخن - 90 جرام ؛
• ملفوف - 190 جرام ؛
• فطر طازج - 6 قطع ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت القلي - 40 مليلتر.
• الخضر - حسب الرغبة
• طماطم - قطعتان.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 290 سعرة حرارية.

كيف تصنع؟

1. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح صغيرة مرتبة. اخلطيها مع رشة ملح. نترك جانبا.
2. نقوم بتنظيف الجزر والبصل. قطعهم إلى قطع صغيرة. نفعل نفس الشيء مع الفطر الطازج. نرسل الخضار مع الفطر إلى مقلاة ساخنة بالزيت. يقلى الخليط كله لمدة خمس دقائق. نضيف البهارات. نحن نمزج كل شيء. نضع الملفوف عليهم. ينضج الطبق تحت غطاء مغلق مع إضافة القليل من الماء.
3. تقلى قطع النقانق والطماطم بشكل منفصل. نخلطهم بالملح. ناعما يقطع الخضر.
4. يُطهى لمدة 5-7 دقائق ويُخرج من الفرن. نحن نخدم على الطاولة.

شوربة سوليانكا بالفطر والملفوف

مفيد ، أصلي وفاتح للشهية! كيف نفعل أفضل طبقللعشاء او الغداء؟ دعونا نرى الوصفة الأصليةمن مضيفة محترفة.

مكونات:

• مرق اللحم - 400 مليلتر ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• دجاج - 100 جرام
• سجق مدخن أو نقانق - 120 جرام ؛
• ملفوف - 130 جرام ؛
• فطر طازج - 8 قطع ؛
• توابل - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 65 مليلتر ؛
• الخضر - 50 جرامًا ؛
• شرائح الليمون - حسب الرغبة.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 350 سعرة حرارية.

كيف تصنع؟

1. نصنع مرق اللحم البقري ونطهى لمدة ثلاثين دقيقة. يُضاف الجزر المفروم جيدًا والدجاج إليه.
2. تقلى النقانق أو النقانق في الزيت. نحن أيضا نقلي الفطر. نرسل الخليط إلى محلول ملحي.
3. يُطهى الملفوف المفروم بشكل منفصل مع البهارات بالزيت مع البصل المفروم. ينضج لمدة خمس دقائق.
4. نقوم بطهي hodgepodge لمدة عشرين دقيقة بعد تحضير المرق.
5. يقدم للأكل مزين بشريحة من الليمون والأعشاب الطازجة. يمكن تقطيعه أو تقطيعه إلى طبق بيديك.

1. قم بإعداد المرق مسبقًا حتى يكون لديه وقت للشرب والحصول على ما يكفي. فقط بعد ذلك اصنع شوربة كاملة.
2. مخللات الكاسك في الحساء ألذ بكثير من تلك التي تباع في الجرة. استخدمها لجعلها أسرع ولذيذ الطبق المفضللكل العائلة.
3. يجب تقطيع جميع المكونات بالتساوي. اتبع هذه النصيحة البسيطة ، ثم تحصل على علاج لذيذ.
4. استخدم اللحوم الطازجة فقط لخشب الخنزير. سوف يفسد لحم الخنزير أو اللحم البقري الطازج المذاق.
5. حاول الاحتفاظ بالزيتون في العصير حتى يصل إلى المقلاة.
6. لا تفرط في تناول الملح لأنه قد يفسد المذاق بالكامل.
7. اخرج أوراق الغار بعد الطهي. أضف شرائح الليمون إلى طبقك قبل التقديم.
8. سجق مدخن ل طعم أفضلتقلى بالزيت. لذلك سوف يعطي نكهة إضافية ومذاق أكثر ثراءً.
9. لا تستخدمي الليمون بدلًا من الليمون. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي قبل التقديم.
10. للتوابل ، يقطع الخضر ناعما. يمكن أن يكون البقدونس أو الخس أو الشبت أو أي عشب آخر.
11. يخنة جميع الخضار تحت غطاء مغلق. أضف البهارات بعد الطهي. تقول بعض ربات البيوت أنه سيكون ألذ.
12. استخدم أنواعًا كبيرة من الطماطم. تأكد من إزالة الجلد منها لمزيد من النعومة.
13. لا تضيف الماء إذا كنت تستخدم معجون الطماطم. سيجعل الطعم أسوأ.
14. من الأفضل استخدام الفطر. ومع ذلك ، مناسب فطر الغابةفي شكل أبيض و بوليتوس.

على الفيديو - تعليمات مفصلةلتحضير hodgepodge بالفطر:

تحضير المخلل سهل. سنسلق الفطر ونطبخه بالكرنب والخضروات الأخرى. هذا الاغلاق بدون تعقيم. سنضعها ساخنة مباشرة من الموقد بمجرد طهي الخضار. لأي من الفراغين المختبرين ، يستغرق الأمر ما لا يزيد عن 1.5 ساعة.

نقوم بالتخزين دون مشاكل سلطة لذيذةفي درجة حرارة الغرفة حتى الربيع. نأكل كل شتاء طويل ونحمده بلا تردد!

التنقل السريع بين المقالات:

Solyanka من الملفوف مع الفطر لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية مع صورة

الكلاسيكية هي الحد الأدنى من الخضار ، والكثير من الفطر والغني صلصة طماطم. عادة ما تأخذ "كراسنودار". من السهل العثور عليه في خط TM Chumak وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا استخدام "Universal".

وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة.

نحن نحتاج:

• ملفوف أبيض - 1 كجم
• فطر مسلوق - 350-400 جم
• بصل أبيض - 350 جم (3.5 قطعة متوسطة الحجم)
• جزر - 350 جم (3.5 قطع متوسطة الحجم)
• صلصة الطماطم - 170 مل ("كراسنودار" ، "يونيفرسال" ، إلخ.)
• زيت نباتي - 170 مل
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بدون شريحة (جرب!)
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مكدسة
• خل 9٪ - 30 مل (ملعقتان كبيرتان)
• ورق الغار - 6 أوراق متوسطة الحجم
• البهارات - 8 البازلاء

تفاصيل مهمة:

• عائد الحفظ حوالي 3 لترات. إذا كنت تريد المزيد ، فقم بزيادة كمية المكونات بشكل متناسب.
• يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون والثوم (3-4 فصوص) والقرنفل (2-3 قطع) وبعض الخضر. إذا كنت ترغب في التجربة ، ضع في اعتبارك أن العديد من ربات البيوت يخطئن في تناول الثوم المفروم والبقدونس والكزبرة كعامل خطر لانفجار الجرة. في المحاولة الأولى أفضل توقفعلى وصفة مجربة.
• لا تتفاجأ بكمية الخل الصغيرة. يوجد منها ما يكفي في الطبق لأن. يدخل في جميع أنواع الصلصات.

1) تحضير المكونات.

كيف تغلي الفطر الطازج؟

نحن نفرز ونغسل ونقطع حسب الرغبة. نحن نحب أن نشعر بالفطر.

يغمر الفطر على الفور في مكان بارد و مملح بالفعل (!)ماء. لكل 1 لتر من الماء - 1 ملعقة صغيرة من الملح.

يعتمد وقت الطهي من لحظة الغليان على النوع الفطر الطازج، ولكن ليس أكثر من 20-25 دقيقة على غليان متوسط ​​بدون غطاء. المعالم: 5-7 دقائق لحليب الفطر والرسولا. 10 دقائق للبيض والبوليتوس. 20 دقيقة لشانتيريل. يصبح الفطر جاهزًا عندما يغوص في القاع. حتى تطفو ، استمر في الغليان.

انتباه! ماذا تفعل من أجل سلامة أطباق الفطر؟

• بعد شراء الفطر في السوق ، حتى من الأشخاص الموثوق بهم ، استخدمنا عجين البصل. ربما سمعت عنه أيضًا. نضيف رأس البصل إلى القدر. إذا تحولت إلى اللون الأزرق أثناء الطهي ، فهذا يعني أن هناك نوعًا من الأنواع السامة في المقلاة.
• لكن جامعي الفطر ذوي الخبرةلا تنصحالاعتماد على هذه الطريقة. قد لا يتحول البصل إلى اللون الأزرق حتى لو كان هناك غريب شاحب في الخليط. هذا بشكل خاص منظر خطيرمما يسبب تسممًا شديدًا.
• لذلك ، فإن خيار إعادة التأمين ليس رائعًا. أو الاعتماد كليًا على خبرة المجمّع. شخص حذر وذو خبرة ، في أدنى شك ، سوف يرمي فطرًا غير مفهوم تمامًا. أو اشترِ نوعًا واحدًا من المنتجات فقط في السوبر ماركت ، حيث تكون المواد الخام من مزارع الفطر ، وليس من مزارع الغابات العشوائية.

نقطع الملفوف بالطريقة التي نحبها في خليط. نحن لا نجعلها رقيقة جدًا بحيث تحتفظ التقطيع بالقوام. إذا تأخر الملفوف ، يمكنك تأمينه ضد المرارة وصب الماء المغلي فوق الجرح ، وتركه لمدة 20 دقيقة.

ثلاث جزر بحجمك المفضل. خيار تقليدي- مبشرة كبيرة أو متوسطة. رائعة - قش رفيع ، مثل مبشرة من نوع بيرنر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 سم).

2) يخنة الخضار وتعبئتها ساخنة ولف البرطمانات.

التبريد نفسه لا يختلف كثيرًا عن الطهي خليط لذيذعلى الطاولة. نولي أكبر قدر من الاهتمام لوقت وضع الصلصة والخل.

خوارزمية موجزة.

يُقلى الجزر والبصل ويُمزج في قدر مع الملفوف - يخنة مع الزبدة بدون إضافات النكهةأول 40 دقيقة - أضف السكر والملح والفطر - بعد 10 دقائق أخرى ، اسكب الصلصة - بعد 10 دقائق أخرى ، أضف الخل - اتركه ينضج لمدة 10 دقائق الأخيرة.

في شكل ساخن من الموقد ، يوضع في الجرار.

إجمالي الوقت على الموقد: تحميص + 40 دقيقة + 30 دقيقة.

مفصلة خطوة بخطوة مع الصورة. يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي - حتى يلين. نحولها إلى قدر كبير ، حيث تتناسب الشخصية الرئيسية مع الفطر. يُضاف كل الكرنب ويُترك على نار خفيفة - 40 دقيقة. يقلب من حين لآخر من الأسفل إلى الأعلى. بعد مرور 40 دقيقة ، أضف فطر مسلوقوالسكر والملح ويخلط جيدا.

يبقى لنا أن نبقي الطبق على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أخرى.

بعد 10 دقائق ، أضيفي صلصة الطماطم وقلبي. لا تضيفي الصلصة من قبل!البيئة الحمضية تمنع الملفوف من الطبخ جيدًا.

بعد 10 دقائق أخرى (أي 10 دقائق قبل نهاية الطهي) ، اسكب الخل وقلّب الخضار جيدًا مرة أخرى.

لقد مرت كل 30 دقيقة. اترك القدر على الموقد تقليل الحرارة إلى الحد الأدنىووضع الخليط الساخن في الجرار. انه مهم! مباشرة من الموقد ، دون إطفاء النار (!) - تحت عنق العلب.

نغلق الفراغات بإحكام ، ونقلبها رأسًا على عقب ، ونتحقق من وجود تسرب عن طريق إمالة الجرة في اتجاهات مختلفة. اتركها تبرد تحت الأغطية. انتقل إلى خزانة مظلمة. مثالي إذا كان رائعًا ، لكن ليس ضروريًا.

جميل ولذيذ ولذيذ! يمكنك تأجيله لتناول العشاء قبل 10 دقائق من نهاية الحساء - قبل إضافة الخل. إلى عن على نتيجة مثاليةيرش بأبسط توابل ولكنه رائع - غبار الفطر. .

خليط الفطر "لعق أصابعك!" مع الفلفل الحلو

الوصفة الثانية لفصل الشتاء أوسع في مجموعة الخضار. يختلف في الملمس وسيتطلب تحميص جميع المكونات بشكل منفصل حتى تنضج. يعتقد العديد من ربات البيوت أنه بهذه الطريقة يتم الكشف عن طعم الجميع بشكل أفضل.

وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة.

نحن نحتاج:

• ملفوف - 1 كجم
• فطر طازج - 400 جم
• فلفل بلغاري - 2 قطعة. مقاس متوسط ​​( ألوان مختلفة، 1 أحمر)
• بصل - 200-250 جم
• جزر - 250 جم
• عصير طماطم - 300 مل
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زيت نباتي - 100 مل
• ملح ، سكر - حسب الرغبة
• الثوم والأعشاب - إذا أردت

كيف تطبخ.

نحن لا نطبخ الفطر. تحضير باقي الخضار كما في الوصفة الأولى. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح قصيرة أو مكعبات صغيرة 1-1.5 سم.

يقلى البصل + الجزر + الفلفل ، شرائح الفطر الطازج والملفوف. آخر يخنة بالزيت في أجزاء.

نجمع الخضار المقلية في قدر كبير ونضيف السكر والملح عصير الطماطمويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُسكب الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.

مباشرة من الموقد ، مع ترك القدر على حرارة قليلة ، ضع الخليط في برطمانات معقمة - حتى الرقبة. نشمر بإحكام ، ثم اقلبها واتركها تبرد تحت الأغطية.

فيديو موجز يوضح جميع الخطوات بشكل جيد.

شارك مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية إذا كنت تحب الشغل. واحرص على العودة لتخبر من الذي لعق أصابعه ، وتذوق خليط الكرنب والفطر لفصل الشتاء. ثم ألق نظرة على القسم "وصفات سهلة" - "محلية الصنع"! نحن نكتب بالفعل عن حفظ جديد للشهية.

شكرا لك على المقال (2)

الخريف هو وقت حار للعديد من ربات البيوت لحصاد الخضار لاستخدامها في المستقبل. يعلم الجميع ما هي المتعة التي تحصل عليها في يوم شتاء بارد ، حيث تفتح البرطمان خضروات معلبةواستنشاق روائح الصيف. سيكون ممتعًا مرتين إذا تم زراعة جميع الخضروات في حديقتك الخاصة ، ويتم قطف الفطر شخصيًا في الغابة.

تشتهر Solyanka منذ فترة طويلة ، ويمكن العثور على وصفاتها في العصور القديمة كتب الطبخ. يتم الجمع بين كل من الملفوف والفطر بشكل ممتاز في الذوق ، علاوة على ذلك ، يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي وكطبق مقبلات باردةولإعداد الدورات الأولى. سنقدم لك اليوم بعضًا من أكثر الوصفات المحببة لهذا الطبق اللذيذ ، وستكون قادرًا على اختيار الأنسب لك.

خليط الفطر مع الملفوف - أفضل الوصفات لفصل الشتاء

تحب العديد من المضيفات طهي خليط الفطر لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، إنه لذيذ جدا و وجبة مشبعة. التي ستزين أي طاولة. المكونات الرئيسية للشغل هي الخضروات الطازجةوالفطر. ولإضافة البهارات والتوابل يمكنك إضافة الأعشاب أو البهارات أو البهارات.

وصفة طبية بدون تعقيم

هذا هو أبسط و وصفة سهلةهذا الطبق الرائع الذي سيساعدك عند وصول الضيوف فجأة أو عندما تريد تدليل عائلتك بشيء لذيذ.

لتصنيع hodgepodge حار ، يؤخذ الملفوف ضعف كمية الفطر.

مكونات:

• 3 كجم من الكرنب
• 1.5 كجم من الفطر ،
• 0.5 كجم من البصل والطماطم ،
• ملح وسكر حسب الرغبة
• زيت نباتي - 200 غرام ،
• خل المائدة - 40 جم

طبخ:

1. قشر الفطر المحضر واسلقه حتى يتماسك على استعداد تام,
2. ثم تطوى في غربال أو مصفاة وتبرد قليلاً.
3. اغمس الطماطم في ماء ساخنلمدة 2-3 دقائق ، ثم قم بإزالتها ، قشرها وفتت إلى قطع صغيرة.
4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويقطع الكرنب إلى مكعبات أو قش سميك.
5. خذ مرجلًا واسعًا بجدران سميكة ، ضع كل الخضار فيه واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة. بعد انقضاء الوقت ، أضيفي الفطر وجميع البهارات والخل واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. جهز برطمانات معقمة ، جرب خليط الخلاطة ، وإذا كنت تحبها أكثر توابلًا وحامضًا ، فقم بصب ملعقة صغيرة أخرى من الخل (يمكنك استخدام النبيذ) في كل برطمان وقم بترتيب الخليط في الأوعية.

يمكن تخزين الأطعمة المعلبة المبردة بالكامل في مكان بارد.

يتم الحصول على hodgepodge الفطر اللذيذ مع الملفوف والفطر الطازج. ليس من الصعب تحضيرها.سوف تستغرق المجموعة التقليديةالخضار: الملفوف والجزر والطماطم والبصل. من المستحسن أن تأخذ عيش الغراب الكبير منها ، لذلك سوف يتحول الخليط إلى عصير أكثر.

يتم احتساب كمية الخضار والفطر لـ 3 عبوات بسعة 0.5 لتر.

مكونات:

• فطر طازج - 1200 كجم ،
• بصل أحمر وأبيض (مقشر) - 600 غرام فقط ،
• جزر مقشر - 600 غرام ،
• الملفوف - 600 غرام ،
• طماطم - 600 غرام ،
• زيت عباد الشمس (عديم الرائحة) 250 غرام ،
• ملح 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
• 1/4 ملعقة صغيرة حمض الستريك

طبخ:

1. يقطع الملفوف إلى شرائح ويوضع في وعاء عميق. يصب حمض الستريك، يُهرس ويُترك لمدة ساعتين.
2. في غضون ذلك ، اغسل الفطر جيدًا واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
   صفي الفطر في مصفاة لتصريف كل الماء. ثم قم بالتمرير خلال مفرمة اللحم.
3. قشر الجزر والبصل.
   ثم نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر مبشرة خشنة.
4. قطعي الطماطم إلى نصفين ، أزيلي السيقان.
   ثم تقطع إلى مكعبات.
5. تصب في قدر مع قاع سميك زيت عباد الشمسوتسخين. يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 3 دقائق.
   
6. ثم يضاف الجزر ويخلط ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
   
7. ثم ضعي الكرنب في المقلاة واخلطيهم مرة أخرى. ينضج لمدة 5 دقائق.
   
8. ثم تضاف الطماطم المفرومة والملح ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
   
9. بعد هذا الوقت ، ضعي الفطر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
   
10. رتب خليط الفطر الساخن في برطمانات معقمة.
    

قم بربط الجفن وإزالتها لتبرد تحت البطانية.

خليط الفطر بدون ملفوف

إذا كنت لا تحب الملفوف أو ترغب في تجربة شيء جديد تمامًا وغير عادي ، فقم بطهي hodgepodge بدون ملفوف ، فقط من الفطر. سوف يفاجئك بمذاقه الرقيق والحار.

الفطر أو عيش الغراب البورشيني هو الأنسب لهذه الوصفة.

لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى اختيار الطماطم والفطر الطازج:

• 1 كغم من الطماطم
• 0.5 كجم فطر مسلوق,
• 1 رأس بصل كبير ،
• التوابل: الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة ،
• ورق الغار - إذا رغبت في ذلك.

نقوم بتنظيف وغسل الفطر ، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا ونطهى لمدة 10 دقائق. يقلى البصل في نفس الوقت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

طماطم بلدي ، قشرها ، وتمر عبر مفرمة اللحم. نضع الفطر في مصفاة ونخلطه مع البصل المقلي.

الآن نضع كل الخضار في طبق واحد بجدران سميكة ونشعل أبطأ نار لمدة نصف ساعة. ثم تضاف البهارات ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

إذا كنت تحب hodgepodge spicier ، أضف الفلفل الأسود أو الأحمر على طرف السكين إلى كل برطمان واخلطه.

نضع الخليط النهائي في أوعية معقمة ونلفها بأغطية معدنية.

في موسم حصاد الخضار ، عندما تكون ذات نوعية جيدة ورخيصة ، يكون من المنطقي تحضيرها لفصل الشتاء. وصفة hodgepodge مع الملفوف والفطر والفلفل بسيطة للغاية ، لكن الطعم أصلي. يعتبر الحصاد مناسبًا لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت من المضيفة.

لتحضير هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:

• ملفوف وفلفل بنسب مختلفة 1 كجم ،
• الفطر - 2 كجم ،
• طماطم طازجة - 2 كجم ،
• بصل - 0.5 كجم ونفس الكمية من الجزر.

لتحضير الطبق ، ستحتاج أيضًا إلى الملح حسب الرغبة ، وخل المائدة - 100 جرام ، والفلفل الأسود وورق الغار ، وأيضًا ، إذا أردت الفلفل الحارثم خذ جرابًا واحدًا.

طبخ:

1. قطع الفطر المسلوق إلى شرائح رفيعة.
2. تقطع الطماطم المغسولة والمقشرة إلى شرائح.
3. تقطع جميع الخضروات الأخرى أو تقطع إلى شرائح.
4. ضعي الفاكهة المحضرة في قدر كبيرة ، إذا أردتِ استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم ، أضيفيها إلى خليط الخضار.
5. يُحلى الملح والفلفل على كتلة الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
6. بعد ذلك أضيفي الخل والفلفل الحار واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

انشر الخليط النهائي في مرطبانات معدة مسبقًا ، ثم اتركها تبرد وضعها في مكان بارد.

مع الفطر

إذا لم يكن لديك الوقت أو فشلت في جمع عيش الغراب ، فلا تحبط - يمكنك طهي خليط مع الفطر الذي تم شراؤه في المتجر.

مكونات:

للحصول على 1 كجم من الملفوف الطازج ، سوف تحتاج إلى:

• 0.5 كجم الفطر
• 300 غرام فلفل
• رأس بصل وجزر
• القليل زيت نباتيللقلي
• 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

طبخ:

1. نظف الملفوف من الأوراق المتسخة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ثم ضع الملفوف المطبوخ في وعاء أو وعاء البط ، أضف زيت نباتيونصف كوب ماء. ينضج لمدة ساعة حتى ينضج.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ، ويقطع الجزر على مبشرة خشنة. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
3. يُقلى البصل والجزر في مقلاة ، ثم يُضاف إليه الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ، ثم يُضاف معجون الطماطم والبهارات.
4. 10 دقائق قبل أن يصبح الملفوف جاهزًا ، اخلطي جميع الخضروات في مرجل واتركيها على نار هادئة. لا تنسى الملح وإذا كنت تحب التوابل قم بإضافة ملعقة كبيرة من الخل.

يمكن أن يؤكل الكافيار الجاهز على الفور ساخنًا ، ويقدم كفاتح مقبلات بارد ، أو يُلف في مرطبانات ويترك لفصل الشتاء.

يمكن تحضير hodgepodge اللذيذ ليس فقط من الفطر الطازج ، ولكن أيضًا من الفطر المجمد. لذلك ، إذا لم يكن لديك وقت الآن ، قم بغلي الفطر وتجميده ، واطبخه في الشتاء طبق لذيذودلل عائلتك. نصيحة واحدة فقط: طهي المزيد مرة واحدة ، لأن هذا الطبق يؤكل بسرعة كبيرة.

سوف تحتاج:

• 1.5 كجم من الفطر المسلوق (يمكنك تناول أنواع مختلفة متوفرة لديك) ،
• 1.5 كجم من الكرنب الطازج ،
• 0.5 كجم بصلةوالجزر
• 250 مل معجون طماطم أو صوص
• 2 ملعقة كبيرة يكدس السكر
• 2 ملعقة كبيرة ملح بدون شريحة ،
• 70 غرام خل المائدة (9%),
• 250 مل زيت نباتي.
• البهارات - 4 بازلاء
• 2 ورق الغار

طبخ:

1. اغسل الفطر جيدًا واتركه يغلي في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. ثم نتكئ في مصفاة ونترك المياه الزائدة تستنزف.
2. نفرم الكرنب والبصل ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو اقطعه إلى شرائح.
3. يقلى الملفوف لعدة دقائق في مرجل عميق ، ثم يغطى بغطاء ويترك لينضج على نار خفيفة.
4. وفي الوقت نفسه حول يقلى الجزر مع البصل ويضاف إلى المرجل مع الملفوف.
5. نقطع الفطر المسلوق إلى مكعبات ونرسلها أيضًا إلى المرجل. يضاف معجون الطماطم والتوابل وورق الغار والملح والسكر. يقلب ويترك لينضج على نار خفيفة لمدة ساعة.
6. في نهاية الطهي ، أضيفي الخل.

يسخن على الفور ، يوضع في برطمانات معقمة ، لف الأغطية ، لفها ببطانية واتركها تبرد تمامًا.

إذا كنت تشك في إمكانية التخزين الآمن للأطعمة المعلبة ، فقم بتعقيم البرطمانات باستخدام hodgepodge قدر كبيرلمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك فقط قم بلف الجفن.

حقيقة، ربات البيوت من ذوي الخبرةإنهم يعتقدون أنه إذا تناولت الفطر المطبوخ جيدًا ، فسيتم تخزين الملح بشكل مثالي لمدة عام ، ما لم تأكله من قبل.

Solyanka مع الفطر لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك - فيديو

يتطلب صنع الأطعمة المعلبة في المنزل معرفة خاصة تمتلكها ربات البيوت ذوات الخبرة ولديهن الرغبة في مشاركتها معنا:

• الفطر هو أحد مكونات hodgepodge. بالنسبة لهذا الطبق ، يجب غسلها جيدًا ، ثم غليها في ماء مملح حتى تنضج تمامًا ، وعندها فقط يمكن استخدامها في خليط. يصبح الفطر جاهزًا عندما يستقر في القاع.
• يتم الحصول على hodgepodge اللذيذ واللذيذ حقًا من فطر بورسيني أو بوليتوس. لكن البعض يجيب أنه من الأفضل تناول الفطر أو الفطر لهذا الطبق ، حتى لو قمت بوضعه فطر مختلفالتي تمكنت من جمعها ، فلن يتدهور الطعم على الإطلاق.
• الملفوف هو الأفضل لاختيار تلك الأصناف التي يمكن تخزينها لفترة طويلة. قم بإزالة الأوراق الفاسدة بعناية ، وإلا فقد "تنفجر" البرطمانات.
• أحد مكونات الملح هو الطماطم الناضجة. لا يمكن إزالة قشر الطماطم. ولكن إذا كانت الوصفة تتضمن مثل هذا الإجراء ، فمن الأسهل القيام بذلك إذا قمت بحمل الطماطم لعدة دقائق في الماء المغلي.
• يتم تخزين جميع الأطعمة المعلبة التي تحتوي على الفطر لمدة لا تزيد عن عام واحد. على الرغم من أنها عادة ما تكون لذيذة جدًا لدرجة أنها لا تقف مكتوفة الأيدي في هذه الفترة في المخزن.

استنتاج

الاستعدادات محلية الصنع لا تسمح فقط بتنويع القائمة والحصول عليها أقصى فائدةمن أطباق الخضار، ولكن لها أيضًا تأثير كبير على وفورات الميزانية. وإلى جانب ذلك ، أي مضيفة لا تريد أن تتباهى بنجاحاتها في الطهي أمام أحبائها وأحبائها.

لا تكن كسولًا ، قم بطهي وجبات لذيذة محلية الصنع ودائمًا بابتسامة و مزاج جيدإطعام أسرتك. سوف تعوض فرحتهم عن كل الوقت الذي يقضونه في تحضيرهم.

استعدادات ناجحة وشهية طيبة!