อะไรดีต่อสุขภาพ: คอทเทจชีสหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีกี่แคลอรี่? หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - จานคลาสสิก, ที่สุด ทางเลือกที่มีประโยชน์คอทเทจชีสสด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมใน บังคับรวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและไม่น่าแปลกใจที่เพื่อหลีกเลี่ยงพิษที่อาจเกิดขึ้นเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์นมคุณภาพต่ำ การรักษาความร้อนซึ่งรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์ไว้ ตามหลักการแล้ว คอทเทจชีสควรมีเปลือกสีน้ำตาลทองตั้งแต่สีเบจอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม และมีแกนสีขาวที่มีความหนาแน่นแต่โปร่งสบาย รสชาติของคาสเซอโรลขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลหรือสารเติมแต่ง หลายๆ คนเตรียมคอตเทจชีสพร้อมนมข้น และบางอันไม่มีน้ำตาลเลย

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ปริมาณแคลอรี่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือ 168 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินเกือบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่กินวิตามินด้วยเหตุผลบางประการ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังคงรักษาปริมาณเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในคอทเทจชีสดั้งเดิม ดังนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กในช่วงการเจริญเติบโตของฟันและกระดูกผู้สูงอายุและมารดาที่ให้นมบุตรเนื่องจากคอทเทจชีสสดมักทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในทารก

อันตรายจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาจทำให้เกิดลักษณะที่ปรากฏของ อาการแพ้ในผู้ที่แพ้แลคโตสและกลูเตน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม โดยปกติแล้ว แม่บ้านแต่ละคนจะมีเวอร์ชันของตัวเอง มีแบรนด์ พิสูจน์แล้ว และผ่านการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก มีกฎเกณฑ์บางประการซึ่งคุณสามารถบรรลุผลได้ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารควรมีไขมันหากเปียกคุณต้องวางบนผ้าขาวและในกระชอนเพื่อกำจัด ความชื้นส่วนเกิน. ยิ่งคอทเทจชีสมีขนาดเล็กและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น หม้อตุ๋นก็จะยิ่งฟูมากขึ้น ดังนั้นคอทเทจชีสจึงสามารถถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสมได้ สำหรับหม้อปรุงอาหารควรตีแยกกันจนโฟมคงตัวแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป ขอแนะนำให้ใช้อันเล็กในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อที่จะละลายเร็วขึ้น (เครื่องให้ความร้อน) เคล็ดลับ สูตรอาหาร และตัวเลือกการเติมสามารถพบได้ในบทความของเรา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในการปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหาร - จานสากลเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเสริมด้วยครีมเปรี้ยวเยลลี่แยม ซอสเบอร์รี่หรือ เบอร์รี่สด. คุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสแบบเผ็ดได้โดยการเพิ่ม พาสต้า, ผักหรือธัญพืช

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

มวลนมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมมากและทำจากคอทเทจชีสธรรมดา ผลิตภัณฑ์นี้ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ผ่านมาในสหภาพโซเวียต เพราะว่า นมเปรี้ยวอีสเตอร์ตอนนั้นถูกห้ามจึงตัดสินใจเปลี่ยนเป็นชีสเค้กแทน แต่มวลนมเปรี้ยวนั้นเกิดขึ้นในภายหลังประมาณช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากอะไร?

โดยพื้นฐานแล้ว อาหารอันโอชะนี้เป็นครีมที่สามารถรักษารูปร่างได้โดยไม่ต้องบรรจุภัณฑ์ ห้ามผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สารเพิ่มความคงตัวใดๆ ที่ส่งผลต่อความคงตัวของความหวานโดยเด็ดขาด

ประกอบด้วย:

• เนย;
• นมข้น;
• เกลือแกงธรรมดา
• คอทเทจชีส
• ส่วนผสมเพิ่มเติม? แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ผลไม้หวาน วานิลลิน และแม้แต่ผักใบเขียว

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หรือไม่?

ประโยชน์ของการบริโภคผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสนั้นแน่นอน ชาที่ใช้เทคโนโลยีพิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถให้ความร้อนได้ซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสธรรมดาไว้ได้เกือบทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานมากกว่ามาก

อาหารอันโอชะนี้ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โมลิบดีนัม ฟอสฟอรัส และแม้แต่แมกนีเซียม นอกจาก, จานนี้อิ่มตัวด้วยโปรตีนนมซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก

บางทีอาจพิจารณาข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอาหารอันโอชะนี้ ปริมาณแคลอรี่สูง. แต่สำหรับผู้สูงอายุผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้เกิดความเสียหายอย่างแน่นอน แต่ตรงกันข้าม! อุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน และกรดที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติได้

เนื่องจากความหวานนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่ชัดเจน การบริโภคจึงช่วยในการต่อสู้กับโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ จานนี้ยังมีวิตามินบีจำนวนมากดังนั้นการบริโภคอาหารจานนี้เป็นระยะสามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ที่ละเอียดอ่อนได้

จะตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตามรูปลักษณ์ได้อย่างไร?

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะต้องแห้งก่อน เนื่องจากต้องมีคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 18% จึงไม่จำเป็นต้องระบุธัญพืชในมวลให้ชัดเจน

เมื่อเลือกการรักษาให้ใส่ใจกับแบรนด์การผลิต ตาม GOST ห้ามเติมสารกันบูดลงในจาน แต่ผู้ผลิตที่ไม่ระมัดระวังบางรายอาจละเลยกฎนี้ ดังนั้นควรขยันซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่คุณไว้วางใจเท่านั้น

วิธีเตรียมมิสซาด้วยตัวเอง?

อาหารอันโอชะประเภทนี้สามารถหาซื้อได้ในร้านค้า แต่หากต้องการก็สามารถเตรียมมวลนมเปรี้ยวที่บ้านได้เช่นกัน

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้อง (สำหรับชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม):

• ไข่แดงสามฟอง
• นม 65-80 มล.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเพิ่มเติม (แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง)

คุณต้องเพิ่มนมและไข่แดงลงในคอทเทจชีสหลังจากนั้นทุกอย่างก็ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการก็เข้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด)

เพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณแคลอรี่ของมวลนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดไม่สูงเกินไปคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลได้ น้ำผึ้งดอกไม้. ไม่แนะนำให้เพิ่มเกิน 3 ในจาน ส่วนผสมเพิ่มเติมชาของหนึ่งในนั้นจะเอาชนะส่วนที่เหลืออย่างแน่นอน

จานคลาสสิกอาจประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลและลูกเกด
• ถั่วสับและช็อคโกแลต
• เบอร์รี่ป่าและดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์

วิธีทำอาหารคาว?

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปัง ตามปกติจะเสิร์ฟเป็นของว่างในขณะที่ใช้มวลหวานเป็นจานแยกต่างหาก แพนเค้กชีสมักทำจากนมเปรี้ยว

หากคุณไม่มีคอทเทจชีสหนา คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า 5-6% ได้ เพื่อให้เนื้อนุ่มและโปร่งสบาย ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงธรรมดา คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมได้

สำหรับของว่างคาว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและกระเทียม หัวหอมผักกาดกับปาปริก้าบดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม น้ำซุปข้นมะเขือเทศด้วยออลสไปซ์สีดำ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรหม้อปรุงอาหารนี้ทำจากนมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง แต่ถึงอย่างนี้จานนี้ก็ดูน่ารับประทานและโปร่งสบายมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสธรรมดา 500 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล (อนุญาตให้ใช้น้ำตาลผง);
• 3 ไข่ไก่(ควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว)
• วานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกเกดและแครนเบอร์รี่

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 190 องศา ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสม แต่ไม่มีโปรตีน! ต้องตีในชามแยกต่างหากโดยเติมเกลือ เมื่อตีไข่ขาวแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

แล้ว องค์ประกอบสำเร็จรูปคุณต้องเทมันลงบนถาดอบ ขอแนะนำให้ทาน้ำมันบนแผ่นอบล่วงหน้าเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้และสามารถแยกออกจากกันได้ง่าย อบจานประมาณครึ่งชั่วโมงจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและปิดไว้ เปลือกโลกสีทอง. หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

จากวิทยานิพนธ์เรื่องเดียวกัน ก หม้อปรุงอาหารรสเผ็ด. แต่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถใช้กระเทียมและสมุนไพรร่วมกับชีสโฮมเมดเพิ่มเติมได้

วิธีทำอีสเตอร์?

สำหรับ อีสเตอร์คลาสสิกจากมวลนมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสหนา 2 กก.
• ครีมเปรี้ยว 250-300 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลผง 1 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสแต่ละอันผ่านตะแกรง จากนั้นจึงนำเนยมาผสมให้เข้ากันด้วย ผงน้ำตาล, หลังจากนั้น ส่วนผสมพร้อมผสมกับครีมเปรี้ยว เมื่อคุณได้ส่วนผสมครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ผสมกับคอทเทจชีส

จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในขั้นตอนสุดท้าย มวลพร้อมใส่ถุงถั่วแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งวัน ภายหลังอีสเตอร์นี้จะพร้อม

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์?

ในทางทฤษฎีไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์และประโยชน์ของคอทเทจชีสกับลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง น่าเสียดายที่ความไม่รู้นี้บางครั้งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างยาก การบริโภคชา สินค้าคุณภาพต่ำอาจทำให้เกิดพิษต่อร่างกายได้

ดังนั้นก่อนที่จะซื้อขนมคุณต้องประเมินกลิ่นล่วงหน้า หากอาหารมีกลิ่นหมักอันไม่พึงประสงค์ก็ไม่ควรบริโภค

นอกจากนี้คุณไม่ควรเตรียมนมสดที่บ้านเพราะชามีแบคทีเรียที่ไม่ปลอดภัยต่อร่างกาย

หากไม่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท โปรดทราบว่ามวลนมเปรี้ยวดังกล่าวจะเหมาะสมใน 24 ชั่วโมงแรกเท่านั้น

คุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเรียกได้ว่าอาหารจานด่วนที่เหมาะและน่ารับประทานโดยไม่ต้องปรุงแต่ง ชา กินได้ อย่างไร จานอิสระ. และในมือของแม่บ้านผู้มีทักษะผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราและมีแคลอรีต่ำได้อย่างง่ายดาย

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชมรสชาติของพวกเขา คอทเทจชีสก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหารและด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถลดน้ำหนัก ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และเสริมสร้างร่างกาย องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์. แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถบังคับตัวเองให้กินคอทเทจชีสในตอนเช้าได้? สามารถแทนที่ด้วยหม้อปรุงอาหารได้หรือไม่?

คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างไร?

คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีน สะเก็ดของมันจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และไม่ก่อให้เกิดภาระ ทางเดินอาหาร. คอทเทจชีสมีเมไทโอนีนซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ คอทเทจชีสมีกรดโฟลิกจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามิน A, E, P และ B คอทเทจชีสไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังยังมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟลูออรีน และโซเดียมอีกด้วย เขาจัดให้ ผลกระทบเชิงบวกบนร่างกายและดูดซึมได้รวดเร็วมาก

การรับประทานคอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ มากมาย อาหารบำบัดรวมถึงคอทเทจชีส สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ โรคของถุงน้ำดีและลำไส้ แนะนำให้กินคอทเทจชีสทุกวัน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด คอทเทจชีสมีเคซีนซึ่งใช้ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ดีเยี่ยม ผู้ที่บริโภคคอทเทจชีสมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหลอดเลือดและไม่มีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ

ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนและเป็นภาระอย่างมากต่อไต ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งควรรับประทาน พร่องมันเนยชีส. มิฉะนั้นโรคอาจคืบหน้าได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีสุขภาพดีหรือไม่?

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีส รูปแบบบริสุทธิ์. ในระหว่างการรักษาความร้อนคอทเทจชีสจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังถูกสิ่งมีชีวิตดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย หม้อปรุงอาหารเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในคอทเทจชีส

มีสูตรหม้อตุ๋นชีสมากมายและปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกประกอบด้วยคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ และน้ำตาล บางคนเติมแป้งหรือเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหาร สินค้าเหล่านี้ก็มี เนื้อหาสูงกลูเตน และควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือ 150 กิโลแคลอรี แต่ในบางกรณีก็สูงถึง 250 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ปริมาณน้ำตาล และสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่สุด หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้รับจาก คอทเทจชีสโฮมเมดไข่และครีมเปรี้ยว ค่อนข้างยากที่จะพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมือง ที่สำคัญคือมีส่วนผสมทั้งหมดด้วย กำหนดเวลาที่ดีความเหมาะสม

เมื่อถามว่าอะไร คอทเทจชีสดีต่อสุขภาพมากกว่าหรือหม้อตุ๋นก็ควรให้ความชอบเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. คอทเทจชีสธรรมชาติมีสุขภาพดีกว่าหม้อปรุงอาหารมาก อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยให้กับเมนูของคุณในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารก็จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ในทางกลับกันด้วย ใน ในกรณีนี้คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพและวันหมดอายุของส่วนผสมทั้งหมด

บ่อยครั้งที่ฉันต้องการโต้เถียงกับผู้ที่เถียงว่าทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่อร่อยและทุกสิ่งที่อร่อยก็เป็นอันตราย ในความคิดของฉันนี่เป็นเพียงความโง่เขลา ตัวอย่างเช่น, จานโปรดหม้อตุ๋นเด็กและผู้ใหญ่ - มีสุขภาพดีและมาก อาหารอร่อย. เธอปรากฏตัวบ่อยมากใน เมนูสำหรับเด็ก. หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณแม่ถึงชอบปรุงให้ลูกทาน

วันนี้บนเว็บไซต์ www.site เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปเรามาพูดถึงหัวข้อ: สูตรอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กมีประโยชน์อย่างไร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีประโยชน์อย่างไร?

ประวัติศาสตร์ยังเงียบอยู่ว่าใครเป็นคนแรกที่เตรียมคอทเทจชีส เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ อาจเป็นนมเปรี้ยวเวย์เป็นแก้วและมวลหนาแน่นที่เหลือกลับกลายเป็นว่ารสชาติไม่แย่นัก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มทำคอทเทจชีสเป็นพิเศษโดยปรุงจากมัน อาหารที่แตกต่างกันผสมกับนม ไวน์ น้ำผึ้ง แล้วต่อมาก็เริ่มทำชีส

ตอนนี้เกี่ยวกับผลประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักทุกคนรู้. แต่เป็นคอทเทจชีสที่สร้างสถิติการมีอยู่ สารที่มีประโยชน์. ถือเป็นแหล่งหลักของโปรตีน วิตามินบี 12 แคลเซียม ตลอดจนวิตามินและองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ในการทานอาหารคอทเทจชีส พวกเขาช่วยเสริมสร้าง เนื้อเยื่อกระดูกเด็กช่วยให้ทารกเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ

เตรียมหม้อตุ๋นชีสสำหรับเด็ก

โดยปกติหม้อปรุงอาหารจะปรุงในเตาอบ สิ่งนี้ทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้ เตรียมตัว หม้อตุ๋นแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ ผัก ซีเรียล น้ำผึ้ง โดยเลือกสูตรอาหารที่ลูกของคุณชอบที่สุด

ลองทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กตามที่แนะนำ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. เมื่อคุณคิดจะเตรียมบางสิ่งที่แสนอร่อยให้กับลูกน้อยของคุณ จงจำไว้ว่า ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานนี้ดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปัง คุกกี้ และขนมหวานอื่นๆ มาก
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก (เช่นใน โรงเรียนอนุบาล) แต่ดีขึ้นนิดหน่อย

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ: 1 กก คอทเทจชีสสด, เซโมลินา 1/3 ถ้วย, ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง, น้ำตาล 1/3 ถ้วย, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, นมวัว,นึ่ง ลูกเกดแสง. เตรียมแป้งวานิลลินและเกลือด้วย

ทำอาหารอย่างไร:

เทนมลงบนเซโมลินาเพื่อให้ซีเรียลบวม ถูมัน ไข่แดงด้วยน้ำตาล บดนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยช้อนไม้หรือสากจนเนียน เพิ่มเซโมลินา, ไข่แดงบด, วานิลลินที่ปลายมีด, ลูกเกด, ครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด หากมวลกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย หากมวลหนาพอก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง

วิปปิ้ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆ ใส่ไข่ขาวลงไป (คนตลอดเวลา) ตีให้เข้ากันจนเกิดฟองพร้อมเกลือเล็กน้อย ตอนนี้คลุกมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงในแป้ง โรยเศษขนมปังบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางแป้ง ปรับระดับด้วยมือ แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารสำหรับทารกจะพร้อมเมื่อมาถึง เปลือกสีน้ำตาลทอง. จากนั้นปล่อยให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ แยมผลไม้, นมข้น. เด็ก ๆ จะรักมัน!

ด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง

ตอนนี้คุณสามารถซื้อผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่แช่แข็งหลากหลายชนิดได้ในร้าน แม้ว่าจะไม่ใช่ฤดูกาลและไม่มีของสด แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะมีประโยชน์มาก เช่นเตรียมของวิเศษ อาหารสำหรับเด็ก: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเชอร์รี่

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้เราจะต้อง: 400 กรัม (แพ็คเกจ) เชอร์รี่แช่แข็งคอทเทจชีสสดแบบหลุม 600 กรัม, 120 มล. ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ไขมันเต็ม, เซโมลินา 100 กรัม, น้ำตาล, ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, อบเชย, วานิลลา (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายเชอร์รี่ถ้ามีของเหลว สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้
ครึ่งชั่วโมง.

ในช่วงเวลานี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไข่ที่ตีแล้ว (เหลือไข่ขาวไว้ใช้ทีหลัง) อบเชย เกลือ วานิลลา บนปลายมีด ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที

ตั้งเตาอบที่ 180-200 องศา ทากระทะด้วยน้ำมันและความร้อน ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมคอทเทจชีสลงในพิมพ์ วางเชอร์รี่และน้ำตาลไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นค่อยๆ วางส่วนผสมชั้นที่สองลงไป

เอาชนะที่ตั้งไว้ ไข่ขาวจนเกิดฟอง ค่อย ๆ วางมันไว้ด้านบน วางทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้ว หม้อตุ๋นสีน้ำตาลทองให้บริการ. คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยนมโกโก้ชา

ดังนั้นเราจึงบอกคุณว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กมีประโยชน์อย่างไรและเราจัดทำสูตรไว้และมากกว่าหนึ่งสูตร ฉันหวังว่าเราจะสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับ ผลประโยชน์อันล้ำค่าจานนี้เหมาะสำหรับเด็กและสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรและเฉลี่ย 150 - 220 กิโลแคลอรี

จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมไปถึง ปริมาณมากวิตามิน A, B1, B2, โคลีน, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, แร่ธาตุโพแทสเซียม แคลเซียม ซิลิคอน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม คลอรีน ไอโอดีน เหล็ก โคบอลต์ ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม โมลิบดีนัม ฟลูออรีน โครเมียม สังกะสี

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีเซโมลินาต่อ 100 กรัมคือ 215 กิโลแคลอรี จาน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 12.9 กรัมไขมัน 9.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• คอทเทจชีสกึ่งไขมัน 0.4 กก.
• 3 ไข่;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 2 กรัม

• ไข่ผสมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส
• เพิ่มเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้
• ส่วนผสมจะเค็มผสมด้วย ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดา;
• ในไข่- มวลนมเปรี้ยวเพิ่มเซโมลินา;
• วางแป้งในรูปแบบโรยด้วยเซโมลินาแล้วอบประมาณ 50 - 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสในเตาอบต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ปรุงในเตาอบคือ 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในจาน 100 กรัม มีโปรตีน 14.1 กรัม ไขมัน 10.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.5 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล 30 กรัม

• คอทเทจชีสผสมกับไข่เกลือและเซโมลินา
• จานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเนยละลาย 20 กรัม
• หม้อตุ๋นอบในเตาอบที่ 180° C เป็นเวลา 35 – 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเมนูหลายเมนูต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส 100 กรัมเมื่อเตรียมในหม้อหุงช้าคือ 117 กิโลแคลอรี จานหวาน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 12 กรัม ไขมัน 3.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9.4 กรัม

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด 35 กรัม
• เส้นใย 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 5 กรัม
• ไข่ 100 กรัม
• โกโก้ 10 กรัม
• นม 150 กรัม 1.5 เปอร์เซ็นต์
• ข้าวโอ๊ต 18 กรัม
• คอทเทจชีส 350 กรัม 1.8 เปอร์เซ็นต์
• เมล็ดงาดำ 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• กล้วย 90 กรัม

• เพื่อเตรียมฐานหม้อตุ๋น ไฟเบอร์ โกโก้ ไข่ น้ำมันมะกอก, ซีเรียล;
• ชั้นของหม้อปรุงอาหารจะเป็นชั้นกล้วยที่วางอยู่
• ส่วนบนของจานเตรียมไว้ดังนี้: คอทเทจชีสผสมกับลูกเกด, เมล็ดงาดำ, น้ำตาลวานิลลาและกล้วย; เติมส่วนผสมของไข่และนมลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
• ผลลัพธ์ที่ได้คือ 3 ชั้น หม้อปรุงอาหารอบจนพร้อมในโหมดผู้เล่นหลายคนในโหมดการอบ

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารมีดังนี้:

• หม้อปรุงอาหารมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับเล็บผมและระบบโครงกระดูกที่แข็งแรง
• เนื่องจากมีเส้นใยอยู่จึงแนะนำให้ใช้หม้อปรุงอาหารเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและกระตุ้นการย่อยอาหาร
• ส่วนประกอบหลักของจานคือคอทเทจชีสซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีและไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้
• หม้อตุ๋นอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และระบบประสาท
• อาหารที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำจึงมีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและระหว่างรับประทานอาหาร

อันตรายจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

แม้ว่าหม้อตุ๋นจะมีจำนวนมากก็ตาม คุณสมบัติเชิงบวกในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เนื่องจากมีคอทเทจชีสและนมอยู่จึงห้ามใช้จานนี้ในกรณีที่แพ้โปรตีนนม นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้หม้อปรุงอาหารมากเกินไปหากคุณมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืดหรือกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร