เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มลูกแพร์ลงในชาร์ล็อต ส่วนผสมสำหรับทำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ชาร์ล็อตต์ ชาร์ลอตต์น้ำผึ้งกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• คู่ ลูกแพร์ขนาดใหญ่;
• 3 ไข่;
• ถ้วย น้ำตาลทราย;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ด้วยเครื่องผสมให้ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองหนาขึ้น โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
2. แป้งที่เคยผสมกับผงฟูร่อนลงในส่วนผสมของไข่อย่างระมัดระวัง
3. ปอกเปลือกผลไม้ลูกแพร์ ต้องทำความสะอาดผลไม้หนึ่งผล หางม้าทั้งตัว. และส่วนที่สองถูกตัดเป็น 6 ส่วน กลางผลไม้ทั้งสองถูกตัดด้วยมีด
4. จานอบ (ประมาณ 24 เซนติเมตร) เคลือบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งลงในพิมพ์อย่างระมัดระวังและตรงกลาง ลูกแพร์ทั้งลูก,ตั้งอยู่กลับหัว. ลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นตั้งอยู่รอบ ๆ จมอยู่ในแป้งเล็กน้อย
6. ของหวานวางในเตาอบซึ่งอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แพร์ชาร์ล็อตกับกล้วยสไลซ์

อะไรที่คุณต้องการ:

• 4 ลูกแพร์;
• 3 กล้วย;
• 4 ไข่;
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่จะถูกทำให้เย็นลงก่อนแล้วจึงตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ในระหว่างการตี น้ำตาลจะถูกเทลงไปอย่างระมัดระวัง และทุกอย่างจะถูกตีจนน้ำตาลละลายหมด
2. แป้งค่อยๆเทลงในส่วนผสมนี้และผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนในก้อนสุดท้าย
3. กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ
4. ลูกแพร์ปอกเปลือกและจากตรงกลาง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. แบบฟอร์มถูกประมวลผลด้วยน้ำมันและแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. ลูกแพร์และกล้วยวางเท่ากันที่ด้านล่างแล้วเทแป้ง
7. เค้กในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
8. เตาอบจะไม่สามารถเปิดได้จนกว่าเวลาทำอาหารจะผ่านไปครึ่งหนึ่ง

คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงและชิ้นผลไม้

Charlotte with pears: สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ครึ่งโหล
• แป้งหนึ่งแก้ว
• วานิลลินเล็กน้อย
• ผลไม้ลูกแพร์หลายลูก
• แก้วน้ำตาลทราย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่พร้อมกับน้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์ ตีส่วนผสมของไข่จนเกิดฟองสีขาวฟู
2. ร่อนแป้งผสมกับวานิลลาอย่างช้าๆ แล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย ไม่ควรใช้เครื่องผสมเพราะจะลดความฟูของแป้งได้
3. ลูกแพร์ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วเอามีดออกตรงกลาง
4. ชาม multicooker ได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันจากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในนั้นซึ่งเทลูกแพร์สับลงไป จากด้านบน เทชิ้นผลไม้กับแป้งที่เหลือ
5. คุณต้องอบเค้กในโหมด "การอบ" ประมาณ 80 นาที

สูตรสำหรับชาร์ล็อตต์น้ำผึ้งกับลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:

• 5 ลูกแพร์;
• 3 ไข่;
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งห่อเล็ก
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่ถูกตีด้วยน้ำผึ้งจนเกิดฟองหนาขึ้น สีขาว.
2. เทครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้แล้วตีอีกครั้ง
3. ที่ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันร่อนแป้งผสมกับผงฟูอย่างช้าๆ ก้อนทั้งหมดหักอย่างระมัดระวัง
4. ลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผลไม้เทลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
6. แม่พิมพ์เตาอบได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันจากนั้นจึงเทแป้งลงไป
7. เค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการปรากฏตัวของเปลือกสีทองเช่นเดียวกับไม้จิ้มฟัน

หลังจากทำอาหารขนมจะเย็นลง

ช็อกโกแลตแพร์ชาร์ล็อต: สูตรสำหรับคนรักหวาน

อะไรที่คุณต้องการ:

• 3 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู
• 4 ลูกแพร์;
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะเต็ม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลูกแพร์ล้างและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้ววางให้เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชาร์ล็อต แบบฟอร์มต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันล่วงหน้า
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองฟูขึ้น หลังจากนั้นก็เทโซดาดับลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้โฟมจับตัว
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของไข่ ก่อนหน้านี้ผสมกับผงโกโก้ ด้วยช้อนก้อนที่เกิดทั้งหมดจะถูกหักอย่างระมัดระวัง
4. แป้งที่เตรียมไว้เทลงบนลูกแพร์ที่วางอยู่ในแบบฟอร์ม
5. ของหวานในอนาคตอบในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
6. ก่อนนำเค้กออก ต้องตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จะต้องแห้งหลังจากการทดสอบ
7. ก่อนเสิร์ฟ charlotte จะต้องเย็นลง

น้ำตาลไอซิ่งหรือช็อคโกแลตไอซิ่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง

Charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ล: สูตรทีละขั้นตอน

อะไรที่คุณต้องการ:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้ง 200 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• 3 ลูกแพร์;
• เนยเล็กน้อย
• บรรจุภัณฑ์ผงฟู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในภาชนะลึกไข่ผสมกับน้ำตาลผงฟูและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันจนหมดก้อน แป้งดังกล่าวมีลักษณะบางซึ่งมักจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง
3. ผลไม้ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. จานอบทาด้วยน้ำมัน มันจะดีกว่าถ้ามีรูปร่างสูงเพื่อให้เค้กสวยงาม
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้วเทชิ้นผลไม้ ชั้นบนสุดสร้างแป้งที่เหลือซึ่งอยู่ใต้ชิ้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกซ่อน
6. เพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ต้องหมุนรูปร่างกลมไปรอบแกนหลายครั้ง
7. ชั้นสุดท้ายโรยแป้งเบา ๆ ปริมาณมากซาฮาร่า
8. เค้กถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. เมื่อชาร์ลอตต์พร้อม เธอก็จะมี สีน้ำตาลทอง. นอกจากนี้ยังสามารถระบุความพร้อมได้โดยการเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้ไม้จะต้องแห้ง

Charlotte กับลูกแพร์ (วิดีโอ)

ชาร์ลอตต์เตรียมแทบทุกครอบครัวตั้งแต่นี้เป็นต้นไป ขนมอบแสนอร่อยต่างกันที่ความโปร่งสบายและเทคนิคการเตรียมตัวแบบง่ายๆ นอกจากนี้ ความนิยมของขนมนี้ยังถูกกำหนดโดยผลไม้จำนวนมากที่เพิ่มความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ปกติทุกคนจะทำอาหารแบบดั้งเดิม แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์, แต่บางครั้ง สูตรมาตรฐานเบื่อ อยากได้อะไรใหม่ๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรอาหารที่อธิบายทีละขั้นตอนข้างต้นจะช่วยได้ ทานให้อร่อย!

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารสองสามสูตรที่เธอได้ดัดแปลงมาเป็นเวลานานและสามารถทำซ้ำกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้อย่างง่ายดายจากความทรงจำ แต่บางครั้งต้องเติมกระปุกออมสินดังกล่าว

สำหรับตัวฉันเอง ฉันมักจะมองหาตัวเลือกง่ายๆ โดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็นและ สินค้าที่ไม่คุ้นเคย. ตัวอย่างเช่น ไม่นานมานี้ ฉันเห็นว่าไม่เพียงมี apple charlotte เท่านั้น แต่ยังมีลูกแพร์ด้วย ตามสูตรเหล่านี้คุณสามารถปรุงพายด้วยผลไม้อะไรก็ได้ แต่เราต้องการใช้ผลไม้ที่ปลูกในประเทศอย่างแน่นอน ยิ่งเมื่อฤดูใบไม้ร่วงเราก็ออกเดินทาง การเก็บเกี่ยวที่ดีจากต้นไม้

เพียงพอสำหรับคุณในวันนี้ มีให้เลือกมากมาย, ทั้งในเวอร์ชั่นคลาสสิคและเพิ่มเติมด้วย สินค้าต่างๆและผลไม้ สนุกกับการอ่าน!

ฉันคิดว่าลูกแพร์มีความพอเพียงในตัวเอง และอันนี้ รุ่นคลาสสิคเหมาะสำหรับความหลากหลาย คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกและเปรี้ยวได้

และยังอยู่ใน รุ่นดั้งเดิมไม่ค่อยได้ใส่ผงฟูหรือโซดา แต่เค้กก็ยังออกมาอร่อยมาก โดยทั่วไปแล้ว ตัวเลือกการทำอาหารนี้คือ บิสกิตนุ่มด้วยผลไม้ อาจไม่มีอะไรใหม่ แต่อร่อยและน่ารับประทานมาก

หากคุณมีลูกแพร์ที่มีผิวแข็งควรตัดทิ้ง

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 400 กรัม
• 4 ไข่,
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

เราตัดผลไม้เป็นก้อน เราชอบเวลาที่มีผลไม้ชิ้นเล็กๆ อยู่ในแป้งนุ่มๆ

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขาว ครั้งแรกในโหมดช้าซึ่งเราค่อยๆเพิ่มขึ้น

เราร่อนแป้งเพราะอยากได้ แอร์เค้กจึงข้ามขั้นตอนนี้ไม่ได้

เราแนะนำและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน

แป้งควรไหลออกจากไหล่และมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแป้งอาจมากหรือน้อยก็ได้ ใครๆก็ใช้ หลากหลายพันธุ์ไข่. ตัวอย่างเช่น บางครั้งเราซื้อแบบชนบท เพื่อให้สามารถมีขนาดใหญ่กว่าร้าน 2-3 เซนติเมตร

แบบฟอร์มใดก็ได้ ฉันชอบที่จะใช้แก้วหรือโลหะที่ถอดออกได้ สูตรนี้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.

เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบฉันทามัน น้ำมันพืช. ถึง พายพร้อมฉันแน่ใจว่ามันหลุดออกมาอย่างง่ายดาย และเทแป้งของเรา

โรยลูกแพร์แบบสุ่มด้านบน ถ้าไม่อยากยุ่ง ก็ผสมแป้งไว้ก่อนก็ได้

และอบใน เตาอบร้อน 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตรสำหรับ kefir

ฉันรู้ว่าหลายคนรวมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล ดีมาก! แอปเปิ้ลจะช่วยให้แป้งขึ้นและไม่หลุดออกระหว่างกระบวนการทำความเย็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย,
• kefir 250 มล.
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• 2 ลูกแพร์

จดจำ กฎทองการอบใด ๆ บังคับร่อนแป้งอย่างน้อยสองครั้ง สามารถทำได้ด้วยกระชอนขนาดเล็กและขายแม้กระทั่งแป้งพิเศษสำหรับแป้ง ดังนั้นเราจะอิ่มตัวโมเลกุลข้าวสาลีด้วยออกซิเจนและมวลจะคลายตัวซึ่งจะทำให้เค้กของเราเขียวชอุ่ม

เทผงฟูและน้ำตาลวานิลลาลงในชามเดียวกันกับแป้ง

ฉันสังเกตเห็นรูปแบบที่เมื่อใช้ kefir ทันทีจากตู้เย็นแป้งจะยิ่งแย่ลง ดังนั้นควรนำผลิตภัณฑ์นมหมักออกก่อนเพื่อให้อุ่น

เท kefir และเนยลงในแป้ง ผสมกับช้อน

เราทำความสะอาดลูกแพร์จากผิวหนัง หากคุณมีผลไม้สุกเกินไป คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

เราใช้สอง แต่ตัวหนึ่งใช้แป้ง ส่วนอีกตัวใช้ตกแต่งเปลือกด้านบน

ตัดลูกแพร์ 1 ลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในแป้ง ผัดให้ครอบคลุมชิ้นผลไม้ทั้งหมด

ผลไม้ที่สองแบ่งออกเป็นครึ่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราจะจัดวางส่วนบนของ charlotte ไว้กับพวกเขา

เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น และสำหรับสิ่งนี้ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. เหมาะกว่าที่นี่

เราจัดวางชิ้นที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยแป้ง

อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เชิญครอบครัวของคุณดื่มชา!

พายลูกแพร์กับกล้วยที่บ้าน

กล้วยนุ่มมาก ผลไม้หวาน. และเนื้อของมันทำให้เนื้อนุ่มขึ้น แป้งเนย. นอกจากนี้ charlotte จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ควรใช้กล้วยที่สุกมากแล้วจะดีกว่า

ลองมา:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ลูกแพร์
• กล้วย 1 ลูก.

ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลเบาโปร่งและขาวเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

อย่าลืมร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟูลงไปทันที ผัดให้กระจายทั่วถึง

เราใส่แป้งลงในไข่ ผสมให้แป้งเนียนและสม่ำเสมอ

สับลูกแพร์อย่างประณีต ฉันมักจะทำในรูปแบบของชิ้นหรือชิ้น โดยทั่วไป เราตัดผลไม้แบบที่เราคุ้นเคย

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใช้แผ่นอบถ้าคุณมีการเคลือบแบบไม่ติดคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน

เทแป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์ ใส่ชิ้นผลไม้ลงไป แล้วชั้นแป้งอีกครั้ง ซึ่งไปกล้วย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที

ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มด้วยลูกแพร์และครีมเปรี้ยว

ฉันสารภาพว่า charlotte ตัวแรกของฉันไม่ได้อยู่บนแป้งบิสกิต แต่ใช้ครีมเปรี้ยว พ่อแม่ในเวลานั้นเลี้ยงวัวและบ้านก็เต็มไปด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการเตรียมพายโฮมเมดแบบหวานเป็นประจำนั้นเกิดจากการที่ตู้เย็นออกจากตู้เย็น

โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมัน

สารประกอบ:

• 3 ลูกแพร์
• 4 ไข่,
• 100 กรัม - น้ำตาล
• 150 กรัม - ครีม
• แป้ง 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา - ผงฟู.

เราจะเตรียมแบบฟอร์มทันที เป็นซิลิโคน แล้วไม่ต้องหล่อลื่น ถ้าเป็นโลหะ เราจะทาน้ำมันด้วย

เราทำความสะอาดลูกแพร์และเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนน้ำตาลละลาย หากมวลมีปริมาณเพิ่มขึ้นและกลายเป็นสีครีมที่สวยงามแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

แนะนำ warm (อุ่นขึ้นที่ อุณหภูมิห้อง) ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและตี
เพิ่มผงฟูลงในแป้งและผสม

ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยว แต่ไม่เหลวมาก

เทมวลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยลูกแพร์ และเติมแป้งอีกครั้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 25-30 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ข้างในควรแห้งและอบ

พายหวานกับลูกแพร์และลูกพลัม

ฉันเห็นสูตรที่มีลูกพลัมและไม่สามารถผ่านมันไปได้ สุจริตฉันคิดว่าผลไม้เหล่านี้ไม่ค่อยเข้ากันได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 170 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ครีมเปรี้ยว 150 มล
• 3 จาฟเฟ,
• ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
• 8 ลูกพลัม

เทน้ำตาลลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เราต้องการเพื่อไม่ให้มองเห็นคริสตัลเราเทครีมลงในโฟม

ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสามารถข้นได้อย่างรวดเร็วฉันทาด้วยช้อน ผสมกับไข่ก็จะบางลง

นำแป้งกับผงฟูมาผสมเป็นบางส่วนเพื่อให้แป้งเนียนสวย ก้อนทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้ด้วยส้อมหรือตกปลาจากมวลทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีครีมเปรี้ยวที่ซื้อมาเก่าซึ่งมีรสเปรี้ยวกว่าที่เคยเป็น คุณสามารถใช้โซดาแทนผงฟูได้ มันทำปฏิกิริยาได้ดีกับกรดแลคติกและให้ปริมาตรกับแป้งทั้งหมด ดูเหมือนว่าเราทำเมื่อเราปรุง

สามารถปอกลูกพลัมได้ ดังนั้นในพายจะนุ่มกว่า และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์เพื่อจุดประสงค์เดียวกันและหั่นเป็นก้อน เพิ่มผลไม้ลงในแป้งและผสม

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเกลี่ยแป้งด้วยผลไม้

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 55 นาที เรานำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

สูตรที่อร่อยที่สุดไม่มีไข่กับอบเชยและน้ำผึ้งคาราเมล

สำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดหรือมีส่วนผสมจำกัด ขอแนะนำสูตรนี้ มันง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะได้เปลือกผลไม้คาราเมลและ แป้งนุ่มด้านล่างพวกเขา

ในสูตรสำหรับรสชาติเราจะใช้อบเชย แต่สามารถแทนที่ด้วยมะนาวขูดหรือผิวส้ม คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สารประกอบ:

• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 125 มล.
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• 4 ลูกแพร์

คาราเมล:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ใส่ผงฟูและอบเชยลงในแป้งร่อนทันที

เทน้ำตาลทรายลงในชามลึกแยกต่างหากเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงไป

ผัดและเพิ่มแป้งลงในชามเดียวกัน ผสมจนส่วนผสมรวมกันและสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบ เป็นพลาสติกมากและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับขนมชนิดร่วน

ตอนนี้หั่นลูกแพร์ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ

เราเอาชามโลหะเล็ก ๆ วางบนเตา นี่คือจุดเริ่มต้นของขั้นตอนการปรุงคาราเมล

เทน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำลงไป ผัดและเปิดไฟอ่อนๆ กวนอย่างต่อเนื่องคุณต้องต้มจนมวลข้นและเงาที่สวยงามปรากฏขึ้น

เราครอบคลุมรูปทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เหมาะสม) ด้วยกระดาษ parchment และจัดวางชิ้นผลไม้ ราดด้วยคาราเมล คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะแข็งตัว หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้ว ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและตั้งค่าอุณหภูมิ - 200 องศา

กลับไปที่ชาร์ล็อตกันเถอะ วางแป้งไว้บนลูกแพร์

เป็นพลาสติกมากและกระจายได้ง่ายบนผลไม้ด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณชุบน้ำเล็กน้อย

เรานำไปอบและไปตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 40 นาที

สูตรปราศจากน้ำตาลที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

ตอนนี้พ่อแม่เริ่มมีสติมากขึ้นและพยายามปกป้องลูกจาก การบริโภคมากเกินไปซาฮาร่า ท้ายที่สุด เรามักจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาที่ซ่อนอยู่ เช่น ซอสมะเขือเทศ ดังนั้นจึงควรปรุงเองด้วย แต่แน่นอนว่าไม่สามารถขับออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์เพราะทารกกำลังเติบโตและต้องการน้ำตาลกลูโคสและคาร์โบไฮเดรต

จึงมีสูตรไม่ใส่น้ำตาลทราย แต่หวานเล็กน้อยกับน้ำผึ้ง ทุกอย่างอยู่ในขอบเขตที่ยอมรับได้

และการเติมอบเชยช่วยให้เรารับรู้ได้สม่ำเสมอ อาหารคาวหวานและเผ็ด

เราใช้:

• 6 ลูกแพร์
• 3 ไข่,
• 0.5 ช้อนชา เกลือ,
• แป้ง 125 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา

ล่วงหน้าเราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 180-190 องศา

ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย

เราแนะนำแป้งและอบเชย จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ตีมวลทั้งหมดจนเนียน

จาระบีแบบฟอร์มเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นที่ด้านล่าง เติมแป้งและอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา

วิธีการปรุงชาร์ล็อตต์ลูกแพร์คาราเมลในกระทะ

และเพื่อนของฉันคนหนึ่งได้ปรับตัวมาเป็นเวลานานในการปรุงอาหารสำหรับเด็กและชาร์ล็อตต์ทุกคนในกระทะที่ทอดลึก กระทะควรใช้กระทะเคลือบหรือเหล็กหล่ออย่างดีและควรมีด้านสูง

สินค้า:

• 1-2 ลูกแพร์หรือ 3-4 ลูกเล็ก
• 3 ไข่,
• แป้ง 0.6 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย - 70 กรัม

ฉันมักจะซื้อเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 82% อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสที่จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ

โยนเนยลงในกระทะที่อุ่น มันจะเริ่มละลายอย่างรวดเร็ว เราไม่เสียเวลาเทน้ำตาลลงไป ตอนนี้กำลังเตรียมคาราเมล

ตัดลูกแพร์อย่างรวดเร็ว ชิ้นเล็ก ๆ. สามารถเป็นชิ้น มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวคุณไม่สามารถสุกมาก ใส่ลงในคาราเมล ทอดแล้วได้ชิ้นคาราเมลที่อร่อยมาก เราใส่ไฟขนาดเล็ก และอย่าลืมที่จะผสมให้เตรียมแป้ง

ในชามลึกตีไข่สามฟองใส่น้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลาย เราเพิ่มแป้ง

มวลจะได้เป็น ครีมเหลว. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและเทแป้งลงในส่วนผสมครีมร้อนๆ

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

บางครั้งเราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด เราเจาะชาร์ล็อตต์และถ้าแท่งแห้งแสดงว่าทุกอย่างพร้อม

ในการดึงเค้กของเราออก ให้ปิดถาดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน

สูตรสำหรับเซโมลินากับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เมื่อมีแป้งไม่เพียงพอก็สามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ได้อย่างปลอดภัย แป้งถูกเตรียมโดยไม่มีโซดา แต่มี เนื้อหาดีมากผลไม้และช่วยให้เค้กโปร่งสบาย

แก้วมีปริมาตร 250 มล.

สารประกอบ:

• 4 ไข่,
• ลูกแพร์,
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง,
• ซองวานิลลา,
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 220 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม

ในชามลึกตีไข่ให้ขาวและเติมน้ำตาล เป็นผลให้ปริมาตรของโฟมควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

เทวานิลลินตามด้วยแป้งหนึ่งแก้วและเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน

ตัดผลไม้ให้เล็กที่สุด ไม่สามารถปอกเปลือกได้เพียงแค่เอาเมล็ดออก

หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางชั้นของผลไม้เพื่อปิดด้านล่าง

เติมแป้ง. จากนั้นลูกแพร์อีกชั้นหนึ่งและแป้งอีกครั้งและอื่น ๆ จนกระทั่งเมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดหมด

เราใส่ชามในหม้อหุงช้าแล้วปิดฝา เราเลือกโปรแกรม "อบ" และเวลา 40 นาที ใครมีเมนูภาษาอังกฤษให้เลือกโปรแกรม "เค้ก" เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์

เรากด "เริ่ม" ในตอนท้ายของเสียงบี๊บเรายินดีและเปิดฝา แต่เราเห็นว่าส่วนบนของพายไม่แดงก่ำเลย

ดังนั้นคุณต้องซื้อชาร์ล็อตต์ ทาน้ำมันที่ก้นชามอีกครั้งแล้วใส่เค้กกลับด้านสีซีด

อีกครั้ง ใส่หม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 7-10 นาที และเพียงแค่ทำให้มันอบอุ่น
ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถนำออกและลอง

สูตรวิดีโอสำหรับ charlotte กับลูกแพร์และคอทเทจชีส (พร้อมโซดา)

มีอีกไหมค่ะ วิดีโอที่น่าสนใจสูตรที่ใช้คอทเทจชีส ฉันคิดว่ามันน่าสนใจกว่าสำหรับผู้ที่ลูก ๆ ไม่ได้ใช้ชีสกระท่อมเลย

ชาร์ลอตต์ลูกแพร์ที่โปร่งสบายที่สุดในไมโครเวฟ

คุณยังสามารถปรุงพายสำหรับชาในไมโครเวฟ จริงอยู่ อุปกรณ์ประเภทนี้มักใช้สำหรับอุ่นอาหาร ฉันลืมไปอย่างไม่สมควรเกี่ยวกับความสามารถในการปรุงผักอย่างรวดเร็ว แม้แต่หัวบีท ปรุงไข่เจียว และอาหารอื่นๆ

ลองมา:

• 3 ไข่,
• 3 ลูกแพร์ใหญ่หรือตัวเล็ก 8-10 ตัว
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 210 กรัม
• เนย 50 กรัม

ควรใช้ชามเซรามิกหรือแก้วที่มีด้านสูง

กระจายน้ำตาลสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชาม

เทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เพียงแค่ฉีดพ่นด้านบน จะช่วยให้ผลึกกลายเป็นคาราเมลในกระบวนการ

เราใส่แบบฟอร์มในไมโครเวฟเต็มกำลัง (800 W) เป็นเวลา 3 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าน้ำตาลไม่ไหม้ เราเอามันออกมาและเห็นว่ามวลเชื่อมต่อกันและดูเหมือนคาราเมล

กระจายเป็นชิ้นๆ เนย. มันละลายอย่างรวดเร็ว

ในเวลานี้เราทำแป้ง เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในไข่เย็นแล้วตีให้เป็นโฟม เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

ลูกแพร์จะดีกว่าที่จะปอกเปลือกและแกน แบ่งผลไม้แต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้น

โรยแบบฟอร์มด้วยชิ้นผลไม้บาง ๆ โรยหน้าด้วยแป้ง

คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน กระจายทุกอย่างเป็นชั้น: แถวของลูกแพร์, แป้ง, ผลไม้อีกครั้ง ฯลฯ โดยทั่วไปคุณสามารถโยนชิ้นลงในแป้งทันทีแล้วเทมวลทั้งหมดลงบนคาราเมล

จากนั้นเราก็เอาชามเข้าไมโครเวฟแล้วเปิดไฟเต็มที่เป็นเวลา 7 นาที

หลังจากสิ้นสุดโหมด ปล่อยให้เค้กยืนอยู่ในเครื่องอีก 5 นาที

ชั้นบนสุดของพายอาจจะเหนียวไปหน่อย แต่เป็นเพราะความชื้นที่ออกมาจากด้านในของพาย
เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านนี้เกาะติดจานสามารถโรยได้ เกล็ดขนมปังหรือ ผงน้ำตาล.

เรานำแบบฟอร์มออกจากจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

และจาก charlotte คุณสามารถปรุงอาหารได้ การรักษาวันหยุดหากคุณเพิ่มหรืออื่นๆ

ฉันดีใจที่คุณอยู่กับฉันตลอดทั้งบทความ ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณและขอให้คุณดื่มชาอย่างมีความสุข

หากแขกกำลังจะปรากฏตัวบนธรณีประตูและถึงเวลาเตรียมตัวบ้าง ของหวานที่ซับซ้อนไม่เลยสูตรของ charlotte ที่รักของแม่บ้านทุกคนก็มาช่วยซึ่งเรียกว่าแตกต่างกัน พายแอปเปิลแบ่งปันและบางครั้งก็ "สามต่อหนึ่ง" ทำไม? เนื่องจากความแปลกประหลาดและ สูตรง่ายๆแป้งซึ่งประกอบด้วยไข่ 3 ฟองและน้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
ทำไมชาร์ลอตต์ถึงรักมาก? เพื่อความเป็นเอกลักษณ์ของเธอและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน, แอปเปิ้ลอ่อนรสชาติน่ารับประทาน รูปร่างรวมทั้งเพื่อความสะดวกในการเตรียมและความสามารถในการทดลองกับการอุดฟัน ปรากฎว่าชาร์ล็อตต์อร่อยมากกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ สูตรสำหรับพายนี้ง่ายมากที่พนักงานต้อนรับหญิงสามเณรและแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้

ข้อมูลรสชาติ ชาร์ล็อตต์กับบิสกิต

ส่วนผสมสำหรับทำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ชาร์ล็อต:

• 3 ไข่สดขนาดกลาง;
• 1 แก้ว แป้งสาลี;
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ชอบหวานก็ใส่ 3/4 ถ้วยหรือน้อยกว่านั้นก็ได้)
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1-2 ลูกแพร์ขนาดกลาง
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชาสำหรับแป้ง;
• น้ำตาลผง (สำหรับโรย)

วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ขั้นแรก เราแบ่งไข่เป็นถ้วยลึก อย่าลืมล้างไข่ก่อน จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ที่นั่น


เราเริ่มตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ครั้งแรกที่ความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มขึ้น เป็นผลให้หลังจาก 3-4 นาทีส่วนผสมของเราจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและน้ำตาลจะละลายหมด


แล้วเทแป้งหนึ่งแก้วลงในถ้วยเดียวกัน


แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อทำให้ส่วนผสมอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ด้วยวิธีการนี้ทำให้การอบออกมาสวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้แป้งกระจายตัวได้ดี

จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและผงฟูสำหรับแป้ง หากไม่มีผงฟูก็ไม่เป็นไร ใช้แทนกันได้ ผงฟูราดด้วยน้ำส้มสายชู โซดา 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอสำหรับปริมาตรของเรา


ผสมส่วนผสมของเราให้ละเอียดจนเนียน


ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์สำหรับ charlotte ที่สุกและมีกลิ่นหอมมากเช่นพันธุ์ดัชเชสนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเอาแอปเปิ้ลอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันฉ่ำและเปรี้ยวเล็กน้อย ถ้าแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นมากและ เปลือกแข็งดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะตัดมันออก


จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มสำหรับการอบ ในกรณีของเรา นี่คือแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. ชุบน้ำเล็กน้อย น้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง เทส่วนผสมของเรามากกว่าครึ่งที่ด้านล่างเล็กน้อย ปรับระดับ


จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างระมัดระวังบนแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

เครือข่ายทีเซอร์

และ สัมผัสสุดท้าย- เทแป้งที่เหลือลงไปทาด้วยช้อนเล็กน้อย เป็นที่พึงปรารถนาที่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไม่มองออกจากแป้ง มิฉะนั้น พวกมันอาจไหม้มากเกินไป


เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 30-35 นาที ในช่วงนาทีแรก ไม่ควรมองเข้าไปในเตาอบจะดีกว่า เพราะอาจทำให้เค้กหลุดร่วงได้
เราตรวจสอบความพร้อมของขนมอบของเราด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องเจาะแป้งและสัมผัสแท่ง ถ้ามันดิบแสดงว่าเค้กยังไม่พร้อม ถ้าไม้แห้ง สามารถเอา charlotte ออกได้
จาก แม่พิมพ์ซิลิโคนทางที่ดีควรรับเค้กทันที มิฉะนั้น อาจ "เหงื่อออก" เราพลิกมันก่อนในจานเดียวจากล่างขึ้นบน จากนั้น - ไปที่อื่น
ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าเค้กจะเย็นลงและคุณสามารถตกแต่งได้ เช่น ตกแต่งด้านข้างได้ แอปเปิ้ลสดและน้ำตาลผงกลาง อย่าโรยชาร์ล็อตด้วยผงทันที - มันจะละลายบนแป้งอุ่น ๆ
charlotte แสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

ชาร์ลอตต์สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เท่านั้น สูตรง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในการเติม และทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งซึ่งสะดวกมากในฤดูหนาว อาจเป็นเช่นลูกพีชพลัมราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่ ฯลฯ อย่าลืมว่าผลเบอร์รี่บางชนิดทำให้แป้งมีสีสัน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณใช้แบล็คเคอแรนท์ เค้กก็จะออกมา สีฟ้า.
ชาร์ลอตต์ยังสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีสซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล สามารถเติมลงในแป้งได้โดยตรงหรือใช้เป็นส่วนเสริมของ ไส้แอปเปิ้ล.
อบเชยให้ความเผ็ดร้อนแก่ชาร์ลอตต์ ถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้ อย่าลืมลองใช้มันในการอบ

สูตรคลาสสิค สปันจ์เค้กเกี่ยวข้องกับการเพิ่มแอปเปิ้ล แต่แม่บ้านบางคนชอบที่จะใช้ผลไม้อื่น ๆ : ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกแพร์หรือแม้แต่กล้วย ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงขนมอบลูกแพร์ได้เพราะเป็นของหวานที่ง่ายมาก

วิธีทำ charlotte

สูตรดั้งเดิมพื้นฐานที่ง่ายที่สุดสำหรับ บิสกิตผลไม้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง: ไข่ตี น้ำตาลและแป้ง เช่นเดียวกับชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ มากที่สุด แอร์ชาร์ลอตต์ด้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลจะกลายเป็นถ้าคุณตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผงก่อนแล้วจึงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนชอบที่จะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันหรือ kefir สักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อทำให้เค้กมีความหนาแน่นมากขึ้น

สำหรับการทำพายแนะนำให้ทานแบบเข้มข้นไม่หวานที่สุด ลูกแพร์สุก. ผลไม้ที่นิ่มเกินไปในระหว่างการอบในเตาอบจะสูญเสียรูปร่างไปโดยสิ้นเชิง และชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์จะดูเหมือนโจ๊ก แนะนำให้ปอกเปลือกสีเขียวก่อนหั่น ในขณะที่ผลไม้สีเหลืองหวานสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องลอกเปลือกบางออก จำเป็นต้องทำความสะอาดแกนกลางของทารกในครรภ์อย่างระมัดระวังและเอากระดูกออก

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย: อบเชย, กานพลู, วานิลลาและ จันทน์เทศ. นอกจากนี้สับหนึ่งกำมือ วอลนัทอย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าสิ่งนี้จะทำให้ขนมอบหนักขึ้นและมีเนยมากกว่าอากาศถ่ายเท ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในแป้งสำหรับสูตรดังกล่าว (จากนั้นผลลัพธ์จะชวนให้นึกถึงเค้กเล็กน้อย)

คลาสสิกลูกแพร์ชาร์ล็อต

สูตรบิสกิตเบื้องต้นสามารถเข้าใจได้แม้กระทั่งเด็กนักเรียน การอบลูกแพร์จะทำได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้เค้กเนื้อนุ่มที่มีเปลือกหวานกรอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น;
• อบเชยเล็กน้อย

แป้งจะใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ทำเช่นนี้:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด แล้วใส่ไข่แดงทีละฟอง
2. เทแป้งลงใต้ใบมีดของเครื่องผสม ตีแป้งจนเนียน
3. ล้างผลไม้ให้สะอาดและสับละเอียด ผสมกับช้อน
4. จาระบีซิลิโคนหรือแม่พิมพ์แยกเล็กน้อย น้ำมันพืช. วางแป้งแล้วใส่บิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณ 40 นาที

Charlotte on kefir

วิธีการอบที่ได้รับความนิยมอีกวิธีหนึ่งคือการเติม kefir หรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• kefir - 100 มล. (หรือครีมเปรี้ยวไขมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ);
• ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น

ในการนวดฐาน คุณจะต้องใช้เครื่องผสม ควรใช้ใบมีดสองใบ ทำเช่นนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม kefir หรือครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งและคนแป้ง
3. สับผลไม้อย่างประณีตเอาแกนและเมล็ดออก
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ ใส่แป้งใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

Charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

มีอยู่ แม่บ้านสมัยใหม่มีผู้เล่นหลายคนที่ใช้งานสะดวกมากมายของบริษัทที่มีชื่อเสียง เช่น Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips และแบรนด์ยอดนิยมอื่นๆ ด้วยเทคนิคนี้ อบได้ รุ่นเดิมของหวานที่จะเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง มันจะต้องมีชุดของส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์สีเขียวแข็ง - 3-4 ชิ้น;
• ผงฟูเล็กน้อย
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แก้วน้ำตาล

ง่ายต่อการเตรียม พายด่วนความจริงที่ว่าหม้อหุงช้าสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและอบ charlotte ได้อย่างอิสระ ปฏิคมต้องโหลดผลิตภัณฑ์ลงในชามเท่านั้น ทำเช่นนี้:

1. สับผลไม้ปอกเปลือกอย่างประณีต
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. ใส่ส่วนผสม ผลไม้ และแป้งลงในชาม multicooker
4. เปิดโหมดการอบและทิ้งไว้ 30-40 นาที

ชาร์ล็อตต์แสนอร่อยพร้อมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

หากคุณพบว่ามันยากที่จะเลือกผลไม้ที่จะชอบในการเตรียมอาหารหวานแสนอร่อย ให้เพิ่มหลายๆ อย่างพร้อมกัน จะดีกว่าถ้าพวกเขาสามัคคีกัน สำหรับ แสงที่น่ารื่นรมย์การอบคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์สีเขียวแข็ง - 2 ชิ้น;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• อบเชยเล็กน้อย

อัลกอริทึมเดียวกับในสูตรที่คล้ายกันจะเหมาะกับคุณ ทำเช่นนั้น

อัศจรรย์ charlotte ฉ่ำกับลูกแพร์ - สูตรที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงการทำอาหารของพนักงานต้อนรับทุกคน ประณีต จานขนมมาหาเราจากฝรั่งเศส องค์ประกอบของ charlotte มีการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เทคโนโลยีธาตุและ วัตถุดิบที่ใช้ได้ให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของผู้เขียนได้แม้กระทั่งกับพ่อครัวมือใหม่

การฝึกอบรม

เวลาว่าง 30 นาที จินตนาการเล็กน้อย 100% อารมณ์ดีและ ชิ้นหอม แพร์ ชาร์ล็อตพร้อมสำหรับชา สินค้าคงคลังต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงาน:

• จานอบทรงกลมพร้อมก้นถอดไม่ติด
• กระดาษชำระ;
• เขียง;
• ไม้พายครัว
• ตะแกรงตาข่ายละเอียด

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ - 1 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้งสาลี - 250 - 280 กรัม
• อบเชยป่น - 4 กรัม
• เนยละลาย - 40 กรัม
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

การกรอก

สำหรับการเตรียมของหวาน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ลูกแพร์หนาแน่นที่ไม่สุกเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงผลอ่อน

งานบิสกิต

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

• สะดวกในการตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ด้วยไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องเจาะลึกตรงกลางเค้กและประเมินผล ถ้าแป้งเกาะติดไม้ ให้ทิ้งจานไว้ใน เตาอบปิดอีก 15-20 นาที
• เพื่อให้ลูกแพร์มีรสเปรี้ยว ผลไม้จะถูกโรยด้วยมะนาวหรือน้ำส้มล่วงหน้า
• สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล กล้วย แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน
• แป้งบิสกิตขึ้นอยู่กับ ryazhenka - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับ สูตรนี้. ผลิตภัณฑ์นมเป็นส่วนหนึ่งของ แป้งบิสกิตให้ขนมมีรสชาติเหมือนเค้กแบบดั้งเดิม
• ถ้าไม่มีจานอบ เคลือบสารกันติดคุณควรใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษลอกลายแบบหนา

ชาร์ล็อตต์ฉ่ำ "Pear Fantasy" ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมไส้แพร์ชาร์ลอตต์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ลูกแพร์หนาแน่นสีเขียวเล็กน้อย ผลไม้ที่สุกงอมหวานจะนิ่มลงระหว่างการปรุงอาหาร วอลนัทร่วมกับลูกเกด - นอกจากนี้ที่ดี. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสกระท่อม

ขั้นตอนการทำอาหารใน multicooker

ยูนิเวอร์แซล ชาร์ลอตต์ จะดึงดูดใจสายหวานและ นักเลงที่แท้จริง อาหารสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสม

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus