พริกยัดไส้: ค้นหาเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป พริกยัดไส้: แคลอรี่ องค์ประกอบของ BJU

คนส่วนใหญ่ไม่สนใจคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เตรียมไว้เลย พลเมืองเพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยโดยไม่คิดว่าจะดีขึ้น แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่เป็นแบบนั้น มีคนที่คอยดูแลรูปร่างและโภชนาการอย่างระมัดระวัง และเพื่อให้ตัวเองมีรูปร่างที่ดี พวกเขาจึงเลือกไม่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด แต่ให้นับแคลอรี

สำหรับผู้ที่สนใจคุณค่าพลังงานของอาหารพร้อมรับประทาน ที่วันนี้เราจะมาพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของพริกยัดไส้เนื้อและข้าว รวมไปถึงการยัดไส้ด้วยผัก เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น ให้พิจารณาสูตรการทำอาหารที่ระบุค่าพลังงานต่อ 100 กรัมของอาหารจานนี้ เริ่มกันเลย

ทำพริกยัดไส้เนื้อและข้าว

อาหารจานแรกที่จะพูดถึงคือพริกยัดไส้เนื้อและข้าว ตัวเลือกนี้เป็นสิ่งที่คุ้นเคยมากที่สุดสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่เนื่องจากประการแรกเป็นที่น่าพอใจและประการที่สองคือการเตรียมค่อนข้างง่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พริกหวาน 1 กิโลกรัม (คุณสามารถเลือกสีของผักได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของพริกเขียวต่ำกว่าสีแดงเล็กน้อย)
• แฮมหมู 600 กรัม
• ข้าวต้ม 1/2 ถ้วยตวง;
• หัวหอม 80 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร (ควรไม่มีสารให้ความหวานและเกลือตามธรรมชาติ)

เมื่อวัตถุดิบพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย

ขั้นตอนการทำจานมีดังนี้

• ล้างพริกใต้น้ำไหลแห้ง ตัดก้านผักและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
• ล้างหมู หากมีไขมันส่วนเกินและส่วนที่กินไม่ได้ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
• โอนข้าวไปที่กระชอนล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
• ในชามลึกผสมหมูสับ, หัวหอม, ข้าวที่หั่นไว้ล่วงหน้า, ล้าง นี่จะเป็นไส้นวดอย่างระมัดระวังและเกลือเล็กน้อย
• ตอนนี้เราเติมพริกด้วยช่องว่างที่เกิดขึ้น กรอกแม่พิมพ์ผักให้แน่น แต่เพื่อไม่ให้แตก
• ใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่พริกยัดไส้ลงไป เทน้ำมะเขือเทศลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัมจะมีประมาณ 93 กิโลแคลอรี ค่อนข้างน้อย ดังนั้นหากคุณทานอาหารจานนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ มันจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่าง

การทำพริกยัดไส้ด้วยข้าวและผัก

คุณสามารถยัดไส้พริกไม่เพียง แต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย จานรุ่นนี้จะมีแคลอรีน้อยกว่าเล็กน้อยและเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยเหตุผลบางประการ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 10 ชิ้น (เพื่อให้จานสวยคุณสามารถนำผักสีเขียว 5 ผลและผักสีแดง 5 ผล)
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนชา;
• ข้าวแห้ง - 1/2 ถ้วย;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• วางมะเขือเทศไม่มีน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรตามชอบ

ส่วนผสมได้รับการพูดแล้วเราดำเนินการตามขั้นตอนของการเตรียมการ:

• ต้องล้างพริกไทยตากแห้งตัดก้านแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด
• เท 1 ช้อนชาลงในกระทะ น้ำมันและผัดผักที่เตรียมไว้ยกเว้นด้านเดียว จากนั้นใส่พริกลงในจานแยกแล้วพักไว้
• ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือเทศ 2 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นและต้มจนสุกครึ่ง
• ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดแล้วทอดในกระทะด้วย 1 ช้อนชา น้ำมัน หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่แครอทลงในหัวหอม ล้างก่อนหน้านี้และสับในเครื่องหั่นย่อย ผักต้องผัดด้วยกันประมาณ 5-7 นาที
• ในชามลึกรวมข้าวสุก, มะเขือเทศสับ, ผักทอด บีบ 2 กลีบกระเทียมผ่านการกด ผัดเนื้อหาของชามถ้าจำเป็นเกลือ - นี่จะเป็นไส้
• ใส่พริกทอด;
• ผักจะถูกปรุงในซอสเลโชสูตรพิเศษ ในการเตรียมมันให้ล้างมะเขือเทศที่เหลือเอาก้านออกจากพวกมันแล้วสับในเครื่องหั่นขนาดใหญ่สับหัวหอมอย่างประณีต
• พริกแดงที่เหลือซึ่งมีแคลอรี่ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก

สี่เหลี่ยม;

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟโดยราดซอสเลโชที่ด้านบนซึ่งทุกอย่างถูกตุ๋น ปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้ผักจะอยู่ที่ประมาณ 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว ค่าพลังงานของอาหารแต่ละจานประกอบด้วยปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ ดังนั้น เพื่อให้อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายและรูปร่างมากขึ้น คุณต้องเอาอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไปออกจากสูตร

ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของพริกหวานสีแดงคือ 27 กิโลแคลอรี และสีเขียว 26 แน่นอนว่าความแตกต่างมีน้อยมาก แต่ถึงกระนั้น หากคุณเพิ่งเริ่มต้นเส้นทางสู่ความกลมกลืน ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานต่ำที่สุด

ทีนี้มาพูดถึงการเติมกัน หากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ให้เลือกไม่หมูเป็นเนื้อสับตามที่แนะนำในสูตรแรก แต่ให้พูด อกไก่ ไก่งวง หรือเนื้อวัว เนื้อสัตว์เหล่านี้มีแคลอรีต่ำกว่า

การเติมน้ำมันพืชเมื่อปรุงพริกสามารถลดได้ ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าผัดผัก: หัวหอม แครอท ฯลฯ สำหรับไส้ แต่เติมลงในเนื้อสับดิบ เป็นผลดีต่อร่างกายและลดค่าพลังงานของอาหาร

คุณยังสามารถปฏิเสธที่จะใส่ซอสมะเขือเทศลงในจานได้อย่างสมบูรณ์ โดยแทนที่กระบวนการเคี่ยวอาหารด้วยพริกปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้น สิ่งนี้จะไม่เพียงลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม

อย่างที่คุณเห็น การกินที่ถูกต้อง อร่อย และน่าพอใจ และในขณะเดียวกันการลดน้ำหนักก็ไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นเรื่องจริง สิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารของคุณอย่างชาญฉลาด ปรุงอาหารตามปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ การลดน้ำหนักที่ง่ายและอร่อย! ขอให้โชคดี!

มีอาหารหลากหลายประเภทซึ่งมีทั้งส่วนประกอบจากผักและเนื้อสัตว์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่พวกเขาคือกะหล่ำปลียัดไส้บวบมะเขือยาวและพริกยัดไส้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งหมดเหล่านี้ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นอาหาร "ดับเบิ้ล" เป็นการรวมกันของค่าพลังงานของทั้งอาหารจานหลักและกับข้าวในเวลาเดียวกัน พิจารณาว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพียงใด เช่น พริกหยวกยัดไส้ เป็นไปได้ไหมที่จะ "ทำให้เบา" ขึ้นเล็กน้อยด้วยการทำอาหารให้มากขึ้น?

พริกยัดไส้: ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้

ยอมรับว่าอาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับ "แกน" ของเนื้อสัตว์เป็นหลัก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะระบุพริกยัดไส้ลงในอาหารมื้อเบา ปริมาณแคลอรี่ในตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมาก ตารางด้านล่างแสดงค่าพลังงานด้วย "สารตัวเติม" ต่างๆ เพื่อความชัดเจน ควรจำไว้ว่าพริกหยวกดิบเหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย เพราะมี 27 กิโลแคลอรีเท่านั้น ดังนั้นเมื่อทำการรวบรวมเมนูขนถ่าย ให้ใส่ใจกับการผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ

อาหารมังสวิรัติ

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ "เบา"? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีผักคืออะไร? คุณสมบัตินี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเตรียมโดยตรง ตัวอย่างเช่น คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อผัดผักเพื่อบรรจุและใช้ซอสนมในการเคี่ยว แต่ท้ายที่สุดแล้วจานที่เต็มไปด้วยมวลดิบจะไม่จืดชืดและไม่มีรสใช่ไหม? ดังนั้นควรใช้เครื่องปรุงรสเผ็ดและเครื่องเทศต่างๆ ค่อนข้างดั้งเดิมคือการเติมผักรากขูดและผัด: แครอท, คื่นฉ่าย, หัวหอม, กระเทียมด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีสดสับหรือดอง สตูว์พริกยัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศ

เห็ดกับข้าว

เห็นด้วยว่าพริกธรรมดายัดไส้ข้าวจะค่อนข้างสด แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของมันจะเกือบเท่ากับความอิ่มของจานที่มีผัก ลองเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม - เห็ดและรสชาติจะดีขึ้นทันที เพื่อเริ่มต้นขนาดกลาง 6 ชิ้น พริกไทย ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวสองกรัม 1 แก้ว
• เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก.
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมัน (สำหรับทอด) ผัก;
• กระเทียมสดสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว;
• เครื่องเทศ (พริกไทยป่น, โหระพา);
• เกลือ.

ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ปอกเห็ด (ฝา), ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ (เพื่อให้น้ำระเหย) ในตอนท้ายปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หัวหอมสับละเอียด กระเทียม ข้าวและเกลือ เคี่ยวมวลประมาณ 3-5 นาที จนกว่าจะพร้อมเต็มที่ หลังจากเย็นตัวลงเกือบหมดแล้วคุณสามารถเติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเห็ดสับและข้าว สตูว์ในซอสครีมเปรี้ยว (เจือจางฐานนมด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน) โรยด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการทำอาหารบางส่วน ง่ายที่สุดเมื่อใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือ multicooker

สูตรพริกไทยใส่ชีสกับไข่ต้มทั้งฟอง

ความแปลกประหลาดของจานอยู่ที่รูปลักษณ์ดั้งเดิม นอกจากนี้พริกยัดไส้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ต้มพริกให้เย็นในน้ำเค็มจนสุกครึ่งในกระชอน ต้มไข่ไก่ (ตามจำนวน "แม่พิมพ์" ของบัลแกเรียที่เตรียมไว้) เป็นเวลา 8-10 นาทีปอกเปลือกออกจากเปลือก ขูดชีส (พันธุ์แข็ง) บนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส วางไข่ไว้ตรงกลางของพริกไทยแต่ละเม็ด เติมพื้นที่ว่างรอบๆ ด้วยก้อนชีส ใส่จานยัดไส้ในตู้เย็นให้แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตัดตามขวางเป็นวงกว้าง 1.5-2 ซม.

ตัวเลือกสำหรับอาหารที่มีไส้เนื้อ

ในทุกสูตร ตัวชี้วัดทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์โดยตรง ปริมาณแคลอรี่ของพริกที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์อาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ดังนั้นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดจะเป็นหมูสับ เนื้อสับที่ "เบา" มากขึ้นได้มาจากเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัว ในแง่ของลักษณะอาหาร ทุกอย่างเหนือกว่าการยัดไส้จากเนื้อกระต่ายบดหรือเนื้อไก่งวง และแคลอรี่ต่ำสุดคือพริกไทยยัดไส้เนื้อไก่สับ อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงพริกยัดไส้เนื้อสับได้หลายวิธี ปริมาณแคลอรี่ลดลงเมื่อเติมผัก ข้าว เห็ด ลงในส่วนผสมต่างๆ และเมื่อเคี่ยวจะราดซอสทุกชนิด เช่น น้ำซุปมะเขือเทศ นม และแน่นอนว่าพวกเขามักใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ

เป็นไปได้ไหมที่จะได้อาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงโดยใช้เนื้อสัตว์? แต่ความคลาสสิกยังคงเป็นพริกไทยธรรมดาที่เต็มไปด้วยเนื้อสับกับข้าว เพื่อเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมแล้วคลุกเคล้ากับข้าวต้มจนสุกครึ่ง วางพริกยัดไส้ในแนวตั้งในแถวเดียวในกระทะต่ำแล้วเทลงบนเกรวี่ที่เค็ม เคี่ยวบนไฟกลางประมาณ 25-30 นาที มันฝรั่งบดเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรเนื้อไก่

คุณสามารถลดคุณค่าทางโภชนาการลงได้อย่างมากโดยใช้เนื้อไม่ติดมันและส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้ไก่สับพร้อมผักและเห็ดจะน้อยที่สุด สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดสับละเอียด (แชมเปญ) ลงในมวลและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแห้ง ผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับมวลเย็นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่พริกสด (เอาแกนออก) ใส่ไส้แล้วใส่พริกขี้หนูราดซอสมะเขือเทศ สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยใส่ข้าวเพิ่มลงในไส้

- อาหารจานโปรดของแม่บ้านชาวรัสเซียซึ่งเข้ากันได้ดีกับหลักการโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับผักเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันคุณภาพสูง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ของอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับเป้าหมายในระหว่างการปรุงอาหาร

สูตรพริกไทยยัดไส้

มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับพริกยัดไส้ เฉพาะส่วนผสมหลักเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - พริกหยวกหวาน ไส้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการ คุณสามารถปรุงทั้งพริกแบบดั้งเดิมด้วยเนื้อสัตว์ และแบบมังสวิรัติที่ยัดไส้ด้วยผักและเห็ด

พิจารณาสูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับจานนี้พร้อมเนื้อสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 8 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - หมูและเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน 300 gr
• ข้าวขาว - ครึ่งถ้วย
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย (บดสด) เพื่อลิ้มรส

ซอส:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกผัดเบา ๆ อีกวิธีหนึ่ง แทนที่จะผัด คุณสามารถลวกพริกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะทำให้ผักนิ่มและลดเวลาในการเคี่ยว เวลาย่างต้องระวังให้มาก เพราะพริกจะกระเด็นออกมาเยอะ ในเนื้อสับ เพิ่มข้าวที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่ง หัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทย

เราใส่พริกลงไป ผัดวางมะเขือเทศรวมกับครีมถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ซอสไม่หนาเกินไป ใส่พริกลงในซอสและเคี่ยวจนนุ่ม

พริกยัดไส้ตุ๋นในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว กลายเป็นจานที่อร่อยและมีแคลอรีสูง

ข้อผิดพลาด ARVE:

ประโยชน์ของพริกยัดไส้

พริกยัดไส้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อบ่าย สำหรับการบรรจุมักจะใช้พริกหยวก สีของพริกไทยไม่สำคัญ อาจเป็นสีเขียว สีเหลือง สีแดง พริกหลากสีให้ความสว่างและน่ารับประทาน

ประโยชน์ของพริกไทยเองคืออะไร?

• แหล่งวิตามิน A, E และ C ที่ดีเยี่ยม และกลุ่ม B
• ประกอบด้วยธาตุต่างๆ: โพแทสเซียมและโซเดียม รวมทั้งฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม และแมกนีเซียม
• ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ - 15
• แคลอรี่ต่ำ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำคือ 7 กรัม
• แหล่งใยอาหารและใยอาหาร

แน่นอนว่าพริกไทยจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไปในรูปแบบสำเร็จรูป ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้วิธีอบร้อนอย่างอ่อนโยน

พริกยัดไส้สามารถนึ่งหรืออบก่อนเนื้อสับสามารถนำไปปรุงให้สุกครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยพริกเท่านั้น

นักโภชนาการพิจารณาส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ว่าถูกต้องที่สุด ด้วยการผสมผสานนี้ ภาระในระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนจึงลดลง ใยอาหารที่มีอยู่ในพริกจะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

กี่แคลอรี่อยู่ในพริกยัดไส้?

พริกยัดไส้เป็นอาหารที่มีหลายองค์ประกอบและควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่และคำนึงถึงวิธีการเตรียมด้วย ตามเนื้อผ้าพริกจะปรุงโดยการเคี่ยวในซอส

จาน - แคลอรี่ - 100 gr - โปรตีน - ไขมัน - คาร์โบไฮเดรต:

• พริกยัดไส้หมูสับ — 204 — 11 — 14 — 3 7
• พริกยัดไส้เนื้อบด — 113,3 — 7 7 — 5 — 43
• พริกยัดไส้หมูสับ — 100 — 2,1 — 0,2 — 21
• พริกยัดไส้ไก่งวงสับ — 75 — 16 — 2 0 — 6 1
• พริกยัดไส้ไก่สับกับบวบ — 80 — 5,300 — 2,1 — 10,2
• พริกยัดไส้ซอสครีมมะเขือเทศ — 121 — 6,5 — 8,1 — 8,3

ขึ้นอยู่กับ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ดูเหมือนต่ำ แต่อย่าลืมว่าพริกไทยสำเร็จรูปจะมีน้ำหนักมากกว่ามากและปกติเสิร์ฟอย่างน้อย 2 ชิ้น โดยเฉลี่ยแล้วพริกหนึ่งเม็ดอยู่ที่ 140-180 กรัม

ข้อผิดพลาด ARVE:แอตทริบิวต์รหัสย่อและผู้ให้บริการจำเป็นสำหรับรหัสย่อเก่า ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้รหัสย่อใหม่ที่ต้องการเพียง url

พริกยัดไส้ในอาหารของคนตามรูป

เมนูของผู้ที่ติดตามหุ่นและกำลังลดน้ำหนักไม่ได้ยกเว้นการใช้อาหารจานอร่อยนี้

อย่างไรก็ตามคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่าง:

• สำหรับไส้ให้เลือกเนื้อไม่ติดมัน ไก่งวง กระต่าย ไก่ หรือเนื้อไม่ติดมันดีที่สุด
• ทำอาหารสำหรับคู่รัก
• ไม่รวมข้าวหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่ขัดเงา
• หยุดพริกคั่ว
• แยกครีมออกจากซอสหรือเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ
• อย่าทอดซอสมะเขือเทศในน้ำมัน

ปริมาณแคลอรี่หลักมาจากการเติมและวิธีการเตรียม ไส้แคลอรี่ต่ำที่สุดได้มาจากเนื้อขาว ได้แก่ ไก่ กระต่าย ไก่งวง ทริคเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้สามารถทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย เมื่อปรุงอาหารควรใช้จานที่เคลือบสารกันติดซึ่งจะทำให้ปฏิเสธการใช้น้ำมันพืชได้

หากแม้จะเคลือบสารกันติด แต่ผลิตภัณฑ์ก็เริ่มไหม้ จากนั้นคุณสามารถทาน้ำมันบนพื้นผิวก่อนโดยใช้แปรงทำอาหารสำหรับสิ่งนี้ เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไปด้วยปริมาณน้ำมันที่ต้องการ

การเปลี่ยนแปลงปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยและปริมาณสารอาหารในพริกไทยระหว่างการปรุงอาหาร

ในระหว่างการอบร้อน พริกไทยเกือบจะเก็บเนื้อหาของวิตามินบีและแร่ธาตุไว้เกือบทั้งหมด แต่วิตามินซีส่วนใหญ่จะถูกทำลาย หากพริกถูกต้ม สารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิดจะผ่านเข้าไปในน้ำซุป การเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารไม่เพียงส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการกักเก็บสารอาหารในอาหารด้วย

อีกทางหนึ่ง คุณสามารถปรุงพริกไทยแสนอร่อยที่อบในเตาอบหรือบนตะแกรง ในกรณีส่วนใหญ่จะเตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

แต่เมื่ออบ ส่วนสำคัญของน้ำจะหายไป ความเข้มข้นของสารอาหารจึงเพิ่มขึ้น พริกคั่วมีประมาณ 35-40 แคลอรี่

ในระหว่างการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์วิตามิน 25% ถึง 90-100% จะหายไป

การสูญเสียน้อยที่สุดเกิดขึ้นเมื่อนึ่งในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ลดลง 4-6 Kcal

จากมุมมองของหลักการโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ การรวมกันของกลุ่มเนื้อสัตว์กับกลุ่มผักนั้นถูกต้องที่สุด: หนึ่งในองค์ประกอบเหล่านี้ควบคู่ไปกับการลดภาระในทางเดินอาหารและตับอ่อนซึ่งมาจากที่อื่นซึ่ง ช่วยให้คุณไม่ได้รับน้ำหนัก และยังมีส่วนช่วยในการดูดซึมสูงสุดของทั้งความอิ่มตัวของร่างกาย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือมันฝรั่งซึ่งรวมกันได้ดีที่สุดในกลุ่มผัก แทนที่จะเชื่อมโยงเนื้อสัตว์เข้ากับมัน แต่ในบรรดาพืชพันธุ์ยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีโปรตีน กะหล่ำปลี ฟักทอง แตงกวาและพริกไทยนั้นมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ และเมื่อระบุรายการเหล่านี้ สิ่งแรกที่นึกถึงคือ กะหล่ำปลีม้วน หม้อฟอยล์ และพริกยัดไส้ ภายหลังจะมีการหารือ

นอกเหนือจากคำถามเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของอาหารบางกลุ่มแล้ว บรรดาผู้ที่คอยติดตามรูปร่างของตนอยู่ตลอดเวลา ไม่ต้องการที่จะดีขึ้น หรือในทางตรงกันข้าม ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน มีความสนใจอย่างแน่นอนในช่วงเวลาของค่าพลังงานของ จานโดยรวม และโดยเฉพาะจำนวนแคลอรี่ในพริกยัดไส้ การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณทราบถึงความจำเป็นในการลดตัวบ่งชี้นี้หรือไม่ แต่การรู้ตัวเลขเฉพาะทำให้สามารถคำนวณเมนูของคุณตามปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในแต่ละวันได้ นอกจากนี้เนื่องจากความจริงที่ว่ามันสามารถเป็นลบได้จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะตัดสินว่าเนื้อหาแคลอรี่ของพริกยัดไส้เนื้อกลายเป็นเช่นนั้นหรือไม่

พริกยัดไส้กี่แคล

คุณสามารถปรุงอาหารจานง่าย ๆ นี้ได้หลายวิธี และไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์เสมอไป: ผู้ที่ไม่ต่างด้าวในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ให้เติมพริกด้วยคอทเทจชีส ชีสและสมุนไพร เห็ดและข้าว บัควีท เช่นเดียวกับผักหลากหลายชนิดและแม้กระทั่ง ปลาบิดในเครื่องบดเนื้อ แต่ตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดคือการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูกับเนื้อวัวตามปกติ ปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้เนื้อด้วยการเพิ่มข้าว, หัวหอม, วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวจะมีเพียง 89 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่ต้องสงสัยจะมีน้ำหนักมากขึ้นและในหนึ่งมื้อที่นั่น มักจะมีอย่างน้อยสองคน แต่นอกเหนือจากตัวเลขที่ชัดเจนแล้ว ยังจำเป็นต้องเข้าใจด้วยว่าแคลอรี่ในพริกยัดไส้นั้นมีอะไรบ้าง ดังที่การปฏิบัติได้แสดงให้เห็น สำหรับการฝากในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องมีค่าเกินขนาด เช่นเดียวกับตัวเลขสามหลักที่เกินความคิดทั้งหมดเกี่ยวกับโภชนาการอาหารไม่ได้รับประกันว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นทันที

สำหรับการสลายตัวของค่าพลังงานของอาหารเป็นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เกือบครึ่งหนึ่งตกหล่นอยู่หลัง และส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ โดยมีความเหนือกว่าไขมันเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตไม่ควรน่ากลัวมาก: แน่นอนเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่พริกยัดไส้เนื้อไม่น่าจะกลายเป็นอาหารเย็นและยิ่งกว่านั้นจะไม่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเที่ยงคืนหากไม่มีความปรารถนา รู้สึกไม่สบายท้องและเห็นการเพิ่มขึ้นในระดับตอนเช้า แต่จานดังกล่าวมีความสามารถมากกว่าที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม: เนื่องจากความอิ่มตัวสูงและพลังงานจำนวนมากที่มาจากเนื้อสัตว์พริกยัดไส้ที่ไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงจะช่วยให้คุณลืมความหิว และเมื่อยล้าเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง และผักจะไม่ทำให้ตับอ่อนมากเกินไปโดยไม่จำเป็น ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานนี้ คงไม่ต้องพูดถึงสัดส่วนที่สูงของวิตามินซีซึ่งอุดมไปด้วยพริกไทยซึ่งช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและผนังหลอดเลือด วิตามินของกลุ่มบี มีความสำคัญต่อระบบประสาท โดยเฉพาะในช่วงที่น้ำหนักเกิน ความเครียดทางจิตใจอย่างต่อเนื่อง ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเนื้อวัวและมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต และเนื้อหมูก็ให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ และทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีไขมันสูง จึงไม่แนะนำสำหรับปัญหาทางเดินอาหารที่มีความอ่อนไหวและปัญหาทางเดินน้ำดี

ในกรณีเช่นนี้ พริกยัดไส้ไก่สับที่มีปริมาณแคลอรี่ 74 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง นอกจากนี้ยังยอมรับรูปแบบต่างๆ ของไก่งวง: มีความฉ่ำกว่าไก่ แต่ไม่อ้วนเท่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารคุณไม่สามารถกินข้าวขาวได้ แต่เป็นข้าวกล้อง อีกครั้ง ความจริงที่ว่ารูปแบบนี้เบากว่าไม่ได้หมายความว่าสามารถรับประทานได้ทั้งสองแก้มอย่างไม่สามารถควบคุมได้: สมาชิกของกลุ่มเนื้อสัตว์จะโหลดตับอ่อนเพียงระดับที่แตกต่างกันเท่านั้น การรับประทานพริกยัดไส้แคลอรี่ต่ำกับไก่สับเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อกลางวัน แต่แน่นอนว่าไม่ควรรับประทานในมื้อเย็น 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน ต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงครึ่งในการย่อยเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ และการบังคับให้ร่างกายทำงานในเวลากลางคืนเมื่อควรจะพักผ่อน เป็นวิธีที่ถูกต้องในการทำให้หน้าท้อง ต้นขา และ "ความกลม" อื่นๆ ที่ไม่ต้องการ .

ความคิดริเริ่มในการทำอาหารบางครั้งมีรูปแบบที่น่าสนใจทีเดียวซึ่งเป็นผลมาจากการที่แม้แต่พริกยัดไส้วอลนัท - ลูกเกดก็ปรากฏขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของไก่สับจะแสดงประมาณ 108 กิโลแคลอรี แต่สำหรับเนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะกระโดดได้มากกว่า 120 กิโลแคลอรี สหภาพที่ผิดปกติดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสหวานในผัก และสำหรับผู้ที่ชอบความคลาสสิกมากกว่า คุณสามารถลองทานคู่กับปลา ปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้ประเภทนี้จะสูงถึง 118 kcal

พริกยัดไส้ในอาหารของคนตามรูป

แม้จะคำนึงถึงแคลอรี่ในพริกยัดไส้เป็นส่วนใหญ่โดยคำนึงถึงความรุนแรงของกลุ่มเนื้อสัตว์แม้ว่าจะเบาลงด้วยผักก็เห็นได้ชัดว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักก่อน เพื่อจดจำตำแหน่งของจานนี้ในเมนู อาหารเช้า กลางวัน หรืออาหารว่างยามบ่าย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทานอาหารเย็นและอย่าทานอาหารว่างก่อนนอน ในตอนเช้าแน่นอนว่าควรใส่คาร์โบไฮเดรตช้าในรูปแบบของซีเรียลไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เต็มไปด้วยโจ๊ก

ประการที่สอง หากคุณต้องการแบ่งเบาอาหารที่มีไขมันและเป็นอันตรายอยู่แล้ว คุณสามารถเอาเนื้อออกจากพริกยัดไส้ได้ ปริมาณแคลอรี่ในกรณีนี้จะลดลงอย่างมาก แต่สิ่งสำคัญคือภาระที่ลดลงในตับอ่อน เมื่อแทนที่ไส้ด้วยผักหรือชีสกระท่อมคุณสามารถใส่พริกยัดไส้ที่มีปริมาณแคลอรี่ 50-60 กิโลแคลอรีแม้ในมื้อเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าอวัยวะย่อยอาหารจะทำงานได้นานโดยไม่จำเป็น

สำหรับการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในแง่ของการเติมอาหารนั้นอนุญาตให้ผสมคอทเทจชีสกับหัวหอมสีเขียวปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วปรุงรสพริกที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศเคี่ยวในกระทะ ซอสดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าการซื้อจากร้านค้า ปราศจากสารกันบูด สีย้อม และองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ซึ่งส่งผลเสียต่อตับอ่อนด้วยเช่นกัน

ผักที่คุณสามารถยัดไส้พริกได้ซึ่งปริมาณแคลอรี่จะลดลงเหลือ 50-55 กิโลแคลอรีในที่สุดแครอทมะเขือเทศขึ้นฉ่ายก็เหมาะสม มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี มันจะดีกว่าที่จะใช้ข้าวกล้องแม้ว่าจะไม่แตกต่างกันมากที่นี่: ปริมาณในไส้ไม่ใหญ่มากจนคำถามเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของพริกยัดไส้ขึ้นอยู่กับมัน คุณสามารถเพิ่มชีส, เห็ด (ควรเป็นแชมเปญ), วอลนัท มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มเครื่องเคียงกับจานนี้ - มันค่อนข้างพอเพียง

4.2 จาก 5 (9 โหวต)