วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ต้องชีสกระท่อม เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส “อาหาร” เกี๊ยวขี้เกียจคลาสสิกกับคอทเทจชีส

เมื่อนึกถึงวัยเด็กของคุณ คุณชื่นชมภาพที่นำเสนอโดยที่แม่ของคุณวางเกี๊ยวลงบนจาน จานนี้ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียว - หากก่อนหน้านี้มีราคาที่ไม่แพงมากที่สุด แต่ตอนนี้ "กระปรี้กระเปร่า" อย่างมีความสุขทำให้เมนูของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ "น่าเบื่อ" จากร้านค้าเจือจางลง
เกี๊ยวอันอบอุ่นและสะดวกสบายที่เนื้อหาสร้างบรรยากาศอยู่เสมอ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ผักต่างๆ และไส้หวานได้ หากแม่บ้านกำลังมองหาการประนีประนอม: อร่อยและดีต่อสุขภาพเธอจึงตัดสินใจเลือกคอทเทจชีส
การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นใช้เวลาไม่นานสามารถทำได้ภายใน 20-25 นาที จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดหรือเกรนชีสที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคุณยังสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจจากมวลชีสได้ แต่พวกมันจะมีความแตกต่างกันเล็กน้อยและมีความสม่ำเสมอมากกว่า ในเกี๊ยวขี้เกียจจริงๆ คุณควรรู้สึกถึงคอทเทจชีสเม็ดเล็ก

ข้อมูลรสชาติ เกี๊ยวเกี๊ยว

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ (0.5 ช้อนชา)
• เนย
• น้ำตาล

วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนคุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น


ใส่เกลือ ไข่ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คน. คุณควรรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องผสมแป้งจำนวนมากลงในเกี๊ยวขี้เกียจ เนื่องจากรสชาติของคอทเทจชีสอาจหายไปและเกี๊ยวอาจมีแป้งมากเกินไป


ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวออก ค่อยๆ ม้วนลูกบอลสำหรับเกี๊ยวของเราให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้ด้านบนมีแป้งปกคลุม


เมื่อแป้งหยุดติดมือ ให้หยุดผสมแป้ง แสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว อย่าผสมแป้งเยอะและตรวจดูให้แน่ใจว่าแป้งแน่น หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเกี๊ยวขี้เกียจสำเร็จรูปคือความโปร่งสบาย

รีดแป้งเป็น "ไส้กรอก" หนาประมาณ 2 เซนติเมตรและกว้างประมาณ 4-5 ซม. ใช้มีดกด "ไส้กรอก" แต่ละรายการตามความยาวทั้งหมดควรคลุมไส้กรอกด้วยแป้งทุกด้าน


ตัดเป็นชิ้นเป็นมุม จุ่มแป้งลงในมุมด้วยเราทำสิ่งนี้เพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงเกี๊ยวของเราจะไม่แตกสลายและคอทเทจชีสทั้งหมดยังคงอยู่ในเกี๊ยวขี้เกียจและไม่ลอยอยู่ในกระทะ
โรยแป้งลงในถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางเกี๊ยวขี้เกียจ ในรูปแบบนี้สะดวกในการแช่แข็งเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเพื่อใช้ในอนาคต เมื่อแช่แข็งแล้วสามารถเทใส่ถุงและเก็บไว้ได้


ต้มเกี๊ยวตามจำนวนที่ต้องการในน้ำเค็มเล็กน้อย (หลังจากลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที)


เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนกับน้ำตาลและเนยหรือครีมเปรี้ยว ในฤดูร้อนคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลและผลเบอร์รี่สดเช่นลูกเกดแดงสตรอเบอร์รี่
เคล็ดลับในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส:
ควรร่อนแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ นี่จะช่วยให้พวกมันนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น
อย่าใช้ไข่มากเกินไป หนึ่งอันก็เพียงพอแล้วสำหรับปริมาณส่วนผสมข้างต้น หากเกินจำนวนจะทำให้แป้งมีน้ำหนักมากขึ้นและเกาะติดกัน
ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงการเล่นซอกับแป้งในตอนเช้า เพียงแค่แช่แข็งเกี๊ยวไว้เพื่อสำรองไว้
คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียม หากเด็กไม่ต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ให้เสนอเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสให้เขาซึ่งจะช่วยสถานการณ์ได้ ให้ความทรงจำอันน่ารื่นรมย์แก่ลูกๆ ของคุณเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายวันอาทิตย์

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานอร่อยและรวดเร็วที่เด็กเกือบทุกคนและผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเช่นกัน อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมที่พร้อมภายใน 30 นาที

(สำหรับ 3 เสิร์ฟขนาดกลาง)

• คอทเทจชีส 2 ซอง
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. กองแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 1/4 ช้อนชา เกลือ

ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งเพียงพอ คอทเทจชีสแบบนิ่มจะไม่ทำให้เกี๊ยวขี้เกียจอร่อยเนื่องจากคุณจะต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากและในที่สุดจะมีแป้งมากกว่าคอทเทจชีส

การตระเตรียม:

ตั้งกระทะใส่น้ำบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-2.5 ลิตรทันที ในขณะที่น้ำร้อนขึ้น เราจะมีเวลาเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจส่วนแรก โดยเราจะปรุงทั้งหมดเป็นสองชุด

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มคอทเทจชีสแล้วนวด

ตอนนี้เพิ่มแป้ง

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว
โรยเขียงขนาดใหญ่ด้วยแป้งแล้ววางแป้งประมาณหนึ่งในสี่

แผ่ออกเป็นไส้กรอกยาวเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม.

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นโดยด้านเหนียวลงในแป้งแล้วกดเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ คุณได้รับ "เหรียญ" ที่น่ารักเช่นนี้ โดยทั่วไปแล้ว ไม่สำคัญว่าเกี๊ยวของคุณจะมีรูปร่างแบบไหน คุณสามารถตัดเป็นแนวทแยงหรือเป็นลูกบอลก็ได้ แล้วแต่จินตนาการของคุณกำหนด แต่ฉันอยากจะทราบว่าเมื่อมีรูปร่างเหมือน "เหรียญ" เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะปรุงสุกได้ทันทีและอย่างดี และไม่เคยดิบอยู่ข้างใน

ในทำนองเดียวกันเราทำเกี๊ยวจากแป้งอีกสี่ส่วน คราวนี้น้ำก็เดือดแล้ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเกี๊ยวทีละชิ้น ตอนนี้คุณต้องคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกับก้น เมื่อพวกมันโผล่ขึ้นมาและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายใน 2-3 นาที เราก็เอาพวกมันออกด้วยช้อนมีรู ไม่จำเป็นต้องปรุงนานขึ้น ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะหลวม

ทำเกี๊ยวจากแป้งที่เหลืออีก 2/4 ส่วนแล้วปรุงส่วนที่สอง ที่จริงแล้วคำอธิบายต้องใช้เวลามากกว่าการปฏิบัติจริงมาก ในขณะที่ส่วนแรกกำลังสุก คุณเกือบจะมีเวลาทำส่วนที่สอง

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว อร่อยมากด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลหรือครีมเปรี้ยวก็โรยด้วยน้ำตาลด้วย อร่อย!

การทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันถ้ามันเป็นเม็ดเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าตีด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง แต่ฉันมักจะเจอนมเปรี้ยวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ดังนั้นฉันจึงข้ามขั้นตอนนี้ไป ใส่ไข่แดงลงไป ตอนนี้ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้วขูดเนย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นอีกครั้งหรือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกี๊ยวซ่าขี้เกียจเพราะเกือบพร้อมแล้ว :)
ร่อนแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสไม่ควรมีความหนืดเกินไปควรติดมือหรือส้อม
สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นง่ายมาก โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง เคลือบมือของคุณด้วยแป้ง และเทแป้งนมเปรี้ยวลงบนพื้นผิว ม้วนเป็นกระบอก เติมแป้งเพิ่มหากจำเป็น
ตอนนี้เราฉีกแป้งนมเปรี้ยวออกจากกระบอกสูบแล้วรีดไส้กรอกยาว ๆ บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งอีกครั้งแล้วกดด้านบนเล็กน้อย เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสควรจะแบนเล็กน้อย
ตัดไส้กรอกที่แบนแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามแนวทแยงเล็กน้อยกว้าง 1 ซม.
เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่ามวลนมเปรี้ยวจะเสร็จสิ้น: รีดไส้กรอกออกจากแป้งนมเปรี้ยวกดด้านบนเล็กน้อยแล้วตัดแนวทแยงเล็กน้อย ในเวลานี้ให้นำน้ำบริสุทธิ์ไปต้มในกระทะ ยิ่งน้ำมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มจุ่มเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสลงในน้ำเดือดทีละชิ้น เราทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดสิ่งใดๆ หลังจากที่เกี๊ยวนมเปรี้ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
ใช้ช้อนมีรูตักคอทเทจชีสออกจากน้ำแล้ววางลงในจานโดยตรง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสแล้ว!
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสกับอะไรก็ได้ คลาสสิกคือครีมหรือเนย ฉันเพิ่มผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) ลงในครีมเปรี้ยวและโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ถ้าคุณต้องการให้อาหารจานหวานดูสวยงาม เพียงเติมผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยผง 😉 เกี๊ยวขี้เกียจ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอธิบายและแสดงให้ชม พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
มาสรุปวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจกันดีกว่า

เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีส สูตรก็สั้น

1. บดคอทเทจชีสที่เป็นเม็ดเล็กในเครื่องปั่น และบดคอทเทจชีสที่ไม่เป็นเม็ดด้วยส้อม ผสมกับไข่แดง น้ำตาล เกลือ และเนยขูด
2. ร่อนแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยวเหนียว
3. โรยแป้งบนพื้นผิวและมืออย่างทั่วถึง เทแป้งนมเปรี้ยวลงไปแล้วม้วนเป็นทรงกระบอก
4. บีบแป้งนมเปรี้ยวออกจากกระบอกแล้วม้วนเป็นไส้กรอกแล้วกดลงด้านบนเล็กน้อย
5. ตัดไส้กรอกจากแป้งคอทเทจชีสในแนวทแยงเล็กน้อยให้เป็นเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจกว้าง 1 ซม.
6. ต้มน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วโยนเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสลงไปในน้ำเดือด ทีละอย่างเร็วมาก คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ
7. เมื่อเกี๊ยวนมเปรี้ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาที
8. เรานำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางลงบนจาน ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแล้ว
9. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนย โรยด้วยผลเบอร์รี่หรือน้ำตาลผง คุณสามารถเทน้ำผึ้งหรือใส่ดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามชิ้นซึ่งจะละลายทันที

เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจเหล่านี้ออกมานุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาคล้ายกับของฉันมากฉันไม่กลัวคำนี้ มีเพียงแป้งนมเปรี้ยวเท่านั้นที่ทอด พวกเขายังนุ่มและอร่อยมากอีกด้วย
เพียงเท่านี้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสก็อยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว และอีกไม่นานอาหารเช้าแสนอร่อยก็รอคุณอยู่ - ! เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดสิ่งใด สมัครรับข้อมูลอัปเดตในแถบด้านข้างขวา ลองทำอาหาร แสดงความคิดเห็น และให้คะแนน จำไว้ว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินไปกับอาหารของคุณ!

ฉันยังจำได้ว่าตอนอนุบาลพวกเขาให้เกี๊ยวที่ผิดปกติเป็นมื้อเย็นได้อย่างไร บางครั้งฉันอยากจะจำรสชาติของวัยเด็กแล้วทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานเบาๆ เห็นด้วยต้องใช้เวลาและความพยายามมากในการทำเกี๊ยวจริงๆ พบว่ามีการประนีประนอมที่เหมาะกับทุกคน และมีความยุ่งยากน้อยกว่ามาก ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารจานนี้ และเตรียมได้เร็วและง่ายกว่า เกี๊ยวธรรมดาเป็นอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป

ในอาหารประจำชาติ อาหารจานเดียวกันมักเรียกกันในชื่อที่ต่างกัน ชาวเบลารุส ชาวยูเครน และชาวรัสเซียรู้จักเกี๊ยวโดยไม่ต้องทำตัวเหมือนเกี๊ยว ชาวอิตาเลียนชอบ gnocchi ในสาธารณรัฐเช็กพวกเขาภูมิใจในเกี๊ยวและนี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าเกี๊ยวชีสกระท่อมที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ขี้เกียจมาก

มีหลายสูตรในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ Lenivits กับคอทเทจชีสทำให้หวานโดยเติมลูกเกดและเซโมลินา สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวเค็มประกอบด้วยสมุนไพร ชีสนุ่ม และหัวหอม และเสิร์ฟแบบทอด ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรคลาสสิก

เก็บสูตรอาหารคลาสสิกจากหนังสือเก่าเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 400 กรัม
• แป้ง - แก้ว
• ไข่ – สองสามชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 70 กรัม
• เกลือ.

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำเกี๊ยว

บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือบดด้วยตะแกรงหากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบดังในภาพ

ตีไข่ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากัน

ละลายเนยในโรงอาบน้ำแล้วเทลงในชาม คนอีกครั้ง

เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ อย่ารีบหลับไปทันทีเพราะจะทำให้นวดแป้งได้ยาก ขั้นแรกผสมส่วนผสมด้วยช้อน

เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัว ให้ย้ายสิ่งที่อยู่ในชามไปไว้บนพื้นผิว ทำงานด้วยมือของคุณต่อไป

แบ่งก้อนทดสอบออกเป็นส่วนๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอกแล้วใช้มือเกลี่ยให้แบน แบ่งเป็นชิ้นๆ

ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเกลือ ใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันมักจะติดก้นหม้อ

รอให้เดือด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในไม่ช้าชิ้นส่วนก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

นานแค่ไหนในการปรุงเกี๊ยว? นับเวลา 3-5 นาที (อันเล็กจะสุกเร็วขึ้น) ปิดไฟ

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

เซโมลินาพบว่ามีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร โดยมักใช้แทนแป้ง การเปลี่ยนทดแทนก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากข้าวสาลีซึ่งมีการบดหยาบเท่านั้น เซโมลินาฟูได้ดีทำให้เกี๊ยวนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมเวอร์ชั่นเด็กหวาน สำหรับเด็กสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้ด้วยวิธีที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น ตัดรูปทรงต่างๆ ด้วยที่ตัดคุกกี้ แล้วม้วนเป็นลูกบอล เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 500 กรัม
• ไข่ - สองสาม
• เซโมลินา – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเกี๊ยวแสนอร่อยด้วยเซโมลินา:

1. ผสมน้ำตาล ไข่ คอทเทจชีสเข้าด้วยกัน ถูมัน
2. เกลือและเพิ่มเซโมลินา ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เริ่มเติมแป้ง มีน้อยมาก เลยเพิ่มให้หมดในคราวเดียว นวดแป้งหนา
4. ปั้นเป็นเชือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
5. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว โดยยกชิ้นขึ้นจากก้นกระทะ

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คอทเทจชีสเหมาะสำหรับเด็กเนื่องจากมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูก แต่ปัญหาคือ การให้ผลิตภัณฑ์รับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างยาก สูตรเกี๊ยวสำหรับเด็กนั้นคล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ต้องใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำไม่เกิน 5% เพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและวานิลลินได้

เอา:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• เนยละลาย – 50 กรัม
• เกลือ วานิลลาบนปลายมีด ลูกเกดหนึ่งกำมือ ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกเกดซึ่งไม่รวมอยู่ในสูตรดั้งเดิม แต่ถ้าเด็กไม่ยอมกินคอทเทจชีสก็ให้ใส่เข้าไป

วิธีการทำ:

1. เทคโนโลยีในการเตรียมสลอ ธ แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย ดูเรื่องราวทีละขั้นตอนและดำเนินการในลักษณะเดียวกัน
2. หากคุณตัดสินใจเติมลูกเกด ให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยเทน้ำเดือดลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์แป้งทุกชนิดเป็นอันตรายต่อรูปร่าง มีความจริงในเรื่องนี้ 100 กรัม สลอธสำเร็จรูป 190-200 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส การเติมแป้งและเซโมลินา และปริมาณน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานอร่อยนี้ ด้วยความฉลาดเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นอันตรายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และทำให้สูตรเกี๊ยวเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลง เสิร์ฟจานนี้พร้อมกับโยเกิร์ต ผลไม้สด และผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 200 กรัม
• ไข่.
• Hercules (ข้าวโอ๊ต) – 6 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล – 2 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เพื่อให้เกี๊ยวมีรสชาติอร่อย ฉันแนะนำให้คุณใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดเล็ก ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่ใส่ชาม คน.
3. บดเป็นแป้งข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องบดกาแฟ รวมกับคอทเทจชีส ผสมเนื้อหาด้วยช้อนก่อน
4. จากนั้นโอนแป้งลงบนกระดานแล้วเริ่มทำงานด้วยมือของคุณ
5. รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
6. ต้มในน้ำปริมาณมาก หลังจากลอยตัวแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจมากโดยไม่มีไข่

ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อไข่มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอร่อย การไม่มีไข่ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของขนม เงื่อนไขเดียวคือคุณต้องเอาคอทเทจชีสเปียก หนักๆ และมีเม็ดหยาบจะไม่ได้ผล

เอา:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• แป้ง – 60 กรัม
• อบเชยวานิลลิน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชามลึก ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มแป้งไม่ทั้งหมดก่อน แต่เพียง 2/3 ของจำนวนทั้งหมด เกี๊ยวที่ทำจากแป้งจำนวนนี้จะโปร่งสบายยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบโครงสร้างที่หนาแน่นให้เพิ่มทุกอย่าง
2. ผัดเนื้อหาของชามด้วยช้อน แป้งและแป้งจะค่อยๆ "จับ" และรวมส่วนประกอบที่เหลือเข้าด้วยกัน
3. ย้ายไปที่โต๊ะแล้วนวดด้วยมือต่อไป แป้งจะออกมาเป็นพลาสติกและนิ่ม
4. ปั้นแป้งเป็นลูกบอล ปรุงโดยการโยนลงไปในน้ำเดือด เวลาทำอาหาร – 3 นาที

เกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

ไม่ชอบขนมหวานเหรอ? ทำอาหารจานมันฝรั่งขี้เกียจ. สูตรอื่น แต่ไม่มีคอทเทจชีส ค้นหาจากเมนูอื่นโดยทำความคุ้นเคยกับสูตร

• คอทเทจชีส - แพ็ค
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่.
• ไข่ - สองสาม
• แป้ง – 100 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีทอง
2. เยี่ยมเลย ถ้าคุณมีมันบดเหลืออยู่ ก็ใช้มันไป มิฉะนั้นให้ต้มหัวแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มไข่แดงและผสม
3. ใส่แป้ง คอทเทจชีส แป้งลงไป คนอีกครั้ง
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มไข่ขาว นวดแป้งด้วยมือ
5. ทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้น
6. ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอด

ความลับของเกี๊ยวแสนอร่อย

• ความนุ่มของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบหลักโดยตรง นำคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็กมาส่วนที่เปียกจะใช้แป้งมากขึ้น เป็นผลให้คุณได้รับ "ซาลาเปาต้ม" แทนอาหารจานอร่อย
• อย่าขี้เกียจบดผลิตภัณฑ์จะออกมาโปร่งและนุ่มนวลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก
• เลือกคอทเทจชีสที่ไม่มีรสเปรี้ยว เนื่องจากไม่มีน้ำตาลหรือแยมก็ไม่สามารถซ่อนความเปรี้ยวได้
• อย่าสำรองน้ำไว้ในกระทะ - สลอธควรว่ายอย่างอิสระ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนติดกัน ให้วางลงบนจาน เทครีมเปรี้ยวลงไปทันที แล้วปรุงรสด้วยเนย

สูตรวิดีโอการทำเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอน ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!

ทุกคนชอบเกี๊ยว แต่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานอร่อยนี้เสมอไป และนี่คือจุดที่สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจมาช่วยเหลือ

พวกเขาใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาทีและผลลัพธ์ที่ได้คือทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

เตรียมเป็นอาหารเช้าของว่างยามบ่ายอาหารเย็น - ด้วยเนย, ครีมเปรี้ยว, นมข้น, แยม, เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารทั้งหมดมีจำหน่ายอยู่เสมอ ง่ายต่อการปรุง และคอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่และโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

1. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งและนุ่ม ให้เติมครีมเล็กน้อยลงในแป้ง
2. อย่าลืมร่อนแป้ง
3. ต้มเกี๊ยวในน้ำปริมาณมากเพื่อให้ลอยอยู่ในน้ำ
4. หลังจากย้ายเกี๊ยวจากกระทะลงในจานแล้ว ให้ใส่เนยทันทีและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน
5. มันจะเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ถ้าคุณรีดแป้งลงในแพนเค้กหนา 1.5 ซม. แล้วตัดร่างต่าง ๆ ออก
6. เมื่อเตรียมอาหารเช้าต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มผลเบอร์รี่
7. หากคุณมีเกี๊ยวที่ยังไม่ได้กิน คุณสามารถอุ่นเกี๊ยวในไมโครเวฟได้
8. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเกี๊ยวที่เหลือลงไปคุณจะได้จานอร่อยและน่าทึ่งอีกจานหนึ่ง

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วันนี้เรากำลังเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจโดยใช้สูตรง่ายๆนี้

รวบรวมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารลงบนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เพิ่มน้ำตาล - ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ ให้เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ และเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ตีไข่หนึ่งฟอง

เทเนยละลายแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างจนเนียนและเติมแป้งทีละน้อย

ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณมันควรจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วแผ่ "ไส้กรอก" ออก

ตัดเป็นชิ้นโดยทำมุมเล็กน้อย

โยนมันลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด

เรารอจนกระทั่งเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วปรุงต่ออีก 2 – 3 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว - เรียกน้ำย่อย!

ทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสตามสูตรของคุณยาย

เกี๊ยวขี้เกียจตามคำแนะนำของคุณยาย

ส่วนผสมที่จำเป็น

ถูคอทเทจชีสสดไร้กรด 500 กรัมผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 4 ฟอง

บดเนยหรือน้ำมันพืช 30 กรัมให้เข้ากันโดยเติมไข่แดงทีละฟอง

เพิ่มคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง

วางไว้ด้านบนของส่วนผสมนมเปรี้ยว

ร่อนแป้งสาลี 150 กรัมลงบนแป้งขาว

นวดแป้งนมเปรี้ยว

วางบนกระดานโรยด้วยแป้งเพื่อความสะดวกสามารถแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนได้

รีดแป้งเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเกี๊ยวลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่เกลือตามชอบ ผัดด้วยช้อนมีรูแล้วปิดฝา นำไปต้มและลดความร้อน. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงบนจาน เทเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว 30 กรัมแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

เกี๊ยวชีสขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ยังคงความอร่อยเหมือนกับแป้ง

สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัมแทนที่จะใช้แป้งคุณต้องใช้เซโมลินา 7 - 8 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟองและน้ำตาลด้วยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ 2 - 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาลวานิลลิน

วิธีการปรุงอาหารจะเหมือนกัน เติมเซโมลินาแทนแป้งเท่านั้น

คุณควรนวดแป้งให้ดี

คุณต้องปรุงเกี๊ยวให้น้อยลงทันทีที่พวกมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำในน้ำเดือดคุณสามารถเอามันออกทันทีด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางลงบนจาน ฝนตกปรอยๆด้วยครีม

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือประมาณ 450 กิโลแคลอรี

สำหรับคอทเทจชีสไขมันต่ำ 600 กรัม คุณจะต้องใช้ 12 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบด 1 ช้อน (ข้าวโอ๊ตรีด) หรือ 10 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน ไข่ 2 ฟอง เกลือ

วิธีการเตรียมเป็นแบบมาตรฐานเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ดังนั้นลองดูฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจไม่มีไข่ - สูตรวิดีโอ

หากคุณชอบสูตรอาหารแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ถ้าใครมีสูตรเกี๊ยวชีสขี้เกียจที่น่าสนใจของตัวเองเขียนไว้ในความคิดเห็นสำหรับทุกคน