วิธีชงชามาเต้โดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มไว้ วิธีชงและดื่มชาปารากวัยเพื่อสุขภาพ

วิธีชงเพื่อน

เกี่ยวกับเพื่อน

ชาวอเมริกาใต้รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องดื่มพิเศษเรียกว่าเพื่อน

Mate ถือเป็น "น้ำอมฤตอันศักดิ์สิทธิ์แห่งชีวิต" ซึ่งครองตำแหน่งที่สูงกว่าในชีวิตของชาวอินเดียมากกว่าอาหารและการนอนหลับ ชาวอินเดียเชื่อว่าเครื่องดื่มมาเตมีพลังวิเศษ และเก็บความลับในการเตรียม "เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์" อย่างระมัดระวัง

ผู้พิชิตชาวสเปนเริ่มคุ้นเคยกับคู่ครองเป็นครั้งแรกหลังจากการพิชิตอเมริกาใต้ มันกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวอาณานิคมและกะลาสีเรือชาวสเปน และจากพวกเขาชาวยุโรปและส่วนอื่นๆ ของโลกก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับคู่ครอง

เมื่อมันแพร่กระจายไปในศตวรรษที่ 19 อย่างจริงจัง การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอิทธิพลของคู่ครองต่อร่างกายมนุษย์ และคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดถูกค้นพบและศึกษา

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันการมีอยู่ของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์

เมทมุ่งความสนใจและเพิ่มการมองเห็น ปรับปรุงจิตใจและ การออกกำลังกายสมรรถภาพและความอดทน ช่วยให้เอาชนะความเครียดและภาวะซึมเศร้าได้ง่ายขึ้น และให้ความรู้สึกมั่นใจในตนเอง เมททำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตและขยายหลอดเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดความอยากดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ การใช้คู่ไม่มีข้อจำกัดด้านอายุ

นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลของคู่ต่อร่างกายมีประโยชน์มาก เนื่องจากมีสารมาทีนซึ่งเป็นญาติกับคาเฟอีน แต่ให้ผลที่เด่นชัดกว่าแต่ยังเบากว่าด้วย

แม้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมการรักษาและ คุณสมบัติทางโภชนาการ พันธุ์ที่แตกต่างกันชาแห่งวัฒนธรรมจีนและอินเดียผู้ยิ่งใหญ่ ยังคงมีความแตกต่างจากชาเป็นอย่างดี: การกระทำที่นุ่มนวลของคู่ทำให้เป็นไปได้มากขึ้น เวลานานอยู่ในสภาพดี

เมื่อดื่มชาและกาแฟจะเกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ผลข้างเคียง– หงุดหงิด นอนไม่หลับ ความเครียดในหัวใจ

การใช้คู่ครองไม่ได้ให้ผลเช่นนั้น แต่ในขณะเดียวกัน คู่ครองสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งที่สูญเสียไปภายใน 10 นาทีหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างหนัก

Mate ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ร่วมสมัยที่ยอดเยี่ยมของเรา เช่น Ernest Hemingway, Julio Cortazar และ Commander Che Guevara

ไม้พุ่มที่มีลักษณะคล้ายต้นไม้ Yerba Mate เติบโตในป่าและมีความสูงถึง 10 เมตร ชาวอินเดียเก็บกิ่งคู่ไว้ในป่า ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 15 พระสงฆ์นิกายเยซูอิตนำคู่ครองมายังยุโรปและตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 คู่ครองเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันโดยต่อกิ่งกิ่งจากพุ่มไม้ที่ดีที่สุด

หน่อเมทจะถูกตัดแต่งระหว่างเดือนมีนาคมถึงตุลาคม กิ่งไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 2-3 มม. ใส่ลงในถุงผ้าใบแล้วนำไปแปรรูป แยกกิ่งก้านออกจากใบสับละเอียดล้างและรมควัน

ในสมัยโบราณ มีการใช้เตาแบบเปิดสำหรับการสูบบุหรี่ ซึ่งเป็นควันที่ใช้ผสมพันธุ์ พวกเขาเผาต้นบาร์บาโคอา และคู่ครองก็ได้กลิ่นควันไม้หอมอันละเอียดอ่อน ปัจจุบันนี้ดำเนินการด้วยวิธีทางเทคโนโลยีที่มากขึ้น และการสูบบุหรี่และทำให้แห้งสม่ำเสมอทำให้ได้คู่ที่มีคุณภาพสูงขึ้นหลังจากสูบบุหรี่แล้วคู่ก็จะถูกทำให้แห้ง ทุกอย่างรวดเร็วมาก เนื่องจากมาทีนสามารถเก็บรักษาได้โดยการประมวลผลไม่เกิน 18-24 ชั่วโมงเท่านั้น

หลังจากการอบแห้ง คู่จะบรรจุลงในถุงผ้าลินินและเย็บ วางในคลังและเก็บไว้ได้ 8 เดือนถึง 3 ปี เหลือให้ “สุก” เหมือนเดิม ไวน์ชั้นดี- คู่ที่สุกงอมที่สุดจะถูกบรรจุในถุงภายใต้ความกดดัน โดยยังคงรักษาความชื้นและความหนาแน่นตามที่ต้องการ ความพร้อมใช้งาน ปริมาณมากฝุ่นเป็นสิ่งจำเป็น

MATE มีกี่ประเภท?

เพื่อนสีเขียว– มีสีเขียวเข้มเป็นพิเศษ มีลักษณะคล้ายหญ้าสับละเอียด เพิ่งตัดใหม่ ตากแห้ง ด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่มีการประมวลผลเพิ่มเติม

ที่ การอบแห้งตามธรรมชาติสีของใบจะคงอยู่ แต่มีความเป็นไปได้ที่สารที่มีค่าที่สุดอย่างเมทีนจะเปลี่ยนเป็นคาเฟอีนอย่างรวดเร็ว

สถานที่หลักในการเพาะปลูกพืชคือบราซิลและปารากวัย มักพบในชื่อ "ชาปารากวัย" ภายนอกคล้ายกับขนาดเล็กมาก ชาเขียว- ปริมาณวิตามินต่ำกว่าพันธุ์ที่ปลูกในดินแดนอาร์เจนตินามาก เนื่องจากความแตกต่างของความอุดมสมบูรณ์ของดินและสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน

เพื่อนทอด- สีเขียวเหมือนกัน แต่ทอดโดยใช้เทคโนโลยีบางอย่างในเตาอบ มันมี สีน้ำตาลและมีลักษณะคล้ายกาแฟคั่ว มีคาเฟอีนมากกว่าพันธุ์อื่นๆ

เพื่อนทองเป็นพันธุ์คลาสสิกที่ปลูกบนดินแดน "สีเหลือง" อันอุดมสมบูรณ์ของอาร์เจนตินา ซึ่งทำให้มีความพิเศษในด้านรสชาติและผลกระทบ โกลเด้นเมทมีสีพิสตาชิโอสีทองอ่อน วัตถุดิบที่บดละเอียดและไม่มีกิ่งและแท่งจำนวนมากบ่งบอกถึงเทคโนโลยีการประมวลผลสูง เมื่อทำโกลเด้นเมต กิ่งสดของเยอร์บาเมทผูกเป็นไม้กวาดเล็กๆ จะถูกพับและรมควันบนไฟหรือในเตาอบดินเผาที่เคี่ยวด้วยไม้พิเศษ

โกลเด้นเมทมีอีกชื่อหนึ่งว่า “ทองคำเขียวแห่งอาร์เจนตินา”

เครื่องดื่มปรุงแต่งตามเพื่อน

ในร้านค้าในยุโรป คุณมักจะพบสินค้า "Mate with lemongrass" และแม้แต่ "Mate with Strawberry" อีกด้วย

เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มปรุงแต่งจากกรีนมาเต้ เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับผู้เริ่มต้นหรือเพียงสำหรับผู้ที่ต้องการดูทันสมัยหรือสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสขม เครื่องดื่มจากธรรมชาติและอาจสำหรับผู้ที่กำลังมองหาความรู้สึกใหม่ๆ

มีเบียร์กับน้ำสับปะรด...

หากคู่ครอง “ออกไปเที่ยว” ในถุง แสดงว่ามันแห้งเกินไป แท่งไม้หนาจำนวนมากบ่งชี้ว่าการสะสมยอดจากต้นเยอร์บามาเตหยุดชะงัก

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำให้สามารถรักษารสชาติได้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อน. บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้โดยเท่านั้น ผู้ผลิตที่ดีที่สุดและเมทแพ็คเกอร์ ดังนั้นคู่ดังกล่าวจึงไม่ถูก เมื่อบรรจุคู่อย่างถูกต้องก็ไม่กลัวที่จะข้ามมหาสมุทร ไม่กลัวความชื้นของอากาศในทะเล และไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม

ขอแนะนำให้ซื้อคู่ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือแขวนจากถุงสูญญากาศกับคุณซึ่งชั้นในมีฟิล์มป้องกันความชื้นและกลิ่นแปลกปลอม

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ รับประกันความเพลิดเพลินจากการดื่มคณิตศาสตร์

กาลาบาซัส

เพื่อน– เวอร์ชันของคำ Castilian มาติมาจากภาษาอินเดีย Quechua ซึ่งหมายถึงแก้วหรือภาชนะสำหรับดื่ม แต่คำนี้แพร่กระจายไปทุกที่ตั้งแต่เปรูไปจนถึงริโอเดอลาปลาตา ชื่อยอดนิยมผลของฟักทอง Lagenaria vulgaris และพืชชนิดนี้ซึ่งมีชื่อ puru ซึ่งแปลว่า "ฟักทอง" ในภาษากลางของอาณาจักรอินคาซึ่งมีการทำน้ำเต้า - ภาชนะพิเศษสำหรับ matepitium

ฟักทองสำหรับทำน้ำเต้าจะเก็บเกี่ยวเมื่อพืชโตเต็มที่ ด้วยเหตุนี้น้ำเต้าจึงเป็นภาชนะที่มีชีวิตซึ่งสามารถตอบสนองต่ออารมณ์ของเจ้าของและให้พลังงานคู่ครองสูงสุดแก่เขา

เมื่อเตรียมคู่ผสม จะไม่ใช้น้ำเดือด - แต่จะใช้เฉพาะน้ำร้อน (75-80 C) เท่านั้น ไม่เพียงเพราะผู้ดื่มไม่ถูกเผาไหม้ แต่ยังเป็นเพราะในกรณีนี้ สารทั้งหมดของคู่ผสมจะเข้าสู่สารละลายอย่างสมดุล และอยู่ในสถานะคอลลอยด์พิเศษที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เพื่อนสุดฮอตเมาจากน้ำเต้าผ่าน บอมบิล่า– ท่อพิเศษที่มีที่กรองอยู่ที่ปลาย จิบเบาๆ สบายๆ เมื่อถึงเวลานั้นสารที่ละลายจะเข้าสู่ร่างกายเป็นจังหวะและช่วยให้คุณเพิ่มรสชาติและผลกระทบจากเครื่องดื่มได้สูงสุด

อะไรอยู่ที่จุดเริ่มต้น?

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมน้ำเต้าเพื่อใช้ในระยะยาว

เทมาเต้ลงในน้ำเต้าใหม่ในอัตรา 1/2 ปริมาตร เพื่อเตรียมน้ำเต้า ขอแนะนำให้ใช้โกลเด้นเมท เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 1-2 วันจากนั้นเทเนื้อหาออกแล้วล้างน้ำเต้า
ตากน้ำเต้าให้แห้งโดยวางไว้ในที่อุ่น

น้ำเต้าของคุณพร้อมใช้งานแล้ว

อย่าลืมล้างน้ำเต้าให้สะอาดและเช็ดให้แห้งหลังจากมาเทปิติยะแต่ละครั้ง

โปรดจำไว้ว่าน้ำเต้าจะคุ้นเคยกับคุณและนำพลังงานส่วนหนึ่งไปด้วย ดังนั้นอย่าปล่อยให้คนไม่ดีดื่มจากน้ำเต้าของคุณ

ทำให้ตัวเองมีคู่ครอง จิบเครื่องดื่มทีละน้อยอย่างช้าๆ

น้ำเต้าแรกจะมีรสขมเป็นพิเศษเสมอ นี่เป็นเพราะฝุ่นไม่ได้เกาะอยู่ที่บอมบิลาทั้งหมด

สิ่งนี้ไม่ควรทำให้คุณกลัว ของว่างบนผลไม้หวานลูกเล็ก ผลไม้เมืองร้อนเฮเซลนัทหรือขนมหวานแบบตะวันออก

เพิ่มน้ำร้อน คุณจะสัมผัสได้ว่ารสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนจากน้ำเต้าเป็นน้ำเต้าอย่างไร

ดื่มต่อไปอย่างช้าๆ

คุณจะรู้สึกว่าความคิดของคุณชัดเจนและจิตวิญญาณของคุณเป็นอิสระ

เพิ่มน้ำร้อนมากขึ้น

เปิดเพลงเบาๆ.

คุณจะรู้สึกว่ารสชาติเป็นที่ถูกใจและเป็นเอกลักษณ์เป็นพิเศษ

สนุก...

หากคุณไม่เคยดื่มมาเตมาก่อน ให้เริ่มด้วยมาเตสีทองแบบสโมกี้สุดคลาสสิก

วิธีการผลิตเบียร์แบบคลาสสิก
และใช้เยอร์บาเมท

1. เทมาเต้ลงในน้ำเต้าถึง 1/3 ของปริมาตร

2. ปิดรูในน้ำเต้าด้วยฝ่ามือแล้วเขย่าให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง ทำเช่นนี้เพื่อให้เศษส่วนขนาดใหญ่ยังคงอยู่ที่ด้านล่าง และเศษส่วนที่เล็กกว่ายังคงอยู่ด้านบน

3. น้ำเต้าถูกเอียงเพื่อให้ Yerba Mate ตกลงไปที่ผนังด้านหนึ่งและมีช่องว่างเกิดขึ้นใกล้อีกด้านซึ่งคุณต้องสอด Bombilla ลงไปแล้วคืน Calabasto กลับสู่ตำแหน่งแนวตั้ง ( ติดตั้ง Bombilla หนึ่งครั้งโดยไม่ต้องถอดหรือคน).

4. เทน้ำร้อน (75-80 C) ลงไปตามเส้น Bombilla แล้วปล่อยให้แช่

5. เติมน้ำร้อนลงไปที่คอน้ำเต้า

6. ดื่มคู่ที่เสร็จแล้วผ่านบอมบิล่าแล้วเติมน้ำอย่างต่อเนื่อง

7. ระหว่างมาเทปิติยา ไม่ควรนำบอมบิลาออกมาคนด้วย

8.จำนวนการเติมน้ำร้อนคือจนกว่ารสชาติจะหายไป

กรีนเมทสามารถเตรียมเป็นชาได้

เทแก้วลงในกาน้ำชาขนาดเล็ก น้ำเย็นและใส่มาเต้ - หนึ่งช้อนชา

ตั้งไฟจนเดือดและเป็นฟอง

นำออกจากเตา เติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนเพื่อให้คู่ครองสงบลง

ความเครียดและให้บริการ

วิธีชงสโมคกี้เมท

1. นำน้ำเต้ามาเติมหนึ่งในสามด้วยสโมคกี้เมท

2. ใช้ฝ่ามือปิดน้ำเต้า เขย่าคู่ครองเพื่อให้สะสมเพียงด้านเดียว

3. ทำให้คู่ครองชุ่มชื้น น้ำอุ่นโดยไม่รบกวนตำแหน่งของน้ำเต้า

4. ชุบ Bombilla ด้วยน้ำแล้วจุ่มลงในน้ำตาล (เขาว่ากันว่าด้วยวิธีนี้รูใน Bombilla จะไม่อุดตัน) วาง Bombilla ไว้ในส่วนที่ว่างของ Calabash แล้วเขย่าเบาๆ จนกว่าหญ้าจะปกคลุม Bombilla และจบลงตรงกลางของ Calabash

5. เทน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) ลงในน้ำเต้า หยุดเมื่อมีโฟมปรากฏบนพื้นผิว น้ำเดือดทำให้คู่ผสมมีรสขมและไม่ทำให้เกิดฟอง

5. หากการชงกลายเป็นของเหลว “ล้างออก” และคุณต้องการดำเนินการพิธีต่อ ให้ชงมาเต้อีกครั้ง แต่ถ้าคุณเพียงต้องการเพิ่มเสิร์ฟเล็กน้อย ให้นำ Bombilla ออกมา ดึงใบชาออกครึ่งหนึ่งแล้วแทนที่ด้วยคู่ใหม่

6. ตอนนี้เพิ่ม น้ำอุ่นและใส่บอมบิลา "หวาน" เข้าไปอีกครั้ง หลังจากนั้นให้เทน้ำร้อนลงไป แต่เพื่อไม่ให้ไม้คู่ลอยบนพื้นผิว

เข้าร่วมพิธี Matepitiya ที่ชมรมคู่

มาเตโรผู้มีประสบการณ์ - ผู้เชี่ยวชาญด้านพิธี - จะนำทางคุณไปตามเส้นทางของชาวอินเดียนแดงมายัน เขาจะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของผลกระทบของคู่ครองต่อร่างกาย

คุณจะกระโจนเข้าสู่โลกแห่งประสาทสัมผัสของวัฒนธรรมแห่งอารยธรรมที่สูญหาย

รู้สึกถึงกระแสพลังงานที่หลั่งไหลเข้ามาหาเราตลอดหลายศตวรรษ

ลองทุกประเภทของคู่ครองและความรู้สึก รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนเครื่องดื่มโบราณนี้

นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าพิธีกรรมการสูบไปป์อินเดียอันศักดิ์สิทธิ์เกิดขึ้นได้อย่างไรและมีส่วนร่วมด้วย

กระโจนเข้าสู่ธูปของมอระกู่ที่แท้จริง - ความลับโบราณของตะวันออกที่ไม่อาจเข้าใจได้

สัมผัสความลับดวงชะตาของชาวมายัน

ผ่อนคลายบนหมอนนุ่มๆ ที่ตกแต่งภายในโดยฝีมือของปรมาจารย์

สุดท้ายนี้ ใช้เวลาช่วงเย็นที่น่ารื่นรมย์และน่าจดจำกับเพื่อนฝูงและคนที่คุณรัก

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบเครื่องดื่มเมทในเมนูร้านอาหาร ในรัสเซียมีผู้ชื่นชอบชาปารากวัยจำนวนมาก

เพื่อน - เครื่องดื่มประจำชาติตามที่ฉันได้เขียนไปแล้ว อาหารลาตินอเมริกา ไม่ใช่มื้อเดียวของครอบครัวจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารเหล่านี้

วิธีการชงเพื่อน? ดื่มอย่างไรให้คู่ครอง? ประโยชน์ของคู่ครองคืออะไร? นี่เป็นคำถามที่พบบ่อยที่สุดในหมู่ชาวรัสเซีย ซึ่งเกิดขึ้นจากความสนใจอย่างต่อเนื่องในเครื่องดื่มปารากวัย

ทำไมคู่รักถึงได้รับความนิยมในรัสเซีย?

Mate ผลิตจากใบแห้งของต้นฮอลลี่เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งเติบโตในบราซิล ปารากวัย และอาร์เจนตินา

โดยพื้นฐานแล้วมันคือชา แต่แตกต่างจากชาทั่วไปที่เราคุ้นเคย เครื่องดื่มปารากวัยไม่มีคาเฟอีน แต่มีมาทีน ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่เข้มข้นกว่า นี่คือสาเหตุที่ทำให้เครื่องดื่มได้รับความนิยม หลังจากดื่มคู่ครองหนึ่งแก้วคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกดีขึ้น - กิจกรรมปรากฏขึ้น อารมณ์ดีขึ้น และความแข็งแกร่งก็เกิดขึ้น หลายคนที่ดื่มชาปารากวัยอ้างว่าสามารถรับมือกับอาการนอนไม่หลับได้ ในลักษณะที่ปรากฏ มาเต้ก็เหมือนชาเขียวนิดหน่อย - มีกลิ่นหอม การแช่สมุนไพรสีเขียวอ่อน มีรสขมที่เฉพาะเจาะจงและมีรสหวานเล็กน้อย

คุณสมบัติในพิธีชงชา

เหยือกฟักทอง

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแบบละตินอเมริกา จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ คุณลักษณะทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการจัดพิธีชงชาอาร์เจนตินาสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ วิธีการชงเพื่อน?

เมทถูกต้มในภาชนะพิเศษที่เรียกว่า น้ำเต้า(โปรองโก) เครื่องดื่มนั้นเมาแล้ว น้ำเต้าที่ทำจากฟักทองชนิดพิเศษถือว่าดีที่สุด: ฟักทองมะระ (Lagenaria vulgaris) เนื่องจากสิ่งนี้ วัสดุธรรมชาติให้อุณหภูมิการต้มเบียร์ที่เหมาะสมที่สุดและรักษารสชาติของมาเต้ได้ดีขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของฟักทองรูปลูกแพร์ออก เนื้อทั้งหมดจะถูกขูดออก และเปลือกไม้ที่มีความหนาแน่นสูงก็จะถูกทำให้แห้ง

ไม่ควรเคลือบด้วยสารเคลือบเงาหรือสีไม่ว่าในกรณีใดเพื่อไม่ให้รสชาติของชาที่ชงเข้าไปผิดเพี้ยน บางครั้งนำไปรมควันบนกองไฟ แล้วพื้นผิวของน้ำเต้าก็กลายเป็นสีดำและเป็นมันเงา ขอบของน้ำเต้าฟักทองมักจะผูกด้วยโลหะ แบบนี้ทำจาก ฟักทองธรรมชาติไส้กรอกจะนำพาพลังงานเชิงบวกและให้ รสชาติที่ดีที่สุดเครื่องดื่มปารากวัย

น้ำเต้ายังทำจากเขาวัว ไม้เนื้อแข็ง มะพร้าว, เซรามิก, โลหะ (ส่วนใหญ่มักเป็นเงิน) และแม้แต่พลาสติก สองตัวเลือกสุดท้ายไม่เหมาะสมที่สุด - พลาสติกและโลหะบิดเบือนรสชาติของคู่ครอง ดังนั้นน้ำเต้าโลหะบางชนิดจึงตกแต่งด้วยไม้ด้านใน

น้ำเต้าจะถูกแบ่งออกเป็นรายบุคคล (0.3-0.5 ลิตร) และทั่วไป (เป็นมิตร - มากถึง 1 ลิตร) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตร แต่ขนาดที่เหมาะสมที่สุดถือเป็น "ฟักทอง" แบบคลาสสิก - ไม่ใหญ่ไปกว่ากำปั้นของผู้หญิง

ภาชนะที่ถูกที่สุดสำหรับคู่คือพลาสติก (สูงถึง 3 ดอลลาร์) เหยือกดินมีราคาแพงกว่า - จาก 10 ดอลลาร์ โลหะที่มีการตกแต่งภายในด้วยไม้สามารถซื้อได้ในราคา 15-20 ดอลลาร์ น้ำเต้าฟักทองแท้มีราคาตั้งแต่ 15 ถึง 115 เหรียญสหรัฐ ภาชนะสะสม ตกแต่งด้วยงานแกะสลัก ฝังด้วยเงินและหนัง หินมีค่าแน่นอนว่าเป็นความสุขที่มีราคาแพงกว่า

ฟางที่หรูหรา

คุณลักษณะที่สำคัญไม่แพ้กันของพิธีดื่มคู่คือ บอมบิล่า- นี่คือชื่อของฟางซึ่งสะดวกในการดื่มชาปารากวัย Bombillas มักจะทำจากโลหะ ส่วนราคาแพงกว่านั้นทำจากเงิน อุปกรณ์ไม้ไผ่ก็ได้รับความนิยมไม่น้อย ความยาวของฟางสามารถยาวได้ถึง 15 - 25 ซม. สำหรับผู้ชื่นชอบมาเต้ขอแนะนำ Bombillas ไม้ไผ่ที่ไม่ร้อน แฟนๆ คูลเมทเลือกใช้หลอดโลหะทรงยาว ยิ่ง Bombilla นานเท่าไหร่ เครื่องดื่มก็จะเคลื่อนไปตามนั้นนานขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ามีเวลาที่จะเย็นลง

บอมบิล่าก็อาจจะมี รูปร่างที่แตกต่างกัน- ตรงหรือโค้งเล็กน้อย ส่วนล่างที่ลงไปในเครื่องดื่มจะมีความหนาและมีรูเล็กๆ มากมาย ด้วยที่กรองชนิดนี้ ใบชาจึงยังคงอยู่ภายใน

Bombillas สามารถเป็นแบบทั้งหมดหรือแบบถอดได้ ควรเลือกอย่างหลังเพราะจะล้างและทำความสะอาดจากใบชาได้ง่ายกว่า ตามกฎแล้ว Bombilla จะขายพร้อมน้ำเต้า (ใช้กับภาชนะโลหะ) หลอดไม้ไผ่ซื้อแยกต่างหาก ($5 ถึง $8)

การฟื้นคืนชีพของฟักทอง

เหยือกฟักทองต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ หลังจากการดื่มแต่ละครั้งจะต้องทำความสะอาดล้างและที่สำคัญที่สุดคือทำให้แห้งอย่างทั่วถึง มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพเนื่องจากวัสดุมีรูพรุนและดูดซับสิ่งสกปรกได้ง่าย ด้วยเหตุผลเดียวกัน จะต้องเก็บน้ำเต้าไว้ในที่สะอาดและแห้ง

หากไม่ได้ใช้เหยือกฟักทองเป็นเวลานานก่อนที่จะต้มคู่ผสมในนั้นจะต้อง "ฟื้นฟู" - ทำความสะอาดกลิ่นแปลกปลอม นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ - คุณต้องเติมน้ำเต้าด้วยคู่ผสมแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 2-3 วันเมื่อใบชาซึมซับมันจะถูกนำออกจากภาชนะและล้างน้ำเต้าออก

ศิลปะแห่งการต้มเบียร์เพื่อน

การต้มเบียร์แบบคลาสสิกเป็นพิธีกรรมทั้งหมดที่ประกอบด้วยหลายขั้นตอน วิธีการชงเพื่อน?

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใบชาแห้งประมาณหนึ่งในสามลงในน้ำเต้าแล้วโรย น้ำเย็น.

2. หลังจากนั้นคุณต้องเขย่าภาชนะเพื่อให้ความชื้นซึมเข้าสู่เสื่อ ดูเหมือนว่าการเติมน้ำใบชาจะง่ายกว่า แต่ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ใบไม้มีน้ำหนักเบามากและลอยขึ้นไปด้านบนทันที

3. จากนั้นเติมน้ำร้อนในส่วนเล็กๆ ควรมีเพียงเล็กน้อย - ควรให้ใบชาเปียกเท่านั้น

4. เมื่อดูดซึมจนหมด (ใบชาควรมีลักษณะเป็นแผ่นสีเขียวหนา) ให้ใส่บอมบิลาลงในภาชนะ - ปลายควรเข้าไปในใบชาที่หนาเล็กน้อย

5. เติมน้ำร้อนจนเกือบถึงด้านบน อุณหภูมิน้ำสำหรับคู่ไม่ควรเกิน 80 °C หากคุณต้มมาเต้ด้วยน้ำเดือด รสชาติของเครื่องดื่มจะเสียไป และจะกลายเป็นรสขม (เช่นเดียวกับหากแช่ไว้เป็นเวลานาน) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการต้มเบียร์คือ 60-80 องศา แนะนำให้ชงมาเต้ครึ่งนาที แต่ไม่เกิน 2 นาที

ดื่มอย่างไรให้คู่ครอง? เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มมาเต้ช้าๆ จิบเล็ก ๆ เพลิดเพลินกับรสชาติของแหล่งต้มเบียร์จากด้านล่างสุด

คุณสามารถใช้ใบชาใบเดียวกันได้หลายครั้ง - ในตอนนี้ เครื่องดื่มพร้อมโฟม (โดยเฉลี่ยสูงถึง 7-9 ครั้ง)

ตัวเลือกคู่

ยกเว้น รุ่นคลาสสิก- คู่ขม (ซิมาร์รอน) เครื่องดื่มนี้เรียกอีกอย่างว่าเพื่อนแท้ มีเทคโนโลยีการผลิตเบียร์อื่น ๆ น้ำผึ้ง นม น้ำผลไม้หรือน้ำตาล และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้า คอนยัค เหล้ารัม) จะถูกเติมลงในชาปารากวัย ดังนั้น บางคนชอบคู่ที่ “ขมขื่น” ในขณะที่บางคนชอบที่จะเพลิดเพลินไปกับคู่ที่ “หวาน” เครื่องดื่มยอดนิยม- เพื่อให้คู่มีรสหวาน ใบชาจะต้องเติมน้ำร้อนหลังจากเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

มาเต้สามารถเย็นได้ซึ่งในกรณีนี้มันถูกเตรียมเหมือน "ขม" แบบคลาสสิกเทด้วยน้ำเย็นเท่านั้นและแช่นานขึ้นอีกเล็กน้อย

ผสมกับนม

ฉันอยากจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำคู่ด้วยนม เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ในการดื่มก่อนนอน จึงช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้ดี หากคุณไม่มีคุณลักษณะพิเศษสำหรับพิธีชงชา แต่มีชามาเต้เอง คุณสามารถชงในแก้วใส่นมธรรมดาได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ใบชา 1 ช้อนโต๊ะซึ่งจะต้องเติมนมที่ไม่ร้อนมากที่อุณหภูมิ 60-80 องศา อุณหภูมิไม่ควรเกิน 80 องศาเท่านั้นจึงจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มปารากวัยไว้ได้ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีชาก็พร้อม ต้องกรองและทำให้หวานเพื่อลิ้มรสกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ประโยชน์ของคู่ครองคืออะไร

โดยสรุปฉันอยากจะพูดสักสองสามคำ - ประโยชน์ของคู่ครองคืออะไร ใบชาปารากวัยมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย เกี่ยวกับ สรรพคุณทางยาชาวละตินอเมริการู้จักเครื่องดื่มนี้มานานแล้ว พวกเขาใช้เป็นยาอายุวัฒนะสำหรับโรคต่างๆ เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่ให้พลังงานและความแข็งแกร่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคู่ ได้แก่ :

• ทำความสะอาดร่างกาย
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีฤทธิ์ระงับปวดเล็กน้อย
• ช่วยเรื่องโรคไต
• กระตุ้นความเข้มข้น
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ใบอุดมสมบูรณ์ ใบชาวิตามินบี วิตามินซีหรือวิตามินซี พี อี และอื่นๆ - ทำเป็นเครื่องดื่ม สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมีส่วนช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและความงาม ไม่ต้องพูดถึงการมีอยู่ขององค์ประกอบรองที่สำคัญในเสื่อ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก ซัลเฟอร์ โซเดียม คลอรีน องค์ประกอบนี้มีประโยชน์ในการเสริมสร้างฟันและป้องกันโรคฟันผุ

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มาเต้ต่างจากชาทั่วไปตรงที่ประกอบด้วยมาทีนซึ่งมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เติมพลังงานและความแข็งแรง Mateine ​​​​มีผลน้อยกว่าคาเฟอีนดังนั้นจึงไม่ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คลอโรฟิลล์ที่อยู่ในเสื่อจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และเติมเต็ม สารอาหารและออกซิเจน

นอกจากนี้เสื่อยังมี น้ำตาลผลไม้(เพนโทส กลูโคส และอื่นๆ) เรซิน แทนนิน น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้เครื่องดื่มนี้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม หากคุณไม่เคยดื่มชาปารากวัย อย่าลืมลองดื่มชาที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย เครื่องดื่มหอมกรุ่น- คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศลาตินอเมริกาเพื่อสิ่งนี้ คุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการจากเราได้ รวมถึงตัวชาด้วย ชามาเต้ขายเป็นส่วนผสมของใบและยอดอ่อนสับละเอียด ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของใบในคู่ผสมพันธุ์มากขึ้นเมื่อเทียบกับยอดอ่อน ชาก็จะยิ่งนิ่มลง ใส่ใจกับสีของชา หากมีสีเทาอมเขียวโดยไม่มีสีเขียวเด่นชัดแสดงว่าเป็นชาหมักตามปกติ คุณสามารถดูไม่เพียงแต่คู่ที่ลดราคาใน รูปแบบบริสุทธิ์แต่ยังมี สารเติมแต่งอะโรมาติก: ใส่มะนาว ส้ม ฯลฯ เหล่านี้คืออุปกรณ์ชาไม่ได้มาจากอเมริกาใต้ แต่มาจากเอเชีย คุณสามารถเลือกชาใดก็ได้ตามรสนิยมและความชอบของคุณ ทั้งที่มีและไม่มีสารปรุงแต่ง คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของชาทั้งสองคือ 2 ปี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บคู่ครองซึ่งเหมือนกับชาอื่น ๆ ปิดในที่แห้งโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง

เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ดื่มคู่ครองในแวดวงบริษัท ในบรรยากาศที่เงียบสงบ มีการสนทนาแบบสบายๆ และเพลิดเพลินสบายๆ เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์.

เพื่อน ๆ คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสิ่งนี้ในความคิดเห็น เข้าร่วมกลุ่ม อาหารอร่อยใน ติดต่อและสมัครรับจดหมายข่าวเพื่อรับสูตรอาหารใหม่และอร่อย!
ขอแสดงความนับถือ Lyubov Fedorova

เครื่องดื่มมีคาเฟอีนในปริมาณที่น่าทึ่ง ซึ่งทำจากหน่อและใบฮอลลี่ปารากวัยบดและแห้ง อีกชื่อหนึ่งของพืชชนิดนี้คือ “หญ้าเพื่อน” จึงเป็นที่มาของชื่อชานั่นเอง ต้นฮอลลี่นั้นเป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอด 15 เมตร เติบโตส่วนใหญ่ในบราซิล อุรุกวัย อาร์เจนตินา และปารากวัย ฮอลลี่ปารากวัยสามารถเติบโตได้ทั้งในป่าและบนสวนซึ่งปลูกโดยผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ

ประวัติเล็กน้อย

“Mate” เป็นคำที่มีประวัติอันเหลือเชื่อเบื้องหลังความหมายของมัน มาจากภาษาเกชัว - นี่คือชนเผ่าโบราณ แปลตรงตัวได้ว่า “โถน้ำเต้าสำหรับดื่มหรืออาหาร” ดินแดนสมัยใหม่ของปารากวัยและบราซิลเคยเป็นที่อยู่อาศัยของชาวอินเดียนแดงจากชนเผ่ากวารานี ครั้งหนึ่งพวกเขาใช้คู่ครองรักษาอาการเสียดท้องและโรคอื่นๆ และใช้ใบหญ้าหวานซึ่งมีรสหวานเป็นน้ำตาล

ประโยชน์และโทษที่ผู้บริโภคยุคใหม่ทราบกันดีก็มีอีกประการหนึ่ง เรื่องราวที่น่าสนใจ- ดังนั้นแม้แต่ชาวอเมริกาใต้ก็ตระหนักดีว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์และบำรุงสุขภาพเพียงใด พวกเขาเรียกของเหลวนี้ว่าเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ ชื่นชม คุณสมบัติการรักษามาเตและผู้พิชิตชาวสเปน และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าวิธีการรักษาช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้ในเวลาอันสั้น เป็นผลให้คู่ครองปรากฏตัวในยุโรป

แต่ชาวยุโรปเองก็ดื่มชาค่อนข้างเย็น สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับใบฮอลลี่ที่ Aesculapians ชอบ พวกเขาใช้มันในการปรุงอาหาร ทิงเจอร์แอลกอฮอล์และบาล์มต่างๆ แพทย์ในยุคกลางยังไม่รู้ว่าอะไร องค์ประกอบทางเคมีบุชแต่พวกเขาก็ชื่นชมคุณสมบัติเชิงบวกของมันแล้ว

ส่วนประกอบของชา

ชามาเต้ (ประโยชน์และโทษระบุไว้ด้านล่าง) มีองค์ประกอบต่างๆ จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ในหมู่พวกเขามีอัลคาลอยด์แซนทีนแทนนินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมถึงเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีสารจากแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง, โซเดียม, แมกนีเซียมและซัลเฟอร์) และวิตามินบี, พี, ซี, อี

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ด้วยองค์ประกอบของมัน ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เพิ่มการส่งออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ และทำให้การไหลเวียนในสมองและหลอดเลือดมีเสถียรภาพ ชามาเต้ประโยชน์และอันตรายที่อธิบายไว้ในบทความของเราดังที่ได้กล่าวมาแล้วมีกรดแพนโทธีนิก นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการทำให้ระดับอะดรีนาลีนเป็นปกติและเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการฟื้นฟูเซลล์ ในเครื่องดื่มนั้นยังมีคลอโรฟิลล์ซึ่งมีคุณประโยชน์ด้วย ระบบภูมิคุ้มกันและโคลีนซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่ Matein ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคู่ครองเป็นสารกระตุ้นจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก็ไม่ด้อยไปกว่าความแรงของคาเฟอีน

ชามาเต้ (ประโยชน์และอันตรายที่ทราบกันดีอยู่แล้ว) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคกระเพาะ และผลกระทบนี้อธิบายได้ดังต่อไปนี้: เครื่องดื่มทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและสร้างฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายซึ่งจะช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกที่เสียหายของลำไส้และกระเพาะอาหาร เมทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการเสริมสร้างระบบประสาท เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับความเครียด

มีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและยาชูกำลังที่ไม่มีใครเทียบได้ เครื่องดื่มช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณ บรรเทาความรู้สึกเหนื่อยล้า และเพิ่มความแข็งแกร่ง Mate เหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาเป็นประจำ เนื่องจากจะช่วยป้องกันการสะสม หากคุณดื่มของเหลวดังกล่าวบ่อยๆ ความอยากดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่จะลดลง และผู้ชายก็ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มเพราะมันเพิ่มความแรง

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

แม้ว่าเครื่องดื่มมาเต้จะดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ชาก็เป็นอันตรายต่อ ร่างกายมนุษย์ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์มานานแล้ว แต่ก่อนที่เราจะอธิบายว่าทำไมผลิตภัณฑ์ถึงอันตรายมาก เรามาดูผู้ที่ถูกห้ามใช้ก่อนดีกว่า ดังนั้นก่อนอื่นสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรวมทั้งเด็กไม่ควรดื่มชา หากบุคคลมีไข้หรือความดันโลหิตสูงก็ควรปฏิเสธการดื่มดังกล่าวด้วย

ข้อห้ามในการใช้คู่ครองคือ urolithiasis และ โรคนิ่วในไต,โรคไตต่างๆ ก็ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าคนที่มีแนวโน้มที่จะแตกต่าง อาการแพ้ควรละทิ้งความสุขเช่นชา erba mate

ตอนนี้เรามาดูผลข้างเคียงของเครื่องดื่มกันดีกว่า พบว่ามีสารก่อมะเร็งอยู่ในระดับสูง พวกเขาสามารถกระตุ้นได้ โรคมะเร็งด้วยความเสียหายจากความร้อนต่อหลอดอาหาร เนื้องอกวิทยายังสามารถเกิดขึ้นได้ในปอดและกระเพาะปัสสาวะ ดังนั้นอันตรายของชาจึงไม่อาจปฏิเสธได้และผู้คนไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด

วิธีทำอาหาร

Mate ถูกต้มในภาชนะพิเศษที่เรียกว่าน้ำเต้า ผู้ใช้บางคนไม่ทราบเรื่องนี้ดังนั้นพวกเขาจึงมักเตรียมมันในกาน้ำชาธรรมดา ดังนั้นชามาเต้ (เราจะบอกวิธีชงอย่างถูกต้องในภายหลัง) เทลงในน้ำเต้าเพื่อเติมปริมาตร 2/3 ของปริมาตร ตอนนี้คุณควรเขย่าภาชนะหลาย ๆ ครั้งแล้วเอียงเป็นมุม 45 องศา ด้วยการซ้อมรบนี้ พื้นที่ว่างในภาชนะที่คุณต้องติดตั้ง Bombilla จะถูกทำให้ว่าง - นี่คือท่อพิเศษที่ทำจากไม้หรือโลหะซึ่งมีตัวกรองอยู่ เมื่อวางไม้แล้วให้เปลี่ยนน้ำเต้าให้อยู่ในแนวนอน

จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำเย็นอย่างระมัดระวังตามแนวท่อ ปริมาณของมันควรครอบครอง 2/3 ของพื้นที่ว่างด้วย สำหรับของเหลวร้อนจะคงเหลือ 1/3 ขอแนะนำให้เติมน้ำเต้าด้วยของเหลวจนถึงขอบ

อีกไม่กี่สูตร

นอกจากวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมคู่ครองแล้ว คุณยังสามารถชงด้วยนมได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มนมหนึ่งลิตรโดยมีปริมาณไขมัน 1.5% เติมชาสี่ถึงห้าช้อนโต๊ะลงไป นำภาชนะออกจากเตา ทิ้งเครื่องดื่มไว้สิบนาที คนแล้วดื่ม คุณยังสามารถชงใบไม้แห้งด้วยน้ำผลไม้ได้ น้ำหวานสีส้มจะถูกเติมลงในน้ำเต้าแทนน้ำเย็น วางไว้ตรงนั้นและ ชิ้นเล็ก ๆซาฮารา

ดื่มชามาเต้อย่างไรให้ถูกวิธี?

เครื่องดื่มนี้บริโภคจากภาชนะเดียวกันกับที่ใช้ต้ม พวกเขาดื่มช้าๆ ขณะพยายามจิบส่วนที่ยังเหลืออยู่ที่ด้านล่างของเรือ เพื่อนจะถูกฉีดเป็นเวลา 30 วินาทีถึงสองนาที คุณควรพยายามดื่มชาเพื่อสิ่งนี้ เวลาเล็กน้อยมิฉะนั้นจะได้รสขม ทุกคนที่ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มเนื่องจากสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยมรู้วิธีดื่มชาฮอลลี่ปารากวัยอย่างถูกต้อง

สวัสดีทุกคน!

ฉันตัดสินใจเขียนโพสต์เกี่ยวกับชามาเต้

ปัจจุบันสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในบรรจุภัณฑ์ที่มีชื่อฉูดฉาดซึ่งเกินกว่าชาและกาแฟที่รวมกันในสรรพคุณทางยา!

คุณเพียงแค่ต้องซื้อไส้กรอกและบอมบิญ่าเพิ่มเติม จากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มปารากวัยแสนอร่อยนี้ได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน

โดยทั่วไปแล้ว ฉันตัดสินใจว่าควรซื้อ "สิ่งมหัศจรรย์" เหล่านี้ทั้งหมดหรือไม่ ชื่อตลกและเหตุใดชามาเต้จึงมีประโยชน์มาก?

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ชามาเต้ - สรรพคุณและสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์

ว่ากันว่าชาคู่ที่แปลกใหม่นี้ไม่เพียงมีเท่านั้น รสชาติที่น่าทึ่งแต่ยัง จำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแหวกแนวอย่างแท้จริงรู้ดีว่ามันส่งผลดีต่อร่างกายอย่างไร

ชาแปลกใหม่นี้คืออะไรและจะดื่มได้อย่างไร?

ชามาเต้คืออะไร?

Mate ในพจนานุกรมภาษาสเปน - รัสเซียบางครั้งก็เน้นที่พยางค์แรกเนื่องจากการออกเสียงในภาษาสเปน) - เครื่องดื่มชูกำลังที่เตรียมจากใบบดแห้งและยอดอ่อนของฮอลลี่วิกิปารากวัย

นักวิทยาศาสตร์หลายคนอ้างว่าชาปารากวัยเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ชาวอินเดียบริโภคชา Mate ในศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสต์ศักราช จ.

ชาประเภทนี้แตกต่างจากเครื่องดื่มทั่วไปทั่วไป

เราคุ้นเคยกับการต้มใบของพืชและเครื่องดื่มนี้เตรียมจากใบและลำต้นของฮอลลี่ปารากวัยซึ่งเป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีที่มีเปลือกสีขาวคล้ายกับต้นไม้เล็ก ๆ ซึ่งไม่ได้หมักเพื่อใช้ แต่เป็นดินที่ละเอียดมาก บางครั้งก็แทบจะเป็นฝุ่น

ดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีการเลือกคู่ครอง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเม็ดเล็กๆ ในส่วนผสมที่แห้ง เพื่อยืนยันถึงความเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง

ชามาเต้ทำอย่างไร?

ใบและลำต้นของต้นฮอลลี่จะถูกรวบรวมในสวนขนาดใหญ่ และหลังจากการเก็บแล้วพืชจะถูกทำให้แห้งภายใต้อุณหภูมิสูง

กิ่งที่แห้งที่ได้จะถูกบดเป็นผงหลังจากนั้นก็พร้อมใช้งานต่อไป

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เมื่อแปรรูปใบจะไม่มีการหมักดังนั้นเมื่อดื่มเป็นเวลานานเครื่องดื่มจะได้รสขม

การชงชาต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎพิเศษ- โดยปกติแล้วจะไม่ได้เตรียมในถ้วยปกติของเรา แต่ในภาชนะพิเศษที่เรียกว่า "คาลาบาส" (น้ำเต้า)

ชาที่ไม่ธรรมดานี้ถูกดื่มผ่านหลอดซึ่งมีหลอดเป่าและอีกด้านหนึ่งมีที่กรอง - นี่คือบอมบิลลา

Calabash หรือ Calabash, Calabash, Mate เป็นชื่อสามัญสำหรับภาชนะสำหรับดื่มฮอลลี่ปารากวัยแช่ร้อน หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Mate (yerba mate) ชาวอินเดียทำภาชนะนี้จากมะระขี้นก (Lagenaria siceraria)

ชามาเต้ – องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นเป็นสาเหตุของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของสินค้าหายากนี้ ชาที่แปลกใหม่- นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าเครื่องดื่มนี้มีส่วนประกอบประมาณ 190 ชนิด

องค์ประกอบของใบและลำต้นของฮอลลี่ปารากวัยมีความหลากหลายโดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• วิตามิน A, B, C, E (ปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก);
• กรดอินทรีย์
• ไบโอฟลาโวนอยด์ (ลดการเกิดออกซิเดชันของเซลล์);
• ซาโปนิน (บรรเทาอาการอักเสบ);
• แทนนิน (มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ);
• สารต้านอนุมูลอิสระ (กำจัดอนุมูลอิสระ);
• แร่ธาตุที่มีประโยชน์

ลักษณะเด่นที่สำคัญของชามาเต้

องค์ประกอบของชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอัลคาลอยด์ รวมถึงมาทีน คุณสมบัติของมันคล้ายกับคาเฟอีน แต่ออกฤทธิ์เบากว่า โดยไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจ และไม่กระตุ้นร่างกายโดยรวม

นอกจากนี้ผลของคาเฟอีนจะคงอยู่ไม่เกิน 3 ชั่วโมงและโทนสีเมทีนและทำให้ร่างกายสดชื่นเป็นเวลานานขึ้น ข้อดีของเครื่องดื่มควบคู่กับกาแฟคือไม่รบกวนการนอนหลับ

เป็นที่น่าสังเกตว่าคู่ครองไม่เหมือนกับกาแฟ

คุณสมบัติการรักษาของชามาเต้

ผลการรักษาของเครื่องดื่มเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อชาวอินเดียใช้คู่ครอง วิธีการรักษาจาก โรคต่างๆโดยเฉพาะจากผู้ติดเชื้อ

อย่างไรก็ตาม ชาปารากวัยจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับการวินิจฉัยอื่นๆ

ชามาเต้มีผลดังต่อไปนี้:

• กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร
• บรรเทาอาการกระตุก;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด
• ลดความอยากอาหารปรับปรุงการเผาผลาญ
• ช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางจิต

เมทยังมีแคลอรี่ต่ำมากอีกด้วย สำหรับ 1 ลิตร ชาสำเร็จรูปเพียง 30 แคลอรี่เท่านั้นที่ให้คุณใช้สิ่งนี้ได้ เครื่องดื่มบำบัดสำหรับการลดน้ำหนัก

นอกจาก, ชานี้ช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตในร่างกายได้ด้วยกรดต่างๆที่มีปริมาณสูง

เมทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะทำให้ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานซึ่งช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินได้อย่างเข้มข้น

เมทกำจัดและสลายไขมันจึงช่วยลดน้ำหนัก

วิธีการชงและดื่มอย่างถูกต้อง?

ไม่ควรรีบเร่งขั้นตอนการเตรียมและแช่ชามาเต้

ภาชนะใส่ชาที่เตรียมไว้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ต้องชงเครื่องดื่มเฉพาะในน้ำเต้าเท่านั้น

1. ตอนแรก จำนวนที่ต้องการผงแห้งเทน้ำเย็นเล็กน้อยซึ่งเครื่องดื่มควรจะบวม
2. หลังจากนั้นจะใส่ท่อเข้าไปในสารละลายที่เกิดขึ้นและเติมน้ำร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 80 C ลงในภาชนะ
3. ดื่มคู่ทันทีหลังต้ม
4. ทันทีที่ของเหลวในชาหมด คุณสามารถเติมน้ำเพิ่มแล้วดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้อีกครั้ง

ควรจำไว้ว่าหากคู่ครองยืนสักพักอาจหมักและขมและไม่ขม รสชาติที่ถูกใจ- ความขมนี้มักจะถูกดูดซึมเข้าไปในผนังของน้ำเต้า และชาจะไม่เหมาะที่จะบริโภค

เมื่อเตรียมคู่ครอง มักจะไม่เติมน้ำตาล แต่คุณสามารถเสริมรสชาติที่น่าพึงพอใจได้ ในปริมาณที่น้อยนมหรือน้ำมะนาว

ชามาเต้ - ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

สารพัดประโยชน์ชุดใหญ่ สารออกฤทธิ์มีส่วนสนับสนุนชานี้อย่างแน่นอน

แต่วันนี้คุณจะพบข้อมูลว่าชามาเต้คุณภาพต่ำหากไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้องสามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งได้ซึ่งทำให้คุณนึกถึงการใช้และเมื่อซื้อเครื่องดื่มคุณต้องมั่นใจ 100% ว่าไม่ มีสารปรุงแต่งรสซึ่งเมื่อเก็บมาจะใช้สารเคมีเกษตรและสารกำจัดใบไม้จำนวนมาก และไม่เคยทำให้แห้งด้วยแก๊ส

และไม่ควรดื่มชามาเต้ที่อุณหภูมิแช่เกิน 80C!!!

Mate ยังมีข้อห้ามหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณาด้วย

• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ทนทุกข์ทรมานจากโรคไต
• มีแนวโน้มที่จะเกิดเกลือในร่างกาย

นอกจากนี้ยังควรเพิ่มข้อห้ามที่ห้ามมิให้ดื่ม yerba mate สำหรับเด็กและมารดาที่ให้นมบุตร ไม่แนะนำให้ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ สำหรับคนประเภทนี้ คู่ครองก่อให้เกิดอันตรายเป็นพิเศษ

นี่คือข้อมูลนะเพื่อน!

คุณดื่มชามาเต้ไหม?

Alena Yasneva อยู่กับคุณลาก่อนทุกคน!

จูเลีย เวิร์น 4 114 1

ชามาเต้ (ในบางแหล่งมาเต้) มีกลิ่นหอม อร่อย และน่าประหลาดใจ เครื่องดื่มที่เติมพลังซึ่งมาจากชาวอินเดียนแดงปารากวัยมาหาเรา เพราะส่วนผสมของมันก็คือ เครื่องดื่มให้พลังงานจากธรรมชาติและเมื่อรับประทานอย่างถูกต้องยังช่วยรักษาความงามและความเยาว์วัยได้ยาวนานอีกด้วย ทุกปีเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

มาเตกลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักล่าอาณานิคมชาวยุโรปในศตวรรษที่ 17 พวกเขาค้นพบว่าชาชนิดนี้คือ วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน จริงอยู่. ประเทศในยุโรปเขาไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เครื่องดื่มชา- พวกเขาไม่ได้ดื่ม แต่ทำทิงเจอร์ด้วยแอลกอฮอล์เพื่อเพิ่ม บาล์มรักษา- เนื่องจากชากลายเป็นที่ต้องการเมื่อไม่นานมานี้

เครื่องดื่มนี้ทำมาจากใบและยอดของฮอลลี่ปารากวัย ซึ่งเป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบสูง 15 เมตร โรงงานแห่งนี้เติบโตในประเทศต่างๆ เช่น บราซิล อุรุกวัย อาร์เจนตินา และปารากวัย ฮอลลี่ปารากวัยพบได้ทั้งในป่าและบนสวน ซึ่งได้รับการดูแลโดยผู้ที่ได้รับการฝึกมาเป็นพิเศษ

ตามรสนิยมและ คุณสมบัติของคู่ครอง- ชาซึ่งถือได้ว่าเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างชากับกาแฟ

บน ชาแบบดั้งเดิมมันคล้ายกันในวิธีการรวบรวมและทำให้แห้ง และความคล้ายคลึงกับกาแฟก็คือชามาเต้มีสารมาทีน ซึ่งมีผลคล้ายกับคาเฟอีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมล็ดกาแฟมาก

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ระหว่างความขมของชาเขียวและความหวานของวานิลลา นอกจากนี้เครื่องดื่มร้อนแสนอร่อยนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ แต่มีข้อห้ามบางประการในการดื่ม เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีชงและดื่มชามาเต้

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มปารากวัย

หากต้องการค้นพบความลึกลับของชามาเต้ คุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา:

• ยกระดับอารมณ์ของคุณช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า
• มีผลกระทบเชิงบวกต่อ ระบบประสาท, เสริมสร้างความเข้มแข็ง, ช่วยต่อสู้กับความเครียด;
• เติมพลัง เติมพลังงาน บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มสมาธิและประสิทธิภาพเนื่องจากมาทีน ในขณะที่ไม่มีการเต้นของหัวใจเร็ว เพิ่มความปั่นป่วนและนอนไม่หลับ เช่น จากคาเฟอีน
• ช่วยให้คุณนอนหลับและฟื้นความแข็งแรงได้ในระยะเวลาอันสั้น
• ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและของเสีย
• ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย
• มีผลดีต่อการย่อยอาหารช่วยในเรื่องโรคกระเพาะมีผลดีต่อเยื่อเมือก
• มีผลดีต่อตับ
• มีประโยชน์เมื่อเล่นกีฬาเนื่องจากช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดแลคติคออกจากกล้ามเนื้อซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวด
• ลดความอยากอาหารและความหิวมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก
• มีประโยชน์ต่อผิวบรรเทาอาการแดงและการระคายเคืองเพิ่มความยืดหยุ่นปกป้องจากแสงแดด
• ปรับปรุงสภาพเส้นผม
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ
• ประกอบด้วยกรดแพนโทธีนิกซึ่งมีหน้าที่ปรับระดับอะดรีนาลีนในเลือดให้เป็นปกติและเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการฟื้นฟูเซลล์
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย;
• เพิ่มความแรง
• กระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน
• ที่ การใช้งานอย่างต่อเนื่องชามาเต้ช่วยลดความอยาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่
• ช่วยให้หายจากโรคภัยไข้เจ็บเร็วขึ้น
• ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันระหว่างการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI
• มีผลเล็กน้อยและไม่ทำให้ติด

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของชาปารากวัย แต่ความคิดเห็นของแพทย์ระบุว่ามีข้อ จำกัด ในการใช้งานและไม่แนะนำให้ดื่ม:

• สตรีมีครรภ์;
• เมื่อให้นมบุตร;
• เด็กเล็ก
• ผู้ป่วยโรคหลอดเลือด;
• ที่ อุณหภูมิสูงและความดันโลหิต
• สำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีและโรคไตอื่น ๆ
• มีความเป็นกรดสูง, มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
• ที่ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลส่วนประกอบ

ข้อเสียที่สำคัญอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มคือการมีสารก่อมะเร็งจำนวนมากที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ในทางที่ผิด เป็นการดีกว่าที่จะดื่มไม่ใช่ทุกวัน แต่เป็นครั้งคราว เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน- ไม่แนะนำให้ดื่มมากเช่นกัน ชาร้อนเพื่อไม่ให้ผนังหลอดอาหารเสียหาย องค์ประกอบของชาที่แปลกใหม่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน ดังนั้นจึงควรดื่มโดยใช้ฟางจะดีกว่า

วิธีชงชามาเต้ที่ถูกต้อง

เครื่องดื่มปารากวัยมีคุณสมบัติอื่น ๆ - ต้องชงในภาชนะพิเศษ "น้ำเต้า" (ภาชนะสำหรับชามาเต้) ซึ่งชาดื่มผ่านฟาง "บอมบิลลา" โดยมีปากเป่าด้านหนึ่งและที่กรองอีกด้านหนึ่ง . ก่อนหน้านี้ น้ำเต้าถูกเจาะออกมาจากฟักทองลูกเล็ก และบอมบิลานั้นทำจากก้านหญ้าเปล่า ปัจจุบันน้ำเต้าทำจากไม้ โลหะ และแม้แต่พลาสติก ในขณะที่บอมบิลาทำจากเงินหรือสแตนเลสโดยเฉพาะ แน่นอนคุณสามารถชงเครื่องดื่มในกาน้ำชาเซรามิกธรรมดาได้ แต่คุณจะรู้สึกได้ รสชาติที่แท้จริงเมทจะไม่สำเร็จ

กระบวนการชงชานี้ค่อนข้างจะแปลกและไม่ควรเร่งรีบ ด้วยวิธีการแบบคลาสสิก น้ำเต้าจะเต็มไปด้วยผงมาเต้ 2/3 จากนั้นจึงใช้มือปิดภาชนะแล้วเขย่า

จากนั้นคุณจะต้องเอียงน้ำเต้าไปทางด้านข้างแล้วใส่บอมบิลาเข้าไปในพื้นที่ว่างเพื่อให้ถึงด้านล่างหลังจากนั้นจึงหมุนภาชนะในแนวตั้งอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำลงในภาชนะเพื่อคลุมใบชาแห้ง ในขณะที่บอมบิลาเสียบด้วยนิ้ว สิ่งสำคัญคือน้ำสะอาดนุ่ม อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มที่อุณหภูมิ 70-80 องศา

หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมน้ำลงไปด้านบน สำหรับ ความพร้อมเต็มที่เจ็ดนาทีก็เพียงพอสำหรับการดื่มการต้มเบียร์เป็นเวลานานเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ควรดื่มเครื่องดื่มสดเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง: เมื่อต้มคุณไม่สามารถขยับ Bombilla ได้ให้พยายามคนเครื่องดื่มให้น้อยลงไม่เช่นนั้นใบชาชั้นดีจะอุดตันและไม่สามารถดื่มได้

เพื่อกระจายรสชาติและกลิ่นหอมของชาคุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มเมื่อต้ม เพื่อให้ได้ผลที่ผ่อนคลายและผ่อนคลาย, สะระแหน่, เลมอนบาล์ม, คาโมมายล์, วาเลอเรียน, ลินเดน; กาแฟบดแต่คุณต้องระวังเครื่องดื่มประเภทนี้และดื่มในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

คุณยังสามารถชงชามาเต้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าได้ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นนมที่อุณหภูมิ 70-80 องศาแล้วเทใบคู่ลงไปแล้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย เครื่องดื่มมีรสชาติอ่อนโยนน่าพึงพอใจมาก

วิธีการดื่มเครื่องดื่มที่แปลกใหม่

คุณควรเริ่มดื่มคู่ทันทีจากด้านล่างสุดด้วยการจิบเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถชงมาเต้ส่วนเดียวกันได้ถึงสิบครั้ง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าจะอร่อยที่สุดหลังจากครั้งที่สามหรือสี่ ควรดื่มชาทันทีหากคุณปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานานมันจะเริ่มหมักและปล่อยความขมขื่นซึ่งจะซึมซับผนังของน้ำเต้าในเวลาต่อมาและชาที่ตามมาทั้งหมดจะกลายเป็นรสขม

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าชามาเต้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มกูร์เมต์เพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยวิตามินและ สารอันทรงคุณค่า- ใบไม้แต่ละใบมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยเติมพลังด้านบวกให้ตลอดทั้งวัน