ชาสีน้ำเงินที่แปลกใหม่ Chang Shu จากประเทศไทย “ชาสีน้ำเงิน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ชาที่น่าทึ่ง สูตรการต้มเบียร์อย่างเหมาะสม”
อุตสาหกรรมชายุคใหม่ไม่เคยหยุดนิ่งที่จะทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจ ชาบลูไทย (มอดอัญ) เป็นเครื่องดื่มที่สร้างความประหลาดใจและพึงพอใจด้วยคุณสมบัติ รสชาติ และรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง เมื่อได้ยินชื่อแล้วคนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร
ชาสีน้ำเงินมีหลายชื่อ - มอดอัญชัน, คลิโทเรีย, กล้วยไม้ไทย, ชาม่วง ชื่อภาษาอังกฤษ - ชาอัญชัน, อัญชัน คนส่วนใหญ่จะจินตนาการถึงเครื่องดื่มสีน้ำเงินธรรมดาๆ แต่ชาสีน้ำเงินนั้นไม่ง่ายนักและไม่เพียงแต่แตกต่างด้วยสีที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น
เครื่องดื่มนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งทำให้มีแฟน ๆ นับพันจากทั่วทุกมุมโลก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดานี้ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น ผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบเอเชียจำนวนมากใช้ชาสีน้ำเงินเป็นยารักษาโรคและอาการเจ็บป่วยต่างๆ ดังนั้นจึงควรพิจารณาชาสีน้ำเงินอย่างใกล้ชิดเพราะไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่หรูหราและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสารประกอบธรรมชาติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากอีกด้วย
ทำไมชาไทยถึงเป็นสีฟ้า?
สารแอนโธไซยานินที่อยู่ในนั้นทำให้เครื่องดื่มมีสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นสีย้อมออร์แกนิกที่คนไทยใช้ในการปรุงอาหาร
ประโยชน์ของชาสีฟ้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี ดี และอี ธาตุขนาดเล็ก - แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
ผลของชาต่อร่างกาย
ข้อห้ามสำหรับชาสีน้ำเงิน
ถ้าเราพูดถึงชาของเราก็มีขั้นต่ำ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มสีน้ำเงินหากคุณกำลังเตรียมการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญหรือกำลังจะขับรถ เนื่องจากชาสีน้ำเงินมีคุณสมบัติในการกดประสาทที่รุนแรงมาก เนื่องจากสามารถลดความสนใจและลดความเร็วของปฏิกิริยาได้
หากคุณรู้ว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อดอกคลิตอริสหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของชาสีน้ำเงินได้ไม่ดี ควรปรึกษาแพทย์หรือดื่มชาในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า
นี่คือรายการข้อห้ามทั้งหมด!
จำหน่ายชา
ประเทศจีนเป็นผู้นำระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในด้านการเพาะปลูกและการจัดหาชาหลากหลายสายพันธุ์ และตามการจำแนกประเภทที่ยอมรับใน Celestial Empire ชาทุกชนิดล้วนมีวัตถุประสงค์พิเศษของตนเอง ตัวอย่างเช่น ชาจีนพันธุ์ดีราคาแพงมักจะบริโภคเฉพาะในโอกาสสำคัญ การเฉลิมฉลอง และวันหยุดเท่านั้น ชาชั้นสูงหลากหลายชนิดไม่สามารถใช้ดื่มชาทุกวันได้ นี่ถือเป็นรูปแบบที่แย่มากและเป็นสัญญาณของการไม่เคารพประเพณีและวัฒนธรรมโบราณของบรรพบุรุษของเราอย่างแท้จริง
ที่นี่ในรัสเซีย ชาสองประเภทหลักถือเป็นชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - สีเขียวและสีดำ แต่ตามการจำแนกประเภทโบราณ ระหว่างชาเขียวและชาดำยังมีชาหลากหลายสายพันธุ์ที่เป็นอิสระจำนวนมาก ชาสีน้ำเงินจัดอยู่ในประเภทชาอูหลงหรือชาอูหลง - เป็นชาหมักปานกลางที่ผลิตเพียงไม่กี่แห่งในโลกของเรา
หนึ่งในสถานที่เหล่านี้คือเกาะไต้หวันซึ่งตั้งอยู่ในประเทศจีน นอกจากนี้อูหลงของไต้หวันยังถือเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่ามากกว่าพันธุ์จีนอีกด้วย ความแตกต่างทั้งหมดอยู่ที่สภาพอากาศ เป็นที่น่าสังเกตว่าชาสีน้ำเงินถือเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่จักรพรรดิจีนโบราณบริโภค และในปัจจุบันชาสีน้ำเงินถือเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุด แต่ในประเทศแถบเอเชียก็ยังเข้าถึงได้ง่ายกว่าที่นี่
ราคาเท่าไหร่
ตัวอย่างเช่น ในร้านน้ำชาในประเทศไทย คุณต้องจ่าย 100 บาท (ประมาณ 3 ดอลลาร์) สำหรับชาสีน้ำเงิน 100 กรัม ในร้านเฉพาะของเราขายในราคา 4-5 ดอลลาร์ และในร้านค้าออนไลน์คุณจะพบว่ามันถูกกว่าเล็กน้อย
ล่าสุดชา “ใบวิเศษแห่งประเทศไทย” ได้รับความนิยมในประเทศของเรา เชื่อกันว่าเครื่องดื่มสามารถช่วยรักษาโรคต่างๆได้ ราคาประมาณหนึ่งพันรูเบิลต่อแพ็คเกจ
คำแนะนำ. ซื้อชาสีน้ำเงินจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้น เนื่องจากในกรณีนี้ คุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าสิ่งที่อยู่ในถุงนั้นเป็นชาสีน้ำเงิน ไม่ใช่หญ้าเจ้าชู้แห้ง!
คุณสมบัติของชา
ชาบลูไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันโดดเด่นเท่านั้น เครื่องดื่มยังโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะและองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามิน
สี. คุณลักษณะที่สำคัญและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดของเครื่องดื่มเอเชียคือสีของมัน สีฟ้า.
รูปร่างใบ. คุณสมบัติหลักอีกประการหนึ่งของชาคือรูปทรงพิเศษของใบ พวกมันบิดงออย่างมากและมีรูปร่างคล้ายกับสายรัด เป็นรูปทรงของใบไม้ที่ช่วยให้เครื่องดื่มสามารถทนต่อการต้มเบียร์ได้หลายชนิด หลังการเก็บเกี่ยว ใบชาจะถูกนำไปตากแดดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง เป็นผลให้แผ่นม้วนงอและได้รูปทรงที่โดดเด่น สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างคือใบชาจะแห้งตรงขอบแต่ตรงกลางใบจะยังสดอยู่
ผลผลิต ใน 1 ฤดูกาล คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 4 ครั้ง
วิธีชงชาสีน้ำเงิน
เพื่อให้ได้ความประทับใจและประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มไทยจะต้องชงตามกฎทั้งหมด
หากต้องการเปลี่ยนสีของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมะนาวและน้ำผึ้งได้ จากนั้นจะเป็นสีม่วง
ข้อมูลเฉพาะของ การชงชา
ใบชานี้สามารถชงได้หลายครั้ง นั่นคือตราบใดที่ชาที่ชงแล้วยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอและ "คง" สีฟ้าไว้ ลักษณะผู้บริโภคของชาสีน้ำเงินยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าจะต้มครั้งที่ 15 แล้วก็ตาม
ดูวิดีโอเกี่ยวกับลักษณะของชาสีน้ำเงินที่แท้จริง
มีข้อห้ามควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
ชาอัญชันเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากดอกอัญชัน ชงเหมือนชาทั่วไป เครื่องดื่มนี้พบมากที่สุดในประเทศไทย อินเดีย และมาเลเซีย มีวางจำหน่ายที่นี่ด้วย แต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในประเทศแถบเอเชีย ชาอัญชันนั้นหาได้ยากในซูเปอร์มาร์เก็ตในรัสเซีย ดังนั้นจึงมักซื้อทางออนไลน์เป็นหลัก มีข่าวลือในหมู่ผู้คนเกี่ยวกับผลการรักษาอันทรงพลังของเครื่องดื่มนี้ต่อร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชาอัญชันถือว่าดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ตามที่คนรักชาอัญชันไม่มีโรคที่เครื่องดื่มนี้ไม่สามารถรับมือได้ เว็บไซต์หลายแห่งอ้างว่าชามีสารประกอบเคมีออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด รวมถึงวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ส่วนใหญ่แล้วชาอัญชันจะแนะนำสำหรับ:
- เสริมสร้างเส้นผม;
- ปรับปรุงการมองเห็นและการรักษาโรคตา
- ปรับปรุงสภาพผิว
- ขจัดภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี
ชาไม่เพียงแต่ดื่มจากภายในเท่านั้น มักใช้ทาบนเส้นผมเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผม หรือหยดเข้าตาเพื่อรักษาโรคต้อหิน เป็นเรื่องปกติในหมู่ผู้คนที่จะมอบอาหารและเครื่องดื่มแปลกๆ ที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่สมมติขึ้น ชาอัญชันก็ประสบชะตากรรมเดียวกัน ในความเป็นจริงแล้ว การรับประทานชาอัญชันหรือทาเฉพาะที่นั้นไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ เลย
วิธีการชง?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อและชงชาอัญชันคือใส่ถุง ในกรณีนี้ วิธีการเตรียมจะเหมือนกับการที่คุณดื่มชาดำหรือชาเขียวที่คุ้นเคยมากกว่าทุกประการ เครื่องดื่มอัญชันต้มในเวลาไม่เกินห้านาที หลังจากเวลานี้ชาจะได้สีน้ำเงินเข้ม เพื่อปรับปรุงรสชาติแนะนำให้เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือมะนาว
รสชาติของชานี้ดูไม่เป็นที่พอใจสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่เป็นเพราะเราไม่คุ้นเคยกับการดื่มมาตั้งแต่เด็ก คนไทยดื่มชาอัญชันเป็นประจำซึ่งเป็นเครื่องดื่มทั่วไปสำหรับพวกเขาเช่นเดียวกับกาแฟหรือชาดำสำหรับเรา เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ผู้คนจะคุ้นเคยกับรสชาติที่แปลกใหม่ของเครื่องดื่มอัญชันและในอนาคตพวกเขาจะดื่มอย่างเพลิดเพลินโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ
ชาสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น ความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุดของดอกอัญชันในการเตรียมเครื่องดื่มคือ 2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ถ้วย บางคนเตรียมชาหนึ่งลิตรในคราวเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ดอกไม้สีฟ้าสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร ในรีวิว ผู้คนบอกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมมิ้นต์ เลมอนบาล์ม หรือแยมผลไม้ลงไป
รีวิว
มีรีวิวมากมายเกี่ยวกับชาอัญชันบนอินเทอร์เน็ต และถึงแม้ว่าหลายคนไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน แต่ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจำนวนมากก็ดื่มมันมาเป็นเวลานานและสม่ำเสมอ บางคนหวังว่าการดื่มอัญชันจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ในขณะที่บางคนก็ชอบรสชาติของชานี้ ส่วนใหญ่จะนำมาจากประเทศไทยหรือสั่งออนไลน์ มักไม่ค่อยซื้อในร้านชาเฉพาะทางและมักซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดน้อยกว่าด้วยซ้ำ
คนที่ลองดื่มชาอัญชันเป็นครั้งแรกมักไม่พอใจกับรสชาติของเครื่องดื่ม แต่ในขณะเดียวกันผู้บริโภคทุกคนก็ชอบสีน้ำเงินเข้มของชานี้โดยไม่มีข้อยกเว้น สำหรับบางคน ตามความคิดเห็นของพวกเขา แค่เห็นเครื่องดื่มนี้ก็ทำให้จิตใจของพวกเขาดีขึ้น
ผู้คนมักเขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของชาอัญชันในความคิดเห็น โดยปกติแล้ว ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตเพียงเล่านิทานที่พวกเขาอ่านทางอินเทอร์เน็ตให้ฟัง แต่บางครั้งผู้คนก็เขียนรีวิวเกี่ยวกับประสบการณ์ของตนเองในการใช้ชาอัญชันเพื่อสุขภาพที่ดี บางคนอ้างว่าหลังจากดื่มชาพวกเขาเริ่มมองเห็นได้ดีขึ้น บางคนสังเกตเห็นว่าตาแดงลดลงหลังจากทำงานที่คอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน และบางคนก็อวดว่าพวกเขาเชื่อว่าเป็นการเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม
ไม่ว่าคุณจะเชื่อคนเหล่านี้หรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่แสดงถึงผลเชิงบวกของชาอัญชันที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่เครื่องดื่มนี้ก็ไม่มีอันตรายเช่นกัน ทุกคนสามารถดื่มได้รวมทั้งสตรีมีครรภ์ ในรีวิวไม่มีการเอ่ยถึงผลข้างเคียงหรือความทนทานต่อชาถั่วมอดแม้แต่น้อย ไม่มีข้อห้ามในการบริโภคชาอัญชัน
ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน?
ชาอัญชันหาซื้อได้หลายร้าน มีขายในร้านน้ำชา บนอินเทอร์เน็ต และแม้แต่ในตลาดทั่วไป แต่เมื่อซื้อสินค้าจากผู้ประกอบการเอกชนต้องใส่ใจเรื่องบรรจุภัณฑ์ หากคุณได้รับดอกอัญชันในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีฉลากจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์มีหลายกรณีที่บุคคลถูกหลอก - พวกเขาส่งกลีบดอกไม้อื่นให้เขาแทนชาอัญชัน ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันก็ไม่ใช่สีน้ำเงินเสมอไป คุณอาจไม่เห็นสิ่งนี้หากซื้อชาอัญชันในถุงทึบแสง
เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อชาอัญชันในประเทศไทยในช่วงวันหยุดหรือทางอินเทอร์เน็ต มันค่อนข้างถูก ราคา 50 กรัมคือ 100-200 รูเบิล ร้านค้าต่างๆมีราคาแตกต่างกันความแตกต่างเล็กน้อย ยกเว้นว่าในถุงชาอัญชันจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย – ประมาณ 400 รูเบิลต่อ 30 ชิ้น
ชาสีน้ำเงินของไทยไม่ได้หมายถึงชาอย่างเคร่งครัด แต่เป็นชาสมุนไพร
ชาสีฟ้าไทยเป็นดอกไม้แห้งของพืชที่เรียกว่า (Clitoria ternatea) Clitoria เป็นถั่วหวานชนิดหนึ่ง ดังนั้นในภาษาอังกฤษจึงเรียกชาสีน้ำเงินว่า Butterfly Pea Tea
Trifoliate clitoria, Clitoria ternatea มอดถั่ว
คำอธิบายของชาสีฟ้า
เนื่องจากดอกอัญชันมีสีฟ้า ยาต้มจากดอกอัญชันจึงคล้ายกัน มีสีฟ้าสดใสสวยงาม
ชาไทยบลู
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากชาแล้วดอกคลิตอเรียยังถูกใช้เป็นวัสดุธรรมชาติในการย้อมและผ้าอีกด้วย
ขนมจันทร์ในรูปของดอกกุหลาบ
ชาสีน้ำเงินไม่มีรสชาติต่างจากสีที่สดใสและน่าหลงใหล บางอย่างคล้ายฟางและมีไอโอดีนเจือปน
ชาไทยบลู
ไม่ควรสับสนระหว่างชาบลูไทยกับชาบลูจีน - เป็นอูหลงหมักปานกลาง (อูหลง) ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัด แต่ไม่ใช่สีน้ำเงินเลย
ฉันไม่ได้สังเกตว่ามันเป็นที่นิยมมากในหมู่คนในท้องถิ่น แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการส่งเสริมโดยผู้ขายในท้องถิ่นของร้านขายของที่ระลึกและร้านขายยาให้กับนักท่องเที่ยวชาวรัสเซียในฐานะวิธีการแพทย์แผนไทยที่มีประโยชน์ ราคาแพ็คเกจ 100 กรัมมีตั้งแต่ 60 ถึง 100 บาท
ชาสีฟ้าไทย
ชาสีน้ำเงินผลิตได้อย่างไร?
วิธีชงชานี้ค่อนข้างน่าสนใจ ดอกตูมของพืชจะถูกรวบรวมเฉพาะในตอนเช้า ยิ่งกว่านั้นตามกฎแล้วดอกไม้ที่มีสามใบจะถูกเลือกแม้ว่าคลิตอริสไตรโฟลิเอตอาจมีเจ็ดใบก็ตาม หลังจากการเก็บรวบรวมดอกตูมจะแห้งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง - เพื่อให้แกนกลางยังคงชื้น
กระบวนการผลิตไม่ได้สิ้นสุดเพียงการรวบรวมและการอบแห้ง ดอกไม้กึ่งแห้งต้องผ่านขั้นตอนการออกซิเดชัน แห้งสนิทและบิดโดยช่างฝีมือให้เป็นลอนยาว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ถัดมาเป็นกระบวนการหมัก - ระยะสุดท้าย ดอกตูมที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้พร้อมกับใบไม้ในที่เย็นและชื้น โดยจะมีการผสมกันเป็นครั้งคราว และตอนนี้หลังจากการยักย้ายเหล่านี้เราได้ชาสีน้ำเงินในรูปแบบที่เราคุ้นเคย
ประโยชน์ของชาสีน้ำเงิน
ชาสีน้ำเงินมีธาตุที่สำคัญ (ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส) และวิตามิน (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D)
จากข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน ชาบลูไทยมีคุณสมบัติสงบและขับปัสสาวะ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้ชีวิตง่ายขึ้นท่ามกลางความร้อน พวกเขายังกล่าวอีกว่ามีประโยชน์ต่อการมองเห็น ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง และช่วยปรับปรุงความจำ
วิธีชงชาสีน้ำเงิน
นำดอกไม้แห้ง 10 ดอกมาใส่แก้วหรือถ้วยชามาตรฐาน ชงด้วยน้ำเดือดที่เย็นลงเล็กน้อย (90 องศา) พักไว้ 1-3 นาที
ชาไทยสีฟ้า
ชาไทยดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ในเวลาเดียวกัน ชาที่ชงสดจะเป็นสีฟ้า ในขณะที่ชาที่ชงจะเป็นสีน้ำเงินเข้ม
ชาสีน้ำเงินสามารถดื่มเดี่ยวๆ หรือดื่มพร้อมมิ้นต์หรือมะนาวก็ได้ อย่างไรก็ตามมะนาวเปลี่ยนสีของชาเป็นสีม่วงและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในชาสีน้ำเงิน
ชาบลูชาไทยกับมะนาว
สีแซฟไฟร์อันสวยงามของชานี้ทำให้เป็นของฝากที่ไม่ธรรมดาจากประเทศไทยสำหรับญาติ เพื่อน และเพื่อนร่วมงาน
ยังไงก็ตามคุณสามารถซื้อเมล็ดอัญชันและปลูกเองได้
ชาหอมกรุ่นชงสดใหม่... เครื่องดื่มนี้เติมพลังให้คุณในตอนเช้า ช่วยให้มีสมาธิในการทำงาน และผ่อนคลายหลังจากวันทำงานอันวุ่นวาย หลายคนรักชา เพื่อรสชาติ กลิ่น โทนิค ประโยชน์ต่อร่างกาย
พันธุ์ชาที่ได้รับการคัดสรรที่ทันสมัยนั้นน่าประทับใจ: ดำ, น้ำเงิน, แดง, เขียว, ขาว เครื่องดื่มแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและส่งผลต่อร่างกายมนุษย์แตกต่างกัน
ชาชนิดนี้ทำมาจากพืชชนิดใด?
ชาสีน้ำเงิน (หรือชาอัญชัน) เป็นเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย วัตถุดิบในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คือ: ดอกตูมของเถาวัลย์ซึ่งมีชื่อเรียกหลายชื่อ ได้แก่ trifoliate clitoris, moth pea, กล้วยไม้ไทย, อัญชัน ดอกไม้ของพืชเขียวชอุ่มตลอดปีที่มีความสูงถึง 3 เมตรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. กลีบดอกไม้มีสีฟ้าเข้ม
กระบวนการผลิต
สำหรับชาสีน้ำเงินจะใช้เฉพาะดอกคลิตอริสที่กำลังบานซึ่งมีสามกลีบเท่านั้น ไม่ควรมีส่วนผสมอื่นในเครื่องดื่มนี้ ดอกไม้จะถูกเก็บด้วยมือในตอนเช้า เชื่อกันว่านี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยววัตถุดิบ เนื่องจากความเข้มข้นของสารอาหารในพืชจะสูงสุด
กระบวนการทำให้แห้งนั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน วัตถุดิบที่คัดสรรด้วยมือจะถูกทำให้แห้งในอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง พืชที่ยังเปียกอยู่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและแห้งสนิท จำเป็นต้องมีการประมวลผลซ้ำเพื่อให้แน่ใจว่าดอกตูมคงความยืดหยุ่นและไม่เปราะ ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตชาสีน้ำเงินคือการรีดตาแห้งด้วยมือให้เป็นลอนแน่น
เมื่อชงชาคุณจะพบว่ากระบวนการอบแห้งและเตรียมวัตถุดิบดำเนินไปอย่างถูกต้องหรือไม่ หากทุกอย่างทำตามเทคโนโลยีแล้วให้ต้มน้ำเดือด ยังคงสภาพเดิมและไม่ตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ผลลัพธ์ที่ได้คือชาสีฟ้าสดใสลายดอกไม้ ใบชาในภาชนะแก้วใสดูสวยงามเป็นพิเศษ
สารประกอบ
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินทั้งกลุ่ม:
- ธาตุเหล็กมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกายและช่วยเพิ่มออกซิเจนในเลือด ธาตุขนาดเล็กนี้ยังมีส่วนช่วยให้โครงสร้างของเล็บและเส้นผมแข็งแรง
- แมงกานีสช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายและเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเซลล์
- ฟอสฟอรัสซึ่งพบได้ในชาในปริมาณมาก เป็นองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูก ปรับปรุงการเผาผลาญและการผลิตโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการส่งกระแสประสาท
- วิตามินบี 1 ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
- วิตามินเคชะลอกระบวนการชรา
- วิตามินอีและซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระในระดับเซลล์ และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
- วิตามินบี 2 มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด การมองเห็น และการเผาผลาญตามปกติ
- วิตามินบี 12 เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ช่วยปรับสีและปกป้องร่างกายจากความเครียด
สรรพคุณของชาสีน้ำเงินจากประเทศไทย
ชาบลูมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ขอแนะนำให้คนเหล่านั้นถูกยึดครองซึ่งเนื่องจากลักษณะงานของพวกเขาถูกบังคับให้ต้องเครียดสายตาอยู่ตลอดเวลา ความซับซ้อนของสารที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม ช่วยปรับปรุงการมองเห็นการขยายและการทำความสะอาดหลอดเลือดของดวงตา เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับโรคต้อหินและต้อกระจก
เครื่องดื่มมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย ติดตามธาตุและแร่ธาตุ ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดปรับปรุงความยืดหยุ่นและการซึมผ่าน ชาถูกระบุสำหรับโรคอัลไซเมอร์เนื่องจากมีฟอสฟอรัสและแมงกานีสในปริมาณสูง การดื่มเพื่อเพิ่มความจำมีประโยชน์
ชาสีฟ้าช่วยให้คุณผ่อนคลายและสงบสติอารมณ์ ยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ช่วยลดผลกระทบของความเครียดที่มีต่อร่างกาย,ป้องกันอาการซึมเศร้า
ชาอัญชันไทยเพื่อการลดน้ำหนักและความงาม
ชาที่มีสีแปลกตานี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้มีเซ็กส์ที่ยุติธรรม ยาแก้โรคทุกชนิดที่น่าอัศจรรย์นี้ดื่มเพื่อรักษาความงามและสุขภาพของเล็บและเส้นผม สารที่มีอยู่ในชาช่วย เก็บแคลเซียมไว้ในร่างกายซึ่งช่วยรักษาสุขภาพฟันและกระดูกให้แข็งแรง แคลเซียมมีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
เครื่องดื่มสามารถดื่มได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก โพลีฟีนอลซึ่งอุดมไปด้วยคลิตอริสช่วยปรับปรุงการสลายและกำจัดเซลล์ไขมันออกจากร่างกาย วิตามินที่ซับซ้อนช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ชะลอความชราและการซีดจางของผิวหนัง และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ
วิธีชงชาคลิตอริส
ไม่ควรเทดอกกล้วยไม้ไทยแห้งด้วยน้ำเดือด
กาน้ำชาควรเป็นแก้วหรือพอร์ซเลน วิธีชงชาสีน้ำเงินที่ถูกต้องมีดังนี้:
- ต้มน้ำ
- เทน้ำต้มสุกตามจำนวนที่ต้องการลงในกาน้ำชาที่สะอาด
- หลังจากที่น้ำเดือดแช่อยู่ในภาชนะแก้วหรือพอร์ซเลนประมาณ 5-6 นาที คุณสามารถใส่คลิตอริสแห้งหลายตาลงไปแล้วปิดฝา
- เครื่องดื่มควรแช่ไว้เป็นเวลา 10 นาที
ชงตาเดียวกัน อาจจะ 2 ครั้ง. รสชาติของชาสีน้ำเงินไม่สามารถเรียกได้ว่าเด่นชัดหรือคมชัด สำหรับบางคนก็มีลักษณะคล้ายกับชาสมุนไพรทั่วไป
เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มมะนาวสด, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ใบลูกเกดหรือส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ - ประโยชน์ของเครื่องดื่มจะยิ่งใหญ่กว่า ควรรู้ว่าถ้าคุณเติมมะนาวลงในชาสีน้ำเงิน สีของมันจะกลายเป็นสีม่วงเข้ม
คุณต้องดื่มเครื่องดื่มในหลักสูตร. หากใช้ชาเพื่อป้องกันโรคตาก็ควรระบุเครื่องดื่ม 3 สัปดาห์ วันละ 2 ถ้วย. หากรับประทานยาอายุวัฒนะในช่วงลดน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มขนาดยาได้เล็กน้อย - 3 ถ้วยต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์.
ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับชาจีนโบราณเพื่อการรักษาหรือไม่? เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของชาขาวจะช่วยในเรื่องนี้
หาซื้อได้ที่ไหน
เครื่องดื่มค่อนข้างได้รับความนิยมในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ - ประเทศไทย ที่นั่นไม่แพงเกินไปและคุณสามารถซื้อได้เมื่อเยี่ยมชมรีสอร์ทในประเทศ: ภูเก็ต, พัทยา, กรุงเทพฯ ราคาเครื่องดื่มแห้ง 100 กรัมมีตั้งแต่ 3 ดอลลาร์ ซึ่งถือว่าค่อนข้างถูก
ชาไทยสีน้ำเงิน ชาอัญชันเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และสีที่แปลกตา ชามีคุณค่าในด้านคุณสมบัติในการรักษาและผลต่อร่างกายมนุษย์ เรียกได้ว่าเป็นน้ำอมฤตแห่งความงามได้อย่างปลอดภัย
เรื่องตลกสดเกี่ยวกับชาและกาแฟ
วิธีลดน้ำหนักด้วยชาเขียว? ทางเลือกเดียวคือปีนภูเขาและรวบรวมมันไว้ที่นั่น
ชาเขียว หรือ กาแฟเขียว มีอะไรบ้างในการลดน้ำหนัก... กินไส้กรอกเขียว! คุณจะลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมในวันเดียว
ที่รัก คุณต้องการกาแฟบ้างไหม? - งั้นก็เอาถ้วยมาให้ฉันด้วย!
ความคิดเห็นล่าสุด
ชาบลูไทย - สรรพคุณและคุณสมบัติ
ผู้แต่ง: มาสเตอร์คอฟฟี่ Published: 8 สิงหาคม 2014อุตสาหกรรมชายุคใหม่ไม่เคยหยุดนิ่งที่จะทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจ ชาบลูไทย (มอดอัญ) เป็นเครื่องดื่มที่สร้างความประหลาดใจและพึงพอใจด้วยคุณสมบัติ รสชาติ และรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง เมื่อได้ยินชื่อแล้วคนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร
ชาสีน้ำเงินมีหลายชื่อ - ถั่วมอด, คลิโทเรีย, กล้วยไม้ไทย ชื่อภาษาอังกฤษ - ชาอัญชัน, อัญชัน คนส่วนใหญ่จะจินตนาการถึงเครื่องดื่มสีน้ำเงินธรรมดาๆ แต่ชาสีน้ำเงินนั้นไม่ง่ายนักและไม่เพียงแต่แตกต่างด้วยสีที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น เครื่องดื่มนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งทำให้มีแฟน ๆ นับพันจากทั่วทุกมุมโลก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดานี้ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบเอเชียจำนวนมากใช้ชาสีน้ำเงินเป็นยาในการรักษาโรคและความเจ็บป่วยต่างๆ ดังนั้นจึงควรพิจารณาชาสีน้ำเงินอย่างใกล้ชิดเพราะไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่หรูหราและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสารประกอบธรรมชาติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากอีกด้วย
ทำไมชาไทยถึงเป็นสีฟ้า?
สารแอนโธไซยานินที่อยู่ในนั้นทำให้เครื่องดื่มมีสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นสีย้อมออร์แกนิกที่คนไทยใช้ในการปรุงอาหาร
ประโยชน์ของชาสีฟ้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี ดี และอี ธาตุขนาดเล็ก - แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
ผลของชาต่อร่างกาย
- ป้องกันโรคต้อหินและโรคตาอื่นๆ
- เสริมสร้างและปรับปรุงการเจริญเติบโตของเส้นผม
- ช่วยให้เล็บแข็งแรงขึ้น
- ทำความสะอาดและเสริมสร้างหลอดเลือด
- ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
- ทำให้ระบบประสาทสงบลง
ข้อห้ามสำหรับชาสีน้ำเงิน
ถ้าเราพูดถึงชาของเราก็มีขั้นต่ำ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มสีน้ำเงินหากคุณกำลังเตรียมการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญหรือกำลังจะขับรถ เนื่องจากชาสีน้ำเงินมีคุณสมบัติในการกดประสาทที่รุนแรงมาก เนื่องจากสามารถลดความสนใจและลดความเร็วของปฏิกิริยาได้
หากคุณรู้ว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อดอกคลิตอริสหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของชาสีน้ำเงินได้ไม่ดี ควรปรึกษาแพทย์หรือดื่มชาในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า
นี่คือรายการข้อห้ามทั้งหมด!
จำหน่ายชา
ประเทศจีนเป็นผู้นำระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในด้านการเพาะปลูกและการจัดหาชาหลากหลายสายพันธุ์ และตามการจำแนกประเภทที่ยอมรับใน Celestial Empire ชาทุกชนิดล้วนมีวัตถุประสงค์พิเศษของตนเอง ตัวอย่างเช่น ชาจีนพันธุ์ดีราคาแพงมักจะบริโภคเฉพาะในโอกาสสำคัญ การเฉลิมฉลอง และวันหยุดเท่านั้น ชาชั้นสูงหลากหลายชนิดไม่สามารถใช้ดื่มชาทุกวันได้ นี่ถือเป็นรูปแบบที่แย่มากและเป็นสัญญาณของการไม่เคารพประเพณีและวัฒนธรรมโบราณของบรรพบุรุษของเราอย่างแท้จริง
ที่นี่ในรัสเซีย ชาสองประเภทหลักถือเป็นชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - สีเขียวและสีดำ แต่ตามการจำแนกประเภทโบราณ ระหว่างชาเขียวและชาดำยังมีชาหลากหลายสายพันธุ์ที่เป็นอิสระจำนวนมาก ชาสีน้ำเงินจัดอยู่ในประเภทชาอูหลงหรือชาอูหลง - เป็นชาหมักปานกลางที่ผลิตเพียงไม่กี่แห่งในโลกของเรา
หนึ่งในสถานที่เหล่านี้คือเกาะไต้หวันซึ่งตั้งอยู่ในประเทศจีน นอกจากนี้อูหลงของไต้หวันยังถือเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่ามากกว่าพันธุ์จีนอีกด้วย ความแตกต่างทั้งหมดอยู่ที่สภาพอากาศ เป็นที่น่าสังเกตว่าชาสีน้ำเงินถือเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่จักรพรรดิจีนโบราณบริโภค และในปัจจุบันชาสีน้ำเงินถือเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุด แต่ในประเทศแถบเอเชียก็ยังเข้าถึงได้ง่ายกว่าที่นี่
ราคาเท่าไหร่
ตัวอย่างเช่น ในร้านน้ำชาในประเทศไทย คุณต้องจ่าย 100 บาท (ประมาณ 3 ดอลลาร์) สำหรับชาสีน้ำเงิน 100 กรัม ในร้านเฉพาะของเราขายในราคา 4-5 ดอลลาร์ และในร้านค้าออนไลน์คุณจะพบว่ามันถูกกว่าเล็กน้อย
คำแนะนำ. ซื้อชาสีน้ำเงินจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้น เนื่องจากในกรณีนี้ คุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าสิ่งที่อยู่ในถุงนั้นเป็นชาสีน้ำเงิน ไม่ใช่หญ้าเจ้าชู้แห้ง!
คุณสมบัติของชา
ชาบลูไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันโดดเด่นเท่านั้น เครื่องดื่มยังโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะและองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามิน
สี.คุณลักษณะที่สำคัญและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดของเครื่องดื่มเอเชียคือสีของมัน สีฟ้า.
รูปร่างใบ.คุณสมบัติหลักอีกประการหนึ่งของชาคือรูปทรงพิเศษของใบ พวกมันบิดงออย่างมากและมีรูปร่างคล้ายกับสายรัด เป็นรูปทรงของใบไม้ที่ช่วยให้เครื่องดื่มสามารถทนต่อการต้มเบียร์ได้หลายชนิด หลังการเก็บเกี่ยว ใบชาจะถูกนำไปตากแดดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง เป็นผลให้แผ่นม้วนงอและได้รูปทรงที่โดดเด่น สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างคือใบชาจะแห้งตรงขอบแต่ตรงกลางใบจะยังสดอยู่
ผลผลิตใน 1 ฤดูกาล คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 4 ครั้ง
วิธีชงชาสีน้ำเงิน
เพื่อให้ได้ความประทับใจและประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มไทยจะต้องชงตามกฎทั้งหมด
- เราให้ความร้อนน้ำถึง 90 องศา จะทราบอุณหภูมินี้ได้อย่างไร? เมื่อกาต้มน้ำเริ่มส่งเสียงที่เห็นได้ชัดเจนและมีฟองสีขาวเล็กๆ ลอยขึ้นมาจากด้านล่าง นี่คืออุณหภูมิที่เราต้องการ
- ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำร้อนแล้วเทออก
- เทชาลงในกาน้ำชาแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 1/3 และสะเด็ดน้ำนี้ทันที ทำไมคุณต้องระบายน้ำออกก่อน? วิธีนี้จะทำให้ใบชาถูกชะล้างจากฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนจากต่างประเทศ และยังเป็นการอุ่นเครื่องและเตรียมใบชาเพื่อสกัดสารที่เป็นประโยชน์อีกด้วย
- เติมน้ำอีกครั้ง ปล่อยให้นั่งสักครู่ ตอนนี้ชาบลูชาไทยแท้ๆพร้อมแล้ว
หากต้องการเปลี่ยนสีของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมะนาวและน้ำผึ้งได้ จากนั้นจะเป็นสีม่วง
ข้อมูลเฉพาะของ การชงชา
ใบชานี้สามารถชงได้หลายครั้ง นั่นคือตราบใดที่ชาที่ชงแล้วยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอและ "คง" สีฟ้าไว้ ลักษณะผู้บริโภคของชาสีน้ำเงินยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าจะต้มครั้งที่ 15 แล้วก็ตาม
บทความในหัวข้อนี้:
ชาสีฟ้า. เครื่องดื่มเทอร์ควอยซ์ลึกลับจากเขตร้อนของประเทศไทย
ชาสีน้ำเงินจากประเทศไทยเป็นเครื่องดื่มชาเพื่อสุขภาพ ตั้งชื่อได้เนื่องจากมีสีฟ้าครามเมื่อชง ไม่ควรสับสนสายพันธุ์นี้กับอูหลงจีนใบใหญ่ซึ่งมีสีน้ำเงินเช่นกัน
ชาเทอร์ควอยซ์ไทยทำจากกล้วยไม้ที่เรียกว่า Clitoria trifoliate ซึ่งหน่อมีความยาวเกือบ 3.5 เมตร
ปลูกได้เฉพาะในประเทศไทยจึงมักเรียกว่ากล้วยไม้ไทย
เครื่องดื่มชาเทอร์ควอยซ์แพร่หลายในหมู่ชาวไทยและแขกของประเทศ และไม่เพียงดึงดูดด้วยสีที่แปลกตาและกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใช้กันมานานแล้ว
คุณเคยลองชาคูดินจีนโทนิคใบม้วนแล้วหรือยัง? คุณสมบัติของชาคูดินนั้นมีความหลากหลายมากโดยเพิ่มความแข็งแกร่งและฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญ
ในบรรดาพืชในท้องถิ่น โหระพามีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมาก อ่านวิธีการชงชาด้วยโหระพาและมิ้นต์ได้ที่นี่
ชาไทยทำอย่างไร?
ชาบลูทำด้วยวิธีที่ค่อนข้างน่าสนใจ
ดอกกล้วยไม้ไทยจะถูกรวบรวมเฉพาะในตอนเช้า (ตามกฎแล้วผู้เก็บจะเลือกดอกตูมที่มีเพียงสามใบ) จากนั้นนำไปตากให้แห้งเพื่อให้แกนยังคงความชุ่มชื้นและคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้
จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย - กระบวนการหมัก ดอกตูมแห้งจะถูกวางไว้พร้อมกับใบไม้ในที่เย็นและชื้น โดยจะมีการคนเป็นระยะๆ
การปฏิบัติตามเทคโนโลยีนี้เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการผลิตเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณภาพการรักษาส่วนใหญ่ได้
วิธีดื่มชาสีน้ำเงิน
ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มสีน้ำเงินนั้นค่อนข้างง่าย: นำชาเทอร์ควอยซ์ 2 ช้อนชาแล้วเติมน้ำร้อน (250 มล.)
ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด เพราะตามหลักการแล้วอุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 90C ใช้เวลาเพียงห้านาทีในการชงใบกล้วยไม้ไทย
หากต้องการเครื่องดื่มที่ได้สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้ บางครั้งเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในชาสีน้ำเงิน ซึ่งทำให้ได้รสชาติใหม่
ในตอนแรก รสชาติของชาแปลกใหม่อาจดูเฉพาะเจาะจงมาก แต่หากใช้อย่างต่อเนื่องจะทำให้ชาติด และไม่จำเป็นต้องเติมส่วนผสมอื่นใดอีก
ไม่แนะนำให้ดื่มชาสีน้ำเงินจากประเทศไทยบ่อยเกินไป เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีผลตามที่ต้องการก็เพียงพอที่จะดื่มเครื่องดื่มสัปดาห์ละครั้ง นอกจากนี้ยังใช้กับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน เช่น ชาคาโมมายล์หรือชาลินเด็น
หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณควรปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ต่อไปนี้: ดื่มชาไทยวันเว้นวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นหยุดดื่มเป็นเวลาสามสัปดาห์แล้วทำซ้ำอีกครั้ง
คุณชอบดื่มกาแฟที่เข้มข้นและเติมพลังในตอนเช้าหรือไม่? สูตรกาแฟเอสเพรสโซนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
และถ้าคุณชอบกาแฟใส่นม อ่านวิธีทำลาเต้มัคคิอาโต้ที่บ้านได้ที่นี่
ชาสมุนไพรมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ค้นหาคุณประโยชน์ของชาเลมอนบาล์มได้จากลิงก์นี้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แม้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้ แต่ผู้คนก็ดื่มมันเป็นหลักเพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกายของตนเองผ่านส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์
เครื่องดื่มนี้เป็นสมบัติที่แท้จริงโดยซ่อนวิตามินองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุไว้ในตา
ชานี้มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ปรับปรุงสภาพของเส้นผม ส่งเสริมการเจริญเติบโต และยังช่วยให้เล็บแข็งแรงอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B1, B2, B12, B13 และ C, D, E, K ซึ่งมีผลการรักษาที่ครอบคลุมต่อร่างกาย ชาโรสฮิปท้องถิ่นมีปริมาณวิตามินใกล้เคียงกัน
ผลการรักษาต่อร่างกาย
- ผลเชิงบวกต่อดวงตาชาสีน้ำเงินช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของลูกตา ซึ่งนำไปสู่การมองเห็นที่ดีขึ้น เครื่องดื่มนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์บ่อยครั้ง ชาช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น ต้อกระจกและต้อหิน
- คุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้าเครื่องดื่มชาไทยขึ้นชื่อในด้านการผ่อนคลาย: ช่วยสงบประสาทและคลายความเครียด
- Elixir เพื่อรูปร่างเพรียวบางเนื่องจากชาสีน้ำเงินมีโพลีฟีนอล จึงส่งเสริมการสลายไขมันอย่างรวดเร็วและกระตุ้นการกำจัดไขมันออกจากร่างกาย และโดยทั่วไปจะเร่งกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดให้เร็วขึ้น
- แหล่งพลังงานเครื่องดื่มจากประเทศไทยช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้าเรื้อรังมีผลทำให้ชุ่มชื่นและมีฤทธิ์บำรุงและปรับปรุงการทำงานที่สำคัญของร่างกาย
- ผลประโยชน์ต่อสมองชาเทอร์ควอยซ์ส่งเสริมการไหลเวียนในสมอง ช่วยเพิ่มความจำ และเป็นวิธีการรักษาอาการนอนไม่หลับที่มีประสิทธิภาพ
- ผู้รักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดเครื่องดื่มช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและทำให้ความดันโลหิตเท่ากัน
คุณภาพของกาแฟที่เตรียมไว้นั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของการบดด้วย มีดบดกาแฟต้องคมจึงจะรับมือกับเมล็ดกาแฟแข็งได้
ชาชูกำลังมากที่สุดในโลกคือชาผู่เอ๋อร์ของจีน อ่านวิธีการดื่มผู่เอ๋ออย่างถูกต้องที่นี่
และเพื่อที่จะสงบสติอารมณ์และผ่อนคลาย คุณสามารถเตรียมชามาเต้ปารากวัยได้ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมในบทความนี้เกี่ยวกับอาหารจานจริงสำหรับการต้มมาเต้ - น้ำเต้าและบอมบิลา
นักชิมที่แท้จริงไม่น่าจะให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มชาสีน้ำเงินจากประเทศไทยอย่างจริงจังเนื่องจากมีรสชาติเบาและอ่อนแอ
แต่ผู้ที่พยายามรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีจะประทับใจกับส่วนประกอบในการรักษาที่ซ่อนอยู่ในน้ำอมฤตเทอร์ควอยซ์
หากคุณเคยไปเที่ยวเมืองไทยในเขตร้อนอย่าลืมเติมคอลเลกชันชาของคุณด้วยเครื่องดื่มสีน้ำเงินที่แปลกตาซึ่งจะกลายเป็นของขวัญดั้งเดิมสำหรับคนที่คุณรักด้วย
อ่านพร้อมกับบทความนี้:
ชาสีน้ำเงินเป็นตัวช่วยในการมองเห็น ผมสวย และหุ่นเพรียว
19/07/2013 อลิกาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเติมพลังและดับกระหายเท่านั้น มีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการมาโดยตลอด ตัวอย่างเช่น ชาดำเป็นยาบำรุงที่ดี ในขณะที่ชาเขียวสามารถปรับปรุงการเผาผลาญได้ แต่ชาสีน้ำเงินมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง แน่นอนว่าสำหรับละติจูดของเรา สิ่งนี้แปลกแต่มีประโยชน์มาก
ชาสีฟ้า อัญชัน หรือ “คลิตอเรีย ไตรโฟลิเอต” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ชาอัญชัน” - อัญชัน เถาไม้ล้มลุกนี้เป็นไม้ล้มลุก หน่อสามารถยาวได้ถึง 3.5 เมตร
ดอกไม้ของพืชชนิดนี้เป็นพื้นฐานของชาสีน้ำเงินที่คนไทยชื่นชอบมาก กระบวนการรวบรวมดอกตูมที่ละเอียดอ่อนซึ่งเก็บเฉพาะในตอนเช้าเท่านั้นช่วยให้ได้รสชาติและสีที่พิเศษของเครื่องดื่ม
จากนั้นดอกไม้ก็แห้ง แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อคงความชื้นไว้บางส่วน ในขั้นต่อไป พวกมันจะถูกออกซิไดซ์แล้วทำให้แห้งอีกครั้ง
สรรพคุณของ “ชาอัญชัน”
ชาบลูมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:
- การปรับปรุงการมองเห็น: ชาทำความสะอาดหลอดเลือดได้ดีรวมถึงหลอดเลือดของดวงตาด้วยซึ่งส่งผลดีต่อการมองเห็น Clitoria ช่วยปรับปรุงสภาพดวงตาในโรคต่างๆ เช่น ต้อหินและต้อกระจก เบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์
- ชาสีน้ำเงินช่วยให้เส้นผมยาวเร็ว โดยการดื่มชาสีฟ้า คุณจะลืมเรื่องผมหงอกและผมร่วงได้เลย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเล็บของคุณ
- สารประกอบโพลีฟีนอลจำนวนมากในชาสีน้ำเงินรับประกันคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในการสลายไขมันและกำจัดออกจากร่างกาย เครื่องดื่มนี้จะช่วยได้มากในระหว่างการลดน้ำหนัก และวิตามิน C, E, K, D, B1, B2, B12 และ B13 แมงกานีส ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก จะช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- การบริโภค “ชาอัญชัน” เป็นประจำจะช่วยรับประกันความจำที่ดีขึ้น
- ชาสีน้ำเงินมีผลผ่อนคลายและสงบเงียบ เนื่องจากมักถูกใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ
การบริโภคเครื่องดื่มนี้ควรอยู่ในระดับปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจดื่มชาสีน้ำเงินเพื่อลดน้ำหนัก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ควรรับประทานไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนี้คุณต้องหยุดพักเป็นเวลา 3 สัปดาห์แล้วทำซ้ำหลักสูตร
หากคุณเพียงแค่ดื่มชาโดยไม่ต้องใช้ยาใด ๆ หลังจากดื่มเครื่องดื่มไปหนึ่งเดือนจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณหยุดพักเพื่อที่คุณจะได้ไม่ชินกับมัน
สูตรครัว
อัญชันเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง น้ำตาล หญ้าหวาน และตะไคร้
ในการชงชาสีน้ำเงินไทยอย่างเหมาะสม คุณต้องเทชาแห้ง 2-3 ช้อนชาลงในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว แต่ไม่ใช่น้ำเดือด อุณหภูมิของน้ำควรสูงถึง 85-90C ปล่อยให้ชาแช่ไว้ประมาณ 3 นาที
คุณยังสามารถทดลองรสชาติและสีของ “ชาอัญชัน” ได้ด้วย เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในชาสีน้ำเงิน แล้วจะได้รสชาติและสีสันใหม่ๆ
นอกจากนี้เชฟชาวไทยยังใช้ดอกคลิโทเรียเป็นสีธรรมชาติสำหรับของหวานและข้าว และในโรงแรมจะเสิร์ฟชาสีน้ำเงินซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อดับกระหาย
คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้ด้วยการใช้ยาต้มชาสีน้ำเงินเข้มข้นเพื่อทำให้คัสตาร์ด นมเปรี้ยว และของหวานอื่นๆ มีสีฟ้า ขนมสีฟ้าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสีย้อมนี้ไม่เพียงแต่เป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
เจลลี่ชาฟ้า
เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง: ชา 1 แก้ว 15 กรัม น้ำตาล 3 กรัม เจลาติน 150 มล. น้ำ, น้ำมะนาวเสริม (จากนั้นวุ้นก็จะเป็นม่วง)
ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำ เติมชาเข้มข้นที่กรองไว้แล้วลงในน้ำที่ระยะเดือด จากนั้นใส่เจลาตินที่แช่ไว้ก่อนแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย กรองเยลลี่ เทลงในพิมพ์ พักให้เย็น
หากต้องการเยลลี่สีด้าน ให้เติมกะทิ
สูตรความงาม
การดื่มชาสีน้ำเงินเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลเส้นผม
สำหรับการรักษาผมทำสีและเสริมสร้างรากให้แข็งแรง มาส์กผมที่มีสารสกัดคลิตอริส “อัญชัน” ได้พิสูจน์แล้วว่าได้ผลดี มันจะไม่เพียงฟื้นฟูเส้นผมของคุณเท่านั้น แต่ยังปกป้องผมจากอิทธิพลที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเมื่อใช้เครื่องเป่าผมหรือยืดผม มันจะทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันความร้อนที่เชื่อถือได้
สำหรับผมสีน้ำตาล คลิตอริสเป็นสวรรค์อย่างแท้จริง สามารถใช้เป็นสีย้อมผมธรรมชาติได้! ตัวอย่างเช่น การใช้แชมพูโทนสีดำเป็นประจำจะทำให้สีผมดำของพวกเขาเข้มข้นและมีชีวิตชีวามากขึ้น และยังช่วยปกปิดผมหงอกด้วย
ชาสีน้ำเงิน: สรรพคุณ, การต้มเบียร์, ข้อห้าม
|
ชาสีน้ำเงินหรือที่เรียกกันว่าสีน้ำเงินเขียวไม่ใช่เครื่องดื่มสีน้ำเงินเลย อันที่จริงนี่คือชาประเภทหนึ่งที่มีโทนสีน้ำเงินเล็กน้อย ในส่วนของการหมักนั้นอยู่ระหว่างชาดำและชาเขียวและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ชาสีน้ำเงินได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในประเทศแถบเอเชียมาหลายศตวรรษติดต่อกัน ชาอูหลงเป็นอีกชื่อหนึ่งของชา (แปลจากภาษาจีนว่า "มังกรดำ") ปลูกบนสวนบนภูเขาในประเทศจีน ไต้หวัน และไทย โดยรวบรวมและแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีที่ไม่ธรรมดา ตามประเพณีในตอนเช้าตรู่จากยอดสุดของพุ่มชาจะมีการรวบรวมเพียงสามใบที่เติบโตบนกิ่งเดียว หลังจากนั้นให้วางใบไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อหมักและคนเป็นระยะ เพื่อหยุดการหมัก (การทำให้แห้ง) ใบจะถูกให้ความร้อนในภาชนะเหล็ก จากนั้นทำให้แห้ง จากนั้นจึงทำให้เย็นลง แล้วส่งอีกครั้งให้แห้งที่อุณหภูมิสูง ตามระดับและวิธีการหมัก ชาสีน้ำเงินแบ่งออกเป็นหลายประเภท: จีนและไต้หวัน ชาสีน้ำเงินของไต้หวันผ่านการหมักอย่างเข้มข้น แต่ในทางกลับกัน ชาสีน้ำเงินของจีนผ่านการหมักน้อยกว่า โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในลักษณะของรสชาติ ดังนั้นชาวไต้หวันจึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนมากกว่าอาหารจีน แต่ชาสีน้ำเงินได้รับความนิยมเป็นพิเศษไม่ใช่เพราะมีรสชาติที่น่าทึ่งด้วยซ้ำ เพราะคุณต้องยอมรับว่าชาหลายชนิดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมของชาเขียวและชาดำนี้ นอกเหนือจากกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมหัศจรรย์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาสีน้ำเงินการบริโภคชาสีน้ำเงินเป็นประจำจะช่วยเร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการเผาผลาญของตับ และยิ่งไปกว่านั้น ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย ชาสีน้ำเงินหรืออูหลงถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและยังป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคไขมันพอกตับ ชาสีน้ำเงินได้รับการยกย่องว่ามีความสามารถอันเหลือเชื่อในการป้องกันมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังมีผลในการป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันด้วย ชาสีน้ำเงินจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาต่อไปนี้: โรคเบาหวาน.อูหลงจะเป็นส่วนเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับยาลดน้ำตาลในช่องปากสำหรับการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 กลาก.นักวิจัยชาวญี่ปุ่นพบว่าผู้ป่วยที่ดื่มชาสีน้ำเงินหนึ่งลิตรทุกวันพบว่ามีพลังเชิงบวกในการต่อสู้กับโรคเรื้อนกวาง โรคภูมิแพ้ชาสีน้ำเงินมีอนุพันธ์คาเทชิน 2 ชนิด (C-1 และ C-2) ซึ่งเป็นสารต่อต้านการแพ้ที่มีประสิทธิภาพ การติดเชื้อแบคทีเรียโพลีฟีนอลซึ่งมีอยู่ในชาสีน้ำเงินสำหรับการลดน้ำหนัก ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ของสเตรปโตคอกคัสบางชนิด โรคฟันผุสารประกอบโพลีฟีนอลจะช่วยให้ฟันของคุณอยู่ในสภาพที่ดีและป้องกันโรคฟันผุ โรคอ้วนการดื่มชาสีน้ำเงินช่วยกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของไขมัน อูหลงอุดมไปด้วยคาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การดำเนินการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อการลดน้ำหนัก และเพื่อให้ได้ผลสูงสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มชาสีน้ำเงินหลังมื้อหนักทุกมื้อ มะเร็ง.ชาสีน้ำเงินมีสารสกัดพิเศษที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งตับ และด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อูหลงอุดมไปด้วย เซลล์ของร่างกายจึงอยู่ภายใต้การปกป้องสูงสุด อูหลงยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการระงับประสาท ซึ่งทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ และลดจำนวนสภาวะเครียด นอกจากนี้ชาสีน้ำเงินยังถือเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น ชาสีฟ้าสำหรับการลดน้ำหนัก. ตำนานหรือความจริง?การศึกษาได้ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยโคโลราโด (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติด้านการวิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วนและความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม บทความกล่าวว่าในระหว่างการทดลอง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าชาสีน้ำเงินยังคงมีความสามารถในการป้องกันและต่อสู้กับโรคอ้วน รวมถึงไขมันในตับด้วย นอกจากนี้ นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ยังสรุปว่าการดื่มชาสีน้ำเงินเพื่อลดน้ำหนักเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้ว ชาอูหลงมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ชาสีฟ้าได้รับการบันทึกไว้ว่ามีคาเฟอีนที่มีความเข้มข้นเพียงพอเพื่อวัตถุประสงค์ในการกระตุ้นร่างกายและเผาผลาญแคลอรี่ และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นอกจากนี้คาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพยังช่วยเร่งการเผาผลาญและเพิ่มระดับของการเกิดออกซิเดชันและการสร้างความร้อน ซึ่งช่วยสร้างพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการเผาผลาญไขมัน โพลีฟีนอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาสีน้ำเงินสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีผลพิเศษต่อการเผาผลาญกลูโคส จะทำหน้าที่ป้องกันโรคเบาหวานประเภท 1 วิธีชงชาสีน้ำเงินพิธีชงชาเป็นศิลปะที่แยกจากกัน ท้ายที่สุดแล้วเพียงเครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้นที่จะทำให้คุณมีโอกาสได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของชาสีน้ำเงินและรับสารอาหารในปริมาณสูงสุด ในการชงชาสีน้ำเงินอย่างเหมาะสม คุณต้องมี:
ชาบลูไม่จำเป็นต้องแช่เป็นเวลานาน เพราะมันจะทำให้มีรสขมได้ สามารถใส่อูหลงได้หลายครั้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย วิธีใช้ชาสีน้ำเงินอย่างถูกต้อง?ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มชาสีน้ำเงินเพื่อลดน้ำหนักหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารหลักแต่ละมื้อหรือหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น เนื่องจากชามีแทนนินซึ่งทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กยุ่งยาก ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้บริโภคทันทีหลังรับประทานอาหาร ทำให้เป็นนิสัยในการดื่มชาสีน้ำเงินวันละสองครั้งโดยไม่มีน้ำตาล หากคุณมีฟันหวานก็เพียงแค่เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา อย่างไรก็ตาม ฉันขอเตือนคุณว่าชาสีน้ำเงินก็มีผลข้างเคียงเช่นเดียวกับชาอื่นๆ ข้อห้ามสำหรับชาสีน้ำเงินเนื่องจากชาสีน้ำเงินก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ชาบุชชนิดอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยคาเฟอีน แม้ว่าระดับคาเฟอีนจะไม่สูงเกินไป แต่ก็ยังรวมอยู่ในชาด้วย มีแทนนินในปริมาณที่มากกว่า เช่น ชาเขียวทั่วไป ทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ยากขึ้นมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เพียงดื่มชาสีน้ำเงินเพื่อลดน้ำหนักหนึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง ชาสีน้ำเงินมีออกซาเลต ซึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต นอกจากนี้ยังมีฟลูออรีนซึ่งถือเป็นสารก่อมะเร็ง ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยและโดยหลักการแล้วไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพโดยเฉพาะ แต่ถึงอย่างนี้คุณก็ควรรู้เรื่องนี้ |
บทความในหัวข้อ
