แถบเยลลี่ในแก้ว วิธีทำเยลลี่ผลไม้. เยลลี่สีรุ้งเป็นชั้น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว

เยลลี่สามอันพร้อมกัน! เชอร์รี่, ส้ม, ครีมเปรี้ยว กระบวนการเตรียมเยลลี่หลายชั้นแม้จะใช้เวลานานกว่า แต่ก็ไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก

ดังนั้นสูตรการทำเยลลี่หลายชั้น 4-5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่เยลลี่– 1 ซอง
• เยลลี่ส้ม – 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เจลาตินสำเร็จรูป – 2 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่งน้ำค้างแข็ง

• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เยลลี่หรือน้ำสำเร็จรูป – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำเยลลี่หลายชั้นให้สวยงาม

ในชามตามคำแนะนำละลายเยลลี่เชอร์รี่ ในชามอีกใบ ทำแบบเดียวกันกับเยลลี่ส้ม คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ใช้น้ำน้อยลง 50 มล. ในการเตรียมเยลลี่

ในขณะที่แก้วกำลังเยือกแข็ง คุณสามารถตกแต่งแก้วและทำ "ฟรอสต์" ตามขอบได้

การเตรียม "น้ำค้างแข็ง" . ในการทำเช่นนี้ให้เทเยลลี่เบา ๆ หรือน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะลงในจานตื้น จุ่มคอแก้วลงในเยลลี่เพื่อทำให้ขอบเปียก เทน้ำตาลลงในชามอีกใบแล้วจุ่มขอบแก้วที่เปียกลงไป

ในขณะที่เยลลี่เย็นตัวลงไป อุณหภูมิห้อง,ขอบแว่นจะแห้งนิดหน่อย

ตอนนี้วางแก้วที่เตรียมไว้ในภาชนะหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมโดยตั้งมุม

ค่อยๆ เทเยลลี่เชอร์รี่ลงในแก้ว วางไว้ในรูปแบบเอนนอนเดียวกันในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว

ละลายเจลาตินสำเร็จรูปในน้ำ 40-50 มิลลิลิตร แยกกันรวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา.

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู (ควรติดกับเครื่องตีส่วนผสม)

ถ้าเจลาตินยังละลายไม่หมด ให้นำไปแช่ในอ่างน้ำจนเนียน เทเจลาตินลงในส่วนผสมวิปปิ้งครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

เทเยลลี่ครีมเปรี้ยวลงในแก้วที่ด้านบนของเยลลี่เชอร์รี่ที่แช่เย็นแล้วเพื่อสร้างเป็นชั้นเล็กๆ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนอยู่ตัว เมื่อเยลลี่แข็งตัวอีกครั้งให้เทในชั้นถัดไป - เจลลี่ส้มและสุดท้ายครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

คำแนะนำ : เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นผสมกันแนะนำให้เทชั้นถัดไปหลังจากที่ชั้นก่อนหน้าแข็งตัวหมดแล้วเท่านั้น

หากต้องการสร้างลวดลายที่สวยงามจะต้องเติมแก้วที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ในการทำเช่นนี้ ให้วางแก้วไว้ในภาชนะโดยให้ส่วนที่ยังไม่ได้บรรจุอยู่ด้านล่าง ทำซ้ำหลายชั้น สลับเชอร์รี่ แล้วก็ซาวครีม

เป็นรูปตัว V ตรงกลางกระจก การพักผ่อนเป็นรูปเป็นร่างเติมให้เต็มขอบแก้วด้วยเยลลี่ส้ม สิ่งที่เหลืออยู่คือวางแก้วไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเย็นสนิท เยลลี่หลายชั้นพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

ของหวานเยลลี่ฝรั่งเศสเคยเป็นและยังคงเป็นหนึ่งในของหวานมากที่สุด ขนมหวานแสนอร่อยในโลก. โบนาปาร์ตและภรรยาของเขาก็ชอบอาหารจานนี้ที่โต๊ะอาหารเย็นเช่นกัน

ตั้งแต่นั้นมา มีสูตรอาหารหลายร้อยรายการปรากฏขึ้น ของหวานเยลลี่, และ เว็บไซต์ฉันเลือก 5 สิ่งที่อร่อยที่สุดมาให้คุณเพื่อให้คุณได้เอาใจคนที่คุณรัก

ขนมข้าวเยลลี่

คุณจะต้องการ(สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันต่ำ (หรือนม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• น้ำตาลวานิลลา
• อบเชยบด

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำหวานจนนิ่ม สัดส่วนของข้าวและน้ำระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ธัญพืช
2. แช่เจลาตินในปริมาณเล็กน้อย น้ำอุ่นปล่อยให้มันบวมแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. รวมคอทเทจชีส ครีม (หรือนม) น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา อบเชย แล้วผสมโดยใช้เครื่องปั่น
4. ถึง มวลนมเปรี้ยวเพิ่มมวลเจลาตินและข้าว ผสมให้เข้ากัน สามารถบดข้าวล่วงหน้าได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือทิ้งทั้งเมล็ดไว้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับของหวาน
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
6. เพื่อให้เจลลี่ออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้ลดเยลลี่ลงไปด้านล่าง น้ำร้อนสักครู่แล้วจึงพลิกกลับ
7. เสิร์ฟของหวานกับซอสหวาน ช็อคโกแลตละลาย หรือแยมที่คุณชื่นชอบ

ช็อคโกแลตเจลลี่

คุณจะต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
• นม 500 มล
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาลไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มนมก่อน
2. จากนั้นเราก็นำเจลาตินแช่ในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยปล่อยให้บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. เพิ่มเจลาตินที่เตรียมไว้ลงในนม อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. แบ่งดาร์กช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับนม คนจนช็อกโกแลตละลายหมดและมีสีเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ของหวานพร้อมคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือกลีบอัลมอนด์

เค้กกีวีและเยลลี่ครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

สำหรับเปลือก:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 150 กรัม

สำหรับฉันเยลลี่:

• เจลลี่รสกีวี 2 ซอง
• 2 ชิ้น กีวี่
• เจลาติน 25 กรัม

สำหรับ II เยลลี่:

• ครีมเปรี้ยว 750 กรัม
• นม 500 มล
• เจลาติน 35 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก นวดคุกกี้ให้กลายเป็น เศษละเอียดแล้วผสมกับเนยละลาย แป้งควรจะค่อนข้างเปียก
2. วางฟิล์มที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น เพื่อให้พื้นผิวเรียบขึ้น ให้ใช้ช้อนกดแป้ง วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็น
3. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย นมต้มเพิ่มเจลาตินและคนจนละลายหมด
4. ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ให้เติมนมและเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังเป็นสตรีมบาง ๆ เพื่อไม่ให้เจลาตินจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ด้านบนของเค้ก แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลควรจะตั้งตัว
6. เตรียมเยลลี่รสกีวีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
7. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
8. เรานำแบบฟอร์มพร้อมของหวานออกจากตู้เย็นและตรวจสอบว่าพื้นผิวของเยลลี่อัดตัวแน่นหรือไม่ เทเยลลี่สีเขียวที่เย็นแล้วลงไปด้านบนแล้ววางกีวีเป็นชิ้น เรานำเค้กไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าเราก็ได้เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

เค้กเยลลี่ “โมเสก”

คุณจะต้องการ:

• เยลลี่หลากสี 4 ซอง
• นมข้นจืด 400 มล
• เจลาติน 85 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (นิ้ว อาหารที่แตกต่างกัน) จากนั้นทิ้งไว้ให้แข็งตัวข้ามคืน
2. แช่เจลาตินในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ปล่อยให้บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. รวมเจลาตินกับนมข้นและผสมให้เข้ากัน
4. หั่นเยลลี่สีเป็นก้อนแล้วเทแบบสุ่มในรูปแบบที่เหมาะสมแล้วเติมเจลาตินลงในนมข้น ปล่อยให้มันแข็งตัวในตู้เย็น

ทาร์ตกับส้มเขียวหวาน

คุณจะต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• แป้งสาลี 130 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 125 กรัม
• น้ำ 20 มล
• มวลนมเปรี้ยวหวาน 300 กรัม
• แป้ง 25 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ส้มเขียวหวาน 350 กรัม
• เยลลี่ 1 แพ็คเกจที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสและอะโรมาติก

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้ง: ผสมเนย, แป้ง, อัลมอนด์ป่น, เกลือ และน้ำตาล 25 กรัม ใช้มือถูส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ไข่แดง นวดแป้งโดยเติมน้ำเย็นทีละน้อย
2. วางแป้งไว้ระหว่างแผ่นหนังหรือฟิล์มยึดเพื่อให้สามารถรีดออกเป็นชั้นบางๆ ได้อย่างง่ายดาย เราย้ายเลเยอร์อย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่ทาจาระบีแล้วขึ้นรูปด้านข้าง
3. เพิ่มมวลนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) บดด้วยไข่ใส่แป้ง
4. ใช้ส้อมแทงแป้งในหลาย ๆ ที่แล้ววางไส้ไว้ด้านบน อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที แล้วจึงพักให้เย็น
5. เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำ
6. ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น วางชิ้นไว้บนพื้นผิวของทาร์ตแล้วเทเยลลี่ลงไป วางของหวานไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัว

ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับทำเยลลี่ คุณสามารถทำเยลลี่จากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ โดยเทลงในผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำเชื่อมที่เติมเจลาตินลงไป หากคุณต้องการให้มองเห็นผลเบอร์รี่ได้ชัดเจน สามารถเตรียมเยลลี่ในถาดเค้กขนาดใหญ่หรือในแก้วเสิร์ฟเล็ก ๆ ไม่ว่าในกรณีใดคุณมีโอกาสที่จะดูว่ามันจะมีลักษณะอย่างไร แบบฟอร์มเสร็จแล้ว. ตัวอย่างเช่น วางโครงร่างด้านล่าง รูปร่างใหญ่ผลไม้ชิ้นเรียบร้อยในชามสลัดเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวของเยลลี่ วางใบสะระแหน่ไว้ที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นใบสะระแหน่จะโผล่ออกมาที่ด้านบนของของหวานที่แบ่งไว้ สามารถทำได้ เยลลี่หลายชั้นการปล่อยให้แต่ละชั้นแข็งตัวเป็นรูปร่างนั้นใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็ดูน่าประทับใจ!

วิธีการเตรียมเยลลี่หลากสีหลายชั้น?

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมฐานเยลลี่หลายอัน มันอาจจะเป็น น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วย น้ำเชื่อมใสด้วยการเติมมิ้นต์หรือน้ำมะนาว ซุปผลไม้, โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมหรือครีม. ในการเตรียมเยลลี่หลายชั้น เจลาตินจะถูกเติมลงในแต่ละฐานที่คุณเลือกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (จำนวนกรัมต่อปริมาตรของของเหลว) เมื่อเทแต่ละชั้นคุณจะต้องให้เวลาในการแข็งตัวหรืออย่างน้อยก็ "เซ็ตตัว" จากนั้นจึงเทชั้นถัดไปเท่านั้น

วิธีง่ายๆ ในการหลีกเลี่ยงแคลอรี่

ใช่ ใช่ ใช่ เจลลี่นั่นเอง ตัวเลือกที่ดี ของหวานแคลอรี่ต่ำ. ปรุงโดยไม่ใช้เนยหรือแป้ง และคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้ด้วยตัวเอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เลยโดยใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นฐาน!

เยลลี่ผสมหรือเจลาติน?

ผสมเยลลี่ สะดวก รวดเร็ว และง่ายดาย จริงอยู่ที่คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หากไม่ทำให้คุณมีคำถามใด ๆ ให้ปรุงมัน ถ้ารสชาติและ เครื่องปรุงคุณจะสับสนควรใช้เจลาตินน้ำเชื่อมและผลไม้ธรรมชาติจะดีกว่า

เจลลี่ “สำหรับผู้ใหญ่”

อะไรหยุดเราจากการเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อยให้กับของหวานในรูปแบบของเหล้าเบอร์รี่หรือสปาร์กลิ้งไวน์? มีเพียงเด็ก ๆ อยู่ที่โต๊ะเท่านั้น หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถทดลองทำได้ตามใจชอบ สับปะรดในแชมเปญสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เสียรสชาติเลย!

1. วิธีทำเยลลี่?ซิลิโคนพิมพ์เค้กหรือคัพเค้กเป็นอย่างมาก ตัวเลือกที่ดี! เจลลี่ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในรูปแบบคัพเค้กที่มีรูปทรง หากไม่พบใครใน ครัวเรือนให้ใช้ชามสลัดทรงลึกหรือชาม จะดีกว่าถ้าวางแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ (โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังเตรียมเยลลี่เป็นครั้งแรก!) ไว้ข้างใน ติดฟิล์มดังนั้นจึงสะดวกกว่าสำหรับคุณที่จะเอาเยลลี่ออกจากมันหลังจากแข็งตัวแล้ว แก้วมัฟฟิน ถ้วยหรือถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นมื้อ เยลลี่ด้วย สปาร์กลิ้งไวน์แน่นอนว่าเสิร์ฟในแก้วไวน์ได้ดีที่สุด!
2. วิธีเอาเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์?วางแม่พิมพ์และเยลลี่ลงในภาชนะที่มี น้ำร้อนปล่อยให้ด้านข้างของกระทะอุ่นขึ้นเล็กน้อยสักครู่ จากนั้นจึงปิดกระทะด้วยจานแล้วพลิกกลับ หากไม่มีเยลลี่อยู่บนจาน ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
3. เจลาตินชนิดใดให้เลือก?บ่อยที่สุดในร้านค้าคุณจะพบเจลาตินในรูปแบบผง แต่นักทำขนมชอบเจลาตินแบบแผ่นดังนั้นจึงมักพบในสูตรอาหาร ในการคำนวณปริมาณเจลาตินสำหรับของหวานของคุณ ให้ศึกษาบรรจุภัณฑ์ของเจลาติน (แผ่นหรือผง) อย่างรอบคอบ - ออกแบบมาสำหรับของเหลวปริมาณเท่าใด โปรดทราบว่าปริมาตรของของเหลวคือปริมาณที่คุณใช้เป็นเบส เช่น ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม นม หรือโยเกิร์ต เจลาตินลีฟหาซื้อได้ตามร้านค้าขนาดใหญ่ซึ่งมีร้านขายของชำหลากหลาย สั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ หรือตามร้านขายขนม อย่าใช้เจลาตินที่เขียนว่า "สำหรับเนื้อเยลลี่" หรือ "สำหรับ ปลาเยลลี่"- เพิ่มเครื่องเทศลงในแพ็คเกจดังกล่าวแล้ว

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้แขกประหลาดใจหรือทำให้เด็กๆ พอใจคือการเตรียมอาหารอร่อยๆ ของหวานที่ไม่ธรรมดา. แต่ในการค้นหาอาหารจานนี้พนักงานต้อนรับมักจะผิดหวังเนื่องจากการรับส่วนผสมสำหรับสูตรนั้นไม่สมจริงหรือมีราคาแพงมาก กิน สูตรที่น่าทึ่งเยลลี่หวานที่ไม่เพียงแต่จะตอบสนองรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามบนโต๊ะของคุณด้วย ประณีต เยลลี่หลากสีสามารถเตรียมได้จากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษ

การทำเยลลี่สีรุ้งเป็นเรื่องง่ายมาก ส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาเป็นประจำ เจลาตินอาหารและน้ำผลไม้หลากสี ให้ใช้น้ำซุปข้นผลไม้แทนน้ำผลไม้ คุณสามารถซื้อส่วนผสมเจลาตินสำเร็จรูปได้ รสนิยมที่แตกต่างและเฉดสี

เตรียมเยลลี่หลากสีเป็นขั้นตอน เทชั้นบาง ๆ ของสีหนึ่งแล้วเทอีกสีหนึ่งและสามารถใช้เฉดสีได้มากมายหากต้องการ ยิ่งของหวานยิ่งอร่อยและสายรุ้งอันแสนหวานนี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ คุณสามารถปรุงอาหารทุกครั้ง จานที่แตกต่างกันและเก็บภาพไว้เป็นที่ระลึก หากต้องการสร้างสรรค์สิ่งที่สวยงาม สักสองสามสีก็เพียงพอแล้ว

ความสุขสามชั้น

แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่คำแนะนำในการทำอาหารก็ไม่เสียหาย ก่อนอื่นเพื่อสร้างสามชั้นคุณต้องดำเนินการ:

• ส่วนผสมผงสำหรับเยลลี่แดง (คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่) – 1 ซอง;
• องค์ประกอบดังกล่าวแต่ สีส้ม(ส้ม, ส้มเขียวหวาน) – 1 ซอง;
• กระเป๋าอีกแล้ว แต่แล้ว สีเขียว(กีวี, มะนาว) – 1 ชิ้น;
• น้ำร้อน - 400 มล. สำหรับแต่ละส่วนผสม

ส่วนประกอบนี้จะได้ของหวานแสนอร่อยประมาณ 10 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้องละลายถุงผงสีแดงในน้ำร้อน เพื่อเป็นการดีกว่าถ้าใช้ภาชนะทรงลึก ค่อยๆ ใส่ผงลงในน้ำและสิ่งสำคัญคือต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เจลาตินจับตัวเป็นก้อน มิฉะนั้นฟันจะเจอส่วนที่ไม่พึงประสงค์ของของหวานและอาจทำให้ทนทุกข์ทรมานได้เช่นกัน รูปร่าง.
2. ส่วนผสมเจลาตินที่ละลายแล้วจะถูกเทลงในแก้วในส่วนเท่า ๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้อย่างเท่าเทียมกัน
3. ขั้นตอนต่อไปสามารถทำได้หลังจากที่ชั้นแรกแข็งตัวแล้ว แก้วควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบด้วยนิ้วของคุณว่ามันยืดหยุ่นหรือไม่ ถ้าใช่ ให้ไปยังจุดถัดไป
4. ใช้หลักการของชั้นแรกสร้างส่วนผสมที่สอง - สีส้ม คุณต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทเยลลี่ส้มลงบนเยลลี่สีแดงในปริมาณเท่าๆ กัน
5. เมื่อทำการยักย้ายด้วยการชุบแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก เจลลี่ก็เสร็จสิ้นด้วยชั้นสีเขียวที่สาม
6. ควรเก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้สีผสมกัน เมื่อปฏิบัติต่อคนที่คุณรักคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดได้

สูตรไม่ซับซ้อน แค่ใช้เวลาทำให้เจลลี่แข็งตัวเท่านั้นเอง อย่าลืมไปอวดเพื่อนๆด้วยล่ะ ของหวานที่งดงาม. ถ่ายรูปให้เพื่อนได้สูตรที่ชัดเจน

เยลลี่ผลไม้หลายชั้น

หากคุณทำเยลลี่แบบไม่แบ่งส่วน คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม เยลลี่หลายชั้นจะดูดีเป็นพิเศษ สายรุ้งบนโต๊ะจะทำให้ทุกคนพอใจ

คุณสามารถใช้สเปรย์กันติดหรือเนยเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะได้ ต่อไปคุณต้องทำ การกระทำทีละขั้นตอนซึ่งสูตรก็จัดให้

1. เจลาตินละลายในน้ำต้มเย็นแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
2. ค่อยๆ ใส่ผงสีแดงลงไป คนส่วนผสมตลอดเวลา แต่ละสูตรแนะนำให้ใช้ผลไม้ต่างชนิดกันโดยมีโทนสีแดงเป็นพื้นฐาน
3. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เรารอจนกว่ามันจะแข็งตัวสนิท
4. เลเยอร์ถัดไปขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้นมข้นได้

สูตรแรกให้คำแนะนำในการเตรียมส่วนผสมเยลลี่ เมื่อเทเลเยอร์ต้องแน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศต้องเจาะพวกมัน จากนั้นให้เหลือง เขียว หรือแดงอีกครั้ง - ตามที่จิตวิญญาณและอารมณ์ของคุณปรารถนา เมื่อเก็บภาพผลงานชิ้นเอกของคุณไว้ในภาพถ่ายแล้ว จะมีเหตุผลอีกมากมายในการจดจำของหวานอันแสนวิเศษชิ้นนี้

หลังจากเตรียมของหวานแล้วสูตรจะให้คำแนะนำ - นำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่หรือนึ่ง เพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ น้ำไม่ควรเข้าไปในแม่พิมพ์

เยลลี่ถูกตัดเป็นชิ้นสวยงามและเสิร์ฟตรงจากตู้เย็น คุณสามารถสัมผัสกับรสชาติของสายรุ้งได้ด้วยการลองสูตรของหวานที่น่าจดจำของเรา

สูตรวิดีโอการทำเยลลี่หลากสี

1.เยลลี่ขาว-ชมพู

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 250 มล. (ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้)
นม 250 มล
เจลาติน 20 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1 แช่เจลาตินในน้ำเย็น 200 มล น้ำเดือดและทิ้งไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

2 จากนั้นนำเจลาตินไปต้มแต่อย่าให้เดือด

3 ว น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่เพิ่มเจลาตินครึ่งหนึ่งผสม

4 คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในนมเพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้เติมน้ำตาลลงในนมเพราะน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หวานเกินไป) และเจลาตินที่เหลือ

5 เทลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำสตรอเบอร์รี่ชั้น 0.5-1 ซม.

6 จากนั้นเทนมเป็นชั้นๆ 0.5-1 ซม.
ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท

7 เทน้ำผลไม้และนมในลักษณะนี้จนกระทั่งแม่พิมพ์เต็ม
ใส่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว (ควรข้ามคืน)
เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเยลลี่ออกจากพิมพ์ คุณสามารถจุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่ (สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำจะไม่เข้าไปในเยลลี่)

2.เยลลี่ "หลากสี"

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 20 กรัม
เยลลี่หลากสี - 2 ถุง
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกพีชมะเดื่อ - 3 ชิ้น
พลัม - 6 ชิ้น
เชอร์รี่ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

เตรียมเยลลี่จากซองเดียวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทลงในพิมพ์แล้วใส่เชอร์รี่ 2-3 ผล เย็น.

ในขณะเดียวกันเตรียมชั้นถัดไป - เทเจลาติน ในปริมาณที่น้อยน้ำต้มเย็นตีครีมกับน้ำตาล ผสมเจลาตินที่บวมกับครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟบนเตาจนผลึกละลายหมด จากนั้นจึงทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในแม่พิมพ์ เพิ่มลูกพีชสับและเย็น

เตรียมชั้นสุดท้ายเหมือนชั้นแรกตามคำแนะนำ ประดับด้วยลูกพลัมและแช่เย็นจนตั้งไว้อย่างสมบูรณ์

3.เจลลี่ "แก้วแตก"

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 4 ชิ้น (ชิ้นละ 85 กรัม, คละสี)
นมข้น - 400 มิลลิลิตร
เจลาตินไม่มีสี - 1 ชิ้น (85 กรัม)
จำนวนเสิร์ฟ: 10

การตระเตรียม:

ละลายเจลาติน 4 ห่อตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในน้ำต้มสุกในภาชนะต่างๆ และปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
เมื่อเยลลี่พร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
วางลูกบาศก์ที่มีสีต่างกันลงในชามแยก
ในชามแยกต่างหาก ละลายเจลาตินไม่มีสี 2 ห่อใน 1/2 ถ้วย น้ำเย็น. เมื่อเจลาตินเริ่มละลาย ให้เติมน้ำต้มสุก 1 1/2 ถ้วยตวง และเจลาตินละลายจนหมด เพิ่มนมข้นผสมให้เข้ากันและเย็น เทส่วนผสมนมลงบนเยลลี่สีต่างๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
หั่นเป็นก้อนหรือรูปทรงอื่นๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย.

4.เจลลี่หลากสี

เยลลี่หลากสีเป็นเยลลี่ที่ดูมีความสุขและมีสีสันมาก ซึ่งฉันมักจะทำกัน วันหยุดปีใหม่. ไม่ใช่เยลลี่ แต่เป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับดวงตาและต่อมรับรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:
เยลลี่หลากสี - ร่าเริงมาก ของหวานวันหยุด. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมมัน คุณจะถูกชาร์จด้วยพลังบวกและ อารมณ์ดีและเมื่อคุณหั่นและเสิร์ฟแล้ว เจลลี่ที่สวยงามและคุณเห็นความสุขและความยินดีในสายตาของแขก - เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่มีความสุขด้วยตัวเอง :) ฉันต้องบอกว่าการเตรียมเยลลี่นั้นค่อนข้างง่ายกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและน่าประทับใจมาก สิ่งที่ยากที่สุดคือรอวันหยุดและไม่กินเยลลี่ให้หมดก่อนที่แขกจะมาถึง :)

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่หรือ เยลลี่สตรอเบอร์รี่(แบบผง) - 250 กรัม
มะนาวเยลลี่ (ผง) - 150 กรัม
นมข้น - 700 กรัม
เจลาติน (บรรจุ) - 9 ชิ้น

จำนวนเสิร์ฟ: 16

วิธีทำ “เยลลี่หลากสี”

ละลายเจลาตินหนึ่งซองในน้ำเย็น 1/4 ถ้วย
เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
เติมผงเยลลี่เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ 1 ใน 3 ลงในส่วนผสมทันที
ผสมอย่างระมัดระวัง
เทส่วนผสมลงในพิมพ์เยลลี่ขนาดใหญ่ที่ทาด้วยสเปรย์กันติดหรือเนยธรรมดาเล็กน้อย (ถ้าคุณไม่ทา ชั้นล่างสุดจะติดและทำลายรูปลักษณ์ของของหวาน)
เราใส่ไว้ในตู้เย็น
ในขณะที่ชั้นสีแรกแข็งตัว ให้เตรียมชั้นนม ละลายเจลาตินสองห่อในน้ำเย็น 1/4 ส่วน
เทนมข้นครึ่งหนึ่งลงในชาม เติมน้ำเจลาตินละลายและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ผสมอย่างระมัดระวัง
นำแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่ชั้นแรกแช่แข็งเล็กน้อยออกจากตู้เย็น เทประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมนมข้นลงไปด้านบน
เจาะฟองอากาศที่ก่อตัวบนพื้นผิวด้วยไม้จิ้มฟัน วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็น
เมื่อชั้นนมแข็งตัวเล็กน้อย (แข็งเร็วกว่าชั้นที่มีสี) ให้เทเยลลี่สีเขียว (จากมะนาว) ที่เตรียมไว้คล้ายกันลงไปด้านบน ใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง
สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดหมด เลเยอร์อาจมีสีต่างกันก็ได้ ปริมาณที่แตกต่างกัน- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เมื่อทุกชั้นพร้อมแล้ว ให้นำเยลลี่ไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท จากนั้นเราก็นำออกมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมสวยงาม
เยลลี่หลากสีพร้อมแล้ว อร่อย! :)

5.เยลลี่ส้ม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สูตรอาหาร เยลลี่ส้ม. ของหวานนี้เหมาะมากที่จะเตรียมในช่วงหน้าร้อน เหมาะแก่การเสิร์ฟเป็นอย่างยิ่ง ตารางเทศกาล. รสชาติน่าทึ่งมาก!

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 20 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ส้ม - 3 ชิ้น

จำนวนเสิร์ฟ: 7

วิธีทำ “เยลลี่ส้ม”

1. ต้ม น้ำเย็น(200 มล.) เทเจลาตินแล้วทิ้งไว้ตามเวลาที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์
2. นำจานมาบีบน้ำจากส้มลงไป
3. ตอนนี้เรารับแล้ว เปลือกส้มและสับหยาบๆ วางเปลือกส้มลงในกระทะแล้วเติมน้ำ (หนึ่งลิตร) นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
4. จากนั้นกรองและทำให้เย็นลงประมาณสี่สิบถึงห้าสิบองศา ตอนนี้ใส่น้ำตาลและเจลาตินบวม นำไปต้ม (อย่าต้ม)
5. ใส่ที่คั้นแล้วลงไป น้ำส้ม. ยกกระทะออกจากเตา
6. เทใส่ชามหรือแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง

6.บลูเบอร์รี่เยลลี่

บลูเบอร์รี่ - เหลือเชื่อ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพฤดูกาลบลูเบอร์รี่สดจึงไม่ควรพลาด ของหวานบลูเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือเยลลี่บลูเบอร์รี่ ในวันฤดูร้อน - ถูกต้อง!

คำอธิบายของการเตรียมการ:
เล็กน้อย สูตรแหวกแนวการเตรียมการ บลูเบอร์รี่เยลลี่เนื่องจากมีครีมและครีมเปรี้ยวด้วย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกลัว - สูตรยังค่อนข้างเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจมากกว่ามาก เยลลี่ปกติจากบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
เจลาติน - 3 ช้อนชา
น้ำ - 50 มิลลิลิตร
ครีมไขมันปานกลาง - 375 มิลลิลิตร
น้ำตาล - 130 กรัม

จำนวนเสิร์ฟ: 6

วิธีทำบลูเบอร์รี่เยลลี่

ก่อนอื่นคุณต้องเทเจลาตินด้วยน้ำเย็น
ในชามเครื่องปั่นผสมผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการคุณสามารถบดผ่านตะแกรงได้ แต่ไม่จำเป็น ฉันไม่หักโหมจนเกินไป
ในกระทะขนาดเล็ก ผสมครีมกับน้ำตาล ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ทันทีที่เดือด ให้ยกลงจากเตา แล้วใส่เจลาตินที่บวมลงในกระทะ คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย
เมื่อส่วนผสมของครีมและเจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับบลูเบอร์รี่บดของเรา คุณไม่สามารถผสมส่วนผสมได้เมื่อยังไม่เย็นลง - ครีมเปรี้ยวจะจับตัวเป็นก้อน
คนส่วนผสมแล้วเทลงในแก้วหรือภาชนะเยลลี่อื่นๆ เราใส่ไว้ในตู้เย็นหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงเยลลี่จะแข็งตัวและสามารถเสิร์ฟได้

7. เยลลี่สามชั้น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 00 นาที

คำอธิบายของการเตรียมการ:

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าการทำเยลลี่นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เชื่อฉันเถอะสูตรการทำเยลลี่สามชั้นนั้นง่ายมากและคุณสามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณต้องการที่จะทำ เซอร์ไพรส์อันแสนหวานถึงเนื้อคู่ของคุณและปรุงอาหาร อาหารเย็นแสนโรแมนติก, ที่ ของหวานที่ดีที่สุดและเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ - มันสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติก็ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลมาก โดยทั่วไปแล้วเยลลี่นี้จะเหมาะกับทุกโอกาสและจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริง อย่าลืมลองทำอาหารมันใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณและฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรของฉันกับคุณและบอกวิธีทำเยลลี่สามชั้นที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ .

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำเชอร์รี่ - 200 มิลลิลิตร
ครีมเปรี้ยว - 200 มิลลิลิตร
นม - 200 มิลลิลิตร
ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 5

วิธีเตรียม “เยลลี่สามชั้น”

เทเจลาตินลงในน้ำต้มเย็น 1.5 ถ้วยแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้พองตัว จากนั้นใส่เจลาตินลงในกระทะด้วยไฟอ่อนและตั้งไฟ คนตลอดเวลา แต่ไม่ต้องนำไปต้ม เราต้องการเม็ดเจลาตินทั้งหมดเพื่อละลาย
ใน กระทะแยกเทครีมเปรี้ยวแล้วเติมส่วนผสมเจลาตินเย็นครึ่งแก้วและน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
ตอนนี้เราเอียงแม่พิมพ์เล็กน้อยในมือแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปอย่างระมัดระวัง วางในตู้เย็น โดยยึดแม่พิมพ์ไว้เป็นมุม
หลังจากผ่านไปไม่กี่นาที ชั้นแรกจะแข็งตัว และเราสามารถเริ่มเตรียมชั้นที่สองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมนมและผงโกโก้เติมเจลาตินครึ่งแก้วและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเราก็เอียงแม่พิมพ์ไปในทิศทางอื่นแล้วเทชั้นที่สองแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่ในมุมที่ต่างออกไป
ตอนนี้ชั้นสุดท้ายเชอร์รี่ เทลงในกระทะ น้ำเชอร์รี่เติมเจลาตินครึ่งแก้ว น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด
เทลงในพิมพ์แล้ววางในตำแหน่งระดับในตู้เย็นจนกระทั่งเยลลี่แข็งตัวสนิท

8.เยลลี่กับผลไม้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 00 นาที

เยลลี่ผลไม้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของ "เค้ก" ขนาดเล็กหรือเค้ก ผลไม้ทุกชนิดที่เหมาะกับของหวาน เช่น องุ่น ส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม ฯลฯ ประเภทของเยลลี่ที่มีผลไม้ขึ้นอยู่กับรูปร่าง

คำอธิบายของการเตรียมการ:
เยลลี่ผลไม้ดูน่าทึ่ง โดยเฉพาะถ้าคุณประสบปัญหาในการจัดผลไม้ เยลลี่สามารถเทลงในชั้นหลายสีได้โดยใช้น้ำผลไม้ สีที่แตกต่าง. ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล ลูกแพร์ และองุ่นดูสวยงามเมื่ออยู่ในเยลลี่ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และล้างผิวหนังและเมล็ดพืชออก เสิร์ฟเยลลี่ผลไม้กับไอศกรีมหรือวิปครีม จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรคุณจะได้เยลลี่ 600 กรัม
วิธีทำเยลลี่จากผลไม้?
1. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อน องุ่นสามารถผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออกได้ ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกจากชิ้นส้มและเลือกเมล็ดแน่นอน แอปเปิ้ลฝานบางๆ ดูสวยงามในเยลลี่ หากคุณมีผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ให้ใส่เบอร์รี่เหล่านี้ด้วย
2. เทเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว เจลาตินควรยืนไว้อย่างน้อย 20 นาทีและบวม
3. เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะพร้อมน้ำผลไม้ แต่ฉันใช้น้ำแอปเปิ้ลแต่ จะทำอะไรก็ได้. ตั้งไฟให้ร้อนคนจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม!
4. ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงด้วยเจลาตินจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. วางผลไม้ลงในพิมพ์ (คุณสามารถหล่อเลี้ยงหรือทาเนยด้วยก็ได้) เทน้ำผลไม้ด้วยเจลาตินแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากต้องการให้ผลไม้ไม่ลอยและคงอยู่อย่างสวยงาม ระดับที่แตกต่างกันค่อยๆ เติมเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำผลไม้ - 400 กรัม
ผลไม้ - - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 5-6

9.เจลลี่" นมนก"

"นมนก" - ของโปรด ของหวานที่ละเอียดอ่อนรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ เยลลี่นมเบิร์ดมีรสชาติที่น่าทึ่ง มันจะทำให้คุณสดชื่นหลังมื้ออาหารและนำความทรงจำดีๆ กลับมา

คำอธิบายของการเตรียมการ:

บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อย เจลลี่ครีมช็อคโกแลตละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับโอกาสเช่นนี้ นมนกสามารถเลือกทำแคลอรี่ต่ำได้ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและนมตลอดจนการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยฟรุกโตสหรือหญ้าหวาน เยลลี่นี้สามารถสลับกันสร้างเป็นของหวานลายทางได้ หรือคุณสามารถทำช็อกโกแลตเยลลี่ปล่อยให้แข็งตัวแล้วหั่นเป็นก้อนไม่สม่ำเสมอแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ใช้จินตนาการของคุณ!

1. ละลายเจลาติน 35 กรัมในน้ำหนึ่งแก้ว คุณสามารถอุ่นในกระทะ (แต่อย่านำไปต้ม) หรือในอ่างน้ำ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสองแก้วและน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น น้ำตาลจะต้องละลาย จากนั้นใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว (35 กรัม) ลงในมวล
3. ละลายเจลาตินที่เหลือ (15 กรัม) ในน้ำหนึ่งแก้ว (เช่นเดียวกับในขั้นตอนที่หนึ่ง) จากนั้นเติมน้ำตาลครึ่งแก้ว (ที่เหลือทั้งหมด), ผงโกโก้, เนยและนม ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. เทลงในถ้วยหรือชามส่วนที่เตรียมไว้ ครีมเยลลี่เปรี้ยว. หลังจากที่แข็งตัวเล็กน้อยแล้วเทลงไป ช็อคโกแลตเยลลี่. ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท ถ้าอยากได้เยลลี่ รูปร่างผิดปกติเทชั้นแรกลงในชาม วางจานเป็นมุม คุณยังสามารถสลับเลเยอร์ได้
เจลลี่ “นมนก” พร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือตกแต่งด้วยครีม สามารถตกแต่งได้ เปลือกมะนาวโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดใบไม้ออกมาแล้ว

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร
น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2.5 ถ้วย
นม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
โกโก้ (ผง) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 50 กรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 6

10.โคล่าเยลลี่

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 00 นาที

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Coca-Cola คุณจะต้องชอบเยลลี่โคล่าแคลอรี่ต่ำที่ทำจากเครื่องดื่มยอดนิยมนี้อย่างแน่นอน

คำอธิบายของการเตรียมการ:

ตอนนี้ก็แล้ว ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้โคล่านั้นเป็นหนึ่งในมากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมในโลกนี้ และในช่วงหลังๆ นี้ ผมเริ่มเห็นการนำมันมาทำขนมมากขึ้นเรื่อยๆ และล่าสุดฉันก็เจอสิ่งนี้ สูตรที่น่าสนใจกำลังทำเยลลี่โคล่าเลยตัดสินใจลองทำดู ฉันจะบอกคุณตามตรงว่ารสชาตินั้นผิดปกติมาก แต่ฉันชอบส่วนผสมของโคล่าและกรดซิตริกอย่างไม่น่าเชื่อ และแม้ว่าเราจะพูดคุยกันเป็นเวลานานว่าเครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายจริง ๆ หรือไม่ แต่ฉันเชื่อว่าในบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยความอร่อยนี้ได้อย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันยินดีที่จะบอกวิธีทำโคล่าเยลลี่สำหรับคนรักเปรี้ยว:

1) ใส่เจลาตินลงในชามลึกแล้วเทโคล่า 200 มล. ทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 10-15 นาที
2) เทโคล่าที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมลงไป กรดมะนาวให้ตั้งไฟและความร้อนแต่อย่านำไปต้ม
3) เทเจลาตินที่บวมลงในโคล่าอุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเม็ดละลายหมด
4) เมื่อมวลเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เทลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่
ตกแต่งเยลลี่ที่เสร็จแล้วด้วยใบสะระแหน่แล้วเสิร์ฟ ฉันแน่ใจว่าเพื่อนของคุณจะขอบคุณสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสมควรแล้ว! ;)

วัตถุดิบ:

โคคา-โคล่า ไลท์ - 500 มิลลิลิตร
เจลาติน - 20 กรัม
สารทดแทนน้ำตาลในเม็ด - 2-3 ชิ้น
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8