Kāpēc čipsi ir kaitīgi? Čipsi: patēriņa kaitējums, ieguvumi un sekas. Cik kaitīgi ir čipsi?

Čipsi– šis ir viens no kaitīgākajiem un tajā pašā laikā viens no populārākajiem produktiem, īpaši jauniešu vidū. Tie ir lieliski piemēroti filmu skatīšanai un labi novērš izsalkuma sajūtu.

Ir diezgan smieklīgi runāt par čipsu priekšrocībām un kaitējumu vai drīzāk par šī produkta priekšrocībām. Jūs varētu domāt: kāpēc tas tā ir? Galu galā tie ir tikai cepti kartupeļi, kurus daudzi ēd, gatavojot mājās. Bet patiesībā viss nav tik vienkārši, kā šķiet.

Nav labvēlīgās īpašības Ak, nav jārunā par čipsiem, pat tiem, kas patiešām izgatavoti no dabīgiem veseli kartupeļi, jo cepšanas procesā tiek iznīcināti visi vitamīni un noderīgas sastāvdaļasšis dārzenis, tāpēc tas zaudē jebkādu uzturvērtību mūsu organisma veselībai, ja par to runājam čipsu veidā. Vienīgais čipsu skaistums ir tas, ka tie izcila garša, kas tiek panākts, izmantojot laba kombinācija aromatizējošās piedevas, ciete un daudzi citi ķīmiskās vielas.

Mikroshēmu kaitējums

Ķīmiskās piedevas? - tu jautā. – Jā, kādos produktos to tagad nav? - tu būsi sašutis. Bet atcerēsimies arī to, ka čipsi ir cepts produkts, proti, cietes cepšana, no kuras lielākā daļa ražotāju tagad ražo čipsus, zemas kvalitātes eļļās noved pie ļoti bīstamas cilvēka ķermenis vielas:

• Akrilamīds. Šis toksiska viela, kas veidojas lietā ķīmiskās reakcijas starp cukuriem cepšanas laikā. Tas negatīvi ietekmē nervu sistēma, nierēm, aknām un acu gļotādām.
• Gliciamīds. Tam ir palielinātas kancerogēnās īpašības, kas izraisa veidošanos ļaundabīgi audzēji. Bet tā kaitējums vēl nav pilnībā izpētīts. Šī viela veidojas akrilamīda nepilnīgas sadalīšanās laikā.
• Akroleīns. Tās veidošanos pavada tauku sadalīšanās laikā termiskā apstrāde. Šī ir ļoti toksiska viela, kas var būt ļoti kairinoša. iekšējie orgāni. Tāpēc akroleīns ir iekļauts visvairāk sarakstā bīstamas vielas kas tikai pastāv.

Pat augstākās kvalitātes čipsi, kas izgatavoti no veseliem kartupeļiem, kuriem Nr aromatizētāji, ne cieti, ne citas kaitīgas ķīmiskas vielas, kas tomēr ir ļoti kaitīgas organismam, jo ​​izdala daudzus kancerogēnus, kas parādās kartupeļu cepšanas procesā nekvalitatīvā eļļā.

Un šajā gadījumā izmantotie kartupeļi, visticamāk, ir modificēti ar dažādām ķīmiskām vielām, jo ​​tie ir daudz lielāki, gludāki un bez bojājumiem. Rezultātā šādu čipsu ēšana izraisa zarnu slimības, gastrītu, grēmas, vielmaiņas traucējumus pārmērīga sāls dēļ, sirds un asinsvadu slimības un kaulu augšanas pasliktināšanos.

Galvenais kancerogēns, kas izdalās kartupeļu cepšanas procesā, ir iepriekš minētais akrilamīds, kas, regulāri lietojot uzturā, galu galā novedīs pie vēža. Turklāt akrilamīdam ir kaitīga ietekme uz sieviešu reproduktīvajiem orgāniem, izraisot ļaundabīgu audzēju attīstību.

Bet diez vai veikalu plauktos nekur neatradīsit kartupeļu čipsus, jo tagad tie tiek gatavoti no parastie milti kombinācijā ar cieti, un nevis parastā, bet modificētā, izgatavota no sojas. Nokļūstot mūsu ķermenī, šāda ciete tiek pārveidota par glikozi, kas uzkrājas mūsu aknās, kuras ir aptaukošanās pilnas. Cita starpā čipsi satur trešdaļu tauku, bet tas ir viņu izcila garša liek mums nedomāt par to izmantošanas sekām.

Mēs varam izcelt galveno Negatīvās sekas mūsu ķermenim no regulāras čipsu lietošanas:

• Cukura diabēta attīstība;
• Testosterona līmeņa pazemināšanās un ķermeņa reprodukcijas pasliktināšanās;
• Vielmaiņas traucējumi, kas izraisa aptaukošanos;
• Holesterīna līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas palielina holesterīna plāksnīšu veidošanās risku asinsvados, pasliktina asinsriti, pasliktina sirds darbību un notrulina smadzeņu darbību;
• Provocēt vēža audzēju attīstību;
• Gastrīta, čūlu un daudzu citu problēmu parādīšanās kuņģa-zarnu trakta darbībā.

Būtu naivi jebkuram prātīgam cilvēkam uzskatīt, ka jēdziens par čipsu priekšrocībām pat pastāv dabā. Kaitējums un nekas vairāk neatgriezenisks kaitējumsčipsi kaitē mūsu ķermenim, un viņu regulāra lietošana, kā jau sapratāt pēc izlasītā, tas pat draud ar vēzi. Padomājiet, cik stulbi ir šādas lietas dēļ saslimt ar letālu slimību. Tātad izvēle ir jūsu - mieloties ar garšīgiem un nevēlamā pārtika, nedomājot par savu veselību, vai tomēr pasargāt sevi un, iespējams, pat savu dzīvību.

Čipsi ir aromatizētas uzkodas, kas kļuvušas par ļoti iecienītu delikatesi jauniešu vidū. Neskatoties uz to, ka daudzi no mums ir dzirdējuši par to bīstamību, ne visi spēs pretoties, lai izbaudītu garšīgu, aromātisku un kraukšķīgu šķēli. Kartupeļu uzkodas ir labas gan atsevišķi, gan kā uzkodas pie alus, lai gan mikroshēmu kaitējums cilvēka ķermenim ne mazāk.

Pirmo reizi kartupeļu šķēles 19. gadsimtā pagatavoja amerikāņu šefpavārs Dž.Krums, kad viņa restorānā ieradās dzelzceļa magnāts Vanderbilts un vakariņās pasūtīja “frī kartupeļus”. Pavārs kartupeļus pasniedza plānu un pat nedaudz caurspīdīgu šķēlīšu veidā, apceptus karstā eļļā. Krūmam par pārsteigumu Vanderbilts ēda jauno ēdienu, ko bija sagatavojis un neizteica nekādu nepatiku, un laika gaitā magnāts sāka kraukšķīgo kartupeļu masveida ražošanu, kas bija iepakoti porcijās maisos. Mūsdienās čipsi ir ieguvuši universālas proporcijas, katrs mūsu planētas iedzīvotājs nevarēja nedzirdēt par tiem, vēl jo mazāk izmēģināt. Tos pārdod visur: mazos kioskos un lielos pārtikas preču lielveikalos. Tie tiek izmantoti kā ātra uzkoda, uzkodas vai pamatēdiena vietā. Tos izmanto salātu, kanapē gatavošanai, maizes cepšanai vistas gaļa utt. Bet kāpēc tā populārs produkts arī rada šādu kaitējumu un ir nedrošs cilvēka veselībai?

Īsi apskatīsim kartupeļu uzkodu ražošanas iezīmes rūpnieciskā mērogā. Jau sākumā tos gatavoja no kartupeļiem: bumbuļus sagrieza šķēlēs un īpaši apcep. Tāpēc pastāv uzskats, ka tie nevar nodarīt kaitējumu, jo kartupeļi vairumam cilvēku uzturā ir katru dienu un neviens no tiem nekad nav miris. Galu galā, kāds kaitējums nodara cepti kartupeļi? Bet šis viedoklis ir nepareizs!

Pavisam nesen, pagājušā gadsimta 90. gadu beigās, čipsus sāka ražot no sarežģīta kulinārijas ķīmiskā maisījuma, kas sastāv no parastajiem kviešiem vai. kukurūzas milti un modificēto sojas cieti un ko apcep verdošā eļļā. Tāpēc šis produkts satur tik daudz kancerogēnu un tāpēc ir tik kaitīgs.

Pēc kartupeļu uzkodu nonākšanas organismā tajos esošā ciete pārvēršas glikozē un, tos regulāri ēdot, aknās uzkrāsies liekā glikoze, kas garantēti novedīs pie.

Šīs delikateses garša ir tālu no kartupeļa. Tāpēc ražotāji izmanto dažādus aromatizētājus un piedevas, ķīmiskās krāsvielas, mākslīgās garšas un konservantus, kas pagarina šādu “labumu” glabāšanas laiku.

Turklāt iekšā ķīmiskais sastāvs mikroshēmās ietilpst:

• Mononātrija glutamāts, kas nav pazīstams ar savu uzturvērtību cilvēka ķermenim. Regulāri ievadot organismā, tas izraisa pastāvīgu atkarību no produkta un izraisa šūnu mutācijas;
• transizomēri taukskābes– bīstama piedeva, kas ir kaitīga neatkarīgi no lietošanas daudzuma;
• akrilamīds ir toksiska viela, kas izraisa mutācijas;
• Glicidamīds ir ķīmiska viela, kas izraisa vēža šūnu augšanu un iznīcina DNS.

Cik daudz sāls tie satur? Tā mēdz aizturēt ūdeni organismā, traucē vielmaiņas procesi, kavē normālu kaulu augšanu un rada traucējumus sirds un asinsvadu sistēmas darbībā. Un tas ir tiešs ceļš uz aptaukošanos. Tāpēc čipsi neatbilst koncepcijas prasībām veselīga ēšana, taču to ietekme uz organismu un kaitējums jāvērtē prātīgi.

Mikroshēmu kaitējums

Kartupeļu uzkodas un čipsi tiek uzskatīti par tādiem pašiem ātrās ēdināšanas ēdieniem kā hamburgeri, čīzburgeri, tīrradņi un citi ēdieni tūlītēja ēdiena gatavošana. Viņu negatīva ietekme Uz ķermeņa, kad to patērē, galvenokārt nosaka augstais kaloriju saturs un viegli sagremojami ogļhidrāti šajos pārtikas produktos. Un kombinācijā ar saldajiem gāzētajiem dzērieniem vai alu tie īpaši veicina svara pieaugumu un pat aptaukošanos.

Lūdzu, ņemiet vērā: cilvēkiem, kuri cieš liekais svars vai aptaukošanās, kartupeļu uzkodas ir pilnībā kontrindicētas - katros 100 g produkta ir vairāk nekā 30 g kancerogēnu tauku, kas ir kaitīgs cilvēkam.

Ja cilvēks ēd čipsus un līdzīgi produkti regulāri un iekšā lielos daudzumos, tad viņam ir:

• ir holesterīna pārpalikums un asinsvados veidojas plāksnes, kas izraisa asinsvadu nosprostojumu un sirds un asinsvadu slimību attīstību;
• vielmaiņa samazinās;
• Attīstās kuņģa-zarnu trakta slimības, parādās grēmas, gastrīts un zarnu slimības;
• sākas aptaukošanās;
• tiek traucēta kalcija vielmaiņa organismā un kaulu audu veidošanās;
• var veidoties vēža audzēji;
• imunitāte samazinās;
• uz ādas parādās jauni veidojumi slikti dziedinošu pūtīšu un furunkulu veidā;
• pasliktinās garīgā darbība;
• Ķermeņa reproduktīvās funkcijas samazinās.

Ir iespējams izvairīties no šādu bīstamu seku rašanās un samazināt to kaitējumu, bet tikai tad, ja pilnīgs atteikums no šī produkta lietošanas vai to lietošanas biežuma samazināšanas līdz minimumam.

Vai čipsu ēšanai ir kādas priekšrocības?

Vienīgais, ko var minēt kā argumentu par šī produkta priekšrocībām, ir tas, ka čipsi ir garšīgi. Ja laiku pa laikam palutināsiet sevi ar kraukšķīgām, mutē kūstošām Lay's vai Pringles šķēlītēm, tas palīdzēs mazināt ierobežojumu radīto stresu un nedaudz nomierinās jūsu ķermeni. Bet tas ir tikai minimāla patēriņa gadījumā - reizi mēnesī un ne vairāk kā 100 g! Pretējā gadījumā aptaukošanās neliks jums gaidīt! Turklāt čipsi kopā ar citām uzkodām un krekeriem ir piemēroti kā pietiekams daudzums sātīga uzkoda, var ātri remdēt izsalkumu, gatavs ēšanai un viegli transportējams. Tāpēc tie ir piemēroti ātra organizācija ballītes, draudzīgas kopā sanākšanas vai omulīgs vakara kino seanss.

Bet atcerieties: mirkļa bauda no produkta lietošanas var izraisīt nopietnas un nopietnas veselības problēmas!

Un, ja jums nav spēka atteikties no šī garduma ēšanas, mēģiniet pats pagatavot čipsus dabīgie kartupeļi, fritēti. Kartupeļu čipsu ieguvumi un kaitējums paštaisīts nav samērojami ar rūpniecisko izstrādājumu radīto kaitējumu.

Kāpēc čipsi ir kaitīgi bērniem?

Daudzi vecāki pērk čipsus saviem bērniem tikai tāpēc. Vai tiešām to var izskaidrot ar vienkāršu nezināšanu par to, kā čipsi ietekmē cilvēka veselību? Vai arī tā ir nevēlēšanās kaut ko zināt?

Daudzi Zinātniskie pētījumi pierādīt, ka čipsi rada īpašu apdraudējumu augošam organismam, izraisot:

• alerģijas un astma;
• aptaukošanās un diabēts;
• muskuļu distrofija;
• hormonālie traucējumi;
• starpšūnu membrānu iznīcināšana un vēža audzēju veidošanās.

Tāpēc, lai atradinātu bērnu no čipsu un pārtikas ar augstu kancerogēnu saturu, vispirms ierobežojiet sevi, sāciet gatavot garšīgi un veselīgs ēdiens, un tad jūsu bērni vienkārši nezinās, kas ir čipsi.

Čipsu kaitējums grūtniecēm

Grūtniecēm bieži rodas izmaiņas gaumē un vēlmēs, un viņām bieži rodas vēlme ēst kaut ko sāļu vai pikantu. Bet pastāvīga lietošana sāļš un pikants ēdiens var izraisīt pietūkumu, paaugstinātu asinsspiedienu un attīstību nieru slimības. Un čipsi grūtniecēm ir vēl bīstamāki nekā parastiem veseliem cilvēkiem.

Lūdzu, ņemiet vērā: ja māte vardarbību grūtniecības laikā kartupeļu čipsi un citus bīstamus produktus, tā nedzimušais bērns ar lielu varbūtības pakāpi viņš piedzims ar alerģijām vai viņam būs stipri novājināta imūnsistēma.

Varam izdarīt loģisku secinājumu, ka čipsi ir viskaitīgākie un bīstams produkts pārtiku, ko jebkad ir izgudrojis cilvēks. No to lietošanas cieš viss ķermenis. Taču sports un veselīgs uzturs var būt jūsu veselības atslēga un lielisks slikto ieradumu aizstājējs.

7 labākās zāles svara zaudēšanai:

Lasiet arī:

• 
  Gāzēto dzērienu kaitējums
• Tauku dedzināšanas produkti

Čipsi ir visvairāk pārdotās uzkodas. Izgatavots no kartupeļiem un to atvasinājumiem. Ir divi veidi - no dabīgiem kartupeļiem (retāk) un no kartupeļu milti, kam sajaukta ciete, Kviešu milti un aromatizējošās piedevas. Satur pietiekamu daudzumu tauku. Tiek uzskatīts, ka čipsi ir ļoti garšīgi. Varbūt tas ir garšīgi. Patiesībā šis produkts ir viens no pieciem kaitīgākajiem uz planētas. Čipsi ir pelnījuši, lai uz katra iepakojuma būtu etiķete. Kuru? "Uzmanīgi! Dzīvībai bīstami!"

Kādas ir čipsu priekšrocības?

Kartupeļi jums ir labi. Čipsus gatavo no kartupeļiem. Kāpēc tie ir kaitīgi? Jo pat pēc vienkāršas cepšanas fritē nav atmiņas par kartupeļu labvēlīgajām īpašībām. Rezultāts ir pārceptas, pārsālītas, kraukšķīgas šķēles, kas sastāv no vairāk nekā puses tauku. Čipsi nevar būt veselīgi pēc definīcijas.

Kādu kaitējumu čipsi nodara organismam?

Visdažādākie:

— Ēdot čipsus, palielinās attīstības risks onkoloģiskās slimības. Kā? Šķeldas tiek izgatavotas, apstrādājot to temperatūrā virs 180 grādiem. Šajā temperatūrā veidojas akrilamīds - toksiska viela, kas ietekmē kuņģi, aknas, nieres un centrālo nervu sistēmu. Akrilamīds ir kancerogēns. Ir pierādīts, ka pietiek ar pusgramu čipsu dienā, lai iegūtu maksimumu pieļaujamā deva no šīs vielas. Standarta iepakojumā ir 90 grami, tas ir, 180 šādas devas.

- Tāpēc ka augsts saturs tauki, bieži vien zemākās kvalitātes, ēdot čipsus, palielinās holesterīna daudzums asinīs. Tas ir ļoti bīstami. Holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām pakāpeniski noved pie to bloķēšanas. Tādējādi pastāv risks saslimt ar hipertensiju, sirdslēkmi, insultu un agrīnā vecumā. Augsts holesterīna līmenis pasliktina smadzeņu asinsriti. Jums nevajadzētu brīnīties, ja regulāra mikroshēmu lietošana izraisa atmiņas, uzmanības un citu augstāka līmeņa traucējumu pasliktināšanos. nervu darbība.

— Čipsi ir ļoti sāļi. Papildus sālim tie satur daudzas aromatizējošas piedevas. Tomēr ražotāji tās sauc par garšvielām, taču tas tā nav. Galda sāls, mononātrija glutamāts ir trieciens nierēm. Ne viss tiks izfiltrēts, un veidosies akmeņi. Sāls, ko satur skaidas, izraisa šķidruma aizturi - līdz ar to tūsku, kas ir ārkārtīgi nevēlama sirds slimniekiem.

— Šķeldas versija, kas izgatavota no apstrādātu kartupeļu, cietes un miltu maisījuma, izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Regulāra šādas indes lietošana var izraisīt attīstību cukura diabēts un mūža atkarība no medikamentiem.

— Visnekaitīgākās čipsu ēšanas sekas ir totāla aptaukošanās. Tas ir saistīts ar faktu, ka pēc apstrādes tauku saturs produktā sasniedz 59 procentus. Tas ir kauns par bērniem un pusaudžiem, kuri saņēma liekais svars sakarā ar to, ka vecākus vadīja vēlme uzdāvināt kaut ko “garšīgu”. Kaloriju saturs čipsos ir vismaz 600 kcal. Šī ir ceturtdaļa ikdienas patēriņš kalorijas. Un pieaugušie mīl našķoties ar čipsiem ar tikpat kaloriju alu. Vai alus vēderi no čipsiem?

— nezināmas izcelsmes tauki, modificēta ciete, visa veida aromatizējošās piedevas tiek noraidītas imūnsistēma. Jebkurš mazulis, kurš izmēģina čipsus, nekavējoties reaģēs ar alerģiju. Pieaugušajiem šie riski nav mazāk izteikti.

Saruna par čipsu “kaitīgumu” var turpināties ilgi. "Bet dzīvot ir kaitīgi," kāds iebildīs. Čipsus pārdod visos veikalos, tos ēd gan pieaugušie, gan bērni, bieži vien tieši uz ielas. Čipsus turpina pievienot salātiem.

Kā izskaidrot bērnam, kāpēc visi drīkst, bet viņam nē?

Ļoti vienkārši. Neatkarīgi no tā, kā mēs audzināsim savus bērnus, viņi būs tādi paši kā mēs. Redzot mūsu riebumu pret kaitīgs produkts, pamanot, ka mēs to nepērkam, bērni kopēs mūsu uzvedību. Un tie veidos ļoti noderīgu ieradumu. Kurš? Neēdiet nekādas nepatīkamas lietas.

Dabīgie čipsi ir cepti kartupeļi. Bet tos analogus, kas tiek pārdoti spilgtā iepakojumā, ir grūti klasificēt šajā kategorijā. Viņiem ir tik daudz dažādu ķīmiskās piedevas ka pat to vienreizēja lietošana var nodarīt kaitējumu organismam. Apskatīsim precīzāk, kāpēc čipsi ir kaitīgi.

Kāpēc ir kaitīgi ēst čipsus?

Apsvērsim ideāls variants: Veikalu plauktos izdevās atrast čipsus, kas patiesībā ir gatavoti no kartupeļiem. Bet kas padara pat šo ļoti labākais variants būt kaitīgs? Pirmā lieta, kas jāpiemin, ir liels skaits lēts augu tauki, ko izmanto cepšanai. Tie satur atkritumus, kancerogēnus un toksīnus. Regulāra ķermeņa saindēšanās ar šīm vielām var izraisīt vēža attīstību.

Uz katriem 100 g čipsu ir aptuveni 500 kcal, kas ir aptuveni puse dienas deva vidēja auguma slaida sieviete. Turklāt lauvas tiesa uzturvērtība veido taukus. Šī iemesla dēļ regulārs čipsu patēriņš ātri izraisa to parādīšanos liekais svars un pat aptaukošanās.

Turklāt katrā mikroshēmā ir aromatizējošas piedevas - tā, protams, ir tīra “ķīmija”. Turklāt, lai padarītu tos nopērkamākus, ražotāji to sastāvam pievieno mononātrija glutamātu, garšas pastiprinātāju. Tieši tas padara čipsus tik garšīgus, turklāt tas rada atkarību, liekot cilvēkam iegādāties šādu produktu atkal un atkal.

Cik kaitīgi ir čipsi?

Jebkuri čipsi ir kaitīgi veselībai, bet viskaitīgākie ir tie, kas gatavoti nevis no kartupeļiem, bet gan no kartupeļu miltiem. Šis produkts ir daudz lētāks, taču tajā pašā laikā tajā ir daudz vairāk ķīmisku piedevu, kas piesārņo organismu. Turklāt jebkuri čipsi satur pārāk daudz ūdens, kas aiztur ūdeni organismā, izraisot tūsku un pārslodzi kardiovaskulārā sistēma. Un pats galvenais, čipsos nav neviena. noderīga viela. Tāpēc šāds produkts ir pilnībā jāizslēdz no uztura.

Kaitīga lietošana

Kādreiz čipsi tika gatavoti tikai no kartupeļiem un bija mazāk kaitīgi nekā mūsdienās. Šis fakts, pirmkārt, ir saistīts ar pieprasījuma pieaugumu pēc šo produktu, un, kā zināms, pieprasījums rada piedāvājumu.

Un diemžēl daudzi ražotāji, dzenoties pēc bagātināšanas, nedomā par saražotā produkta kvalitāti, un rezultātā viņi aizmirst par pašu svarīgāko – sava patērētāja dzīvību un veselību. Ikvienam jāzina, ka čipsi ir kaitīgi.

Mūsdienās veikalos var atrast šādu no dabīgiem kartupeļiem gatavotu produktu, taču tas ir arī kaitīgs cilvēka organismam, jo ​​to cepšanai izmanto lētus kartupeļus. augu eļļas, kas satur nevajadzīgas kalorijas, toksīnus un kancerogēnus (piemēram, palmu eļļu).

Ja jūs regulāri lietojat šīs vielas pārtikā, tas var izraisīt vēža attīstību.

Kaitīgās un bīstamās šķeldas satur 500 kcal uz 100 g, kas parasti ir puse dienas deva vesels cilvēks. Tie satur lielu tauku daļu, kas padara tos kaitīgus figūrai. Tādējādi pārmērīga lietošanašāds produkts bieži noved pie aptaukošanās.

Turklāt tie satur arī daudzas aromatizējošas piedevas, kas būtībā ir ķīmiskas vielas. Šeit parādās atkarība, kas piespiež cilvēku lietot kaitīgs organismamšķeldas nesamērīgā daudzumā.

Nedrošas izejvielas

Kāpēc čipsi mūsdienās ir bīstami?

Mūsdienās gandrīz jebkurš čipsu ražotājs izmanto ĢMO (ģenētiski modificētus) kartupeļus, kas ir ļoti iznīcinošs produkts cilvēka ķermenim. Un ĢMO, savukārt, iznīcina imūnsistēmu un izraisa dažādas slimības, ieskaitot vēzi.

Cik kaitīgi ir čipsi un kā to lietošana ietekmē pieauguša cilvēka organismu, ir skaidrs, bet kādu “labumu” tie nes bērniem?

Kaitējums bērniem

Kaitīgs un absolūti nevajadzīgs bērnu ķermenisčipsi nekad netiks iekļauti bērna uzturā, ja viņa vecāki ir lasītprasmi. Šis produkts izraisa aptaukošanos, kairina kuņģa-zarnu traktu, krasi samazina uztura vajadzības, izraisa alerģiju, pasliktina aknu un nieru darbību utt.

Labi vecāki nekad nepakļaus savu bērnu šādiem riskiem.

Kaitīgākās vielas

1. taukskābju trans-izomēri.

• samazināt imunitāti;
• palielināt neauglības, diabēta, glaukomas risku;
• traucēt vielmaiņu;
• palielināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Transizomēri vienmēr un jebkurā daudzumā, pat nelielās devās. Daudzās valstīs, ja šī viela tiek izmantota kādu produktu ražošanā, ražotājam tas ir jānorāda uz iepakojuma.

Šajā gadījumā iespējamais trans-izomēru procentuālais daudzums ir ne vairāk kā 1%, un 100 g neveselīgi čipsi to saturs ir pat 60%. Šis fakts vien atbild uz jautājumu, kāpēc čipsi ir ārkārtīgi kaitīgi, un norāda, ka tos vienkārši nevar patērēt.

2. Akrilamīds (propenamīds)

• ietekmē aknas;
• strauji izjauc nervu sistēmas darbību.

Citu čipsu gatavošana, izņemot kartupeļus

Mūsdienās arvien biežāk kaitīgos un kontrindicētos čipsus ražotāji rada nevis no kartupeļiem, bet no dažādiem ĢMO saturošiem cietes maisījumiem, miltiem (kukurūza, kvieši) un soja. Un kartupeļu smaržu šajā gadījumā piešķir aromatizētāji.

To klāstā ietilpst: bekons, sēnes, paprika un daudzi citi. Tāpēc arī čipsi šajā produktā (nav no kartupeļiem) ir kaitīgi.

Kontrindikācijas lietošanai

• cilvēki ar kuņģa un zarnu slimībām;
• cilvēki, kuriem ir problēmas ar svaru un vielmaiņu;
• cilvēki, kuriem pārbaudes laikā ir aizdomas par vēzi;
• cilvēki ar augstu holesterīna līmeni asinīs;
• cilvēkiem, kuri dažādās pakāpēs cieš no diabēta.

Un čipsi ir kaitīgi galvenokārt bērniem. Līdz 12 gadu vecumam uztura speciālisti visā pasaulē čipsus vienkārši ir kontrindicējuši.

Ja jums joprojām ir nevaldāma vēlme iegādāties šo “noderīgo” produktu, jums vajadzētu pievērst uzmanību vienai lietai - to cenai. Jo lētāk, jo nekaitīgāk.

Tas izskaidrojams ar to, ka lētajiem pieliek mazāk. pārtikas piedevas, ķīmiskās vielas, milti, jo kartupeļi ir lētāki nekā visas iepriekš minētās piedevas.

Attiecīgi varam pieņemt, ka lēti čipsi, visticamāk, ir izgatavoti no kartupeļiem.