Kā pagatavot makreli ar dārzeņiem lēnajā plītē. Skumbrija lēnajā plītī: labākās receptes. Tvaicēta skumbrija lēnajā plītī: recepte

Zivis ir slavējama sastāvdaļa jebkurai ēdienkartei gan ikdienā, gan svētkos. Un, ja jau esat iegādājies jaunāko virtuves iekārtas, tad to var pagatavot vismaz katru dienu. Tā pati makrele lēnajā plītē tiek pagatavota ātri un bagātīgi. dažādos veidos. Vienu dienu var cept, rīt var sautēt, parīt var cept... Un tas izdosies katru reizi garšīgs ēdiens, no kuras neatteiks pat izlutinātākais gardēdis.

Skumbrija ar majonēzi

Zivi izķidā, nomazgā, sagriež porcijās, sāli un piparus. Lielu sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pievieno makrelei. Visas sastāvdaļas aplej ar citronu sulu un pārlej ar majonēzi. Šādā stāvoklī liemeni pusstundu noliek malā, lai marinētu. Pēc tam gabaliņus liek bļodā, pārklāj ar sīpoliem, un uz trešdaļu stundas ierīci ieslēdz “tvaikoņa” režīmā. Pēc signāla makrele multivarkā ir pilnībā gatava. Atliek tikai izrotāt ar dažām citrona šķēlītēm un apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Skumbrija folijā

Folija, kas tik populāra, cepot ēdienus cepeškrāsnī, ir svarīga arī multivarkā. Zivis folijā tradicionāli izrādās sulīgas un maigas. Tā pati makrele ir izķidāta, atdalīta galva un aste. Liemenī tiek iegriezti griezumi, kur tiek ievietotas citrona šķēles. Zivi sāli, piparus un liek uz folijas loksnes. Biezie drūp virsū sīpolu gredzeni, un “papīrs” ir iesaiņots. Bļodā ielej ūdeni līdz apakšējai līnijai, un zivis ievieto traukā. Makrele folijā lēnajā plītī izrādās neticami garšīga. Ja zivs tur neiederas, varat to sarullēt gredzenā. “Tvaicēšanas” režīms tiek ieslēgts uz 25 minūtēm - un jūsu pusdienas ir gatavas!

Recepte, izmantojot tomātus

Ja jums garšo makrele, varat to tvaicēt lēnajā plītī šādi. Liemeni (bez galvas, ķidātu, sālītu un piparu) sagriež porcijās un novieto uz folijas loksnes. Lielu tomātu un tāda paša izmēra sīpolu sagriež aprindās. Starp zivs gabaliņiem ievieto abu dārzeņu šķēles. Makreli ietin folijā, ievieto aparātā un uz pusstundu ieslēdz “tvaikoņa” režīmu.

Skumbrija ar dārzeņiem

Jums nav jāierobežo sevi tikai ar sīpoliem vai tomātiem. Atkal mēs izmantosim foliju un gabalos sagrieztu liemeni. Tvaicēšanas trauks ir izklāts ar foliju, uz kuras kā pirmo kārtu izklāj sasmalcinātus dārzeņus: sīpolu gredzenus, burkānu šķēles, paprikas strēmeles, ziedkāpostu vai brokoļu ziedus. Virsū iet garšvielas zivs šķēles, uz tām uzliek vēl vienu dārzeņu slānis. Folija ir iesaiņota. Ierīce ir piepildīta ar ūdeni līdz apakšējai atzīmei, tvertne tiek ievietota vietā un tiek ieslēgts režīms “tvaicēšana”. Kopā ar dārzeņiem skumbrija tiks pagatavota lēnajā plītē četrdesmit minūtes. Bet tam nav nepieciešams piedeva - dārzeņi pamatoti tiek uzskatīti par labāko zivju piedevu.

Sautēta makrele

Ja apstrāde ar tvaiku jums ir garlaicīga un tās lietošanas rezultāts jums šķiet mīlīgs, sazinieties ar vairāk tradicionālās metodes preparāti. Sautēšana lēnajā plītē jūs iepriecinās sulīgas zivis ar minimālu laika ieguldījumu. Skumbriju sagriež mazās šķēlēs, lielu sīpolu ceturkšņos gredzenos. Pusi tējkarotes izšķīdina pusglāzē ūdens citronskābe- pateicoties šim trikam, zivs nerāpos un saglabās savu skaisto izskats. Zivju gabaliņus liek bļodā, pārkaisa ar sīpoliem, lauru lapām un papriku (zirņiem). Sagatavoto ūdeni ielej, un tad pusi glāzes dārzeņu eļļa. Izvēlieties "rūdīšanas" režīmu pusstundu. Kad atskan signāls, makrele lēnajā plītī ir gatava pasniegšanai.

Cepta zivs

Cilvēkiem, kuri nebaidās no “ļaunā” holesterīna, nav jāatsakās no iecienītākās gatavošanas metodes. Cepta garšīga makrele lēnajā plītē tiek pagatavota ļoti ātri. Viņa tiek nokauta standarta veidā, miltos panēts arī ir diezgan tradicionāls. Eksperimentu atbalstītāji var sekot interesantam ieteikumam: pirms ripināšanas katru gabalu iemērc skābā krējumā. Rezultāts ir ļoti garšīga garoza. Bļodā ielej eļļu. Tiklīdz tas sasilst, pievienojiet zivju šķēles. Vāks neaizveras. Režīmā "cepšana" gatavošana katrā pusē prasīs ne vairāk kā septiņas minūtes.

Pildīta makrele

Skumbrija, kas cepta lēnajā plītē, vienmēr ir garšīga. Ir neskaitāmas cepšanas receptes. Nākamā mums likās visgaršīgākā un vilinošākā. Tam divas olas ir cieti novārītas un smalki sagrieztas. Siera gabalu rupji ierīvē. Recepte iesaka izmantot čedaru, bet tas ir gaumes jautājums - var izmantot jebkuru cieto. Pāris pētersīļu zariņus sasmalcina, noņem miziņu un no puscitrona izspiež sulu. Visas šīs sastāvdaļas ir apvienotas bļodā, kā arī pustējkarote sausu sinepju un divas lielas - saulespuķu eļļa. Pildījumu ievieto liemenī, ko ievieto bļodā. Ierīce tiek ieslēgta pusstundu režīmā “cepšana” (vai “multivāra” - atkarībā no tā, kurš modelis ir jūsu virtuvē). Visbeidzot pildītā skumbrija, kas cepta lēnajā plītī, tiek dekorēta ar citrona šķēlītēm un tiek pasniegta izsalkušiem viesiem.

Zivju ēdieniļoti bieži atšķaida cilvēka uzturu.

Tie ir ļoti veselīgi, mazkaloriju un ārkārtīgi garšīgi.

Un ar attīstību modernās tehnoloģijas, ieskaitot Virtuves piederumi, gatavošana ir kļuvusi par vienkāršu un bez stresa procesu.

Jebkura mājsaimniece tagad var sagatavot īstu šedevru burtiski no pieejamajām sastāvdaļām.

Skumbrija ir ļoti populāra un veselīga zivs.

Par to mēs runāsim.

Zivju īpašības

Nav neviena cilvēka, kurš vismaz vienu reizi nebūtu izmēģinājis šo brīnišķīgo zivi.

No tā tiek pagatavoti simtiem ēdienu, kuriem ir īpaša garša un aromāts.

Makrele pieder pie cēls zivis, Perciformes kārta.

Apsvērsim to ķīmiskais sastāvs un īpašības.

Šī produkta kaloriju saturs nav tik augsts.

Uz 100 g zivju ir 200 kcal.

Bet, neskatoties uz to, nav iespējams ēst daudz skumbrijas, jo tā ir ļoti trekna.

Pie tipiskā 13 g tauku daudzuma zivīs tiek novērots līdz 30 g tauku uz 100 g produkta.

Vidējais olbaltumvielu daudzums ir 18 g.

Bet tie ir ātri sagremojami proteīni.

Liela priekšrocība ir bagātajiem taukskābju, kas darbojas kā antioksidanti.

Skumbrija satur visa rinda vitāli svarīgi minerālvielas piemēram, kālijs, fosfors, fluors, cinks, sērs, hlors, nātrijs un mangāns.

Ir arī bagātīgs B un PP vitamīnu sastāvs.

Zivis ir ļoti noderīgas muguras smadzenēm un smadzenēm.

Viņa stabilizējas gremošanas sistēma, regulē cukura līmeni asinīs, uzlabo ādas un matu stāvokli.

Ļoti noderīga locītavu slimībām.

Šīm zivīm ir daudz receptes.

Apskatīsim vairākas receptes makreles gatavošanai lēnajā plītē.

Skumbrija eļļā - visas receptes detaļas lēnajā plītē

Sagatavošana soli pa solim:

1. Atkausē zivi (ja nepieciešams), nogriež galvu un izņem iekšas. Labi noskalojiet. Sagriež vienādos gabalos.
   
2. Pievienojiet zivju garšvielas un samaisiet.
   
3. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
   
4. Pievienojiet sāli glāzei ūdens un citronu sula. Šis šķidrums ļauj zivju gabaliņi paliek neskarts. Sāksim kārtot slāņus. Multivarkas apakšā vienmērīgi novietojiet sīpolu gredzenus.
   
5. Nākamais slānis ir skumbrija.
   
6. Zivi apkaisa ar pipariem un virsū uzliek lauru lapu.
   
7. Tagad viss atkārtojas. Atkal novietojiet sīpolus un zivis.
   
8. Apkaisa ar pipariem un pievieno lauru lapu.
   
9. Visu laistiet ar ūdeni, sāli un citronu.
   
10. Uzkaisa virsū dārzeņu eļļa.
    
    
11. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 7-10 stundas.
    
12. Gabali paliek neskarti, un kauli ir neticami mīksti.
    

Šādā veidā var pagatavot arī siļķi, kuru vajadzētu sautēt vismaz 10 stundas.

Lai zivs būtu sulīgāka, jāpievieno vairāk ūdens un augu eļļa.

Eksperimentēsim?

Ceptas skumbrijas gatavošana video neprasa īpaša piepūle, bet rezultāts ir burtiski satriecošs!

Sulīga makrele ar dārzeņiem lēnajā plītē

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 3 gab. saldēta skumbrija;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 tomāts;
• 300 g skāba krējuma;
• 2 ēd.k. saulespuķu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot sautēta makrele lēnajā plītē:

Zivis izrādās ļoti sulīgas un maigas.

Garšas dažādībai var arī pievienot paprikas, ķiplokus vai citus dārzeņus.

Tagad redzēsim visus sagatavošanas posmus šajā videoklipā:

Cepts skumbrijas rullītis lēnajā plītī - svētki izdevās!

Lai pagatavotu šo garšīgo rullīti, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 skumbrija;
• 2 burkāni;
• 2 olas;
• 20 g želatīna;
• garšvielas zivīm;
• sāls pipari.

Sāksim veidot:

1. Vāra nemizotus un labi nomazgātus burkānus, līdz tie ir mīksti. To var izdarīt multivarkā, izvēloties režīmu “Steam” (25 minūtes). Izņemiet to un atdzesējiet.
   
2. Nomazgājiet olas un ievietojiet verdošā ūdenī. Pēc 7-10 minūtēm izņemiet tos un ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni.
   
3. Nomizo burkānus. Sasmalciniet to, izmantojot rīvi.
   
4. Nomizojam olas un sagriežam plānās šķēlītēs.
   
5. Nogrieziet skumbrijai galvu un asti.
   
6. Izgriežam vaļā un izņemam visas iekšpuses. Noskalo zem ūdens un nosusina ar papīra dvieli.
   
7. Novietojiet makreli uz vēdera un viegli nospiediet ar plaukstu. Šis paņēmiens palīdzēs noņemt kaulus un mugurkaulu.
   
8. Apgrieziet zivis un noņemiet visus kaulus un mugurkaulu. Sagrieziet liemeni divās daļās.
   
9. Abām pusēm jābūt pipariem un sālītām. Mēs pievienojam arī jūsu iecienītākās garšvielas pēc garšas.
   
10. Ielejiet visu želatīnu uz vienas puses.
    
11. Novietojiet burkānus uz tās pašas pusītes.
    
12. Tālāk nāk sasmalcinātu olu slānis.
    
13. Pārklājiet iegūto "sviestmaizi" ar otru pusi.
    
14. Ņemsim to pārtikas plēve un uzmanīgi ietin tajā zivis. Varat arī izmantot foliju, to bieži izmanto makreles cepšanai lēnajā plītē.
    
15. Sasienam rullīti ar diegu.
    
16. Mēs iekšā pārtikas plēve caurumus, izmantojot iesmu vai zobu bakstāmo. Tas palīdzēs izvadīt lieko tvaiku.
    
17. Ievietojiet skumbrijas rullīti Polaris multivarkā vai jebkurā citā. Izvēlieties režīmu “Steam” un ļaujiet zivīm vārīties 45 minūtes.
    
18. Izņemam rullīti no multivarkas un pārliekam uz šķīvja. Mēs uzliekam nelielu atsvaru uz augšu. Gaidam, kamēr zivs atdziest.
    
19. Pēc tam, neritinot, liek rullīti ledusskapī uz 3-4 stundām. Pēc sacietēšanas noņemiet pavedienu un plēvi.
    
20. Sagrieziet zivis porcijās. Pasniedz aukstu.
    

Šāds ēdiens ne tikai rotās jebkuru galdu, bet arī tā dārgumu.

Zivis izrādās ļoti maigas un sulīgas.

Burkāniem un sīpoliem varat pievienot citus dārzeņus.

Zem pārtikas plēves var likt arī lauru lapu.

Tas padarīs zivi vēl garšīgāku.

Uzmanīgi izņemiet kaulus, aptaustot fileju ar rokām un izmantojot pinceti.

Multivārāmais katls - īsts atradums mūsdienu mājsaimniecēm.

Tas neaizņem daudz vietas virtuvē, ir ļoti ērti lietojams un daudzfunkcionāls.

Vai nezināt, kā pagatavot vistas aknas? Tas ir pavisam vienkārši! Receptes un ieteikumi rakstā:

Pievienojiet kaperus salātiem, viņi pievienos īpaša garša, un tajos ir tik daudz noderīgu lietu. Paskaties pats

Izmantojot multivarku, jūs varat sautēt, cept, vārīt skumbriju, tvaicēt un pagatavot karsti kūpinātas zivis.

Šī noderīga un garšīgas zivis labi sader ar dažādiem sānu ēdieniem.

Kūpināta skumbrija, kas pagatavota lēnajā plītī, izrādās ātri un neticami garšīga.

Bet ir vērts atcerēties, ka tas ir ļoti bagāts ar taukiem.

Ierobežojiet zivju daudzumu, ko ēd jūsu bērni, un nelutiniet ar tām pieaugušos savā ģimenē tik bieži.

Galu galā, mazliet labas lietas.

Ja jums garšo kūpinājumi, tad jums noteikti ir jāzina, kā gatavot kūpināta makrele lēnajā plītī.

Makrele ir ne tikai lēta un garšīgas zivis, bet arī ļoti populāri, pateicoties kuriem mums ir plašs klāsts receptes šīs zivs pagatavošanai no visas pasaules. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā ne tikai ātri, bet arī garšīgi pagatavot makreli lēnajā plītī.

Lēnā plītē sautētas makreles recepte

Sastāvdaļas:

• skumbrija – 2 gab.;
• skābs krējums - 100 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols- 2 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• dārzeņu eļļa;
• tomāts - 1 gab.

Sagatavošana

Skumbrijas ēdienus lēnajā plītī var pagatavot ne tikai vienkārši, bet arī ātri, un šī recepte tam ir tiešs pierādījums. Sildiet multivarku ar augu eļļu režīmā “Cepšana”. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus rupjā rīve. Lēnā plīts apcep dārzeņus, līdz tie ir mīksti.

Kamēr vārās sīpoli un burkāni, sāksim ar zivi. Skumbrija ir jāiztīra no iekšām, jānogriež tai galva un spuras, un pēc tam jāsagriež porcijās. Sasmalcinātu skumbriju apkaisa ar sāli un pipariem.

Pusi no cepamajiem dārzeņiem nolieciet malā un uz atlikušās puses izklājiet zivju gabalus. Zivju kārtu ieziež ar skābo krējumu, virsū liek atlikušo cepumu. Virs sīpoliem un burkāniem liek tomātu gredzenus. Visu vēlreiz apkaisa ar sāli un pipariem un aizver multivarku ar vāku. Iestatiet režīmu “Quenching” uz 1 stundu.

Skumbrija ar dārzeņiem, kas pagatavoti lēnajā plītē, lieliski sader ar rīsu garnīru vai. Ja pie rokas nav skumbrijas, droši atkārtojiet recepti ar jebkuru citu zivi.

Makrele, kas cepta lēnajā plītī folijā

Sastāvdaļas:

• skumbrija – 2 gab.;
• citrons - 1 gab .;
• fenheļa zaļumi - 1 ķekars;
• sviests - 1 ēd.k. karote;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Zivi notīrām un mazgājam, vajadzības gadījumā izķidājam, izgriežam galvu un spuras. Zivi labi ierīvē ar sāli un pipariem. Ja jūsu arsenālā nav svaiga fenheļa, izmantojiet tā sēklas, sasmalcinot tās javas vai kafijas dzirnaviņas. Ja izmantojat fenheļa sēklas, ierīvējiet tās zivīs kopā ar sāli un pipariem. Ja zaļumi ir svaigi, tad piepildiet ar to vēdera dobumu kopā ar pāris citrona šķēlītēm un gabaliņu sviests. Izspiediet sulu no puscitrona tieši virs zivs liemeņa.

Aptiniet un ievietojiet multivarkas bļodā uz 50-60 minūtēm (atkarībā no liemeņa lieluma) režīmā “Cepšana”. Ja vēlaties, lai zivs kļūtu sārtāka, vispirms to apcepiet un pēc tam ietiniet folijā.

Tvaicēta skumbrija lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• skumbrija – 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• svaigs koriandrs - 1 ķekars;
• čili pipari - 1 gab .;
• sarkanais sīpols - 1/2 gab.;
• zaļie sīpoli- 2 spalvas;
• sula no 1 laima;
• sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Ievietojiet ķiplokus un abu veidu sīpolus blenderī un sasmalciniet. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīpolus un ķiplokus nedrīkst sasmalcināt, Vienkārši sagrieziet dārzeņus ne pārāk mazos gabaliņos. Sasmalcinātam sīpolam un ķiplokam pievieno sasmalcinātu koriandru un čili piparu (bez sēklām un starpsienām).

Notīrām skumbriju, nogriežam galvas un spuras. Pildiet zivs vēdera dobumu ar sīpolu maisījumu un ar zobu bakstāmajiem ieduriet vēderu. Bļodā sajauc laima sulu un sojas mērci un 30 minūtes iemaisa zivis iegūtajā marinādē. Kad laiks ir pagājis, ielieciet makreli tvaicēšanas traukā un pašā multivarkā ielejiet 4 multivarkas glāzes ūdens. Ievietojiet trauku ar zivīm multivarkas bļodā un iestatiet režīmu “Steam” uz 20-30 minūtēm (atkarībā no multivarkas markas un pašas skumbrijas izmēra). Pasniedziet zivis ar gaismu dārzeņu salāti un glāzi vīna. Tik viegls un sātīgs ēdiens noteikti iepriecinās visus.

Laiks: 60 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 4 no 5

Recepte garšīga makrele Redmondas lēnajā plītī

Zivis ir ļoti veselīgas un garšīgs produkts, neskaitot konservus. Redmonds ir pārliecinošs pierādījums šim apgalvojumam.

Skumbrija atšķiras no citām zivju sugām trekna gaļa(apmēram 17% tauku), bagāta ar B vitamīniem Šai zivij ir brīnišķīga garša un aromāts, fileja ir maiga bez maziem kauliņiem. Daudzi ir izmēģinājuši un iecienījuši šo zivi, sālītu vai kūpinātu. Bet jūs nevarat piedāvāt bērnam taukus kūpinātas zivis, un tas nav īpaši labvēlīgs pieaugušo kuņģim pastāvīga lietošana kūpināta un sālīta gaļa.

Daudz veselīgākas ir receptes makrelēm, kas pagatavotas lēnajā plītē. Tā kā tas ir trekns, to var cept, nepievienojot eļļu. Tikai cept tādas zivis pannā nav interesanti. No tā gatavotie trauki var kļūt par īstu galda rotājumu gan ikdienai, gan svētkiem.

Daudzus ēdienus var pagatavot no makreles, izmantojot dažādas receptes. Viena no tām ir cepta zivs ar dārzeņiem un citronu. Šis interesanta recepte To ir viegli pagatavot, un rezultāts ir brīnišķīgs gardums. To var likt uz svētku galda vai pasniegt pusdienās visai ģimenei.

Lai pagatavotu folijā ceptu skumbriju, labāk iegādāties svaigas zivis. Mērogošanas un ķidāšanas pūles atmaksāsies. laba gaume un gatavā ēdiena sulīgums.

Kopā ar zivīm var cept dažādus dārzeņus, ne tikai burkānus un sīpolus, kā liecina daudzas receptes. Ir garšīgi pievienot svaigus tomātus, paprikas, cukini, plānas kartupeļu šķēles. Tas viss ir atkarīgs no dārzeņu pieejamības atkarībā no sezonas un jūsu gaumes. Mērcējot zivju sulā, ar to cepti dārzeņi iegūst pārsteidzošu garšu. Pat sīpolus un burkānus ēd.

Diļļu zaļumus var likt zivs iekšā kopā ar citiem dārzeņiem un apkaisīt traukā pēc pagatavošanas, pasniedzot. Receptes ar makreli nepietiks ar lielu garšvielu komplektu malti pipari, jo tās gaļai pašai ir ļoti patīkama garša un smaržo.

Sāksim gatavot

Visi receptē minētie produkti paredzēti 6 porcijām. Ja vēlaties gatavot vairāk, attiecīgi jāpalielina citu receptes sastāvdaļu daudzums ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas process

1. darbība

Sagatavojiet produktus receptēm. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus - sīpolus un burkānus. Nogrieziet pusi citrona.

2. darbība

Zivi nomazgā, nozvīgo, pārgriež vēderu un izķidā. Zivīm nogriež galvu un asti. Liekais ūdens Izņemiet no liemeņa, izmantojot papīra dvieli. Ierīvē ar sāli un pipariem un noliek malā uz desmit minūtēm.

3. darbība

Atgriezties pie dārzeņiem. Burkānus sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos, citronu aprindās.

4. darbība

Pārtikas foliju sagriež pietiekama izmēra taisnstūrī, lai divas zivis ar dārzeņiem varētu ietīt vairākās kārtās. Novietojiet sagatavoto skumbriju uz folijas.

5. darbība

Katru zivju liemeni aplej ar citronu sulu. Makreles iekšpusē ievieto dažus burkānus un sīpolus. Virsū liek atlikušos dārzeņus un citrona šķēles. Aptiniet zivis folijā, lai gatavošanas laikā neizplūstu sula.

6. darbība

Viņi liek zivju liemeņi, ietīts folijā, multivarkas bļodā. Pēc vāka aizvēršanas ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz 50 minūtēm. Kad atskan signāls, ka programma ir pabeigta, varat to izņemt un atlocīt. smaržīgas zivis. To pasniedz ar salātiem svaigi tomāti, kartupeļi, rīsi vai makaroni. Pārsteidzoša garša un ar dārzeņiem ceptas makreles aromāts liks jebkuru ēstgribu izrotāt.

Labu apetīti!

Skumbrija ir ārkārtīgi veselīga, bagāta ar daudziem mikroelementiem un vitamīniem. Un, ja jūs gatavojat makreli lēnajā plītē, tā nezaudē labvēlīgās īpašības. Šajā rakstā jūs atradīsiet 9 dažādas receptes, no kurām katrai ir savas īpatnības gatavošanas tehnoloģijā un sastāvdaļu komplektā. Makreli var pagatavot ar kartupeļiem vai dārzeņiem, skābā krējumā vai sviestā, jūs būsiet pārsteigti zivju kotletes, rullīši un konservi. Katrs ēdiens tiek gatavots atbilstoši oriģinālās receptes un jūs varat būt pārliecināti, ka viesi novērtēs jūsu pūles.

Tvaicēta skumbrija lēnajā plītē

Šādi pagatavotas zivis ir lieliski piemērotas bērnu barošanai, kā arī cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Gatavojot, izmantojot šo tehnoloģiju, jūs varat būt pārliecināti, ka skumbrija nezaudē savas derīgās īpašības, un, pateicoties garšvielām, tā izrādās garšīga un aromātiska.

Sastāvdaļas:

• 1 zivju liemenis;
• 1 citrons;
• 1 sīpols;
• garšvielas.

Sagatavošana:

Ja atkausējat iegādātās zivis, nekādā gadījumā nepiepildiet to ar ūdeni. Tam vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā.

1. Notīriet makreli, nogrieziet galvu, sasmalciniet porcijās.
2. Ierīvē liemeni ar garšvielām.
3. Sīpolu un citronu sagriež gredzenos.
4. Novietojiet skumbriju tvaicēšanas paplātē un pievienojiet tai sīpolu un citronu. Ieslēdziet režīmu “Steam” uz pusstundu.

Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Recepte ar kartupeļiem

Skumbrija ar kartupeļiem ir neticami garšīga un apmierinoša. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pilnas pusdienas- jūsu ģimene būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• 2 zivju liemeņi;
• 1 kg kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 70 ml majonēzes;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež gredzenos, burkānus sarīvē. Bļodā ielej eļļu un apcep tajā dārzeņus.
2. Kartupeļus sagriež ripiņās, liek uz dārzeņiem un pārkaisa ar garšvielām.
3. Mēs notīrām liemeņus un sagriež tos porcijās. Ielieciet tos bļodā un piepildiet ar majonēzi. Ieslēdziet režīmu “Quenching” uz pusstundu.

Gatavojot pusdienas bērniem, nomainiet majonēzi ar skābo krējumu – ēdiens būs maigāks un daudz veselīgāks.

Dārzeņu marinādē

Skumbrija ar dārzeņiem ir neticami ēstgribu dārzeņi, kas izceļ zivju garšu un rada cēlu tandēmu. Ēdiens ir lieliski piemērots vakariņu ballīte- Jūsu viesi būs sajūsmā par saimnieces kulinārijas spējām.

Sastāvdaļas:

• 1 zivju liemenis;
• 2 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 2 tomāti;
• 0,2 litri tomātu pastas;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Mēs notīrām zivis, sagriežam porcijās, berzējam ar garšvielām.
2. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs un ievietojiet bļodā. Tos aplej ar verdošu ūdeni un pievieno tomātu pastu.
3. Zivju gabaliņus liek marinādē un uz pusstundu ieslēdz režīmu “Sautējums”.
4. Kad ēdiens ir pagatavots, ļaujiet tam nostāvēties tikpat ilgu laiku, lai ēdiens “dalītos” savā starpā ar sulu.

Makrele, kas cepta folijā lēnajā plītē

Cepta skumbrija folijā iznāk vēl maigāka un sulīgāka nekā vārīta klasiskā tehnoloģija. Folija saglabā siltumu un ļauj produktam iecepties pašu sula, kas piešķir bagātīgāku garšu.

Šis ēdiens noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī mazajiem kulinārijas mākslas cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• 1 zivju liemenis;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Notīriet makreli un sagrieziet porcijās. Preparātus ierīvē ar garšvielām.
2. Mēs sagriežam dārzeņus: sīpolus gredzenos, burkānus sloksnēs.
3. Novietojiet makreli uz folijas un sadaliet dārzeņus starp zivju gabaliņiem. Mēs iesaiņojam sagataves metāla “apvalkā”, ko ievietojam paplātē tvaicēšanai. Ieslēdz vēlamo režīmu pusstundu.

Pirms pasniegšanas porcijas var dekorēt ar zaļumiem.

Zivju rullītis ar želatīnu

Zivju rullītis ir neparasts ēdiens svētku galdam. To ir grūti pagatavot, taču, neskatoties uz to, uzkoda noteikti būs viesu uzmanības centrā.

Sastāvdaļas:

• 2 zivju liemeņi;
• 1 paciņa želatīna;
• 1 sarkanā paprika;
• 1 čili pipars;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 50 ml sojas mērces;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Jums būs nepieciešama arī taisnstūrveida plēves loksne.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet dārzeņus un sautējiet saulespuķu eļļā un garšvielās multivarkas traukā burtiski 2 minūtes. Pēc tam uz 10 minūtēm ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana”.
2. Zivi attīram no kauliem, uzliekam uz pārtikas plēves un pārkaisām ar sojas mērce, pārkaisa ar želatīnu un garšvielām.
3. Mēs sadalām dārzeņus pa skumbriju, atkal apkaisa sagatavi ar želatīnu un sarullē to rullī. Mēs to cieši nostiprinām ar plēvi uz augšu.
4. Multivarkas bļodā ielej verdošu ūdeni, ievietojiet tajā rullīti un uz pusstundu ieslēdziet režīmu “Gatavošana” vai “Zupa”.
5. Izvelkam zivju uzkoda un izvērsties. Kad atdzisis, rullīti ievieto ledusskapī uz nakti.

Nenoņemiet plēvi pirms griešanas - tā joprojām saglabā uzkodas formu.

Skumbrijas kotletes

Zivju kūkas parasti asociējas ar bērnības garšu. Mūsdienās šo ēdienu mīl arī bērni, tāpēc, gatavojot kotletes, jūs noteikti iepriecināsiet mazos gardēžus.

Sastāvdaļas:

• 1 zivju liemenis;
• 4 maizes šķēles;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• maizes drupačas;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Atdaliet fileju no mugurkaula, sasmalciniet gaļu kopā ar sīpolu un pievienojiet garšvielas.
2. Iemērciet maizi ūdenī, izspiediet to un nosūtiet uz zivīm. Sakuļ olas un sajauc malto gaļu.
3. Veidojam kotletes, ietinam maizes drupačas un apcep abas puses multivarkas traukā. Pasniedz ar garnīru.

Sautētas zivis skābā krējumā

Skābais krējums ēdienam piešķir maigumu. Šī skumbrija lēnajā plītē noteikti iepriecinās ikvienu, kas to izmēģina.

Sastāvdaļas:

• 1 zivju liemenis;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 0,1 l skāba krējuma;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas un apcepiet tajā smalki sagrieztus dārzeņus.
2. Zivis notīrām no visa liekā, sagriežam porcijās un ievietojam dārzeņu sagriešana. Pagaršo ar garšvielām.
3. Visu pārlej ar skābo krējumu un uz pusstundu ieslēdz režīmu “Sautējums”. Pirms pasniegšanas dekorējiet porcijas ar zaļumiem. Pētersīļu lapas vai diļļu zariņš ir lieliski piemēroti.

Kā pagatavot makreles konservus lēnajā plītē

Ir ļoti ērti, ja mājā ir konservi - viņiem ir pietiekami daudz ilgtermiņa krātuvē, un jūs varat tos atvērt, kad vien vēlaties. Sagatavot zivju konservi Tas nav grūti, jo multivarka vienmēr nāk palīgā.

Sastāvdaļas:

• 3 skumbrijas liemeņi;
• 0,3 l ūdens;
• 3 maisiņi melnās tējas;
• garšvielas;
• saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Tēju pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj uzvārīties.
2. Mēs izķidājam zivi, sagriežam gabalos un ievietojam multivarkas traukā.
3. Piepildiet tos ar tēju, pievienojiet lauru lapas, citas garšvielas un augu eļļu. Ieslēdziet režīmu “Steam” uz 10 minūtēm, pēc tam pārslēdzam ierīci uz “Dzēšana”, iestatot laiku vismaz uz 2 stundām.
4. Pēc tam skumbriju liek iepriekš sagatavotā burkā un, kad zivs ir atdzisusi, liec uz nakti ledusskapī.

Eļļā ceptas zivis

Šī recepte ir īpaša. Reti redzēts svētku galds no tā pagatavots ēdiens. Un ļoti velti, jo tā garša ir dievīga.

Sastāvdaļas:

• 2 skumbrijas liemeņi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 50 g augu eļļas;
• 2 apstādījumu zari;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Mēs izķidājam zivis, ierīvējam to ar garšvielām un augu eļļu. Marinē pusstundu.
2. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs un ievietojiet tos multivarkas bļodā.
3. Dārzeņiem garšošanai liekam virsū zivju sagataves un garšaugus. Cep 40 minūtes uz “cepšanas” iestatījuma. Ēdiens jāpasniedz ar smalks garnīrs - kartupeļu biezputra vai zaļo zirņu biezeni.