Vai bergamote ir laba ķermenim? Dienas deva tējas ar bergamotu. Vai bērni ir atļauti

Atsvaidzinošās un pievilcīgās bergamotes notis ir pazīstamas ikvienam cilvēkam.

Šis aromāts uzlabo tējas garšu, un to bieži izmanto parfimēri un aromterapeiti.

Tomēr ne visi zina, ka bergamote ir nekas cits kā citrusaugļi, kas iegūti, krustojot rūgto apelsīnu un citronu.

Bumbierveida augļi ar skābu garšu baro organismu ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām. Bergamote, labvēlīgās īpašības kas, bez šaubām, ir ieteicama gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Bergamotes sastāvs un derīgās īpašības

Citrusaugļu sastāvs ir bagātināts ar vērtīgām vielām, pateicoties kurām tās labvēlīgās īpašības un garšas īpašības.

Satur:

B vitamīni, nomierinoši nervu sistēma;

Vitamīni A, E, C, folijskābe;

Nepiesātinātās un piesātinātās taukskābes;

Dzelzs, varš, fosfors, cinks, mangāns un citi minerālvielas.

Bergamotes, kuras ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami, izņemot ārstnieciskas īpašības To raksturo arī uztura. Uz 100 gramiem citrusaugļu ir tikai 36 kcal.

Bergamote: labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenim

Pārdošanā bergamotes atrašana augļu veidā ir gandrīz neiespējama, taču ir iespējams iegādāties tēju, pamatojoties uz no šī produkta vai ēterisko eļļu, izmantojiet iespēju “izspiest maksimālu labumu" priekš manis.

Kāpēc ķermenim nepieciešama bergamote (citrusaugļu priekšrocības)

1. Augļi efektīvi cīnās vīrusu infekcijas un saaukstēšanās. Ir pierādīts, ka tā lietošana veicina krēpu izdalīšanos un samazina drudzi. Turklāt tiek stiprināta imūnsistēma.

2. Dzēriens uz bergamotes bāzes uzlabo ādas elastību. Arī tā regulāra lietošana sašaurina poras, kas samazina tauku dziedzeru intensitāti. Īpaši svarīgi ir dzert šo tēju vasaras periods laiks.

3. Bergamots labvēlīgi ietekmē galvas ādas un matu stāvokli, nostiprina cirtas struktūru, padarot tās paklausīgākas un mīkstākas.

4. Kam vēl tiek izmantota bergamote? Derīgās īpašības attiecas arī uz nervu sistēmu. Citrusaugļi mazina noguruma un nemiera sajūtu, palīdz atbrīvoties no stresa un depresijas, kā arī uzlabo garastāvokli.

5. Regulāra lietošana bergamote palīdz uzlabot darbu kuņģa-zarnu trakta, kas paātrina vielmaiņu un uzlabo gremošanas procesu. Rezultātā cilvēka nosliece uz iegūšanu liekais svars.

Bergamote: citrusaugļu priekšrocības dažādos lietojumos

Bergamotam ir milzīgs skaits labvēlīgo īpašību, tāpēc es to izmantoju dažādās jomās - medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā un citās.

1. Kādreiz nebija antibiotiku un tablešu. Tieši tajā laikā senči izmantoja citrusaugļus kā antiseptisku līdzekli. No tā tika sagatavots balzams, kas lieliski tika galā ar iekaisumiem un ādas infekcijām. Ja cilvēkam bija nopietna brūce, augļus vienkārši sagriež divās daļās un mīkstumu uzklāja uz bojātās ādas vietas.

2. Tēja ar bergamotu, kuras labvēlīgās īpašības daudziem nav zināmas, ir ieteicama pieaugušajiem un bērniem saaukstēšanās un vīrusu slimību gadījumā. Tas tonizē, stimulē gremošanas procesus, pazemina drudzi un palīdz organismam cīnīties ar infekcijām.

3. Bergamotes ēterisko eļļu bieži pievieno šampūniem un citiem kosmētikas līdzekļiem matu un ķermeņa kopšanai. Tas nomierina ādu, regulē tauku dziedzeru darbību, tādējādi samazinot svīšanu.

4. Citrusaugļu eļļu bieži izmanto kombinācijā ar citām smaržām smaržu industrijā. Maigais, nedaudz skābenais bergamotes aromāts organiski iederas jebkurā kompozīcijā.

7. Bergamote ir atrodama lielākajā daļā uztura bagātinātāju, kas paredzēti imunitātes stiprināšanai.

Svarīgs! Ja mātei, kas baro bērnu ar krūti, nav individuālas augļa nepanesības, laktācijas uzlabošanai ieteicams dzert tēju ar bergamotu. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, vispirms ieteicams konsultēties ar savu ārstu.

Bergamote ēdiena gatavošanā: garšīgas mājās gatavotas marmelādes recepte

Ēdienu gatavošanā augļus neizmanto tik bieži kā atsevišķu sastāvdaļu, jo tiem ir nedaudz rūgta, nedaudz skābena garša. Tomēr dažās valstīs citrusaugļi ir ļoti populāri. Sukādes ir vārītas vai vārītas garšīga marmelāde. Recepte nav sarežģīta, ar to var tikt galā katra saimniece.

Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1,2 litri tīrs ūdens;

Bergamote – 5 augļi (no tiem noņem mizu un ierīvē smalkā rīve);

1 liels citrons;

1 kg cukura.

Recepte

1. Sarīvēto mizu ielej auksts ūdens, pārklāts ar vāku. Tam jāļauj brūvēt trīs dienas, kamēr ūdens tiek mainīts katru dienu.

2. Pēc 3 dienām garoziņas jāuzvāra, šķidrums notecina, atlikušo masu jāpārklāj ar cukuru.

3. Saturu liek uz mazas uguns un vāra tāpat kā ievārījumu.

4. Pašās beigās to izspiež citronu sula, masu lej veidnēs un nosūta uz ledusskapi. Nākamajā dienā varat izmēģināt gardos un veselīga marmelāde.

Ja jūs nevarat atrast bergamotes augļus pārdošanā, varat tos viegli audzēt mājās, jo citrusaugļi ir ļoti nepretenciozi, labi panes jebkādus laikapstākļus un nebaidās no tiešiem saules stariem. Augs priecēs interjeru ar savu pievilcību izskats, un pašus augļus pēc tam var izmantot tējas vai marmelādes pagatavošanai.

Galvenās kontrindikācijas produkta lietošanai

Bergamote, kuras labvēlīgās īpašības pozitīvi ietekmē vispārējais stāvoklisķermenim, tāpat kā jebkuram citam citrusauglim, ir savas kontrindikācijas.

1. Spēcīga tēja Citrusaugļu produktus naktīs ir stingri aizliegts lietot cilvēkiem, kuriem ir miega problēmas. Dzērienu vēlams dzert no rīta.

2. Bergamotes izmantošana jebkādā veidā ir aizliegta, ja cilvēkam ir individuāla citrusaugļu nepanesamība.

4. Lietojot bergamotes in kosmētiskiem nolūkiem Neiziet saulē vairākas stundas, pretējā gadījumā uz ādas var parādīties pigmentācija.

5. Grūtniecības un laktācijas laikā nevajadzētu pārāk bieži lietot citrusaugļus, kā alerģiska reakcija var attīstīties bērnam.

Bergamote- Ļoti veselīgi citrusaugļi, tam nav daudz kontrindikāciju, tāpēc nav grūti ievērot lietošanas pamatnoteikumus. Augļiem faktiski ir pozitīva ietekme uz imūnsistēma, tādēļ, ja nav alerģijas pret citrusaugļiem, katru dienu var dzert gardu un aromātisku tēju, savukārt reizi nedēļā aromterapiju var noorganizēt mājās visai ģimenei.

Bergamote lieliski papildina tējas dabisko garšu un aromātu. Bet patiesu baudu no dzēriena var iegūt tikai tad, ja tā pagatavošanas process ir pakļauts noteiktiem noteikumiem un tiek ievērotas kontrindikācijas.

Ieguvumi un kaitējums

Bergamotes dziedinošais spēks izpaužas šādi:

• Stiprināšana imūnie spēkiķermeni.
• Viena no bergamotes īpašībām ir fotosensibilizējoša iedarbība. Tas ļauj augu izmantot kosmetoloģijas nozarē losjonu un krēmu ražošanai, kas veicina ātru ādas pigmentāciju.
• Atvieglo ādas iekaisumus, novērš lieko sebuma veidošanos.
• Ārstēšana pinnes, kairinājumi.

Bergamotes forma atgādina bumbieri; pat auga nosaukums, saskaņā ar vienu versiju, ir saistīts ar tā Turku nosaukums"beyarmudu", kas nozīmē "prinča bumbieris".

• Ķermeņa temperatūras pazemināšanās saaukstēšanās.
• Hronisku kuņģa-zarnu trakta bojājumu gaitas atvieglošana.
• Novērš iekaisuma procesu attīstību.
• Uzlabo apetīti un stabilizē gremošanu.
• Zema skābuma regulēšana.
• Noguruma mazināšana.
• Tonizējošas īpašības.
• Paaugstināta koncentrācija.
• Uzlabots garastāvoklis.
• Zema spiediena līmeņu izlīdzināšana.
• Afrodiziaks (paaugstina libido).
• Regulējot cukura līmeni asinīs.

Kaitējums

Smaržīgs augs var izraisīt dažas negatīvas ķermeņa reakcijas:

• Ilgtermiņa ļoti spēcīgu aromātu (bergamotes) uztvere var izraisīt vājumu, asinsspiediena problēmas un elpas trūkuma sajūtu. Tas ir saistīts ar ķermeņa individuālajām īpašībām.
• Bergamotes aktīvās vielas tiek uzskatītas par diezgan spēcīgu alergēnu. Ja cilvēkam ir nosliece uz šādu reakciju attīstību, dzēriens var izraisīt ādas izsitumus un nazofarneksa pietūkumu.
• Pārmērīgs tējas patēriņš var izraisīt sliktu dūšu un vemšanu augsts saturs timols.

Kontrindikācijas

• Grūtniecēm un bērniem līdz 12 gadu vecumam.
• Cilvēki, kas cieš no miega traucējumiem.
• Antibiotiku lietošana (ēteriskās eļļas pastiprina to iedarbību).

Bergamotes augļos īpaša vērtība ir mizai. Tas ir tas, kas satur ēteriskās eļļas. Eļļu iegūst arī no lapām un ziediem.

Indikācijas

Dzērienu var lietot pēc šādām indikācijām:

• Laktācijas trūkums (dzēriens palielina mātes piena ražošanu).
• Stresa situācijas, nogurums, fiziska pārslodze.
• Vāja imunitāte. Baktēriju un vīrusu infekciju izplatīšanās periods
• Iesnas, klepus, saaukstēšanās, gripa, rīkles slimības (kā palīgārstniecības dzēriens).
• Zems spiediens.
• Gremošanas traucējumi, smaguma sajūta pēc ēšanas, tai skaitā krampji, sāpes vēderā, meteorisms.
• Uretrīts.
• Ateroskleroze.

Kādas ir bergamotes priekšrocības tējā? Kā to savākt

Apraksts:

• Šo dzērienu veidu parasti klasificē kā zāļu tēju.
• Terapeitiskā iedarbība izpaužas dažādos veidos.
• Bergamotes sastāvā esošais timols ir unikāls dabisks antiseptisks līdzeklis, tāpēc tas uzlabo smaganu un mutes dobuma stāvokli.
• Ir labi dzert siltu pēc smagas maltītes, kas palīdzēs uzlabot gremošanu, vai pirms rosīgas dienas uzsākšanas.
• Dzēriens tonizē un uzlabo smadzeņu darbība, dod spēku.
• Svaigi pagatavota tēja, pateicoties tās pārsteidzošajam maisījumam, nekavējoties uzlabo garastāvokli, palīdz sajust vitalitātes pieplūdumu un aktivitātes slāpes. Turklāt šī tēja ir noderīga diabēta slimniekiem.

Kā savākt bergamotes

• Bergamote ir daudzgadīgs augs mūžzaļš koks– nogatavojas novembra beigās vai pašā decembra sākumā.
• Ražas novākšanai ieteicams izmantot auga augļus, lapas, ziedus un tā mizu.
• Izejvielas tiek žāvētas dabiski un uzglabā cieši noslēgtos stikla traukos, prom no jebkādām asām vielām.

Zīmīgi, ka klasisko tējas šķirni ar bergamotu ieguva sers Čārlzs Grejs, kurš bija Lielbritānijas iekšlietu ministrs. Viens ķīniešu mandarīns viņam pateicās ar recepti, kā veiksmīgi īstenot politisko intrigu.

Receptes tējām ar bergamotu

Tālāk ir norādītas visnoderīgākās un populārākās tējas pagatavošanas metodes.

Atsvaidzinošs vasaras dzēriens

Sastāvdaļas:

• (liela lapa) - 20 g.
• Bergamote - 20 g.
• Citrons - 3 gab.
• Cukurs - 40 g.
• Ūdens - 1 l.

Tējas pagatavošanas metode:

1. Pagatavo zaļo tēju sakarsētā porcelāna tējkannā.
2. Atsevišķā tējkannā karsts ūdens bergamotes lapas tvaicē.
3. Zaļo tēju sajauc ar bergamotes uzlējumu.
4. Kad produkts ir atdzisis, to filtrē, lej veidnēs un sasaldē.
5. No citroniem izspiež sulu un sajauc ar cukuru un atlikušo ūdeni.
6. Iegūtais ledus jāsadrupina skaidiņās un jāievieto glāzēs ar citronūdeni.
7. Dzērienu pasniedz atdzesētu vasaras karstumā.

Bergamotes mizu bieži izmanto aromterapijā kā līdzekli, kas uzlabo gremošanu un likvidē depresīvi stāvokļi. Itāļi no augļiem gatavo marmelādi, bet Grieķijā – saldo ievārījumu.

Tonizējošs dzēriens, kas stiprina imūnsistēmu aukstajā sezonā

Sastāvdaļas:

• liela lapa - 2 tējk.
• Svaiga vai sausa bergamote - ¼ glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš uzkarsētā tējkanna Ielejiet melno tēju un 2/3 tilpuma piepildiet ar verdošu ūdeni.
2. Visu bergamotes tilpumu uzvāra atsevišķā glāzē un iepilda 20 minūtes.
3. Zāļu infūziju ielej ar melno tēju.
4. Nedaudz atdzesētajam dzērienam pievieno medu un var pasniegt.

Kādas tējas var pagatavot ar bergamotu?

Izsmalcinātāko maisījumu var iegūt, kombinējot bergamotu ar melno un zaļo tēju ar liellapu un vidēju lapu šķirnēm. Tējas lapa nedrīkst saturēt papildu piedevas vai aromatizētājus. Visveiksmīgākās ir klasiskās šķirnes:

• "Angļu". Liellapu Indijas un Ceilonas tēja. Tai ir patīkama skābena, ko mīkstina un papildina bergamote.

Ja esat grūtniece, pirms lietošanas labāk konsultēties ar ārstu.

• "Asama Himalaji". indiānis beramo lapu tēja izcila kvalitāte. Sarkanajam uzlējumam ir pīrāgi salda garša.
• "Bali tīģeris". Tēja dzintara krāsa liela lapa gara lapa. Tam ir garšas pilnība un maigs aromāts.
• "Baltmatainais mērkaķis." Viegls aromāts un šīs zaļās tējas maigā garša iegūst īpašu garšu, ja to apvieno ar bergamotu.
• "Bi lochun." Dzēriens ar izteiktu aromātu lieliski sader ar citrusaugļiem. Šis ir viens no labākās šķirnes klasiskā zaļā birstošo lapu tēja.

Bergamotes tēju veidi un zīmoli

Ja jums ir nepieciešams iegūt gatava tēja ar bergamotu ieteicams pievērst uzmanību šādiem paraugiem:

• "Ērls Grejs".Šis ir galvenais tējas veids ar šo augu piedevu. Klasiskā izpratnē tā ir melnā tēja ar eļļu, kas iegūta no bergamotes augļa mizas. Tomēr tiek prezentētas arī zaļās šķirnes.
• "Gandpulver Bergamotes." Brīnišķīga tēja katrai dienai. Tai ir izsmalcināta vienkāršība un neuzbāzība, ko patiesi zaļās tējas cienītāji novērtēs.
• "Ti Tang" zaļš. Tonizējošs dzēriens, kas sniedz enerģiju un spēka pieplūdumu. Aromāts ir smalks un viegls, garša klasiska.

Pat tāds rituāls kā krūzīte aromātiska tēja no rīta varbūt atnes nenovērtējami ieguvumi, ja tā ir tēja ar bergamotu.

Bergamotes, piparmētru ietekme tējā:

Viena no skaistākajām populāri dzērieni, ar ko ne tikai zinātāji, bet arī ikviens ik pa laikam mīl sevi palutināt. Spēcīgi un ļoti patīkams aromāts padara tēju neticami garšīgu. Tomēr šī aromatizētāja priekšrocības un kaitējums, tā ekstrakcijas un izmantošanas metodes - tikai daži cilvēki par to zina.

Bergamotes pielietošanas jomas

Bergamote ir citrusaugļi, kas pieder Rutovu ģimenei un ir apelsīna un citrona krustojuma rezultāts. Šī koka augļi ir ļoti līdzīgi parastie citroni, lai gan ir arī citas šķirnes.

IN rūpnieciskā mērogā Bergamotes eļļu iegūst no augļiem, lapām un zariem, lai gan lielākā daļa tās atrodas augļa mizā. Pēc tam eļļu izmanto kosmētika, parfimērijā, aromterapijā, kulinārijā vai kā aromatizētāju tējai. Bergamote, kuras priekšrocības un kaitējums ir zināmas kopš seniem laikiem, joprojām jālieto piesardzīgi, jo tai ir dažas kontrindikācijas.

Bergamotes labvēlīgās īpašības

Papildus estētiskajam un garšas baudījumam bergamotei piemīt arī daudzas organismam labvēlīgas īpašības. Piemēram, ja pievienosiet bergamotu jebkurai eļļai, pateicoties auga pretsāpju, antiseptiskajām un nomierinošajām īpašībām, eļļas ieguvumi palielināsies vairākas reizes. Masāža ar tās lietošanu ne tikai atvieglos sāpes un mazinās muskuļu sasprindzinājumu, bet arī būtiski uzlabos ādas stāvokli.

Iepilinot krēmā dažus pilienus bergamotes eļļas, jūs varat iegūt lielisku līdzekli dažādu ādas slimības, jo tai ir arī pretiekaisuma iedarbība. Izmantojot šo krēmu, jūs varat atbrīvoties no pūtītēm, pinnēm, vecuma plankumi, abscesi, brūces un griezumi, apdegumi uc Turklāt tas regulē tauku dziedzeru darbību, nomierina ādu, savelk poras, kā arī ir dezodorējošs un pretsēnīšu efekts. Tas viss padara bergamotu par neaizstājamu kompanjonu cilvēkiem ar taukainu vai kombinētu ādu.

Tomēr bergamotes eļļu visbiežāk izmanto aromterapijā – daži tās pilieni var mazināt stresu, atslābināties un nomierināt nervu sistēmu. Tas palīdzēs atbrīvoties no depresijas, pārvarēt bailes un atgūt pašapziņu. Kombinācijā ar lavandu bergamote nomierinās un attīrīs prātu, dos enerģiju garīgās spējas un atmiņa, kas ir īpaši noderīga pirms svarīga notikuma: eksāmena, intervijas vai biznesa sarunām.

Ārstēšana ar bergamotu

Pirms lietojat bergamotu jebkuras slimības ārstēšanai, kuras ieguvumi un kaitējums novājinātam ķermenim vēl nav pilnībā izpētīts, noteikti jākonsultējas ar ārstu, jo augam ir dažas kontrindikācijas un blakus efekti. Piemēram, bergamote padara ādu neaizsargātu pret aktīvu saules gaismu, kas var izraisīt apdegumus, īpaši cilvēkiem ar jūtīga āda. Tāpēc pirms došanās ārā nevajadzētu lietot krēmus vai losjonus ar šo eļļu.

Bet ir situācijas, kurās šī rīka izmantošana būs ne tikai lieka, bet arī ļoti noderīga. Šīs ir jebkuras iekaisuma procesi organismā – no iesnām līdz cistītam. Inhalācijas ar bergamotes eļļu palīdz mazināt nazofarneksa pietūkumu, atvieglo elpošanu, attīra deguna blakusdobumus un samazina drudzi.

Venerisko infekciju, iekaisumu ārstēšanai uroģenitālā sistēma Kā papildu līdzekli problēmas apkarošanai ieteicams lietot 2-3 pilienos bergamotes eļļas samērcētus tamponus un vannas.

Stomatīta ārstēšanā izmanto vāju bergamotes eļļas šķīdumu: 1 piliens uz glāzi silta ūdens.

Bergamote: ieguvumi un kaitējums

Neskatoties uz liela summa dažādi pozitīva ietekme, bergamote dažos gadījumos ir kontrindicēta. Papildus dažu cilvēku individuālajai nepanesībai bergamote nav ieteicama arī bērniem līdz 12 gadu vecumam. Ja to lieto, kaitējums var atsvērt ieguvumus, jo par šo jautājumu nav veikti nopietni pētījumi.

Dažos gadījumos bergamotes eļļa var ietekmēt grūtnieci, tāpēc labāk to nelietot. Lai gan tas ir ļoti noderīgi jaunām mātēm, jo ​​tas uzlabo laktāciju.

Īpašas vielas, ko satur bergamotes, furokumarīni, var izraisīt vecuma plankumu parādīšanos, kad ilgstoša lietošana vai nosliece uz tiem. Tāpēc pirms krēma uzklāšanas uz sejas vai problemātiskās zonas tas jāpārbauda uz veselīgas ādas vietas.

Bergamote ēdiena gatavošanā

Gatavojot ēdienu un dzērienus, bergamotu izmanto kā garšvielu. Tās lapas vai augļus pievieno tikai un vienīgi pēc garšas izvēles jebkurām receptēm: konditorejas izstrādājumiem, saldumiem, gaļai un dārzeņu ēdieni. Garšas īpašībasŠādi ēdieni ievērojami mainās, jo bergamotei ir ļoti intensīvs aromāts, tāpēc to vajadzētu pievienot taupīgi.

Bergamotes bieži pievieno liķieriem vai tinktūrām, tādējādi nodrošinot tos neparasta garša un aromāts.

Atkarībā no tā, kā jūs lietojat bergamotu, šī augļa ieguvumi un kaitējums būs atšķirīgs. Tāpēc jums vajadzētu atcerēties dažus vienkāršus noteikumus.

1. Pirms ārstēšanas uzsākšanas noteikti konsultējieties ar speciālistu.
2. Pirms lietošanas pārbaudiet bergamotes saturošu kosmētiku uz veselām un nebojātām ādas vietām.
3. Ja pareizi veikta aromterapijas sesija rada diskomfortu (klepus, elpas trūkums, reibonis), turpmāka lietošana ir jāpārtrauc.

Pirms iegādājaties šo eļļu sev vai ģimenes locekļiem, uzziniet, kā lietot bergamotes, ekspertu atsauksmes, iespējamās kontrindikācijas un funkcijas. Galu galā vienkārša neuzmanība var izraisīt nepatīkamas sekas.

Bergamote nav zāle, kā daudzi uzskata, bet koks. Tas pieder pie Rutaceae dzimtas un latīņu valodā tiek saukts par citrusaugļu bergamiu. Augs ir daudzgadīgs, mūžzaļš, ar iegarenām tumši zaļām lapām. Tas var sasniegt 10 metru augstumu, tas zied ļoti skaisti: ziedi ir vai nu balti vai purpursarkani, dažreiz vientuļi, dažreiz savākti ziedkopās, bet jebkurā gadījumā ar ļoti bagātīgu aromātu. Augļi ir līdzīgi citroniem, apaļi, zaļi, apmēram 6-8 cm diametrā, pārklāti ar trīs slāņu apvalku. No iekšpuses bergamotes augļi atgādina arī citronus, bet mīkstuma krāsa ir zaļa, un tā garša ir skābi rūgta.

Tiek uzskatīts, ka augs pirmo reizi tika audzēts Itālijā, proti, Bergamo. No šejienes arī nosaukums – bergamote. Taču šī suga kļuva plaši pazīstama pēc tam, kad parfimēri no Francijas 17. gadsimtā no tās sāka ražot tā saukto “karalisko ūdeni”. Tad šis veselīgi augļi noderēja pasaulē pirmajam odekolonam: tieši ar bergamotes palīdzību tika panākts spilgts aromāts.

Pilnīgi iespējams, ka ar to aprobežotos patīkami smaržīgo augļu izmantošana. Bet briti atrada jaunu pielietojumu bergamotei. Viņi sāka to pievienot tējai, proti, jau leģendārajam Earl grey. Kopš tā laika daudzi cilvēki bergamotu pazīst galvenokārt kā garšīgu un noderīgs papildinājums tējai.

Starp citu, ir leģenda, ka pirmo reizi tas noticis pilnīgi nejauši. Esot jūrnieki vienlaikus pārvadājuši gan tējas partiju, gan traukus ar bergamotes eļļu. Jūrā izcēlās vētra, saplīsa trauki ar eļļu, to saturs izmirka tējas maisiņus. Tirgotāji nolēma pamēģināt – ļoti žēl, ka prece pazudīs. Un izrādījās, ka rezultāts bija dzēriens ar smalks aromāts un maiga garša.

Sastāvs un kaloriju saturs

Tātad, kas ir tik labs bergamotē, ja neskaita unikālo garšu, ko tā var piešķirt tējai? Fakts ir tāds, ka gan šī auga augļiem, gan lapām ir ļoti bagāta noderīgi elementi savienojums. Tieši šīs vērtīgās vielas nosaka tik pievilcīgu bergamotes un tās garšu ārstnieciskās īpašības. Tātad, kādi ir šie elementi:

• nepiesātinātās un piesātinātās taukskābes
• cinks, magnijs, dzelzs, varš, selēns, kālijs, fosfors, mangāns, kalcijs
• B grupas vitamīni, kā arī A, E, C un PP

Tajā pašā laikā bergamote ir ļoti zemu kaloriju augļi, uz 100 gramiem produkta ir tikai 36 kcal. Tāpēc to var uzskatīt par diētisku produktu. Tiesa, ir tīrā formā Par to vēl neviens nav domājis.

Noderīgas īpašības

Kā jau minēts, bergamotes derīgo īpašību klāsts ir ļoti, ļoti plašs. Šeit ir tikai daži no šiem īpašumiem:

1. Pret depresiju. Ļoti vērtīgs īpašums bergamots ir labs antidepresants. Auga aromāts mazina trauksmi, stresu, uzlabo garastāvokli, pievieno enerģiju un spēku. Turklāt šiem nolūkiem varat pagatavot bergamotu ar tēju vai pievienot ēteriskā eļļa aromlampā. Pēdējā gadījumā ietekme būs spēcīgāka.
2. Pret vīrusiem un saaukstēšanos. Bergamots ir sevi ļoti labi pierādījis cīņā pret tik bīstamu vīrusu kā herpes. Turklāt, ko satur augu aktīvās vielas palīdz izārstēt saaukstēšanos.
3. Pretiekaisuma. Tā kā bergamote palīdz organismam nostiprināt aizsargfunkcijas, to labi lietot ādas slimību un elpceļi. Augs palīdz palielināt izturību pret baktērijām un gļotādu iekaisumu. Lieliski piemērots deguna tīrīšanai, kad ir iesnas. Palīdz samazināt augstu drudzi.
4. Kosmetoloģijā. Ja regulāri lietojat bergamotu vienā vai otrā veidā - kā piedevu tējai vai pārtikai, tas palīdz paaugstināt ādas tonusu un tonusu, savelk poras un samazina taukainību. āda, normalizē tauku dziedzeru darbību.
5. Par potenci. Bergamotes sastāvā esošie vērtīgie elementi labi iedarbojas uz vīriešu potence un sieviešu libido.
6. Gremošanai. Bergamots mazina spazmas un normalizē gremošanas procesu, palielina apetīti.
7. Par sirdi. Normalizē gan sirds, gan asinsvadu darbību. Normalizē asinsspiedienu un samazina holesterīna līmeni asinsvados.

Turklāt bergamote ir labs prettārpu līdzeklis un diurētiķis, uzlabo laktāciju, tāpēc noder barojošām mātēm. Tas arī palielina koncentrēšanos, mazina spriedzi un palīdz pret galvassāpēm.

Pieteikums

Lai gan bergamote galvenokārt ir pazīstama kā garšas piedeva tējai, to var izmantot arī citos veidos. Jā, šī auga augļi ir rūgti, taču tos joprojām izmanto kulinārijā. Tiek izmantotas arī citas bergamotes daļas:

1. Salātiem. Izspiediet sulu no bergamotes augļa mizas, sajauciet ar sāli, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, kas jums patīk. Pēc tam saģērbiet salātus.
2. Ievārījumam. Ja ievārījumam pievienosi bergamotes miziņu, tas iegūs neparastu garšu. Vienkārši dariet to ne agrāk kā 3-5 minūtes pirms gatavošanas beigām. Un ne vairāk kā viens grams miziņas uz 200 ml ievārījuma.
3. Mājas vīniem. Sajauc miziņu no pusei augļa un neliels daudzums smalkais cukurs. Sajauc ar glāzi vīna. Pēc tam iegūto maisījumu ielej pudelē ar atlikušo vīnu un atstāj uz 3-5 dienām, aizvākojot un ievietojot tumsā. Tad viņi filtrē un dzer.
4. Marmelādei. Nogriež no pieciem bergamotes augļiem noņemto mizu, aplej ar ūdeni un ļauj nostāvēties trīs dienas. Ūdens ir jāmaina vairākas reizes, lai noņemtu rūgto garšu. Pēc tam uzvāra un notecina. Pievieno kilogramu smilšu, atkal vāra nelielā ūdens daudzumā, it kā taisītu ievārījumu. Kad sīrups sacietējis, pievieno viena citrona sulu, visu kārtīgi samaisa un lej veidnēs. Atstāj sacietēt.
5. Cepšanai. Cepšanai pievieno nevis svaigu, bet kaltētu bergamotes miziņu. Ja vispirms to ielej ar konjaku, tas izrādīsies vēl garšīgāks. Mīkla var būt jebkura - vai nu rauga, smilšu kūka vai kārtainās mīklas.
6. Ievārījumam. Princips ir tāds pats kā, gatavojot ievārījumu. Jums jāņem vairāki augļi, kas sver 700-800 gramus, 600-700 grami granulētā cukura, litrs ūdens, šķipsniņa sāls, pāris tējkarotes liķiera. Liķieri pievieno pēc ievārījuma vārīšanas. Izrādās ļoti garšīgs.
7. Par atspirdzinājumu. Lielisks dzēriens iegūts no zaļās tējas ar bergamotu. Tēja jāvāra atsevišķi un bergamotes lapas atsevišķi. Pēc tam samaisa, ļauj atdzist un izkāš. Kad tas ir atdzisis, pievieno citrona sulu un nedaudz cukura pēc garšas Dzeriet vai nu tīrā veidā, vai sasaldējiet veidnēs un pievienojiet šo ledu citiem dzērieniem.
8. Tonizēšanai. Šis bergamotes dzēriens ir pagatavots no melnās tējas. Augu un tēju arī pagatavo atsevišķi, sajauc un filtrē, pēc tam pievieno medu un citronu. Šo dzērienu vajadzētu dzert siltu.
9. Nomierinošam efektam. Šis dzēriens ir noderīgs nervu traucējumiem. To pagatavo pavisam vienkārši – sajauc ēdamkaroti sulas no bergamotes augļiem, 5 ml dabīgais medus, 200 ml tīra ūdens. Lietojiet divas reizes dienā nedēļu.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka bergamotam ir daudz noderīgu īpašību, tā joprojām nav piemērota visiem. Šeit ir visizplatītākās kontrindikācijas:

• vecums līdz 12 gadiem (nevar izmantot aromterapijā)
• alerģiska reakcija uz citrusaugļiem
• bieža bezmiegs
• grūtniecība

Principā augs ir jāārstē ļoti uzmanīgi. Galu galā tajā ir daudz tādu vielu kā furokumarīni. Un tie var izraisīt pastiprinātu pigmentāciju, īpaši kombinācijā ar ilgstošu saules iedarbību. Tāpēc vasarā nevajadzētu smērēt ādu ar bergamotes eļļu. Protams, nav nepieciešams lietot šo eļļu solārijā.

Parasti bergamotes ēterisko eļļu nav ieteicams lietot vienu pašu. Jājauc ar olīvu vai citu masāžas eļļa. Pretējā gadījumā var rasties apdegums. Tāpat neļaujiet bergamotes eļļai nonākt saskarē ar gļotādu. Ja ievērosit visus šos ieteikumus, bergamote dos tikai prieku un labumu.

Bergamote ir augs no rutaceae dzimtas, citrusaugļu ģints. Šo aromātisko augli ieguva, krustojot apelsīnu un citronu. Šis ir mūžzaļš koks, kura augstums sasniedz 10 metrus. Bergamote zied ar smaržīgiem baltiem vai purpursarkaniem ziediem. Novembrī-decembrī nogatavojas bumbierveida vai apaļi augļi ar skāba garša. Bergamote ir Itālijas Kalabrijas provinces simbols. Augļus izmanto parfimērijā, aromterapijā, bet lapas izmanto kā tējas aromatizētāju.

Bergamotes ķīmiskais sastāvs

Sastāvā ir daudz bergamotes vērtīgas vielas, kas nosaka derīgās īpašības.

• vitamīni E, C, A, folijskābe;
• B vitamīni;
• piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes;
• varš, dzelzs, mangāns, cinks un citi minerāli.

Šis diētisks produkts, uz 100 g bergamotes tikai 36 kcal.

Bergamotes un tējas ar to labvēlīgās īpašības

Svaigu bergamotu mūsu valstī ir ļoti grūti iegādāties. Biežāk sastopama tēja ar bergamotu, bergamotes ēteriskā eļļa tiek pārdota aptiekās. Apskatīsim bergamotes priekšrocības un šī citrusaugļa derīgās īpašības.

• Cīnās ar saaukstēšanos un vīrusu infekcijām. Bergamots stiprina imūnsistēmu, pazemina temperatūru un veicina krēpu izdalīšanos klepojot.
• Regulāra bergamotes tējas lietošana uzlabo ādas stāvokli, palielinot tās elastību. Savelk poras, samazinot tauku dziedzeru intensitāti. IN vasaras laiksŠādas tējas lietošana ir īpaši svarīga.
• Nostiprina cirtas struktūru, labvēlīgi ietekmē matu un galvas ādas stāvokli. Mati kļūst mīksti un vadāmi.
• Kādos citos gadījumos bergamote palīdz? Citrusaugļu īpašības sniedzas līdz nervu sistēmai. Tas mazina trauksmi, nogurumu, uzlabo garastāvokli, palīdz atbrīvoties no depresijas un stresa.
• Regulāri dzerot bergamotes tēju, var uzlabot gremošanu un paātrināt vielmaiņu. Cilvēks sāk pakāpeniski zaudēt svaru.

Bergamotes izmantošanas veidi

Bergamotu veiksmīgi izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā, tautas medicīna. Iepriekš to izmantoja kā antiseptisku līdzekli. No tā tika pagatavots balzams, kas labi tika galā ar ādas infekcijām un ādas iekaisumiem. Senos laikos augļus sagrieza divās daļās, un pusītes uzlika uz nopietnām brūcēm, lai tās sadzītu.

Tēja ar bergamotu palīdz organismam cīnīties ar infekcijām, tonizē organismu un uzlabo gremošanu. Ieteicams to dzert pret vīrusu un saaukstēšanos. Ēterisko eļļu izmanto kosmetoloģijā. To pievieno šampūniem un ķermeņa kopšanas līdzekļiem. Bergamotes eļļu izmanto smaržu kompozīciju veidošanai, piešķirot tām maigu, viegli skābenu aromātu.

Psihologi iesaka ieelpot augļu aromātu, ja ir problēmas ar komunikāciju un domāšanu. Eļļa nomierina nervu šūnas. Duša ar želeju, kurā ietilpst bergamote, uzlādēs jūs ar labu garastāvokli visai dienai. Bergamots ir daļa no dažiem uztura bagātinātājiem, kas nepieciešami imunitātes uzlabošanai.

Bergamotes tēja svara zaudēšanai

Bergamotu var izmantot svara zaudēšanas programmās, jo tas palīdz samazināt apetīti un palielināt oksidēšanos taukskābes. Ietekme plkst vielmaiņas procesi organismā var ietekmēt tauku vielmaiņu kopumā. Tas būs iespējams, ja ievērosi diētu un regulāri dosies uz sporta zāli.

Regulāra bezcukura bergamotes dzēriena lietošana palīdzēs kontrolēt apetīti. Neskatoties uz to, ka bergamote sākotnēji palielina apetīti, pēc tējas nonākšanas kuņģī rodas īslaicīga sāta sajūta. Šis lielisks variants tiem, kuriem, ievērojot diētu, ir grūti noturēties līdz nākamajai ēdienreizei.

Bergamotes kontrindikācijas

Bergamotei ir gan labvēlīgas īpašības, gan kontrindikācijas. Tas arī jāņem vērā blakus efekti kas var izraisīt ļaunprātīga izmantošana citrusaugļi.

Naktīs aizliegts dzert bergamotu tiem, kam ir problēmas ar miegu. Labakais laiks paņemt dzērienu - rīts. Daži cilvēki piedzīvo individuāla neiecietība uz bergamotu. Bērniem līdz 12 gadu vecumam nav ieteicams dzert tēju ar bergamotu vai ieelpot tās aromātu.

Pēc jebkura kosmētikas līdzekļa ar bergamotu lietošanas vairākas stundas nevajadzētu iziet saulē, lai izvairītos no vecuma plankumu parādīšanās. Ja esat grūtniece, jums jākonsultējas ar ārstu, jo citrusaugļi var izraisīt alerģiju. Ja tējas ar bergamotu lietošanai nav kontrindikāciju, tās lietošana dos tikai labumu.

Bergamotes tējas receptes

Lielākā daļa slavenā tēja ar bergamotu - Earl Grey. Bet jūs varat pagatavot dzērienu pats. Lai to izdarītu, jums ir jāņem žāvētas lapas augi.

Atsvaidzinošs dzēriens ar bergamotu

Uz 1 litru ūdens:

Bergamote - 20 g

Liellapu zaļā tēja - 20 g

Cukurs - 40 g

Citrons - 3 gab.

Uzkarsētā porcelāna tējkannā uzvāra tējas lapas. Atsevišķi brūvējiet bergamotes lapas ar karstu ūdeni. Sajauc bergamotes uzlējumu ar zaļā tēja. Ļauj atdzist un izkāš. Ielejiet dzērienu ledus kubiņu traukos un sasaldējiet. Izspiediet no citroniem sulu, pievienojiet cukuru un nedaudz ūdens. Sasmalciniet ledu, ielieciet drupatas glāzēs un piepildiet ar sulu. Dzērienu pasniedz atdzesētu. Šī ir karstā pēcpusdienā lielisks variants lai remdētu slāpes.

Tonizējošais dzēriens

Sausa vai svaiga bergamote - 1/4 tase

Melnā beramo lapu tēja - 2 tējkarotes

Ielejiet melno tēju tējkannā un 2/3 tilpuma piepildiet ar verdošu ūdeni. Bergamote tiek pagatavota atsevišķi un ievilkta 20 minūtes. Abus maisījumus sajauc. Kad dzēriens nedaudz atdzisis, pievieno medu.

Kādu tēju var pagatavot ar bergamotu?

Apvienojot bergamotes un dažādas šķirnes tēju var iegūt izcilu maisījumu. Klasiskās šķirnes ir ideāli piemērotas jaukšanai ar citrusaugļiem: liellapu Ceilonas un Indijas tējas, liellapu garo lapu tējas.

Pievienojot bergamotu Bi Luo Chun tējai, jūs varat iegūt dzērienu maiga garša un ar viegls aromāts. Lai iegūtu bagātīgu uzlējumu ar pīrāgu un saldenu garšu, melnajai tējai jāpievieno bergamote.