Cara memasak fillet ayam yang berair di dalam oven. Dengan saus mustard-berry. Payudara juicy dalam foil dengan kentang
Untuk pendukung nutrisi yang tepat, serta mereka yang terlibat dalam kebugaran, daging ayam (fillet, dada) - yang paling benar dan pilihan cepat makan siang atau. Dan memanggang fillet ayam dalam oven dengan kertas timah adalah yang paling sederhana dan paling banyak masakan pp yang lezat protein daging rendah kalori..
Dalam hal ini, hanya dibutuhkan sedikit waktu untuk mengurus kompor - Anda hanya perlu membungkus daging dengan kertas timah dan mengirimkannya untuk dipanggang. Dan agar rasa dada ayam kering tidak membosankan, Anda bisa mendiversifikasinya dengan berbagai tambahan dan bumbu marinasi. Tambahkan sereal, sayuran, keju - kenikmatan panggang! Dada ayam diet dalam versi ini akan terasa juicy dan menggugah selera.
Rahasia payudara panggang yang lezat
Irisan ayam, dipanggang dalam kertas timah di dalam oven - serupa dalam kemudahan persiapan. Namun di sini juga, ada trik dan rahasia (dan setiap ibu rumah tangga memiliki keahliannya sendiri!) yang memungkinkan Anda membuat hidangan menjadi sehat, bergizi, dan lezat.
Rasa hidangan yang sudah jadi tergantung pada pilihan daging - ini adalah aksioma memasak.
Lebih baik memberi preferensi pada ayam peternakan, dan idealnya pada ayam peliharaan, yang dipelihara dengan pakan alami, tanpa bahan tambahan biologis atau obat-obatan.
Produk ini adalah kualitas rasa lebih unggul dari daging supermarket.
Ayam peternakan jauh lebih berlemak, tetapi lemak ini mudah dihilangkan bersama dengan kulitnya.
Payudara mereka lebih padat - tidak masalah! Bumbunya akan membantu membuatnya empuk dan lembut. Waktu pengasinan adalah dari satu hingga beberapa jam.
Dada ayam yang dimasak dalam porsi dalam foil bisa disajikan sedikit terbuka. Dengan cara ini hidangan menjadi dingin lebih lambat dan jus yang lezat tidak keluar.
Fillet ayam di kefir
Yang paling sederhana, paling populer dan bumbunya terjangkau- berdasarkan kefir.
Tambahkan kepedasan dan aroma ilahi rempah-rempah dan rempah-rempah untuknya.
Ramuan segar tidak hanya akan menghiasi hidangan siap saji, tetapi juga akan menambah kegunaan.
Nilai gizi per 100 g:
- Kalori: 97
- Protein: 20
- lemak 1,2
- Karbohidrat: 1,3
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g (sekitar 2 fillet besar)
- kefir (dengan persentase kandungan lemak kecil) - 1 gelas
- bawang putih - 1/2 siung (bisa lebih banyak!)
- garam, rempah-rempah - sesuai selera dan keinginan
- herba segar - 1-2 tangkai dill, peterseli, basil, rosemary
Persiapan langkah demi langkah:
- Kami menghancurkan bawang putih dengan lesung kayu dan sedikit garam. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya (lada hitam, campuran paprika atau campuran siap pakai bumbu untuk memasak ayam).
- Campur campuran bawang putih-pedas kami dengan kefir.
- Tuangkan payudara yang sudah disiapkan dengan rendaman kefir-bawang putih. Kami menentukan sendiri waktu pengasinannya (Anda tidak boleh menyimpannya di lemari es lebih dari 8-10 jam!)
- Sebarkan selembar kertas timah di atas loyang. Bungkus daging yang sudah direndam di dalamnya.
- Kami akan memanggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama tidak lebih dari 40 menit. Setelah api dimatikan, simpan dalam oven pendingin selama 5-10 menit. Semuanya sudah siap - sajikan.
Untuk kerak yang lezat Buka saja foilnya 3-4 menit sebelum mematikan oven.
Ayam dengan apel dan saus
Resep ini sama sekali tidak sederhana, tetapi ternyata payudaranya berair dan beraroma! Saya biasanya membuat dua porsi sekaligus - lalu menggunakan yang dingin untuk apa saja.
Sangat bungkus dengan nikmat sepotong roti pita, tambahkan keju, dan panaskan dalam microwave.
Nilai gizi per 100 g:
- Kalori: 104
- Protein: 19
- lemak 1
- Karbohidrat: 4
Anda akan perlu:
- dada ayam – 1 buah.
- mustard – 2 sdt.
- kecap– 3 sdm.
- adas hijau – 1-2 tangkai
- apel – 2-3 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- tepung beras – 2 sdm.
- garam secukupnya
Langkah-langkah memasak:
Pertama kita siapkan bumbunya, mudah. Untuk marinadenya, campurkan kecap asin dan mustard.
Aduk rata. Potong dill dan tambahkan ke bumbu marinasi.
Masukkan ayam ke dalam marinade dan biarkan selama satu jam. Bisa lebih lama jika waktu memungkinkan.
Tempatkan di loyang yang dilapisi dengan kertas timah. irisan apel. Buah-buahan manis dan asam sangat ideal untuk resep ini.
Kemudian tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin.
Letakkan dada yang sudah direndam di atas apel dan bawang bombay, lalu tuangkan sisa saus.
Tutupi daging dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20-30 menit.
Kemudian lepaskan kertas timah untuk membuat ayam menjadi kerak. Dia akan muncul dalam 15 menit.
Tambahkan ke jus yang dikeluarkan selama memanggang. tepung beras dan rebus selama 1-2 menit.
Kemudian tambahkan apel dan bawang bombay ke dalam saus.
Kocok dengan blender dan tambahkan garam secukupnya.
Anda bisa menyajikan ayam dengan saus panas atau dingin.
Resep dengan sayur dan nasi
Resep dari seri “Two in One” sangat mudah!
Lauk sayur dengan nasi dan daging dimasak bersamaan.
Berapa banyak dan sayuran apa yang harus diambil terserah Anda.
Soal selera dan orientasi terhadapnya sayuran musiman- moto kami!
Jumlah produk ini sempurna untuk 2 kali.
Anda bisa menghilangkan nasi sama sekali atau menggantinya dengan bulgur, pasta, atau soba.
Nilai gizi per 100 g:
- Kalori: 104
- Protein: 18
- lemak 1,2
- Karbohidrat: 6
Anda akan perlu:
- dada ayam - 1 pc.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- zucchini - 1 buah.
- tomat - 1-2 buah.
- kecap - 1,5 sdm.
- bumbu kering atau segar, rempah-rempah - secukupnya
- 2 sdm. beras merah
- 2 sdm. air
Kami mempersiapkan dalam 3 tahap:
- Gosok dada ayam yang sudah dikuliti dan bebas lemak dengan garam dan bumbu. Kupas dan potong sayuran sesuai keinginan (ukuran potongan sedang). Garam sedikit dan bumbui dengan bumbu.
- Tempatkan sayuran di atas selembar kertas timah dan tuangkan ke dalam sereal. Letakkan daging di atasnya (Anda bisa memanggang dada ayam utuh, atau Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian - putuskan sendiri!). Ayo tuangkan air. Gulung kertas timah dengan hati-hati.
- Tempatkan loyang dengan mahakarya kuliner masa depan ke dalam oven selama 50-60 menit (suhu - 200 derajat). Biarkan hidangan yang sudah jadi di dalam kertas timah selama beberapa menit agar sayuran mengering. Sekarang hidangan siap disajikan!
Dada ayam panggang dengan keju
Fillet ayam dalam oven dengan kertas timah dan bahkan di bawah "tutup" keju kemerahan, dan keju dalam kantong yang dipotong - Anda akan menyukai kegilaan keju ini.
Kami ingat itu Kami mengambil keju dengan kandungan rendah lemak!
Nilai gizi per 100 g:
- Kalori: 146
- Protein: 22
- lemak 5
- Karbohidrat: 1
Anda akan perlu:
- dada ayam - 1 pc.
- keju dadih - 150 g
- peterseli, adas - seikat kecil
- keju varietas keras- 50 gram
- garam - sejumput
- lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Cuci dada ayam bagian bawahnya air mengalir, bersihkan (jika perlu) dari kulit dan serat lemak. Mari kita membuat potongan melintang tanpa memotong daging seluruhnya. Taburkan sedikit garam dan merica.
- Cincang herba segar hingga halus. Campur dengan keju cottage.
- Isi kantong yang sudah dipotong dengan campuran keju.
- Bungkus dada ayam isi dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
- Untuk memanggang dada ayam, panaskan oven hingga 180 derajat. Ini akan siap dalam 40 menit.
- Sentuhan terakhir - keluarkan loyang, buka kertas timah, taburi keju parut - dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.
- Anda bisa menyajikannya ke meja! Bahkan untuk liburan!
Kefir dalam bumbunya bisa diganti dengan yogurt alami, tanpa aromatik dan bahan tambahan penyedap rasa(Bahasa Yunani juga cocok) atau bahkan whey.
Jamur adalah teman yang baik untuk ayam daging putih yang dipanggang dengan kertas timah.
Jus tomat atau pure tomat buatan sendiri untuk pra-marinasi - pilihan bagi mereka yang menyukai daging yang lebih pedas.
Payudara yang dipanggang dingin adalah pengganti yang baik untuk sosis biasa untuk sandwich. Ini juga cocok sebagai bahan dasar salad, misalnya, dengan daging seperti itu hasilnya akan sangat ajaib. Anda bisa menggunakan daging cincang sebagai isian pancake.
Resep payudara dengan jamur
Video ini menunjukkan ide bagus lainnya untuk memanggang daging dada - dengan champignon dan anggur. Sangat elegan!
Di antara beragamnya masakan unggas, ibu rumah tangga kami sangat menyukai masakan dari unggas daging makanan, yang dapat disiapkan dengan cepat. Yang paling populer di antaranya adalah fillet ayam panggang, resepnya akan kami uraikan secara detail dan lengkap hari ini foto langkah demi langkah. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga yang tenang dan bagi pecinta nutrisi yang tepat.
Jangan mengira fillet ayam panggang adalah hidangan universal. Itu bisa disiapkan seperti ini beragam cara yang berbeda, sejauh imajinasi Anda memungkinkan. Anda bisa memanggang fillet ayam di dalam oven utuh atau dipotong-potong, dengan keju, jamur, di dalam selongsong atau di kertas timah. Semua resep ini bagus dengan caranya masing-masing dan masing-masing patut dicoba, tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep populer dan hidangan lezat, yang ideal untuk makan malam keluarga. Perlu dicatat bahwa fillet ayam panggang yang berair mungkin tidak selalu dihasilkan, di sini penting untuk memotong dada ayam lebih besar, jika tidak maka akan gosong di dalam oven.
Fillet ayam panggang - kandungan kalori dan nilai gizi hidangan
Konten kalori dan nilai gizinya fillet ayam panggang dihitung untuk 100 gram hidangan jadi, yang selain dada ayam termasuk keju dan jamur champignon.
Tabel menunjukkan nilai perkiraan. BJU suatu hidangan bisa sangat bervariasi tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.
Panggang fillet ayam dalam oven selama 20 sampai 40 menit, sambil rezim suhu harus dipertahankan pada 180 derajat. Untuk mencegah fillet ayam menjadi kering, sebaiknya dipanggang dengan kertas timah atau selongsong. Waktu memasak sangat bergantung pada bentuk pemanggangan fillet ayam, jika dipotong-potong, Anda bisa mencicipi hidangannya lebih cepat.
Mungkin yang paling banyak resep populer adalah fillet ayam yang dipanggang dengan keju. Hidangan ini disiapkan untuk meja liburan dan makan malam keluarga. Hari ini kita akan melihat sesuatu yang agak tidak biasa, tetapi sangat cara yang enak, berkat itu Anda mendapatkan fillet ayam berair yang dipanggang dengan keju di dalam oven.
- Fillet ayam - 400 gr.
- Keju - 100 gram.
- Champignon (ukuran sedang) - 4 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Kecap - 4 sdm.
- Bumbu - secukupnya
Kami menawarkan yang sederhana, namun cukup orisinal dan gila resep lezat hidangan untuk makan malam. Sekarang kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memanggang fillet ayam dengan benar di dalam oven. Dari jumlah yang ditentukan bahan-bahannya akan menghasilkan sekitar 4 porsi.
Langkah 1.
Fillet dada ayam dipotong-potong potongan-potongan kecil. Potongannya tidak boleh terlalu kecil, jika tidak hidangan akan menjadi sedikit kering.
Langkah 2.
Masukkan potongan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan 4-5 sendok makan kecap asin, garam sedikit, tambahkan bumbu secukupnya dan biarkan meresap selama 10-15 menit pada suhu kamar.
Langkah 3.
Potong bawang menjadi potongan atau kubus.
Langkah 4.
Untuk memberi warna tambahan pada masakan, lebih baik bawang bombay digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5.
Masukkan bawang goreng ke dalam mangkuk berisi potongan fillet ayam yang sudah dibumbui, lalu aduk rata.
Langkah 6.
Cuci champignon sampai bersih dan potong kecil-kecil.
Langkah 7
Tempatkan fillet ayam dalam loyang dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan. Tergantung jenis wajannya, Anda mungkin perlu mengolesi wajan dengan minyak.
Langkah 8
Letakkan irisan jamur di atas fillet ayam dan ratakan ke seluruh daging.
Langkah 9
Parut kejunya sendiri parutan kasar dan oleskan secara merata di atas lapisan jamur.
Langkah 10
Tutupi loyang dengan kertas timah.
Langkah 11
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170-180 derajat, panggang hidangan sampai matang (sekitar 20-30 menit). Tidak disarankan memanggang lebih dari 30 menit, karena fillet ayam bisa menjadi kering. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.
Fillet ayam panggang dengan jamur dan keju paling cocok dipadukan sayuran segar atau lauk ringan lainnya.
Fillet ayam dipanggang dengan krim di dalam oven
— Fillet ayam — 900 gr.
— Krim — 1 gelas
— Bawang putih — 2 siung
— Keju keras- 100 gram.
— Mustard — 1 sdm.
— Minyak bunga matahari — 2 sdm.
- Garam
- Merica
1. Memasak fillet ayam dalam krim dimulai dengan menyiapkan bahan utama. Cuci fillet dada ayam lalu lumuri dengan campuran garam dan merica.
2. Dioles sedikit minyak minyak bunga matahari Dalam wajan, goreng fillet di semua sisi. Tidak perlu menggorengnya terlalu banyak, yang penting potongannya agak kecoklatan.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim tinggi lemak, mustard, dan bawang putih yang diperas.
4. Letakkan fillet ayam di atas loyang, tambahkan saus krim yang sudah disiapkan dan keju parut kasar.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang selama 25 menit.
Fillet ayam yang dipanggang dengan krim di oven sudah siap. Selamat makan!
Selamat siang.
Saya pikir bukan rahasia lagi bahwa daging ayam dianggap sebagai makanan dan direkomendasikan untuk diet apa pun yang melibatkan makan daging.
Ya, bagian ayam yang paling sedikit lemaknya, tidak diragukan lagi, adalah dada - yang disebut daging putih, yang hampir seluruhnya terdiri dari protein. Ini sangat menyehatkan, tapi ada masalah: daging tanpa lapisan lemak sangat kering dan Anda harus berusaha keras untuk membuat payudara lembut dan berair saat dimasak.
Justru pertanyaan ini: bagaimana cara memasak dada ayam agar juicy, saya ingin mencurahkan beberapa catatan berikutnya untuk ini. Sehingga jika Anda memutuskan untuk beberapa waktu hanya makan daging dada, Anda tidak perlu tersedak makanan kering. daging rebus dan diam-diam membenci keseluruhan konsepnya.
Hari ini kita punya berbagai pilihan dada ayam dimasak dalam oven.
Dada ayam dalam oven dengan tomat dan keju
Yang pertama adalah resep buku dada ayam yang cukup sederhana namun sangat lezat dengan tomat dan keju. Pilihan yang sangat layak untuk keduanya makan malam biasa, dan untuk meja pesta.
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 1 buah
- Keju - 150 gram
- Tomat - 2 buah.
Untuk bumbunya:
- Minyak sayur - 3 sdm
- Kunyit - 0,5 sdt
- Bumbu untuk ayam - 0,5 sdt
- Lada bubuk
- Bawang putih - 2 siung
Sekilas untuk referensi di masa mendatang: Dada ayam adalah bagian depan ayam yang memiliki tulang. Satu dada bisa dipotong menjadi 2 fillet ayam, buang dagingnya dari tulangnya. Ini poin penting saat mendeskripsikan bahan
Persiapan:
1. Siapkan bumbu marinasinya. Campur dalam satu mangkuk yang dalam minyak sayur dengan garam, kunyit, bumbu ayam dan merica bubuk.
Tambahkan bawang putih yang diperas dengan alat pemeras bawang putih dan aduk rata.
2. Sekarang ambil setengah bagian dada ayam, buang tulangnya, dan buat beberapa potongan miring di dalamnya. Beri jarak antar potongan sekitar 1 cm.
Kami berusaha sekuat tenaga untuk tidak memotong payudara menjadi dua, menyisakan sekitar setengah sentimeter tidak dipotong
Hasil akhirnya adalah semacam halaman buku.
Kami melakukan hal yang sama dengan separuh payudara lainnya dan menaburkannya dengan garam.
3. Lapisi daging dengan bumbu marinasi secara hati-hati. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan sikat biasa.
4. Pindahkan daging ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
5. Potong keju dan tomat menjadi irisan tipis.
6. Masukkan sepotong keju dan sepotong tomat ke dalam setiap potongan.
7. Tempatkan buku yang dihasilkan ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat selama 30 menit.
Selama waktu ini, payudara akan benar-benar matang, tetapi tidak akan mengering dan tetap berair dan lezat.
Resep fillet yang dipanggang dalam foil dengan krim asam
Jika Anda menganut atau, misalnya, maka Anda perlu makan daging tanpa lauk pauk dan tanpa sayuran. Dalam hal ini, Anda bisa memanggang ayam dengan krim asam.
Ini resep yang sangat sederhana dan tidak mungkin gagal.
Semua yang kita butuhkan adalah:
- Dada ayam, buang tulangnya
- 1 sendok krim asam rendah lemak
- Rempah-rempah (apa saja sesuai selera) - 1 sdt.
Persiapan:
1. Garam bagian dada ayam, tambahkan satu sendok makan krim asam dan bumbu, lalu aduk semuanya hingga daging terlumuri bumbu dan krim asam.
2. Ambil selembar kertas roti sepanjang 40-50 cm dan letakkan payudara di atasnya, satu di atas yang lain.
3. Bungkus kertas timah agar sarinya tidak keluar saat dipanggang.
Cara termudah dalam hal ini adalah dengan membungkus kertas timah seperti bungkus permen dengan telinga di sisinya. Penting untuk memastikan bahwa kertas timah tidak sobek
4. Masukkan daging ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Setelah itu kita keluarkan ayamnya, tunggu sampai foilnya dingin dan buka bungkusnya. Dagingnya ternyata sangat empuk dan enak.
Payudara juicy dalam foil dengan kentang
Jika Anda tidak terbebani dengan diet dan hanya ingin makan enak, maka saya menawarkan versi dada ayam panggang dengan kentang dalam foil, seperti di dalam panci. Itu sangat indah. Jika Anda menyiapkan hidangan untuk meja pesta, Anda bisa menyajikannya langsung dalam kertas timah.
Bahan-bahan:
- 2 fillet ayam
- 2-3 bawang bombay kecil
- 3 kentang
- 2-3 siung bawang putih
- 2 tomat kecil
- 150 gram keju keras
- 3 telur
- 5-6 sendok makan krim asam
- garam, merica secukupnya
- mentega untuk mengoles wajan
- 1 sendok teh mustard
- 1 sendok teh mustard Perancis
Persiapan:
1. Pertama, Anda perlu membuat cetakan foil untuk memanggang ayam. Jika ingin membuat porsi kecil, bentuklah foil dengan cara melilitkannya pada gelas tanpa pegangan. Jika Anda membutuhkan ukuran yang lebih besar, gunakan piring atau mangkuk yang dalam. Secara umum, gunakan imajinasi Anda.
Bentuknya harus terbuat dari dua lapis kertas timah agar tidak berantakan karena berat ayam dan kentang
2. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian berukuran sekitar 1 kali 1 cm, tambahkan garam, merica, prancis dan mustard biasa dan campur semuanya dengan seksama. Kemudian biarkan daging diasinkan selama 15-20 menit.
3. Buat isiannya dengan mencampurkan 3 butir telur dengan 6 sendok makan krim asam lemak sedang hingga rata. Anda juga harus menambahkan sedikit garam dan merica ke dalam isian.
4. Olesi cetakan dengan minyak sayur dan letakkan kentang di lapisan pertama, potong-potong (atau kubus, jika cetakannya kecil).
Kentang sebaiknya menempati tidak lebih dari sepertiga kedalaman wajan
6. Dan di atasnya ada dada ayam yang sudah di marinasi.
7. Tuang isian secara merata ke dalam cetakan, lalu taruh lingkaran tomat dan sedikit bawang putih cincang halus di atasnya.
8. Lapisan terakhir ada keju parut.
9. Setelah semua bahan terkumpul, cetakannya kami kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.
Siap. Hidangan yang dihias dengan indah ini dapat disajikan langsung di atas meja apa adanya.
5 bumbu terbaik untuk memasak dada ayam di bagian lengannya
Memanggang payudara dalam selongsong sangat mudah, menyenangkan dan nyaman. Cara terbaik adalah melakukannya dengan daging yang sudah direndam sebelumnya agar lebih empuk. Saya akan menunjukkan cara memanggang ayam dalam selongsong dengan bumbu kecap, lalu saya akan memberi Anda beberapa pilihan bumbu lagi. Prinsip memanggangnya sendiri tidak berubah.
Ayam kecap dengan jus lemon
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 800 g (2 dada, buang tulangnya)
- Bawang putih - 3 siung
- Jus lemon - 1 sdm.
- Kecap - 2 sdm.
- Kacang mustard (Prancis) - 2 sdt.
- Minyak sayur - 1 sdm.
- 1/2 sdt. campuran kemangi kering, rosemary, oregano, kunyit dan merica
Persiapan:
1. Campurkan semua bahan ini menjadi satu dalam satu mangkuk (masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih) dan aduk hingga rata. Tidak perlu ditambah garam, kecap sudah cukup asin.
2. Rendam fillet dengan hati-hati ke dalam bumbu marinasi dan biarkan meresap setidaknya selama 40 menit.
Semakin lama daging direndam, semakin juicy rasanya.
3. Jika kita mengambil loyang yang sudah digulung, lalu ukur dan potong sesuai panjang yang diinginkan, ikat salah satu ujungnya. Kami memasukkan payudara ke dalam selongsong dan mengikat ujung lainnya.
Sangat penting untuk membuat selusin lubang di selongsong dengan tusuk gigi agar udara panas dapat keluar dari kantong!
4. Letakkan selongsong di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Lalu kita keluarkan, buat potongan di atasnya, tuangkan jus ke atas daging, dan panggang lagi selama 10 menit.
Sekarang sudah siap. Selamat makan!
Bumbu kefir diet
Untuk menyiapkan rendaman untuk 1 kg payudara, Anda perlu mencampurkan:
- 1 cangkir (250ml) kefir
- 1 ikat adas
- 2 siung bawang putih
- garam - 1/2 sdt.
Bumbu ayam buatan sendiri dengan mayones
Bahan untuk 1 kg daging:
- Mayones - 250 gram
- Jus dua lemon
- 1 bawang bombay sedang
- Garam secukupnya
Saus mustard madu pedas
Untuk 1 kg daging Anda membutuhkan:
- 150 gr madu cair
- 100 g mustard gandum Perancis
- 1 jeruk nipis
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 5–7 siung bawang putih
- 1 ikat adas
- 1 ikat peterseli
- garam secukupnya
Bumbu jeruk yang tidak biasa
Bahan untuk 1 kg yang sama:
- 100 gram madu
- 3 jeruk
- 2 sdm. sendok minyak sayur
- 2 sendok teh kari
- merah merica bubuk- mencicipi
- garam secukupnya
Campur semua bahan jadi satu kecuali jeruk. Tuangkan jeruk di atas daging dan biarkan terendam selama 20 menit lalu lumuri dengan bumbu marinasi.
Apapun bumbu yang Anda pilih, ikuti saja aturan berikut untuk mendapatkan daging yang berair:
- Ambil payudara dalam keadaan dingin, tetapi tidak beku
- Waktu pengasinan: minimal 40 menit, sebaiknya 2-3 jam
- Suhu oven - tidak lebih dari 200 derajat
- Waktu memanggang - 30 menit dalam wadah tertutup dan 10 menit dalam wadah terbuka
Cara memasak fillet ayam juicy dalam oven dengan sayuran
Inilah pilihan lainnya makan siang rendah kalori atau makan malam, di mana lauk tradisionalnya adalah sayuran panggang. Ini sangat sehat dan sangat enak.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam (sebaiknya direndam terlebih dahulu menggunakan salah satu metode yang disarankan di atas) - 2 pcs.
- Paprika - 1 buah
- Wortel - 1 buah.
- Tomat – 1 buah.
- 1 bawang bombay
- 1 ikat sayuran
- 1 terong ukuran sedang
- kentang - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Keju - 70 gram
- Kecap - 1 sdm.
Persiapan:
1. Letakkan payudara di dasar loyang atau loyang. Jika dagingnya tidak diasinkan, Anda perlu memberi garam dan merica sesuai selera. Letakkan selapis bawang bombay yang dipotong menjadi cincin di atasnya.
2. Letakkan wortel yang dipotong cincin tipis secara berurutan di atas bawang bombay, lalu paprika, dan terong tipis berbentuk cincin.
3. Lapisan paling atas adalah irisan kentang. Saat semua lapisan sudah diletakkan, isi piring dengan campuran Telur mentah, satu sendok makan kecap dan setengah ikat bumbu cincang.
4. Hiasi piring dengan irisan tomat dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
5. Setelah 40 menit, keluarkan ayam, taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.
Siap. Selamat makan!
Resep dada yang dipanggang dengan nanas dan keju
Ayam ini akan menaklukkan siapa pun. Dia terlihat sangat elegan, dan rasanya luar biasa. Para tamu akan senang!
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 1 buah
- Cincin nanas kalengan – 6 buah.
- Keju keras - 200 gram
- 1 bawang bombay
- 2 sdm. krim asam (mayones)
- Mentega (sayuran)
- Garam lada
Persiapan:
1. Fillet harus dipotong menjadi dua sepanjang serat.
2. Lalu kocok perlahan, garam dan merica
3. Olesi loyang atau loyang dengan minyak lalu letakkan bantalan bawang di atasnya.
4. Letakkan daging di atas bawang bombay dan olesi dengan mayones atau krim asam (opsional).
5. Lalu masukkan cincin nanas dan taburi semuanya dengan keju parut.
6. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.
Siap. Selamat makan!
Fillet empuk dimasak dalam oven dengan jamur
Saya harap Anda belum lelah dan masih memiliki kekuatan untuk menyelesaikan membaca resepnya. Bersabarlah, tidak banyak yang tersisa.
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 2 potong (ingat, 2 dada jadi 4 fillet)
- Champignon – 300 gram
- 1 bawang bombay
- Keju keras - 150 gram
- Bumbu untuk ayam - 2 sdt.
- Krim asam – 70 gram
- Mayones - 70 gram
- Garam - 1/2 sdt.
- Lada - 1/4 sdt.
- Dill - untuk dekorasi
- Minyak sayur
Persiapan:
1. Keluarkan fillet dari tulangnya dan potong menjadi dua sepanjang seratnya.
2. Letakkan bagian yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, garam dan taburi bumbu.
3. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan jamur cincang halus ke dalam penggorengan dan goreng hingga semua kelembapan dari penggorengan menguap.
4. Tambahkan krim asam dan mayones ke dalam wajan, aduk semuanya hingga rata dan angkat wajan dari api.
5. Belum penggorengan panas tambahkan setengah dari yang sudah disiapkan keju parut dan aduk rata sampai meleleh. Garam dan merica.
6. Letakkan isian yang dihasilkan pada setiap potongan ayam dan taburkan sisa keju di atasnya.
7. Masukkan fillet ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
Siap. Selamat makan!
Video resep dada ayam saus madu
Dan yang terakhir, yang terbanyak resep yang luar biasa memasak dada ayam utuh di atas tulang saus madu. Ini sangat sederhana, namun sangat efektif.
Kami sudah selesai dengan resep fillet ayam di oven, dalam beberapa hari mendatang kami akan melihat resep dada dalam slow cooker dan di penggorengan.
Sampai berjumpa lagi!
Dari seluruh bagian ayam, dadalah yang paling menyehatkan. Daging diet ini sangat cocok untuk mengenalkan makanan pendamping ASI kepada anak-anak, untuk hari-hari protein saat menurunkan berat badan, serta bagi para atlet untuk memulihkan kekuatan setelah latihan. Untuk mempertahankan manfaat maksimal pada hidangan yang sudah jadi, lebih baik memanggang payudaranya.
Apa yang bisa Anda masak dari dada ayam di dalam oven?
Dada mungkin merupakan bagian ayam yang paling populer. Ini digunakan untuk menyiapkan makanan sehat kaldu nutrisi untuk anak-anak dan orang-orang yang diberi resep diet karena alasan kesehatan. Namun dada ayam paling enak didapat jika dipanggang di dalam oven. Apa yang bisa Anda masak dari dada ayam?
Ada banyak pilihan memanggang. Dada ayam dengan sayuran dan buah-buahan, dengan krim asam atau saus krim, roti gulung, daging, kebab buatan sendiri, nugget, dan bahkan pastrami, yang akan menjadi pengganti yang sehat sosis yang dibeli di toko. Dagingnya bisa dimasak dalam selongsong atau kertas timah, digulung dalam remah roti atau dibuat renyah kerak keju. Beberapa resep masakan (dada ayam) akan disajikan di bawah ini.
Rahasia dada ayam yang juicy
Bagian ayam yang paling enak bisa menjadi kering jika tidak dimasak dengan benar. Namun, ada beberapa rahasia yang akan membantu Anda menghindari hal ini. Bagaimana cara memasak dada ayam yang berair di dalam oven?
Pertama, agar filletnya empuk, direndam dalam susu selama beberapa jam sebelum dimasak. Di bawah pengaruh bakteri laktat, serat daging terurai, dan hidangan yang sudah jadi pasti tidak akan kering.
Kedua, proses breading yang baik akan mempertahankan semua sari daging di dalamnya, sekaligus menciptakan kerak yang renyah di atasnya. Sebelum digulingkan di tepung panir, dada bisa dicelupkan ke dalam telur. Hal ini dilakukan agar breading dapat bertahan lebih baik.
Ketiga, sebaiknya dada ayam dipanggang dengan suhu 200 derajat agar bagian luarnya cepat terbentuk kerak. Dan agar daging matang di tengahnya, 15-20 menit sudah cukup.
Pastrami ayam - alternatif sosis yang sehat
Sosis yang disajikan di toko, biasanya, tidak berbeda kualitas baik. protein kedelai, penambah rasa, penstabil telah menjadi bahan permanen dalam komposisinya. Pastrami ayam adalah pengganti sosis yang enak dan sehat.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- dada ayam - 2 potong, masing-masing 300 g;
- susu - 150ml;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 2 sendok makan;
- lada hitam - ½ sendok teh;
- garam - ¼ sendok teh;
- tepung roti.
Urutan pembuatan pastrami dari dada ayam adalah sebagai berikut:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan dagingnya. Olah dada ayam hingga diperoleh dua bagian fillet tanpa kulit, tulang dan lemak.
- Kemudian daging yang sudah disiapkan harus ditempatkan dalam mangkuk atau piring yang dalam, dituangkan dengan susu dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Tindakan ini adalah jawaban atas pertanyaan bagaimana cara memasak dada ayam yang juicy.
- Setelah waktu yang ditentukan, daging harus dikeluarkan dari susu dan diasinkan. Untuk menyiapkan bumbunya, campurkan bawang putih yang diperas melalui alat press, kecap, garam dan merica. Gosok payudara dengan bumbu di semua sisi. Biarkan meresap di lemari es selama 3 jam.
- Untuk memberikan tampilan pastrami yang menarik, Anda perlu menggulungnya dalam remah roti, mengikatnya dengan benang yang kuat, lalu memasukkannya ke dalam oven. Panggang dada ayam dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
- Dapatkan dalam waktu setengah jam pastrami ayam keluarkan dari oven, dinginkan, lepaskan benangnya - dan Anda bisa makan.
Bagaimana cara memanggang dada ayam dengan kertas timah?
Hidangan dada ayam bisa jadi hampir sama nutrisi makanan. Dalam hal ini, Anda harus memanggangnya dengan kertas timah. Daging apa pun harus diasinkan terlebih dahulu. Tergantung pada bumbu apa yang dipilih untuk ini, hidangannya bisa menjadi makanan atau gurih.
Resep sederhana dan lezat untuk dada ayam dalam kertas timah terdiri dari fillet siap pakai, krim asam, minyak zaitun atau minyak sayur, garam, dan bumbu favorit Anda.
Pertama, lumuri daging dengan garam dan diamkan selama 15 menit. Saat ini Anda perlu menyiapkan campuran bumbu dan krim asam. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja: beli yang sudah jadi di toko atau pilih sendiri bahannya sesuai selera. Kari, lada hitam, dan paprika cocok dengan ayam. Olesi daging di semua sisi dengan campuran bumbu dan krim asam lalu bungkus dengan kertas timah. Panggang dada ayam dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Daging menurut resep ini ternyata juicy dan empuk.
Tusuk sate dada ayam buatan sendiri
Kebab lezat tidak hanya bisa dibuat dari daging babi. Ada resep menarik terbuat dari dada ayam. Hidangan ini tidak hanya akan dihargai oleh para pecinta kuliner kecil. Tak kalah enaknya untuk orang dewasa.
Untuk menyiapkan kebab dada ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- fillet - 500-600 gram;
- bawang - 2 buah;
- kefir - 2 gelas;
- lemon;
- rempah-rempah (jinten, kunyit, lada hitam, campuran bumbu);
- garam.
Anda perlu menyiapkan kebab buatan sendiri dengan urutan sebagai berikut:
- Siapkan dagingnya. Untuk melakukan ini, keluarkan film, kulit dan lemak dan potong dadu yang cukup besar agar hidangan yang sudah jadi tidak kering.
- Siapkan marinadenya. Campur kefir, garam dan rempah-rempah. Kemudian tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, jus setengah lemon dan kulitnya.
- Tuangkan saus yang dihasilkan di atas daging dan rendam di lemari es selama minimal 2 jam, atau sebaiknya semalaman.
- Kebab shish ini bisa dipanggang di atas panggangan atau di dalam oven. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan tongkat kayu khusus dengan cara merendamnya terlebih dahulu dalam air agar tidak gosong saat dimasak.
- Masukkan daging ke dalam tusuk sate, dan Anda bisa memanggang dada ayam dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna kecoklatan.
Makanan favorit anak-anak adalah nugget ayam
Hanya sedikit orang yang tidak menyukai makanan cepat saji yang tidak sehat. Namun, bisa bermanfaat jika Anda menyiapkannya di rumah, terutama di dalam oven.
Untuk menyiapkan nugget ayam, dada yang sebelumnya dibersihkan dari lemak dan kulitnya harus dipotong kotak kecil atau persegi panjang, garam dan merica secukupnya dan diamkan selama 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, celupkan setiap potongan daging ke dalam putih telur yang sudah dikocok lalu ke tepung panir. Selanjutnya, Anda bisa memanggang nugget dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit atau menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Potongan ayam dengan kulit keju
Pilihan lain untuk memasak dada ayam adalah cincang. Dari daging putih Keluarannya jauh lebih lembut dari ayam daripada daging babi. Dagingnya ditaburi keju parut di atasnya, sehingga membuat dada ayam memiliki kerak.
Untuk memasak ayam potong fillet dipotong memanjang, tidak mencapai ujung, dan dibuka. Kemudian potongan yang dihasilkan harus dikocok pada kedua sisinya, setelah dibungkus terlebih dahulu cling film. Hal ini dilakukan agar daging ayam yang empuk tidak sobek dan tidak berlubang pada potongannya. Selanjutnya, payudara diletakkan di atas loyang, diasinkan dan dibumbui. Tempatkan tomat, sayuran hijau, 2 sendok makan di atasnya yogurt alami, krim asam atau mayones, dan tutupi semuanya dengan keju parut. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit sampai terbentuk kerak emas yang renyah.
Fillet ayam di oven adalah salah satu yang paling banyak hidangan universal, yang dibedakan dari kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Memanggang fillet ayam adalah salah satu cara untuk mengawetkan sebagian besar fillet ayam nutrisi dalam produk, pertahankan kelembapan di dalamnya dan pada saat yang sama hindari penggunaan jumlah besar minyak, yang biasanya diperlukan jika Anda menggoreng ayam dalam wajan.
Untuk membuat hidangan fillet ayam 100% sukses, pilihlah produk yang didinginkan daripada yang beku. Fillet ayam adalah daging yang sangat sederhana untuk disiapkan. Sebelum dimasak, fillet ayam harus dicuci bersih air dingin, lalu basah handuk kertas. Fillet ayam dalam oven dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda - misalnya, Anda dapat membuat daging ayam dengan tomat dan jamur dengan keju, julienne, atau diasinkan tusuk sate ayam, panggang fillet bersama sayuran dalam kertas timah, gulung ayam gulung dengan isian, atau panggang daging dalam adonan, sehingga menjadi nyata mahakarya memasak. Selain hidangan utama, fillet ayam panggang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan salad, sandwich, pizza, pasta, dan mie.
Fillet ayam sangat ideal untuk mengasinkan, jadi jangan abaikan bumbunya - ini membantu membuat ayam lebih lembut, empuk, dan beraroma. DI DALAM pada kasus ini bumbu perendam berbahan dasar madu, mustard, kefir, buah jeruk, kecap, jahe, anggur kering, dan bumbu-bumbu tradisional menggunakan Bawang dan berbagai bumbu. Bagaimana ayam yang lebih panjang akan di marinade, dagingnya akan semakin empuk. Ada banyak pilihan bumbu yang bisa Anda gunakan saat memanggang fillet ayam - campuran paprika, kunyit, bawang putih, thyme, rosemary, basil, oregano, marjoram, ketumbar, jahe, thyme, tarragon, sage, dan merica. Bumbu-bumbu ini akan memberi rasa pada daging rasa yang kaya Dan aroma yang menyenangkan. Fillet ayam sebaiknya dipanggang dalam oven dengan suhu 180 hingga 200 derajat selama 20 hingga 40 menit.
Fillet ayam diisi dengan krim keju dan tanaman hijau - sangat lembut dan hidangan aromatik, yang dapat menghiasi makanan apa pun. Resep kami menggunakan sayuran hijau sebagai bawang hijau dan dill, tapi Anda bisa memilih herba sendiri, seperti peterseli, sage, atau basil.
Fillet ayam diisi dengan krim keju dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
2 dada ayam,
2 sendok makan keju krim lunak,
bawang hijau,
dil,
1/2 sendok teh garam,
1/2 sendok teh lada hitam bubuk,
1 sendok teh paprika,
1/3 cangkir tepung,
1 butir telur,
1 sendok teh air,
1/4 cangkir tepung roti,
50 gr keju parut,
1/4 sendok teh bubuk bawang putih,
40 gram mentega.
Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Potong dada ayam menjadi dua, pendek saja bagian pinggirnya agar bisa dibuat kupu-kupu. Bumbui sesuai selera dengan garam dan lada hitam. Olesi separuh dada ayam dengan 1 sendok makan krim keju. Taburi secara merata dengan dill cincang dan bawang hijau. Hubungkan kedua bagian payudara, tekan keduanya dengan erat.
Dalam mangkuk dangkal, campur garam, merica, paprika, dan tepung. Dalam mangkuk, kocok telur dengan air menggunakan garpu. Dalam mangkuk ketiga, campur remah roti, bubuk bawang putih dan keju parut. Masukkan dada ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung panir dan keju.
Letakkan payudara di atas loyang yang sudah diberi sedikit minyak. Letakkan sepotong mentega di setiap dada dan panggang selama sekitar 30 menit atau sampai matang.
Dada ayam dipanggang dengan nasi, paprika, jamur dan jagung - ini luar biasa hidangan lezat untuk seluruh keluarga, yang dapat didiversifikasi dengan menggunakan sereal lain sebagai pengganti nasi.
Dada ayam dipanggang dengan nasi
Bahan-bahan:
6 dada ayam,
2 paprika,
1 bawang bombay,
150 gram jamur,
2 cangkir nasi,
2 cangkir kaldu ayam,
1 gelas krim,
1/4 sendok teh garam,
1/8 sendok teh lada hitam bubuk,
peterseli,
minyak sayur.
Persiapan:
Dalam wajan besar, dada ayam yang dibumbui kecokelatan dalam minyak selama 4 menit di setiap sisinya. Menyisihkan. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay cincang, paprika, dan jamur selama 5 menit. Tambahkan nasi, kaldu, krim, jagung, garam dan merica. Mendidihkan.
Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci atau loyang. Letakkan dada ayam di atasnya. Tutup dengan penutup atau kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar 30 menit. Buka tutup atau kertas timah dan panggang selama sekitar 5-10 menit. Taburi dengan peterseli cincang dan sajikan.
Fillet ayam di oven bisa jadi enak hidangan yang tidak biasa layak untuk meja pesta, seperti halnya boneka ayam gulung. Isian untuk roti gulung seperti itu bisa sangat bervariasi, misalnya jamur dengan keju, plum dengan kenari, aprikot kering dengan saus pesto atau couscous dengan bumbu. Perlu dicatat bahwa ketika dipotong, gulungan ini terlihat sangat bagus.
Bahan-bahan:
800 gr irisan ayam,
1 bawang bombay besar,
2 wortel,
2 tomat
1 paprika,
200 gr jagung kalengan,
200 gr kacang merah kalengan,
1 sendok teh oregano kering,
1 sendok teh kemangi kering,
2 siung bawang putih,
adas atau peterseli,
garam dan merica secukupnya,
minyak sayur.
Persiapan:
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dan goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel parut, tomat cincang, dan paprika cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan oregano dan basil, lalu didihkan selama kurang lebih 10 menit. Matikan api dan masukkan jagung, kacang-kacangan, dan bumbu cincang.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kocok perlahan fillet ayam dengan palu daging hingga ketebalan sekitar 2-3 mm. Letakkan fillet di atas selembar kertas timah besar sehingga potongan dagingnya sedikit saling tumpang tindih tanpa menimbulkan celah. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan olesi fillet dengan bawang putih melalui mesin press. Setelah itu, sebarkan isian secara merata ke seluruh permukaan daging dan, dengan menggunakan kertas timah untuk membantu Anda, gulung gulungan dengan hati-hati. Di tempat-tempat di mana celah masih terbentuk, daging harus diikat dengan tusuk gigi. Bungkus gulungan seluruhnya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 40 menit. Dari gulungan selesai cabut tusuk gigi dan sajikan, potong-potong.
Ketika tidak ada kesempatan untuk memasak barbekyu di luar ruangan, tetapi Anda benar-benar ingin mencicipi juicynya daging beraroma atau sekadar manjakan keluarga Anda dengan hidangan di dalamnya kinerja yang tidak biasa, sate ayam akan membantu Anda. Bumbu yang digunakan untuk menyiapkannya memungkinkan Anda membuat barbekyu tidak lebih buruk daripada di atas api.
Tusuk sate ayam dengan bumbu pedas
Bahan-bahan:
600 gr irisan ayam,
4 siung bawang putih,
2 jeruk, jus,
4 sendok makan kecap asin,
6 sendok makan madu,
2 sendok makan minyak sayur,
1/2 sendok teh bubuk cabai,
1/2 sendok teh garam,
daun-daun selada.
Persiapan:
Tempatkan bawang putih yang sudah diperas ke dalam mangkuk besar. jus jeruk, kecap, madu, minyak sayur dan bubuk cabai. Campur dengan baik. Potong fillet ayam kecil-kecil dan masukkan ke dalam bumbu marinasi hingga menutupi daging. Menutupi film plastik dan rendam selama 1 jam di lemari es. Garam daging sebelum dimasak.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan potongan ayam ke tusuk sate kayu yang sebelumnya direndam dalam air selama 20-30 menit. Lima hingga enam potong daging per tusuk sudah cukup. Tempatkan tusuk sate di dalam loyang sehingga tusuk sate berada di sisi loyang, lalu masak dalam oven selama 20 hingga 25 menit hingga matang. kerak berwarna coklat keemasan. Anda bisa menuangkan sedikit air ke dasar cetakan. Tempatkan tusuk sate yang sudah jadi di atas daun selada dan sajikan.
Dada ayam juicy yang dipanggang dalam foil dengan sayuran dan rempah-rempah - ini sangat sederhana dan hidangan cepat, yang tidak memerlukan usaha ekstra atau persiapan awal. Pilihan bagus dalam kondisi kekurangan waktu.
Dada ayam dipanggang dengan sayuran dalam kertas timah
Bahan-bahan:
4 dada ayam,
1 wortel besar
1 bawang bombay,
1 timun Jepang,
4 bawang hijau,
2 sendok teh adas segar,
2 siung bawang putih,
1 sendok teh kulit lemon,
garam dan merica.
Persiapan:
Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong 4 lembar kertas timah berukuran sekitar 30 cm, olesi sedikit kertas timah dengan minyak. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, lalu letakkan setiap dada di atas selembar kertas timah.
Campurkan wortel cincang halus, bawang bombay cincang, zucchini potong dadu, bawang bombay cincang dan adas manis, bawang putih cincang halus, dan kulit lemon dalam mangkuk. Bagikan campuran yang dihasilkan di antara dada ayam, letakkan di atas daging. Taburi dengan garam dan merica.
Lipat semua tepi kertas timah menjadi satu, letakkan payudara di atas loyang dan panggang dalam oven selama 25 hingga 30 menit. Saat payudara sudah siap, buka lipatan kertas timah dengan sangat hati-hati, karena akan ada kaldu panas di dalamnya.
Fillet ayam dalam oven harganya terjangkau dan cara praktis tambahkan protein ke diet Anda tanpa kalori ekstra. Anda bisa membuat banyak masakan enak dan lezat dari fillet ayam. hidangan yang menarik, untuk ini Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi - coba dan kejutkan!
Artikel tentang topik tersebut
