rumah Sarapan pagi

Berbagai resep dan cara memasak. Bubur labu dengan millet

Halo, hari ini kita akan berbicara tentang hidangan yang terlupakan - bubur labu. Berbagai hidangan, pai dibuat dari labu, jus labu dibuat dari labu. Anda dapat membaca tentang jus labu di artikel ini. Pancake yang luar biasa, baca juga artikelnya dan masak.

Dan Anda juga tidak boleh melupakan bubur, bubur labu dapat dikombinasikan dengan millet, kismis, madu, susu, dll. Pertimbangkan resep yang berbeda dengan labu.

Bubur labu dengan millet dalam susu - resep dengan foto di atas kompor

Bahan:

Satu liter susu dapat mengambil satu liter air
labu kuning 1 buah
Millet 1 bungkus

Mari kita mulai memasak bubur labu.

Lebih baik memasak dengan susu, air tidak akan begitu enak. Pisahkan kulit dari labu, buang bijinya.

Tugas utamanya adalah memotong halus, tetapi Anda dapat memarut, Anda juga dapat menggunakan opsi ini, tetapi itu akan sangat baik.

Kami mengambil 3,5 cangkir susu dan 1 cangkir bubur millet, atau cukup 1 liter susu, 300 gram bubur millet.

Selain itu, susu tidak perlu ditambahkan, labu sudah mengeluarkan air.

Tambahkan susu ke dalam panci, tambahkan 1,5 sendok makan gula untuk membuatnya lebih manis, sendok teh garam, lalu kirim labu.

Kami menyalakan api, tunggu sampai mendidih, lalu masak lagi selama 15-20 menit dengan api kecil, Anda tidak bisa menjauh dari wajan, susu akan mengalir.

Kami mencuci bubur di bawah air mengalir, jika labu Anda tidak matang, maka jangan khawatir, itu akan tetap dimasak bersama dengan millet dan menjadi lunak.

Untuk sementara, Anda bisa membuat api lebih kuat, untuk mendidihkannya kembali, segera setelah api mendidih, kecilkan lagi dan masak bersama dengan bubur selama 20 menit.

Hal ini diperlukan untuk mematikan dan menambahkan minyak dan menutup tutupnya dan handuk dan biarkan berdiri dan datang. Bubur dengan labu akan menjadi lebih enak dan lebih direbus.

Aduk minyak agar menyebar ke seluruh bubur dan Anda bisa mencoba bubur labu dengan millet dan susu.

Bubur labu dengan millet dalam susu - dengan kismis dan madu

Bubur ini sangat sehat dan banyak mengandung vitamin. bubur labu bisa dimasak asin dan manis. Resep ini akan manis.

Bahan:

labu kuning 400 gram
Kismis 200 gr
Madu 2-3 sendok makan
Millet 300 gram
Susu 300 ml
Mentega 35 gram

Potong kulitnya, mundur dari tepi sebanyak 5 ml.

Labu sangat sulit dipotong, Anda bisa memotongnya sendiri. Potong menjadi kubus yang Anda suka, Anda bisa lebih besar dan lebih halus.

Kismis perlu disimpan dalam air hangat untuk melunak, Anda perlu membersihkannya dari ekornya.

Agar tidak membuat millet pahit, mengapa lemak pahit, mengandung lemak, yang, selama penyimpanan, mulai keluar pada cangkang millet.

Untuk menghilangkan kepahitan millet, masukkan ke dalam wajan dan tusuk selama 2-3 menit, dan bilas dengan air beberapa kali dan gosok dengan jari-jari Anda.

Dan perhatikan kemasannya agar buburnya bersih saat membeli millet di toko. Kami mengkalsinasi millet dalam wajan tanpa minyak selama 2-3 menit. Pada saat yang sama, aduk terus.

Tuang susu ke dalam panci dan biarkan mendidih lalu masukkan labu ke dalamnya.

Kami membiarkannya merana dengan api kecil, pastikan labu setengah matang dan setengah matang.

dan sekarang bubur harus merana. Setelah masak, tambahkan kismis dan madu, sejumput garam.

Campur dan biarkan sampai siap. Matikan dan tutup rapat selama 10 menit.

Bubur labu dengan millet, dengan nasi di oven

Kami menyiapkan resep ketiga dengan labu rebus di dalam oven. Di sini, tidak hanya millet yang ditambahkan, tetapi bubur nasi.

Jadi mari kita mulai. Anda dapat menggunakan labu beku jika Anda tidak memiliki labu di kebun Anda.

Bahan Sederhana

Kami memotong labu menjadi kubus, tidak terlalu besar. Rebus labu dengan gula secukupnya.

Rebus bubur beras dan labu secara terpisah dalam air.

Dan pindahkan ke labu. Atau Anda bisa memasak nasi dengan millet bersama dan menambahkan labu.

Anda dapat mengambil gelas untuk oven atau menggunakan panci khusus dan meletakkan labu dan bubur berlapis-lapis, lalu tambahkan susu.

Kami menambahkan sedikit susu, terlalu banyak agar tidak keluar encer. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 220 derajat, tutup dengan kertas timah di atasnya. Dan atur selama 15-20 menit.

Bubur labu dalam slow cooker dengan nasi dan susu Redmond

Satu cangkir nasi gandum bulat, 2 cangkir air, 2 cangkir susu, dan 100 gram labu, 20 gram mentega.

Cuci beras di bawah air mengalir.

Kami mengambil mangkuk multicooker, menggosok labu melalui parutan kasar,

dan taburi nasi di atasnya

tambahkan 1,5 sendok makan gula, dan garam, dan tuangkan semuanya dengan ini dan susu.

Kami melumasi mangkuk dinding di atas bubur dengan minyak,

tambahkan sisa minyak nanti. Kami memilih mode bubur susu di Redmond dan setelah 35 menit bubur akan siap bersama kami.

Aduk bubur dengan baik, Anda bisa membiarkannya memanas selama 10 15 menit. Selanjutnya aduk dengan sisa minyak, bubur ini sangat disukai anak-anak

Bubur labu dengan resep semolina dan susu

Bubur semolina dengan labu. Resep ini juga asli, semua orang biasanya memasak dengan millet, tetapi kami akan mencoba resep ini dengan semolina.

Kami mengambil 150 gram labu, membersihkan semuanya, dan menggosoknya di parutan halus.

Kami mengeluarkan panci dan meletakkan labu di sana atau langsung menggosok labu kami di sana.

Tambahkan segelas air dan susu.

Sekarang semua ini perlu direbus selama sekitar 15 menit, 15 menit dianggap dari saat mendidih.

Saat mendidih, tutup dan nyalakan api kecil, selama perlakuan panas, labu berubah warna., perhatikan juga susunya, jika tidak bisa lari.

Juga sangat keren untuk memasak bubur ini dalam slow cooker.

Kami menyiapkan semolina, 3 sendok makan semolina sudah cukup untuk kami.

Tuang semua sereal ini ke dalam panci. Tuang dan aduk perlahan.

Bubur semolina biasanya diangkat dari api saat dituang, lalu dimasukkan kembali.

Api bisa dikecilkan menjadi lambat agar semolina tidak memercik.

Bubur labu di atas air dengan millet

Jangan abaikan bubur millet dengan labu dan di atas air.

Pilihan ini cocok untuk mereka yang sedang diet atau bagi mereka yang menyukai resep labu vegetarian.

Bahan:

setengah labu
1 gelas millet
Air (3 gelas

Kami mengambil bubur dan membilasnya dengan air sampai menjadi transparan. Seperti biasa, kami membersihkan semuanya dari labu, membuang kulit dan bagian dalamnya.

Rebus 3 gelas air sampai mendidih, garam secukupnya

Kami memotong labu menjadi kubus sedang dan menurunkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama 10 menit agar labu kami tidak berubah menjadi bubur.

Kami merebus labu dan mengambil saringan dan menuangkannya ke wajan lain, setelah dikeringkan, pindahkan ke wajan tempat dimasak hingga dingin.

Tuang kaldu yang sudah dikeringkan ke dalam panci ke panci lain dan kirim bubur millet ke sana dan masak dengan api sedang, Anda bisa menambahkan air selama proses memasak.

Di atas bubur yang sudah matang, tambahkan labu yang sudah didinginkan dan biarkan selama sekitar 5 menit, atau sebagai alternatif, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven sehingga berdiri di sana.

Campur semuanya dan tutup.

Bubur nasi dengan labu dalam resep susu dalam panci

Kalau suka bubur nasi, mereka juga masak dengan labu, sebelumnya sudah ada resep dengan tambahan nasi, tapi itu murni dari nasi, bukan, tapi dengan bubur lain. Dan dalam resep ini, kami hanya akan mempertimbangkan dengan nasi.

Bahan

1 liter susu
segelas nasi
Labu
Garam secukupnya
gelas air
Gula 1,5 sendok makan

Kami menyalakan api untuk merebus labu dengan air.

Secara terpisah, kami akan memasak bubur nasi, seperti yang biasa Anda lakukan.

Kami menguleni labu rebus, jangan mengalirkan air sepenuhnya dari labu, sehingga buburnya lembut dan empuk.

Tambahkan nasi ke labu dan tuangkan susu dan aduk rata dan tambahkan gula dan sedikit garam.

Kami menaruhnya di atas api sampai mendidih, lebih disukai di atas api yang lambat dan tutup panci dengan penutup sehingga susu mendidih.

Bubur labu dengan nasi di rumah ternyata tipis dan sangat enak, Anda bisa menambahkan mentega ke bubur.

Bubur nasi dengan labu dalam susu dalam slow cooker

Sekarang mari kita lihat resep bubur dengan labu dan nasi, tetapi dengan tambahan rasa yang berbeda, itu akan menjadi kulit jeruk dan kismis, opsi ini untuk pecinta yang sangat manis.

Bahan:

Kismis secukupnya 1-2 sendok makan
Labu 700 gram
Kulit jeruk 1 buah
Nasi 1 gelas
Gula 2 sendok makan
Mentega 40 gram
Susu 3 gelas

Dan nyalakan fungsi oven, suhu 180 dan waktu memasak 20 menit.

Setelah itu, buka dan tambahkan gula, Rebus susu terlebih dahulu lalu tambahkan ke labu,

lalu nasi

dan kismis dan aduk rata.

Kami mengatur fungsi bubur nasi selama 1 jam.

Anda dapat menunda selama 9 jam, di pagi hari Anda akan menyiapkan bubur labu dengan nasi dan kismis.

Di pagi hari, Anda bisa menambahkan kulit jeruk ke bubur atau menambahkannya setelah kismis.

Bubur millet dalam labu dalam resep oven - video

Berikut adalah resep dalam labu, lihat videonya di sini. Cocok untuk liburan menghias Halloween dengan labu.

Menir millet dan labu adalah kombinasi rasa yang enak dan sangat sehat. Bubur millet dengan labu dapat dimasak hanya dengan air, dan juga dengan susu saja. Dipercaya bahwa menir millet lebih sedikit direbus dalam susu daripada di air, tetapi penambahan labu berhasil memecahkan masalah ini. Sesuai keinginan Anda, Anda bisa memasak bubur millet yang remah atau kental. Daftar bahan menunjukkan jumlah susu untuk kedua pilihan. Susu lebih baik dikonsumsi rendah lemak.

Labu cocok baik segar maupun beku untuk musim dingin, diparut atau dipotong-potong. Tergantung pada varietasnya, potongan labu akan hancur saat dimasak atau mempertahankan bentuknya. Untuk pemanis, gunakan gula atau madu, yang lebih baik ditambahkan ke bubur yang sudah jadi daripada saat memasak.

Untuk menyiapkan bubur millet dengan labu dalam susu, siapkan jumlah bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar.

Keringkan labu yang dipotong-potong dalam susu, mis. dalam setengah susu. Untuk melakukan ini, setelah merebus susu, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit.

Selama waktu ini, siapkan millet. Jika perlu, pilah dari sampah, tetapi lebih baik membeli sereal berkualitas baik yang tidak mengharuskan Anda untuk memilah biji-bijian dengan susah payah. Millet harus dicuci beberapa kali dalam air dingin dan beberapa kali dalam panas.

Kirim menir millet yang sudah disiapkan dan sedikit garam ke panci dengan susu dan labu, lalu tuangkan bagian kedua dari susu. Saya berencana untuk memiliki pilihan yang lebih rapuh daripada yang kental, jadi dua gelas susu digunakan, mudah untuk membagi dua.

Didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 25 menit tertutup.

Bubur yang sudah jadi harus didiamkan selama beberapa menit lagi - keluarkan uapnya. Kemudian tambahkan mentega dan opsional gula atau madu.

Bubur millet dengan labu dalam susu sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk bubur millet harum dengan labu, kismis, kacang-kacangan, apel, dan daging

2017-12-19 Rida Khasanova

Nilai
resep

5793

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram

5 gram

karbohidrat

23 gram

149 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk bubur millet dengan labu

Labu adalah sayuran musim gugur yang akan menjadi dasar nutrisi yang tepat di musim dingin. Bubur labu yang paling lembut akan menambah variasi menu musim dingin yang sedikit dan mengisi tubuh dengan berbagai vitamin.

Bubur labu dengan millet dianggap paling bermanfaat, membantu menghilangkan racun, menjaga kecantikan, dan memberi energi sepanjang hari. Hidangan ini paling baik disajikan untuk sarapan. Cocok juga untuk makanan bayi.

Bahan:

segelas millet;
setengah kilogram labu;
350-400ml. air;
satu atau dua gelas susu;
beberapa sendok gula pasir;
garam;
sepotong kecil mentega.

Resep langkah demi langkah untuk bubur millet dengan labu

Untuk memasak, labu kuning berwarna oranye cerah dan rasanya manis. Kupas sayuran dari kulit padat dan potong pulp menjadi kotak. Anda dapat memarut, tetapi proses ini akan memakan waktu lama.

Masukkan labu yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan air dan taruh di atas kompor. Rebus selama sekitar seperempat jam, selama waktu itu bubur kertas akan menjadi lunak dan kurang padat. Jika Anda tidak ingin potongan labu terasa di bubur, maka Anda perlu mengubahnya menjadi kentang tumbuk dengan penghancur kentang.

Garam millet dengan bubur labu sedikit, tutup panci dengan penutup dan nyalakan api dengan daya rendah selama lima belas menit. Periksa bubur terus-menerus agar tidak gosong ke bawah.

Saat sereal siap, tambahkan mentega dan gula. Jumlah gula pasir akan tergantung pada seberapa manis Anda ingin membuat hidangan.

Tuang susu rebus ke dalam bubur, aduk dan biarkan di atas kompor selama 2-3 menit lagi. Anda bisa menaburkan kayu manis jika suka. Matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan piring selama sepuluh menit.

Bubur millet lezat dengan bubur labu siap untuk sarapan!

Opsi 2: Resep cepat untuk bubur millet dengan labu

Bubur labu dan millet dapat dimasak tanpa menambahkan susu, tetapi cukup dengan air. Resep ini sangat sederhana, tetapi buburnya ternyata tidak kalah enak dan sama sehatnya.

Bahan:

satu setengah gelas millet;
tiga gelas air;
labu kecil;
satu sendok makan madu;
sejumput garam;
satu sendok makan minyak.

Cara cepat memasak bubur millet dengan labu

Bilas labu di bawah air mengalir dan buang kulit dan bijinya. Potong pulp dengan pisau menjadi kubus kecil.

Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam wajan, tuangkan air dan tambahkan sisa produk: labu cincang, garam, dan sesendok madu.

Setelah air mulai mendidih, kecilkan api dan masak sambil sesekali diaduk agar bubur tidak lengket. Waktu memasak rata-rata adalah dua puluh menit, selama waktu itu millet harus melunak. Air dapat ditambahkan sesuai kebutuhan.

Angkat panci dari api, bungkus dengan handuk tebal dan biarkan selama sekitar seperempat jam.

Sajikan bubur ke meja, tambahkan sepotong mentega ke setiap sajian.

Opsi 3: Bubur millet dengan labu dan kismis dalam slow cooker

Bubur millet dengan labu dan kismis adalah pilihan sarapan yang baik untuk seluruh keluarga. Rasa dan aroma bubur yang cerah akan membuat seluruh anggota keluarga bersemangat sepanjang hari. Multicooker akan membantu memasak bubur dengan sederhana dan cepat.

Bahan:

2 multi-gelas menir millet;
300 gram bubur labu;
3 multi-gelas susu;
segenggam kismis;
50-55 gram. mentega;
beberapa kenari yang dikupas.

Cara memasak

Bilas sereal secara menyeluruh sampai airnya jernih. Tuang ke dalam mangkuk multicooker.

Bilas labu dengan air dingin, buang kulitnya dan potong bijinya. Bagilah pulp menjadi potongan-potongan kecil. Terhubung dengan millet.

Bilas kismis dalam air, buang ekornya dan tambahkan ke produk lainnya.

Campur air dan susu dalam slow cooker, campur semua bahan jadi satu. Di layar, tekan tombol dengan mode nasi atau bubur, dan biarkan selama setengah jam.

Setelah memasak, tahan bubur dalam slow cooker selama sepuluh menit. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya, menambahkan sepotong mentega dan setengah kenari ke setiap piring.

Opsi 4: Bubur millet dengan labu dan apel

Resep bubur millet dengan labu dan apel berasal dari masakan Soviet. Untuk membuat bubur menjadi sangat harum, pertama-tama labu harus dipanggang dalam oven, kemudian semua bau karamelnya akan dipindahkan ke piring. Dan apel akan memberikan rasa asam yang menyenangkan.

Bahan:

530 gram. labu;
170-200 gram. gandum menir;
500-600ml. susu;
satu apel;
seperempat bungkus mentega;
beberapa sendok makan gula;
sejumput kayu manis secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Potong labu dan buang bijinya. Bagilah sayuran menjadi irisan. Olesi loyang dengan mentega, olesi labu dan taburi dengan gula. Panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 250 C.

Saat labu dimasak di oven, siapkan bubur. Rebus 2 sendok makan air dalam panci, lalu tuang susu. Demikian trik agar susu tidak gosong sampai ke dasar piring. Jika diinginkan, susu dapat diganti dengan air, atau dibagi dua dengannya. Saat susu mulai mendidih, tambahkan millet yang sudah dicuci, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak sampai empuk.

Siapkan labu di atas loyang, lepaskan kulitnya. Giling pulp di parutan atau tumbuk dengan garpu. Tambahkan ke bubur dan aduk rata.

Apel - lebih baik mengambil varietas tanpa pemanis - cuci, potong kulitnya dan parut, atau potong sangat halus dengan pisau. Pindahkan ke bubur, tambahkan minyak dan aduk. Bungkus panci dengan handuk dan biarkan diseduh selama sekitar 15-20 menit.

Saat disajikan, taburi setiap porsi dengan gula dan, jika diinginkan, bubuk kayu manis.

Opsi 5: Bubur millet dengan labu dalam pot

Hidangan yang dimasak dalam pot sangat lezat, jenuh dengan aromanya sendiri. Dan bubur millet dengan labu tidak terkecuali.

Bahan:

0,5 liter. susu panggang;
260 gram. labu;
3/4 cangkir millet;
gula rafinasi;
garam;
minyak mentega.

Cara memasak

Bilas menir millet dengan air dingin beberapa kali sampai menjadi transparan. Tuangi air mendidih dan masak selama beberapa menit. Kemudian pindahkan millet ke saringan dan bilas lagi dengan air mengalir.

Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air mendidih lagi dan ulangi prosedur mencuci lagi.

Atur millet yang sudah disiapkan dalam panci panggang. Panaskan susu panggang sedikit dan tuangkan ke dalam millet. Masukkan panci ke dalam oven pada suhu 170-180 C.

Saat susu dalam panci mulai mendidih, tambahkan gula dan labu, parut atau potong kecil-kecil. Garam sedikit, masukkan sepotong mentega dan masukkan kembali ke dalam oven.

Simpan bubur di dalam oven selama sekitar seperempat jam, matikan oven, tetapi simpan panci di dalam selama setengah jam lagi agar bubur meresap.

Bubur sudah siap! Sajikan langsung di dalam panci, tanpa dipindahkan ke piring.

Opsi 6: Bubur millet dengan labu dan daging

Bubur dengan labu tidak hanya manis. Dengan tambahan daging ayam, Anda mendapatkan bubur hangat yang bisa Anda masak untuk keluarga Anda untuk makan siang atau makan malam.

Bahan:

200 gram jawawut;
480 gram. labu;
lada hitam dan garam;
0,4 liter. air;
daun salam;
sepasang lampu;
minyak sayur;
2 dada ayam.

Cara memasak

Kupas labu, buang bijinya dan bagi dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Setengah dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai lunak.

Bilas dada ayam dengan baik, lepaskan kulit dan film darinya, potong-potong besar. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam di setiap sisi selama 5 menit.

Kupas bawang dari kulitnya dan potong tipis-tipis. Pindahkan ke wajan dengan daging goreng dan lanjutkan memasak selama tiga menit.

Ubah labu yang sudah jadi menjadi pure menggunakan blender. Tambahkan sereal yang sudah dicuci ke dalamnya, campur semuanya dengan baik dan masak dengan api kecil selama sekitar lima belas menit.

Masukkan daging ayam dengan bawang ke dalam wajan dengan millet dan labu, campur semuanya. Setelah 5 menit, masukkan 3 lembar daun salam ke dalam bubur, dan angkat panci dari kompor.

Sajikan bubur, hiasi porsi dengan bumbu cincang halus atau sayuran segar. Silakan dinikmati makanannya!

Bubur labu kuning yang dipadukan dengan sereal merupakan hidangan yang sering diberikan ibu-ibu di masa kecil. Ini juga populer di kalangan pecinta makanan sehat dan sehat, karena bahkan setelah perlakuan panas, bubur ini menyimpan banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.

Paling sering, bubur millet dengan labu disiapkan di musim dingin, sangat cocok untuk sarapan sehat dan makan malam ringan.

Bubur millet dengan labu dalam susu

Resep paling sederhana dan paling akrab untuk bubur susu millet disiapkan oleh ibu kita di masa kecil. Bubur millet dengan labu dalam susu manis dan harum.

Produk:

1 sdm menir millet
3 sdm susu
500 gr bubur labu
1 sdt gula pasir
sdt garam.

Langkah demi langkah memasak bubur susu:

Pertama, Anda perlu menyiapkan labu: cuci bersih, potong tempat dengan sisa batang dan kupas. Untuk membuat labu mendidih dengan baik dan cepat, potong kecil-kecil - semakin kecil ukurannya, semakin cepat buburnya matang.
Tuang susu ke dalam wadah enamel dan panaskan. Saat hampir panas, tambahkan potongan labu, gula dan garam. Masak selama seperempat jam.
Bilas millet melalui saringan dengan air mengalir dan tambahkan ke bubur labu yang hampir siap. Aduk rata dan masak pada suhu rendah selama sepertiga jam lagi. Kesiapan ditentukan oleh tingkat pengentalan bubur.

Agar hidangan meresap dan mengukus dengan baik, wadah dibungkus dengan selimut selama satu jam. Pilihan alternatif adalah menahan selama setengah jam di bak air.

Nasihat. Hidangan yang dimasak dengan susu sapi buatan sendiri akan jauh lebih harum, memuaskan, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko.

resep memasak air

Bubur yang direbus dalam air rasanya sedikit lebih segar daripada susu. Namun, tetap sama enak dan sehatnya. Hidangan ini cocok untuk mereka yang tidak menyukai produk susu atau dengan intoleransi laktosa.

Bahan bubur di atas air untuk 6 porsi:

750 gr labu kuning
3 tumpukan air
1,5 cangkir menir millet
sdt garam halus
1 sdm mentega untuk dressing.

Bubur susu dipanggang dengan labu di oven

Diyakini bahwa dari segi rasa, labu paling baik dipadukan dengan bubur nasi. Dalam resep ini, kami menyarankan untuk mencampur millet dan nasi, menambahkan sedikit kismis - bubur akan menjadi empuk dan agak manis.

Bahan untuk 2 porsi:

200 g bubur labu segar tanpa kulitnya
cangkir nasi
cangkir millet
1,5-2 cangkir susu (lebih jika Anda suka bubur cair)
1 sdm mentega
sdm gula pasir
sdt garam
1 cangkir kismis ringan

Bubur labu dengan sereal adalah hidangan populer yang sering diberikan kepada anak-anak. Orang yang mengikuti aturan diet sehat juga sering menyiapkan hidangan ini dalam berbagai variasi. Bahkan setelah perlakuan panas, semua bahan bubur mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Hidangan ini sering disiapkan dalam cuaca dingin dan dimakan untuk sarapan atau makan malam.

Manfaat dan bahaya

Hidangan harus dimasukkan dalam makanan bagi mereka yang merasakan penyakit dan kelemahan yang konstan. Khasiat bubur yang bermanfaat akan membantu orang yang melakukan pekerjaan fisik atau intelektual yang berat setiap hari. Hidangan tersebut diberikan kepada anak-anak untuk memastikan perkembangan dan pertumbuhan yang normal. Anda bisa bertemu bubur millet dengan labu di lembaga anak-anak.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi hidangan tersebut secara rutin bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bubur millet mencegah pembentukan jaringan adiposa. Bahan-bahannya mengandung banyak elemen, mineral, dan vitamin. Selain itu, penggunaan bubur secara teratur memperbaiki kondisi rambut dan kuku, membantu melawan ketombe dan jerawat berkat vitamin B2 dalam komposisinya. Fitur yang bermanfaat:

vitamin B5 menormalkan tekanan darah;
komponen bubur memperbaiki kondisi pembuluh darah dan membersihkan darah;
meningkatkan elastisitas dan kekencangan kulit;
magnesium dan potasium berkontribusi pada normalisasi jantung.

Tidak dapat dikatakan bahwa bubur labu dengan sereal benar-benar sehat. Dengan demikian, tidak ada kontraindikasi, tetapi jangan lupa bahwa kelebihan makanan dalam makanan menyebabkan kelebihan tubuh dan gangguan pada saluran pencernaan. Anda tidak boleh menggunakan bubur dengan millet untuk penyakit lambung selama eksaserbasi dan untuk sembelit berkala atau kronis.

kalori

Menir millet kurang kalori daripada menir serupa. Dalam 100 gram produk, hanya ada 3,5 gram lemak, 11,3 gram protein dan banyak karbohidrat. Kandungan kalori bubur labu dengan sereal seperti itu secara langsung tergantung pada metode persiapan dan bahan tambahan. Bubur millet kental di atas air mengandung sekitar 90 kkal, labu - sekitar 25 kkal.

Menambahkan minyak, susu, gula, saus ke bubur dapat secara signifikan meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Metode memasak

Tidak hanya berapa banyak waktu yang Anda habiskan, tetapi juga berapa banyak zat bermanfaat yang tersisa setelah perlakuan panas tergantung pada pilihan untuk menyiapkan bubur. Anda bisa merebus hidangan dalam air atau susu, masing-masing dengan garam atau gula. Buah-buahan, rempah-rempah, keju, daging digunakan sebagai aditif. Bubur yang bermanfaat dalam pot terlihat sangat rapi. Akan lebih mudah bagi ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman untuk memasak hidangan di atas kompor dalam wajan biasa.

Pemilik multicooker yang bahagia dapat menggunakannya. Sarapan ringan ini disiapkan saat Anda menjalankan bisnis. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini cukup harum dan enak.

Secara tradisional, bubur dimasak di atas kompor, tetapi Anda bisa menggunakan oven. Metode ini mempertahankan sejumlah besar nutrisi dalam bahan hidangan. Anda bisa memasak dalam panci atau cetakan. Jika Anda menambahkan rempah-rempah aromatik (kayu manis atau vanila), maka hidangan akan benar-benar jenuh dengan bau. Anda bisa mengoreksi kepadatan bubur dengan susu jika manis, atau air jika asin.

Resep Populer

Sebelum memasak, penting untuk memilih bahan yang berkualitas. Daging labu harus berwarna oranye cerah, maka Anda dapat yakin bahwa ia memiliki banyak beta-karoten. Jangan mengambil sayuran yang terlalu besar, mungkin sudah diolah dengan pestisida. Untuk rasa, warna, dan aroma yang lebih cerah, Anda bisa memasak bubur dengan jus labu.

Anda bisa menggunakan labu beku jika suka.

bubur klasik

Lebih baik makan hidangan untuk sarapan, sehingga Anda akan diisi dengan energi dan vitamin sepanjang hari. Cocok untuk memberi makan anak. Bahan:

millet - 1 gelas;
labu - 0,5 kg;
air - 400 ml;
susu - 1 gelas;
gula - 2 sdm. l.;
garam - 1 sejumput;
mentega - secukupnya.

Dibutuhkan kurang dari 1 jam untuk menyiapkan bubur sehat dengan labu dan millet. Jika Anda memotong labu setelah direbus, maka potongan sayuran tidak akan muncul. Cara memasaknya cukup sederhana.

Kupas labu, potong persegi. Jika diinginkan, Anda bisa memarut sayuran di parutan kasar.
Tuang air ke dalam wadah memasak, masukkan labu dan nyalakan. Masak selama 15-20 menit sampai lunak. Anda dapat menggiling bubur labu hingga halus menggunakan penghancur atau blender.
Sortir millet, bilas dengan air mendidih. Jadi Anda menyingkirkan rasa pahit dan berbagai sampah.
Tambahkan bubur jagung ke dalam panci dengan sayuran.
Tambahkan garam ke piring, tutup dan masak dengan api sedang selama 15 menit. Periksa dan aduk terus isi wajan agar tidak gosong sampai ke dasar.
Jika sudah, tambahkan gula dan mentega. Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah gula pasir.
Biarkan piring selama 15 menit untuk meresap.

Dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan, Anda akan membutuhkan sedikit usaha jika menggunakan slow cooker. Sebagian besar proses berlangsung tanpa campur tangan Anda. Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

menir millet - 1 gelas;
air - 500 ml;
bubur labu parut - 2 cangkir;
garam - 0,5 sdt;
gula - 1 sdm. l.;
mentega - 60 gram.

Cara memasak ini dianggap yang paling mudah dan cepat. Proses persiapan hanya memakan waktu 3 menit:

masukkan semua bahan ke dalam panci multicooker;
atur mode "Bubur susu", tunggu 1 jam 10 menit;
biarkan hidangan diseduh selama 10-15 menit dan sajikan.

dengan kismis

Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan pagi. Anda akan mendapatkan energi yang cukup dan perlindungan tubuh tambahan sepanjang hari. Bahan:

millet - 2 cangkir;
labu - 1 kg;
air - 5 gelas;
susu - 2 cangkir;
gula - 6 sdm. l.;
garam - 2 sejumput;
mentega - 80 gram;
kismis, kayu manis - secukupnya.

Memasak bubur menurut resep sederhana seperti itu akan memakan waktu kurang dari 2 jam, dengan mempertimbangkan persiapan bahan-bahannya.

Potong bubur labu menjadi kubus besar.
Tuang sayuran dengan air, masak selama 15 menit setelah mendidih. Setelah itu, labu lunak dapat dihancurkan dengan penghancur kentang agar potongannya tidak tercecer di dalam bubur.
Sortir dan bilas millet. Tuang air mendidih di atas sereal dan tiriskan setelah 10-15 menit. Tambahkan ke panci dengan labu rebus.
Garam piring dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Jangan lupa diaduk.
Tambahkan gula dengan mentega. Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah komponen ini. Jika labu manis, maka Anda tidak boleh menambahkan banyak gula, bubur akan menjadi memualkan.
Rebus susu dan tambahkan ke bubur. Banyaknya bahan ini secara langsung mempengaruhi kekentalan bubur, sehingga bisa ditambah.
Rebus bubur selama 2-3 menit lagi.
Tambahkan kismis dan kayu manis. Angkat dari api, diamkan 10 menit.

dengan apel

Memasak bubur dengan buah segar sangat meningkatkan kegunaannya. Apel memiliki efek yang baik pada pencernaan dan kondisi umum tubuh. Rasa dapat bervariasi tergantung pada varietas yang dipilih. Bahan:

menir millet - 300 g;
bubur labu - 300 g;
apel - 2 buah;
air - 1 liter;
garam secukupnya.

Tidak ada gula dalam resep untuk hidangan tanpa lemak, jadi pilihlah labu yang manis. Anda hanya perlu 20 menit untuk memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan sehat. Berikut ini adalah langkah demi langkah metode memasak.

Cuci bubur jagung, tuangkan ke dalam wadah memasak, tambahkan air dan masak dengan api kecil.
Kupas labu, potong dadu kecil dan kirim ke wadah untuk sereal.
Kupas apel dan potong menjadi irisan yang bisa diatur. Tambahkan sedikit garam. Didihkan selama sekitar 20 menit sampai sereal matang.
Angkat piring dari kompor, tambahkan mentega, biarkan diseduh selama 7 menit.

Dengan daging

Banyak orang yang terbiasa memasak bubur labu manis dengan millet. Versi dengan daging tidak kalah sehat dan mengenyangkan. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam. Bahan:

millet - 200 gram;
labu - 0,5 kg;
merica bubuk, garam - secukupnya;
air - 400 ml;
daun salam - 3 buah;
bawang - 2 buah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
dada ayam - 2 buah.

Bubur millet dengan labu dan daging dapat disajikan dengan bumbu atau salad sayuran. Pertimbangkan metode memasaknya.

Bersihkan labu, buang bijinya. Potong pulp menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan selama 10 menit agar ampas kehilangan kekerasannya.
Bilas ayam, lepaskan film dan kulitnya, potong-potong besar. Goreng dada dalam minyak sayur di kedua sisi selama 5 menit.
Kupas bawang, potong setengah cincin tipis dan goreng bersama ayam selama 3 menit.
Giling labu rebus menjadi massa homogen dan kombinasikan dengan millet. Tunggu hingga air mendidih dan masak hingga sereal matang, biasanya tidak lebih dari 15 menit. Ingatlah bahwa api harus minimal.
Pindahkan ayam dan bawang ke mangkuk dengan sereal, campur. Masak selama 5 menit lagi.
Tambahkan daun salam ke semua bahan dan angkat dari api.

Metode memasak terbaik adalah di dalam oven. Sebelumnya, bubur seperti itu dimasak secara eksklusif di dalam oven, di piring tanah liat. Jadi ia mempertahankan sejumlah besar elemen jejak yang berguna. Hari ini Anda bisa menggunakan oven dan panci. Pastikan untuk merebus bubur hanya dengan api kecil. Suhu tinggi akan menghancurkan lebih banyak vitamin.
Bubur millet bisa sangat pahit, tetapi pemrosesan yang tepat akan membantu menghindarinya. Bilas sereal, tuangkan dengan air mendidih dan bilas lagi. Dalam beberapa kasus, disarankan untuk merebus millet dalam wadah terpisah sampai setengah matang, dan baru kemudian memindahkannya ke wajan dengan labu.
Untuk rasa yang lebih lembut dan aroma bubur labu yang cerah, disarankan untuk menaruh sedikit mentega di tengahnya.
Ingatlah bahwa hidangan tidak boleh terlalu matang. Memasak dalam waktu lama dapat menghancurkan semua elemen jejak yang berguna. Tetap berpegang pada resep tepat pada menitnya.

Bubur millet dengan labu adalah hidangan independen, tetapi juga dapat disajikan sebagai lauk. Dalam kasus terakhir, gabungkan hidangan dengan ikan panggang. Dikombinasikan sempurna dengan bubur labu salmon merah muda, rendah kalori dan sehat.

Jika resep sederhana tampak sederhana dan tidak lengkap bagi Anda, maka gunakan berbagai bahan tambahan. Anda bisa memasukkan buah dan buah kering apa saja ke dalam bubur manis. Alih-alih gula sederhana, tambahkan madu ke bubur, sehingga akan menjadi lebih bermanfaat. Bubur lezat akan menjadi lebih tidak biasa jika Anda menambahkan hazelnut atau kenari ke dalamnya.

Hidangan ini pasti layak untuk dimakan bagi mereka yang memutuskan untuk mematuhi aturan diet sehat. Ini adalah menir millet yang dianggap paling berguna. Bubur labu memudahkan proses asimilasi dan pencernaan semua komponen. Berbagai suplemen dapat meningkatkan manfaatnya bagi tubuh. Bubur manis paling baik dimakan untuk sarapan atau makan malam, dan bubur asin untuk makan siang.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak bubur millet dengan labu di video berikut.