केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ चावल का सलाद। मकई और चावल के साथ केकड़ा स्टिक सलाद के विषय पर विभिन्न विविधताएं। मटर और जड़ी बूटियों के साथ सरल स्वादिष्ट सलाद

उत्सव की मेज पर, विभिन्न प्रकार के स्वादों के बीच केंद्रीय स्थानों में से एक को सलाद के लिए सही ढंग से सौंपा गया है, एक भी भोज, दावत या बुफे टेबल उनके बिना नहीं कर सकते। पर दैनिक मेनूरात के खाने के अलावा नाश्ते, दोपहर के भोजन के लिए सलाद उपयुक्त हैं।

सलाद बनाने की कई रेसिपी (सरल और जटिल) हैं, उनमें से कुछ ऐसी भी हैं जो लोकप्रिय हो गई हैं और हम उन्हें क्लासिक कहते हैं। इनमें केकड़े की छड़ें, चावल और मकई के साथ कई सलाद द्वारा प्रिय शामिल हैं।

पकवान बनाना आसान है, इसलिए एक डेब्यू होस्टेस भी इसे संभाल सकती है। हम आपको प्रदान करते हैं उत्सव की दावतकरना क्लासिक सलादकेकड़े की छड़ें और चावल के साथ, इस नुस्खा में प्रस्तुत खाना पकाने के सुझावों के आधार पर।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के बाद आप पाएंगे विस्तृत सिफारिशेंउत्पाद चयन के लिए। इसे परोसने के तरीके के बारे में भी सुझाव दिए गए हैं स्वादिष्ट सलादबुफे टेबल पर, सलाद को असामान्य, मूल नोट बनाने के लिए अन्य कौन सी सामग्री (मुख्य को छोड़कर) का उपयोग किया जा सकता है।

स्वाद की जानकारी केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• सूखे चावल - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• हरा प्याज - 4-5 पंख;
• नमक स्वादअनुसार;
• काला पीसी हुई काली मिर्च- 1 चुटकी।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाने के लिए

केकड़े की छड़ियों के साथ प्रस्तावित सलाद में ऐसे तत्व होते हैं जिनकी आवश्यकता होती है उष्मा उपचार. यह चावल है और मुर्गी के अंडे. इन सलाद उत्पादों को उबालें, लेकिन ज़्यादा न पकाएँ। चावल पकाते समय एक चुटकी नमक के साथ पानी में नमक डालें।

तैयार भातएक छलनी पर रखें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। पर ये मामलाचावल कुरकुरे हो जाएंगे, और सलाद में अनाज एक दूसरे के साथ और अन्य सामग्री के साथ नहीं चिपकेंगे।

भोजन के लिए चिकन अंडे, खाना पकाने के बाद, निश्चित रूप से ठंडा होना चाहिए। तैयार अंडेउन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें, ताकि उन्हें साफ करना आसान हो जाए। जिस चावल से सारा तरल कांच लगा हो उसे एक उपयुक्त प्लेट में निकाल लें।

केकड़े की छड़ें अनपैक करें। प्रत्येक केकड़े की छड़ी को छोटे क्यूब्स में काट लें। से कट को स्थानांतरित करें क्रैब स्टिकएक थाली में चावल के लिए.

चिकन अंडे को ठंडा करके छील लें और फिर उन्हें एक छोटे क्यूब में काट लें। कटे हुए अंडे को एक बाउल में निकाल लें।

मिठाई का जार खोलो डिब्बाबंद मक्का. मकई के दानों को एक छलनी में छान लें या अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छलनी से छान लें। अनमैरिनेटेड डिब्बाबंद मकई को सलाद की बाकी सामग्री में स्थानांतरित करें।

सलाद का अगला घटक ताज़ा है हरा प्याज. सबसे पहले साग को धोकर सुखा लें। पेपर तौलिया. हरे प्याज़ को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में प्याज़ मिला दें।

चावल के साथ केकड़ा सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार की जाती है और कटा हुआ होता है, ड्रेसिंग के लिए आगे बढ़ें। पर यह नुस्खामेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है। सलाद तैयार करें।

पिसी हुई काली मिर्च के साथ सलाद को सीज़न करें। सभी चीजों को केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ मिलाएं, इसका स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो सलाद को नमक के साथ सीजन करें।

छितराया हुआ तैयार सलादक्रेमांका द्वारा या एक आम सलाद कटोरे में परोसें। परोसने से पहले सजाएं हरा प्याजऔर कटा हुआ केकड़ा छड़ी (वैकल्पिक)। अपने भोजन का आनंद लें!

केकड़ा सलाद के लिए अन्य सामग्री

• सलाद में प्रयोग करें ताजा ककड़ी. तो, नाश्ता निविदा हो जाएगा, ताजा खुशबूऔर स्वाद। हालाँकि, यहाँ अचार खीरा भी डाला जा सकता है। यह अच्छी तरह से काम भी करता है।
• चावल के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद मशरूम डालकर प्राप्त किया जाता है। और आप जोड़ सकते हैं तली हुई शिमला मिर्चया मसालेदार मशरूम, वे जगह पर होंगे और अपना अनूठा स्पर्श लाएंगे।
• वे केकड़े के सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - टमाटर, चिंराट, लाल कैवियार, अनानास। बस नियम का पालन करें: नामित सामग्री में से केवल एक को सलाद में जोड़ें। तो आप तय कर सकते हैं कि आपको पसंद है नया स्वादपरिचित केकड़ा सलाद।
• अगर आप केकड़ा पकाना चाहते हैं दुबला सलाद, में फिर क्लासिक संस्करणड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें जतुन तेलऔर अंडे की जगह टमाटर डालें।

केकड़े के सलाद के लिए चावल कैसे चुनें

ताकि चावल के साथ केकड़ा सलाद कुरकुरे हो, और केकड़े के साथ सलाद के लिए चावल चिपचिपा न हो और पकवान के अन्य अवयवों से चिपक न जाए, कई रहस्य हैं:

• लंबे अनाज वाली किस्में चुनें।
• इस रेसिपी के लिए उबले हुए चावल अच्छे से काम करते हैं।
• पकाते समय, 1:2 के अनुपात से चिपके रहें, जहां 1 चावल और 2 पानी है। नमक 1 छोटी चम्मच में डाल देना चाहिए। एक गिलास चावल के लिए। लेकिन हमारे सलाद के लिए सिर्फ आधा गिलास ही काफी है। चावल को तब तक उबालें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और यह कुरकुरे न हो जाए।
• पाने का सबसे आसान तरीका कुरकुरे चावल- इसे खाना पकाने के लिए विशेष बैग में खरीदना है, ऐसे चावल को पानी के मानदंड का पालन किए बिना सॉस पैन में पकाया जा सकता है।
• सलाद के लिए चावल पकाने का दूसरा तरीका चावल को उबालना है बड़ी संख्या मेंपानी पक जाने के बाद, चावल तैयार होने के बाद, इसे एक छलनी पर डंप करें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद कैसे परोसें

• केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बुफे टेबल के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है। इसे परोसने के लिए टार्टलेट का प्रयोग करें और हरे प्याज, केकड़े के पतले स्ट्रिप्स से सजाएं।
• प्रस्तुत करने के लिए उत्सव की मेजआप सलाद के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, साथ ही कटोरे में सलाद भी परोस सकते हैं। दाखिल करने का एक और तरीका है पाक अंगूठी. थाली को सजाने के लिए साग, पटाखे, मकई का उपयोग किया जाता है।

गुड लक और बोन एपीटिट!

• 200 जीआर। चावल
• 2 ताजा चिकन अंडे;
• 250 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 3 बड़े चम्मच सलाद मेयोनेज़;
• 250 जीआर। डिब्बाबंद मकई के दाने;
• 20 जीआर। हरा प्याज;
• 10 जीआर। पीसी हूँई काली मिर्च।

• तैयारी का समय: 00:30
• तैयारी का समय: 00:15
• सर्विंग्स: 4
• जटिलता: रोशनी

खाना बनाना

इस नुस्खा को सुरक्षित रूप से क्लासिक कहा जा सकता है, क्योंकि। यह लगभग किसी भी गंभीर दावत के लिए तैयार किया जाता है या हॉलिडे पार्टी. खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, और पकवान का स्वाद नाजुक और तटस्थ है। इसलिए, इस नुस्खा के पर्याप्त प्रशंसक हैं।

1. सबसे पहले आपको चावल को उबालना है। सलाद के लिए सर्वश्रेष्ठ लंबे दाने वाला चावल, इसलिये यह फ्लेक नहीं करता है और चिपकता नहीं है। हम चावल को कई बार धोते हैं, आखिरी बार उबलते पानी डालते हैं और तुरंत पानी निकाल देते हैं। चावल को बर्तन में डालें ठंडा पानी 1:1 के अनुपात में सामग्री को उबाल लें। जैसे ही पानी उबलता है, गर्मी कम करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा पानी सोख न जाए। फिर बर्नर बंद कर दें, पैन को ढक दें, चावल को 5 मिनट के लिए छोड़ दें। रचना में जोड़ने के लिए, तैयार चावल पूरी तरह से ठंडा हो गया है।
2. हम चीनी काँटा के साथ पैकेज खोलते हैं, मकई के दाने से थोड़ा अधिक टुकड़ों में काटते हैं। हमने पकवान को सजाने के लिए कुछ चीजों को तिरछे काट दिया।
3. नमकीन पानी में अंडे को सख्त उबाल लें। कूल इन ठंडा पानी, साफ, बारीक क्यूब्स में काट लें।
4. मेरे हरे प्याज के पंख, सूखे, बारीक काट लें।
5. हम सभी कुचल उत्पादों को ठंडे चावल के साथ एक गहरे कटोरे में डालते हैं, जार से मकई के दाने डालते हैं। सलाद को लो-फैट मेयोनेज़ सॉस से सजाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के लिए, द्रव्यमान को नमकीन, काली मिर्च किया जा सकता है।
6. प्रविष्टि तैयार भोजनप्लेटों में एक पाक अंगूठी की मदद से, मोटे कटे हुए चॉपस्टिक और जड़ी बूटियों से सजाएं।

हल्का और स्वादिष्ट, यह केकड़े की छड़ें और मकई के साथ एक क्लासिक सलाद निकला। अपनी सादगी के बावजूद, पकवान एक विदेशी विनम्रता का आभास देता है, और सभी केकड़े की छड़ें के लिए धन्यवाद। यह उत्पाद, निश्चित रूप से, केकड़े के मांस से नहीं, बल्कि कीमा बनाया हुआ मछली - सुरीमी से बनाया जाता है। इसलिए, इस घटक के साथ सलाद समुद्री भोजन के स्वाद के साथ बहुत कोमल और स्वादिष्ट होते हैं।

केकड़े की छड़ें और चावल के साथ क्लासिक सलाद नुस्खा, कपड़े पहने असामान्य सॉसकेफिर के साथ। केफिर पर आधारित ड्रेसिंग मुख्य सामग्री के स्वाद को अनुकूल रूप से छाया और पूरक करेगी। यह बहुत ही किफायती है और उपयोगी विकल्पउच्च कैलोरी मेयोनेज़, जो आमतौर पर ऐसे सलाद तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

सर्विंग्स की संख्या: 5-6।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

सामग्री:

• 250 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 100 जीआर। भात;
• सलाद का 1 सिर;
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
• 1 मुर्गी का अंडा + 2 गिलहरी;
• 1 मध्यम खीरा (ताजा)।

ईंधन भरने के लिए:

• 1 लहसुन लौंग;
• 2 अंडे की जर्दी (उबला हुआ);
• 1 सेंट केफिर;
• 1 चम्मच एक नींबू से रस;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• 1 चम्मच टेबल तैयार सरसों;
• 0.5 चम्मच हल्दी;
• 1 छोटा चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल;
• कुछ नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को चावल के साथ उबालें। अंडे को थोड़े नमकीन पानी में 8-10 मिनट तक उबालें।
2. चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है, नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। एक कोलंडर से छान लें और ठंडे बहते पानी से धो लें ताकि अनाज आपस में चिपके नहीं।
   

   पकवान को और अधिक आहारीय बनाने के लिए, साधारण सफेद पॉलिश किए गए चावल को भूरे रंग से बदला जा सकता है। खोल घने होने के कारण यह चावल नरम नहीं उबलता और सलाद बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

3. जबकि चावल और अंडे पक रहे हैं, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। यदि छड़ें जमी हुई हैं, तो आपको उन्हें अंत तक डीफ्रॉस्ट नहीं करना चाहिए, क्योंकि। जमे हुए होने पर, उन्हें काटना आसान होता है।
4. ताजा खीरे को अच्छी तरह धो लें, किनारों को काट लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर खीरा कड़वा है, तो इसे ठंडे पानी में भिगोकर, ताजे पानी से पानी को कई बार बदलकर रख सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप खीरे से कड़वा छील काट सकते हैं। अगर फ्रीजर में जमे हुए खीरे हैं, तो उन्हें खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हम सब्जियों को सीधे आइसक्रीम के रूप में बिछाते हैं। बेशक, वे क्रंच नहीं करेंगे, लेकिन वे डिश को एक कोमल बनावट देंगे। ककड़ी का स्वाद, स्वाद और रस।
5. उबले, ठंडे अंडे छीलें। एक अंडे को क्यूब्स में काट लें। अन्य दो को योलक्स और व्हाइट में विभाजित किया गया है। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए जर्दी छोड़ दी जाती है। हम गिलहरी को क्यूब्स में काटते हैं, केकड़े की छड़ें और खीरे में जोड़ते हैं।
6. वैकल्पिक रूप से, लेट्यूस स्वीट प्याज का एक छोटा सिर जोड़ें। ऐसा करने के लिए, प्याज छीलें, कुल्ला और बारीक काट लें।
7. हम सभी घटकों को एक बेसिन में डालते हैं, ठंडा धुले हुए चावल डालते हैं (ब्राउन चावल को धोने की आवश्यकता नहीं होती है)। मकई का एक जार खोलें, अनाज को सलाद में जोड़ें। सभी सामग्री को चम्मच से मिला लें।
8. सामान्य मेयोनेज़ के बजाय, हम केफिर पर आधारित मेयोनेज़ ड्रेसिंग बनाएंगे। इसे बनाने के लिये एक प्याले में डालिये अंडे की जर्दी, हल्दी जोड़ें, ध्यान से एक कांटा के साथ सब कुछ रगड़ें। हम लहसुन को साफ करते हैं, एक प्रेस से गुजरते हैं और सॉस में भी डालते हैं। नमक, काली मिर्च ड्रेसिंग, जैतून का तेल, सरसों और जोड़ें नींबू का रस. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। केफिर में डालो, एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक फिर से मिलाएं।
9. सलाद को सॉस से सजाएं, मिलाएं। हम द्रव्यमान को सलाद कटोरे में फैलाते हैं, सेवा करते हैं। बोन एपीटिट हर कोई!

वसंत का एक सुंदर संस्करण और ग्रीष्मकालीन व्यंजन- ककड़ी और डिब्बाबंद मकई के साथ केकड़ा सलाद। बहुत हल्का और स्वादिष्ट, यह किसी भी कारण से केवल एक सप्ताह के दिन और उत्सव की मेज पर अपने आप को और प्रियजनों को खुश करने के लिए उपयुक्त है। केकड़े की छड़ें, मकई और ककड़ी बहुत बढ़िया संयुक्त हैं, और इस सलाद को बनाने के लिए आवश्यक अन्य सभी उत्पाद भी हैं। यह बहुत उज्ज्वल दिखता है और इसे मूल तरीके से सजाया और परोसा जा सकता है।

बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयारी करते हुए, लगभग सभी उत्पादों को पहले ही शामिल कर लिया गया है बना बनायाऔर आपको बस इतना करना है कि कट, मिक्स और सीजन है। केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ सलाद के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, लगभग सभी संस्करणों में एक ही नुस्खा है। बुनियादी नींव, लेकिन कुछ अभी भी हटा दिया गया है या जोड़ा गया है और यह स्वाद के बिल्कुल नए नोट दे सकता है, भले ही आपका पसंदीदा नुस्खा पहले से ही उबाऊ हो। सलाद अच्छा है क्योंकि आप व्यावहारिक रूप से इसके साथ प्रयोग करने से डर नहीं सकते हैं, और कोई भी गृहिणी आपके स्वाद के लिए ताजा मसालेदार खीरे, केकड़े के मांस के साथ केकड़े की छड़ें आदि बदल सकती है।

हरी प्याज, ककड़ी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

यह शांत है पारंपरिक नुस्खा, केवल खीरा और हरा प्याज डाला जाता है, लेकिन हम इसे थोड़ा अलग तरीके से पकाने और विविधता लाने की कोशिश करेंगे दिखावटबर्तन। नुस्खा तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• हम 4 चिकन अंडे पहले से पकाएंगे;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट लें;
• 2 ताजा मध्यम खीरे चुनें;
• हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा (4-5 पंख पर्याप्त होंगे);
• अभी भी डिब्बाबंद की एक कैन की जरूरत है स्वीट कॉर्न(यह महत्वपूर्ण है कि यह ताजा न हो);
• मेयोनेज़ का आधा मानक पैक (सिद्धांत रूप में, हम आंखों से भरेंगे ताकि सब कुछ बहुत सूखा न हो, लेकिन कोई अतिरिक्त मेयोनेज़ न हो);
• थोड़ा सा नमक स्वादानुसार।

हम खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, चूंकि हम सलाद को थोड़ा विविधता देना चाहते हैं, हम उत्पादों को काफी परिचित क्यूब्स में नहीं काटेंगे। अगर खीरे का छिलका ज्यादा मोटा नहीं है, तो आप इसे छील नहीं सकते, यह और भी सुंदर लगेगा। हमने खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया, प्रत्येक के बारे में 2 सेमी। एक मानक के रूप में प्याज को छोटे छल्ले में काट लें। हम केकड़े की छड़ें उसी तरह काटते हैं जैसे हम खीरे काटते हैं। उबले और ठंडे अंडे सबसे अच्छे होते हैं और जल्दी से कद्दूकस कर लेते हैं मोटा कद्दूकस.

अब जब लगभग सभी उत्पाद तैयार हो गए हैं, तो आपको बस सब कुछ एक बड़े सलाद कटोरे या कटोरे में डालने की जरूरत है। मकई खोलें और सारा तरल निकाल दें, बाकी सामग्री को मिला दें। हम सब कुछ मेयोनेज़ से भरते हैं और यदि आवश्यक हो, तो सलाद में थोड़ा नमक डालें। यह बेहतर होगा कि यह रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे के लिए काढ़ा हो, अगर उत्पादों को ठंडा नहीं किया गया हो। लेकिन भले ही उन्हें ठंडा किया गया हो, सब कुछ बेहतर तरीके से भिगोया जाएगा और स्वाद भी अधिक संतृप्त होगा।

चूंकि रचना में ताजा ककड़ी और प्याज शामिल हैं, इसलिए इसे बहुत लंबे समय तक नहीं छोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा ककड़ी रस छोड़ सकती है और सलाद में अतिरिक्त तरल होगा, और प्याज एक तेज गंध देगा। लेट्यूस के पत्तों पर पकवान परोसना बेहतर है, आप इसे ऊपर से साग के साथ हल्के से सजा सकते हैं या इसे कद्दूकस करके छिड़क सकते हैं बारीक कद्दूकसउबले अंडे की जर्दी।

अतिरिक्त नुस्खा युक्तियाँ:

• डिब्बाबंद मकई से तरल सबसे आसानी से एक कोलंडर के माध्यम से निकाला जाता है;
• पहले से कटे हुए खीरे को एक कोलंडर में कुछ मिनट के लिए रखना भी बेहतर है ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।

इस रेसिपी में, खीरे के बजाय, हरे सेमी-एसिड सेब का उपयोग काफी अच्छी तरह से किया जा सकता है, लेकिन फिर आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है। और हरी प्याज के बजाय - लहसुन (हरी या कुचल लहसुन लौंग)। अपने को पूरी तरह से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए स्वाद कलिकाएं, आप ककड़ी और प्याज को बाहर कर सकते हैं, और इसके बजाय सलाद में एवोकाडो और लहसुन मिला सकते हैं, ठंडा पैनकेक में लिपटे पकवान की सेवा करें। कुछ गृहिणियों को अतिरिक्त के साथ नुस्खा पसंद आया चीनी गोभी, तो सलाद मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है और, वैसे, यह विकल्प और भी कम कैलोरी और स्वस्थ है।

मटर और जड़ी बूटियों के साथ सरल स्वादिष्ट सलाद

हरे केकड़े का सलाद पकाना पिछले नुस्खा की तुलना में अधिक कठिन नहीं है, और कई इस विकल्प को और भी अधिक पसंद करेंगे। खासकर उन लोगों के लिए जो मीठे मकई और बिना मीठे खाद्य पदार्थों के संयोजन को वास्तव में पसंद नहीं करते हैं। सलाद स्वाद में बहुत हल्का और हल्का होता है, लेकिन मेयोनीज के कारण कैलोरी की बात करें तो यह थोड़ा कम करता है, जो फिगर को फॉलो करता है, उसे सुबह या दोपहर के भोजन में खाना बेहतर होता है। हरा केकड़ा सलाद सामग्री:

• लाठी का एक पैकेट (200, 250, 400 ग्राम - विवेक पर);
• ताजा ककड़ी;
• डिब्बाबंद हरी मटर का आधा कैन;
• हरी प्याज और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• लेट्यूस का वही छोटा गुच्छा;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

आइए साग से शुरू करें - इसे अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटते हैं, सलाद के कटोरे में सभी सामग्री डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

कम से कम सामग्री के साथ पकाने की विधि

इस केकड़े के सलाद के लिए कम से कम भोजन की आवश्यकता होगी, यह काफी संतोषजनक है और इसका स्वाद तटस्थ है - यहां कोई स्वीट कॉर्न नहीं डाला जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज (या आप अपने विवेक पर केकड़ा मांस भी ले सकते हैं);
• 1-2 ताजा खीरे;
• 4 उबले अंडे;
• प्याज़;
• मेयोनेज़ और नमक।

डीफ्रॉस्ट स्टिक्स। हम छिलके और पैकेजिंग से सब कुछ साफ करते हैं, उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं, सामग्री और सीजन को मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए मिलाते हैं।

चावल और ककड़ी के साथ पकाने की विधि

चावल के साथ केकड़ा सलाद का मूल आधार वही रहता है। चावल के अतिरिक्त के साथ नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि कोई भी समुद्री भोजन हमेशा इसके साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिसमें एक ही केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस शामिल है। इसके अलावा, ऐसा सलाद बहुत अधिक संतोषजनक है और इसके लिए एकदम सही है पारिवारिक रात्रिभोज. इस सलाद के लिए अन्य व्यंजनों की तुलना में इसे पकाना अधिक कठिन नहीं है। आपको केवल अंडे और चावल को पहले से उबालना है, और फिर सामग्री को काटकर मिलाना है। किराना सूची:

• केकड़े की छड़ें (डिब्बाबंद या उबला हुआ केकड़ा मांस) की पैकेजिंग;
• आधा गिलास चावल (कच्चा, पकाने के बाद, मात्रा मानक के रूप में बढ़ जाएगी);
• 3 अंडे;
• प्याज का आधा सिर;
• 1-2 ताजा खीरे;
• मेयोनेज़, ड्रेसिंग के लिए नमक - अपने विवेक पर मात्रा में।

यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चावल कुरकुरे और बिना पचे हुए निकलते हैं, इसलिए इसे लेना बेहतर है। भुरभुरी किस्मेंऔर निर्देशों में बताए अनुसार ठीक उसी समय तक पकाएं। अंडे को भी उबालना चाहिए। फिर हम चावल और अंडे को ठंडा करते हैं, बाद वाले को छीलते हैं और क्यूब्स में काटते हैं (आप अभी भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, जो भी इसे पसंद करता है, और भी तेज)। हम प्याज काटते हैं, खीरे को बारीक काटते हैं, सभी उत्पादों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ जोड़ते हैं।

केकड़े के सलाद के इस संस्करण को परतों में भी बनाया जा सकता है, जो प्रेमियों को प्रसन्न करेगा पफ व्यंजन. इस मामले में, परतों के निम्नलिखित क्रम का पालन करना सबसे अच्छा है:

1. केकड़े क्यूब्स में चिपक जाते हैं + मेयोनेज़ की एक पतली परत;
2. चावल की परत + मेयोनेज़ परत;
3. ककड़ी क्यूब्स + मेयोनेज़;
4. बारीक कटा हुआ प्याज + मेयोनेज़ के साथ पतला ग्रीस;
5. और अंत में, हम उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में रगड़ते या काटते हैं;
6. आप सलाद को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

आप डिश को एक बड़े आम सलाद कटोरे के रूप में रख सकते हैं, इसके तल पर कई लेट्यूस के पत्ते बिछा सकते हैं ताकि ओपनवर्क किनारों को प्लेट के किनारों पर फैलाया जा सके, या प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर एक बड़ी शीट रख दें और फिर लेट्यूस की परतों को फैलाएं। उन्हें। मेहमानों के लिए एक आम सलाद के कटोरे से सलाद लेने की तुलना में समान और सुंदर भाग बनाने का आखिरी तरीका है, लेकिन इसे पकाने में भी थोड़ा अधिक समय लगेगा।

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ पनीर स्वादिष्टता

इसके विभिन्न रूपों और व्यंजनों में पनीर प्रेमी बस मूल और . के साथ प्रसन्न होंगे असामान्य स्वादयह सलाद। पनीर ककड़ी, केकड़े की छड़ें और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद सुंदर दिखता है और बन जाएगा अच्छी सजावटकिसी भी टेबल के लिए - उत्सव या सिर्फ रात का खाना। हमें थोड़ी कल्पना और निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 2 ताजा खीरे;
• 3 पहले से पके हुए चिकन अंडे;
• 150 ग्राम पनीर (इसे कम या ज्यादा लेना बेहतर है कठिन किस्में, लेकिन सामान्य तौर पर आप केवल अपना पसंदीदा पनीर ले सकते हैं);
• 200 ग्राम छड़ें (आप केकड़े के मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह और भी दिलचस्प और स्वादिष्ट होगा);
• एक छोटा प्याज;
• साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने में कुछ भी असामान्य नहीं है, केकड़ा सलाद व्यंजनों के लिए लगभग हमेशा की तरह ही सब कुछ किया जाता है, सिवाय इसके कि सलाद पफ होगा। यहां अपवाद यह है कि खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, और काटा नहीं जाता है, आपको इसमें से अतिरिक्त रस निचोड़ने की आवश्यकता होगी। प्याज़बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें (बारीक)। मोटे कद्दूकस पर तीन उबले, ठंडे और छिलके वाले अंडे, बारीक कद्दूकस पर पनीर। केकड़े की छड़ें मध्यम क्यूब्स में काट लें।

इस क्रम में परतों में लेट्यूस बिछाया जाता है:

1. खीरे;
2. क्रैब स्टिक;
3. अंडे;
4. साग।

प्रत्येक परत को लुब्रिकेट करें एक छोटी राशिमेयोनेज़। खाना पकाने के बाद सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। चूंकि हमने एक ताजा खीरा डाला, कसा हुआ भी, हालांकि रस निचोड़ा हुआ था, अभी भी बहुत कुछ बचा है और यह निकल सकता है, इसलिए इस सलाद को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

टमाटर और खीरे के साथ केकड़ा सलाद

टमाटर आमतौर पर केकड़े के सलाद व्यंजनों में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें पसंद करते हैं और उन्हें हमेशा सलाद में शामिल करते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है और वे इस नुस्खा के सभी उत्पादों के साथ काफी अच्छी तरह से चलते हैं। इसके अलावा, पकवान और भी अधिक संतोषजनक और स्वस्थ निकलता है। खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• 8-10 छड़ें;
• 2 ताजा खीरे;
• 4 टमाटर;
• 3 उबले अंडे;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीजन।

हमने केकड़े की छड़ें छोटे छल्ले में, अन्य सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट दिया। मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी, एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा गया और अब सलाद परोसने के लिए तैयार है। आप चाहें तो कुछ प्याज भी डाल सकते हैं। बढ़िया सलादअगर आपको खाने के लिए कुछ पकाना है जल्दी से. वह विशेष रूप से अच्छा होगा गर्मी की अवधिकब उपलब्ध होंगे ताजा सब्जियाँऔर कुछ हार्दिक और अच्छा चाहते हैं। टमाटर के साथ पनीर भी अच्छी तरह से काम करता है, इसलिए आप इसे पिछले नुस्खा के साथ आंशिक रूप से जोड़ सकते हैं।

सामग्री

• 400 ग्राम केकड़ा मांस / केकड़े की छड़ें (2 पैक);
• 50-100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 30-50 ग्राम चावल;
• 4 पीसी अंडा;
• 30 ग्राम प्याज (एक छोटा प्याज);
• 150 ग्राम मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)।

नुस्खा 8-10 सर्विंग्स के लिए है।

खाना पकाने का समय 30-40 मिनट।

सलाद का वजन 970 ग्राम।

व्याख्या

केकड़े के मांस या चॉपस्टिक के साथ सलाद लगभग सभी को पसंद होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह जल्दी से पकता है, यह स्वादिष्ट निकलता है, सभी उत्पाद सरल और परिचित हैं। और अगर आप नहीं जानते कि केकड़े के मांस में क्या है, वास्तव में, नहीं केकड़ा मांस, है कीमा बनाया हुआ मछलीऔर जायके, आप इस सलाद को कम से कम हर दिन खा सकते हैं। सलाद इस मायने में दिलचस्प है कि इसकी अधिकांश सामग्री को आसानी से बदला जा सकता है (उदाहरण के लिए, अंडे को ताजा, बारीक कटी हुई गोभी से बदला जा सकता है) या छोड़ा गया (मकई, प्याज या चावल)। आप सलाद में ताजा खीरा भी मिला सकते हैं। सेवा करने से पहले, सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाने की सलाह दी जाती है।

खाना बनाना

1. चिकन अंडे को पकने तक पकाएं (पानी में उबाल आने के 10 मिनट बाद)। प्रति खोलफटा नहीं, पानी में नमक डालें। उबले अंडे को ठंडे पानी में डालें, ठंडा करें।

2. डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें। हम सलाद के कटोरे में 50-80 ग्राम (2-3 बड़े चम्मच) मकई फैलाते हैं, यह सलाद को एक विशेष मीठा स्वाद देने के लिए काफी है। आप अधिक डाल सकते हैं, या आप पूरी तरह से मकई छोड़ सकते हैं, इसके बिना सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा।

3. हम केकड़े के मांस को पैकेजों से निकालते हैं, इसे काटते हैं (अधिमानतः छोटा, पहले साथ, फिर पार, वर्गों में)। सलाद के कटोरे में डालें।

आप एक पैकेज के साथ प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, जो लोग इस धारणा से सहमत हैं कि बहुत सारे स्वादिष्ट सलाद होने चाहिए, केकड़े के मांस (या केकड़े की छड़ें) के दो पैकेजों का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

4. आप इस सलाद में चावल नहीं डाल सकते हैं, लेकिन अगर आप सलाद को अधिक स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक बनाने का फैसला करते हैं, तो चावल पकाना सुनिश्चित करें। चावल के प्रकार और पकाने की विधि को देखते हुए इसे ज्यादा (40-50 ग्राम) की आवश्यकता नहीं होगी, और यह इतने लंबे (20-30 मिनट) तक नहीं पकता है। पैकेज पर इंगित खाना पकाने की विधि के अनुसार ऐसा करना सबसे अच्छा है। हमारा चावल लंबे समय तक उबला हुआ अनाज है। हम इसे इस प्रकार पकाते हैं: चावल को उबलते पानी के बर्तन में डालें और उबाल लें (क्वथनांक लगभग तुरंत शुरू हो जाता है)। एक भाग चावल, तीन भाग पानी। बिना ढक्कन बंद किए 20-25 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं (कभी-कभी हिलाएं)।

5. जबकि चावल पक रहे हैं, आइए अंडे का ध्यान रखें। वे पक चुके हैं और पहले ही ठंडा हो चुके हैं। हम उन्हें खोल से साफ करते हैं। छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। सलाद के कटोरे में डालें।

6. चावल अभी पक रहे हैं, इसे चलाना न भूलें. आइए प्याज लेते हैं। इस सलाद के लिए एक छोटा प्याज काफी होगा। बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।

7. हम चावल ट्राई करते हैं, अगर यह तैयार नहीं है, इसे पकाएं, अगर यह तैयार है, इसे एक कोलंडर में निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें। हम पानी को ज्यादा से ज्यादा निकलने देते हैं, चावल ज्यादा गीले नहीं होने चाहिए। चावल को सलाद के कटोरे में डालें।

8. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मेयोनेज़ जोड़ें, आप तीन बड़े चम्मच से शुरू कर सकते हैं और स्वाद जारी रख सकते हैं। सलाद सूखा नहीं होना चाहिए, लेकिन अधिक मात्रा में मेयोनेज़ सलाद को खराब कर देगा। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

परोसने से पहले सलाद में मेयोनेज़ मिलाने की सलाह दी जाती है।

हर कोई प्रसिद्ध नुस्खामकई और चावल के साथ केकड़ा सलाद लंबे समय से परिचारिकाओं के लिए जाना जाता है। संस्कृति के दाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं मानव शरीर, क्योंकि उनमें शामिल हैं बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ. केकड़े की छड़ियों से मकई का सलाद कितना स्वादिष्ट, सरल और झटपट तैयार हो जाता है - आज हम आपको अपने लेख में बताएंगे।

हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप पकवान के अन्य विकल्पों से परिचित हों - या।

बहुत ताज़ा और आसान विकल्पलेट्यूस जिसमें जोड़ा लहसुन से कुछ तीखापन होता है। इस स्नैक का उपयोग करते समय, कुछ ही सेकंड में भूख टूट जाएगी, क्योंकि इसकी संरचना बनाने वाले सभी उत्पादों का रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सलाद केकड़े की छड़ें और मकई के लिए आपको चाहिए:

• केकड़े की छड़ें - 370 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 170 ग्राम;
• 5 अंडे;
• पनीर - 120 ग्राम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 55 ग्राम;
• नमक - 9 ग्राम।

पकाने की विधि - मकई के साथ केकड़ा सलाद:

1. अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें, फिर ठंडा पानी डालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर खोल को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. लहसुन को छीलकर प्रेस से पीस लें।
5. मेयोनेज़ और लहसुन मिलाएं, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें और परोसें।
7. यदि वांछित है, तो आप पकवान को जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद

चावल किसी भी समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे सलाद हार्दिक हो जाता है। और स्वीट कॉर्न और साग डालकर, पकवान एक उज्ज्वल और रसदार स्वाद प्राप्त करता है जो मेज पर बैठने वाले सभी लोगों को पसंद आएगा।

मकई और चावल के साथ केकड़ा सलाद के लिए आपको चाहिए:

• केकड़ा मांस - 190 ग्राम;
• मकई - 130 ग्राम;
• चावल - 65 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 45 मिलीलीटर;
• नमक - 9 ग्राम;
• साग - 35 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद - पकाने की विधि:

1. चावल को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए, और एक घंटे के लिए भिगोना बेहतर होता है। इससे अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा और उत्पाद चिपचिपा नहीं होगा। सलाद के लिए उपयुक्त लंबी ग्रेड, भाप से भरा हुआ। चावल को पानी में नमक के साथ पकने तक उबालें।
2. चिकन अंडे उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और काट लें।
3. केकड़े का मांस क्यूब्स में काट लें।
4. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मकई को एक कोलंडर में निकालें।
5. साग से आप हरी प्याज और डिल ले सकते हैं। कुल्ला और बारीक काट लें।
6. एक बाउल में, सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।

केकड़े की छड़ियों के साथ डिब्बाबंद मकई का सलाद

उत्पादों का संयोजन ये पकवान- वास्तविक खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति. खीरे की ताजगी, मकई की मिठास, अद्भुत गंधकेकड़ा मांस - एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आपको बस इतना ही चाहिए।

केकड़े की छड़ें और मकई के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• केकड़ा मांस - 1o0 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• युवा खीरे - 140 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 45 ग्राम;
• नमक - 12 ग्राम।

केकड़े की छड़ें के साथ मकई का सलाद - नुस्खा:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, फिर ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, काट लें।
3. खीरे को धो लें, अगर छिलका कड़वा हो तो उसे काट लेना चाहिए। सब्जी को क्यूब्स में काट लें।
4. कॉर्न से अतिरिक्त मैरिनेड निकाल लें।
5. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

चावल, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

मकई और हरी मटर- सलाद के लिए काफी सामान्य डिब्बाबंद भोजन। और अगर आप उन्हें एक रेसिपी में मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही रोचक और असामान्य डिश का एक प्रकार मिलता है।

केकड़े की छड़ें और मकई के सलाद के लिए उत्पाद:

• एक जार में मसालेदार मकई - 140 ग्राम;
• केकड़े के स्वाद वाली छड़ें - 310 ग्राम;
• मसालेदार मटर - 120 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• चावल - 45 ग्राम;
• प्याज - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 65 मिलीलीटर;
• साग - 35 ग्राम।

केकड़े की छड़ें, मक्का और चावल के साथ सलाद:

1. नमकीन पानी में चावल उबालें, फिर एक कोलंडर में निकालें और पानी से धो लें।
2. अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें, ठंडा पानी डालें। ठंडा होने पर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. केकड़े की छड़ें टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें।
5. साग धो लें, काट लें।
6. मटर और मकई को एक कोलंडर में फेंक दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मैरिनेड न निकल जाए।
7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

सलाद मकई और केकड़े की छड़ें

लाल नमकीन मछलीघटकों के साथ पूरी तरह से संयुक्त यह सलाद. इसका स्वाद, थोड़ा नमकीन, समुद्र की गंध के साथ, पकवान को परिष्कृत और ठाठ बनाता है।

मकई और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• लाल नमकीन मछली - 210 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 190 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 110 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 बड़े टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 65 मिलीलीटर;
• नमक - 11 ग्राम;
• मिश्रण सारे मसाले- 7 ग्राम;
• सजावट के लिए साग - 25 ग्राम।

मकई के साथ सलाद केकड़ा चिपक जाता है:

1. चिकन अंडे को पकने तक उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और टुकड़ों में काट लें।
3. त्वचा से लाल मछली पट्टिका निकालें, हड्डियों को हटा दें, मांस को टुकड़ों में काट लें।
4. कॉर्न को एक कोलंडर में निकाल लें ताकि अतिरिक्त मैरिनेड निकल जाए।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
6. धुले और बारीक कटे हुए साग के साथ सलाद के ऊपर।

भुट्टा - अपरिहार्य उत्पादकई सलाद, क्योंकि अनाज कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आज तक, इस घटक के अतिरिक्त के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं।