अंकुरित गेहूं की रोटी। अखमीरी रोटी के लिए खट्टा। वजन घटाने के लिए विटामिनयुक्त उत्पाद

राई की रोटीगेहूं की तुलना में अधिक उपयोगी है, और अगर इसे अंकुरित अनाज से बनाया जाता है, तो यह एक शक्तिशाली सुपरफूड बन जाएगा जिसमें व्यापक उपयोगी क्रियाजीव पर। इसे पकाना पारंपरिक राई से अधिक कठिन नहीं है, और सभी समृद्ध संरचना को संरक्षित करने के लिए, आप बना सकते हैं कच्ची रोटीबिना पकाए अंकुरित राई से।

अंकुरित राई की रोटी के फायदे

एक पुरानी रूसी कहावत है कि "राई की रोटी एक पिता है", क्योंकि इसके लाभ हमारे लोगों को प्राचीन काल से ज्ञात हैं। वर्तमान समय के लिए पारंपरिक से पहले गेहूं की रोटियांइसके कई फायदे हैं:

1. राई की रोटी कम हो गई है ग्लाइसेमिक सूचीयानी मधुमेह रोगियों और जोखिम वाले लोगों के लिए अधिक सुलभ। यह खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि को उत्तेजित नहीं करता है।
2. राई के दाने में अधिकांश प्रोटीन पानी में घुलनशील होते हैं, जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है।
3. राई खट्टा लैक्टिक एसिड किण्वन पर आधारित है।
4. राई में अधिक एंटीऑक्सिडेंट, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।

आज असंभव नहीं तो 100% राई-आधारित रोटी खरीदना बहुत मुश्किल है। तथ्य यह है कि व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला खमीर इसके साथ प्रभावी नहीं है - भारी आटानहीं उठता। राई से सेंकने के लिए, खट्टे की जरूरत है।

विविध उन्हें बनाते हैं बेहतर चयनसूखे उत्पाद की तुलना में रोटी के लिए कच्चे माल के रूप में। अंकुरित अनाज के समृद्ध पोषण द्रव्यमान को आसान और जल्दी पचने योग्य बनाता है। रोटी के लिए इस्तेमाल होने वाले अनाज को इस्तेमाल करने से पहले सुखा लेना चाहिए:

• एक पतली कटी हुई ट्रे पर 2 सेमी से अधिक मोटी परत में फैलाएं और एक पंखे से सुसज्जित इलेक्ट्रिक ड्रायर में रखें। दरवाजा खुला होने के साथ कम से कम 10 घंटे की प्रक्रिया करें। तैयार अनाज मूल सूखे उत्पाद जैसा ही दिखता है।
• लिविंगफूड्स मोड से लैस डिहाइड्रेटर को भेजें। यदि नहीं, तो सुखाने का तापमान 41PC पर सेट करें।
• बेकिंग शीट पर सुखाएं पारंपरिक तंदूर, अनाज को नियमित रूप से हिलाते हुए, बहुत कम आँच पर दरवाज़ा खोलकर।

सूखे अनाज को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जा सकता है, एक बॉक्स, जार, कपास या लिनन बैग में डाला जा सकता है।

आटा तैयार करने से पहले, यह आवश्यक है कि वह खमीर तैयार करे जिस पर वह उठेगा। इसे पकने में 3 से 6 दिन का समय लगता है, लेकिन यह जितनी देर बैठती है रोटी उतनी ही स्वादिष्ट बनती है।

खट्टे के लिए आपको क्या चाहिए:

• पानी के हिस्से वजन के बराबर और;
• लीटर जार।

स्टार्टर तैयारी:

1. जार को धो लें और उबलते पानी से जला दें।
2. पानी और मैदा मिलाएं। आपको बहुत घना द्रव्यमान मिलेगा, यह सामान्य है।
3. जार को धुंध या अन्य सांस लेने वाली सामग्री से बंद करें।
4. 24 घंटे के लिए गर्म (+24-27˚C) कमरे या जगह में साफ करें।
5. दूसरे दिन, परिणामी खट्टे का आधा भाग अलग करें और शुरुआत में उपयोग किए गए पानी और आटे की समान मात्रा के साथ मिलाएं।
6. फिर से, एक "श्वास" कपड़े के नीचे गर्मी में एक दिन के लिए जोर दें।
7. प्रक्रिया को चार बार दोहराया जाता है। सातवें दिन खमीर तैयार हो जाएगा।

किण्वन के तीसरे दिन के आसपास, द्रव्यमान काफ़ी बदल जाएगा। उसमें खट्टी महक आएगी, रंग बदलेगा और ढेर सारे बुलबुले निकलेंगे। यह किसी भी तरह से कच्चे माल के नुकसान का संकेत नहीं देता है। इसके विपरीत - इस तरह के स्टार्टर का उपयोग पहले से ही किया जा सकता है यदि आप एक और 3-4 दिन नहीं सहना चाहते हैं।

रोटी सामग्री:

• खट्टा - 500 ग्राम;
• अंकुरित राई (सूखे) - 600 ग्राम;
• जीरा - 1 चम्मच;
• - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - लगभग 15 ग्राम।

खाना बनाना:

1. स्टार्टर को रेफ्रिजरेटर से निकालने के बाद, इसे एक अलग कंटेनर में डालें और इसे लगभग 60 मिनट के लिए +25-26˚C के तापमान पर गर्म होने दें।
2. राई की ली गई मात्रा का एक तिहाई पीस लें और इसे खट्टे के नीचे से सॉस पैन में डालें।
3. आटे को 300 मिलीलीटर पानी के साथ 36-39 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएं।
4. मैदा-दूध के मिश्रण में गरमा गरम आटा डालें। ध्यान से मिलाएं।
5. धुंध या सूती नैपकिन के साथ बंद करें और 10-12 घंटे के लिए एक गर्म, अंधेरी जगह में रख दें।
6. ब्रेड को गर्म पानी में 30 मिनट के लिए बेक करने से एक घंटे पहले अलसी को भिगो दें।
7. 400 ग्राम अनाज को पीसकर नमक डालें, मिला लें।
8. बेकिंग डिश में 200 मिली पानी (+40˚C) डालें, आधा स्टार्टर (बाकी - अगली बार फ्रिज में), अलसी और आटा डालें। आटा गूंधना।
9. ब्रेड मशीन में, पूरी प्रक्रिया स्वचालित है, आपको बस "यीस्ट आटा" मोड का चयन करने की आवश्यकता है।
10. ओवन में, आटे को 240˚C के लिए पहले से गरम कक्ष में रखा जाता है और इस तापमान पर बेक करना शुरू कर देता है। 10 मिनट के बाद, हीटिंग को 200˚C तक कम किया जाना चाहिए और 60-90 मिनट के लिए प्रसंस्करण जारी रखना चाहिए। जब यह नीचे से टकराता है तो तैयार रोल एक नीरस आवाज करता है।

कच्ची अंकुरित राई की रोटी बिना पकाए

उत्पाद:

• 2 बड़ी चम्मच। अंकुरित राई के चम्मच;
• 1 सेंट अंकुरित सूरजमुखी के बीज का एक चम्मच;
• 1 सेंट एक चम्मच जीरा;
• 1 सेंट सूखे डिल का एक चम्मच;
• 1 सेंट एक चम्मच केल्प शैवाल;
• नमक - व्यक्तिगत स्वाद के लिए।

1. अंकुरित होने के बाद दानों को सुखा लें।
2. समुद्री शैवाल, सोआ और आधा जीरा को घरेलू कॉफी ग्राइंडर से पीस लें।
3. अंकुरित राई और सूरजमुखी को एस-आकार के चाकू से ब्लेंडर में भेजें।
4. जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें, अच्छी तरह फेंटें। कैसे महीन पीसरोटी जितनी नम होगी।
5. रोल को अपने हाथों से या क्लिंग फिल्म से ढके साँचे का उपयोग करके ब्लाइंड करें।
6. इससे तैयारी पूरी हो जाती है, रोटी पहले से ही खाई जा सकती है।

स्वाद में सुधार करने के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच पानी और लहसुन की एक कुचल लौंग के मिश्रण से बन को चिकना कर सकते हैं, और फिर राई, ऐमारैंथ या किसी अन्य में रोल कर सकते हैं उपयुक्त आटा. आप लहसुन के ब्रश में थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।

आप रोटी की संरचना पर लगभग असीमित प्रयोग कर सकते हैं: नट्स, अन्य अनाज के बीज, जंगली लहसुन, अधिक साग जोड़ें (तब रोटी सचमुच हरी हो जाएगी)। डीहाइड्रेटर में +40˚C पर सुखाना क्रस्ट बनाने के लिए उपयुक्त है।

स्वास्थ्य के लिए रोटी

रोटी हर चीज का मुखिया है, और अगर यह उपयोगी भी है, तो दोगुना है।

यह हो सकता है स्वादिष्ट रोटीकोई आटा या खमीर नहीं? शायद!

यह रोटी बनाने से प्राप्त होता है अंकुरित अनाज(गेहूं, राई) उसके बाद प्राकृतिक किण्वन, जो उत्पाद देता है, सबसे पहले, अद्वितीय चिकित्सीय और रोगनिरोधी गुण, और इसके अलावा - एक पूर्ण असली स्वाद, अद्भुत सुगंध, अवसर ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला.

रोटी बनाना शुरू करते समय हमने जो मुख्य कार्य स्वयं निर्धारित किया था वह था: लोगों के लिए लाभ और स्वास्थ्य लाना चाहिए, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट बनें. और हमने इस समस्या को हल किया! सबसे बड़ा लाभस्वास्थ्य, जैसा कि यह निकला, आटा (किसी भी रोटी का मुख्य घटक) नहीं, बल्कि साबुत अनाज से लाया जाता है - लाइव अनाज.

मौजूदा अनुरूप स्वस्थ रोटी(चोकर के साथ रोटी, खमीर रहित खट्टी रोटी, अंकुरित अनाज के आंशिक जोड़ के साथ) हमारी रोटी में अंकुरित अनाज से काफी कम हैं पोषण का महत्वसाथ ही स्वाद और सुगंध। और कोई भी खरीदार पैकेज पर उत्पाद की संरचना को पढ़कर इसके बारे में आश्वस्त हो सकता है (या तो आटा, या सोडा, या कम उपयोग के अन्य योजक हैं)।

हमारी अंकुरित अनाज की रोटी और अन्य प्रकार की रोटी में क्या अंतर है?

1. वह केवल से बनाया गया है साबुत अनाजजिसमें प्रकृति में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का संतुलित परिसर होता है। अनाज पूर्व-अंकुरित होता है, जो इसके उपयोगी अद्वितीय गुणों के जागरण और सुदृढ़ीकरण की ओर ले जाता है, जबकि अंकुरण अवस्था पूर्व-पाचन के समान होती है - सभी पोषक तत्वलगभग पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित।
2. पर उत्पादन में उपयोग नहीं किया गया बेकर्स यीस्ट, खट्टा, सोडा और अन्य बेकिंग पाउडर। हमारी रोटी प्रकृति, सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों (प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया) द्वारा निर्धारित अपनी ही तरह की होती है। यह शरीर को इस तरह के उत्पाद को अधिक आसानी से अवशोषित करने की अनुमति देता है, जबकि रोटी को वास्तविक जीवित रोटी का पूर्ण और सामंजस्यपूर्ण स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है।
3. पर योजक के रूप मेंहम चुनते हैं केवल प्राकृतिक उत्पाद , जो रोटी के लिए अतिरिक्त लाभ लाएगा और इसके स्वाद में सुधार करेगा: शहद, सन का बीज, समुद्री नमकआदि। उनमें आवश्यक विटामिन, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और खनिजों का अपना सेट होता है, जो अंकुरित अनाज की अनूठी क्षमता को और अधिक महसूस करना संभव बनाता है। इसके अलावा, ये प्राकृतिक तत्व सूक्ष्मजीवों के लिए उत्कृष्ट पोषण प्रदान करते हैं जो आटे के प्राकृतिक किण्वन को सुनिश्चित करते हैं।
4. हम विशेष ध्यान देते हैं अनाज और पानी की गुणवत्ता. अनाज का ही प्रयोग किया जाता है विशेष रूप से ठोस मूल्यवान किस्मेंक्रीमियन गेहूं, और पानी शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है। वहीं, अंकुरण से पहले अनाज को भी अच्छी तरह से धोया जाता है। और क्या महत्वपूर्ण है - हर दिन केवल ताजे अंकुरित अनाज का उपयोग किया जाता है (पीसने के चरण से बेकिंग तक कई घंटे लगते हैं)।

इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि अद्वितीय गुणबेकिंग प्रक्रिया के दौरान (गर्मी उपचार के दौरान) अंकुरित जीवित अनाज नष्ट नहीं होते हैं, सभी विटामिन, अमीनो एसिड, खनिज, प्रोटीन और आहार फाइबर अपने प्राकृतिक रूप में संरक्षित हैं। इसके अलावा, ए.टी सही तापमानअनाज पाचन तंत्र में अवरोधकों (पदार्थ जो दबाने या नष्ट करने वाले) एंजाइमों को नष्ट करते हैं। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मेलेनोइड और अन्य मूल्यवान स्वाद और सुगंधित पदार्थ बनते हैं, जिससे हमारी रोटी उबाऊ नहीं होती है।

कई अध्ययन, दोनों स्वयं अंकुरित अनाज और उनसे बनी रोटी, मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा और पाचन तंत्र के विकारों के रोगियों के लिए वास्तविक मदद की गवाही देते हैं। इस तरह की रोटी का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, यह उन सभी लोगों को दैनिक पोषण के लिए अनुशंसित है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं.

मुख्य नियमित रूप से अंकुरित अनाज की रोटी खाने के फायदे:

• चयापचय में सुधार करता है
• शरीर शुद्ध होता है
• आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है
• कोलेस्ट्रॉल कम होता है
• रक्त शर्करा को स्थिर करता है
• रक्त संरचना में सुधार (बढ़ी हुई हीमोग्लोबिन)

अधिकांश त्वरित प्रभावजब सफेद ब्रेड से इनकार करते हैं और अंकुरित अनाज से ब्रेड पर स्विच करते हैं, तो यह उन लोगों द्वारा महसूस किया जा सकता है जो फिगर की परवाह करते हैं, साथ ही कब्ज से पीड़ित लोग भी ( जो लोग लंबे समय तक जुलाब पर "जीते" थे, वे उन्हें पूरी तरह से त्यागने में सक्षम थे).

मानव शरीर सकारात्मक रूप से और कृतज्ञता के साथ के उपयोग को मानता है दैनिक पोषणअंकुरित अनाज से रोटी, और अगर हम फिर से सफेद हो जाते हैं खमीर की रोटी- विरोध करना शुरू कर देता है और "बीमार" हो जाता है।

आधुनिक रोटी के अनुसार बनाई जाती है त्वरित योजना, पूरे निर्माण प्रक्रियाकई घंटे लगते हैं, इस्तेमाल किया गया खमीर और खट्टा रोटी को फूला हुआ और कोमल बनाता है।

लेकिन असली रोटी बनाने में लगभग 2 दिन लगते हैं:

जैसा कि आप देख सकते हैं, अंकुरित अनाज से रोटी बनाने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, जो इसकी तुलना में अधिक लागत बताती है साधारण रोटी. लेकिन वह इसके लायक है!

कुछ उपभोक्ता पूछते हैं कि हमारी रोटी इतनी सख्त क्यों है, इसकी तुलना साधारण सफेद रोटी या लंबी रोटी से की जाती है। लेकिन आखिरकार, अंकुरित अनाज की रोटी, परिभाषा के अनुसार, ऐसी रोटी के साथ तुलना नहीं की जा सकती है - इसमें कोई आटा या खमीर नहीं होता है, जो सफेद रोटी को कोमलता और कोमलता प्रदान करता है, इसके स्वास्थ्य लाभ में संदिग्ध है।

हालांकि हमारी तकनीक (मध्यम अंकुरण और प्राकृतिक किण्वन के साथ) नरम और मध्यम रूप से भुलक्कड़, और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाली रोटी का उत्पादन करना संभव बनाती है, जिसका जैविक मूल्य में कोई एनालॉग नहीं है.

हम ध्यान देना चाहते हैं हमारी रोटी के भंडारण और खाने की संभावना पर. यह आमतौर पर 1-2 सप्ताह तक अच्छी तरह से रहता है, बेहतर है कि इसे स्टोर न करें प्लास्टिक का थैला. लंबे समय तक भंडारण के लिए, इसे फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है। और सुधार करने के लिए स्वादिष्ट(सुखाते समय) इसे एक जोड़े के लिए गर्म करें और आपको ऐसी रोटी मिलती है जो किसी भी तरह से ताजा पके हुए से कम नहीं होती है।

अंकुरित अनाज की ब्रेड पोज़ खाएं "लाइव अनाज" - और स्वस्थ रहें!

अंकुरित अनाज की रोटी

इसमें स्टार्च नहीं होता है और यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारा विटामिन ई होता है। इसे पकाना काफी सरल है। मैं यह करता हूं: मैं शाम को साफ धुले हुए गेहूं को एक सॉस पैन में भिगो देता हूं। मैं बाढ़ कर रहा हूँ ठंडा पानीलगभग शीर्ष तक। मैं आधा या दो तिहाई पैन गेहूं के साथ डालता हूं। मैं ढक्कन बंद करता हूं और इसे रात भर छोड़ देता हूं। सुबह मैं सूजे हुए गेहूं को धोता हूं, पानी निकाल देता हूं, नीचे थोड़ा सा छोड़ देता हूं। ढक्कन बंद करें और 1-2 दिनों के लिए छोड़ दें कमरे का तापमान.

जब सफेद डॉट्स-अंकुरित दिखाई दें, तो गेहूं को मांस की चक्की में स्क्रॉल करें, अधिमानतः 2 बार। यह श्रमसाध्य कार्य है, इसलिए मेरे पति करते हैं। फिर इस द्रव्यमान से मैं साफ हाथों से केक बनाता हूं। अगर यह सूखा है, तो मैं थोड़ा पानी डालता हूं। मैं इस ब्रेड को ओवन में बेक करता हूं या पैन में फ्राई करता हूं। बहुत स्वादिष्ट! बिल्ली भी खाती है - गड़गड़ाहट।

आपको यीस्ट ब्रेड क्यों नहीं खानी चाहिए

कुछ लोगों ने ही खाया बिना खमीर वाली रोटीऔर यह रिवाज धार्मिक हठधर्मिता के रूप में तय किया गया था। उदाहरण के लिए, बाइबिल में, वॉल्यूम। "निर्गमन", 12, 20: "खमीर न खाना; जहाँ कहीं तुम रहो, वहाँ अखमीरी रोटी खाओ।” यीस्ट ब्रेड खाकर हम अपनी जठरांत्र पथरोटी में निहित खमीर और प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा के बीच युद्ध के मैदान में। और चूंकि रोटी कई लोगों का पसंदीदा भोजन है और हम इसे बचपन से खा रहे हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में गड़बड़ी होती है - डिस्बिओसिस होता है। इस प्रकार, रोटी स्व-नियमन में व्यवधान उत्पन्न करती है मानव शरीर, जिससे होता है पुराने रोगों. ऐसा इसलिए भी है क्योंकि रोटी पर बेक किया जाता है उच्च तापमान- लगभग 300 डिग्री सेल्सियस, जिसके परिणामस्वरूप पानी की संरचना का अपरिवर्तनीय विनाश होता है जो परीक्षण का हिस्सा है, और प्रोटीन, जो उन्हें खराब पचने योग्य बनाता है।

कई वैज्ञानिकों का रोटी के प्रति नकारात्मक रवैया है। तो, पोषण के क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध स्वच्छताविदों में से एक, जी शेल्टन लिखते हैं कि "मनुष्य का सबसे बड़ा दुर्भाग्य रोटी का आविष्कार है।"

07/18/1997. उपवास से बाहर का रास्ता। चौथा दिन

मैं रोटी, नमक और चीनी के बिना नियमित शाकाहारी भोजन पर स्विच करता हूं। सच है, एक त्योहार के साथ। बुरी तरह कमजोर हो गया। सारा दिन सोया। शाम को स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार हुआ, स्वतंत्र कुर्सी थी।

टिप्पणी। भुखमरी कठिन थी, रोग अधिक सक्रिय हो गए। उपवास के दौरान खराब स्थिति ने साबित कर दिया कि मेरा शरीर बहुत ढीला है। जहाँ तक संभव हो आगे बढ़ने के लिए अच्छा किया ताज़ी हवा, झूठ नहीं बोला। वह समय पर उपवास से बाहर आई (जीभ साफ हो गई)।

गलतियाँ: क्ले कैटाप्लासिया नहीं बनाया, नियमित शाकाहारी भोजन पर जल्दी (4 वें दिन) स्विच किया। पाचन तंत्रअभी तक अपना काम बहाल नहीं किया है, और इसलिए फेस्टल की जरूरत है - एक एंजाइम जो भोजन को पचाने में मदद करता है। नियमों के अनुसार उपवास से निकलने की अवधि उपवास की अवधि से आधी होनी चाहिए। इसलिए 6-7वें दिन शाकाहारी भोजन करना जरूरी था।

07/20/1997. उपवास के परिणाम: मैंने नियोजित योजना को पूरा किया, 3 उपवास, प्रति सप्ताह दो और एक पखवाड़े में बिताया। लेकिन मुझे अभी भी बुरा लग रहा है: दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द तेज हो गया। ऑन्कोलॉजिस्ट प्राप्त करने के बाद, दर्द लंबे समय तक रहता है, दूर नहीं जाता है। मैं कल रिसेप्शन पर भी नाराज था: "अल्बिना जॉर्जीवना, तुम इतनी मेहनत क्यों कर रही हो, हर बार यह अधिक से अधिक दर्द होता है ?!"

वह चुप रही, अर्थपूर्ण दृष्टि से मेरी ओर देख रही थी। मैं उपस्थित चिकित्सक के साथ भाग्यशाली था, वह बहुत ज्यादा नहीं कहता, वह जानता है कि मुझे कैसे शांत किया जाए। लेकिन अब वह स्पष्ट रूप से चिंतित है: "आपने ऑन्कोलॉजी सेंटर में अल्ट्रासाउंड क्यों नहीं किया? इसे अविलंब करने की जरूरत है। तो, 25 तारीख को, इरिना इगोरवाना छुट्टी से बाहर आती हैं, सुबह खाली पेट आती हैं। मैं सहमत हूँ।"

मेरा डॉक्टर उपवास के सख्त खिलाफ है, लेकिन मैं उसकी नहीं सुनता। मुझे इस क्षेत्र में कोई इलाज निर्धारित नहीं किया गया था, उन्होंने कहा कि सब कुछ ठीक है, क्योंकि पित्ताशयहटा दिया, तो चोट करने के लिए कुछ भी नहीं है। उन्होंने मुझसे कहा कि अगर मेटास्टेस हैं तो आएं। और मुझे मेटास्टेस नहीं चाहिए - इसलिए मैं भूखा रहता हूं - मैं कैंसर कोशिकाओं के लिए असहनीय रहने की स्थिति पैदा करता हूं। इसके अलावा, आज से मैं हेमलॉक पीना शुरू करता हूं, यह पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है।

07/21/1997. बोलिगलोव, 0.5 गिलास पानी में 1 बूंद सुबह खाली पेट। मैंने दूध पिया। ईश्वर के साथ!