بيت وجبات خفيفة

كم هو جميل قطع النقانق والجبن على الطاولة. كم هو جميل وضع قطع من النقانق والجبن. شرائح جبنة جميلة: تصميم وديكور

التخفيضات ، من اللحوم إلى الخضار والمختلطة ، هي سمة ثابتة للمائدة الاحتفالية. بغض النظر عن الاحتفال ، يتم إعداد أطباق الوجبات الخفيفة هذه دائمًا. وإذا كان يكفي بالنسبة للتجمعات المتواضعة ترتيب الشرائح المقطعة في دائرة ، فعندها تريد أن يكون كل شيء على الطبق جميلًا من الناحية التركيبية في أيام العطلات الكبرى.

عند التخطيط ، يجدر تذكر تكوين المنتجات وتوافقها. قواعد الطي الأساسية:

يمكن دمج طبق اللحم مع الخضار والأعشاب فيه كمية قليلة. لكن ليس بالسمك.
يمكن الجمع بين النقانق والجبن بسهولة في طبق واحد.
قطع الخضار أو اللحوم السميكة ليست علامة على وفرة على المائدة. أنت بحاجة إلى قطع رقيق ، والأفضل من ذلك كله بسكين حاد خاص مع تقطيع.
لا يجوز الجمع بين اللحوم والفواكه في طبق واحد. لقطع الفاكهة ، من الأفضل اختيار واحدة منفصلة.
يتم تقديم القطع بشكل صارم دون التتبيل بالصلصات.
يجب قطع جميع القطع بنفس الشكل. هل بدأت في قص شيء في أنصاف دوائر؟ مع بقية المنتجات ، استمر أيضًا ، لا تغير الشكل.

يمكن أن تصبح الشرائح الموضوعة بشكل جميل زخرفة حقيقية لطاولة عطلتك. إذا حاولت الاقتراب من الزخرفة بطريقة إبداعية ، فسوف تتحول إلى عمل فني. فنون الطهي. الذي سيرغب العديد من الضيوف في تجربته أولاً وقبل كل شيء ، بعد أن قاموا بتصويره مسبقًا على Instagram.

لحمة

تعتبر مقبلات اللحوم المتنوعة من أشهر المقبلات. لديها مجموعة كبيرة من المنتجات. يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير المسلوق ، الخاصرة ، لحم الخنزير المقدد ، الفرم ، لحم الخنزير ، أنواع مختلفة من النقانق ، محلية الصنع مستحضرات اللحومولفائف ولغة وأكثر. سيتم زيادة الانتباه إلى هذه التشكيلة. بالطبع ، إذا كان معظم الضيوف من غير النباتيين.

يمكنك إضافة اللحوم الباردة للزينة:

زيتون
أوراق الخس؛
الخضر الطازجة؛
طماطم كرزية صغيرة
مخللات؛
ألياف الجبن الضفيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، في وسط الطبق ، إذا سمحت التركيبة ، يتم وضع زورق صغير مع صلصة مناسبة للحوم.

يمكنك وضع مروحة دائرية ، "زهرة" بتلات من قطاعات أو صفوف مختلفة. وجبات خفيفة من اللحوميمكنك التناوب في صفوف مع بعضها البعض ، والتخطيط بشكل متناغم حسب النوع. يتم لف قطع رقيقة من الوجبات الخفيفة بسهولة ، وهذا يستحق أيضًا استخدامه لإنشاء تركيبة. تذكر أيضًا أنك بحاجة إلى البدء في القطع قبل وضع الطاولة مباشرةً ، وليس مقدمًا. وابدأ بالنقانق - فهي تظل طازجة من الخارج لفترة أطول. يتم وضع الوجبات الخفيفة المتبقية في الطبقات الأخيرة.

جبنه

يتم تحضير شرائح الجبن أيضًا قبل التقديم مباشرة. يميل الجبن إلى التلاشي بسرعة ، وهذه الشرائح لن تبدو جميلة. تأكد من القص بشكل رفيع - إذا كان في شرائح. يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات كبيرة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان تزويد الطاولة بالأسياخ أو المسواك.

كيف يمكن لقط أن تدمر حياتك

ما هي السمات التي تجعل المرأة جذابة

ماذا يحدث عندما يلعق الكلب وجهه

يُمزج مع الجبن:

زيتون
المكسرات.
الحمضيات.
عنب؛
أوراق النعناع.

يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من الجبن في طبق: صلب ، طري ، به عفن وبدون. لكن لفات قابلة للطي من شرائح ذائبة ، مع ذلك ، لا يستحق كل هذا العناء.

تشكيلة الجبن والنقانق

في كثير من الأحيان يمكنك أن تجد على الطاولة القطع المشتركالنقانق والجبن. يتم دمج المنتجات في لوحة واحدة بشكل مثالي وتبدو متناغمة بسبب تباين الألوان. يمكنك أيضًا التنويع بالأعشاب أو الزيتون أو المكسرات. عادة ما يتم وضعها في دائرة من القوائم أو الشرائح.

بادئ ذي بدء ، يتم قطع السجق. من المعتاد وضع طبقة من الجبن أخيرًا ، بحيث يحتفظ المنتج بقوامه الطبيعي لفترة أطول. هيئة جديدة. لن تفقد النقانق ذات المظهر "السلعي" وقتًا أطول وستبدو جميلة في الصورة على أي حال. وسوف ينتهي الجبن ويفسد التكوين كله.

سمكة

غالبًا ما تستخدم قطع السمك أيضًا لتزيين الطاولة ، وإن كان ذلك في كثير من الأحيان أقل من النقانق المتنوعة. يمكن استخدامه على طبق واحد سمكة مختلفة: مدخن ، مملح قليلاً ، زبدة وحتى معلبة. عند وضعها بشكل جميل على طبق ، تحصل على سمكة حمراء نبيلة مع اسبرط عادي بالزيت ، وفقًا للمبادئ التركيبية.

من الأفضل دمج الأسماك مع الكافيار والمأكولات البحرية الأخرى. تبدو جيدة البيض والزيتون والحمضيات المزينة بدقة. في التقديم ، يمكنك أيضًا استخدام الخضر و ذرة معلبة. حلقات البصل تتناسب مع سمك مملح، على سبيل المثال ، الرنجة. يتم لف قطع السمك بسهولة على شكل لفائف ، مما يوفر مساحة على الطبق ويسمح لك بوضع المزيد من الوجبات الخفيفة.

الخضروات

لا يتم إضافة الخيار والطماطم سيئة السمعة فقط إلى قطع الخضار. أحمر و الفلفل الأصفروالفجل والكرفس والجزر والبروكلي المصغر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع أوراق الخس وباقات الخضر والزيتون ومكعبات الجبن الصلب.

يمكن تقطيع الخضار إلى شرائح (في حالة الجزر والفلفل - شرائح) ، وسميكة بدرجة كافية قطع كبيرة. لكن في الوقت نفسه ، من المهم عدم التدخل في أنواع مختلفة من القطع ، ولكن من المهم وضع كل شيء في نمط واحد. هل بدأت تقطيع رقيقة؟ إذا تابع. بغض النظر عن الأسلوب ، يتم تقطيع الجزر والفلفل فقط إلى شرائح ، والتي غالبًا ما تستخدم كزينة ، ولكن ليس الوجبة الخفيفة النباتية الرئيسية.

فيديو: عرض جميلتخفيضات - طاولة احتفالية

لقد أثبت الجبن والنقانق أنهما بالفعل أفضل وجبة خفيفة، خاصةً لأنها غالبًا ما توجد في كل ثلاجة ، لذلك أصبحت مجموعة متنوعة من هذه المنتجات مكونًا لا غنى عنه في كل طاولة للعطلات. لكن مضيفة جيدةيحاول دائمًا مفاجأة ضيوفه بشيء جديد ، ويجرب باستمرار الوصفات وخيارات تزيين الأطباق و النسخ الأصليةخدمة الجبن و اللحوم الباردة.

زخرفة طبق اللحم

إذا كان لديك عدة أنواع من النقانق أو منتجات فن الطهو باللحوم ، فعند توصيل خيالك ، يمكنك إنشاء ما يكفي منها أصلي متنوع، وضعها في دائرة ، في دوامة ، في صفوف ، على شكل قوس قزح ، بالتناوب ظلال.

يتم تقديم قطع اللحم على الطاولة قبل ساعة من بداية الإجازة.

واحدة من أكثر خيارات بسيطةالحسابات - ضع القطع على شكل زهرة. يجب تزيين حواف الطبق بأوراق الخس ، ووضع بتلات من شرائح النقانق في عدة طبقات في شكل دائرة. يمكن تزيين وسط الزهرة بالزيتون أو الطماطم الكرزية أو مكعبات الجبن.

إذا كان منتجك الرئيسي عبارة عن لحم خنزير مسلوق أو لحم خنزير ، وعند تقطيعه إلى شرائح ، تصبح الشرائح كبيرة جدًا ، فيمكنك تكديسها عن طريق طيها إلى نصفين ، أو مخروط ، أو موجات ، أو لفها على شكل لفات.

بمساعدة المسواك ، يمكنك بسهولة تكوين أزهار أو فراشات أو أشكال من هذه الشرائح. يمكن رش بذور الرمان أو تقطيعها التوت البريأو تزيينه بشرائح الخيار والأعشاب.

حتى سجق مسلوقلن تقف جانبا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام به وردة جميلة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع "الفارينكا" إلى دوائر رفيعة ، ثم قم بلف بضع قطع في لفافة ضيقة واربطها بقطعة من ريش البصل الأخضر أو قم بشويها في القاعدة باستخدام عود أسنان.

ضع كل بتلة تالية بحرية أكبر وثنيها جانبًا. أضف ريش البصل الأخضر أو أوراق الخس حول الحواف.

كيفية تقطيع الجبن

يتم تقطيع الجبن اعتمادًا على الشكل الأصلي. كلاهما صلب و أصناف ناعمةيمكن تقطيعها إلى مربعات ومستطيلات ومثلثات وأهلة. يجب أن تكون القطع صغيرة ، حوالي 25-40 جرامًا.

يتم تقطيع شرائح الجبن الطرية والمعالجة إلى نصفين أو لفها في أنابيب.

غالبًا ما يتم تقطيع الجبن المخلل ، مثل جبن الفيتا ، إلى مكعبات. للراحة ، يمكنك لصق أسياخ خشبية في كل قطعة وترتيب كانابيه.
من المعتاد تقديم الجبن في طبق مسطح ، أو وعاء مركب أو على لوح خشبي ، متراصة في اتجاه عقارب الساعة ، من الطرية إلى اللذيذة ، حتى لا تختلط روائح الجبن المعطر والمحايدة.

يجب أن نتذكر أن الجبن منتج حساس للغاية ، بحيث لا يتأثر بالعوامل الجوية ويكشف عن مذاقه ، يتم تقديمه على الطاولة قبل نصف ساعة من بدء الوجبة على الأقل.

تعتبر كالاس الجبن إحدى الطرق الرائعة للتزيين. يتم طي صفائح رقيقة متساوية من الجبن في شكل مخروط ، على شكل برعم منسدلة من كالا ، ويتم إدخال شرائح رقيقة من الفلفل الحلو أو الزيتون كقلب.

يمكن تزيين طبق الجبن بالمكسرات أو أوراق النعناع أو حبوب البن أو العنب أو التين أو الكمثرى أو الفواكه المجففة. أيضًا ، أي شرائح جبن مناسبة تمامًا مع البسكويت والزيتون والمكسرات والعسل ومربى التوت.

تخطيط طبق الجبن واللحوم

وفقًا لقواعد تقديم الأطباق ، بحيث يبدو طبق الجبن واللحوم جميلًا ، مقطوعًا من النقانق و منتجات اللحوميجب أن تشغل ثلثي الطبق ، والباقي من الجبن. على سبيل المثال ، يمكنك ترتيب القطع على هذا النحو - ضع أوراق الخس على طبق مسطح كبير ، ثم ضع أنابيب اللحم ولفائف اللحم عليها. من الأعلى يمكن تغطيتها بشرائح رقيقة من النقانق. أما باقي الطبق فيجب أن يملأ بشرائح الجبن ويزين بنصف طماطم كرزية أو مخلل خيار أو شرائح الليمون أو الزيتون.

تبدو الطبقات الرفيعة الكبيرة من اللحم والجبن رائعة ، مطوية عدة مرات وتوضع على طبق متداخل أو شريحة. يمكن أن تكمل هذا التناغم عدة أنواع من الصلصات التي يتم تقديمها في قوارب المرق على نفس الطبق.
لن يكون أقل إثارة للاهتمام أن ننظر إلى قطعة من الجبن والنقانق في شكل كانابي. على عود أسنان أو سيخ ، بالتناوب ، يجب أن تضع قطعًا من اللحم أو السجق أو الجبن أو الخضار أو التوت.

تبدو القطع الاحتفالية المزينة بالورود الطازجة والفطر المخلل والرقائق والحمضيات غريبة أيضًا.

السمة الرئيسية لأي احتفال ، بالطبع ، هي طاولة الأعياد ، التي يجب تقديمها بشكل جميل وتزيينها في أفضل حالاتها. التقاليد الحديثةفنون الطهي.

ومن المكونات المهمة لطاولة الأعياد جميع أنواع التخفيضات - من اللحوم والأسماك إلى الخضار والفواكه والجبن ، والتي يجب إجراؤها في في أفضل حالاتهامن أجل إرضاء الضيوف وربما مفاجأتهم بسرور.

بالضبط و زخرفة مذهلةستقول طاولات العطلة الكثير عن كرم المضيفة ومهاراتها في الطهي.

وعند التنفيذ قطع احتفاليلا يقتصر الأمر على جمال المقبلات الباردة التي يتم تقديمها فحسب ، ولكن أيضًا مذاق القطع الاحتفالية بكل تنوعها. يجب استخدام أنواع مختلفة من اللحوم والنقانق والجبن والخضروات والفواكه في إعداد المائدة لمناسبة خاصة.

ولا يهم ما هي العطلة - السنة الجديدةأو عيد ميلاد أو أي احتفال آخر له معنى خاص بالنسبة لك. استكمل طاولتك الاحتفالية بتخفيضات لا تضاهى ستصبح أشياء ممتعة في حد ذاتها وتكمل الأطباق الرئيسية تمامًا.

أفضل التخفيضات في الحديث تقاليد الطهيأصبح لا غنى عنه ومطلوب في كل مكان ودائمًا. لذلك ، بعد أن درست واخترت لنفسك خيارات جميلةإعداد الجدول ، وهو الأنسب لنوع الاحتفال الخاص بك ، يمكنك البدء في إجراء تخفيضات في العطلات.

في التخفيضات الاحتفالية ، يمكنك استخدام جميع أنواع اللحوم والخضروات وترتيبها وفي نفس الوقت صنع أكثرها أطباق فريدةعلى شكل قطع جميل على طاولة الأعياد.

ليس من الصعب إجراء تخفيضات جميلة للعطلات ، حتى لو لم تكن قد تعاملت مع التصميم غير المعتاد للطاولة الاحتفالية من قبل: القليل من الصبر والمعرفة والمهارة - أفضل التخفيضات للعطلات جاهزة!

بادئ ذي بدء ، دعنا نقرر التخفيضات التي يمكن إجراؤها على طاولة الأعياد:

قطع اللحوم
شرائح السجق
شرائح الجبن (أو صفيحة جبن);
قطع الأسماك والوجبات الخفيفة من الأسماك ؛
تخفيضات عطلة الخضار.
شرائح فواكه.

بالإضافة إلى القصات الاحتفالية المذكورة أعلاه ، يمكن أيضًا تمييز النحت ، وهو فن تقطيع الفواكه والخضروات ، حيث يمكنك مشاهدة جميع أنواع الأشكال والحيوانات والزهور المصنوعة من الفواكه والخضروات التي تزين الطاولة بشكل فعال.

لعمل تخفيضات مذهلة في أسلوب احتفالي، يجب أن تنظر إلى أجمل أشكال التخفيضات وتصميم اللحوم المقطعة بشكل رائع والنقانق والأسماك والجبن والخضروات والفواكه.

بغض النظر عن مدى قد يبدو مبتذلاً ، ولكن عند التقطيع في المنزل ، من المهم أن تكون سكين التقطيع عملية وحادة حتى لا تفسد الطعام ، ولكن للحصول على شرائح وقطع جميلة من الطعام.

يمكنك وضع القطع بطرق مختلفة: باستخدام مروحة ، تداخل ، في صفوف بأجزاء متساوية ، حيث تعتمد النتيجة على النتيجة في شكل قطع احتفالي بأنماط مختلفة.

كيف تصنع التقطيع المرغوب على طاولة الأعياد باللحوم والسجق والجبن والأسماك والخضروات والفواكه؟ نقدم لك أفضل أنواع التخفيضات الاحتفالية لكل ذوق المزيد ...

قطع اللحم على طاولة الأعياد

كان الشيء الرئيسي من بين العديد من التخفيضات على طاولة الأعياد التي اعتدنا مشاهدتها معك على الطاولة هو اللحوم الباردة وستكون كذلك. يبدأ أي احتفال باللحوم الباردة ، لذلك من المهم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لتصميمه.

يمكن صنع اللحوم الباردة فقط من اللحوم ، وكذلك استخدام الأعشاب والخضروات في تصميمها ، مما سيجعل الأطباق الباردة أكثر جاذبية وفاتح للشهية.

مضيفا قصات جميلةيمكنك الحصول على قطع متنوعة رائعة على مائدة اللحوم والنقانق الاحتفالية ، وكذلك الأعشاب والخضروات ، والتي ستساعد في استبدال عدة قطع مرة واحدة في الاحتفال.

يجدر صنع قطع باردة من قطع رقيقة من اللحم موضوعة في قطاعات ، في صفوف متساوية (إذا كانت اللوحة مربعة) ، في مروحة. يمكنك أيضًا عمل مغلفات إذا كانت قطع اللحم حجم كبيرباستخدام الزيتون في وسط كل منهما. إذا رغبت في ذلك ، استخدم الخضر في الأعلى لإكمال القطع.

قطع النقانق الجميلة للعطلة

قطع النقانق هي الأسهل في التحضير ، حيث أن السجق أكثر مرونة ويحتفظ بمظهره المنعش وشكله الأصلي لفترة أطول.

فكرة رائعة لشرائح النقانق هي زهرة مصنوعة من عدة طبقات من قطع النقانق ، في وسطها يجب أن يكون هناك أنبوب نقانق ، ومن حولها ضع بعناية بقية قطع النقانق المقطعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ببساطة وضع أنواع مختلفة من النقانق في قطاعات وصفوف بسبب نفس مبدأ اللحوم. يمكن استكمال قطع السجق المضاعفة بخيار صغير وزيتون وجبن.

لا تنسى الخضر وشرائح الخضار ، على سبيل المثال ، فلفل حلوالتي يمكنك من خلالها استكمال قطع النقانق الرائعة على طاولة الأعياد.

تقطيع الخضار الاحتفالية

في البداية ، قد يبدو أن تقطيع الخضار لا يتطلب أسلوبًا خاصًا وهو سهل مثل تقشير الكمثرى. ولكن عند البدء في تنفيذه ، غالبًا ما تكون هناك مشاكل في تصميم الخضروات على طاولة الأعياد.

من أجل أن يكون كل شيء بأفضل طريقة ممكنة ، وتم تقطيع الخضار على ارتفاع ، يجدر اتباع بعض القواعد البسيطة ، وفي نفس الوقت القواعد المهمة.

يجب غسل جميع الخضروات جيدًا وتبريدها قبل تقطيعها. يجدر أيضًا اختيار أكثر الخضروات متطابقة في الحجم من أجل الحصول على قطع خضروات جميلة بشكل خاص.

تعتبر السكين التي ستقطع بها الخضار مهمة أيضًا - يجب أن تكون حادة وذات نصل رفيع حتى لا تنضغط الخضار ويمكن تقطيعها بسهولة. احرص على استخدام الخضر في تقطيع الخضار وزخرفتها.

يمكن صنع وصفات نباتية مذهلة للمائدة الاحتفالية على شكل شرائح وشرائح وقش و قطع مجعدالخضار باستخدام أدوات خاصة تجعلها جميلة شرائح الخضارجذابة بشكل خاص.

شرائح جبنة جميلة على طاولة الأعياد

شرائح الجبن ، أو بعبارة أخرى ، طبق الجبن ، مصنوع بالتأكيد باستخدام عدة أنواع من الجبن ، والتي يتم تقطيعها بشكل جميل إلى طبق أو لوح خاص.

يمكنك صنع شرائح الجبن بسكين عادي ، بالإضافة إلى سكين خاص بخيط صيد أو قرنفل أو ملعقة جبن. سوف يعتمد ، أولاً وقبل كل شيء ، على نوع الجبن.

يجب ألا تقطع الجبن إلى شرائح رقيقة: تبدو مكعبات وأعواد الجبن رائعة على شكل شرائح الجبن على طاولة الأعياد ، مكملة بالعنب والمكسرات والتين ، والتي تتناغم مع الجبن.

إذا كنت ترغب في تقديم الجبن كحلوى ، فعليك بكل الوسائل استكمال شرائح الجبن الاحتفالية الممتازة بالعسل ، ووضعها في منتصف الشريحة.

قطع عطلة الأسماك

مثل الأنواع الأخرى من التخفيضات ، يجب أن تكون الأسماك على طاولة الأعياد على شكل قطع مذهلة. اختر عدة أنواع من الأسماك ، والتي ستجعل شرائح السمك أكثر تلونًا وشهية.

يمكن عمل قطع السمك من سمك الرنجة والماكريل والسلمون. بادئ ذي بدء ، يجب إزالة الرنجة من الجلد وطحنها ، ثم وضعها على طبق مبرد مسبقًا.

تبدو الأسماك المتنوعة رائعة دائمًا مع شرائح الليمون ، أنواع مختلفةالمخللات ، على سبيل المثال ، الفطر ، والتي يمكن وضعها في طبقات أو عن طريق تقسيم الطبق إلى قطاعات ، مما يسمح لك بعمل قطع أسماك ممتعة لقضاء العطلة.

من الأعلى ، يمكن تزيين شرائح السمك بشكل جميل بالزيتون ، بالإضافة إلى الخضر والكافيار ، وربما الأشياء الجيدة الأخرى.

قطع الفاكهة الجميلة على طاولة الأعياد

شرائح الفاكهة علاج مفضلكل ذلك دون استثناء - الكبار والصغار على حد سواء. وإذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بأشياء ممتعة ، فعليك بكل الوسائل إجراء تخفيضات في العطلات.

يمكنك استخدام أكثر فواكه مختلفة، إنشاء قطع فواكه جميلة على شكل شرائح ، صفوف ، وكذلك أشكال مختلفة في شكل شرائح فواكه.

غسل الثمار مسبقًا وتبريدها وإزالة البذور إن أمكن. إذا كنت ترغب في استخدام شرائح التفاح ، حتى لا تغمق ، رش قطع التفاح المفرومة عصير ليمونثم ضعه على طبق فاكهة.

من أجل التطبيق العملي ، يمكنك استخدام أسياخ أو أعواد أسنان لتثبيت الفاكهة معًا. يمكن أن يكون القطع نفسه مختلفًا تمامًا - من الشرائح والمكعبات والقش إلى الكرات (البطيخ) والمثلثات. إلى حد كبير ، كل هذا يتوقف على الفاكهة التي تختارها لإنشاء قطع فاكهة احتفالية جميلة.

مراجعة الصور - أفكار جميلة للقطع الاحتفالي لكل ذوق المزيد ...

لا يمكن لطاولة احتفالية حقيقية الاستغناء عن طبق به قطع شهية شهية اللحومو . هذه المقبلات البسيطة والمذهلة لن تسعد الضيوف بذوق فحسب ، بل يمكن أن تصبح أيضًا زخرفة حقيقية للمائدة.

شرائح كبيرة من لحم الخنزير المسلوق أو الخاصرة أو لحم الخنزير ، من الجيد وضعها على طبق على شكل موجات أو طيها في أكياس وأنابيب وأقماع.

باستخدام المسواك والأسياخ ، يمكنك إنشاء زهور جميلة ثلاثية الأبعاد وفراشات وأشكال أخرى.

ل قطع النقانقالخيار المقطّع إلى شرائح رقيقة وحلقات الفلفل الحلو والخضروات وبذور الرمان مناسبة للزينة.

يتم الحصول عليها من النقانق المسلوقة ورود رائعة. للقيام بذلك ، قم بلف شرائح رقيقة من النقانق في لفافة ضيقة واربطها في القاعدة باستخدام ريش البصل الأخضر. اربط كل طبقة من النقانق التالية بشكل أخف من الطبقة السابقة. بعد ذلك ، قم بطي البتلات المرتجلة للخلف وضع الوردة بين أوراق الخس.

يمكن استخدام Servelat والمدخنة المسلوقة لصنع كالاس الفاخرة. يتم لف شرائح النقانق ، المقطوعة بشكل غير مباشر ، على شكل براعم زهور ممدودة ، حيث يتم إدخال الأسدية من أعواد رفيعة من الجبن والخيار وريش البصل.

صنع قطع الجبن

تتكون صفيحة الجبن ، كقاعدة عامة ، من عدة أصناف. وكل نوع من أنواع الجبن يتطلب منهجًا خاصًا.

ل أصناف durumالجبن ، يجب عليك استخدام سكين حاد وحاد.

للتقطيع الجبن الأزرقمطلوب جهاز خاصمع خط الصيد الرفيع ، حتى لا تتلف العفن.

سوف يكتسب الذوق والمظهر غير العاديين من منتجات النقانقوالجبن الذي تم تسخينه لعدة دقائق فيه فرن المايكرويف. الجبن ، في هذه الحالة ، سوف يذوب قليلاً وينقع منتجات اللحوم برائحته.

فكرة رائعة لتزيين القطع هي استخدام الأناناس. يمكن تعليق شرائح الوجبات الخفيفة على الأسياخ ، أو تقسيمها إلى أربعة أجزاء ، مع إضافة الجبن والعسل.

ستظهر باقة رائعة إذا قمت بدمج الورود والكالاس من منتجات اللحوم مع الزهور من الخضار النضرة والمشرقة.

سيكون خيار التقطيع الممتاز هو وضع لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المسلوق حول طبق ، يوجد في وسطه مساحة للعديد من قوارب المرق ونصف تفاحة متناثرة مع أسياخ مع مكعبات من الجبن والزيتون.

حاول أيضا في لفات النقانق المدخنةتُثبَّت بالأسياخ وتوضع جيركين صغيرًا والقليل من الصلصة الحمراء الحارة أو الكاتشب. احصل على وجبة خفيفة منفصلة ولذيذة جدًا.

استخدم لخيارات التقطيع والفوندو. يكفي أن تأخذ طبقًا مسطحًا كبيرًا وتضع صانعة الفوندو في المنتصف بحيث يكون من الملائم غمس القطع المقطعة في الصلصة الحارة.

لا تنس أن تتدرب على صنع الزهور والأشكال لتكوين مستقبلي مقدمًا ، بحيث لا يتعارض الافتقار إلى المهارة والبراعة أثناء عملية التصميم مع تحقيق أفكارك الأكثر جرأة وغير عادية.

لم يخطر ببالك أبدًا أن النقانق المسلوقة يمكن أن تصبح طبق احتفالي؟ ولكن في الواقع ، يمكن أن تصبح النقانق زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية ، إذا اقتربت من العملية بطريقة إبداعية ، فقم بتوصيل كل خيالك وصبرك.

بالطبع ، يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل - تقطيع النقانق إلى شرائح رفيعة ووضع شرائح النقانق عليها طبق كبيربالتناوب مع الجبن والخضروات. لكن يمكنك فعل المزيد من الإبداع.

لذلك تسلح نفسك مع حاد سكين المطبخولوح ولوح كبير. لأننا سنصنع أكثر روائع النقانق الشهية الحقيقية.

ارتفع السجق

كيف تصنع وردة من السجق؟

إليك وردة صالحة للأكل بشكل مثير للدهشة يمكنك صنعها بيديك. لهذا تحتاج إلى قطع سجق مسلوقدوائر رقيقة. ضع دوائر النقانق فوق بعضها البعض على شكل مسار ، ثم لفها في أنبوب ضيق. إصلاح أنبوب السجق مع ريشة البصل الأخضر ، وقطع الجزء السفلي (لاستقرار التكوين) وتصويب البتلات.

يمكن أن تصبح وردة السجق الجاهزة طبق مستقلأو تزيين اللحوم الباردة والسلطات وسندويشات العطلات.

القنفذ من السجق

كيف تصنع القنفذ من السجق؟

سيكون مثل هذا القنفذ السجق الساحر زخرفة رائعة للمائدة عطلة للأطفال. الأطفال بسرور كبير ، والأهم من ذلك مع الشهية ، يلتهمون قنفذًا سجقًا ، وربما أكثر من قنفذ واحد.