تحضيرات اللحوم لمدة شهر. رولات بحشوات. لحم دجاج مسلوق

اليوم ، الوضع الاقتصادي في معظم المجتمع له خصائصه الخاصة:

إمكانية شراء منزل ، بشكل أساسي على قرض عقاري (يستخدمه الكثير من الناس) ؛
الاحتياجات الكبيرة لكل شخص والقدرة على تلبيتها بسبب العرض المتنوع للسوق ، ولكن نظرًا لأن الكثيرين لا يكسبون ما يكفي ، فقد انتشر نظام الائتمان.

لذلك ، قد يواجه معظم الناس صعوبات مالية. ثم هناك حاجة لتشديد الحزام. في مثل هذه الحالات ، أحد شريان الحياة هو قائمة الاقتصاد. سيساعد في توفير المال وفي نفس الوقت تناول طعامًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا.

لنأخذ قائمة واحدة كمثال ، ثم سنتحدث عنها توصيات عامةعلى التغذية الاقتصادية.

يوجد أدناه قائمة الأسبوع ، مع الإشارة إلى حجم الحصة ومحتواها من السعرات الحرارية لكل شخص.

يوم الأسبوع	وجبة	طبق	حجم التقديم	سعرات حراريه
الاثنين	إفطار	عصيدة أرز الحليب	150 غرام	225
	غداء	زجاج الشاي	200 مل	60
	غداء		150 غرام	300
	وجبة عشاء	مخلل الملفوف بورشت	300 غرام	250
	شاي العصر	الجبن مع السكر والقشدة الحامضة	200 غرام	200
	وجبة عشاء	يخنة الخضار	200 غرام	300
	وجبة عشاء	مرق لحم الخنزير	100 غرام	355
		كوب من الكفير	250 غرام	75

يوم الثلاثاء	إفطار	دقيق الشوفان	150 غرام	205
	غداء	كوب من الكفير	250 مل	75
	غداء	كوكيز "حليب دافئ" 4 قطع	80 غرام	95
	وجبة عشاء	مخلل الملفوف بورشت	250 غرام	390
	شاي العصر	تفاحة مخبوزة	180 غرام	80
	وجبة عشاء	أرز	150 غرام	226
	وجبة عشاء	سلطة خضار	200 غرام	300
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	سلطة خضار (خيار ، طماطم ، فلفل)	130 غرام	195

الأربعاء	إفطار	عصيدة الحنطة السوداء بالحليب	150 غرام	300
	غداء	زجاج الشاي	200 مل	60
	غداء	3 سندويتشات (خبز ، زبدة ، جبن)	150 غرام	300
	وجبة عشاء	شي مع الملفوف الطازج	300 غرام	250
	شاي العصر	موز	200 غرام	200
	وجبة عشاء	بطاطس مهروسة	150 غرام	195
	وجبة عشاء	كستلاتة	100 غرام	200
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	كوب من الحليب المخمر	200 غرام	160

يوم الخميس	إفطار	شوربة حليب مع أرز	250 غرام	400
	غداء	كوب من الحليب المخمر	250 مل	160
	غداء	4 قطع كوكيز	80 غرام	95
	وجبة عشاء	شي مع الملفوف الطازج	250 غرام	220
	شاي العصر	كُمَّثرَى	130 غرام	50
	وجبة عشاء	مكرونة بالجبن	150 غرام	300
	وجبة عشاء	2 مخلل	200 غرام	60
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	2 جزر طازج	100 غرام 5	80

جمعة	إفطار	بيض مخفوق	130 غرام	260
	غداء	عصيدة الدخن	150 مل	250
	غداء	4 قطع كوكيز	80 غرام	95
	وجبة عشاء	حساء الدجاج المعكرونة	250 غرام	617
	شاي العصر	عصير توت بري وخبز مع مربى تفاح	250 غرام 100 غرام	150; 200
	وجبة عشاء	الحنطة السوداء	150 غرام	255
	وجبة عشاء	كبد بقري قولياش	80 غرام	160
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	سلطة الشمندر مع الخوخ	200 غرام	140

السبت	إفطار	طاجن جبن قريش	150 غرام	200
	غداء	زجاج الشاي	200 مل	60
	غداء	3 سندويتشات اسبرط	100 غرام	300
	وجبة عشاء	حساء الدجاج المعكرونة	250 غرام	617
	شاي العصر	سلطة فواكه (تفاح ، كمثرى ، يوسفي ، زبادي)	200 غرام	300
	وجبة عشاء	بطاطس فرنسية	250 غرام	650
	وجبة عشاء	بطاطس فرنسية	80 غرام	160
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	كوب من الكفير	250 غرام	75

الأحد	إفطار	بيض مقلي مع طماطم	150 غرام	280
	غداء	سميد	150 مل	300
	غداء		100 غرام	300
	وجبة عشاء	راسولنيك	250 غرام	615
	شاي العصر	ميلك شيك بالتوت	250 غرام	200
	وجبة عشاء	بيلاف	150 غرام	4000
	العشاء الثاني (2-3 ساعات قبل النوم)	تفاحة	180 غرام	80

قائمة البقالة للأسبوع

1. لحم الخنزير (1 كغ) 350 روبل
2. لحم بقري مفروم (1 كغ) 280 روبل
3. مستاء جدادجاج (200 جم) 60 روبل
4. لحم كبد البقر(400 غرام) 75 روبل
5. أرز (عبوة واحدة) 60 روبل
6. دقيق الشوفان (1 علبة) 35 روبل
7. الحنطة السوداء (عبوة واحدة) 70 روبل
8. الدخن (عبوة واحدة) 48 روبل
9. سميد(عبوة واحدة) 30 روبل
10. معكرونة (عبوة واحدة) 53 روبل
11. الشعيرية (عبوة واحدة) 30 روبل
12. بيض (10 قطع) 60 روبل
13. سبراتس (عبوة واحدة) 90 روبل
14. بطاطس (2 كغ) 40 روبل
15. خيار (2 طازج / 3 مملح) 70 روبل
16. فلفل بلغاري 30 روبل
17. طماطم طازجة (3 قطع متوسطة) 140 روبل
18. بنجر (2 متوسط) 10 روبل
19. جزر (4 متوسط) 20 روبل
20. تفاح (قطعتان) 50 روبل
21. موز (قطعتان) 20 روبل
22. الكمثرى (قطعتان) 30 روبل
23. ملفات تعريف الارتباط (عبوتين) 60 روبل
24. الخبز (2 لفات) 60 روبل
25. حليب (عبوة واحدة) 120 روبل
26. جبن قريش (عبوة واحدة) 170 روبل
27. القشدة الحامضة (1 علبة) 80 روبل
28. الكفير قليل الدسم (1 زجاجة) 70 روبل
29. ريازينكا (عبوة واحدة) 70 روبل
30. سمنة(عبوة واحدة) 120 روبل

التكلفة الإجمالية للمنتجات وفقًا لهذه القائمة هي 2401 روبل. إنه مصمم للطهي وفقًا للقائمة أعلاه لعائلة مكونة من شخصين بالغين.

ويمكنك أن ترى قائمة المنتجات مقابل 1000 روبل فقط لمدة أسبوع كامل ، وكذلك لعائلة مكونة من 4 أشخاص

قبل أن تذهب إلى المتجر ، تحتاج إلى عمل قائمة واضحة بالمنتجات اللازمة لإعداد الأطباق من القائمة. لا تحتاج إلى شراء أي شيء إضافي.

يجدر شراء المنتجات في تلك الأماكن التي تكون الأسعار فيها أقل بالفعل. من الأكثر ربحية أن تذهب إلى السوق (يمكنك المساومة) أو قاعدة البيع بالجملة. العروض الترويجية في المتاجر هي مساعدة كبيرة. يجب دائما مراقبتها.

أنت بحاجة للذهاب إلى المتجر للتسوق عن قصد ، وليس عندما تضطر إلى ذلك. ولتجنب إهدار المال ، يجب أن تكون ممتلئًا بالتأكيد في هذا الوقت.

بالنسبة لمعظم الناس ، الأطباق الرئيسية هي اللحوم ، وهي غالية الثمن. لتوفير المال ، يمكنك شراء مخلفاتها - الكبد والقلوب والمعدة. بالإضافة إلى سعرها المنخفض ، هم طبخ جيدلها طعم رائع.

من الضروري استبعاد الطعام تمامًا من النظام الغذائي وجبات سريعةوالهامبرغر والسوشي والمشروبات الغازية. إنه مكلف للغاية وغير صحي. وأيضًا يجدر رفض الذهاب إلى المقاهي والمطاعم (فقط جدًا مناسبات خاصةيمكنك تحمل تلك الرفاهية.

يمكن استخدام قطعة واحدة من اللحم لإعداد طبقين. على سبيل المثال ، قم بغلي دجاجة كاملة أو عظم باللحم (من الأفضل طهيها لفترة طويلة على نار خفيفة - بهذه الطريقة سيكون اللحم طريًا ولذيذًا جدًا). يستخدم المرق في صنع الحساء. وينظف اللحم من العظام. أضف بعضًا منه إلى الحساء ، ويمكن طهي الباقي بالخضار أو الجولاش.

من أجل عدم التسبب في استياء الأسرة خلال الأسبوع ، من الضروري طهي أطباقهم أو طعامهم المفضل بمكوناتهم المفضلة مرة واحدة على الأقل. على سبيل المثال ، بالنسبة للزوج يوم الاثنين ، يصنع الحساء من البطاطس ، ويوم الخميس ، يخبز السمك مع الأرز كطبق جانبي لابنه.

في العائلات التي يصعب إرضاؤها ، يمكنك الطهي لعدة أيام في وقت واحد. إذا طهيت قدرًا كبيرًا من الحساء ، فقد يستمر لمدة ثلاثة أيام. سيوفر هذا الكثير من المال على البقالة والوقت للمضيفة.

كثير من الناس مغرمون جدًا بشراء العصير في علب وزجاجات من الورق المقوى ، مما يعد مضيعة كبيرة للمال. بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المواد الحافظة والأصباغ ، ولهذا فهي ضارة بالصحة. سيكون من المفيد والأقل تكلفة طهي الكومبوت ومشروبات الفاكهة بنفسك.

يجب ألا يغيب عن البال أنه في وجبة الإفطار ، يجب أن تأكل أطباق سهلة الهضم ، مثل الحبوب. أكثر الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية هي للغداء. يجب أن يكون العشاء بين الإفطار والغداء. من المستحسن أن تأكل في كثير من الأحيان ولكن في أجزاء صغيرة. لذلك ، تشمل القائمة وجبات خفيفة - وجبات الإفطار والعشاء الثانية.

الأكل اللذيذ والصحي لا يعني أنه مكلف! أكل صحي وكن سعيدا!

(الزوار 85819 مرة، 55 زيارة اليوم)

اللحوم جدا منتج قيم، لذيذ جدا وصحي ، ولكن ، للأسف ، واحد من أغلى. ستكون هذه النصائح الرائعة مفيدة لعائلة مكونة من 3-5 أشخاص. هذه الطريقة في طهي منتجات اللحوم ستساعد كثيرًا في أوقات الأزمات.

بعد أن اشترى ليس عدد كبير مناللحوم ، وصنع المنتجات شبه المصنعة منها ، يمكنك إطعام أسرتك لمدة أسبوع أو حتى أكثر عشاء اللحوم، و أضف منتجات اللحومللعشاء. بهذه الطريقة ، يتم استخدام اللحوم تمامًا دون إهدار ، ولا يتم إهدار أي جزء من منتج ثمين!

تحضير منتجات اللحوم نصف المصنعة

اكتساب 4 دجاج كبيروقطعة واحدة من اللحم (يمكنك لحم الخنزير أو اللحم البقري حسب ذوقك).

1. نقطع الأجنحة والسيقان من دجاجاتنا. نضعها في الفريزر ، ونقسمها إلى 4 أجزاء متساوية ، وهذا يكفي تمامًا لتنظيم وجبتي غداء ووجبتين عشاء.

3. الآن نقوم بتنظيف العظام المتبقية من اللحم. نصنع اللحم المفروم من هذا اللحم ونضيف إليه كل لحم الخنزير. تخلط جيدا وتنقسم إلى أربعة أجزاء. سنجعل ثلاثة أجزاء أكبر ، والرابع يجب أن يكون صغيرًا.

4. من أول جزء كبير من اللحم المفروم نصنع لفائف الملفوف. ثم يمكنك إضافة اللحم المفروم المزيد من الخضار- الجزر والملفوف ، فلفل حلووانحني. من الجزء الثاني الكبير نصنع كرات اللحم ونضيف الأرز والثوم والتوابل التي تفضلها. من الجزء الثالث المتبقي ، نقوم بإعداد شرحات ، لذلك يمكنك إضافة الخبز أو البطاطس المبشورة.

5. لا يزال هناك القليل من اللحم المفروم ، لكن يكفي لطهي كرات اللحم. الجميع منتجات اللحوم نصف المصنعةتوضع على صفائح الخبز أو ألواح التقطيعووضعه في الثلاجة حتى يتجمد. نرش ألواح وألواح الخبز بالطحين والسميد ، نشا الذرةأو فتات الخبز بحيث يمكن إزالة شرحاتنا بسهولة.

6. ج عظام الدجاجأزل باقي اللحم وابدأ في طهي شيء من اللحم على الفور ، مثل بيلاف. تُسكب العظام بالماء وتُضبط لطهي مرق قوي. عندما يبرد المرق ، يُسكب السائل في 6-7 أكواب ، ويوضع أيضًا في الفريزر.

و واحدة اخرى نصيحة جيدة- قم بعمل قائمة للعائلة مقدمًا ، حتى تتمكن من توفير الكثير. لا تشتري منتجات نصف منتهية باهظة الثمن ومنخفضة الجودة في المتاجر ، ولكن قم بإعدادها بنفسك.

أتمنى لك وجبة شهية!

الستيرينو ، أكثر لنفسك

توفير 30 يومًا: قائمة لمدة شهر

يعد الطعام عنصرًا مهمًا في ميزانية الأسرة ونوعًا من الاختبار للمضيفة كم هي اقتصادية ومهارة. بعد كل شيء ، من أجل التوفير في الطعام وفي نفس الوقت إطعام الأسرة بالكامل ، كما ترى ، فأنت بحاجة إلى المهارة.

نحن نعرف بالفعل كيف نأكل باعتدال. لقد قمت بالتدوين حول هذا عدة مرات من قبل. تحتاج إلى عمل قائمة للأسبوع ، والتحكم في بقايا الطعام في الثلاجة ، وتخزينه لفصل الشتاء.

نقوم بأكبر قدر من النفايات غير الضرورية أثناء الزيارات العفوية للمحلات والأسواق ومحلات السوبر ماركت. لتجنبها ، عليك اتباع قواعد معينة.

قاعدتان اقتصاديتان لربات البيوت

1. قاعدة شراء الطعام - نشتري ما نحتاجه وليس ما يريدون بيعه لنا.

نقوم بعمل قائمة بالمنتجات ونشتريها بدقة وفقًا للقائمة
نحن نراقب محلات السوبر ماركت القريبة على الإنترنت للعروض الترويجية المستمرة للمنتجات التي تهمنا
نحن لا نستسلم لكل أنواع "الإغراءات" ، مثل "اشترِ اثنين بسعر ثلاثة واحصل على الثالث مجانًا"
نذهب لمحلات البقالة ، بعد أن نجدد أنفسنا تمامًا في المنزل
نختار ببطء ، ونقارن الأسعار ونتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية
نقوم بعمليات شراء أساسية مرة واحدة في الأسبوع ، وفقًا لقائمة الطعام ، وفي منتصف الأسبوع نشتري الخبز ومنتجات الألبان فقط.
نحن لا نشتري المنتجات شبه المصنعة.

2. لتناول الطعام باعتدال ، تحتاج إلى الطهي بمفردك ، وتشكيل القائمة.

نظرًا لأن إنفاق الأموال على الطعام يتناسب طرديًا مع عدد الزيارات إلى محلات السوبر ماركت والأسواق ، فيمكننا تقليله إلى الحد الأدنى.

للقيام بذلك ، سنختار الوقت (ويفضل أن يكون ذلك بعد الراتب مباشرة) ، ونضع قائمة لمدة شهر ، وبمجرد شراء جميع المنتجات الرئيسية.

قائمة الشهر

هذه ، بالطبع ، ليست مهمة سهلة للغاية. بحاجة إلى:

ضع في اعتبارك مجموعة متنوعة من الأطباق واحسب عدد المنتجات التي تحتاجها.
قم بعمل قائمة البقالة وقم بالشراء
اصنع منتجاتك شبه المصنعة بنفسك
يقسم إلى أجزاء ويجمد ، ما يتم تجميده.

حساب عدد الأطباق في الشهر

لنعد:

أسبوع واحد هو 7 وجبات إفطار و 7 وجبات غداء و 7 وجبات عشاء.

لذلك ، في شهر واحد نحصل على 28 وجبة إفطار وغداء وعشاء.

من الناحية المثالية ، يتكون الإفطار من سلطة وطبق رئيسي ومشروب وغداء - سلطة وطبق رئيسي وطبق ثان ومشروب وعشاء - سلطة وطبق رئيسي ومشروب.

بالإضافة إلى ذلك ، نقوم عادة بإعداد الحلويات أو معجنات حلوةللشاي والقهوة

إذا كنت تطبخ في كل مرة طبق طازج، إذن في غضون شهر تحتاج إلى الطهي - انتبه يا رجال ... - 84 سلطة ، 84 دورة ثانية و 28 دورة أولى !!!

لكن لا تخافوا. يعلم الجميع أنه من الناحية العملية ليس هذا هو الحال ، كل عائلة لها تفضيلاتها الخاصة. مهم لشخص ما الافطار، وشخص يتناول وجبة الإفطار ويشرب القهوة مع شطيرة. العديد من العائلات تتناول العشاء معًا في عطلات نهاية الأسبوع فقط. لذلك ، بطريقة أو بأخرى ، يجب أن تتوافق قائمتك الخاصة للشهر مع عاداتك وتفضيلاتك.

بجانب:

-الحلقة الدراسية الاولىنستعد لمدة يومين أو ثلاثة أيام. نحصل على 28: 3 = 9-10 (الدورات الأولى) ، وإذا لم يأكل أحد في المنزل خلال الأسبوع ، فحتى أقل (أربعة فقط في عطلات نهاية الأسبوع)

-الدورة الثانية، إذا كانت "صلبة" ، على سبيل المثال ، مثل بيلاف أو ملفوف محشي أو مشوي أو أطباق تتطلب أطباقًا جانبية (شرحات ، شرائح ، كرات اللحم) - نحن أيضًا نطبخ لمدة 2-3 أيام. لذلك ، 84: 2 = 42 (الدورات الثانية). مرة أخرى ، مع العشاء في المنزل (بدون عشاء أقل بمقدار 5 * 4 = 20 طبق ، 42-20 = 22)

- أطباق جانبية:إذا كانت عصيدة ، اطبخي لمدة يومين.

-سلطة:معهم ، وضع مختلف قليلاً - فتنة سلطة الخس. "أوليفر" ، "لذيذ" ، لا تفقد السلطات مع الدجاج أو اللحم صفات الذوقفي غضون 24 ساعة ، أي إذا قمت بإعداد مثل هذه السلطة في المساء ، فلا تزال صالحة للأكل في اليوم التالي في الصباح أو المساء. هو - هي وجبات كاملة"اثنان في واحد" وسلطة وثانية.

سلطات بسيطة أو موسمية (خيار وطماطم في الصيف ، فجل في الربيع ، فجل ، شمندر ، ملفوف ، مخلل الملفوف - على مدار السنة) ، يتم تحضيرها بسرعة ولا تتطلب حيلًا خاصة. يجب أن تكون دائما طازجة.

-الخبزج: إذا كان هناك أطفال في الأسرة ، فهذا لا غنى عنه. أولاً ، يحتاج الأطفال إلى وجبات خفيفة للمدرسة ، ومن الأفضل بكثير إعطاء طفلك الزبادي والكعك أو الفطيرة التي أعدتها بنفسك بدلاً من المخاطرة بمعدته بشراء نفس الشيء في المتجر.

كانت مقدمة للعمل الرئيسي. بالتفكير بهذه الطريقة ، نأخذ بيدنا قائمة وجبات اقتصادية (إذا لم يكن هناك أي مكياج ، فأنا أصر على أنه سيجعل حياتك أسهل بكثير) ، حدد المناسب منها واكتب تلك التي سنعدها.

قبل تجميع القائمة ، تحقق من كل "الصناديق" في الثلاجة (الفريزر) ، الخزائن ، المخزن. تحكم في الاحتياطيات الاستراتيجية»استخدم ما لديك ولا تفرط في الشراء.

تحضير المنتجات شبه المصنعة

إذا اشترينا منتجات لمدة شهر ، فيجب معالجة بعضها بسرعة إلى منتجات نصف منتهية. إن المنتجات شبه المصنعة المطبوخة والمجمدة هي التي ستتيح لك التوقف عن إنفاق الأموال على الطعام الشهر المقبل وستقلل من وقت الطهي.

إذا كنت تريد توفير المال وأكل اللحوم ، فأنت بحاجة إلى استخدامه باعتدال. من نفس قطعة اللحم ، يمكنك قلي القطع وتناولها في وقت واحد ، أو يمكنك طحنها إلى لحم مفروم ، أو طهي شرحات ، أو لفائف الملفوف أو الزلابية.

مربح جدا كبد المنزل. إنه سهل التحضير ، وغير مكلف ، وعند الحاجة ، يمكنك استخدامه للفطائر أو الفطائر أو الزلابية أو المعكرونة البحرية.

لذلك ، إذا كنت ترغب في توفير المال من خلال الاستماع إلى نصائحي و "صوت العقل" الخاص بك ، فقم بتضمين الأطباق التي تستخدم اللحم المفروم أو الكبد في القائمة لمدة شهر.

يمكنك أيضًا إعداد مرق للدورات الأولى. سلق الدجاج أو اللحم (نسلق اللحم للمرق لمدة أسبوعين ، ونجمد طازجًا لمدة أسبوعين آخرين). مرق غني ، في قدر كبير 5-6 لترات ، وجاهزة - تقسم إلى 5 حصص وتجميد. خذ حصة واحدة ، قم بإذابة الثلج وأضفها حسب الحاجة. المبلغ المطلوبماء. افعل نفس الشيء مع الدفعة التاليةالفراغات للدورات الأولى ، عندما تنفد هذه.

استخدم اللحم المطبوخ في المرق للسلطات أو الأوعية المقاومة للحرارة أو ، مثل الكبد ، لحشو الزلابية والفطائر والفطائر.

المنتجات شبه المصنعة التي أعدتها جيدة أيضًا لأنه إذا لم يتم استخدامها ، فسيتم الحفاظ عليها تمامًا حتى الشهر التالي (الشيء الرئيسي هو عدم نسيانها)

نختار ونكتبه على جهاز لوحي ، وبعد ذلك نلاحظ ما الذي يجب شراؤه.

أطباق القائمة الخاصة بالشهر وتكوينها

إذا قمت ، باتباع مثالي ، بملء مثل هذا الجدول ، فلن يكون من الصعب حساب عدد المنتجات وكتابة قائمة ستذهب بها لمحلات البقالة. يمكنك شراء كل شيء دفعة واحدة ما عدا الألبان والخبز وبعض الخضار والفواكه.

ويمكنك التسوق مرة في الأسبوع أو كل أسبوعين.

تأكد من التحقق مما هو متاح لديك في المنزل. على سبيل المثال ، لقد أعددت المربى والمخللات والخضراوات وقمت بتخزينها لفصل الشتاء ، وسميد الحنطة السوداء والكاكاو ، الذي اشتريته مؤخرًا ولعدد الأطباق المخطط لها ، هناك ما يكفي منها. لن ندرجهم في قائمتنا. وهكذا دواليك لجميع المواقف.

مهمتنا هي تحسين تكلفة الغذاء. الآن ، بفضل حقيقة أننا قمنا بتجميع قائمة لمدة شهر مع قائمة كاملةالمنتجات سهلة. إذا كان المبلغ الذي تم استلامه كبيرًا جدًا ، فإننا نغير طبقًا واحدًا أو أكثر إلى أطباق أكثر اقتصادية.

حسنًا ، إذن - للتسوق وحسب تقديرنا: نشتري كل شيء دفعة واحدة ، ونترك مبلغًا صغيرًا لشراء الخبز ومنتجات الألبان والفواكه ، أو نكتب قائمة لمدة أسبوع ونشتري المنتجات لمدة أسبوع زائد ، في جزء للمنتجات نصف المصنعة.

على أي حال ، ستربح - إما أن يتم تخصيص المال مقابل الطعام ، أو شراء البقالة لمدة شهر. ولن يكون هناك شك في أن بعض ربات البيوت المهملات يسألن ، "المال انتهى ، ماذا أطبخ لنأكل؟"

ستحميك القائمة المجمعة وتسوق البقالة لمدة أسبوع أو شهر من مثل هذه المشاكل وتساعدك على توفير الطعام. التوفير سهل

هذا ليس إعلانًا عن المنتجات شبه المصنعة المجمدة ، بأي حال من الأحوال. لقد أعددنا تحضيراتنا بأنفسنا ، في يوم حر وعلى ذوق أفراد الأسرة ، بحيث يتبقى في أيام العمل فقط لإحضار الطبق إلى حالة صالحة للأكل ، وإضافة طبق جانبي وسلطة.

قاعدتان اقتصاديتان لربات البيوت

1. حكم شراء الطعام- نشتري ما نحتاجه وليس ما يريدون بيعه لنا:

أ) نقوم بعمل قائمة بالمنتجات ونشتريها بدقة وفقًا للقائمة.

ب) نحن نراقب محلات السوبر ماركت القريبة على الإنترنت للعروض الترويجية المستمرة للمنتجات التي تهمنا.

ج) نحن لا نستسلم لكل أنواع "الإغراءات" ، مثل "اشترِ اثنين بسعر ثلاثة واحصل على الثالث مجانًا".

د) نذهب لمحلات البقالة ، بعد أن نجدد أنفسنا تمامًا في المنزل.

هـ) نختار ببطء ، ونقارن الأسعار ونتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.

و) نقوم بعمليات شراء أساسية مرة واحدة في الأسبوع ، حسب القائمة ، وفي منتصف الأسبوع نشتري الخبز ومنتجات الألبان فقط.

ز) نحن لا نشتري المنتجات شبه المصنعة.

2. لتناول الطعام باعتدال ، تحتاج إلى الطهي بمفردك ، وتشكيل القائمة.

نظرًا لأن إنفاق الأموال على الطعام يتناسب طرديًا مع عدد الزيارات إلى محلات السوبر ماركت والأسواق ، يمكننا تقليله إلى الحد الأدنى.

للقيام بذلك ، سنختار الوقت (يفضل بعد الراتب مباشرة) ، ونضع قائمة للأسبوع (الشهر) وبمجرد شراء جميع المنتجات الرئيسية.

نصيحة:إذا اشترينا المنتجات مقدمًا ، فالبعض منها يحتاج إلى أن تتم معالجته بسرعة إلى منتجات نصف منتهية. من الأفضل القيام بذلك يوم السبت (وتخصيص يوم كامل للعائلة يوم الأحد).

إن المنتجات شبه المصنعة المطبوخة والمجمدة هي التي ستتيح لك عدم إنفاق الأموال على الطعام وتقليل وقت الطهي في أيام الأسبوع.

أطباق اللحوم

إذا كنت تريد توفير المال وأكل اللحوم ، فأنت بحاجة إلى استخدامه باعتدال. من نفس قطعة اللحم ، يمكنك قلي القطع وتناولها في وقت واحد ، أو كما نقترح ، يمكنك طحنها إلى لحم مفروم.

كبد منزلي مربح جدا. إنه سهل التحضير ، وغير مكلف ، وعند الحاجة ، يمكنك استخدامه للفطائر أو الفطائر أو الزلابية أو المعكرونة البحرية.

نصيحتنا: بدلاً من الكيلوجرام المعتاد من اللحم المفروم ، خذ كيلوغرامين ، واثنين ونصف كيلوغرام. ستقضي نفس الوقت في تحضير اللحم المفروم للشرحات ، لكن عليك أن تزود نفسك وعائلتك بالتحضيرات لمدة شهر. وليس من الضروري على الإطلاق طهي كرات اللحم فقط من اللحم المفروم. يمكنك عمل شرحات وكرات اللحم من أجل التغيير ، والجولاش ، وكرات اللحم ،بيف ستروجانوف (خطوط رفيعة)إلخ...

لن أقول كلمة واحدة على وجه التحديد عن الزلابية والخينكالي والمانتي - هذا واضح بالفعل للجميع.

أكدس الفراغات على ألواح التقطيع. لدي الكثير منهم خاصة لتجميد المنتجات شبه المصنعة. سأرتديه بالتأكيد على متن الطائرة حقيبة بلاستيكيةبحيث يمكن إزالة الفراغات بسهولة بعد التجميد.يجب طي كل هذا بشكل منفصل إما في الثلاجة أو في الفريزر. أخرجها واطبخها حسب الحاجة.

غولاش

نقطع اللحم إلى قطع 3x3 سم ونقطعها بالفلفل بكميات كبيرة. تقلى وتبرد في وعاء. سيكون الملح بالفعل في صناعة العشاء مباشرة.

أعدت القطع لبضعة أيام

من السهل جدًا صنع هذا المنتج شبه النهائي: خذ قطعة من لحم المتن أو الرقبة (لحم الخنزير ، لحم العجل ، لحم الضأن) ، مقطعة إلى قطع مجزأة، يخفق ويوضع في ماء مالح. يتم عمل التتبيلة أيضًا بسرعة: نضع ملعقة صغيرة في الماء المغلي (1 لتر). ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة. نبيذ أبيض جاف أو محلول ضعيف من الخل ، 2-3 فصوص ، 3 بازلاء البهارات. في التتبيلة المبردة نضع قطع اللحم المخفوقة.

بالونات هواء

تحضير اللحم المفروم: لحم ، بصل ، ثوم ، ملح ، فلفل ، بيض مخفوق بالخلاط. نطرقها جيدًا حتى تصبح بلاستيكية. بأيدي مبللة نشكل كرات اللحم المسطحة المستديرة ونضعها على حامل. ثم هناك خياران: إما احتفظ به في الثلاجة واستخدمه (قلي ، يخنة) لمدة يومين كحد أقصى ، أو ضعه في الفريزر.

يمكنك أيضًا صنع كرات اللحم للحساء - لاستخدامها في المستقبل.

حسنًا ، الأمور أبسط مع شرحات:
نخرج كرات اللحم المجمدة من الفريزر.
نضع في مقلاة مسخنة بالزيت ونقلي على الجانبين ، كما نفعل دائمًا.

أضف ملعقة صغيرة من الماء إلى المقلاة ، وأغلق الغطاء ، اترك الشرحات تبخر لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، مع إيقاف الغاز. كل شىء. كرات اللحم لدينا جاهزة. الوقت المستغرق لا يزيد عن 10 - 15 دقيقة. نقوم بإعداد طبق جانبي والطبق الثاني للعشاء جاهز.

لذلك ، إذا كنت تريد توفير المال من خلال الاستماع إلى نصائحي و "صوت العقل" الخاص بك ، فقم بتضمين الأطباق التي تستخدم اللحم المفروم أو الكبد في القائمة.

أيضا مع استخدم اللحم المسلوق في المرق للسلطات أو الأوعية المقاومة للحرارة أو ، مثل الكبد ، لملء الزلابية والفطائر والفطائر.

تعتبر المنتجات شبه المصنعة التي أعدتها جيدة أيضًا لأنه إذا لم يتم استخدامها ، فسيتم الحفاظ عليها تمامًا حتى عملية الشراء الكبيرة التالية للمنتجات.

الوجبة الأولى

من الأفضل بالطبع تحضير المرق مسبقًا في قدر كبيريمكنك تحضير مرق للدورات الأولى. نسلق الدجاج أو اللحم (نسلق اللحم للمرق ونجمده طازجًا أيضًا). يُطهى المرق الغني في قدر كبير 5-6 لترات ، ويكون جاهزًا - يقسم إلى 5 حصص ويجمد. حسب الحاجة ، تناول حصة واحدة ، قم بإذابة الثلج وإضافة الكمية المطلوبة من الماء. افعل نفس الشيء مع الجزء التالي من الفراغات في الدورات الأولى ، عندما تنفد هذه الفراغات.

"الزرقه" للدورات الاولى:عادةً ما أقوم أيضًا بتقشير 2-3 جزر وبصل وتركها في الثلاجة في أكياس. ثم في المساء ، يستغرق تحضير "القلي" للحساء 10 دقائق على الأكثر ، في الواقع ، قلي الخضار نفسه.

أقوم أيضًا بغلي الفطر وتجميده خصيصًا للشوربات. هذا أيضًا منتج شبه نهائي. للأسف ، هذا الرقم لا يعمل مع البطاطس.

أطباق جانبية للدورة الثانية

خيار مسبق للأطباق الجانبية هو الأرز. يطبخ أرز متفتت، قم بتبريده ، ونقله إلى وعاء بغطاء. بدلاً من الأرز ، يمكنك أيضًا تناول عصيدة أخرى - الحنطة السوداء والشعير.

لقد طهوه أكثر وأكمله بالغولاش أو التقطيع. ومع ذلك ، لا أفعل هذا - أي حبوب ، باستثناء الذرة ، لا يتم طهيها لفترة طويلة ، فهي عمليًا لا تتطلب تكاليف من المضيفة ، كما أنها لذيذة وطازجة.

ولكن من ناحية أخرى ، يمكنك الخروج بمثل هذه القائمة: يوم الاثنين لديك الحنطة السوداء كطبق جانبي ، ولكن يوم الثلاثاء سيكون من الجيد تناول شرائح من الملفوف. و فضلا! إذا قمت يوم السبت بتقطيع الملفوف جيدًا ، فقم بنقله بالجزر المبشور ، وحبوب الفلفل ، وفركه بالملح والسكر (قليلًا) ووضعه في جرة ، ثم بحلول مساء الثلاثاء ، يمكنك إخراج جرة من الملفوف من الثلاجة بسرعة ، تقلى عليه زيت نباتيأضيفي التوابل حسب الرغبة - بعد 7 دقائق يصبح الطبق الجانبي جاهزًا للقطع.

مثالي للتزيين والمغلي"الخضروات المجمدة. حسنًا ، لا تنسَ الاستعدادات من الخريف أيضًا: فهي ستنوع قائمتك.يمكنك أيضًا تخزين البنجر المسلوق والجزر واللفت. ثم ليلة الأربعاء قد تكون قادرًا على ذلك سلطة رائعةمن الخضروات المغليةإلى القطع.

رولات بحشوات

طهي اللحوم مثل القطع. أنت فقط بحاجة لضرب أقوى. قطع الملح والفلفل. تحضير الحشوة: فطر بالبصل ، جبنة ، بيض مسلوقوالخضر ، شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المقلي مع عين الجملوالثوم. ضعي الحشوة على اللحم ولفيها في لفة. ثم يمكنك قلي اللفائف وطهيها ، أو يمكنك إرسالها إلى الفريزر.

الفطائر

الفطائر المخبوزة. يمكنك صنع الفطائر منها ، بنفس اللحم المفروم من اللحم المسلوق أو الجبن القريش أو أي شيء آخر ، أو يمكنك تجميدها فقط في كومة ، ثم تذويبها في الميكروويف ، وتقديمها مع القشدة الحامضة أو المربى.

عندما أطبخ الفطائر المحشوة، أقوم بقلي الفطائر على جانب واحد (بهذه الطريقة ستوفر الوقت) ، ثم أضع الحشوة ، وألف الفطائر في مظروف وأضعها بعيدًا للتجميد. يمكن أن تكون حشوة الفطائر:

لحم مسلوق من المرق ، ملفوف في مفرمة لحم ، مع البصل المطبوخ بشكل مفرط ؛

الجبن القريش مع الزبيب أو بدونه ؛

أرز مسلوق مع بيض مسلوق

حشو الفطر ، إلخ.

سمك

أشتري سمكة كبيرة - سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي ، سمك الهلبوت ، سمك القد. أنا أنظف ، أنظف ، أقطع أجزاء. وأقوم بتجميد هذه القطع بشكل منفصل. ثم أخرجه عند الحاجة. في حالة القلي - في الصباح ، قمت بنقله من الفريزر إلى الثلاجة ، بحلول المساء ، تم إذابته ، لمدة 10 دقائق في مقلاة ، وتكون قد انتهيت. وإذا قمت بطهيها أو خبزها في الفرن - أخرجت القطع المجمدة ، وقمت بتتبيلها في رقائق معدنية أو قدور ، ولمدة 30-40 دقيقة.

وإليك بعض الخيارات الأخرى: قطع مقطعة للقلي ، أو لحم مفروم مفروم لشرائح لذيذة ، أو سمكة صغيرة مجمدة بالكامل ومقشرة.

إذا كان المنتج يسمح وهناك خطط ل حساء السمك، ثم أضع دائمًا مجموعة من أجلها في حزمة منفصلة مرق السمك. يتم تحضيره بسرعة ، ويمكن أن يوفر العديد من الخيارات للحساء.

الحلويات

الحلويات ليست بهذه السهولة. إذا كان لديك وقت في يوم إجازتك (وتحبه العائلة) ، فقم بخبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو خبز الزنجبيل. مع فطائر الأوراق المالية لن تعمل: فطيرة نادرةلذيذ حقًا لمدة 2-3 أيام من الحياة. لكن المربيات التي نعدها ، والتوت والفواكه المجمدة ستزين الجبن والعصيدة والخبز المحمص الساخن.

أستخدمه كثيرًا للتخزين. حاويات بلاستيكية. إنها مريحة في الثلاجة (الفريزر) ولها أغطية محكمة الغلق. يفضل صديقي اكياس بلاستيكو حد أدنى من ماء مالح. حاول ، اختر !!!

حسنًا ، لقد عملنا قليلاً يوم السبت ، ولكن في غضون أسبوع مع مثل هذه المجموعة من المنتجات شبه المصنعة ، ستقوم بإعداد الطعام لعائلتك بسرعة. وبينما لا تقضي الكثير من الوقت في الوقوف على الموقد.

لقد قدمت عدة أمثلةمحلي الصنع منتجات شبه جاهزة. قد يكون لديك خياراتك الخاصة التي توفر لك الوقت ، فاكتب عنها في التعليقات. بالنسبة للمضيفات الشابات والمبتدئين ، من المحتمل أن تكون هذه النصائح مفيدة للغاية.

القراء الأعزاء! إن إيقاع حياة المرأة العصرية يجعلنا نستخدم بشكل متزايد المنتجات شبه المصنعة. لكن القدوم إلى السوبر ماركت أو أقرب واحد من المنزل متجر البقاله، ألقي نظرة فاحصة على الأطعمة الجاهزة في المتجر. أنا دائمًا في حيرة من تفكيري ، ولكن ما هي مصنوعة من ...

المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع - الفوائد

لذلك ، بالنسبة لي ، قررت أنه من الممكن تمامًا طهي هذه المنتجات شبه المصنعة نفسها في المنزل. لكنني متأكد من أن الطعام المحضر من منتجاتي شبه المصنعة لن يؤثر على صحة أقاربي بأي شكل من الأشكال. لكن هل يمكننا توفير الوقت في الطهي خلال الأسبوع؟ الى حد كبير. ولهذا ، ما عليك سوى تخصيص 2-3 ساعات يوم السبت.

بمعرفة عادات الطهي لأفراد عائلتك وإعداد المنتجات شبه المصنعة في المنزل ، لن تقلق بشأن الغداء أو العشاء أو الوصول المفاجئ للضيوف في المستقبل.
ستفهم أنت بنفسك في الأسبوع الأول ، أولاً ، مقدار وقت الفراغ الذي ستوفره في أيام العمل ، وثانيًا ، يمكنك إشراك الأطفال في عملية إعداد المنتجات شبه المصنعة - العمل المشترك يجلب الأطفال. نعم ، وستكون زوجتك سعيدة لأنكما معًا ، وربما سيكون لديك مواضيع للتواصل أثناء عملية العمل. دع الجميع يساعدك بأي طريقة ممكنة.

لكن الشيء الأكثر أهمية هو أنه في وقت لاحق ، بعد يوم متعب في العمل ، سيكون لديك وقت كافٍ للاسترخاء ، أو البقاء مع عائلتك أو القيام بما تحب. حسنًا ، لنبدأ ، أليس كذلك؟

ما تحتاجه للأطعمة الجاهزة محلية الصنع

ما هو المطلوب في المقام الأول لهذا؟ بادئ ذي بدء ، بالطبع ، تحتاج إلى إعداد المنتجات. يمكن شراء البقالة تدريجيًا خلال الأسبوع ، بحيث تكون جاهزًا بحلول يوم السبت. باتباع بعض القواعد ، يمكنك بسهولة تزويد عائلتك بجميع المنتجات شبه المصنعة الضرورية لمدة أسبوع كامل.

في معظم الحالات ، يجب تجميد الأطعمة المطبوخة في المنزل ، فالأطعمة المجمدة تدوم لفترة أطول دون أن تفقد قيمتها الغذائية والغذائية. خصائص مفيدة. هذا يعني أن معدات التجميد ضرورية للتجميد. في حالة عدم وجود مثل هذا ، يمكن تجميد المنتجات شبه المصنعة في البرد ، ولكن فقط إذا كان لديك غرفة باردة مغلقة ، مثل الشرفة الأرضية أو القبو.

بواسطة تجربتي الخاصةأستطيع أن أقول أن الحديث المجمداتمريحة للغاية وضرورية حياة عصرية، لأنه يمكن تجميد كل شيء فيها حرفيًا: الفطر ، والتوت ، ومعظم الخضروات ، وبالطبع المنتجات شبه المصنعة منزلية الصنع التي تعدها أنت. كيفية تجميد الطعام بارفيلي ، اقرأ

منتجات اللحوم نصف المصنعة

على الرغم من حقيقة أن خبراء التغذية وأخصائيي الغدد الصماء ، لا يمكن لعائلة واحدة الاستغناء عن اللحوم.

نحن نطبخ المرق

للمرق نشتري اللحم بالعظام. من الأفضل طهي المرق في قدر كبير بحجم 4-5 لترات. بعد أن ينضج اللحم جيدًا ، نفصله عن العظام. سنستخدم المرق للحساء ، ويمكننا أن نلف اللحم المسلوق من خلال مفرمة اللحم ثم نستخدمه لحشو الفطائر أو لعمل المعكرونة بطريقة بحرية.

يمكن تتبيل المرق على الفور ثم تسخين الكمية المطلوبة من الحساء فقط. لكن يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. من الكمية الإجمالية للمرق ، نلقي قليلاً ونتبّلها. في هذه القضيةسيكون لديك كل يوم حساء مختلف. ينصح بتناول الحساء يوميًا ، حيث يحتوي المرق على مواد استخلاصية لها تأثير مفيد على الهضم. تعرف على فوائد الحساء.

صنع اللحم المفروم

يمكن تحضير الكثير من الأطباق من اللحم المفروم: الزلابية ، فطائر اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، شرحات اللحم ، الزارزي ، إلخ. وقم بتجميدها كلها في الفريزر. إذا لزم الأمر ، يتم إخراج واحد مما سبق من الفريزر حسب الحاجة ثم وضعه في الطهي.

الزلابية ، بالطبع ، يجب أن تلتصق يوم السبت. ثم يتم نقل الزلابية المجمدة إلى أكياس بلاستيكية ثم عليها الطبخ سيذهب بعيداقليل من الوقت. لا ينبغي دحرجة شرحات اللحم ، كرات اللحم قبل التجميد الخبز ، يجب أن يتم ذلك مباشرة قبل القلي.

لكني أحب أن أفعل ذلك بهذه الطريقة: أضع اللحم المفروم المطبوخ في أجزاء صغيرة في أكياس بلاستيكية وأضعها في الفريزر. في الصباح ، قبل الذهاب إلى العمل ، أخرج اللحم المفروم من الفريزر وأضعه في الثلاجة: سوف يذوب الجليد تدريجيًا خلال النهار. في المساء بعد العمل ، يتبقى لي ، على سبيل المثال ، ملء اللحم المفروم بكعكة مبللة بالحليب وقلي شرحات اللحم. أو اصنع صلصة المعكرونة.

منتجات نصف منتهية من الأسماك

لا تتطلب الأسماك الطازجة المجمدة أي شيء ترتيبات خاصة. يكفي لتنظيفه من القشور والأمعاء ، وتقطيعه إلى أجزاء ، ووضعه في وعاء ووضعه بعيدًا للتخزين في الثلاجة. عندما تحتاجها ، كل ما عليك فعله هو إخراجها ، تذويبها ، ثم قليها.

يمكنك عمل اللحم المفروم لكرات اللحم من الأسماك. في المقال "" يمكنك معرفة كيفية تحضير هذه شرحات ، وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك طهي شرحات من أي سمكة أخرى.

منتجات نباتية نصف منتهية

من الأفضل سلق الخضار (البطاطس والجزر والبنجر) في قشرها. يستغرق الجزر والبنجر وقتًا أطول في الطهي ، لذا يمكن طهيهما في الميكروويف. كيفية القيام بذلك ، اقرأ المقال "". تخزين الخضار المسلوقة والمبردة في وعاء محكم الغلق. غطاء مغلقفي الثلاجة.

يمكن أيضًا تحضير الخضار النيئة (البصل والجزر) مسبقًا. قشرهم ، ضع كل على حدة في أكياس بلاستيكية أو حاويات وقم بتخزينها على الرف السفلي بالثلاجة. ويمكنك قليها وتخزينها على الفور جرة زجاجيةتحت الغطاء ، ثم املئي الحساء بها حسب الحاجة.

اسلقي البيض مع البطاطس. قد يكون البيض مفيدًا للسلطات ، لكن حاول تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 إلى 4 أيام. ضع في اعتبارك أن قشورها مسامية وأن البيض ، وخاصة المسلوق ، يمتص الروائح الأخرى جيدًا. لذلك ، ابقهم بعيدًا عن الأسماك والخضروات مثل البصل أو الثوم.

يشتري كافيخضروات وأعشاب للسلطات. يمكنك غسلها على الفور ، ومسحها بمنشفة جافة ونظيفة ، ووضعها فيها حقيبة بلاستيكيةوتخزينها في درج الخضار. سلطات من الخضار النيئةدائما مفيد. تحتوي على كمية كبيرة من الألياف وتحسن حركة الأمعاء.

الفطائر

عندما أطبخ الفطائر المحشوة ، أقوم بقلي الفطائر على جانب واحد (حتى توفر الوقت) ، ثم أضع الحشوة ، وألف الفطائر في مظروف وأضعها بعيدًا للتجميد. يمكن أن تكون حشوة الفطائر:

لحم مسلوق من المرق ، ملفوف في مفرمة لحم ، مع بصل مطبوخ بشكل مفرط ؛
الجبن مع الزبيب أو بدونه ؛
أرز مسلوق مع بيض مسلوق ؛
فطر مفروم ، إلخ.

أطباق جانبية للدورة الثانية

الأرز هو الخيار المبكر للأطباق الجانبية. تحضير الأرز الرقيق ، برده ، ونقله إلى وعاء بغطاء. بدلاً من الأرز ، يمكنك أيضًا تناول الحنطة السوداء والشعير.

الخضار "المجمدة" المسلوقة مثالية أيضًا للأطباق الجانبية. حسنًا ، لا تنسَ الاستعدادات من الخريف أيضًا: فهي ستنوع قائمتك.

حسنًا ، لقد عملنا قليلاً يوم السبت ، ولكن في غضون أسبوع مع هذه المجموعة من المنتجات شبه المصنعة ، ستطبخ بسرعة الطعام لعائلتك. وفي الوقت نفسه ، لن تقضي الكثير من الوقت في الوقوف عند الموقد.

أعطيت عدة أمثلة على تحضير المنتجات شبه المصنعة الطبخ المنزلي. قد يكون لديك خياراتك الخاصة للمنتجات شبه النهائية التي توفر لك الوقت ، اكتب عنها في التعليقات. بالنسبة للمضيفات الشابات والمبتدئين ، من المحتمل أن تكون هذه النصائح مفيدة للغاية.

لفات الملفوف

ويساعدني الحمام كثيرًا. لقد قمت بحصادهم منذ الخريف ، وعندما أبدأ مخلل الملفوف ، أقوم بإزالة الأوراق العلوية من رؤوس الملفوف ، ويتم إزالتها بسهولة شديدة حتى بدون معالجة حرارية. عندما خلعت ملابسي ملفوف مخلل، أحرق الأوراق التي تم إزالتها في الماء المغلي أو أضعها في الميكروويف ، حيث تصبح ناعمة بعد 5-10 دقائق (حسب قوة الميكروويف) ، وألفها أوراق الملفوفمطبوخ مسبقا لحم مفروموأنا أتجمد.

حسب الحاجة ، أخرج لفائف الملفوف المجمدة ثم أطبخها فيها صلصة الكريمة الحامضة. يوجد مقال منفصل في مدونتي وفي هذا الفيديو وصفة أخرى لعمل لفائف الملفوف.

القراء الأعزاء! أنا سعيد جدًا لأنك نظرت إلى مدونتي ، شكرًا لكم جميعًا! هل كانت هذه المقالة ممتعة ومفيدة لك؟ من فضلك اكتب رأيك في التعليقات. أريدك حقًا أن تشارك هذه المعلومات مع أصدقائك في وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات.