سلطة بالحبار والتفاح والجزر. سلطة بالخيار الطازج والبيض. سلطة حبار يابانية مع التفاح

ربما يكون لدى معظم المضيفات بالفعل وصفة مفضلة لسلطة الحبار مع البيض. لكن من قال أنه يجب أن يكون بمفرده؟ تعتبر الحبار منتجًا دقيقًا ولذيذًا ، ويمكنك طهي أي شيء منه ، حيث يمكنك شرائه من أي متجر تقريبًا. هل تعلم أن لحم هذا الرخويات أكثر صحة للإنسان من أي لحم آخر؟ حسنًا ، هذه فرصة رائعة لتوسيع آفاقك في الطهي. سنركز اليوم على كيفية طهي الطعام كثيرًا باستخدام الحبار ، وبالتالي إرضاء أحبائك ومفاجأة الضيوف.

لإعداد مثل هذه الأطباق ، عادة ما تستخدم الحبار المغلي. إذا كنت لا تصادف غالبًا المأكولات البحرية ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح. تحتاج إلى طهي الرخويات لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، يجب أن يصبح اللحم أكثر كثافة وبياضًا ، ولكن ليس أكثر ، وإلا فإن الحبار سيصبح شديد الصلابة ومطاط. يغلي الماء والملح ويضاف ورقة الغار، بازيلاء البهاراتوقم بإنزال الذبيحة النظيفة بداخلها. يغطى بغطاء ، بعد دقيقتين يرفع عن النار ويصفى الماء. يمكنك غلي العديد من الذبائح دفعة واحدة ثم وضعها في كيس ووضعها في الفريزر. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة الثلج بقدر ما تحتاج - وبهذه الطريقة ستوفر وقتك الثمين.

أبسط

هذا هو الأسهل والأسرع مع بيضة. يمكنه مساعدتك في الوقت الذي يندفع فيه الضيوف فجأة أو يكون هناك القليل من الوقت لإعداد العشاء. يكفي وجود المنتجات الأساسية في الثلاجة. تعتبر هذه الوصفة أساسًا رائعًا ، يمكنك إضافة أي شيء إليها وفي كل مرة ستظهر على طاولتك سلطة جديدة. المكونات الرئيسية هي الحبار والبيض والخيار وبعض الصلصة. يبقى فقط لتقطيع الحبار إلى شرائح والخيار إلى نصف حلقات و بصل طازجتنهار بيض مسلوق. القليل من الملح والزبدة - الطبق جاهز. خيار مخلل جيد أيضًا ، وفي هذه الحالة يضاف بعض الثوم المفروم الشبت الطازج- سوف يتحول إلى طعم لذيذ ورائحة.

سلطة دافئة مع البازلاء والمأكولات البحرية

وصفة ممتازة لسلطة الحبار مع البيض ، يمكن استخدامها كطبق جانبي أو طبق مستقل. ستحتاج إلى حد أدنى من المنتجات وقليل من وقت الفراغ.

سوف تحتاج:

400 غرام من البازلاء الخضراء المقشرة (طازجة) ؛
1 كراث (مفروم ناعم) ؛
3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
1 ليمون
4 حبار خام (مقطّع إلى شرائح) ؛
50 غرام زبدة
حفنة من الجرجير وبعض البقدونس.

كيف تطبخ:

اغمس البازلاء في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق ، ثم نملح الماء واتركه يبرد.
نقع الحبار: اخلطهم مع زيت الزيتون، عصير نصف ليمونة ، يضاف القليل من الفلفل الأسود ويترك لبضع دقائق.
قم بالتسخين في مقلاة زبدةتضاف متبلة وتقلى قليلا (3-4 دقائق). سوف يفقد اللحم شفافيته ، وسوف تتجعد حوافه قليلاً. الآن صب البازلاء هنا ، واحتفظ بها على النار لبضع دقائق أخرى وقم بإزالتها.
نضع طبقًا كبيرًا بطبقة من الجرجير ، في الأعلى - مزيج دافئ من المنتجات. تُزين بالبقدونس المفروم ناعماً وقطع الليمون. جدا سلطة لذيذةجاهز مع الحبار.

سلطة الحبار الايطالية

يمكن وضعها على وسادة من الخضر المفضلة لديك أو على المعكرونة المطبوخة حديثًا. سيكون لذيذًا وطازجًا في اليوم الثاني.

سوف تحتاج:

الحبار المحضر
2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون، خل النبيذوزيت الزيتون
1 فص ثوم كبير (مقطع) ؛
1 بصلة متوسطة من البصل القرم (مفرومة ناعما) ؛
فلفل أحمر حلو (مقطّع إلى شرائح) ؛
عدد قليل من الطماطم (سيبدو الكرز رائعًا) ؛
10-15 زيتون (مقطعة إلى نصفين) ؛
أعشاب طازجة ، فلفل مطحون ، ملح.

كيف تطبخ

نقطع حلقات ونخلط الحبار مع البصل والطماطم والزيتون والفلفل الحلو ونضيفهم الخضر المفروم. بشكل منفصل ، نصنع الصلصة: نخلط عصير الليمون والزيت والخل والتوابل جيدًا ، نضيف الثوم ونسكب الطبق بهذا الخليط. مستعد.

سلطة بالشمر والحبار والبرتقال

وصفة مثيرة للاهتمام ستجدد وتملأ قائمة العطلة. ستصبح السلطة لذيذة وطازجة وحلوة ومقرمشة قليلاً.

سوف تحتاج:

½ كيلوغرام من الفاصوليا الطازجة أو المجمدة (مسلوقة) ؛
½ كيلوغرام من الحبار المسلوق (مقطّع إلى حلقات) ؛
2 برتقال
1 حبة شمر صغيرة (مفرومة ناعماً)
1 ليمون ، أعشاب وبصل صغير ؛
زيت الزيتون وخل النبيذ.
فلفل مطحون، ملح.

كيف تطبخ

اسلقي الفاصوليا وقم بتبريدها. يُضاف إليهم الحبار مع البصل ، ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة ، ويُبشّر بشر برتقالة واحدة. نظف جيدًا ، ثم أزل الرقائق من كل شريحة برتقالية ، وأضفها والشمر إلى الطبق. اخلطي عصير الليمون والزيت والخل وملعقة صغيرة من الخردل في وعاء وتبليها بالقليل من الملح والفلفل. يُسكب الصلصة فوق السلطة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. ستكون السلطة لذيذة ومبردة ، ومن هذه الكمية من المنتجات ستحصل على 4-6 حصص.

"رأس السنة" مع الأفوكادو

تسير الأفوكادو بشكل جيد مع المأكولات البحرية والأسماك ، لذلك سيصبح الطبق مفيدًا للجميع.

سوف تحتاج:

كوب أرز
½ جرة من الذرة المعلبة ؛
300-400 غرام من الحبار المسلوق ؛
3-4 بيضات
1 خيار و 1 أفوكادو متوسطة ؛
الخضر والمايونيز ونصف ليمونة.

كيف تطبخ

يُسلق الأرز في ماء مملح ويُشطف. نقطع اللب إلى شرائح متوسطة الحجم ونسكب عصير نصف ليمونة. نقطع الخيار بالشعرية ونقطع الخضر. يُسلق البيض ويُبرد ويُفتت مع المأكولات البحرية إلى مكعبات. يُمزج جميع المكونات في وعاء ، يُضاف ذرة معلبة(ملح الماء مسبقًا). يبقى لملء خلقنا بالمايونيز. للزينة ، يمكنك تقطيع بعض ريش البصل الأخضر ورشها في الأعلى.

سلطة جمبري و سبيط

آخر بسيط و وصفة سريعة. يمكنك تتبيل المايونيز أو الزبدة وإضافة شيء إلى ذوقك. إنه لذيذ ولذيذ ، وستحبه عائلتك.

سوف تحتاج:

البصل الأخضر والبقدونس والسلطة الطازجة.
الجمبري.
الحبار.
بيض؛
القليل عصير ليمون، ملح ، زيت أو مايونيز.

كيف تطبخ

اسلقي جثث البيض والروبيان والحبار. تبرد وتقشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. أضف إليها الأعشاب الطازجة والملح. رشي عليها الزيت ورشي عليها عصير الليمون. بسيط ولذيذ.

سلطة كاليماري مع البطاطس والبيض

وصفة جيدة ، سوف تكون ممتازة ومناسبة بشكل خاص ل طاولة الشتاءسلطة. حبار ، بيض ، خيار مخلل و بطاطا مسلوقة - مزيج رائع.

سوف تحتاج:

2 جثث الحبار.
4 بطاطس
زوجان من بيض الدجاج
2 خيار (مخلل) ؛
1 كراث متوسط ، شبت طازج ؛
100 غرام كريمة حامضة (مايونيز) ؛
1 ملعقة صغيرة خردل.

كيف تطبخ

نغسل البطاطس جيداً ونطبخها "بالزي الرسمي" والبيض المسلوق. دعها تبرد وتقشر وتقطع إلى قطع صغيرة. يقطع الخيار إلى مكعبات ، ناعماً - أخضر وبصل. الحبار المسلوقمقطعة إلى نصف حلقات. الآن اخلطي جميع المكونات وتبليها بالكريمة الحامضة وصلصة الخردل. لقد أعددنا وجبة رائعة!

سلطة مع التفاح والحبار والخيار الطازج

وصفة سلطة الحبار مع البيض والتفاح والخيار ستسعد الضيوف بالتأكيد. من الأفضل أن تأخذ تفاحة ليست حلوة ، ستعطيها طعم غير عاديطبق - سيكون هذا هو تسليط الضوء عليه.

سوف تحتاج:

1-2 حبار مسلوق
1 تفاحة كبيرة;
1-2 خيار طازج
2 بيضة مسلوقة
الخضر والملح والمايونيز.

كيف تطبخ

تقشر التفاح من القشر والبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طحن الحبار بالبيض مكعبات متوسطة - خيار. دعونا نمزج. نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى طبقنا وتتبل بالمايونيز.

أعواد سبيط و كابوريا مع مايونيز و بيض

ربما سيهتم شخص ما بهذه السلطة ، التي أصبحت بالفعل مفضلة لدى الكثيرين. الحبار والبيض عيدان من السرطانوالذرة معا بشكل جيد. يحب الأطفال هذا الطبق كثيرًا.

سوف تحتاج:

ذرة معلبة؛
الحبار المسلوق
2 بيضة (تغلي) ؛
تغليف أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) ؛
مايونيز ، قليل من الشبت الطازج.

كيف تطبخ

كل شيء بسيط للغاية: يتم تقطيع البيض وعيدان السلطعون والحبار إلى مكعبات. نضيف لهم الذرة ، الشبت المفروم ناعماً ، ونتبل بالمايونيز. الوجبة جاهزة.

سلطة "من ليتل ميرميد"

هذه وجبة مشبعة، بمذاق حلو وحامض. سيبدو رائعًا في أي عطلة ، إذا تم التخطيط للاحتفال - قم بإعداد المنتجات مسبقًا ، ثم عليك فقط قصها وتقديمها على الطاولة.

سوف تحتاج:

2 حبار
3 بيضات؛
300 غرام من صدور الدجاج المسلوقة
1 تفاحة كبيرة (ليست حلوة) ؛
بصل صغير ، أعشاب ، مايونيز.

كيف تطبخ

نخرج القشر من التفاح ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم ، الحبار مع البيض والبصل - نصف حلقات. دعونا نجمعها جميعًا الآن. يُضاف اللحم المسلوق (مكعبات) ، الخضر المفروم جيدًا. يُملح قليلاً ويتبل بالمايونيز. يمكنك تزيينها بالأعشاب وشرائح التفاح.

سلطة بالجبن والحبار

يعتبر لحم الخنزير والحبار مع الجبن والبيض منصة طهي جيدة سلطات الشتاء. سيقدر الرجال بالتأكيد عملك: الطبق خفيف ولذيذ ومرضي.

سوف تحتاج:

2 جثث الحبار.
300 غرام من لحم الخنزير
200 غرام من الجبن الصلب
3 بيضات؛
1 بصلة صغيرة
مايونيز ، بقدونس ، شبت.

كيف تطبخ

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم. يُمزج الحبار المقطّع إلى نصف حلقات مع البيض والبصل ويُضاف لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات. يمكن أن يبشر الجبن أو يتفتت إلى مكعبات (اختياري). دعونا لا ننسى الخضر. يبقى أن نملأ علاجنا بالمايونيز.

مع الجبن المذاب

غريب لكن حقيقي وصفة جيدة. سيضيف الفطر والجبن نكهة إلى الطبق والثوم - طعمه. سوف يعجبك بالتأكيد!

سوف تحتاج:

400 غرام حبار (محضر) ؛
400 غرام من الفطر
2 جبن مطبوخ
2 بيض
2 فص ثوم
حفنة عين الجمل(نوية)؛
2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز والقشدة الحامضة.
الشبت والبقدونس.

كيف تطبخ

يجب غلي البيض والفطر وتبريده وتفتيته إلى مكعبات متوسطة ، نصف حلقات - جثث الحبار. دعونا نبشر الجبن ، من الأفضل تبريده أولاً - سيكون من الأسهل بشره. الآن اخلطي الحبار مع الجبن والبيض ، وأضيفي الفطر والخضر المفروم جيدًا. طحن المكسرات ، مرر الثوم من خلال مكبس. امزج هذه الكتلة مع المايونيز والقشدة الحامضة - ستحصل على صلصة ممتازة. نملأ طبقنا به ونقدمه على المائدة.

بدلا من الاستنتاج

لحم سبيط - منتج رائعفهو غذائي ومفيد جدا. لكن تذكر أن طعم ورائحة الرخويات حساسة للغاية ومكررة. يمكن أن تطغى بسهولة على المكونات الأخرى ذات الطعم والرائحة الأكثر وضوحًا. لذلك ، حاول استخدامها باعتدال أو رفضها تمامًا. نأمل أن تساعدك مقالتنا في التعرف على المأكولات البحرية بشكل أفضل ، وستكتشف أطباقًا جديدة وممتعة.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، إذا سئمت من السلطات مع البطاطس ، فستعجبك سلطة الحبار اللذيذة مع التفاح. من السهل جدًا طهي الحبار ، لذا حتى إذا قمت بطهيها وطهيها لأول مرة ، فستنجح. يمكنك شراء السلطة سواء مقشرة أو الحبار غير المقشر. الحبار غير المقشر سهل التنظيف بعد الطهي. تعتبر الحبار مفيدة للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتين ، لذلك سيكون هذا المنتج مفيدًا ، بما في ذلك الأشخاص الذين يمارسون اللياقة البدنية والرياضة. ستكون السلطة غذائية إذا كانت متبلة بالزبادي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، لذا املأ الطبق بأي صلصة. اليوم ارتديت سلطة المايونيز ، واتضح أنها لذيذة ومغذية للغاية. تأكد من حفظ وصفة الطبخ الخاصة به مع صورة في حصالة الطهي الخاصة بك. أعتقد أنك ستحب هذا أيضًا.

المنتجات المطلوبة:

- 200 جرام من الحبار ،
- 150 جرام من التفاح ،
- 70 جرام من الجبن الصلب ،
- 1-2 قطعة. بيض الدجاج،
- ½ بصل ،
- 100-130 جرام مايونيز.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

أحرق البصل بالماء المغلي ، واتركه يقف لمدة 5-7 دقائق ، ثم صفي الماء ، وأغسله بالماء البارد والبصل جاهز للسلطة. بعد الغسيل ماء باردالبصل لم يعد رائحته هكذا ، ويتناسب تمامًا مع السلطة. البصل مقرمش ويضيف نكهة خاصة للسلطة.

حبار مسلوق مقطّع إلى شرائح. من الأفضل طهي الحبار بهذه الطريقة: غلي الماء ، أضف القليل من الملح واتركه حتى يغلي. احصل على الحبار ، قشر ، أزل الفيلم ، اقطع الدواخل الموجودة في كشكش الحبار.

أنا أفرك جبنة قاسيةتشغيل مبشرة بخير. نحن نستخدم الجبن من أي ذوق. نفعل نفس الشيء مع بيض مسلوق. نستخدم البيض المسلوق للسلطة.

أفرك التفاح للمزيد مبشرة خشنة. يمكن بشر التفاح مع القشر. الشيء الوحيد الذي تحتاجه لأخذ تفاحة هو الحامض والأخضر. مع مثل هذه التفاح ، ستكون السلطة لذيذة وحارة.

يُسكب المايونيز ويُمزج السلطة للحصول على سلطة موحدة القوام.

بعد الطهي ، نقدمه على الفور على الطاولة ، ولا يحتاج إلى نقعه كثيرًا ولفترة طويلة. أيضا ، السلطة لا تخزن لفترة طويلة ، يجب أن تؤكل خلال النهار ، لأن هناك أيضا تفاحة نيئة. بالعافية!

يعتبر الحبار والدجاج فيليه صحيين للغاية ، لذلك غالبًا ما يستخدمان فيهما وصفات مختلفةسلطة. ولكن لإعطاء مذاق للسلطة مع الحبار والدجاج ، من الجيد تتبيلها بتفاحة حامضة.

مكونات:

2 جثة حبار
350 جرام دجاج فيليه مسلوق
1 تفاح أخضر حامض كبير
4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز
1 حبة بصل
1 ش. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة

كيف لطهي سلطة من فيليه الحبار والدجاج

قشر الحبار ، أزل الفيلم ، اخفضه في الماء المغلي المملح. يُطهى حتى يصبح طريًا (3-5 دقائق) ، لكن لا تفرط في الطهي. ثم أخرجها من الماء ، تبرد ، مقطعة إلى شرائح أو نصف حلقات. قراءة المزيد: .

فيليه دجاجيُسلق ويُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

بصلةتقطع إلى نصف حلقات ، يقطع البقدونس ، لكن يمكنك الاستغناء عنها.

خذ الاخضر الاخير حامض التفاح. غسل وإزالة البذور والتقطيع. شخص ما يقشر القشر ، لكن لا يمكنك تقشيره ، لذلك فإن سلطة الحبار سيكون لها لون.

تخلط جميع المكونات. تتبل بالمايونيز. نضع الملح والفلفل في وعاء السلطة ونزينه بشرائح من الحبار.

يمكن استبدال المايونيز بزيت الزيتون.

سلطة سبيط مع تفاح و بازلاء

أنا أحب الحبار كثيرا. ولا سيما سلطة منهم: إنها طرية وفي نفس الوقت مرضية. غالبًا ما أصنع مثل هذه السلطة لقضاء العطلات ، ودائمًا ما تذهب مع الضيوف بضجة!

أنا عادة أشتري الحبار غير المقشر. يمكنك ، بالطبع ، شراء الحبار ، الذي يتم إلقاؤه على الفور في قدر وغليانه ، لكن تكلفتهما تكلف ضعف هذا السعر تقريبًا ، و استساغةأقل شأنا بشكل ملحوظ من الحبار مع الجلد.
بالطبع ، هناك المزيد من المشاكل مع مثل هذه الحبار: من الصعب تنظيفها ، لأن بشرتها كثيفة ويصعب التقاطها. لكن الأمر يستحق ذلك.
نظرًا لأن جميع مكونات السلطة باهتة نوعًا ما ، ولكنك تريد أن يبدو الطبق احتفاليًا ومشرقًا ، يمكنك إضافة بعض المنتجات الملونة إليه. يمكن أن يكون ذرة ، زيتون ، بصل أخضرلكنني أضيف التفاح و البازلاء الخضراء.

مكونات سلطة الحبار مع التفاح والبازلاء الخضراء

500 جرام حبار
200 جرام خيار
1 جرة بازلاء (340 جم)
3 بيضات
200 جرام لحم السلطعونأو عصي السلطعون
الخضر حسب الرغبة
تفاح
الفلفل
مايونيز

عملية تحضير سلطة الحبار بالتفاح والبازلاء

قشر الحبار ، اخفضه في الماء المغلي ، واطهيه لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان. ترطيب.
قطع الحبار إلى شرائح.
قطع الخيار إلى شرائح.
نقطع التفاح إلى شرائح.
نفرم لحم السلطعون.
ناعما يقطع الخضر.
ابشر البيض على مبشرة متوسطة الحجم.
امزج الحبار والخيار والبازلاء (مياه الصرف) والبيض والتفاح ولحم السلطعون والخضر. ملح فلفل.
املأ بالمايونيز.

فقط اصنع سلطة حبار بالتفاح. سريع ولذيذ. وفاجئ ضيوفك :)

الحبار الطازج - 300 جم
بيض مسلوق - 5 قطع.
تفاح - 250 جم
بصل - 100 جم
مايونيز - 100 جم
الخضر - 1 حفنة (حسب الرغبة)
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

يمكنك إضافة البازلاء الخضراء أو الذرة المعلبة إلى سلطة مع الحبار والتفاح.

الخطوة رقم 1 منتجات السلطة مع الحبار والتفاح أمامك. اغلي الغلاية.

الخطوة رقم 2 قشر الحبار ، وضعه في قدر ، صب الماء المغلي فوقه واتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة رقم 3 ثم تبرد الحبار وتقطع إلى مكعبات.

الخطوة 4 يُقشر البيض المسلوق ويقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5 قشر ولب التفاح وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6 يقشر البصل ويقطع ناعما.

الخطوة 7 اغسل الخضر وقطعها.

الخطوة رقم 8 نضع جميع المنتجات في وعاء ونخلط الملح ونخلطهم مع المايونيز. مزج. سلطة الحبار مع التفاح جاهزة.

الخطوة # 9 تزيين سلطة الحبار بالتفاح بالأعشاب ويمكنك تقديمها.
بالعافية!

سلطة حبار مع التفاح

سلطة سبيط مع تفاحتحضر في غضون 30 دقيقة. أهم شيء هو طهي الحبار بشكل صحيح. يُنصح باختيار التفاح الأخضر والحامض رغم أن الآخرين سيفعلون لكن الطعم سيتغير .. إقرأ المزيد :.

الحصص: 6.
وقت الطهي: نصف ساعة.
محتوى السعرات الحرارية: متوسط.

مكونات.

جثث الحبار - 0.7 كيلوغرام.
تفاح أخضر - 2 تفاح.
بيضة دجاج - قطعة واحدة.
بازلاء خضراء - معلبة - 100 جرام.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

وصفة سلطة الحبار مع التفاح.

نقوم بتنظيف التفاح من القشر ونقطع المركز ونقطعه إلى أطباق صغيرة.
طبخ بيض الدجاجمسلوقة ومهروسة قطع صغيرة.
نقوم بتنظيف الحبار. لجعل المأكولات البحرية أسهل في التنظيف ، هناك مثل هذا طريقة مثيرة للاهتمام. الحبار الخاميجب رميها في الماء المغلي لمدة أربع ثوان. بفضل هذا ، ستتم إزالة القذائف بشكل أفضل. بعد التنظيف ، نغسل الجثث ونطبخ الحبار. تذكر - كلما طالت مدة غليان الحبار ، كلما أصبح لحمه أكثر جفافاً وصلابة!

نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ونضيف البازلاء والمايونيز.
نمزج كل شيء جيداً ، نضع السلطة في كوب بشريحة ونزينها بقطع صغيرة من الحبار وشرائح التفاح.

صباح الخير جميعا! ما زلت أكتب سلسلة من المقالات عن السلطات. واليوم أقدم لكم اختيار رائعمع الحبار. توافق على أنه من الأفضل تناول شيء صحي ولذيذ ومغذي حقًا.

قبل ذلك ، كان لدي بالفعل ملاحظات حول هذا الموضوع ، حيث شاركت معك جميع أنواع الأطباق وحتى عرضت الأطباق الخالية من الدهون من رخويات البحر هذه.

من الغريب أن الحبار موجود الآن بشكل متزايد على طاولاتنا ، وخاصة في العطلوفي الأعياد. على الرغم من أنه ربما يكون غريبًا جدًا هنا ، لأنه إذا كان من المستحيل تقريبًا الحصول على الحبار في وقت سابق ، يتم الآن بيع هذا المنتج الخارجي في كل سوبر ماركت ، والذي يسعدنا شرائه ، ومن ثم إنشاء العديد من روائع الطهي.

في معظم الحالات ، أكثر أطباق شعبيةالمأكولات البحرية هي سلطات يمكن تتبيلها بالمايونيز ، زيت نباتيأو صلصة معدة خصيصا.

كما هو الحال دائمًا ، تسمح لنا مجموعة متنوعة من الوصفات بجعل أي طاولة أنيقة ، تذكر ، قبل ذلك شاركت معك وأظهرت مثل هذه الخيارات من رخويات البحر ، والتي كان الحبار المكون الرئيسي فيها بالطبع ، وكذلك مكونات غير عادية. لأن هذه "الوحوش" البحرية تتماشى جيدًا مع:

مأكولات بحرية؛
جزر كوري
مع ملفوف بكين
مع الخوخ
مع البصل المقلي وحتى الأناناس ، إلخ.

لا تصدق؟ ثم انظر إلي هنا ، بالمناسبة ، لقد أظهرت هناك مجوهرات جميلةوأعطى الكثير النصيحة الصحيحةالتي يجب أن يعرفها الجميع عند التعامل مع هذه الحياة البحرية. لذلك لن أكرر نفسي ، واليوم أعرض لكم وصفات أخرى.

سأبدأ ربما بأكثرها بساطة وتقليدية ، أود أن أقول سلطة بدائية ، إذا جاز التعبير بعجلةوربما كل يوم. لأنه ، أولاً ، ليس من الصعب تحضيره ، وثانياً الخضار هي المنتجات الرئيسية ، خاصة أنها ستستخدم طازجة ، والتي يجب تناولها أيضًا في نظامنا الغذائي اليومي. أعتقد أنك ستوافقني !؟

بالإضافة إلى هذا الإبداع الرائع ، لا يأكل الكلاسيكيات أبدًا. مما يعني أنك ستحبه أيضًا! أوه نعم ، هذا هو الخيار الوحيد في هذا المنشور الذي تم إنشاؤه بدون بيضة.

سنحتاج:

بقدونس - 1 حفنة
الحبار - 0.3 كجم
الثوم - 1 فص
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 2-3 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
زيتون أسود - 50 جم
فلفل أسود مطحون
الخل - 7 ملاعق كبيرة
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري ، أحمر - 1 قطعة.
أوراق الخس - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. أول شيء تفعله هو صنع صلصة بيديك ، والتي ستكون ماء مالح لهذه الوجبة الخفيفة. للقيام بذلك ، خذ فصًا من الثوم والبقدونس ، واقطعها كلها بسكين. ثم يضاف زيت الزيتون.

فيديو عن كيفية تنظيف جثث البحر وطهيها بسرعة في المنزل

أحد الأسئلة والمشاكل الرئيسية التي تواجهها ربات البيوت المبتدئات هو ، بالطبع ، مسألة كيفية طهي الحبار بشكل صحيح حتى لا يتذوقن المطاط. لقد تحدثت عن هذا بالفعل بتفصيل كبير ، لذلك لا أريد أن أكرر ما قلته ، لكن كلهم ، إذا كان لدى أي شخص أي أسئلة ، يمكنك مشاهدة هذه القصة من قناة YouTube:

وصفة سلطة الحبار اللذيذة

هل تريد عمل وجبة خفيفة أصلية؟ ثم استخدم طريقة الطهي هذه. يجب خلط جميع المكونات معًا ، وتتبيلها بالمايونيز ، ثم تشغيل البراعة والخيال وترتيبها على شكل بازلاء ، ووضع شرائح الطماطم والأعشاب في الأعلى.

سنحتاج:

طريقة طهو:

1. أولاً ، انقع البصل. للقيام بذلك ، قم بتقطيعه إلى نصف حلقات وصب الماء المغلي فوقه. نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة سكر و 9٪ خل المائدةحتى انه متبل مثل هذا ماء مالح حاروحتى تختفي كل المرارة ورائحة معينة.

2. نظف الجثث ، ثم اغليها في الماء. يغلي لمدة دقيقتين ثم يوضع على الفور في الماء البارد.

3. قطع المنتج المبرد إلى شرائح على شكل قش. لجعل هذا الطبق لذيذًا وفي نفس الوقت جميلًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة بروتينات الدجاج. ابشر صفار البيض على مبشرة خشنة وأضفه إلى الوعاء. صفي الماء المعطر من البصل ، ورجيها في مصفاة وضعيها في كوب.

يمكنك أيضًا تقطيع الخيار الطازج ، إذا أردت ، بأي طريقة تريدها ، أو استخدامه كزينة عند التقديم.

4. يتبل الطبق النهائي بالمايونيز أو صلصة خاصةمن الخردل والقشدة الحامضة وعصير الليمون و 2 من صفار الدجاج. ملح وفلفل. تخدم بحب و مزاج جيد!

سلطة بالخيار الطازج والبيض

هذا هو خياري المفضل ، ربما يكون مصنوعًا على الإطلاق من قبل كل من أكل الرخويات البحرية مرة واحدة على الأقل في حياتهم ، لأن هذا مزيج رائع ، الخيار منعش للغاية ويفعل ذلك خلق الطهيعصيرا.

سنحتاج:

الحبار - 3 جثث
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض - 3 قطع.
البازلاء المعلبة - 1 علبة
مايونيز
خَسّ

طريقة طهو:

1. طحن الحبار ، وليس عادة في القش ، ولكن في قطع.

2. ثم قطّع الخيار أولاً إلى دوائر ، ثم اصنع منها مكعبات. اترك بعض الدوائر للزينة. يتم أيضًا تقطيع البيض جيدًا أو يمكنك استخدام قطاعة خضروات خاصة.

3. أضيفي المايونيز إلى الحبار والبيض والخيار واخلطيهم. أحضر البازلاء. ثم قم بدك هذه الكتلة في وعاء أو استخدمها قالب خاصلكي أعطي الشكل المطلوب. ضعي أوراق الخس مغسولة جيدًا تحت الماء الجاري على صينية.

4. تشكيل مثل هذا التل. هذا هو مدى سهولة وجمال تقديمه على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح قليلاً.

مقبلات من الحبار المعلب مع البيض والجبن

آخر مشهور و منظر شعبي، والتي غالبًا ما يصنعها الطلاب ، لأنها تحتوي على ثلاثة مكونات فقط ، وهي الحبار والبيض والجبن الذائب. كل شيء بسيط لدرجة أنه حتى كل شيء واضح بالفعل.

سنحتاج:

الحبار المعلب - 300 جم
الجبن المطبوخ - 1 عبوة
بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
ثوم - 2 فصوص
مايونيز

طريقة طهو:

1. قطع رخويات البحر المعلبة الجاهزة للاستخدام في أعواد رفيعة ، إذا لم يتم تقطيعها بالفعل في مرطبان.

2. الجبن المطبوخ ، بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ جبن نقانق، فرك على مبشرة.

الأهمية! لكي يفرك الجبن جيدًا دون مشاكل ، يجب حفظه في الفريزر.

3. يقشر بيض الدجاج ويقطع إلى مكعبات.

4. اخلطي المكونات في كوب وأضيفي المايونيز والملح. لتتبيل فصوص الثوم ، مرر من خلال العصارة وأضفها أيضًا. يقلب. تُزين بالجزر أو من اختيارك.

الطبخ بالفطر

واو ، أنت رقيق ، هاها ، كما يقول الطفل من الرسوم المتحركة عن باربوسكينز ، لقد وصلنا إلى هذا المرضي وغير المعتاد سلطة مثيرة للاهتمامبالفطر. أفعل هذا كثيرًا طاولة احتفاليةتشغيل السنة الجديدةوعيد ميلاد. هذا طبق رائع و طعام جيدوالتي ستختفي بسرعة على طاولتك مع وصول الضيوف.

لن تفكر في الأمر حتى ، ولكن هناك عدد قليل جدًا من المنتجات في القائمة المستخدمة هنا ، لكنها مذاق وجبة جاهزةليس له أي تأثير على الإطلاق.

سنحتاج:

الحبار المسلوق - 300 جم
الفطر - 150 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت
فلفل اسود
زيت نباتي
مايونيز

طريقة طهو:

1. يقطع البصل إلى مكعبات ، والفطر هذه القضيةنأخذ الفطر ونقطعه إلى قطع صغيرة ويقلى مع البصل المفروم والجزر المبشور في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج. إذا كنت لا تريد العبث بالفطر ، يمكنك أن تأخذ مخلل الفطر الجاهز في مرطبان أو بنفسك.

2. الحبار المسلوقمقطعة إلى شرائح. فرم الشبت ناعما سكين المطبخ. حسنًا ، استعد لمزجها جميعًا الآن.

3. يتبل المايونيز والملح والفلفل والتقليب. تُزين بحبوب الرمان أو السمسم.

وصفة بالطماطم والدجاج

إنه أمر غاية في الأهمية أود أن أقول الخيار الأكثر رقة، وهو ببساطة محبوب من قبل الفتيات والنساء. لذلك ، أناشدكم أيها الرجال ، أعدوا مثل هذه المعجزة مع الحبار لزوجاتكم. سوف يحبونها فقط! فاجئهم على الفور.

سنحتاج:

فيليه دجاج مسلوق - 250 جم
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
طماطم - 2 قطعة.
ملفوف بكين - 1 قطعة. صغير
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
حبار مسلوق - 3 قطع.
الكريمة الحامضة
عصير نصف ليمونة

طريقة طهو:

1. خذ الملفوف الصينيونقطعها إلى نصفين ، ونصفها إلى نصفين مرة أخرى ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لتقطيع الأوراق إلى شرائح. فيليه دجاج مسلوق مقطّع إلى مكعبات. لكن تغلي الحبار في الماء وبالطبع لا تهضم وإلا فإنها لن تكون طرية بل مطاطية.

تقطع الطماطم بسكين مطبخ على شكل مكعبات مع الفلفل الأحمر البلغاري. قشر التفاح وقطّع إلى قطع.

2. يخلط بلطف كل شيء في وعاء الملح. رشي العصير بالضغط على الليمون. يتبل بالكريمة الحامضة وبالطبع امزج كل شيء.

3. تبدو رائعة ورائعة ، تزين بأية خضار ، وترتيبها في أوعية أو أوعية مقسمة. هاهو! ابتهجوا بأحبائكم! يتمتع!

طبق رأس السنة بدون مايونيز

عندما يحين الوقت لجميع أنواع الإجازات ، وخاصة العام الجديد ، حيث نستريح لمدة 10 أيام ، يبدأ الكثير منا بالطبع في التفكير في كيفية عدم الربح زيادة الوزن. لذلك ، أقترح عليك تحضير مقبلات لا تستخدم المايونيز ، انظر بنفسك:

طهي غير عادي بعصي السلطعون والذرة

الآن أقترح استحضار خيار آخر لفاتح الشهية ، يمكن تقديم مثل هذا الطبق لتناول العشاء أو الغداء. أعلم أن الكثيرين سيكونون سعداء عندما يرون مثل هذا المزيج من المنتجات ، لأن المزيد والمزيد من الروس يصنعون ويستخدمون أصابع السلطعون والذرة المعلبة في السلطات.

سنحتاج:

حبار مسلوق - 2 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
أصابع السلطعون - 1 عبوة.
الذرة المعلبة - 1 علبة
الخضر

طريقة طهو:

1. قم بإعداد جميع المنتجات الموجودة في القائمة. يُسلق بيض الحبار والدجاج حتى ينضج ، ثم يبرد. قشر البصل من القشرة. قم بإزالة تجميد عيدان السلطعون ، ثم اسكب كل السائل من الذرة ، إذا كان في مرطبان.

2. يتم تقطيع جميع مكونات الجماليات بنفس الطريقة ، أي في خطوط رفيعة ، يمكنك أيضًا قطع المكعبات.

3. ولكن ببساطة يضاف الذرة))).

4. عند التقديم ، ضعي غصنًا من الخضار وملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز على المائدة حتى يتمكن كل ضيف من تحضير حصته الخاصة. اكتشافات سعيدة!

وصفة للحبار مع التفاح

لقد رأيت هذا الخيار مرة واحدة على قناة ONT ، حيث أظهرت مثل هذه النزوات المضحكة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. بشكل عام ، الفيديو ممتع ، لكن تحفة الطبخلذيذ للغاية مع لمسة حلوة من التفاح الطازج. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إضافة الفاكهة إلى سلطات عاديةأوصي بمشاهدة هذه الحلقة:

أو انظر إلى صفحتي السابقة واطلع على الأوصاف خطوة بخطوة هناك.

طبق عيد ميلاد مع جمبري

حسنًا ، هذا بالتأكيد ليس خيارًا لكل يوم وليس على عجل. بعد كل شيء ، يحتاج الروبيان أيضًا إلى المعرفة والقدرة على الطهي ، بشكل عام ، تحتاج إلى العبث. إذا لم يكن لديك وقت على الإطلاق ، فاخذ نوعًا مختلفًا وقم بطهي هذا النوع في المرة القادمة.

سنحتاج:

روبيان مقشر مسلوق - 500 جم
حبار مقشر مسلوق - 500 جم
خس آيسبرغ - 1 قطعة.
بصل أخضر - حفنة
أصابع السلطعون - 200 جم
بيض السمان - 6 قطع ، يمكنك أن تأخذ الدجاج - 3 قطع.
مايونيز
الشبت المجفف

طريقة طهو:

1. اسلقي الحبار في ماء مملح حتى يصبح طرياً. ثم قم بتنظيف وإزالة كل ما هو غير ضروري. قطع الخس إلى قطع أو كما تقطع ملفوف عادي. التالي هو البصل الأخضر. ثم يلتصق السلطعون إلى قطع صغيرة.

2. قم بغلي وتنظيف الجمبري. وأرسلها إلى الوعاء مع باقي المكونات. يقطع الحبار إلى شرائح ويضاف إلى باقي المنتجات. يرش الملح ويرش بالشبت لإضفاء النكهة.

3. يقلب ، ويوضع هذا الطبق الناتج في وعاء التقديم. تزيين الخصيتين السمانبتقطيعها إلى نصفين. يقسم إلى أطباق في أجزاء. في الوسط ، ضعي ملعقة كبيرة من المايونيز. تبدو مغرية وشهية!

سلطة خضار حبار مقلي

لماذا اتصلت به وأخذته إلى النسخ الأصلية، كل هذا فقط لأن الحبار لن يقطع كالعادة ، بل سيبدو كالحلقات ، وحتى مقلي في مقلاة. تركيز))). حسنًا ، بالإضافة إلى ذلك ، بالطبع ، نظرًا لسطوع المكونات الأخرى ، فإن هذه السلطة لديها ذلك نظرة عطلةتريد حقًا وضعها في معرض في مطعم أو مقهى.

ستحصل على حصتين ، لذلك إذا كنت تريد جميع المنتجات ، فقم بزيادة النسب المتساوية بمقدار 2-3 مرات للحصول على كوب ضخم من الأشياء الجيدة.

سنحتاج:

جثة الحبار - 100 جم
طماطم - 1 قطعة ،
خيار - 2 قطعة.
زيت الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الثوم - 2 فصوص
الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الخس

طريقة طهو:

1. قم بإذابة الذبيحة المجمدة حديثًا ، واشطفها بالماء ، ثم قم بإزالة الفيلم وتقطيعه إلى حلقات. بعد ذلك ، يقطع الثوم إلى قطع وليس إلى قطع صغيرة ، ويقطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء.

2. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة زيت الذرةونضع الثوم ونقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم نزيله. نضع قطع الحبار في الزيت المالح ونقليها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. ثم تصب في صلصة الصويايقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق.

4. تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة.

5. نأخذ طبق التقديم ونضع عليه أوراق الخس المغسول ، ثم يقطع الخيار والطماطم ويوزع كل شيء بالتساوي. حسنًا ، في الختام ، ضع الحلقات واسكب الصلصة من المقلاة. لا ينصح باستخدام الملح لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل.

6. تزيين الطبق بالكافيار الأحمر. وبالطبع جربها!

وأتمنى لكم كل يوم جيد. مع السلامة!