بيت حَلوَى

وصفات سلطة نفخة للعام الجديد. سلطات بسيطة للعام الجديد. شموع سلطة رأس السنة. وصفة خطوة بخطوة

لا يمكن أن تكون سلطات السنة الجديدة بسيطة وعادية. لقد اخترنا اليوم أشهى السلطات وأكثرها أصالة التي تستحق العطلة الرئيسية لهذا العام.

1 - سلطة "رويال"

عندما تصبح سمكة الرنجة تحت معطف الفرو وأوليفييه مملة منذ فترة طويلة ، أريد شيئًا جديدًا. إن البحث عن سلطة بسيطة ولذيذة يمكن أن يقتل الكثير من الوقت. لكن ليس عليك الذهاب بعيدًا: كل مكونات هذه السلطة متاحة للجميع!

مكونات:

250 جرام لحم خنزير مسلوق
2-3 بطاطس
1 لمبة
حفنة من المكسرات المقشرة
100 جرام برقوق
1 شمندر مسلوق
1 جزرة مسلوقة
2 بيض مسلوق
150 جرام جبنة صلبة
مايونيز

صب الماء المغلي على البرقوق واتركه لمدة 20 دقيقة. صفي الماء وقطع البرقوق. قشر البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات. نقطع اللحم أيضًا إلى مكعبات. يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر والبنجر على مبشرة خشنة. نقطع البيض إلى شرائح. اطحن المكسرات في الخلاط ، وابشر الجبن على مبشرة جيدة.

رتبي جميع مكونات السلطة المحضرة على طبق التقديم.

البطاطس والمايونيز.
البصل واللحوم والمايونيز.
الجزر والمايونيز.
الخوخ والمكسرات والمايونيز.
البنجر والمايونيز.
مايونيز بيض

دع السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

2. سلطة للعام الجديد "رويال"

حتى الملك لن يرفض مثل هذه السلطة. سيبدو الطعم الغني والرائع لسلطة Tsarsky مع المأكولات البحرية ساحرًا بالنسبة لك. إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه للعام الجديد ، فاستخدم هذه الوصفة في الخدمة.

مكونات:

1 كيلو حبار طازج ومجمد
200 جرام جبنة صلبة
200 جرام كافيار أحمر
كافيار اسود
5 بيضات
4 درنات بطاطس
300 جرام مايونيز

اسلقي الحبار حتى يصبح طريًا (2-3 دقائق) ، قشره وقطّع إلى شرائح. قشر البطاطس المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة. اسلقي البيض المسلوق ، صر على المسار الأوسط. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

وزعي السلطة على شكل طبقات بالتسلسل التالي: الحبار ، والمايونيز ، والكافيار ، والبطاطس ، والمايونيز ، والكافيار ، والجبن ، والمايونيز ، والكافيار ، والحبار. غطي السلطة بالبيض المبشور وزينها بالكافيار.

اترك السلطة النهائية في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها على الطاولة.
مصدر

3. سلطة "كيرلي"

بالتأكيد تعبت من السلطات الدهنية المعتادة ، لكنك تريد شيئًا بمذاق جديد. نقدم لكم سلطة "كيرلي" - طبق خفيف وطري.

مكونات:

1 جزرة نيئة
1 تفاح كبير حامض حلو
200 جرام أصابع السلطعون
4 بيضات مسلوقة
1 علبة ذرة معلبة
مايونيز

قشر الجزر والتفاح. ابشرهم بشكل فردي على مبشرة جيدة. تبرد البيض المسلوق المسلوق جيدًا وابشره أيضًا على مبشرة جيدة. ابشر أصابع السلطعون على مبشرة خشنة أو افرمها بسكين.

على الطبق الذي ستقدم عليه السلطة ، اصنع شبكة من المايونيز ، ضع طبقة من الجزر في الأعلى. دهن المايونيز وضع طبقة من البيض المبشور. كرر شبكة المايونيز ، ضعي التفاح والمايونيز مرة أخرى وعيدان السلطعون والمايونيز والذرة.

ستكون الذرة زينة للسلطة ، فلا داعي لتغطيتها بالمايونيز في الأعلى. اترك السلطة لبضع ساعات في الثلاجة لتنقع ، ويمكنك تقديمها على الطاولة.

كما لاحظت ، يتم تحضير السلطة بدون ملح ، مما لا يؤثر على مذاقها الأصلي المشرق. يمكنك إضافة بعض الملح إلى السلطة إذا أردت.
مصدر

4. سلطة "إيزابيلا" بالجزر باللغة الكورية

يقدم الجزر على الطريقة الكورية سلطات لذيذة وحارة بشكل لا يصدق. في الواقع ، بمجرد تجربة مثل هذه السلطة ، لا يمكنك مقاومة الإضافة.

مكونات:

2 أرجل مدخنة
5 بيضات
500 جرام فطر
2 رأس بصل
3 مخلل
الجزرة باللغة الكورية

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع ناعماً. يُطحن الفطر مع البصل ويُقلى بشكل منفصل في الزيت النباتي.

ضعي جميع مكونات السلطة المحضرة في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز.

طبقة واحدة: ساق مقطعة.
2 طبقة: فطر.
الطبقة الثالثة: القوس.
الطبقة الرابعة: البيض.
5 طبقات: مخلل مكعبات.
الطبقة السادسة: جزر كوري.

يمكنك تزيين السلطة بزهرة الفجل والأعشاب.

5 - سلطة "منغوليان هيل"

سلطة لذيذة ومبتكرة تعتمد على البنجر والدجاج. إنه يبدو ممتعًا للغاية ، والذوق لا يمكنك سحبه من الأذنين!

مكونات:

4 شمندر مسلوق
2 جزر مسلوق
1 حفنة من البرقوق
150 جرام جبنة صلبة
400 جرام لحم دجاج
3 فصوص ثوم
2/3 ش. عين الجمل
حفنة من الشبت الطازج
مايونيز

ابشر البنجر على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطه مع الثوم الذي يمر عبر مكبس. ملح ويتبل بالمايونيز.

يبشر الجزر ويخلط مع الجبن المبشور. يُطحن الدجاج المقلي ويُمزج مع الجوز المفروم. أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز واخلطهم جيدًا.

قطع الخوخ إلى شرائح.

ضعي السلطة على شكل طبقات: نصف شمندر ، دجاج ، القليل من المايونيز ، جزر بالجبن ، مايونيز ، خوخ ، مايونيز. ضع البنجر المتبقي على القمة. تُزين السلطة بالشبت المفروم والمايونيز والجوز.

6. سلطة رأس السنة "باقة الأناناس"

يذهب الأناناس والدجاج معًا بشكل رائع. إذا كنت تخطط لطهي سلطة ساحرة ولذيذة للعام الجديد ، فاستخدم هذه الوصفة.

مكونات:

500 جرام صدر دجاج
3-4 لمبات
4-5 بيضات
400 جرام فطر متبل
2 بطاطس
200 جرام جبن
1 علبة أناناس
مايونيز

يُسلق اللحم مع إضافة ورق الغار والثوم والبهارات والفلفل الأسود. القاضي ، مقطعة إلى مكعبات.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 10-15 دقيقة. اشطف البصل وانقعه في الماء البارد بالخل والملح والسكر.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. ضعي جميع مكونات السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: بصل ، مايونيز ، لحم ، بطاطس ، مشروم ، بيض ، مايونيز ، جبن ، مايونيز.

زيني السلطة بشرائح الأناناس وحبوب الرمان.

7. سلطة رأس السنة بالجزر والدجاج

من المؤكد أن هذه السلطة الطرية ، ولكن سهلة التحضير للغاية. السلطة مزينة بالذرة مما يضفي عليها لمسة رقيقة. صحيح أن تزيين السلطة بالذرة اختياري.

مكونات:

400 جرام دجاج فيليه
100 جرام جزر على الطريقة الكورية
5 بيضات
100 جرام جبن قاسي
100 جرام مايونيز
ملح وفلفل حسب الرغبة
الفلفل الحلو والأعشاب والذرة للزينة

نقطع الفيليه المسلوق إلى مكعبات. قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. يقطع الجزر الكوري. ابشر البيض والجبن وصفار البيض على مبشرة جيدة.

تُوزّع السلطة على طبق في طبقات ، ويُدهن كل منها بالمايونيز: دجاج ونصف جزر كوري وصفار وجبن وجزر كوري وبروتينات. زيني السلطة بالذرة والأعشاب والفلفل الحلو أو حسب رغبتك.

8. سلطة في سلة الجبن

عندما تتعب من السلطات المعتادة ، فأنت تريد طهي شيء جديد وغير عادي. خيار جيد هو سلطة مقسمة في سلة الجبن.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج
3 حبات بطاطس
4 بيضات
1 جزرة
2 كيوي
1 تفاح متوسط الحلو والحامض
1 علبة بازلاء معلبة
70 جرام جبن

يُغلى الثدي ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق الجزر والبيض والبطاطس ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. قشر التفاح والكيوي مقطع إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتضاف البازلاء. ملح حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز. انقل السلطة إلى سلة الجبن.

لتحضير سلة الجبن ، ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضع طبقة رقيقة على مقلاة ساخنة. عندما يذوب الجبن ، انقله بحذر إلى وعاء مقلوب. ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتقوية الجبن.

تزيين السلطة كما يحلو لك.

9. سلطة "الرداء الأحمر"

وصفة سلطة Red Riding Hood هذه ستنال إعجاب جميع محبي الرمان. إذا كنت قد سئمت بالفعل من سلطة سوار الرمان ، فلماذا لا تجرب شيئًا جديدًا ، ولكن ليس أقل لذيذًا وغير عادي؟

مكونات:

500 جرام فيليه دجاج
1 بصلة متوسطة
أوراق الخس للتزيين
1 جزرة متوسطة
رمان
مايونيز
100 جرام مكسرات مقشرة
البطاطس

اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج (30 دقيقة) ، ثم اتركيها حتى تجف. اسلقي البطاطس والجزر في قشرهما واتركيه يبرد. قطعي المكسرات واحتفظي بالقليل منها للتزيين. اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف. قشر الرمان ، قم بفكه إلى حبوب.

غطي طبق مسطح وواسع بأوراق الخس. ضعي البصل والبطاطس والدجاج والمكسرات والبيض والجزر والجبن في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز. لا تدهن الجبن بالمايونيز ، لكن زينيها على الفور ببذور الرمان والجوز.
مصدر

10. سلطة للعام الجديد "Snowdrifts"

تساقط الثلوج المغطاة بالثلوج هي نفس رمز السنة الجديدة مثل شجرة عيد الميلاد. فلماذا لا تعد سلطة Snowdrift جميلة وغير عادية لطاولة العام الجديد؟ يبدو الطبق خفيفًا جدًا وطريًا.

مكونات:

2 بطاطس
2 جزر
1 لمبة
1/2 فلفل أحمر
1 علبة سمك
5 بيضات
2 فص ثوم
مايونيز

اسلقي البطاطس والجزر والبيض في قشرها. تبرد ونظف جميع المكونات. يُطحن البصل في الخلاط مع الأسماك المعلبة.

الآن دعونا نجمع السلطة. ضع طبقة من البطاطس المبشورة في طبق. دهنها بالمايونيز. ضعي الجزر المبشور في الأعلى وادهنه بالمايونيز. الطبقة الثالثة من السلطة معلبة بالبصل (إذا كنت لا تحب سلطات السمك ، فاستبدل الأطعمة المعلبة بالدجاج المسلوق) وادهنها بالمايونيز. ضعي طبقة من الفلفل الحلو المفروم ناعماً.

قشر البيض المسلوق وقطعه إلى نصفين بالطول. انزع الصفار ، واهرسهم بشوكة ، واخلطهم مع الثوم الذي يمر عبر العصارة. تتبل بالمايونيز. تحشى السناجب بهذا الخليط وتضع البيض على السلطة. دهن البيض بالمايونيز في الأعلى (من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام فرشاة السيليكون) ورش الجبن المبشور على مبشرة ناعمة.
مصدر

11. سلطة للعام الجديد مع سمك احمر وبرتقال

يمكن اعتبار هذه السلطة مع سمك السلمون المملح أو سمك السلمون المرقط بحق نسخة غريبة من سمك الرنجة تحت معطف من الفرو. والغريبة لسبب أن الثمار تستخدم بدلاً من الخضار ، أو بالأحرى برتقالة.

مكونات:

200 جرام سمك أحمر مملح
3 بيضات مسلوقة
1 برتقالة كبيرة
زيتون منزوع النوى
40 جرام جبن
مايونيز
الفلفل الطازج المطحون
1-2 ملعقة كبيرة. ل. كافيار احمر

افصل البياض عن الصفار. ابشر البياض على مبشرة ناعمة ، اقطع الصفار بالسكين. اغسل البرتقال وقطع القشر وقشر اللب من الأفلام المقطعة إلى مكعبات. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الزيتون إلى شرائح. اجمع كل مكونات السلطة في طبقات.

طبقة واحدة: نصف بروتينات ، مايونيز ، ملح وفلفل حسب الرغبة
طبقتان: صفار ، مايونيز ، ملح وفلفل حسب الرغبة
3 طبقات: نصف سمكة حمراء
4 طبقات: زيتون
5 طبقات: السمك المتبقي
6 طبقات: جبن ، مايونيز
7 طبقات: برتقالي
8 طبقات: بروتينات متبقية ، مايونيز ، ملح وفلفل حسب الرغبة

زينوا السلطة بالكافيار والزيتون على الوجه.

12- سلطة "غوبلن"

سلطة "ليشي" خيار رائع لسلطة الأعياد. في الوقت نفسه ، لا يتم استخدام أي مكونات خارجية. كل شيء بسيط للغاية وبأسعار معقولة.

مكونات:

1 فيليه دجاج
2 بصل
400 جرام فطر
2 بيض
100 جرام جبن قاسي
1/2 ش. الجوز المقشر
مايونيز
زيتون

يغلي الثدي ويقطع إلى قطع. يُقطّع البصل والفطر ويُقلى بشكل منفصل في مقلاة. ابشر البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. تخلط جميع المكونات وتضاف المكسرات وتتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.

ضع كأسًا أو زجاجة في وسط طبق مسطح. ضعي الخس حوله مع الضغط عليه قليلاً بملعقة. انزع الزجاجة وزين السلطة بالأعشاب والزيتون.

قرأت بالفعل: 3906 مرة

نقترح عليك إعداد عدة خيارات للسلطات المنتفخة على طاولة العام الجديد. كيف تطبخ سلطة الطبقات للعام الجديدواصل القراءة.

سلطات / وصفات العام الجديد للعام الجديد

وصفة سلطة باف "براغ"

مكونات:

ج خيار الغزلان
دجاج مسلوق أو مقلي
بصلة
بيض مسلوق
جزر مسلوق
البازلاء الخضراء المعلبة
الخوخ
مايونيز

طريقة طهو:

تحضير جميع المكونات ، فرم ناعما ، فمن الأفضل أن تبشر على مبشرة خشنة.
ضعي المكونات في وعاء سلطة عميق وشفاف على شكل طبقات: دجاج ، خيار ، بيض ، جزر ، برقوق. انشر المايونيز على جميع الطبقات.
دع السلطة تنقع في الثلاجة.
تزيين حسب ذوقك ورغبتك.

وصفة سلطة بفطر الفطر

مكونات:

300 غرام الفطر
4 بيضات
2 قطعة بطاطا
خيار مخلل
بصلة
مايونيز
1 ش. ل. سمنة
خضرة

طريقة طهو:

يقطع الفطر ويقلى في الزبدة ، ثم يبرد.
اسلقي البطاطس والبيض. بارد ونظيف.
مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يقطع الخيار والبصل.
ضع البيض والبصل والفطر والبطاطس والخيار والبيض والبصل والفطر في طبقات في وعاء سلطة بطبقة علوية.
يُملح كل طبقة حسب الرغبة ويُغطى جيدًا بالمايونيز.

وصفة سلطة باف مع التونة

مكونات:

1 ب. التونة المعلبة
3 قطع. بطاطا مسلوقة
2 قطعة البيض المسلوق
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4 أشياء. طماطم
8-10 حبات زيتون منزوع النوى
الخضر حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي

طريقة طهو:

البطاطس والتونة والبيض تقطيع ناعما في سلطانيات فردية.
اخلطي سائل التونة مع عصير الليمون وزيت نباتي.
قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.
توضع طبقة من البطاطس في قاع إناء السلطة ، ثم تونة بالبيض والطماطم.
ادهن كل شيء بالصلصة وكرر كل الطبقات.
تزيين السلطة بالزيتون والأعشاب.

وصفة سلطة صوري طبقات مع الكافيار الأحمر

مكونات:

2 ب. الصوري (معلب بالزيت)
بصلة
100 غرام رز مسلوق
2 قطعة جزر
2 ملعقة كبيرة. ل. كافيار احمر
3 بيضات مسلوقة
زيت نباتي
مايونيز

طريقة طهو:

يقطع الجزر والبصل إلى شرائح ويقلى الجزر بالزيت النباتي.
صفي الزيت من الصوري المعلب ، يُهرس السمك بالشوكة وتوضع في وعاء السلطة.
ثم الجزر بالبصل ، بعض الأرز وفتات البيض.
نقع السلطة مع المايونيز.
تزين بالكافيار الأحمر.

وصفة سلطة الدجاج بالفطر

مكونات:

3 قطع. صدور الدجاج
بصلة
300 غرام مخلل الفطر
5 بيضات
خل
مايونيز
خضرة

طريقة طهو:

اسلقي الثديين ، بردهما وممزقوا بيديك إلى قطع صغيرة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويصب خل المائدة لمدة 20 دقيقة.
أنا يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا.
ضعي المكونات في طبقات في وعاء سلطة: دجاج ، بصل ، مايونيز ، مشروم ،المايونيز والبيض والمايونيز في الأعلى.
تزيين السلطة بالفطر والأعشاب.

وصفة فيديو سلطة "القرد"

اطبخ بسرور وكن بصحة جيدة!

دائما الخاص بك ألينا تيريشينا.

شموع سلطة السنة الجديدة شموع سلطة رأس السنة الجديدة الجميلة جدًا ستزين طاولة عطلتك. لقد شدني أكثر بأصالته ، حيث لا يتم تلطيخ الطبقات بالمايونيز أو الصلصة ، كالعادة ، إنها مثل الكعكة - كل طبقة مغطاة بصلصة اللحم الخاصة. في النهاية ، الطعم مجرد نعيم! المكونات: بطاطس - قطعتان. جزر - قطعتان ؛ بيض - قطعتان البروكلي - 0.5 كيلوغرام. لصلصة اللحم: سجق مسلوق بدون دهن - 350 جرام ؛ خيار مخلل - 2-3 قطع ؛ بصل - قطعة واحدة ؛ مايونيز - 200 جرام. للزينة: الجبن في أطباق - 4 قطع ؛ الشبت والبقدونس - 1 حفنة ؛ التوت البري أو بذور الرمان - 50-100 جرام. شموع سلطة رأس السنة. وصفة خطوة بخطوة تُبشر الجزر المسلوق والبطاطس في أوعية مختلفة. يُسلق البروكلي في ماء مملح ، ويُقسم إلى أزهار. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُبشر أيضًا بما يكفي حتى يمكن أيضًا نقع طبقات الخس. نشكل السلطة في هذا التسلسل ، نغير كل طبقة بالصلصة: البطاطس ، الجزر ، البيض ، البروكلي (لا تنتشر في آخر طبقة) ، من الضروري تخصيص مكان ستقف فيه الشموع. للقيام بذلك ، عندما أضع طبقة من الجزر ، أضع أكوابًا ضيقة على السلطة ووزعها أكثر. نصنع الشموع: ندهن شرائح الجبن بالمايونيز ونلفها ، يمكنك استخدام قطع من الفلفل الأحمر أو الجزر المسلوق لإضاءة الشمعة ، انزع الأكواب وضع الشموع بدلاً من ذلك ، ضع الشبت أو البقدونس فوق البروكلي ، ضع الخرز على السلطة مع التوت البري أو بذور الرمان.سلطة رأس السنة الشموع جاهزة - جمال! سيكون هذا الطبق بالتأكيد قادرًا على مفاجأة جميع الضيوف وسيزين طاولة العام الجديد. بالعافية! سلطة جديدة إبر ساقطة إذا كنت ترغب في إعداد سلطة نفخة جديدة غير عادية لعطلة رأس السنة الجديدة ، فاجئ الجميع بالمذاق والمظهر. تلك السلطة مع جبن الضفيرة المدخن الإبر المتساقطة هي بالضبط ما تحتاجه. تبدو رائعة على الطاولة ومذاقها مذهل. سوف يسعد الضيوف. المكونات: جبنة ضفيرة مدخنة - 50-70 جرام زيتون منزوع النواة - 2 ملاعق كبيرة ؛ بطاطس - قطعتان ؛ الذرة المعلبة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛ بيضة - 3 قطع فلفل حلو - قطعة واحدة ؛ مايونيز (زبادي طبيعي ، كريمة حامضة) - 100-150 جرام. سلطة جديدة. الإبر الساقطة. وصفة خطوة بخطوة اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات ، اسلقي البيض ، قشر الفليفلة من البذور ، قطعيها إلى مكعبات. قطعي الزيتون إلى حلقات ، وزعيها في طبقات ، ودهني كل طبقة بالمايونيز: البطاطس ، والذرة ، والبيض ، والفلفل الحلو ، والزيتون ، وضعي فوقها ريش الجبن المدخن ، وزيني السلطة بالزيتون ، وإذا رغبت في ذلك ، اصنعي فطرًا من بيضة. لجعل غطاء الفطر بنيًا ، اغمسه في الشاي المخمر لبضع دقائق ، واتضح أن السلطة طازجة جدًا ومليئة بالعصارة ، وستتناسب جيدًا مع اللحوم والأطباق الأخرى. وعندما تنظر إليه ، يبدو حقًا أن فطرًا يخترق الغابة من تحت الإبر الساقطة. بالعافية! سلطة ذات طبقات غير عادية مع البطاطس المقلية مزيج النكهات في هذه السلطة ذات الطبقات غير العادية مع البطاطس المقلية هو لذيذ! السلطة طرية للغاية ورائعة. إلى أي مدى تتشابك روائح الخيار الطازج والجزر الحار واللحوم المدخنة الخفيفة ونكهة البطاطس المقلية. مع مثل هذه السلطة ، يمكنك بالتأكيد ابتلاع لسانك. المكونات: صدر دجاج مدخن - 350 جرام ؛ بطاطس - 2-3 قطع ؛ خيار طازج - قطعة واحدة ؛ بصل - قطعة واحدة ؛ جزر كوري - 150 جرام ؛ مايونيز - 150 جرام ؛ الخل - 1 ملعقة كبيرة. سكر - 1 ملعقة صغيرة. ملح - 0.5 ملعقة صغيرة. سلطة طبقات غير عادية مع بطاطا مقلية. وصفة خطوة بخطوة يقطع البصل ناعماً ، يُسكب الماء المغلي ، يُضاف الخل والسكر والملح ، ويُمزج ، ويُترك لينقع لمدة 15 - 20 دقيقة ، ثم يُوضع في مصفاة.قشر البطاطس النيئة ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة ، شطفه لغسل النشا الزائد. جفف على منشفة واقلي البطاطس بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون. ضعيها على منشفة ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة.قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة ، يمكنك بشره على شكل بديل.قشر لحم الدجاج وقطعه بشكل رفيع.ضع السلطة في طبقات وليس كل الطبقات التي نغطيها بالمايونيز حتى لا تسد الطعم بشكل كبير: نصف صدر الدجاج ، مخلل بصل ، مايونيز ، جزر على الطريقة الكورية ، باقي صدور الدجاج ، مايونيز ، بطاطس مقلية ، مايونيز ، خيار ، سلطتنا ذات الطبقات غير العادية مع البطاطس المقلية جاهزة! تبدو ملونة للغاية ومشرقة - كل شيء يشبه طاولة رأس السنة الجديدة. أنا متأكد من أن الضيوف لن يكونوا غير مبالين بمثل هذا العلاج. بالعافية! سلطة رأس السنة مع سبراتس ، بدون مايونيز وهذه نسخة شيقة للغاية من سلطة نفخة مع اسبرطس بدون مايونيز لطاولة العام الجديد. جميل ، لذيذ ، أصلي! يتم تحضيره بكل بساطة وباستخدام منتجات متاحة بسهولة. المكونات: بطاطس - 2 - 3 قطع ؛ سبراتس في الزيت - 1 علبة ؛ خيار مخلل - 1-2 قطعة ؛ زيتون منزوع النواة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛ الشبت والبقدونس - 1 حفنة ؛ سمسم - 1 ملعقة صغيرة. سلطة رأس السنة مع سبراتس ، بدون مايونيز. وصفة خطوة بخطوة اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر ، صر ، قسّم إلى 3 أجزاء متساوية ، اهرس اسبرطس بالشوكة إلى قطع صغيرة. أضفت أيضًا القليل من الزيت ، حيث كانت هذه السبراتس ، من أجل تشريب أفضل للسلطة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، نقطع الزيتون جيدًا. نضع في طبقات بدون المايونيز: البطاطس ، الإسبرط ، البطاطس ، الخيار ، البطاطس ، الزيتون . عندما أضع الإسبرط ، أرش قليلاً بالزيت الذي كانت فيه ، وأوزع الزيتون والخيار غير المجفّفين تمامًا ، ولكن قليلاً في ماء مالحهم ، بحيث تنقع السلطة بشكل أفضل. لكن هذا ليس ضروريًا ، ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات للتلقيح. قبل التقديم ، انشر أغصان الخضر في الأعلى ، وزينها بزوجين من السبرط ، ورشي بذور السمسم.سلطة رأس السنة الجديدة جاهزة! يحتوي على مزيج لذيذ جدًا من جميع المكونات ، لا يقطعه المايونيز. السلطة ليست جافة ، لكنها منقوعة جيدًا. أوصي ، سوف يعجبك! شهية طيبة! شريحة سلطة اليوسفي كيف هي السنة الجديدة بدون اليوسفي. أرغب في تقديم سلطة أصلية للغاية مع موضوع السنة الجديدة - شريحة اليوسفي. لقد صنعته عدة مرات بالفعل والجميع يحبه. المكونات: فخذ دجاج كبيرة - قطعة واحدة ؛ بصل - قطعة واحدة ؛ أرز مسلوق - 150 جرام ؛ جزر - قطعتان ؛ بيض - 4 قطع فطر مخلل - 250 جرام ؛ الجبن المطبوخ من نوع "الصداقة" - 1 - 1.5 قطعة ؛ الثوم - 1-2 فص (اختياري) ؛ مايونيز - 150-200 جرام. شريحة سلطة اليوسفي. وصفة خطوة بخطوة تبلي فخذ الدجاج بالبهارات وقليها ، افصلي اللحم عن العظام وقطعيها جيدًا ، اسلقي الجزر والبيض ، وابشري كل منهما على حدة. من البيض نأخذ البروتينات فقط ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ، نسكب فوقها بالماء المغلي ونتركها لمدة 10 - 15 دقيقة. نبشر الجبن المذاب ، ونمزجها مع الثوم ، ونمرر عبر الثوم. انشر السلطة على شكل نصف دائرة في طبقات ، نغطي كل طبقة بالمايونيز: لحم دجاج ، أرز ، فطر مخلل ، بصل ، جبنة مطبوخة ، بياض بيض ، الطبقة الأخيرة هي الجزر ، الذي نضعه على شكل شرائح ، نضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات سلطة شريحة اليوسفي الملونة جدا جاهزة! اتضح أنه طري ولذيذ. يمكنك أن تطمئن إلى أن الجميع سيحبونه! شهية طيبة وسنة جديدة سعيدة!

ستصبح سلطات النفخ الأنيقة للعام الجديد زخرفة طاولة رائعة وفاتحة للشهية بشكل لا يصدق. إن العرض التقديمي غير التافه مع أو بدون رموز العطلات سيجذب بالتأكيد الضيوف وأفراد الأسرة. تتميز الوجبات الخفيفة الأصلية بطعم دقيق ومتوازن وغني. بعد كل شيء ، يتم التفكير في تبديل الطبقات "من" و "إلى". تتناسب هذه الأطباق الاحتفالية تمامًا مع مفهوم الاحتفال وسيحبها الجميع بالتأكيد. الوجبات الخفيفة الفاخرة مع الأسماك المعلبة وشرائح الدجاج وغيرها من المنتجات ذات الأسعار المعقولة تبدو شهية للغاية!

سلطة رأس السنة الجديدة مع الدجاج

لذيذ للغاية هو سلطة فخمة مع الدجاج في رأس السنة الجديدة.

وقت الطهي - 1 ساعة.

عدد الحصص 4.

مكونات

لتحضير مثل هذه المقبلات الأنيقة للعطلات ، ستحتاج إلى:

فيليه دجاج - 300 جم ؛
كيوي - 1 قطعة ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - 1 قطعة ؛
بيضة - 4 قطع ؛
ذرة معلبة - 100 جم.

طريقة طهو

بالتأكيد لن يكون من الصعب عليك تحضير سلطة متعددة الطبقات شهية للعام الجديد. الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ومراقبة ترتيب الطبقات.

جهز كل ما تحتاجه. اسلقي شرائح الدجاج والجزر مقدمًا. اسلقي البيض واتركيه جانبًا.

قشر وقطّع الجزر على مبشرة. افركي الجبن.

تقشر قشرة البيضة. ابشرهم على أصغر مبشرة.

قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. يمكنك فصلها إلى ألياف بيديك. ثم تصبح السلطة طرية وخفيفة بشكل خاص.

الآن أنت بحاجة لوضع السلطة. يتم أخذ طبق مسطح تخطط لتقديم مقبلات عليه. يتم وضع حلقة التقديم في الوسط. ضعي أولاً رقائق البيض حولها. انتشر قليلاً مع المايونيز.

ضع اللحم في الأعلى. أضف أيضا القليل من الصلصة.

ثم ضع الجزر. الجبن المبشور هو التالي. يتم دهنه بسخاء بالمايونيز.

يبقى فقط تزيين سلطة نفخة مع الذرة المعلبة وشرائح الكيوي. اتضح فاتح للشهية ، مشرق ، احتفالي!

"جلوس" - سلطة نفخة أنيقة للعام الجديد

هذه السلطة تبدو رائعة فقط ، ومذاقها متوازن وغني.

عدد الحصص 6.

مكونات

لطهي مجرد وجبة خفيفة من القنابل للعام الجديد ، فأنت بحاجة إلى أكثر المنتجات بأسعار معقولة. ها هم:

سمك السلمون الطازج - 300 جم ؛
تفاح - 3 قطع ؛
مايونيز - 150 مل ؛
بطاطس - 200 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
جزر - 200 جم ؛
بيضة - 2 قطعة ؛
سكر محبب - رشة واحدة ؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وفلفل مطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو

يمكنك تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة الأنيقة دون صعوبة كبيرة. هذا التفسير المحسن لـ "الميموزا" سوف يروق للكثيرين. حاول فقط!

الخطوة الأولى هي تحضير الخضار. كل شيء قياسي هنا: اسلقي الجزر والبطاطس في قشرها. ترطيب. واضح. اسلقي البيض. واضح. ابشر كل شيء بمبشرة جيدة. اغلي سمك السلمون الطازج في ماء مملح قليلاً. بارد ، يهرس بالشوكة. ملح قليلا.

في المذكرة! تحتاج أيضًا إلى تحضير البصل مسبقًا. يجب تنظيفها وقليها بالزيت النباتي. من أجل كراميلها ، من الضروري رشها بالسكر المحبب مباشرة في المقلاة. نرش البصل المطبوخ بالملح والفلفل.

اجمع السلطة. ضع رقًا من الطعام على طبق مسطح. ضع حلقة التقديم في الأعلى. ضعي البطاطس المبشورة في الطبقة الأولى. مررها برفق مع المايونيز.

نضع البصل المقلي فوقها.

الطبقة التالية هي سمك السلمون.

ثم تأتي نشارة الجزر. رشي عليها القليل من الصلصة.

صب البيض المبشور.

في المذكرة! يمكنك فرك البيض في طبقات: البروتين أولاً ، ثم الصفار. أو العكس.

تذهب وجبة خفيفة أنيقة إلى الثلاجة. انزع حلقة التقديم قبل التقديم. توضع المقبلات على شكل دوائر تفاحة خضراء.

سلطة متعددة الطبقات "حكاية العام الجديد"

تبين أن السلطة الاحتفالية "حكاية العام الجديد" لذيذة جدًا وشهية. هذه الوجبة الخفيفة متعددة الطبقات ستسعد الضيوف بالتأكيد.

وقت الطهي - 40 دقيقة.

عدد الحصص 4.

مكونات

لتحضير هذه السلطة على طاولة العام الجديد ، ستحتاج إلى:

البيض - 5 قطع ؛
جوز - 100 جم ؛
فيليه دجاج - 300 جم ؛
برقوق - 150 جم ؛
صلصة سلطة سيزر - حسب الرغبة
جبنة صلبة - 100 جم.

طريقة طهو

إن عملية تحضير مثل هذه المقبلات الأنيقة بسيطة للغاية ، ولكن تبين أن طعام السنة الجديدة الشهي فاخر حقًا: حار ، أصلي ، مكرر.

اسلقي لحم الدجاج. ترطيب. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

صب الماء المغلي على البرقوق. استنزاف المياه. جفف الثمار. ناعما تنهار لهم. سحق الجوز. يبرد البيض المسلوق. قم بإزالة قذائفهم. افصل الصفار عن البيض. ابشرهم في أوعية مختلفة على مبشرة متوسطة. ابشر الجبن الصلب جيدًا.

اتضح أنها لذيذة جدا وجميلة بشكل احتفالي!

سلطة رويال

مكونات:

250 جرام لحم خنزير مسلوق
2-3 بطاطس
1 لمبة
حفنة من المكسرات المقشرة
100 جرام برقوق

1 شمندر مسلوق
1 جزرة مسلوقة
2 بيض مسلوق
150 جرام جبنة صلبة
مايونيز

طبخ:

رتبي جميع مكونات السلطة المحضرة على طبق التقديم.

البطاطس والمايونيز.

البصل واللحوم والمايونيز.

الجزر والمايونيز.

الخوخ والمكسرات والمايونيز.

البنجر والمايونيز.

مايونيز بيض

دع السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

سلطة للعام الجديد "PO TSARSKI"

مكونات:

1 كيلو حبار طازج ومجمد
200 جرام جبنة صلبة
200 جرام كافيار أحمر

طبخ:

اسلقي الحبار حتى يصبح طريًا (2-3 دقائق) ، قشره وقطّع إلى شرائح.

قشر البطاطس المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة. اسلقي البيض المسلوق ، صر على المسار الأوسط. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

اترك السلطة النهائية في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها على الطاولة.

سلطة "كرلي"

بالتأكيد تعبت من السلطات الدهنية المعتادة ، لكنك تريد شيئًا بمذاق جديد. نقدم لكم سلطة "كيرلي" - طبق خفيف وطري.

مكونات:

1 جزرة نيئة
1 تفاح كبير حامض حلو
200 جرام أصابع السلطعون

4 بيضات مسلوقة
1 علبة ذرة معلبة
مايونيز

طبخ:

كما لاحظت ، يتم تحضير السلطة بدون ملح ، مما لا يؤثر على مذاقها الأصلي المشرق. يمكنك إضافة بعض الملح إلى السلطة إذا أردت.

سلطة إيزابيلا مع جزر على الطريقة الكورية

مكونات:

2 أرجل مدخنة
5 بيضات
500 جرام فطر

2 رأس بصل
3 مخلل
الجزرة باللغة الكورية

طبخ:

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع ناعماً. يُطحن الفطر مع البصل ويُقلى بشكل منفصل في الزيت النباتي.

ضعي جميع مكونات السلطة المحضرة في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز.

طبقة واحدة: ساق مقطعة.

2 طبقة: فطر.

الطبقة الثالثة: القوس.

الطبقة الرابعة: البيض.

5 طبقات: مخلل مكعبات.

الطبقة السادسة: جزر كوري.

يمكنك تزيين السلطة بزهرة الفجل والأعشاب.

سلطة "مونجوليان سلايد"

سلطة لذيذة ومبتكرة تعتمد على البنجر والدجاج. إنه يبدو ممتعًا للغاية ، والذوق لا يمكنك سحبه من الأذنين!

مكونات:

4 شمندر مسلوق
2 جزر مسلوق
1 حفنة من البرقوق
150 جرام جبنة صلبة

400 جرام لحم دجاج
3 فصوص ثوم
2/3 ش. عين الجمل
حفنة من الشبت الطازج
مايونيز

طبخ:

ابشر البنجر على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطه مع الثوم الذي يمر عبر مكبس. ملح ويتبل بالمايونيز.

يبشر الجزر ويخلط مع الجبن المبشور.

يُطحن الدجاج المقلي ويُمزج مع الجوز المفروم. أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز واخلطهم جيدًا.

قطع الخوخ إلى شرائح.

سلطة السنة الجديدة "باقة اناناس"

يذهب الأناناس والدجاج معًا بشكل رائع. إذا كنت تخطط لطهي سلطة ساحرة ولذيذة للعام الجديد ، فاستخدم هذه الوصفة.

مكونات:

500 جرام صدر دجاج
3-4 لمبات
4-5 بيضات
400 جرام فطر متبل

2 بطاطس
200 جرام جبن
1 علبة أناناس
مايونيز

طبخ:

يُسلق اللحم مع إضافة ورق الغار والثوم والبهارات والفلفل الأسود. القاضي ، مقطعة إلى مكعبات.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.

ضعي جميع مكونات السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: بصل ، مايونيز ، لحم ، بطاطس ، مشروم ، بيض ، مايونيز ، جبن ، مايونيز.

زيني السلطة بشرائح الأناناس وحبوب الرمان.

مكونات:

400 جرام دجاج فيليه
100 جرام جزر على الطريقة الكورية
5 بيضات
100 جرام جبن قاسي

100 جرام مايونيز
ملح وفلفل حسب الرغبة
الفلفل الحلو والأعشاب والذرة للزينة

طبخ:

عندما تتعب من السلطات المعتادة ، فأنت تريد طهي شيء جديد وغير عادي. خيار جيد هو سلطة مقسمة في سلة الجبن.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج
3 حبات بطاطس
4 بيضات
1 جزرة

2 كيوي
1 تفاح متوسط الحلو والحامض
1 علبة بازلاء معلبة
70 جرام جبن

طبخ:

تزيين السلطة كما يحلو لك.

سلطة "ريدنج هود"

مكونات:

500 جرام فيليه دجاج
1 بصلة متوسطة
أوراق الخس للتزيين
1 جزرة متوسطة

رمان
بيض
مايونيز
100 جرام مكسرات مقشرة
البطاطس

طبخ:

سلطة للعام الجديد "سقروبس"

مكونات:

2 بطاطس
2 جزر
1 لمبة
1/2 فلفل أحمر
1 علبة سمك

5 بيضات
2 فص ثوم
مايونيز
جبنه

طبخ:

اسلقي البطاطس والجزر والبيض في قشرها. تبرد ونظف جميع المكونات. يُطحن البصل في الخلاط مع الأسماك المعلبة.

الآن دعونا نجمع السلطة. ضع طبقة من البطاطس المبشورة في طبق. دهنها بالمايونيز. ضعي الجزر المبشور في الأعلى وادهنه بالمايونيز. الطبقة الثالثة من السلطة معلبة بالبصل (إذا كنت لا تحب سلطة السمك ، فاستبدل الأطعمة المعلبة بالدجاج المسلوق) ودهنها بالمايونيز. ضعي طبقة من الفلفل الحلو المفروم ناعماً.