طريقة عمل سلطة كوكتيل البحر. مع الخيار الطازج والبيض. سلطة كوكتيل البحر - تحضير الطعام والأواني

إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ومفيدًا وفي نفس الوقت غير ضار بشخصيتك، فستكون سلطة كوكتيل البحر الخيار الأفضل. يشير كوكتيل البحر إلى مجموعة متنوعة من الحبار، جمبري صغيروالأخطبوط وبلح البحر. عادة، يتم بيع مخاليط المأكولات البحرية هذه مجمدة، لكن الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى لا تعاني من ذلك. يحتوي كوكتيل المأكولات البحرية على فيتامينات A وD وE وأكثر من 40 عنصرًا صغيرًا وكبيرًا.

تتناسب المأكولات البحرية بشكل مثالي مع العديد من الخضروات والفواكه والأعشاب والجبن والبيض، لذلك هناك الكثير من الخيارات لإعداد سلطة كوكتيل المأكولات البحرية. كصلصة لسلطات كوكتيل المأكولات البحرية، استخدم مزيجًا من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر عصير ليمون, صلصة الصويا , خليط الزيت مع الخردل والثوم , مايونيز قليل الدسم, صلصة الكريمة الحامضةإلخ. لا ينبغي أن تكون الضمادة ثقيلة للغاية، وإلا فإنها سوف تطغى طعم خفيفمأكولات بحرية.

غالبًا ما يمكن العثور على سلطات كوكتيل البحر في قوائم المطاعم، ويعتبر هذا الطبق رائعًا أيضًا لطاولة العطلات. وبعد تشغيل هذا وجبة خفيفة صحيةالخامس النظام الغذائي اليومييمكنك التخلص من الأرق وتحسين وظائف المخ وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وإعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي.

سلطة كوكتيل البحر - تحضير الطعام والأواني

ستحتاج من الأطباق إلى قدر أو مقلاة (اعتمادًا على كيفية تحضير الكوكتيل)، ووعاء للصلصة، ووعاء سلطة، وسكين، ومعصرة الثوم، ومصفاة ومبشرة. يمكنك تقديم السلطة في أوعية صغيرة أو مزهريات أو على أطباق.

قبل إعداد سلطة كوكتيل المأكولات البحرية، تحتاج إلى تحضير المأكولات البحرية. للقيام بذلك، يتم غليها حتى تصبح طرية في الماء المغلي مع إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي ثلاث دقائق. يمكن أيضًا قلي الكوكتيل في مقلاة، لكن عليك مراقبة حالة المنتجات بعناية - فالمعالجة الطويلة جدًا ستجعل المأكولات البحرية تبدو وكأنها مطاطية. 3-5 دقائق كافية.

وصفات سلطة كوكتيل البحر:

الوصفة 1: سلطة كوكتيل البحر

للطبخ من هذا الطبقستكون بحاجة كوكتيل المأكولات البحريةوالتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت تقريبًا والطماطم والأعشاب. طعم حاريضيف البصل والثوم نكهة للسلطة. سلطة كوكتيل البحر هذه ليست صحية جدًا فحسب، بل أيضًا طبق لذيذ.

المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو من كوكتيل البحر؛
• 1 بصلة
• 2 طماطم
• بضعة أغصان من البقدونس؛
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• خل النبيذ الأبيض - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض – 3 قطع؛
• الخس - بضع أوراق.

طريقة طهو:

يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح حتى ينضج، ثم يُصفى في مصفاة، ثم يُقطع. بصلةنقطعها جيدًا ونسكب الماء المغلي فوقها. صر فصوص الثوم مبشرة جيدةأو ضعه من خلال عصارة الثوم. يقطع البقدونس بالسكين. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. قم بغلي البيض وقشره - ستكون هناك حاجة إليه للزينة. في وعاء منفصل، اخلطي كوكتيل المأكولات البحرية مع الطماطم والبصل والثوم والخل والأعشاب. يُبطن وعاء السلطة الذي سيتم تقديم الطبق فيه بأوراق الخس ويوضع سلطة كوكتيل البحر. يوصى بوضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل التقديم، تزيين السلطة بشرائح البيض.

الوصفة 2: سلطة كوكتيل البحر "سيد البحر"

هذه أنيقة وغنية منتجات صحيةيمكن تحضير السلطة بسرعة كبيرة في المنزل. لإعداد الطبق سوف تحتاج إلى المأكولات البحرية والخضروات. هذا علاج غير عادييناسب تماما في أي قائمة العطلة.

المكونات المطلوبة:

• 2 خيار طازج
• كوكتيل البحر – 500 غرام؛
• بشكل منفصل، النمر أو القريدس الملك – 5-6 قطع.
• جبنة قاسية"بارميزان" - 85 جم؛
• 1 جريب فروت
• 1 الفلفل الحلو;
• زيتون (منزوع النوى) – 10-12 قطعة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• زيت الزيتون ( البكر) – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• سلطة البصل الأحمر – 1 قطعة؛
• طماطم كرزية – 200 جم؛
• خضرة
• الفلفل الأسود (الأرض)؛
• ملح؛
• قليل من السكر.

طريقة طهو:

اغسل الخيار والفلفل والطماطم والأعشاب جيدًا. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، بعد تقشير الجلد. إزالة اللب والبذور من الفلفل وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل ناعما. قطع الكرز إلى النصف. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يُطهى كوكتيل المأكولات البحرية حتى ينضج في ماء مملح ويُصفى في مصفاة. نقطع الخضر ناعما. نقطع الزيتون إلى دوائر صغيرة. بشكل منفصل عن كوكتيل البحر، قم بطهي القريدس الملكي: للقيام بذلك، قم بغمره في الماء المغلي مع الملح وعصير الليمون وبذور الشبت ويطهى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. تحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون وعصير الجريب فروت الطازج والقليل من الملح والسكر والثوم المعصور في عصارة الثوم والفلفل الأسود. ضعي الكوكتيل والطماطم الكرزية والبصل والخيار والجبن والفلفل والزيتون في وعاء أو وعاء السلطة. تتبل جميع المكونات بالصلصة وتخلط. تُزيّن سلطة كوكتيل البحر بالروبيان وتُرش بالأعشاب.

الوصفة 3: سلطة الكوكتيل والهليون

يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه طبق غذائي، حيث أن المأكولات البحرية نفسها منخفضة السعرات الحرارية، كما أن الهليون والكرفس الموجودين في السلطة يجعلان الطعام صحيًا للغاية أيضًا.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 250-300 جم؛
• 1 خيار طازج
• الهليون (المعلب) – 110-120 جم؛
• سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 1 ملعقة صغيرة. مخلل الزنجبيل؛
• بقدونس، كزبرة وشبت.

طريقة طهو:

يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح حتى ينضج ويُبرد ويُقطع ويوضع في وعاء. اغسل الخيار وسيقان الكرفس وجميع الخضر جيدًا في الماء الجاري. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، ونقطع الجزء الصلب من سيقان الكرفس ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ونقطع كل الخضر. قطع الهليون إلى قطع صغيرة. في وعاء منفصل، قم بإعداد الصلصة: اخلطي صلصة الصويا والزيت والزنجبيل المفروم جيدًا. توضع المأكولات البحرية والخيار والهليون والكرفس في وعاء السلطة وتتبل بالصلصة وتخلط جميع المكونات جيداً. تزيين طبق جاهزالخضر المفرومة.

الوصفة 4: سلطة كوكتيل البحر مع الفراولة

هذا سلطة الذواقةلن يسعد النصف الجميل من البشرية فحسب، بل الرجال أيضًا، لأن الخردل مع البصل والثوم يمنح الطبق طعمًا جزيرة لاذعًا. من الأفضل تحضير السلطة في الصيف عندما تبدأ بالنضج فراولة الحديقة- وهذا ما يعطي نكهة "لذيذة" للطبق. الأصناف المستوردة لا تعطي مثل هذا التأثير.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر - كوب ونصف؛
• عدة أوراق من السلطة الخضراء؛
• سلطة البصل الأحمر - 1 رأس؛
• فراولة الحديقة - 130 جم؛
• زيت الزيتون – 30 مل؛
• ملح، فلفل أسود؛
• القرنفل والثوم؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل؛
• خل المائدة – 7-8 مل.

طريقة طهو:

أولاً، تحتاج إلى تحضير صلصة الخردل والفراولة، حيث يجب أن تبقى في الثلاجة لبعض الوقت: يقطع البصل ناعماً ويخلط مع الخردل والثوم المضغوط والفراولة المهروسة. أضف الزيت والخل، واخلط كل شيء جيدًا في الخلاط. يقلى كوكتيل المأكولات البحرية حتى ينضج زيت نباتي. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ويُوضع الكوكتيل ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة ويُملأ بالصلصة. يتم تقديم سلطة كوكتيل البحر ساخنة.

وصفة 5: سلطة كوكتيل البحر "الكرز في حالة سكر"

هذا وصفة عظيمةسلطة كوكتيل البحر سوف تدهش الجميع بأصالتها التي لا تنسى طعم رائع. فاجئ ضيوفك وأحبائك بموهبتك في الطهي من خلال إعداد هذا طبق مذهل.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 400-420 جم؛
• الجوز -100 غرام؛
• الكرز – 100-110 جم؛
• أبل – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون؛
• النبيذ الاحمر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون؛
• مايونيز الزيتون – 30 مل؛
• ملح البحر؛
• بَقدونس؛
• ورق الغار

طريقة طهو:

نقطع البصل إلى حلقات ونضعه مع كوكتيل المأكولات البحرية وورق الغار في الماء المغلي المملح ونطهو المأكولات البحرية حتى تنضج. بعد الطهي، ضعي الكوكتيل في مصفاة واتركيه ليبرد. عين الجملفرم ناعما. قشر التفاح، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى زيت الزيتونمع إضافة النبيذ. ستكون النتيجة كتلة تفاح مشابهة للهريس. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه المايونيز والمكسرات والكوكتيل. الملح والفلفل حسب الذوق، سلطة جاهزةتزيين مع الكرز (حرض) وأغصان البقدونس.

سلطة كوكتيل البحر - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

عند اختيار كوكتيل المأكولات البحرية للسلطة، يوصى بإعطاء الأفضلية للمنتجات المجمدة بهذه الطريقة تجميد الانفجار. تحسس العبوة بعناية: إذا شعرت بالثلج أو الجليد بداخلها، فهذا يشير إلى أن المنتج قد تمت إذابة تجميده وإعادة تجميده. من الأفضل عدم شراء مثل هذا الكوكتيل.

يمكنك ملاحظة النسخة السريعة لتحضير سلطة من كوكتيل البحر (عندما لا يكون لديك وقت على الإطلاق): بينما تغلي المكونات، انقع حلقات البصل الرقيقة في حمض الستريكوالفلفل الأسود لمدة 5 دقائق، ثم قم بدمج جميع المكونات ببساطة - ببساطة وبذوق!

كوكتيل البحر ليس من المأكولات البحرية الأكثر شعبية في بلدنا، وكل ذلك لأن العديد من الطهاة يعتقدون أن طهي شيء ما به طويل وصعب، وأن الأطباق منه غريبة وغير عادية ومحددة للغاية. وبالمناسبة، كل شيء مختلف تماما - على سبيل المثال، فإن السلطات مع كوكتيل البحر أسهل في التحضير من نفس الحبار، لأنها مستعدة بالفعل ومقطعة بالكامل، وكذلك المكونات الأخرى. لذلك دعونا نعد سلطات لذيذة وصحية مع المأكولات البحرية: في هذه المجموعة هناك 4 وصفات بسيطة وسريعة للغاية.

المأكولات البحرية صحية للغاية - يكرر خبراء التغذية هذا بلا كلل. لذلك عليك أن تأكلها في كثير من الأحيان. وكوكتيل المأكولات البحرية رائع بشكل خاص في هذا الصدد لأنه يحتوي على عدة أنواع من المأكولات البحرية في وقت واحد: الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط وما إلى ذلك. وبالتالي، من خلال تناول طبق كوكتيل المأكولات البحرية، يمكنك تجديد جسمك على الفور كمية كبيرة مواد مفيدة، والتي يتم الحفاظ عليها بشكل مثالي في هذا المنتج.

بالطبع، لن تأتي الفوائد إلا من المأكولات البحرية عالية الجودة، لذلك عند شراء كوكتيل المأكولات البحرية، تأكد من عدم وجود قطع من الجليد أو الثلج في العبوة - سيشير ذلك إلى عدم استيفاء شروط التخزين المناسب.

لقد اشتريت كوكتيل المأكولات البحرية، والآن كل ما عليك فعله هو إعداد سلطة لذيذة معه.

الوصفة الأولى: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والخضروات

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام كوكتيل بحري، 30 جرام زبدة، 2 طماطم، 1 الفلفل الحلو, 1/3 بصل أحمر حلو , صلصة - عصير ليمون , زيت زيتون , أسود فلفل مطحون، ملح، أعشاب.

كيف تطبخ سلطة سريعةمع كوكتيل البحر والخضار. نزيل البذور من الفلفل والطماطم ونقطعها إلى شرائح رفيعة. يُسكب الماء المغلي فوق البصل المفروم، ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم يُجفف. كوكتيل البحر المجمد ماء بارداشطفيه بسرعة، ضعيه في مقلاة حيث ذابت مسبقًا سمنةيقلى حتى ينضج ويتبخر السائل تمامًا (يوضع الكوكتيل مجمداً في مقلاة) لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة. نترك المأكولات البحرية حتى تبرد، ثم نضعها في وعاء السلطة، ونضيف إليها الخضار المقطعة، الخضر المفرومة. لتحضير الصلصة، تخلط جميع المكونات وتسكب فوق السلطة، وتقلب وتقدم.

الوصفة الثانية: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبيض

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام من كوكتيل البحر، 2 خيار وبيض مسلوق، ½ كوب مايونيز، 5 ملاعق كبيرة. ذرة معلبة، 2 ملعقة كبيرة. البصل الأخضر المفروم، 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون، ¼ ملعقة صغيرة. قشر الليمون.

طريقة عمل سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبيض. نضع الكوكتيل المجمد في الماء المغلي ونضيف عصير الليمون والملح ونغلي حتى ينضج. يُصفى المرق من الكوكتيل ويُبرد ويُقطع قطع كبيرةمأكولات بحرية. يقطع الخيار والبيض إلى شرائح ويمزج مع المأكولات البحرية ويضاف الأعشاب المفرومة والذرة وقشر الليمون ويضاف الملح ويتبل بالمايونيز ويخلط ويترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم ويزين بشرائح الليمون.

التالي سلطة سريعةمع كوكتيل البحر - مرضي للغاية، ويمكن أن يكون بمثابة غداء كاملأو عشاء خفيف

الوصفة الثالثة: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبطاطس

سوف تحتاج إلى: 500 جرام كوكتيل بحري مجمد، 200 جرام فطر طازج/معلب، 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف، 100 جرام كريمة، 4 حبات بطاطس مسلوقة، ملح، فلفل.

طريقة عمل سلطة سريعة مع كوكتيل المأكولات البحرية والبطاطس. اشطف كوكتيل البحر وضعه في قدر واسكبه في النبيذ واتركه يغلي لمدة 8 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل واسكبي الكريمة واتركيه حتى يغلي واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. أخرج المأكولات البحرية بملعقة مثقوبة واترك الصلصة على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم أضفها الأعشاب المجففة. يقطع الفطر ويقلى ويتبل بالفلفل والملح ويضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس. يُضاف المأكولات البحرية والفطر ويُترك ليبرد. قطعي البطاطس إلى مكعبات، ضعيها في الطبقة الأولى (من الأفضل وضع السلطة في أكواب مثل سلطة الكوكتيل)، ورشيها بالأعشاب، وضعي الفطر مع الكوكتيل في الأعلى، واسكبيها فوقها صلصة النبيذ، تزيين بالخضرة.

يمكن تقديم هذه السلطة، إذا كانت مزينة بشكل جميل، على طاولة احتفالية.

الوصفة الرابعة: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبرتقال

سوف تحتاجين إلى: 140 جرامًا من كوكتيل البحر المجمد، 8 روبيان الملك، 6 زيتون، 4 أوراق خس أخضر، 2 برتقالة، ½ بصل أحمر حلو، 1/3 شمر، 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي، 2 رشة ملح.

طريقة عمل سلطة سريعة بالمأكولات البحرية والبرتقال. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة إلى نصف حلقات، ونقشر الشمر، ونزيل الجزء الأخضر، ونقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا، ونضع هذه المنتجات في الماء البارد ونتركها لمدة 15 دقيقة. قشر برتقالة واحدة وفكها إلى شرائح وأزل الأغشية والبذور. اعصري عصير برتقالتين، واسكبيه في قدر بقاع سميك، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار على الموقد، واتركيه حتى يغلي حتى المنتصف، ثم أضيفي الزبدة، وأضيفي الملح وقلبي. قم بإذابة الروبيان، وقشره، ثم ضعه في الماء المغلي مع كوكتيل المأكولات البحرية، واطهيه لمدة 7 دقائق على نار متوسطة. قم بتجفيف المأكولات البحرية وتبريدها، ثم خلطها مع باقي مكونات السلطة، ثم صبها فوقها صلصة البرتقاليوضع على أوراق الخس ويقدم.

يمكنك اليوم العثور على مزيج من المأكولات البحرية المجمدة على أرفف المتاجر - كوكتيل المأكولات البحرية. غالبًا ما يشمل الأخطبوط والروبيان والحبار وبلح البحر. ويمكن تقديم كوكتيل المأكولات البحرية المسلوقة مع الأرز والمعكرونة والخضروات. ولكن يمكنك تحضير لذيذ وصحي سلطات كوكتيل البحر.

السلطات مع كوكتيل البحر: وصفات

قبل إعداد سلطة مع كوكتيل البحر، تحتاج إلى غلي المأكولات البحرية لمدة 3-5 دقائق، ووضعها في مصفاة حتى يصفى الماء ويبرد. لا ينبغي عليك طهيها لفترة أطول، لأن طعم المأكولات البحرية سيكون مطاطيًا.

أبسط وأكثر فائدة سلطة مع كوكتيل البحر: تغلي المأكولات البحرية، تبرد، توضع على طبق. أضف قطعًا كبيرة هناك خَسّيرش زيت الزيتون وعصير الليمون. يمكنك إضافة الخضار المقطعة إلى هذه السلطة: الخيار أو الطماطم أو الفلفل الحلو.

كوكتيل البحر وسلطة الأعشاب البحرية

• 400 جرام كوكتيل بحري
• علبة من الأعشاب البحرية
• 2 خيار طازج صغير
• زيت الزيتون
• الفلفل الأسود المطحون

يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية، ويُصفى السائل، ويُبرد، ثم يُوضع في وعاء السلطة. أضف الخيار المفروم هناك ، أعشاب بحرية، التوابل. تبلي السلطة بزيت الزيتون.

سلطة كوكتيل البحر مع الخيار والبيض

• 400-500 جرام كوكتيل بحري
• 2 خيار طازج
• 2 بيضة مسلوقة
• 5 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة
• خضرة
• أوراق الخس
• مايونيز

ضعي كوكتيل البحر المُجهز في وعاء السلطة، وأضيفي إليه الخيار المقطع إلى شرائح، البيض المسلوق، خس، ذرة، يتبل بالمايونيز. يجب أن تتبل سلطة المأكولات البحرية بالمايونيز مباشرة قبل التقديم.

سلطة المأكولات البحرية مع الكافيار الأحمر

• كوكتيل المأكولات البحرية
• 2 بيضة
• 1 جزرة
• 200 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام كافيار أحمر
• 1 فص ثوم
• مايونيز

تُسلق المأكولات البحرية وتُقطع جيدًا. اسلقي البيض والجزر وابشريهما. صر الجبن. يُمزج الثوم الذي يتم تمريره عبر عصارة مع المايونيز. ننشر السلطة في طبقات ونغطيها بالمايونيز: البيض وكوكتيل المأكولات البحرية والجزر والجبن. دهن الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز وزينه بالكافيار الأحمر.

سلطة كوكتيل البحر مع الأرز

• 500 جرام كوكتيل بحري
• 3 ملاعق كبيرة أرز
• 1 خيار طازج
• خضرة
• 1 فص ثوم
• مايونيز

يُسلق الأرز وكوكتيل المأكولات البحرية بشكل منفصل ويُبرد. نقطع الخيار إلى شرائح ونضيف الأرز والمأكولات البحرية والأعشاب والفلفل. تتبيل السلطة بصلصة المايونيز والثوم المضغوطة من خلال مكبس.

سلطة المأكولات البحرية والأفوكادو

• كوكتيل المأكولات البحرية
• 1 أفوكادو
• 2 سيقان كرفس
• البصل الأخضر
• عصير ليمون
• صلصة الصويا
• ثوم

تقلى المأكولات البحرية بسرعة في مقلاة (5-7 دقائق) أو تغليها. قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وقطع إلى شرائح. قطعي سيقان الكرفس إلى شرائح، ضعي المأكولات البحرية والأفوكادو والكرفس والبصل الأخضر المفروم في وعاء السلطة. مزيج عصير الليمون مع صلصة الصوياالثوم المهروس وتتبيل السلطة.

سلطة مع كوكتيل البحر والقشدة الحامضة والخبز المحمص

• 400-500 جرام كوكتيل بحري
• 3 بيض مسلوق
• 2 طماطم
• 1 علبة من بسكويت القمح
• 1 سلطة بصل
• 100 مل كريمة حامضة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• ملح الفلفل

تُسلق المأكولات البحرية وتُبرد والفلفل والملح وتوضع في وعاء السلطة. أضيفي الطماطم المفرومة والبيض والبصل المفروم جيدًا. تُمزج الكريما الحامضة مع الخردل وتتبل السلطة. أضف الخبز المحمص إلى السلطة قبل التقديم.

سلطة كوكتيل البحر مع الجبن

• 500 جرام كوكتيل بحري
• 200 جرام طماطم
• 100 جرام جبنة صلبة
• أوراق الخس
• زيتون
• 2 فص ثوم
• مايونيز
• صلصة الصويا

يُسلق المأكولات البحرية ويُصفى السائل ويُبرد. ابشر الجبن واقطع الطماطم جيدًا. مرري الثوم من خلال مكبس واخلطيه مع المايونيز وصلصة الصويا. ضعي أوراق الخس، والطماطم في طبق، واسكبي فوق الصلصة، ثم ضعي حلقات الزيتون، والجبن، والمأكولات البحرية. نسكب الصلصة فوق السلطة.

سلطة كوكتيل البحر مع الفطر

• 500 جرام من المأكولات البحرية
• 200 جرام فطر
• 4 حبات بطاطس مسلوقة
• 1 فص ثوم
• 100 جرام كريمة
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• ملح فلفل

يمكن تنويع السلطات المعتادة مع الفطر بإضافة المأكولات البحرية إليها. يُسكب النبيذ فوق كوكتيل المأكولات البحرية ويُضاف الملح والفلفل ويُغلى لمدة 6 دقائق. أضف الكريمة واطهيها لمدة دقيقتين أخريين. أخرج المأكولات البحرية من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة، واطهي الصلصة لمدة دقيقة أخرى، مع إضافة الأعشاب المجففة. يقلى الفطر المفروم بالزيت النباتي ويضاف الملح والفلفل ويضاف الثوم المهروس ويبرد. يُقلب المأكولات البحرية والفطر ويُضاف البطاطس المقطعة ويُسكب فوق الصلصة ويُقلب ويُزين بالأعشاب.

سلطة كوكتيل البحر مع الملفوف الصيني

• 500 جرام من المأكولات البحرية
• 1 ملفوف صيني
• البصل الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة أرز
• كريمة حامضة للتتبيلة
• الملح والفلفل الأسود المطحون

يُسلق الأرز والمأكولات البحرية بشكل منفصل ويُبرد. تمزيق ملفوف بكين. بصل أخضرختم ناعما. نحن نجمع بين جميع المنتجات ونتبل بالكريمة الحامضة. يمكنك تزيين الجزء العلوي بالزيتون والأعشاب المفرومة.

سلطة المأكولات البحرية والجريب فروت

• 400 جرام كوكتيل بحري
• 100 جرام أرز مطبوخ
• 1 جريب فروت
• 1 فلفل حلو
• مايونيز

تغلي المأكولات البحرية، باردة. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. قشر الجريب فروت وقسمه إلى شرائح، مع إزالة الأغشية البيضاء. الجمع بين جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

سلطة المأكولات البحرية وسمك السلمون

• 400 جرام كوكتيل بحري
• 200 جرام سلمون مملح قليلاً
• 100 جرام أرز مسلوق
• أوراق الخس
• 200 جرام زيتون أو زيتون أسود
• 50 جرام كافيار أحمر
• زيت الزيتون
• عصير 1 ليمونة
• فلفل مطحون

غلي المأكولات البحرية. ضعي أوراق الخس على طبق مسطح، ثم ضعيها في الأعلى رز مسلوق، رشي قليلًا بزيت الزيتون. ضعي حبات الزيتون المقطعة إلى حلقات فوق الأرز. ثم ضعي سمك السلمون المفروم جيدًا واسكبي فوقه عصير الليمون والفلفل. نضع الأرز مرة أخرى على السمك، ونضع عليه كوكتيل البحر. تزيين الجزء العلوي من السلطة بالكافيار الأحمر.

مجموعه من منتجات المأكولات البحرية- هذه هي الجمبري المجمد وبلح البحر والحبار والأخطبوط. يمكن شراؤه من العديد من المتاجر الكبيرة. يتم تقديم أطباق كوكتيل البحر مدى واسعولكن الأكثر شعبية و خيار سهلهي سلطات مختلفة.

طريقة عمل سلطة كوكتيل البحر اللذيذة

إذا كانت لديك فكرة لمفاجأة سارة وإطعام أفراد العائلة أو الأصدقاء بشكل لذيذ، فمن الأفضل طهي شيء غير عادي. على سبيل المثال، يمكنك صنع سلطة مع كوكتيل البحر، وهو أمر مختلف الطعم الأصليوالقيمة الغذائية. كما أنه مفيد جداً للجسم، الرقم ضئيلةلأن المأكولات البحرية تحتوي على الكثير من الفيتامينات. قبل الطهي مجاعة الصحونعند استخدام كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة، تحتاج إلى إعداده مقدما. هناك طريقتان للقيام بذلك:

1. يُسلق الجمبري وبلح البحر والأخطبوط والحبار في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. يُملح الماء ويُضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل.
2. يمكنك تحضير كوكتيل المأكولات البحرية للسلطات في مقلاة ساخنة جيدًا زيت عباد الشمس. كما لا ينصح بقلي "هدايا" البحر لأكثر من 3-4 دقائق، وإلا سيبدو الحبار والأخطبوط مثل المطاط.

مع الخضار والجبن

سلطة مع كوكتيل البحر بالإضافة إلى الخضار والجبن - إنها لذيذة جدًا طبق دسمالأمر الذي سوف يسبب عاصفة من المشاعر الإيجابية. لتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:

• طماطم - 3 قطع؛
• الجبن - 150 غرام؛
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• المأكولات البحرية - نصف كيلوغرام؛
• زيتون - 12 قطعة؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• أوراق الخس - 6 قطع؛
• صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان.

1. صب المأكولات البحرية في مقلاة ساخنة وانتظر حتى يذوب الجليد.
2. ثم يقلى الكوكتيل في الزيت بعد تصفيته من الماء.
3. نقطع الطماطم والخيار إلى دوائر ونبشر الجبن.
4. سحق الثوم تحت مكبس واخلطه مع صلصة الصويا.
5. ضع بشكل جميل على طبق أوراق الخسضعي الطماطم في الأعلى والتي يجب تغطيتها بالصلصة.
6. الطبقات التالية: الخيار، الزيتون، الجبن، الجمبري المقلي، بلح البحر، الأخطبوط، الحبار.
7. نسكب الصلصة فوق جميع المكونات، ونزينها بأي أعشاب، ثم نقدمها.

مع الملفوف الصيني

فكرة جيدة أخرى خيار القلبية- سلطة بالمأكولات البحرية والملفوف الصيني. المنتجات اللازمة للطبق:

• الملفوف الصيني - 1 قطعة؛
• كوكتيل - 450 جرام؛
• بصل أخضر
• أرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

1. تغلي أو تقلى متنوعة الحد الأدنى للكميةزيت نباتي.
2. اغلي الأرز أيضًا.
3. بينما يبرد كل شيء، تحتاج إلى تقطيعه جيدًا الملفوف الصينينقطع البصل الأخضر ناعماً.
4. ضعي المكونات في وعاء عميق وأضيفي الكريمة الحامضة قليلة الدسم والفلفل والملح واخلطيهم جيدًا.
5. سلطة مع البحر كوكتيل صحيمستعد.

مع الخيار الطازج والبيض

يمكنك تجربة الطبخ طبق مثير للاهتمامالذي يجمع بشكل مثالي بين المأكولات البحرية والبيض والخيار. لذيذ جدا وجبة خفيفة دسمةيتم ذلك بسرعة وسهولة. فاجئ أسرتك بوجبة غير عادية في أحد أيام الأسبوع. المكونات المطلوبة:

• البيض (البياض) - 2 قطعة؛
• "الزواحف" البحرية - 400 جرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• البصل الأخضر (الريش)، البقدونس المفروم - ملعقتان كبيرتان لكل منهما؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• نكهة الليمون - جزء.

لإعداد سلطة مع كوكتيل البحر، يجب عليك الالتزام بخوارزمية معينة:

1. غلي المأكولات البحرية مع عصير الليمون وأضيفي القليل من الملح.
2. نصفي الماء، وننتظر حتى يبرد الكوكتيل، ونقطع مكوناته إلى قطع.
3. نقطع الخيار إلى شرائح كبيرة ونقطع البياض إلى مكعبات.
4. ضعي المأكولات البحرية، البيض، الخيار، الأعشاب في وعاء، قشر الليمونوالقشدة الحامضة والمزيج.

مع جرجير وطماطم كرزية

سلطة كوكتيل البحر الحارة بالزيت مع إضافة الطماطم الكرزية والجرجير لن تترك أي شخص غير مبال. هذا الطبق مثالي ل وليمة احتفالية. منتجات:

• متنوعة مع الحياة البحرية- 400 جرام؛
• جرجير - 150 جم؛
• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• الجبن - 60 جرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• صنوبر - 20 قطعة.

صلصة السلطة:

• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
• ليمون - 2 شرائح.

إجراء الطهي هو كما يلي:

1. اشطف الجرجير المياه الجاريةجففها وضعها في طبقة واحدة على طبق واسع.
2. ضعي الطماطم الكرزية في الأعلى، بعد أن كانت مقطعة إلى نصفين مسبقًا.
3. تقلى التشكيلة حتى تنضج مع الثوم المفروم وتوضع على الطماطم والجبن المبشور في الأعلى.
4. تحضير الصلصة عن طريق خلط العسل، زيت الزيتون، الصلصة، والليمون.
5. يتبل ويرش بالمكسرات المفرومة.

مع المأكولات البحرية المتبلة والأعشاب البحرية

يمكنك أيضًا تحضير سلطة غير عادية ولكنها لذيذة تحتوي ببساطة على "بحر" من المواد المفيدة. بالنسبة للطبق، سنحتاج إلى كوكتيل المأكولات البحرية المتبلة، والتي تباع في كل سوبر ماركت تقريبا. منتجات سلطة "الفيتامين":

• الأعشاب البحرية - 1 جرة؛
• جمبري متبل، بلح البحر، الحبار، الأخطبوط - 350 جرام؛
• زيتون منزوع النوى - 1 عبوة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

عملية الطبخ بسيطة للغاية:

1. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة ونخلطها مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية والملفوف والزيتون (نصفي السائل مسبقًا).
2. لذيذ خلع الملابس العطريةتحتاج إلى الجمع بين زيت الزيتون زيت غير مكرر, صلصة , فلفل اسود .
3. أضفه إلى السلطة ووزعه بعناية.
4. قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالزيتون والأعشاب.

وصفة بسيطة جدا ولذيذة مع الذرة والمايونيز

وصفة الطبق الذي سيكون إضافة مشرقة وطازجة إلى وجبتك اليومية لا تشمل فقط طبق مأكولات بحرية، ولكن أيضًا العديد من الآخرين مكونات لذيذة. للطبخ نحتاج إلى المنتجات التالية:

• البيض المسلوق- 3 قطع؛
• الذرة المعلبة - علب؛
• طماطم - 3 قطع؛
• مجموعة من المأكولات البحرية - نصف كيلو؛
• مايونيز؛
• خضرة.

1. تُسكب المجموعة في مقلاة وتُسكب الماء الساخن. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
2. في نفس الوقت يمكنك غلي البيض.
3. نأخذ وعاءًا للطبق ونسكب فيه الذرة والبيض المفروم وكوكتيل المأكولات البحرية والطماطم المقطعة.
4. تتبيل الطبق كمية قليلةمايونيز.
5. تزيين مع الأعشاب الطازجة المفرومة والذوق.

سلطة كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة الدافئة مع الكريمة

لذيذ للغاية ومبتكرة سلطة دافئةيتم طهي الكائنات البحرية في مقلاة وفي طباخ بطيء. إذا اتبعت الوصفة، فسوف تتحول إلى عصير وشهية في أي إعداد. قائمة المكونات:

• مجموعة من المأكولات البحرية المجمدة - 600 جرام؛
• كريم - 150 مل؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.

1. يقلى بلح البحر والروبيان والحبار والأخطبوط المجمد مسبقًا في مقلاة بزيت الزيتون.
2. يُضاف الثوم والبصل المفروم جيدًا ويُقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى.
3. أضف الكريمة والصلصة والملح والفلفل إلى الطبق المستقبلي.
4. تُمزج جميع المنتجات وتُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا (تأكد من عدم غليان الكريم).
5. سلطة دافئة جاهزة للأكل.
6. من الأفضل تقديم الأرز كطبق جانبي.

سلطة البحر مع أصابع الحبار والروبيان وسرطان البحر

يمكن دائمًا استكمال سلطة المأكولات البحرية عيدان من السرطانلأن مثل هذا المزيج لن يفسد الطعم بل العكس. طبق سهل ولذيذ بشكل لا يصدق ويتم طهيه بسرعة كبيرة. تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• أصابع السلطعون - 350 جرامًا؛
• المأكولات البحرية المتنوعة - 400 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عصير ليمون؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز.

1. تحتاج أولاً إلى غلي بلح البحر والروبيان والحبار.
2. قطعها إلى قطع صغيرة.
3. يقطع البيض المسلوق، ويقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات.
4. يجب أن يتبل البصل بعصير الليمون والملح والسكر. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا!
5. تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.
6. تزيين خضار مختلفة، أصابع السلطعون، تبرد قليلاً قبل التقديم. بالعافية!

أنا حقًا أحب السلطة مع كوكتيل البحر، فهذه السلطة موجودة دائمًا في أي وجبة. طاولة احتفاليةواليوم أريد أن أخبركم بوصفته للطبخ الصور خطوة بخطوة. أشتري كوكتيل المأكولات البحرية الجاهزة، لكن في بعض الأحيان، حسب الحالة المزاجية، يمكنني شراء كوكتيل مجمد ونقعه بنفسي في زيت الزيتون، خل النبيذمع إضافة البهارات والفلفل والزيتون والزيتون الأسود. لا يهم، سيكون هناك كوكتيل المأكولات البحرية محلي الصنعأو تم شراؤه من المتجر، الشيء الرئيسي هو أن الكوكتيل نفسه لذيذ ويحتوي على عدد كبير منمتنوع شهية المأكولات البحرية– بلح البحر والروبيان والحبار والأخطبوط وغيرها. في سلطة كوكتيل البحر المتبلة اللذيذة جدًا، أقوم دائمًا بإضافة الطماطم والخيار الطازج، وكذلك بعض الملفوف الصيني أو الخس، وبيض الدجاج وصلصة المايونيز - اتضح أنها ببساطة لا تضاهى! أود أيضًا أن أقترح عليك إعداد واحدة كهذه.

- كوكتيل البحر – 200 غرام.
- طماطم طازجة - 1 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- ملفوف صيني – 60 غراماً.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- مايونيز - 1-2 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

تحضير الملفوف الصيني - أخرجه الأوراق العلياوحذفها. قطعة صغيرةقطع الملفوف الصيني إلى شرائح. ضعي الملفوف الصيني في وعاء عميق.




كثير العصارة الطماطم الناضجةاشطفيها وجففيها ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الملفوف.




بعد ذلك، أضيفي الخيار الطازج إلى السلطة، بعد غسله وتجفيفه، ثم تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم.






أضف الآن كوكتيل المأكولات البحرية المجهز بالكامل إلى السلطة. إذا كان كوكتيل المأكولات البحرية متبلًا بالزيت، صفيه من الزيت أولًا.




بيض الدجاجيغلي بقوة ويبرد تحت الماء الجاري ماء بارد، انزع القشرة. نقطع بيض الدجاج إلى شرائح مستطيلة ونضيفها إلى وعاء السلطة.




أضف جزءًا من المايونيز إلى المكونات التي يمكنك استخدامها مايونيز صناعة منزلية. نتبل السلطة مع قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.






امزج جميع مكونات السلطة وتأكد من اختبار الملح. هذا كل شئ، سلطة لذيذةكوكتيل المأكولات البحرية جاهز ويمكن تقديمه على الفور. تأكد من تجربة هذا أيضًا

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+