وصفات الكرز في عصيرهم. الكرز في عصيره الخاص - أفضل الوصفات لفصل الشتاء. الكرز في عصير خاص بهم بدون بذور

الآن سيكون هناك بحر من الاستعدادات من هذه الفواكه الصيفية المشرقة والعصرية. أقدم اليوم عدة وصفات للكرز في عصيره الخاص، والذي سيمنحك قطعة من الصيف في الشتاء.

في موسم البرد، يعد مستحضر التوت هذا مفيدًا لصنع الهلام والكومبوت والهلام والموس والصلصة الحلوة، والجزء الكثيف من التوت المنقوع في شراب سميك وغني مناسب لمجموعة متنوعة من المخبوزات. تم اختبار الوصفات المنشورة للكرز في عصيرها عمليًا، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك شك في ذلك.

1. الكرز في عصيره بدون بذور - الوصفة 1

هذه الوصفة بسيطة للغاية، على الرغم من أن أولئك الذين يحبون الحفاظ على الكرز منزوع النوى في عصيرهم يستعدون وفقًا لوصفات مختلفة، لكن هذا يعتمد على استخدامه الإضافي. للتحضير، من الجيد استخدام التوت الأكبر، لأنها ستحافظ على شكلها بشكل أفضل، وسيكون هناك المزيد من العصير.

الكرز في عصير خاص بهم

وفقًا للوصفة، يتم تحضير الكرز منزوع النوى في عصيره الخاص على النحو التالي:

1. تحضير جميع مكونات طبخ الكرز في عصيرها الخاص.

قم بإعداد جميع المكونات لطهي الكرز في عصيرها الخاص

2. افحص التوت، وقم بإزالة تلك التي بها أضرار ميكانيكية وعلامات التلف، وقم بتمزيق السيقان، ثم اسكبها في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد الجاري.

فرز التوت

3. ثم قم بإزالة البذور. يمكنك القيام بذلك يدويًا باستخدام جهاز خاص أو دبوس بسيط.

إزالة الحفر

4. بعد ذلك، قم بإعداد الجرار الزجاجية. يُغسل جيدًا باستخدام صودا الخبز ويُغلى مع إغلاق الأغطية. أما بالنسبة للحاوية، فالجرار نصف لتر أو لتر أو حتى صغيرة مثالية. الأمر متروك لك.

الآن ضع الخرز الأرجواني بإحكام في الحاوية المجهزة ورشها بالسكر المحبب باستخدام النسبة التالية: رش ثلاث ملاعق كبيرة من الكرز منزوع البذور مع ملعقتين كبيرتين من السكر واملأ الجرة إلى الأعلى.

ضعي الكرز في مرطبانات وغطيه بالسكر.

5. بعد اختيار المقلاة المناسبة، املأها بالماء الدافئ، واملأ الجزء السفلي بمنشفة قطنية، واضبط قطعة العمل بحيث يصل الماء إلى الشماعات، ثم غطيها بأغطية واتركها للتعقيم. مدة التعقيم هي 15 دقيقة للعبوات نصف لتر، و20 دقيقة للعبوات اللترية.

ضع برطمانات الكرز في قدر وقم بتعقيمها

6. بعد هذه المدة، أغلقيه بإحكام، اقلبيه رأسًا على عقب، لفيه ببطانية دافئة واتركيه حتى يبرد تمامًا.

مقعد بإحكام مع الأغطية

6. يصبح الكرز جاهزاً في عصيره الخاص، ويخزن في مكان بارد لمدة لا تزيد عن سنة.

الكرز في عصير خاص بهم

عناصر:

• الكرز - حسب تقديرك؛
• السكر - حسب النسبة الموضحة في الوصف.

2. الكرز في عصيره بدون بذور - وصفة 2

ستختلف هذه الوصفة من حيث أنها ستحتوي على كمية أقل من السكر وستكون تقنية الطهي مختلفة قليلاً.

الكرز في عصير خاص بهم

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى التخلص من التوت الطازج، وإزالة أي أوراق وأعناق.

2. قم بإزالة البذور باستخدام دبوس شعر أو مشبك ورق أو مسواك لهذا الغرض أو قم بإجراء عمليات معالجة غير ممتعة يدويًا لطريقة الحصاد هذه.

3. اشطفيه تحت الماء البارد الجاري.

4. ضعيها في وعاء من المينا أو النحاس وأضيفي السكر حسب التعليمات الموجودة في الوصفة. دع التوت يقف لمدة نصف ساعة تقريبًا في الهواء الطلق حتى يفرز العصير. أنصحك بإزالة العظام فوق طبق أو صينية مناسبة، حيث يقطر العصير من الكرز الناضج.

5. امزجي بلطف، كما لو كنت ترفعين التوت من الأسفل إلى الأعلى. باستخدام ملعقة خشبية، انتشر في مرطبانات نظيفة وجافة، وقم بتعقيمها لمدة 20 دقيقة على الأقل، وأغلقها بأغطية لولبية واقلبها. غطي الجزء العلوي بمنشفة تيري واتركيه حتى صباح اليوم التالي. من المهم أن نتذكر! إذا تم اتباع هذه القواعد، فلن تتشكل لويحات العفن على سطح الكرز في العصير الخاص به عند تخزينه.

مكونات:

• الكرز - 1 كيلوغرام؛
• سكر - 200 جرام.

3. الكرز في عصيره الخاص بدون تعقيم - الوصفة 3

الكرز المحضر بهذه الطريقة مناسب لصنع طاجن الجبن والحلويات والكوكتيلات والفطائر وغيرها من المخبوزات. الشيء الرئيسي هنا هو اتباع القواعد الصحية والنسبة الدقيقة للمكونات الرئيسية. كانت جدتي تطبخ بهذه الطريقة دائمًا في القرية. كما أنها مملحته ونقعته في براميل خشبية صغيرة. أوه، كم هو لذيذ!

وبحسب الوصفة نقوم بتحضيرها في العصير الخاص بنا دون تعقيم كما يلي:

1. اغسل التوت بدون عيوب وعيوب مختلفة وضعه في قدر أو حوض نحاسي ويترك هدية ميراثًا ويغطى بالسكر. تخلط بعناية باستخدام ملعقة خشبية وتترك في الهواء الطلق لمدة ثلاث ساعات. لا يمنع إضافة السكر عن طريق سكبه على شكل طبقات، وإليك كيفية التكيف.

2. عندما يظهر الكثير من العصير، ضعي الوعاء الذي يحتوي على المحتويات على نار متوسطة، واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم ضعيه على الفور في الوعاء المجهز وأغلقيه بمفتاح لولبي أو كما تفضلين.

3. العمليات التكنولوجية اللاحقة ستكون هي نفسها كما في الوصفات السابقة. قم بتخزين المنتج النهائي في مكان بارد.

تكوين المواد الخام:

• الكرز - 1.5 كيلوغرام؛
• سكر - 0.350 جرام.

1. لا يجوز استخدام التوت غير الناضج.

2. إذا وجدت التوت الدودي عليك أن تملأه بالماء البارد ويسكب فيه القليل من الخل أو محلول ملحي ضعيف ويترك لمدة 5-10 دقائق. سوف تطفو الديدان على السطح ثم تشطف بجزء جديد من الماء.

3. يجب تخزين الفواكه المعلبة الجاهزة في مكان بارد، فإذا تعرضت لأشعة الشمس قد تتخمر محتوياتها وتتحول إلى حامض.

يعد الكرز المعلب في عصيره الخاص لفصل الشتاء إضافة ممتازة للعديد من الأطباق البسيطة محلية الصنع. تستخدم ربات البيوت ذوات الخبرة المستحضر كزلابية أو لتزيين منتجات الحلويات. مع طريقة المعالجة هذه، لا يحتفظ التوت بمظهره المثالي فحسب، بل بطعمه الطبيعي، فضلاً عن فوائده الطبيعية.

كيفية ختم الكرز في عصيرهم؟

يعد الكرز المعلب في عصيره بمثابة إضافة للنكهة ومنتج غني بالفيتامين، وهو بالتأكيد يستحق التحضير. بالنسبة للوصفة، يتم فرز الكرز، إذا رغبت في ذلك، منزوع النوى، ويوضع في مرطبانات، ويغطى بأغطية، ويعقم لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة. وبعد ذلك يتم لفها وتخزينها في مكان مظلم.

1. يبدأ حفظ الكرز في عصيره بالتوت المناسب. من الأفضل استخدام حبات الكرز الكبيرة، فالصغيرة ستفقد شكلها عند إزالة النوى.
2. لا تستخدم الكرز الناضج أكثر من اللازم: فهو سيزيد من خطر تخمير قطعة العمل وانفجارها.
3. في حالة الاشتباه في الإصابة بالديدان، يتم نقع التوت لمدة نصف ساعة إلى ساعة في الماء المالح.
4. تجدر الإشارة إلى أن الكرز في عصيره محضر لفصل الشتاء بدون ماء وسكر. إذا رغبت في ذلك، فإن وجود التحلية يقتصر على بضع ملاعق.

يعد تعليب الكرز في عصيره الخاص مع وجود النوى إحدى الطرق المريحة والخالية من المتاعب. فهو يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحافظ على مظهر التوت الجذاب ونكهة اللوز. لا يوجد سوى عيب واحد - بسبب البذور التي تطلق حمض الهيدروسيانيك، يبقى الحفظ بجودة عالية لفترة قصيرة فقط، ويتم تخزين قطعة العمل لمدة لا تزيد عن 5-6 أشهر.

مكونات:

• الكرز - 900 غرام؛
• سكر - 50 جم.

تحضير

1. ضعي الكرز المختار والمغسول في مرطبان، ورشي كل طبقة بملعقة من السكر.

هز قطعة العمل لتوزيعها بالتساوي.

1. ضعي ملعقة كبيرة من السكر في الأعلى وغطيها بغطاء وضعي قطعة العمل في وعاء من الماء للتعقيم.
2. بالنسبة لفصل الشتاء، يتم تعقيم الكرز في عصيره عند درجة حرارة 100 درجة لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم لفه وقلبه ولفه.

في عصيرها الخاص لديها عدد من المزايا. باستخدام هذا المستحضر، يمكنك ملء المخبوزات على الفور دون إضاعة الوقت في إزالة البذور، واستخدام الشراب المتبقي كطبقة علوية للآيس كريم أو الكوكتيلات أو البسكويت. وعلى الرغم من أن هذا الحفظ ليس دائمًا ممتعًا من الناحية الجمالية، إلا أنه لذيذ ومفيد.

مكونات:

• الكرز - 900 غرام؛
• سكر - 250 جم.

تحضير

1. شطف التوت وإزالة البذور.
2. ضعيها في مرطبانات مع رشها بالسكر.
3. تغطية القطع مع الأغطية.
4. يتم تعقيم الكرز في عصيره الخاص مع السكر لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم لفه وقلبه ولفه حتى يبرد تمامًا.

يعد تعقيم الكرز في عصيره الطريقة الصحيحة وغير الضارة للغاية لزيادة العمر الافتراضي للمنتج. تتضمن العملية تسخينًا طويل الأمد، حيث يظل طعم الكرز وصفاته الغذائية دون تغيير، وتموت البكتيريا التي تسبب تخمير المحميات.

مكونات:

• الكرز - 500 غرام؛
• سكر - 150 جم.

تحضير

1. إزالة الحفر من الكرز.
2. ضعي التوت في طبقات، ورشي كل طبقة بالسكر.
3. لإخراج العصير، اتركي المستحضر لمدة يوم.
4. نضع التوت في الجرار ونسكب العصير الناتج فوقها ونغطيها بأغطية ونعقمها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
5. الكرز الحلو في عصير خاص به لفصل الشتاء، ملفوف بأغطية نظيفة، مقلوبة وملفوفة حتى تبرد تمامًا.

يعد الكرز في عصيره الخاص بدون سكر علاجًا ممتازًا لمتبعي الحمية الغذائية. من خلال التخلي عن المُحلي، لا يمكنك توفير الكثير فحسب، بل يمكنك أيضًا الحصول على مستحضر صحي وبسيط لإعداده، حيث تحتاج فقط إلى غرس التوت المقشر حتى تحصل على العصير، ثم ضعه في الجرار وقم بتعقيمه لمدة 15 دقيقة.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.

تحضير

1. إزالة الحفر من الكرز.
2. ضعي التوت في وعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 3 ساعات.
3. ضعي التوت في مرطبانات معقمة، واسكبي العصير الناتج، وغطيه بأغطية وقم بتعقيمه لمدة 15 دقيقة عند 80 درجة.

ثمار الكرز الصيني غنية بالأحماض والكربوهيدرات، وهي منتج ممتاز للاستعدادات الشتوية. تحتوي هذه المجموعة المتنوعة من الكرز على الجلوكوز الطبيعي، مما يسمح لك بإعداد المعلبات الخالية من السكر والحصول على علاج لذيذ وصحي أيضًا، خاصة للأطفال والبالغين الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

مكونات:

• الكرز - 3.5 كجم.

تحضير

1. اشطف الكرز الناضج وضعه في مرطبانات وقم بتغطيته بأغطية.
2. ضعيه في قدر به ماء بارد وسخنيه تدريجياً.
3. جلب الماء في قدر ليغلي.
4. يتم تعقيمها في العصير الخاص بها لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم إغلاقها بأغطية.

تعتقد العديد من ربات البيوت أنه لا يوجد شيء أكثر ملاءمة وصحة من الكرز في عصيرهن دون تعقيم. هذه الطريقة لا توفر الوقت فحسب، بل تحافظ أيضًا على جميع الخصائص الغذائية والمذاق للفاكهة، لأن التوت لا يخضع للمعالجة الحرارية، مما يؤدي إلى تدمير الإنزيمات التي يؤثر غيابها سلبًا على المحصول.

مكونات:

• الكرز - 1.5 كجم؛
• سكر - 450 جم.

تحضير

1. إزالة الحفر من الكرز.
2. ضع التوت في طبقات في وعاء مسطح القاع.
3. رش كل طبقة بالسكر.
4. ااتي بالخليط لنغليه.
5. بالنسبة لفصل الشتاء، يُرفع الكرز السريع في عصيره الخاص عن النار، ويوضع في مرطبانات معقمة، ويُلف على الفور ويُلف حتى يبرد.

لقد أصبح تعليب الكرز في عصيره أمرًا بسيطًا وشائعًا منذ فترة طويلة، خاصة مع مساعدك الموثوق به في الطباخ المتعدد. الميزات التقنية مناسبة لغرس التوت والتحضير اللاحق. تحتاج إلى غلي التوت مع رش السكر في وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة ثم التبديل إلى "الحساء" لمدة ساعة.

مكونات:

• الكرز - 3.5 كجم؛
• سكر - 3.5 كجم.

تحضير

1. ضع الكرز المغسول في وعاء.
2. يضاف السكر ويقلب ويترك لمدة 4 ساعات.
3. اضبط وضع "Steam" لمدة 20 دقيقة.
4. بعد ذلك، قم بطهي الكرز لمدة 60 دقيقة في وضع "الحساء".

يمكن تحضير الكرز لفصل الشتاء بعصيره بطرق مختلفة. تميل العديد من ربات البيوت لصالح الفرن - وهي طريقة ليست تقليدية تمامًا، ولكنها مريحة بلا شك. في الفرن، تتم عمليتي الطهي والتعقيم في وقت واحد، وهو أمر عملي ومريح، خاصة مع وجود عدد كبير من الاستعدادات.

مكونات:

• الكرز - 900 غرام؛
• سكر - 50 جم.

تحضير

1. ضع التوت المقشر في الجرار.
2. ضع 20 جرامًا من السكر في كل وعاء.
3. ضعي الجرار في الفرن على حرارة 120 درجة.
4. بعد مرور 10 دقائق، أخرجي القطع من الفرن ولفيها على الفور.

ويمكن أن يوجد أيضًا في العصير الخاص به في الميكروويف. علاوة على ذلك، أثبت هذا الجهاز نفسه ليس فقط في تسخين الطعام، ولكن أيضًا في تحضير الأطباق المعقدة، بما في ذلك التعليب. تكمن خصوصية الميكروويف في أنه يتيح لك التعامل مع العملية بطريقة شاملة: أولاً يتم تعقيم الجرار فيه ثم التوت بالسكر.

من أهم الاستعدادات لفصل الشتاء هو الكرز في عصيره الخاص بدون سكر. إنه مفيد للفطائر والفطائر والفطائر والكعك والزلابية وصلصات التوت ويمكنك أيضًا صنع المربى منه. وصفة الكرز في عصيرها بسيطة للغاية، حتى لو قررت تحضيرها لأول مرة، فسوف تنجح. اتبع الوصفة، كل شيء مكتوب بالتفصيل، وستوضح لك الصور خطوة بخطوة كيفية القيام بماذا. على الرغم من عدم وجود ما يمكن فعله هناك: فقد أزالوا البذور ووضعوها في مرطبانات وقاموا بتعقيمها. قم بالتخزين في درجة حرارة الغرفة طالما لزم الأمر - حتى الحصاد التالي أو لفترة أطول.

وصفة الكرز في عصيرها الخاص بدون سكر

مكونات:

• الكرز الناضج - 1 كجم؛
• علب بسعة 0.5 لتر؛
• أغطية القصدير؛

كيف تطبخ الكرز في عصيرك الخاص لفصل الشتاء بدون سكر

نفرز الكرز ونقشره من الأوراق والأغصان ونغمره في الماء البارد لمدة نصف ساعة. يجب أن يتم ذلك حتى تخرج الديدان، ولكن إذا كنت متأكدًا من عدم وجود ديدان، فما عليك سوى شطف الكرز في عدة مياه دون نقعه ووضعه في مصفاة. بعد بضع دقائق، عندما يتم تصريف الماء، نبدأ في إزالة البذور. للقيام بذلك، يمكنك استخدام آلة خاصة، كما في الصورة، أو تسليح دبوس الشعر أو دبوس. أثناء دفع الجزء المستدير داخل الكرز، عليك أن تمسك الحفرة وتسحبها نحوك. كما أنها مريحة وسريعة.

عند اختيار حاوية، فكر في مدى سرعة استخدام المحتويات. بالنسبة للبعض، جرة لتر مناسبة، لكننا نستخدم الجرار نصف لتر، فهي تحمل الكثير من الكرز، حوالي 450 جرام. نقوم بتسخين البرطمانات على البخار لمدة خمس دقائق أو نقوم بتسخينها في الفرن ونغلي الأغطية في نفس الوقت. املأها بالكرز المقشر، ثم ضغطها بإحكام وأضف العصير لملء الفراغات.

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة الواسعة بقطعة قماش سميكة، وقم بطيها إلى عدة طبقات. نضع برطمانات الكرز ونسكب الماء حتى لا يصل إلى 3-4 سم إلى الأعلى (هذا في حالة عدم مراقبة النار ويبدأ الماء في الغليان). غطيها بأغطية وضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يغلي الماء. نقوم بالتعقيم حسب الحجم - 0.5 لتر لمدة 10 دقائق، 1 لتر لمدة 15 دقيقة. لا ينبغي أن يكون غليان الماء قويا، فمن الضروري ضبط اللهب حتى لا يغلي الماء كثيرا.

أمسكها بعناية بمنشفة، وأخرج حاويات الكرز ولفها على الفور باستخدام آلة أو قم بربطها بأغطية لولبية. اقلبها رأسًا على عقب وتحقق من مدى إحكام لفها. بعد 15 دقيقة، لفها ببطانية دافئة واتركها لتبرد حتى الصباح.

يمكن تخزين المستحضرات في درجة حرارة الغرفة، وليس من الضروري إخراجها إلى البرد. لكن من غير المرغوب تعريضه لأشعة الشمس - فهذا سيؤدي إلى تفتيح لون الكرز وتحوله إلى اللون الوردي وسيصبح العصير غائمًا.

حسنا، كما وعدنا - لا شيء معقد. العمل الأكثر شاقة هو إزالة البذور، ثم كل شيء يسير بسرعة كبيرة. نأمل أن يصبح الكرز في عصيره الخاص بدون سكر تحضيرًا مفيدًا وشائعًا للغاية لفصل الشتاء!

هل حصدت محصول الكرز الجيد؟ ثم الفراغات منه ستكون ذات صلة جدًا بالنسبة لك. حتى لو لم ينمو الكرز تحت نوافذك، يمكنك دائمًا شرائه من السوق. لقد أثبت التوت العصير والعطري واللذيذ للغاية نفسه بشكل ممتاز في جميع أنواع الاستعدادات لفصل الشتاء - المربيات والكومبوت والعصائر والمشروبات الكحولية. يعد الكرز في عصيره كتحضير لفصل الشتاء مفيدًا لأولئك الذين يحبون خبز الفطائر أو الفطائر أو طهي الجيلي أو تحضير الزلابية بالكرز. يمكنك أيضًا لف التوت الآخر بالطريقة المقترحة.

هذه الوصفة للكرز في عصيره الخاص، منزوع النوى، مع السكر، محضر بالتعقيم. يتم توفير المكونات لـ 1 لتر من الأطعمة المحفوظة (وعاءان سعة كل منهما 0.5).

وصفة الكرز في عصيرها لفصل الشتاء

مكونات:

• الكرز - 1 كجم؛
• سكر - 8 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

تحتاج أولاً إلى تحضير الكرز. إزالة جميع الأغصان والأوراق. فرز التوت والتخلص من الفواكه الفاسدة. قم بإذابة ملعقتين صغيرتين من الملح في 2 لتر من الماء. ضعي التوت في الماء بحيث يغطي الكرز بالكامل. اترك كل شيء لمدة 30 دقيقة. وبعد نصف ساعة سترى ديدان بيضاء على سطح الماء. يمكنك الآن شطف الكرز بأمان بالماء الجاري والبدء في التعليب. مثل هذا الإجراء البسيط سيساعد على تجنب المفاجأة غير السارة في المنتج النهائي.

إزالة الحفر من الكرز. يمكنك استخدام أجهزة خاصة لهذا الغرض، أو اللجوء إلى قش أو دبوس كوكتيل قديم جيد.

تعقيم الجرار بالبخار لمدة 5 دقائق. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لهذه الأغراض. صب 100 مل من الماء في كل جرة. ضعه في الميكروويف وقم بتشغيله بأعلى طاقة لمدة 3 دقائق. ضعي بعض حبات الكرز في قاع البرطمانات المجهزة ورشيها بالسكر. نضع الكرز مرة أخرى ونرشه بالسكر. لجرة سعة 0.5 لتر تحتاج إلى 4-5 ملاعق كبيرة من السكر.

ملء الجرة بأكملها، وتغطيتها بغطاء ورجها. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يطلق الكرز عصيره.

ضعي منشفة في قاع المقلاة وضعي مرطبانات الكرز في السكر وغطيها بالأغطية. املأ المقلاة بالماء. تعقيم البرطمانات بعد غلي الماء لمدة 15 دقيقة.

في نفس الوقت، ضع الغلاية. قد تحتاج إلى الماء المغلي إذا كان الكرز لا ينتج ما يكفي من العصير. يجب أن يغطي السائل التوت. لذلك، بعد 15 دقيقة ننظر إلى البنوك. إذا كان العصير لا يغطي التوت، صب الماء المغلي. كما ترون في الصورة، العصير لم يغطي كل حبات الكرز. لذلك أضفنا القليل من الماء المغلي.

نلف برطمانات الكرز منزوعة البذور ونلفها حتى تبرد تمامًا.

يمكنك تخزين هذا الكرز لأكثر من عام في مكان بارد ومظلم. حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك.

أخبرت ماريا أجيفا كيفية لف الكرز في عصيرها الخاص بدون بذور مع السكر والتعقيم، وصفة وصورة للمؤلف.

لقد وصل موسم غروب الشمس. عائلتنا تأكل الكرز بكميات كبيرة. في الشتاء نطبخ الزلابية والفطائر. لقد وجدت على الموقع وصفتين للكرز في عصيرهم الخاص، لكن وصفتنا تحتوي على كمية أقل من السكر. أقترح عليك تحضير الكرز وتدليل عائلتك في أيام الشتاء الباردة. هيا نبدأ...

مكونات "الكرز في عصيره الخاص":

القيمة الغذائية والطاقة:

وصفة "الكرز في عصيره الخاص":

خلال الموسم، يتم بيع الكرز لدينا في الدلاء. هناك 7 كجم في هذا الدلو. الكرز كبير وعصير.

نزيل البذور من الكرز. نحن نفعل هذا دائما باليد. لا يعجبني عندما يكون هناك "مستأجرون" في حبة الكرز، لذلك يتم فحص كل كرزة على حدة. العملية طويلة، ولكن الأمر يستحق ذلك

بعد التنظيف، استخدم وعاء لتر لقياس كمية الكرز. نحن لا نملأ الجرة. فقط أضف حفنة إضافية من الكرز إلى كل جرة. بهذه الطريقة، انقلي الكرز إلى وعاء آخر. يعد ذلك ضروريًا لمعرفة كمية السكر اللازمة للطهي. هناك حاجة إلى زجاج مائة جرام لجرة واحدة. تمكنا من عد خمس علب وخمس حفنات. لذلك نضيف خمسة أكواب من السكر فوقها. ضع وعاء على الموقد. حرك الكرز بشكل متكرر ولكن بلطف. سوف يطلق الكثير من العصير. من لحظة الغليان، اتركيه لمدة 10 دقائق.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+