وصفة مع الفاصوليا الخضراء. كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء: أطباق الفاصوليا الخضراء. سلطة الفاصوليا الخضراء - وصفة من يوليا فيسوتسكايا

تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة كطبق جانبي وكطبق جانبي طبق مستقل. تتناغم الفاصوليا الجاهزة تمامًا مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. في 20 دقيقة، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ومرضية في المنزل.

وصفة كلاسيكية للطبق الجانبي

الفاصوليا الخضراء المسلوقة هي واحدة من أكثر أطباق جانبية بسيطةللطبق الثاني سلطة أو حساء. لا يحتوي على دهون وله خصائص مفيدة لعملية الهضم.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 400 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل المطحون - قليل؛
• الملح - ½ ملعقة كبيرة. ل.
• ماء.

كيف تطبخ:

1. صب الماء في وعاء واسع عموم الميناووضعها على الموقد.
2. بينما يغلي الماء، قم بإزالة الفاصوليا المجمدة، ووضعها في مصفاة، وسكب الماء المغلي واستنزاف السائل.
3. إذا كانت القرون كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى قطع أصغر.
4. يُضاف الملح إلى الماء المغلي ويُضاف المكون الرئيسي ويُغلى لمدة 5 دقائق. ثم أخرجي القرون من الماء واقليها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الثوم المهروس والفلفل والزيت.
6. قم بتغطية الطبق الجانبي النهائي بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وصفة فيديو

ميزة وصفة كلاسيكية- لا حاجة لإزالة الجليد. بفضل المياه المالحة، سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية في القرون.

الطبخ في مقلاة مع بيضة

الفاصوليا المطهية الجاهزة مع البيض تصبح طرية جدًا. يتضمن الكمية المثلىالبروتين لوجبة إفطار كاملة.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 500 غرام؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. نغسل الفول بالماء ونقطعه إلى قطع. كلما كان الحجم أصغر، كلما كان طهي الطبق أسرع. يقشر البصل ويقطع للقلي.
2. تحضير مقلاة للخياطة: أشعل النار فيها ودهنها بالزيت.
3. يقلى البصل حتى القشرة الذهبيةضعي القرون واملأها بالماء حتى لا يغطيها السائل بالكامل.
4. أضف الملح، فلفل مطحونوضجة.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم يُسكب البيض المخفوق ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

بحلول الوقت الذي تضيف فيه البيض، يجب أن يتبخر الماء. إذا كانت الفاصوليا لا تزال صلبة، أضيفي القليل من الماء واطهيها حتى تصبح طرية. لمنع الطبق من الغليان إلى كتلة طرية وللتأكد من بقاء القرون سليمة، قم بتصريف الماء الزائد ووضع المقلاة على نار خفيفة.

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء في الفرن

للطبخ في الفرن، يتم استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة، والتي لا تتطلب ذلك معالجة إضافية. تحتوي الأكياس المعبأة مسبقًا من المتجر على خضروات مقشرة ومفرزة بالفعل.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 1 كجم؛
• ماء – 2 لتر؛
• زبدة – 70 جم؛
• دقيق - 50 جم؛
• حليب - 1 لتر؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. صب الماء في قدر وأشعل النار فيه. عندما يغلي، أضف الملح والقرون. بعد 5 دقائق، صفي السائل وضعي القرون المسلوقة على طبق خبز مدهون بالزبدة (20 جم).
2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
3. تليين سمنةفي قدر، أضيفي الدقيق وحركي. ثم يضاف الحليب والحماس والجبن المبشور. عندما يثخن السائل قليلا، يخلط مع الفاصوليا ويوضع في الفرن.
4. بعد 15 دقيقة الطبق جاهز.

الطبخ بالفيديو

إذا لم تتحول قشر الليمون، سيتم استبداله بعصير الليمون بنفس الكمية. للتقديم، يوضع جزء من الطبق على كل طبق، ويرش فوقه فتات الخبز ويرش عصير الليمون.

وصفة في طباخ بطيء

الوصفة مشابهة ل الفاصوليا المخبوزةبل يساعد على تقليل وقت المشاركة المباشرة في المطبخ عدة مرات.

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء - 400 غرام؛
• جزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورق الغار- حاسب شخصي 1.؛
• الكزبرة - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. نقطع الفاصوليا إلى قطع، ثم نقطع الجزر مبشرة خشنة، ويقطع البصل ناعماً.
2. تخلط جميع المكونات في وعاء ما عدا معجون الطماطم.
3. يترك لينضج لمدة 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، يضاف معجون الطماطم ويقلب.

الطبخ في طباخ بطيء - الخيار الغذائيوهو مناسب حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون إنقاص الوزن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الوصفات الغنية بالدهون، يمكنك أيضًا قلي البصل والجزر قبل إضافتها في وضع "القلي" أو "الخبز".

العمر الافتراضي للفاصوليا الخضراء المجمدة هو 6 أشهر. إذا تم استخدامه بعد هذا الوقت، يفقد المنتج ميزات مفيدةوسيكون لها تأثير معاكس.

1. تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي و الجهاز الهضميشخص.
2. يجب عدم تناوله بكميات غير محدودة، خاصة لكبار السن والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، القرحة).
3. أثناء الطهي تحتاج إلى تصريف الماء الأول حتى لا تسبب الفاصوليا بعد الأكل تكوين الغازات.

الفاصوليا الخضراء المجمدة لديها خصائص فريدة من نوعها- يخزن المزيد مواد مفيدةمما كانت عليه في الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، لا تتأثر القرون بالسموم والأبخرة المنبعثة منها بيئة. وهو منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية والغذائية، حيث يسهل تحضير الأطباق الجانبية والسلطات وأطباق الأعياد.

تعتبر المنتجات شبه المصنعة المجمدة توفيرًا رائعًا للوقت في المطبخ. على سبيل المثال، عندما تحتاج إلى إعداد العشاء بسرعة، يمكنك إخراج كيس من الفاصوليا الخضراء المجمدة من الثلاجة واستخدام إحدى الوصفات الموضحة أدناه. ميزة هذا المستحضر أنه لا يحتاج إلى تقشيره أو غسله أو تقطيعه، فهو جاهز تمامًا للاستخدام.

تنويع الخاص بك قائمة الطعام اليوميةيمكنك تناول الفاصوليا الخضراء المطبوخة في مقلاة مع الجبن والقشدة الحامضة.

مكونات:

• 1 كيلو فاصوليا خضراء (مجمدة)؛
• 1 رأس بصل
• 50 جرام جبنة هولندية
• 1 جزرة
• 2 ملعقة كبيرة. الخبز.
• 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة قليلة الدسم
• 1 ملعقة صغيرة الملح الصخري؛
• القليل من الزيت النباتي.

وصفة:

• ضعي الفاصوليا الخضراء في مصفاة واشطفيها من الصقيع. ماء بارد. دع السائل يستنزف تماما.
• اغسل وقشر الجزر والبصل. ثلاث خضار جذرية ويقطع البصل إلى مكعبات.
• ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي بصلةبعد دقيقتين أضيفي الجزر. يقلب ويقلى الخضار حتى تصبح طرية.
• أضف إلى الخضار ذات اللون البني فاصوليا خضراءوالقشدة الحامضة. امزج كل شيء وغطيه بغطاء واتركه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك، أضف البسكويت المطحون واخلطه جيدًا.
• ضعي الطبق في أطباق مقسمة، وبينما هو ساخن، رشي عليه الجبن المبشور بشكل خشن.

فيديو حول الموضوع:

كيفية طهي الفاصوليا الخضراء المجمدة كطبق جانبي

دائمًا ما يكون الطبق الجانبي من الفاصوليا الخضراء مرضيًا ولذيذًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقديمه كسلطة دافئة.

مكونات:

• 0.3 كجم من قرون الفاصوليا المجمدة؛
• 150 جرام لحم مقدد
• 1 بصلة
• قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

وصفة:

• قم بتذويب الفاصوليا المجمدة، وقطعها إذا كانت طويلة، ثم ضعها في قدر بخاري أو مصفاة فوق الماء المغلي. قم ببخار القرون لمدة 3-5 دقائق، مع تغطيتها بغطاء.
• ضعي الفاصوليا المطبوخة على البخار في وعاء مع ماء مثلجحتى لا يفقد لونه الغني. بعد بضع دقائق، صفي الفاصوليا وجففيها في مصفاة.
• في هذه الأثناء، يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُحمر في مقلاة. نضيف أيضًا لحم الخنزير المقدد الذي يمكن تقطيعه إلى شرائح كبيرة أو صغيرة إذا رغبت في ذلك. تقلى المحتويات حتى يصبح لحم الخنزير المقدد متموجًا.
• أضيفي الفاصوليا واخلطيها بلطف واطهيها مع لحم الخنزير المقدد لبضع دقائق. يتبل الطبق بالبهارات حسب الرغبة. يجب استخدام الملح بحذر، لأنه... لحم الخنزير المقدد نفسه مالح تمامًا.

فيديو حول الموضوع:

أطباق العيد المصنوعة من الفاصوليا الخضراء المجمدة

تتناسب الفاصوليا الخضراء بشكل جيد مع المأكولات البحرية، لذا... قائمة العطلةيمكنك تضمين سلطة مع الفاصوليا وبلح البحر بأمان.

مكونات:

• 250 جرام بلح البحر
• 300 جرام فاصوليا خضراء (مجمدة)؛
• 1 بصل أحمر؛
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما عصير ليمونوصلصة الصويا.
• 1-2 فصوص من الثوم؛
• قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
• 2-3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون؛
• 1 ملعقة كبيرة. حبوب السمسم؛

وصفة:

• قم بإذابة المأكولات البحرية والفاصوليا، وقشر البصل الحلو وقطعه إلى نصف حلقات.
• نقوم بغسل كل بلح البحر جيدًا لإزالة الشوائب الغريبة (الرمل والطحالب وشظايا الصدفة وغيرها من الحطام)، ثم نضعه على طبقة مناديل ورقيةللتجفيف.
• يقلى البصل الأحمر في الزيت الساخن حتى يصبح طرياً.
• أضف بلح البحر إلى المقلاة وقم بتسخينه مع البصل لبضع دقائق. ليست هناك حاجة للحفاظ على المأكولات البحرية على النار لفترة أطول، لأن... سوف تفقد قوامها الرقيق. انقل محتويات المقلاة إلى طبق لتبرد.
• اطهي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. على الفور، دون إضاعة الوقت، قم بنقل القرون إلى ماء باردمع ثلج.
• نسكب الفاصوليا في وعاء السلطة، ونضع هنا بلح البحر مع البصل والثوم المفروم.
• التزود بالوقود سلطة العطلةعصير ليمون، صلصة الصويا, زيت الزيتونأضيفي البهارات حسب الرغبة ورشي كل شيء بالسمسم.
• تخلط السلطة وتترك لتتبل قليلاً قبل التقديم.

فيديو حول الموضوع:

كيف وكم لطهي الفاصوليا الخضراء المجمدة

عادة ما تكون الفاصوليا الخضراء المجمدة جاهزة لمزيد من الطهي. لكن قبل أن تضعيها في السلطة أو العجة أو أي طبق آخر دون أهمية المعالجة الحراريةيجب أولاً غليه في الماء المملح.

في مقلاة

للقيام بذلك، ضع الفاصوليا في الماء المغلي دون إزالة الجليد. بعد الغليان، قم بطهي القرون لمدة 10-12 دقيقة.

في الميكروويف

يمكنك تسريع عملية طهي الفول في الميكروويف. للقيام بذلك، ضع الفاصوليا المجمدة في قدر أفران الميكروويف. يُسكب الماء المغلي حتى يغطي السائل المحتويات ويُطهى لمدة 1.5 دقيقة (قوة 800-900 واط).

في باخرة

الطريقة اللطيفة لطهي الفاصوليا هي طهيها في غلاية مزدوجة. في هذه الحالة كل شيء العناصر الدقيقة المفيدةتبقى في المنتج ولا تدخل الماء.

ضعي الفاصوليا في وعاء الطهي بالبخار في طبقة متساوية، ثم اسكبي الماء في الحجرة السفلية واطهي الخضار لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حسب حجم القرون.

ما الذي يمكنك طهيه من الفاصوليا الخضراء المجمدة عند فقدان الوزن؟

غالبًا ما تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة في الوصفات الغذائية لأنها... فهو مغذي ويحتوي على الكثير من الألياف. عند فقدان الوزن بشكل فعال، لا يمكنك حرمان جسمك من البروتين، لذلك يجب أن يشمل نظامك الغذائي الأسماك ولحوم الدجاج البيضاء. من خلال تحضير الدجاج مع الفاصوليا الخضراء، ستوفرين لنفسك نظاماً غذائياً متكاملاً.

مكونات:

• 500 غرام من صدر الدجاج
• 400 غرام من حبوب الهليون المجمدة؛
• 1 طماطم
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 فلفل رومي
• 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات للدواجن.

وصفة:

• نغسل الثدي ونقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم. قشر البصل واقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
• اغسل وقشر الجزر والفلفل والطماطم. نقطع الفلفل والجزر إلى شرائح، والطماطم إلى مكعبات.
• في مقلاة بزيت الزيتون، يُقلى البصل والجزر. بشكل منفصل تقلى الطماطم و الفلفل الحلومع إضافة معجون الطماطم. ليست هناك حاجة لقلي الخضار، كل ما عليك فعله هو جعلها طرية.
• يقلى الثدي في زيت الزيتون. عندما ينضج الدجاج، رشيه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• تذويب الفول ويقلى لهم في مقلاة.
• تخلط جميع المكونات وتتبل بالثوم المفروم وتقدم دافئة.

فيديو حول الموضوع:

شوربة الفاصوليا الخضراء المجمدة

يمكن طهي حساء الفاصوليا الخضراء اللذيذة مع الخضار والدجاج في نصف ساعة فقط. الطبق صحي ومشرق وسيحبه حتى الأطفال.

مكونات:

• 2 لتر من مياه الينابيع
• 1 طماطم متوسطة الحجم؛
• 1 جزرة
• 300 جرام دجاج
• 3 بطاطس
• 1 بصلة
• 2 أغصان الشبت.
• 3 فصوص من الثوم؛
• 150 جرام فاصوليا خضراء;
• 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
• 2 رشة ملح.

وصفة:

• أولا، طهي المرق. نغسل اللحم، ونقطعه إلى قطع، ونضعه في وعاء به ماء. بعد الغليان، اجمعي الرغوة واطهي الدجاج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• قشر البطاطس والجزر والبصل. نقطع الجزر بشكل خشن، ونقطع البصل والطماطم إلى مكعبات.
• في مقلاة بالزيت النباتي، يقلى البصل حتى يصبح شفافاً. في وقت لاحق، أضف الجزر، ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق، ثم ينضج الخضار لمدة 3-4 دقائق أخرى، إضافة الطماطم.
• قشر البطاطس، مقطعة إلى شرائح متوسطة، أضف إلى المرق المحضر.
• بعد 10 دقائق، أضيفي قرون الفاصوليا، ثم أضيفي الخضار المقلية، واخلطي، واطهيه لمدة 10 دقائق.
• في نهاية الطهي أضف الشبت المفروموالثوم المفروم. بعد 3 دقائق، أخرج الحساء من الموقد واتركه يخمر قليلاً.

يوم جيد أيها القراء الأعزاء. موضوع اليوم هو الفاصوليا الخضراء المجمدة، وصفات الطبخ. هذا منتج يستخدم في الطعام من قبل الجميع، سواء محبي الطعام اللذيذ والمرضي أو أتباعه صورة صحيةحياة. كما أنه مثالي للصيام، وجبات النباتية، وبالنسبة للحوم.

ل ربة منزل من ذوي الخبرةفاصوليا خضراء - أفضل طريقةدلل أحبائك بمجموعة متنوعة من الحساء والأطباق الجانبية والسلطات وفي نفس الوقت قم بتجديد النظام الغذائي للعائلة الفيتامينات المفيدةوالألياف والبروتينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.
عندما يتم تجميد الفول، يتم حفظ 100% منه صفات مفيدة. يتيح لك ذلك استخدام القرون طوال العام لإعداد أطباق لذيذة.

توجد معلومات حول فوائد الفاصوليا الخضراء على الموقع مقالة مفيدة، يقرأ.

شطف القرون فيها المياه الجارية. تقليم السيقان والنهايات. لتوفير المساحة في الفريزر، يمكن تقسيم القرون إلى قطع بحجم 3-5 سم.

للحفاظ على لونها، ضعي الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم انقليها إلى الماء البارد وأضيفي إليها الثلج. سوف تصبح القرون مرنة وتحتفظ بلونها الزاهي الجميل.
صفيها في مصفاة ثم جففيها جيداً على منشفة. كيف مياه اقليبقى على القرون، كلما تم تخزينه بشكل أفضل.

يتم توزيع المنتج النهائي في أكياس ووضعه على الفور الفريزر. هناك سيتم تخزين قرون الفاصوليا حتى الحصاد القادم.

ما الذي يمكنك طهيه من الفاصوليا الخضراء بعد إذابة الجليد؟ أي شئ. عشاء سريع سلطة خفيفة, حساء عطري، جانب الطبق، وجبة خفيفة حارةأو طاجن بني ذهبي.

والخيار متروك لكم. هناك العديد من الوصفات لتحضير أطباق متنوعة ولذيذة من الفاصوليا الخضراء المجمدة.

مع البيض

1 وصفة

منتجات:

• الفاصوليا - 500 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• 3 بيضات.
• الجبن المبشور 200 غرام.
• بهارات.

غلي الفاصوليا المذابة في الماء مع الملح. ثم صفي الماء وسخني القرون في مقلاة جافة بدون زيت. يجب أن يتبخر الماء المتبقي.

بعد 3 دقائق، أضيفي الزيت واقلي الفاصوليا قليلاً. انقل القرون إلى طبق الخبز واملأه بالبيض. نرش الجبن فوق الفاصوليا ثم ندخلها الفرن لتخبز على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.

بالفيديو- وصفة بسيطة للفاصوليا بالبيض

2 وصفة

منتجات:

• الفاصوليا - 400 جرام.
• 2 بيضة.
• زيت الذرة - 2 ملاعق كبيرة.
• بهارات.

طهي الفاصوليا المجمدة لمدة 5 دقائق. ضع القرون في مصفاة. أثناء تصريف الماء، فاز البيض. ثم أضف الزيت إلى المقلاة.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام أي زيت. ضعي الفاصوليا في طبقة متساوية واسكبيها فوق البيض. أثناء القلي، يتم خلط الكتلة الناتجة.

في نهاية الطهي، أضف بعض الأعشاب المفرومة. استخدم الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء

منتجات:

• 350 جرام فاصوليا خضراء.
• 180 جرام جبن.
• 230 جرام نقانق طبيب.
• 180 جرام بصل.
• 250 جرام من الطماطم.
• 100 جرام مايونيز.
• 30 جرامًا من الخضر.
• ملح فلفل.

ذوبان القرون في الماء المغلي وتجفيفها. قطع النقانق والبصل والطماطم إلى شرائح.

الجمع بين جميع المنتجات، إضافة الملح والفلفل ويقلب. سلطة جاهزةيتبل بالمايونيز ويرش بالأعشاب.

دجاج مع الفاصوليا الخضراء

مكونات:

• دجاجة واحدة كاملة.
• 450 جرام فول.
• 180 جرام بصل.
• 20 جرامًا من الثوم.
• زيت نباتي - 75 جم.
• ملح الفلفل.

شوربة الفاصوليا الخضراء

منتجات:

• 500 جرام من الفول.
• 2 بطاطس.
• 1 فلفل رومي أحمر.
• 1 جزرة صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة. كذب زيت الذرة أو عباد الشمس.
• 2 ملعقة كبيرة. كذب معجون الطماطم.
• البقدونس والريحان.
• الفلفل الأسود والملح.
• الثوم أو الحلتيت.

نبدأ مع الفول. أثناء تذويب القرون وغليها في الماء، نقوم بتحضير باقي المكونات. نقطع الفلفل إلى شرائح قصيرة ونبشر الجزر.

نقليهم مع بعض في الزيت ثم نضيف معجون الطماطم. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة مع الفاصوليا المسلوقة.

بعد 15 دقيقة، أضف المقلي، الملح، الفلفل، الحلتيت أو الثوم إلى الطبق. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار.

في حساء جاهزأضيفي الخضار المفرومة جيدًا واتركي الطبق يتشرب لمدة دقيقتين.
هذه الوصفة سوف ترضي النباتيين أو الصائمين. نحن نحصل منتج غذائيمناسبة لفقدان الوزن.

سيكون موضع تقدير من قبل الجميع، حتى أولئك الذين لا يفكرون في النظام الغذائي. تبين أن الطبق مغذي ومرضي للغاية، حيث تحتوي الفاصوليا على الكثير من البروتين النباتي.

وصفة مع اللحم

منتجات:

• 500 جرام لحم عجل.
• الفاصوليا - 500 غرام.
• 1 طماطم.
• 2 بصل صغير.
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة.
• 2 فص ثوم.
• فلفل أحمر، ملح.

يقسم اللحم إلى قطع ويقلى في الزيت.

يقطع البصل ويطهى في مقلاة منفصلة. تُضاف إليها الطماطم المفرومة جيدًا وتُقلى لمدة 5 دقائق.

في مقلاة مع اللحوم المعدةأضف الفاصوليا واخلطها جيدًا. يُسكب كوبًا من الماء أو المرق ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

ثم تضاف الخضار المقلية والملح والفلفل إلى اللحم والفاصوليا. أخيرًا، أضيفي الثوم إلى المقلاة واتركيه حتى يسخن ثم أخرجيه من الموقد.

لوبيو الفاصوليا الخضراء

مكونات:

• 400 جرام من الفول.
• 2 بصل.
• 3 طماطم.
• 3 صناديق زيت الزيتون.
• البقدونس والريحان - 10 جرام لكل منهما.

ذوبان قرون الفاصوليا. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم، وتُقشر وتُقطع إلى قطع صغيرة.

يقطع البصل ويقلى في الزيت. تخلط جميع الخضار معًا، ويضاف إليها 150 مل من الماء، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

ثم حرك كل شيء مرة أخرى، وقم بالتبديل إلى نار خفيفة، واتركه لمدة 5 دقائق. يخلط الثوم مع الملح ويضاف إلى الخضار.

يضاف الملح والفلفل والأعشاب في النهاية عندما يصبح الطبق جاهزًا. يتم تقديم لوبيو ساخنًا أو باردًا كطبق منفصل أو طبق جانبي.

البروكلي والفاصوليا الخضراء

مكونات:

• 275 جرام فول.
• 1 رأس من البروكلي (مقسم إلى زهيرات).
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة.
• ½ ملعقة صغيرة. بذور الخردل.
• 100 جرام من البازلاء الخضراء.
• 1 جرام فلفل حار.
• 3 جزر (مفروم).
• 20 جرام بقدونس (مفروم).
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من بذور عباد الشمس.

للصلصة:

• 200 مل طبيعي.
• 1 خيارة صغيرة (تُقشر وتُبشر جيدًا).
• قطعة صغيرة من الزنجبيل بقطر 5 سم (تحتاج إلى بشر).
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحونة.
• 1 عصير ليمونة وبرشها.
• 10 جرام من أوراق النعناع.

تخلط جميع المكونات المعدة للصلصة.

الجمع بين قطع البروكلي والفاصوليا في مقلاة واحدة.

بعد الغليان، طهي لمدة 7 دقائق. عند الانتهاء من الطهي، قم بتصفية الماء. يُسكب الزيت في مقلاة وتُقلى بذور الخردل حتى تتشقق.

أضف الفلفل الحار المطحون وقم بتسخينه. أضف البازلاء الخضراء.

بعد دقيقتين، أضيفي الفاصوليا والبروكلي. بعد دقيقتين أخريين - الجزر. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

يُضاف البقدونس المفروم ويُرفع عن النار. طبق جاهزضعيها على الفور على الأطباق ورشيها ببذور عباد الشمس. يتم تقديم الصلصة بشكل منفصل. نحصل على منتج غذائي آخر.

الفول في طباخ بطيء

يمكنك أيضًا تحضير أطباق صحية وبسهولة أطباق لذيذةمن الفاصوليا الخضراء.
1 وصفة

• 500 جرام من الفول.
• 2 بصل.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• راست. زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• 10 جرام من البقدونس.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملح وفلفل.

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع القلي واسكب الزيت في الوعاء. يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستخدام ملعقة. لا تقم بإذابة الفاصوليا، ولكن قم بإضافتها على الفور إلى الوعاء.

أضف الملح وأغلق الغطاء واستمر في القلي بنفس الوضع لمدة 5 دقائق. ثم أضف الكريما الحامضة والثوم إلى الطباخ البطيء.

امزج المكونات واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى دون تغيير الوضع. نرش الأعشاب على الطبق، ثم نقدمه ساخناً.

2 وصفة

• 450 جرام فول.
• 4 سجق مدخن.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• 1 جزرة.
• 2 ملعقة كبيرة. كذب معجون الطماطم.
• بصل – 2 قطعة.
• 2 ملعقة كبيرة. كذب زيوت
• بهارات.

نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة والنقانق إلى كعب. قم بتشغيل وضع "الخبز". يُسكب الزيت في وعاء ويُقلى الجزر والبصل.

أضيفي معجون الطماطم و100 جرام من الماء إلى الخضار واخلطيهم جيدًا. ثم ضعي القرون وأوراق الغار في الطباخ البطيء وأضيفي التوابل حسب الرغبة.

قم بتحويل أجهزتنا إلى وضع الخياطة واطهيها لمدة 30 دقيقة. ستكون الفاصوليا لذيذة جدًا وطرية وذات رائحة دخانية خفيفة.

فيديو - طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء والخضروات في طباخ بطيء

كما ترون، وصفات الفاصوليا الخضراء المجمدة متنوعة للغاية. ولا يتطلب إعدادهم مهارات خاصة أو خبرة أو الكثير من الوقت والمال. اقرأ عن كيفية زراعة الفاصوليا على الشرفة أو في الحديقة. أتمنى لك بالعافيةومزاج عظيم.

الخلاص الحقيقي لربة المنزل هو الفريزر، والضمان عشاء سريع– الفاصوليا الخضراء المجمدة، والتي يمكن دائمًا تحضيرها بسهولة وفي غضون دقائق. في وقت قصير جدًا، ستتحول الفاصوليا الخضراء المجمدة إلى طبق جانبي رائع أو مقبلات أو حساء. الجزء الأقل استهلاكًا للوقت هو الطبق الجانبي. للسؤال "كيف لطهي الفاصوليا الخضراء المجمدة؟"قد يتبع ذلك عدد لا يحصى من الإجابات. ولهذا السبب نقدم لك وصفات يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة ولذيذة. ومع ذلك، فهي ليست سهلة التحضير فحسب، بل تتكون أيضًا من أبسط المكونات الممكنة.

طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء المجمدة

من الفاصوليا الخضراء المجمدة يمكنك صنعها بسرعة ولذيذة روائع الطهي. والآن نقدم لك طبق جانبي يستغرق تحضيره 20 دقيقة ويتناسب تمامًا مع الأسماك أو الدواجن أو اللحوم. إذا لم تكن بحاجة إلى طبق جانبي، يمكنك دائمًا تقديمه كسلطة ساخنة.

فاصوليا مطهية مع الفطر

ل من هذا الطبقتحتاج إلى أن تأخذ:

• الفاصوليا الخضراء المجمدة (يمكن أن تكون خضراء أيضًا إذا كان الصيف بالخارج)؛
• بصلة؛
• شامبينيون.

يتناسب هذا الطبق جيدًا مع عصيدة الحنطة السوداء.

إذا قمت بطهيها مع الإضافة عصير الطماطم، فإنك سوف تحصل على المزيد رائحة رائعةوالتشبع.

وللتعرف على تشكيلة الأطباق التي يمكن تحضيرها من الفاصوليا الخضراء، قررنا أن نقدم لك وصفة الفول باللحم.

فاصوليا خضراء مع اللحم

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 غرام. الفاصوليا الخضراء (يمكن استخدامها مجمدة أو طازجة)؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عين الجمل;
• 500 غرام. اللحوم (ويفضل لحم الخنزير)؛
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم.

تُقطع كل حبة إلى ثلاثة أجزاء، ثم تُطهى في ماء مغلي مملح لمدة عشرين دقيقة. يمكن تغيير وقت الطهي حتى لا يتم طهي المنتج أكثر من اللازم. استنزاف المياه.

أثناء طهي الفاصوليا، قشري البصل والثوم وقطعيهما جيدًا قدر الإمكان، واتركي كل شيء مقليًا، ويفضل أن يكون ذلك في الزبدة.

شريحة لحم الخنزير قطع صغيرةثم يضاف إلى البصل. ملح. إغلاق الغطاء. ينضج كل شيء حتى الانتهاء. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي.

عندما ينضج اللحم، أضف الفاصوليا إليه، يمكنك إضافة المفروم ناعما فلفل حاربالإضافة إلى حبة طماطم مقشرة. لتسهيل إزالة القشرة، اسكبي فوقها الماء المغلي.

الخطوة الأخيرة هي إضافة الجوز المطحون وجزء صغير من الزنجبيل أو النعناع. قبل تقديم الطبق، يمكنك تزيينه بالكزبرة. إذا لم يتم ذلك، فسوف تبدو كما في الصورة.

من الفاصوليا الخضراء طبخ جيدقادرة على الطبخ طبق الذواقةلكل ذوق.

هدفنا هو الطبخ دون متاعب. لهذا السبب لا يمكنك تجاهل وصفة بسيطة أخرى.

فاصوليا خضراء مطهية مع الطماطم

ما ستحتاجينه لتحضير هذا الطبق:

• 500 غرام. فول؛
• 200 غرام. المعلبة أو الطماطم الطازجة;
• 1 بصلة
• 2 أو 3 فصوص من الثوم؛
• الزيت النباتي والفلفل والملح حسب الرغبة.

نبدأ الطبخ.

الفاصوليا الخضراء غنية بالفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ، ج، ه، ب، بالإضافة إلى ذلك تحتوي عليها كمية كبيرة المعادن(مثل المغنيسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والكروم والحديد). في كثير من الأحيان، يوصى باستخدام الفاصوليا الخضراء أثناء الوجبات الغذائية، وذلك بفضل محتوى عاليتعمل الألياف الموجودة في هذه الحبوب على تحسين العمل الجهاز الهضمي‎تخرج السموم من الجسم.

في هذه المقالة نود أن نقدم لك وصفات مختلفةطبخ الفاصوليا الخضراء. جميعها ليست معقدة بشكل خاص، وحتى ربة منزل مبتدئة يمكنها القيام بها، ومع ذلك، مع القليل من الوقت، سوف تحصل على طبق لذيذ وصحي.

الفاصوليا الخضراء – وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء مع البطاطس

اسلقي البطاطس في قشرتها. قشر وقطع إلى مكعبات. نغسل الفاصوليا الخضراء ونقطع أطرافها. ضعيها في الماء المغلي وأضيفي القليل من الملح والسكر. تغلي لمدة 15 دقيقة. قطع الفاصوليا الخضراء المسلوقة إلى قطع. تُمزج جميع المكونات في وعاء السلطة حسب الوصفة وتتبل بالمايونيز.

يمكنك ببساطة خلط الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع البصل المفروم والخل. اتضح غذائية خفيفةطبق. وحتى لا تفقد حبوب الهليون لونها الأخضر المشبع، يجب بعد طبخها غمسها في الماء المثلج لعدة دقائق. يمكن دمجه مع الجبن والفطر واللحوم والخضروات الأخرى.

كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء اليونانية - وصفة

تحضير الفاصوليا الخضراء:

نقطع البطاطس إلى مكعبات. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح. تُقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع، وتُشطف وتُسلق لمدة خمس دقائق. على وصفة طبية، الطماطم الطازجةيُسكب الماء المغلي فوقها ويُنزع الجلد ويُقطع جيدًا. نقطع الشبت والبقدونس جيدًا. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم.

سخني زيت الزيتون في فرن هولندي عميق أو طاجن. يُسكب البصل المفروم جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا. أضف الثوم. ثم البطاطس والفاصوليا الخضراء والجزر. معجون الطماطمتذوب في الماء وتضاف إلى مقلاة التحميص. ثم تضاف الطماطم والسكر والأعشاب.

تغطية جميع الخضار ماء دافئويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. راقبي كمية الماء، فيجب أن تغطي المكونات دائمًا. يُقدم الطبق مع الجبن المبشور، مثل الفيتا، ويُرش فوقه. ضع قطعة على الطبق خبز ابيضحتى تتمكن من غمسها في الصلصة المجهزة.

وصفة الفاصوليا الخضراء مع الفطر

تحضير الفاصوليا الخضراء:

قطع الفطر إذا كان كذلك حجم صغير، فلا داعي لقطعها. يقلى الفطر ل زيت نباتي. ثم يضاف البصل المفروم والفاصوليا الخضراء المذابة. ينضج مغطى لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، أضف قليلا ماء مغلي.

ثم، وفقا للوصفة، أضف إلى المقلاة الفاصوليا المعلبةجنبا إلى جنب مع العصير. نعصر الثوم ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويُقدم الطبق النهائي ساخنًا مع رش الأعشاب الطازجة فوقه.

ممكن استخدامه فطر طازج، فقط يجب غليها أولاً ثم قليها. يمكن استخدام الفاصوليا جافة، قبل الطهي، يجب أن تكون غارقة بين عشية وضحاها وغليها لمدة 1.5 ساعة. يمكنك استخدام الفاصوليا في الطماطم. إنها مسألة ذوق!

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء – وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء بالجبن

تحضير الفاصوليا الخضراء:

للقيام بذلك، قم بغلي الفاصوليا وقطعها إلى شرائح قطع صغيرة(حوالي 3 سم). لاحظ أننا نأخذ الجبن الصلب ونبشره على مبشرة خشنة. ثم نقوم بإعداد الصلصة بإضافة عصير الليمون إلى زيت الزيتون والتحريك. ضعي بعضاً من الفاصوليا الخضراء المسلوقة في طبق وضعي بعضاً منها فوقها الجبن المبشور، اسكبي فوق الصلصة. وهكذا نكرر الطبقات حتى نستخدم كل الفاصوليا والجبن. في النهاية يمكنك رش المكسرات المطحونة إذا رغبت في ذلك.

طريقة عمل طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء – وصفة

تحضير الفاصوليا الخضراء:

لتحضير طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء، اغسلي الفاصوليا أولًا ثم اسلقيها. بعد ذلك، الملح الفاصوليا المحضرة حسب الذوق، والفلفل إذا رغبت في ذلك. ثم يضاف عصير الليمون ويقلب. بعد ذلك، لفة الفاصوليا الخضراء فتات الخبز. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك أن تأخذ أي المفرقعات، على سبيل المثال، مختلطة مع التوابل المفضلة لديك. ضعي مقلاة بها كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة واقلي الفاصوليا لمدة 2-3 دقائق حسب الوصفة.

وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء مع الفطر

تحضير الفاصوليا الخضراء:

نقوم بغلي الفاصوليا أو طبخها في غلاية مزدوجة ونقلي الفطر ثم نضيف الفطر والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى الفاصوليا. تبلي السلطة بزيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم والأعشاب. نضع أوراق الخس المغسولة في طبق ونضع سلطة الفاصوليا والفطر هناك.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء والكمثرى – وصفة

تحضير الفاصوليا الخضراء:

يتم غلي الفاصوليا وتبريدها ووضعها على منشفة وتجفيفها. يتم قطع الكمثرى شرائح رقيقةأو قطع صغيرة. يتم وضع الجزء السفلي من وعاء السلطة بأوراق الخس (حسب تقديرك: يمكن وضع الأوراق بالكامل أو تمزيقها إلى قطع). ضع الكمثرى والفاصوليا في الأعلى. سمسم و الجوز البرازيلييجفف في مقلاة، يتم سحق الجوز. أضف بذور السمسم والمكسرات إلى الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة. لا تضيف إلى الخضار عدد كبير منعصير الليمون، الموسم الدهون النباتيةمع السمسم والمكسرات. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وستكون السلطة جاهزة!

كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء المقلية في البيض - وصفة

تحضير الفاصوليا الخضراء:

تُسلق الفاصوليا في ماء مملح وتُبرد وتُجفف قليلاً. يُطحن الصفار ويُضاف الشبت والبقدونس المفروم جيدًا ويُخلط. فاز البيض في الخلاط. يتم خلط البياض والصفار مع الأعشاب والمملحة. قم بطي عدة قرون بعناية ثم اغمسها في بيضة واقليها بالزيت النباتي. يتم تقديم الفاصوليا الجاهزة دافئة.

كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء المعلبة - وصفة

تحضير الفاصوليا الخضراء:

تُسكب الفاصوليا بالماء وتُغلى على نار متوسطة وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان. ضع الفاصوليا في مرطبانات واملأها بالمحلول الملحي. علاوة على ذلك، يجب أن يكون المحلول الملحي مع الفاصوليا بنسبة 70٪ إلى 30٪. تُلف البرطمانات وتُترك رأسًا على عقب حتى تبرد.