สูตรชีสกระท่อมกับกระเทียมและสลัดสมุนไพร วิธีการเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร วิธีที่หรูหราในการเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร
© Depositphotosคอทเทจชีสเป็นเพียงผลิตภัณฑ์นมสากลในแง่ของคุณประโยชน์ องค์ประกอบ และสูตรอาหารที่หลากหลายตามที่คุณสามารถปรุงได้ ของว่างง่ายๆ, จริงมาก ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ยิ่งกว่านั้นอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหวาน - คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับเกลือ เครื่องเทศร้อนและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
วันนี้ tochka.netขอเชิญคุณทดลองเล็กน้อยและเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม รูปแบบบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ
คอทเทจชีสกับสมุนไพรเหมาะเป็นไส้แพนเค้ก มะเขือเทศยัดไส้, พริก, ไข่, ม้วนเวเฟอร์และทาร์ตหรือทาบนขนมปัง
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและ รสฉุนและกลิ่นหอมจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน
คอทเทจชีสกับสมุนไพร - ของว่างสำหรับแซนด์วิช:
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือตีด้วยครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่น
สับผักอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
ผสมมวลนมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียม เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาลและผสม ทาบนขนมปังแล้วเสิร์ฟ
คอทเทจชีสกับสมุนไพรใน Lavash
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- เนย 50 กรัม
- พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
- สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเนยนุ่ม
สับผักอย่างประณีตแล้วใส่คอทเทจชีส เกลือพริกไทยและผสม
วางคอทเทจชีสบาง ๆ พร้อมสมุนไพรบนขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดตามแนวทแยงเป็นส่วนเล็ก ๆ
วางขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว
คอทเทจชีสกับสมุนไพรและปลาแซลมอน - ไส้แพนเค้ก
วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
- นม 2 แก้ว
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- เนย 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
สำหรับการกรอก:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัม
- ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาลจนเนียน เทนมลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป เทนมที่เหลือ น้ำมันพืชลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15 นาที
อบแพนเค้กในกระทะอุ่นทาน้ำมัน น้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนำแพนเค้กออกจากกระทะแล้ว ให้ทาเนยแต่ละอัน
สับผักอย่างประณีต ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มสมุนไพรลงในคอทเทจชีส, เกลือ, พริกไทยและผสม เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวบางๆ ลงบนแพนเค้ก วางชิ้นปลาแล้วม้วนลงในซองหรือหลอด เสิร์ฟพร้อมครีม
คอทเทจชีสกับสมุนไพรและชีสในมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 5 ลูก
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
- กระเทียม 2 กลีบ
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มายองเนส 80 กรัม
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตะแกรงชีส เครื่องขูดละเอียด. สับผักอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
หั่นแกนมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่คอทเทจชีส สมุนไพร กระเทียม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม
เติมมะเขือเทศด้วยไส้วางบนจานโรยด้วยชีสขูดด้านบนและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
อร่อย!
- อ่าน:
- อ่าน:
สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและติดตามข่าวสารล่าสุดที่น่าสนใจและเป็นปัจจุบัน!
หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ
ของว่างเบาๆ มักเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ดีเสมอ อาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและรวดเร็วดึงดูดความสนใจของแขก ไม่มีความลับใดที่ผสมผสานกันมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมันอร่อยมาก คอทเทจชีส สมุนไพร กระเทียม มะเขือเทศ และแตงกวา มีคุณสมบัติตรงตามคำอธิบายนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกันเป็นตัวแทนของความเป็นอิสระและ จานอร่อยแม้ว่าจะใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมากก็ตาม
คุณสมบัติของชุดค่าผสมนี้
คอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียม - การรวมกันที่ยอดเยี่ยมสินค้า. นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน เป็นจำนวนมากวิตามิน นอกจากนี้ อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย
คุณสมบัติหลักของการผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมก็คือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำแพทย์แนะนำให้ทำขนมนี้เพราะมันเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียม มันอาจจะทดแทนได้ดีมาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เนื่องจากประกอบด้วยโปรตีน 100 กรัมจึงมีโปรตีน 16.5-18 กรัม
การสนองความหิวเป็นอีกเรื่องหนึ่ง คุณสมบัติที่สำคัญของว่าง คอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมไม่รบกวนการลดน้ำหนักแม้ว่าคุณจะอยากทานอาหารในตอนเย็นก็ตาม นมเปรี้ยวดูดซึมได้เร็วและร่างกายยอมรับได้ง่าย
คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแตงกวาลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้จานเสียเลยแต่จะเพิ่มความสดใหม่ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือกระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยมากหรือประมาณ 5-10 นาที
มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงว่าผลประโยชน์อยู่ที่ไหนและความเสียหายอยู่ที่ไหน คุณอาจได้ยินความเห็นว่าผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่าเชื่อข่าวลือ การมีแลคโตสในคอทเทจชีสไม่ได้ลดความสำคัญของหน้าที่ที่สำคัญของมันแต่อย่างใด ใช่แลคโตสทำให้การลดน้ำหนักช้าลง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเลย
อย่ากลัวที่จะกินคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในตอนเย็น: ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบของนม
สูตรอาหาร
พิจารณาตัวเลือกในการทำอาหารว่างคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร
สูตรพื้นฐาน
คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นเนื้อเดียวกัน จานนี้.ไม่ต้องใช้ความร้อนดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสดใหม่เป็นครั้งแรก
สำหรับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ทุกอย่างได้ ยกเว้นต้นหอม เพราะจะเพิ่มความขม คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบก็ได้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมเท่านั้น
เลือกปริมาณไขมันของคอทเทจชีสตามความต้องการของคุณ หากคุณต้องการที่จะทำ จานอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 0-0.5%
และคุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาและมะเขือเทศได้หากคอทเทจชีสไม่ได้บดจนหมดในเครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้จานมีรสแห้ง ให้ใช้ น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว เพียงเล็กน้อย: หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
ส่วนผสมหลักของอาหารว่างคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ผักใบเขียว (ที่คุณเลือก);
- กระเทียม 2 กลีบใหญ่
- มะนาวฝาน
ขั้นแรก ให้หั่นกระเทียมเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่ผักใบเขียวสับหยาบลงไป ถัดมาเป็นคอทเทจชีสและมะนาวฝาน ผสมส่วนผสมทั้งหมดสักครู่ เพียงเท่านี้จานของคุณก็พร้อมแล้ว!
สามารถเสิร์ฟของว่างได้ วิธีทางที่แตกต่าง: บนขนมปังแผ่น, ผักสับ, ในทาร์ต
อาหารว่างมื้อเบา
วันนี้พวกเขามีความต้องการอย่างมาก ผลิตภัณฑ์อาหาร. ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมักจะเริ่มรับประทานอาหารในปริมาณที่น้อยมาก 1-2 ครั้งต่อวัน นอกจากนี้พวกเขายังเชื่อว่าแท่ง “โปรตีน” ต่างๆ นั้นมีความสำคัญมาก มีสุขภาพดีกว่าคอทเทจชีส,ต้มเนื้อ,ผัก. แน่นอนว่าพวกเขาคิดผิด
สำหรับ การลดน้ำหนักที่เหมาะสมจำเป็นต้องบริโภคอาหารแปรรูป "ของจริง" ที่ไม่ใช่สารเคมี ตัวอย่างเช่นคอทเทจชีสมีมากที่สุด องค์ประกอบที่สำคัญวี ปันส่วนอาหาร. อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนไม่สามารถรับประทานแบบแห้งได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่กินอร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักได้อีกด้วย น้ำหนักเกิน. จานนี้เป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
สำหรับประกอบอาหาร อาหารว่างคุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง
- ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น);
- กระเทียมกลีบเล็ก
- ขนมปังสองสามก้อน
ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อใช้: บดคอทเทจชีสเล็กน้อย, ล้างสมุนไพร, ปอกกระเทียม, หั่นเปลือกออกจากแตงกวา จากนั้นนำคอทเทจชีสใส่เครื่องปั่น ต้องหั่นแตงกวาเป็นวงแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป ขั้นแรก สับกระเทียมด้วยการกดกระเทียม แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เพิ่มผักใบเขียวแล้วใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นประมาณ 4-7 นาที ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน "เรียบ" โดยไม่มีก้อน มันแพร่กระจายได้ง่ายบนขนมปัง
เนื่องจากนี่เป็นของว่างจึงควรเสิร์ฟบนขนมปังบัควีท ตกแต่ง “แซนวิช” ด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะเขือเทศฝานบาง
วิธีที่หรูหราในการเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร
กระเทียม คอทเทจชีส และสมุนไพร - อาหารง่ายๆ แต่อร่อย อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการบางสิ่งที่ "แปลกใหม่" ที่ไม่ธรรมดา คำตอบสำหรับคำถามว่าจะเพิ่มอะไรเพื่อไม่ให้เสียรสชาติคืออะโวคาโด
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินมาก ยิ่งกว่านั้นเมื่อใช้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในมวลเนื่องจากอะโวคาโดมีส่วนประกอบที่เป็นไขมัน อย่ากลัวที่จะทดลองส่วนประกอบของขนม!
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมจาน:
- หนึ่ง ผลไม้สุกอาโวคาโด;
- คอทเทจชีส 100 กรัมมีไขมัน 9%
- สีเขียวใด ๆ ที่คุณเลือก;
- หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย (ครึ่งหนึ่งของฝัก);
- เกลือพริกไทย
สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมเพราะว่าใช้หัวหอมแทน
ขั้นแรกเตรียมคอทเทจชีสโดยกรองผ่านตะแกรง หากเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้ส้อมบดให้ละเอียด ค่อยๆ ตัดอะโวคาโดออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันโดยไม่ให้โดนเมล็ด พาเธอออกไป เนื้อผลไม้ต้องผสมกับคอทเทจชีส
สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นสักครู่ ไส้ควรไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ต้องทำให้จานเย็นลง: ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ของว่างปรับปรุงคุณสมบัติ คุณภาพรสชาติ. จำประเด็นสำคัญประการหนึ่ง: ไม่สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าได้
เมื่อเสิร์ฟจานให้ใช้เปลือกอะโวคาโด รูปทรงเรือจะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ หั่นมะเขือเทศหรือพริกหยวกเป็นก้อนที่ด้านบนของไส้
คุณยังสามารถสับผักใบเขียวได้อีกด้วย
มะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยนมเปรี้ยว
ขนมชิ้นนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก กลิ่นหอม. การผสมผสานระหว่างกระเทียม สมุนไพร คอทเทจชีส และมะเขือเทศเป็นสิ่งที่พิเศษมาก! เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้นั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- คอทเทจชีส 100 กรัม มีไขมัน 18%
- ใบโหระพา 2 ก้าน;
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยป่น
- มะเขือเทศ 5 ลูก
ขั้นแรก ให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้สะอาดและทำให้แห้ง ใช้ชามผสมใส่คอทเทจชีสลงไป ค่อยๆ ใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงไป ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในของว่างที่ได้ หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้มะเขือเทศมีรูปร่างเหมือนทิวลิป นำเยื่อกระดาษทั้งหมดออกแล้วเติมพื้นที่ว่างด้วยมวลนมเปรี้ยว
จะดีกว่าถ้ากินคอทเทจชีสรสเผ็ดกับครีมเปรี้ยวไม่ใช่สำหรับมื้อเช้า แต่เป็นมื้อเย็น
คอทเทจชีสกับสมุนไพรในลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย
Lavash กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปเหมือนกับคอทเทจชีส ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทำประโยชน์ได้มากมาย อาหารจานอร่อย. โดยใช้ Lavash อาร์เมเนียในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะ "หลุดพ้น" จาก "ความทรมาน" ของแป้งโด
น่าเสียดายที่สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ จานนี้น่ารับประทานและอร่อยมาก แต่มีแคลอรี่สูง
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีส 500 กรัมมีไขมัน 9%
- lavash อาร์เมเนีย 2 อันบาง ๆ
- ผักใบเขียว (ที่คุณเลือก);
- 5 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ผสมคอทเทจชีส สมุนไพร และไข่ 2 ฟอง กระจายขนมปังพิต้าและกระจายส่วนผสมที่ได้ให้ทั่ว ม้วนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเป็นม้วน
การตระเตรียม สูตรนี้กำหนดให้มี การรักษาความร้อน. ดังนั้นควรเตรียมจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
วางไส้ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าไว้บนถาดอบ จากนั้นตีครีมกับไข่ 3 ฟองเกลือและพริกไทย ทาขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ควรอบจานจนเปลือกเป็นสีทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นควรดูอย่างระมัดระวัง
หลังจากการอบคุณต้องให้เวลาขนมปังพิต้าเย็นลง สักพักก็ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆและให้บริการ
คุณสามารถทำขนมปังพิต้ายัดไส้ในรูปแบบของซองจดหมายได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องห่อคอทเทจชีสด้วยสมุนไพรในขนมปังพิต้า แต่ให้วางขวาง เวลาในการอบยังคงเหมือนเดิม จานนี้มีรสชาติคล้ายกับคชาปุรี
พายที่เต็มไปด้วยผักใบเขียวและคอทเทจชีส
หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เปิดพายกับคอทเทจชีสและสมุนไพรรสชาติคล้ายกันมาก อาหารคอเคเซียน. หากคุณได้รับชิ้นส่วนนี้เข้าปากของคุณ จานที่ยอดเยี่ยมทิวทัศน์ภูเขาปรากฏขึ้นในใจฉันทันที
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- ซื้อแล้ว ขนมพัฟ;
- 4 ไข่;
- คอทเทจชีส 500 กรัมมีไขมัน 9%
- เขียวขจี;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพร จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองแล้วตีส่วนผสมทั้งหมด เตรียมจานอบ. ควรทาน้ำมันอย่างดี
กระจายแป้งหนึ่งแผ่นลงบนถาดอบ กระจายผลลัพธ์ที่เติมลงไป แผ่นที่สองคือ "หลังคา" ของพาย - ต้องคลุมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร อย่าลืมเข้าร่วมขอบ
ทำรูกว้างตรงกลางเค้กเพื่อให้สามารถรับออกซิเจนได้ แปรงแป้งด้วยไข่หนึ่งฟอง
เตาอบต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานจนได้ เปลือกโลกสีทอง. ตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันดิบ ไม้จิ้มฟันจะเปียก อร่อย!
ส่วนผสมหลัก:
- คอทเทจชีส 150 กรัม มีไขมัน 5%
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 อัน
- เคเฟอร์ 20 มล.
ล้าง น้ำไหลเขียวขจี สับผักชีฝรั่ง แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนได้ ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก มันจะเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติให้กับจาน
คอทเทจชีสต้องทำเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ วิธีทางที่แตกต่าง: บนขนมปังแผ่น ไข่ขาว หรือมะเขือเทศ
อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีที่สุด ของว่างรสเค็มเข้ากันได้ดีกับ lavash แบบบาง
แม่บ้านทุกคนต้องการให้อาหารของเธออร่อยมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้แขกของเธอชอบ น่าเสียดายที่ไม่สามารถ "กรุณา" ปัจจัยเหล่านี้ได้เสมอไป
ไม่มีกฎเกณฑ์พิเศษสำหรับความสำเร็จ แต่มีรายการคำแนะนำที่จะช่วยคุณเตรียมของว่างที่ทำจากคอทเทจชีสและสมุนไพรที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานจนแขกของคุณมักจะขอเพิ่มเสมอ
คอทเทจชีส
เลือกไม่มากเกินไป คอทเทจชีสไขมัน. มีปริมาณไขมันสูง ผลิตภัณฑ์นมผลิตน้ำผลไม้ที่ทำให้รสชาติแย่ลง สีสด คอทเทจชีสที่ดี- สีขาว. โฮมเมดอาจมีโทนสีเหลืองลักษณะ
ใน สินค้าที่มีคุณภาพไม่ควรมีก้อนใหญ่และ คอทเทจชีสสดไม่ควรแห้ง สินค้าคุณภาพก็มีเซรั่มอยู่แต่มีไม่มาก
คอทเทจชีสที่หมดอายุมีกลิ่นเหมือนรา คุณอาจสังเกตเห็นโน้ต "เปรี้ยว" ด้วย แน่นอนว่าคอทเทจชีสดังกล่าวไม่สามารถรับประทานได้
หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบอย่าสิ้นหวัง สามารถเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันได้ดังนี้: ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
เขียวขจี
เลือกผักใบเขียวให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างและทำให้แห้ง ต้องเอาน้ำออกเพราะจะทำให้อาหารสดเสีย
เกลือ
ใช้ เกลือละเอียด. จะดูดซึมได้เร็วและสม่ำเสมอมากขึ้น
สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างมีความสุข “ส่วนผสม” นี้จะช่วยปรับปรุงขนมทุกชนิด!
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพรในวิดีโอต่อไปนี้
ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้เป็นรสหวาน ก้อนนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและผลไม้ แพนเค้กและเกี๊ยวกับคอทเทจชีสหวาน และฉันไม่ชอบมันหวานเลย
และฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันจะลองทำเมื่อใดและที่ไหน คอทเทจชีสกับสมุนไพร. และแน่นอนว่ามีเกลือด้วย ตั้งแต่นั้นมา คอทเทจชีสของขบเคี้ยวประเภทนี้ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตการทำอาหารของฉัน สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อจำเป็นต้องกินคอทเทจชีส แต่อันที่หวานพยายามที่จะกลับออกมา (ฉันขอโทษ แต่นี่คือข้อเท็จจริงจากชีวประวัติ) หรือคุณไม่สามารถอ้าปากกินก้อนหวานได้
และเป็นเรื่องง่ายด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว! เราต้องทำแบบที่ "เบากว่า" โดยไม่ต้องใช้กระเทียมและมายองเนส
ฉันชอบที่ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้ แน่นอนว่าในฤดูร้อนจะมีสมุนไพรที่อร่อยอีกมากมายให้คุณหันมาได้ ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, tarragon, หัวหอมเขียว, ขนกระเทียมอ่อน - อะไรก็ตามที่ใจคุณปรารถนาก็เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส
ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักใบเขียวแช่แข็งได้ ในฤดูร้อนฉันเตรียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้มากขึ้นรวมทั้งด้วย
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระเทียม - ในกรณีนี้คุณจะได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
เพิ่มได้ วอลนัท– รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
วันนี้ฉันมีสมุนไพรและกระเทียมมาฝากด้วย วอลนัทและมายองเนส
คอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร
- คอทเทจชีส 1 แพ็ค (200 กรัม)
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 1 กานพลู
- วอลนัท 50 กรัม
- มายองเนส
สูตรชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร
สีเขียวจะต้องสับละเอียดมาก
บดคอทเทจชีสด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้ - มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันมากยิ่งขึ้น
ฉันบดมันด้วยเครื่องปั่น
ฉันถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ตอนนี้ฉันเพิ่มมายองเนส (เพียงเล็กน้อย) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ฉันเอามันไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสม “ได้มิตรภาพ”
คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม – ของว่างที่ดีซึ่งจะกระตุ้นความอยากอาหารแม้กระทั่งคนที่กินอาหารครบมื้อ! สามารถเสิร์ฟได้เสมอด้วย นอกจากนี้ต่างๆและมันดีสำหรับทั้งคู่ ตารางทุกวันและสำหรับบุฟเฟ่ต์
สูตรชีสกระท่อมกับกระเทียมและสมุนไพร
คอทเทจชีสบอลกับกระเทียมและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 405 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 55 มล.;
- ไก่ ไข่ทางเลือก- 3 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี – 100 กรัม
- พิสตาชิโอเค็ม – 55 กรัม;
- สมุนไพรสด;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม
เราต้มไข่ไว้ล่วงหน้าแล้วปอกเปลือกและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน จากภาษาเกาหลี 
ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากแครอทอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด ปอกถั่วพิสตาชิโอแล้วสับด้วยมีด ล้างผักสด เขย่า สับ และใส่คอทเทจชีส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่แครอท สมุนไพร ไข่ขาวถั่วและผสมให้เข้ากัน บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในมวลด้วยการกด ตอนนี้เราเอามือเปียกน้ำเอาส่วนผสมนมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ว ของว่างสำเร็จรูปจากคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพรเสิร์ฟ จานสวย, ครอบคลุม ใบผักกาดหอม. ตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดงขูดละเอียดและแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้น
คอทเทจชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารต่างๆ ของโลก เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด. ประกอบด้วยธาตุและวิตามิน ปริมาณมาก. มีมากมาย อาหารที่มีชื่อเสียงโดยมีคอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบ แม้ว่าบางคนมักจะเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นี้กับขนมหวาน แต่บทความนี้จะเน้นไปที่อาหารที่ใช้รสเค็มและเครื่องเทศมากกว่า คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นอาหารจานหนึ่ง
อาหารเรียกน้ำย่อยและไส้
โดดเด่นด้วยรสชาติฉุน กลิ่นหอม และสามารถทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังปิ้งได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ (คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม) ค่อนข้างง่ายในการเตรียม การเตรียมการใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
เราจะต้อง: คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา), กานพลูและพริกไทยสองสามอัน
การตระเตรียม
เราเตรียมคอทเทจชีสด้วยสมุนไพรและกระเทียมตามรูปแบบต่อไปนี้ บดผลิตภัณฑ์หลักให้ละเอียดด้วยส้อมเทครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นให้เป็นฟองได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน). สับผักทั้งหมดอย่างประณีต ผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับส่วนหลัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. หากเราต้องการได้ครีมเพสต์ที่สามารถทาบนขนมปังได้ง่าย ก็ควรตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นความคิดที่ดี ครีมนี้สามารถบรรจุในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สะดวกมากเช่นในการใช้งาน พาสต้าสำเร็จรูปในตอนเช้าเพื่อ แซนวิชแสนอร่อยแต่ในกรณีนี้เราแนะนำให้ใส่กระเทียมให้น้อยลง หากคุณเสิร์ฟเป็นสลัดก็ไม่ควรตีในเครื่องปั่น แต่ควรบดด้วยมือ
คอทเทจชีสกับสมุนไพรใน Lavash
Lavash แบบอาร์เมเนียบางหยั่งรากในครัวของเรา ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมการได้มากมายอย่างรวดเร็ว จานที่น่าสนใจ. อาหารดังกล่าวรวมถึงคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียมอบ นอกจากนี้ข้อได้เปรียบหลักคือไม่ต้องยุ่งยากกับแป้งเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียเข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ
ส่วนผสม: คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม, สอง (บาง), ไข่ห้าฟอง, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, ผักใบเขียว
การตระเตรียม
ผสมผักใบเขียว คอทเทจชีส ไข่สองฟองจนเนียน กระจายมวลที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กันบนแผ่นลาเวนเดอร์ ม้วนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นเป็นม้วนพร้อมคอทเทจชีสและสมุนไพร วางโรลบนจานอบที่ทาน้ำมัน ตีครีมกับไข่ที่เหลือเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเคลือบแต่ละม้วนด้วยคอทเทจชีส ไข่ และสมุนไพร โดยมีส่วนผสมที่ได้อยู่ด้านบน เราอบจานในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ผลิตภัณฑ์ปรุงเร็วมาก - ระวังอย่าให้จานไหม้) ขนมอบพร้อมนำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นม้วนที่แบ่งส่วนแล้วจัดใส่จานขนาดใหญ่
ซองจดหมาย
หรือคุณสามารถทำซองสี่เหลี่ยมเล็กๆ จากขนมปังพิต้าได้ ใส่ไส้เดียวกันเข้าไปข้างในแล้วห่อตามขวางอย่างระมัดระวัง กระจายอยู่ด้านบน อบภายใต้เงื่อนไขเดียวกันในระยะเวลาอันสั้น ซองเหล่านี้มีรสชาติเหมือนคชาปุรีใบเล็ก
และผักใบเขียว
สามารถเตรียมไส้เดียวกันได้ ในการทำเช่นนี้เราซื้อขนมพัฟที่ร้านละลายน้ำแข็งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ แน่นอนหากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมแป้งด้วยตัวเอง (ที่นี่เราใช้วิธีที่คุ้นเคยและพิสูจน์แล้วที่สุดแล้ว) กระจายไส้ที่ทำขึ้นตามสูตรข้างต้นลงในแผ่นเดียวแล้วปิดด้วยส่วนที่สองโดยเชื่อมต่อขอบ เราทิ้งรูขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางเพื่อให้เค้กหายใจได้ ทาด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก (ตรวจสอบด้วยไม้ขีด)
ขนมปังแผ่น
จานนี้ยังสามารถจัดประเภทได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง: แป้งสามแก้ว, น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, ไข่สามฟอง, โซดาเล็กน้อย, เกลือ, คอทเทจชีสร่วน 300 กรัม, สมุนไพร
การทำแฟลตเบรดด้วยคอทเทจชีส
ตีไข่หนึ่งฟองลงในแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืช ทำแป้งแล้วพักไว้ เตรียมไส้: ไข่ต้มสับละเอียดสับผักอย่างประณีต รวมกับคอทเทจชีส ผสม. ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแป้ง (แผ่ออกด้วยหมุดกลิ้ง) วางไส้ไว้ตรงกลางของตอร์ติญ่าแต่ละอัน แล้วบีบขอบเพื่อทำให้ตอร์ติญ่าแบน ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดขนมปังแบนทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จานที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วสามารถรับประทานได้ทันทีร้อนหรือจะใส่ในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟก็ได้เช่นเป็นอาหารเช้ากับ ซอสครีมเปรี้ยว. ปรากฎว่าอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ ชอบลาก “ซาลาเปา” ชิ้นเล็กๆ จากใต้มือ เพื่อที่คุณจะได้ไม่มีเวลาปรุง!
บทความในหัวข้อ
