ค็อกเทลฤดูร้อนที่เรียบง่าย ค็อกเทลฤดูร้อนที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวแห่งหนึ่งของ วิธีที่ยอดเยี่ยมคลายร้อนและผ่อนคลายด้วยค็อกเทลแสนสดชื่น เป็นวิธีที่หลาย ๆ คนเลือกใช้ร่วมกับวิธีอื่น ๆ ของการพักผ่อนหย่อนใจในฤดูร้อน
ค็อกเทลฤดูร้อนอาจเป็นนม ผลไม้ หรือผัก มีสูตรอาหารที่อิงจากเครื่องดื่ม เช่น ชา น้ำแร่ หรือ kvass แน่นอนว่ายังมีค็อกเทลผสมอีกมากมาย แต่ที่นี่ทุกคนเลือกรสนิยมที่ชอบ ลองพิจารณาการผสมผสานรสชาติที่แปลกและน่าสนใจที่สุด
พีชขิงโซดา
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ 8 เสิร์ฟ คุณจะต้อง: 2 ลูกพีชสุกขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ถ้วย ใบสะระแหน่สด 16 ใบ และ 2 ลิตร น้ำแร่.
วิธีการเตรียม เติมน้ำ ขิง และน้ำตาล 1 แก้วลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟเคี่ยวเบา ๆ คนจนน้ำตาลละลาย นำน้ำเชื่อมที่ได้ออกจากเตาปิดฝาแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
จากนั้นใช้ชามขนาดกลางแล้วกรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงโดยใช้ช้อนโต๊ะเพื่อแยกน้ำขิงออก ปิดฝาชาม ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น หากมีน้ำเชื่อมเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
วางชิ้นพีชลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแก้ว เติมน้ำแข็งแล้วเทลงไป น้ำแร่- ใบสะระแหน่ 2 ใบและเพลิดเพลินกับรสชาติ
แครนเบอร์รี่ Basil Spritzer
อีกอันที่ค่อนข้างแปลก แต่อร่อยมาก สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง: น้ำเปล่า 1 แก้ว, น้ำตาล 1 แก้ว, ใบโหระพา 1 แก้ว, น้ำแครนเบอร์รี่ไม่หวาน 2 แก้ว, ¼ ถ้วย น้ำผลไม้สดมะนาว, น้ำแร่แช่เย็น 1 ลิตร, มะนาว 4 ชิ้น, แครนเบอร์รี่สด 1 แก้ว
วิธีการเตรียม ในกระทะขนาดกลางเตรียมน้ำเชื่อม: น้ำเปล่า+ น้ำตาลนำไปต้ม ใส่ใบโหระพาครึ่งแก้วแล้วยกกระทะลงจากเตา ทิ้งไว้ 20 นาที
กรองน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ใส่แครนเบอร์รี่มะนาวลงในเหยือก (เหยือก) แล้วเติมน้ำเชื่อม จากนั้นเติมน้ำแร่ มะนาวฝาน และใบโหระพาที่เหลือ (ครึ่งแก้ว) ลงในส่วนผสมที่ได้
เวลาเสิร์ฟ วางน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของแก้ว เติมสเปรย์ฉีด เติมน้ำอัดลมอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่น และตกแต่งด้วยใบโหระพา ค็อกเทลเบอร์รี่แสนสดชื่นดูกลมกลืนกันมากบนโต๊ะเนื่องจากมีสีที่สวยงาม
สับปะรดคูลเลอร์กับเตกีล่า
และอันนี้ก็สดชื่น ค็อกเทลแอลกอฮอล์มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "คูลเลอร์" ซึ่งแปลว่า "น้ำหอมปรับอากาศ" ในภาษาอังกฤษ สูตรอาหารนี้สร้างสรรค์โดยผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มและเจ้าของร่วมของร้านอาหาร dell'Anima ในนิวยอร์ก
ส่วนผสม: น้ำ 3/4 ถ้วย, น้ำตาล 4 ถ้วย, สับปะรดลูกเล็ก 1 ลูก, พริกฮาลาปิโน 1/4 ถ้วย, เตกีล่าทอง 4 ถ้วย, น้ำมะนาว 2 ลูก (ประมาณ 1/4 ถ้วย), 8 ถ้วย น้ำแข็งบดเช่นเดียวกับเปลือกมะนาว 1 ผล
การตระเตรียม. ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล นำไปต้มและรอจนน้ำตาลละลาย กันไว้.
ในเหยือกขนาดใหญ่ บดสับปะรดและพริกจาลาปิโนโดยใช้เครื่องปั่น เติมเตกีล่า น้ำเชื่อมแช่เย็น และน้ำมะนาว
เพิ่มค็อกเทลแสนสดชื่นของเราลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ประดับด้วยเปลือกมะนาวเกลียวแล้วเสิร์ฟ
สตรอเบอร์รี่ kvass
ค็อกเทลสดชื่นในฤดูร้อนสามารถเตรียมด้วย kvass หรือลองพิจารณาตัวเลือกในการทำสตรอเบอรี่ kvass กัน
ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำ 5 ลิตร, น้ำตาล 100 กรัม, ยีสต์ 25 กรัม, น้ำผึ้ง 25 กรัม, ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ และ กรดซิตริกบนปลายมีด
เราจัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ เราบีบน้ำออกอย่าทิ้งเค้ก แต่ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ นำส่วนผสมนี้ไปต้ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เรากรอง
บดยีสต์ น้ำตาล น้ำผึ้ง และกรดซิตริกในน้ำสตรอเบอร์รี่ ผสมและเพิ่มลงในฐานน้ำของเรา จากนั้นเราก็ทิ้งมันไว้ที่ไหนสักแห่งที่อบอุ่นสักสองสามวัน
เมื่อ kvass พร้อม ให้เทลงในขวดและเติมลูกเกดเล็กน้อยลงในแต่ละขวด ควรเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ในที่เย็นและปิดสนิท
ค็อกเทลสดชื่นแตงกวา Agua Fresca
สำหรับค็อกเทลนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำเชื่อม (น้ำ + น้ำตาล), แตงกวาขนาดกลาง 5 ลูก (ปอกเปลือกและสับหยาบแล้ว แยกวงแหวนไว้สำหรับตกแต่ง) แก้ว 4 ใบ น้ำเย็นขิงสับ 1.5 ถ้วย น้ำมะนาวสด 0.5 ถ้วย และน้ำแข็ง
เตรียมน้ำเชื่อมตามที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารข้างต้น จากนั้นเราก็เตรียมค็อกเทลเอง โดยรวบรวมส่วนผสมในเครื่องปั่น (แตงกวา ขิง และน้ำเล็กน้อย) ผสมจนแตงกวาบดละเอียด
จากนั้นกรองส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วทิ้งเค้กที่เหลือ เติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟค็อกเทลกับน้ำแข็ง คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ได้ซึ่งจะเพิ่มความสดชื่นและตกแต่งค็อกเทลที่สดชื่น
แน่นอนว่าคุณจำงานปาร์ตี้จากภาพยนตร์อเมริกันได้ เพลงดัง ผู้คนมากมาย และค็อกเทลลึกลับในแก้วสีสันสดใส ในศตวรรษที่ 21 ไม่มีสถานที่สำหรับดื่มเบียร์และสิ่งอื่น ๆ ซ้ำซาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- ปาร์ตี้ชายหาด ปิกนิก หรือวันเกิดจะไม่สมบูรณ์หากขาดค็อกเทลที่สดใส เย็นสบาย และสดชื่น
เรามี 25 สูตรสำหรับค็อกเทลฤดูร้อนที่จะสร้างความพึงพอใจและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณในระหว่างงานปาร์ตี้สุดฮอต
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
1. น้ำมะนาวเอลเดอร์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:
น้ำ 10 ลิตร
ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 30-50 พู่ (สีดำ)
น้ำตาล 1 กก
มะนาว 3 ลูก
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ผล
สปาร์กลิ้งไวน์แช่เย็นหนึ่งขวด (แชมเปญ)
วิธีทำอาหาร:
1. วางดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำและมะนาว หั่นเป็นชิ้น ลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ แล้วเติมน้ำลงไป ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวซึมเข้าไป
2. กรองน้ำให้เต็มแล้วทิ้งเค้กไป เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายและทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมง
3. เทลงในขวดแล้วทิ้งไว้ 3 สัปดาห์เพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์ก่อตัวในน้ำมะนาวในรูปของฟองประกาย เพื่อไม่ให้รอเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ให้เทเครื่องดื่มเย็นๆ ลงในแก้วแล้วเติมแชมเปญเล็กน้อย เสิร์ฟแขกด้วยมะนาวหรือน้ำแข็ง
2. สตรอเบอร์รี่มาการิต้า
วัตถุดิบ:
เตกีล่าเงิน 50 มล
เหล้าส้ม 30 มล
มะนาว 40 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 2 กรัม
น้ำแข็ง 160 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้าแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
2. เทสตรอเบอร์รี่ 6 ลูกลงในเครื่องปั่น เติมเตกีล่า และ เหล้าส้ม- บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำแข็งลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ชิ้นใหญ่.
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยแก้วเดียว ผลเบอร์รี่สุกสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟแช่เย็น
3. คาวา แซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 8 ใบ
สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวดแช่เย็น สูตรดั้งเดิมนี่คือไวน์ Cava แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นไวน์ประเภทอื่นได้)
น้ำองุ่นขาวแช่เย็น 3/4 ถ้วย
สตรอเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยสับ
เหล้าส้ม 1/4 ถ้วย
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ถูใบสะระแหน่กับด้านข้างของเหยือกขนาดใหญ่โดยใช้ช้อนไม้เพื่อระบายกลิ่น
2. เทลงในเหยือก สปาร์กลิ้งไวน์และผสมกับ น้ำองุ่น, สตรอเบอร์รี่ชิ้น และเหล้าส้ม
3. โยนน้ำแข็งก้อนไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟให้แขกทันที
4. ค็อกเทลเบียร์ราสเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 3/4 ถ้วย
เบียร์แช่เย็น 3 1/2 ขวด
มะนาวเข้มข้น 12 ออนซ์
วอดก้า 1/2 แก้ว
มะนาวหรือมะนาวฝาน
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือใช้ช้อนบดแล้วผสมกับเบียร์
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมวอดก้ากับน้ำมะนาวเข้มข้น เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ จนถึงเวลานี้ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน โยนน้ำแข็งก้อนแล้วตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวซีก
5. ค็อกเทล “เซาธ์เทิร์น บรีซ”
วัตถุดิบ:
บูร์บง 40 มล
เหล้าแอปริคอท 25 มล
มะนาว 40 กรัม
กิ่งสะระแหน่
แอปริคอตแห้ง 20 กรัม
อินทผลัมแห้ง 10 กรัม
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. วางอินทผลัมแห้ง 1 ผล และแอปริคอตแห้ง 1 ผล ไว้ที่ด้านล่างของแก้วแต่ละแก้ว จากนั้นเราก็เติมมัน น้ำแข็งบดไปจนถึงด้านบนสุด
2. เทเหล้าแอปริคอท, บูร์บงลงในเชคเกอร์หรือขวดที่มีฝาปิดแน่นแล้วบีบมะนาวหนึ่งในสี่ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน
3. เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งและใบสะระแหน่
6. ค็อกเทลแบล็คเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
สะระแหน่สดสองสามก้าน
12 ชิ้นบาง ๆแตงกวา
200-300 ก ผลเบอร์รี่สดแบล็กเบอร์รี่
น้ำมะนาวสด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
น้ำตาล 8-12 ช้อนชา
จิน 1 ถ้วย และ 2 ช้อนโต๊ะ
โซดาเย็น 1 แก้ว
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ก้านมิ้นต์ แตงกวา แบล็กเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในเหยือกขนาดใหญ่ ค่อยๆ บีบใบสะระแหน่ แตงกวา และแบล็กเบอร์รี่ไปที่ด้านข้างของเหยือกด้วยช้อนไม้เพื่อกระจายกลิ่น
2. เติมจินและโซดาลงในเหยือก ผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง
7. พีชแซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 2 ขวด
4 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าพีช Cointreau
วอดก้าพีช 250 มล
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
2 แท่งอบเชย
มะนาว 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
2 ส้มหั่นบาง ๆ
น้ำอัดลม 500 มล
วิธีทำอาหาร:
1. ในเหยือกขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ให้ผสมไวน์ เหล้า วอดก้า น้ำตาล แท่งอบเชย มะนาวและชิ้นส้ม ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ค็อกเทลซึมเข้าไป
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำอัดลมและน้ำแข็งก้อน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้มฝาน
8. ค็อกเทลเมล่อน
วัตถุดิบ:
แตงโมลูกใหญ่ 2 ลูก
ไอศกรีม 50 กรัม
ไวน์ขาว 100 มล
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหลุมแตงโม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับไวน์และไอศกรีม เสิร์ฟเย็นหรือพร้อมน้ำแข็ง สามารถตกแต่งกระจกได้ ชิ้นเล็ก ๆ แตงสุก.
9. แตงโมและมิ้นต์มาการิต้า
วัตถุดิบ:
แตงโมไร้เมล็ดสับ 4 ถ้วย
เตกีล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
สับ 2 ช้อนโต๊ะ ใบสดสะระแหน่
วิธีทำอาหาร:
1. นำแตงโมที่หั่นเป็นชิ้นใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ทาขอบแก้วด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
3. ใส่แตงโมแช่แข็ง เตกีล่า น้ำตาล เปลือกมะนาว และน้ำผลไม้ ใบสะระแหน่ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ เทใส่แก้วและเสิร์ฟแบบแช่เย็น
10.น้ำมะนาวสีชมพู
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาว 60 มล. (สีใดก็ได้ แม้แต่สีอ่อน)
เหล้ากุหลาบ 30 มล. (สูตรดั้งเดิม X-Rated Fusion Liqueur)
วอดก้า 30 มล
น้ำแข็ง
ชิ้นส้ม
วิธีทำอาหาร:
ใน แก้วขนาดใหญ่โยนน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำมะนาว เหล้ากุหลาบ วอดก้า และผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้านบนด้วยส้ม มะนาว หรือมะนาวฝาน
11. มาร์การิต้ากับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
วัตถุดิบ:
เตกีล่า 50 มล.
Triple Sec 15 มล. (เหล้าเปลือกส้ม)
น้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล
น้ำแอปเปิ้ล 25 มล
น้ำส้ม 1/4 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
ผิวส้มหนึ่งผล
น้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแข็ง เตกีล่า เหล้าส้ม น้ำแครนเบอร์รี่,น้ำส้มในเชคเกอร์หรือขวดที่มีฝาปิดสนิท
2. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้า แล้วใส่ส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล และ ผิวส้มเพื่อสร้างเส้นขอบบางๆ
3. ค่อยๆ เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
12.ชาหวานกับโซดา
วัตถุดิบ:
น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย
วอดก้า 1 แก้ว
น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วยตวง
ก้อนน้ำแข็ง
1 ไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มมะนาว(สามารถอัดลมได้)
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า และ น้ำมะนาวในเหยือกขนาดใหญ่
2. เติมน้ำแข็งและน้ำอัดลมเลมอน ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
13. ค็อกเทล “ดอกไม้เพลิงเกรปฟรุต”
วัตถุดิบ:
น้ำเกรพฟรุต 80 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่ 50 กรัม
จิน 50 กรัม
คัมพารี
น้ำแร่ประกาย
น้ำมะนาว
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ทาขอบแก้วด้วยน้ำเกรพฟรุตแล้วจุ่มลงในเกลือ
2. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
3. เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทลหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นครึ่งหนึ่ง เติมเกรฟฟรุตและน้ำแครนเบอร์รี่ จิน คัมพารีเล็กน้อย แล้วบีบน้ำมะนาว ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณ 30 วินาที
4. กรองผ่านกระชอนหากจำเป็น แล้วเทใส่แก้ว เติมน้ำแร่บางส่วนไว้ด้านบน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือมะนาวฝาน
14. ค็อกเทล “เบอร์รี่ บลิส”
วัตถุดิบ:
เหล้าเมลอนมิโดริ 45 มล
วอดก้าวานิลลา 30 มล
ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ 15 มล
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด
น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สองสามลูก
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. วางน้ำแข็ง 7 ก้อนไว้ที่ด้านล่างของเหยือกหรือชามเจาะขนาดใหญ่
2. เติมเหล้า วอดก้า และ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ตามสูตร เติมน้ำสับปะรดและโซดาเพื่อลิ้มรส แต่อย่างน้อยหนึ่งสาด
3. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ หากต้องการ
15. แบล็คเบอร์รี่ Pisco Sours ค็อกเทล
วัตถุดิบ:
ปิสโก้ 50 มล
Angostura bitters 1 มล
น้ำเชื่อม 15 มล
ไข่ครึ่งฟอง
มะนาว 75 กรัม
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. เทลงในเชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นขนาด 1/2 ไข่ขาว, น้ำเชื่อมและปิสโก้ บีบมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ แล้วเขย่าให้เข้ากันจนเกิดฟอง
2. เทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น และโรยหน้าด้วย Angostura เล็กน้อย
ไม่เพียงแต่ไอศกรีม ชาเย็น น้ำผลไม้แช่เย็น และ kvass เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ค็อกเทลฤดูร้อน.
คุณสามารถสร้างค็อกเทลฤดูร้อนที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่คุณต้องมีคือแก้ว ผลไม้ และน้ำแข็ง
1. น้ำมะนาวซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในน้ำมะนาวมากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยม,ส่องสว่างเข้ามา ฤดูร้อน- เตรียมตัว เครื่องดื่มนี้ง่าย ๆ: เติมน้ำตาลและมะนาวเล็กน้อยลงในแก้วน้ำ
2. โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นส่วนผสมของมะนาวและมิ้นต์ เติมมะนาวหรือเลมอนครึ่งลูกลงในน้ำอัดลม จากนั้นจึงเติมสะระแหน่และสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย จากนั้นราดด้วยน้ำเชื่อม
3. ไม่มีแอลกอฮอล์ แมรี่เปื้อนเลือด- รวมมะเขือเทศ 100 กรัมกับน้ำมะนาว 20 กรัม จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ซอสวูสเตอร์พริกไทยดำและน้ำแข็ง
4. ผักใบเขียวเพื่อสุขภาพ- ในฤดูร้อน ค็อกเทลที่ทำจากผลไม้ตระกูลซิตรัส คื่นฉ่าย ขิง เชอร์รี่ ฯลฯ ก็เป็นสิ่งที่ดี
5. จูเล็ป. ในการทำจูเลปส้ม คุณต้องผสม 100 กรัม น้ำส้ม,น้ำมะนาว 20 กรัม จากนั้นจึงเติม น้ำเชื่อมมิ้นต์และ ไม่ จำนวนมากน้ำผึ้ง
6. สมูทตี้ นำโยเกิร์ตใส่แตงกวา 1 ลูกและหัวหอมและผักชีฝรั่งเล็กน้อยเกลือพริกไทยและทาบาสโกเพื่อลิ้มรสจากนั้นสมูทตี้ยอดนิยมก็พร้อม
7. ลาสซี่. ลาซซีอินเดียแบบดั้งเดิมทำจากผลไม้ น้ำแข็ง โยเกิร์ต น้ำ และตามชอบ น้ำตาลทรายเกลือและเครื่องเทศทุกชนิด
8.กาแฟปั่น(กาแฟเย็น) เตรียมสิ่งนี้ตามธรรมเนียม เครื่องดื่มกรีกไม่ยาก: ในแก้วแก้ว ตีเอสเปรสโซ น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย เพื่อลิ้มรส ให้เติมนม ไอศกรีม หรือช็อกโกแลตเล็กน้อย
9. เก้าพายผลไม้ Cobbler เป็นทั้งพายและค็อกเทล ในการเตรียมควินซ์พายผลไม้คุณจะต้อง: น้ำควินซ์พร้อมเนื้อ, น้ำมะนาวและกล้วย 1 ลูก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำแข็ง
10. ชาผลไม้- น่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน - นี่คือชาเย็น เป็นชาที่ช่วยปรับสีและดับกระหายได้เป็นอย่างดี เอา ชาเขียวใส่มะนาวฝาน กิ่งสะระแหน่ ส้มและเกรปฟรุต 2-3 ชิ้น และช้อน 2-3 ช้อน น้ำทับทิมแล้วเท่ห์
สนุกสนาน วันฤดูร้อนแสงอาทิตย์อันอบอุ่น และค็อกเทลเย็นๆ แสนอร่อย!
ความร้อนในฤดูร้อนอาจเป็นเรื่องท้าทายอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 30 องศา° C เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาวันดังกล่าวใกล้สระน้ำหรือสระว่ายน้ำ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะเติมของเหลวในร่างกาย ค็อกเทลสดชื่นในฤดูร้อนมีสูตรเครื่องดื่มมากมายดังนั้นเราจึงเลือกค็อกเทลเย็น ๆ ที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในวันที่อากาศร้อน
สูตรเครื่องดื่มฤดูร้อน
ค็อกเทลกับแตงโมและลูกพีช
แตงโมเป็นผลไม้ที่เหมาะกับหน้าร้อนที่สุด ดับกระหายได้ดีและทำให้สดชื่นจึงเหมาะสำหรับ น้ำอัดลม.
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาวมะนาว (7Up หรือ Sprite) - 2 ลิตร
ลูกพีชแช่แข็ง
แตงโม
น้ำแข็ง
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน วางชิ้นพีช 5 ชิ้นและแตงโม 5 ก้อนที่ด้านล่างของแก้ว
ใส่น้ำแข็ง 2 ก้อนในแต่ละแก้ว จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน หากต้องการ ให้วางแตงโมไว้บนขอบแก้ว
น้ำมะนาวราสเบอร์รี่ระยิบระยับ
สูตรเครื่องดื่มเย็น พวกเขาจะช่วยคุณเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด และหากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อย ในช่วงฤดูราสเบอร์รี่ที่สูงที่สุด คุณควรทำและลองน้ำมะนาวที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของฤดูร้อนที่แท้จริง
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่สด - 340 กรัม
น้ำมะนาว (แช่เย็น) - 1 ถ้วย
น้ำเย็น - ½ถ้วย
น้ำตาล - ½ถ้วย
น้ำผึ้ง - ½ถ้วย
น้ำอัดลมหรือน้ำมะนาว - 1 ลิตร
สะระแหน่สดน้ำแข็ง
การตระเตรียม:
บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนบดละเอียด กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก
เทน้ำลงในเหยือกขนาดใหญ่แล้วละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเพิ่ม ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น, น้ำมะนาว และผสมอีกครั้ง เติมโซดาทุกอย่าง เติมน้ำแข็ง และตกแต่งค็อกเทลด้วยกิ่งสะระแหน่
ค็อกเทล Agua Fresca กับแตงโม
ลืมเกี่ยวกับ เครื่องดื่มกีฬาและน้ำมะนาว หากคุณต้องการอะไรเย็นๆ และสดชื่น ทำค็อกเทล Agua Fresca จากส่วนผสม น้ำซุปข้นผลไม้,น้ำมะนาว,น้ำ และน้ำตาล คุณจะได้ความลงตัว เครื่องดื่มฤดูร้อนที่บ้าน.
วัตถุดิบ:
แตง (หั่นเป็นชิ้น) - 10 ถ้วย
น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำแข็ง
ใบสะระแหน่
การตระเตรียม:
บดแตงโมในเครื่องปั่นจนเนียน กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเยื่อกระดาษออก
เทของเหลวลงในเหยือก เติมน้ำและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน และเติมน้ำตาลตามชอบ วางค็อกเทลไว้ในตู้เย็น
วางน้ำแข็งและแตงโมจำนวนมากไว้ที่ด้านล่างของแก้ว เทเครื่องดื่มและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
น้ำมะนาวมิ้นต์
ชุดส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้เรียบง่ายมาก: มิ้นต์, น้ำ, มะนาวและน้ำตาลดังนั้นจึงควรใช้สิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นและ ส่วนผสมที่มีคุณภาพ- เช่น น้ำตาลที่มีตราสินค้าหรือน้ำขวด
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำเชื่อม:
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สด (แต่ไม่ใช่สะระแหน่) - 2-3 ก้าน
สำหรับน้ำมะนาว:
น้ำมะนาว - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น - 8-10 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ (สับละเอียด) - ½ถ้วย
น้ำแข็ง
สำหรับการตกแต่ง:
ก้านสะระแหน่
ลิ่มมะนาว
น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ในกระทะขนาดเล็ก รวมส่วนผสมน้ำเชื่อมทั้งหมด นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วสับใบสะระแหน่ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
สับใบสะระแหน่แล้วใส่ในเหยือก เทน้ำเชื่อม เติมน้ำมะนาวคั้นสด และเติมน้ำ 8 แก้ว
ในการตกแต่ง ให้ขูดผิวมะนาว 1 ลูกแล้วผสมกับ ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา เช็ดขอบแก้วด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคว่ำลงในส่วนผสมของน้ำตาลและผิวเปลือก ค่อยๆ เติมน้ำแข็งลงในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
น้ำมะนาวบลูเบอร์รี่
น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมน้ำมะนาว - คู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มสดชื่นในวันฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
น้ำตาล - ½ถ้วย
บลูเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
น้ำมะนาว - ¾ถ้วย
น้ำ - 6 ถ้วย
การตระเตรียม:
ที่จะทำ น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ให้เทน้ำ 1 แก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย เพิ่มบลูเบอร์รี่และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 3 - 4 นาที
กรองน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวบางแล้วพักให้เย็น
เทน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำ 5 ถ้วยลงในเหยือกขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ให้เย็น
เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
ที่ สูตรค็อกเทลฤดูร้อนเป็นที่นิยมในครอบครัวของคุณ?
ในฤดูร้อน คุณจะกระหายน้ำอยู่เสมอ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เนื่องจากเมื่อมีเหงื่อออกท่ามกลางความร้อน เราจะสูญเสียของเหลวถึงหนึ่งลิตรต่อชั่วโมง! หลายคนไปซื้อน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ด้วยวิธีปกติซึ่งอนิจจา! - อย่านำความโล่งใจที่ต้องการมาเสมอไป แล้วเราก็ไปที่ร้านอีกครั้งเพื่อเติมความสุขอัดลมอีกขวด...
เพื่อทำลายวงจรอุบาทว์นี้ แม่บ้านที่ชาญฉลาดจึงเตรียมเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่นำมาซึ่งความโล่งใจอย่างแท้จริง ไม่ใช่ในจินตนาการ นอกเหนือจากสูตรอาหารโบราณที่ผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว พวกเขายังคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ซึ่งบางสูตรก็ได้รับความสนใจจากเว็บไซต์ Culinary Eden ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นควรใช้ น้ำตาลปกติและฟรุคโตส - ประโยชน์จะเพิ่มมากขึ้นอย่างไม่มีที่เปรียบ สำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ ให้เตรียมเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดา น้ำแข็งผลไม้: แช่แข็งน้ำผลไม้ในถาดน้ำแข็งแล้วเติมลงในเครื่องดื่ม นี้ก็จะให้ รสชาติพิเศษสำหรับค็อกเทลฤดูร้อนของคุณ หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แช่อิ่ม อย่าปรุงตามปกติ แต่เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อน เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ให้บ่อยขึ้น - ขอบคุณ น้ำผลไม้ธรรมชาติวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น และหากความร้อนทำให้คุณไปที่ร้านและต้องการเพิ่มความสดชื่นทันทีให้ซื้อโทนิคสักขวดเชื่อกันว่ารสขมจะคลายร้อนได้ดีที่สุด (และไม่เปรี้ยวอย่างที่หลายคนคิด)
มาลองเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเช่น kvass กันดีกว่า ต้องขอบคุณยีสต์ที่ทำให้ kvass มีวิตามินบีมากมาย
ควาส 
วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ 1 ก้อน
25-30 ก ยีสต์แห้ง,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
ลูกเกด.
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบที่ใช้ไฟอ่อน ใส่แครกเกอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเท น้ำร้อนถึงไหล่ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 35-38°C ละลายยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมลงในขวดน้ำเย็น คนให้เข้ากัน ปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือ ปิดผนึกและแช่เย็นไว้หนึ่งวัน Kvass พร้อมแล้ว! กากดินอย่าทิ้ง ใช้เป็นเชื้อสำหรับ ส่วนถัดไป kvass หรือขนมปังโฮมเมด
เบอร์รี่ ควาส
วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ยีสต์ 25 กรัม
1 ช้อนชา กรดซิตริก
การตระเตรียม:
บดผลเบอร์รี่เบา ๆ เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้แช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง กรองใส่ยีสต์ น้ำตาล กรดซิตริก และหมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง ความเครียดและเย็นก่อนใช้
ยี่หร่า kvass เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดยี่หร่า ต้มและทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิร่างกาย กรอง ใส่ยีสต์ และน้ำตาล แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นลอกโฟมออก เติมกรดซิตริก และทำให้เย็น
ดื่ม "ซาร์สกี้" 
วัตถุดิบ:
1 น้ำ
มะนาว 1 ลูก
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ยีสต์ 5 กรัม
การตระเตรียม:
บีบน้ำออกจากมะนาว เปลือกมะนาวตัดและเติมน้ำ วางบนไฟและต้มเป็นเวลา 2 นาที เย็น กรองและเพิ่มลูกเกด น้ำผึ้ง น้ำผลไม้และยีสต์ วางในที่อบอุ่นเพื่อหมักไว้หนึ่งหรือสองวัน หลังจากการหมัก ให้ลอกโฟมออก เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด และแช่เย็นเป็นเวลาสามวัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
Kvass สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับยีสต์กดเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้ด้วย ขนมปังเปรี้ยว(ถ้าคุณชอบอบ ขนมปังโฮมเมด- ไม่อยากยุ่งกับสตาร์ทเตอร์แล้วต้องการเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นทันทีใช่ไหม? ทำน้ำมะนาว!
ฟรุตตินี่.เจือจางเบอร์รี่สดหรือน้ำผลไม้ น้ำเย็นและเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง
น้ำมะนาวกีวี
วัตถุดิบ:
6 ชิ้น กีวี,
1 กอง ซาฮารา
กอง 3/4 น้ำมะนาวคั้นสด
น้ำอัดลม 1 ลิตร
การตระเตรียม:
เตรียมกีวีบด. รวมน้ำมะนาวกับน้ำตาล ใส่กีวี ผัดและเจือจางด้วยน้ำอัดลม
โมฮิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์) 
วัตถุดิบ:
มะนาวครึ่งลูก
3 ช้อนชา ซาฮารา
น้ำอัดลม 200 มล.
สะระแหน่น้ำแข็งสองสามก้าน
การตระเตรียม:
ขจัดความสนุกออกจากมะนาว หั่นมะนาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วบีบใส่แก้ว เติมน้ำตาล ผิวเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่บด และน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลมหรือสไปรท์
ลูกเกดจูเล็ป
วัตถุดิบ:
น้ำลูกเกดสด 100 มล.
น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล.
น้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล.
สตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง
การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดแล้วเติมน้ำแข็ง ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากน้ำผลไม้ใด ๆ สิ่งสำคัญคือสดและไม่ได้มาจากกล่อง
น้ำผึ้ง "มะนาว" 
วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำมะนาวสด,
5 กอง น้ำ,
2/3 กอง. ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม:
ผัดน้ำตาลในน้ำจนละลายหมด ผสมในเหยือก น้ำหวาน,น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง เย็นในตู้เย็น 
ค็อกเทล "มะนาว"
วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 1 ลิตร
2 มะนาว
1-2 ช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้ (หรือสารสกัดว่านหางจระเข้ทางเภสัชกรรม) สำหรับแต่ละแก้ว
การตระเตรียม:
เทน้ำแร่ (ไม่ควรอัดลม) ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำว่านหางจระเข้
ค็อกเทล "ภาคเหนือ"
วัตถุดิบ:
แครอท 1 กิโลกรัม
แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำ 500 มล.
น้ำตาล.
การตระเตรียม:
เตรียมน้ำจากแครอทและแครนเบอร์รี่ผสมเติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น เพิ่มน้ำแข็ง
ชาเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ แต่มันติดอยู่กับเราในรูปแบบของเครื่องดื่มที่โฆษณาในขวดเท่านั้น และคุณพยายามที่จะทำ ชาเย็นด้วยตัวคุณเองเพราะมันมีประโยชน์มากกว่ามาก
ชาเขียวเย็น 
วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา ชาเขียว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว,
ส้มโอ 4 ผล
สะระแหน่น้ำแข็ง
การตระเตรียม:
ชงชา รอจนเย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทใส่แก้ว วางไว้ในตู้เย็น บีบน้ำจากเกรปฟรุตแล้วนำไปแช่ตู้เย็นด้วย เทลงในชาก่อนเสิร์ฟ น้ำเกรพฟรุต,ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่ แทนที่จะเติมน้ำเกรพฟรุต คุณสามารถเพิ่มน้ำเกรพฟรุตลงในชาเย็นได้ น้ำส้ม- ไม่ต้องการกรดเพิ่มเหรอ? ลองเติมเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ทดลองรสชาติได้ตามใจชอบ!
ชาเย็นรส
วัตถุดิบ:
ถุงชา 4 ใบ
4 กอง น้ำ,
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันสะระแหน่,
น้ำตาลน้ำแข็ง
การตระเตรียม:
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ชงถุงชาในน้ำเดือด ใส่ลงไป เปลือกมะนาว- จากนั้นนำถุงชาออกแล้วใส่ชามชาลงไป น้ำแข็งเพื่อความเย็นอย่างรวดเร็ว แช่ชาไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เทน้ำมะนาวลงในชาและเติมน้ำมันมิ้นต์ลงไปหนึ่งหยด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กาแฟเย็นก็ดูดีเหมือนกัน อากาศร้อน- แถมยังเติมพลังอีกด้วย!
คาปูชิโน่ "คูลเลอร์" 
วัตถุดิบ:
1 ครึ่งถ้วย กาแฟธรรมชาติเย็น
1 ครึ่งถ้วย ไอศกรีมช็อกโกแลต,
¼ สแต็ค น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
วิปครีม 1 ถ้วย
การตระเตรียม:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวิปครีมในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
กาแฟเย็น (วิธีด่วน)
วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
150-200 มล นมเย็น.
การตระเตรียม:
เทลงในขวดที่มีฝาปิดมิดชิด น้ำอุ่น, ใส่ กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าขวดจนเกิดฟองกาแฟ เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้วเติมนม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
มอคค่าเย็น
วัตถุดิบ:
กาแฟเย็นธรรมชาติ 1 ½ ถ้วย
2 กอง น้ำนม,
¼ ถ้วย น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
น้ำตาล ¼ ถ้วย
การตระเตรียม:
กาแฟสดที่ชงแล้วเย็น เทลงในถาดน้ำแข็ง และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน ใส่กาแฟแช่แข็ง นมเย็น น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงในโถปั่น ตีจนเนียน
กาแฟเย็นเวียดนาม
วัตถุดิบ:
4 กอง น้ำ,
2-4 ช้อนโต๊ะ เป็นธรรมชาติ กาแฟบดคั่วเข้ม,
ครึ่งถ้วย นมข้น
น้ำแข็ง 16 ก้อน
การตระเตรียม:
ทำกาแฟบ้าง เพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง 4 ก้อนในแต่ละแก้ว 4 ใบแล้วเทกาแฟลงไป ใช้ช้อนด้ามยาวคนกาแฟลงในน้ำแข็งจนเย็นตัว
สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดให้ความสดชื่นและบำรุงด้วยวิตามินอย่างสมบูรณ์แบบ “ Culinary Eden” นำเสนอสูตรสมูทตี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มนี้
“แตงโมเย็น”
วัตถุดิบ:
2 กอง เนื้อแตงโมสับไม่มีเมล็ด
น้ำแข็ง 5-6 ก้อน
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม:
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น เพิ่มแตงโม และปั่นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วตีเป็นเวลา 10 วินาที แทนที่จะใช้แตงโม คุณสามารถใช้แตงสุกในค็อกเทลนี้ และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว
ส้มกล้วยสมูทตี้ 
วัตถุดิบ:
4 ส้ม
กล้วย 3 ลูก
ส้มโอ 1 ผล
น้ำแข็ง.
การตระเตรียม:
บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มชิ้นกล้วยและน้ำแข็งและผสมจนเนียน
สมูทตี้มะนาวสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
⅓ สแต็ค น้ำมะนาว,
1 กอง น้ำ,
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
¼ ถ้วย ซาฮารา
ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
สมูทตี้สับปะรดส้ม 
วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำส้ม,
ครึ่งถ้วย น้ำสับปะรด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
2 กอง น้ำแข็งบด
การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟทันที
มิลค์เชคไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นเท่านั้น แต่ยังทดแทนของว่างยามบ่ายได้อีกด้วย อย่าไปสนใจไอศกรีมเชคมากนัก ถ้าคุณดูจากรูปร่างของคุณ ไอศกรีมก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง
พีน่าโคลาด้าสมูทตี้
วัตถุดิบ:
2 กอง สับปะรดสับ
น้ำสับปะรด 1 ½ ถ้วยตวง
¼ ถ้วย กะทิ,
1 กอง น้ำแข็ง,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
การตระเตรียม:
แช่แข็งสับปะรดและโยเกิร์ต ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่น
เชอร์เบทส้ม 
วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 200 มล.
ครึ่งถ้วย น้ำนม,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
น้ำแข็งหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วแช่เย็นแล้วเสิร์ฟ
ฟรุ๊ตตี้เอมี่
วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
กล้วย 2 ลูก
ครึ่งถ้วย น้ำส้ม,
1 ครึ่งถ้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ
การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
มูสสตรอเบอร์รี่ 
วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
นม - ไม่จำเป็น (ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่บางลงให้เพิ่มนมมากขึ้น)
วิปครีมสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
แช่สตรอเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง ตีในเครื่องปั่นกับนมและน้ำตาล เทใส่แก้ว และตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
มิลค์เชค
วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย นมเย็น
¼ ถ้วย น้ำอัดลม,
3 ช้อนโต๊ะ นมผง,
½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป
การตระเตรียม:
ผสมนมในชามเครื่องปั่น นมผง, น้ำอัดลม และ สารสกัดวานิลลา- ปัด. เพิ่มไอศกรีมและปั่นอีกครั้ง
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มสดชื่นเราคงมองข้ามไม่ได้ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ- ค่ำคืนฤดูร้อนใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์พร้อมแก้ว cruchon สักแก้วเป็นเพียงความสุข... สิ่งสำคัญคืออย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่เช่นนั้นความสุขจะกลายเป็นความทุกข์ และแน่นอนว่าไม่ควรมอบเครื่องดื่มดังกล่าวให้กับเด็กโดยเด็ดขาด
"นกยูง" 
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 200 มล.
1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
วานิลลินบนปลายมีด
การตระเตรียม:
บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ พักไว้ให้เย็น รวมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม วานิลลิน และไวน์ทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน เทลงในเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟบนน้ำแข็ง
"ป่ารัสเซีย"
วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ 100 มล.
การตระเตรียม:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้แล้วบีบน้ำออก เทน้ำลงบนเนื้อและต้มเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้เย็น กรองรวมกับน้ำผลไม้และเหล้าเชอร์รี่
ถ้วยเชอรี่ 
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 1 ขวด
เหล้ารัมหรือคอนยัค 120 มล.
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาลน้ำแข็ง
การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ลงในขวดแก้ว เพิ่มน้ำตาลและใส่ในตู้เย็นเพื่อปล่อยน้ำเชื่อม พยายามอย่าบดขยี้ผลเบอร์รี่! เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว น้ำเบอร์รี่ให้เทไวน์แช่เย็นและคอนยัคลงในขวดแก้ว เสิร์ฟในเครื่องทำแก้วโดยมีภาชนะน้ำแข็งอยู่ข้างๆ
"เชอร์รี่ทางกายภาพ"
วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย น้ำเชอร์รี่,
ครึ่งถ้วย เบียร์ขิง,
น้ำแข็ง.
การตระเตรียม:
ค่อยๆ เทน้ำเชอร์รี่ลงในแก้ว เบียร์ขิง- เสิร์ฟบนน้ำแข็ง
ค็อกเทลกับเบียร์ขิงและไอศกรีม 
วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
1ขวด เบียร์ขิง,
วิปครีม ½ ถ้วย
เชอร์รี่ 4 ลูกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
วางไอศกรีม 1 สกู๊ปลงในแก้วทรงสูง ค่อยๆ เทเบียร์ลงข้างแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อไอศกรีมซ่อนอยู่ใต้เบียร์ ให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปแล้วเติมเบียร์ลงไป ประดับด้วยวิปครีมและเชอร์รี่
และขอให้ฤดูร้อนนั้นร้อนแรง และเครื่องดื่มเย็น ๆ จะทำให้จิตใจของคุณสดชื่น!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
บทความในหัวข้อ
